篇一 打工實(shí)踐報(bào)告總結(jié)4500字
當(dāng)一學(xué)期緊張的大學(xué)生活即將走向尾聲，大學(xué)生暑假打工熱潮便悄然席卷了整個(gè)社會。當(dāng)然，我們學(xué)校也不例外。許多學(xué)生都開始謀劃著自己的暑假生活，有的選擇回家，有的選擇旅游，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑假打工。每一個(gè)意氣風(fēng)發(fā)、熱血沸騰的大學(xué)青年都渴望走出寧靜安逸的校園，擺脫乏味無聊的生活，踏入社會，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，換取屬于自己的勞動(dòng)成果，得到社會對自己價(jià)值的肯定。
作為一個(gè)渴望工作、渴望改變、渴望成功的大一學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不可擋的打工洪流中。我打工的目的并不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會，鍛煉自己的能力，開闊視野，增長見識和閱歷，獲取寶貴的社會工作經(jīng)驗(yàn)，為自己畢業(yè)以后正式工作奠定基礎(chǔ)，提供知識和經(jīng)驗(yàn)。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。因?yàn)槊總€(gè)人都有能力賺錢，但并不是每個(gè)人都有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會經(jīng)驗(yàn)，而經(jīng)驗(yàn)的富與貧都在很大程度上決定了個(gè)人工作能力的高低。經(jīng)驗(yàn)，往往是我們大學(xué)生所最缺乏的東西！
當(dāng)決定去工作以后，我便和一個(gè)關(guān)系密切的高中同學(xué)（現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生）一起踏上了開往上海這座國際大都市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。
6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上?；疖囌?，同學(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號的金府大酒店（現(xiàn)更名為欣源大酒店）工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們在欣源酒店開始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個(gè)月。
對于涉世較淺、缺乏經(jīng)驗(yàn)的我來說，工作初期顯得十分吃力和窘迫。因?yàn)槿狈σ欢ǖ姆?wù)經(jīng)驗(yàn)和知識，由此初次工作時(shí)顯得非常緊張，動(dòng)作笨拙緩慢、手足無措、丟三落四、服務(wù)流程紊亂等等。這對于我來說，是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)鍛煉自己、獲取經(jīng)驗(yàn)的機(jī)遇。我沒有因?yàn)樽约悍N種不好的表現(xiàn)而倍感失落和沮喪，而是更用心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他（她）們請教經(jīng)驗(yàn)，并且跟從他（她）們認(rèn)真學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作，一遍遍識記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對客人服務(wù)做到無微不至、周到體貼。經(jīng)過半個(gè)月的勤奮努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟悉和掌握了有關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識，并能很好地作用到服務(wù)當(dāng)中去，一步步提高了自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，由此也得到了客人的肯定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸獎(jiǎng)。我也很高興，為自己出色的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的褒揚(yáng)而感到滿意。然而，與這些相比，我認(rèn)為自己所獲得的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識要更有意義和價(jià)值。這不僅僅是一次簡單社會實(shí)踐，更是一次知識和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗(yàn)的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲得了前進(jìn)和奮斗的動(dòng)力！
