衛(wèi)生檢查獎懲考核制度匯編（20篇范文）

制度有哪些

衛(wèi)生檢查獎懲考核制度是企業(yè)管理中一項(xiàng)至關(guān)重要的機(jī)制，它旨在確保工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生，提高員工的衛(wèi)生意識，并促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的整體效率。這樣的制度通常包含以下幾個關(guān)鍵組成部分：

1. 定期檢查：設(shè)定固定時間進(jìn)行衛(wèi)生檢查，以評估工作場所的清潔狀況。

2. 評分標(biāo)準(zhǔn)：制定明確的評分細(xì)則，包括但不限于整潔度、垃圾處理、個人衛(wèi)生等方面。

3. 獎勵機(jī)制：對衛(wèi)生表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或團(tuán)隊(duì)給予物質(zhì)或精神上的獎勵。

4. 懲罰措施：對于衛(wèi)生不合格的情況，采取相應(yīng)的處罰，如警告、罰款或其他糾正措施。

5. 反饋與改進(jìn)：定期公布檢查結(jié)果，為員工提供改進(jìn)的機(jī)會和指導(dǎo)。

內(nèi)容是什么

在設(shè)計(jì)衛(wèi)生檢查獎懲考核制度時，我們應(yīng)注重公平性和激勵性。例如，評分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)全面且具有可操作性，不應(yīng)過于苛刻，以免挫傷員工的積極性。獎勵機(jī)制可以包括獎金、表彰、額外休假等，而懲罰則應(yīng)以教育為主，罰款作為輔助手段，避免引發(fā)抵觸情緒。制度的執(zhí)行必須透明，檢查結(jié)果公開，讓每個員工都清楚自己的表現(xiàn)和改進(jìn)的方向。

在實(shí)施過程中，可能會遇到員工對某些規(guī)定理解不一的情況，這時需要管理層及時解答疑惑，提供清晰的指導(dǎo)。此外，制度應(yīng)具備一定的靈活性，允許根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行微調(diào)，以保持其有效性。

方案怎么寫

為了確保衛(wèi)生檢查獎懲考核制度的有效執(zhí)行，我們可以提出以下方案：

1. 設(shè)立衛(wèi)生督導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)日常檢查和記錄，確保公正執(zhí)行。

2. 定期舉辦衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提升員工的衛(wèi)生意識和技能。

3. 對于連續(xù)改進(jìn)的員工，設(shè)立進(jìn)步獎，鼓勵持續(xù)改善。

4. 對于反復(fù)不合格的區(qū)域或個人，進(jìn)行一對一輔導(dǎo)，找出問題根源并協(xié)助解決。

5. 制度每季度進(jìn)行一次復(fù)審，根據(jù)反饋調(diào)整評分標(biāo)準(zhǔn)和獎懲措施，保持制度的適應(yīng)性。

通過這樣的衛(wèi)生檢查獎懲考核制度，我們期望能營造一個干凈、健康的工作環(huán)境，同時也激發(fā)員工的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神，共同維護(hù)公司的良好形象和高效運(yùn)營。

衛(wèi)生檢查獎懲考核制度范文

第1篇 衛(wèi)生檢查獎懲考核制度

一、制定定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

二、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

三、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

四、衛(wèi)生管理員必須每天檢查一次。部門經(jīng)理必須每三天檢查一次。單位衛(wèi)生安全第一責(zé)任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認(rèn)真填寫《公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理》督查情況表。對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

五、獎懲細(xì)則

1、獎勵：日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)，每次獎勵 20 元。

2、懲罰：(1)無視職業(yè)道德，不按規(guī)定搞清潔衛(wèi)生，每次發(fā)現(xiàn)扣 20 獎金，記 過一次，錄入員工檔案。

(2)衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款20 元，三個月以上過失重犯扣當(dāng)月200獎金，記 過一次，錄入員工檔案。

(3)清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換顧客用品用具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款20 元，一個月內(nèi)重犯記過并罰款 50 元。

(4)衛(wèi)生管理員檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣 50 元。

每次檢查都必須認(rèn)真填寫《公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理》督查情況表。每次檢查項(xiàng)目如下：

