崗位職責是什么
店質(zhì)檢，全稱為店面質(zhì)量檢查員，是負責確保店鋪運營質(zhì)量與標準符合公司規(guī)定的重要角色。他們通過定期巡查和評估，確保店鋪環(huán)境、服務(wù)、商品陳列以及員工行為等方面達到預(yù)期水平，以維護品牌形象和提升顧客滿意度。
崗位職責要求
1. 具備良好的觀察力和細節(jié)把控能力，能準確發(fā)現(xiàn)店鋪運營中的問題。
2. 熟悉零售業(yè)運營流程和標準，了解公司的各項規(guī)章制度。
3. 擁有出色的溝通技巧，能夠有效傳達檢查結(jié)果并指導改進。
4. 有一定的分析和解決問題的能力，能針對發(fā)現(xiàn)的問題提出解決方案。
5. 對待工作認真負責，具備高度的職業(yè)素養(yǎng)和誠信度。
崗位職責描述
店質(zhì)檢的工作日常包括但不限于定期對店鋪進行現(xiàn)場檢查，檢查內(nèi)容涵蓋店面衛(wèi)生、商品展示、員工儀容儀表、服務(wù)態(tài)度等各個方面。他們會記錄檢查結(jié)果，分析存在的問題，并與店鋪管理層進行反饋和討論。此外，店質(zhì)檢還需要跟蹤問題的整改進度，確保改進措施得到有效執(zhí)行。
在執(zhí)行任務(wù)時，店質(zhì)檢需要保持公正客觀，不受個人偏見影響，確保評價的公平性。他們需要與店鋪員工建立良好的工作關(guān)系，以促進溝通和合作，共同提高店鋪運營質(zhì)量。
有哪些內(nèi)容
1. 現(xiàn)場檢查：定期巡查店鋪，檢查店面環(huán)境是否整潔，商品陳列是否規(guī)范，員工服務(wù)是否到位。
2. 問題識別與記錄：發(fā)現(xiàn)不符合標準的情況，詳細記錄并分類，如商品破損、環(huán)境衛(wèi)生問題、員工服務(wù)態(tài)度等。
3. 反饋與指導：與店鋪管理層進行溝通，反饋檢查結(jié)果，提供改進建議，并指導員工改正問題。
4. 跟進改善：監(jiān)督問題的整改進程，確保改進措施得到實施，并在下一次檢查中驗證效果。
5. 報告編制：匯總檢查結(jié)果，編寫質(zhì)量報告，上報公司相關(guān)部門，以便于公司整體運營策略的調(diào)整和優(yōu)化。
6. 培訓協(xié)助：參與店鋪員工的培訓活動，分享最佳實踐，提升員工對標準的理解和執(zhí)行能力。
7. 持續(xù)改進：關(guān)注行業(yè)動態(tài)和消費者需求變化，提出更新標準和流程的建議，推動店鋪運營的持續(xù)改進。
店質(zhì)檢的角色是連接店鋪與公司總部的橋梁，他們的工作對于保持店鋪運營的一致性和提升顧客體驗至關(guān)重要。通過他們的努力，公司可以確保每一處店面都展現(xiàn)出專業(yè)、高質(zhì)量的品牌形象。
店質(zhì)檢崗位職責范文
第1篇 酒店質(zhì)檢主管工作崗位職責
酒店質(zhì)檢主管主要工作任務(wù):
1.質(zhì)檢制度體系建設(shè)
(1)擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規(guī)章制度和流程,報領(lǐng)導審批后監(jiān)督實施
(2)擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案,報領(lǐng)導審批后實施
(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規(guī)范和流程,對其執(zhí)行情況進行監(jiān)督
(4)根據(jù)酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規(guī)范和流程,組織編制各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2.組織酒店質(zhì)檢工作
(1)按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規(guī)范組織對酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進行全面檢查
(2)對酒店存在的質(zhì)量問題提出改進建議并進行指導、糾偏和監(jiān)督
(3)落實各項預(yù)防、糾正措施,確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進,不斷提升整體服務(wù)水平,增強酒店的綜合競爭力
(4)定期對酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)匯報
(5)完成上級交辦的其他工作
3.人員管理
(1)負責對下屬人員進行質(zhì)量檢查工作的指導和培訓
(2)負責下屬人員的日常考勤管理
(3)負責下屬人員的績效考核工作
任職資格:
1.大專及以上學歷,具備管理類相關(guān)專業(yè)知識
