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用油管理制度規(guī)定旨在確保企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中的油脂使用安全、高效且環(huán)保。該制度涵蓋了從采購(gòu)、存儲(chǔ)、使用到廢棄處理的全過(guò)程管理，旨在提高資源利用率，防止污染，并確保員工健康與安全。
包括哪些方面
1. 油脂采購(gòu)：明確油脂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商資質(zhì)要求及采購(gòu)流程。
2. 存儲(chǔ)管理：規(guī)定油脂的儲(chǔ)存條件、容器要求、標(biāo)識(shí)標(biāo)示和庫(kù)存控制。
3. 使用規(guī)范：設(shè)定油脂的使用標(biāo)準(zhǔn)、操作程序、維護(hù)保養(yǎng)和記錄留存。
4. 廢棄處理：制定廢棄油脂的收集、分類、儲(chǔ)存和合規(guī)處置方法。
5. 安全與健康：關(guān)注油脂使用對(duì)員工健康的影響，制定預(yù)防措施。
6. 監(jiān)控與審計(jì)：定期進(jìn)行油脂使用情況的檢查和審計(jì)，確保制度執(zhí)行。
重要性
用油管理制度的建立與執(zhí)行至關(guān)重要，它：
1. 保障產(chǎn)品質(zhì)量：良好的油脂管理有助于保證產(chǎn)品加工質(zhì)量，減少因油脂問(wèn)題導(dǎo)致的品質(zhì)波動(dòng)。
2. 提升經(jīng)濟(jì)效益：有效控制油脂消耗，降低生產(chǎn)成本，提高資源利用效率。
3. 環(huán)保責(zé)任：遵守環(huán)保法規(guī)，防止油脂泄漏造成環(huán)境污染，體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
4. 員工保護(hù)：通過(guò)規(guī)范操作，減少職業(yè)健康風(fēng)險(xiǎn)，提升員工滿意度和忠誠(chéng)度。
方案
1. 制定詳細(xì)的操作規(guī)程：明確每個(gè)環(huán)節(jié)的具體操作步驟，確保員工了解并遵守。
2. 培訓(xùn)與教育：定期對(duì)員工進(jìn)行油脂管理培訓(xùn)，增強(qiáng)其安全意識(shí)和操作技能。
3. 設(shè)立專人負(fù)責(zé)：設(shè)立油脂管理員，負(fù)責(zé)油脂的采購(gòu)、存儲(chǔ)和使用監(jiān)控。
4. 引入技術(shù)手段：利用智能系統(tǒng)追蹤油脂使用情況，提高管理效率。
5. 定期評(píng)估與改進(jìn)：根據(jù)審計(jì)結(jié)果，不斷調(diào)整和完善管理制度，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展和法規(guī)變化。
實(shí)施這套用油管理制度規(guī)定，我們期待在提高生產(chǎn)效率、保障產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，實(shí)現(xiàn)環(huán)保和員工安全的雙重目標(biāo)。通過(guò)持續(xù)的管理和改進(jìn)，我們相信能將油脂管理提升至新的水平。
用油管理制度規(guī)定范文
第1篇 食用油脂采購(gòu)廢棄油脂回收管理制度
食用油脂采購(gòu)和廢棄油脂回收管理制度
一、食用油脂的采購(gòu)由中心采購(gòu)組統(tǒng)一負(fù)責(zé)在中心指定的供貨商處采購(gòu),所采購(gòu)的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗(yàn)合格證明,油脂的外包裝上要有明顯的標(biāo)識(shí),嚴(yán)禁采購(gòu)散裝食用油脂。
二、采購(gòu)的食用油脂必須建立購(gòu)貨臺(tái)帳和餐廳領(lǐng)料臺(tái)帳,要做到帳帳相符、帳庫(kù)相符。
三、廢油脂包括地溝油和泔水油,統(tǒng)稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環(huán)境、污染水源,尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后,可導(dǎo)致多種癌癥和胃腸道疾病。