一、環(huán)境衛(wèi)生檢查

1.經(jīng)營場所是否整潔、明亮，地面、墻面、天花板、門、窗、鏡面、臺面、地毯、桌、椅等是否清潔。

2.墻壁、天花板、門窗是否有涂層脫落或破損。

3.防蠅、防塵設(shè)施是否有效。

4.棄物處理是否及時。

二、客房衛(wèi)生檢查

1.床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發(fā)、污跡。

2.飲具、面盆(臉盆)、浴盆(腳盆)、恭桶、拖鞋是否有污跡。

3.毛毯、枕芯是否超過三個月未清洗消毒。

4.清潔客房時，清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類使用。

5.公共用品是否有完整的更換記錄。

三、消毒間檢查

1.面積是否能滿足工作需要，是否專間專用。

2.浸泡水池是否配置充足，標(biāo)識清晰。

3.消毒藥品是否有衛(wèi)生許可證件，是否在有效期內(nèi)。

4.是否有消毒藥物配比容器。

5.配制的消毒溶液，其濃度是否能達(dá)到消毒要求。

6.消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7.清洗消毒操作過程是否正確。

8.保潔柜是否清潔，飲具是否潔凈、擺放是否整齊。

9.消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點(diǎn)，拖鞋、盆是否潔凈。

10.消毒記錄是否完整。

四、儲藏間檢查

1.是否專間專用，無雜物。

2.公共用品用具是否充分，是否離墻離地分類存放，擺放整齊，標(biāo)識清晰。

3.清潔物品與污染物品是否分開碼放。

4.公共用品用具領(lǐng)用是否遵循先進(jìn)先出原則。

5.領(lǐng)用記錄是否完整。

五、公共衛(wèi)生間檢查

1.是否有異味、積水。

2.便糟(坐便器)內(nèi)是否有積污，是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。

3.是否每日消毒。

六、1.機(jī)械通風(fēng)裝置能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，

2.機(jī)械通風(fēng)裝置的過濾網(wǎng)、進(jìn)、回風(fēng)口是否有積塵，是否定期清洗消毒，并記錄完整。

3.集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)是否按照《集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》進(jìn)行管理。

七、工作車檢查

1.潔凈棉織品，一次性用品、清潔工具、垃圾袋、棉織品回收袋的區(qū)域是否分開，標(biāo)識明顯。

2.清潔洗面臺盆、浴缸、坐便器的清潔工具是否分開存放，標(biāo)識明顯。

八、個人衛(wèi)生檢查

1.從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。

2.從業(yè)人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指

九、健康狀況檢查。

1.從業(yè)人員是否持有有效健康培訓(xùn)證明上崗工作。

2.從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛(wèi)生疾癥而未調(diào)離。

十、用品采購檢查

衛(wèi)生用品合格證明，批量采購時是否索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。

十一、用品貯存檢查

1.是否明顯區(qū)分，存放場所是否分開、不混用。

2.儲物間存放用品用具是否離地隔墻。

3.存放是否存在交叉污染。

4.消毒后用品用具是否貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。

十二、違禁產(chǎn)品檢查

1.是否用包裝標(biāo)識不全和自制化妝品。

2.是否使用過期產(chǎn)品。

第2篇 a酒店衛(wèi)生檢查制度

某酒店衛(wèi)生檢查制度

一、目的

為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本規(guī)定。

二、內(nèi)容

1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。

2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

4、個人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。

(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。

(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。

6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對檢查出的問題,按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

三、考核

1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予0.1―0.5元的處罰。

(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予0.5―2元的處罰。

(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予2-5元的處罰。

2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予1元分處罰,由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。

3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

第3篇 k酒店房間衛(wèi)生檢查制度

1.房門

(1) 門鎖開啟時轉(zhuǎn)動是否靈活。

(2) 開門是否有聲音。

(3) 門后磁吸是否起作用。

(4) 防盜鏈?zhǔn)欠裢旰脽o損。

(5) 門后是否有火警示意圖。

(6) 門鎖后是否掛有“請打掃房間”牌和“請勿打擾”牌

2.衣柜

(1) 是否有足夠的洗衣袋、洗衣單、衣架等。

(2) 棉被折迭是否整齊。

(3) 行李架是否按要求擺放。

(4) 藤籃上的物品(鞋拔、衣刷、鞋頂?shù)?是否齊全。

(5) 衣柜的自動開關(guān)電燈是否操作正常。

(6) 衣架竿是否有積塵。

3.組合柜

(1) 抽屜是否活動自如,內(nèi)部有無積塵。

(2) 購物袋是否足夠,針線包、擦鞋布是否已補(bǔ)充。

(3) 煙灰缸是否干凈,火柴是否用過。

(4) 家具表面有無脫色和破損。

(5) 文具夾內(nèi)物品是否齊全。

(6) 梳妝鏡是否明亮,上沿是否有積塵。

(7) 電視機(jī)是否工作正常,頻道是否都已調(diào)好。

4.冰箱

(1)各類小型飲食品是否齊全。

(2)冰箱內(nèi)外是否清潔衛(wèi)生。

5.天花板

(1)有無裂縫、漏水或有霉點(diǎn)的現(xiàn)象。

(2)墻角有無蜘蛛網(wǎng)。

6.啡臺

(1)啡臺是否平穩(wěn)。

(2)冰瓶和電熱水壺內(nèi)是否清潔無積水。

(3)茶葉盒內(nèi)茶葉是否齊全。

7.落地?zé)?/p>

(1)開關(guān)是否正常。

(2)燈罩接縫處是否放在后部。

(3)燈泡是否有積塵。

(4)燈罩是否清潔

8.垃圾桶

(1)有無垃圾。

(2)垃圾桶內(nèi)外是否清潔。

9.墻壁

(1)墻紙是否有污漬或破損。

(2)燈具是否有手指印或污漬。

10.空氣調(diào)節(jié)