2.三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗
3.具有嚴謹負責的工作態(tài)度和良好的協(xié)調(diào)溝通能力
第2篇 酒店質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(3)
酒店質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責(三)
1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),負責對店內(nèi)整體的質(zhì)量檢查,對各職能部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
2、在開展質(zhì)檢工作時,應(yīng)秉公辦事,一切依照制度辦事,根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營方針和各項工作標準制定企業(yè)的質(zhì)量管理計劃和開展質(zhì)量活動方案,并組織實施。
3、收集、整理、分析、調(diào)研、儲存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息,并確保信息的真實性,切合實際地提出合理化建議和處理措施。
4、負責制定質(zhì)量管理的考核標準和考核表格并組織實施。
5、負責組織建立企業(yè)的質(zhì)量管理體系,健全質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò),開展系列質(zhì)量管理活動,使企業(yè)的質(zhì)量管理日趨完善,達到經(jīng)?；?、標準化。
6、在檢查過程中,如遇重大問題,有責任報店內(nèi)當班最高領(lǐng)導(不直接參與指揮),確保企業(yè)出售的服務(wù)保質(zhì)保量,維護企業(yè)的信譽和消費者利益。
7、負責到各服務(wù)工作現(xiàn)場開展經(jīng)常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作,及時糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問題。有權(quán)監(jiān)督各部門執(zhí)行服務(wù)工作、生產(chǎn)、操作規(guī)程、規(guī)范;建議制止不符合質(zhì)量要求的服務(wù)、商品等賣品售給賓客。
8、制定和不斷完善企業(yè)質(zhì)量管理標準,建立一套科學的、有效的質(zhì)量保證體系,嚴格貫徹執(zhí)行企業(yè)制度,嚴格進行檢查考核工作。
9、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題,歸納成培訓材料,給予員工及時的貫徹傳達,避免同一事件的再次發(fā)生。
10、經(jīng)常組織兼職質(zhì)檢員開展工作,公正的指出存在的問題,協(xié)助公司制定整改方案,并且監(jiān)督、檢查落實整改措施。
11、每周對各部門質(zhì)檢結(jié)果進行評比,并對重要問題和共性問題進行分析,提出合理化建議并上報、存檔。
第3篇 酒店質(zhì)檢崗位職責任職要求
酒店質(zhì)檢崗位職責
工作職責:
1、根據(jù)公司相關(guān)規(guī)章制度、發(fā)展方向以及崗位說明書等制度規(guī)范為依據(jù)，制定公司業(yè)務(wù)線稽查和考核的流程標準。
2、定期跟進公司業(yè)務(wù)線發(fā)展現(xiàn)狀，以及稽核效果，及時對稽核相關(guān)制度流程做更新迭代以適應(yīng)現(xiàn)狀。
3、負責組織實施稽查考核工作，針對稽核結(jié)果出具報告書，并針對目前存在的問題提出可落地的改進實施方案。
4、根據(jù)稽核情況，建立健全公司業(yè)務(wù)線基礎(chǔ)法務(wù)預(yù)警機制，避免出現(xiàn)損害公司利益。
5、開展調(diào)查研究，隨時了解收集競爭同業(yè)的客戶滿意度情況。
任職資格:
1、全日制本科及以上學歷;
2、有稽核、質(zhì)檢和品控等相關(guān)工作3年以上優(yōu)先。
3、具跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能在靈活處理和嚴肅把控方面做好平衡。
4、做事認真、仔細、耐心、責任感強，為人公正廉潔，具備良好的道德素質(zhì)與團隊合作意識。
第4篇 酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位工作職責
職責一:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責
1.質(zhì)檢制度體系建設(shè)
