- 目錄
本模版管理制度旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)工作的流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保業(yè)務(wù)的高效運(yùn)行和員工的職責(zé)明確。它涵蓋了從決策制定到執(zhí)行監(jiān)控的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括但不限于：
1. 組織架構(gòu)與職責(zé)分配
2. 制度制定與更新流程
3. 決策審批機(jī)制
4. 工作流程與標(biāo)準(zhǔn)操作程序
5. 監(jiān)控與評(píng)估機(jī)制
6. 員工培訓(xùn)與發(fā)展
7. 內(nèi)部溝通與信息共享
8. 風(fēng)險(xiǎn)管理與合規(guī)性
包括哪些方面
模版管理制度涉及的具體方面包括：
1. 組織結(jié)構(gòu)的定義，明確各部門的職能和權(quán)限。
2. 制度文件的編寫指南，規(guī)定格式、內(nèi)容要求及修訂流程。
3. 設(shè)立決策層級(jí)，規(guī)定重大事項(xiàng)的審批路徑和決策權(quán)責(zé)。
4. 描述日常運(yùn)營(yíng)的工作流程，設(shè)定sop（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）以保證工作質(zhì)量。
5. 建立監(jiān)控系統(tǒng)，定期評(píng)估制度執(zhí)行情況和業(yè)務(wù)績(jī)效。
6. 提供員工培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工了解并遵守制度。
7. 構(gòu)建內(nèi)部溝通平臺(tái)，促進(jìn)信息的及時(shí)傳遞與分享。
8. 制定風(fēng)險(xiǎn)管理策略，確保企業(yè)活動(dòng)符合法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
重要性
模版管理制度的重要性在于：
1. 提高效率：通過標(biāo)準(zhǔn)化流程減少工作混亂，提高工作效率。
2. 明確責(zé)任：清晰的職責(zé)分配有助于避免工作重疊和責(zé)任推諉。
3. 保障合規(guī)：確保企業(yè)行為符合法律法規(guī)，降低法律風(fēng)險(xiǎn)。
4. 促進(jìn)溝通：良好的內(nèi)部溝通機(jī)制增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提升員工滿意度。
5. 支持決策：規(guī)范化的決策審批流程，有助于快速響應(yīng)市場(chǎng)變化。
6. 保障質(zhì)量：sop的實(shí)施確保產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量一致性。
方案
1. 設(shè)立制度管理部門，負(fù)責(zé)制度的制定、更新和監(jiān)督執(zhí)行。
2. 定期進(jìn)行制度審查，根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和法規(guī)變化適時(shí)調(diào)整。
3. 實(shí)施制度培訓(xùn)，確保每位員工理解并能執(zhí)行相關(guān)制度。
4. 建立反饋機(jī)制，鼓勵(lì)員工提出對(duì)現(xiàn)有制度的改進(jìn)建議。
5. 引入外部專家進(jìn)行合規(guī)性審計(jì)，確保制度的全面性和有效性。
6. 利用數(shù)字化工具，自動(dòng)化部分流程，提高管理效率。
7. 對(duì)違反制度的行為進(jìn)行糾正，并根據(jù)嚴(yán)重程度采取相應(yīng)處罰措施。
通過上述方案，我們將構(gòu)建一個(gè)完善、靈活且適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求的模版管理制度，為企業(yè)穩(wěn)健運(yùn)營(yíng)提供有力保障。
模版管理制度范文
第1篇 游艇安全管理規(guī)定模版
中華人民共和國國交通運(yùn)輸部令
2008 年 第 7 號(hào)
《游艇安全管理規(guī)定》已于2008年7月8日經(jīng)第8次部務(wù)會(huì)議通過,現(xiàn)予公布,自2009年1月1日起施行。
部 長(zhǎng) 李盛霖
二○○八年七月二十二日
第一章 總 則
第一條 為了規(guī)范游艇安全管理,保障水上人命和財(cái)產(chǎn)安全,防治游艇污染水域環(huán)境,促進(jìn)游艇業(yè)的健康發(fā)展,根據(jù)水上交通安全管理和防治船舶污染水域環(huán)境的法律、行政法規(guī),制定本規(guī)定。
第二條 在中華人民共和國國管轄水域內(nèi)游艇航行、停泊等活動(dòng)的安全和防治污染管理適用本規(guī)定。
本規(guī)定所稱游艇,是指僅限于游艇所有人自身用于游覽觀光、休閑娛樂等活動(dòng)的具備機(jī)械推進(jìn)動(dòng)力裝置的船舶。
本規(guī)定所稱游艇俱樂部,是指為加入游艇俱樂部的會(huì)員提供游艇保管及使用服務(wù)的依法成立的組織。
第三條 中華人民共和國國海事局統(tǒng)一實(shí)施全國游艇水上交通安全和防治污染水域環(huán)境的監(jiān)督管理。
各級(jí)海事管理機(jī)構(gòu)依照職責(zé),具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)游艇水上交通安全和防治污染水域環(huán)境的監(jiān)督管理。
第二章 檢驗(yàn)、登記
第四條 游艇應(yīng)當(dāng)經(jīng)船舶檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照交通運(yùn)輸部批準(zhǔn)或者認(rèn)可的游艇檢驗(yàn)規(guī)定和規(guī)范進(jìn)行檢驗(yàn),并取得相應(yīng)的船舶檢驗(yàn)證書后方可使用。
第五條 游艇有下列情形之一的,應(yīng)當(dāng)向船舶檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)附加檢驗(yàn):
(一)發(fā)生事故,影響游艇適航性能的;
(二)改變游艇檢驗(yàn)證書所限定類別的;
(三)船舶檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽發(fā)的證書失效的;
(四)游艇所有人變更、船名變更或者船籍港變更的;
(五)游艇結(jié)構(gòu)或者重要的安全、防污染設(shè)施、設(shè)備發(fā)生改變的。
第六條 在中華人民共和國國管轄水域航行、停泊的游艇,應(yīng)當(dāng)取得船舶國籍證書。未持有船舶國籍證書的游艇,不得在中華人民共和國國管轄水域航行、停泊。
申請(qǐng)辦理船舶國籍登記,游艇所有人應(yīng)當(dāng)持有船舶檢驗(yàn)證書和所有權(quán)證書,由海事管理機(jī)構(gòu)審核后頒發(fā)《中華人民共和國國船舶國籍證書》。
長(zhǎng)度小于5米的游艇的國籍登記,參照前款的規(guī)定辦理。
第三章 游艇操作人員培訓(xùn)、考試和發(fā)證
第七條 游艇操作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過專門的培訓(xùn)、考試,具備與駕駛的游艇、航行的水域相適應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和技能,掌握水上消防、救生和應(yīng)急反應(yīng)的基本要求,取得海事管理機(jī)構(gòu)頒發(fā)的游艇操作人員適任證書。
未取得游艇操作人員適任證書的人員不得駕駛游艇。
第八條 申請(qǐng)游艇操作人員適任證書,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:
(一)年滿18周歲未滿60周歲;
(二)視力、色覺、聽力、口頭表達(dá)、肢體健康等符合航行安全的要求;
(三)通過規(guī)定的游艇操作人員培訓(xùn),并經(jīng)考試合格。
第九條 申請(qǐng)游艇操作人員適任證書的,應(yīng)當(dāng)通過中華人民共和國國海事局授權(quán)的海事管理機(jī)構(gòu)組織的考試。
申請(qǐng)游艇操作人員適任證書的,應(yīng)到培訓(xùn)或者考試所在地的海事管理機(jī)構(gòu)辦理,并提交申請(qǐng)書以及證明其符合發(fā)證條件的有關(guān)材料。
經(jīng)過海事管理機(jī)構(gòu)審核符合發(fā)證條件的,發(fā)給有效期為5年的相應(yīng)類別的游艇操作人員適任證書。
第十條 游艇操作人員適任證書的類別分為海上游艇操作人員適任證書和內(nèi)河游艇操作人員適任證書。
第十一條 持有海船、內(nèi)河船舶的船長(zhǎng)、駕駛員適任證書或者引航員適任證書的人員,按照游艇操作人員考試大綱的規(guī)定,通過相應(yīng)的實(shí)際操作培訓(xùn),可以分別取得海上游艇操作人員適任證書和內(nèi)河游艇操作人員適任證書。
第十二條 游艇操作人員適任證書的有效期不足6個(gè)月時(shí),持證人應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證海事管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理換證手續(xù)。符合換證條件中有關(guān)要求的,海事管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)給予換發(fā)同類別的游艇操作人員適任證書。
