酒店部門(mén)職責(zé)3篇

崗位職責(zé)是什么

酒店部門(mén)是酒店運(yùn)營(yíng)的核心組成部分，負(fù)責(zé)管理和執(zhí)行酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)，以確保為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)。這些部門(mén)包括但不限于前廳部、客房部、餐飲部、銷售與市場(chǎng)部、財(cái)務(wù)部和人力資源部，每個(gè)部門(mén)都有其特定的職責(zé)和功能。

崗位職責(zé)要求

1. 精準(zhǔn)理解客戶需求，以客戶滿意度為導(dǎo)向制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2. 實(shí)施高效運(yùn)營(yíng)策略，確保部門(mén)間的協(xié)同工作。

3. 管理和培訓(xùn)員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)水平。

4. 控制成本，實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)，同時(shí)保證服務(wù)質(zhì)量。

5. 遵守行業(yè)法規(guī)和酒店政策，確保合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

崗位職責(zé)描述

前廳部負(fù)責(zé)接待客人，辦理入住和退房手續(xù)，處理預(yù)訂和投訴，是酒店的“臉面”。客房部則關(guān)注房間清潔、維護(hù)及設(shè)施供應(yīng)，確保客人舒適度。餐飲部涵蓋餐廳、酒吧和宴會(huì)服務(wù)，提供美食體驗(yàn)。銷售與市場(chǎng)部負(fù)責(zé)推廣酒店，開(kāi)發(fā)新客戶，維護(hù)現(xiàn)有關(guān)系。財(cái)務(wù)部管理酒店的收入、支出和預(yù)算，確保財(cái)務(wù)健康。人力資源部則關(guān)注員工招聘、培訓(xùn)、福利和激勵(lì)，構(gòu)建和諧的工作環(huán)境。

有哪些內(nèi)容

1. 前廳部：管理預(yù)訂系統(tǒng)，提供禮賓服務(wù)，處理客人的特殊需求，確保高效的入住和退房流程。

2. 客房部：進(jìn)行日常清潔，定期維護(hù)客房設(shè)施，補(bǔ)充用品，及時(shí)響應(yīng)客人維修請(qǐng)求。

3. 餐飲部：設(shè)計(jì)菜單，組織餐飲活動(dòng)，提供優(yōu)質(zhì)的食品和飲料服務(wù)，確保食品安全衛(wèi)生。

4. 銷售與市場(chǎng)部：制定營(yíng)銷策略，參加行業(yè)展會(huì)，建立合作伙伴關(guān)系，管理酒店網(wǎng)站和社交媒體平臺(tái)。

5. 財(cái)務(wù)部：編制和監(jiān)控預(yù)算，進(jìn)行賬目審計(jì)，管理現(xiàn)金流，確保財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)確無(wú)誤。

6. 人力資源部：招聘合適的員工，提供持續(xù)的培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)，處理員工關(guān)系，維護(hù)良好的工作氛圍。

每個(gè)部門(mén)都需要與酒店管理層保持緊密溝通，共同制定和執(zhí)行戰(zhàn)略計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)酒店的整體目標(biāo)。各部門(mén)需定期評(píng)估業(yè)績(jī)，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求。

酒店部門(mén)職責(zé)范文

第1篇 酒店部門(mén)經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店公寓部門(mén)經(jīng)理 北京卓越房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司 北京卓越房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司 職責(zé)描述:

(1) 全面負(fù)責(zé)所屬酒店的籌備、建設(shè)工作,組織、指揮各酒店項(xiàng)目籌建小組按照推進(jìn)計(jì)劃逐步、有效開(kāi)展各階段工作;

(2) 根據(jù)集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展要求,組織制定酒店管理公司經(jīng)營(yíng)理念、營(yíng)運(yùn)方式及企業(yè)文化建設(shè)基本方向,制定所屬酒店經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo);

(3) 建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度,建立完善各部門(mén)政策制度、工作流程以及工作表單,保證各職能部門(mén)之間、各職能部門(mén)與所屬酒店之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運(yùn)轉(zhuǎn);