四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統(tǒng)一由中心衛(wèi)生組負(fù)責(zé)回收,各餐廳主任負(fù)責(zé)本部門(mén)廢油脂的日常保管工作,中心衛(wèi)生組定期進(jìn)行回收,在回收時(shí)要有詳細(xì)的回收記錄。
五、中心與“西安友邦環(huán)保科技開(kāi)發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議,任何單位和個(gè)人不得將廢油脂交給其他人處理。
六、要認(rèn)真登記填寫(xiě)《廢油脂回收紀(jì)錄》,填寫(xiě)時(shí)要有時(shí)間、有數(shù)量、有回收人簽字,記錄必須真實(shí),不得弄虛作假。
七、對(duì)違反上述各條的單位和個(gè)人,中心將進(jìn)行處罰。
西北大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心
第2篇 通用油料庫(kù)房管理制度
為加強(qiáng)對(duì)油庫(kù)的管理,牢固樹(shù)立“安全第一,服務(wù)生產(chǎn)”的指導(dǎo)思想,做好安全防火及油料供給工作,制定本規(guī)定:
一、安全管理
1、牢固樹(shù)立“安全第一”的指導(dǎo)思想,堅(jiān)持以預(yù)防為主,不安全不操作的方針,認(rèn)真學(xué)習(xí)安全消防知識(shí),嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
2、配齊消防設(shè)備和消防設(shè)施,定期檢查、保養(yǎng)、校驗(yàn),保持其良好的使用性能。消防器材、設(shè)備等要定置存放,嚴(yán)禁隨意挪動(dòng)存放位置或挪作他用。
3、油庫(kù)消防設(shè)備必須做到人人會(huì)使用、會(huì)操作。
4、油庫(kù)內(nèi)電氣設(shè)備及電纜禁止破皮漏電,禁止明接頭。
5、油庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁明煙明火,嚴(yán)禁任何人攜帶危險(xiǎn)品和易燃品進(jìn)入庫(kù)房,禁止閑雜人員進(jìn)入庫(kù)房。
6、油罐卸油時(shí)不能加油,雷雨時(shí)不能加油。
7、車輛加油時(shí)排氣管必須帶防火帽,關(guān)閉引擎并接地,否則不加油。
8、每天下班關(guān)好閥門(mén),切斷電源,鎖好庫(kù)門(mén)。
9、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素必須立即采取措施予以排除,并及時(shí)向有關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
二、安全操作規(guī)程
1、卸油時(shí)油罐要接好地線等防靜電裝置,然后將膠管兩頭分別接入油罐車放油閥和受油口,檢驗(yàn)無(wú)誤時(shí)方可卸油。
2、卸油時(shí)嚴(yán)禁煙火,要有防火準(zhǔn)備,保管員和司機(jī)各司其職,嚴(yán)禁擅離職守。卸油后,收油員要認(rèn)真蓋好地下油罐口。
3、嚴(yán)禁加油機(jī)帶故障工作,以免發(fā)生誤差或危險(xiǎn)。
4、加油車輛要有防火帽,要符合加油規(guī)定,不符合條件的不予加油。
5、加油車輛要按加油員指定的位置停車,停穩(wěn)熄火后接好地線,否則不予加油。
6、加油時(shí),加油員持加油槍,啟動(dòng)加油泵,動(dòng)作要熟練,嚴(yán)防跑冒滴漏,禁止其他人員持槍加油。
三、有關(guān)規(guī)定
1、每次油料入庫(kù)前要提取油樣,提取數(shù)量不低于1公斤,在樣品上要注明供貨單位、購(gòu)貨單位、到貨日期、油料規(guī)格、樣品保存期限(不少于兩個(gè)入庫(kù)周期),并由經(jīng)辦人、驗(yàn)收人簽字,以備檢驗(yàn)油質(zhì)。
2、入庫(kù)計(jì)量必須到過(guò)磅,過(guò)磅后由磅室在過(guò)磅記錄上加蓋專用章,并由司磅員簽字。卸油后計(jì)量同上。
3、車間建立加油臺(tái)賬,保管員加油完畢后要如實(shí)填寫(xiě)加油臺(tái)賬并簽字,司機(jī)也要在臺(tái)賬上簽字。
4、付油后保管員要認(rèn)真填寫(xiě)油料流量記錄,做到加油量與分表碼相符,分表與總表相符。
5、車輛用柴油必須使用加油槍加注到油箱內(nèi),無(wú)特殊情況禁止使用油瓶等工具加油和領(lǐng)油。
第3篇 用油管理制度