游艇操作人員適任證書丟失或者損壞的,可以按照規(guī)定程序向海事管理機(jī)構(gòu)申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)。
第十三條 依法設(shè)立的從事游艇操作人員培訓(xùn)的機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的條件,并按照國家有關(guān)船員培訓(xùn)管理規(guī)定的要求,經(jīng)過中華人民共和國國海事局批準(zhǔn)。
第四章 航行、停泊
第十四條 游艇在開航之前,游艇操作人員應(yīng)當(dāng)做好安全檢查,確保游艇適航。
第十五條 游艇應(yīng)當(dāng)隨船攜帶有關(guān)船舶證書、文書及必備的航行資料,并做好航行等相關(guān)記錄。
游艇應(yīng)當(dāng)隨船攜帶可與當(dāng)?shù)睾Ｊ鹿芾頇C(jī)構(gòu)、游艇俱樂部進(jìn)行通信的無線電通信工具,并確保與岸基有效溝通。
游艇操作人員駕駛游艇時(shí)應(yīng)當(dāng)攜帶游艇操作人員適任證書。
第十六條 游艇應(yīng)當(dāng)按照《船舶簽證管理規(guī)則》的規(guī)定,辦理為期12個(gè)月的定期簽證。
第十七條 游艇應(yīng)當(dāng)在其檢驗(yàn)證書所確定的適航范圍內(nèi)航行。
游艇所有人或者游艇俱樂部在第一次出航前,應(yīng)當(dāng)將游艇的航行水域向當(dāng)?shù)睾Ｊ鹿芾頇C(jī)構(gòu)備案。游艇每一次航行時(shí),如果航行水域超出備案范圍,游艇所有人或者游艇俱樂部應(yīng)當(dāng)在游艇出航前向海事管理機(jī)構(gòu)報(bào)告船名、航行計(jì)劃、游艇操作人員或者乘員的名單、應(yīng)急聯(lián)系方式。
第十八條 游艇航行時(shí),除應(yīng)當(dāng)遵守避碰規(guī)則和當(dāng)?shù)睾Ｊ鹿芾頇C(jī)構(gòu)發(fā)布的特別航行規(guī)定外,還應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:
(一)游艇應(yīng)當(dāng)避免在惡劣天氣以及其他危及航行安全的情況下航行;
(二)游艇應(yīng)當(dāng)避免在船舶定線制水域、主航道、錨地、養(yǎng)殖區(qū)、渡口附近水域以及交通密集區(qū)及其他交通管制水域航行,確需進(jìn)入上述水域航行的,應(yīng)當(dāng)聽從海事管理機(jī)構(gòu)的指揮,并遵守限速規(guī)定;游艇不得在禁航區(qū)、安全作業(yè)區(qū)航行;
(三)不具備號(hào)燈及其他夜航條件的游艇不得夜航;
(四)游艇不得超過核定乘員航行。
第十九條 游艇操作人員不得酒后駕駛、疲勞駕駛。
第二十條 游艇應(yīng)當(dāng)在海事管理機(jī)構(gòu)公布的專用停泊水域或者停泊點(diǎn)停泊。
游艇的專用停泊水域或者停泊點(diǎn),應(yīng)當(dāng)符合游艇安全靠泊、避風(fēng)以及便利人員安全登離的要求。
游艇停泊的專用水域?qū)儆诟劭谒虻?應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)港口規(guī)劃。
第二十一條 游艇在航行中的臨時(shí)性停泊,應(yīng)當(dāng)選擇不妨礙其他船舶航行、停泊、作業(yè)的水域。不得在主航道、錨地、禁航區(qū)、安全作業(yè)區(qū)、渡口附近以及海事管理機(jī)構(gòu)公布的禁止停泊的水域內(nèi)停泊。
第二十二條 在港口水域內(nèi)建設(shè)游艇停泊碼頭、防波堤、系泊設(shè)施的,應(yīng)當(dāng)按照《港口法》的規(guī)定申請(qǐng)辦理相應(yīng)許可手續(xù)。
第二十三條 航行國際航線的游艇進(jìn)出中華人民共和國國口岸,應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)船舶進(jìn)出口岸的規(guī)定辦理進(jìn)出口岸手續(xù)。
第二十四條 游艇不得違反有關(guān)防治船舶污染的法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定向水域排放油類物質(zhì)、生活污水、垃圾和其他有毒有害物質(zhì)。
游艇應(yīng)當(dāng)配備必要的污油水回收裝置、垃圾儲(chǔ)集容器,并正確使用。
游艇產(chǎn)生的廢棄蓄電池等廢棄物、油類物質(zhì)、生活垃圾應(yīng)當(dāng)送交岸上接收處理,并做好記錄。
第五章 安全保障
第二十五條 游艇的安全和防污染由游艇所有人負(fù)責(zé)。游艇所有人應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)游艇的日常安全管理和維護(hù)保養(yǎng),確保游艇處于良好的安全、技術(shù)狀態(tài),保證游艇航行、停泊以及游艇上人員的安全。
委托游艇俱樂部保管的游艇,游艇所有人應(yīng)當(dāng)與游艇俱樂部簽訂協(xié)議,明確雙方在游艇航行、停泊安全以及游艇的日常維護(hù)、保養(yǎng)及安全與防污染管理方面的責(zé)任。
游艇俱樂部應(yīng)當(dāng)按照海事管理機(jī)構(gòu)的規(guī)定及其與游艇所有人的約定,承擔(dān)游艇的安全和防污染責(zé)任。
第二十六條 游艇俱樂部應(yīng)當(dāng)具備法人資格,并具備下列安全和防污染能力:
(一)建立游艇安全和防污染管理制度,配備相應(yīng)的專職管理人員;
(二)具有相應(yīng)的游艇安全停泊水域,配備保障游艇安全和防治污染的設(shè)施,配備水上安全通信設(shè)施、設(shè)備;
(三)具有為游艇進(jìn)行日常檢修、維護(hù)、保養(yǎng)的設(shè)施和能力;
(四)具有回收游艇廢棄物、殘油和垃圾的能力;
(五)具有安全和防污染的措施和應(yīng)急預(yù)案,并具備相應(yīng)的應(yīng)急救助能力。
第二十七條 游艇俱樂部依法注冊(cè)后,應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地直屬海事局或者省級(jí)地方海事局備案。
交通運(yùn)輸部直屬海事局或者省級(jí)地方海事局對(duì)備案的游艇俱樂部的安全和防污染能力應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核查。具備第二十六條規(guī)定能力的,予以備案公布。
第二十八條 游艇俱樂部應(yīng)當(dāng)對(duì)其會(huì)員和管理的游艇承擔(dān)下列安全義務(wù):
(一)對(duì)游艇操作人員和乘員開展游艇安全、防治污染環(huán)境知識(shí)和應(yīng)急反應(yīng)的宣傳、培訓(xùn)和教育;
(二)督促游艇操作人員和乘員遵守水上交通安全和防治污染管理規(guī)定,落實(shí)相應(yīng)的措施;
(三)保障停泊水域或者停泊點(diǎn)的游艇的安全;
(四)核查游艇、游艇操作人員的持證情況,保證出航游艇、游艇操作人員持有相應(yīng)有效證書;
(五)向游艇提供航行所需的氣象、水文情況和海事管理機(jī)構(gòu)發(fā)布的航行通(警)告等信息服務(wù);遇有惡劣氣候條件等不適合出航的情況或者海事管理機(jī)構(gòu)禁止出航的警示時(shí),應(yīng)當(dāng)制止游艇出航并通知已經(jīng)出航的游艇返航;
(六)掌握游艇的每次出航、返航以及乘員情況,并做好記錄備查;
(七)保持與游艇、海事管理機(jī)構(gòu)之間的通信暢通;
(八)按照向海事管理機(jī)構(gòu)備案的應(yīng)急預(yù)案,定期組織內(nèi)部管理的應(yīng)急演練和游艇成員參加的應(yīng)急演習(xí)。
第二十九條 游艇必須在明顯位置標(biāo)明水上搜救專用電話號(hào)碼、當(dāng)?shù)睾Ｊ鹿芾頇C(jī)構(gòu)公布的水上安全頻道和使用須知等內(nèi)容。
第三十條 游艇遇險(xiǎn)或者發(fā)生水上交通事故、污染事故,游艇操作人員及其他乘員、游艇俱樂部以及發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情或者事故的船舶、人員應(yīng)當(dāng)立即向海事管理機(jī)構(gòu)報(bào)告。游艇俱樂部應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。在救援到達(dá)之前,游艇上的人員應(yīng)當(dāng)盡力自救。
游艇操作人員及其他乘員對(duì)在航行、停泊時(shí)發(fā)現(xiàn)的水上交通事故、污染事故、求救信息或者違法行為應(yīng)當(dāng)及時(shí)向海事管理機(jī)構(gòu)報(bào)告。需要施救的,在不嚴(yán)重危及游艇自身安全的情況下,游艇應(yīng)當(dāng)盡力救助水上遇險(xiǎn)的人員。
第六章 監(jiān)督檢查
第三十一條 海事管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法對(duì)游艇、游艇俱樂部和游艇操作人員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)施監(jiān)督檢查。游艇俱樂部和游艇所有人應(yīng)當(dāng)配合,對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全缺陷和隱患,應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行整改、消除。
