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本成本控制管理制度表旨在明確企業(yè)成本管理的各項(xiàng)要素,通過(guò)精細(xì)化、系統(tǒng)化的管控措施,提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,確保企業(yè)運(yùn)營(yíng)的可持續(xù)性。
包括哪些方面
1. 成本預(yù)測(cè)與預(yù)算:制定科學(xué)的成本預(yù)測(cè)模型,實(shí)施嚴(yán)格的成本預(yù)算管理,為決策提供依據(jù)。
2. 成本核算與分析:精確記錄各項(xiàng)成本,定期進(jìn)行成本效益分析,識(shí)別成本節(jié)約潛力。
3. 成本控制流程:設(shè)定成本控制節(jié)點(diǎn),明確責(zé)任部門(mén)和個(gè)人,實(shí)施過(guò)程監(jiān)控。
4. 成本優(yōu)化策略:通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、采購(gòu)管理、生產(chǎn)效率提升等手段,持續(xù)降低成本。
5. 成本考核與激勵(lì):建立成本績(jī)效評(píng)價(jià)體系,將成本控制與員工激勵(lì)相結(jié)合。
重要性
成本控制是企業(yè)管理的核心環(huán)節(jié),它直接關(guān)乎企業(yè)的利潤(rùn)空間和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。有效控制成本能夠:
1. 提高盈利水平:降低成本意味著增加利潤(rùn),增強(qiáng)企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
2. 優(yōu)化資源配置:通過(guò)對(duì)成本的深入理解和管理,企業(yè)能更合理地分配資源。
3. 提升競(jìng)爭(zhēng)力:降低成本可降低產(chǎn)品價(jià)格,提高市場(chǎng)占有率,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4. 促進(jìn)內(nèi)部管理:良好的成本控制機(jī)制能促使各部門(mén)提升效率,優(yōu)化工作流程。
方案
1. 建立全面預(yù)算管理系統(tǒng):推行零基預(yù)算,將所有支出納入預(yù)算管理,確保資金使用的透明度和有效性。
2. 引入成本會(huì)計(jì)信息系統(tǒng):利用信息技術(shù),實(shí)時(shí)跟蹤成本變動(dòng),提高成本信息的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。
3. 實(shí)施作業(yè)成本法:細(xì)化成本核算,準(zhǔn)確反映各項(xiàng)作業(yè)的成本,為決策提供詳細(xì)信息。
4. 定期開(kāi)展成本審計(jì):檢查成本控制的執(zhí)行情況,糾正偏差,防止成本失控。
5. 設(shè)立成本改進(jìn)項(xiàng)目:鼓勵(lì)員工提出成本節(jié)約建議,對(duì)實(shí)施有效的提案給予獎(jiǎng)勵(lì)。
6. 加強(qiáng)供應(yīng)商管理:通過(guò)集中采購(gòu)、長(zhǎng)期合同等方式,降低采購(gòu)成本,保證供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。
7. 持續(xù)改進(jìn)生產(chǎn)流程:運(yùn)用精益生產(chǎn)理念,減少浪費(fèi),提高生產(chǎn)效率。
通過(guò)上述措施,我們期望構(gòu)建一個(gè)全面、動(dòng)態(tài)、高效的成本控制管理體系,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和盈利能力的提升。
成本控制管理制度表范文
第1篇 cca2102:2008《成本管理體系要求》標(biāo)準(zhǔn)官方解釋?zhuān)汗┓匠杀究刂?/strong>
cca2102:2008《成本管理體系要求》標(biāo)準(zhǔn)官方解釋:供方成本控制
7.6供方成本控制
標(biāo)準(zhǔn)條文
組織應(yīng)制定選擇、評(píng)價(jià)和重新評(píng)價(jià)供方的準(zhǔn)則,對(duì)供方進(jìn)行選擇和評(píng)價(jià),并識(shí)別和確定所選擇和評(píng)價(jià)的供方的必要性,以控制供方持續(xù)的成本保證能力和所提供產(chǎn)品的成本的合理性。
組織應(yīng)確保:
a)供方的成本保證能力能夠持續(xù)滿足組織的要求;
b)評(píng)價(jià)供方所提供產(chǎn)品的成本和價(jià)格構(gòu)成的合理性;
c)不接受供方不合理成本的轉(zhuǎn)嫁;
d)供方的行為和所提供的產(chǎn)品不影響組織的成本動(dòng)量。
選擇和評(píng)價(jià)供方的記錄應(yīng)予保持(見(jiàn)4.3.4)。
注:對(duì)供方的評(píng)價(jià)按國(guó)際慣例通常采用第二方(組織)或委托第三方(權(quán)威機(jī)構(gòu))到供方現(xiàn)場(chǎng)審核的方式實(shí)施。
目的和意圖
組織的成本大部分是由供方傳遞過(guò)來(lái)的。因此,控制供方成本是組織成本控制的重要內(nèi)容。本要素條款給出了供方成本控制的要求。
理解要點(diǎn)
●供方(cca2101:2008標(biāo)準(zhǔn)第2.4.4條)是指提供產(chǎn)品的組織或個(gè)人。
●成本具有傳遞性,組織在接受供方提供產(chǎn)品的同時(shí),也接受了供方為產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)所付出的成本,也就是說(shuō),供方以產(chǎn)品價(jià)格的形式將成本傳遞給了組織,組織的成本中包含了供方的成本,并直接受供方提供產(chǎn)品的成本水平的影響。因此,組織應(yīng)對(duì)供方成本進(jìn)行控制,以保證成本戰(zhàn)略方針和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
●控制供方成本的前提就是要選擇和評(píng)價(jià)供方,組織應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際需要選擇和評(píng)價(jià)供方,一般需要評(píng)價(jià)供方產(chǎn)品的符合性(供方產(chǎn)品是否符合組織的要求)、供方的成本保證能力(包括成本控制、降低和保持等成本管理能力;成本意識(shí)和成本理念;成本資料和銷(xiāo)售價(jià)格;成本優(yōu)勢(shì)、差異化、市場(chǎng)集聚和標(biāo)桿瞄準(zhǔn)等戰(zhàn)略)、供方的質(zhì)量保證能力(包括產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程、交貨期和交付后的服務(wù)等)和認(rèn)為重要的其他方面(如供方的履約能力、財(cái)務(wù)狀況和顧客滿意等)。組織應(yīng)根據(jù)這些評(píng)價(jià)的內(nèi)容制定和實(shí)施《選擇、評(píng)價(jià)、重新評(píng)價(jià)和認(rèn)定供方的準(zhǔn)則》,對(duì)供方進(jìn)行選擇和評(píng)價(jià),識(shí)別和確定所選擇和評(píng)價(jià)的供方的必要性,并確保供方的選擇和評(píng)價(jià)活動(dòng)在受控的狀態(tài)下進(jìn)行,以控制供方持續(xù)的成本保證能力和所提供產(chǎn)品的成本的合理性。
●對(duì)供方進(jìn)行選擇和評(píng)價(jià)后,組織應(yīng)認(rèn)定符合《選擇、評(píng)價(jià)、重新評(píng)價(jià)和認(rèn)定供方的準(zhǔn)則》要求的供方為合格供方,形成合格供方名單,并在合格供方名單中實(shí)施采購(gòu)。
●《選擇、評(píng)價(jià)、重新評(píng)價(jià)和認(rèn)定供方的準(zhǔn)則》的內(nèi)容一般包括選擇供方的原則(如采購(gòu)半徑、采購(gòu)環(huán)節(jié)、規(guī)模、所在區(qū)域等);選擇和評(píng)價(jià)供方的頻次和時(shí)機(jī);供方信息調(diào)查的方式(如現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查、反饋調(diào)查表、同行信息、提供證實(shí)材料等);評(píng)價(jià)的內(nèi)容(如成本水平、成本管理現(xiàn)狀、質(zhì)量管理現(xiàn)狀、產(chǎn)品符合要求的程度、提供產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成、技術(shù)水平、市場(chǎng)占有率、人員能力、成本意識(shí)和理念等);評(píng)價(jià)方式(指組織對(duì)供方的評(píng)價(jià)程序和方式,如第二方審核、現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證等);接受為合格供方的條件(可以按組織的要求分等級(jí)接受);重新評(píng)價(jià)的時(shí)機(jī)、內(nèi)容、方式和接受條件等。
●對(duì)現(xiàn)有供方仍需定期(或不定期)重新評(píng)價(jià)其持續(xù)的成本保證能力。當(dāng)已被認(rèn)定的合格供方在提供產(chǎn)品或服務(wù)中出現(xiàn)成本或價(jià)格問(wèn)題時(shí)(如成本事件),組織應(yīng)有相應(yīng)措施以保證供方提供產(chǎn)品的成本不影響組織的成本水平,這些措施包括與供方溝通、限制或停止供方供貨等。
●組織對(duì)供方成本的控制應(yīng)確保:
a)供方的成本保證能力能夠持續(xù)滿足組織的要求;
b)評(píng)價(jià)供方所提供產(chǎn)品的成本和價(jià)格構(gòu)成的合理性;
c)不接受供方不合理成本的轉(zhuǎn)嫁;
d)供方的行為和所提供的產(chǎn)品不影響組織的成本動(dòng)量。
●市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不是組織對(duì)組織的競(jìng)爭(zhēng),而是供應(yīng)鏈對(duì)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng),也就是企業(yè)整個(gè)聯(lián)盟之間的競(jìng)爭(zhēng)。供應(yīng)鏈中的所有組織都是戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,也是供應(yīng)鏈系統(tǒng)不可分割的一部分。在控制成本方面必須營(yíng)造整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)實(shí)行全面成本管理的氛圍,組織一定要引導(dǎo)、要求和幫助供方正確地控制和降低成本,絕不能只為了控制和降低自己的成本,而逼著供方一味地降低產(chǎn)品價(jià)格。
●選擇和評(píng)價(jià)供方的記錄應(yīng)予保持(見(jiàn)4.3.4)。
●對(duì)供方的評(píng)價(jià)按國(guó)際慣例通常采用第二方(組織)或委托第三方(權(quán)威機(jī)構(gòu))到供方現(xiàn)場(chǎng)審核的方式實(shí)施。
與其他要素條款間的相互關(guān)系
供方成本控制為以下要素條款的實(shí)施提供必要的輸入:
――4.4.2職責(zé)和權(quán)限;
――4.4.3責(zé)任成本;
――4.5.2人力資源;
――4.6成本管理體系策劃;
――4.7.2運(yùn)行要求;
――4.7.3信息和溝通;
――5.2成本戰(zhàn)略方針;
――5.3成本戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)規(guī)劃;
――6.2產(chǎn)品成本設(shè)計(jì);
――6.3.2成本目標(biāo);
――6.3.3成本計(jì)劃;
――6.4成本動(dòng)量標(biāo)準(zhǔn);
――7.2流程和作業(yè)控制;
――7.2.2流程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn);
――7.3資源預(yù)算控制;
――7.4成本放行控制;
――7.5成本風(fēng)險(xiǎn)控制;
――7.6供方成本控制;
――8.2成本發(fā)生過(guò)程的監(jiān)視和測(cè)量;
――8.3.2成本核算;
――8.4成本管理體系審核;
――8.5監(jiān)視和測(cè)量裝置控制;
――8.6不合格控制;
――9.2成本分析;
――9.3.2預(yù)防和糾正措施;
――9.3.3提高成本因素改進(jìn);
――9.4成本業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià);
――9.5成本否決和激勵(lì)。
第2篇 裝飾工程成本控制質(zhì)量管理安全管理規(guī)范
本文將詳細(xì)的描述在虹橋商務(wù)區(qū)核心區(qū)北片區(qū)08號(hào)地塊住宅項(xiàng)目的實(shí)習(xí)經(jīng)歷及查閱資料所學(xué)習(xí)、總結(jié)的關(guān)于裝飾項(xiàng)目的成本控制、質(zhì)量管理與安全管理的心得體會(huì)。
1虹橋項(xiàng)目工程概況
虹橋商務(wù)區(qū)核心區(qū)北片區(qū)08號(hào)地塊住宅項(xiàng)目位于上海市閔行區(qū)淮虹路以南、申虹路以東,潤(rùn)虹路以北,申貴路以西。公司參與的裝飾項(xiàng)目為1#樓、7#樓、9#樓,每棟樓公共區(qū)域約200m2,分為a1、b1戶型,每個(gè)戶型面積約75m2。
虹橋商務(wù)區(qū)將被打造成為上海世界會(huì)展之都的核心功能承載區(qū)、世界知名的會(huì)展功能集聚區(qū)和會(huì)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū),將被建設(shè)成為集總部、會(huì)展、商務(wù)、貿(mào)易、保稅、旅游、購(gòu)物等復(fù)合功能于一體的“大商務(wù)”功能平臺(tái)。
住宅項(xiàng)目無(wú)疑是虹橋商務(wù)區(qū)核心區(qū)的稀缺項(xiàng)目,而本工程除辦公功能外、還有高端居住功能,將打造高端商務(wù)休閑生活社區(qū)。因此,將本項(xiàng)目做好做大做優(yōu)對(duì)于提升公司在高端住宅項(xiàng)目的品牌影響力有著重大作用,同時(shí),本項(xiàng)目的成本控制、質(zhì)量管理、安全管理的經(jīng)驗(yàn)?zāi)苓M(jìn)一步完善公司的項(xiàng)目管理制度,有助于促進(jìn)公司的成長(zhǎng)與發(fā)展。
2裝飾工程的特點(diǎn)
建筑裝飾工程是指在建筑工程主體完成后,對(duì)建筑工程內(nèi)、外部進(jìn)行裝飾裝修的各分部分項(xiàng)工程,主要包括地面工程、內(nèi)外墻抹灰工程、飾面磚工程、門(mén)窗玻璃工程、保溫工程、內(nèi)外墻涂料工程、廚衛(wèi)屋面防水工程等保護(hù)主體結(jié)構(gòu)、完善主體性能、美化建筑的工程。
大部分的裝飾工程都是在建筑的室內(nèi)進(jìn)行,因此會(huì)受到很大的環(huán)境與空間的限制,所以在進(jìn)行裝飾工程的工序安排時(shí)必須合理考慮到施工場(chǎng)地的安排,通過(guò)工序的平行、交叉、搭接等方式,來(lái)實(shí)現(xiàn)合理的裝飾施工。正是由于建筑裝飾施工的工序搭接以及現(xiàn)場(chǎng)材料、人員 眾多,使得建筑裝飾施工的現(xiàn)場(chǎng)管理更加復(fù)雜。往往建筑施工周期比較短,質(zhì)量要求高且施工精細(xì)化程度高。其特點(diǎn)主要為:
(1)裝飾工程工藝多。裝飾工程施工工藝較多,僅石質(zhì)塊料鑲貼工程就分為干掛、粘貼、掛貼等,從外觀來(lái)看無(wú)任何區(qū)別,但由于施工工藝的不同,造價(jià)就相差很多。
(2)裝飾工程的結(jié)構(gòu)斷面小,層次多。在裝飾工程中,雖然結(jié)構(gòu)斷面小,但結(jié)構(gòu)層次很多,僅吊頂工程就有吊筋、線管橋架、保溫隔聲層、防潮層、龍骨層、基層和面層等7個(gè)層次組成。
(3)裝飾工程的結(jié)構(gòu)層次變化多。裝飾工程的結(jié)構(gòu)層次變化是很多的,可以多一層也可以少一層,例如在吊頂工程中可以由7層次組成,也可以由4個(gè)或者5個(gè)層次構(gòu)成,又可以在不同的層次中使用不同的材料,這樣一來(lái)預(yù)算就有了很大的可調(diào)性。
(4)裝飾工程的材料品種多、差價(jià)大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),裝飾材料品種已達(dá)一萬(wàn)余種之多。僅木裝飾工程中的木線就有上百種,價(jià)格也從幾角/m到幾十元/m不等。由此可見(jiàn)可以認(rèn)真研究裝飾材料的品種、規(guī)格和性能是合理設(shè)計(jì)、施工、準(zhǔn)確使用定額進(jìn)行造價(jià)控制的關(guān)鍵。由裝飾工程的特點(diǎn)可知,受以上各種可變因素的影響,造成裝飾工程定額的使用具有靈活性和可調(diào)性。
3裝飾工程成本控制
成本與控制是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)主要環(huán)節(jié),特別是裝飾行業(yè),施工內(nèi)容變化萬(wàn)千,且隨機(jī)性較大,所以成本控制顯得更為重要。近年來(lái)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已逐步建立并且日趨成熟,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制不斷完善,建筑裝飾企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)不再只是產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng),而是逐步過(guò)渡到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),即成本控制,通過(guò)有效控制建筑裝飾工程成本,打開(kāi)利潤(rùn)空間,方能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。因此,重視建筑裝飾企業(yè)成本分析與控制,對(duì)于促進(jìn)裝飾企業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義,只有最大限度降低成本支出又做好裝修效果設(shè)計(jì)才是企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之道。
3.1裝飾工程成本
裝飾工程也是由直接費(fèi)、間接費(fèi)、利潤(rùn)、稅金四部分組成,前面兩項(xiàng)稱(chēng)為裝飾工程成本。
3.1.1直接費(fèi)
直接費(fèi)是指項(xiàng)目施工過(guò)程中消耗的構(gòu)成工程實(shí)體和有助于工程形成的各項(xiàng)費(fèi)用,包括直接工程費(fèi)和措施費(fèi)。直接工程費(fèi)包括人工費(fèi)、材料費(fèi)和機(jī)械使用費(fèi)。
(1)人工費(fèi),是指直接從事建筑裝飾工程項(xiàng)目施工的工人開(kāi)支的各項(xiàng)費(fèi)用,包括生產(chǎn)工人的基本工資、工資性補(bǔ)貼、輔助工資、職工福利費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)等。一般小型家裝工程的人工費(fèi)約占整個(gè)裝修成本的30%,中型公共寫(xiě)字樓裝修工程的人工費(fèi)約占整個(gè)裝修成本的25%,且隨市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而不斷變化??梢?jiàn),人工費(fèi)是裝飾工程成本中很重要的一部分,必須對(duì)其進(jìn)行合理的管理,才能更好地實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目成本控制的目標(biāo)。
