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漢庭酒店管理制度旨在確保酒店運營的高效與規(guī)范，它涵蓋了人力資源管理、財務(wù)管理、客戶服務(wù)、衛(wèi)生安全、設(shè)施維護等多個方面，為酒店的日常運營提供了全面的指導(dǎo)。
包括哪些方面
1. 人力資源管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、績效評估、福利待遇等方面，確保員工的權(quán)益與酒店的服務(wù)質(zhì)量。
2. 財務(wù)管理：涉及預(yù)算制定、成本控制、收入審計、財務(wù)報告等，保證酒店的經(jīng)濟活動透明、合規(guī)。
3. 客戶服務(wù)：規(guī)定接待流程、投訴處理、個性化服務(wù)標準，提升客戶滿意度和口碑。
4. 衛(wèi)生安全：設(shè)定清潔標準、食品安全規(guī)定、應(yīng)急預(yù)案，保障客人與員工的健康安全。
5. 設(shè)施維護：制定設(shè)備保養(yǎng)計劃、故障報修流程，確保酒店設(shè)施的正常運行。
重要性
漢庭酒店管理制度的重要性不言而喻，它是酒店運營的基礎(chǔ)，對提升服務(wù)質(zhì)量、提高經(jīng)營效率、減少風(fēng)險、維護品牌形象具有決定性作用。一套完善的制度能引導(dǎo)員工明確職責(zé)，提高工作效率，同時也能為客戶提供穩(wěn)定、一致的服務(wù)體驗，增強客戶忠誠度。
方案
1. 制度制定：結(jié)合行業(yè)最佳實踐與酒店實際情況，制定詳細、實用的管理制度，定期進行修訂更新。
2. 培訓(xùn)實施：對新入職員工進行制度培訓(xùn)，確保每位員工了解并遵守相關(guān)規(guī)定。
3. 監(jiān)督檢查：設(shè)立內(nèi)部審計機制，定期檢查制度執(zhí)行情況，對違規(guī)行為進行糾正和處罰。
4. 反饋機制：鼓勵員工和客戶提出對制度的建議和意見，持續(xù)改進管理制度。
5. 激勵機制：將制度執(zhí)行情況納入績效考核，獎勵遵守制度、表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。
6. 文化建設(shè)：將制度融入企業(yè)文化，使遵守制度成為員工的自覺行為。
通過上述方案的實施，漢庭酒店將構(gòu)建起一個有序、高效、安全的運營環(huán)境，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實現(xiàn)酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。
漢庭酒店管理制度有范文
第1篇 漢庭酒店:住宿登記安全管理制度
漢庭酒店住宿登記安全管理制度
1、 總臺接待員負責(zé)接待旅客住宿登記工作,每天24小時當班服務(wù)。
2、 所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單,登記合格率100%。
3、 對零散旅客實施登記時必須做到三清,三核對。
三清即:字跡清、登記項目清、證件檢驗清。
三核對即:核對旅客本人和證件照片是否相符,核對登記年齡和證件的年齡是否相符,核對證件印章和使用年限是否有效。
4、 旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報。
5、 vip客人可先領(lǐng)進房,在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。
6、 接待員在實施住宿登記時,應(yīng)負責(zé)協(xié)助公安機關(guān)切實做好有關(guān)通緝協(xié)查核對工作,發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松,先安排入住,后設(shè)法報警,避免打草驚蛇。
7、 旅客資料和公安機關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對象應(yīng)及時輸入電腦準確無誤,以便核查。
8、 接待員在辦理住宿登記的同時,應(yīng)提醒旅客貴重錢財,證件可免費保管。
9、 按照公安部門規(guī)定:訪客須登記,訪客時間不超過23點。
第2篇 漢庭酒店:貴重物品保險安全管理制度
漢庭酒店貴重物品保險安全管理制度
1、 貴重物品保險箱由專人保管。
2、 旅館需使用保險箱時,必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù),填寫保險箱使用卡,并在卡上親筆簽名,然后將使用箱號的鑰匙交給旅客,由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內(nèi)后上鎖,保管人鎖另一道鎖。
3、 旅客領(lǐng)取被保管物品時必須驗證,親自領(lǐng)取。
4、 旅館丟失保險箱鑰匙,應(yīng)立即報告旅館總經(jīng)理,按規(guī)定請旅客填寫打開保險箱委托書,在旅客面前當面撬開,損失請旅客賠償。
5、 嚴禁私自配制保險箱鑰匙,空的保險箱鑰匙應(yīng)集中存放妥善保管,并做好保險箱的使用說明。
6、 嚴禁存放危險品和違禁物品。
7、 嚴禁總臺私用放置私人物品。
第3篇 漢庭酒店:客房安全管理制度
漢庭酒店客房安全管理制度
(1) 客房服務(wù)員、清潔員同時也是保安人員,要掌握旅客情況,在作好服務(wù)和清潔的同時要保障安全。
(2) 客房內(nèi)必須標有安全疏散指示圖,并在房內(nèi)擺設(shè)公安部門頒布的《賓館、旅館旅客須知》。
(3) 嚴格執(zhí)行進房清潔時將房門敞開,并用工作車擋住房門,嚴禁翻動客人的物品,做完清潔離房時必須關(guān)閉房門,進出客房分別填寫進出時間。
