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崗位職責(zé)是什么
原料庫(kù)崗位，是企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的關(guān)鍵一環(huán)，主要負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)所需原材料的接收、存儲(chǔ)、管理和發(fā)放工作，確保生產(chǎn)流程的順暢進(jìn)行。
崗位職責(zé)要求
1. 具備良好的組織能力和細(xì)致的工作態(tài)度，確保原料庫(kù)存的準(zhǔn)確無(wú)誤。
2. 熟悉物料性質(zhì)，了解不同原料的儲(chǔ)存條件，以防止變質(zhì)或損壞。
3. 掌握庫(kù)存管理軟件，能夠高效地錄入和跟蹤原料信息。
4. 擁有基本的財(cái)務(wù)知識(shí)，理解成本控制和庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的重要性。
5. 遵守公司安全規(guī)定，定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，預(yù)防和減少損失。
6. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與采購(gòu)、生產(chǎn)等部門(mén)有效協(xié)作。
崗位職責(zé)描述
原料庫(kù)崗位的日常工作包括接收新到貨的原料，對(duì)原料進(jìn)行質(zhì)量檢查，登記入庫(kù)；維護(hù)倉(cāng)庫(kù)整潔，合理擺放物料，確保取用方便；根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，準(zhǔn)確無(wú)誤地發(fā)放原料至生產(chǎn)線；定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，更新庫(kù)存數(shù)據(jù)，確保賬實(shí)相符；同時(shí)，需要及時(shí)報(bào)告庫(kù)存異常情況，如短缺、過(guò)期等，以便采取相應(yīng)措施。
有哪些內(nèi)容
1. 原料接收與檢驗(yàn)：接收供應(yīng)商送來(lái)的原料，對(duì)照采購(gòu)訂單進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量的核對(duì)，對(duì)不合格品進(jìn)行退貨處理。
2. 庫(kù)存管理：運(yùn)用庫(kù)存管理系統(tǒng)，記錄原料入庫(kù)、出庫(kù)、結(jié)存情況，定期生成庫(kù)存報(bào)告，為管理層決策提供數(shù)據(jù)支持。
3. 安全維護(hù)：執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全規(guī)程，定期檢查倉(cāng)庫(kù)設(shè)施，確保消防設(shè)備完好，防止盜竊和火災(zāi)等風(fēng)險(xiǎn)。
4. 協(xié)調(diào)溝通：與采購(gòu)部門(mén)保持緊密聯(lián)系，提前預(yù)警潛在的供應(yīng)問(wèn)題；與生產(chǎn)部門(mén)對(duì)接，確保原料及時(shí)、足量供應(yīng)。
5. 盤(pán)點(diǎn)與調(diào)整：定期進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)，對(duì)比系統(tǒng)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)并糾正誤差，必要時(shí)進(jìn)行庫(kù)存調(diào)整。
6. 環(huán)境控制：監(jiān)控原料存儲(chǔ)條件，如溫度、濕度等，確保原料在適宜環(huán)境下存放。
7. 持續(xù)改進(jìn)：參與優(yōu)化庫(kù)存管理流程，提出提高效率、降低成本的建議，提升整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。
原料庫(kù)崗位是企業(yè)生產(chǎn)流程的后勤保障，其職責(zé)涵蓋了從原料入庫(kù)到出庫(kù)的全過(guò)程，通過(guò)專業(yè)、精細(xì)的管理，確保生產(chǎn)活動(dòng)的穩(wěn)定和高效。
原料庫(kù)崗位職責(zé)范文
第1篇 原料庫(kù)庫(kù)管崗位職責(zé)
為了規(guī)范本公司原料的入出庫(kù)管理制度，加強(qiáng)材料物資的管理，提高生產(chǎn)效率，特制定倉(cāng)庫(kù)管理員的工作崗位職責(zé)。
一、崗位職責(zé)
1. 倉(cāng)管員必須遵紀(jì)守法，盡心盡責(zé)，熱愛(ài)本職工作，有良好的心態(tài)、有高度的責(zé)任感。
2. 負(fù)責(zé)公司的原材料的統(tǒng)計(jì)、入庫(kù)、記賬、整理、發(fā)放等管理工作。
3. 原料倉(cāng)庫(kù)隨時(shí)保持清潔整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲(chóng)、通風(fēng)良好。每天上班時(shí)和下班前必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)各巡檢一次，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)通知主管領(lǐng)導(dǎo)處理。
4. 材料物資必須分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清楚，擺放整齊，便于管理和搬運(yùn)。
5. 無(wú)業(yè)務(wù)需要，倉(cāng)庫(kù)區(qū)禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，進(jìn)入庫(kù)區(qū)人員，禁止吸煙， 禁止打鬧， 禁止大聲喧嘩。