1、供應(yīng)科應(yīng)根據(jù)公司的生產(chǎn)計(jì)劃,編制供油計(jì)劃,及時(shí)購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)所需的成品油。
2、成品油進(jìn)礦后應(yīng)由材料庫(kù)統(tǒng)一貯存保管,材料庫(kù)對(duì)每次進(jìn)油都要過(guò)磅登記,及時(shí)與進(jìn)料單據(jù)核對(duì),如有差錯(cuò),應(yīng)通知供應(yīng)科及時(shí)處理。
3、各單位領(lǐng)用成品油時(shí),必須持領(lǐng)料單,無(wú)單據(jù)或手續(xù)不全者,管理員拒絕發(fā)放。庫(kù)房管理人員在發(fā)放油料時(shí)應(yīng)核對(duì)品種、數(shù)量,嚴(yán)格計(jì)量。
4、油類出庫(kù)必須準(zhǔn)確計(jì)量,按定額標(biāo)準(zhǔn)要求發(fā)放,建立分單位、分年月用油臺(tái)賬,按定額要求逐月進(jìn)行核算。
5、礦實(shí)行派車制度,車隊(duì)要合理進(jìn)行調(diào)試,能拼車出行的,要拼車出行,對(duì)能夠使用公共交通工具的、目的地距離近的,嚴(yán)禁派車。
6、使用各種設(shè)備及機(jī)動(dòng)車輛的單位對(duì)所領(lǐng)用的潤(rùn)滑油(機(jī)械油、壓縮機(jī)油、變壓器油、液壓油等),嚴(yán)格執(zhí)行廢油回收制度,廢油上交、回收、處理一律按礦有關(guān)規(guī)定辦理,其他任何單位不得私自處理。
第4篇 平安醫(yī)院車輛用油管理制度
第一醫(yī)院車輛用油管理制度
一、為加強(qiáng)車輛用油管理,節(jié)約燃料,降低費(fèi)用,實(shí)行定額用油制度:即在核定用油的基礎(chǔ)上上浮1.5公升/100公里
全 順:核定用油16.5公升/100公里;
東 南:核定用油11.5公升/100公里;
依維柯:核定用油10.5公升/100公里;
二、所有車輛實(shí)行一車一卡加油制,油耗每月統(tǒng)計(jì)一次。
三、出長(zhǎng)途時(shí),應(yīng)事先到市內(nèi)加油站加滿油,確實(shí)必須在外地加油,應(yīng)到正規(guī)的加油站用油卡加油。
四、每月1號(hào)和月底,駕駛員應(yīng)協(xié)助科室負(fù)責(zé)人抄報(bào)行車公里數(shù)和用油升數(shù)。
五、獎(jiǎng)懲:實(shí)行季度考核,每季度實(shí)際油耗量沒(méi)有超過(guò)定額油耗量的,節(jié)余油量的50%獎(jiǎng)勵(lì)給駕駛員,超過(guò)定額油量的,超支費(fèi)用由駕駛員承擔(dān),從出車補(bǔ)助中扣除。
六、本制度自公布之日起執(zhí)行。
第5篇 餐廚垃圾廢棄食用油脂管理制度
為履行好食品安全第一責(zé)任人的法定義務(wù),防止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié),保障人民群眾食品安全和身體健康,特建立以下制度:
一、餐廚廢棄物和廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
二、餐廚廢棄物和廢棄油脂應(yīng)有專門(mén)標(biāo)有“餐廚廢棄物或廢棄油脂”字樣的密閉容器存放,集中處理。
三、餐廚廢棄物和廢棄油脂只能銷售給有資質(zhì)餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位,做到日產(chǎn)日清,不得銷售給其他單位和個(gè)人。
四、處理餐廚廢棄物和廢棄油脂要建立檔案,詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長(zhǎng)期保存。
五、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。
第6篇 采煤機(jī)用油管理制度范本
一、按質(zhì)、按量、按時(shí)向采煤機(jī)種各部加不同牌號(hào)的油。
1、導(dǎo)鏈輪、擋煤板架加潤(rùn)滑脂。
2、各液壓傳動(dòng)箱加100#抗磨液壓油,每檢查一次,多放少補(bǔ),以油標(biāo)見(jiàn)油為準(zhǔn)。
3、各齒輪傳動(dòng)箱加150#極壓齒輪油,每班檢查一次,以齒輪能濺油為準(zhǔn)。
4、電機(jī)軸承加鈣基潤(rùn)滑脂,每半年或每檢修一次加一次油,每次加足。
二、運(yùn)往井下的液壓油必須在地面經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的過(guò)濾,裝入專用油筒,由專人送至工作面。
