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有哪些
酒店交接班制度主要包括以下幾個方面：
1. 信息傳遞：確保每個班次結(jié)束時，下一班人員能全面了解酒店運(yùn)營情況，如客房狀態(tài)、預(yù)訂信息、特殊客人需求等。
2. 設(shè)備檢查：交接雙方需共同檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況，確保其正常運(yùn)作，防止因設(shè)備故障影響服務(wù)質(zhì)量。
3. 工作交接：包括未完成任務(wù)的交接，如待處理的投訴、待解決的問題等。
4. 現(xiàn)場巡查：對公共區(qū)域的衛(wèi)生、安全進(jìn)行檢查，確保環(huán)境整潔，無安全隱患。
5. 文件記錄：詳細(xì)記錄交接內(nèi)容，便于追溯和責(zé)任明確。
內(nèi)容是什么
交接班的內(nèi)容應(yīng)具體、詳細(xì)，例如：
- 客房狀態(tài)：清潔完成的房間數(shù)、維修中的房間、vip房間的特別需求等。 - 預(yù)訂信息：確認(rèn)入住、退房時間，以及取消預(yù)訂的情況。 - 財務(wù)交接：現(xiàn)金、信用卡交易的核對，以及發(fā)票、收據(jù)的管理。 - 庫存盤點(diǎn)：餐飲部的食材、酒水，客房部的消耗品等。 - 事件報告：包括突發(fā)事件、客戶投訴、員工異常行為等。 - 系統(tǒng)操作：熟悉并掌握酒店管理系統(tǒng)，確保信息錄入準(zhǔn)確無誤。
規(guī)范
執(zhí)行交接班制度時，需遵守以下規(guī)范：
- 雙方簽字確認(rèn)：交接完成后，交接雙方應(yīng)在交接記錄表上簽名，以證明已知悉交接內(nèi)容。 - 實(shí)時更新：任何變動應(yīng)及時告知接班人員，避免信息滯后。 - 清晰溝通：交接時，表述應(yīng)清晰，避免產(chǎn)生誤解。 - 保密原則：涉及酒店及客人隱私的信息不得泄露。 - 保持專業(yè)：交接過程中應(yīng)保持專業(yè)態(tài)度，尊重同事，確保工作順利進(jìn)行。
重要性
酒店交接班制度的重要性不言而喻：
- 維護(hù)服務(wù)連續(xù)性：保證酒店服務(wù)的不間斷，提高客戶滿意度。 - 防止錯誤發(fā)生：通過明確的責(zé)任劃分，減少因信息遺漏導(dǎo)致的工作失誤。 - 提升效率：新班次能快速進(jìn)入工作狀態(tài)，提高工作效率。 - 保障安全：及時發(fā)現(xiàn)并處理潛在問題，確保酒店運(yùn)營安全。 - 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作：增強(qiáng)員工間的溝通與協(xié)作，提升團(tuán)隊(duì)整體效能。
完善的交接班制度是酒店運(yùn)營順暢、高效的關(guān)鍵，也是提升服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。每位員工都應(yīng)認(rèn)真對待，確保制度的有效執(zhí)行。
某酒店交接班制度范文
第1篇 某酒店交接班制度
至:給部門員工 yh080728
由:總經(jīng)理辦公室
事:有關(guān)交接班的制度
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心,就交接班事項(xiàng)作出以下要求:
一、 物品交接
1、 商品類交接,各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出、領(lǐng)取、庫存量都必須做好記錄。
2、 崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、 對講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、 衛(wèi)生交接
1、 崗位衛(wèi)生交接,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、 公共區(qū)域的交接,重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、 崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、 公司最新規(guī)章制度的交接
1、 新制度的交接。
2、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個人手里。
3、 實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過的員工均在通知背后簽名。
四、 特殊事情的交接
1、 有無客人交辦的事情。
2、 是否有叫醒服務(wù)等。
3、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成。
4、 客人遺留物品的登記造冊。
5、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
總經(jīng)理辦公室
第2篇 d酒店工程部交接班制度
酒店工程部交接班制度
1、各班組交接班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;
2、各班組接班人員到達(dá)崗位時,應(yīng)做好以下接班工作:
2.1 查看上一班記錄,聽取上一班值班人員對運(yùn)行情況的介紹;
2.2 檢查儀表,清點(diǎn)公用工具,并在交接班本上簽字;
2.3 檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
3、下列情況不得交接班:
3.1 上一班運(yùn)行情況未交待清楚;
3.2上一班未認(rèn)真填寫設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄;