第三十二條 海事管理機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)游艇違反水上交通安全管理和防治船舶污染環(huán)境管理秩序的行為,應(yīng)當(dāng)責(zé)令游艇立即糾正;未按照要求糾正或者情節(jié)嚴(yán)重的,海事管理機(jī)構(gòu)可以責(zé)令游艇臨時(shí)停航、改航、駛向指定地點(diǎn)、強(qiáng)制拖離、禁止進(jìn)出港。
第三十三條 海事管理機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)游艇俱樂部不再具備安全和防治污染能力的,應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改;對(duì)未按照要求整改或者情節(jié)嚴(yán)重的,可以將其從備案公布的游艇俱樂部名錄中刪除。
第三十四條 海事管理機(jī)構(gòu)的工作人員依法實(shí)施監(jiān)督檢查,應(yīng)當(dāng)出示執(zhí)法證件,表明身份。
第七章 法律責(zé)任
第三十五條 違反本規(guī)定,未取得游艇操作人員培訓(xùn)許可擅自從事游艇操作人員培訓(xùn)的,由海事管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,處5萬元以上25萬元以下罰款;有違法所得的,還應(yīng)當(dāng)沒收違法所得。
第三十六條 游艇操作人員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有下列行為之一的,由海事管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,可以處2萬元以上10萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,給予暫扣培訓(xùn)許可證6個(gè)月以上2年以下直至吊銷的處罰:
(一)不按照本規(guī)定要求和游艇操作人員培訓(xùn)綱要進(jìn)行培訓(xùn),或者擅自降低培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn);
(二)培訓(xùn)質(zhì)量低下,達(dá)不到規(guī)定要求。
第三十七條 違反本規(guī)定,在海上航行的游艇未持有合格的檢驗(yàn)證書、登記證書和必備的航行資料的,海事管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并可處以1000元以下罰款,情節(jié)嚴(yán)重的,海事管理機(jī)構(gòu)有權(quán)責(zé)令其停止航行;對(duì)游艇操作人員,可以處以1000元以下罰款,并扣留游艇操作人員適任證書3至12個(gè)月。
違反本規(guī)定,在內(nèi)河航行的游艇未持有合格的檢驗(yàn)證書、登記證書的,由海事管理機(jī)構(gòu)責(zé)令其停止航行,拒不停止的,暫扣游艇;情節(jié)嚴(yán)重的,予以沒收。
第三十八條 違反本規(guī)定,游艇操作人員操作游艇時(shí)未攜帶合格的適任證書的,由海事管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并可處以2000元以下罰款。
第三十九條 游艇操作人員持有的適任證書是以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得的,海事管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)?shù)蹁N該適任證書,并處2000元以上2萬元以下的罰款。
第四十條 違反本規(guī)定,游艇有下列行為之一的,由海事管理機(jī)構(gòu)責(zé)令改正,并可處以1000元以下罰款:
(一)未在海事管理機(jī)構(gòu)公布的專用停泊水域或者停泊點(diǎn)停泊,或者臨時(shí)停泊的水域不符合本規(guī)定的要求;
(二)游艇的航行水域超出備案范圍,而游艇所有人或者游艇俱樂部未在游艇出航前將船名、航行計(jì)劃、游艇操作人員或者乘員的名單、應(yīng)急聯(lián)系方式等向海事管理機(jī)構(gòu)備案。
第四十一條 其他違反本規(guī)定的行為,按照有關(guān)法律、行政法規(guī)、規(guī)章進(jìn)行處罰。
第四十二條 海事管理機(jī)構(gòu)工作人員玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權(quán)的,應(yīng)當(dāng)依法給予行政處分。
第八章 附 則
第四十三條 游艇從事營(yíng)業(yè)性運(yùn)輸,應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)營(yíng)運(yùn)船舶的管理規(guī)定,辦理船舶檢驗(yàn)、登記和船舶營(yíng)運(yùn)許可等手續(xù)。
第四十四條 游艇應(yīng)當(dāng)按照國家的規(guī)定,交納相應(yīng)的船舶稅費(fèi)和規(guī)費(fèi)。
第四十五條 乘員定額12人以上的游艇,按照客船進(jìn)行安全監(jiān)督管理。
第四十六條 本規(guī)定自2009年1月1日起施行。
第2篇 餐廳管理巡視制度模版
為保證營(yíng)業(yè)區(qū)域的正常運(yùn)作,各餐區(qū)領(lǐng)班以上各人員必須對(duì)所屬工作部位進(jìn)行定時(shí)檢查、巡視,具體實(shí)施如下:
一、上崗前對(duì)交接班的檢查
1 、上班次遺留問題。
2 、本班出勤率。
3 、預(yù)訂情況及預(yù)定的菜單,有關(guān)vip 客人的情況。
4 、營(yíng)業(yè)用品的準(zhǔn)備情況。
5 、有關(guān)貴重物品的移交。
6 、上級(jí)交辦,關(guān)照的特別事宜。
二、對(duì)本班營(yíng)業(yè)前的檢查。
1 、工作人員到崗情況。
2 、當(dāng)餐準(zhǔn)備情況(即營(yíng)業(yè)備料、推薦菜、酒水的配備,調(diào)味品準(zhǔn)備)。
3 、備用餐具、用具準(zhǔn)備情況。
4 、用餐設(shè)備完好程序(照明、電源開關(guān)、空調(diào)、服務(wù)車等)。
5 、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的清潔程度。
6 、營(yíng)業(yè)家私的的完好。
7 、對(duì)管轄區(qū)域的整體形象檢查。
三、對(duì)本班營(yíng)業(yè)當(dāng)值的巡視。
1 、客流量及其分布。
2 、當(dāng)區(qū)員工的工作狀況。
3 、當(dāng)區(qū)客人的就餐反應(yīng)。
4 、保證服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。
5 、及時(shí)處理客人的投訴和突發(fā)事件。
6 、服從上級(jí)臨時(shí)調(diào)配。
四、對(duì)本班營(yíng)業(yè)后的巡視。
1 、營(yíng)業(yè)后的收尾工作。
2 、對(duì)貴重物品的清點(diǎn)的回收、存放。
3 、營(yíng)業(yè)后人員作息狀況及值班安排。
4 、檢查電、煤氣、火、水、門鎖等安全措施的執(zhí)行情況。
5 、做好工作記錄,考勤記錄,員工工作評(píng)估。
6 、當(dāng)日?qǐng)?bào)表的編制。
注意事項(xiàng):
1 、對(duì)巡視須有書面記錄。
2 、待處理事宜若超越本崗位職權(quán)范圍,必須及時(shí)上報(bào)上級(jí),不得延誤時(shí)間或隱瞞事實(shí)。
3 、對(duì)投訴或突發(fā)事件必須詳細(xì)填寫有關(guān)報(bào)告。
4 、上述巡視制度,必須嚴(yán)格執(zhí)行,按事實(shí)如實(shí)記錄。
第3篇 五常管理制度模版
“五常”管理制度(參考)
為了規(guī)范管理,特制定重點(diǎn)崗位五常管理制度如下,供參考:
原料采購索證五常制度
責(zé)任部門:采購部 責(zé) 任 人: 制度編號(hào):5c—001
1、每種食品原料采購時(shí)須查看、備份該產(chǎn)品生產(chǎn)單位的衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。
2、原料采購時(shí)須仔細(xì)確認(rèn)產(chǎn)品的色、香、味、形等感官性狀;采購定型包裝食品時(shí),商品標(biāo)簽時(shí)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期保質(zhì)期等內(nèi)容。
3、采購人員須及時(shí)掌握食品安全形勢(shì),不得采購被曝光、列入“黑名單”的原料。
4、建立規(guī)范詳細(xì)的原料索證管理臺(tái)帳,做到記錄清晰易查。
5、“五常”管理責(zé)任小組須每月對(duì)所采購原料的索證資料進(jìn)行核查,核對(duì)索證資料是否與采購物品相符,檢驗(yàn)報(bào)告是否與所采購批次相符。
食品貯存五常制度
責(zé)任部門:倉貯組 責(zé) 任 人: 制度編號(hào):5c—002
1、各類食品原料入庫前須詳細(xì)登記入冊(cè),詳細(xì)記錄原料的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,仔細(xì)檢查原料入庫前的色、香、味、形等感官性狀,定型包裝食品須檢查標(biāo)簽是否齊全。
2、物品擺放須嚴(yán)格按倉庫總體布局,成品、半成品及食品原料應(yīng)分區(qū)設(shè)置,并按高、中、低用量,分區(qū)、分架、分層存放,與貨架標(biāo)簽內(nèi)容相符。