6. 為了保證生產(chǎn)原料供應(yīng)，倉(cāng)管員每天必須查看物資的庫(kù)存數(shù)量，庫(kù)存數(shù)量不足的及時(shí)申報(bào)采購(gòu)計(jì)劃單，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交物料部采購(gòu)。
7. 購(gòu)進(jìn)材料物資，倉(cāng)管員必須向供應(yīng)商索要生產(chǎn)許可證復(fù)印件及檢驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)經(jīng)物資質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格的方可入庫(kù)。若無(wú)上述材料，沒(méi)有經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的，拒絕收料。
8. 經(jīng)質(zhì)檢合格的材料物資入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員必須核對(duì)入庫(kù)材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格。核對(duì)無(wú)誤并由主管確認(rèn)單價(jià)后，開(kāi)具“材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單”，入庫(kù)單一式三聯(lián)，第一聯(lián)：存根聯(lián)，倉(cāng)庫(kù)入賬用；第二聯(lián)：收貨聯(lián)，交送貨供應(yīng)商確認(rèn)收貨，供應(yīng)商開(kāi)具發(fā)票時(shí)連同結(jié)算聯(lián)附后，到財(cái)務(wù)核對(duì)確認(rèn)無(wú)誤，方可付款；第三聯(lián)：統(tǒng)計(jì)聯(lián)，及時(shí)交財(cái)務(wù)登記臺(tái)賬。
9. 倉(cāng)管員不得多開(kāi)虛開(kāi)材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單，不得以次充好驗(yàn)收入庫(kù)。如若發(fā)現(xiàn)，以材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單金額2倍以上罰款。
10. 對(duì)已變質(zhì)或過(guò)期的材料不準(zhǔn)出庫(kù)，由倉(cāng)管員列出清單，提出報(bào)廢申請(qǐng)，經(jīng)檢驗(yàn)員檢驗(yàn)后確實(shí)不可用的，由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，及時(shí)作報(bào)廢處理。
11. 材料領(lǐng)用，由生產(chǎn)部門(mén)主管填寫(xiě)“材料請(qǐng)領(lǐng)單”一式三聯(lián)注明材料名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、用途，并簽字認(rèn)可后，交由領(lǐng)料人員領(lǐng)取材料，領(lǐng)料人簽字確認(rèn)，發(fā)貨時(shí)認(rèn)真核對(duì)數(shù)量，杜絕多發(fā)、少發(fā)、錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)。材料物資出庫(kù)時(shí)一般遵循先進(jìn)先出原則。
12. 倉(cāng)管員須依據(jù)材料入庫(kù)單、領(lǐng)料單及時(shí)登記倉(cāng)庫(kù)材料明細(xì)帳，必須做到日清月結(jié)，每日進(jìn)行帳物核對(duì)，做到帳實(shí)相符，并于每月3日前將倉(cāng)庫(kù)相關(guān)的各報(bào)表交會(huì)計(jì)，次月10日后與會(huì)計(jì)對(duì)帳一次。
13. 庫(kù)存成品每月進(jìn)行一次全面盤(pán)點(diǎn)，次月1日組織盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)完畢，參加盤(pán)點(diǎn)人員在盤(pán)點(diǎn)記錄單上簽字以示負(fù)責(zé). 盤(pán)點(diǎn)后賬面數(shù)與實(shí)物對(duì)比發(fā)生盤(pán)盈盤(pán)虧的報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)，批準(zhǔn)后作相應(yīng)處理。
14. 嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門(mén)、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證原材料和庫(kù)房的安全。
二、工作權(quán)限：
1. 有權(quán)謝絕未經(jīng)檢修的物料入庫(kù)；
2. 有物料擺放、歸類(lèi)、區(qū)域自理的權(quán)力；
3. 有安全設(shè)施、“5s”整改的建議權(quán)力；
4. 無(wú)審批手續(xù)或手續(xù)不全時(shí)不予辦理出入庫(kù)；
5. 有權(quán)回絕未經(jīng)各部門(mén)經(jīng)理同意的特殊領(lǐng)料情況；
6. 對(duì)采購(gòu)員和其他未及時(shí)辦理入庫(kù)的，有權(quán)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；
7. 有權(quán)謝絕未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意的外來(lái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)逗留；