(1)調(diào)節(jié)器是否撥在平行線之下1/3的地方。

(2)溫度是否適中。

(3)風(fēng)口是否發(fā)出響聲及藏有灰塵。

11.電話

(1)電話是否操作正常。

(2)電話機(jī)及電話線是否清潔衛(wèi)生。

12.床

(1)床鋪是否鋪迭完美、平整。

(2)床鋪是否清潔衛(wèi)生而無破損。

13.圈椅

(1)座墊布料有無破損。

(2)座墊下是否藏有紙屑及灰塵。

14.屏風(fēng)壁面

(1)是否懸掛正常。

(2)有無積塵。

15.地毯

(1) 有無破損。

(2) 清潔程序如何

(3) 地毯邊是否有積塵。

(4) 有無頑劣污漬、咖啡漬、茶漬、蠟漬、香口膠漬。

第4篇 s小區(qū)游泳池衛(wèi)生檢查管理制度

小區(qū)游泳池衛(wèi)生檢查管理制度

1、專職或兼職衛(wèi)生管理員必須每天檢查一次營業(yè)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施和衛(wèi)生狀況,督促相關(guān)責(zé)任人做好維護(hù)、清掃工作。

2、場所內(nèi)外環(huán)境保持整潔衛(wèi)生、無病霉蟲害、空氣清新無異味、地面無煙蒂、痰跡和積水等,墻面、天花板無霉斑、脫落等,門窗無破損等,水龍頭、座椅、茶幾等顧客經(jīng)常使用或觸摸的物體表面無污跡。

3、墊巾、浴衣褲、公用拖鞋等各類公共用品用具無污跡、毛發(fā)和體屑等。

4、更衣箱、浴池、通風(fēng)、供暖、集中空調(diào)等各種設(shè)施、設(shè)備、工具無積塵、污跡等。

5、配備充足干凈的清掃共計(jì),公共衛(wèi)生間、浸腳池、浴池水保持清潔,廢棄物及時清運(yùn),容器加蓋。

6、庫房通風(fēng)良好,分類存放并有明顯標(biāo)志,用品用具隔墻地規(guī)范堆放。

第5篇 某學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度

一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。

二、食堂管理人員至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況。

三、檢查內(nèi)容:

1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺,操作臺等處是否干凈、整潔。

2、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到四勤,是否正確穿戴工作衣帽,有無戴首飾上崗,有無在工作區(qū)或操作時吸煙,有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

3、食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5、庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

第6篇 星河小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度

第二小學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度

1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé))制度;

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周三下午);

3、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天上午);

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期);

5、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,不留死角;

6、查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人的責(zé)任。

第7篇 衛(wèi)生安全檢查制度

校園衛(wèi)生是學(xué)校的臉面，衛(wèi)生狀況的好與壞直接反映了學(xué)校管理水平的高與低，也直接影響到學(xué)校在社會上聲譽(yù)的高低。教師在清潔衛(wèi)生的教室里教書感到心情愉快，學(xué)生在清潔衛(wèi)生的校園里學(xué)習(xí)、生活感到輕松舒暢，學(xué)習(xí)效率大大提高，特制定本制度。

一、衛(wèi)生掃除制度

1、每周組織全校進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除。對學(xué)校的校園、教室、樓廳、樓道、各功能用房等進(jìn)行全面、徹底的衛(wèi)生大掃除。

2、各班一天兩次對教室、衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行清掃，以保持校園的整潔衛(wèi)生。

3、各班的自行車要按學(xué)校的統(tǒng)一要求擺放在各自的區(qū)域，要整齊劃一。

4、各教室內(nèi)的張貼要統(tǒng)一布置、整齊、美觀。

5、各教室內(nèi)的衛(wèi)生工具擺放位置要統(tǒng)一、整齊有序。

二、衛(wèi)生檢查制度

1、每學(xué)期期始、末，德育處將跟蹤、指導(dǎo)各班的衛(wèi)生勞動，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

2、凡大型的衛(wèi)生掃除，德育處都進(jìn)行檢查評比，將根據(jù)各班的清掃情況進(jìn)行記分，并記入檔案，作為發(fā)放班主任津貼的依據(jù)，同時也作為期末評優(yōu)的重要依據(jù)。

3、在平時的衛(wèi)生掃除中，將發(fā)揮學(xué)生會和團(tuán)總支的作用，讓他們對各班進(jìn)行量化記分，也作為期末評優(yōu)的依據(jù)。

4、衛(wèi)生檢查分定期查和抽查兩種形式，定期檢查的結(jié)果一律記入檔案備查。

5、將定期、不定期對自行車、教室內(nèi)布置等進(jìn)行檢查。

第8篇 食品衛(wèi)生檢查制度范本

食品安全管理的這一定義包含了以下四層含義。

第一,食品安全管理的主體是政府食品安全管理相關(guān)部門,主要有國家食品藥品監(jiān)督管理局,農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家質(zhì)檢總局、國家工商總局、商務(wù)部、環(huán)境保護(hù)部等機(jī)關(guān)部門。國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會。

