食品技術(shù)崗位職責6篇

崗位職責是什么

食品技術(shù)崗位是負責確保食品安全與質(zhì)量、推動產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新、優(yōu)化生產(chǎn)流程的關(guān)鍵角色。該崗位的人員需要深入理解食品科學原理，并運用專業(yè)知識和技術(shù)解決實際生產(chǎn)中的問題。

崗位職責要求

1. 擁有食品科學或相關(guān)領(lǐng)域的學士或碩士學位，具備扎實的理論基礎(chǔ)。

2. 熟悉國內(nèi)外食品安全法規(guī)，確保產(chǎn)品符合各項標準和規(guī)定。

3. 具備良好的實驗室技能，能進行食品成分分析和質(zhì)量檢測。

4. 精通食品加工工藝，能優(yōu)化生產(chǎn)流程以提高效率和降低成本。

5. 具備創(chuàng)新思維，能研發(fā)新產(chǎn)品或改良現(xiàn)有產(chǎn)品以滿足市場需求。

6. 有良好的溝通能力，能協(xié)調(diào)各部門合作，確保項目順利進行。

7. 注重細節(jié)，有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責任感。

崗位職責描述

食品技術(shù)員的工作日常包括但不限于研究新的食品配方，改進現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，以及監(jiān)控生產(chǎn)線的衛(wèi)生和安全。他們需要與生產(chǎn)團隊緊密協(xié)作，通過實驗和數(shù)據(jù)分析，找出提高生產(chǎn)效率和降低成本的方法。此外，他們還可能參與新產(chǎn)品的市場調(diào)研，根據(jù)消費者需求開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，以保持公司的競爭優(yōu)勢。

有哪些內(nèi)容

1. 食品安全管理：負責制定和執(zhí)行食品安全計劃，確保所有產(chǎn)品符合食品安全標準。

2. 質(zhì)量控制：監(jiān)測食品的感官、化學和微生物指標，確保產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。

3. 產(chǎn)品研發(fā)：參與新產(chǎn)品的設(shè)計和開發(fā)，從概念到商業(yè)化生產(chǎn)全過程跟進。

4. 生產(chǎn)優(yōu)化：分析生產(chǎn)流程，提出改進措施，降低損耗，提升生產(chǎn)效率。

5. 技術(shù)支持：為生產(chǎn)團隊提供技術(shù)支持，解決生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)問題。

6. 法規(guī)合規(guī)：跟蹤并解讀行業(yè)法規(guī)，確保公司的生產(chǎn)活動始終合規(guī)。

7. 報告編寫：記錄實驗數(shù)據(jù)，編寫技術(shù)報告，為決策提供科學依據(jù)。

8. 團隊協(xié)作：與銷售、市場、采購等部門協(xié)同工作，確保產(chǎn)品符合市場需求和公司戰(zhàn)略目標。

食品技術(shù)崗位的核心在于利用專業(yè)知識和技術(shù)，確保食品的安全、質(zhì)量和創(chuàng)新，以驅(qū)動企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。這一角色需要廣泛的知識、敏銳的洞察力和卓越的執(zhí)行能力，以應對日益變化的市場環(huán)境和消費者需求。

食品技術(shù)崗位職責范文

第1篇 食品技術(shù)員崗位職責食品技術(shù)員職責任職要求

食品技術(shù)員崗位職責

崗位職責】

1.根據(jù)項目需求，高效開展工藝開發(fā)，樣品制備等工作;

2.收集并掌握工藝過程強化的新理論、技術(shù)、設(shè)備信息，提高技術(shù)轉(zhuǎn)化率;

3.負責實驗數(shù)據(jù)整理和歸納，完成實驗報告的整理;

4.負責實驗設(shè)備的日常維護保養(yǎng)和衛(wèi)生;

5.完成領(lǐng)導安排的其他工作。

【任職要求】

1.食品、油脂等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學歷;

2.三年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

3.具有較強的抗壓工作能力，具有較高的溝通表達能力與協(xié)調(diào)能力。

第2篇 食品技術(shù)支持崗位職責

技術(shù)支持工程師-食品飲料部 中控技術(shù) 浙江中控技術(shù)股份有限公司,中控,中控技術(shù),中控技術(shù)股份有限公司,浙江中控 工作職責:

1.負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自控項目投標書及技術(shù)方案的編制、自控儀表閥門的選型設(shè)計報價、合同的技術(shù)評審等工作;

2.負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)項目爭取過程中與客戶的技術(shù)交流工作;

3.負責淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動化解決方案開發(fā)、技術(shù)資料規(guī)范的制定等工作。

任職資格:

1.本科以上學歷;淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)、自動化儀表閥門相關(guān)專業(yè);

2.2年以上淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工作或項目設(shè)計、施工工作經(jīng)驗;

3.熟悉淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)工藝及相關(guān)設(shè)計規(guī)范、設(shè)備及自動化儀表閥門;

4.了解行業(yè)發(fā)展趨勢;

5.有淀粉糖、釀酒、發(fā)酵、甘蔗制糖行業(yè)自動化項目相關(guān)工作經(jīng)驗者重點考慮。

第3篇 食品研發(fā)技術(shù)員崗位職責

食品研發(fā)技術(shù)員 深圳市萬基健康生物科技有限公司 深圳市萬基健康生物科技有限公司,萬基 1、負責制定并完成公司新產(chǎn)品開發(fā)計劃;

2、負責相應食品配方研發(fā)的技術(shù)工作:如新品開發(fā),產(chǎn)品復制,產(chǎn)品改進等;