雖然僅僅是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報(bào)。但是，我認(rèn)為它給我?guī)淼慕?jīng)驗(yàn)和認(rèn)識，以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多?？偨Y(jié)兩個(gè)月來的工作表現(xiàn)和工作認(rèn)識，我得到了以下幾個(gè)方面的成果：
1、熟悉了餐飲服務(wù)的各方面知識，開拓了眼界，增長了見識。作為一名服務(wù)員，想要做好服務(wù)工作，讓客人滿意，就必須熟知與餐飲服務(wù)有關(guān)的知識。在欣源酒店工作的這短短的兩個(gè)月里，我學(xué)到了很多東西。例如，懂得了如何鋪臺擺位、如何倒茶倒酒、如何上菜分湯等等。作為服務(wù)員，還要牢記各種菜品的名稱、價(jià)格、材料、做法以及口味等等；要牢記茶和酒水的名稱、價(jià)格等等；要識記各種海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清晰地推銷介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也了解了很多與餐飲和服務(wù)有關(guān)的知識，也豐富了閱歷。2、了解并掌握了餐桌禮儀、交際用語，懂得了如何以“禮”服人。
在酒店工作的這段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交流中，我了解和掌握了很多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了如何更好的以禮服務(wù)于客人。我認(rèn)為，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從大學(xué)《商務(wù)禮儀》的書本中所學(xué)到的知識更廣泛、更實(shí)用、更有價(jià)值。書本上的知識和理論過于干癟、平淡且毫無生動(dòng)趣味性，所以學(xué)習(xí)和記憶起來不深刻，總是容易忘記和記混。然而，在酒店工作中，經(jīng)?？梢韵蝾I(lǐng)導(dǎo)和有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)很多與餐飲服務(wù)有關(guān)的禮儀，可以近距離地觀察他們與客人交流溝通時(shí)的行為動(dòng)作，可以向他們請教在各種不同場合和情景下所要運(yùn)用到的禮儀和用語。在模仿和學(xué)習(xí)中學(xué)會記憶和運(yùn)用知識，在行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問題并予以更正，且更好的彌補(bǔ)不足，增長見識。例如，在歡迎客人時(shí)要說：“歡迎光臨，中午/晚上好！”客人進(jìn)入包房時(shí)要主動(dòng)開門，要說：“您請進(jìn)，您請坐?！痹诳腿俗聲r(shí)，要詢問人數(shù)，然后拿出菜譜和酒水單請客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒。在倒茶酒水時(shí)要遵守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿（紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿）。添茶倒酒時(shí)都要從主人位的右手邊（即主賓位）開始，并按順時(shí)針方向依次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其他餐具時(shí)均從主賓位開始。上菜時(shí)要先給客人打招呼，說：“打擾一下（或請當(dāng)心），幫您上菜?！鄙喜藭r(shí)盡量不要從老人和小孩旁邊上，以免不小心燙到或碰到客人。上菜時(shí)一般從副主人位的左邊或右邊上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，以免失禮。