某小型酒店獎懲制度匯編（20篇范文）

有哪些

小型酒店的獎懲制度主要包括以下幾個方面：

1. 表揚與獎勵：包括月度優(yōu)秀員工、年度最佳服務(wù)獎、銷售業(yè)績突出獎等，旨在激勵員工提高工作質(zhì)量和效率。

2. 紀(jì)律處分：涵蓋遲到早退、工作疏忽、違反公司規(guī)定等行為，以確保團隊紀(jì)律和酒店運營秩序。

3. 績效考核：通過設(shè)定明確的kpi（關(guān)鍵績效指標(biāo)），定期評估員工表現(xiàn)，決定獎金和晉升機會。

4. 培訓(xùn)與發(fā)展：對表現(xiàn)優(yōu)異的員工提供進(jìn)一步的職業(yè)技能培訓(xùn)和晉升通道，對需要改進(jìn)的員工進(jìn)行輔導(dǎo)。

內(nèi)容是什么

表揚與獎勵通常以物質(zhì)和精神雙重形式進(jìn)行，如現(xiàn)金獎勵、員工聚餐、證書表彰等。紀(jì)律處分則根據(jù)嚴(yán)重程度采取警告、記過、解雇等措施?？冃Э己酥芷谕ǔ榧径然蚰甓?，考核結(jié)果直接影響員工的薪酬調(diào)整和職位晉升。培訓(xùn)與發(fā)展計劃旨在提升員工技能，同時也是一種激勵手段，讓員工看到職業(yè)發(fā)展的可能性。

規(guī)范

獎懲制度的實施應(yīng)公平公正，標(biāo)準(zhǔn)公開透明。所有評價標(biāo)準(zhǔn)和流程需事先告知員工，確保其知曉并理解。在執(zhí)行過程中，管理層需定期收集反饋，及時調(diào)整和完善制度。對于獎懲決定，要確保與員工進(jìn)行充分溝通，讓他們明白原因和改進(jìn)方向。

重要性

小型酒店的獎懲制度是激發(fā)員工積極性、維護(hù)良好工作氛圍和提升服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。它不僅能夠引導(dǎo)員工朝著酒店目標(biāo)努力，還能夠增強員工的歸屬感和忠誠度。通過合理的獎懲機制，酒店可以吸引并留住人才，促進(jìn)團隊穩(wěn)定，進(jìn)而推動整體業(yè)務(wù)發(fā)展。

某小型酒店獎懲制度范文

第1篇 某小型酒店獎懲制度

小型酒店獎懲制度

一、優(yōu)秀員工:

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,年終進(jìn)行評比,被評為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。

二、嘉獎、晉升:

酒店對改進(jìn)管理,提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻(xiàn),或者在酒店日常的工作中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。

三、紀(jì)律處分/失職的種類:

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、類,犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分,每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分,情節(jié)特別嚴(yán)重者將會被辭退。

甲類失職

1、 上班遲到;

2、 不使用指定的職工通道;

3、 儀表不整潔;

a 留長發(fā);

b 手臟;

c 站立姿勢不正;

d 手插口袋;

e 衣袖、褲腳卷起;

f 不符合儀表儀容規(guī)定;

4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩;

5、 不遵守打電話的規(guī)定;

6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;

7、 培訓(xùn)課曠課;

8、 違反員工餐廳規(guī)定;

9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視(休息或工作需要例外);

10、 上班做私事,看書報和雜志;

11、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店;

13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所;

14、 穿工作服進(jìn)入商店(為客人買東西例外);

15、 將酒店文具用于私人之事;

16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作;

17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情;

18、 違反更衣室規(guī)定。

乙類失職

1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡;

2、 對客人和同事不禮貌;

3、 因粗心大意損壞酒店財產(chǎn);

4、 隱瞞事故;

5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;

6、 拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;

7、 上班時打瞌睡;

8、 涂改工卡;

9、 違反安全規(guī)定;

10、 在酒店內(nèi)喝酒;

11、 進(jìn)入客房(工作例外);

12、 說辱罵性和無禮的話;

13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間;

14、 超過工作范圍與客人過分親近;

15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙;

16、 不報告財產(chǎn)短缺;

17、 在酒店內(nèi)亂丟東西;

18、 不遵守消防規(guī)定;

19、 損壞公物;

20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差;

21、 不服從主管或上司的合理合法命令;

22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;

23、 發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽。

24、 在酒店內(nèi)危害任何人員;毆打他人或互相打架;

25、 向顧客索取小費或其它報酬;作不道理交易;

26、 泄露酒店機密情況; 調(diào)戲或欺侮他人;

27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料;

28、 違犯店規(guī),造成重大影響或損失;

29、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

30、 故意損壞消防設(shè)備;

31、 觸犯國家任何刑事罪案;

32、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

33、 曠工。

第2篇 大酒店員工獎懲制度范本

公司對任何一個員工都是獎罰分明的,這樣才能很好的管理員工,讓員工管理做得最好,下面是企業(yè)管理網(wǎng)為大家整理的大酒店員工獎懲制度,請閱讀下文,僅供參閱。

第一條為嚴(yán)明紀(jì)律,獎懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟效率,特制訂本制度

第二條適用范圍:全體員工

第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則

第四條獎勵辦法

第五條本酒店設(shè)立如下獎勵方法,酌情使用:

1.通告表揚;

2.獎金獎勵;

3.晉升提級;

第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚:

1.品德端正,工作努力;

2.維護(hù)酒店利益,為酒店爭得榮譽,防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功;

3.一貫忠于職守,積極負(fù)責(zé),廉潔奉公;

4.有其他功績,足為其他員工楷模

第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵

1.思想進(jìn)步,文明禮貌,團結(jié)互助,事跡突出;

2.完成計劃指標(biāo),經(jīng)濟效益良好;

3.向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;

4.維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出;

5.節(jié)約資金,節(jié)儉費用,事跡突出;

6.領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);

7.其他對酒店作出貢獻(xiàn),董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的

第八條有以上表現(xiàn),酒店認(rèn)為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條獎勵程序如下:

1.員工推薦、本人自薦或單位提名;

2.監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核;

3.董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察委員會審核,董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)

第十條處罰辦法

第十一條視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:

1.警告;

2.記過;

3.降級;

4.辭退;

第十二條員工有以下行為給以警告處分

1.在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;

2.工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

3.因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者;

4.妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

5.無故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程;

6.初次不遵守主管人員指揮;

7.浪費公物情節(jié)輕微

8.檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);

9.遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10.出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

11.破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條員工有以下行為者,給予記過處分:

1.對上級指示或有期限之命令,未申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;

2.因疏忽導(dǎo)致機器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3.在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4.未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5.攜帶危險物品入廠;

6.在禁煙區(qū)吸煙者;

7.投機取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;

8.對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

9.在工作時間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺者

10.涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條員工有以下行為者,給予降級處分:

1.違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度,造成經(jīng)濟損失或不良影響的;

2.違反勞動紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

3.擅離職守,導(dǎo)致事故,使酒店蒙受重大損失;

4.泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機密;

5.違反酒店規(guī)定帶進(jìn)出物品;

6.遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具;

7.撕毀公文或公共文件;

