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賓館管理制度組織是一套系統(tǒng)性的規(guī)則和程序，旨在確保賓館運營的高效性和服務質量。它涵蓋了賓館的日常運營、員工管理、客戶服務、財務管理等多個方面，旨在構建一個有序、專業(yè)的運營環(huán)境。
包括哪些方面
1. 日常運營：包括客房管理、餐飲服務、設施維護、清潔衛(wèi)生等具體操作流程和標準。
2. 員工管理：涉及招聘、培訓、考核、晉升、福利待遇等方面，以激發(fā)員工積極性和提高服務質量。
3. 客戶服務：設定接待、投訴處理、個性化服務等環(huán)節(jié)的規(guī)范，以提升客戶滿意度。
4. 財務管理：規(guī)定預算編制、成本控制、收入核算、財務報告等財務操作流程。
5. 安全管理：涵蓋消防安全、應急預案、客人隱私保護等，確保賓館安全運營。
6. 質量控制：設立質量檢查機制，定期評估服務質量，持續(xù)改進運營效率。
重要性
賓館管理制度組織的重要性不言而喻。它不僅是保障賓館運營穩(wěn)定性的基石，更是提升品牌形象、吸引和留住客戶的關鍵。通過制度化管理，賓館能夠：
1. 提高效率：明確職責分工，優(yōu)化工作流程，減少資源浪費。
2. 保證質量：標準化服務，確?？蛻趔w驗的一致性和優(yōu)質性。
3. 規(guī)避風險：通過規(guī)章制度，預防和解決可能出現(xiàn)的問題，降低運營風險。
4. 塑造文化：建立共同的行為準則，形成積極的企業(yè)文化，增強團隊凝聚力。
方案
1. 制定詳細的操作手冊：針對每個部門和崗位，編寫詳盡的操作指南，確保員工清楚了解其職責和工作流程。
2. 定期培訓：定期對員工進行制度培訓，強化規(guī)則意識，提升執(zhí)行能力。
3. 建立反饋機制：鼓勵員工和客戶反饋，及時調(diào)整和完善管理制度，保持制度的適應性和有效性。
4. 實施考核與激勵：將制度執(zhí)行情況納入績效考核，對優(yōu)秀表現(xiàn)給予獎勵，對違規(guī)行為進行糾正。
5. 管理層監(jiān)督：管理層需定期檢查制度執(zhí)行情況，確保制度的有效落實。
通過上述方案，賓館可以構建起一套完善的管理制度組織，從而實現(xiàn)高效、專業(yè)且客戶導向的運營目標。
賓館管理制度組織范文
第1篇 c賓館布草間工作管理制度
賓館布草間工作管理制度
1、按時上、下班,參加賓館點名例會。
2、嚴禁脫崗、串崗,遵守工作紀律。
3、對布草進行分類存放保管,整齊合理,存取方便。
4、每天按時收取各樓層、單元的待洗布草,準確清點、填寫布草單,雙方簽字確認。
5、將待洗布草集中后,再次認真清點并交于洗滌公司。
6、每天按時接收洗滌公司送回的干凈布草,認真清點,核對原始單據(jù)無誤后,按布草單分發(fā)給各樓層、單元。
7、回收洗滌公司洗滌不徹底的布草,登記并退回返洗。
8、回收洗滌公司洗滌過程中致使破損的布草,登記并與洗滌公司交涉,然后上報主管領導。
9、將有破損、污跡的布草退回布草房,分類存放并登記。
10、每月定期對布草進行盤點,對盤存結果進行分析,若發(fā)現(xiàn)短缺現(xiàn)象應對其作出處理。
11、除進行常規(guī)工作外,優(yōu)先服從領導臨時工作安排,動作要迅速,堅決杜絕懶散、拖沓,保證工作質量與效率。
12、熟悉消防知識,會使用消防器材,在緊急情況下,能完成自己的職責。
13、服從賓館經(jīng)理和主管領導管理,認真完成工作任務。
第2篇 c賓館后勤工作管理制度
賓館后勤工作管理制度
1、按時上、下班,參加賓館點名例會。
2、儀容儀表符合相關要求,行為舉止要大方得體,言談要文明禮貌,展示良好精神風貌。
3、嚴禁脫崗、串崗,遵守工作紀律。
4、清理衛(wèi)生要干凈徹底,符合相關標準,客房計劃衛(wèi)生由相關負責人核查。
5、按工作流程進行常規(guī)工作,注重工作質量,提高工作效率。
6、嚴禁在工作中扎堆聊天、高聲叫嚷、追逐打鬧,避免怠工、窩工。
7、除進行常規(guī)工作外,優(yōu)先服從領導臨時工作安排,動作要迅速,堅決杜絕懶散、拖沓,保證工作質量與效率。
8、除午餐時間外,當班期間嚴禁回宿舍,午餐后及時返回崗位,無工作安排時,在指定地點休息。
9、嚴格按操作規(guī)程和使用說明使用設施設備與工具,因違規(guī)操作致使設備損壞,要賠償。定期對設施設備、工具進行保養(yǎng)。
10、善于學習,盡量多的掌握業(yè)務技能,獲取從業(yè)知識。
11、熟悉消防知識,會使用消防器材,在緊急情況下,能完成自己的職責。
12、服從賓館經(jīng)理和主管領導管理,認真完成工作任務。
第3篇 賓館衛(wèi)生管理制度
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀,地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施,并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒,并粘貼已消毒封簽。無衛(wèi)生間的客房,每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施,并經(jīng)常檢查設施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記,統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》,二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒。
第4篇 賓館飯店用電安全管理制度
1. 非電氣工作人員嚴禁擅自安裝、拆除和修理電氣設備和線路。
2. 電氣工作人員需經(jīng)過專門的技術培訓,持有上崗證方能獨立操作。
3. 安裝、維修各類電器設備、線路,需由專業(yè)人員操作嚴格遵守“電氣安全操作規(guī)程”,以保證安全。
4. 電氣設備須裝有空氣開關和相應的保險裝置,并有安全接地裝置。
5. 電氣線路需絕緣良好,選材符合規(guī)范(按規(guī)定需穿管的應穿管),并定期檢查。
6. 外來施工單位用電,需經(jīng)工程部審核批準后,按擬定的容量,在指定的配電箱取電,派專人監(jiān)護再進行施工。
7. 在施工中進行挖溝、打洞等工作前,應先與工程部聯(lián)系,并落實專人負責。
8. 各類庫房應嚴格用電規(guī)程,按規(guī)定按裝電器設備及開關。
9.工作完畢或下班時,必須將電氣設備關閉,切斷電源后,方可離開。
10.定期對燃氣和電氣設備進行檢查(包括防雷、防靜電)。
11.其他各類用電,需經(jīng)工程部審批后方可進行施工。
第5篇 賓館飯店使用大功率用電器管理規(guī)定
為加強防火安全管理,對全店使用的大功率用電器具實行申請許可制度。
一. 申請程序:
凡需使用取暖器等大功率用電器的部門,應先填寫“使用大功率用電器申請表”,并由工程部、保安部簽字同意呈營業(yè)總經(jīng)理批準后,才準予使用。
二. 職能部門分工:
1.保安部負責取暖器定點、定位及布置防火安全工作。
2.技工部負責檢查電氣線路,用電負荷等技術工作。
3.使用部門須確定電器使用責任人,認真落實安全責任制。
三. 檢查與考核:
各使用部門必須嚴格按照“定點、定時、定人”的要求使用,未經(jīng)許可不得隨意變動位置。各部門防火責任人,應經(jīng)常檢查本制度執(zhí)行情況。未按規(guī)定使用的,將依據(jù)飯店“防火安全責任制”及考核條例,考核使用部門及防火責任人。
第6篇 賓館管理制度范本
一個賓館要進行方方面面的管理,就要先確定好每一個崗位工作人員的崗位職責,再確定好崗位工作制度等。以下是詳細的賓館管理制度,可供參考。
賓館經(jīng)理崗位職責
1、負責安排日常工作,監(jiān)督前臺服務員和客房服務員的服務程序和服務標準。
2、掌握重點賓客和團隊的到離時間,做好迎送接待服務,及時與相關部門互通信息。
3、協(xié)助進行客房狀態(tài)統(tǒng)計控制、結轉帳工作;負責前臺所需之耗用品的控制。
4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查,負責規(guī)章制度的落實、儀表儀容及服務質量的檢查管理。
5、與相關部門和崗位保持密切聯(lián)系,隨時溝通各種信息。
6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目,做好各種原始資料和帳單的保存工作。
7、及時征詢、記錄客人意見,隨時改進服務。
8、完成領導安排的其它工作。
前臺服務人員崗位工作責任
負責接待來客和問詢等日常工作,為客人提供高效優(yōu)質的服務。
1、維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生。接待來客(散客及團隊),為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間,確?？腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務;
2、通過電話﹑單據(jù)﹑報表等方式和途徑,把客人的有關資料傳遞給相關人員;
3、掌握最準確的房態(tài)(入住與否、床位情況),制作有關客房銷售的各類報表,為賓館的經(jīng)營管理工作提供準確的資料;
4、負責有關房間﹑房價﹑賓館服務設施以及查找住客等方面的問詢工作;
5、具有銷售意識并有抓住任何銷售機遇的意識,最大限度地售房,為賓館創(chuàng)收,做好關于客人資料的檔案工作;
6、聽從上級的指示,完成上級布置的工作任務;
7、熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設備,熟悉市內(nèi)交通、旅游景點、涉外企業(yè)及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務,并向賓客提供必要的協(xié)助和服務;
8、維護前臺工作必備的用品及設備,及時申報補充和維修。
前臺服務員工作職責和工作流程
