水果店怎么經(jīng)營比較好?門店選擇?產(chǎn)品選擇?貨架擺放?外拓渠道?等等問題我們都與大家分享過,今天,著重介紹實體店經(jīng)營的小妙招,愿每一位老板都不再為經(jīng)營而煩惱。
水果店怎么經(jīng)營比較好,妙招一:態(tài)度端正,服務專業(yè)
很多老板開了水果店,見多了有些進來看看不買東西的人就變得佛系了,見到有顧客進來總覺得別人有需要自然會說,這種心態(tài)是非常不對的!對于每一個進來的顧客都應該熱情以待,不僅能給人好感,還能促使顧客購物,作為水果店的老板,應該擁有一定的水果行業(yè)知識,知道水果如何挑選,如何存放,如何切割,以端正的態(tài)度,專業(yè)的服務來經(jīng)營店鋪。熱情對待每一位顧客,長久以往,店鋪知名度自然就打出來了。
水果店怎么經(jīng)營比較好,妙招二:店鋪設計
不要以為做水果店就不需要在意裝修,好的店鋪設計絕對能夠為你的店鋪加分,例如:可以在水果前擺放一個試吃的架子,方便顧客品嘗;也可以在每種水果旁邊或者店鋪墻壁上設置水果標語,比如,獼猴桃“我有超高的維C含量哦,吃我還能降血脂”;榴蓮“水果之王就是我啦,不一般的味道”,利用這樣標語讓顧客知道每一種水果的特性,能更吸引顧客購買。
水果店怎么經(jīng)營比較好,妙招三:給顧客定義標簽
記住進店的顧客是一種本事,試想一下,如果你進入一家店,老板非常熱情的招呼你“上回買的橘子還好吃嗎?今天買點什么”、“上回聽你聊天,說是想要葡萄,店里面今天有超新鮮的葡萄,嘗嘗嗎”,是不是會覺得受寵若驚,心里面有一種“天吶,這個老板居然記得我”的感覺,那么這個顧客對于你的印象是很好的,能夠記住進店的顧客只是第一步,記住他們的喜好才是目的,給每一個進店的顧客定標簽,A顧客喜歡包裝的、比較高檔的水果;B顧客喜歡挑打折的水果;C顧客每一回都要買一串提子;這就是顧客標簽,根據(jù)標簽對顧客進行營銷,事半功倍。
水果店怎么經(jīng)營比較好,妙招四:品質(zhì)保障
再好的經(jīng)營手段,在沒有品質(zhì)保障的前提下,都是無用功,要記住,產(chǎn)品是永遠的核心競爭力,做水果產(chǎn)品,一定要勤進快銷,先進先出,保證我們的產(chǎn)品是新鮮的,堅持小批量、多品種、短周期的原則,讓顧客有選擇性,對于品相逐顯不好的水果盡快進行售賣或者低價促銷,保證產(chǎn)品的品質(zhì)才能長久穩(wěn)固的經(jīng)營。