第二,食品安全管理的客體是與食品有關(guān)的各個環(huán)節(jié),包括食品生產(chǎn)和加工、食品流通和餐飲服務(wù)、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理,從而保證實(shí)現(xiàn)公眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會利益目標(biāo)。其受益對象是全社會。

第三,食品安全管理的內(nèi)容集中概括為提高生活質(zhì)量,保證社會公共利益。這就決定了食品安全管理是永久性存在的,而且隨著社會發(fā)展會經(jīng)常進(jìn)行調(diào)整。

第四,食品安全管理只能是通過對食品安全的一系列活動的調(diào)節(jié)控制,使食品市場表現(xiàn)出有序、有效、可控制的特點(diǎn),以確保公眾的人身財(cái)產(chǎn)安全及社會的穩(wěn)定,促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

國家政府部門非常重視食品安全的管理,希望食品加工企業(yè)自身嚴(yán)加管控,確保消費(fèi)者利益及健康。

食品衛(wèi)生檢查制度

1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組,定期或不定期對食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;

2、把好食品采購、進(jìn)貨關(guān),特別是對油、米、肉、菜等大宗,關(guān)鍵的食品要定點(diǎn),不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品,確保所購食品衛(wèi)生安全;

3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細(xì)分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴(yán)格;

4、對儲存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮,無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻,分類堆放整齊,先進(jìn)先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味;

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物,嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;

6、規(guī)范食品運(yùn)送渠道。做好的食品,通過專用電梯密閉容器運(yùn)送。

7、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄,有匯報(bào),查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人的責(zé)任。

第9篇 某醫(yī)院愛國衛(wèi)生檢查評比工作制度

人民醫(yī)院愛國衛(wèi)生檢查評比工作制度

1、組織與宣傳

(1)健全愛衛(wèi)組織,定期部署工作,愛國衛(wèi)生工作列入醫(yī)院、科室工作計(jì)劃,納入院、科兩級目標(biāo)管理責(zé)任制。

(2)發(fā)動群眾,人人動手,做到經(jīng)常與突擊相結(jié)合,做到每日小掃,每周大掃,節(jié)前大搞,按要求開展各季愛國衛(wèi)生突擊活動。

2、健康教育

(1)開展健康教育,制訂工作計(jì)劃,專人負(fù)責(zé)。

(2)設(shè)置衛(wèi)生宣傳專欄,每月更換內(nèi)容一次,宣傳資料保管齊全。

3、環(huán)境衛(wèi)生

(1)劃片包干,責(zé)任到人。每周四為全院環(huán)境衛(wèi)生清掃月。公共場所,道路等由所在科室或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)每日清掃。

(2)環(huán)境衛(wèi)生要求:綠化、美化、整潔。道路院落平整,無坑洼積水,花園草坪無垃圾、污水。

4、室內(nèi)衛(wèi)生

(1)制訂室內(nèi)衛(wèi)生清掃制度,添置必要衛(wèi)生設(shè)施。保持墻面、地面清潔無污,窗明幾凈,無積塵蛛網(wǎng)。辦公用品存放整齊,室內(nèi)無蠅。

(2)加強(qiáng)病員個人衛(wèi)生管理,按入院衛(wèi)生處置、掌規(guī)衛(wèi)生、定期衛(wèi)生等三項(xiàng)內(nèi)容做好工作。

(3)醫(yī)療區(qū)內(nèi)設(shè)置禁煙標(biāo)志,有控?zé)熤贫?。無吸煙,地面無煙蒂。

5、食堂衛(wèi)生

(1)廚房餐廳無積塵蛛網(wǎng),無殘?jiān)ｏ?物品用具整潔,基本無蠅。

(2)炊事器具洗消設(shè)備齊全,運(yùn)轉(zhuǎn)良好。

(3)設(shè)置防塵、防蠅防腐設(shè)備,做好生與熟,成品與半成品,食品與天然冰,食品與藥品隔離。

(4)三證齊全有效,工作人員衣帽整潔,做到四勤,嚴(yán)禁出售腐敗變質(zhì)食物。

(5)倉庫清潔,物品存放整齊,離墻墊高。

6、廁所清潔衛(wèi)生,無積便和尿垢,基本無蠅,定時清掃,專人負(fù)責(zé)。

7、落實(shí)門前三包責(zé)任制,做好門前衛(wèi)生,秩序,綠化工作,專人負(fù)責(zé),建立經(jīng)常清掃制度,加強(qiáng)對出租地段商店的門前三包管理。

8、定期開展工作,專人負(fù)責(zé),及時鏟除和控制四害孳生場所,設(shè)置防、殺設(shè)備,做到基本無四害。

9、健全污物處理制度。專人負(fù)責(zé),及時收取,焚化爐焚燒處理。垃圾及時清理,無積存。

10、由醫(yī)院防?？平M織醫(yī)院愛國衛(wèi)生運(yùn)動委員會按季開展考核,檢查,衛(wèi)生工作考核成績納入院科兩級責(zé)任制,與獎懲掛鉤。

