篇一 白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4850字
一、 行業(yè)運(yùn)行綜述
2月正值春節(jié)黃金銷售期,各種節(jié)日消費(fèi)品表現(xiàn)出良好的銷售勢(shì)頭,整個(gè)白酒市場(chǎng)因?yàn)槟甑锥Y品市場(chǎng)的啟動(dòng)而變得紅火,銷量比平時(shí)攀升了三成左右,五糧液、茅臺(tái)等知名品牌的銷量最大。中高檔白酒的促銷方式出現(xiàn)新變化,即:以前以商超銷售為主的方式,正向廠家或其派駐機(jī)構(gòu)的直銷方式轉(zhuǎn)變,開始通過(guò)進(jìn)攻酒樓、賓館等直接在消費(fèi)終端尋找新的市場(chǎng)。本月市場(chǎng)鮮見(jiàn)新品,廠家都忙于老品牌的銷售,并且著手為即將在3月來(lái)臨的糖酒會(huì)做準(zhǔn)備。
二、市場(chǎng)狀況分析
1、區(qū)域市場(chǎng)分析
重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格分析
在本月受調(diào)查的5個(gè)城市里,所調(diào)查的白酒品牌價(jià)格波動(dòng)不太活躍,其中武漢市場(chǎng)和成都市場(chǎng)的白酒價(jià)格異常平靜,南京、廣州和北京市場(chǎng)也不象預(yù)期的那樣活躍。在本月受調(diào)查的15個(gè)品牌中,除了55古井貢在被調(diào)查的城市里均沒(méi)有價(jià)格變化外,其他品牌在價(jià)格上都做了調(diào)整。被調(diào)查的15個(gè)品牌分別是:52五糧液、38茅臺(tái)、52劍南春、52水井坊、54酒鬼、52瀘特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井貢、45西鳳酒、53汾酒、35中國(guó)勁酒、金六福(一星)、52尖莊、紅星二鍋頭。
以下是具體調(diào)查情況的圖表分析:
① 商品采樣原則,根據(jù)品牌在不同銷售點(diǎn)出現(xiàn)的重復(fù)次數(shù)取樣,重復(fù)次數(shù)多的采為樣本。
② 樣本價(jià)格確定原則,不同零售點(diǎn)零售價(jià)格的加權(quán)平均數(shù)。
③ 表中“/”處表明在該地區(qū)未將該品牌作為取樣樣本。
④ 抽樣城市:成都、南京、武漢、北京、廣州等5個(gè)城市2月份的武漢白酒市場(chǎng)比較平靜,被調(diào)查的15個(gè)品牌除了38茅臺(tái)上漲7元外,其他品牌均沒(méi)有價(jià)格的變化。武漢白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出本地酒、川酒、貴酒三足鼎立的格局。和大多數(shù)地區(qū)消費(fèi)者一樣,武漢人比較偏愛(ài)濃香型白酒,所以占市場(chǎng)份額較大的主要是濃香型白酒。但茅臺(tái)在該市場(chǎng)仍然擁有相當(dāng)?shù)南M(fèi)群體,足以支撐其對(duì)價(jià)格進(jìn)行輕微上調(diào)。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月調(diào)查的15個(gè)品牌中,廣州白酒市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)的品牌有52五糧液、52劍南春、52水井坊和45西鳳酒這四個(gè)品牌,價(jià)格出現(xiàn)下降,降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%,54酒鬼和紅星二鍋頭價(jià)格上漲。54酒鬼酒價(jià)格上漲的原因是公司策略需要,節(jié)前更換新裝后,價(jià)格隨之上調(diào)88元;紅星二鍋頭價(jià)格在本月上漲率達(dá)100%,是借春節(jié)銷售旺季提價(jià)的表現(xiàn)。
廣州作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),消費(fèi)者消費(fèi)已經(jīng)非常成熟,節(jié)日送禮開始向送健康、送品位為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變,白酒的禮品功能逐漸被淡化,高端白酒競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。相當(dāng)一部分高端產(chǎn)品通過(guò)略微調(diào)低價(jià)格來(lái)爭(zhēng)取更多的銷售。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月份的調(diào)查中,南京被調(diào)查品牌活躍度較大。從上面的調(diào)查結(jié)果可以看出,南京在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,共有7個(gè)品牌的價(jià)格發(fā)生變化,變化幅度均較小。春節(jié)銷售旺季,廠家、經(jīng)銷商在價(jià)格處理方面格外謹(jǐn)慎,是調(diào)高價(jià)格,追求高利潤(rùn)率,還是調(diào)低價(jià)格促進(jìn)銷量,增加銷售額,都要考慮再三。在價(jià)格變動(dòng)的品牌中,價(jià)格上漲的品牌有4個(gè),上漲幅度為1.27%(54酒鬼),1.41%(52瀘特),4.17%(53汾酒)和0.42%(35中國(guó)勁酒);價(jià)格下降的占3個(gè),下降幅度最大的為-6.1%(52小糊涂仙)。南京的白酒市場(chǎng)容量較大,隨著白酒競(jìng)爭(zhēng)的加劇,以中低檔白酒消費(fèi)為主的南京,已經(jīng)在逐步提升消費(fèi)價(jià)值。
2月白酒的調(diào)查中,成都白酒市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。調(diào)查結(jié)果顯示,在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,只有52劍南春的價(jià)格發(fā)生變化,下調(diào)4元。1月成都市場(chǎng)提前進(jìn)入節(jié)前銷售旺季,多數(shù)中高檔白酒品牌做出價(jià)格上調(diào)的動(dòng)作,在 2月都沒(méi)有做出大動(dòng)作。52劍南春價(jià)格的輕微下調(diào)可能只是經(jīng)銷商的臨時(shí)行為。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月份的調(diào)查中,南京被調(diào)查品牌活躍度較大。從上面的調(diào)查結(jié)果可以看出,南京在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,共有7個(gè)品牌的價(jià)格發(fā)生變化,變化幅度均較小。春節(jié)銷售旺季,廠家、經(jīng)銷商在價(jià)格處理方面格外謹(jǐn)慎,是調(diào)高價(jià)格,追求高利潤(rùn)率,還是調(diào)低價(jià)格促進(jìn)銷量,增加銷售額,都要考慮再三。在價(jià)格變動(dòng)的品牌中,價(jià)格上漲的品牌有4個(gè),上漲幅度為1.27%(54酒鬼),1.41%(52瀘特),4.17%(53汾酒)和0.42%(35中國(guó)勁酒);價(jià)格下降的占3個(gè),下降幅度最大的為-6.1%(52小糊涂仙)。南京的白酒市場(chǎng)容量較大,隨著白酒競(jìng)爭(zhēng)的加劇,以中低檔白酒消費(fèi)為主的南京,已經(jīng)在逐步提升消費(fèi)價(jià)值。
2月白酒的調(diào)查中,成都白酒市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。調(diào)查結(jié)果顯示,在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,只有52劍南春的價(jià)格發(fā)生變化,下調(diào)4元。1月成都市場(chǎng)提前進(jìn)入節(jié)前銷售旺季,多數(shù)中高檔白酒品牌做出價(jià)格上調(diào)的動(dòng)作,在 2月都沒(méi)有做出大動(dòng)作。52劍南春價(jià)格的輕微下調(diào)可能只是經(jīng)銷商的臨時(shí)行為。
2月份,北京白酒市場(chǎng)比較活躍。本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,共有8個(gè)品牌的白酒價(jià)格發(fā)生變化,并以下調(diào)為主。除52五糧液、52水井坊和紅星二鍋頭的價(jià)格有小幅的上升,54酒鬼、53郎酒、52小糊涂仙、金六福(一星)和52尖莊的價(jià)格都出現(xiàn)下降,幅度分別為-1.62%、32.5%、-1.18%、-5.36%和-7.14%。在所有受調(diào)查的品牌中,郎酒的價(jià)格下降幅度最大,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的中檔白酒市場(chǎng),郎酒希望通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)搶占北京市場(chǎng)。
盡管不斷有高端新品進(jìn)入,但今年春節(jié)期間廣東地區(qū)的高端白酒市場(chǎng)格局總體變化不大,依然是“五糧液”、“茅臺(tái)”、“劍南春”的天下,經(jīng)過(guò)幾年品牌培育的“水井坊”“國(guó)窖1573”也取得了不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)。而那些在節(jié)前就通過(guò)廣告、促銷手段,力圖在春節(jié)市場(chǎng)賺回一年的投入的高端白酒新貴們,由于品牌缺乏支持價(jià)高的真實(shí)內(nèi)涵,不得不接受“價(jià)高和寡”的命運(yùn)。
本月重慶白酒市場(chǎng)表現(xiàn)出良好的銷售勢(shì)頭。國(guó)窖1573、貴州茅臺(tái)以及江津老白干等高中低檔白酒都在開展形式各異的促銷。其中,價(jià)格在30-100元的白酒成為超市中的熱賣品。家庭消費(fèi)以簡(jiǎn)裝為主,看重酒的品質(zhì);送禮和走親訪友的消費(fèi)者則青睞于禮盒裝。
春節(jié)期間烏魯木齊白酒市場(chǎng)上,伊力特和肖爾布拉克幾乎充當(dāng)了壟斷者的角色,給新品造成了很大壓力。伊力特產(chǎn)品以十幾元到一百元以內(nèi)的最暢銷,肖爾布拉克以二十元以下產(chǎn)品具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在操作上,伊力特依靠開發(fā)買斷品牌擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率,肖爾布拉克通過(guò)對(duì)終端的大力度運(yùn)作取得了很好的效果。
本月天津低檔白酒市場(chǎng)的促銷大戰(zhàn)升溫,買一送一、降價(jià)銷售、捆綁銷售等形式均有。
幾家大型商超里降價(jià)和促銷的白酒比比皆是,至少有20個(gè)以上的品牌加入了降價(jià)促銷行列,但多為中低檔品牌。而高檔白酒價(jià)格表現(xiàn)卻異常平靜,基本上都未參與春節(jié)的降價(jià)促銷。
本月寧波市場(chǎng)上 “五糧液”和“茅臺(tái)”的價(jià)格走低。 在“新江廈”、“百家緣”等超市,五糧液每瓶平均下降40元左右,茅臺(tái)則下降了五六元。這種降價(jià)行為有相當(dāng)一部分是超市所為,他們希望通過(guò)名牌商品降低價(jià)格的方式,吸引更多消費(fèi)者。
2、主流品牌價(jià)格分析