客人進入本賓館后,由前臺服務員把客人引領來前臺進行入住登記,領取鑰匙后,進行房間休息,這一個簡單的手續(xù),如能處理得好,定能使客人對酒店的服務,倍具信心。前臺服務員是賓館和來客接觸的前線,能給與客人對賓館良好的第一印象,若客人在疲乏的旅程后,在入住賓館之過程中,得到笑臉迎人,彬彬有禮接待員有效率安排一間舒適的房間,必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。
前臺服務員的主要工作:(1)為客人登記:協(xié)助入住客人填妥入住登記表,說明一切有關資料,然后編排房間給予客人。(2)出售房間:包括對客人介紹賓館的設備,接受預訂,爭取提高賓館之入住率。(3)提供咨詢:解答客人的問題,提供賓館其他設備及服務。(4)與客人溝通:主動接觸客人,了解客人對賓館的意見,從而可獲得改進建議。(5)處理投訴:前臺經(jīng)常是客人投訴的對象,如能善于處理,可減低客人的不滿。(6)房務記錄:除了接觸客人之服務外,亦要處理及制定一些文件、報告、營業(yè)狀況和住客記錄,以便管理階層明了營業(yè)情況。
1、前臺工作人員應暫停原來的工作,向客人展露笑容,禮貌地詢問客人的入住需要,向客人推薦合適的客房。
2、禮貌地為客人登記身份和入住信息,解答客人提出的問詢。查看客人的證件,核對編號有否填錯。然后禮貌地請客人先付押金。
3、一切手續(xù)辦好后,聯(lián)系客房服務員引領客人到其登記的房間,安排入住。
4、及時上傳并登記客人身份信息,做好訪客登記。
客房服務員崗位崗位職責
1.做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,保證物品清潔,擺放整潔。
2.及時補充客人所需的各類物品,做好包房的收領工作。
3.負責檢查所在區(qū)域設備設施的運轉情況,及時報告維修項目,發(fā)現(xiàn)異常時,上報處理。
4.負責區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風和各類電器設備的開啟及燈光的調(diào)節(jié),保證營業(yè)場所所需要的標準及營業(yè)氣氛。
5.負責布草及其他客用品的盤點,取送,報損,賠償并做好消毒工作,保證客人的安全。
6.熟悉營業(yè)場地的位置,客房的分布及使用情況,牢記服務項目,價格,積極做好推銷。
7.為客人提供食品,飲品,點鐘,叫醒等各類服務工作,熟記客人特征,并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8.愛惜賓館的財產(chǎn),力行節(jié)約,按質按量的完成上級交辦的各項事宜。
9.準確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。
10.牢記區(qū)域內(nèi)的通道,消防設施的布置,有正確使用的知識和能力,加強防火防盜的意識,認真做好交接班記錄。
11.認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
12.積極參加培訓,不斷提高服務技能,時刻保持儀表整潔,正確使用服務敬語,不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
客房服務員優(yōu)質服務方法
1、客人來店前的準備工作
準備工作是客房優(yōu)質服務的序幕。準備工作做好了,才能有針對性地提供優(yōu)質服務,滿足客人休息、住宿的需要。準備工作的內(nèi)容主要包括:
(1)掌握客情。我們要了解客人的姓名、房號、禁忌、外貌特點等情況,以便在接待服務中有針對性地提供優(yōu)質服務。
(2)整理房間?？腿祟A定的房間,要在客人到達前一小時整理好,保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全。設施要齊全完好,符合客房等級規(guī)格和定額標準,以保證客人需要。
(3)檢查房間設備、用品。房間整理完成后,客房服務員要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品,包括:門窗是否安全、電器開關有無損壞,衛(wèi)生間設備是否靈便,物品是否放在規(guī)定的位置。
(4)調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度?？腿说竭_前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實際需要,調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。
(5)樓層服務員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式,等候客人的到來。
客房優(yōu)質服務的“四化”要求
一、服務設施規(guī)格化
服務設施是客房提供優(yōu)質服務的物質基礎。俗話說“巧婦難為無米之炊”,沒有規(guī)格化的服務設施,提供優(yōu)質服務就是一句空話。規(guī)格化的服務設施主要包括四個方面:
1、設施配備必須齊全?？头吭O施配備必須齊全。從服務設施規(guī)格化的要求來看,主要設施設備包括:床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、空調(diào)、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。
2、設施質量必須優(yōu)良?？头可鲜鲈O施和設備,就其數(shù)量而言,各客房基本相同;但就質量而言,而因客房等級規(guī)格不同而區(qū)別較大。設備質量優(yōu)良的具體要求是:造型美觀,質地優(yōu)良,風格、樣式、色彩統(tǒng)一配套,注意種種等級、各種房間的同一種服務設施保持一致,不能給客人以東拼西湊的感覺,以此反映客房的等級規(guī)格。
(二)服務用品規(guī)范化
客房服務用品是直接供客人消耗的,同樣是提供優(yōu)質服務的物質基礎。如果服務用品配備不全,質量低劣,就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質服務?？头糠沼闷芬?guī)范化的具體要求是:
1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備,保證需要?？头靠陀靡淮涡韵奈锲肥敲刻煨枰a充的。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額,保證質量優(yōu)良。
2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準,及時更新?？头康拇矄?、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級規(guī)格配備。
(三)服務態(tài)度優(yōu)良化
服務態(tài)度是服務人員思想覺悟、服務意識和業(yè)務素質高低的集中表現(xiàn),是規(guī)范化服務的基本要求?？头糠諔B(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是:
1、主動。主動就是服務于客人開口之前,是客房服務員服務意識強烈的集中表現(xiàn)。其具體要求:主動迎送,幫提行李;主動與客人打招呼,語言親切;主動介紹服務項目;主動為重要客人引路開門;主動叫電梯,迎送客人。主動照顧老弱病殘客人;主動征求客人和陪同人員的意見。
2、熱情。即在客房服務過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑,在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊,在語言上要清楚、準確、語調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神,恰當運用形體語言。
3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng),尊重客人心理。既不妄自菲薄,見利忘義,在客人面前低三下四,喪失人格和國格;又不夜郎自大,盛氣凌人,反對店大欺客,以貌取人的思想和行為。要繼承和發(fā)揚中華民族熱情好客的一貫美德。
4、耐心。就是不煩不厭,根據(jù)各種不同類型的客人的具體要求提供優(yōu)質服務。工作繁忙時不急躁,對愛挑剔的客人不厭煩,對老弱病殘客人的照顧細致周到,客人有意見時耐心聽取,客人表揚時不驕傲自滿。
5、周到。就是要把客房服務做得細致入微,周詳具體。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居規(guī)律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各種不同的服務方法,提高服務質量。并且要求做到有始有終,表里如一。
(四)服務操作系列化
客房優(yōu)質服務以客人來、住、走活動規(guī)律為主線。從服務操作系列化的要求來看,主要是貫徹執(zhí)行“迎,問,勤,潔,靜,靈,聽,送”的八字工作法。
迎——禮貌大方,熱烈迎客。客人來到客房,主動迎接,既是對客人禮貌和敬意的表示,又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客,一要舉止大方,衣著整潔,精神飽滿;二是態(tài)度和藹,語言親切,動作準確適當;三要區(qū)別不同對象。
問——熱情好客,主動問好。客人住店過程中服務員要像對待自己的親人一樣關心愛護客人,體現(xiàn)主人翁責任感。要主動向客人問好,關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受,主動詢問他們的要求,滿足他們的愛好。
勤——工作勤快,敏捷穩(wěn)妥。勤是服務員事業(yè)心和責任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務;眼勤就是要注意觀察客人的需求反應,有針對性地為賓客提供隨機性服務;嘴勤就是要見了客人主動打招呼,主動詢問需求,切不可遇到客人不言不語,低頭面過;腿勤就是要行動敏捷,不怕麻煩,提高服務效率。
潔——保持清潔,嚴格衛(wèi)生?？头糠者^程中,清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛(wèi)生間、會客室、書房后,都要做到嚴格消毒,消除被消費的痕跡,保證各種設備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。