第10篇 現(xiàn)場衛(wèi)生檢查考核制度

1、保持現(xiàn)場作業(yè)區(qū)域整潔,對作業(yè)區(qū)域的廢鋼及雜物要及時分類清理。未按規(guī)定執(zhí)行考核100元/處。

2、廠檢查廠房內(nèi)、外及外環(huán)道路環(huán)境衛(wèi)生檢查不合格,二次復(fù)查不合格每處考核200元。

3、公司檢查廠內(nèi)、外及外環(huán)道路衛(wèi)生檢查不合格,每處考核500元,二次復(fù)查不合格每處考核1000元。

4、 現(xiàn)場檢修后的廢舊物品要按規(guī)定及時清理運(yùn)送到指定地點(diǎn),未按規(guī)定執(zhí)行考核100元/處。

5、現(xiàn)場使用的工器具要按要求擺放在指定地點(diǎn),未按規(guī)定執(zhí)行考核100元/處。

6、3#機(jī)下方區(qū)域內(nèi)不允許擺放事故包坨及其他垃圾,未按規(guī)定執(zhí)行考核500元/次。

7、轉(zhuǎn)爐各層平臺衛(wèi)生原則上由各相關(guān)車間負(fù)責(zé),發(fā)生異議時本著誰造成誰負(fù)責(zé)。

8、各整體承包廠家及外委施工單位在簽署環(huán)境協(xié)議時需交付環(huán)境協(xié)議抵押金1000元。施工工期超過3個月(含3個月)以上押金加倍,施工結(jié)束后達(dá)到我廠環(huán)境衛(wèi)生要求押金全部返回,未到達(dá)要求按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行考核。

第11篇 d大學(xué)寢室衛(wèi)生檢查制度

學(xué)生寢室是學(xué)生生活、學(xué)習(xí)的場所,為了培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)公物、講究衛(wèi)生、遵守紀(jì)律的良好習(xí)慣,使學(xué)生擁有一個安靜、整潔的學(xué)習(xí)和生活空間,造就良好的育人環(huán)境,結(jié)合我院實(shí)際情況,對寢室衛(wèi)生檢查做出如下規(guī)定:

一、值日制度

(一)值日生由該寢室成員輪流擔(dān)任,由寢室長安排值日表,任何成員不得以任何理由推卸值日義務(wù)。

(二)寢室衛(wèi)生每天早上、下午各打掃一次,具體包括打掃地板,擦桌凳,擺放本寢室公共用品等。

(三)寢室成員一律平等,對值日不認(rèn)真或不履行值日義務(wù)者,可視情節(jié)給予全院通報(bào)批評。

二、檢查安排

(一)檢查時間

由學(xué)生處宿管科每周組織兩次寢室衛(wèi)生檢查,周一至周四期間任選一天進(jìn)行抽檢,周五進(jìn)行例行檢查。抽檢和例行檢查時間為春冬季18:10~19:10,夏秋季18:30~19:30。

(二)核查時間

如系(部)對檢查結(jié)果有異議,須于每周五21:00―22:00對結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。事假條或免檢假條須由系(部)在核查期間統(tǒng)一提交。

(三)檢查人員

為使檢查過程起到教育激勵作用,保證檢查結(jié)果公平、公正,檢查人員由院學(xué)生會勞衛(wèi)部成員、各系(部)衛(wèi)生檢查志愿者及獲差寢室的寢室長組成。

(四)注意事項(xiàng)

1.衛(wèi)生檢查范圍為我院大一至大三學(xué)生寢室,檢查期間每個寢室必(本文是工作實(shí)用文檔頻道提供的范文)須留人,無法留人則須向輔導(dǎo)員請假,檢查時寢室鎖門且未請假的,記為合格;

2.各寢室要積極配合檢查人員檢查,不得有抵觸情緒;

3.檢查人員檢查寢室時必須佩戴工作證,禁止打鬧說笑;

4.檢查人員要嚴(yán)格按照寢室衛(wèi)生要求及評分標(biāo)準(zhǔn)打分,保證公平、公正,不假公濟(jì)私;

5.院學(xué)生會勞衛(wèi)部負(fù)責(zé)每次檢查結(jié)果的匯總、公布、上報(bào);

6.寢室衛(wèi)生檢查結(jié)果將作為集體和個人評優(yōu)的重要參考依據(jù)。

三、衛(wèi)生要求及評分標(biāo)準(zhǔn)

(一)衛(wèi)生要求:干凈、整潔、舒適

1.地面清潔無垃圾;

2.屋頂四壁無灰塵無蜘蛛網(wǎng);

3.床上被褥衣物疊放整齊;

4.被罩褥單枕巾干凈;

5.桌面整潔凳子擺放整齊;

6.書架上物品擺放整齊有序;

7.鞋及其它物品擺放整齊;