3、負責收集國內(nèi)外技術(shù)資料,關(guān)注產(chǎn)品動向,為公司決策提供技術(shù)參考;

4、負責新產(chǎn)品研發(fā),采取新工藝、新技術(shù)、新材料以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量;

5、熟悉與食品配料有關(guān)的法律法規(guī),以及食品添加劑的標準;

6、及時高效的完成跟進食品研發(fā)項目并匯報;

7、通過產(chǎn)品開發(fā)和其它技術(shù)服務(wù)以支持業(yè)務(wù)開展;

8、與采購、生產(chǎn)等部門進行技術(shù)合作,幫助解決生產(chǎn)中存在的問題;

9、領(lǐng)導交辦的其他臨時性工作。

任職要求:

1、年齡25-35歲,本科或以上學歷,食品、生物、中藥或相關(guān)專業(yè)畢業(yè);

2、有2年以上食品飲料研發(fā)和或工廠品控經(jīng)驗;

3、身體健康,吃苦耐勞,善于學習和溝通協(xié)調(diào);

4、熟悉食品相關(guān)的國家主要法律法規(guī)和標準,對未來食品行業(yè)發(fā)展趨勢有一定的理解和判斷力;

5、誠實守信,無不良職業(yè)記錄。

第4篇 食品技術(shù)經(jīng)理崗位職責

技術(shù)經(jīng)理(食品研發(fā)) 欣融實業(yè) 上海欣融實業(yè)發(fā)展有限公司,欣融實業(yè),欣融 職責描述:

1、負責烘焙技術(shù)團隊日常工作管理

2、編制團隊工作計劃,落實團隊工作任務(wù),達成團隊工作目標

3、完成公司指定項目的研究、開發(fā)、服務(wù)工作

4、對內(nèi)(向技術(shù)工程師)提供技術(shù)培訓指導,對外(向客戶/營銷)提供技術(shù)支持服務(wù)

5、負責團隊成員的績效輔導和績效考核

6、完成公司指派的其他工作任務(wù)

任職要求:

1、食品科學工程相關(guān)專業(yè)本科及以上

2、8年以上烘焙技術(shù)工作經(jīng)驗,熟悉烘焙(蛋糕、面包)產(chǎn)品的原輔料、添加劑機理及應用,熟悉烘焙產(chǎn)品配方開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝

3、具有烘焙客戶服務(wù)經(jīng)驗、研發(fā)項目管理經(jīng)驗和技術(shù)團隊管理經(jīng)驗

4、良好的工作責任心和團隊合作精神

第5篇 食品技術(shù)開發(fā)崗位職責

崗位職責:

1,熟悉食品開發(fā)業(yè)務(wù),對食品廠的食品開發(fā)有豐富經(jīng)驗者優(yōu)先;

2,熟悉食品開發(fā),有一定的工作經(jīng)驗;

3,具有獨立工作能力,良好的職業(yè)道德,踏實穩(wěn)重,責任心強,有較強的溝通、協(xié)調(diào)能力,有團隊協(xié)作精神;

4,能應急處理和分析食品發(fā)生的質(zhì)量安全事故;

5,熟悉國家頒布的食品安全法規(guī),iso9000質(zhì)量體系;

任職要求:

1、負責企業(yè)新產(chǎn)品跟蹤、研制、試驗工作。

2、制訂新產(chǎn)品的配方設(shè)計、技術(shù)標準、工藝操作規(guī)程、包裝工藝和原輔材料技術(shù)標準等文件。

3、確定質(zhì)量控制點、驗證工藝合理性、組織質(zhì)量攻關(guān)。

4、熱愛食品開發(fā)工作,責任心強,有較強的溝通、協(xié)調(diào)能力,有團隊協(xié)作精神。

第6篇 食品技術(shù)員崗位職責

食品工藝技術(shù)員 天津市康婷生物工程有限公司 天津市康婷生物工程有限公司,康婷生物,康婷 崗位概要:

負責產(chǎn)品工藝規(guī)程、工藝驗證等文件的編寫,協(xié)助工藝技術(shù)主管進行工藝制定、優(yōu)化;參與廠房布局、設(shè)備選型。

崗位職責:

1、工藝文件制定:協(xié)助工藝研發(fā)主管制訂產(chǎn)品工藝文件,審核通過后分發(fā)給相關(guān)部門。

2、工藝轉(zhuǎn)換:參與新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝設(shè)計轉(zhuǎn)換,會同生產(chǎn)部品控部、檢測中心,對新產(chǎn)品前三批產(chǎn)品進行生產(chǎn),確定工藝流程及參數(shù)。

3、工藝優(yōu)化:協(xié)助研發(fā)主管對老產(chǎn)品的工藝流程進行優(yōu)化改進,提高效率,降低成本。

4、廠房布局、設(shè)備選型:會同相關(guān)部門,協(xié)助研發(fā)主管,進行新廠房的布局設(shè)計,結(jié)合產(chǎn)品特點對生產(chǎn)設(shè)備進行選型。

5、完成公司領(lǐng)導交辦的其它臨時性工作。

任職資格:

1、醫(yī)藥、食品相關(guān)專業(yè),本科學歷,有食品、保健食品、制藥行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。

2、熟悉食品、保健食品相關(guān)的法律法規(guī)。

3、熟練操作常用辦公軟件、辦公設(shè)備,熟悉儀器設(shè)備操作規(guī)程。

4、思維敏捷,待人熱情,細致耐心,努力踏實。

5、具有較強的團隊合作精神。