8.擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

9.拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

10.違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;

11.工作時間在工作場所制造私人物件;

12.造謠生事,散播謠言致酒店蒙受重大不利;

第十五條員工有以下行為者,給以辭退處分:

1.偷竊同事或公有財物;

2.于受聘時虛報資料,使本酒店誤信而遭受損害;

3.對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為;

4.違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;

5.蓄意損壞酒店或他人財物;

6.故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密,致使酒店蒙受損害;

7.不服從工作安排和調(diào)動、指揮,或無理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

8.拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定,干擾工作的;

9.工作不負(fù)責(zé)任,損壞設(shè)備、工具、浪費原材料、能源,造成經(jīng)濟損失的;

10.玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟損失的;

11.濫用職權(quán),違反財經(jīng)紀(jì)律,揮霍浪費酒店資才,損公肥私,造成經(jīng)濟損失的;

12.財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟損失的;

13.貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達(dá)到刑事處罰的;

14.挑動是非,破壞團結(jié),損害他人名譽或領(lǐng)導(dǎo)威信,影響惡劣的;

15.泄露酒店秘密,把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的;

16.散布謠言,損害酒店聲譽或影響股價穩(wěn)定的;

17.利用職權(quán)對員工打擊報復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;

18.無正當(dāng)理由累計曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

19.組織、煽動怠工,或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)懲擾亂酒店秩序;

20.在酒店內(nèi)賭博;

21.在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為;

22.在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;

23.經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;

24.依合同約定調(diào)派工作,無故拒絕接受;

25.因行為不當(dāng),酒店無法再對其信任;

26.其他重大過失或不當(dāng)行為,導(dǎo)致嚴(yán)重后果;

第十六條員工有上述行為,情節(jié)嚴(yán)重,觸犯刑律的,提交司法部門依法處理

第十七條員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟損失的,責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外,按以下規(guī)定賠償酒店損失;

1.造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元),責(zé)任人賠償10%一50%;

2.造成經(jīng)濟損失5萬元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

第十八條企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時,應(yīng)及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為,要求處理

第十九條監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報告、檢舉、揭發(fā),立即報經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)查處理。調(diào)查完畢,監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn),交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰,應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實,取得證據(jù),經(jīng)過一定會議討論,征求有關(guān)部門意

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第3篇 k酒店員工獎懲制度

為確保本酒店正常經(jīng)營運作,酒店實行獎分與扣分制度,酒店管理堅持獎懲分明、獎優(yōu) 罰劣、獎勤罰懶,以激勵為主,懲罰為輔的獎懲原則,以保證酒店各項規(guī)章制度得以貫徹執(zhí) 行。

獎分及扣分,每一分相當(dāng)于人民幣10 元。 口頭表揚、通報表揚、獎金、晉升及獎勵分?jǐn)?shù)等形式獎勵。

表揚(通報表揚)、獎勵、嘉獎、晉級(提升)等四類,即甲、乙、丙、丁四類:甲為晉 級(提升)類,乙為嘉獎類,丙為獎勵類,丁為表揚(通報表揚)類。 凡有員工符合獎勵規(guī)定的,由有關(guān)部門填寫一式三聯(lián)《員工獎勵/處分通知書》,在“獎 勵”一欄中填寫清楚員工獲得獎勵的原因和獎勵方式,報人力資源部審核,呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后 執(zhí)行。

有下列表現(xiàn)之一的員工,應(yīng)給予1~50 分內(nèi)的獎勵。

1、在完成工作任務(wù)、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績者。

2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。

3、工作任勞任怨,為賓客提供細(xì)致周到服務(wù),多次受到賓客贊譽和表揚者。

4、在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟效益方面有突出成績者。

5、被評為酒店年度、季度“優(yōu)秀員工”或業(yè)務(wù)技能大賽獲獎;參加社會公益活動,為酒 店爭得榮譽者。

6、保護(hù)公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功,使國家、酒店和員工利益免受重大損失者。

7、堅持原則,遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣,見義勇為,在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方 面有突出貢獻(xiàn)者。

8、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納者。

9、拾金不昧且價值較高者。

10、其他應(yīng)該給予獎勵的。

1、目的 為促進(jìn)員工自律,建立員工行為標(biāo)準(zhǔn),保持高度的工作效率,保證優(yōu)良的服務(wù)。同時為 部門主管提供一個一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。

2、類別 員工處分分為三種: a 類處分(小過):適用于口頭警告、輕微過失; b 類處分(中過):適用于嚴(yán)重警告、嚴(yán)重過失; c 類處分(大過):適用于重大過失。

3、處理方式:批評(教育)、扣分(或罰款)

4、處分程序: 由員工所在部門填寫一式三聯(lián)《員工獎勵/處分通知單》,在扣罰一欄寫清楚處分原因及 處理結(jié)果,由違規(guī)者本人或見證人簽認(rèn),部門經(jīng)理簽批后,交人力資源部審批,呈總經(jīng)理批 準(zhǔn)后執(zhí)行。 員工如有違反,主管級(含主管)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎勵/處分通 知書》,并視情節(jié)輕重扣1 分~10 分(即罰款10 元~100 元),不得參與月度優(yōu)秀員工評獎; 同樣過失重犯者,將加倍扣分。同年累計三次受到 a 類處分者,取消當(dāng)年評選優(yōu)秀員工的資 格。

1)無故遲到、早退。

2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯;不使用規(guī)定的員工通道和規(guī)定路線行 走。

3)不按規(guī)定穿著工作服,不佩戴工號牌和銘牌,儀容不整,違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。

4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑聊、干私事。

5)工作時吃口香糖和其他零食,或在員工餐廳外進(jìn)食,或?qū)⒐ぷ鞑蛶С鰡T工餐廳。 3

6)當(dāng)班時使用酒店電話辦私事。

7)隨地吐痰,亂丟煙頭、紙屑等,未能保持酒店的環(huán)境整潔。

8)下班后無故在酒店營業(yè)場所內(nèi)逗留、閑逛。

9)工作時間上網(wǎng)聊天、看電視或玩電子游戲、閱讀書報。

10)在公共場所高聲喧嘩,高聲與顧客交談或作不雅的動作。

11)服務(wù)態(tài)度欠佳,工作馬虎、粗心大意,但尚未造成嚴(yán)重后果。

12)因工作疏忽,損壞酒店或賓客的財物,但價值較低。

13)私自調(diào)換更衣室或宿舍。

14)工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。

15)未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),擅自調(diào)整班次、休息和休息時間。

16)故意浪費酒店資源,不愛護(hù)公物、工具和設(shè)備等。

17)使用音樂、娛樂設(shè)備影響他人休息,屢教不改者。

18)當(dāng)班前喝酒、吃蔥蒜、榴蓮等有強烈異味的食品。

19)將餐卡、員工銘牌等借給他人使用者。

20)違反吸煙條例。

21)其他輕微過失。 員工如有違反,經(jīng)理級(含經(jīng)理)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎勵/處分通 知書》,并視情節(jié)輕重扣 10 分~20 分(即罰款 100 元~200 元),扣除年終獎 50%,不得參 與酒店月度、季度優(yōu)秀評選活動。同樣過失重犯者,將加倍扣分。試用期內(nèi)員工要延長一個 月的試用。