8.門窗潔凈窗臺無亂擺放物品;

9.衛(wèi)生間東西擺放整齊,無垃圾,無污垢;

10.室內(nèi)空氣新鮮、無異味。

(二)評分標(biāo)準(zhǔn)

寢室衛(wèi)生評分滿分為100分,衛(wèi)生檢查要求共十項(xiàng),每項(xiàng)滿分10分,成績分為有優(yōu)、良、合格、差四個等級,優(yōu)為85分以上,良為84-75分,合格為74-65分,差為64分以下。

每周的抽檢和例檢匯總后,綜合評價(jià)為寢室本周衛(wèi)生檢查結(jié)果。

四、獎懲辦法

1.對每學(xué)期檢查評比均獲優(yōu)寢室,頒發(fā)證書。

2.對獲差的寢室,給予通報(bào)批評,三個或三個以上寢室受到通報(bào)批評的班級,不得參加院、系班級評優(yōu)。

3.對寢室衛(wèi)生檢查獲差的值日生,給予通報(bào)批評,每學(xué)期受通報(bào)批評三次以上的個人,不得參加一切評獎評優(yōu)。

4.學(xué)生干部個人內(nèi)務(wù)不整理或所在的寢室內(nèi)務(wù)整理獲差,累計(jì)兩次對其予以通報(bào)批評,累計(jì)三次及以上者,免去學(xué)生干部職務(wù),取消其一切評獎評優(yōu)資格或入黨積極分子資格。

5.黨員個人內(nèi)務(wù)不整理或所在的寢室內(nèi)務(wù)整理獲差,累計(jì)兩次對其予以通報(bào)批評,累計(jì)三次以上者,黨員取消其一切評獎評優(yōu)資格,預(yù)備黨員延期一年轉(zhuǎn)正。

第12篇 安全文明衛(wèi)生檢查制度

為及時掌握安全生產(chǎn)、文明衛(wèi)生情況，對事故隱患及一切不安全因素及時進(jìn)行整改，確保安全文明生產(chǎn)，特制定本制度。

一、檢查內(nèi)容

（一）查思想：查對安全、文明生產(chǎn)的認(rèn)識是否正確，查責(zé)任心是否強(qiáng)。

（二）查制度：查安全、文明生產(chǎn)制度是否健全，查執(zhí)行情況有否違章冒險(xiǎn)作業(yè)的現(xiàn)象存在。

（三）查紀(jì)律：查在崗位上執(zhí)行勞動紀(jì)律的情況，查是否擅離崗位或做生產(chǎn)工作無關(guān)的事。

（四）查領(lǐng)導(dǎo)：查領(lǐng)導(dǎo)是否把安全生產(chǎn)擺到議事日程，對上級有關(guān)安全生產(chǎn)、方針、政策等的傳達(dá)和貫徹情況，對安全生產(chǎn)造成事故是否及時處理，是否做到了安全生產(chǎn)“三同時”，是否做到盡職盡責(zé)。

（五）查隱患：查是否做到了文明生產(chǎn)、設(shè)備的安全裝置是否完好，廠房建筑等有無不安全因素等。

二、檢查形式

（一）廠級安全生產(chǎn)衛(wèi)生大檢查每月進(jìn)行一次，車間每周至少一次，班組每天一次。

（二）不定期進(jìn)行專業(yè)性檢查，由各主管部門負(fù)責(zé)。

（三）每個班組必須堅(jiān)持交接班的安全交接制度。

（四）對檢查出的隱患要及時反映，并做好整改，如不能立即進(jìn)行整改的，要采取有效防范。

（五）各項(xiàng)安全檢查認(rèn)真做好記錄。

第13篇 餐廳衛(wèi)生檢查制度檢查表

保持餐廳干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校餐廳食品衛(wèi)生安全,特制定餐廳衛(wèi)生檢查制度。一、餐廳管理人員要隨時檢查餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,每周匯總一次檢查情況。二、學(xué)院膳食管理委員會(工會、后勤服務(wù)處、教務(wù)處、學(xué)生處、院學(xué)生會)每學(xué)期檢查不少于三次,并及時通報(bào)檢查情況。三、院學(xué)生會隨機(jī)檢查,并及時與餐廳管理人員溝通。四、餐飲管理人員每學(xué)年匯總一年來檢查情況,對各餐廳進(jìn)行量化考核,獎勵優(yōu)秀,對存在問題的餐廳進(jìn)行責(zé)令整改、罰款直至解除合同。五、檢查內(nèi)容:1.餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞,是否有飯菜殘?jiān)Ｔ钆_、操作臺等處是否干凈、整潔。2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否持有健康證,是否做到四勤,是否正確穿戴工作衣帽,有無在工作區(qū)或操作間吸煙,有無不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時是否戴一次性口罩。3.飯菜是否留樣。4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開,有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。7.就餐區(qū)衛(wèi)生情況。 附:濰坊工程職業(yè)學(xué)院餐廳綜合檢查記錄表濰坊工程職業(yè)學(xué)院餐廳綜合檢查記錄表檢查人:____________20年月日