(1)擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規(guī)章制度和流程,報領(lǐng)導審批后監(jiān)督實施
(2)擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案,報領(lǐng)導審批后實施
(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規(guī)范和流程,對其執(zhí)行情況進行監(jiān)督
(4)根據(jù)酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準、規(guī)范和流程,組織編制各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2.組織酒店質(zhì)檢工作
(1)按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標準與規(guī)范組織對酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進行全面檢查
(2)對酒店存在的質(zhì)量問題提出改進建議并進行指導、糾偏和監(jiān)督
(3)落實各項預(yù)防、糾正措施,確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進,不斷提升整體服務(wù)水平,增強酒店的綜合競爭力
(4)定期對酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進行總結(jié)匯報
(5)完成上級交辦的其他工作
3.人員管理
(1)負責對下屬人員進行質(zhì)量檢查工作的指導和培訓
(2)負責下屬人員的日?？记诠芾?/p>
(3)負責下屬人員的績效考核工作
職責二:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責
1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),負責酒店整體質(zhì)量檢查,并對各職能部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
2、建立質(zhì)檢體系、質(zhì)檢標準與質(zhì)檢制度,采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式安排實施。
3、協(xié)助酒店相關(guān)部門,制訂專項檢查計劃并安排實施。
4、收集、整理質(zhì)檢信息,進行分析后提出改進意見及方案呈總經(jīng)理批示。根據(jù)總經(jīng)理批示向相關(guān)部門傳達改進意見,并存檔作為日后獎懲的重要依據(jù)。
5、有權(quán)對一般質(zhì)量事故及時給予糾正和處理,對嚴重違例或較大質(zhì)量事故需及時報總經(jīng)理,不得參與直接管理。
6、根據(jù)酒店實際運營情況及時調(diào)整質(zhì)檢標準及更新質(zhì)檢表格,以保證質(zhì)檢依據(jù)的時效性。
7、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題,歸納成培訓材料交相關(guān)培訓部門,給予員工及時的貫徹傳達,避免同一事件的再次發(fā)生。
8、負責建立酒店《質(zhì)量管理手冊》和《質(zhì)量檢查檔案》。
9、完成相關(guān)培訓、考核與日常管理工作。
10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。
職責三:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責
1.貫徹落實總經(jīng)理的各項工作指示、指令,工作中體現(xiàn)“高、嚴、細”的管理方針。
2.直接對總經(jīng)理負責,負責本部門的領(lǐng)導工作,制定工作計劃,進行工作安排。
3.以身作則,嚴格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度。
4.提高管理水平,不斷提高、改進本部門運作,保證完成本部門所擔負的工作任務(wù);并負有部門成本控制的職責。
5.負責起草和修改部門的崗位責任制。
6.負責本部門人員的政治思想教育工作,抓好部門人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓,不斷提高員工的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7.負責定時召開部門會議,總結(jié)工作,研究工作中存在的問題。
8.按時參加總經(jīng)理主持的各種例會及專題會議,定期向總經(jīng)理匯報本部門工作情況,遇有重大問題需及時匯報。