8. 對(duì)有損公司利益、違反倉(cāng)庫(kù)原則的事件有舉報(bào)及制止的義務(wù)及權(quán)力。
第2篇 原料庫(kù)庫(kù)管工作崗位職責(zé)
為了規(guī)范本公司原料的入出庫(kù)管理制度,加強(qiáng)材料物資的管理,提高生產(chǎn)效率,特制定倉(cāng)庫(kù)管理員的工作崗位職責(zé)。
一、崗位職責(zé)
1. 倉(cāng)管員必須遵紀(jì)守法,盡心盡責(zé),熱愛(ài)本職工作,有良好的心態(tài)、有高度的責(zé)任感。
2. 負(fù)責(zé)公司的原材料的統(tǒng)計(jì)、入庫(kù)、記賬、整理、發(fā)放等管理工作。
3. 原料倉(cāng)庫(kù)隨時(shí)保持清潔整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲(chóng)、通風(fēng)良好。每天上班時(shí)和下班前必須對(duì)倉(cāng)庫(kù)各巡檢一次,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)通知主管領(lǐng)導(dǎo)處理。
4. 材料物資必須分類(lèi)存放,標(biāo)識(shí)清楚,擺放整齊,便于管理和搬運(yùn)。
5. 無(wú)業(yè)務(wù)需要,倉(cāng)庫(kù)區(qū)禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入,進(jìn)入庫(kù)區(qū)人員,禁止吸煙, 禁止打鬧, 禁止大聲喧嘩。
6. 為了保證生產(chǎn)原料供應(yīng),倉(cāng)管員每天必須查看物資的庫(kù)存數(shù)量,庫(kù)存數(shù)量不足的及時(shí)申報(bào)采購(gòu)計(jì)劃單,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交物料部采購(gòu)。
7. 購(gòu)進(jìn)材料物資,倉(cāng)管員必須向供應(yīng)商索要生產(chǎn)許可證復(fù)印件及檢驗(yàn)報(bào)告,同時(shí)經(jīng)物資質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格的方可入庫(kù)。若無(wú)上述材料,沒(méi)有經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的,拒絕收料。
8. 經(jīng)質(zhì)檢合格的材料物資入庫(kù)時(shí),倉(cāng)管員必須核對(duì)入庫(kù)材料的名稱、數(shù)量、規(guī)格。核對(duì)無(wú)誤并由主管確認(rèn)單價(jià)后,開(kāi)具“材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單”,入庫(kù)單一式三聯(lián),第一聯(lián):存根聯(lián),倉(cāng)庫(kù)入賬用;第二聯(lián):收貨聯(lián),交送貨供應(yīng)商確認(rèn)收貨,供應(yīng)商開(kāi)具發(fā)票時(shí)連同結(jié)算聯(lián)附后,到財(cái)務(wù)核對(duì)確認(rèn)無(wú)誤,方可付款;第三聯(lián):統(tǒng)計(jì)聯(lián),及時(shí)交財(cái)務(wù)登記臺(tái)賬。
9. 倉(cāng)管員不得多開(kāi)虛開(kāi)材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單,不得以次充好驗(yàn)收入庫(kù)。如若發(fā)現(xiàn),以材料物資驗(yàn)收入庫(kù)單金額2倍以上罰款。
10. 對(duì)已變質(zhì)或過(guò)期的材料不準(zhǔn)出庫(kù),由倉(cāng)管員列出清單,提出報(bào)廢申請(qǐng),經(jīng)檢驗(yàn)員檢驗(yàn)后確實(shí)不可用的,由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),及時(shí)作報(bào)廢處理。
11. 材料領(lǐng)用,由生產(chǎn)部門(mén)主管填寫(xiě)“材料請(qǐng)領(lǐng)單”一式三聯(lián)注明材料名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、用途,并簽字認(rèn)可后,交由領(lǐng)料人員領(lǐng)取材料,領(lǐng)料人簽字確認(rèn),發(fā)貨時(shí)認(rèn)真核對(duì)數(shù)量,杜絕多發(fā)、少發(fā)、錯(cuò)發(fā)、漏發(fā)。材料物資出庫(kù)時(shí)一般遵循先進(jìn)先出原則。
12. 倉(cāng)管員須依據(jù)材料入庫(kù)單、領(lǐng)料單及時(shí)登記倉(cāng)庫(kù)材料明細(xì)帳,必須做到日清月結(jié),每日進(jìn)行帳物核對(duì),做到帳實(shí)相符,并于每月3日前將倉(cāng)庫(kù)相關(guān)的各報(bào)表交會(huì)計(jì),次月10日后與會(huì)計(jì)對(duì)帳一次。
13. 庫(kù)存成品每月進(jìn)行一次全面盤(pán)點(diǎn),次月1日組織盤(pán)點(diǎn),盤(pán)點(diǎn)完畢,參加盤(pán)點(diǎn)人員在盤(pán)點(diǎn)記錄單上簽字以示負(fù)責(zé). 盤(pán)點(diǎn)后賬面數(shù)與實(shí)物對(duì)比發(fā)生盤(pán)盈盤(pán)虧的報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo),批準(zhǔn)后作相應(yīng)處理。