檢查區(qū)域

檢查項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)

第一餐廳

第二餐廳

第一層

第二層

第三層

第三層

就餐區(qū)衛(wèi)生

餐桌椅潔凈整齊

地面潔凈無死角

廁所潔凈衛(wèi)生,便池?zé)o垢

操作間衛(wèi)生

案板、刀、炊具凈、消毒

地面干凈無積水

洗菜池潔凈

爐灶潔凈

倉庫衛(wèi)生

生、熟食分開放

米、面等離墻離地

物品擺放整齊

洗刷間衛(wèi)生

洗碗池潔凈、無油污

餐盤、碗、筷洗潔凈

地面、下水道潔凈、無雜物

有消毒記錄

飯菜質(zhì)量數(shù)量

每份菜必須達(dá)到學(xué)院規(guī)定的數(shù)量

飯菜留樣

整個餐廳

臺賬記錄完整,索證齊全

工作人員服裝統(tǒng)一潔凈

飯菜價(jià)格公示清晰,字體美觀

綜合成績

(工作人員統(tǒng)計(jì))

注:每項(xiàng)打分0-5分

第14篇 某學(xué)校衛(wèi)生檢查制度

學(xué)校衛(wèi)生檢查制度

1.學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組定期檢查環(huán)境衛(wèi)生,檢查校容、校規(guī)。

2.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組定期檢查環(huán)境衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度、眼保健操制度執(zhí)行情況。

3.學(xué)生紅十字衛(wèi)生檢查組每學(xué)期定期檢查各班個人衛(wèi)生并進(jìn)行評比,定期檢查各班包干地區(qū)并進(jìn)行評比。

4.學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開會議,研究學(xué)校衛(wèi)生工作,認(rèn)真貫徹文件精神、各項(xiàng)制度,加強(qiáng)管理。

第15篇 職業(yè)衛(wèi)生檢查獎懲制度

一、檢查層次

1、由公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組參加,每季進(jìn)行一次。

2、職業(yè)衛(wèi)生專(兼)職管理人員每月一次

3、車間負(fù)責(zé)人,對本車間作業(yè)范圍內(nèi),每周檢查一次。

二、檢查內(nèi)容:

1、各職能部門、生產(chǎn)車間執(zhí)行職業(yè)衛(wèi)生管理制度情況;

2、生產(chǎn)車間現(xiàn)場檢查:生產(chǎn)車間的總體衛(wèi)生狀況, 生產(chǎn)車間警示標(biāo)識,防護(hù)設(shè)施運(yùn)行情況,應(yīng)急救援設(shè)施、通訊報(bào)警裝置運(yùn)行情況,工人個人防護(hù)用品使用情況,工人操作規(guī)程執(zhí)行情況,工人規(guī)章制度執(zhí)行情況。

三、落實(shí)隱患整改

四、獎懲措施

五、附則

1、本規(guī)定未盡事宜由廠部辦公室負(fù)責(zé)解釋。

2、本規(guī)定自下發(fā)之日起施行。

第16篇 食堂餐廳衛(wèi)生檢查衛(wèi)生管理制度

食堂與餐廳衛(wèi)生檢查衛(wèi)生管理制度

1.衛(wèi)生管理人員每天不定時的對食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查,并對存在的問題作好記錄,及時向食堂及餐廳負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見。

2.抽調(diào)相關(guān)衛(wèi)生管理人員組成專項(xiàng)衛(wèi)生檢查考評小組,每周五對食堂、餐廳及部門衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查,并作好衛(wèi)生檢查記錄。

3.食堂、餐廳及各部門衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍未落實(shí)和完善的,衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評和相應(yīng)處罰;衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。

4.所有檢查資料須在部門主任簽字確認(rèn)后交與中心辦公室存檔備查。

5.餐廳衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé),定崗、定人、定區(qū)域。

6.餐廳每日清潔1―3次,每周定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除,并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置,并指定專人進(jìn)行管理。

7.員工在工作時,著裝要穿戴整潔,不得留長發(fā)、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品,盡量使用專用的夾子、勺子等用具進(jìn)行采用。

8.餐廳工作人員在上班前和入廁后,要徹底清潔、消毒雙手,保持雙手清潔衛(wèi)生。

9.擺放在餐廳的保潔設(shè)施應(yīng)清潔衛(wèi)生,非食品用具不得與食品用具混放。

第17篇 職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查及考核制度

一、監(jiān)督檢查

1、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查是安全監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，必須納入日常管理和安全監(jiān)督檢查過程中。

2、每月三次組織職能科室、工程技術(shù)人員、各工區(qū)主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行專項(xiàng)安全大檢查。

3、每次安全大檢查、動態(tài)檢查和巡回檢查之前，都要按照“三大規(guī)程”、規(guī)章制度、有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，認(rèn)真做好準(zhǔn)備工作，檢查要盯住現(xiàn)場，抓住重點(diǎn)，檢查內(nèi)容要包括：