3、各類食品存放于規(guī)定區(qū)域,不得超過“三線”,嚴(yán)格按標(biāo)簽名稱整齊規(guī)范擺放,存取物品以左進(jìn)右出為序,領(lǐng)取物品應(yīng)在30秒內(nèi)找到。
4、食品進(jìn)出倉庫做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期檢查清倉,防止食品過期、變質(zhì)霉變長(zhǎng)蟲,嚴(yán)禁有毒有害物品及個(gè)人物品進(jìn)入倉庫,及時(shí)將不符合衛(wèi)生要求的食品清理出庫。
5、保持倉庫整體衛(wèi)生的整潔,每周對(duì)倉庫的衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃。
三、食品粗加工五常制度
責(zé)任部門:粗加工組 責(zé) 任 人: 制度編號(hào):5c—003
1、預(yù)加工原料按標(biāo)簽指定位置、定量整齊存放。
2、粗加工人員須對(duì)預(yù)加工原料進(jìn)行質(zhì)量檢查,過期、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求的原料不得加工。
3、清洗池按水產(chǎn)類、肉類、蔬菜類標(biāo)識(shí)分池清洗,保證水池上下水道通暢,粗加工產(chǎn)生的廢棄物及時(shí)清理到水池旁的帶蓋密閉垃圾桶內(nèi)。
4、原料清洗后按容器類別存放、瀝水,定置擺放整齊。
5、清洗人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。
6、責(zé)任人員確保衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn),室內(nèi)無蟲害。
7、各類粗加工工用具按規(guī)定位置存放,標(biāo)識(shí)清楚。
8、每天下班前5分鐘五常檢查,工用具歸位,設(shè)施完好,衛(wèi)生整潔。
9、每周對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行全面的大清掃,包括地面、墻壁、天花板、臺(tái)面、貨架等每一個(gè)角落。
四、切配菜五常制度
責(zé)任部門:粗加工組 責(zé) 任 人: 制度編號(hào):5c—004
1、切配人員須對(duì)預(yù)切配原料進(jìn)行質(zhì)量檢查,過期、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求的原料不得加工。
2、工用具做到刀不銹、砧板不霉、加工臺(tái)面、抹布干凈,按標(biāo)識(shí)功能使用,并存放于標(biāo)識(shí)位置。
3、切配好原料按水產(chǎn)類、肉類和蔬菜類容器功能盛放,擺放整齊。
4、冰箱由專人管理,定期化霜一次,按冰箱責(zé)任卡標(biāo)示的位置存放。
5、切配人員穿戴整潔工作衣帽上崗,如有發(fā)熱、創(chuàng)傷性損傷等有礙食品衛(wèi)生的立即離崗。
6、切配操作產(chǎn)生的廢棄物須及時(shí)清理,存放于帶蓋密閉垃圾桶。
7、每天下班前5分鐘進(jìn)行五常檢查,做到物品歸類,衛(wèi)生整潔。
8、每周對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行全面的大清掃,包括地面、墻壁、天花板、臺(tái)面、貨架等每一個(gè)角落。
五、烹飪五常制度
責(zé)任部門:爐灶或烹飪組 責(zé) 任 人: 制度編號(hào):5c—005
1、廚師須對(duì)預(yù)加工材料進(jìn)行質(zhì)量檢查,過期、變質(zhì)、腐爛等不符合衛(wèi)生要求的原料不得加工。
2、食品確保燒熟煮透,防止里生外熟,熟食品放在經(jīng)過消毒的清潔容器內(nèi),容器須與半成品、原料容器有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。
3、廚師不得用炒菜勺子直接品嘗菜肴。
4、烹飪間內(nèi)抹布須專用并保持清潔。
5、工作結(jié)束后調(diào)料加蓋,調(diào)料瓶、炊具、用具、灶上灶下臺(tái)面清洗整理干凈,并將各類物品按標(biāo)識(shí)位置存放。
6、烹飪產(chǎn)生的廢棄物及時(shí)清理,存放于密閉垃圾桶內(nèi)。
7、每天下班前5分鐘進(jìn)行五常檢查,做到物品歸類,衛(wèi)生整潔。
8、每周對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行全面的大清掃,包括地面、墻壁、天花板、臺(tái)面、貨架等每一個(gè)角落,地面保持干燥、干凈整潔。
第4篇 布草間衛(wèi)生管理制度模版
布草間衛(wèi)生管理制度
一,必須設(shè)立與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間,有清潔專用保潔 設(shè)施,并且標(biāo)志明顯.
二,配備足夠數(shù)量的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,有利于正 常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒.
三,客人使用被罩,床單,枕套,枕巾等物品后,必須嚴(yán)格清洗, 采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒. 本店無清洗消毒條件的必須 與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議,確保洗滌消毒效果. 3,經(jīng)清洗消毒被罩,床單,枕套,枕巾等物品,進(jìn)入布草間過程 中包裝嚴(yán)密,確保不被污染.進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保 潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔.
四,保潔時(shí)間較長(zhǎng)的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,必須再次 進(jìn)行清洗消毒后,方可供客人使用.
五,清洗消毒的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,必須做好清洗 消毒記錄,保證一客一用一消毒.
六,布草間實(shí)行專人管理,建立出入登記制度,先進(jìn)先出.并做 好布草間日常衛(wèi)生保潔,不得存放其它物品或有雜物.
第5篇 餐飲部值班管理制度模版
餐飲部值班管理制度
一、值班要義:彌補(bǔ)部門的日常管理工作的缺陷,更好地完成部門日常接待工作和公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔。
二、值班經(jīng)理(由部門經(jīng)理、主管、班組領(lǐng)班/組長(zhǎng)組成)的工作任務(wù)
1、全面督導(dǎo)并檢查值班人員的值班工作
2、帶領(lǐng)值班人員做好中午休息時(shí)間的接待工作
3、組織值班人員完成臨時(shí)工作任務(wù)
4、根據(jù)接待情況,安排并完成交接班工作
三、值班人員(服務(wù)員2名,傳菜員1名)工作任務(wù)
1、服從值班經(jīng)理的工作指示和臨時(shí)工作安排
2、負(fù)責(zé)員工下班以后的接待工作或團(tuán)隊(duì)的早班接待
3、負(fù)責(zé)協(xié)助值臺(tái)人員做好收尾工作或者交接收尾工作(中午下班不進(jìn)行任何值臺(tái)交接,晚餐在整個(gè)餐廳只有兩桌或兩桌以下時(shí)進(jìn)行值臺(tái)交接)
4、值班傳菜員同時(shí)負(fù)責(zé)為值班/拖班人員的攜帶工作餐
5、值班人員負(fù)責(zé)下班之前要檢查并關(guān)好各區(qū)域門窗和水電開關(guān)
四、值班人員管理?xiàng)l例
1、值班日期由部門主管統(tǒng)一安排,私自調(diào)換者以曠工處理。
2、不服從值班經(jīng)理臨時(shí)工作安排者處罰50元/次,當(dāng)月第三次不服從值班經(jīng)理的工作安排,部門將做出開除處理。
3、值班空閑時(shí)間必須在餐廳大廳待命,不得私自在其它區(qū)域休息或閑聊(違者經(jīng)濟(jì)處罰10元/次)。
4、不得利用值班之便,使用餐廳預(yù)定電話撥打私人電話,違者處罰20元/次。
5、值班人員在履行班后檢查工作時(shí),如發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)彌補(bǔ),獎(jiǎng)勵(lì)5元,而區(qū)域責(zé)任人將受到10元的經(jīng)濟(jì)處罰。如安全隱患是被保安部通過工作聯(lián)系單的形式傳達(dá)到部門,則對(duì)當(dāng)日值班經(jīng)理進(jìn)行20元的經(jīng)濟(jì)處罰,相應(yīng)值班人員一律處罰10元,而區(qū)域責(zé)任人處罰5元。
第6篇 餐飲部庫房管理制度模版
餐飲部庫房管理制度
一、 庫房管理
1、根據(jù)餐飲行業(yè)的特點(diǎn),倉庫的庫存物資應(yīng)按食品、酒水、香煙、雜品及低值易耗品等分類。
2、為了加強(qiáng)對(duì)原材料采購的控制,要做到既滿足經(jīng)營(yíng)所需要,又防止原材料超儲(chǔ)積壓,各庫房須制定各類庫存物資的最高和最低儲(chǔ)備量。
3、嚴(yán)格材料驗(yàn)收入庫制度。對(duì)于入庫的材料要進(jìn)行品種、質(zhì)量和數(shù)量的驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,盡量將進(jìn)貨中發(fā)現(xiàn)的問題解決在貨款承付之前。
4、嚴(yán)格物品的領(lǐng)用制度,各部門領(lǐng)用,除鮮活食品外的其他物品均需填寫提貨單,提貨手續(xù)不完備,庫管員有權(quán)拒絕發(fā)貨。