靜——動作輕穩(wěn),保持肅靜?？头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場所,保持安靜也是優(yōu)質服務的基本要求,服務人員在準備用品,打掃衛(wèi)生時要做到敲門輕,說話輕,走路輕。服務過程中,不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛,以體現(xiàn)客房服務的文明程度。
靈——靈活機動,應變力強。服務過程中必須具有較強的應變能力。必須根據(jù)客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧;對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。
聽——“眼觀六路,耳聽八方”。服務人員要隨時留心觀察客人情況,征求客人意見,隨時發(fā)現(xiàn)服務過程中的問題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),就要及時改進和彌補。
送——送別客人,善始善終。客人離店既是客房服務的結束,又是下一輪服務工作的開始。為了保證整修服務工作取得良好的效果,給客人留下美好的回憶,同時也為了爭取回送客,就必須人旅途愉快,歡迎下再度光臨。
上述八字工作法,形成一個完整系列的服務過程,是客房服務質量標準的本質表現(xiàn),需要引起全體服務人員的度重視。
客房清潔工作的準備
1.推服務車到客人房間外,不要正對著門口,也不要放在走廊正中央.
2.先輕聲敲門并報出自己身份,如:我是客房服務員,請問您打掃衛(wèi)生嗎如果沒有回應,給客人以充分的回應時間.如無回應,用鑰匙打開門,進入房間.
3.進入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺,是可以看到客人的腳部,同時要聽浴室是否有水聲,確定沒有客人。
4.進入房間后,拉開窗簾,打開所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過的布草,放回到服務車上。
5.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對房間進行抹塵,同時檢查所有的設施和補充客用品。然后打掃衛(wèi)生間。
6.最后對房間再檢查一遍,看有無遺漏,最后吸塵。
7.吸塵結束后,關閉房間所有設施,客人正在使用的除外,關閉房門,通知前臺。
8.記錄房間的設施問題,并通知主管。
工作詳細步驟
1、放置清潔設備和用具
2、開燈,更換燒壞或丟失的燈泡
3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉,以免客人回來產(chǎn)生誤解
4、拉開窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務單,并報修。
5、清潔玻璃和窗臺
6、清除客房送餐服務用具,送至房門外面,確保沒有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。
7、取下床上的織物制品,使床通風。
1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上
2)戴上乳膠手套,保護自己免于接觸床上的任何液體
3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上
4)取下床單和枕套,放在浴室外面
5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管
6)檢查是否有遺留用品,按規(guī)定處理
8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走
9、取走用過的6小件,在延住房中,留下用過的肥皂,再放一塊新的。取走玻璃杯的時候,檢查客人是否有藥等東西在杯中
10、收拾空煙缸和垃圾
11、清除垃圾
12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序
1)取用過的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破
2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿
客房服務六忌
一、忌旁聽。這是客房服務員的大忌,客人在交談中,不旁聽、不窺視,不插嘴是服務員應具備的職業(yè)道德,服務員如與客人有急事相商,也不能貿(mào)然打斷客人的談話,最好先采取暫待一旁,以目示意的方法,等客人意識到后,再上前說:“對不起,打擾您們談話了?！比缓笤侔岩f的說出來。
二、忌盯瞅。在接待一些服飾較奇特客人時,服務員最忌目盯久視品頭論足,因為這些舉動容易使客人產(chǎn)生不快。
三、忌竊笑?？腿嗽诰蹠c談話中,服務員除了提供應有的服務外,應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論,以免引起不應有的磨擦。
四、忌口語化。有些服務員缺乏語言技巧方面的學習和自身素質的培養(yǎng),在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生,如:“你要飯嗎”這類征詢客人點飯菜的語言,使人聽起來很不愉快,不舒服。
五、忌厭煩。如果個別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務員,服務員不能因顧客不禮貌就對其表現(xiàn)冷淡或不耐煩,相反,我們更應通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。如你正忙碌,可以說:“請您稍等片刻,我馬上來?！?/p>
六、忌動客人物品?？腿俗罴蓯悍諉T私自動用自己的物品,即使退房后遺忘在客房的也不應該隨意處理。
02
客房服務人員工作安全守則
1、在樓內(nèi)使用布草車不得磕碰墻壁和家具;不要讓車上物品擋住視線;遇到轉角應小心留意,上下樓梯不可跑步。
2、保持崗位整潔,經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)各門窗是否完好,是否清潔通暢;為客人開房門要小心注意安全。
3、清理浴室或高處衛(wèi)生時,不得站在浴缸、洗手臺邊沿或其他不安全部位,必要時使用工作梯。
4、進入黑暗的房間前,應先開燈,使用開關或其他電器時應擦干雙手,勿站在潮濕地面,以免觸電。
5、架子上的物品要擺放整齊,不要將具有危險性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)生意外。
6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品,應放在安全地方,不可留在走道或樓梯口。
7、如果有東西掉進垃圾袋內(nèi),為確保安全,不要直接將雙手伸進袋內(nèi)翻撿。
8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品,應使用掃把簸箕清除,放于指定容器內(nèi)防止意外。
9、發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域、樓梯、地板破裂或滑溜,電器、設備損壞或不良時應立即報修。
10、為了客人及自己的安全,應注意遵守禁止吸煙等所有的標示及規(guī)定事項,確實遵守,避免意外。
11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。
12、換干洗油或使用化學清潔劑時,一定要戴口罩或手套,使用時若不小心沾到手或身體要立即用冷水沖洗,以免傷害皮膚。
13、嚴格按照規(guī)定的操作要求使用各種清潔設備,避免因操作不當而受傷或損壞設備。
14、隨時檢查所有不安全隱患,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
客房防火制度
1、客房安全工作由客房服務人員負責。
2、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作,隨時注意火源、火種,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。
3、對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理,發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外,要立即報修。
4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶入的客人,應及時報告。
5、要及時清理房間的可燃物品,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多,又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的,要及時報告。
6、樓層服務人要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因素,要做到“五勤”(勤轉,勤看,勤查,勤聞,勤說),尤其對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。
7、服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置,掌握滅火器的性能及使用方法,滅火器存放的位置不得隨意移動,并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設施,設備。
8、在遇有火情時,應按應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。
9、要認真執(zhí)行賓館有關防火規(guī)章制度。
客房部消防應急工作標準
●火情報警
(1)發(fā)生火情,立即撥打火警電話并通知上級領導;
(2)根據(jù)火情就近拿取滅火器滅火。