換煙缸時(shí)（一般超過3支煙頭），要先用一個(gè)干凈的煙缸覆蓋在原來臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將干凈的放上，這樣以免原來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋?zhàn)幸活惖牟撕蜏珪r(shí)要在火鍋下面墊上骨碟（俗稱墊碟），以免燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤?；疱伒幕鹂诔瘍?nèi)（朝向轉(zhuǎn)心），以免炙烤到客人。上日式刺身時(shí)要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要墊口布（一般為飯店桌面骨碟上面疊放的口杯花），以防刺身里的冰融化弄濕桌面和客人的餐具……餐桌禮儀條目繁多，且過于涉及寬泛，至于細(xì)節(jié)更是復(fù)雜，不能一一詳談，只能列舉一二。
在欣源酒店工作期間，我認(rèn)為所學(xué)到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和交際用語，也學(xué)會了與人溝通的技巧。這些對我來說是一種進(jìn)步。這不僅僅豐富了我的閱歷和知識，更豐富了我的社會經(jīng)驗(yàn)，這對我的專業(yè)（市場營銷專業(yè)）來說是一種巨大的幫助，也會深深影響我今后的學(xué)習(xí)和工作，這將受用無窮。3、工作鍛煉了膽識和勇氣，服務(wù)學(xué)會了耐心和細(xì)心，努力換取了自信和快樂。
在酒店做服務(wù)員，需要做很多的工作，除了日常的服務(wù)工作（用餐服務(wù)、清潔服務(wù)、值班服務(wù)等），還要做好推銷服務(wù)。這是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，也是最能鍛煉膽識、勇氣、信心的工作。在短短兩個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)工作中，我一直堅(jiān)持努力學(xué)習(xí)、勤奮工作，從一個(gè)茫然無知的實(shí)習(xí)生，到成為一名熟悉業(yè)務(wù)知識、全面掌握服務(wù)技巧、具有較高服務(wù)水平的服務(wù)員，我也不斷提高了自信和勇氣，獲得了快樂。
每一崗位都有快樂和甜蜜，也充滿了痛苦與苦澀。作為一名社會底層工作者，服務(wù)員的工作也說不完道不盡的酸痛：有時(shí)，客人會因?yàn)轱埐瞬缓衔缚?，卻不分青紅皂白，劈頭蓋臉地謾罵自己，而自己卻要容忍客人的無理，還要強(qiáng)顏歡笑。有時(shí)，遇到素質(zhì)差的客人，他（她）們會故意刁難自己，指著自己服務(wù)不好，向自己亂發(fā)脾氣，即使是客人的錯(cuò)，而作為服務(wù)員也要容忍。有時(shí)遇到大型訂桌或者宴請，賓客滿堂，自己要頂住壓力、爭分奪秒，為客人倒茶倒酒、換碟換碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分勞累也要咬牙堅(jiān)持。有時(shí)，客人來的很晚，自己也不能下班，要留下來服務(wù)客人，即使是深夜十一、二點(diǎn)也要犧牲自己的時(shí)間堅(jiān)持工作，直至客人走完………每一天我都要面臨著挑戰(zhàn)和壓力，每一天我都要勇敢堅(jiān)強(qiáng)地承受著工作所帶來的痛苦和酸澀。我從沒有放棄過，即使再痛苦的時(shí)候我也會用“艱難困苦，玉汝于成。”和“吃得苦中苦，方為人上人”來激勵(lì)自己勇敢面對，堅(jiān)持不懈地努力，直到最后。在這里，我學(xué)會了寬容，學(xué)會了坦然，學(xué)會了勇敢自信地面對一切……這種良好的工作態(tài)度，這種優(yōu)秀的工作精神，這種積極的工作面貌是我從工作中學(xué)到的，從其他員工的工作表現(xiàn)中學(xué)到的。工作給了我痛苦，也賜予了我寶貴的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識，這些是比任何收獲都要珍貴的。現(xiàn)實(shí)教會了我成長，而工作讓我學(xué)會了勇敢、自信和寬容……
4、遇到外國客人，我不斷挑戰(zhàn)自己，敢于主動(dòng)上前服務(wù)，學(xué)會了用英語交流，提高了自己服務(wù)能力和增長了知識。