3.3 接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度;
3.4 當(dāng)班班長未到或未經(jīng)部門經(jīng)理同意指定合適的代班人時;
3.5 接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時;
3.6 設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營業(yè)而急需人員搶修時。
第3篇 金灣酒店工程部交接班制度
麗灣酒店工程部交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準(zhǔn)備,接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。
2、交班人員要將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。
3、接班人員要查看交接記錄,聽取上一班人員設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況匯報。
4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設(shè)備運(yùn)行情況。
5、出現(xiàn)下列情況不得交班:
(1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時;
(2)設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營業(yè)時;
(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其他接班人員時;
6、交班時檢查出事故,但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故,由接班人員負(fù)責(zé)處理。
7、當(dāng)出現(xiàn)事故正在處理時,禁止交接班,待事故處理完畢后方可交接班。
第4篇 酒店工程部交接班制度5
酒店工程部交接班制度(五)
1.接班人員要在上班時間前15分鐘,做好接班準(zhǔn)備工作。穿好工衣,佩戴好名牌,正點(diǎn)交接班。
2.接班人員要仔細(xì)閱讀上一班值班記錄,詳細(xì)了解上班值班人員的維修和運(yùn)行情況報告,對不清楚的問題一定要向交班者問清楚,交班者要主動向接班人交底。
3.認(rèn)真仔細(xì)地檢查各工具、鑰匙、儀表等有無損壞或遺失,并在值班記錄本上簽名記錄。
4.如果在交班時,突然發(fā)生故障或正在處理事故時,應(yīng)由交班人員為主排除問題,接班人積極配合,待處理完畢或告一段落,才能交班。
5.接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神志不清而未找到頂班人時,不得交接班。
6.特殊情況下交接班工作聽從值班工程師或主任的指示或安排。
第5篇 酒店工程部交接班制度4
酒店工程部交接班制度(四)
(一)基本制度
1.各配電室應(yīng)按既定值班方式進(jìn)行值班,未經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意不得任意改變,遇有特殊情況,須經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可倒班或替班。
2.各配電室應(yīng)按規(guī)定時間進(jìn)行交接班,接班前不準(zhǔn)喝酒,保持飽滿的精神狀態(tài),因故晚來者亦應(yīng)履行交接班手續(xù);若接班人員未到或未按時進(jìn)行接班時,應(yīng)報主管以上人員決定。
3.交接班工作必須做到交接兩清;交班人員應(yīng)做到詳細(xì)介紹,接班人員應(yīng)認(rèn)真聽取。
4.在交接班過程中發(fā)生事故、異常或接到操作任務(wù)時,均由交班人負(fù)責(zé)處理,接班人協(xié)助工作;當(dāng)事故處理或操作告一段落后,再進(jìn)行交接班。
5.接班人員對配電室各項(xiàng)設(shè)備檢查后確認(rèn)無任何問題,雙方在記錄本上簽字,交接班方可結(jié)束。
(二)交接班內(nèi)容
1.交班人員在交班前,由負(fù)責(zé)人組織本室人員進(jìn)行總結(jié),將交接事項(xiàng)填寫在運(yùn)行日志中。
2.交班工作內(nèi)容:
(1)設(shè)備運(yùn)行方式,設(shè)備變更和運(yùn)行情況及處理經(jīng)過;
(2)設(shè)備的修試,擴(kuò)建和改進(jìn)工作的進(jìn)展情況;
(3)巡視發(fā)現(xiàn)的缺陷處理情況以及本值自行完成的維護(hù)工作;
(4)工作票的簽發(fā)、完成情況;
(5)繼電保護(hù)、自動裝置、運(yùn)動裝置、通訊設(shè)備的運(yùn)行及運(yùn)作情況;
(6)規(guī)章制度,上級指示,安全崗哨執(zhí)行情況;
(7)設(shè)備清掃、環(huán)境衛(wèi)生及其他。
3.接班工作內(nèi)容:
(1)接班人員在接班前由領(lǐng)班組織閱讀上班運(yùn)行記錄并做好準(zhǔn)備工作,認(rèn)真聽取交班人員的情況介紹;
(2)檢查模擬圖板,核對系統(tǒng)運(yùn)行方式、設(shè)備位置,并對上班操作過的設(shè)備進(jìn)行質(zhì)量檢查;
(3)檢查設(shè)備缺陷,特別是新發(fā)現(xiàn)的缺陷;
(4)試驗(yàn)有關(guān)信號、自動裝置、電容補(bǔ)償裝置以及繼電保護(hù)的運(yùn)行及變更情況;
(5)檢查直流設(shè)備運(yùn)行及機(jī)構(gòu)箱、接線箱和遮攔、門窗的情況;