2月是一年中白酒銷售最火暴的時(shí)期,多數(shù)品牌在這個(gè)時(shí)期追求銷量,而利潤(rùn)被弱化。從本月價(jià)格行情的整體情況來(lái)看,被調(diào)查的15個(gè)品牌呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì),平均漲幅9.3%。白酒三強(qiáng)中五糧液表現(xiàn)出北方略微上漲,而南方則處于下跌趨勢(shì)。茅臺(tái)在北方價(jià)格比較平穩(wěn),而南方地區(qū)的價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì),這和眾多品牌降價(jià)求量的策略稍有不同。而本月劍南春的價(jià)格表現(xiàn)介于前兩者之間,北方表現(xiàn)穩(wěn)定,南方則有小幅下跌,說(shuō)明劍南春是想追求銷量和利潤(rùn)的雙突破。其他品牌表現(xiàn)不太活躍,整體市場(chǎng)表現(xiàn)為在強(qiáng)勢(shì)區(qū)域表現(xiàn)出降價(jià),而其他區(qū)域保持價(jià)格的穩(wěn)定。
調(diào)查的主要品牌中,價(jià)格變化較大的幾個(gè)品_分析:
1月份價(jià)格變化較大的幾個(gè)白酒品_分析:
52五糧液價(jià)格在本月份比較活躍。在受調(diào)查的5個(gè)城市中,北京、廣州和南京價(jià)格均有變化,北京上漲,廣州、南京價(jià)格下調(diào),價(jià)格變化較小,變化幅度均不超過(guò)5%。。在1月份取得實(shí)現(xiàn)銷售收入33.8億元的佳績(jī)后,本月五糧液在不同城市做出不同的價(jià)格調(diào)整,是希望在春節(jié)這個(gè)最大的旺季取得更好的成績(jī),從而為20__年的市場(chǎng)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
54酒鬼在受調(diào)查的5個(gè)城市中北京價(jià)格下調(diào),廣州和南京價(jià)格上漲。其中下降幅度非常小,而其在廣州市場(chǎng)的增幅卻較大。在對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行更新?lián)Q代后,酒鬼酒可能在20__年進(jìn)一步提升產(chǎn)品價(jià)格,在價(jià)位上拉進(jìn)和茅臺(tái)的距離。
其他幾個(gè)價(jià)格波動(dòng)活躍度不高的白酒品牌的漲幅示意圖:糖酒快訊市場(chǎng)分析中心,雖然本月這些品牌表現(xiàn)比較平靜,但仍可以看出一個(gè)特點(diǎn):同一個(gè)品牌在被調(diào)查的5個(gè)城市的價(jià)格變化方向是基本一致的。這說(shuō)明白酒品牌已經(jīng)開始新一年的策略調(diào)整。多數(shù)高檔白酒品牌希望借提高價(jià)格增加利潤(rùn)率,而中低檔白酒則通過(guò)價(jià)格下調(diào)拉動(dòng)更多銷售。
三、行業(yè)熱點(diǎn)分析
1、白酒流行換裝
隨著春節(jié)的到來(lái),白酒銷售勢(shì)頭良好,市場(chǎng)上中高檔白酒紛紛換上新裝,既增加了節(jié)日氣氛,也提高了白酒的身價(jià),逐漸形成節(jié)前的“換裝”熱潮。
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為,消費(fèi)者的需求不會(huì)一成不變,根據(jù)市場(chǎng)需求更新產(chǎn)品的包裝可以提升產(chǎn)品形象,鞏固消費(fèi)者的忠誠(chéng)度,但依靠簡(jiǎn)單地更換漂亮包裝是很難做好白酒品牌的,真正的高檔名酒需要優(yōu)秀的品質(zhì),深厚的文化底蘊(yùn),并輔之以適當(dāng)?shù)陌b和現(xiàn)代營(yíng)銷理念。消費(fèi)者會(huì)從白酒的品質(zhì)、品牌和文化內(nèi)涵來(lái)分析白酒的好壞,所以僅僅更換包裝抓住了消費(fèi)者的目光,卻抓不住消費(fèi)者的心。
2、各酒企備戰(zhàn)春季糖酒會(huì)
隨著04年春季糖酒會(huì)的臨近,各大白酒企業(yè)紛紛開始著手預(yù)定賓館、展廳,準(zhǔn)備展品和宣傳廣告等,糖酒會(huì)前的熱鬧氣氛。
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為,糖酒會(huì)作為食品行業(yè)內(nèi)每年兩次的盛會(huì),歷來(lái)被業(yè)界企業(yè)看好,知名品牌借此展示實(shí)力,小企業(yè)借糖酒會(huì)提高知名度,為打開市場(chǎng)作鋪墊。雖然也有企業(yè)漸漸淡出糖酒會(huì),但是大多數(shù)的食品企業(yè)還是熱情不減,糖酒會(huì)仍然是不少企業(yè)進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)的叩門磚。
四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況
2月有消息稱世界三大超市巨頭沃爾瑪、麥德龍、好又多紛紛派出高層到五糧液集團(tuán)洽談?dòng)嘘P(guān)全球合作事宜。五糧液打造世界品牌的戰(zhàn)略正在逐步實(shí)施。面對(duì)國(guó)內(nèi)日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和飽和的市場(chǎng)狀態(tài),白酒產(chǎn)品作為具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品,已經(jīng)被越來(lái)越多的國(guó)外消費(fèi)者認(rèn)可,拓展海外市場(chǎng)是讓產(chǎn)品銷量和利潤(rùn)保持持續(xù)增長(zhǎng)的一條有效途徑。
1月茅臺(tái)經(jīng)歷了與五糧液的“熊貓爭(zhēng)奪戰(zhàn)”敗訴,“紅運(yùn)當(dāng)頭”因涉嫌四川郎酒集團(tuán)“紅花郎”外觀侵權(quán)被查封等負(fù)面事件后,本月市場(chǎng)表現(xiàn)比較平靜,沒(méi)有什么大動(dòng)作,只在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)加入節(jié)前白酒市場(chǎng)價(jià)格大戰(zhàn)。但價(jià)格的調(diào)整主要是商超等零售終端為了吸引消費(fèi)者而采取的措施,一些超市通過(guò)降低茅臺(tái)產(chǎn)品的價(jià)格,來(lái)宣傳低價(jià)年貨的概念。
2月下旬四川郎酒集團(tuán)對(duì)外宣布董事長(zhǎng)汪俊林不再兼任郎酒銷售公司總經(jīng)理職務(wù),原郎酒銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理盧國(guó)利升任銷售公司總經(jīng)理職務(wù),隨后提出取消“大區(qū)制”,同時(shí)設(shè)立四個(gè)品牌部即紅花郎、新郎酒、郎泉、常規(guī)產(chǎn)品,進(jìn)行交叉縱橫管理的營(yíng)銷工作變化。種種跡象表現(xiàn)出郎酒集團(tuán)05年打造“中國(guó)郎”的決心,更換后的管理層能否為郎酒帶來(lái)新的活力,還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。
有消息稱,春節(jié)過(guò)后瀘州老窖集團(tuán)再次召開“申報(bào)世界文化遺產(chǎn)”工作會(huì)議,正式成立申報(bào)工作組,全面啟動(dòng)世界文化遺產(chǎn)的申報(bào)工作。申報(bào)世界文化遺產(chǎn)對(duì)瀘州老窖集團(tuán)的發(fā)展具有重大意義,不僅能提高瀘州老窖品牌的含金量,提高國(guó)寶窖池群的保護(hù)層次,而且為集團(tuán)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)作好鋪墊。此舉通過(guò)對(duì)瀘州老窖歷史、釀酒工藝進(jìn)行完整的總結(jié),形成對(duì)“濃香正宗”、“濃香鼻祖”崇高歷史地位的檔案資料,為逐步提升國(guó)窖1573的美譽(yù)度奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。
春節(jié)期間,勁牌保健酒業(yè)策劃的“勁酒健康中國(guó)年”春節(jié)推廣主題活動(dòng)取得了很好的效果?;顒?dòng)將春節(jié)促銷從單純的商超買贈(zèng)促銷提升為產(chǎn)品的品牌傳播和整合營(yíng)銷。用“健康”來(lái)豐富“中國(guó)年”的內(nèi)涵,倡導(dǎo)一個(gè)“健康的中國(guó)年”概念,實(shí)現(xiàn)了品牌宣傳與終端促銷的有機(jī)結(jié)合,將勁酒與健康過(guò)年緊密相連,獲得了消費(fèi)者的廣泛共鳴。成功的營(yíng)銷將為勁酒新年的市場(chǎng)運(yùn)作開好頭。
2月8日,由伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的595箱36度伊力特曲從天津港啟程銷往澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亞。伊力特酒的出口為其他區(qū)域性白酒的發(fā)展帶來(lái)希望。區(qū)域性白酒在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)品牌建設(shè),同樣能夠得到全國(guó)市場(chǎng),甚至是國(guó)外市場(chǎng)的肯定。
白酒行業(yè)新品開發(fā)狀況分析:
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心,2月白酒市場(chǎng)推出的新品較少。春季糖酒會(huì)將于3月在成都召開,白酒企業(yè)已經(jīng)提前備戰(zhàn)糖酒會(huì),新品亮相集中糖酒會(huì),相信3月的糖酒會(huì)將會(huì)成為白酒企業(yè)們新品競(jìng)爭(zhēng)的又一戰(zhàn)場(chǎng)。
五、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1、3月,春節(jié)旺季已過(guò),白酒市場(chǎng)銷售開始降溫,高檔白酒價(jià)格開始回落。
2、春季糖酒會(huì)的召開成為白酒企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。
3、參展白酒廠商的營(yíng)銷活動(dòng)集中在糖酒會(huì)上,其他地區(qū)的促銷活動(dòng)相對(duì)減少。
白酒市場(chǎng)
篇二 白酒市場(chǎng)報(bào)告6900字
白酒市場(chǎng)報(bào)告范文鄭州白酒市場(chǎng)報(bào)告范文
鄭州概況
鄭州——河南省省會(huì),全省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心??偯娣e7446.2平方公里,人口716萬(wàn)。地處中華腹地,九州之中,十省通衢。北臨黃河,西依嵩山,東、南接黃淮平原,介于東經(jīng)112度42分114度14分,北緯34度16分34度58分之間。是我國(guó)重要的交通樞紐、著名商埠、中國(guó)八大古都之一。 中原,自古是兵家必爭(zhēng)之地。鄭州,猶如是。這注定是一個(gè)熱鬧的市場(chǎng)。白酒,更不例外。
鄭州歷來(lái)是白酒軍團(tuán)必爭(zhēng)的市場(chǎng)。一是因?yàn)楹幽先藧?ài)飲酒的習(xí)性;二是鄭州具有非常強(qiáng)大的市場(chǎng)開發(fā)能力以及巨大的包容性與開放性。這使整個(gè)鄭州白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出一個(gè)百花齊放、此起彼伏的局面。20__年口子窖在中檔市場(chǎng)上創(chuàng)造了神話,20__年黑土地在中檔市場(chǎng)喧囂一時(shí),20__年老白汾又在中高檔市場(chǎng)上崛起。20__年誰(shuí)會(huì)在鄭州崛起?這是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題!