上海是一座國際性大都市，容納著世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到處可以看到外國人的身影。在上海欣源酒店工作期間，我經(jīng)常遇到外國客人來飯店就餐。每次接待外國客人時(shí)（特別是沒有隨行的中國翻譯），大家都倍感自卑和無奈，因?yàn)槎疾惶珪⒄Z（大多數(shù)服務(wù)員文化水平較低，多為中學(xué)畢業(yè)），所以望而卻步。起初，我也感到特別尷尬和無奈，因?yàn)樽约旱目谡Z差，更因?yàn)榘l(fā)音不準(zhǔn)而緘口不言。然而服務(wù)工作必須要做，我便慢慢學(xué)會了勇于上前，用不流利的英語同客人交流。有時(shí)我也會遇到不懂和不會的地方，就去翻看英語電子詞典或者看《日常餐桌英語用語大全》，不斷地豐富自己的詞匯量和餐桌用語，由此我也慢慢地變得自信，并且樂于為外國客人服務(wù)。由于工作的需要和迫于工作壓力，我不斷地學(xué)習(xí)新的知識，勇于挑戰(zhàn)自己，學(xué)會了向客人問好，學(xué)會了介紹菜品，學(xué)會了問客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒，學(xué)會了詢問客人意見……由于自己的耐心和熱情，由此也不斷地得到了外國客人的稱贊。雖然，我的英語口語水平并沒有多少提高，服務(wù)能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，為自己的勇氣，為自己的自信，更為自己知識和能力的進(jìn)步！
在酒店工作，雖然自己取得了很大的進(jìn)步，但是自身的劣勢和所產(chǎn)生的問題無可回避。工作可以檢驗(yàn)一個(gè)人的優(yōu)勢所在，但同樣也可以反映一個(gè)人的劣勢。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣勢和不足。具體總結(jié)有以下幾點(diǎn)：
1、在工作上與老服務(wù)員相比還有一定的差距，具體而言是缺少細(xì)心和經(jīng)驗(yàn)。
作為剛剛踏入社會的實(shí)習(xí)生，難免缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，對此我感覺這無可避免。經(jīng)驗(yàn)是從工作中總結(jié)和得出的，并非從書本的理論中可以學(xué)到。所以我認(rèn)識到，工作是經(jīng)驗(yàn)的源泉，只有在工作中才能豐富起來。
2、做事不太靈活，不太善于觀察細(xì)節(jié)，所以往往在細(xì)節(jié)服務(wù)上有所疏忽。
一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，其優(yōu)秀之處就在于能夠在細(xì)節(jié)服務(wù)上做的完美出色。我坦言自己是認(rèn)真稱職的服務(wù)員，但并不是真正優(yōu)秀的服務(wù)員。因?yàn)樽约喝狈ι朴谟^察的能力，加之做事缺乏靈活性，這是導(dǎo)致我不能成為一名優(yōu)秀服務(wù)員的重要原因。這將是我繼續(xù)努力的方向。
3、知識水平不夠，導(dǎo)致服務(wù)能力減弱。
在工作上，我非常認(rèn)真、勤勞，但是服務(wù)能力卻并沒有因此而顯得很突出。究其原因，是自身知識和閱歷的淺薄。這些是限制我能力發(fā)展的重要因素。例如在服務(wù)外國客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英語水平差，口語發(fā)音不準(zhǔn)，由此我的服務(wù)水平就顯得遜色。我深深認(rèn)識到英語的重要性，為此，我也下決心要學(xué)好英語，制定好學(xué)習(xí)計(jì)劃，努力提高自己的英語水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潛力。
以上所有都是我兩個(gè)月以來的工作感受和心得，或許有不盡詳細(xì)之處，或許也有繁瑣冗長之處，全是一己之言，難免有所偏差和謬誤，還請諒解?？傊舜问罴賹?shí)習(xí)，收獲頗豐，也十分歡喜，不是因?yàn)橘嵉搅撕芏嗟腻X，而是學(xué)到了寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)和知識。它開始引導(dǎo)我真正走向社會，走進(jìn)了現(xiàn)實(shí)，讓我明白了很多道理，也有所頓。我調(diào)整好個(gè)人的心態(tài)以及價(jià)值觀，繼續(xù)努力和奮斗，為了夢想，為了明天加油！
篇二 大學(xué)暑假打工實(shí)踐報(bào)告總結(jié)1550字
在大學(xué)的第一個(gè)暑假中，莪選擇了當(dāng)?shù)氐囊患曳b企業(yè)進(jìn)行為期30天的假期打工生活。據(jù)了解，該公司是一家生產(chǎn)冬季服裝為主的韓資企業(yè)，產(chǎn)品也是主要銷往韓國的一些地方。此次打工，目的在于體驗(yàn)工廠的生活，提前接觸并嘗試適應(yīng)社會。為將來適應(yīng)工作環(huán)境鍛煉鍛煉。