(2)材料費(fèi),是指建筑裝飾工程項(xiàng)目施工過(guò)程中耗用的構(gòu)成工程實(shí)體的原材料、輔助材料、構(gòu)配件、零件及半成品的費(fèi)用和周轉(zhuǎn)使用材料的攤銷(xiāo)或租賃費(fèi)等。材料成本由材料原價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)、運(yùn)輸損耗費(fèi)、采購(gòu)及保管費(fèi)、檢驗(yàn)試驗(yàn)費(fèi)等構(gòu)成。材料費(fèi)一般占裝修總成本的55%,是成本控制的又一重點(diǎn)。
(3)機(jī)械使用費(fèi),是指建筑裝飾工程項(xiàng)目施工所投入的機(jī)械設(shè)備發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用的總和,包括機(jī)械設(shè)備或儀器、工具的折舊費(fèi)、修理費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi),或租入設(shè)備所發(fā)生的設(shè)備租賃費(fèi)等。一般來(lái)說(shuō),機(jī)械使用費(fèi)約占裝修總成本的5%。
(4)措施費(fèi),包括建筑裝飾工程項(xiàng)目施工過(guò)程中發(fā)生的環(huán)境保護(hù)費(fèi)、文明施工費(fèi)、安全施工費(fèi)、夜間施工費(fèi)、材料二次搬運(yùn)費(fèi)、臨時(shí)設(shè)施費(fèi)、場(chǎng)地清理費(fèi)、冬雨季施工費(fèi)、已完工程保護(hù)費(fèi)、室內(nèi)空氣污染測(cè)試費(fèi)等。
3.1.2間接費(fèi)
間接費(fèi)是指項(xiàng)目部為施工準(zhǔn)備、組織和管理工程施工所發(fā)生的全部經(jīng)費(fèi)支出,包括企業(yè)管理費(fèi)和規(guī)費(fèi)。
(1)企業(yè)管理費(fèi),是指組織施工生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理所需的各項(xiàng)費(fèi)用,包括施工現(xiàn)場(chǎng)管理人員的基本工資、獎(jiǎng)金、工資性補(bǔ)貼、職工福利費(fèi)和勞動(dòng)保護(hù)費(fèi),職工教育經(jīng)費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)等。
(2)規(guī)費(fèi),是指政府和有關(guān)部門(mén)規(guī)定必須繳納的費(fèi)用,包括工程排污費(fèi)、工程定額測(cè)定費(fèi)、社會(huì)保障費(fèi)、住房公積金和危險(xiǎn)作業(yè)意外傷害保險(xiǎn)等。
3.2裝飾項(xiàng)目費(fèi)用控制方法
建筑裝飾工程項(xiàng)目成本控制是指對(duì)建筑裝飾工程項(xiàng)目中所發(fā)生的耗費(fèi)進(jìn)行有組織、有系統(tǒng)地預(yù)測(cè)、計(jì)劃、實(shí)施、核算、分析、考核、整理成本資料和編制成本報(bào)告等一系列工作的總稱(chēng)。其目的是在項(xiàng)目成本的形成過(guò)程中,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所消耗的人力資源、物質(zhì)資源和費(fèi)用開(kāi)支進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督、調(diào)節(jié)和限制,及時(shí)糾正已經(jīng)發(fā)生和將要發(fā)生的偏差,把各項(xiàng)生產(chǎn)費(fèi)用控制在計(jì)劃成本的范圍之內(nèi),以保證成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
同建筑工程相比,裝飾工程涉及面廣、工序多,施工方法不一,工期短、變更多,新材料、新工藝應(yīng)用多,材料規(guī)格品種多、價(jià)格差異大,故裝飾工程的成本控制更加困難。裝飾工程的成本控制可以從裝飾工程成本的構(gòu)成上尋找突破口。直接費(fèi)在項(xiàng)目總成本中所占的比例在90%以上,所以直接費(fèi)是建筑裝飾工程項(xiàng)目成本控制的主要對(duì)象。而在直接費(fèi)的構(gòu)成中,人工費(fèi)、材料費(fèi)和機(jī)械使用費(fèi)占95%以上,所以加強(qiáng)人工費(fèi)、材料費(fèi)和機(jī)械使用費(fèi)的控制,對(duì)降低工程總成本起著至關(guān)重要的作用。
(1)人工費(fèi)的控制
加強(qiáng)勞動(dòng)力管理,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。改善勞動(dòng)組織,優(yōu)化勞動(dòng)力的配置,合理使用勞動(dòng)力,減少窩工浪費(fèi);加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高工人的勞動(dòng)技能和勞動(dòng)熟練程度;嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律,提高工人的工作效率,壓縮非生產(chǎn)用工和輔助用工。
(2)材料費(fèi)的控制
加強(qiáng)材料管理,節(jié)約材料費(fèi)用。根據(jù)施工需要合理儲(chǔ)備材料以減少資金占用;加強(qiáng)工地材料保管、防止材料丟失,合理堆放,減少搬運(yùn),減少倉(cāng)儲(chǔ)和損耗;控制材料的釆購(gòu)成本,針對(duì)材料選擇合理的材料供應(yīng)者,建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證材料鏈的正常有序,在材料采購(gòu)過(guò)程中,要保證材料質(zhì)量,比質(zhì)、比價(jià)、比運(yùn)距,盡量大限度地降低材料買(mǎi)價(jià)和運(yùn)輸費(fèi)用;嚴(yán)格材料進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)和限額領(lǐng)料制度,嚴(yán)格執(zhí)行材料消耗定額,嚴(yán)格按定額發(fā)料,凡超出定額用料,必須查明原因,追究責(zé)任,低于定額用料,則可以提取一定比例的獎(jiǎng)勵(lì);大力做好材料的修舊利廢工作,堅(jiān)持余料回收,正確核算消耗水平;合理使用材料,擴(kuò)大材料代用范圍;推廣使用新材料。
(3)機(jī)械使用費(fèi)的控制
加強(qiáng)機(jī)具管理,提髙機(jī)具利用率。結(jié)合施工方案的制訂,從機(jī)具性能、操作運(yùn)行和臺(tái)班成本等因素綜合考慮,選擇最適合項(xiàng)目施工特點(diǎn)的施工機(jī)具;做好工序、工種機(jī)具施工的組織工作,最大限度地發(fā)揮機(jī)具效能;合理確定機(jī)械臺(tái)班定額,盡量減少施工中所消耗的機(jī)械臺(tái)班量;加強(qiáng)租賃設(shè)備的管理,充分利用社會(huì)閑置機(jī)械資源,這樣可以減少折舊、維修保養(yǎng)費(fèi)在工程成本中的開(kāi)支;正確選配和合理利用機(jī)械設(shè)備,加強(qiáng)對(duì)機(jī)械設(shè)備的日常管理工作,平時(shí)做好機(jī)械設(shè)備的維修保養(yǎng),保證機(jī)械設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),提高設(shè)備完好率、利用率和使用效果,從而加快施工進(jìn)度、增加產(chǎn)量,減少大修、經(jīng)常性修理等各項(xiàng)費(fèi)用的支出。
3.3裝飾工程成本的其他影響因素
(1)工程進(jìn)度
工程進(jìn)度太慢,工人磨洋工或窩工,等待材料、設(shè)備進(jìn)場(chǎng),成本增加;進(jìn)度太快,需投入更多的資源,成本也增加;只有進(jìn)度適中,才能達(dá)到成本最低點(diǎn)。工程進(jìn)度對(duì)公司工程項(xiàng)目成本有很大影響,其發(fā)生變化的概率中等。會(huì)使工程進(jìn)度變慢的因素有天氣影響(冬雨季)、業(yè)主配合不夠(如資金不到位、設(shè)計(jì)方案不合理等)、材料商配合不夠(如材料供應(yīng)不及時(shí)、材料質(zhì)量不合格等),工程進(jìn)度變慢直接導(dǎo)致裝修總成本增加。
(2)工程質(zhì)量
質(zhì)量成本由質(zhì)量故障成本和質(zhì)量保證成本組成。工程質(zhì)量越低,引起質(zhì)量不合格需返修返工的損失越大,即故障成本越大。質(zhì)量保證成本是指為保證和提高質(zhì)量而耗用的開(kāi)支,這類(lèi) 支越大,質(zhì)量保證程度越可靠,質(zhì)量就越高。因此,工程質(zhì)量高低對(duì)公司工程項(xiàng)目成本有較大影響,其發(fā)生變化的概率較大。而對(duì)工程質(zhì)量有影響的因素如施工隊(duì)的素質(zhì)。
(3)工程安全
工程安全包括人身安全、機(jī)械設(shè)備安全和己完工程安全。如人員摔傷、遭受電擊、瓷磚掉落等安全事故,不但材料損失,而且影響員工上班,開(kāi)支醫(yī)療費(fèi),使員工的體質(zhì)和技能下降,勞動(dòng)能力降低,影響員工情緒,降低勞動(dòng)效率。因此,工程安全對(duì)公司工程項(xiàng)目成本有很大影響,但其發(fā)生事故的概率小。
(4)流動(dòng)資金
在我國(guó)現(xiàn)階段的建筑裝飾市場(chǎng)上,拖欠工程款的現(xiàn)象仍然較為嚴(yán)重。因此,合理安排項(xiàng)目流動(dòng)資金就顯得十分重要。如果不能合理安排資金使用,必將造成供應(yīng)商不愿提供材料或提高材料價(jià)格;工人工資被拖欠,施工積極性不高,生產(chǎn)效率降低,消極怠工;設(shè)備不能正常維修或不能儲(chǔ)備備用件,進(jìn)而造成工程停工,項(xiàng)目工期拖延、成本增加。流動(dòng)資金對(duì)公司工程項(xiàng)目成本的影響程度中等,發(fā)生資金不足的概率中等。
(5)施工方案
施工方案包括施工組織設(shè)計(jì)(施工安排)、施工技術(shù)和施工工藝三部分。施工活動(dòng)的關(guān)鍵是技術(shù)性的活動(dòng),因此,施工技術(shù)是三個(gè)因素的核心。施工工藝是順利完工的保證。施工組織設(shè)計(jì)是項(xiàng)目進(jìn)展的核心和靈魂,它既是全面安排施工的技術(shù)經(jīng)濟(jì)文件,也是指導(dǎo)施工的重要依據(jù),對(duì)于加強(qiáng)施工的計(jì)劃性和管理的科學(xué)性起到極其重要的作用,其編制水平的高低直接影響著工程成本的高低。在施工過(guò)程中,項(xiàng)目部如果不能合理地配置人力、材料、設(shè)備等資源,造成資源閑置,就會(huì)使工程成本增加。因此,確定科學(xué)、合理的施工方案是十分必要的。施工方案對(duì)公司工程項(xiàng)目成本的影響程度中等,其發(fā)生變化的概率中等。
(6)管理水平
一個(gè)優(yōu)秀的項(xiàng)目經(jīng)理有著較強(qiáng)的號(hào)召力,能充分調(diào)動(dòng)員工的積極性;有較強(qiáng)的應(yīng)變能力,處事靈活,對(duì)合同理解透徹,能抓住每一個(gè)細(xì)節(jié)做好變更簽證及索賠工作;有豐富的工程經(jīng)驗(yàn),能及時(shí)調(diào)配工程資源,有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)組織能力和敏銳的判斷力;具備風(fēng)險(xiǎn)控制能力,能很好地降低風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目經(jīng)理管理得好,能給項(xiàng)目創(chuàng)造更多的利潤(rùn);管理得不好,就無(wú)法創(chuàng)造利潤(rùn)甚至虧本。因此,項(xiàng)目經(jīng)理的管理水平對(duì)公司工程項(xiàng)目成本的影響程度很大,其發(fā)生變化的概率也很大。
3.4裝飾工程成本控制過(guò)程
3.4.1事前成本控制
事前成本控制,又稱(chēng)前饋控制,是成本控制的第一階段。首先必須對(duì)控制對(duì)象有個(gè)基本 了解和預(yù)測(cè),提出控制目標(biāo),這是成本控制的基礎(chǔ)。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,實(shí)際成本往往在成本發(fā)生之前就由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策本身所基本決定了。因此,從對(duì)產(chǎn)品、工藝、設(shè)備、工程等的設(shè)計(jì)選擇、材料選用 始就應(yīng)對(duì)未來(lái)成本進(jìn)行控制,使將來(lái)成本不發(fā)生決策性失誤。
事前成本控制包括成本預(yù)測(cè)、成本決策和成本計(jì)劃等內(nèi)容。成本預(yù)測(cè)是成本控制的首要步驟。進(jìn)行成本預(yù)測(cè)要考慮的影響因素有很多,主要有資源條件(包括人、財(cái)、物等各種要素資源)、技術(shù)裝備、工藝等直接或間接影響成本的各種因素。還要特別注意市場(chǎng)變化對(duì)各種因素的影響。在成本預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上要根據(jù)掌握到的各種信息資料進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析、成本功能分析、量本利分析,進(jìn)行多方案比較,作出成本決策,選出成本低、效益好的最佳成本方案,提出成本控制的目標(biāo)。在確定了最優(yōu)成本方案后,還應(yīng)進(jìn)一步編制成本計(jì)劃,把成本目標(biāo)及與之相關(guān)的各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和費(fèi)用預(yù)算層層分解,落實(shí)到各責(zé)任單位及個(gè)人。
事前成本控制對(duì)于成本形成具有導(dǎo)向作用,這要求以預(yù)算成本作為實(shí)際成本的控制點(diǎn),預(yù)算成本不能被實(shí)際成本所突破,它決定了工程能否盈利。
3.4.2事中成本控制
事中成本控制,也稱(chēng)日常成本控制,是指在成本形成過(guò)程中,根據(jù)事先制定的成本目標(biāo),按照一定的原則,對(duì)企業(yè)各個(gè)責(zé)任中心日常發(fā)生的各項(xiàng)成本和費(fèi)用的實(shí)際數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格的計(jì)量、監(jiān)督,以保證原定目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的管理活動(dòng)。
事中成本控制主要包括以下三個(gè)方面:
(1)日常由各個(gè)對(duì)成本負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的單位遵照成本控制的原則,對(duì)成本實(shí)際發(fā)生的情況進(jìn)行計(jì)量、限制、指導(dǎo)和監(jiān)督。
(2)各個(gè)成本責(zé)任單位根據(jù)實(shí)際需要定期(按月、按旬、按周或按天)編制實(shí)績(jī)報(bào)告,將各自目標(biāo)成本的實(shí)際發(fā)生數(shù)與預(yù)算成本進(jìn)行對(duì)比,并計(jì)算出“成本差異”。
(3)各個(gè)成本責(zé)任單位結(jié)合具體情況,針對(duì)實(shí)績(jī)報(bào)告中產(chǎn)生的成本差異,進(jìn)行原因分析,并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施來(lái)指導(dǎo)、限制、調(diào)節(jié)當(dāng)前的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),或據(jù)以修訂原來(lái)的目標(biāo)成本。
3.4.3事后成本控制
事后成本控制包括成本核算、成本分析和成本考核等內(nèi)容。成本核算,是指項(xiàng)目在建設(shè)過(guò)程中所發(fā)生的各種費(fèi)用和形成工程成本的核算。成本核算完后,就要進(jìn)行成本分析,即將實(shí)際成本與目標(biāo)成本進(jìn)行比較,對(duì)發(fā)生的差異進(jìn)行認(rèn)真地分析,查明差異發(fā)生的原因和責(zé)任的歸屬。根據(jù)成本分析的結(jié)果來(lái)評(píng)價(jià)、考核各責(zé)任部門(mén)和個(gè)人的工作業(yè)績(jī),并給以相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。通過(guò)成本考核,做到有獎(jiǎng)有懲、賞罰分明,有效地調(diào)動(dòng)公司每一位職工在各自工作崗位上努力完成目標(biāo)。
因此,在建筑裝修工作結(jié)束后,綜合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)竣工審計(jì),選擇目標(biāo)合同中的各項(xiàng)指標(biāo)作為參考與指導(dǎo),針對(duì)具體項(xiàng)目進(jìn)行詳細(xì)核實(shí),在進(jìn)行竣工評(píng)價(jià)時(shí)要時(shí)刻保證客觀與公正,最大限度保證審計(jì)結(jié)果的準(zhǔn)確。針對(duì)建筑裝修中既存的項(xiàng)目遺留,開(kāi)啟竣工、處理、考核及獎(jiǎng)懲四位一體的工作模式,及時(shí)處理,避免遺留問(wèn)題對(duì)建筑裝修成本所造成的虧空。在做好審計(jì)的同時(shí)要學(xué)會(huì)反思,對(duì)于每次的建筑裝修對(duì)進(jìn)行反思?xì)w納,為下次的建筑施工提供成本控制指導(dǎo),以此提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
公司還應(yīng)及時(shí)向業(yè)主收回拖欠款,加強(qiáng)資金周轉(zhuǎn)。
3.5其他方面的裝飾工程成本控制
(1)明確裝修成本控制理念,積極做好管理體系的構(gòu)建
對(duì)于建筑裝修成本控制來(lái)說(shuō),首先要明確成本控制的理念,傳統(tǒng)的成本管理基于原有模式與觀念,在新時(shí)代發(fā)展中管理混亂,無(wú)法適應(yīng)急速變化的建筑裝修市場(chǎng)。因此樹(shù)立新型的建筑裝修成本控制理念,徹底告別原有的糊涂賬狀態(tài),對(duì)于成本管理的特點(diǎn)、方法及意義進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí),在明確成本管理重要性的基礎(chǔ)上做好對(duì)裝修成本控制管理體系的構(gòu)建,在嚴(yán)謹(jǐn)、完善的管理體系內(nèi)進(jìn)行成本的控制。一方面可以保障裝修成本的質(zhì)量,避免單純追求成本縮減而引發(fā)的質(zhì)量問(wèn)題,另一方面也建立起完善的管理流程,做到流程清晰,成本控制步驟分明。無(wú)論是成本控制理念的轉(zhuǎn)變還是管理體系的構(gòu)建都需要發(fā)揮企業(yè)員工的積極主動(dòng)性,定期開(kāi)展業(yè)務(wù)考核與培訓(xùn),輔助一定的獎(jiǎng)懲措施對(duì)于成本控制優(yōu)秀標(biāo)兵進(jìn)行表彰及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),在企業(yè)內(nèi)部樹(shù)立起 成本管理的榜樣形象,也帶動(dòng)企業(yè)內(nèi)部的成本控制管理積極性。
(2)做好投標(biāo)階段的成本控制,在此基礎(chǔ)上落實(shí)施工作業(yè)
建筑裝修成本的控制需要貫徹在投標(biāo)及施工的全過(guò)程,目前建筑裝修企業(yè)采用國(guó)家或地區(qū)性的定額基礎(chǔ),在進(jìn)行招標(biāo)階段應(yīng)綜合考慮自身實(shí)際,在保證自我發(fā)展的基礎(chǔ)上適當(dāng)調(diào)整招標(biāo)價(jià)格,將成本細(xì)化縮減在裝修材料、輔助機(jī)械上。在進(jìn)行招標(biāo)時(shí)要做好成本控制必須緊密關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),對(duì)于自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做好前期調(diào)查與分析,杜絕盲目投標(biāo),自不量力。對(duì)于建筑裝修投標(biāo)來(lái)說(shuō)主要是信息收集與風(fēng)險(xiǎn)分析,在完成上述工作的基礎(chǔ)上參與投標(biāo)。
