食品質(zhì)檢崗位職責(zé)6篇

崗位職責(zé)是什么

食品質(zhì)檢員是食品安全的守護者，他們負責(zé)確保食品從原料到成品的每一個環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，以保障消費者的健康權(quán)益。

崗位職責(zé)要求

1. 熟悉國家及地方的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備專業(yè)的食品安全知識。

2. 具備實驗室操作技能，能熟練使用各類檢驗設(shè)備進行樣品分析。

3. 具備良好的觀察力和判斷力，能準(zhǔn)確識別食品的質(zhì)量問題。

4. 嚴謹細致，對工作充滿責(zé)任感，能嚴格執(zhí)行質(zhì)量控制流程。

5. 具備良好的溝通能力，能與生產(chǎn)部門、采購部門等協(xié)同工作，及時反饋質(zhì)量問題。

6. 持有相關(guān)資質(zhì)證書，如食品檢驗工證書，具備一定的行業(yè)經(jīng)驗。

崗位職責(zé)描述

食品質(zhì)檢員的主要工作是在食品生產(chǎn)過程中實施質(zhì)量監(jiān)控，通過對原料、半成品和成品的檢測，確保食品的安全性和品質(zhì)。他們需要定期進行實驗室檢測，包括微生物檢測、化學(xué)成分分析、感官評估等，以確認產(chǎn)品符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和客戶的需求。此外，他們還需要參與質(zhì)量改進項目，分析質(zhì)量問題的原因，提出預(yù)防和糾正措施，以不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。

有哪些內(nèi)容

1. 原材料驗收：檢查供應(yīng)商提供的原料是否符合合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，確保無污染、無摻假。

2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控：監(jiān)督生產(chǎn)線的操作，確保生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。

3. 成品檢驗：對完成生產(chǎn)的產(chǎn)品進行抽樣檢測，包括理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等，確保食品安全。

4. 質(zhì)量記錄管理：維護和更新質(zhì)量控制文件，記錄檢測結(jié)果，確保質(zhì)量數(shù)據(jù)的完整性和可追溯性。

5. 質(zhì)量改進：參與質(zhì)量改進活動，提出改進建議，協(xié)助解決生產(chǎn)中的質(zhì)量問題。

6. 培訓(xùn)與指導(dǎo)：對生產(chǎn)員工進行食品安全知識培訓(xùn)，提高整個團隊的質(zhì)量意識。

7. 法規(guī)遵守：確保公司的質(zhì)量管理體系符合國家和行業(yè)的法律法規(guī)要求，及時跟進政策更新。

食品質(zhì)檢員的工作不僅是技術(shù)性的，更是關(guān)乎公眾健康的守護。他們的職責(zé)重大，需要不斷學(xué)習(xí)新知識，提升專業(yè)技能，以應(yīng)對日益復(fù)雜的食品安全挑戰(zhàn)。通過他們的努力，我們可以安心享用每一口美食。

食品質(zhì)檢崗位職責(zé)范文

第1篇 食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)任職要求

食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、巡視整個生產(chǎn)過程;

2、檢測過程品，對過程產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)，杜絕不合格情況向下道工序流轉(zhuǎn);

3、對倉庫移庫情況進行隨機跟蹤，檢查產(chǎn)品速凍情況及發(fā)貨狀態(tài);

4、對不符合規(guī)范的操作提出預(yù)防糾正改進措施，對車間的環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)控;

5、對巡檢中突發(fā)狀況，作出相應(yīng)的應(yīng)對措施，跟進異常情況，采取有效措施;監(jiān)督異常產(chǎn)品的有效隔離;

6、對不合格中間品及原料進行跟蹤及反饋;

7、每周匯總檢查數(shù)據(jù);

8、及時反饋異常問題;

9、完成上級主管交代的其他任務(wù)。

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷，產(chǎn)品檢測相關(guān)專業(yè);

2、兩年以上食品質(zhì)檢崗位工作經(jīng)驗，優(yōu)秀的應(yīng)屆大學(xué)生也可。

3、能夠適應(yīng)工廠工作環(huán)境。

食品質(zhì)檢員崗位

第2篇 食品質(zhì)檢崗位職責(zé)任職要求

食品質(zhì)檢崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負責(zé)協(xié)助制定公司產(chǎn)品在實際生產(chǎn)全過程中、運輸配送等環(huán)節(jié)的食品安全管控制度及操作規(guī)范;

2、 對各供應(yīng)商執(zhí)行情況進行有效的跟蹤、管控與指導(dǎo);

3、 負責(zé)協(xié)助擬定食品安全產(chǎn)品線管控及化驗檢測培訓(xùn)資料和計劃;

4、 定期對各供應(yīng)商化驗員進行培訓(xùn)與指導(dǎo);

5、 負責(zé)協(xié)助對新產(chǎn)品或產(chǎn)品改良進行保質(zhì)期測試或其他項目指標(biāo)的檢測;

6、 熟悉食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，并能夠靈活的運用于工作中;

7、按時完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

任職要求:

1.大專以上文憑，兩年以上食品安全類工作經(jīng)

2.有食品調(diào)味料行業(yè)者優(yōu)先;

3.較強的責(zé)任心，做事認真

4.能夠適應(yīng)出差。

第3篇 食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

食品質(zhì)檢員 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?西麥,西麥 1、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施(交期、質(zhì)量與成本),依標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導(dǎo)、控制;

2、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實,維護生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);