(4) 旅客退房離店時,及時進房檢查,發(fā)現(xiàn)遺留物品及時歸還旅客,客人已離店應(yīng)將遺留物品上交,并登記備查。
(5) 掌握旅客情況,發(fā)現(xiàn)長時間掛有請勿打擾牌的客房和旅客住宿不登記及時查明情況,并及時上報酒店的領(lǐng)導(dǎo)。
(6) 客房區(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境,明確安全出口的方位和消防滅火器材的設(shè)置,以及正確地使用方法,并保持安全信息暢通,發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時保修。不得擅自挪用消防滅火器材。
(7) 一旦發(fā)生火災(zāi)事故,首先要保持鎮(zhèn)靜,迅速報告,講明地點,燃燒物及火勢情況,并及時疏散周圍旅客,就近取用滅火器進行撲救,有人被困采取先救人再救火。
(8) 嚴格執(zhí)行公安消防部門關(guān)于易燃易爆物品的管理制度,煙花爆竹等各類危險物品不準帶入酒店。
(9) 客房內(nèi)嚴禁私接電源,嚴禁使用電爐和電加熱器具。
第4篇 漢庭酒店:行李房安全管理制度
漢庭酒店行李房安全管理制度
(1)行李房鑰匙由總臺保管,不得隨意放置或帶走,交接班時應(yīng)做好鑰匙交接記錄。
(2)領(lǐng)用鑰匙開啟行李房門,應(yīng)在總臺記錄本上登記記錄。
行李房嚴禁吸煙,不得存放員工私人物品,非住店客人的行李一般不予寄存。在行李房內(nèi)工作必須敞開房門,人離即將門上鎖,要及時交回總服務(wù)臺,并簽名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù)。
(3)行李房應(yīng)張貼:公安局規(guī)定:嚴禁寄放存放危險物品和違禁物品。
(4)行李卡一式二聯(lián),可請客人自行填寫寄存卡。行李掛卡應(yīng)詳細填寫客人姓名、房號、寄存件數(shù)、寄存日期,客戶聯(lián)則無須詳細填寫?？腿祟I(lǐng)取行李時應(yīng)仔細核對。
(5)行李寄存收件應(yīng)問清是否有貴重物品,發(fā)現(xiàn)接收寄存行李開口、損壞,應(yīng)當面向客人指出說明記錄備案。
(6)行李房管理人員在交接班時,應(yīng)清點庫存行李完整無損情況,并在交接班記錄薄上簽字,一旦發(fā)現(xiàn)缺損,由當班人員負責(zé)。
客人領(lǐng)取行李必須一次取清,若有部分領(lǐng)取,部分寄存,則應(yīng)先領(lǐng)清,在重新辦理寄存手續(xù)。
第5篇 漢庭酒店:保安人員管理制度
漢庭酒店
保安人員管理制度
1、 上崗前進行自我檢查,做到按規(guī)定著裝,個人儀表儀容端莊整潔。
2、 有高度的政治責(zé)任性和敬業(yè)愛崗的精神,嚴格遵守酒店的勞動紀律,維護酒店的正常經(jīng)營秩序。
3、 按規(guī)定區(qū)域立崗,對進出酒店的旅客應(yīng)主動拉門迎送,協(xié)助運送行李,扶老攜幼。注意大堂內(nèi)特別是總臺周圍可疑情況。
4、 嚴格遵守工作規(guī)范和要求,安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放,提醒車主保管好車內(nèi)的物品,保證酒店大門前的暢通,阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。
5、 嚴格按工作流程和制定的巡邏路線,按時進行安全巡邏和檢查,一般每小時必須巡查一次,按酒店巡更點布局依點巡視檢查并做好打更記錄,每日巡邏為21時至次日6時止,發(fā)現(xiàn)不安全的問題及可疑的人和事,應(yīng)加強盤問,及時報告,做好現(xiàn)場監(jiān)護和控制工作并做好情況記錄。
6、 對超過規(guī)定時間的訪客(按公安規(guī)定的訪客時間為7:00—23:00)要及時匯報夜班經(jīng)理,做好記錄,妥善做好勸導(dǎo)工作。
7、 熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案,在發(fā)生突發(fā)性情況時,按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)的指令,進行及時的處置。
8、 為住店旅客寄存行李,嚴格按照行李房寄存制度,提醒旅客貴重物品應(yīng)寄存在總臺。認真做好存取記錄和交接班手續(xù),防止錯失事故。
9、 按規(guī)定使用各類配備的保安器材(對講機,手電筒等)不準人為損壞。
10、 在工作時間內(nèi)違反公司員工手冊及店紀店規(guī),依據(jù)有關(guān)規(guī)定進行處理,造成酒店損失的應(yīng)承擔(dān)必要的經(jīng)濟損失,違法者追究法律責(zé)任。
11、 工作中不得擅離職守,巡邏檢查時應(yīng)精神飽滿,攜帶對講機,保持信息暢通,按規(guī)定路線和間隔時間執(zhí)行巡邏打更任務(wù)。
12、 嚴格執(zhí)行以防為主的工作原則,發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時報告領(lǐng)導(dǎo)。
13、 巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預(yù)案立即采取措施,控制事態(tài)擴大,不得無故拖延時間,處置情況應(yīng)及時報告值班經(jīng)理。
14、 保安人員必須全面了解和掌握酒店的各類應(yīng)急預(yù)案,熟悉安全疏散的通道,消防設(shè)備和各類滅火器材的使用方法。
15、 檢查中應(yīng)及時關(guān)閉應(yīng)關(guān)閉的門窗。
16、日常巡檢中注意觀察安全設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)故障及時報修。
17、做好交接班工作記錄。