4裝飾工程質(zhì)量管理
建筑裝飾裝修工程的質(zhì)量控制必須明確相關(guān)的質(zhì)量控制要點(diǎn),并從工序的質(zhì)量控制、人員與機(jī)械的管理等各個(gè)方面著手,加強(qiáng)對(duì)裝飾施 工質(zhì)量的管理。具體而言主要包括以下幾個(gè)方面。
4.1加強(qiáng)施工事前準(zhǔn)備工作
在進(jìn)行施工之前,要根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)的要求安排相關(guān)的人材機(jī)等,保證施工的順利進(jìn)行。首先應(yīng)組織各施工與管理人員對(duì)設(shè)計(jì)施工圖紙進(jìn)行會(huì)審,在充分的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上讓各層人員明確施工的具體要求?,F(xiàn)場(chǎng)所需要的人材機(jī)的數(shù)量需要通過(guò)對(duì)照施工組織設(shè)計(jì)來(lái)決定,制定合理的采購(gòu)計(jì)劃,對(duì)其進(jìn)場(chǎng)的時(shí)間進(jìn)行合理的安排。在進(jìn)行圖紙的會(huì)審時(shí),若發(fā)現(xiàn)圖紙中存在的一些問(wèn)題,則必須會(huì)同監(jiān)理單位將情況報(bào)告給設(shè)計(jì)單位,并根據(jù)設(shè)計(jì)單位的修改意見(jiàn)對(duì)裝飾施工計(jì)劃進(jìn)行合理的修改。相關(guān)技術(shù)管理人員應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)施工圖紙制定出詳細(xì)的施工組織設(shè)計(jì)方案,以此指導(dǎo)各操作人員的調(diào)配以及施工。在進(jìn)行裝飾施工之前,還需要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的主體結(jié)構(gòu)實(shí)際完成情況進(jìn)行合理的考察,明確已建結(jié)構(gòu)的情況。
4.2施工過(guò)程中對(duì)各工序的控制
在進(jìn)行裝飾裝修工程施工時(shí),需要通過(guò)對(duì)工序質(zhì)量的檢查等方式,嚴(yán)格控制裝飾工程施工的質(zhì)量。首先在進(jìn)行材料的選擇時(shí),應(yīng)盡量選擇那些環(huán)保型,無(wú)毒害的裝飾材料,從而提高裝飾工程的實(shí)際效果。另一方面,要根據(jù)實(shí)際的裝飾工程要點(diǎn),設(shè)置相關(guān)的檢查重點(diǎn)工序,也即是裝飾工程的施工質(zhì)量檢查重點(diǎn)。這一檢查控制點(diǎn)的選擇需要根據(jù)不同裝飾工程的情況進(jìn)行選擇,如各層墻體的基層與抹灰質(zhì)量以及各吊頂龍骨的安裝等會(huì)影響到總體裝修質(zhì)量的工序,必須派專(zhuān)人對(duì)其進(jìn)行檢查后才能進(jìn)行下一道工序的作業(yè)。若發(fā)現(xiàn)存在的質(zhì)量問(wèn)題,則應(yīng)嚴(yán)格采取措施對(duì)質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行修復(fù)。在進(jìn)行關(guān)鍵部位的裝飾施工時(shí),還應(yīng)對(duì)可能發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行避免,通過(guò)合理的措施防止相關(guān)問(wèn)題的發(fā)生,通過(guò)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),保證施工過(guò)程中的工序質(zhì)量合格。
4.3加強(qiáng)裝飾工程材質(zhì)量的控制
裝飾工程的施工質(zhì)量好壞在很大程度上是由其使用的材料質(zhì)量所決定的,尤其對(duì)于裝飾工程這一復(fù)雜工程而言,其所用到的材料比較繁雜,因此更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)于施工材料質(zhì)量的控制。因此,在進(jìn)行裝飾材料的采購(gòu)之前,必須根據(jù)施工圖紙制定合理的材料采購(gòu)計(jì)劃,要通過(guò)招標(biāo)的方式對(duì)材料供應(yīng)商進(jìn)行選擇,防止市場(chǎng)上良莠不齊的裝飾材料魚(yú)目混珠。同時(shí)在材料的選擇時(shí),盡量選擇那些優(yōu)質(zhì)環(huán)保無(wú)污染的材料,響應(yīng)國(guó)家對(duì)于節(jié)能環(huán)保的要求。在材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)需對(duì)其出廠合格證進(jìn)行檢查,有必要時(shí)對(duì)材料進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。材料在現(xiàn)場(chǎng)堆放過(guò)程中也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其質(zhì)量的管理,通過(guò)合理的方式防止其發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。在材料的領(lǐng)用時(shí),應(yīng)制定合理的領(lǐng)用計(jì)劃,保證材料能夠滿足施工的要求,又能夠有一定的節(jié)約。同時(shí)也要對(duì)材料進(jìn)行一定的檢查,保證施工時(shí)材料的質(zhì)量符合要求。同時(shí)值得注意的是,在每個(gè)工序施工完成之后,都要采取措施對(duì)成品進(jìn)行保護(hù)。如墻面的裝飾施工完成之后,在進(jìn)行地面的裝飾時(shí),需要合理的界定施工范圍,盡量對(duì)已完工程的質(zhì)量進(jìn)行保護(hù)。
4.4 加強(qiáng)對(duì)操作人員的培訓(xùn)
現(xiàn)場(chǎng)操作人員的基本素質(zhì)和實(shí)地操作能力對(duì)于裝飾工程的質(zhì)量而言有著重要的影響,因此需要對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行合理的培訓(xùn)。尤其在裝飾行業(yè),由于施工工序比較復(fù)雜,而裝飾施工人員的素質(zhì)普遍都比較低下,因此更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的培訓(xùn)。一方面在員工進(jìn)入工作崗位之前就應(yīng)該對(duì)其基本操作能力進(jìn)行培訓(xùn),在達(dá)標(biāo)合格后才能上崗進(jìn)行作業(yè)。在裝飾裝修施工作業(yè)進(jìn)行過(guò)程中,也應(yīng)對(duì)各操作人員的水平進(jìn)行檢查,并通過(guò)表彰的方式鼓勵(lì)那些操作水平較高的員工,在整個(gè)人員隊(duì)伍中營(yíng)造出一種積極的互相學(xué)習(xí)的氛圍。定期通過(guò)考核的方式對(duì)人員的水平進(jìn)行再檢查,提高操作人員的學(xué)習(xí)積極性,通過(guò)相互之間的激勵(lì)與互相學(xué)習(xí),從而不斷提高相關(guān)人員的操作水平。
4.5采取相關(guān)的信息化手段對(duì)裝飾施工過(guò)程進(jìn)行跟蹤
裝飾裝修施工現(xiàn)場(chǎng)往往人員眾多,施工工序也比較復(fù)雜,因此可以通過(guò)采用信息化的手段對(duì)施工過(guò)程進(jìn)行模擬以及跟蹤控制。在進(jìn)行裝飾施工開(kāi)始之前,可以通過(guò)相關(guān)的三維模擬軟件對(duì)裝飾過(guò)程進(jìn)行模擬,以此來(lái)考慮施工工序的合理性,并對(duì)各重點(diǎn)工序進(jìn)行設(shè)置。在實(shí)際施工過(guò)程中可以通過(guò)信息化的手段對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行控制與檢查,通過(guò)相關(guān)的重點(diǎn)工序的控制來(lái)保證施工的質(zhì)量。同時(shí),各施工操 作人員以及管理人員之間也可以通過(guò)信息平臺(tái)進(jìn)行實(shí)時(shí)的溝通,從而能夠更加有效地對(duì)施工任務(wù)進(jìn)行下達(dá),同時(shí)也更加方便施工操作人員 對(duì)相關(guān)的問(wèn)題與任務(wù)進(jìn)行反饋。信息化手段的采用,對(duì)于裝飾裝修工程的總體質(zhì)量控制有著重要的意義。
5裝飾工程安全管理
與土木建筑工程相比,通常裝飾工程工期短暫,分工細(xì)致,人員、機(jī)具和施工工序集中,從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)和道德高低不齊,現(xiàn)場(chǎng)情況較為復(fù)雜,流動(dòng)性和臨時(shí)性較強(qiáng)。由于這些特點(diǎn),在很多裝飾 工程中,墻體坍塌墜落、升降機(jī)墜落、吊籃墜落、觸電墜落、飾材高空墜落、溝槽坍塌、腳手架坍塌、車(chē)輛撞擊、物體打擊和火災(zāi)等安全事故時(shí)有發(fā)生。因此,必須高度重視建筑裝飾裝修過(guò)程中的施工安全管理,安全管理措施分為以下幾個(gè)方面:
5.1嚴(yán)格執(zhí)行裝飾工程的相關(guān)法律和規(guī)章制度
根據(jù)《建筑施工安全檢查以及要點(diǎn)》的規(guī)定,由行政主管部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督檢查,對(duì)達(dá)不到規(guī)定的施工企業(yè),一律掛牌警告及停工整改,直到達(dá)標(biāo)之后方可繼續(xù)施工。同時(shí),施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)健全安全管理制度,主要應(yīng)包括:責(zé)任制、抽查制、安全用電、防火管理,并交由專(zhuān)業(yè)的安全員進(jìn)行監(jiān)督。
5.2建立安全生產(chǎn)責(zé)任制
在工程施工之前,要建立安全生產(chǎn)責(zé)任制和安全質(zhì)量管理體系,企業(yè)的相關(guān)責(zé)任人與企業(yè)主管部門(mén)以及工程的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要訂立 “安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)”,明確在施工過(guò)程中遇到事故中分別應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)、行政以及法律責(zé)任。另外,建立一支以項(xiàng)目經(jīng)理為第一責(zé)任人的安全管理體系,賦予其現(xiàn)場(chǎng)處罰等權(quán)力。
5.3提高整體隊(duì)伍人員素質(zhì),提高施工水平和安全意識(shí)
鑒于大多數(shù)裝飾企業(yè)中職工安全素質(zhì)偏低,施工主管單位應(yīng)該選擇有熟練技術(shù),經(jīng)驗(yàn)豐富的工人作為施工隊(duì)伍的主體力量,同時(shí)要對(duì)特殊作業(yè)的人員進(jìn)行安全培訓(xùn),做到無(wú)證堅(jiān)決不能上崗。在施工之前,還要進(jìn)行安全思想教育,使全體人員了解安全生產(chǎn)的法律法規(guī),提高其安全意識(shí)。
5.4嚴(yán)格按照施工流程進(jìn)行施工
在施工時(shí),要時(shí)刻以施工流程圖作為工程施工的指導(dǎo)方案,合理安排進(jìn)場(chǎng)時(shí)間,避免造成施工現(xiàn)場(chǎng)混亂等問(wèn)題。在有些特殊的工序需要交替時(shí),要有必要的安全交接,防止因不明情況造成安全隱患。
5.5完善施工現(xiàn)場(chǎng)的安全防護(hù)
任何施工現(xiàn)場(chǎng)都會(huì)存在諸多的安全隱患,在施工時(shí),要采用封閉管理,在施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全防護(hù)時(shí),不僅要求施工人員擁有安全防護(hù)用品,還要在事故的多發(fā)易發(fā)地布設(shè)安全防護(hù)設(shè)施。同時(shí),施工現(xiàn)場(chǎng) 要設(shè)立臨時(shí)消防通道,配備消防器材,做到合理布局。
5.6加快對(duì)阻燃、防火和低毒裝飾材料的研發(fā)以及新技術(shù)的推廣
目前,在市場(chǎng)上裝飾材料存在燃燒性與裝飾性的矛盾,因此,迫切需要一些新興的能夠兼顧到兩者的技術(shù)和材料。另外,要注重開(kāi)發(fā)可在現(xiàn)場(chǎng)和及時(shí)處理的高效清潔阻燃和防火技術(shù)。
第3篇 衛(wèi)浴廠全面成本控制管理工作程序
衛(wèi)浴制品廠全面成本控制管理程序
1、目的:為了規(guī)范生產(chǎn)管理、成本控制各環(huán)節(jié)和流程,降低生產(chǎn)成本,減少過(guò)程浪費(fèi),特制訂本流程。
2、適用范圍:適用于__市__衛(wèi)浴制品廠各相關(guān)部門(mén)和個(gè)人。
3、管理職責(zé):
物控部:負(fù)責(zé)物料的采購(gòu)和控制,銜接金潔霸產(chǎn)品需求,確保庫(kù)存適物、適質(zhì)、適量;
倉(cāng)儲(chǔ)部:進(jìn)、銷(xiāo)、存帳物卡準(zhǔn)確、統(tǒng)一,領(lǐng)、退、補(bǔ)手續(xù)規(guī)范,物料先進(jìn)先出管理原則;
品質(zhì)部:來(lái)料質(zhì)量控制,制程不良控制和出廠成品品質(zhì)保證,客訴、退貨追溯和責(zé)任落實(shí);
生產(chǎn)部:保持現(xiàn)在5s管理,設(shè)備、模具保養(yǎng),按生產(chǎn)計(jì)劃保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)并力求低成本運(yùn)作;
模房部:模具的維修、改進(jìn)和升級(jí),消除模具不良隱患,降低成本。
4、流程和規(guī)定:
4.1計(jì)劃、物控管理:
4.1.1物控部按照金潔霸的出貨、庫(kù)存及保潔士庫(kù)存情況每周下《周物料需求單》(附1),計(jì)劃單根據(jù)材料工藝訂額標(biāo)準(zhǔn)加1%的損耗率計(jì)算出材料用量,計(jì)劃單一式四聯(lián),注明產(chǎn)品顏色、材質(zhì)牌號(hào)、訂單編號(hào)等項(xiàng),發(fā)倉(cāng)庫(kù)、車(chē)間和品質(zhì)部各一聯(lián),自留一聯(lián);
4.1.2生產(chǎn)部根據(jù)《周物料需求單》,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際編制排產(chǎn)計(jì)劃并落實(shí)生產(chǎn),當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生異常問(wèn)題可能會(huì)影響生產(chǎn)和出貨時(shí),必須提前知會(huì)物控部,并及時(shí)協(xié)調(diào)處理,通過(guò)評(píng)估作出合理安排;
4.1.3物控部負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)銷(xiāo)信息進(jìn)行銜接,生產(chǎn)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行,當(dāng)發(fā)生短貨進(jìn)行追溯時(shí),若為物控沒(méi)有了解倉(cāng)庫(kù),沒(méi)有及時(shí)下單則由物控承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,若已下單而生產(chǎn)部沒(méi)有完成則生產(chǎn)部承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,若屬倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)造成物控沒(méi)有及時(shí)下單,則倉(cāng)庫(kù)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;
4. 1.4對(duì)外購(gòu)物料物控部要提前作好籌備工作,保證物流順暢,以免影響生產(chǎn)正常開(kāi)展,特別對(duì)回收料粒的采購(gòu),物控有責(zé)任不斷優(yōu)化供方管理,儲(chǔ)備足夠多的庫(kù)存防備停產(chǎn),并對(duì)物料影響負(fù)直接責(zé)任;
4.1.5物控部要保持科學(xué)的安全庫(kù)存,同時(shí)也要以最少積壓作為物控工作的目標(biāo),通過(guò)編制標(biāo)準(zhǔn)安全庫(kù)存表并落實(shí)執(zhí)行來(lái)避免物料過(guò)度積壓造成品質(zhì)變異或其他因素造成大批量報(bào)廢,同時(shí)督導(dǎo)倉(cāng)庫(kù)清退各種來(lái)料不良品和采購(gòu)對(duì)帳工作。
4.2 倉(cāng)儲(chǔ)管理:
4.2.1倉(cāng)儲(chǔ)部根據(jù)物控部、生產(chǎn)部需要必須確保倉(cāng)庫(kù)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率在98%以上,若因進(jìn)、銷(xiāo)、存帳數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確,按每降低1%扣2分的標(biāo)準(zhǔn)在月度績(jī)效考核中進(jìn)行考核,若為型號(hào)混亂造成最終影響排產(chǎn)或出貨,則根據(jù)影響程度另案處理,同時(shí)列入月度績(jī)效考核范疇;
4.2.2倉(cāng)管員對(duì)庫(kù)存在車(chē)間的物料要求標(biāo)識(shí)和跟進(jìn),配料組領(lǐng)料時(shí)必須通知倉(cāng)管,由倉(cāng)管員根據(jù)物控部訂單發(fā)料,配料組混完料發(fā)送機(jī)臺(tái)時(shí),由領(lǐng)班(或車(chē)間指定員工)在《物料交接單》(附2)上當(dāng)面點(diǎn)數(shù)簽收,配料組在該訂單物料發(fā)放結(jié)束后進(jìn)行備注;
4.2.3倉(cāng)管員必須按先進(jìn)先出,日清日結(jié)原則進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)管理,每天物料的進(jìn)出要及時(shí)調(diào)整數(shù)據(jù),作到帳、物、卡三數(shù)統(tǒng)一,對(duì)車(chē)間進(jìn)倉(cāng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)、標(biāo)識(shí)、包裝質(zhì)量必須嚴(yán)格盤(pán)查、清點(diǎn),若有數(shù)據(jù)不符或達(dá)不到要求則退車(chē)間返工,對(duì)頻繁發(fā)生亂報(bào)、錯(cuò)報(bào)進(jìn)倉(cāng)數(shù)的班組,可以上報(bào)物控部對(duì)當(dāng)班領(lǐng)班進(jìn)行通報(bào)批評(píng),嚴(yán)重情形則列入績(jī)效考核,倉(cāng)管員一經(jīng)簽單則對(duì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性負(fù)責(zé),物控部核算工資發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)加考核;
4.2.4倉(cāng)庫(kù)若沒(méi)有按手續(xù)辦理領(lǐng)發(fā)物料造成月底盤(pán)點(diǎn)虧損則進(jìn)行嚴(yán)肅考核,配料組碎料若是產(chǎn)品、組件時(shí),必須先有經(jīng)品質(zhì)負(fù)責(zé)人簽名的報(bào)廢單才可以進(jìn)行破碎,車(chē)間在增補(bǔ)物料時(shí)必須有物控簽單并注明補(bǔ)料原因、明確責(zé)任方可補(bǔ)料;