5、原材料核算的計(jì)價(jià)方法:由于購買原材料的時(shí)間、地點(diǎn)不同,各種原材料的單位價(jià)格也不斷變化。為了正確反映原材料的增減變動(dòng),必須計(jì)算原材料的進(jìn)購成本和出庫成本。各種原材料按實(shí)際成本計(jì)價(jià),出庫原材料的實(shí)際成本應(yīng)根據(jù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定從下列方法中選定:(1)分批認(rèn)定法;(2)月末一次加權(quán)平均法;(3)移動(dòng)加權(quán)平均法;(4)先進(jìn)先出法;(5)后進(jìn)先出法。一經(jīng)選定就不能隨意變動(dòng)。
6、為防止庫存物品的過期和變質(zhì),貨品的發(fā)放要堅(jiān)持先進(jìn)先出原則。
7、原材料盤存制度。月末必須對(duì)庫存原材料進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)的方法采用永續(xù)盤存制。盤點(diǎn)后一定要做到帳實(shí)相答,帳帳相符。如有差錯(cuò),一定要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),及時(shí)處理。
第7篇 小型餐飲管理制度模版
餐廳崗位設(shè)置
(一)職工餐廳下設(shè)辦公室,設(shè)餐廳管理員、會(huì)計(jì)(兼保管員)、出納(兼采購員)各1名。
(二)餐廳灶間設(shè)廚師2名,服務(wù)員3名。
(三)職工代表5名。
二、餐廳管理規(guī)定
(一)就餐辦法。
1、餐廳辦公室制作餐卡,各單位根據(jù)用餐人員數(shù)量自行領(lǐng)購。
2、外出執(zhí)行公務(wù)人員中午必須回職工餐廳就餐,特殊情況須提前說明原因,以便餐廳合理安排用餐數(shù)量。
3、就餐時(shí)統(tǒng)一使用餐廳托盤,自選飯菜。
4、就餐者持餐卡先劃卡后領(lǐng)取飯菜。
5、外單位人員一律不準(zhǔn)在本餐廳就餐。
6、除集體加班外,公休日一般不安排就餐。
(二)就餐時(shí)間。
1、餐廳開飯時(shí)間為中午12:00-12:30,就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐,不得提前。
2、因公不能按時(shí)就餐者,應(yīng)提前通知餐廳留飯。
(三)就餐人員十項(xiàng)守則
1、就餐人員應(yīng)尊重餐廳工作人員的勞動(dòng),做到文明就餐。
2、就餐人員必須到餐廳就餐,不得將食品帶到辦公樓內(nèi)用餐。
3、就餐人員應(yīng)自覺服從餐廳人員的管理。
4、餐廳內(nèi)不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。
5、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)施及公物,飯菜及餐具不得帶出餐廳,不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。
6、自覺遵守就餐秩序,按先后順序排隊(duì)打飯,不得擁擠、插號(hào),不得將餐卡轉(zhuǎn)借他人使用。
7、講究衛(wèi)生,自覺保持餐廳的整潔,不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上,殘余飯菜應(yīng)倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放處,做到人走桌地兩凈。
8、厲行節(jié)約,杜絕浪費(fèi),根據(jù)個(gè)人飯量領(lǐng)取飯菜,不得少吃多要。
9、餐廳內(nèi)嚴(yán)禁酗酒。
10、用餐后不得在餐廳內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間逗留。
(四)餐廳工作人員十項(xiàng)守則
1、餐廳工作人員按崗位分工進(jìn)行工作,做到遵守紀(jì)律,服從分配,團(tuán)結(jié)一致,搞好協(xié)作。
2、餐廳工作人員要牢固樹立服務(wù)意識(shí),保質(zhì)保量地完成本職工作。
3、工作人員不得私拿、私分、私吃餐廳主副食品,凡違反者,視情節(jié)輕重扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金或工資,直至辭退。
4、餐廳工作人員,上班前必須換工作衣帽。
5、餐廳工作人員不遲到、不早退、不無故離崗。
6、應(yīng)保證準(zhǔn)時(shí)開飯,并在開飯五分鐘前做好一切準(zhǔn)備。
7、在工作期間不得大聲喧嘩,不得談?wù)撆c工作無關(guān)的話題。
8、在工作過程中,要愛惜餐廳用具、設(shè)備。
9、監(jiān)督用餐人員是否存在浪費(fèi)等行為,敢于制止并向管理員匯報(bào)。
10、餐廳工作人員在職工開飯后用餐,用餐完畢要馬上整理衛(wèi)生。
三、餐廳管理方式
1、職工餐廳實(shí)行專人負(fù)責(zé),民主管理,餐廳人員要端正服務(wù)態(tài)度,努力提高飯菜質(zhì)量,降低伙食成本。
2、餐廳管理員要定期向職工代表征求有關(guān)飯菜質(zhì)量、口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等方面的意見,自覺接受群眾監(jiān)督。
3、采購材料入庫前,保管員必須驗(yàn)收,履行簽字入庫手續(xù)。入庫后要加強(qiáng)保管,分類存放、分類記帳;出庫時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)貨制度,保管員憑廚房領(lǐng)料單發(fā)貨,由保管員和領(lǐng)料員兩人簽字出庫。
4、認(rèn)真貫徹《衛(wèi)生食品法》,把好病從口入關(guān),生食和熟食分開,食品和原料分開,防止污染,防止腸道傳染病,杜_(tái)物中毒的發(fā)生。
5、廣泛征求意見,每周訂一次食譜,按照食譜調(diào)劑伙食,要經(jīng)常變更飯菜花樣,搞好主食和副食的搭配,保證干部職工吃飽吃好。
6、提高警惕,搞好安全保衛(wèi)工作,非伙房工作人員不得入內(nèi),禁止傳染病者入內(nèi)。
四、財(cái)務(wù)核算規(guī)定
1、餐廳辦公室要加強(qiáng)餐廳的經(jīng)濟(jì)核算管理。
2、財(cái)會(huì)人員應(yīng)按財(cái)務(wù)制度的要求,設(shè)置帳簿及原始憑證。
3、應(yīng)建立健全庫存物品明細(xì)帳,做到帳物相符,不準(zhǔn)有帳外物品。
五、衛(wèi)生管理規(guī)定
1、健全衛(wèi)生制度。餐廳工作人員劃片分工,包干負(fù)責(zé)。
2、地面、墻面、天棚、煙罩、門窗、工作臺(tái)、用具保持潔凈,無灰塵、無蛛網(wǎng)、無污染。
3、嚴(yán)格廚房衛(wèi)生要求,按規(guī)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
4、食品按“四隔離”要求存放,嚴(yán)格交叉污染。灶間不得存放個(gè)人物品。
5、禁止加工使用變質(zhì)和過期食品。
6、垃圾要入桶蓋好,及時(shí)清理外運(yùn)。
7、積極消滅四害,及時(shí)噴藥、拍打,消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。
8、工作時(shí)間穿工作服戴工作帽,常洗常換保持潔凈,禁止穿拖鞋。
9、從業(yè)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、帶戒指、染指甲。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。
10、從業(yè)人員要進(jìn)行健康查體和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
第8篇 餐飲部鮮活原料管理制度模版
餐飲鮮活原料管理制度
1、 除鮮活原料外,所有高檔原料申購單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報(bào)審批,由財(cái)務(wù)部經(jīng)理,采購部經(jīng)理認(rèn)可,上報(bào)總經(jīng)理同意后方可申購。
2、 一般原料采購由廚師領(lǐng)班報(bào)日采購,由部門經(jīng)理認(rèn)可后即可購買。
3、 鮮活原料原則上使用海鮮房原料,若有特殊要求則報(bào)采購部購買。
4、 領(lǐng)取食品原料必須按規(guī)定填寫領(lǐng)料單,各部門領(lǐng)料必須由廚師長(zhǎng)或廚師領(lǐng)班簽字,各部經(jīng)理批準(zhǔn)。
5、 領(lǐng)取食品原料必須在領(lǐng)料單上正確寫清品名、數(shù)量、單位、由發(fā)貨人根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨。
6、 若實(shí)際發(fā)貨數(shù)量不足,須在領(lǐng)料單上注明實(shí)際領(lǐng)用數(shù)量,并由發(fā)貨人及收貨人共同簽字認(rèn)可。
7、 發(fā)完貨后,必須由收貨人驗(yàn)收并簽字認(rèn)可。
8、 各部門領(lǐng)取貴重原料,必須經(jīng)過預(yù)算,提前一天領(lǐng)用,并嚴(yán)格驗(yàn)收,核準(zhǔn)數(shù)量。
9、 各部門領(lǐng)料單必須由專人保管,不得將領(lǐng)料單互借使用,領(lǐng)后的領(lǐng)料單必須按編號(hào)保存,月底將領(lǐng)料單憑證匯總上交餐飲部。