9.負責建立本部門工作檔案,審閱處理各種報表,檢查考核勞動定額,管理及酒店服務(wù)標準,管理規(guī)定和部門崗位責任制的執(zhí)行情況,認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。
10.負責組織酒店標準的制定、修訂工作,協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過程中的各項關(guān)系。
11.全面組織、安排總結(jié)酒店定期進行的大質(zhì)檢工作,并對存在的問題負責落實。
12.參加質(zhì)量檢查,了解客人投訴,全面掌握部門工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量狀況,指導酒店服務(wù)質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。
13.對逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負有指導責任。
14.負責與酒店其他部門及同行相關(guān)部門加強聯(lián)系和溝通,建立良好的工作關(guān)系,加強信息交流。
15.負責接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關(guān)來信來訪及投訴工作,有問題及時請示匯報。
16.保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他事務(wù)。
職責四:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責
1、制定和實施酒店質(zhì)檢計劃。
2、督促、協(xié)調(diào)和協(xié)助各部門搞好本部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作,協(xié)調(diào)處理各部門工作中發(fā)現(xiàn)的問題。
3、確定當月的質(zhì)檢工作要點,安排質(zhì)檢員進行質(zhì)檢工作,必要時陪同質(zhì)檢員共同進行質(zhì)檢工作。
4、與相關(guān)部門共同制定糾正或預(yù)防措施,并監(jiān)督部門實施。
5、負責組織各部門對酒店服務(wù)標準、管理規(guī)定以及有關(guān)服務(wù)質(zhì)量方面的制度進行修訂與實施,為總經(jīng)理決策提供必要的數(shù)據(jù)和信息資料。
6、實施對酒店質(zhì)量的全面監(jiān)督和考核,掌握客人及外界對酒店服務(wù)質(zhì)量的評價,檢查酒店對顧客投訴處理情況,為總經(jīng)理和有關(guān)部門提供服務(wù)質(zhì)量信息反饋,對維護酒店聲譽負有督導責任。
7、對酒店服務(wù)質(zhì)量狀況進行正確的評估,并將評估結(jié)果上報酒店總經(jīng)理。
8、對查出的問題進行分類整理,統(tǒng)計歸檔,對需培訓才能解決的問題及時通報人力資源部,使問題能夠得到及時解決。
9、按照質(zhì)量管理體系中質(zhì)檢部承擔的責任,實現(xiàn)以服務(wù)質(zhì)量為對象的全面質(zhì)量管理,提出改進酒店標準和提高服務(wù)質(zhì)量的建議。
10、廣泛收集整理國內(nèi)外同行業(yè)的管理服務(wù)方面的信息和資料,做到準確、及時、適用。
職責五:酒店質(zhì)檢經(jīng)理崗位職責
一、在總經(jīng)理辦公室的領(lǐng)導下,具體組織建立酒店管理體系,經(jīng)批準后組織落實。
二、每月進行質(zhì)檢管理分析,向總經(jīng)理提交分析報告
三、制定質(zhì)檢部年度工作目標和工作計劃
四、制度質(zhì)檢部的工作程序和規(guī)章制度以及標準規(guī)范,批準后組織具體實施并監(jiān)督檢查
五、每周對酒店衛(wèi)生進行一次全面徹底檢查,不少于二次抽查
六、每周對酒店各部門服務(wù)質(zhì)檢量進行巡檢
七、對員工儀容、儀表、行為規(guī)范,工作紀律隨時抽查
八、每周統(tǒng)計客人投訴、分析原因后向上級匯報
九、檢查各部門對酒店規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理
十、主持質(zhì)檢部例會,及時準確傳達上級指示精神
十一、指導、監(jiān)督、檢查各項工作,掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)
十二、做好工作日志、保證質(zhì)量工作有計劃的進行
十三、加強質(zhì)檢工作量化和數(shù)字化得管理
十四、檢查、巡視應(yīng)占工作總量的2/3
第5篇 酒店質(zhì)檢主任崗位職責
酒店質(zhì)檢主任的崗位職責
[管理層級關(guān)系]
直接上級:人力資源部經(jīng)理
[崗位職責]