●接疏散通知
(1)當接到緊急疏散通知時,由經(jīng)理立即組織服務員引導疏散,分派工作。
(2)經(jīng)理、服務員持客房萬能鑰匙,迅速逐個房間通知客人。
(3)有秩序地從消防通道帶領客人,特別要注意幫助行動不便的客人疏散到空曠的安全地帶。
(4)由經(jīng)理帶領服務人員逐間房進行檢查,隨身帶一只粉筆,檢查完一間要做“v”記號。
(5)在引導客人疏散時,注意要安撫穩(wěn)定客人的情緒,勸導客人不要貪圖財物,阻止客人在疏散途中返回房間取東西,帶領客人順利疏散到安全區(qū)域。
客人遺留物品處理程序標準
發(fā)現(xiàn)客人遺留物品時,及時報告。
(1)在客房范圍內(nèi),無論何地拾到客人的物品,都必須盡快交到前臺;
(2)如服務員在檢查走客房時發(fā)現(xiàn)了客人遺留物品,應及時跟前臺聯(lián)系,將物品交還客人;如客人已經(jīng)離開,則應及時上繳前臺;
(3)前臺服務員在收到客人遺留物品時,都應記錄在“客人遺留物品登記表”上,寫明日期、房號、拾到地點、物品名稱、拾物人姓名;
2、分類
(1)貴重物品:珠寶、信用卡、支票、現(xiàn)金、相機、手表、商務資料、身份證、回鄉(xiāng)證、護照等;
(2)非貴重物品:眼鏡、日常用品等;
3、保存
(1)所有遺留物品都必須保存在失物儲藏柜里;
(2)貴重物品與非貴重物品分開存放,貴重物品應專人管理;
(3)貴重物品存放時間為一年半,非貴重物品保留時間為半年,開啟的食物、飲料及藥品保留時間為三天;
(4)超過保留期的物品,由客房部經(jīng)理會同有關部門統(tǒng)一處理;
4、認領
(1)認領方式:a、直接認領;b、請人代為認領;
(2)問清有關問題,無誤后,請認領人簽字,并留下聯(lián)系電話和地址。
客房部員工工作質量未達標的扣款標準
1、未按賓館規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。
2、在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持三輕(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。
3、下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。
4、工作期間用電話談與工作無關的事者,每次扣5元。
5、工作效率或服務態(tài)度欠佳者,每次扣10元。
6、沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。
7、客人遺留物未按程序處理者,每次扣5--100元。
8、維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者,每次扣5元。
9、工作時間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。
10、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
11、無禮節(jié)禮貌,未用服務敬語者,每次扣5元。
12、未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。
13、上班看書,當班嬉笑打鬧者,每次扣當事人5元。
14、私用或送給他人賓館物品以及在班期間他人拿取賓館物品時未予制止者,每次扣10元。
15、燈與窗簾未按規(guī)定時間開關者,每次扣5元。
16、工作期間會客聊天耽誤工作者,每次扣5元。
17、鑰匙保管不善者,每次扣50元,如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。
18、未經(jīng)批準無故不上班者,每次扣50元。
19、因工作疏忽,服務質量低劣或其他原因引起他人投訴者,每次扣20元。
20、服務員不得在客房內(nèi)洗澡洗衣服,如有違反每次扣20元。
以上辦法實行經(jīng)理對員工考核制度。對每條扣款由經(jīng)理負責開通知單通知到個人。
第7篇 賓館倉庫管理辦法
三、消費品出庫流程
1、根據(jù)賓館實際情況,針對客房消費品建立前臺小倉庫,商品備品由總倉庫統(tǒng)一管理,小倉庫采用24小時制補貨制度,前臺每樣商品出庫前必須開據(jù)酒水單,酒水單一式三聯(lián),存根由前臺保管,另兩聯(lián)分別交由庫管和財務。
2、前臺每次入賬的消費商品均須要開據(jù)酒水單,酒水單上須詳細填寫商品的品名、數(shù)量、單價、金額、房號、出貨部門、入賬方式、入賬時間及制單人姓名。
3、總倉庫根據(jù)每天的酒水單,須審查消費商品明細,如發(fā)現(xiàn)跑單情況,應及時催告前臺按銷售價格賠償。
4、總倉庫管理應根據(jù)每天酒水單情況,及時將各個分倉庫消費品補齊。
5、總倉庫根據(jù)每天的酒水單據(jù),及時補發(fā)客房內(nèi)消費品,如出現(xiàn)未補或漏補現(xiàn)象,造成客人投訴的,每次處罰金50元。
6、財務次日早上根據(jù)昨日的酒水單,匯總后開據(jù)出庫單;出庫單一式三聯(lián),財務保管兩聯(lián),交由庫管一聯(lián)。
7、庫管根據(jù)財務開據(jù)的出庫單,對昨日出庫商品進行核對,確認無誤后,簽字認可出庫。
8、庫管根據(jù)正式出庫憑證銷賬并清點貨品結余數(shù),做到帳貨相符。
9、按出庫流程進行單據(jù)流轉時,每個環(huán)節(jié)不得超出一個工作日。
第8篇 賓館倉庫管理工作流程
賓館倉庫管理規(guī)定
一、商品入庫流程
1、賓館需要購進商品時,采購人應該認真審核庫存數(shù)量。
2、采購人應根據(jù)賓館實際消耗情況,核定進貨數(shù),杜絕出現(xiàn)庫存積壓,滯銷等情況。
3、購進貨品規(guī)格、數(shù)量敲定后,采購人親自購買或通知提貨商送貨時間。
4、當商品從供應商運抵至賓館倉庫時,庫管必須嚴格認真檢查商品外包裝是否完好,若出現(xiàn)破損、原裝短少、鄰近效期等情況。庫管必須拒絕收貨,并及時通知供應商進行退換貨;若因庫管人未及時對商品進行檢查,所造成的經(jīng)濟損失由該庫管承擔。
5、確定商品外包裝、質地完好后,財務必須依照相關單據(jù)(訂單或隨貨單),對進貨商品品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價、總金額、效期進行核實,核實正確后填寫入庫單并入庫保管。
6、入庫商品明細必須由庫管和財務核對后簽字認可,做到賬、貨相符。
7、商品驗收無誤后,倉庫管理員依據(jù)入庫單及時記賬,詳細記錄商品的品名、規(guī)格、數(shù)量、入庫時間、單證號碼、驗收情況等,做到帳、貨相符。
8、收貨流程進行單據(jù)流轉時,每個環(huán)節(jié)不得超過一個工作日。
二、低值易耗品出庫流程
1、根據(jù)賓館實際情況,針對低值易耗品建立三、四、五樓分倉庫,分倉庫備品采取庫管統(tǒng)一分配制度,分倉庫根據(jù)消耗情況,定期申請領料,經(jīng)庫管盤點后,確定領料物品品名、數(shù)量。
2、財務根據(jù)庫管確定的物品品名、數(shù)量開據(jù)出庫單。
3、總倉庫根據(jù)以上單據(jù),方可對出庫商品進行實物明細點驗,對出庫商品必須認真清點核對準確、無誤,方可簽字認可出庫,否則造成的經(jīng)濟損失由當事人負責。
4、出庫要分清總倉庫和分倉庫的責任,庫管、財務與物品接收人三方需辦清交接入分庫手續(xù)。
5、商品出庫后倉庫管理員應當根據(jù)正式出庫憑證銷賬并清點貨品結余數(shù),做到帳貨相符。
6、按出庫流程進行單據(jù)流轉時,每個環(huán)節(jié)不得超出一個工作日。
三、消費品出庫流程
1、根據(jù)賓館實際情況,針對客房消費品建立前臺小倉庫,商品備品由總倉庫統(tǒng)一管理,小倉庫采用24小時制補貨制度,前臺每樣商品出庫前必須開據(jù)酒水單,酒水單一式三聯(lián),存根由前臺保管,另兩聯(lián)分別交由庫管和財務。
2、前臺每次入賬的消費商品均須要開據(jù)酒水單,酒水單上須詳細填寫商品的品名、數(shù)量、單價、金額、房號、出貨部門、入賬方式、入賬時間及制單人姓名。
3、總倉庫根據(jù)每天的酒水單,須審查消費商品明細,如發(fā)現(xiàn)跑單情況,應及時催告前臺按銷售價格賠償。
4、總倉庫管理應根據(jù)每天酒水單情況,及時將各個分倉庫消費品補齊。
5、總倉庫根據(jù)每天的酒水單據(jù),及時補發(fā)客房內(nèi)消費品,如出現(xiàn)未補或漏補現(xiàn)象,造成客人投訴的,每次處罰金50元。
6、財務次日早上根據(jù)昨日的酒水單,匯總后開據(jù)出庫單;出庫單一式三聯(lián),財務保管兩聯(lián),交由庫管一聯(lián)。
7、庫管根據(jù)財務開據(jù)的出庫單,對昨日出庫商品進行核對,確認無誤后,簽字認可出庫。
8、庫管根據(jù)正式出庫憑證銷賬并清點貨品結余數(shù),做到帳貨相符。
9、按出庫流程進行單據(jù)流轉時,每個環(huán)節(jié)不得超出一個工作日。
第9篇 _酒店賓館消防安全管理制度
賓館(客棧)消防安全管理制度
第一章總則
火災始終時時刻刻對賓館(客棧)構成巨大的威脅.目前,國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館(客棧)投入了大量的資金,購買了火災報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館(客棧)消防工作起到廠積極的作用.但是賓館(客棧)的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況,制定本規(guī)定。
第二章消防機構
第一節(jié) 消防領導組的人員組成:
組長:
成員:
第二節(jié) 三級防火責任人的確定
設三級防火組織,任命三級消防安全責任人:
一級消防安全責任人由 擔任;
二級消防安全責任人由 擔任;
三級消防安全責任人由 擔任。
第三章職責
第—節(jié) 消防領導組職責