20__年的鄭州白酒市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)空前激烈,重量級(jí)的洋河、瀘州老窖軍團(tuán)、白云邊、衡水老白干正在加入戰(zhàn)團(tuán);而寶豐正希望在今年能打個(gè)翻身仗;宋河正在運(yùn)作平和五年,希望能在中檔產(chǎn)品繼續(xù)自己的優(yōu)勢(shì)。但是也有收縮陣線的,去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團(tuán)正在積蓄自己的力量,以待可乘之機(jī)。
渠道概況
在關(guān)注具體品牌之前,先讓我們簡(jiǎn)單分析一下鄭州的渠道情況,包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店:作為流通渠道,鄭州的酒店總的來(lái)說(shuō)被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿(mào)公司共同操作。他們構(gòu)成了鄭州白酒市場(chǎng)的主角,是競(jìng)爭(zhēng)激烈的鄭州白酒市場(chǎng)直接操縱者,當(dāng)然其背后是懷有極強(qiáng)戰(zhàn)略目標(biāo)的各個(gè)品牌,比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類似事業(yè)部的分工制度,河套和瀘州老窖(八年陳頭曲)分別由兩個(gè)獨(dú)立的事業(yè)部來(lái)負(fù)責(zé),前幾年運(yùn)作的宋河現(xiàn)已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌,前幾年主投的洋河藍(lán)色經(jīng)典目前已淡出。喜洋洋商貿(mào)公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶,目前,曾經(jīng)作為主打品牌之一的老白汾系列呈現(xiàn)下滑趨勢(shì),輝煌不再。世嘉公司目前主要運(yùn)作清雅型的衡水老白干。
另外,除以上四家大的商貿(mào)公司外,值得一提的還有鄭州卓越,它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個(gè)產(chǎn)品。
煙酒店:鄭州的煙酒店密度之大,令人驚訝。據(jù)統(tǒng)計(jì),鄭州名煙名酒店的數(shù)量是中國(guó)最大的,大大小小的名煙名酒店超過(guò)1萬(wàn)家,這在全國(guó)是一個(gè)典型的市場(chǎng)特性,經(jīng)常是10米遠(yuǎn)的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內(nèi)運(yùn)作比較好的是杜康系列,但產(chǎn)品比較亂,主要有伊川杜康、汝陽(yáng)杜康和白水杜康。 其次要數(shù)瀘州老窖了,其中單品永盛燒坊擺放比率最大。
此外,衡水老白干和洋河藍(lán)色經(jīng)典在煙酒店的擺放位置也不錯(cuò),有上升勢(shì)頭。
商超:除以上三種流通渠道外,商超也是鄭州白酒市場(chǎng)的一個(gè)重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家等,但由于門檻較高,所需費(fèi)用高,令很多經(jīng)銷商望而卻步。對(duì)于白酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō),它們?cè)絹?lái)越淪為價(jià)格昂貴的“形象展示臺(tái)”。雖然如此,但因其具有極強(qiáng)的便民性和在消費(fèi)者心目中的信賴度以及運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn),所以還是有一部分經(jīng)銷商愿意選擇這一渠道。
當(dāng)前是白酒消費(fèi)淡季。如果你走進(jìn)商超就會(huì)發(fā)現(xiàn):各種飲料和啤酒做足了風(fēng)頭,陣容龐大。但是,白酒也不甘示弱,亦懂得在淡季搶占市場(chǎng),為此,做了一系列的舉措來(lái)拉動(dòng)白酒消費(fèi),如買贈(zèng)活動(dòng),再如瀘州酒廠還在一些超市設(shè)有專柜,并專門安排內(nèi)部專業(yè)人員做促銷。這些活動(dòng)都在一定程度上刺激了銷量。 據(jù)了解,鄭州商超最暢銷品牌地產(chǎn)酒有宋河和杜康,省外品牌則是瀘州系列和洋河藍(lán)色經(jīng)典。其他銷量不錯(cuò)的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。
省內(nèi)品牌
為了便于描述鄭州市場(chǎng),我們把主要品牌分成省內(nèi)品牌和省外品牌。在鄭州省內(nèi)品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。
宋河:從20__年下半年開始,宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位,一直持續(xù)至今。20__年宋河在鄭州市區(qū)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售收入將近兩個(gè)億。自20__年以來(lái),宋河在積極打造鄭州招待用酒,在開發(fā)特通渠道上頗為用心。作為地產(chǎn)酒第一品牌,宋河在地產(chǎn)品牌保護(hù)方面擁有明顯優(yōu)勢(shì),機(jī)關(guān)單位開會(huì)和對(duì)外招待上多用宋河酒。宋河對(duì)市場(chǎng)的投入也是全方面的。從主銷產(chǎn)品檔次來(lái)看,宋河在中高低檔均有走量。在100元以下的價(jià)位上,宋河有三款主打產(chǎn)品:1.鐵盒五星級(jí)宋河糧液,普通流通渠道零售約60元,商超價(jià)80元左右,酒店依檔次不同,分別有80多元、138元到148元左右,年銷售額在4000多萬(wàn);2.水晶宋河糧液,酒店價(jià)一般100多元,年銷額約20__萬(wàn);3.精品宋河糧液,流通渠道零售價(jià)約40-50元,年銷售額3000萬(wàn)。另外,鹿邑大曲在鄭州市區(qū)的年銷售額也有5000萬(wàn)元,紅鼎宋河走勢(shì)也不錯(cuò)。以上產(chǎn)品都已經(jīng)暢銷多年了,價(jià)格透明,利潤(rùn)很低。實(shí)際上,宋河是分品種設(shè)置代理商的,一般新品入市后,利潤(rùn)就會(huì)下降,有點(diǎn)薄利多銷的意思。相比之下,其他競(jìng)品的渠道利潤(rùn)要高些,有部分消費(fèi)者和經(jīng)銷商也會(huì)轉(zhuǎn)向。在某種程度上,宋河是通過(guò)形象產(chǎn)品獲得利潤(rùn),轉(zhuǎn)而將利潤(rùn)投入到整體市場(chǎng)維護(hù)中。
最近,宋河正在運(yùn)作“平和五年”,這款產(chǎn)品在市場(chǎng)上的投入力度較大。終端零售在88-98元之間,酒店價(jià)格在128元。但就目前來(lái)說(shuō),效果并不明顯,雖然有一定的銷量,但起色不大,有待觀察之中。 在100元以上價(jià)位,宋河品牌拉動(dòng)乏力,這類產(chǎn)品在酒店中優(yōu)勢(shì)并不明顯。共贏天下明顯代表了宋河在這方面的努力,目前該產(chǎn)品正在做酒店。在酒店里,共贏系列活動(dòng)比較頻繁,比如送代金卡,兌獎(jiǎng)等活動(dòng)。
實(shí)際上,宋河的一些局部市場(chǎng)確實(shí)出現(xiàn)了下滑,但整體銷量還是可以的。品種雜亂,價(jià)格透明,渠道利潤(rùn)低,量大利薄,這些都是市場(chǎng)普遍反映的問(wèn)題。當(dāng)然,這些只是問(wèn)題的表象。最關(guān)鍵的問(wèn)題是,宋河的價(jià)位還是沒(méi)有拉上去,缺乏成功的能產(chǎn)生利潤(rùn)的主導(dǎo)品牌。尤其是老白汾十五年上量后可能會(huì)讓宋河這方面壓力更大一些。但是平和五年的推出讓宋河稍稍有點(diǎn)緩和。
第一品牌永遠(yuǎn)都是其它品牌鎖定的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo),在地產(chǎn)酒中,寶豐、仰韶、杜康均以宋河為目標(biāo)攻擊其某單品。宋河目前面臨的問(wèn)題是能否穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。
寶豐:寶豐在鄭州的運(yùn)作給人感覺(jué)比較低調(diào),其實(shí)最近幾年寶豐一直是在增長(zhǎng),20__年的時(shí)候?qū)氊S不過(guò)300萬(wàn)元的銷售額,次年便增加到800萬(wàn)元,20__年的銷售額已經(jīng)到了20__萬(wàn)年。目前寶豐的產(chǎn)品線比較亂,看不出有什么線索。寶豐的上量產(chǎn)品主要包括低檔的大曲酒,陳釀(酒店25元/瓶),老窖(商超在25元/瓶以上),國(guó)釀(25元/瓶);另外,十五年和三十年的高檔的寶豐酒,在高層消費(fèi)中也有一定的量。
狂年,寶豐酒業(yè)推出國(guó)色清香三款新品:藏品、尊品、賞品。
此三款新品的上市品鑒會(huì)是于5月24日在鄭州紫荊山賓館隆重舉行,并得到了廣大新聞媒體和一些行政單位領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。自品鑒會(huì)以來(lái),經(jīng)銷商加大市場(chǎng)投入力度,主攻酒店渠道,僅鄭州市場(chǎng)促銷員就達(dá)幾十名之多,還專門設(shè)有直營(yíng)公司??傮w勢(shì)頭比較好。
仰韶:仰韶的力度較去年放緩。投入上在延續(xù)20__年的一些方法。仰韶在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和營(yíng)銷模式的創(chuàng)新方面都有所突破。產(chǎn)品線較宋河要好,但競(jìng)爭(zhēng)力不是太明顯,短期內(nèi)要想取代宋河的可能性不大,因?yàn)闊o(wú)論是資金實(shí)力,投入力度還是經(jīng)營(yíng)理念上,宋河的綜合實(shí)力在豫酒中都是首屈一指的。