3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。

4、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護質(zhì)量信息管理體系;

5、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;

6、 分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評估、處理、改進及驗證來料的不合格品;

7、 監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量,上報并根據(jù)處理建議進行處理;

8、 負責(zé)各項產(chǎn)品標(biāo)識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時發(fā)現(xiàn)問題并改正。

任職資格:

1、20-35周歲,男女不限;

2、大專及以上學(xué)歷,機電、食品、檢測等相關(guān)專業(yè);

3、熟悉各種檢驗手段、方法和標(biāo)準(zhǔn),了解iso22000、haccp體系知識;

4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程;

5、熟練使用計算機辦公軟件。

6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團隊協(xié)作精神。

第4篇 食品質(zhì)檢員工作崗位職責(zé)

為加強質(zhì)檢工作,現(xiàn)將食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)明確如下,希望各位制度職責(zé)大全質(zhì)檢員從中掌握自身的崗位責(zé)任制。

1、協(xié)助技術(shù)負責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間,督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況,并給予指導(dǎo),對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作,有權(quán)提出制止,并立即上報技術(shù)負責(zé)處理。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度,按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作,及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題,要及時上報制度職責(zé)大全品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施,不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作,并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時,協(xié)助技術(shù)負責(zé)填寫信息反饋卡,并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。

第5篇 食品質(zhì)檢崗位職責(zé)

食品質(zhì)檢員 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?西麥,西麥 1、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施(交期、質(zhì)量與成本),依標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導(dǎo)、控制;

2、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實,維護生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);

3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。

4、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護質(zhì)量信息管理體系;

5、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;

6、 分析、處理、糾正、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評估、處理、改進及驗證來料的不合格品;

7、 監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量,上報并根據(jù)處理建議進行處理;

8、 負責(zé)各項產(chǎn)品標(biāo)識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時發(fā)現(xiàn)問題并改正。

任職資格:

1、20-35周歲,男女不限;

2、大專及以上學(xué)歷,機電、食品、檢測等相關(guān)專業(yè);

3、熟悉各種檢驗手段、方法和標(biāo)準(zhǔn),了解iso22000、haccp體系知識;

4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程;

5、熟練使用計算機辦公軟件。

6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團隊協(xié)作精神。

第6篇 食品質(zhì)檢員崗位工作職責(zé)

篇一:食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

1、協(xié)助技術(shù)負責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2、深入車間,督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況,并給予指導(dǎo),對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作,有權(quán)提出制止,并立即上報技術(shù)負責(zé)處理。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度,按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作,及時完成原始報表的整理、驗收工作。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題,要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施,不得隱瞞實情和有意不報。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作,并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時,協(xié)助技術(shù)負責(zé)填寫信息反饋卡,并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見。

篇二:食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)

1、負責(zé)廠部產(chǎn)品的抽檢檢驗工作;

2、負責(zé)檢驗數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;

3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時上報廠部辦公室;

4、負責(zé)檢驗室的設(shè)備維護與保養(yǎng)工作;

5、負責(zé)檢驗室的衛(wèi)生工作。

篇三:酒店質(zhì)檢員崗位職責(zé)

一、總則

為更加完善酒店管理,依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé),特制定此細則。

二、原則

由董事長授權(quán)檢查酒店各部門所有員工的各種違紀現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)并記錄在案,協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問題。

三、工作態(tài)度

耐心、細致、嚴肅、認真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問題并督促及 時解決。

四、細則

1每天對整個酒店包括(外樓四周)的衛(wèi)生檢查。

2對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌 的檢查。

3對各部門員工的服務(wù)態(tài)度,服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率,以及賓客回饋情況的檢查。

4對各部門的物品管理,包括吧臺管理、大庫和二級庫管理、浪費物資流失情況的檢查。

5各部門設(shè)備、設(shè)施保管與使用狀況(包括電腦軟、硬件)的檢查。

6對財務(wù)部門各銀臺跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。

7對各部門各級管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀方面 的檢查。

8對員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。員工違紀提示內(nèi)容

1、 不按規(guī)定著裝,女員工不按規(guī)定化妝。

2、不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。

3、 不按規(guī)定姿勢站立,無微笑服務(wù)。

4、 擅自會客或接打私人電話。

5、 說話聲音過大。

6、 對賓客使用不禮貌語言。

7、 待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。

8、 男員工長發(fā)及領(lǐng),女員工長發(fā)披肩。

9、 一線員工留長發(fā)、留胡子、涂有色指甲油。

10、 攜帶私人提包進入營業(yè)場所。

11、 員工在崗位看書看報,使用收錄機(包括帶此類物品上崗)。

12、 走路和賓客搶道,爭行等失禮行為。

13、 私吃飯店食品、飲料或贈送他人。

14、 在工作場所打撲克、下棋或進行其它娛樂活動。

15、 擅自脫崗。

16、無故遲到、早退。

17、在崗位上扎堆聊天、嬉笑、打鬧、跑動。

18、利用工作之便隨意翻動客人文件。

19、私自處理賓客遺留的一般低價物品。

20、因服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書面投訴。

21、在營業(yè)場所睡覺。

22、在店內(nèi)與同事或賓客吵架。

23、不服從組織調(diào)動工作的決定。

24、取笑捉弄客人。

25、 向客人索要小費。、

26、無故曠工一天。

以上員工違紀內(nèi)容一經(jīng)查出,將按甲、乙、丙類過失,處以10-300元罰款。