l、認真執(zhí)行消防法規(guī),搞好消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救,對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊,組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作,定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查,消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災事故。
第二節(jié) 義務消防隊職責
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求,搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查,消除火險隱患。
3、熟悉本單位各重點部位,熟悉消防設施的性能及操作方法。
4、積極參加各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護現(xiàn)場。
6、在有關領導的授權下,積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責
1、負責領導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質,制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實轄區(qū)內(nèi),消防設施火火器材的管理責任制。
5、當火災發(fā)生時,迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領導下,追查火災事故原因,對肇事者提出處理意見。
第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責
l、在總經(jīng)理的領導下,全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。
2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,搞好本部門的人員分工,完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。
4、組織好防火救災教育及防火安全檢查,建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃,確定重點,制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。
5、加強防火工作日標管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。
6、密切協(xié)作,認真追查火災事故的原因。
7、相互配合,搞好新員工的消防安全教育。
8、定期進行消防安全檢查。
9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。
第五節(jié) 消防主管員職責
1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī),結合酒店的實際情況開展消防工作。
2、制定布置消防工作的計劃安排,督導下屬工作。
3、定期召開消防例會,傳達貫徹安全部的決定和指令。
4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,檢查消防器材、設備的管理下作。
5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
6、負責建立健全本部門義務消防組織,對本部門義務消防員,應該排好班次,保證每個班次都有義務消防員在崗。
7、負責協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因,對直接責任者提出本部門處理意見。
8、組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散
第七節(jié)消防監(jiān)控員職責
1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。
2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。
4、嚴格服從上級領導的指令,認真完成上級級領導指派的臨時任務。
5、認真檢查設備,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6、做好交接班記錄。
第四章消防要求
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設備的使用方法,必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時報告上級有關領導,并采取相應措施進行處理。
6、當發(fā)生火災火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號,并積極采取措施,利用附近的火火器,進行初期火災撲救,關閉電源,積極疏散酒店內(nèi)的顧客,有人受傷,先救人,后救火
第10篇 _賓館安全管理制度
賓館(客棧)消防安全管理制度
第一章總則
火災始終時時刻刻對賓館(客棧)構成巨大的威脅.目前,國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館(客棧)投入了大量的資金,購買了火災報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館(客棧)消防工作起到廠積極的作用.但是賓館(客棧)的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況,制定本規(guī)定。
第二章消防機構
第一節(jié) 消防領導組的人員組成:
組長:
成員:
第二節(jié) 三級防火責任人的確定
設三級防火組織,任命三級消防安全責任人:
一級消防安全責任人由 擔任;
二級消防安全責任人由 擔任;
三級消防安全責任人由 擔任。
第三章職責
第—節(jié) 消防領導組職責
l、認真執(zhí)行消防法規(guī),搞好消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救,對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊,組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作,定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查,消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災事故。
第二節(jié) 義務消防隊職責
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求,搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查,消除火險隱患。
3、熟悉本單位各重點部位,熟悉消防設施的性能及操作方法。
4、積極參加各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護現(xiàn)場。
6、在有關領導的授權下,積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責
1、負責領導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質,制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實轄區(qū)內(nèi),消防設施火火器材的管理責任制。
5、當火災發(fā)生時,迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領導下,追查火災事故原因,對肇事者提出處理意見。
第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責
l、在總經(jīng)理的領導下,全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。
2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,搞好本部門的人員分工,完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。
4、組織好防火救災教育及防火安全檢查,建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃,確定重點,制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。
5、加強防火工作日標管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。
6、密切協(xié)作,認真追查火災事故的原因。
7、相互配合,搞好新員工的消防安全教育。
8、定期進行消防安全檢查。
9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。
第五節(jié) 消防主管員職責
1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī),結合酒店的實際情況開展消防工作。
2、制定布置消防工作的計劃安排,督導下屬工作。
3、定期召開消防例會,傳達貫徹安全部的決定和指令。
4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,檢查消防器材、設備的管理下作。
5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
6、負責建立健全本部門義務消防組織,對本部門義務消防員,應該排好班次,保證每個班次都有義務消防員在崗。
7、負責協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因,對直接責任者提出本部門處理意見。