仰韶在鄭州的西區(qū)要更好一點(diǎn),另外華中食品城也分銷了一部分。從去年銷售的產(chǎn)品構(gòu)成來(lái)看,仰韶的光瓶酒估計(jì)占到40%左右;而主打產(chǎn)品“陳釀”有人估計(jì)“在30元的同價(jià)位產(chǎn)品中,仰韶要占到2-3瓶”。陳釀這個(gè)產(chǎn)品很有可能起來(lái),因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)有了一定的印象了。仰韶的產(chǎn)品線比較簡(jiǎn)潔,這一點(diǎn)好于宋河和寶豐。
張弓:在鄭州的流通渠道不錯(cuò),在金水路上有一個(gè)專賣店。這幾個(gè)豫酒品牌基本都完成了改制,目前正處于整體造勢(shì)和起量中,但是從目前的“量”來(lái)看,他們都集中于中低檔市場(chǎng)上,這對(duì)今后的豫酒發(fā)展并不是一個(gè)好的開頭。但從總體上來(lái)說(shuō),銷量還是有所上升的。
賒店:賒店目前在鄭州的運(yùn)用仍然以中國(guó)賒酒為主,但其它產(chǎn)品如老賒店在中低檔市場(chǎng)上也取得了不俗的成績(jī)。中國(guó)賒酒今年趨于理性。更注重于實(shí)際運(yùn)作。特別是在渠道方面中國(guó)賒酒做足了文章,雖然使中國(guó)賒酒在鄭州市場(chǎng)上成為一個(gè)很有潛力的品牌,但運(yùn)作效果一般。
另外還有幾個(gè)豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家經(jīng)銷商在運(yùn)作。以前在鄭州只看到汝陽(yáng)杜康,但是目前伊川杜康的能見(jiàn)度明顯增大。德惠公司運(yùn)作的杜康酒之源已經(jīng)運(yùn)作半年,一些終端開展了一些活動(dòng)。姚花春在20__年的時(shí)候市場(chǎng)投入很大,但基本沒(méi)有起來(lái),目前正在把重心向下面的地市轉(zhuǎn)移。據(jù)河南白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮介紹,豫酒企業(yè)開始越來(lái)越重視原酒的生產(chǎn)。許多企業(yè)包括宋河、仰韶、張弓等企業(yè)都在期待重塑豫酒的品質(zhì)和口感。
省外品牌
省外的成熟品牌主要包括洋河藍(lán)色經(jīng)典、瀘州系、白云邊以及黑土地等,而老白汾則因市場(chǎng)管理不善和受假酒沖擊而漸漸退出其在鄭州“汾老大”的位置。
洋河藍(lán)色經(jīng)典:20__年11月,洋河藍(lán)色經(jīng)典進(jìn)入鄭州市場(chǎng),20__年春節(jié)前做了幾十輛公交車體廣告,給鄭州市民帶來(lái)了不小的視覺(jué)沖擊。到目前產(chǎn)品已經(jīng)鋪進(jìn)128家中高檔酒店,其中5家買斷了專場(chǎng)促銷權(quán)。整體上做的還可以,嘗試消費(fèi)過(guò)的消費(fèi)者都比較認(rèn)為藍(lán)色經(jīng)典的酒質(zhì)和口感,藍(lán)色經(jīng)典在酒店針對(duì)中高檔消費(fèi)人群推出的活動(dòng)比較新穎?;谥懈邫n消費(fèi)人群注重的是面子和健康,藍(lán)色經(jīng)典沒(méi)有用中低檔產(chǎn)品慣用的打火機(jī)或兌獎(jiǎng)卡等,而是對(duì)出了以休閑健康為內(nèi)容的積分卡,送休閑、服務(wù)、美容等。其中海之藍(lán)的積分卡內(nèi)容是按摩,天之藍(lán)的是足療,兩張可以洗浴。中高檔酒不能完全靠促銷員推廣,消費(fèi)者的情緒消費(fèi)很重要。目前,洋河藍(lán)色經(jīng)典的價(jià)格有所提升,42°海之藍(lán)超市價(jià)148元,52°海之藍(lán)價(jià)格為168元,52°天之藍(lán)價(jià)格為338元。夢(mèng)之藍(lán)分500多元和800多元兩個(gè)價(jià)位,因價(jià)格偏高,一些終端沒(méi)有鋪貨。因當(dāng)下是白酒消費(fèi)淡季,商超都有做不同幅度的促銷,產(chǎn)品價(jià)格可以適當(dāng)優(yōu)惠。
瀘州系列:目前瀘州系在流通渠道有相當(dāng)銷量,我們估計(jì)整個(gè)瀘州系產(chǎn)品加起來(lái)可能有15個(gè)左右,總的銷售額應(yīng)該在4000-5000萬(wàn)元。瀘州在煙酒店渠道中的提及率比較高,他們?cè)卩嵵葑钌儆幸荒甑臅充N時(shí)間。應(yīng)該說(shuō),瀘州系在鄭州能形成氛圍離不開三睿酒業(yè)的努力。最近幾年來(lái),三睿公司先后操作過(guò)瀘州陳釀、御酒、老酒坊以及百年瀘州等品牌,當(dāng)然還有國(guó)窖1573。這幾個(gè)品牌都是從酒店開始做起來(lái)的,所以瀘州系的市場(chǎng)基礎(chǔ)比較好。目前,瀘州系列產(chǎn)品在鄭州做促銷活動(dòng),以刺激市場(chǎng)銷量,其收效還有待觀望。
白云邊:從20__年5月份白云邊開始強(qiáng)攻鄭州市場(chǎng),重點(diǎn)基本鎖定在酒店渠道,目的是為了在河南增加品牌影響力。此前,白云邊已經(jīng)在信陽(yáng)做了3年,銷售額已經(jīng)突破一千萬(wàn),安陽(yáng)、新鄉(xiāng)也做了2年了,鶴壁、駐馬店等地形勢(shì)也看好?;蛟S強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作鄭州,就希望在整個(gè)河南形成一個(gè)較好的氛圍??梢哉f(shuō),鄭州是白云邊第一個(gè)重點(diǎn)開拓的省外市場(chǎng),意義非同小可。為了區(qū)別于湖北成熟市場(chǎng),白云邊在鄭州主推的是星級(jí)產(chǎn)品,包括2-5星以及20__年陳(該產(chǎn)品主要為了樹形象),星級(jí)產(chǎn)品酒店價(jià)格在68-188/瓶的價(jià)格帶上。白云邊的度數(shù)主要是42度和45度,有別于目前鄭州的53度的主流度數(shù),據(jù)悉,對(duì)白云邊的低度酒,有些消費(fèi)者反應(yīng)是比較強(qiáng)烈的,原因可能是覺(jué)得花同樣的價(jià)錢卻要多消費(fèi),因?yàn)榫凭鹊拖鄳?yīng)的就要多喝一點(diǎn)了。前段時(shí)間,白云邊在酒店開展了買贈(zèng)活動(dòng),只要前五桌喝酒的消費(fèi)者都可以免費(fèi)獲贈(zèng)白云邊半斤裝的四星產(chǎn)品。白云邊用了一周時(shí)間在100家酒店做了活動(dòng),效果非常好,并引起了一些競(jìng)品的跟進(jìn)。在宣傳方面白云邊的投入也非常大,包括車體、貼片廣告、軟性文章等,“濃醬兼香”的差異化香型是白云邊的宣傳重點(diǎn)。對(duì)于白云邊來(lái)說(shuō),差異化的香型及酒精度是白云邊很好的賣點(diǎn)。果不其然,自白云邊在鄭州上市3年以來(lái),市場(chǎng)走勢(shì)一直呈上升趨勢(shì)。但因其產(chǎn)品線比較亂,產(chǎn)品比較多,所以這成了它市場(chǎng)深入的障礙。
另外還有幾個(gè)品牌值得關(guān)注。老村長(zhǎng)酒在煙酒店基本沒(méi)有見(jiàn)到,據(jù)悉在流通渠道有低檔的光瓶酒在大量流通。老村長(zhǎng)的盒裝酒目前正在重點(diǎn)操作b、c類酒店,最近正在部分酒店做促銷活動(dòng),比如購(gòu)買其“歡天喜地”酒(零售價(jià)30元/瓶)就可獲贈(zèng)一盒東北香煙;消費(fèi)45度老盒(零售價(jià)38元/瓶)可獲贈(zèng)兩張10元的電話卡。在這類酒店,老村長(zhǎng)還安排了大量的便裝促銷員。另外,黑土地走量呈下滑趨勢(shì),但因其基礎(chǔ)市場(chǎng)做得不錯(cuò),底子好,所以,還是有一定的銷量的,而且數(shù)量還是很大的。
總的來(lái)說(shuō),在鄭州市場(chǎng)上,省外品牌整體上的銷量要高于省內(nèi)品牌,其實(shí)省內(nèi)品牌只有宋河有相當(dāng)銷量,其他品牌還處于啟動(dòng)期,或者觀望期。
市場(chǎng)分析和入市機(jī)會(huì)點(diǎn)
鄭州消費(fèi)者對(duì)白酒需求比較強(qiáng)烈,川酒消費(fèi)占主導(dǎo)地位。鄭州消費(fèi)者目前消費(fèi)比較成熟,以廣告為主導(dǎo)的時(shí)冷時(shí)熱的消費(fèi)在逐漸淡化?,F(xiàn)在中原白酒市場(chǎng)已成群雄逐鹿之勢(shì)。
在鄭州市場(chǎng),目前共有白酒品牌150余個(gè),集中了中國(guó)四大香型五個(gè)香型。其中濃香型占92%;清香型(汾酒、竹葉青)占3%;醬香型(茅臺(tái)、郎酒)占3%;其它香型占2%,主要有滋補(bǔ)保健型如河南的“小三鞭”、湖北的“勁酒”、云南的螞蟻酒、吉林的“鹿鞭”和“東寶酒王”、湖南的“酒鬼”和“湘泉”。另外還有如瀘州老窖的融瀘香型,濃香型、醬香型為一體的復(fù)合香型。在酒度的選擇上,45度——52度最適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮?8度以下的低度酒市場(chǎng)情況則較差。對(duì)價(jià)位方面,13元——25元之間的酒最為暢銷。在農(nóng)村,3元多的“四五”較為暢銷;在城鄉(xiāng)結(jié)合部,4——6元的“仰韶”、“綿大”很受青睞;城市普通消費(fèi),12——18元的“金六福”、“瀏陽(yáng)河”比較俏銷;賓館、飯店,全興是首選品牌,五糧液、劍南春等名酒也較為熱銷。 從總體情況看,川酒主導(dǎo)市場(chǎng),豫酒緊隨其后。川酒市場(chǎng)分額達(dá)42%、豫酒約26%。黔酒、鄂酒、皖酒也有一席之地,蘇酒開始萎縮,魯酒則全線崩潰。
從整體上來(lái)看,幾個(gè)知名品牌的價(jià)位、包裝都不錯(cuò),尤其是豫酒,它改變了原來(lái)包裝的特點(diǎn),顏色及色調(diào)和酒瓶的形狀都有較大改進(jìn)。主要品牌在鄭州都有較大的促銷活動(dòng),作了較大的宣傳。“金六福”、“瀏陽(yáng)河”、“沱牌”、“文君”、枝江大曲的廣告力度較大。
“節(jié)到白酒悄”,好客的河南人民又開始新的白酒消費(fèi)高峰,特別是鄭州人喝酒厲害似乎遠(yuǎn)近聞名。 時(shí)下,“奧運(yùn)、中秋、十一”的逐步臨近,又促熱了新一輪白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
可是,怎樣運(yùn)作好這次的白酒市場(chǎng)呢?
豫酒品牌:練好內(nèi)功
曾經(jīng)一位外埠酒商對(duì)記者這樣感慨:在國(guó)內(nèi),無(wú)論我走到哪里,都能見(jiàn)到宋河糧液,你們?cè)ゾ普鎱柡?!除了宋河糧液,你們還有賒店、杜康、仰韶,你們有太多的好資源、好品牌可以利用,可你們?cè)趺淳妥卟怀龃笃放?、大文化、大市?chǎng)的發(fā)展之路呢?