14. 嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,上下班前后,對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門(mén)、貨垛等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,保證原材料和庫(kù)房的安全。
二、工作權(quán)限:
1. 有權(quán)謝絕未經(jīng)檢修的物料入庫(kù);
2. 有物料擺放、歸類(lèi)、區(qū)域自理的權(quán)力;
3. 有安全設(shè)施、“5s”整改的建議權(quán)力;
4. 無(wú)審批手續(xù)或手續(xù)不全時(shí)不予辦理出入庫(kù);
5. 有權(quán)回絕未經(jīng)各部門(mén)經(jīng)理同意的特殊領(lǐng)料情況;
6. 對(duì)采購(gòu)員和其他未及時(shí)辦理入庫(kù)的,有權(quán)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);
7. 有權(quán)謝絕未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意的外來(lái)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)逗留;
8. 對(duì)有損公司利益、違反倉(cāng)庫(kù)原則的事件有舉報(bào)及制止的義務(wù)及權(quán)力。
第3篇 學(xué)校后勤食品原料庫(kù)管員崗位職責(zé)
學(xué)校后勤會(huì)館食品原料庫(kù)管員崗位職責(zé)
1、根據(jù)廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫(kù)存量,提出購(gòu)貨單。采購(gòu)的所有食品原料必須經(jīng)過(guò)入庫(kù)手續(xù),根據(jù)具有有效簽字的采購(gòu)單驗(yàn)收入庫(kù),并將采購(gòu)單附于入庫(kù)單后,據(jù)此登記入庫(kù)臺(tái)賬。非鮮貨原料驗(yàn)收入庫(kù)后,負(fù)責(zé)保管和發(fā)放,發(fā)放時(shí)需填寫(xiě)出庫(kù)單,請(qǐng)有關(guān)人員簽字。鮮貨原料須與廚師長(zhǎng)共同驗(yàn)收,并同時(shí)辦理出庫(kù)手續(xù),登記出庫(kù)臺(tái)賬,填寫(xiě)出庫(kù)單。
2、每月底匯總?cè)霂?kù)單、出庫(kù)單,計(jì)算出總計(jì)數(shù)并交餐飲部核算員,用以計(jì)算成本和盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存之用,并由其負(fù)責(zé)保管。
3、根據(jù)會(huì)館定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),驗(yàn)收各種貨物,把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)。
4、收集資料,逐步制定食品原料價(jià)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、貨物送到時(shí),應(yīng)核明貨單是否相符,該貨是否已辦清購(gòu)貨手續(xù)。
6、根據(jù)發(fā)票嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)收,合格后在發(fā)票上簽字。對(duì)數(shù)量、質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)拒收并及時(shí)報(bào)告餐飲部核算員。
7、有效管理庫(kù)房,注意庫(kù)存貨物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及數(shù)量。保持合理庫(kù)存量,保證及時(shí)供應(yīng),加速貨物周轉(zhuǎn),避免庫(kù)存積壓、過(guò)期變質(zhì)而影響資金流動(dòng),造成浪費(fèi)。
8、嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度,堅(jiān)持先進(jìn)先出原則,不發(fā)變質(zhì)過(guò)期食品,不克扣斤兩。
9、檢查出庫(kù)單簽字手續(xù)是否齊全,如手續(xù)不完備,應(yīng)拒絕發(fā)貨。
10、保管倉(cāng)庫(kù)鑰匙,保證倉(cāng)庫(kù)安全,保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,科學(xué)地堆放物品,注意通風(fēng)、溫度,加強(qiáng)對(duì)易變質(zhì)食品的檢查,做好防火、防盜、防蟲(chóng)蛀、鼠咬工作。
11、對(duì)各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數(shù),根據(jù)庫(kù)存預(yù)先反應(yīng),以防滯貨或脫銷(xiāo)。
12、定期盤(pán)點(diǎn)所有物資,服從分配,按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。
13、保管員是倉(cāng)庫(kù)第一安全責(zé)任者,嚴(yán)禁在庫(kù)內(nèi)存放易燃爆有毒物品,做好庫(kù)內(nèi)防火、防盜、防霉等安全工作,不準(zhǔn)在庫(kù)內(nèi)存放任何個(gè)人物品。
14、凡庫(kù)內(nèi)一切物品不準(zhǔn)私用、私借、私賣(mài),倉(cāng)庫(kù)鑰匙隨身攜帶,不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得私自轉(zhuǎn)交他人保管或使用。
15、堅(jiān)守崗位,隨叫隨到,保證出入庫(kù)工作順利進(jìn)行。
16、熟練使用消防設(shè)施,會(huì)撲救初期火災(zāi)。