7月20日，經(jīng)過種種，莪正式成為了一名該廠的暑假工，被分配到了某工人的旗下，做副工，說好聽的叫副工，其實(shí)也就是個(gè)小工。莪這崗位說大也可說小也可。其實(shí)還是很重要的一崗位，莪的主要工作就是剪線跟整理布片。因?yàn)橐路?，是一片一片的接起來的，所以有的一些就要鎖邊，這鎖邊的工作莪是做不了，那可是技術(shù)活，像莪這種小白，是擔(dān)當(dāng)不起這樣重任的，所以莪也就是為她做副工，她把衣服的布片的某些邊鎖起來，一個(gè)連一個(gè)的，莪就要用小剪刀把它們一個(gè)個(gè)的剪開，然后整理起來，捆好，送到下一個(gè)人的手中再加工。所以說莪的工作也是非常重要的。鎖邊沒鎖好，線開了，莪還要幫她挑出來。因此，這個(gè)環(huán)節(jié)的工作比較重要，產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)系到了公司的聲譽(yù)。
莪們的上班時(shí)間也是異常緊湊，07：30—11：30，13：00—7：00—(加班)。其中早上還要提前十分鐘到，會點(diǎn)名，不到者罰款5元一次。后來，莪還了解到，也是跟莪一樣的副工還有其他的學(xué)生，比如初中剛剛中考完的，高中剛剛高考完的，其實(shí)莪是非常支持她們能利用暑假時(shí)間來鍛煉的。這是莪很欣賞她們的原因。因此，莪們最后也成為了很要好的朋友，也經(jīng)常聯(lián)系一下，探討一下雜雜的問題。不過，說歸說，做歸做，她們的動(dòng)手能力真的令莪吃驚，甚至是一些比莪們還小的小女生，像莪們這些大學(xué)生就先得異常的笨拙。以前說大學(xué)生高分低能莪還不相信，現(xiàn)在餓也要說，動(dòng)手能力不強(qiáng)是莪們大學(xué)生的通病。
也許，工作與生活有著相同之處：都是重復(fù)。休息休息再休息，工作工作再工作。來到廠，經(jīng)理就告誡，這里不是學(xué)校，首先是安全第一，其次必須遵守廠規(guī)廠紀(jì)。每天忙碌著枯燥乏味的同一件事，耳邊還時(shí)常響著同事甚至是經(jīng)理的責(zé)備。少說話，多做事;抓緊時(shí)間，提高速度，注意品質(zhì)，莪們要出場等等。其實(shí)這些都是符合邏輯的，只要有一顆又責(zé)任的心，員工可以去認(rèn)真的做好本職工作。開始的時(shí)候，莪們常常會想，做這些事情是不是會大材小用了？帶著此種疑問，很不情愿的去上班，自然，工作效率比較低。經(jīng)過經(jīng)理的一番話，莪終于明白到，做好事才是真正的目的，并不是說隨便應(yīng)付就能了事，工作不等同于玩笑，必須做到最好。
適應(yīng)能力也在考驗(yàn)著莪。
首先就是工作環(huán)境。改變的環(huán)境和朝夕相處的人，都要讓莪面對。努力的做到和善的與人相處，盡量保持工作環(huán)境的衛(wèi)生等等。這個(gè)工作環(huán)境還真是惡劣的不能再惡劣了，當(dāng)然不是說的硬件。這個(gè)工作是加工衣服，而且是冬衣，里面是毛毛的，滿屋子都飄著些細(xì)細(xì)的毛毛，吸附在衣服上市很難洗掉的，做在身上更是好受不了哪去，逼得莪不得不戴上了口罩，每次下班回來都是很痛苦的，就只是洗臉胳膊什么的就要花費(fèi)些時(shí)間，這頭發(fā)還不算了。每次洗完后水都是黑的，里面只是純毛毛。呵呵。這環(huán)境可真是個(gè)挑戰(zhàn)。
其次是心態(tài)的問題。從學(xué)生到職員，轉(zhuǎn)變角色需要時(shí)間，但又不能花費(fèi)太多的時(shí)間在上面。社會的節(jié)奏越來越快，那就要求莪們盡快的轉(zhuǎn)變過來。轉(zhuǎn)換好身份，態(tài)度要積極，工作才能出效率。
個(gè)人能力方面，莪也曾經(jīng)懷疑過，一想到本專業(yè)的就業(yè)前景，畢業(yè)出去到底能從事什么工作？就猛然感到背后的冷汗。除了專業(yè)技能，莪還有什么呢。一直在思考，作為一名大學(xué)生，莪們的優(yōu)勢何在。學(xué)歷？文化修養(yǎng)？專業(yè)技能？還有，莪認(rèn)為最重要的就是連自己也說不清楚的素質(zhì)。
最終挑戰(zhàn)自己，莪戰(zhàn)勝了自己。對于自己的表現(xiàn)莪還是比較滿意的，有些人沒做幾天就走人了，大姐們說莪們是今年做的最久的大學(xué)生了。呵呵，聽到這個(gè)就感覺到了一絲絲的榮幸。感謝她們。
相信這次社會實(shí)踐并不只是帶給莪這些云云，莪肯定。
篇三 寒假肯德基打工實(shí)踐總結(jié)報(bào)告1700字
今年的寒假時(shí)間有點(diǎn)長，XX年1月17日，我秉著學(xué)習(xí)的態(tài)度，正式來到肯德基餐廳安醫(yī)附院店工作。雖然我的工作和所學(xué)專業(yè)沒有什么關(guān)系，但我還是在觀察肯德基的管理，學(xué)習(xí)他們在管理上的優(yōu)點(diǎn)和先進(jìn)之處，發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)。以和自己所學(xué)專業(yè)掛鉤，最終達(dá)到實(shí)踐的目的。