從杜康造酒至今,豫酒已積淀了四千多年的文化和歷史,從某種意義上說(shuō),宋河糧液、賒店、杜康已成為中原文化的一部分,是豫酒的代表和象征。但是,由于各種原因,最近兩年,豫酒整體有所下滑,所以,不斷有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出“保護(hù)豫酒、保護(hù)豫酒品牌”的呼聲。一些固有品牌在嚴(yán)重的生存危機(jī)的挑戰(zhàn)下開始改制、整頓、思考,并漸漸把追求市場(chǎng)份額的數(shù)量轉(zhuǎn)向追求市場(chǎng)份額的質(zhì)量上來(lái),開始在主品牌的基礎(chǔ)上,研制、開發(fā)、儲(chǔ)備子品牌。同時(shí),部分酒廠在發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)的同時(shí),也正在努力提升品牌影響力,利用中低端市場(chǎng)做掩護(hù),進(jìn)行持久、有效的貼身服務(wù),夯實(shí)進(jìn)軍高端市場(chǎng)的基礎(chǔ),如宋河、賒店、杜康。而一些新生力量也瞅準(zhǔn)了目前豫酒面臨的尷尬,打出振興家鄉(xiāng)酒的旗號(hào),摩拳擦掌,躍躍欲試。如大河村酒業(yè)新近推出的“鄭州大曲”,主旨就是要打造鄭州的第六張門票,提倡喝鄭州人自己的酒。
新品入鄭:潛移默化
鄭州是中原地區(qū)的核心城市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),鄭州市每年的白酒消費(fèi)量接近20萬(wàn)升,巨大的消費(fèi)能力,吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下,能夠占領(lǐng)鄭州的白酒市場(chǎng),也就是占領(lǐng)了整個(gè)中原白酒市場(chǎng)。但鄭州人對(duì)白酒又有一定的品牌忠誠(chéng)度,所以,陌生品牌白酒要想在鄭州占有一定的市場(chǎng)份額是有很大難度的。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅今年上半年,以招商、加盟等形式出現(xiàn)在鄭州白酒市場(chǎng)的陌生品牌就不下十幾家,但沒(méi)有一家可以順利進(jìn)軍鄭州。倒是低調(diào)、冷處理的金門高粱酒、乳香飄奶酒以其獨(dú)具的文化概念和地域特色給人們留下了深刻印象。
制勝之道:探索新路
在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下,傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式已受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。一些酒廠開始思考、探索新的營(yíng)銷思路和方式。如賒店的郵政物流、杜康今年推出的品牌形象店等營(yíng)銷模式都具有一定的借鑒意義。其中,賒店老酒郵政物流的營(yíng)銷方式經(jīng)過(guò)幾年的錘煉,已漸趨成熟,被業(yè)界視為成功的營(yíng)銷案例。賒店老酒巧妙地組合了郵政物流的龐大資源,而郵政物流也更加有效地挖掘了其資源潛能,可謂珠連璧合。從城市高消費(fèi)終端運(yùn)作到農(nóng)村低端產(chǎn)品配送網(wǎng)點(diǎn)建立,從集團(tuán)消費(fèi)到“后備箱工程”,從親情營(yíng)銷到走市場(chǎng)化運(yùn)作……賒店與河南郵政物流動(dòng)作的同時(shí),又完善了省、市、縣三級(jí)網(wǎng)絡(luò)配送的銷售模式,幾年來(lái),河南郵政物流共計(jì)配送賒店老酒4000多萬(wàn)元,成為賒店酒業(yè)公司的最大客戶之一。目前,賒店也正逐步向全國(guó)郵政物流輻射,努力打造中國(guó)酒類郵政物流營(yíng)銷第一品牌。
白酒市場(chǎng)報(bào)告范文
篇三 南陽(yáng)市白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告1150字
南陽(yáng)地處河南西南部,古稱宛,號(hào)有帝鄉(xiāng)之稱,中國(guó)歷史文化名城,是豫西南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育中心。人口有1200萬(wàn),其中市區(qū)人口有300萬(wàn)左右,人均可支配收入17852元左右,是一座明顯具有巨大人口紅利的副省級(jí)地級(jí)市。
南陽(yáng)白酒市場(chǎng)狀況特征
一、白酒競(jìng)品激烈殘酷,從來(lái)都沒(méi)有主流領(lǐng)導(dǎo)品牌,網(wǎng)紅式消費(fèi)熱度
目前南陽(yáng)市場(chǎng)大約有60多個(gè)白酒品牌,每個(gè)品牌都有一定的銷量,市場(chǎng)上沒(méi)有絕對(duì)的主導(dǎo)品牌,來(lái)自酒類經(jīng)銷商們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌:豫酒中的宋河、張弓、仰韶,河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等,群雄混戰(zhàn),各家力量不相上下,使南陽(yáng)白酒市場(chǎng)進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。
經(jīng)過(guò)2023年的慘烈廝殺后,板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽(yáng)中檔白酒市場(chǎng)的“八大金剛”。
南陽(yáng)的白酒品牌眾多,人們也從來(lái)不排斥外來(lái)白酒品牌,以至于造成一旦一種新的品牌白酒涌進(jìn)這個(gè)人市場(chǎng),一開始會(huì)非常的火爆,而久而久之過(guò)個(gè)年兒半載就開始出現(xiàn)消費(fèi)的下滑期。
比如曾的老村長(zhǎng)和十里八寸,現(xiàn)在在市場(chǎng)上已經(jīng)很少看到身影了;比如2023年咱們公司四特酒,曾經(jīng)突破1個(gè)億的銷量,而近幾年也逐漸開始下滑;再比如龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等等,都是網(wǎng)紅式火爆曇花一現(xiàn)。
二、市場(chǎng)占有率僅10% 期待本地白酒雄起
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的南陽(yáng)白酒市場(chǎng)上,除了茅臺(tái)、五糧液、劍南春外,多年屹立不倒的,還有本地的幾個(gè)白酒品牌。然而,令人遺憾的是,這些本地酒在18億元市場(chǎng)份額中所占比例較小,僅僅10%多一點(diǎn)。
南陽(yáng)本地酒,具有鮮明的文化特色。漢光武帝劉秀賒酒旗而起,建立東漢王朝,‘賒店老酒,天長(zhǎng)地久’家喻戶曉;人中之龍諸葛亮隱居南陽(yáng),未出草廬而知天下三分,臥龍玉液長(zhǎng)盛不衰;
另外還有桐柏的淮源酒,新野的漢華酒等。據(jù)悉,賒店酒業(yè)推出的“中國(guó)賒酒”被稱為中國(guó)誠(chéng)信文化第一酒,在長(zhǎng)沙、鄭州等地非常暢銷。
三、喝白酒的人口眾多,而且具有較傳統(tǒng)的酒文化和飲酒習(xí)慣
人們的口感基本喜歡醬香型和濃香型,清香型的較少。度數(shù)也一直偏高基本上在46度到53度之間,度數(shù)較小的品牌酒基本上午太大的銷售對(duì)象。
四、市區(qū)煙酒店眾多,單店銷量比較大,自帶酒水帶動(dòng)名煙名酒店快速發(fā)展模式
南陽(yáng)市區(qū)約有大小名煙名酒店2000余家,其中走量較好的約有900家左右。消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)的抬頭,造成了普遍的自帶酒水現(xiàn)象,也促使一些名煙名酒店開設(shè)在酒店餐飲終端附近。
名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主,但假冒現(xiàn)象比較嚴(yán)重,但在2023年工商部門執(zhí)法力度較大,也凈化了這一渠道。良好的銷售效果,低廉的維護(hù)費(fèi)用,吸引了眾多品牌開始搶占。
“一年就喝倒兩三個(gè)牌子”,這話雖然有點(diǎn)夸張,但卻形象地反映出南陽(yáng)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈和復(fù)雜程度。
篇四 白酒市場(chǎng)的調(diào)研報(bào)告1050字
__白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)“多元化”狀態(tài),在這個(gè)過(guò)程中瀘州老窖占外來(lái)酒業(yè)的主導(dǎo)地位,然而詩(shī)仙太白作為本地的白酒企業(yè)得到了政府的大力支持,所以在__市場(chǎng)也具有本身的市場(chǎng)主導(dǎo)地位。在這幾天商超以及餐飲方面的了解,可以看出市場(chǎng)80%的都是詩(shī)仙太白的專場(chǎng),在各大超市也擁有自己的專柜。__作為重慶市第二大城市,不難看出__未來(lái)的白酒市場(chǎng)是相當(dāng)巨大的,其容量在8億至15億之間,這主要是由于萬(wàn)州作為重慶市東部地區(qū)的主導(dǎo)城市,對(duì)于周邊的三區(qū)八縣有著經(jīng)濟(jì)以及消費(fèi)的輻射力,所以萬(wàn)州市場(chǎng)不僅僅是局限與本地市場(chǎng)還有其可帶動(dòng)的其他地區(qū)市場(chǎng)。
在市場(chǎng)的巨大潛力之下,__市場(chǎng)的白酒市場(chǎng)也呈現(xiàn)了外地酒不斷進(jìn)軍萬(wàn)州市場(chǎng)的局面,如豐谷、小角樓、金潭玉液、白鳥朝鳳等,然而諸多酒中在__市場(chǎng)所占有份額是極小的部分。從__市場(chǎng)可以看出白酒銷售比較暢銷的是中低端酒類,高檔酒主要是用于送禮,相對(duì)而言白酒市場(chǎng)處于中低端酒類熱賣的階段。所以在這個(gè)階段最為暢銷的價(jià)位在100元至500元之間,我調(diào)查了萬(wàn)州的新世紀(jì)、沃爾瑪、永輝、重百、百盛這幾大商超,在調(diào)查的過(guò)程中,每個(gè)商超都有幾大品牌,瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、郎酒、詩(shī)仙太白、稻花香。而從商超促銷員口中可以得出結(jié)論是,在酒類中由于詩(shī)仙太白屬于本地企業(yè)所以在消費(fèi)者熱衷程度上有著在自己地理的一個(gè)優(yōu)勢(shì),所以在銷售上比較暢銷,而瀘州老窖作為中國(guó)四大名酒之一,也深得消費(fèi)者的親乃所以在瀘州老窖的中低端酒類的銷售中也占有主導(dǎo)地位。然而稻花香作
為較早進(jìn)入__市場(chǎng)的白酒,在于詩(shī)仙太白爭(zhēng)奪市場(chǎng)的前期工作中,占有了一定的市場(chǎng)份額,所以也有較好的銷售業(yè)績(jī),而且其在餐飲也有自己的銷售點(diǎn),在我了解餐飲的服務(wù)員中得之,也有一部分消費(fèi)者會(huì)選擇稻花香作為餐飲用酒。整體來(lái)說(shuō)對(duì)于萬(wàn)州市場(chǎng)白酒的現(xiàn)狀是三足鼎立的局面,雖然有諸多名酒,但是由于瀘州老窖自身的諸多優(yōu)勢(shì)使得市場(chǎng)更多的接受了瀘州老窖。
在調(diào)查的過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)活動(dòng)最為活躍的是詩(shī)仙太白以及稻花香,但是其活動(dòng)在買一送一的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了相應(yīng)的改變,從送酒本身改成送其他物品,但是也是根據(jù)其酒的銷售價(jià)位作出送禮不同的戰(zhàn)略決策。在商超的調(diào)查中我發(fā)現(xiàn),瀘州老窖并沒(méi)用作任何的促銷活動(dòng),但是在我所得的信息中不難發(fā)現(xiàn)瀘州老窖依然是銷售排前的酒類,這主要是因?yàn)槠渥陨淼钠放埔约捌焚|(zhì)所帶來(lái)的一大批忠實(shí)客戶,所以我認(rèn)為瀘州老窖在未來(lái)開拓萬(wàn)州市場(chǎng)的道路是具有巨大潛力可挖的,對(duì)于萬(wàn)州市場(chǎng)白酒的份額,瀘州老窖將會(huì)以主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)走向未來(lái)的萬(wàn)州以及萬(wàn)州所輻射的三區(qū)八縣。
篇五 白酒市場(chǎng)營(yíng)銷工作報(bào)告2850字
1.白酒市場(chǎng)營(yíng)銷工作報(bào)告
一、市場(chǎng)方面:
1、客戶維護(hù):回訪不及時(shí),溝通方法太單調(diào),軟性口碑無(wú)動(dòng)力不能及客戶所需。
2、客戶開發(fā):一貫打價(jià)格牌,沒(méi)能體現(xiàn)出公司的綜合優(yōu)勢(shì)。
3、市場(chǎng)動(dòng)向:信息搜集不夠,影響與客戶的溝通。
4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)各自的優(yōu)勢(shì)和資源都在調(diào)整市場(chǎng)策略緊跟我們。
5、客戶類別分析:學(xué)會(huì)抓大放小用好二八法則,一切從細(xì)節(jié)抓起。
二、管理方面:
1、五月份起“粵強(qiáng)酒業(yè)有限公司”將正式啟用,我公司所有對(duì)外文件或單據(jù)都將印有“粵強(qiáng)酒業(yè)有限公司”各部門的相對(duì)印章。
2、進(jìn)出庫(kù)商品要有詳細(xì)的明細(xì)臺(tái)帳和管理制度,特殊產(chǎn)品設(shè)立最低庫(kù)存量。
3、細(xì)化出貨流程,確保商品的出貨質(zhì)量。
4、建立客戶花名冊(cè),以月份為單位設(shè)立客戶的銷售曲線示意圖等。
三、銷售回款方面:
本月回款比前期有不良現(xiàn)象出現(xiàn),如:金鴻商行和宏州酒業(yè),一定要杜絕此現(xiàn)象再次發(fā)生,以現(xiàn)款合作為主,特殊客戶確定好時(shí)間應(yīng)及時(shí)收款,每月底外欠款不得高于五萬(wàn)元。
四、五月份的工作重點(diǎn):