三、凡加油用具必須清潔干凈,且專筒專用,不得混合使用。
四、每月必須更換一次液壓油,特殊情況需要提前推后者,但必須保證液壓油清潔干凈,且經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
五、加油時(shí)不得使水、氣、贓物進(jìn)入液壓系統(tǒng),更不允許不同牌號(hào)、不同品種的油混用。
六、嚴(yán)禁用棉沙、舊布擦拭液壓油池及各液壓另部件,必須用泡沫塑料或新白布。
七、各液壓系統(tǒng)加油必須由各區(qū)隊(duì)機(jī)組維修工負(fù)責(zé),任何人不得隨便加油,更不允許不經(jīng)過(guò)濾而往各液壓箱中加油。
八、檢修液壓系統(tǒng)必須采取防護(hù)措施,任何人不得隨便打開(kāi)液壓箱上蓋。
九、區(qū)隊(duì)每次更換新油或多放少補(bǔ),必須向調(diào)度室匯報(bào),并把時(shí)間、油量記錄清楚。
第7篇 后勤餐廳食用油脂采購(gòu)廢棄油脂回收管理制度
后勤集團(tuán)餐廳食用油脂采購(gòu)和廢棄油脂回收管理制度
一、食用油脂的采購(gòu)由中心采購(gòu)組統(tǒng)一負(fù)責(zé)在中心指定的供貨商處采購(gòu),所采購(gòu)的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的檢驗(yàn)合格證明,油脂的外包裝上要有明顯的標(biāo)識(shí),嚴(yán)禁采購(gòu)散裝食用油脂。
二、采購(gòu)的食用油脂必須建立購(gòu)貨臺(tái)帳和餐廳領(lǐng)料臺(tái)帳,要做到帳帳相符、帳庫(kù)相符。
三、廢油脂包括地溝油和泔水油,統(tǒng)稱“垃圾油”。垃圾油的主要危害是污染環(huán)境、污染水源,尤其是被不法分子提煉后的泔水油被人食用后,可導(dǎo)致多種癌癥和胃腸道疾病。
四、中心各餐廳的所有廢棄食用油脂和泔水統(tǒng)一由中心衛(wèi)生組負(fù)責(zé)回收,各餐廳主任負(fù)責(zé)本部門(mén)廢油脂的日常保管工作,中心衛(wèi)生組定期進(jìn)行回收,在回收時(shí)要有詳細(xì)的回收記錄。
五、中心與“西安友邦環(huán)?？萍奸_(kāi)發(fā)有限公司”簽有廢油脂回收協(xié)議,任何單位和個(gè)人不得將廢油脂交給其他人處理。
六、要認(rèn)真登記填寫(xiě)《廢油脂回收紀(jì)錄》,填寫(xiě)時(shí)要有時(shí)間、有數(shù)量、有回收人簽字,記錄必須真實(shí),不得弄虛作假。
七、對(duì)違反上述各條的單位和個(gè)人,中心將進(jìn)行處罰。
第8篇 廢棄食用油脂管理制度
1、廢棄油脂必須按國(guó)家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進(jìn)行管理。
2、廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。
3、廢棄油脂應(yīng)有專門(mén)標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放,集中處理。
4、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購(gòu)的單位,不得銷售給其他單位和個(gè)人。
5、處理廢棄油脂要建立檔案,詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購(gòu)單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長(zhǎng)期保存。
6、不得隨便處理廢棄食用油脂。
第9篇 餐飲服務(wù)中心廢棄食用油脂管理制度
餐飲服務(wù)中心廢棄食用油脂管理制度
廢棄油脂是指廚房在食品制作過(guò)程中產(chǎn)生的不能再食用的動(dòng)、植物油脂。為使廢棄油脂流入正常的回收收渠道，特制訂本管理制度：
(一)與國(guó)家認(rèn)可的回收企業(yè)建立正常的合作協(xié)議。
(二)在食品制作過(guò)程中產(chǎn)生的廢棄油脂必須倒入專用桶。
(三)盛裝廢棄油脂的專用桶，必須保持加蓋，并由雜工專人負(fù)責(zé)。
(四)廢棄油脂盛入專用桶后，由定點(diǎn)人回收，必須作廢料使用，不準(zhǔn)再提煉食用油脂，作好逐日登記。
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