8、組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散
第七節(jié)消防監(jiān)控員職責
1、熟練掌握消防設備操作規(guī)程。
2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應措施。
4、嚴格服從上級領導的指令,認真完成上級級領導指派的臨時任務。
5、認真檢查設備,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
6、做好交接班記錄。
第四章消防要求
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設備的使用方法,必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時報告上級有關領導,并采取相應措施進行處理。
6、當發(fā)生火災火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號,并積極采取措施,利用附近的火火器,進行初期火災撲救,關閉電源,積極疏散酒店內(nèi)的顧客,有人受傷,先救人,后救火
第五章防火管理
第一節(jié) 消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位,如果要動火都必須到告知安全部消防控制中心,嚴格遵守消防動火規(guī)定,并配備相應數(shù)量的滅火器材。
2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時,安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物,疏散標志和出口指示標志應完好,應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi),如施工單位確需使用,應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部,征得有關人員同意后方可使用。
5、倉庫內(nèi)禁止煙火,不準亂拉臨時電線,不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈,嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時,防止夾帶火種,入庫后,保安人員要經(jīng)常巡視檢查。、
6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量,防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地,不準存放易燃易爆和化學物品,嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道,應定期清理油垢,在清理衛(wèi)生時,不得將水噴淋到電源插座和開關上,防止電源短路引發(fā)火災。
第六章消防設備的使用與維護
1、嚴格維護消防設備,要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,以保證設備的完好狀態(tài)。
2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。
3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水,使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。
4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。
8、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車,擺放位置須明顯易取,任何部門及個人,不得隨意挪動。
9、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔,abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。
第六章制度
第一節(jié) 三級防火制度
1、一級檢查由各部門主管實施
a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況,排除隱患,不能解決的隱患要及時上報,若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決,由此而發(fā)生火災事故,由各部門主管及員工本人負責。
b、各部門主管要將每日自檢的結果做好記錄。
c、負責維護,保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設施,不得有損壞,放空的現(xiàn)象發(fā)生。
2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施
a、各部門經(jīng)理,每周應組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設備、物品,特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查,發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。
b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。
c、組織處理本部門的火災隱患,做到及時整改,定期給本部門員工進行消防安全教育。
3、三級檢查由總經(jīng)理領導組織實施
a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查,檢查前不予以通知。
b、檢查的主要內(nèi)容應是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況,重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。
第11篇 _賓館消防安全管理規(guī)范
1.范圍
本標準規(guī)定了賓館消防安全管理的術語和定義、消防安全責任和職責、消防安全制度和操作規(guī)程、場所設置要求、消防安全管理措施、防火巡查檢查和火災隱患整改、消防宣傳教育培訓及滅火應急疏散演練、消防檔案等內(nèi)容。
本標準適用于建筑面積≥200m2的賓館。其它賓館也可參照執(zhí)行。
2.規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
gbj16-87 建筑設計防火規(guī)范
gbj140-90 建筑滅火器配置設計規(guī)范
gb50045-95 高層民用建筑設計防火規(guī)范
gb50058-92 爆炸和火災危險環(huán)境電力裝置設計規(guī)范
gb50084-2001 自動噴水滅火系統(tǒng)設計規(guī)范
gb50098-98 人民防空工程設計防火規(guī)范
gb50116-98 火災自動報警系統(tǒng)設計規(guī)范
gb50222-95 建筑內(nèi)部裝修設計防火規(guī)范
gb50303-2002 建筑電氣工程施工質量驗收規(guī)范
3.術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
賓館 guesthouse
獨立建造或設置在其它建筑內(nèi)的營業(yè)性住宿場所,如賓館、旅館、飯店、招待所等。
注1:本標準中單層、多層賓館系指設置在9層及9層以下的住宅、建筑高度不超過24m的其它民用建筑及建筑高度超過24m的單層公共建筑內(nèi)的賓館(含其地下部分及單獨建造的地下民用建筑);高層賓館系指設置在10層及10層以上的居住建筑及建筑高度超過24m的公共建筑內(nèi)的賓館(含其地下部分);地下人防賓館系指設置在平戰(zhàn)結合的地下人防工程內(nèi)的賓館。
注2:客房數(shù)≥50間的賓館屬于消防安全重點單位。
3.2
空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng) r handling system
由風機、通風管道、風口等構成的中央通風和空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng),不包括獨立的箱體式空調(diào)。
4.消防安全責任和職責
4.1 一般規(guī)定
賓館應建立消防安全責任體系,明確逐級和崗位消防安全職責。
賓館應向社會公開承諾,保障消防安全疏散條件,落實消防安全措施,接受社會監(jiān)督。
屬于消防安全重點單位的賓館應報當?shù)毓蚕啦块T備案,建立與當?shù)毓蚕啦块T聯(lián)系制度,及時反映單位消防安全管理工作情況。
4.2 消防安全責任人
賓館的消防安全責任人對本單位的消防安全工作全面負責,應履行下列職責:
a) 組織審定年度消防安全工作計劃和消防安全資金預算方案;
b) 確定本單位消防安全管理人和各部門消防安全責任人;
c) 組織建立消防安全例會制度,每月至少召開一次消防安全工作會議;
d) 每月至少參加一次防火檢查;
e) 組織火災隱患整改工作,負責籌措整改資金。
消防安全責任人應報當?shù)毓蚕啦块T備案。
4.3 消防安全管理人
消防安全管理人由消防安全責任人指定,應履行下列職責:
a) 擬訂年度消防工作計劃和消防資金預算方案;
b) 組織制訂消防安全制度和操作規(guī)程;
c) 組織防火檢查,每月至少一次;
d) 組織整改火災隱患;
e) 組織建立消防組織,每半年至少組織一次消防宣傳教育、滅火和應急疏散演練;
f) 向消防安全責任人報告消防安全情況,每月至少一次。
未確定消防安全管理人的單位,由消防安全責任人承擔本條規(guī)定的消防安全管理職責。
消防安全管理人應報當?shù)毓蚕啦块T備案。
4.4 消防安全管理人員
屬于消防安全重點單位的賓館應確定專、兼職消防安全管理人員。消防安全管理人員應履行下列職責:
a) 分析研究本部門、崗位消防安全工作,及時向上級報告;