1、市場(chǎng)開發(fā):
(1)展示與我公司合作的優(yōu)勢(shì)。
(2)闡述公司的經(jīng)營(yíng)理念。
(3)解讀公司的發(fā)展戰(zhàn)略。
2、維護(hù)客戶:
(1)對(duì)于老客戶和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,在有時(shí)間有條件的情況下,送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶,好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
(2)在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種渠道獲得更多客戶信息和市場(chǎng)行業(yè)信息。
3、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高自己的管理水平端正自己的被管理意識(shí):
要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),開拓視野,豐富知識(shí),采取多樣化形式,把做業(yè)務(wù)與交流技能相結(jié)合。
五、五月份對(duì)自己有以下要求:
1、每月要增加兩個(gè)新客戶,還要有三個(gè)潛在客戶。
2、一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的失誤,及時(shí)改正下次不要再犯。
3、見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶。
4、對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙,這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶。在有些問(wèn)題上你和客戶是一至的。
5、要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),多看書,上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,與同行們交流,向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
6、對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,但不能太低三下氣。給客戶一好印象,為公司樹立更好的形象。
7、客戶遇到問(wèn)題,不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意,讓客戶相信我們的工作實(shí)力,才能更好的完成任務(wù)。
8、自信是非常重要的。要經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)我是的,我是獨(dú)一無(wú)二的。擁有健康樂(lè)觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。
9、和公司其他員工要有良好的溝通,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),多交流,多探討,才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能。
10、以公司為家,惜公司名愛(ài)公司物是我們的責(zé)任一榮共榮。
11、工作中總會(huì)有各種各樣的困難,我們要向公司請(qǐng)示,向同事探討,抓好細(xì)節(jié)共同努力克服。為公司做出自己的貢獻(xiàn)。
12、開發(fā)客戶:以a類客戶主(當(dāng)月提貨不低三萬(wàn)元)其他為輔助客戶。
13、自有產(chǎn)品(紅酒)的業(yè)務(wù)招聘,培訓(xùn)和市場(chǎng)開發(fā)。
六、為充分發(fā)揮大家的積極性,實(shí)施多勞多得,不勞不得,實(shí)干加巧干,確保本月的銷售工作計(jì)劃能如期完成,故立此責(zé)任狀。
2.白酒市場(chǎng)營(yíng)銷工作報(bào)告
1、努力學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水品
其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習(xí)營(yíng)銷方面(尤其是白酒營(yíng)銷方面)的知識(shí),學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷案例和前沿的營(yíng)銷方法,使自己的營(yíng)銷工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí),使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。
2、進(jìn)一步拓展銷售渠道
__市場(chǎng)的銷售渠道比較單一,大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購(gòu)渠道拓展。在團(tuán)購(gòu)渠道的拓展上,下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作,并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場(chǎng)調(diào)研工作
對(duì)市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索,詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù),完善各種檔案數(shù)據(jù),讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐,使其更具科學(xué)性,來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向,以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況,并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。
4、與經(jīng)銷商密切配合,做好銷售工作
協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí),充分拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費(fèi)者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚,聽他抱怨,先不能解釋原因,他在氣頭上,就是想發(fā)火,那就讓他發(fā),此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因,讓他明白,剛才的火不應(yīng)該發(fā),讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情,一定要認(rèn)真的解釋,不能破罐子破摔,由去發(fā)展,學(xué)會(huì)用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。
電子商最后希望公司領(lǐng)導(dǎo)在本人以后的的工作中給予的批評(píng)指正、指導(dǎo)和支持。
一是要進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,重點(diǎn)是擴(kuò)大青稞白酒生產(chǎn)規(guī)模。
二是要做好市場(chǎng)銷售,首要的工作是全力做好青稞白酒的銷售工作。
三是要提高公司員工的綜合素質(zhì),特別是業(yè)務(wù)技能方面的素質(zhì)必須較快提高,以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要。
四是要面向社會(huì)吸納有才華的精英加盟公司,主要是銷售精英。
五是要搞好安全生產(chǎn),確保員工和企業(yè)的合法權(quán)益。
六是要以'以人為本、服務(wù)企業(yè)'為核心,加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),樹立企業(yè)良好形象,增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)在活力。
3.白酒市場(chǎng)營(yíng)銷工作報(bào)告
作為一名銷售人員,需要不斷提高自已的綜合能力及對(duì)產(chǎn)品的了解,下面是我個(gè)人20__年工作匯報(bào):
一、努力學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平
其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習(xí)營(yíng)銷方面尤其是白酒營(yíng)銷方面的知識(shí),學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷案例和前沿的營(yíng)銷方法,使自己的營(yíng)銷工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí),使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。
二、進(jìn)一步拓展銷售渠道
市場(chǎng)的銷售渠道比較單一,大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷售的。在做好流通渠道的前提下,要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購(gòu)渠道拓展。在團(tuán)購(gòu)渠道的拓展上,下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作,并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
1、做好市場(chǎng)調(diào)研工作。
對(duì)市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索,詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù),完善各種檔案數(shù)據(jù),讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐,使其更具科學(xué)性,來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向,以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況,并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。
2、與經(jīng)銷商密切配合,做好銷售工作。
協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí),充分拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費(fèi)者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚,聽他抱怨,先不能解釋原因,他在氣頭上,就是想發(fā)火,那就讓他發(fā),此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因,讓他明白,剛才的火不應(yīng)該發(fā),讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情,一定要認(rèn)真的解釋,不能破罐子破摔,由去發(fā)展,學(xué)會(huì)用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。
3、提高個(gè)人的綜合素質(zhì),特別是業(yè)務(wù)技能方面的素質(zhì)必須較快提高,以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要。
篇六 白酒品牌廣東市場(chǎng)營(yíng)銷策略思路分析報(bào)告2950字
白酒品牌廣東市場(chǎng)營(yíng)銷策略思路分析報(bào)告范文
一、背景分析
20__年是“a白酒”酒關(guān)鍵的一年。新老產(chǎn)品交替,營(yíng)銷隊(duì)伍整頓提升,營(yíng)銷渠道調(diào)整拓寬,形象推廣主題樹立……20__年將面臨諸多問(wèn)題,同時(shí)也將面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
“a白酒”銷售總部設(shè)在深圳,其內(nèi)部資源和外部資源應(yīng)該是得近天時(shí)地利人和。20__年重點(diǎn)操作廣東市場(chǎng)從戰(zhàn)略上講是正確的。
近年來(lái),廣東成為白酒企業(yè)又愛(ài)又恨的市場(chǎng)。“一方面,廣東有著巨大的白酒消費(fèi)市場(chǎng);另一方面,廣東市場(chǎng)也吸引了眾多品牌,使得這里的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈?!钡?,廣東白酒市場(chǎng)不設(shè)防:無(wú)地方保護(hù)主義、無(wú)排外思想、市場(chǎng)無(wú)穩(wěn)固的品牌,消費(fèi)者無(wú)固定的選擇。這種‘四無(wú)現(xiàn)象’,為外地以及新興品牌白酒的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展提供了良好的市場(chǎng)環(huán)境”?!癮白酒”酒雖然是新品牌,正是因?yàn)檫@“四無(wú)現(xiàn)象”有了機(jī)會(huì)和空間?!霸S多在全國(guó)乃至當(dāng)?shù)夭恢钠放圃趶V東銷售火爆,如皖酒王、小糊涂仙、泰山特曲等,年銷量均可觀。這說(shuō)明廣東白酒消費(fèi)不怎么認(rèn)名牌,主要是跟著感覺(jué)走,質(zhì)量、口感、價(jià)格等比較重要。”
“a白酒”酒的產(chǎn)地文化、品牌文化和質(zhì)量、口感……完全能在廣東市場(chǎng)站住腳,并分得一塊市場(chǎng)份額!