1、根據(jù)總經(jīng)理授權(quán),依據(jù)國家旅游局關(guān)于五星級酒店評分標準、《酒店員工手冊》、《酒店獎懲條例》等各項規(guī)章制度以及崗位職責和服務(wù)規(guī)范對酒店各崗位進行督導檢查。
2、建立三級督導檢查系統(tǒng),即①主管級②部門經(jīng)理級③酒店級質(zhì)量檢查代表總經(jīng)理行使督導職權(quán)。
3、建立督導檢查制度,采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標準進行檢查,檢查結(jié)果隨時通報總經(jīng)理,人力資源部和各有關(guān)部門經(jīng)理,同時記入《檢查日報表》,作為獎懲制度的重要依據(jù)。
4、完成《每周服務(wù)質(zhì)量簡報》、每月員工《獎罰明細表》。各部門《違例情況分析表》、每季度各部門經(jīng)理綜合考核分累計工作和每月各部門《員工評估表》的集中抽查工作。根據(jù)各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計表,加以分析,并提出改進方案和建議。對質(zhì)量方面的重大事故草擬專題案例報告,上報酒店總經(jīng)理,并作為培訓資料交培訓主任。發(fā)現(xiàn)問題做到三不放過,即:(1)對發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過;(2)違紀者對錯誤沒有認識不放過;(3)未對當事人按酒店規(guī)定進行正確處理不放過。
5、每日收集和整理《客人意見反饋表》,進行分析,提出改進意見,第二天早晨報送總經(jīng)理。
6、負責建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。
7、負責每年衛(wèi)生許可證的辦理。
8、完成上級領(lǐng)導交辦的其它工作。
第6篇 酒店質(zhì)檢員工作崗位職責
一、總則
為更加完善酒店管理,依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責,特制定此細則。
二、原則
由董事長授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)并記錄在案,協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。
三、工作態(tài)度
耐心、細致、嚴肅、認真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及 時解決。
四、細則
1每天對整個酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。
2對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌 的檢查。
3對各部門員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率,以及賓客回饋情況的檢查。
4對各部門的物品管理,包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。
5各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的檢查。
6對財務(wù)部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。
7對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面 的檢查。
8對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。
員工違紀提示內(nèi)容
1、 不按規(guī)定著裝,女員工不按規(guī)定化妝。
2、不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。
3、 不按規(guī)定姿勢站立,無微笑服務(wù)。
4、 擅自會客或接打私人電話。
5、 說話聲音過大。
6、 對賓客使用不禮貌語言。
7、 待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。
8、 男員工長發(fā)及領(lǐng),女員工長發(fā)披肩。
9、 一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。
10、 攜帶私人提包進入營業(yè)場所。
11、 員工在崗位看書看報,使用收錄機(包括帶此類物品上
崗)。
12、 走路和賓客搶道,爭行等失禮行為。
13、 私吃飯店食品、飲料或贈送他人。
14、 在工作場所打撲克、下棋或進行其它娛樂活動。
15、 擅自脫崗。
16、無故遲到、早退。