10、在領(lǐng)取鮮活原料時(shí),必須嚴(yán)格驗(yàn)收,如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符合要求,則應(yīng)拒絕領(lǐng)用。
11、做好貨物驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表,分類列出,以便于成本核算。
12、所有入廚房的食品由廚師長(zhǎng)或廚師領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
13、倉庫的保管員應(yīng)明確存貨的需要量及周轉(zhuǎn)量。
14、倉庫要求清潔衛(wèi)生,擺放有序,保持柜門的安全,防止食品被盜,食品貨架離墻至少10cm,離地20cm,以防食品受潮變霉。
15、干濕貨物、罐頭、瓶酒等應(yīng)分類存放,水果,乳制品,海鮮品應(yīng)單獨(dú)存放,并分類儲(chǔ)存,排列整齊,倉庫和冰箱濕度、溫度符合要求。
16、一切干濕貨物要有明確分類儲(chǔ)發(fā)記錄,凡每月每項(xiàng)進(jìn)貨及憑領(lǐng)料單分發(fā)各部門的物品,均應(yīng)有詳細(xì)注明進(jìn)發(fā)貨物的數(shù)量、日期及經(jīng)手人等,精確的記錄入庫單,做到到貨有數(shù),存貨有序,發(fā)貨存據(jù),庫存有分類,管理有制度。
17、如到貨數(shù)量不足,質(zhì)量不符合要求,或存在其他問題,應(yīng)及時(shí)和采購部取得聯(lián)系。
18、進(jìn)貨時(shí)應(yīng)加貼標(biāo)簽,注明入庫日期、價(jià)格等,以便掌握貨品的儲(chǔ)存期限,有利于發(fā)貨和盤存工作,放置貨物時(shí)要有先后固定位置,以便先進(jìn)先出,后進(jìn)后出。
19、一切干濕貨物都應(yīng)隨時(shí)留意,以防變質(zhì),干貨提防發(fā)霉或被蟲、鼠咬壞,價(jià)格昂貴的貨品應(yīng)密封貯存。
20、貯存罐頭食品時(shí),須保留原包裝紙或原裝木箱,大米,面粉,食鹽等,仍按原包裝的口袋發(fā)出,基本保證貨物按原包裝發(fā)出。
21、存貯的物品應(yīng)定期盤點(diǎn)和不定期抽查核對(duì),做到賬物相符,盤點(diǎn)后填好盤存表。
22、無關(guān)人員不得進(jìn)入食品倉庫,如有事進(jìn)庫,須經(jīng)餐飲部經(jīng)理,部位經(jīng)理簽字認(rèn)可。
23、倉庫規(guī)定固定領(lǐng)物時(shí)間,如無特殊情況禁止開庫。
24、倉庫保管在一天結(jié)束后,將各部位領(lǐng)料單交給餐飲部成本核算員,為確定日清日結(jié)的食品毛利提供依據(jù)。
第9篇 餐廳服務(wù)員管理制度模版
餐廳服務(wù)員管理制度:
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔,不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí),禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員崗位職責(zé):
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點(diǎn)菜,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái),按程序提供各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
傳菜員崗位職責(zé):
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,保證開餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式,妥善保管好訂單,以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息。
第10篇 消防安全工作管理方案模版
一、目的
1. 消除火災(zāi)隱患,建立健全火災(zāi)預(yù)防機(jī)制,確保公司和業(yè)主、使用人的生命財(cái)產(chǎn)安全。
2. 發(fā)生火災(zāi)時(shí)做出迅速反應(yīng),及時(shí)撲救,最大限度減少火災(zāi)造成的損失。
二、消防安全管理原則
1. 預(yù)防為主,防消結(jié)合。
2. 充分調(diào)動(dòng)業(yè)主和使用人關(guān)于消防安全管理的積極性。
三、消防安全事故預(yù)防
1. 防火宣傳教育
公司治安管理部門定期利用各種形式開展防火宣傳教育,廣泛深入地普及消防安全知識(shí),提高公司員工和業(yè)主、使用人的防火警惕性。
2. 組建義務(wù)消防隊(duì)
(1)義務(wù)消防隊(duì)由轄區(qū)工作人員和轄區(qū)業(yè)主、使用人組成,其目的是保障本轄區(qū)的消防安全。
(2)定期對(duì)義務(wù)消防隊(duì)開展各項(xiàng)消防訓(xùn)練,訓(xùn)練主要內(nèi)容包括火災(zāi)隱患排查方法、消防器械的使用方法、火災(zāi)中報(bào)警和逃生方法等。
(3)公司根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)表現(xiàn)突出的義務(wù)消防人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。
3. 組建火災(zāi)應(yīng)急小組
火災(zāi)應(yīng)急小組由治安組、滅火組、疏散組、救援組、設(shè)備組、后勤組組成,其目的是在火災(zāi)發(fā)生時(shí),能夠?qū)⒒馂?zāi)造成的損失降到最低。
(1)治安組:由小區(qū)保安人員和義務(wù)消防隊(duì)員組成,負(fù)責(zé)維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)和小區(qū)秩序,協(xié)助疏散組疏散人員。
(2)滅火組:由當(dāng)班巡邏員和義務(wù)消防員組成,主要負(fù)責(zé)小區(qū)一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。
(3)疏散組:由當(dāng)班門崗和義務(wù)消防員組成,負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員的安全疏散。
(4)救援組:由保安隊(duì)員組成,負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)人員救助、財(cái)產(chǎn)搶救工作。
(5)設(shè)備組:由小區(qū)工程技術(shù)部人員組成,保證小區(qū)監(jiān)控中心設(shè)備和小區(qū)所有設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行工作。
(6)后勤組:由客服部、環(huán)境部組成,主要負(fù)責(zé)以下工作。
①火災(zāi)時(shí)車輛、醫(yī)療救護(hù)等后勤保障工作。
②負(fù)責(zé)報(bào)警,接聽電話,保持通信暢通。
注意:火災(zāi)應(yīng)急小組只是在初級(jí)火災(zāi)時(shí)發(fā)揮主要作用,在火勢(shì)較大時(shí)主要配合消防人員的工作。
4. 清除消防安全隱患
相關(guān)人員定期進(jìn)行消防隱患排查,做好消防安全隱患記錄,并通知和監(jiān)督相關(guān)人員進(jìn)行清除。檢查出的消防安全隱患,未按時(shí)清除的,追究相關(guān)人員的責(zé)任。
5. 進(jìn)行消防演習(xí)
由秩序管理部制訂消防演習(xí)方案,定期舉行消防演習(xí),提高管理處應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力,使業(yè)主和住戶熟悉火災(zāi)發(fā)生時(shí)救人與自救的方法。
四、火災(zāi)事故處理
1. 火災(zāi)報(bào)警
(1)報(bào)警監(jiān)控中心值班人員要堅(jiān)守工作崗位,對(duì)小區(qū)的重點(diǎn)要害部位進(jìn)行動(dòng)靜態(tài)全方位24小時(shí)監(jiān)控。
(2)監(jiān)控中心收到監(jiān)控區(qū)的火警信號(hào)及火警電話后,應(yīng)立即用對(duì)講機(jī)通知保安值班人員、巡邏員趕赴現(xiàn)場(chǎng),并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。
(3)值班人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)后,如未發(fā)生火災(zāi),應(yīng)查明警示信號(hào)的報(bào)警原因,并做詳細(xì)記錄。
(4)如有火災(zāi)發(fā)生,應(yīng)根據(jù)火情,立即撥打“119”報(bào)告消防隊(duì),并將信息反饋監(jiān)控報(bào)警中心,同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。
(5)成立臨時(shí)指揮部,調(diào)集有關(guān)人員啟動(dòng)滅火應(yīng)急預(yù)案。
2. 火災(zāi)撲救
(1)初期火災(zāi)處理。
①當(dāng)值保安領(lǐng)班或消防主管帶領(lǐng)火災(zāi)應(yīng)急小組成員攜帶滅火器、消防斧、防煙面具、手電筒和對(duì)講機(jī)等以最快的速度趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救,并優(yōu)先疏散著火層內(nèi)人員。