4.2.5 倉(cāng)管員因其他原因沒(méi)有在倉(cāng)庫(kù)時(shí),必須找人頂崗,或留下指示牌告知“有事前往__,”注明多久回崗和緊急聯(lián)絡(luò)方式等,便于車(chē)間聯(lián)系,未經(jīng)允許,車(chē)間員工不得私自到倉(cāng)庫(kù)拿物料,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次處罰50元,第二次處罰100元,第三次予以開(kāi)除;
4.3 生產(chǎn)管理:
4.3.1生產(chǎn)部根據(jù)物控部物料需求單編排車(chē)間生產(chǎn)計(jì)劃和機(jī)臺(tái)滾動(dòng)生產(chǎn)計(jì)劃,每天按實(shí)際進(jìn)倉(cāng)數(shù)填報(bào)《生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》(附3)并以每天11:00前上交上一日生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表到物控部,若車(chē)間沒(méi)有及時(shí)填報(bào)或填報(bào)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確造成報(bào)表延誤,則按績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核,若為倉(cāng)管員工作影響因素則考核相應(yīng)倉(cāng)管員。
4.3.2 生產(chǎn)部在生產(chǎn)過(guò)程中必須及時(shí)聯(lián)絡(luò)和解決質(zhì)量異常問(wèn)題,以免材料無(wú)法完成生產(chǎn)訂單數(shù),屬于模具問(wèn)題一經(jīng)發(fā)生,立即通知模房部相關(guān)維修人員現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn),若需要卸模維修則車(chē)間開(kāi)局《模具改進(jìn)維修申請(qǐng)單》(附4),取下不良樣品并用大頭筆標(biāo)注清楚,將模具、修模單和不良樣品一同送交模房部簽收維修;
4.3.3生產(chǎn)部需對(duì)員工進(jìn)行編號(hào),在生產(chǎn)過(guò)程中,需要轉(zhuǎn)移入庫(kù)的產(chǎn)品、部件都要每箱明確標(biāo)識(shí)班次、機(jī)臺(tái)和作業(yè)員編號(hào),每箱產(chǎn)品所經(jīng)過(guò)的工序都要有該工序的作業(yè)員簽字的記錄而且不能修改上工序作業(yè)員的名字和數(shù)量,便于不良追溯和責(zé)任劃分,以99%為目標(biāo),合格率每降低1%扣2分的標(biāo)準(zhǔn)在月度績(jī)效考核中進(jìn)行考核,
4.3.4車(chē)間當(dāng)班組長(zhǎng)在接到品質(zhì)部的質(zhì)量投訴后要配合品質(zhì)部及時(shí)展開(kāi)調(diào)查,通過(guò)相關(guān)報(bào)表和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)卡追隨到相關(guān)作業(yè)員身上,落實(shí)責(zé)任和獎(jiǎng)罰,對(duì)批量性不良需會(huì)同品質(zhì)部協(xié)商預(yù)防措施和實(shí)施整改計(jì)劃;
4.3.4生產(chǎn)部每天要保證現(xiàn)場(chǎng)5s水準(zhǔn),并在上午下班前的適當(dāng)時(shí)間執(zhí)行設(shè)備、模具保養(yǎng)工作并填寫(xiě)《保養(yǎng)日點(diǎn)檢表》(附5),如實(shí)反映機(jī)臺(tái)、模具運(yùn)行情況,建立《設(shè)備、模具履歷卡》(附6),詳細(xì)載明設(shè)備、模具運(yùn)行情況、存在問(wèn)題和處理建議等,杜絕應(yīng)付了事,并列入績(jī)效考核項(xiàng)目;
4.3.5生產(chǎn)部各班組未按生產(chǎn)計(jì)劃完成生產(chǎn)任務(wù)時(shí),按每降低1%扣2分的標(biāo)準(zhǔn)在月度績(jī)效考核中進(jìn)行考核,物料在規(guī)定的損耗范圍內(nèi)每超領(lǐng)(或欠產(chǎn))1%扣2分的標(biāo)準(zhǔn)在月度績(jī)效考核中進(jìn)行考核,并依照按綜合完成率來(lái)考核生產(chǎn)部主管人員。
4.4安全、文明生產(chǎn)管理:
4.4.1 生產(chǎn)部要建立健全安全生產(chǎn)組織架構(gòu)圖,編制和落實(shí)安全生產(chǎn)管理制度,安全生產(chǎn)管理流程等資料,并逐步建立健全員工安全培訓(xùn)檔案,其中包括培訓(xùn)簽到記錄、三級(jí)培訓(xùn)表等;
4.4.2 生產(chǎn)部要求完善各重要設(shè)備的安全操作規(guī)程,包括注塑機(jī)安全操作規(guī)程、上下模操作規(guī)程、加料換料安全操作規(guī)程,碎料機(jī)安全操作規(guī)程等,明確規(guī)定不同崗位人員的操作權(quán)限和要求,預(yù)防安全事故發(fā)生,并執(zhí)行安全考核“一票否決”制度,生產(chǎn)部相關(guān)班組長(zhǎng)必須每周召開(kāi)不下三次班前會(huì),及時(shí)傳達(dá)公司的規(guī)定和要求。
4.5 計(jì)量口徑和流程:
4.5.1物控部下《周物料需求單》時(shí)要注明訂單號(hào),并轉(zhuǎn)電子版給統(tǒng)計(jì)文員,統(tǒng)計(jì)文員將該訂單基本資料編制成《成本控制跟蹤
表》,以便后續(xù)根據(jù)生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表、倉(cāng)庫(kù)物料交接表等資料作成本控制報(bào)表;
4.5.2 配料組接到車(chē)間生產(chǎn)計(jì)劃通知后事先準(zhǔn)備物料,并根據(jù)訂單號(hào)分批拌料,發(fā)料時(shí)執(zhí)行簽收手續(xù),且每個(gè)訂單號(hào)的物料發(fā)放集中在一張簽收單上,便于累計(jì)總的發(fā)放量,發(fā)完即終止,補(bǔ)料則按補(bǔ)料手續(xù)執(zhí)行并在簽收單上注明;
4.5.3車(chē)間進(jìn)倉(cāng)時(shí)注明訂單號(hào),倉(cāng)管員按訂單號(hào)作帳,除要求核對(duì)當(dāng)批的進(jìn)倉(cāng)量外,還要求做累計(jì)進(jìn)倉(cāng)數(shù),直到該訂單生產(chǎn)結(jié)束為止;
4.5.4 統(tǒng)計(jì)文員每天在收到《生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》、《物料交接單》和《倉(cāng)庫(kù)累計(jì)進(jìn)倉(cāng)單》后,除了核算生產(chǎn)單價(jià)外,必須將對(duì)應(yīng)的訂單的實(shí)際物料簽收數(shù)、進(jìn)倉(cāng)數(shù)、統(tǒng)計(jì)在電腦電子版中,通過(guò)函數(shù)計(jì)算盈虧,在報(bào)表上給以注明和扣罰;
4.5.5 品質(zhì)部所接到的不良投訴、退貨,涉及到報(bào)廢的,必須由品質(zhì)部追溯跟蹤,車(chē)間落實(shí)責(zé)任后由品質(zhì)部負(fù)責(zé)人轉(zhuǎn)統(tǒng)計(jì)文員處進(jìn)行獎(jiǎng)罰;
4.5.6 每月全廠進(jìn)行大盤(pán)點(diǎn),通過(guò)“月底盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存數(shù)+本月生產(chǎn)數(shù)/進(jìn)倉(cāng)數(shù) -上月(月初)庫(kù)存數(shù)=本月發(fā)出數(shù)”是否平衡來(lái)檢討盈虧狀況。公式詳解:舉一物料a為列:(如果有退貨、未完成訂單但物料已經(jīng)用完等則按規(guī)定照扣),若7月30號(hào)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存數(shù)為:500件;8月份共生產(chǎn)進(jìn)倉(cāng)數(shù):25000件;8月份總共發(fā)金潔霸數(shù)量:21000件;8月31日月底盤(pán)點(diǎn):3500件。說(shuō)明:
5.0 引用標(biāo)準(zhǔn):iso9001:2000版 相關(guān)要求及流程。
6.0記錄表單:
《周物料需求單》 《生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》 《物料交接單》 《保養(yǎng)日點(diǎn)檢表》
《設(shè)備、模具履歷卡》 《模具改進(jìn)維修申請(qǐng)單》 《成本控制跟蹤表》 另有其它需要表單
編制:_
審核:_
批準(zhǔn):_
第4篇 裝飾工程項(xiàng)目 成本控制管理措施
裝飾工程項(xiàng)目成本控制管理
施工人員必須充分熟悉工程的特點(diǎn)、施工規(guī)范、工藝流程、復(fù)核裝修尺寸、設(shè)備位置等,充分作好施工準(zhǔn)備,在保證質(zhì)量的前提下努力搞好降低成本,增加效益。
1、合理安排施工順序,各工種搞好協(xié)調(diào)關(guān)系,避免不必要的返工。
2、施工員對(duì)材料進(jìn)場(chǎng)和材料損耗做到心中有數(shù),合理安排成本。
3、對(duì)異型材料成套加工,降低采購(gòu)成本。
4、合理安排材料入場(chǎng)計(jì)劃,提出詳細(xì)的開(kāi)料單、下料單按圖下料減少損耗。
5、認(rèn)真審查圖紙,在不影響質(zhì)量和設(shè)計(jì)要求的前提下,建議改變不合理設(shè)計(jì),節(jié)約原材料。
6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)材料管理,按計(jì)劃分期進(jìn)料,防止積壓,對(duì)來(lái)料的驗(yàn)收工作,從數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格上要把關(guān),防止不符合標(biāo)準(zhǔn)的材料進(jìn)場(chǎng)造成浪費(fèi)。
7、在施工中認(rèn)真推廣新技術(shù)、新工藝,來(lái)降低成本。
8、在現(xiàn)場(chǎng)施工管理過(guò)程當(dāng)中,對(duì)下腳料、余料及時(shí)進(jìn)行回收和利用。
9、在木制作施工當(dāng)中盡量實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的批量生產(chǎn),以達(dá)到節(jié)約成本、節(jié)約施工周期的目的。
10、在施工管理過(guò)程當(dāng)中以每十天為一個(gè)周期,對(duì)工程量及材料使用情況,進(jìn)行成本控制的核算。
第5篇 項(xiàng)目工程成本控制管理規(guī)定
項(xiàng)目工程成本控制管理規(guī)定
1 總述:
項(xiàng)目成本控制是項(xiàng)目管理的工作內(nèi)容之一。如何有效的控制成本亦是項(xiàng)目管理努力的一個(gè)目標(biāo)。以下是關(guān)于成本控制的基本要求。
2 工程合同招標(biāo)管理(見(jiàn)公司招標(biāo)管理規(guī)定)
3 工程費(fèi)用審批制度:(見(jiàn)公司財(cái)務(wù)審批簽字權(quán)限規(guī)定)
4 工程付款程序規(guī)定 :(詳見(jiàn)公司財(cái)務(wù)審批簽字權(quán)限規(guī)定及有關(guān)工程付款的相關(guān)規(guī)定)
4.1 凡是工程付款申請(qǐng)必須按照規(guī)定填寫(xiě)付款申請(qǐng)表,并附相關(guān)支持文件經(jīng)有關(guān)部門(mén)經(jīng)理/總工程師/常務(wù)副總/總裁審核后按有關(guān)項(xiàng)目合同及付款審批權(quán)限流程進(jìn)行審批。
4.2 付款申請(qǐng)基本程序
注:工程款支付表格見(jiàn)附件15。
4.3 工程承包合同的付款
4.3.1 在收到承包商送交的進(jìn)度付款申請(qǐng)后,由工程部經(jīng)理、監(jiān)理在考慮其施工質(zhì)量、進(jìn)度后,安排現(xiàn)場(chǎng)工程師審核其申報(bào)的進(jìn)度工程量,審核意見(jiàn)報(bào)送成本控制部經(jīng)理,由成本控制部根據(jù)合同再到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì),送交總裁/常務(wù)副總批準(zhǔn)后,再送項(xiàng)目財(cái)務(wù)部,由項(xiàng)目財(cái)務(wù)部經(jīng)理復(fù)核并通知承包商開(kāi)具同等金額的工程款發(fā)票(正式建安統(tǒng)一稅務(wù)發(fā)票),填寫(xiě)付款申請(qǐng)按照規(guī)定程序辦理審批和付款。發(fā)票作為付款申請(qǐng)的必要條件。
4.3.2 每次付款,已發(fā)生的代墊、代付款項(xiàng)、工程罰款、水電費(fèi)、借款、抵房款等應(yīng)及時(shí)扣回。
4.3.3所有工程合同保修金的申請(qǐng)付款必須符合有關(guān)規(guī)定的條件。
4.3.4成本控制部經(jīng)理應(yīng)與財(cái)務(wù)部經(jīng)理每周對(duì)帳一次,以及時(shí)糾正錯(cuò)誤及遺漏。
4.4 設(shè)備/材料供應(yīng)合同的付款:
4.4.1設(shè)備、材料到貨款應(yīng)在監(jiān)理單位、工程部、其他有關(guān)單位驗(yàn)收證明文件齊備后作為付款申請(qǐng)的附件跟進(jìn)請(qǐng)款并按程序辦理審批和付款。原則上應(yīng)按建安統(tǒng)一發(fā)票提供。
4.4.2 進(jìn)口材料設(shè)備供應(yīng)合同付款除預(yù)付款外,必須提供海關(guān)的免稅/交稅證明、發(fā)票、裝箱單、貨物到貨簽收單作為付款支持文件供公司財(cái)務(wù)部安排付款。
4.4.3 國(guó)內(nèi)供應(yīng)合同付款必須提供供貨稅務(wù)發(fā)票作為付款申請(qǐng)的必要附件。如果是收款后開(kāi)具發(fā)票,必須預(yù)先通知財(cái)務(wù)并征得財(cái)務(wù)同意。
4.4.4按合同付款條件進(jìn)行付款,在收到供應(yīng)商的付款發(fā)票后,由成本控制部經(jīng)理負(fù)責(zé)審核后填寫(xiě)付款申請(qǐng)送總裁/常務(wù)副總審核簽字后按照程序辦理審批和付款。
4.4.5 成本控制部負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)部配合付款工作、付款后的資料收集。并按月更新合同付款情況,在每月25日前匯總報(bào)總裁/常務(wù)副總。另外,成本控制部經(jīng)理應(yīng)與財(cái)務(wù)部經(jīng)理每周對(duì)帳一次,以及時(shí)糾正錯(cuò)誤及遺漏。
5 設(shè)計(jì)修改指令發(fā)出原則:以預(yù)防為主。在招標(biāo)報(bào)批前,工程部、成本控制部、總工程師、項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)策劃部應(yīng)進(jìn)行設(shè)計(jì)及圖紙內(nèi)審,對(duì)設(shè)計(jì)作最后確認(rèn)及完善,避免日后大量的設(shè)計(jì)修改。另外因設(shè)計(jì)修改的減帳應(yīng)及時(shí)通知成本控制部跟進(jìn)。
5.1 按照規(guī)定格式文件發(fā)出設(shè)計(jì)修改指令,統(tǒng)一文件編號(hào),以便今后統(tǒng)計(jì)工程量。
5.2 指令內(nèi)容必須清楚明白,附圖必須注明文件檔案號(hào)。
5.3 所有設(shè)計(jì)變更指令必須由總裁/常務(wù)副總簽字確認(rèn)才能發(fā)出。
5.4 所有設(shè)計(jì)修改應(yīng)盡量控制在設(shè)計(jì)階段,如果變更部位在施工中或已經(jīng)完工,應(yīng)避免再改變。
5.5 設(shè)計(jì)修改應(yīng)考慮到材料/設(shè)備的訂購(gòu)狀況,如設(shè)備材料已訂購(gòu)及到貨,應(yīng)避免修改設(shè)備/材料的規(guī)格。保證已經(jīng)訂購(gòu)的材料設(shè)備不浪費(fèi)。
5.6 明確設(shè)計(jì)修改的原因和責(zé)任
5.6.1 如果是因?yàn)槭┕挝诲e(cuò)誤導(dǎo)致設(shè)計(jì)修改,責(zé)任由承包商承擔(dān)。
5.6.2 因?yàn)樵O(shè)計(jì)錯(cuò)誤導(dǎo)致的設(shè)計(jì)修改,應(yīng)該由設(shè)計(jì)單位承擔(dān)責(zé)任。
5.6.3 對(duì)于承包商的變更要求要嚴(yán)格審核,即使承包商自行承擔(dān)變更、責(zé)任,亦要考慮到該變更對(duì)其他專(zhuān)業(yè)承包商及對(duì)總工期的影響(原則上規(guī)定引致費(fèi)用增加的須由承包商承擔(dān),而費(fèi)用減少的則跟進(jìn)合同減帳,以避免承包商因自身利益而千方百計(jì)提出變更要求,進(jìn)而浪費(fèi)各單位時(shí)間及影響工程進(jìn)度。)。如果接受承包商的變更要求,在不降低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的前提下可降低造價(jià)及節(jié)約工程的,在批準(zhǔn)后應(yīng)書(shū)面通知各有關(guān)部門(mén)及單位作跟進(jìn)工作之用,請(qǐng)注意變更、修改不一定是加帳,很多時(shí)候是減帳。有關(guān)此類(lèi)工程變更審批流程見(jiàn)附件1工程變更審批流程。
5.7 按設(shè)計(jì)變更審批程序見(jiàn)附件2設(shè)計(jì)變更審批流程。
6 密切監(jiān)督設(shè)計(jì)修改的實(shí)施情況:
6.1 工程部必須如實(shí)記錄以下情況,并通告成本控制部、監(jiān)理單位按照不同實(shí)施內(nèi)容計(jì)算變更工程量。
a.設(shè)計(jì)修改內(nèi)容是全部實(shí)施、部分實(shí)施或未實(shí)施。
b.是在原設(shè)計(jì)施工前實(shí)施、施工期間實(shí)施、完工后實(shí)施
c.若施工后實(shí)施,須明確并記錄好已施工完成的范圍、拆除材料是否重復(fù)使用(含拆除量/范圍),處理意見(jiàn)應(yīng)該明確。
7 控制施工單位的現(xiàn)場(chǎng)變更內(nèi)容簽證:
7.1 職責(zé)
7.1.1總裁/常務(wù)副總:所有的簽證需求的審批;
7.1.2成本控制部經(jīng)理:負(fù)責(zé)所有簽證費(fèi)用的審定;
7.1.3工程部經(jīng)理:負(fù)責(zé)所有簽證工程量的審核。
7.2 簽證管理原則
7.2.1事實(shí)發(fā)生的原則
所有簽證的辦理都必須堅(jiān)持事實(shí)發(fā)生原則,簽證報(bào)審表后需附有發(fā)生簽證的原因、部位、時(shí)間等證明附件材料(含圖片、示意圖等佐證);工程簽證單的項(xiàng)目名稱(chēng)、內(nèi)容、工程量、時(shí)間、地點(diǎn)以及發(fā)生預(yù)算外費(fèi)用的原因必須清楚準(zhǔn)確,不得涂改。一次事件只能辦理一次簽證,不得分解簽證。未實(shí)際發(fā)生的工程變化(即使預(yù)見(jiàn)未來(lái)必然會(huì)發(fā)生),不允許進(jìn)行事前簽證。
7.2.2合約責(zé)任原則
發(fā)生簽證的內(nèi)容,必須是合同及其補(bǔ)充協(xié)議、行業(yè)行規(guī)等約定之外的額外工作。
7.2.3 及時(shí)性原則
所有簽證都應(yīng)該及時(shí)申報(bào)、確認(rèn)及審批。凡合同中已有時(shí)限約定的,按照合同約定執(zhí)行;凡合同中未有明確約定的,應(yīng)在簽證事件發(fā)生時(shí)請(qǐng)承包商、監(jiān)理單位以及工程部、成本控制部授權(quán)人員予以書(shū)面認(rèn)定事實(shí)?,F(xiàn)場(chǎng)簽證的工作內(nèi)容完成后,由承包商、監(jiān)理單位以及工程部、成本控制部在完工后3日內(nèi)對(duì)所完成的工程數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收并記錄在