17、在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動。
18、利用工作之便隨意翻動客人文件。
19、私自處理賓客遺留的一般低價物品。
20、因服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書面投訴。
21、在營業(yè)場所睡覺。
22、在店內(nèi)與同事或賓客吵架。
23、不服從組織調(diào)動工作的決定。
24、取笑捉弄客人。
25、 向客人索要小費。、
26、無故曠工一天。
以上員工違紀內(nèi)容一經(jīng)查出,將按甲、乙、丙類過失,處以10-300元罰款。
第7篇 ht酒店質(zhì)檢部員工崗位職責
酒店質(zhì)檢部員工崗位職責
1、為保障中心各項工作有章可依并合理運行,質(zhì)檢部擔負著監(jiān)督指導的重任,特制定以下工作制度,以使質(zhì)檢部的工作進程朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。
2、質(zhì)檢部人員每早必須在部長的主持下召開班前會議,總結(jié)昨日工作上的疏忽及紕漏,并認真落實當日工作。
3、質(zhì)檢部人員要認真遵照考勤制度上崗,不遲到、不早退,無脫崗、漏崗現(xiàn)象,如有特殊情況不能按時到崗須提前跟部長請示,經(jīng)批準給假后方可離崗。
4、辦公室中的電腦、電話、打印機及其他設(shè)備是本部門內(nèi)部辦公用品,任何人不得以任何理由用于辦理與工作無關(guān)的事情。
5、質(zhì)檢部人員每日必須認真檢查指導各食堂工作,不得懈怠。對各食堂存在的問題應(yīng)及時給予指出并責令其馬上整改。
6、每日做好檢查筆錄及各項工作記錄,每月及每旬質(zhì)檢部都要認真總結(jié)工作并做出工作分析,遞交中心領(lǐng)導審批,征求領(lǐng)導意見,及時改進工作。
7、質(zhì)檢部每月要聯(lián)合各部部長組成監(jiān)督檢查小組對各部食堂進行聯(lián)合大檢查,及時指出各食堂在衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量方面上存在的不足,并按照評分標準選出衛(wèi)生先進食堂
8、質(zhì)檢部人員在辦公室工作時不得大聲喧嘩,做好本職工作,不得做與本職工作無關(guān)的事情。}
9、凡是質(zhì)檢部有關(guān)重大決策必先請示中心領(lǐng)導,經(jīng)領(lǐng)導批準后方可執(zhí)行。
10、質(zhì)檢部人員不得利用職務(wù)這便向他人索取財物。
11、質(zhì)檢部人員在各項工作當中必須秉公執(zhí)法、一視同仁,嚴以律己、以身作則。
第8篇 酒店質(zhì)檢部崗位職責考核追究
酒店質(zhì)檢部崗位職責及考核追究
質(zhì)檢部門對酒店各級管理人員及員工對酒店各項管理制度、工作制度及員工的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)標準進行監(jiān)督檢查和考核追究。
1、質(zhì)檢部應(yīng)采用定期或不定期,隨機抽查和抽樣檢查相結(jié)合的辦法對酒店各級部門的安全設(shè)施、制度落實、服務(wù)質(zhì)量、儀表儀容、設(shè)施設(shè)備、節(jié)約意識、后勤保障、衛(wèi)生等情況進行檢查,對于檢查出的問題嚴格按制度追究。
2、檢查的次數(shù)每人每日不得少于2次,每日10點前上交至總經(jīng)理前一個工作日的質(zhì)檢報告(本制度執(zhí)行起前3月內(nèi)每位質(zhì)檢每周不得低于3張獎罰單,以后每周不低于1張);獎罰單報總經(jīng)理審批后生效;每少一次或遲交扣質(zhì)檢人員每人15分。
3、在進行檢查時,各部門負責人要積極參與配合檢查,并對檢查出的問題予以正確認識,并予以改正(本部門負責人不在時要指定下級負責人配合),對于不予配合的部門給予部門管理人員及當事人扣30分。
4、質(zhì)檢人員及部門管理人員在進行檢查時要做到實事求是,一切從實際出發(fā),公開、公正、公平、合理,嚴格按規(guī)章制度辦事,以理服人,確保在制度面前人人平等,每違反一次扣質(zhì)檢人員或部門管理人員50分。
5、對于檢查出的問題必須按照規(guī)定嚴格追究扣款倒位,對于檢查出的問題要有檢查人員、部門負責人、當事人三方簽字確認。每出現(xiàn)一次工作失誤扣款20分。
6、對于違犯規(guī)章制度事實清楚,責任在當事人的,當事人拒不簽字的由質(zhì)檢人員及其部門經(jīng)理認定(生效),態(tài)度惡劣的,給予2倍追究扣分,兩次予于辭退。
7、質(zhì)檢人員在事發(fā)2個工作日內(nèi)將質(zhì)檢結(jié)果匯總一式兩份報總經(jīng)理審批,一份交財務(wù)部門扣款,一份交人事部門存檔,每晚報一天扣10分,少報一次扣20分。