1)工作時間睡覺或無故中途停止工作、辦私事。

2)當(dāng)班時擅離工作崗位、未作交班擅自離崗,或因交班疏漏造成賓客投訴。

3)未經(jīng)批準(zhǔn),利用職務(wù)之便,私自攜親友或他人進(jìn)入酒店參觀非開放區(qū)域或進(jìn)行私人探 訪等。

4)工作疏忽大意,造成酒店或客人財物損失或破壞,或造成客人的嚴(yán)重投訴、批評,影 響酒店的聲譽。

5)在酒店營業(yè)場所或辦公區(qū)吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店安寧,影響工作秩序。

6)未經(jīng)許可擅入客房或私自使用客用設(shè)施設(shè)備,或出借酒店公物。

7)培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間曠課,不認(rèn)真,不虛心,影響惡劣者。

8)違反員工餐廳、更衣室、員工活動室等有關(guān)規(guī)定。

9)挑撥是非、亂傳閑話、影響團結(jié)、擾亂酒店正常的工作秩序。

10)不尊重上級,不服從上級工作指示與分配調(diào)動。

11)當(dāng)班時間拿取或偷吃酒店或客人食物,或在店內(nèi)烹制自用食品。

12)當(dāng)班時間出現(xiàn)酒店物品遺失、損壞,不如實報告事故經(jīng)過,或?qū)︻I(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實。

13)違反酒店《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款,引起較為嚴(yán)重的后果。

14)未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制酒店對客服務(wù)場所或辦公場所鑰匙。

15)在酒店內(nèi)兜售、販賣私人物品或私換外匯、套匯等。

16)超越職權(quán)范圍、授權(quán)范圍,擅自做主或無關(guān)本職事宜隨便作答而造成損失。

17)違反操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)范,導(dǎo)致不良后果。

18)對賓客和同事不禮貌,說污辱性與無責(zé)任的話。

19)經(jīng)常遲到或早退,中途離崗影響工作。

20)無病裝病,弄虛作假。

21)拒絕酒店授權(quán)人員(如:保安)檢查手袋、行李等。

1、員工如有違反,經(jīng)理級(含經(jīng)理)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎勵/處分通知書》, 并視情節(jié)輕重扣20 分~50 分(即罰款200 元~500 元),不得參與酒店月度、季度、年度等 一切優(yōu)秀評選活動。

2、凡有c 類過失的員工,酒店有權(quán)隨時與其解除勞動合同,且不做任何補償。

3、觸犯國家刑律者將移交公安機關(guān)處理。

4、員工受c 類處分或同樣錯誤連續(xù)發(fā)生,部門管理人員須負(fù)連帶責(zé)任,同樣要做出扣分 處理。

1)向客人索要錢物/小費或變相索取其他報酬。

2)無故連續(xù)曠工三天以上或全年累計曠工15 天。

3)由于工作失誤造成酒店、賓客財物嚴(yán)重?fù)p失或其他嚴(yán)重后果。

4)其他一切觸犯國家任何法律的行為。

5)蓄意偽造酒店單據(jù)、證明或文件,銷毀或涂改各種原始記錄、賬單、單據(jù),或利用已 付單向客人收費及故意加收,中飽私囊。

6)偷盜、騙取酒店、客人、同事之財物。

7)以酒店的名義招搖撞騙,嚴(yán)重破壞酒店聲譽。

8)利用職權(quán)營私舞弊,謀取私利,假公濟私。

9)蓄意破壞酒店各種設(shè)施設(shè)備。

10)私自向外界泄漏酒店機密資料。

11)未經(jīng)批準(zhǔn),私自在外兼職。

12)侮辱、謾罵、威嚇、威脅或危害酒店任何人員。

13)毆打他人或相互打斗,致人重傷。

14)攜帶、收藏或使用麻醉劑、槍械及其他違禁品。

15)私自在酒店張貼標(biāo)語、涂改公告;組織、煽動或參與罷工等事件。

16)在酒店聚眾賭博,破壞酒店經(jīng)營工作秩序。

17)參加或利用_組織。

18)做不道德或猥褻交易、流氓行為。

19)違反國家消防條例、規(guī)定,造成火災(zāi)或火警事故。

20)私自損壞防火報警設(shè)備、通信設(shè)備等各種公共設(shè)施設(shè)備。

21)犯有詐騙、勒索、窩贓、搶劫等刑事犯罪。

除上述條款外,各部門可依據(jù)本部門經(jīng)營管理及督導(dǎo)管理的實際需要,訂立本部門《管 理細(xì)則》,報人力資源部審核后呈總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。 本制度自總經(jīng)理簽署之日起正式生效。

第4篇 a酒店衛(wèi)生檢查獎懲制度

酒店衛(wèi)生檢查獎懲制度

一、各部門員工必須嚴(yán)格遵守本酒店制定的各崗位衛(wèi)生制度,嚴(yán)格履行各崗位衛(wèi)生職責(zé)以及各崗位衛(wèi)生消毒規(guī)范程序。

二、每月酒店組織衛(wèi)生大檢查一次,以《旅游涉外飯店星級的劃分和評定》規(guī)定的清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評。在考評中得分在90分以下的部門,扣罰該部門當(dāng)月浮動工資的10,并給予通報批評;連續(xù)兩個月在90分以下的部門扣罰當(dāng)月浮動工資的20,并給予書面警告;連續(xù)三次考評未達(dá)合格線90分的部門,扣罰該部門浮動工資的50和當(dāng)月獎金,并對該部門主管人員給予記過處分。

三、對嚴(yán)格遵守本酒店制度及各種衛(wèi)生制度的部門和個人,酒店將給予獎勵。 餐飲部衛(wèi)生檢查制度 部門每星期進(jìn)行自查一次,對自查出不合格的部位需立即進(jìn)行整改。

四、酒店每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查,按百分制考核。

五、衛(wèi)生大檢查分廳面和廚房,以《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》規(guī)定的清潔衛(wèi)生評定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)進(jìn)行考評。

五、部門的衛(wèi)生合格線為90分,凡在90分以下的班組按酒店規(guī)定的獎懲條例進(jìn)行處罰。

第5篇 ht酒店員工獎懲制度

某酒店員工獎懲制度

第一章 總則

第一條 獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,又要達(dá)到激勵員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭取更好業(yè)績的目的。

第二條 懲戒的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn),又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。

第二章 獎懲的原則

第三條 酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規(guī)章 制度,員工的崗位描述、工作目標(biāo)(承包指標(biāo))和臨時工作任務(wù)。

第四條 員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的基本要求,才能夠給予獎勵。

第五條 員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求,根據(jù)情節(jié)不同,均要給予相應(yīng)懲戒。

第六條 記過(不含)以上處分必須征得酒店工會同意方可辦理。

第七條 處罰和過失單必須知達(dá)本人,本人有向上級及工會申訴的權(quán)利。

第八條 該罰不罰護(hù)短的管理人員可以由人事部提出處罰,下達(dá)責(zé)任過失單。

第九條 對酒店內(nèi)部的任何處理和處分,總經(jīng)理有特赦權(quán)。

第三章 獎勵

第十條 獎勵的方法有經(jīng)濟獎勵與行政獎勵兩種:

(一)經(jīng)濟獎勵包括加薪、獎金、獎品。

(二)行政獎勵包括嘉獎、記功、記大功。

第十一條 員工有下列事件之一者給予嘉獎,并頒發(fā)獎金200元,獎金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計五次者,正常之外晉升一級工資。嘉獎通報全酒店。

(一)工作努力、業(yè)務(wù)純熟,能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者;

(二)領(lǐng)導(dǎo)有方,使業(yè)務(wù)工作拓展有相當(dāng)成效者;

(三)品行端正,一貫忠于職守,堪為全體員工楷模者;

(四)其他對酒店或公眾有利益的行為,具有事實證明者。

第十二條 員工有下列事件之一者予以記功,并頒發(fā)獎金500元,獎金隨當(dāng)月工資發(fā)放。全年累計三次者,正常之外晉升一級工資。并通報全酒店。

(一)維護(hù)酒店安全,積極采取措施排除險情,確有實效者;

(二)全年累計獲嘉獎五次者;

(三)連續(xù)三年,完成本職工作,無任何劣跡者。

(四)對維護(hù)酒店榮譽、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻(xiàn)的;

(五)在生產(chǎn)、工藝設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、設(shè)備改造、改善勞動條 件等方面有技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得較好效果的;

第十三條 員工有下列事件之一者予以記大功,并頒發(fā)獎金1000元。全年累計兩次,正常之外晉升兩級工資。獎勵及獎金在全體員工大會上頒布。

(一)開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、設(shè)備改造、改善勞動條 件等方面有發(fā)明、技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得重大成果者;

(二)全年累計獲記功三次者;

第十四條 酒店對第十三條 (一)款中新產(chǎn)品開發(fā)項目負(fù)責(zé)人,除予以記大功獎勵外,另給予特殊獎勵。

第十五條 任用與提升員工時,同等條 件下,優(yōu)先選擇受過獎勵的員工,對德、才兼?zhèn)湔哌€可破格提升。

第十六條 獎勵事項如為多人共同合作而完成的,其獎金按參加人數(shù)以一定的比例分配。

第十七條 凡與本職工作有關(guān)的獎勵,由其直接上級提出,凡與工作無關(guān)的,由見證人提出,均需填寫?yīng)剟顔?。獎勵的核實人為人力資源部,批準(zhǔn)人為總經(jīng)理。獎勵的辦理見員工獎勵程序。

第四章 懲戒

第十八條 按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)章 制度、崗位描述、工作目標(biāo)、工作計劃等)檢查員工的表現(xiàn),對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的員工,視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。

(一)檢查員工對酒店的各項規(guī)章 制度的執(zhí)行情況,如果違反有關(guān)紀(jì)律、規(guī)章 制度,稱為違紀(jì)過失,填違紀(jì)過失單。

(二)考查崗位描述以及工作目標(biāo)、工作計劃的完成情況,如果因失職而使自己負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的部分工作受到損失,稱為責(zé)任過失,填責(zé)任過失單。

第十九條 懲戒的方式有經(jīng)濟處罰與行政處罰兩種:

(一)經(jīng)濟處罰分為罰款、扣發(fā)獎金或工資、降低工資標(biāo)準(zhǔn)。

(二)行政處罰分為警告、記過、記大過、辭退、開除。

第二十條 員工有下列事件之一者給予警告處分并罰款()元。

(一)因個人過失致發(fā)生工作錯誤,情節(jié)輕微者;

(二)未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職怠慢工作者;

(三)妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作經(jīng)勸告不改正者;

(四)不服從上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排及工作調(diào)動者;

第二十一條 員工有下列事件之一者給予記過處分,并罰款()元。

(一)對上級指示或有期限命令,無故未能如期完成致影響酒店權(quán)益者;

(二)在工作場所喧嘩、嘻戲、吵鬧,妨礙他人工作而不聽勸告者;

(三)對同事惡意攻擊或誣害、偽證,制造事端者;

第二十二條 員工有下列事件之一者給予記大過處分并罰款()元。

(一)不服從主管人員合理指導(dǎo),屢勸不聽三次以上者;

(二)對下屬正常申訴打擊報復(fù)經(jīng)查事實但情節(jié)輕微者;

(三)因個人原因致工作失誤造成2萬元(含)以上,5萬元(不含)以下?lián)p失者;

(四)故意損壞酒店重要文件或財物者;

第二十三條 員工有下列條 件之一者,視情節(jié)予以辭退或開除并處罰款()元。

(一)偷盜、侵占同事或酒店財物經(jīng)查事實者;

(二)在執(zhí)行公務(wù)和對外交往中索賄、受賄,收取回扣數(shù)額較大者;

(三)在酒店內(nèi)煽動怠工或罷工者;

(四)造謠惑眾詆毀酒店形象者;

(五)未經(jīng)許可兼任其他職務(wù)或兼營與本酒店同類業(yè)務(wù)者;

(六)在職期間負(fù)有刑事處分者;

(七)偽造或變造或盜用酒店印信嚴(yán)重?fù)p害酒店權(quán)益者;

(八)吸食毒品或唆使他人吸食毒品者并未構(gòu)成犯罪者;

(九)年度內(nèi)累計記大過兩次者。

第二十四條 管理人員年度被記大過者,將并處以降職或撤職。

第6篇 連鎖酒店保安獎懲制度

格林豪泰酒店 保安獎懲制度 為了加強對保安的管理提高對客服務(wù)質(zhì)量特制定一個獎罰制度根據(jù)員工的工作表現(xiàn)有獎有罰來提高大家的工作積極性。具體規(guī)定如下:

1、 不能主動向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚的,獎勵 10 元。

2、 當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。

3、 夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。

4、 當(dāng)班期間看報紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元

5、 當(dāng)班期間休息時不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。

6、 當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。

7、 沒有按時控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。

8、 沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。

9、 停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。

10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。

11、 沒有在當(dāng)班期間按時按路線巡樓的,每次扣 5 元。

12、 索要客人小費的,每次扣小費額的兩倍,并警告處分。

13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實缺少時,按原價賠償。

14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。

15、 對機房等重要場所沒有定時安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。

16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。

18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。

19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎,造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎。

20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。

21、 每個月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎勵 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。

第7篇 某酒店獎懲制度實施細(xì)則

酒店、飯店(山莊)員工獎罰條例

一、處罰和獎勵原則

(一)處罰種類分為:

1 、行政處罰:告誡、警告、辭退。

2 、經(jīng)濟處罰:各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。

①告誡:罰款 5~50元;

②警告:罰款 100~200元;

③辭退:只發(fā)放按出勤日計算的基本工資;

(二)獎勵種類分為:

1 、行政獎勵:通報表揚、嘉獎、晉級。

2 、經(jīng)濟獎勵:各類行政獎勵附帶相應(yīng)的經(jīng)濟獎勵。

①通報表揚:獎金 50~100元;

②嘉獎:獎金 150~300元;

③晉級:原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);

二、實施細(xì)則

(一)處罰細(xì)則:

告誡過失

1) 由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;

2) 工作推諉、懈怠,工作被動導(dǎo)致服務(wù)工作受影響;