案?jìng)洳?。如屬隱蔽工程,驗(yàn)收時(shí)間以不影響下道工序施工為原則。每月10日前,承包商應(yīng)就截止上月末已完工、質(zhì)量合格且手續(xù)完備的現(xiàn)場(chǎng)簽證,核清造價(jià)并經(jīng)承包商和監(jiān)理簽字確認(rèn)后報(bào)送工程部,項(xiàng)目管理部會(huì)同成本控制部進(jìn)行審核,并登記入本月相應(yīng)的簽證臺(tái)帳。逾期不報(bào)的視為承包商放棄簽證申請(qǐng)。
7.2.4事前審批的原則
在非緊急情況下,所有需發(fā)生簽證的意向均需經(jīng)過(guò)事前審批,經(jīng)審批同意實(shí)施后方可實(shí)施。簽證需求審批完成后,由工程部經(jīng)理統(tǒng)一簽發(fā)實(shí)施。
緊急情況的界定:緊急情況僅指因建設(shè)方原因造成或需由建設(shè)方承擔(dān)的、不馬上處理將造成工程成本的再度增加或者將造成人員的傷亡等嚴(yán)重后果的情況,包括:樁基礎(chǔ)施工時(shí)的不良地基處理(流沙、塌方)、基坑或土坡坍塌、突發(fā)的臺(tái)風(fēng)或大雪等惡劣天氣情況的處理措施、建設(shè)方需求緊急用工、為銷(xiāo)售展示的緊急處理(圍護(hù)、通道搭設(shè))。
緊急情況簽證事后處理:屬緊急情況發(fā)生的現(xiàn)場(chǎng)簽證,現(xiàn)場(chǎng)簽證由成本控制部會(huì)同工程部核定工程量及造價(jià)后,報(bào)公司總裁/常務(wù)副總審批。
7.2.5 以文字為依據(jù)原則:
所有關(guān)于簽證結(jié)算的文件,都必須以承包商、監(jiān)理單位以及工程部、成本控制部成本負(fù)責(zé)人等授權(quán)人員書(shū)面簽字確認(rèn)的原件為依據(jù)。其他形式的文件,如復(fù)印件、電子郵件、口頭指令等一律無(wú)效。
7.2.6計(jì)價(jià)套用原則:
簽證的計(jì)價(jià)嚴(yán)格執(zhí)行與其相關(guān)的主合同的經(jīng)濟(jì)條款,執(zhí)行相同項(xiàng)目的綜合單價(jià)或套用相同的定額、取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、材料調(diào)差方式。當(dāng)沒(méi)有合適的定額套用時(shí),雙方可以按當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)合理低價(jià)協(xié)商確定
7.2.7 多級(jí)審核原則
任何工程簽證必須由工程部?jī)扇嘶騼扇艘陨犀F(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)并簽字方為有效,現(xiàn)場(chǎng)簽證的工程量審核和造價(jià)結(jié)算均至少要經(jīng)過(guò)二級(jí)以上的審核。
7.3 現(xiàn)場(chǎng)簽證的內(nèi)容、格式要求
7.3.1 現(xiàn)場(chǎng)簽證的主要類(lèi)型:
◆因設(shè)計(jì)變更導(dǎo)致已施工的部位需要拆除(需注明設(shè)計(jì)變更編號(hào));
◆施工過(guò)程中出現(xiàn)的未包含在合同中的各種技術(shù)措施處理;
◆在施工過(guò)程中,由于施工條件變化、地下?tīng)顩r(土質(zhì)、地下水、構(gòu)筑物及管線等)變化,導(dǎo)致工程量增減,材料代換或其他變更事項(xiàng);
◆在施工合同之外,委托承包單位施工的零星工程;
◆合同規(guī)定需實(shí)測(cè)工程量的工作項(xiàng)目;
◆紅線外施工道路的修補(bǔ)(紅線內(nèi)的施工道路修補(bǔ)宜在合同中包干)。
7.3.2 現(xiàn)場(chǎng)簽證的依據(jù):
◆由相關(guān)方提出的變更意向文件;
◆現(xiàn)場(chǎng)工程簽證審批單;
◆對(duì)應(yīng)相關(guān)主合同。
7.3.3 所有的現(xiàn)場(chǎng)簽證單都必須使用公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)表格(見(jiàn)附件),并明確以下內(nèi)容:編號(hào)、工程名稱(chēng)、發(fā)生的時(shí)間、發(fā)生的部位或范圍、變更簽證的內(nèi)容做法及原因說(shuō)明、增加的工程量、減少的工程量、相關(guān)圖紙說(shuō)明。
7.3.4 關(guān)于臨時(shí)用工的簽證事項(xiàng),雙方應(yīng)在簽證需求審批單上洽商確定以下問(wèn)題:工作內(nèi)容及工作量、工日、工日單價(jià)(如屬綜合單價(jià),則包含間接費(fèi)、管理費(fèi)和利潤(rùn),并明確是否包含稅金)。
7.3.5 所有現(xiàn)場(chǎng)簽證單只有加蓋公司公章才能生效,承包單位也應(yīng)加蓋公章。
7.3.6 成本控制部、承包單位均應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)簽證單進(jìn)行編號(hào)(可按歸屬合同連續(xù)編號(hào),總承包合同還應(yīng)分專(zhuān)業(yè)連續(xù)編號(hào)),并整理歸檔、妥善保存;雙方都應(yīng)設(shè)置設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場(chǎng)簽證事項(xiàng)的單據(jù)交付記錄,即交付對(duì)方單據(jù)時(shí)要求對(duì)方簽收,接受方不得拒簽。
7.4 程序
7.4.1公司工程部管理組對(duì)相關(guān)部門(mén)和單位提交的簽證進(jìn)行分析判斷,判別需求所屬類(lèi)型(例如:工程管理過(guò)失、設(shè)計(jì)變更、營(yíng)銷(xiāo)需求、政府需求、現(xiàn)場(chǎng)需求、甲方需求等);并與承包商共同確認(rèn)變更工程部位已施工情況。
7.4.2 公司成本控制部應(yīng)根據(jù)工程部確認(rèn)的已施工情況,與承包商共同估算簽證需求所造成的增加造價(jià)。
7.4.3 造價(jià)增加估算在3000元以下的,由工程部經(jīng)理與總工程師共同審批簽發(fā)現(xiàn)場(chǎng)工程簽證需求單,并每月匯總上報(bào)公司一次。
7.4.4 造價(jià)增加估算超過(guò)3000元的,由工程部負(fù)責(zé)人牽頭,組織監(jiān)理、公司成本控制部審批現(xiàn)場(chǎng)工程簽證需求及現(xiàn)場(chǎng)工程量的確定。會(huì)簽后上報(bào)總裁/常務(wù)副總審核或?qū)徟?/p>
7.4.5 簽證單審定后,由公司工程部存檔和返還公司成本控制部、監(jiān)理、承包商。
7.4.6工程部每月應(yīng)將現(xiàn)場(chǎng)簽證發(fā)生的情況分析匯總,報(bào)送公司領(lǐng)導(dǎo),并進(jìn)行數(shù)據(jù)綜合分析,提出相應(yīng)的管理建議。
7.4.5.現(xiàn)場(chǎng)簽證單見(jiàn)附件9。
8 控制甲供設(shè)備材料的訂購(gòu)數(shù)量/質(zhì)量、及加強(qiáng)到貨后的管理。
1 設(shè)備材料的訂購(gòu)數(shù)量及規(guī)格需經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)工程師、工程部經(jīng)理、成本控制部及總工程師的反復(fù)核對(duì)后確定,報(bào)總裁/常務(wù)副總按審批權(quán)限批準(zhǔn)后才能進(jìn)行訂購(gòu)。
2 訂貨后如果出現(xiàn)設(shè)計(jì)修改導(dǎo)致數(shù)量及規(guī)格的改變,應(yīng)在第一時(shí)間通知供應(yīng)商,視情況妥善處理。盡量避免材料/設(shè)備作廢的情況。補(bǔ)訂材料/設(shè)備需填寫(xiě)補(bǔ)訂申請(qǐng)表報(bào)總裁批準(zhǔn)。
3嚴(yán)格按照設(shè)備/材料驗(yàn)收入庫(kù)及發(fā)放程序執(zhí)行,加強(qiáng)管理,防止損壞、被盜及發(fā)放混亂等狀況。
9 嚴(yán)格審核進(jìn)度工程量,控制進(jìn)度付款:
9.1 進(jìn)度付款審核要求:
9.1.1 在收到承包商的進(jìn)度付款申請(qǐng)后,現(xiàn)場(chǎng)工程師必須進(jìn)行量的審核,由成本控制部經(jīng)理進(jìn)行審核并由工程部經(jīng)理參考監(jiān)理單位的工程進(jìn)度報(bào)告和比對(duì)實(shí)際進(jìn)度進(jìn)行復(fù)核。
9.1.2 對(duì)于未完工部分,應(yīng)不予納入計(jì)算范圍。
9.1.3 已經(jīng)完成的設(shè)計(jì)修改增加工程量部分,應(yīng)單獨(dú)列出。供總裁/常務(wù)副總考慮是否納入在當(dāng)月進(jìn)度款中工程量計(jì)算中。
9.1.4 在審核進(jìn)度工程量及付款金額的同時(shí),應(yīng)把由于施工質(zhì)量不合格引起的扣款因素考慮在內(nèi),并在文件中清楚說(shuō)明。
9.2 進(jìn)度付款應(yīng)控制在一個(gè)合理從緊的范圍內(nèi),切不可出現(xiàn)工程未完成、付款已經(jīng)超過(guò)的現(xiàn)象,這既不利于控制成本,亦不利于控制進(jìn)度。
9.3 現(xiàn)場(chǎng)工程師應(yīng)在每月審核進(jìn)度工程量時(shí),更新變更增加/減少工程量統(tǒng)計(jì)表(列明當(dāng)月及累計(jì)增加工程量)報(bào)成本控制經(jīng)理,報(bào)總裁/常務(wù)副總,以便將變更控制在合理的范圍之內(nèi)。
10 控制工程結(jié)算金額
10.1 總工程師負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)工程部經(jīng)理與成本控制部經(jīng)理及時(shí)上報(bào)所有變更及盡可能預(yù)估承包商可能提出的索賠。
10.2 成本控制部應(yīng)該在承包商的結(jié)算書(shū)上報(bào)之前完成本專(zhuān)業(yè)的已經(jīng)完成之合同工程量的計(jì)算,增加及減少工程量的統(tǒng)計(jì)。做到心中有數(shù)。
10.3 成本控制部應(yīng)仔細(xì)審核承包商的結(jié)算書(shū),對(duì)于其提出的增加部分必須根據(jù)合同條款有足夠的支持文件。如果沒(méi)有足夠的支持文件,即使看上去合理,亦不能同意其增加工程量。對(duì)于其沒(méi)有計(jì)算的減少部分,要按合同提供足夠支持文件證明并扣除。另外在工程進(jìn)行過(guò)程中,所有工程變更和索賠文件應(yīng)抄送成本控制部經(jīng)理作跟進(jìn)。工程部經(jīng)理及產(chǎn)品研發(fā)部應(yīng)特別注意工程的扣減部分,應(yīng)及時(shí)通知成本控制部經(jīng)理跟進(jìn)記錄及扣減。
10.4 對(duì)于工程進(jìn)行過(guò)程中的代墊、代付款項(xiàng)、工程管理罰款等在結(jié)算時(shí)一并予以扣除。
10.5 對(duì)于結(jié)算中與承包商意見(jiàn)分歧很大的部分,應(yīng)報(bào)告總裁/常務(wù)副總。由總裁決定,總工程師/工程部經(jīng)理/成本控制經(jīng)理均無(wú)權(quán)做出讓步。
11 控制合同保修金的發(fā)放
11.1 合同保留金的發(fā)放必須符合以下條件:
11.1.1 合同保修期屆滿,且物業(yè)管理單位書(shū)面(蓋章)確認(rèn)保修期內(nèi)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)工程/設(shè)備質(zhì)量問(wèn)題。該書(shū)面確認(rèn)函是申請(qǐng)支付保修金的必要條件之一。
11.1.2 合同保修期屆滿,保修期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題均按照合同規(guī)定保修完成,符合原設(shè)計(jì)及技術(shù)要求,且物業(yè)管理單位書(shū)面(蓋章)確認(rèn)缺陷修復(fù)達(dá)到其滿意程度。該書(shū)面確認(rèn)函是申請(qǐng)支付保修金的必要條件之一。
11.2 符合上述條件,還必須做好以下工作:
11.2.1 在工程完工移交物業(yè)管理單位后,項(xiàng)目公司應(yīng)立即將全部工程/設(shè)備的保修期限書(shū)面通知物業(yè)管理單位,并提醒所有使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的缺陷必須在保修期內(nèi)提出。超出保修期的維修責(zé)任由物業(yè)管理方自負(fù)。
11.2.2 項(xiàng)目公司應(yīng)及時(shí)將缺陷清單書(shū)面通知承包商/供應(yīng)商,并給出維修期限。如果缺陷影響使用功能,且承包商/供應(yīng)商未能在給出維修期限內(nèi)完成修復(fù),可考慮通知物業(yè)管理單位自行安排修復(fù)或項(xiàng)目公司代為安排修復(fù),發(fā)生費(fèi)用(包括代為安排發(fā)生的管理費(fèi)用)從合同保修金中扣除;有關(guān)安排及費(fèi)用應(yīng)書(shū)面通知有關(guān)承包商/供應(yīng)商。
11.2.3 如果承包商/供應(yīng)商未能在保修期內(nèi)完成缺陷包修工作,按照合同規(guī)定保修金不予發(fā)放,扣留做缺陷修復(fù)費(fèi)用。
11.2.4 如果出現(xiàn)部分扣除或全部扣留保修金的情況,均必須有充足的理由并按照合同規(guī)定書(shū)面通知承包商/供應(yīng)商。
注:按合同條款規(guī)定,在發(fā)包方發(fā)出竣工證明書(shū)后開(kāi)始計(jì)算保修期。本公司在發(fā)出竣工證明書(shū)予總承包方前一定要得到物業(yè)管理單位出具無(wú)重大工程缺陷證明書(shū)并經(jīng)總裁批準(zhǔn)后始能蓋公章發(fā)出竣工證明書(shū)。
12 政府收費(fèi)的付款
12.1.1 支付政府收費(fèi)必須有足夠的支持文件,包括政府收費(fèi)紅頭文件、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)文件等。
12.1.2 盡量利用現(xiàn)有的優(yōu)惠政策,爭(zhēng)取最大限度的減免。
12.1.3 對(duì)于邊沿性收費(fèi),盡量爭(zhēng)取不交。
12.1.4 對(duì)于沒(méi)有明文規(guī)定費(fèi)用,應(yīng)拒絕交費(fèi)。
13 工程保險(xiǎn)及索賠
13.1 發(fā)生意外事故可能牽涉保險(xiǎn)索賠的,應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)電話通知常務(wù)副總以決定何時(shí)通知保險(xiǎn)公司或保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)公司。
13.2 如果是遇到偷盜、搶劫等違法行為,應(yīng)立即同時(shí)通知公安機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)處理備案,以便在遭受損失后向保險(xiǎn)公司索賠時(shí)有足夠憑據(jù)。
13.3 收集第一手資料及在整個(gè)處理過(guò)程的記錄資料,包括圖片和影像資料;文件資料需有外單位(包括總承包、監(jiān)理單位及其他檢測(cè)單位)蓋上公章,圖片影像上應(yīng)顯示拍攝日期和時(shí)間。
第6篇 物業(yè)公司經(jīng)營(yíng)成本控制管理處收支核算管理辦法
物業(yè)公司經(jīng)營(yíng)成本控制與管理處收支核算管理辦法
為提高企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力,保持公司穩(wěn)定、持久地發(fā)展,根據(jù)公司實(shí)施的目標(biāo)責(zé)任制管理工作的要求,結(jié)合《公司財(cái)務(wù)收支管理制度》與《勞動(dòng)報(bào)酬與經(jīng)濟(jì)效益掛鉤暫行辦法》等項(xiàng)工作規(guī)定,特制定本辦法,以利提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效益和管理水平。
一、公司經(jīng)營(yíng)成本控制辦法
1、按照年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案,實(shí)施經(jīng)營(yíng)成本控制,主要控制項(xiàng)目是管理成本、經(jīng)營(yíng)成本包括員工資福利,公共設(shè)施維護(hù)費(fèi)、水電費(fèi)、招待費(fèi)、固定資產(chǎn)購(gòu)置費(fèi)、垃圾處理轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)等日常工作中經(jīng)常發(fā)生的項(xiàng)目開(kāi)支費(fèi)用;成本控制的目標(biāo)是保障工資福利開(kāi)支占繳收費(fèi)總額百分比率的相對(duì)穩(wěn)定(既收支比率控制)做到有計(jì)劃的開(kāi)支。
2、年度預(yù)算目標(biāo)管理,須明確三項(xiàng)財(cái)務(wù)收支控制線;一、預(yù)期利潤(rùn)線(發(fā)展線);、收支平衡線(保本線)三、維持線(生存線);三項(xiàng)控制線具體控制指標(biāo)應(yīng)分配到各部門(mén)、各管理處,直至各工作崗位,公司財(cái)務(wù)主管定期提供信息以利各單位參照三項(xiàng)控制線進(jìn)行成本控制對(duì)比。
3、公司各級(jí)負(fù)責(zé)人是成本控制工作的主要責(zé)任人,綜合部負(fù)責(zé)及時(shí)提供財(cái)務(wù)控制詳細(xì)信息,并定期將主要收支項(xiàng)目向業(yè)主委員會(huì)和廣大業(yè)主通報(bào)。綜合部財(cái)務(wù)室設(shè)立費(fèi)用支出臺(tái)帳,各管理處須建立相應(yīng)資金收入臺(tái)帳和物品領(lǐng)用消耗臺(tái)帳。凡屬辦公用品、勞保用品、固定資產(chǎn)等非生產(chǎn)性開(kāi)支,統(tǒng)一歸綜合部負(fù)責(zé)送審、籌備、采購(gòu)$物業(yè)維修用專(zhuān)業(yè)性物品的添置,由請(qǐng)領(lǐng)單位提供采購(gòu)價(jià)格清單報(bào)公司經(jīng)理審批。應(yīng)急情況下,部門(mén)經(jīng)理有權(quán)處置200元以內(nèi)開(kāi)支,事前須報(bào)告;一般情況下按《財(cái)務(wù)收支管理制度》執(zhí)行。
二、管理處收支核算辦法
1、管理處設(shè)立收入臺(tái)帳,內(nèi)容包括:物業(yè)管理費(fèi)、水費(fèi)、車(chē)輛停放占地費(fèi)、特約服務(wù)費(fèi)、裝修垃圾清運(yùn)費(fèi)等各項(xiàng)繳收費(fèi)項(xiàng)目。公司考核工作小組,將對(duì)照工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)確定的繳費(fèi)目標(biāo)考查臺(tái)帳記錄。
2、管理處須建立非生產(chǎn)性物品的領(lǐng)用、消耗記錄,管理處的工資提成、公用水電費(fèi)、公共維修費(fèi)、辦公用品費(fèi)和其他應(yīng)分?jǐn)偛糠志浫牍芾硖幊杀?該項(xiàng)支出臺(tái)帳由公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)分?jǐn)偤擞?jì)。
3、實(shí)行經(jīng)濟(jì)承包的業(yè)務(wù)和單位,按照承包協(xié)議實(shí)行完全獨(dú)立的核算。
第7篇 物業(yè)管理設(shè)備維護(hù)成本控制
物業(yè)管理設(shè)備維護(hù)成本的控制
設(shè)備是物業(yè)的大腦、心臟、神經(jīng)和血液。是設(shè)備賦予物業(yè)以生命,現(xiàn)代化的設(shè)備賦予物業(yè)以現(xiàn)化的生命,智能化設(shè)備賦予物業(yè)以智能化的生命。離開(kāi)了設(shè)備,物業(yè)就變成了黑暗中冰冷的空殼,就喪失了使用價(jià)值。設(shè)備維護(hù)事關(guān)重大。無(wú)論停電、跑水、漏氣,都會(huì)嚴(yán)重影響業(yè)主的生活和工作,都會(huì)直接威脅業(yè)主的生命和財(cái)產(chǎn)安全。對(duì)物業(yè)管理設(shè)備維護(hù)服務(wù)人員來(lái)說(shuō),真是“接到報(bào)修如聞警報(bào),排除故障刻不容緩!”