b酒業(yè)公司雖然涉足白酒不久,但是有資金的支持,有良好的社會(huì)資源,有先進(jìn)的企業(yè)理念……通過(guò)“a白酒”的營(yíng)銷將未來(lái)在酒類行業(yè)大有作為。
二、市場(chǎng)目標(biāo)和整體市場(chǎng)策略
1、由于新老產(chǎn)品交替,所以市場(chǎng)目標(biāo)有兩個(gè),目的一個(gè)。
目的:在廣東市場(chǎng)樹立“a白酒”品牌形象,促進(jìn)整體銷售,20__年廣東市場(chǎng)完成5000萬(wàn)左右。
第一目標(biāo):在高端和禮品酒市場(chǎng)樹立“a白酒”酒新的品牌形象。
第二目標(biāo):在終端和二、三級(jí)通路中拉動(dòng)老產(chǎn)品以及“c酒”的銷售、消費(fèi)。
2、整體市場(chǎng)營(yíng)銷策略:
細(xì)分市場(chǎng),精耕渠道,打造終端,樹新拉老
a、細(xì)分市場(chǎng)
廣東市場(chǎng)高中低都有代表性的品牌。目前“a白酒”酒還無(wú)法覆蓋所有消費(fèi)需求。隊(duì)伍還不成熟,網(wǎng)絡(luò)還非常脆弱。所以只能根據(jù)自身特點(diǎn)和勢(shì)力選擇,目前廣東高中低端的空隙。高端選擇禮品路線,中低端選擇b、c類餐飲店路線。禮品目標(biāo)消費(fèi)人群白領(lǐng)以上階層;中低端餐飲目標(biāo)人群選擇一般消費(fèi)者。
b、精耕渠道
從白酒渠道的實(shí)際情況分析,渠道重心下沉已經(jīng)成為眾多白酒企業(yè)的選擇,這種選擇是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逼迫出來(lái)的,是營(yíng)銷進(jìn)程的必然,也是白酒營(yíng)銷渠道科學(xué)化、理性化的表現(xiàn)。目前在市場(chǎng)上品牌表現(xiàn)優(yōu)異的白酒企業(yè),都從渠道下沉、市場(chǎng)重心下移中受益良多。
渠道招商不采取一統(tǒng)天下的方式。高端市場(chǎng)選擇2——3家經(jīng)銷商。只做大賣場(chǎng)。中低端市場(chǎng)可將廣東市場(chǎng)劃分為以市、縣為區(qū)域的渠道招商。開始3個(gè)月不要全面開花,有選擇的'開發(fā)3——5個(gè)區(qū)域。強(qiáng)化對(duì)渠道的管理和服務(wù)。
c、打造終端
聯(lián)合經(jīng)銷商有選擇的樹立樣板終端形象。大賣場(chǎng)槍占一定數(shù)量的地堆、端架或?qū)9瘛#筛鶕?jù)季節(jié)時(shí)間性行動(dòng))同時(shí)“促銷天使”形象人員跟進(jìn)。二、三級(jí)市場(chǎng)終端買斷一定數(shù)量的餐飲終端,全方位包裝終端形象,同時(shí)“促銷天使”形象人員跟進(jìn),加強(qiáng)對(duì)終端網(wǎng)點(diǎn)有效的服務(wù)。
d、樹新拉老
樹立“a白酒”新的品牌形象,拉動(dòng)老產(chǎn)品銷售。利用“a白酒”酒過(guò)硬的質(zhì)量和口感,樹立其新品牌黑馬形象。同時(shí)利用深入和細(xì)致的市場(chǎng)推廣,在普通消費(fèi)者中樹立“a白酒”地道好酒的口碑。在新包裝推廣中充分樹立其品牌充滿人情的“情感“作用。在推廣老產(chǎn)品和中低端時(shí)利用品牌張力結(jié)合過(guò)硬的質(zhì)量充分發(fā)揮口碑傳播效應(yīng)。
3、整體推廣動(dòng)銷策略
行業(yè)樹概念,市場(chǎng)推形象,
集中廣告,逐個(gè)突破,創(chuàng)新促銷,公關(guān)跟上,
a、行業(yè)樹概念
在酒類行業(yè)雜志推廣“a白酒”中國(guó)第一情感白酒的概念。通過(guò)市調(diào)來(lái)看,該概念還沒(méi)有產(chǎn)品正式正面提出。所以完全可以采取先入為主的手段。在行業(yè)內(nèi)制造新聞轟動(dòng),引發(fā)行業(yè)討論及注意。同時(shí)也吸引各類經(jīng)銷商的注意和興趣。
b、市場(chǎng)推形象
在目標(biāo)市場(chǎng)通過(guò)廣告的集中投放,迅速在目標(biāo)消費(fèi)者中樹立“a白酒”酒良好形象。在推廣中要以情感營(yíng)銷推廣為核心。樹立“a白酒”酒是送親人、朋友、長(zhǎng)輩最好的禮物。是朋友聚會(huì),鄰里親人餐桌上的地道美酒。
c、集中廣告,逐個(gè)突破,
廣東全省高空媒體選擇1——2個(gè)投放廣告,區(qū)域廣告集中1——3個(gè)月全方位開花。手段采取電視、廣播、dm單、路牌、墻體等。投放一個(gè)區(qū)域成功一個(gè)區(qū)域。用10個(gè)月逐步開發(fā)5個(gè)區(qū)域市場(chǎng)。
d、創(chuàng)新促銷,公關(guān)跟上
在促銷手段上除了傳統(tǒng)的禮品、有獎(jiǎng)促銷外。還應(yīng)該根據(jù)細(xì)分的市場(chǎng)特點(diǎn)創(chuàng)新促銷手段。在實(shí)施促銷過(guò)程中多為消費(fèi)者考慮,真正實(shí)現(xiàn)“情感營(yíng)銷”,以情動(dòng)人,培養(yǎng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度和口碑宣傳張力。
公關(guān)活動(dòng)繼續(xù)開展“送平安保險(xiǎn)活動(dòng)”在原操作基礎(chǔ)上升華。全面包裝“平安天使”形象,并且進(jìn)一步豐富a白酒“平安天使“的內(nèi)涵和操作方式。使之成為“a白酒”的品牌形象代表,在眾多促銷小姐中獨(dú)樹一幟。
三、市場(chǎng)運(yùn)做模式和渠道建設(shè)策略
整體運(yùn)做模式還是總代理和區(qū)域代理。
新包裝產(chǎn)品立足廣東各大商場(chǎng)超市,主攻禮品和送禮消費(fèi)。選擇1——2家有實(shí)力的代理公司。
中低端產(chǎn)品(包括老產(chǎn)品)選擇4——6個(gè)市縣,設(shè)立經(jīng)銷商。把市場(chǎng)敲碎,把網(wǎng)點(diǎn)鋪開,把網(wǎng)絡(luò)做大,猶如蜘蛛織網(wǎng)。與此同時(shí),對(duì)經(jīng)銷商的政策也有所變化,從重點(diǎn)扶持大客戶轉(zhuǎn)移到服務(wù)于渠道網(wǎng)絡(luò)上眾多的區(qū)域性經(jīng)銷商。加強(qiáng)對(duì)區(qū)域性的經(jīng)銷商服務(wù)與管理,把渠道更加扁平,渠道運(yùn)作的速度和效率更大,從而加強(qiáng)了品牌在市場(chǎng)的表現(xiàn)。
通路:產(chǎn)品→一級(jí)代理→商超、酒樓→消費(fèi)者
特點(diǎn):減少中間環(huán)節(jié)、需要多品牌支撐、直控終端;
1、建立終端直控體系網(wǎng),點(diǎn)對(duì)點(diǎn)銷售;
2、集中供貨,降低單品牌費(fèi)用,統(tǒng)一鋪貨上柜,統(tǒng)一市場(chǎng)售價(jià),統(tǒng)一促銷安排及管理;
3、開瓶營(yíng)銷vs倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)移;
4、貨到人到。促銷緊隨貨物到位;
5、產(chǎn)品上終端貨架等于成功5%;
做細(xì)小的區(qū)域市場(chǎng)要注意:
①周邊縣市必須用現(xiàn)款方式結(jié)算,絕不許出現(xiàn)賒欠,開發(fā)人員費(fèi)用由a白酒公司承擔(dān),市場(chǎng)投入費(fèi)用由代理機(jī)構(gòu)承擔(dān),在利潤(rùn)當(dāng)中支出。
②周邊縣市客戶必須愿意做終端銷售的客戶,在客戶首購(gòu)方面防止竭澤逐
漁,要量力而行。
同時(shí)也建議,在有資源和條件的情況下,b酒業(yè)公司可自己控制1——2個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的直接銷售終端,親自參與通路運(yùn)做。以便于掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài),也可以作為市場(chǎng)推廣的實(shí)驗(yàn)田和樣板。
四、市場(chǎng)管理和隊(duì)伍建設(shè)建議
市場(chǎng)管理建議
盡快建立完善的市場(chǎng)營(yíng)銷體系,以其為根本執(zhí)行市場(chǎng)具體管理。
隊(duì)伍建設(shè),目標(biāo):歷練一支職業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。
主要加強(qiáng)兩種隊(duì)伍建設(shè)a、營(yíng)銷人員;b、促銷人員
1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和企業(yè)理念培訓(xùn);
2、注重實(shí)戰(zhàn)練習(xí);
3、樹典型帶后進(jìn);
4、培養(yǎng)企業(yè)核心干部;
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度的加劇,酒類企業(yè)營(yíng)銷公司大調(diào)整、大整訓(xùn)、大提高、大負(fù)責(zé)的時(shí)代已全面來(lái)臨。經(jīng)濟(jì)越低迷,營(yíng)銷越困難,競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境越惡劣,越要加強(qiáng)整訓(xùn),不僅從思想上,而且還要從組織上進(jìn)行整頓。惟其如此,才能保證營(yíng)銷系統(tǒng)“流水不腐,戶樞不蠹”,營(yíng)銷人員的素質(zhì)和責(zé)任心,才能大提高和大躍進(jìn)。
五、如何招商及招商條件
確定目標(biāo)區(qū)域,先廣告后招商。
廣告采用地方電視和地面?zhèn)鞑ソY(jié)合。
a白酒公司市場(chǎng)支持條件
1、確保產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐莫?dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)(壟斷銷售)區(qū)域空間大。
2、保證產(chǎn)品質(zhì)量和及時(shí)供貨
3、提供產(chǎn)品上市策劃和業(yè)務(wù)指導(dǎo)
4、提供廣告、宣傳、人員支持
合作伙伴的條件
1、有雄厚的經(jīng)濟(jì)勢(shì)力和良好商業(yè)信譽(yù)
2、具有中低檔酒直銷操作條件和能力
3、擁有能獨(dú)家承擔(dān)民事現(xiàn)任的公司手續(xù)和相關(guān)條件
4、能有效組織起中低檔白酒批發(fā)網(wǎng)絡(luò)能力
5、認(rèn)同公司企業(yè)理念和管理
實(shí)際操作中具體情況,具體分析。只要有利于品牌的推廣,有利于網(wǎng)絡(luò)的建設(shè),有利于b酒業(yè)公司的長(zhǎng)期發(fā)展。雙方有著共同的目標(biāo)和愿望。
篇七 白酒的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告2950字
一、江蘇白酒市場(chǎng)整體分析
1、江蘇白酒市場(chǎng)綜述
江蘇是中國(guó)東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份,也是白酒的產(chǎn)銷量大省。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)估
計(jì),江蘇省年白酒銷售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國(guó)窖1573等有近17個(gè)億的銷售額,中低檔白酒的消費(fèi)在3040億元左右,剩下的則為中檔白酒份額。
2、江蘇白酒競(jìng)爭(zhēng)概況
一從整體來(lái)看,江蘇白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,蘇南、蘇北競(jìng)爭(zhēng)格局相差較大:蘇北主要是省內(nèi)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng);蘇南是省內(nèi)外多個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng);省內(nèi)外品牌在蘇中地區(qū)如揚(yáng)州、南京、鎮(zhèn)江全面交鋒,目前勝敗難分。
江蘇省內(nèi)知名品牌三溝一河仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各自的區(qū)域均有較好表現(xiàn),洋河在全省高端市場(chǎng)銷售狀況都很好。除此以外,部分新興品牌如南通市場(chǎng)的品王亦表現(xiàn)出較好的發(fā)展勢(shì)頭。
二蘇北是江蘇的酒鄉(xiāng),三溝一河全部在蘇北地區(qū),地產(chǎn)酒能占到75%左右的市場(chǎng)份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝,各品牌主力市場(chǎng)均在本地。