②滅火后,現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)安排人員留守保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),等待上級(jí)部門調(diào)查,并以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào)火災(zāi)處理情況和損失情況。
③若火勢(shì)未能有效控制,現(xiàn)場(chǎng)人員必須立即向“119”報(bào)警,報(bào)警時(shí)講清火災(zāi)發(fā)生的詳細(xì)地址,著火樓層、燃燒物、火勢(shì)狀況等。
(2)緊急火警處理。
①消防值班員接到緊急火警后,立即把消防主機(jī)和聯(lián)動(dòng)柜打上自動(dòng),按下信息處理器的火警鍵,并通過監(jiān)控觀察電梯內(nèi)是否有被困人員。若有人員被困,立即通知工程人員或電梯工進(jìn)行解救。
②消防值班員啟動(dòng)消防廣播,通知樓內(nèi)人員疏散,廣播內(nèi)容為:請(qǐng)注意,××號(hào)樓××層發(fā)現(xiàn)火情,火情正在處理中;現(xiàn)場(chǎng)人員請(qǐng)跟隨消防人員從安全通道離開,禁止乘坐電梯。廣播時(shí)要注意沉穩(wěn)、冷靜,語速適當(dāng),表達(dá)清晰。
③消防設(shè)備管理人員收到緊急火警后,立即切斷著火區(qū)域的非消防電源,關(guān)閉空調(diào),啟動(dòng)應(yīng)急電源,并趕往相應(yīng)的設(shè)備房,保障各種消防設(shè)備的正常運(yùn)行。
④保安消防人員和火災(zāi)應(yīng)急小組攜帶手電筒、緩降器和防煙面具等及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng),疏散受火勢(shì)威脅的人群、搶救重要文件和財(cái)物、排除易燃易爆品等。
3. 人員疏散和救助
發(fā)生火災(zāi)時(shí),各部門員工的任務(wù)是撲救火災(zāi)、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序,危急關(guān)頭以疏散、救護(hù)人員為主。
(1)火災(zāi)發(fā)生后,由疏散組安排人員,為業(yè)主指明疏散方向,并在疏散路線上設(shè)立崗位,引導(dǎo)、護(hù)送業(yè)主向安全區(qū)域疏散。這時(shí)一定要提醒大家不要乘坐電梯,如果煙霧較大,要告知大家用濕毛巾捂住口鼻,盡量降低身體姿勢(shì),靠著樓梯的墻壁,有序、快速地離開。
(2)認(rèn)真檢查起火區(qū)域及附近區(qū)域的各個(gè)單元,并關(guān)閉門窗和空調(diào)。發(fā)現(xiàn)有人被困在起火區(qū)域,應(yīng)先營(yíng)救被困人員,確保每一位業(yè)主均能安全撤離火場(chǎng)。
(3)后勤組負(fù)責(zé)安置疏散下來的人員,通過良好的服務(wù)穩(wěn)定人們的情緒,并及時(shí)清點(diǎn)人員,檢查是否還有人沒有撤出來。
(4)疏散順序?yàn)?先起火單元及相鄰單元,后起火層上面2層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散),若向下通道已被煙火封住,則可考慮向屋頂撤離。
(5)后勤組負(fù)責(zé)將救下的受傷業(yè)主以及撲救中受傷的員工護(hù)送至安全區(qū),對(duì)傷員進(jìn)行處理,然后及時(shí)安排送醫(yī)院救治。
4. 警戒
(1)接到火警通知后,警戒組要迅速布置好轄區(qū)內(nèi)部及外圍警戒。
(2)治安組負(fù)責(zé)清除轄區(qū)外圍和內(nèi)部的路障,疏散一切無關(guān)車輛和人員,疏通車道,為消防隊(duì)滅火創(chuàng)造有利條件。
(3)嚴(yán)格控制起火大樓底層出入口,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入大樓,指導(dǎo)疏散人員離開,保護(hù)從火場(chǎng)上救出的貴重物資。
(4)保證消防電梯為消防人員專用,引導(dǎo)消防人員進(jìn)入起火層,維持滅火行動(dòng)的秩序。
(5)加強(qiáng)對(duì)火災(zāi)區(qū)域的警戒,保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),配合公安消防部門和調(diào)查組對(duì)起火原因進(jìn)行勘察。
(6)保證非起火區(qū)域和全體業(yè)戶、訪客的安全,防止不法分子趁火打劫。
五、火災(zāi)善后處理
1. 火災(zāi)撲滅后,秩序管理部負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并拍照取證,協(xié)助公安消防人員進(jìn)行事故調(diào)查,統(tǒng)計(jì)被消耗和損壞的消防器材。
2. 公司組織人員了解并統(tǒng)計(jì)人員傷亡情況和轄區(qū)內(nèi)財(cái)產(chǎn)損失情況。
3. 環(huán)境管理部清潔火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),對(duì)損壞的花木進(jìn)行搶救和補(bǔ)種。
4. 保安人員清理滅火器材,及時(shí)更換補(bǔ)充。
5. 秩序管理部組織召開會(huì)議,對(duì)本次火災(zāi)撲救行動(dòng)進(jìn)行回顧和總結(jié)、
6. 秩序管理部填寫《火災(zāi)事故處理報(bào)告》,將火災(zāi)事故原因、火災(zāi)處理經(jīng)過上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo),并對(duì)相關(guān)的防火、滅火措施提出改善建議。
第11篇 裝飾公司客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)管理規(guī)定模版
裝飾公司客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)管理規(guī)定
一、團(tuán)隊(duì)成員必須服從公司的領(lǐng)導(dǎo)和安排。
二、團(tuán)隊(duì)成員必須遵守公司管理規(guī)章制度和服務(wù)行為規(guī)范,認(rèn)真履行工作職責(zé)。
三、團(tuán)隊(duì)成員不得擅自泄露客戶和公司的一切商業(yè)性秘密,違者按公司或法律有關(guān)規(guī)定處理。
四、客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)每天定時(shí)召開溝通協(xié)調(diào)會(huì)議,及時(shí)交流工作體會(huì),傳達(dá)工作信息,保持團(tuán)隊(duì)成員的密切合作、思想統(tǒng)一,團(tuán)隊(duì)所有成員必須參加。
五、團(tuán)隊(duì)成員必須互相配合,互相支持,出現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)檢討和分析,不得相互猜疑、指責(zé),影響團(tuán)隊(duì)內(nèi)部團(tuán)結(jié)。
六、對(duì)客戶投訴和發(fā)生重大事件應(yīng)及時(shí)作出反應(yīng),積極研究對(duì)策作出處理,并總結(jié)如實(shí)上報(bào),不得欺上瞞下,給公司造成不必要的影響和損失。
七、經(jīng)常與其他部門進(jìn)行溝通,保持良好的協(xié)作關(guān)系。
第12篇 裝飾工程材料管理制度模版
裝飾工程材料管理制度
1、根據(jù)材料計(jì)劃表,并配合工程進(jìn)度表確定材料品種、規(guī)格數(shù)量以及進(jìn)場(chǎng)時(shí)間,如屬廠商送貨上門的應(yīng)預(yù)先與廠商聯(lián)絡(luò)擬訂送貨時(shí)間;
2、材料堆放位置應(yīng)預(yù)先安排好,地點(diǎn)宜集中以便于管理,切勿任意堆置以免影響工程施工和材料管理的嚴(yán)密性。堆放時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
3、不得影響施工的進(jìn)行和因施工造成的多次搬遷,損材廢工;
4、選擇較高的、干燥的地勢(shì)堆放;
5、按照材料的不同類別堆碼,便于取用;
6、易燃易爆物品分開地點(diǎn)堆放,并配備相應(yīng)的消防用具,以保安全;
7、易碎易潮易污染的材料,應(yīng)注意堆放方法采取保護(hù)措施以免造成損害;
8、即用的材料,進(jìn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)直接放置于工作面,以減少搬運(yùn)時(shí)間和工序;
9、機(jī)工具應(yīng)與材料分開存放,防止機(jī)工具進(jìn)出時(shí)損傷裝飾材料;
10、切實(shí)做好材料進(jìn)場(chǎng)的簽收工作核對(duì)材料是否與設(shè)計(jì)圖和封樣的材料樣板相符,檢查有無明確的材料標(biāo)識(shí),有無規(guī)范的出廠驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和合格證書,并按材料的品種、數(shù)量進(jìn)行登記以備查驗(yàn)。
第13篇 裝飾裝修工程施工管理措施模版
裝飾裝修工程施工管理措施
1 生產(chǎn)計(jì)劃管理
1、按工程總工期要求,用施工進(jìn)度計(jì)劃統(tǒng)籌(網(wǎng)絡(luò))圖進(jìn)行控制,安排好每個(gè)作業(yè)組的工作,組織好各工序間的銜接,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況,經(jīng)常調(diào)整平衡,用大計(jì)劃指導(dǎo)小計(jì)劃,用小計(jì)劃保證大計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。