(1)檢查執(zhí)行黨和國家安全方針、政策、法令、規(guī)程、條例的貫徹落實(shí)情況。

(2)檢查規(guī)程、施工措施的編制審批、現(xiàn)場兌現(xiàn)和各項(xiàng)規(guī)章制度貫徹落實(shí)情況。

(3)檢查安技措資金使用和工程進(jìn)度情況。

(4)檢查安全培訓(xùn)、安全教育和持證上崗情況。

(5)檢查各級領(lǐng)導(dǎo)干部和職工安全生產(chǎn)責(zé)任制、崗位責(zé)任制的落實(shí)情況。

(6)檢查生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施、安全監(jiān)測儀器儀表、個人勞動防護(hù)的安全狀況和使用情況。

(7)檢查工作現(xiàn)場安全環(huán)境、塵毒危害的治理情況。重點(diǎn)檢查井下“一通三防”的裝備、管理和措施落實(shí)情況。

(8)檢查中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場有威脅員工生命健康的作業(yè)環(huán)境、設(shè)施，應(yīng)立即停止作業(yè)，撤出人員。

(9)建設(shè)項(xiàng)目“三同時”落實(shí)情況。

二、考核制度

1、各級干部下井、反“三違”、查隱患制度，按礦相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

2、下井檢查發(fā)現(xiàn)事故隱患，必須及時督促整改，一時難以整改的，必須下達(dá)隱患整改指令卡，限期整改，定措施、定責(zé)任人，并做好跟蹤復(fù)查工作。

3、對及時制止“三違”行為，并進(jìn)行批評教育的，消除現(xiàn)場職業(yè)危害因素的人員給予一定的獎勵。

4、對存在重大事故隱患的作業(yè)現(xiàn)場，要掛“黃牌”警告或“紅牌”停頭、停面進(jìn)行停產(chǎn)整改整頓。

5、對施工現(xiàn)場存在重大安全隱患、直接危及現(xiàn)場人員人身安全的，要責(zé)令立即停止作業(yè)，將人員撤到安全地點(diǎn)。并及時向調(diào)度室匯報(bào)。整改隱患時，安全員要進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督、監(jiān)護(hù)，盯住不放，直到危險(xiǎn)排除，達(dá)到安全，方可恢復(fù)生產(chǎn)。

6、對采掘工作面實(shí)行盯頭包面跟班檢查，及時檢查隱患，盯住現(xiàn)場整改。

7、安全檢查后，對查出的問題和隱患嚴(yán)格按照“六落實(shí)”原則進(jìn)行整改。

第18篇 職業(yè)衛(wèi)生檢查與獎懲制度

一、檢查層次

1、由公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組參加，每季進(jìn)行一次。

2、職業(yè)衛(wèi)生專（兼）職管理人員每月一次

3、車間負(fù)責(zé)人，對本車間作業(yè)范圍內(nèi)，每周檢查一次。

二、檢查內(nèi)容：

1、各職能部門、生產(chǎn)車間執(zhí)行職業(yè)衛(wèi)生管理制度情況；

2、生產(chǎn)車間現(xiàn)場檢查：生產(chǎn)車間的總體衛(wèi)生狀況， 生產(chǎn)車間警示標(biāo)識，防護(hù)設(shè)施運(yùn)行情況，應(yīng)急救援設(shè)施、通訊報(bào)警裝置運(yùn)行情況，工人個人防護(hù)用品使用情況，工人操作規(guī)程執(zhí)行情況，工人規(guī)章制度執(zhí)行情況。

三、落實(shí)隱患整改

四、獎懲措施

五、附則

1、本規(guī)定未盡事宜由廠部辦公室負(fù)責(zé)解釋。

2、本規(guī)定自下發(fā)之日起施行。

第19篇 某學(xué)校食堂食品衛(wèi)生綜合檢查制度

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生綜合檢查制度

1.制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃,將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

2.各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),每天在操作加工時段至少檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗是否有違法制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時指導(dǎo)改進(jìn),并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗負(fù)責(zé)人、主管要跟隨檢查、指導(dǎo),嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

4.單位衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1--2次對各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查,同時檢查各部位的自查記錄,對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋,并提出限期改正意見,做好檢查記錄。

5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的,按有關(guān)規(guī)定處理,情節(jié)嚴(yán)重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

第20篇 食品衛(wèi)生檢查制度

1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組,定期或不定期對食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;

2、把好食品采購、進(jìn)貨關(guān),特別是對油、米、肉、菜等大宗,關(guān)鍵的食品要定點(diǎn),不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品,確保所購食品衛(wèi)生安全;

3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細(xì)分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴(yán)格;

4、對儲存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮,無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻,分類堆放整齊,先進(jìn)先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味;

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物,嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;

6、規(guī)范食品運(yùn)送渠道。做好的食品,通過專用電梯密閉容器運(yùn)送。

7、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄,有匯報(bào),查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人的責(zé)任。