3) 在服務(wù)中漫不經(jīng)心;

4) 沒有正當(dāng)理由,未能很好的完成本職工作的;

5) 工作時飲酒或睡覺;

6) 為個人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;

7) 未經(jīng)許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;

8) 個人的儀容儀表沒有達(dá)到酒店要求;

9) 不遵守員工宿舍規(guī)定;

10) 不遵守酒店著裝規(guī)定;

11) 上下班不按時打卡或簽到;

12) 無故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;

13) 工作時在工作地點以外地區(qū)游逛;

14) 違反酒店禮貌規(guī)定;

15) 擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16) 違反員工餐廳規(guī)定;

17) 在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

18) 隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣;

19) 不維護(hù)工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點的衛(wèi)生;

20) 未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如:廚房等);

21) 報告工作時不誠實;

22) 隨意使用酒店客人設(shè)施;

23) 工作時干私活;

24) 管理干部所管轄的直接下屬一個月內(nèi)合計3次以上告誡過失的;

25) 管理干部發(fā)現(xiàn)員工過失不予糾正或隱瞞不報的;

26) 管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的;

警告過失

1) 由于違規(guī)操作或不慎造成財產(chǎn)輕度損失或客人投訴;

2) 未經(jīng)許可隨意使用酒店電腦,國際/國內(nèi)直撥電話或其它設(shè)備造成公司損失的;

3) 未經(jīng)公司或客人許可進(jìn)入賓客房間;

4) 未經(jīng)許可,擅自在客房內(nèi)過夜的(需同時繳納等額的房款);

5) 未經(jīng)許可在酒店兜售物品;

6) 因粗心大意丟失酒店鑰匙;

7) 未遵守酒店經(jīng)營程序,導(dǎo)致酒店,客人或員工損失;

8) 浪費酒店財物,如餐具,食品,紙張等;

9) 制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;

10) 未經(jīng)許可更改工作班次;

11) 未通知有關(guān)人員而無故缺勤一天,未對工作造成較大影響的;

12) 違反/拒絕接受酒店/主管的決定,指示,政策或工作程序;

13) 不參加酒店或政府有關(guān)部門規(guī)定的定期體檢;

14) 違反酒店/國家防火規(guī)定、安全政策等,未造成嚴(yán)重后果的;

15) 進(jìn)出酒店時拒絕警衛(wèi)檢查;

16) 為其他員工打卡;

17) 拿取/食用酒店或客人的食品或飲料,尚不構(gòu)成盜竊的;

辭退過失

1) 同客人吵架或當(dāng)客人的面爭吵;

2) 對客人粗魯或頂撞客人;

3) 向客人索要或暗示希望得到小費;

4) 為個人目的向客人多收或少收或更改帳單/收據(jù);

5) 欺騙或騷擾客人;

6) 未經(jīng)許可復(fù)制酒店鑰匙;

酒店、飯店(山莊)員工獎罰條例提要:行政處罰:告誡、警告、辭退。

2 、經(jīng)濟處罰:各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。

①告誡:罰款 5~50元; ②警告:罰款 100~200元;

源 自物管學(xué)堂

7) 未經(jīng)酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;

8) 在未通知的情況下,無故缺勤連續(xù)兩天或本月累計兩日;

9) 故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;

10) 拾遺不交,據(jù)為已有,如現(xiàn)金等;

11) 同酒店客人進(jìn)行個人交易,從而與飯店利益發(fā)生沖突;

12) 組織或參與不道德活動;

13) 在酒店質(zhì)量監(jiān)測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善;

14) 偷竊行為;

15) 騷擾、欺辱,危害飯店客人或員工;

16) 斗毆或慫恿打架斗毆;

17) 從事任何違法活動,如賭博等;

18) 違反國家其它法令;

19) 由于失職,造成酒店較大損失或賓客投訴的。

備注:

1 、在告誡處分有效期內(nèi),重犯類似錯誤將給予警告處分;

2 、在警告處分有效期內(nèi),再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分,崗位工資下調(diào)一級;

3 、留店察看期間,有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對其進(jìn)行辭退處理;

4 、處分的有效期:告誡1個月,警告3 個月,留店察看6個月。

(二)獎勵細(xì)則:

通報表揚

1) 由于優(yōu)質(zhì)服務(wù)而得到賓客表揚的;

2) 一慣工作表現(xiàn)好,得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的;

3) 拾金不昧;

4) 連續(xù)三個月沒有違紀(jì)現(xiàn)象的;

5) 積極參加文化和業(yè)務(wù)培訓(xùn),業(yè)務(wù)和文化考核達(dá)標(biāo)并名列前三名的;

6) 服務(wù)技能優(yōu)越,能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的;

7) 為維護(hù)社會公德和山莊秩序見義勇為的;

嘉獎

1) 對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議,并證明行之有效的;

2) 因能及時發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施,防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害山莊的事件的;

3) 見義勇為且為山莊挽回較大經(jīng)濟損失的;

4) 在外派工作、有關(guān)競賽或評比中為酒店爭得顯著榮譽的;

5) 3 個月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報表揚的;

6) 其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的;

晉級

1) 發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故,為山莊挽回重大損失的;

2) 1 年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎的;

3) 服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的;

4) 本年度得到總公司嘉獎的。

第8篇 某某酒店廚房制度獎懲條例

廚房獎某酒店廚房制度獎懲條例懲制度

一、獎懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;

4、浪費原材料者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不愛惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人原因,故意拖延時間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的情況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號,造成本店損失的,按菜譜價格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機,究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實后于以懲罰,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、獎勵制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被采納并切實有效者,獎勵10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,獎勵50元/次;

3、連續(xù)一個月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,獎勵20元;

4、及時發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)),避免危險發(fā)生者,獎勵20元。

不希望廚房管理者罰款來管理廚房團隊,這是最次的選擇,如何調(diào)動每個人工作能力是上策

第9篇 酒店保安部獎懲制度

1、獎勵——有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎勵或晉升參考。

1)對酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。

2)拾到客人錢財繳公者。

3)舉報本部員工違章亂紀(jì)者。

4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。

5)對工作盡忠盡職,受客人或外部門來函表揚者。

6)為酒店聲譽和財產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

2、懲罰——警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計三次以上予以辭退。

1)當(dāng)值時不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

2)不服從工作分配,不服從上級指揮者。

3)經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。

4)無特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開工作崗位者。

5)當(dāng)值時睡覺者。

6)當(dāng)值時濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。

7)當(dāng)值時抽煙、吃零食、聊天、聽耳機、不聽從勸告者。

8)無特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

9)不遵守宿舍管理制度者。

10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。

11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。

12)對工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。

13)工作中欺騙上司者。

3、懲罰——辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。

1)不請假,曠工兩天以上者。

2)無論何種原因與客人、酒店員工打架者。

3)索取、私藏小費者。

4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

5)盜竊酒店物品、客人錢財,以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財務(wù)者。

6)拉皮條者。

7)不服從上級管理,出于私利謾罵上級者。

8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。

9)不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價賠償外,立即辭退。

第10篇 某酒店保安獎懲制度

格林豪泰酒店 保安獎懲制度 為了加強對保安的管理提高對客服務(wù)質(zhì)量特制定一個獎罰制度根據(jù)員工的工作表現(xiàn)有獎有罰來提高大家的工作積極性。具體規(guī)定如下:

1、不能主動向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚的,獎勵 10 元。

2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。

3、夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。

4、當(dāng)班期間看報紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元

5、當(dāng)班期間休息時不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。

6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。

7、沒有按時控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。

8、沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。

9、停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。

10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。

11、 沒有在當(dāng)班期間按時按路線巡樓的,每次扣 5 元。

12、 索要客人小費的,每次扣小費額的兩倍,并警告處分。

13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實缺少時,按原價賠償。

14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。

15、 對機房等重要場所沒有定時安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。

16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。

18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。

19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎,造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎。

20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。

21、 每個月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎勵 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。

第11篇 k酒店保安獎懲制度

1、不能主動向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚的,獎勵 10 元。

2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。

3、夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。

4、當(dāng)班期間看報紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元

5、當(dāng)班期間休息時不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。

6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。

7、沒有按時控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。

8、沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。

9、停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。

10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。

11、 沒有在當(dāng)班期間按時按路線巡樓的,每次扣 5 元。

12、 索要客人小費的,每次扣小費額的兩倍,并警告處分。

13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實缺少時,按原價賠償。

14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。

15、 對機房等重要場所沒有定時安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。

16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。

18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。

19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎,造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎。

20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。

21、 每個月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎勵 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。

第12篇 酒店廚房獎懲制度

廚房獎懲制度

一、獎懲制度：

1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；

2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次；

3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；

4、浪費原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除；

5、不愛惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除；

6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；

7、因個人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次（市場缺貨的情況例外）；

8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；

9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；

10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價格賠償；

11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價格賠償；

12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次；

13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次；

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；

15、熱菜出菜時不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；

16、丟失工具者，按工具價格賠償；

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問題，炒菜人員按菜譜價格賠償；視情節(jié)，酌情處理。

二、獎勵制度

1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實有效者，獎勵10元/次；

2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎勵50元/次；

3、連續(xù)一個月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；

4、及時發(fā)現(xiàn)隱患（例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。

第13篇 酒店保安部獎懲制度3

酒店保安部獎懲制度(三)

1、獎勵--有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎勵或晉升參考。

1)對酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。

2)拾到客人錢財繳公者。

3)舉報本部員工違章亂紀(jì)者。

4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。

5)對工作盡忠盡職,受客人或外部門來函表揚者。

6)為酒店聲譽和財產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

2、懲罰--警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計三次以上予以辭退。

1)當(dāng)值時不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

2)不服從工作分配,不服從上級指揮者。

3)經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。

4)無特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開工作崗位者。

5)當(dāng)值時睡覺者。

6)當(dāng)值時濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。

7)當(dāng)值時抽煙、吃零食、聊天、聽耳機、不聽從勸告者。

8)無特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

9)不遵守宿舍管理制度者。

10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。

11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。

12)對工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。

13)工作中欺騙上司者。

3、懲罰--辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。

1)不請假,曠工兩天以上者。

2)無論何種原因與客人、酒店員工打架者。

3)索取、私藏小費者。

4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

5)盜竊酒店物品、客人錢財,以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財務(wù)者。

6)拉皮條者。

7)不服從上級管理,出于私利謾罵上級者。

8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。

9)不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價賠償外,立即辭退。

第14篇 酒店前廳獎懲 管理制度

前廳獎懲管理制度

為了加強與規(guī)范前廳管理,切實把前廳服務(wù)提升到一個新的水平,充分體現(xiàn)獎罰分明的原則,制定制度如下:

一、條例部分

懲罰部分:

1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內(nèi))罰款5元(扣0.1分),超過5分鐘罰款10元;

3、不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

4、衛(wèi)生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當(dāng)班人員每人罰款5元(扣0.1分);

5、不準(zhǔn)帶情緒上班,班中不準(zhǔn)無精打采,要為客人提供微笑服務(wù)。不可在休息室內(nèi)吃東西、看報紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

6、嚴(yán)格準(zhǔn)確的交接班,如由于交接班不清楚,導(dǎo)致客人不滿的對當(dāng)班人罰款5元(扣0.1分),如出現(xiàn)客人重大投訴,當(dāng)事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評先資格)。

7、不得私自調(diào)班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調(diào)班不得超過三次,如果私自調(diào)換班,對雙方當(dāng)事人每人罰款5元(扣0.1分);

8、前臺工作人員嚴(yán)格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單,罰款10元(扣0.2分)。

9、接營銷辦的會議通知單時,要做到準(zhǔn)確無誤,如因個人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂 ,每違反一次罰款20元(扣0.5分)。

10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的電話升降級工作,如班間連續(xù)兩次為及時為住客房升級,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

11、商務(wù)中心人員嚴(yán)格按工作流程為客人提供服務(wù),杜絕無關(guān)人員在商務(wù)中心逗留,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報,追查責(zé)任到人,一經(jīng)查實,罰款30元(扣1分)。

13、外管登記單要符合公安局要求,并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科,如出現(xiàn)退單或退盤,每違反一次罰款10元(扣0.2分)。

14、嚴(yán)格按規(guī)定時間完成部門下達(dá)的任務(wù)指標(biāo),每拖延一天,罰款10元(扣0.2分)。

第15篇 某酒店客房部獎懲制度

1、 未按酒店規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。

2、 在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持三輕(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。

3、 下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。

4、 工作期間用電話談與工作無關(guān)的事者,每次扣5元。

5、 工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者,每次扣10元。

6、 沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。

7、 客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。

8、 維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者,每次扣5元。

9、 未經(jīng)批準(zhǔn)私乘客梯者,每次扣5元。

10、 超過計劃費用支出按超支的 %扣,每次扣5元。

11、 未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。

12、 不服從工作安排者,每次扣10元。

13、 工作時間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。

14、 工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。

15、 無禮節(jié)禮貌,未用服務(wù)敬語者,每次扣5元。

16、 未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。

17、 上班看書,當(dāng)班嬉笑打鬧者,每次扣當(dāng)事人5元。

18、 私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者,每次扣10元。

19、 送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。

20、 燈與窗簾未按規(guī)定時間開關(guān)者,每次扣5元。

21、 工作期間會客聊天者,每次扣5元。

22、 違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊處理),每次扣50-100元。

23、 鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實賠償。

24、 未經(jīng)批準(zhǔn)無故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。

25、 發(fā)表影響員工團結(jié)言論或影響正常工作者,每次扣30元。

26、 對考核結(jié)果有意見,沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者,每次扣30元。

27、 在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問題或住客投訴者,每次扣50-100元。

28、 因工作疏忽,服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者,每次扣50-100元。

29、 服務(wù)員在客房內(nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。

30、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開門用房的,每次扣100元。

以上辦法實行領(lǐng)班對員工考核,經(jīng)理對領(lǐng)班逐級考核制度。對每條扣款由部門負(fù)責(zé)開通知單通知到個人。

第16篇 z酒店績效考核獎懲制度

一、 績效考核規(guī)定:

1) 主管級以上(含主管級、不含分店店長)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

2) 主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

3) 累計12月績效考核為一個年度周期,每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期,各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總,上報行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計。