(6)審查各種記錄,技術(shù)資料及工具備品,設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生狀況等。
4.接班后領(lǐng)班應(yīng)組織本值人員制定本值設(shè)備學(xué)習(xí)、例行工作計(jì)劃,并根據(jù)系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、檢修等情況提出措施及注意事項(xiàng)。
第6篇 某酒店廚房值班交接班制度
酒店廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要,組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位,保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。
3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜,并填寫交接班日志,方可離崗。
4、接班人員必須認(rèn)真核對交接班日志,確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。 5、值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作,工作時間不得擅自離開工作崗位,不得做與工作無關(guān)的事。
6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料,做好清潔衛(wèi)生工作。
8、值班、接班人員下班時要寫好交接班日志,不得在上面亂畫,及時關(guān)閉能源開關(guān),鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長無定時檢查值班交接記錄。
第7篇 酒店員工交接班制度
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心，就交接班事項(xiàng)作出以下要求：
一、 物品交接
1、 商品類交接，各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出、領(lǐng)取、庫存量都必須做好記錄。
2、 崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、 對講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、 衛(wèi)生交接
1、 崗位衛(wèi)生交接，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、 公共區(qū)域的交接，重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、 崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、 公司最新規(guī)章制度的交接
1、 新制度的交接。
2、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個人手里。
3、 實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過的員工均在通知背后簽名。
四、 特殊事情的交接
1、 有無客人交辦的事情。
2、 是否有叫醒服務(wù)等。
3、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成。
4、 客人遺留物品的登記造冊。
5、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
第8篇 酒店鍋爐房交接班制度-3
酒店鍋爐房交接班制度(3)
1、接班者提前十五分鐘到崗,認(rèn)真檢查鍋爐運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
2、檢查溫度、液位、壓力等狀況。
3、檢查循環(huán)泵、供水泵等工作狀況。
4、當(dāng)有事故發(fā)生時,交班者起主導(dǎo)作用,當(dāng)事故處理完畢或事故向平穩(wěn)過渡并減少時,經(jīng)接班者同意,交班者方可離崗。
5、檢查交接班記錄是否與實(shí)際狀況相符。
6、交班者必須向接班者講清本班運(yùn)行狀況,并交接各閥門的開關(guān)狀態(tài)和其它相關(guān)部門對鍋爐房的要求。
7、檢查相應(yīng)附屬設(shè)備。
8、檢查公用工具,如發(fā)現(xiàn)丟失,交班者責(zé)任;如未發(fā)現(xiàn)丟失,實(shí)際工具丟失,接班者責(zé)任。
9、認(rèn)真填寫交接班記錄和交接班日志。
10、接班者要穿戴好防護(hù)用品。
11、交班者交接完成后,經(jīng)接班者同意后方可離崗。
第9篇 酒店工程部交接班制度2
酒店工程部交接班制度(二)
1、接班人員必須提前15分鐘做好接班的準(zhǔn)備及穿好工作服,佩戴好名牌,正點(diǎn)交接班。
2、接班人員要詳細(xì)閱讀交接班日記和有關(guān)通知單,詳細(xì)了解上一班設(shè)備運(yùn)行情況,對不清楚的問題一定要向交班者問清楚,交班者要主動向接班者交底,交班記錄要詳細(xì)完整。
3、交班人員要對接班人員負(fù)責(zé),要交安全、交記錄、交工具、交場所衛(wèi)生、交設(shè)備運(yùn)行動態(tài),雙方要辦簽字手續(xù)。
4、如在交班時設(shè)備突然發(fā)生故障,或正在處理故障,應(yīng)由交班人員為主排除,接班人員積極配合,待處理完畢或告一段落,報告總監(jiān)室,征得同意后交班人員方可離去,交班者延長的工作時間,視事故報告分析后,再作決定。