2、做好施工日記,繪制實(shí)際進(jìn)度圖表,使各級(jí)管理人員隨時(shí)能夠了解掌握施工進(jìn)度,并與統(tǒng)籌圖對(duì)照檢查施工計(jì)劃的執(zhí)行情況。
3、作業(yè)施工現(xiàn)場(chǎng)的平面管理工作,材料與設(shè)備堆放整齊有序,保證施工道路暢通無阻。
4、配合進(jìn)度,安排專職修理人員對(duì)工程各種機(jī)械設(shè)備檢查維修。
5、主要施工用料水泥、木材、砂、石應(yīng)有較大的儲(chǔ)備,避免供不應(yīng)求。
2 安全生產(chǎn)管理
1、成立本工程安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制。
2、貫徹執(zhí)行以下規(guī)范、規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)文件:
⑴《建筑施工安全檢查評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》
⑵《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》
⑶《建設(shè)工程施工現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定》
3、工地安排專職安全員每日巡回檢查施工情況,工地有安全檢查記錄,對(duì)檢查出的責(zé)任落實(shí)到人,限期整改,工程處每半個(gè)月在工地進(jìn)行全面檢查一次,公司每月檢查一次。
4、堅(jiān)持進(jìn)行安全教育,新工人進(jìn)入工地進(jìn)行教育,變換工種進(jìn)行教育,危險(xiǎn)作業(yè)環(huán)境進(jìn)行特殊交底教育。
5、實(shí)行獎(jiǎng)罰并重制度,表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn),懲罰促進(jìn)后進(jìn),發(fā)生事故,采取三不放過。
3 技術(shù)質(zhì)量管理
1、健全質(zhì)量保證體系,質(zhì)量責(zé)任落實(shí)到人,工地配專職檢查員,每日對(duì)每道工序都檢查到位,把問題解決在施工過程中,防患于未然。
2、開展全面質(zhì)量管理活動(dòng),樹立用戶至上思想,在安排生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí),高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,一絲不茍。
3、學(xué)習(xí)施工規(guī)范及驗(yàn)評(píng)標(biāo)準(zhǔn),施工有依據(jù),評(píng)定按標(biāo)準(zhǔn)。
4、注意積累原始資料,竣工時(shí)按__市建設(shè)局的規(guī)定整理交出齊全成套的技術(shù)資料。
4 原材料采購組織與計(jì)劃保管
1、對(duì)本工程原材料的采購:在附近裝飾材料市場(chǎng)或直接向廠家采購,產(chǎn)品都必須有合格證書、出廠日期等。
2、建立材料堆放倉庫:對(duì)主要建筑材料(水泥、地面磚、裝飾木料),應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況做好材料采購計(jì)劃,分批進(jìn)場(chǎng),對(duì)各種材料的入庫、檢驗(yàn)、保管和出庫應(yīng)嚴(yán)格遵守公司質(zhì)量文件的規(guī)定。
3、少量鋼材、水泥、石子、砂子直接運(yùn)至工場(chǎng)或指定地點(diǎn),避免和減少二次搬運(yùn)。
4、水泥倉庫墊高300mm防止受水浸或受潮,水泥裝卸運(yùn)輸不準(zhǔn)野蠻拋擲,已破包者,收集集中來使用。
5、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)的保衛(wèi)工作,值班人員負(fù)起責(zé)任來,防止材料設(shè)備丟失。
6、工地嚴(yán)禁亂扔、亂堆放材料,反對(duì)浪費(fèi)材料,提倡合理利用材料。
第14篇 裝飾工程保證文明施工管理措施模版
裝飾工程保證文明施工管理措施
一、總平面管理
1.施工平面圖規(guī)劃,應(yīng)具有科學(xué)性、方便性。施工現(xiàn)場(chǎng)按照文明施工的有關(guān)規(guī)定,在明顯的地方設(shè)置工程概況、施工進(jìn)度計(jì)劃、施工總平面圖、現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定、防火安全保衛(wèi)制度。
2.供電、給水、排水等系統(tǒng)的設(shè)置嚴(yán)格遵循平面圖的布置。
3.所有材料的堆放、小型機(jī)械的布設(shè)均按平面圖的要求布置,如有調(diào)整應(yīng)有書面的平面修改通知。
4.在做好總平面管理工作的同時(shí),應(yīng)經(jīng)常檢查執(zhí)行情況,堅(jiān)持合理的施工順序,不打亂仗,力求均衡生產(chǎn)。
三、重點(diǎn)部位的檢查
在施工過程中,要求各作業(yè)班組做到工完場(chǎng)清,以保證施工樓層面沒有多余的材料和垃圾。項(xiàng)目經(jīng)理部將派專人對(duì)各樓層進(jìn)行監(jiān)督、檢查,以保證每個(gè)作業(yè)面清潔、規(guī)整,對(duì)運(yùn)入各樓層的待用材料要求堆放整齊,以使整個(gè)樓面整齊劃一。
四、其他具體措施
1.各類標(biāo)志牌、安全操作規(guī)程牌一律統(tǒng)一規(guī)格尺寸,要求放置整齊,掛置牢固,并置于醒目處。
2.工作人員必須統(tǒng)一著裝上崗,樹立企業(yè)良好形象。
3.場(chǎng)內(nèi)道路暢通無阻;非濕作業(yè)面無積水;非作業(yè)面無施工垃圾。
4.工完場(chǎng)清;活完成品清;當(dāng)日作業(yè)當(dāng)日清;機(jī)具、工具整理清。
5.出入口、洞口、樓梯口、電梯口防護(hù)好,施工秩序好;成品、半成品保護(hù)好;腳手架、人字梯搭設(shè)牢固好;作業(yè)場(chǎng)地照明通風(fēng)好。
6.不見零散砂、石、水泥、木方、型材、管、線等;不見邊角余料、廢紙、煙頭及生活垃圾隨地扔;不見隨地大小便、任意亂涂亂畫;不準(zhǔn)電線直接進(jìn)插座、接閘刀等違章操作;不準(zhǔn)工人穿拖鞋、打赤膊上崗操作。
7.材料應(yīng)嚴(yán)格按施工計(jì)劃進(jìn)場(chǎng),進(jìn)場(chǎng)后要按業(yè)主審批過的布置圖整齊堆放,保持現(xiàn)場(chǎng)整潔。
8.消防設(shè)施放置整齊;臨時(shí)用水電管線安裝整齊。配電箱有門有鎖,閘刀蓋、插座蓋、漏電保護(hù)器等配置規(guī)范完好。
9.施工現(xiàn)場(chǎng)所排污水入下水道,應(yīng)先集中經(jīng)過臨時(shí)沉淀池過濾后方準(zhǔn)入市政管道,防止堵塞下水道,嚴(yán)格控制排放水的質(zhì)量指標(biāo):排放水的ph值應(yīng)在6-9范圍內(nèi),懸浮物質(zhì)應(yīng)小于500
第15篇 裝飾裝修材料管理處罰制度模版
裝飾裝修材料管理處罰制度
1、材料超市所組織配送的材料品質(zhì)未能達(dá)到《__公司裝飾裝修材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的,每例處以1000元罰款。所造成的一切損失及連帶責(zé)任,由材料超市承擔(dān);
2、材料超市組織配送材料單價(jià)超過市場(chǎng)價(jià)格的,一律予以沒收;并對(duì)超出單價(jià)的單項(xiàng)材料處以總銷售價(jià)差額的10倍的罰款;
3、在施工單位施工過程中或保修期內(nèi),由于材料質(zhì)量不穩(wěn)定造成經(jīng)濟(jì)損失的,材料超市承擔(dān)直接及連帶賠償責(zé)任。
4、施工單位違反材料配送管理規(guī)定,未經(jīng)許可,擅自外購材料的,處以外購材料金額10倍的罰款,并立即更換已使用的外購材料;
5、施工單位未及時(shí)根據(jù)施工項(xiàng)目所需材料數(shù)量,依照《工程預(yù)算報(bào)價(jià)表》所列材料品牌、質(zhì)量及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)填制《工程材料配送表》并報(bào)送到材料超市的處以50元/次的罰款,并立即補(bǔ)作《工程材料配送表》,遞交材料超市;
6、材料超市未按《工程材料配送表》所列要求內(nèi)容組織材料,按要求送貨時(shí)間及地點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)送到施工工地或施工工地在收貨驗(yàn)收材料時(shí)發(fā)現(xiàn)有與《配送單》品牌不符的或質(zhì)量及等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不符的,須承擔(dān)由此而對(duì)施工單位造成的誤工損失及間接的經(jīng)濟(jì)損失;
7、施工單位沒指定專人驗(yàn)收配送材料的,處以200元/次的罰款;
8、施工單位在材料配送驗(yàn)收及材料使用過程中發(fā)現(xiàn)有存在質(zhì)量問題的材料而沒有要求更換的,處以500元/次的罰款,并立即糾正;
9、材料超市在前款情況下不給施工單位退換材料的,處以1000元/次的罰款,并立即進(jìn)行辭退。