現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下：肯德基餐廳，作為世界較大的快餐店，聞名與世，kfc三個(gè)字母幾乎無處不在，肯德基上校的頭像也幾乎掛滿每條大街，可見其規(guī)模之大，影響之強(qiáng)烈。我，利用這個(gè)假期，力爭參與實(shí)踐，更深一步了解社會和所學(xué)專業(yè)的目的，在肯德基餐廳亦莊店打工。利用參與其中的機(jī)會，觀察肯德基的管理和制度，取其所長，棄其所短。
現(xiàn)在，我就將我所看到的優(yōu)缺點(diǎn)總結(jié)出來。
優(yōu)點(diǎn)：一，采用先進(jìn)的管理制度和設(shè)備(肯德基采用刷卡計(jì)時(shí)器，以便了解每位員工的上下班和休息時(shí)間，避免人工計(jì)時(shí)的錯(cuò)誤和舞弊現(xiàn)象)。二，以社會大背景為基礎(chǔ)(當(dāng)今社會，提倡'家'文化，我們店也以家文化為背景，將員工分到幾個(gè)'家庭'之中，每月有家庭與家庭之間的評分，而且第一名有現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。這樣一來，縮小了員工之間的隔閡，拉近了員工之間的距離，避免不開心事情的發(fā)生。而且更重要的是，家文化增強(qiáng)了員工的團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任感，為餐廳的整體進(jìn)步做出了舉足輕重的作用。)。三，優(yōu)秀員工可以通過日常表現(xiàn)被提升到管理層(一個(gè)肯德基餐廳的管理層也分幾個(gè)等級，店長，經(jīng)理，經(jīng)理助理，店務(wù)，店長是肯德基總公司指派的，其他幾個(gè)管理者均可由店內(nèi)優(yōu)秀員工中提升，這樣的方法，不僅可以省掉招聘的環(huán)節(jié)，更可以了解所提升者的表現(xiàn)，從一定角度看，效果比招聘店外人員更好)。四，星級訓(xùn)練員，(只要你有好的表現(xiàn)，每名員工都有可能成為星級訓(xùn)練員，星級訓(xùn)練員的要求就是可以標(biāo)準(zhǔn)操作肯德基每個(gè)區(qū)域的工作，星級訓(xùn)練員之后就可以進(jìn)入管理層了)。五，標(biāo)準(zhǔn)(肯德基的標(biāo)準(zhǔn)很多，而且每個(gè)區(qū)域有各自的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)保證了肯德基'為客瘋狂'的口號，保證了肯德基食品的質(zhì)量和服務(wù)的態(tài)度，更深一步來說，保證了顧客的每一分錢的價(jià)值)。六，時(shí)間條(可能不是內(nèi)部員工，不會知道時(shí)間條是什么東西，時(shí)間條也是一種保障，肯德基食品質(zhì)量和安全的保障，每種半成品和成品都要寫時(shí)間條，標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以保證食品的質(zhì)量和安全，為客負(fù)責(zé)，為客瘋狂)。
缺點(diǎn)：一，排班表(雖然店內(nèi)會提前一周貼出一張時(shí)間表，讓大家劃掉下周不可提供工作的日期，然后排班經(jīng)理會根據(jù)這張時(shí)間表來排出下周的班表。但是，請注意，誰能知道這一周內(nèi)會有什么事情發(fā)生？而且肯德基的請假制度很嚴(yán)，要有人替你的班你才能請假。提前一周出班表，不太人性化 )。二，工資制度(肯德基的工資制度是我覺得相當(dāng)不合理的地方，學(xué)生每小時(shí)7塊錢(沒保險(xiǎn))，兼職每小時(shí)8塊7(沒保險(xiǎn))，全職每小時(shí)7塊(有保險(xiǎn))，我一直沒弄明白，無論這三種員工中的哪一種，大家的工作量都是相同的，工作強(qiáng)度也是相同的，唯一不同的是能提供的時(shí)間和個(gè)人身份。如果由于一個(gè)是學(xué)生，一個(gè)不是，而發(fā)不同的工資，那不是歧視學(xué)生了嗎？這樣的做法合理合法嗎？為什么每小時(shí)的工資不同？而且，三險(xiǎn)一薪體現(xiàn)在哪里？勞動(dòng)合同根本沒有提到 而且，每個(gè)肯德基店的客流量和營業(yè)額是不同的，那么為什么員工的工資是相同的呢？一個(gè)客流量10000人的店和3000人的店，員工的工作量和工作強(qiáng)度是完全不同的，客流量少的，員工可以很輕松，而客流量大的，員工的每一秒都是緊張的，工作狀態(tài)完全不同。所以，我覺得可以根據(jù)每個(gè)店的營業(yè)額，發(fā)給員工獎(jiǎng)金，這樣可以激勵(lì)員工，對員工來說，也是一種動(dòng)力)。三，休息(肯德基的工作是很累的，而每四小時(shí)只有15分鐘的帶薪休息時(shí)間，確實(shí)少了點(diǎn)，本來吃飯的時(shí)間已經(jīng)不固定了，15分鐘的時(shí)間，用于吃飯，對員工的身體，尤其是胃來說，是一種極大的損傷)。