b) 確定消防安全重點部位,實施日常防火檢查、巡查;
c) 落實火災隱患整改措施;
d) 管理、維護消防設施、滅火器材和消防安全標志;
e) 組織開展消防宣傳,對員工進行教育培訓;
f) 編制滅火和應急疏散預案,組織演練;
g) 記錄消防工作開展情況,完善消防檔案;
h) 完成其它消防安全管理工作。
4.5 自動消防系統(tǒng)操作人員
自動消防系統(tǒng)的操作人員應具有中專以上學歷,經(jīng)公安消防部門培訓合格后持證上崗,應履行下列職責:
a) 掌握自動消防系統(tǒng)的功能及操作規(guī)程;
b) 每日測試主要消防設施功能,發(fā)現(xiàn)故障應在24小時內(nèi)排除,不能排除的應報告消防安全管理人、消防安全責任人;
c) 核實、確認報警信息;
d) 發(fā)生火災時,啟動相關消防設施。
4.6 其它人員
其它人員應嚴格執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程,參加消防安全培訓及滅火和應急疏散演練,熟知本崗位火災危險性和消防安全常識,發(fā)生火災時及時引導顧客疏散。
4.7 承包、租賃、合作或委托經(jīng)營
實行承包、租賃或委托經(jīng)營、管理時,產(chǎn)權單位應提供符合消防安全要求的建筑物,訂立的合同中應明確消防安全責任。
消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其它建筑消防設施應由產(chǎn)權單位管理。兩個以上產(chǎn)權單位或產(chǎn)權人合作經(jīng)營的賓館,各產(chǎn)權單位或產(chǎn)權人應明確管理責任,可委托統(tǒng)一管理。
第12篇 _賓館安全生產(chǎn)管理制度
一、 為了加強酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,防止和減少生產(chǎn)安全事故,保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全,促進酒店經(jīng)營管理的健康發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國國安全生產(chǎn)法》和有關法律法規(guī)的規(guī)定,特制定本規(guī)定。
二、 酒店設安全生產(chǎn)管理委員會,由總經(jīng)理任主任委員,副主任委員由人事經(jīng)理擔任,以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會其他委員由各部門負責人擔任,并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會的常設辦事機構為保安部,安全生產(chǎn)日常工作由保安部負責,檔案管理由總經(jīng)理辦公室負責。各部門及下屬企業(yè)負責人為本部門(公司)的安全生產(chǎn)責任人,各崗位主管(領班)為本崗位的安全生產(chǎn)責任人。
三、 各部門應根據(jù)本部門各崗位的工作特點,依照國家及行業(yè)的有關勞動安全規(guī)定及技術標準,制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規(guī)程。
四、 各部門制定的各類勞動安全管理規(guī)章制度,須報酒店安全生產(chǎn)管理委員會備案。
五、 在發(fā)生安全事故時,可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組,并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》進行妥善處置。
六、 安全生產(chǎn)管理的有關概念含義:
1、 生產(chǎn)過程中的安全,是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設備或財產(chǎn)損失的狀況,即人不受傷害,物不受損失。
2、 事故及傷亡事故,是指造成死亡、疾病、傷害和財產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、 工傷(包括職業(yè)傷害),是指勞動者在工作或其他職業(yè)活動中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、 危害,是指可能造成人員傷亡、疾病、財產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、 危險源(危險的根源),是指可能導致人員傷亡或物質損失事故的潛在的不安全因素。
6、 安全生產(chǎn),是指為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行,防止傷亡事故、設備事故及各種災害的發(fā)生,保障勞動者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進行而采取的各種措施和從事的一切活動。
7、 勞動安全管理,是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術標準為依據(jù),采取各種手段,對生產(chǎn)經(jīng)營活動的安全狀況實施有效制約的一切活動。
8、 安全生產(chǎn)責任制,是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實際,將各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應該做的事情及應負的責任加以明確規(guī)定的一種制度。
第13篇 小型的賓館消防安全管理制度
中小型賓館消防安全管理制度
第一章 總則
第一條
為了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全,以預防為主,杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備,減少火災損失,根據(jù)有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,結合賓館實際,特制訂本制度。
第二章 消防組織機構
第二條
賓館成立消防領導小組。成員如下:
組長:賓館經(jīng)理
副組長:賓館副經(jīng)理
成員:安全主管及其他各部門經(jīng)理
第三條
消防領導小組主要職責:
1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,落實“預防為主,防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。
2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。
3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4.立足自防自救,對員工進行防火安全教育,領導義務消防隊,組織消防演習。
5.布置、檢查、總結消防工作,定期向消防部門報告消防工作。
6.定期組織防火檢查,及時消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。
第四條
根據(jù)公司規(guī)定,賓館組建義務消防分隊,由副經(jīng)理任隊長,隊員從在崗職工中選取。
第五條
義務消防分隊主要職責:
1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求,負責消防知識的普及。
2.按規(guī)定進行防火檢查,消除火險隱患。
3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火,并及時報告公司領導。
5.熟悉火災應急處置預案,火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的火災危險性,懂得火災的預防措施,懂得火災的撲救方法; “三會”即:會報火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災;“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患,能有效撲救初起火災)。
第三章
消防安全負責制
第六條
賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。
第七條
各部門經(jīng)理消防安全崗位職責:
1.負責領導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2.把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。
3.落實轄區(qū)內(nèi),消防設施和器材的管理責任。
4.一旦發(fā)生火災時,要迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。
第八條
消防安全主管主要職責:
1.在總經(jīng)理的領導下,全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。
2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,完善賓館的消防管理制度。
3.建立健全義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。
4.建立防火檔案,確定重點,制定措施。
5.加強防火工作日常管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反賓館消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。
6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,監(jiān)督落實隱患整改工作。
7.定期檢查消防設備、設施、器材,進行規(guī)定的維護保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修,保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。