(4) 審閱并核準(zhǔn)各職能部門(mén)與所屬各酒店提報(bào)的制度、方案、政策、決議等,檢查貫徹過(guò)程及實(shí)施結(jié)果;

(5) 全面負(fù)責(zé)酒店管理公司所屬酒店項(xiàng)目的統(tǒng)籌規(guī)劃,并在全國(guó)范圍內(nèi)物色潛在合作項(xiàng)目。

任職要求:

1) 本科及以上學(xué)歷;

2) 具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力,良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力事業(yè)心強(qiáng);

3) 熟悉星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù),熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范;

4) 具有酒店運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn),具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

5) 具有星級(jí)酒店賓館項(xiàng)目的前期籌備及后期運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

第2篇 酒店部門(mén)經(jīng)理崗位職責(zé)分析

酒店部門(mén)經(jīng)理崗位職責(zé)及分析

部門(mén)經(jīng)理:六個(gè)部門(mén),分別直屬于總監(jiān)六個(gè)板塊

◆崗位職責(zé):

1、執(zhí)行上級(jí)的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對(duì)日常工作實(shí)施、落實(shí),并對(duì)屬下人員進(jìn)行考核。

3、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作。

4、定期呈交餐具損耗給上級(jí),以作成本控制之參考依據(jù)。

5、定期做出部?jī)?nèi)季度工作計(jì)劃及工作總結(jié)。

6、對(duì)企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統(tǒng)計(jì),每年度進(jìn)行部門(mén)財(cái)產(chǎn)審訂,并報(bào)財(cái)務(wù)部。

7、對(duì)企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計(jì),并定期向上級(jí)匯報(bào)。

8、每天到各工作崗位檢查,對(duì)各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。

9、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,實(shí)行規(guī)范服務(wù)。

10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。

11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場(chǎng),了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時(shí)提出更新、添置計(jì)劃,并采取切實(shí)有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費(fèi),嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。

12、做好員工思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好班組文明建設(shè)。

◆任職條件:

1、大專以上學(xué)歷,性別不限,年齡25-35歲;一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

2、具有市場(chǎng)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)開(kāi)拓和團(tuán)隊(duì)管理協(xié)調(diào)能力;

3、熱情敬業(yè),有責(zé)任心,協(xié)作精神佳,執(zhí)行能力強(qiáng)。

第3篇 酒店部門(mén)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

酒店部門(mén)經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

(1) 全面負(fù)責(zé)所屬酒店的籌備、建設(shè)工作，組織、指揮各酒店項(xiàng)目籌建小組按照推進(jìn)計(jì)劃逐步、有效開(kāi)展各階段工作;

(2) 根據(jù)集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展要求，組織制定酒店管理公司經(jīng)營(yíng)理念、營(yíng)運(yùn)方式及企業(yè)文化建設(shè)基本方向，制定所屬酒店經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo);

(3) 建立健全酒店管理公司的組織系統(tǒng)和運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度，建立完善各部門(mén)政策制度、工作流程以及工作表單，保證各職能部門(mén)之間、各職能部門(mén)與所屬酒店之間的合作、協(xié)調(diào)與溝通的良性運(yùn)轉(zhuǎn);

(4) 審閱并核準(zhǔn)各職能部門(mén)與所屬各酒店提報(bào)的制度、方案、政策、決議等，檢查貫徹過(guò)程及實(shí)施結(jié)果;

(5) 全面負(fù)責(zé)酒店管理公司所屬酒店項(xiàng)目的統(tǒng)籌規(guī)劃，并在全國(guó)范圍內(nèi)物色潛在合作項(xiàng)目。

任職要求:

1) 本科及以上學(xué)歷;

2) 具有良好的戰(zhàn)略規(guī)劃、統(tǒng)籌分析能力，良好的溝通協(xié)調(diào)、管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力事業(yè)心強(qiáng);

3) 熟悉星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)和管理業(yè)務(wù)，熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范;

4) 具有酒店運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，具有兩種以上酒店類型管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

5) 具有星級(jí)酒店賓館項(xiàng)目的前期籌備及后期運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。