這些就是我作為一名學(xué)習(xí)管理的學(xué)生。在肯德基打工，對其管理層的淺淺觀察和分析。利用這個(gè)寒假，我切身實(shí)踐社會之中，看到了人力資源管理在企事業(yè)單位中的重要地位和今后的發(fā)展前景，感受到了工作中的人間冷暖，人際關(guān)系的重要性。體驗(yàn)到了掙錢的辛苦和勞累，懂得了生活的酸甜苦辣。
總之，這次寒假的社會實(shí)踐相當(dāng)有意義，讓我明白了許多在書本中學(xué)不到的東西。
篇四 大學(xué)暑假打工實(shí)踐總結(jié)報(bào)告1400字
大學(xué)暑假打工實(shí)踐總結(jié)報(bào)告
在大學(xué)的第一個(gè)暑假中，莪選擇了當(dāng)?shù)氐囊患曳b企業(yè)進(jìn)行為期30天的假期打工生活，大學(xué)暑假打工實(shí)踐報(bào)告。據(jù)了解，該公司是一家生產(chǎn)冬季服裝為主的韓資企業(yè)，產(chǎn)品也是主要銷往韓國的一些地方。此次打工，目的在于體驗(yàn)工廠的生活，提前接觸并嘗試適應(yīng)社會。為將來適應(yīng)工作環(huán)境鍛煉鍛煉。
7月20日，經(jīng)過種種，莪正式成為了一名該廠的暑假工，被分配到了某工人的旗下，做副工，說好聽的叫副工，其實(shí)也就是個(gè)小工。莪這崗位說大也可說小也可。其實(shí)還是很重要的一崗位，莪的主要工作就是剪線跟整理布片。因?yàn)橐路?，是一片一片的接起來的，所以有的一些就要鎖邊，這鎖邊的工作莪是做不了，那可是技術(shù)活，像莪這種小白，是擔(dān)當(dāng)不起這樣重任的，所以莪也就是為她做副工，她把衣服的布片的某些邊鎖起來，一個(gè)連一個(gè)的，莪就要用小剪刀把它們一個(gè)個(gè)的剪開，然后整理起來，捆好，送到下一個(gè)人的手中再加工。所以說莪的工作也是非常重要的。鎖邊沒鎖好，線開了，莪還要幫她挑出來。因此，這個(gè)環(huán)節(jié)的工作比較重要，產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)系到了公司的聲譽(yù)。
莪們的上班時(shí)間也是異常緊湊，07：30—11：30，13：00—7：00—(加班)。其中早上還要提前十分鐘到，會點(diǎn)名，不到者罰款5元一次。后來，莪還了解到，也是跟莪一樣的副工還有其他的學(xué)生，比如初中剛剛中考完的，高中剛剛高考完的，其實(shí)莪是非常支持她們能利用暑假時(shí)間來鍛煉的，社會實(shí)踐報(bào)告《大學(xué)暑假打工實(shí)踐報(bào)告》。這是莪很欣賞她們的原因。因此，莪們最后也成為了很要好的朋友，也經(jīng)常聯(lián)系一下，探討一下雜雜的問題。不過，說歸說，做歸做，她們的動(dòng)手能力真的令莪吃驚，甚至是一些比莪們還小的小女生，像莪們這些大學(xué)生就先得異常的笨拙。以前說大學(xué)生高分低能莪還不相信，現(xiàn)在餓也要說，動(dòng)手能力不強(qiáng)是莪們大學(xué)生的通病。
也許，工作與生活有著相同之處：都是重復(fù)。休息休息再休息，工作工作再工作。來到廠，經(jīng)理就告誡，這里不是學(xué)校，首先是安全第一，其次必須遵守廠規(guī)廠紀(jì)。每天忙碌著枯燥乏味的同一件事，耳邊還時(shí)常響著同事甚至是經(jīng)理的責(zé)備。少說話，多做事；抓緊時(shí)間，提高速度，注意品質(zhì)，莪們要出場等等。其實(shí)這些都是符合邏輯的，只要有一顆又責(zé)任的心，員工可以去認(rèn)真的做好本職工作。開始的時(shí)候，莪們常常會想，做這些事情是不是會大材小用了？帶著此種疑問，很不情愿的去上班，自然，工作效率比較低。經(jīng)過經(jīng)理的一番話，莪終于明白到，做好事才是真正的目的，并不是說隨便應(yīng)付就能了事，工作不等同于玩笑，必須做到最好。
適應(yīng)能力也在考驗(yàn)著莪。
首先就是工作環(huán)境。改變的環(huán)境和朝夕相處的人，都要讓莪面對。努力的做到和善的與人相處，盡量保持工作環(huán)境的衛(wèi)生等等。這個(gè)工作環(huán)境還真是惡劣的不能再惡劣了，當(dāng)然不是說的硬件。這個(gè)工作是加工衣服，而且是冬衣，里面是毛毛的，滿屋子都飄著些細(xì)細(xì)的毛毛，吸附在衣服上市很難洗掉的，做在身上更是好受不了哪去，逼得莪不得不戴上了口罩，每次下班回來都是很痛苦的，就只是洗臉胳膊什么的就要花費(fèi)些時(shí)間，這頭發(fā)還不算了。每次洗完后水都是黑的，里面只是純毛毛。呵呵。這環(huán)境可真是個(gè)挑戰(zhàn)。