物業(yè)管理設(shè)備維護(hù)服務(wù)
(一)設(shè)備維護(hù)服務(wù)對(duì)象的構(gòu)成
以設(shè)備電氣性質(zhì)和機(jī)電結(jié)合的程序?yàn)闃?biāo)準(zhǔn),可以劃分為:1、強(qiáng)電設(shè)備:(1)高、低壓變配電設(shè)備。(2)緊急發(fā)電機(jī)組。(3)照明系統(tǒng)。2、弱電設(shè)備:(1)樓宇自動(dòng)化系統(tǒng)(bas)(廣義的)。(2)通訊自動(dòng)化系統(tǒng)(cas)。(3)辦公自動(dòng)化系統(tǒng)(oas)。3、機(jī)電設(shè)備:(1)電梯。(2)中央空調(diào)。(3)燃?xì)馊加湾仩t。(4)給排水各類(lèi)動(dòng)力機(jī)械等。
(二)設(shè)備維護(hù)服務(wù)形式的構(gòu)成
以人與設(shè)備相互間的互動(dòng)關(guān)系為標(biāo)準(zhǔn),可以劃分為:1、運(yùn)行:值班、操作、巡視、清掃、應(yīng)急處理等。2、維修:日常零修、緊急搶修、按計(jì)劃的小修、中修、大修。3、養(yǎng)護(hù):日養(yǎng)護(hù)、周養(yǎng)護(hù)、月養(yǎng)護(hù)、季度養(yǎng)護(hù)、年度養(yǎng)護(hù)。
(三)設(shè)備維護(hù)服務(wù)成本的構(gòu)成
以產(chǎn)生成本的對(duì)象為標(biāo)準(zhǔn),可以劃分為:1、能源成本:耗電、耗水、耗氣(油)等。2、維修成本:維修工具、常用維修材料、設(shè)備低值易損零部件、設(shè)備貴重核心零部件等。3、人工成本:定編人工成本、臨時(shí)人工成本、外包人工成本等。
設(shè)備維護(hù)服務(wù)成本控制的意義
(一)能源成本控制的重要性
在現(xiàn)代建筑中,隨著照度和舒適度等人工環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的提高,各類(lèi)強(qiáng)電、弱電、機(jī)電設(shè)備的大量應(yīng)用,使建筑能耗急劇增加。有專(zhuān)家統(tǒng)計(jì),當(dāng)今北京一幢大型公共建筑的用電量比1949年全北京市的總用電量還多。1994年廣州某酒店,夏季用全部建筑設(shè)備都開(kāi)動(dòng),每天耗電13萬(wàn)度。一般每天耗電約9萬(wàn)度。其中約60%為空調(diào)耗電。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì),在發(fā)達(dá)國(guó)家,建筑物的耗能占全國(guó)總耗能的30%~40%左右。而在建筑物的耗能中,采暖、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備的耗能占65%左右,是耗能大戶;生活熱水占15%;照明、電梯、電視占14%;廚事占6%。顯而易見(jiàn),節(jié)約能源不僅直接影響到物業(yè)營(yíng)運(yùn)的成本和業(yè)主的經(jīng)濟(jì)效益,而且直接關(guān)系到環(huán)境效益和社會(huì)效益。
(二)維修成本控制的重要性
在一座現(xiàn)代化大廈的投資中,各類(lèi)強(qiáng)電、弱電和機(jī)電設(shè)備的投資比重愈來(lái)愈大,甚至接近或超過(guò)整個(gè)建筑主體結(jié)構(gòu)的總體金額。位于北京朝陽(yáng)區(qū)的某5a級(jí)智能化大廈,在1996年投資安裝的部分設(shè)備的價(jià)格是:
1、大廈結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)(加拿大)1套:1,000萬(wàn)元。
2、智能自動(dòng)消防系統(tǒng)(美國(guó))1套:500萬(wàn)元。
3、燃?xì)?燃油自動(dòng)鍋爐(德國(guó))3臺(tái):360多萬(wàn)元。
4、離心式中央空調(diào)水冷機(jī)組(美國(guó))4臺(tái):385萬(wàn)元。
5、變頻式空氣處理機(jī)(法國(guó))61臺(tái):623萬(wàn)元。
6、三菱高速電梯(日本)14臺(tái):3,330萬(wàn)元。
該建筑建安總投資3億元,結(jié)構(gòu)、設(shè)備、裝修基本上各占總投資的1/3。這些造價(jià)驚人的設(shè)備如果經(jīng)常發(fā)生故障,其維修成本是難以承受的。
(三)人工成本控制的重要性
本文雖然按論述序列將人工成本排在第三位,但實(shí)際上在大部分物業(yè)管理項(xiàng)目中,人工成本都是僅次于能源成本列第二位。例如:北京某智能型高檔商務(wù)寫(xiě)字樓,1997年2月物業(yè)管理財(cái)務(wù)支出總計(jì)為96.8萬(wàn)元。其中能源費(fèi)(電費(fèi)、水費(fèi)、燃油費(fèi))為35.7萬(wàn)元,占總支出的36.9%;人工費(fèi)(員工工資、春節(jié)過(guò)節(jié)費(fèi)、午餐費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi))為29.7萬(wàn)元,占總支出的30.7%;維修費(fèi)(維修工具、設(shè)備零件、易耗材料、工程勞務(wù)、裝修費(fèi)等)為17.5萬(wàn)元,占總支出的18.1%。而且實(shí)踐證明,控制人工成本的難度要遠(yuǎn)大于控制其他成本的難度。
設(shè)備維護(hù)服務(wù)成本控制的方法
(一)控制能源成本的方法
管理方法:
1、編制能源成本控制計(jì)劃:(1)成本預(yù)算。(2)控制指標(biāo)。(3)控制標(biāo)準(zhǔn)。(4)控制措施。(5)控制過(guò)程。(6)控制崗位責(zé)任制。
2、實(shí)施“全員控制”和“全過(guò)程控制”。
技術(shù)方法:
1、對(duì)空調(diào)、照明、電梯系統(tǒng)的工況實(shí)時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè),由計(jì)算機(jī)智能管理建筑物的能源。
2、提高樓內(nèi)溫度的控制精度,避免夏季室溫過(guò)冷與冬季室溫過(guò)熱的能源浪費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì),夏季設(shè)定溫度下調(diào)1℃,將增加能耗9%;冬季設(shè)定溫度上調(diào)1℃,將增加能耗12%。
3、空調(diào)設(shè)備采用高效率機(jī)組,以變頻調(diào)速控制電動(dòng)機(jī)運(yùn)行及合理的啟停操作。
4、冬季供暖嚴(yán)格按照供暖運(yùn)行技術(shù)指標(biāo)運(yùn)行(系統(tǒng)泄漏率、每平方米能耗控制指標(biāo)、每平方米循環(huán)流量控制指標(biāo)、每平方米循環(huán)水泵耗電控制指標(biāo)等)。
5、合理規(guī)定在初寒期、嚴(yán)寒期和末寒期的運(yùn)行調(diào)節(jié)方式。根據(jù)實(shí)際情況,靈活運(yùn)用質(zhì)調(diào)節(jié)、量調(diào)節(jié)、分階段變流量的質(zhì)調(diào)節(jié)、間歇調(diào)節(jié)等運(yùn)行調(diào)節(jié)方式。
6、嚴(yán)禁用工業(yè)用水進(jìn)行草地灌溉。
7、全部實(shí)現(xiàn)路燈的自動(dòng)控制(例如聲控)等。
(二)控制維修成本的方法
管理方法:
1、編制維修成本控制計(jì)劃。
2、制定嚴(yán)格的維修工具、材料、零部件的采購(gòu)、出入庫(kù)、配送和使用回收等規(guī)章制度。
技術(shù)方法:
1、在一座建筑物正常運(yùn)作的整個(gè)生命周期中,運(yùn)轉(zhuǎn)完全正常的設(shè)備,即近乎達(dá)到免維護(hù)水平的比例只有40%~60%;正常運(yùn)行但存在潛在故障增長(zhǎng)趨勢(shì)的設(shè)備比例為20~30%;運(yùn)行基本正常,但報(bào)警水平在增長(zhǎng)的設(shè)備比例為15%~20%;已經(jīng)存在嚴(yán)重問(wèn)題,必須及時(shí)采取有效措施的設(shè)備比例達(dá)5%~20%。要實(shí)施有效的設(shè)備維修服務(wù)并控制維修成本,就必須針對(duì)以上四種狀態(tài)的設(shè)備編制不同的維修養(yǎng)護(hù)計(jì)劃并嚴(yán)格實(shí)施,以保障安全運(yùn)行,降低維修成本。
2、設(shè)備在其壽命周期內(nèi)發(fā)生故障的情況,與人的一生很相似。人有幼兒期、青壯年期和老年期。設(shè)備相應(yīng)地有初期故障期、偶發(fā)故障期和磨耗故障期。
(1)在初期故障期:設(shè)備維護(hù)服務(wù)人員要了解設(shè)備中壽命最短的零部件,編制管理檔案,并經(jīng)常加以特別關(guān)注。還要了解設(shè)備中最重要最昂貴的零部件,編制管理檔案和應(yīng)急處理預(yù)案。還要了解設(shè)備在設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試等方面的缺陷和不足,找出隱患并加以解決,盡快降低設(shè)備的初始故障率使其進(jìn)入穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)。
(2)在偶發(fā)故障期:此時(shí)設(shè)備的故障率下降到準(zhǔn)許故障率之下。在這一階段,應(yīng)著重提高設(shè)備
維護(hù)服務(wù)人員對(duì)故障的檢測(cè)診斷能力和修理能力,加強(qiáng)對(duì)材料備品的管理。
(3)在磨耗故障期:這時(shí)設(shè)備或設(shè)備系統(tǒng)已接近或達(dá)到各自的壽命期,由于零部件的磨損和材質(zhì)的劣化故障率上升。但如果在磨耗故障期之前將部分零部件更新就可以降低此時(shí)的故障率,減少維修材料的更大消耗。在這個(gè)時(shí)期還應(yīng)精心進(jìn)行預(yù)防保養(yǎng),定期對(duì)零部件進(jìn)行檢測(cè),掌握其劣化,程度。同時(shí)堅(jiān)持平時(shí)的清掃、給油、調(diào)整,減緩零部件的磨損和劣化進(jìn)程,延長(zhǎng)使用壽命,降低維修成本。
(三)控制人工成本的方法
管理方法:
1、編制人工成本控制計(jì)劃。
2、因事設(shè)崗,因崗定員。
3、科技含量較高的物業(yè)管理項(xiàng)目(例如智能化大廈),其設(shè)備維護(hù)服務(wù)人員可以實(shí)行定編人員與外包人員相結(jié)合的人工管理模式。
4、科技含量較低的物業(yè)管理項(xiàng)目(例如普通住宅小區(qū)),其設(shè)備維護(hù)服務(wù)人員可以實(shí)行“一崗全責(zé)”的定崗定編管理模式。這種用工模式的特點(diǎn)就是改變崗位的單一性,強(qiáng)調(diào)崗位的綜合性,其本質(zhì)就是“減少崗位種類(lèi),增加崗位內(nèi)容”。實(shí)踐證明,這種方法非常適用于科技含量較低的物業(yè)管理項(xiàng)目,對(duì)減少用工、降低成本、提高效益(工作效率和員工收益)、做好工作具有顯著的效果。
技術(shù)措施:
1、組織實(shí)施“強(qiáng)化專(zhuān)業(yè),一專(zhuān)多能”的培訓(xùn)。
2、組織實(shí)施“強(qiáng)調(diào)綜合,一崗多責(zé)”的培訓(xùn)。
設(shè)備維護(hù)服務(wù)成本控制的效果
這里以一個(gè)能源成本控制的成功案例來(lái)論證“設(shè)備維護(hù)服務(wù)成本控制”的效果。
(一)設(shè)備情況
某物業(yè)管理項(xiàng)目部接受委托對(duì)一個(gè)普通居民住宅小區(qū)(建筑面積1萬(wàn)m2,兩棟6層磚混結(jié)構(gòu)的居民樓,120戶業(yè)主)提供冬季供暖服務(wù)。供暖設(shè)備是一臺(tái)drq-95型自動(dòng)燃?xì)忮仩t,輸出熱量為930kw,允許最高出水溫度為90℃。全年供暖費(fèi)收入33萬(wàn)元。
(二)節(jié)能控制
該項(xiàng)目在2001―2002年供暖期采取了以下節(jié)能措施:
1、在供暖前對(duì)全部地下管網(wǎng)實(shí)施了大檢修,使外網(wǎng)因跑、冒、滴、漏導(dǎo)致的熱損耗降低為零。
2、在供暖中嚴(yán)格控制出水溫度。不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),任何人不得擅自升溫。同時(shí)定時(shí)入戶測(cè)溫,確保室溫不低于18℃(北京地區(qū)國(guó)家規(guī)定是16℃)。
3、在供暖全過(guò)程實(shí)行了“分階段變流量的質(zhì)調(diào)節(jié)”運(yùn)行調(diào)節(jié)方式。即:在整個(gè)冬季,把供暖期按室外氣溫的高低分為幾個(gè)階段。在室外溫度較低階段中保持較大的流量,而在室外氣溫較高的階段中保持較小的流量。但在每一個(gè)階段內(nèi)采用質(zhì)調(diào)節(jié)來(lái)保持室內(nèi)設(shè)定溫度。
(三)效果顯著
實(shí)施節(jié)能控制前:
燃?xì)馊站牧?894m3。
燃?xì)饪偤牧?894m3×145 = 129,630m3≈130,000m3。
燃?xì)饪傎M(fèi)用:1.8元×130,000m3 = 234,000元。
實(shí)施節(jié)能控制后:
燃?xì)馊站牧?614m3。
燃?xì)饪偤牧?614m3×145 = 89,030m3≈90,000m3。
燃?xì)饪傎M(fèi)用:1.8元×90,000m3 = 162,000元。
綜合效益:
社會(huì)效益:節(jié)省燃?xì)?0,000 m3。
環(huán)境效益:減少了燃燒廢氣向大氣的排放。
經(jīng)濟(jì)效益:
(1)節(jié)支(等于增收):72,000元。
第8篇 加強(qiáng)飯店成本控制和財(cái)務(wù)管理措施
近年來(lái),旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,飯店經(jīng)營(yíng)的高利潤(rùn)時(shí)代已成為過(guò)去。面對(duì)嚴(yán)峻的形勢(shì),我們金陵飯店堅(jiān)持眼睛向內(nèi),苦練內(nèi)功,加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的成本控制,通過(guò)強(qiáng)化內(nèi)部財(cái)務(wù)管理,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。1999年,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入5億多元,利稅3000多萬(wàn)元,資產(chǎn)負(fù)債率控制在28%左右。我們的主要做法是:
一、建立物資采購(gòu)計(jì)劃制度,控制物資采購(gòu)成本
飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要消耗餐飲原材料、賓客用品、設(shè)備設(shè)施維修材料等大量物資,為有效地降低物耗量和價(jià)格水平,我們采取了以下措施:
1、建立物資采購(gòu)計(jì)劃和審批制度。我們根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)收支、物資儲(chǔ)備情況確定物資采購(gòu)量。采購(gòu)計(jì)劃由飯店采購(gòu)部提出,新增加的物資品種則由使用部門(mén)提出報(bào)采購(gòu)部,財(cái)務(wù)部經(jīng)理對(duì)采購(gòu)計(jì)劃的數(shù)量、價(jià)格進(jìn)行審批,超過(guò)一定金額的報(bào)飯店分管總經(jīng)理審批。
2、建立物資采購(gòu)的詢報(bào)價(jià)制度。對(duì)確定要采購(gòu)的物資,飯店堅(jiān)持貨比三家、公開(kāi)報(bào)價(jià)的原則。具體辦法是:對(duì)于每天使用的水產(chǎn)、水果、肉類(lèi)、蔬菜等餐飲原材料,根據(jù)市場(chǎng)行情每?jī)芍苓M(jìn)行一次公開(kāi)報(bào)價(jià),對(duì)供貨商按照所提供物品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格高低進(jìn)行公開(kāi)、公平的選擇;對(duì)于各種賓客用品、維修材料、資產(chǎn)設(shè)備等物資的采購(gòu)則采用書(shū)面報(bào)價(jià)和商談等形式進(jìn)行報(bào)價(jià)選擇,并盡量在店內(nèi)公布采購(gòu)物品的供貨價(jià)格,實(shí)行物價(jià)公開(kāi),接受使用部門(mén)和員工的監(jiān)督。同時(shí),在財(cái)務(wù)部設(shè)置物價(jià)人員,定期進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)價(jià)格咨詢,對(duì)飯店物資采購(gòu)的報(bào)價(jià)進(jìn)行分析反饋,發(fā)現(xiàn)有差異的價(jià)格及時(shí)督促糾正。例如:在1999年江蘇省精品名品新品交易會(huì)期間,采購(gòu)、物價(jià)人員發(fā)現(xiàn)無(wú)錫合資企業(yè)生產(chǎn)的金蘭牌醬油與我店當(dāng)時(shí)使用的進(jìn)口醬油的品質(zhì)完全相同,而價(jià)格卻要低一半。于是,我們經(jīng)過(guò)試用,立即改變了供貨品種和供貨商,一個(gè)小小的調(diào)味品,一年即降低成本7萬(wàn)多元。
3、建立采購(gòu)物資的驗(yàn)貨制度。對(duì)物資采購(gòu)實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中的數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)劃及報(bào)價(jià)差異,通過(guò)嚴(yán)格的收貨驗(yàn)收制度進(jìn)行把關(guān)。對(duì)于不需要的超量進(jìn)貨和存在質(zhì)量問(wèn)題的進(jìn)貨,堅(jiān)決退貨,對(duì)于價(jià)格不一致的及時(shí)給予糾正。
4、嚴(yán)格控制采購(gòu)物資的庫(kù)存量。我們根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)收支以及市場(chǎng)供應(yīng)的情況對(duì)庫(kù)存物資設(shè)置最高或最低限額,減少庫(kù)存量,避免重復(fù)進(jìn)貨。對(duì)于滯用的物品則由倉(cāng)庫(kù)每月填寫(xiě)報(bào)表提醒使用部門(mén),以避免物資變質(zhì)浪費(fèi)。同時(shí),隨著市場(chǎng)供應(yīng)情況的不斷變化,逐年壓縮庫(kù)存定額,以提高存貨周轉(zhuǎn)率。
二、加強(qiáng)餐飲成本核算,節(jié)約餐飲成本開(kāi)交
1、合理確定餐飲毛利率。我們根據(jù)市場(chǎng)行情以及飯店提供服務(wù)的規(guī)格檔次,確定飯店餐飲的毛利率,并通過(guò)制作成本卡,使員工對(duì)單臺(tái)餐飲成本做到心中有數(shù)。