4) 第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務(wù)部。

5) 領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班級)績效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎金;未達(dá)標(biāo)月績效獎金取消;若月績效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。

6) 基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績效獎金;若月底績效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

7) 分店店長績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、團隊建設(shè)與管理合格率、營業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。

8) 主管級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

9) 領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

10) 基層員工績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

二、 獎罰程序與權(quán)限:

1、 公司部門、分店獎罰流程:直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

2、 行政檢查獎罰流程:檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認(rèn)—店長根據(jù)總單下獎罰單—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

3、 獎罰權(quán)限:

1) 公司、分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理

2) 公司、分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;

3) 公司各部門獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財務(wù)經(jīng)理、采購部長、營銷經(jīng)理;

4) 分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:各分店店長

5) 分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:各分店店長

6) 分店獎懲權(quán)限為30分/人的管理人員:各分店廚師長(見習(xí)廚師長)、前廳經(jīng)理(見習(xí)前廳經(jīng)理)

7) 分店獎懲權(quán)限為20分/人的管理人員:各分店組長(見習(xí)組長)

注:

1) 各級管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級申請執(zhí)行;

2) 如公司各部門經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見習(xí)崗位的各級管理人員,直接可以行使此權(quán)限。

3) 同級別管理人員之間行使獎懲權(quán)限,必須由直屬上級管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。

4) 管理人員不得以累計獎懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。

三、 獎勵制度細(xì)則:

(一) 在執(zhí)行總公司的各項規(guī)章制度中,有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎勵:

1) 工作富有成效,分店管理經(jīng)濟效益特別突出者;

2) 分店經(jīng)濟效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者;

3) 戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難,使分店保持較好經(jīng)濟效益者。

4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價值,經(jīng)濟效益良好者;

5) 提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者;

6) 針對公司的管理、營運、發(fā)展等方面做出合理化建議,并被采納者;

7) 積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā),其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者;

8) 所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽稱號者;

9) 其它具體情況;

第17篇 酒店廚房獎懲管理制度

一個酒店的廚房是一個美食基地,同時對于酒店的衛(wèi)生,酒店工作人員的管理,進(jìn)入人員的管理等,都有嚴(yán)格的獎懲制度,以下整理了詳細(xì)的酒店廚房獎懲制度的范本,僅供參考。

一、獎懲制度:

1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;

4、浪費原材料者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

5、不愛惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

6、因其本人原因,故意拖延時間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

7、因個人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場缺貨的情況例外);

8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過兩次開除宿舍,自行解決住宿;

9、劃菜員不向傳菜員報菜名,桌號,罰款5元/次;

10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號,造成本店損失的,按菜譜價格賠償;

11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價格賠償;

12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機,究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

15、熱菜出菜時不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

16、丟失工具者,按工具價格賠償;

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的責(zé)任,落實后于以懲罰,如因菜品質(zhì)量問題,炒菜人員按菜譜價格賠償;視情節(jié),酌情處理。

二、獎勵制度

1、提出對廚房改善的合理化建議,被采納并切實有效者,獎勵10元/次;

2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來良好效益者,獎勵50元/次;

3、連續(xù)一個月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,獎勵20元;

4、及時發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)),避免危險發(fā)生者,獎勵20元。

第18篇 某某酒店員工獎懲制度

1 為確保本酒店正常經(jīng)營運作,酒店實行獎分與扣分制度,酒店管理堅持獎懲分明、獎優(yōu) 罰劣、獎勤罰懶,以激勵為主,懲罰為輔的獎懲原則,以保證酒店各項規(guī)章制度得以貫徹執(zhí) 行。

獎分及扣分,每一分相當(dāng)于人民幣10 元。 口頭表揚、通報表揚、獎金、晉升及獎勵分?jǐn)?shù)等形式獎勵。

表揚(通報表揚)、獎勵、嘉獎、晉級(提升)等四類,即甲、乙、丙、丁四類:甲為晉 級(提升)類,乙為嘉獎類,丙為獎勵類,丁為表揚(通報表揚)類。 凡有員工符合獎勵規(guī)定的,由有關(guān)部門填寫一式三聯(lián)《員工獎勵/處分通知書》,在“獎 勵”一欄中填寫清楚員工獲得獎勵的原因和獎勵方式,報人力資源部審核,呈總經(jīng)理批準(zhǔn)后 執(zhí)行。

有下列表現(xiàn)之一的員工,應(yīng)給予1~50 分內(nèi)的獎勵。

1、在完成工作任務(wù)、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績者。

2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。

3、工作任勞任怨,為賓客提供細(xì)致周到服務(wù),多次受到賓客贊譽和表揚者。

4、在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理,提高經(jīng)濟效益方面有突出成績者。

5、被評為酒店年度、季度“優(yōu)秀員工”或業(yè)務(wù)技能大賽獲獎;參加社會公益活動,為酒 店爭得榮譽者。

6、保護(hù)公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功,使國家、酒店和員工利益免受重大損失者。

7、堅持原則,遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣,見義勇為,在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方 面有突出貢獻(xiàn)者。

8、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納者。 2

9、拾金不昧且價值較高者。

10、其他應(yīng)該給予獎勵的。

1、目的 為促進(jìn)員工自律,建立員工行為標(biāo)準(zhǔn),保持高度的工作效率,保證優(yōu)良的服務(wù)。同時為 部門主管提供一個一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。

2、類別 員工處分分為三種: a 類處分(小過):適用于口頭警告、輕微過失; b 類處分(中過):適用于嚴(yán)重警告、嚴(yán)重過失; c 類處分(大過):適用于重大過失。

3、處理方式:批評(教育)、扣分(或罰款)

4、處分程序: 由員工所在部門填寫一式三聯(lián)《員工獎勵/處分通知單》,在扣罰一欄寫清楚處分原因及 處理結(jié)果,由違規(guī)者本人或見證人簽認(rèn),部門經(jīng)理簽批后,交人力資源部審批,呈總經(jīng)理批 準(zhǔn)后執(zhí)行。 員工如有違反,主管級(含主管)以上管理人員有權(quán)發(fā)出《員工獎勵/處分通 知書》,并視情節(jié)輕重扣1 分~10 分(即罰款10 元~100 元),不得參與月度優(yōu)秀員工評獎; 同樣過失重犯者,將加倍扣分。同年累計三次受到 a 類處分者,取消當(dāng)年評選優(yōu)秀員工的資 格。