在不久的將來，莪就要踏入社會，面對的是錯(cuò)綜復(fù)雜的人和事，要學(xué)會如何去面對，如何去處理。就在這次實(shí)踐中莪的實(shí)踐能力得到了鍛煉。最基本的禮貌，見到同事和上司，打個(gè)招呼問好。凡此種種，說簡簡單單，做到也不是容易的。
篇五 寒假打工實(shí)踐總結(jié)報(bào)告1300字
寒假打工實(shí)踐總結(jié)報(bào)告范文
2月10日——12日實(shí)踐活動(dòng)：公交車上售票實(shí)踐目的；第一，勤工儉學(xué)；第二，鍛煉自己與人交往的能力，增加社會經(jīng)驗(yàn)實(shí)踐經(jīng)歷及收獲：
這是我上大學(xué)以來的第一個(gè)寒假，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。不過身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起，日落西山而息”地?zé)o所作為?；氐郊液?，我與父母商量，準(zhǔn)備找一份工作?？墒枪ぷ鬟€沒找到我人卻先病了。等我恢復(fù)如初時(shí)，假期已經(jīng)過了一半了。本以為打工的事就這樣泡湯了。沒想到，隔壁的李叔到我家來了。他說原來的售票員李姐過兩天有事，想找人代班，問我是否愿意去。反正閑著也是閑著，我就一口答應(yīng)了。在我的印象里，售票員不就是收收錢嘛！這種活兒，只要認(rèn)識錢不就會干嘛?？墒抢钍暹€是讓我提前一天跟著李姐熟悉一下工作內(nèi)容，了解情況，簡單的幫忙找余錢我本不想提前去，可還是點(diǎn)頭答應(yīng)了。因?yàn)槭谴汗?jié)，大家忙著走親訪友，所以車上乘客特別多?；艁y之中，我差點(diǎn)找錯(cuò)了錢，幸好我反應(yīng)及時(shí)。中午休息時(shí)，我把這事告訴了李姐。她沒責(zé)備我，只是很認(rèn)真地說：“做我們這行的，最重要的就是細(xì)心，認(rèn)真，記憶力好。雖說車上上上下下的，又多又亂，很容易出差錯(cuò)，但是這也正能考驗(yàn)?zāi)隳芊裨诨艁y的場面中保持鎮(zhèn)定。不過，你是第一次，已經(jīng)不錯(cuò)了?！蔽议_始覺得我當(dāng)初的想法，認(rèn)識是那么膚淺。李姐又問我：“沿路的站點(diǎn)，你今天上午記住了幾個(gè)？這條路你平時(shí)坐車也經(jīng)常過，應(yīng)該全記好了吧？”我此時(shí)更覺得羞愧了，因?yàn)槲腋揪蜎]注意這一點(diǎn)，這時(shí)候能想起來的也沒幾個(gè)?；蛟S，李姐也意識到了我的尷尬，于是就拿出路線圖，耐心地將每一個(gè)站點(diǎn)一一指認(rèn)給我。我認(rèn)真地在心里記了一遍，然后又利用飯后的時(shí)間記了幾遍。下午我開始反復(fù)檢驗(yàn)自己是否記住了。提前說出下一個(gè)站點(diǎn)，并不斷回憶以經(jīng)過去的站點(diǎn)。功夫不負(fù)有心人，到晚上休息時(shí)，我已經(jīng)能很快地說出任何一個(gè)站點(diǎn)的次序。此時(shí)的我也開始慢慢理解李姐的話了。
新的一天又開始了，此時(shí)已沒有李姐的幫忙了，我要親自招呼乘客了。我開始在腦海里回想昨天晚上李姐告訴我的幾個(gè)注意事項(xiàng)：首先要合理安排座位盡量讓老年人坐在中間的幾排位置上，因?yàn)橹虚g比較平穩(wěn)；當(dāng)然更要記住每一位新上車的乘客，因?yàn)檫@樣收費(fèi)時(shí)就會少出錯(cuò)；最后就是在每個(gè)站點(diǎn)到達(dá)之前提醒乘客下車，讓乘客提前做出準(zhǔn)備。還好，這一切進(jìn)行的還算順利。就算我有一些小疏忽，司機(jī)李叔也會及時(shí)的提醒我。將近中午，有一位頭發(fā)雪白的老奶奶上車了，但車內(nèi)已經(jīng)沒有座位了。我問其他乘客是否愿意讓出一個(gè)座位，沒想到居然有兩個(gè)學(xué)生模樣的年輕人都站了起來。當(dāng)時(shí)，真挺為他們感到自豪的。事情雖小，但卻能反映出我們當(dāng)代學(xué)生的道德修養(yǎng)水平。短短的幾天很快就過去了，對乘客來說，仍如往常一樣的上車下車；但對我來說，這是一次不尋常的經(jīng)歷。當(dāng)車內(nèi)比較擁擠時(shí)，我會提醒乘客看好自己的物品，以防拿錯(cuò)或丟失；當(dāng)碰上心急的乘客時(shí)，我會提醒他等車停穩(wěn)了再下車，安全最重要?？吹匠丝蛡儼踩萝嚂r(shí)，我這個(gè)“假”售票員心里就會涌出一股滿足感。這幾天的經(jīng)歷我最深切的感受就是：不論什么事只有親身的體驗(yàn)過，才會有真實(shí)的感受，才能對這件事有比較實(shí)在的，深刻的認(rèn)識；還有一點(diǎn)就是，世上無易事，均須用心去做。