2、建立內(nèi)部轉(zhuǎn)賬制度。飯店設(shè)有各種風(fēng)格的餐廳,為了使各餐廳的成本開(kāi)支水平得到準(zhǔn)確的反映,我們堅(jiān)持將餐飲成本支出核算到每個(gè)餐廳。首先,建立分餐廳領(lǐng)貨制度,包括每天鮮活原材料的直撥和從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取備用材料。其次,建立餐廳之間原材料、半成品調(diào)撥的轉(zhuǎn)賬制度,餐飲部門(mén)填寫(xiě)“內(nèi)部轉(zhuǎn)賬調(diào)撥單”,財(cái)務(wù)部門(mén)根據(jù)原材料的價(jià)格及粗加工、半成品的出凈率、價(jià)格等情況建立檔案,并定期進(jìn)行核算調(diào)整。在此基礎(chǔ)上,再對(duì)成本率偏高的餐廳進(jìn)行重點(diǎn)分析,查找出存在的問(wèn)題,并采取相應(yīng)的措施。例如:1999年年初我們?cè)谡匍_(kāi)月度餐飲成本分析會(huì)時(shí),發(fā)現(xiàn)宴會(huì)成本率偏高,便開(kāi)始每月對(duì)每一批宴會(huì)的成本開(kāi)支情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,并根據(jù)分析結(jié)果分別規(guī)定不同類(lèi)型宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)成本率,很快使偏高的成本率降了下來(lái)。
3、對(duì)餐飲訂單進(jìn)行還原審核。一方面,審核餐飲訂單的收款實(shí)現(xiàn)情況,即每天將輸入電腦收款的訂單聯(lián)與廚房出菜的訂單聯(lián)進(jìn)行抽單核對(duì),防止餐飲收入漏收而增加成本開(kāi)支;另一方面,對(duì)餐廳銷(xiāo)售的各種酒水進(jìn)行還原統(tǒng)計(jì),其中零杯銷(xiāo)售的酒水則根據(jù)量具標(biāo)準(zhǔn)還原到瓶,同時(shí)定期或不定期地對(duì)酒水實(shí)存情況進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)查找原因。
4、編制成本日?qǐng)?bào)表,及時(shí)反映各餐廳當(dāng)日經(jīng)營(yíng)耗用的各種原材料的情況,同時(shí)將各餐廳的成本與實(shí)現(xiàn)的收入進(jìn)行對(duì)比,準(zhǔn)確地計(jì)算出成本率,對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)部門(mén)及時(shí)控制成本開(kāi)支起到了很好的作用。
另外,我們一直堅(jiān)持月末盤(pán)點(diǎn)制度,對(duì)月末餐飲部門(mén)未用完的原材料采取假退料辦法,以便準(zhǔn)確計(jì)算當(dāng)月成本。
三、開(kāi)展降本增效活動(dòng),控制經(jīng)營(yíng)費(fèi)用開(kāi)支
1、建立賓客用品定額管理制度。從飯店客房的織品。用具、賓客消耗物品到餐飲部門(mén)的餐具、清潔用品,使用部門(mén)根據(jù)物品的領(lǐng)用、洗滌和消耗情況建立分樓層、分餐廳臺(tái)賬,財(cái)務(wù)部門(mén)每月對(duì)消耗物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),核算消耗率及客房的間天消耗,使飯店的物耗水平保持在低水平。同時(shí),不斷選擇新的替代品,在做到對(duì)賓客服務(wù)物品常見(jiàn)常新的前提下,更有效地降低物品的價(jià)格和成本開(kāi)支。例如:我們將對(duì)住店重點(diǎn)賓客贈(zèng)送的水果點(diǎn)心等由原來(lái)的5種規(guī)格調(diào)整為7種規(guī)格,不但提升了飯店的服務(wù)規(guī)格水平,同時(shí)節(jié)約了對(duì)客服務(wù)成本開(kāi)支。
2、完善財(cái)務(wù)制度,不斷壓縮管理費(fèi)用。近年來(lái),我們對(duì)飯店公關(guān)資、差旅費(fèi)、電話通訊費(fèi)、辦公用品以及職工醫(yī)療費(fèi)、福利費(fèi)和住房制度等規(guī)定不斷進(jìn)行改革和完善,部分費(fèi)用實(shí)行了包干限額使用的辦法,有效地降低了管理費(fèi)用。
3、制定年度財(cái)務(wù)預(yù)算,嚴(yán)格控制維修費(fèi)用、宣傳廣告費(fèi)用和培訓(xùn)費(fèi)用的開(kāi)支。我們?cè)谪?cái)務(wù)部門(mén)專(zhuān)門(mén)設(shè)立了預(yù)算工程師,維修項(xiàng)目中造價(jià)超過(guò)50萬(wàn)元的項(xiàng)目,由飯店采購(gòu)工程招標(biāo)小組實(shí)行招標(biāo),一般項(xiàng)目先報(bào)預(yù)算后施工,工程結(jié)束報(bào)決算,經(jīng)審核后才給予付款,從而有效地控制了維修工程費(fèi)用的支出。對(duì)于宣傳廣告費(fèi)用和培訓(xùn)費(fèi)用則實(shí)行分項(xiàng)目等級(jí)集中控制的制度,從而做到了花較少的錢(qián)辦更多的事。
4、落實(shí)環(huán)保措施,加強(qiáng)飯店能源消耗費(fèi)用的控制。多年來(lái),我們一直堅(jiān)持在飯店各部門(mén)增設(shè)兼職環(huán)保小組成員,在客用區(qū)域放置提示卡等措施,建議客人盡可能節(jié)約織品、消耗品和水、電,同時(shí)還根據(jù)實(shí)際情況制定了飯店客房、餐廳及公共區(qū)域和辦公室電器和空調(diào)的開(kāi)關(guān)時(shí)間,飯店各部門(mén)內(nèi)部辦公用紙盡量重復(fù)使用等等。這些工作的開(kāi)展,既有效地節(jié)約了能源,降低了費(fèi)用開(kāi)支,也增強(qiáng)了飯店職工的環(huán)保意識(shí)。
5、加強(qiáng)資金內(nèi)部調(diào)度,提高資金利用效率。我店經(jīng)營(yíng)范圍包括酒店主業(yè)和30余個(gè)全資和控股企業(yè),資產(chǎn)規(guī)模近10億元,日常賬面停留的流動(dòng)資金達(dá)3000多萬(wàn)元。為了更好地發(fā)揮資金整體效益,提高資金利用效率,我店財(cái)務(wù)部門(mén)近年來(lái)逐步加強(qiáng)了對(duì)企業(yè)內(nèi)部資金的集中調(diào)度,既保證了飯店重點(diǎn)項(xiàng)目的更新改造資金需要,又保證了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行,同時(shí)還降低了財(cái)務(wù)費(fèi)用的支出。
第9篇 物業(yè)管理服務(wù)培訓(xùn):物業(yè)管理的成本控制
物業(yè)管理服務(wù)培訓(xùn)教材:物業(yè)管理的成本控制
第四節(jié)物業(yè)管理的成本控制
(一)物業(yè)管理成本
物業(yè)管理成本:指在物業(yè)管理的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中而耗費(fèi)的人力、物力和財(cái)力的貨幣表現(xiàn)。由此而反映出的物業(yè)管理費(fèi),通常由以下一些項(xiàng)目構(gòu)成:
1.人工費(fèi);
2.行政辦公費(fèi);
3.公共設(shè)施、設(shè)備的更新大修基金;
4.一般公共設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)費(fèi);
5.清潔費(fèi);
6.綠化費(fèi);
7.安管費(fèi);
8.保險(xiǎn)費(fèi);
9.公用水電費(fèi);
10.其他費(fèi)。
(二)物業(yè)管理公共服務(wù)成本開(kāi)支
物業(yè)管理公共服務(wù)成本開(kāi)支:指為業(yè)主(住戶)提供經(jīng)常性的公共服務(wù)的成本開(kāi)支。主要包括:
(1)轄區(qū)管理人員工資;
(2)轄區(qū)機(jī)電設(shè)備、供水供電系統(tǒng)設(shè)備的維修保養(yǎng)費(fèi);
(3)轄區(qū)內(nèi)市政設(shè)施維護(hù)保修費(fèi);
(4)清潔衛(wèi)生費(fèi)用;
(5)轄區(qū)環(huán)境綠化的管理維護(hù)費(fèi);
(6)轄區(qū)內(nèi)治安防范費(fèi);
(7)轄區(qū)公用設(shè)施維安管理費(fèi)、公用水電費(fèi);
(8)辦公雜費(fèi)及其他支出。
(三)成本控制
1.成本控制的概念
成本控制:在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中用一定的控制標(biāo)準(zhǔn),對(duì)產(chǎn)品成本形成的整個(gè)過(guò)程進(jìn)監(jiān)督,并采取有效措施及時(shí)糾正脫離標(biāo)準(zhǔn)的偏差,使實(shí)際的勞動(dòng)消耗和各種費(fèi)用支出限制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi),保證達(dá)到企業(yè)降低成本的目標(biāo)。成本控制是預(yù)防性成本管理的主要標(biāo)志和保證完成成本計(jì)劃的重要手段。
2.成本控制的類(lèi)型
成本控制的類(lèi)型:一般可分為成本的事前控制和執(zhí)行計(jì)劃過(guò)程中的成本控制。前者是指產(chǎn)品投產(chǎn)前,即成本形成前的成本控制。如產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段中編制生產(chǎn)工藝、制定消耗定額,對(duì)材料、設(shè)備、工時(shí)的選擇等進(jìn)行控制。后者是指對(duì)成本形成過(guò)程各種耗費(fèi)的現(xiàn)場(chǎng)控制,如對(duì)物資消耗、工時(shí)消耗和各種費(fèi)用支出的控制。
第10篇 裝飾公司成本控制管理辦法
裝飾公司成本控制管理辦法
成本控制:公司實(shí)行的是項(xiàng)目承包責(zé)任制,工程成本包括從合同簽訂至合同完成所發(fā)生的、與執(zhí)行合同有關(guān)的直接成本費(fèi)用的間接成本費(fèi)用。項(xiàng)目發(fā)生的成本、費(fèi)用全部在“工程施工”科目核算,不通“管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用”科目。
“工程施工”科目設(shè)立以下明細(xì)科目:人工費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械使用費(fèi)、其他直接費(fèi)、間接費(fèi)、綜合費(fèi),同時(shí)也可單獨(dú)設(shè)立分包工程費(fèi)用明細(xì)科目。根據(jù)具體情況可設(shè)三、四級(jí)明細(xì)科目。
項(xiàng)目部要實(shí)行計(jì)劃管理,項(xiàng)目開(kāi)始時(shí)必須有預(yù)算和人工、材料、機(jī)械定額,對(duì)無(wú)工程預(yù)算資料的會(huì)計(jì)人員可以拒絕付款。
1、人工費(fèi):核算耗用在工程上的直接人工費(fèi),不包括管理人員與后勤人員費(fèi)用。
可按班組或施工項(xiàng)目進(jìn)行三級(jí)明細(xì)核算。人工費(fèi)要實(shí)行總量控制。根據(jù)預(yù)算書(shū)中的人工費(fèi),測(cè)算出人工費(fèi)占工程造價(jià)的比例,平時(shí)發(fā)放人工費(fèi)時(shí),要與實(shí)際完成的產(chǎn)值進(jìn)行比較。建立項(xiàng)目部班組工人工資檔案,檔案上附工人身份證復(fù)印件和照片、該名工人每月出勤數(shù)、應(yīng)領(lǐng)工資數(shù)額、實(shí)際領(lǐng)取數(shù)額等資料。每月由預(yù)算人員及時(shí)與班組進(jìn)行結(jié)算,會(huì)計(jì)人員根據(jù)各班級(jí)結(jié)算單、出勤表計(jì)算應(yīng)發(fā)工資進(jìn)入成本,同時(shí)記入“應(yīng)付工資“賬戶。根據(jù)項(xiàng)目資金情況和分包合同、結(jié)合考勤編制實(shí)際發(fā)放的工資單,欠發(fā)工資反映在應(yīng)付工資賬戶上。有條件的要以通過(guò)銀行卡發(fā)放。工資要確保由項(xiàng)目部(公司授權(quán))發(fā)放到個(gè)人,工資必須由本人簽收,代領(lǐng)工資的必須由工資所有人書(shū)面委托,注明代領(lǐng)人姓名、身份證號(hào)等。管理人員工資要嚴(yán)格考勤制度,按考勤發(fā)放工資。
2、材料費(fèi):核算耗用在工程上的各種材料費(fèi)用、各種周?chē)牧蠑備N(xiāo)和租賃費(fèi)用??砂粗饕牧掀贩N進(jìn)行三級(jí)明細(xì)核算。
建立材料采購(gòu)計(jì)劃制度。月底前由工程預(yù)算人員編制材料采購(gòu)計(jì)劃,項(xiàng)目部采購(gòu)材料,應(yīng)根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃,按工程進(jìn)度和工作預(yù)算量計(jì)劃進(jìn)料。進(jìn)料前必須報(bào)預(yù)算員審批,與材料供應(yīng)商簽訂材料采購(gòu)合同。在保證施工用料的同時(shí),加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)材料的管理,主要材料同質(zhì)前提下要貨比三家,努力降低采購(gòu)成本。會(huì)計(jì)人員根據(jù)材料采購(gòu)計(jì)劃,會(huì)同項(xiàng)目負(fù)責(zé)人安排資金。對(duì)無(wú)材料采購(gòu)計(jì)劃的會(huì)計(jì)人員不支付款項(xiàng)(特殊情況須經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人審批)。會(huì)計(jì)人員平時(shí)要注意了解大宗材料的市場(chǎng)行情,對(duì)購(gòu)進(jìn)材料價(jià)格異常的情況要及時(shí)向項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和公司匯報(bào)。建立材料驗(yàn)收入庫(kù)制度。
材料保管人員對(duì)入庫(kù)材料的品種、規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量、數(shù)量、包裝及材料質(zhì)量保證書(shū)等認(rèn)真驗(yàn)收核對(duì),按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格驗(yàn)收,做到準(zhǔn)確無(wú)誤,入庫(kù)材料驗(yàn)收應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)作出驗(yàn)收記錄,向主管采購(gòu)人員反映。材料驗(yàn)收合格后,要根據(jù)施工情況堆放就位,及時(shí)辦理入庫(kù)驗(yàn)收,核對(duì)發(fā)票、運(yùn)單、明細(xì)表、裝箱單及產(chǎn)品合格證,核對(duì)無(wú)誤后填制入庫(kù)單,并及時(shí)登賬。材料入庫(kù)單一式三聯(lián),存根、供應(yīng)商、財(cái)務(wù)各一聯(lián),注明日期、供應(yīng)商名稱(chēng)、運(yùn)輸單位、材料名稱(chēng)、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量、金額等。支付材料款項(xiàng)時(shí)必須附有材料采購(gòu)合同、供應(yīng)商送貨單和材料入庫(kù)單,同時(shí)必須經(jīng)材料采購(gòu)員、保管員、財(cái)務(wù)審核、項(xiàng)目經(jīng)理審批權(quán)簽字同意后方能報(bào)賬,否則不予付款。同時(shí),工地門(mén)衛(wèi)應(yīng)建立材料、物資進(jìn)出登記簿,對(duì)進(jìn)出工地的材料應(yīng)登記時(shí)間、車(chē)號(hào)、材料名稱(chēng)、數(shù)量等,會(huì)計(jì)人員不定期地根據(jù)材料入庫(kù)單情況進(jìn)行抽查。建立材料出庫(kù)制度。材料發(fā)放要嚴(yán)格領(lǐng)料出庫(kù)手續(xù),由施工管理人員根據(jù)施工情況簽發(fā)領(lǐng)料單,施工班組簽收。
領(lǐng)料單應(yīng)注明領(lǐng)用日期、材料名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、棟號(hào)、施工項(xiàng)目等。月終由材料保管人員匯總,編制材料收發(fā)月報(bào)表和收料單明細(xì)匯總表(分別報(bào)項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人和會(huì)計(jì)人員,由會(huì)計(jì)人員據(jù)此進(jìn)行材料成本核算。不需用材料和殘廢料的變賣(mài),應(yīng)由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督辦理并入賬核算。項(xiàng)目部應(yīng)建立經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,執(zhí)行材料節(jié)超獎(jiǎng)懲制度。租賃的各種周轉(zhuǎn)使用材料,應(yīng)由預(yù)算及施工人員核定周轉(zhuǎn)材料使用量,實(shí)行總量控制。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)單獨(dú)建立租賃材料臺(tái)賬,詳細(xì)登記租賃時(shí)間、材料品種、數(shù)量、信用班級(jí)及收回時(shí)間、數(shù)量等。
月終由材料保管人員匯總,編制租賃材料情況月報(bào)表(見(jiàn)附表),分別報(bào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和會(huì)計(jì)人員,由會(huì)計(jì)人員據(jù)此進(jìn)行材料成本核算。租賃材料領(lǐng)用后由施工班組負(fù)責(zé)保管,發(fā)生的租賃材料短缺應(yīng)明確負(fù)責(zé)人,將有關(guān)資料及時(shí)交會(huì)計(jì)人員,經(jīng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)進(jìn)行相應(yīng)經(jīng)濟(jì)處理。會(huì)計(jì)人員在支付租賃費(fèi)時(shí),應(yīng)根據(jù)租賃材料入庫(kù)時(shí)的驗(yàn)收資料及退回資料仔細(xì)核對(duì),核對(duì)無(wú)誤后方可支付。月終,會(huì)計(jì)人員應(yīng)會(huì)同材料保管人員對(duì)工程庫(kù)存的的所有材料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),做到賬實(shí)相符。對(duì)賬實(shí)不符的應(yīng)及時(shí)查明原因,報(bào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人處理。