8、根據(jù)每月的質(zhì)檢情況寫出質(zhì)檢分析報告,對酒店在管理方面存在的問題及改進措施進行分析,于每月終了于次月6日內(nèi)上報總經(jīng)理,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。
9、要定期對財務(wù)部門的來往賬務(wù)登記情況,餐廳收銀、吧員、庫管、前臺手續(xù)傳遞情況和單據(jù)審核審批情況進行檢查,每月不少于一次,制度落實情況每周不少于5次, 每少一次扣質(zhì)檢人員20分。
10、對于質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問題,由質(zhì)檢依照2010年起下發(fā)的制度文件拿出處理結(jié)果,否則扣20分;由于質(zhì)檢疏于管理及落實酒店各部門存在的問題,而上級發(fā)現(xiàn)的問題并處理的,質(zhì)檢負有80%的連帶責任。
第9篇 ht酒店質(zhì)檢部經(jīng)理崗位職責培訓
1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),負責對店內(nèi)整體的質(zhì)量檢查,對各職能部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。
2、在開展質(zhì)檢工作時,應(yīng)秉公辦事,一切依照制度辦事,根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營方針和各項工作標準制定企業(yè)的質(zhì)量管理計劃和開展質(zhì)量活動方案,并組織實施。
3、收集、整理、分析、調(diào)研、儲存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息,并確保信息的真實性,切合實際地提出合理化建議和處理措施。
4、負責制定質(zhì)量管理的考核標準和考核表格并組織實施。
5、負責組織建立企業(yè)的質(zhì)量管理體系,健全質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò),開展系列質(zhì)量管理活動,使企業(yè)的質(zhì)量管理日趨完善,達到經(jīng)?；?、標準化。
6、在檢查過程中,如遇重大問題,有責任報店內(nèi)當班最高領(lǐng)導(不直接參與指揮),確保企業(yè)出售的服務(wù)保質(zhì)保量,維護企業(yè)的信譽和消費者利益。
7、負責到各服務(wù)工作現(xiàn)場開展經(jīng)常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作,及時糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問題。有權(quán)監(jiān)督各部門執(zhí)行服務(wù)工作、生產(chǎn)、操作規(guī)程、規(guī)范;建議制止不符合質(zhì)量要求的服務(wù)、商品等賣品售給賓客。
8、制定和不斷完善企業(yè)質(zhì)量管理標準,建立一套科學的、有效的質(zhì)量保證體系,嚴格貫徹執(zhí)行企業(yè)制度,嚴格進行檢查考核工作。
9、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題,歸納成培訓材料,給予員工及時的貫徹傳達,避免同一事件的再次發(fā)生。
10、經(jīng)常組織兼職質(zhì)檢員開展工作,公正的指出存在的問題,協(xié)助公司制定整改方案,并且監(jiān)督、檢查落實整改措施。
11、每周對各部門質(zhì)檢結(jié)果進行評比,并對重要問題和共性問題進行分析,提出合理化建議并上報、存檔。
第10篇 酒店質(zhì)檢崗位職責
酒店質(zhì)檢培訓經(jīng)理 浙江紫金港控股集團有限公司 浙江紫金港控股集團有限公司,紫金港 崗位職責:
1、認真執(zhí)行部門負責人的指示和交付的任務(wù),嚴于職守,以身作則。全面負責酒店培訓質(zhì)檢工作,并組織各部門做好員工培訓及內(nèi)部督導檢查工作。
2、落實部門經(jīng)理的工作安排和工作指令。根據(jù)酒店現(xiàn)狀與經(jīng)營管理方針、培訓需求,制定酒店年度培訓規(guī)劃和月度培訓計劃。
3、掌握酒店員工的基本情況,根據(jù)現(xiàn)狀組織、督導制訂員工培訓計劃,并審定培訓教材,修訂有關(guān)表單及程序,執(zhí)行管理人員的培訓計劃。
4、負責協(xié)調(diào)酒店各部門的培訓活動并組織考核。
5、組織有針對性的各種培訓班,包括草擬計劃,選用教材,組織上課,批閱試卷,總結(jié)培訓情況及進行跟蹤檢查,負責制訂培訓工作的獎懲條例。
6、負責審核、安排外派教學的師資素質(zhì),收費標準。
7、負責安排外單位來酒店培訓人員的業(yè)務(wù)學習、崗位實習、考核及日常生活管理等工作。