5、在規(guī)定的交班時間內(nèi),如接班者因故未到,交班者不得離崗,擅自離崗者作曠工處理,發(fā)生的一切問題由交班負(fù)責(zé)。接班者不按時接班,值班室總監(jiān)要追查原因,視具體情節(jié)作出處理,交班者延長的工作時間公布表揚(yáng)。
6、接班人員酒后或帶病堅(jiān)持上班者,交班人不得交給他們,并及時報告值班室,總監(jiān)統(tǒng)籌安排。
政策制定人preparedby審批人approvedby執(zhí)行日期effective
第10篇 酒店員工交接班制度5
酒店員工交接班制度(五)
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心,就交接班事項(xiàng)作出以下要求:
一、物品交接
1、商品類交接,各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每天賣出、領(lǐng)取、庫存量都必須做好記錄。
2、崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、對講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、衛(wèi)生交接
1、崗位衛(wèi)生交接,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、公共區(qū)域的交接,重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、公司最新規(guī)章制度的交接
1、新制度的交接。
2、確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個人手里。
3、實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過的員工均在通知背后簽名。
四、特殊事情的交接
1、有無客人交辦的事情。
2、是否有叫醒服務(wù)等。
3、凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人員完成。
4、客人遺留物品的登記造冊。
5、當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
第11篇 k酒店交接班制度
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心,就交接班事項(xiàng)作出以下要求:
一、 物品交接
1、 商品類交接,各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出、領(lǐng)取、庫存量都必須做好記錄。
2、 崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、 對講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、 衛(wèi)生交接
1、 崗位衛(wèi)生交接,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、 公共區(qū)域的交接,重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、 崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、 公司最新規(guī)章制度的交接
1、 新制度的交接。
2、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個人手里。
3、 實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過的員工均在通知背后簽名。
四、 特殊事情的交接
1、 有無客人交辦的事情。
2、 是否有叫醒服務(wù)等。
3、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成。
4、 客人遺留物品的登記造冊。
5、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
第12篇 某酒店前臺交接班制度
一、交班本是用來記錄本班的重要信息、事件,并將之傳遞給下一個班,作進(jìn)一步參考之用的;
二、客人的建議及要求:
1、叫醒服務(wù) 2、請勿打擾
3、客人要求對自己情況的保密 4、其它任何要求
三、特殊要求:
1、換房或修改房價
2、抵店客人要求與住店客人分享一間房
3、結(jié)帳方式 4、失物招領(lǐng)
四、內(nèi)部信息
1、客人投訴 2、客房服務(wù)要求
3、會議或討論的結(jié)果 4、其它對于內(nèi)部物資消耗的重要指示
五、所有的記入交班本的信息必須注明日期、時間及做記錄接待員和執(zhí)行接待員的姓名,如有必要,要將執(zhí)行結(jié)果記錄下來,簽上日期及時間;
六、前廳部不同部門的員工在當(dāng)班前仔細(xì)閱讀上班的交班記錄,為緊接的工作做好準(zhǔn)備,對于所有員工都非常重要的一點(diǎn)是明確是與整個部門或各個分支的相關(guān)信息都應(yīng)記錄在交班本上;
七、接班人閱讀后簽名,由上班交班人監(jiān)管,如無接班人簽名應(yīng)追查交班人的責(zé)任。
第13篇 酒店工程部交接班制度7
酒店工程部交接班制度(七)
1、接班人員按時到達(dá)崗位,做好接班準(zhǔn)備工作;
1)查看上一班記錄,聽取上一班人員運(yùn)作情況介紹;
2)檢查儀表、工具,在交接班上簽名;
3)檢查設(shè)備運(yùn)行情況;
2、下列情況不能交接班:
1)上一班運(yùn)行情況未交代清楚;
2)領(lǐng)班未到或代領(lǐng)班未指定;
3)接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度時;
4)接班人有醉酒現(xiàn)象或神志不清,而未找到頂班人時;
5)設(shè)備故障影響運(yùn)作或影響營業(yè)時。