3、機(jī)械使用費(fèi):核算耗用在工程上的自有施工機(jī)械使用費(fèi),租用施工機(jī)械租賃費(fèi)以及施工機(jī)械安裝、拆卸和進(jìn)出場(chǎng)費(fèi)用??砂粗饕獧C(jī)械進(jìn)行三級(jí)明細(xì)核算。租入的施工機(jī)械費(fèi)用結(jié)算,可根據(jù)租賃合同規(guī)定的租賃形式分別進(jìn)行。按臺(tái)班支付使用費(fèi)的,應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)考勤;對(duì)完成工程量形式結(jié)算的,每月由預(yù)算人員計(jì)算實(shí)際完成工程量。
4、其他直接費(fèi):核算工程發(fā)生的設(shè)計(jì)費(fèi)、技術(shù)援助費(fèi)、現(xiàn)場(chǎng)材料二次搬運(yùn)費(fèi)、生產(chǎn)工具和用具使用費(fèi)、檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)費(fèi)、定位復(fù)測(cè)費(fèi)、工程點(diǎn)交費(fèi)、場(chǎng)地清理費(fèi)等。
5、間接費(fèi)用:核算臨時(shí)設(shè)施攤銷(xiāo)、管理人員工資、獎(jiǎng)金、職工福利費(fèi)、勞動(dòng)保護(hù)費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)及修理費(fèi)、物料消耗、低值易耗品攤銷(xiāo)、水電費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、招待費(fèi)、印花稅、個(gè)人所得稅、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)費(fèi)、通訊費(fèi)、工程保修費(fèi)、排污費(fèi)、安全文明防護(hù)措施費(fèi)、公司管理費(fèi)等。公司要嚴(yán)格控制非生產(chǎn)性費(fèi)用支出,嚴(yán)格審批程序。公司各種應(yīng)交款項(xiàng)平時(shí)必須按照工程款收入的10%上交,項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與會(huì)計(jì)人員作為責(zé)任人必須保證10%的上交,10%作為公司應(yīng)收取的管理費(fèi)及稅金,任何項(xiàng)目不得截留。收入工程款而未上交應(yīng)交款項(xiàng),次月起按未上交部分計(jì)算利息,月利率12‰。
公司各種應(yīng)交款項(xiàng)年中預(yù)結(jié)一次,年末結(jié)算。結(jié)算后的差額部分在三個(gè)月內(nèi)上交,逾期未上交轉(zhuǎn)作借款,按季計(jì)息,第一季度按6‰利率計(jì)息,第二季度開(kāi)始按12‰計(jì)息。平時(shí)上交時(shí),記入“其他應(yīng)付款――公司――結(jié)算管理費(fèi)”借方,根據(jù)公司轉(zhuǎn)下的管理費(fèi)結(jié)算收據(jù),借記“工程施工――間接費(fèi)――公司管理費(fèi)”、貸記“其他應(yīng)付款――公司――結(jié)算管理費(fèi)”。項(xiàng)目交納的稅費(fèi),憑稅費(fèi)交納單據(jù)復(fù)印件由公司退還給項(xiàng)目。安全文明措施費(fèi)必須照建設(shè)部《建筑工程安全防護(hù)、文明施工措施費(fèi)用及使用規(guī)定》的要求,建立項(xiàng)目部安全防護(hù)文明施工措施費(fèi)用清單計(jì)劃和支出計(jì)劃。項(xiàng)目部對(duì)列入工程概算的安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施的落實(shí)、安全生產(chǎn)條件的改善,確保專(zhuān)款專(zhuān)用,不得挪作他用。所發(fā)生的費(fèi)用在“工程施工――間接費(fèi)――安全措施費(fèi)”科目單獨(dú)核算。
6、綜合費(fèi):核算公司內(nèi)部借款產(chǎn)生的資金利息。
公司借款利息實(shí)行預(yù)交制度,每個(gè)季度結(jié)算一次,每個(gè)季度末為計(jì)息日。平時(shí)上交時(shí),記入“其他應(yīng)付款――公司――借款利息”借方,季末根據(jù)公司轉(zhuǎn)下的利息結(jié)算收據(jù),借記“工程施工――綜合費(fèi)”、貸記“其他應(yīng)付款――公司――借款利息”。項(xiàng)目應(yīng)建立固定資產(chǎn)、周轉(zhuǎn)材料明細(xì)賬,購(gòu)入的大型設(shè)備、周轉(zhuǎn)使用材料要詳細(xì)登記購(gòu)入時(shí)間、設(shè)備型號(hào)、數(shù)量,并按會(huì)計(jì)制度規(guī)定
的折舊率計(jì)提折舊和攤銷(xiāo)。在項(xiàng)目未與公司辦理竣工財(cái)務(wù)決算前,所有資產(chǎn)、材料產(chǎn)權(quán)屬公司所有,未經(jīng)公司批準(zhǔn)項(xiàng)目不得擅自處置,否則以侵占公司資產(chǎn)論處。項(xiàng)目應(yīng)做好稅款交納工作。根據(jù)稅務(wù)機(jī)關(guān)要求,及時(shí)、足額上繳稅款,對(duì)已收取工程款、稅務(wù)部門(mén)暫時(shí)不收取的稅款,應(yīng)將稅款預(yù)留,保證稅款的資金使用。對(duì)甲方要求由稅務(wù)機(jī)關(guān)代扣交稅款的,必須取得稅務(wù)部門(mén)開(kāi)給甲方的代扣代交證明。及時(shí)向甲方索取代交稅款的稅票,并給甲方辦理相應(yīng)財(cái)務(wù)手續(xù)。建立成本分析制度,定期進(jìn)行成本分析。
第11篇 商務(wù)酒店廚房成本控制管理
商務(wù)酒店廚房成本的控制和管理
第一條. 廚房成本的核算程序:廚房期初剩余物品的金額+本期購(gòu)進(jìn)菜品總價(jià)+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價(jià)-期末盤(pán)點(diǎn)菜品總價(jià)=本期廚房的直接菜品成本。
第二條.廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個(gè)方面:
(1) 嚴(yán)格控制菜品出品率,確保投料準(zhǔn)確,廚房要有專(zhuān)人負(fù)責(zé),投料后的邊腳廢料并驗(yàn)明斤兩后,投到員工餐,以改善員工伙食。
(2) 采購(gòu)員采購(gòu)的直撥到廚房的菜品要由廚師長(zhǎng)、保管員驗(yàn)明斤兩簽字后方可辦理入庫(kù),入庫(kù)的菜品廚房要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,并且要對(duì)菜品進(jìn)行分級(jí)管理,對(duì)價(jià)值高、保存期限要求嚴(yán)格的物品要單獨(dú)保管。
(3) 對(duì)廚房的水、電、燃油的使用要本著節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的原則。
(4) 對(duì)調(diào)料的使用也要嚴(yán)格按著投料標(biāo)準(zhǔn),在確保菜品風(fēng)味的同時(shí),節(jié)約一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益。
(5) 對(duì)廚房月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)要做到斤兩準(zhǔn)確、價(jià)格合理,以確保本期營(yíng)業(yè)成本的準(zhǔn)確。
(6) 廚師長(zhǎng)要對(duì)廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù),又要確保營(yíng)業(yè)需要,又要使廚房庫(kù)存成本壓縮到最低限度,減少流動(dòng)資金占有量,達(dá)到降低本酒店經(jīng)營(yíng)總成本的目的。
(7) 財(cái)務(wù)人員每天要對(duì)廚房出品率進(jìn)行抽查,以監(jiān)督廚師長(zhǎng)的各項(xiàng)工作。
(8) 每個(gè)營(yíng)業(yè)期終了,要對(duì)菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進(jìn)行比較分析,找出差距和不足,以便進(jìn)一步提高酒店自身的利率水平。
(9) 梅園商務(wù)酒店的菜品成本和菜品收入的比率為35%(水+電+燃油+購(gòu)入菜品成本+調(diào)料成本=菜品成本;其中水電、燃油占成本的12%,購(gòu)入菜品成本占80%,調(diào)料占8%)。
第12篇 g工程項(xiàng)目施工成本控制管理制度
以下是小編為大家收集的制度,僅供參考!
一、工程項(xiàng)目成本控制是指在施工生產(chǎn)中,對(duì)項(xiàng)目成本過(guò)程中發(fā)生的偏差進(jìn)行持續(xù)的預(yù)防、督促和糾正,使項(xiàng)目成本費(fèi)用限制在計(jì)劃成本的范圍內(nèi),以達(dá)到控制成本提高效益的目的,工程項(xiàng)目成本控制通常采用組織措施、技術(shù)措施和經(jīng)濟(jì)措施三種方式。
(一)采取組織措施控制項(xiàng)目成本的核心內(nèi)容是落實(shí)成本責(zé)任制。通過(guò)界定項(xiàng)目各崗位人員在成本工作中應(yīng)擔(dān)負(fù)的責(zé)任,明確各業(yè)務(wù)科室所承擔(dān)的降低成本指標(biāo),并加強(qiáng)考核工作來(lái)落實(shí)成本責(zé)任制。此項(xiàng)工作由項(xiàng)目總工和成本經(jīng)理負(fù)責(zé)。
(二)采取技術(shù)措施控制項(xiàng)目成本的工作由項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人主持。
1、在施工準(zhǔn)備階段,做出多種施工方案,進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較,然后確定利于縮短工期、提高質(zhì)量、降低成本的最佳方案。
2、在施工過(guò)程中,貫徹執(zhí)行各種降低消耗、提高工效的新工藝、新技術(shù)、新材料等技術(shù)措施。
3、在竣工驗(yàn)收階段,注意保護(hù)成品,縮短驗(yàn)收時(shí)間,提高交付使用效率。
(三)采取經(jīng)濟(jì)措施控制項(xiàng)目成本,此項(xiàng)工作由成本經(jīng)理負(fù)責(zé)。
1、抓好計(jì)劃成本的貫徹實(shí)施工作,努力將實(shí)際成本控制在計(jì)劃成本之內(nèi)。
2、以合同的形式加強(qiáng)對(duì)分包單位的經(jīng)濟(jì)約束。分包合同應(yīng)明確規(guī)定分包工程完成后,應(yīng)通過(guò)項(xiàng)目質(zhì)檢員驗(yàn)收,方能結(jié)算工費(fèi),出現(xiàn)返工返修時(shí),浪費(fèi)的材料費(fèi)、機(jī)械臺(tái)班費(fèi)由應(yīng)負(fù)責(zé)任分包單位承擔(dān)。如果該單位不能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)返工返修到位,項(xiàng)目可安排別的單位處理,工費(fèi)從原責(zé)任單位工費(fèi)中扣減支出。
二、材料費(fèi)成本支出控制:
1、材料室主任負(fù)責(zé)將材料成本降低指標(biāo)從材料采購(gòu)成本、材料使用成本、庫(kù)存損耗等方面進(jìn)行分解,制定措施,實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)分解后的具體指標(biāo)。
2、材料采購(gòu)時(shí),做好詢價(jià)工作,堅(jiān)持貨比五家的原則。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,盡量降低采購(gòu)成本。平均材料費(fèi)用支出應(yīng)地于市場(chǎng)價(jià)格,具體單項(xiàng)材料費(fèi)用支出不應(yīng)高于同類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格。
3、嚴(yán)格執(zhí)行定額發(fā)料制度,施工隊(duì)不能超量存料,以防材料外流。
4、周轉(zhuǎn)料不用時(shí),應(yīng)及時(shí)組織退場(chǎng),以減少無(wú)用的租金支出。
5、做好庫(kù)存物資的盤(pán)點(diǎn)工作,加強(qiáng)材料的月份核算,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,堵塞漏洞。
三、工費(fèi)成本支出控制:
1、工費(fèi)采用平米包干形式:主體結(jié)構(gòu)采用平米包干;裝修工程采用分項(xiàng)工程平米包干,或擴(kuò)大形式的平米包干(即平米勞務(wù)費(fèi)+輔助材料費(fèi)+工機(jī)具費(fèi)+中小機(jī)械費(fèi),但原則是施工隊(duì)負(fù)責(zé)部分不能直接構(gòu)成工程主體,直接影響工程質(zhì)量)。項(xiàng)目同勞務(wù)隊(duì)簽訂的勞務(wù)合同,應(yīng)以北京市勞動(dòng)定額為依據(jù),由成本室、工程室、技術(shù)室負(fù)責(zé)制訂,技術(shù)室對(duì)施工隊(duì)的施工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、施工進(jìn)度進(jìn)行具有明確量化指標(biāo)的限定,工程室對(duì)施工隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)安全文明施工提出要求(要求必須在合同條款中量化,并直接與施工月結(jié)算掛鉤),成本室匯總并形成合同,成本室負(fù)責(zé)勞務(wù)合同的書(shū)面制訂、報(bào)批及解釋等,合同制定后由成本室將相關(guān)條款復(fù)印發(fā)放各科室。合同的制定必須注意整體性,加強(qiáng)各隊(duì)的橫向比較,并與經(jīng)濟(jì)利益相結(jié)合。技術(shù)室、工程室、材料室等部門(mén)有義務(wù)配合成本室累積平米用量數(shù)據(jù),合同范圍內(nèi)不存在任何雜工。
2、特殊情況不屬于各分包單位的責(zé)任范疇的零星用工,由工程經(jīng)理當(dāng)天填寫(xiě)派工單、確認(rèn)工作部位及內(nèi)容、成本經(jīng)理確認(rèn)工作量、當(dāng)天驗(yàn)收、當(dāng)天辦完手續(xù)。派工單應(yīng)填寫(xiě)派工原因、人數(shù)、工作部位及內(nèi)容、任務(wù)完成起始時(shí)間。派工單必須在派工任務(wù)發(fā)生一周內(nèi),交成本室。對(duì)于單項(xiàng)工程用工小于10工日,工程量極難估計(jì)的工程室可與成本室協(xié)商開(kāi)工天。項(xiàng)目人員如有違反,按其所開(kāi)工天的15%至30%從當(dāng)月工資內(nèi)扣除。
3、各施工隊(duì)的施工安排應(yīng)以勞務(wù)合同為依據(jù),各有關(guān)部門(mén)應(yīng)仔細(xì)研讀合同約定的施工隊(duì)施工內(nèi)容及其他事項(xiàng),嚴(yán)格按照合同約束安排施工,堅(jiān)決杜絕重復(fù)安排施工或交叉施工。如因施工需要,出現(xiàn)重復(fù)現(xiàn)象,工程室必須按月向成本室書(shū)面說(shuō)明從何隊(duì)扣除,并有被扣隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人簽字。如果項(xiàng)目人員無(wú)故或工作失誤造成重復(fù)用工,由成本室按項(xiàng)目損失費(fèi)用的15%至30%酌情從當(dāng)事人每月的工資中扣除,并報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理審批,情節(jié)嚴(yán)重的項(xiàng)目?jī)?nèi)通報(bào)批評(píng)。
4、每月25日前相關(guān)部門(mén)把施工隊(duì)當(dāng)月的施工進(jìn)度及施工質(zhì)量驗(yàn)收情況報(bào)送成本室,各科室報(bào)送的資料必須有負(fù)責(zé)人簽字,(技術(shù)室由總工簽字、工程室由工程經(jīng)理簽字)整個(gè)核算過(guò)程堅(jiān)決杜絕施工隊(duì)參與,嚴(yán)禁讓施工隊(duì)自己報(bào)送工程量或施工進(jìn)度,各種資料須填寫(xiě)清楚、認(rèn)真,施工部位要求寫(xiě)清層數(shù)和軸線部位。項(xiàng)目人員如有違反,視情況從其當(dāng)月工資中扣除50至200元。逾期未報(bào)者,施工隊(duì)當(dāng)月完成工作量作廢,項(xiàng)目不再予以結(jié)算。
5、對(duì)于合同范圍外的設(shè)計(jì)修改或變更洽商部分,須以有甲方、監(jiān)理、設(shè)計(jì)院及項(xiàng)目技術(shù)人員簽字的修改單或洽商單為準(zhǔn),凡簽字不全的一律不予結(jié)算,技術(shù)交底不可作為結(jié)算依據(jù)。
6、每月工費(fèi)結(jié)算時(shí),須由項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人、工程經(jīng)理、材料主任、對(duì)工程量完成情況、質(zhì)量情況、材料耗用情況分項(xiàng)考核,對(duì)施工隊(duì)未履行合同要求應(yīng)扣減工費(fèi)的數(shù)額進(jìn)行確認(rèn)后,方可予以結(jié)算。
四、機(jī)械費(fèi)成本支出控制:
1、對(duì)塔吊、升降機(jī)等大型機(jī)械設(shè)備進(jìn)行租賃使用時(shí),項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人應(yīng)組織技術(shù)人員和機(jī)械管理員對(duì)設(shè)備進(jìn)行考察,檢查其各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)是否滿足施工要求,確保進(jìn)場(chǎng)設(shè)備的使用可靠性。
2、中小型機(jī)械設(shè)備應(yīng)注重結(jié)合工程進(jìn)度,合理調(diào)配以提高機(jī)械的使用率,盡量做到不停機(jī)不閑置。
3、機(jī)械設(shè)備不用時(shí),應(yīng)及時(shí)組織退場(chǎng),以減少無(wú)用的租賃費(fèi)用支出。