8、配合各部門組織,實行員工崗位業(yè)務(wù)考核,協(xié)助人事主管做好員工定級、定職、晉升的考核工作,并建立員工技術(shù)檔案。
9、建立培訓檔案,熟悉了解員工崗位業(yè)務(wù)考核情況,及時將考核材料、培訓材料、數(shù)據(jù)整理存檔,隨時備案。
10、編寫適合于酒店的各類實際教材,并負責專項培訓和考核工作。
11、做好各種教學設(shè)備的檢查、保管、保養(yǎng)工作。
12、負責圖書、雜志、培訓資料的購入及借閱登記工作。
13、及時反饋培訓實施結(jié)果情況,并定期提交報告。
14、協(xié)助酒店質(zhì)檢小組開展日常檢查工作,參與酒店的衛(wèi)生檢查督導工作,建立工作臺帳。
15、定期匯總質(zhì)檢情況報告,報送酒店管理層。
16、完成上級交代的其他工作。
任職要求:
1、自然條件:年齡28—45歲,相貌端正,身體健康。
2、文化程度:大專文化或同等學歷以上。
3、素質(zhì)要求:具有人事管理基本知識,熟練掌握酒店各項規(guī)章制度、規(guī)范及流程,熟悉星級標準及國際質(zhì)量標準;能進行酒店知識的專業(yè)培訓,有較強的講解、授課能力和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控、指導能力。
4、工作經(jīng)歷:具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,遵章守紀,保守秘密、工作認真、耐心、細致、周密。有較強的組織能力和協(xié)調(diào)能力,團結(jié)同事,工作中能建立良好的人際關(guān)系。了解酒店各部門運作的基本情況,具有二年以上酒店質(zhì)檢培訓相關(guān)工作經(jīng)歷或者三年大堂副理工作經(jīng)歷。
5、語言能力:具有很強的語言表達能力和行文書寫能力,普通話標準,有較好的英語閱讀及會話能力。
6、其他要求:工作細心、耐心,有極高的工作責任感和事業(yè)心。熟練使用電腦及其他辦公自動化設(shè)備。有較強的計劃、組織、領(lǐng)導、協(xié)調(diào)、控制、督導能力。
第11篇 酒店質(zhì)檢部崗位職責
酒店質(zhì)檢部崗位職責
一、 質(zhì)檢部經(jīng)理
直接上級:副總經(jīng)理督導
下級:質(zhì)檢員
崗位職責: 1、制定和實施酒店質(zhì)檢計劃。
2、督促、協(xié)調(diào)和協(xié)助各部門搞好本部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督工作,協(xié)調(diào)處理各部門工作中發(fā)現(xiàn)的問題。
3、確定當月的質(zhì)檢工作要點,安排質(zhì)檢員進行質(zhì)檢工作,必要時陪同質(zhì)檢員共同進行質(zhì)檢工作。
4、與相關(guān)部門共同制定糾正或預(yù)防措施,并監(jiān)督部門實施。
5、負責組織各部門對酒店服務(wù)標準、管理規(guī)定以及有關(guān)服務(wù)質(zhì)量方面的制度進行修訂與實施,為總經(jīng)理決策提供必要的數(shù)據(jù)和信息資料。
6、實施對酒店質(zhì)量的全面監(jiān)督和考核,掌握客人及外界對酒店服務(wù)質(zhì)量的評價,檢查酒店對顧客投訴處理情況,為總經(jīng)理和有關(guān)部門提供服務(wù)質(zhì)量信息反饋,對維護酒店聲譽負有督導責任。
7、對酒店服務(wù)質(zhì)量狀況進行正確的評估,并將評估結(jié)果上報酒店總經(jīng)理。
8、對查出的問題進行分類整理,統(tǒng)計歸檔,對需培訓才能解決的問題及時通報人力資源部,使問題能夠得到及時解決。
9、按照質(zhì)量管理體系中質(zhì)檢部承擔的責任,實現(xiàn)以服務(wù)質(zhì)量為對象的全面質(zhì)量管理,提出改進酒店標準和提高服務(wù)質(zhì)量的建議。
10、廣泛收集整理國內(nèi)外同行業(yè)的管理服務(wù)方面的信息和資料,做到準確、及時、適用。
二、 質(zhì)檢員職責
直接上級:質(zhì)檢部經(jīng)理督導
下級:無崗位職責:
1、 本著“公正、公平、客觀”的原則,負責對全店設(shè)施設(shè)備及員工勞動紀律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量等進行監(jiān)督檢查,對檢查出的問題積極向部門經(jīng)理匯報。
2、 嚴格按照質(zhì)檢工作程序進行操作,認真填寫記錄。
3、 負責匯總、整理當日檢查記錄,作為當日服務(wù)質(zhì)量考評的依據(jù)。
4、 負責對酒店各部門服務(wù)過程進行檢查驗證,對過程的有效性進行現(xiàn)場評價。
5、 負責落實iso9000質(zhì)量管理體系中有關(guān)質(zhì)檢部的工作要求。