第19篇 酒店保安部獎懲制度怎么寫

1、獎勵——有下列表現(xiàn)之一者本部將給予獎勵或晉升參考。

1)對酒店的安全管理有大貢獻(xiàn)者。

2)拾到客人錢財繳公者。

3. )舉報本部員工違章亂紀(jì)者。

4)向本部提出良好建議,該建議被采納者。

5)對工作盡忠盡職,受客人或外部門來函表揚者。

6)為酒店聲譽和財產(chǎn),勇于同違法犯罪行為作斗爭者。

2、懲罰——警告處分,有下列表現(xiàn)之一者如累計三次以上予以辭退。

1)當(dāng)值時不注意儀表、不佩戴工牌,經(jīng)多次指出而無明顯改觀者。

2)不服從工作分配,不服從上級指揮者。

3. )經(jīng)常遲到早退又不打卡備案者。

4)無特殊情況(公務(wù)需要),擅自離開工作崗位者。

5)當(dāng)值時睡覺者。

6)當(dāng)值時濫用權(quán)力,以權(quán)謀私者。

7)當(dāng)值時抽煙、吃零食、聊天、聽耳機、不聽從勸告者。

8)無特殊情況(公務(wù)需要)私入客房、倉庫、服務(wù)員工作間、辦公室、廚房者。

9)不遵守宿舍管理制度者。

10)不當(dāng)值員工擅入酒店者。

11)該管的事不管,膽小怕事而造成工作失誤者。

12)對工作麻木不仁,玩忽職守造成工作失誤者。

13)工作中欺騙上司者。

3、懲罰——辭退,有下列表現(xiàn)之一者,立即辭退。

1)不請假,曠工兩天以上者。

2)無論何種原因與客人、酒店員工打架者。

3. )索取、私藏小費者。

4)利用職權(quán)與客人進(jìn)行非法交易者。

5)盜竊酒店物品、客人錢財,以及主使或參加酒店員工盜竊酒店、員工財務(wù)者。

6)拉皮條者。

7)不服從上級管理,出于私利謾罵上級者。

8)嚴(yán)重工作失誤,造成酒店損失者。

9)不愛護(hù)保安裝備、消防設(shè)施、辦公室設(shè)施,造成嚴(yán)重?fù)p失者,除照價賠償外,立即辭退。

第20篇 d酒店員工獎懲制度實施細(xì)則

為了更加規(guī)范工作流程以及明確事故責(zé)任人,現(xiàn)完善獎懲制度,特做如下修訂:

一級警告: 5-20元

1、不使用指定員工通道(1′)

2、上崗時儀容儀表達(dá)不到酒店規(guī)定要求的(1′)

3、行為懶散、無精打采、工作效率低,時常出現(xiàn)差錯的(輕微)(1′-4′)

4、上班時間未經(jīng)批準(zhǔn)私自會客,辦私事,接打私人電話(2′)

5、非工作需要進(jìn)入其他部門閑聊(2′)

6、上班時間吃零食,看電視、報紙及雜志(2′)

7、設(shè)備不按規(guī)定擺放,下班前未將布草車及公區(qū)清理干凈(2′)

8、工作時未做到三輕的(即說話輕、走路輕、操作輕)(2′)

9、隨地吐痰,亂丟煙頭或其他雜物(3′)

10、在公共場合吸煙,造成不好影響(3′)

11、擅自不參加例會的(4′)

12、不按時出早餐者,早餐之前準(zhǔn)備不充分(4′)

13、擅自減少服務(wù)程序,投機取巧達(dá)不到酒店要求(4′)

14、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項

二級警告: 20-50元

1、違反操作規(guī)程或工作不認(rèn)真造成的失誤(較重)(5′-10′)

2、沒有節(jié)約能源、做到人走燈滅的(5′)

3、未按規(guī)定及要求乘坐電梯的(5′)

4、在賓館內(nèi)拒絕接受保安人員及所屬管理人員的正常檢查(6′)

5、對客服務(wù)不禮貌、與客人爭辯(6′)

6、工作散漫,粗心大意,引起賓客投訴(輕微)(6′)

7、工作效率欠佳,引起賓客投訴(輕微)(6′)

8、在工作時間內(nèi)進(jìn)行娛樂性活動(8′)

9、下班沒有將鑰匙交至前臺保管的(8′)

10、違反安全規(guī)則或亂用其他安全設(shè)施(10′)

11、不愛護(hù)賓館財產(chǎn)和使用客用品(10′)

12、和上級或同事爭吵,謾罵上級領(lǐng)導(dǎo)或不服從上級指令(10′)

13、未經(jīng)允許到賓館客用餐廳用餐及娛樂(10′)

14、利用工作時間進(jìn)行洗浴的(10′)

15、擅自離崗而影響工作(10′)

16、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意私自串班、遲到早退及休息的(10′)

17、一個月之內(nèi)第二次違反一級警告條例者(10′)

18、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項

嚴(yán)重警告: 50-200元

1、傳播小道消息、破壞內(nèi)部團結(jié)、影響合作(15′)

2、拾到客人物品,沒有及時上交或告知上級領(lǐng)導(dǎo)的(15′)

3、拒絕在工作需要時加班的(15′)

4、客人退房不更換床單、被罩的、引起二次住客投訴的(15′)

5、賓館內(nèi)吵鬧、污言穢語,造成不好影響的(20′)

6、當(dāng)值時玩忽職守,拒絕接受紀(jì)律方面的告誡,從而造成工作失誤,引起客人投訴(較重)(20′)

7、對賓館、客人或其他成員財產(chǎn)造成損失、毀壞情節(jié)較嚴(yán)重,或知情不報(20′)

8、在房間翻看客人物品或取用客人物品(食物)的(20′)

9、未經(jīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)允許私自介紹外人與賓館客人認(rèn)識(20′)

10、拒絕或故意不完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及未達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)的(20′)

11、違反正常工作流程,濫用權(quán)限以及超越權(quán)限的(40′)

11、在賓館內(nèi)傳播或展示有淫穢內(nèi)容的物品、照片(40′)

12、有意損壞賓館內(nèi)物品或有意浪費現(xiàn)象的(如造成直接經(jīng)濟損失的,要將損失部分全部個人承擔(dān),外加處罰)(40′)

13、利用職務(wù)之便謀取不正當(dāng)?shù)膫€人利益、違規(guī)操作亂用職權(quán)(情節(jié)嚴(yán)重情況可加大懲罰力度)(40′)

14、撤下的布草放置地上或用布草擦塵的(40′)

15、一個月內(nèi)重復(fù)違反第二條警告條例之規(guī)定(40′)

16、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項

開除解聘:

1、 盜竊賓館或員工的任何物品

2、 在賓館內(nèi)擅自帶危險物品、毒品、兇器

3、 向外泄漏賓館的機密文件、資料、數(shù)據(jù)

4、 參與賣淫嫖娼行為

5、 侮辱客人或傷害客人身體

6、當(dāng)值時,使用賓館物品為自所用

7、 偽造文件意圖行騙或采用涂改記錄、賬單、單據(jù)等手段竊取賓館錢物

8、 向客人索取小費

9、 拒不服從上級行政人員或部門主管、經(jīng)理的工作指示

10、意圖或挑撥打架、毆打他人、互相打斗

11、當(dāng)班時違反操作規(guī)程或不按操作程序工作,造成自身、他人或賓館財務(wù)損失及人員傷亡

12、未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制賓館鑰匙

13、沒有上交客人遺留物

14、藏匿或故意損壞他人財物

15、知道自己患傳染病或影響工作的其他疾病,不向賓館報告

16、在酒店內(nèi)做與我國傳統(tǒng)道德規(guī)范相悖的行為

17、連續(xù)三次有工作嚴(yán)重失誤

18、刑事犯罪

19、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定,并向公司人事部上報的其他嚴(yán)重違紀(jì)事項

注:1′=rmb5元