8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
9.負責制定火災應急預案和組織演練,組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散,協(xié)助有關部門調(diào)查火災原因,對直接責任者提出處理意見。
第九條
領班主要職責:
1.結合本班的具體情況,經(jīng)常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。
2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況,達到“三懂”、“三會”和“四能”。
3.每日定期進行防火檢查、巡視,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,不能處理的要立即上報上級主管。
4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設備和器材,確保各項功能正常。
5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。
第14篇 賓館飯店動火用火安全管理制度
各部門應對動用明火實行嚴格的消防安全管理,不得擅自動用明火。
1. 嚴禁任何人在飯店范圍內(nèi)擅自焚燒廢物、樹葉、垃圾等物品。
2. 施工工程中確需動用明火時,必須到保安部辦理動用明火申請審批手續(xù),并遵守以下要求方可動火施工。
1. 禁止在具有火災、爆炸危險的場所使用明火;
2. 因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的,動火部門和人員應當按照單位的用火管理制度辦理審批手續(xù);
3. 落實現(xiàn)場監(jiān)護人,在確認無火災、爆炸危險后方可動火施工;
4. 動火施工人員應當持有操作證遵守消防安全規(guī)定,并落實相應的消防安全措施;
5. 對施工區(qū)和使用區(qū)進行防火分隔,清除動火區(qū)域的易燃、可燃物,配置消防器材,專人監(jiān)護,保證施工及使用范圍的消防安全;
3. 廚房、餐廳、鍋爐等生產(chǎn)用火,必須專人值班,做好防火監(jiān)護工作,按安全操作規(guī)程正確操作。
4. 公共娛樂場所嚴禁在營業(yè)時間動火施工。
5. 員工嚴禁在飯店內(nèi)吸煙。
6. 漠視動火規(guī)定,擅自動用明火者,以嚴重違反店規(guī),破壞飯店安全,給予除名處理。
7. 如因違反規(guī)定釀成火災事故者,將給予賠償經(jīng)濟損失、罰款及行政處罰直至依法追究法律責任。
第15篇 賓館飯店(酒店)消防安全管理規(guī)定
切實落實消防安全責任
賓館飯店應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制,明確逐級和崗位消防安全職責,確定各級、各崗位的消防安全責任人。
賓館飯店的主要負責人是單位的消防安全責任人,對本單位的消防安全工作全面負責,統(tǒng)籌安排本單位消防安全管理工作。單位或消防安全責任人應當根據(jù)需要確定消防安全管理人,負責組織實施日常消防安全管理工作,主要履行制定落實消防安全制度,組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。消防安全管理人應當定期向消防安全責任人報告消防安全情況,及時報告涉及消防安全的重大問題。未確定消防安全管理人的單位,消防安全管理工作由單位消防安全責任人負責實施。
二、建立健全消防安全制度
賓館飯店應當建立健全下列消防安全制度:
(一)消防安全例會制度。
(二)防火巡查檢查制度。
(三)消防宣傳與培訓制度。
(四)安全疏散設施管理制度。
(五)消防設施管理制度。
(六)火災隱患整改制度。
(七)用電防火安全管理制度。
(八)用火、動火安全管理制度。
(九)易燃易爆化學物品管理制度。
(十)消防安全重點部位管理制度。
(十一)消防檔案管理制度。
屬于消防安全重點單位的賓館飯店應通過消防安全信息系統(tǒng),建立消防安全管理戶籍化檔案,實行消防安全管理人確立或變更、消防設施維護保養(yǎng)、消防安全自我評估三項報告?zhèn)浒钢贫?定期向當?shù)毓矙C關消防機構報告消防工作開展情況,全面規(guī)范自身消防安全管理。
三、嚴格落實防火巡查檢查
賓館飯店應當至少每2 小時開展一次防火巡查,并明確巡查人員和部位,重點巡查以下內(nèi)容:
(一)安全出口、疏散通道是否暢通;
(二)安全疏散指示標志、應急照明是否完好、有效;
(三)消防設施工作是否正常,滅火器材是否完好有效;
(四)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài),防火卷簾門下是否堆放物品影響使用;
(五)是否違章用火、用電、用油、用氣;
(六)消防控制室及設有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員在崗在位情況。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理,不能處理的要及時上報,落實整改和防范措施。
賓館飯店的消防安全責任人或消防安全管理人應當每月至少組織開展一次有工程部、安保部、客房部等相關部門負責人參加的防火檢查,重點檢查以下內(nèi)容:
(一)消防安全制度落實情況;
(二)日常防火巡查工作落實情況;
(三)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;
(四)消防控制室和消防安全重點部位的管理情況;
(五)消防設施設備運行和完好有效情況;
(六)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況;
(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;(八)火災隱患整改和防范措施落實情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題,應當及時督促整改。
四、全面完善消防設施管理
賓館飯店應當依照規(guī)定對建筑消防設施、器材進行維護保養(yǎng)和檢測,確保完好有效。設有自動消防設施的,應當委托具有相應資質的消防技術服務機構進行維護保養(yǎng)和檢測,自動消防設施每年至少檢測1次。建筑消防設施單項檢查應每月至少1次,聯(lián)動檢查每季度至少1次。
消防控制室應當實行24小時值班制度,每班不少于兩人。值班人員應持建構筑物消防員職業(yè)資格證上崗,普通消防控制室、消防集中控制室和消防控制中心值班操作人員持證人數(shù)分別不少于4人、6人和8人,熟悉應急處置程序,能熟練操作消防設施。消防控制室內(nèi)應保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質或電子檔案資料。
屬于火災高危單位的,應當委托具有相應資質的消防技術服務機構每年至少開展1次消防安全評估,并針對評估結果加強和改進消防安全工作。
五、規(guī)范消防安全標識化管理
賓館飯店應當規(guī)范設置禁止、警示性、提示性消防安全標識。消防設施設備及器材要設置規(guī)范、醒目的標識并用文字或圖例標明操作使用方法;客房門后應設置疏散逃生線路示意圖,并在客房顯著部位設置消防安全警示、提示標識;在消防安全重點部位的顯著位置和疏散通道、安全出口等處應設置消防警示、提示標識;在主要消防設施設備上應張貼維護保養(yǎng)、檢測單位和維護保養(yǎng)、檢測情況。
六、著力提升消防安全意識
賓館飯店有新建、擴建、改建(含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更)等建設工程、投入使用、營業(yè)前,應按照《中華人民共和國國消防法》、《建設工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》(公安部令第119號),《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》(公安部令第120號)向消防部門申報,嚴格落實消防安全管理措施。對公安機關消防機構在消防監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的消防違法行為和火災隱患,賓館應立即采取措施予以消除。對責令限期改正的,應在規(guī)定期限內(nèi)改正。
賓館飯店內(nèi)不得搭建違章建筑,不得占用防火間距、消防通道、舉高消防車作業(yè)場地,不得設置影響消防撲救或遮擋排煙窗(口)的架空管線、宣傳牌等障礙物。
賓館飯店不應擅自改變防火分區(qū)和消防設施、降低裝修材料的燃燒性能等級。建筑內(nèi)部裝修不應改變疏散門的開啟方向,減少安全出口、疏散出口的數(shù)量及其凈寬度,影響安全疏散暢通。
賓館飯店因工程建設等原因可能影響公共消防設施使用或妨礙消防車通行的,應事前報告當?shù)毓矙C關消防機構,并落實相應的消防安全措施;需要拆遷、銷毀公共消防設施的,應經(jīng)原審核的公安機關消防機構核準后方可實施。
七、重視消防安全宣傳教育
賓館飯店應當每半年至少開展一次全員消防安全教育培訓,員工上崗、轉崗前應當經(jīng)過崗前消防安全培訓;新上崗員工或有關從業(yè)人員上崗前應參加消防安全培訓。所有員工應當懂得本單位、本崗位的火災危險性和防火措施,會報警、會撲救初起火災,會疏散逃生自救。
賓館飯店應結合實際對公眾開展消防宣傳,客房電視應設置開機消防安全提示。
賓館飯店應在消防日組織開展一定規(guī)模的以消防安全為主題的宣傳、教育或培訓活動。
八、適時開展滅火及應急演練
賓館飯店應根據(jù)建筑和使用功能的實際情況,制訂有針對性的滅火和應急疏散預案。
賓館飯店應定期組織員工熟悉滅火和應急疏散預案,并通過預案演練,逐步修改完善。屬于消防安全重點單位的應至少每半年組織1次消防演練,并按照公安機關消防機構相關規(guī)定建立微型消防站,定期開展訓練。非消防安全重點單位應當結合本單位實際,至少每年組織一次演練,并結合本單位實際配備相應的消防裝備和滅火器材,具備處置初起火災和引導人員疏散的能力。