蘇北地區(qū)的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消費(fèi)者性格與蘇南差別很大,市場(chǎng)表現(xiàn)較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍(lán)色經(jīng)典表現(xiàn)一般。
三蘇南地區(qū)主要是徽酒、川酒和省內(nèi)品牌在競(jìng)爭(zhēng)。整體看省外品牌優(yōu)于省內(nèi)品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據(jù)中高檔份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買一贈(zèng)一促銷在低檔市場(chǎng)表現(xiàn)尚可;省內(nèi)品牌洋河、今世緣較活躍,其中洋河藍(lán)色經(jīng)典在高檔表現(xiàn)最好;今世緣產(chǎn)品線較長(zhǎng),無(wú)明顯主力產(chǎn)品;其它省內(nèi)品牌活力不足。
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
① 江蘇本地品牌以兩溝一河表現(xiàn)最好,湯溝、品王也有一定表現(xiàn)。
② 在各品牌勢(shì)力分布方面,除洋河(主要是藍(lán)色經(jīng)典)形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。雙溝、今世緣(高溝)主要銷量集中在其酒廠所在地及周邊區(qū)域。
③ 雙溝主要?jiǎng)萘Ψ秶阢絷?yáng)、泗洪、宿遷、新沂一帶;今世緣(高溝)主要?jiǎng)萘Ψ秶诨窗病i水及揚(yáng)州一帶;湯溝勢(shì)力范圍在灌云縣及連云港地區(qū);海安地產(chǎn)酒品王除占據(jù)海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價(jià)格等規(guī)劃合理,發(fā)展勢(shì)頭良好,不可小視。
④ 總體來(lái)說(shuō),江蘇酒內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)較為規(guī)范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷產(chǎn)品分別占據(jù)高中低檔位。
三、消費(fèi)形態(tài)
1、消費(fèi)檔位; 從普通家庭消費(fèi)來(lái)看,蘇南、蘇北地區(qū)之間的消費(fèi)檔位相差不大。蘇北日常家庭消費(fèi)檔位在1040元左右,主要集中在1020元區(qū)間,以地產(chǎn)酒消費(fèi)為主。蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)水平相對(duì)較高,普通家庭消費(fèi)在2060元左右,在2545元區(qū)間尤為集中,以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占優(yōu)勢(shì)。 從聚飲消費(fèi)檔位(中檔消費(fèi))來(lái)看,蘇南、蘇北有明顯的差異。蘇北的中檔消費(fèi)檔位在4080元,以地產(chǎn)酒為主,主流產(chǎn)品有:洋河藍(lán)瓷、洋河美人泉系列、五糧醇。徐州地區(qū)例外,因?yàn)榕c安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現(xiàn)較好。而蘇南的中檔消費(fèi)檔位在7090元,明顯高于蘇北地區(qū),徽酒占據(jù)主要市場(chǎng),主要產(chǎn)品有:五年口子窖、普通高爐家酒、四星百年迎駕。
從高端白酒消費(fèi)檔位來(lái)看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍(lán)色經(jīng)典系列在全省占據(jù)主要份額,尤其是海之藍(lán)在全省高端白酒消費(fèi)中居首位。蘇南地區(qū),茅五劍占據(jù)了一定的高端市場(chǎng)份額。蘇北地區(qū)除海之藍(lán)以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場(chǎng)上也有一定影響力。如:今世緣國(guó)緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。
2、主流消費(fèi)度數(shù):江蘇省白酒的主流度數(shù)在4246度之間。洋河、今世緣主要產(chǎn)品均為42度,高爐家酒主要是42度、43度,五糧醇43度,迎駕43度到45度,雙溝主要產(chǎn)品為46度。
3、消費(fèi)心理:從整體市場(chǎng)上看,相比其他省市而言消費(fèi)者是一個(gè)成熟、穩(wěn)定、理性并且有著明確消費(fèi)需求的群體。
①自飲講實(shí)惠,聚飲(送禮)講面子
消費(fèi)者在不同場(chǎng)合飲用不同的白酒產(chǎn)品。自飲白酒以實(shí)惠型的中低檔白酒為主。普通商務(wù)政務(wù)接待選用知名品牌的中高檔產(chǎn)品,高級(jí)商務(wù)政務(wù)接待選用高端知名品牌。這種消費(fèi)習(xí)慣,一定程度上造成了中檔酒較少,消費(fèi)兩極分化。
②消費(fèi)者對(duì)品牌有明確價(jià)位認(rèn)知
不同白酒品牌在消費(fèi)者心中擁有不同的心理價(jià)位,各暢銷產(chǎn)品之間價(jià)格區(qū)間明晰。
100元以上洋河藍(lán)色經(jīng)典占據(jù)較大市場(chǎng)份額,8090元五年口子窖最為暢銷,6080元高爐家和洋河藍(lán)瓷銷量最大,三星迎駕占據(jù)3040元檔位。
③品牌關(guān)注度高
江蘇消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費(fèi),都是建立在對(duì)品牌了解的基礎(chǔ)上。非知名品牌只能在縣級(jí)市場(chǎng)進(jìn)行機(jī)會(huì)型銷售。地方性品牌只能在區(qū)域范圍內(nèi)動(dòng)銷。整個(gè)江蘇省白酒市場(chǎng),由省內(nèi)強(qiáng)勢(shì)品牌三溝一河、茅五劍、徽酒、金六福、稻花香等全國(guó)知名品牌構(gòu)成,預(yù)估以上品牌占市場(chǎng)總額的8成。
4、消費(fèi)形態(tài)的南北差異
①消費(fèi)結(jié)構(gòu)
蘇南經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)層次較高,中高檔約占總體銷量的60%。消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈紡錘狀,較為合理。 蘇北地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)蘇南較低,中低檔白酒是銷量的主要來(lái)源,約占總銷量的60%。同時(shí),由于商務(wù)政務(wù)接待需要,高端白酒銷量較穩(wěn)定。由此,蘇北地區(qū)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈啞鈴狀,中檔白酒市場(chǎng)份額較少。
②消費(fèi)者區(qū)域性格差異
蘇北地區(qū)民風(fēng)樸實(shí),男人性格直爽,酒量較大,飲用度數(shù)相對(duì)較高,多為46度。尤其是徐州地區(qū),語(yǔ)言、習(xí)俗與蘇南差別較大,與蘇北其它地區(qū)也有一定差異,洋河藍(lán)色經(jīng)典在徐州地區(qū)的非暢銷正反映出這一點(diǎn)。蘇南地區(qū)民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對(duì)飲用度數(shù)較低,多為42度。
③替代消費(fèi)品接受狀況
蘇南地區(qū)受上海、浙江地區(qū)影響。紅酒、黃酒等品類近年在蘇南地區(qū)市場(chǎng)份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據(jù)細(xì)分市場(chǎng),正在進(jìn)一步分化白酒市場(chǎng)。蘇北地區(qū)較為傳統(tǒng),白酒、啤酒兩分天下,紅酒有一定表現(xiàn),黃酒基本沒(méi)有市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)管理
1、產(chǎn)品線下推廣
在產(chǎn)品線下推廣方面,江蘇市場(chǎng)在有外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌介入?yún)^(qū)域和無(wú)外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌介入?yún)^(qū)域呈現(xiàn)兩種不同的特點(diǎn)。
①無(wú)外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌區(qū)域
代表城市:宿遷
市場(chǎng)特點(diǎn):此類市場(chǎng)主要競(jìng)爭(zhēng)在省內(nèi)品牌洋河、今世緣、雙溝之間進(jìn)行,三者主力產(chǎn)品分別占據(jù)高中低三個(gè)檔次,缺少直接交鋒的價(jià)位,故市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈。 促銷推廣:由于此類市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)及目前剛進(jìn)入消費(fèi)旺季,在終端未見(jiàn)促銷員及針對(duì)消費(fèi)者的買贈(zèng)等活動(dòng),服務(wù)員開瓶費(fèi)金額也不高,線下推廣活動(dòng)基本沒(méi)有。
②有外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌區(qū)域
代表城市:無(wú)錫
市場(chǎng)特點(diǎn):此類市場(chǎng)有外來(lái)強(qiáng)勢(shì)品牌進(jìn)入,如徽酒及瀘州系列,各主流價(jià)位之間均有多品牌多產(chǎn)品展開爭(zhēng)奪,競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)復(fù)雜、激烈。
促銷推廣:雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,但形式相對(duì)簡(jiǎn)單,手段較少,多為省外品牌動(dòng)作,如瀘州系列常年開展買一贈(zèng)一活動(dòng)。徽酒將重點(diǎn)放在終端維護(hù),積極采取靈活的買贈(zèng)活動(dòng)。江蘇酒少有相應(yīng)措施和其它推廣方式,表現(xiàn)不活躍。
2、終端管理
①江蘇酒
側(cè)重點(diǎn)放在商超的陳列堆放上,尤其對(duì)其主打產(chǎn)品,借助大規(guī)模的堆放造成對(duì)消費(fèi)者視覺(jué)的沖擊。堆放陳列整齊有序,重點(diǎn)商超顯眼處有海報(bào)張貼,說(shuō)明業(yè)務(wù)人員對(duì)商超終端的維護(hù)力較強(qiáng)。此外,部分酒店有小型門頭。
②徽酒
商超和酒店均表現(xiàn)出較強(qiáng)的維護(hù)意識(shí)和維護(hù)能力,受徽酒終端操作的風(fēng)格影響,維護(hù)重點(diǎn)仍放在酒店終端。
徽酒的重點(diǎn)產(chǎn)品均放在酒店陳列柜的中間及其它顯眼的位置,部分大型酒店顯眼處有pop展架。
大部分酒店、商超的服務(wù)員會(huì)把徽酒作為他們的首推產(chǎn)品,說(shuō)明徽酒的終端客情維護(hù)能力和意識(shí)要優(yōu)于江蘇酒。
③城市生動(dòng)化
可能是由于城市管理較為規(guī)范的原因,除個(gè)別縣級(jí)市外,江蘇各城市的生動(dòng)化普遍顯得比較單一,主要集中在公交車體、戶外高炮、燈箱。
篇八 成都白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告2300字
一、摘要
此次調(diào)查主要是針對(duì)成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對(duì)白酒喜好品牌的研究,從而為沱牌陶醉酒在成都的銷售找準(zhǔn)切入點(diǎn)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,我們了解到沱牌陶醉目前的銷售率還很低,究其主要原因是因?yàn)椋菏紫龋铺兆砭剖倾破髽I(yè)新推出的一款酒,在成都的廣告覆蓋率窄,它的知名度還很低,其次是因?yàn)殂铺兆砻媾R的競(jìng)爭(zhēng)很大,目前大量的大品牌酒紛紛推出自己的各種小品牌,利用大品牌效應(yīng)為其推波助瀾。其中調(diào)查中凸顯的在100-300區(qū)間,沱牌陶醉面臨的最大挑戰(zhàn)的競(jìng)品主要有豐谷、瀘州老窖、五糧春、郎酒。眼下,沱牌陶醉最主要做的是要拓展市場(chǎng)認(rèn)知度,大勢(shì)宣傳、廣告。讓消費(fèi)者認(rèn)知沱牌陶醉酒,從而喜歡上沱牌陶醉酒,由口碑效應(yīng)挖掘出陶醉酒的潛在顧客。讓沱牌陶醉文化深深融入到成都這個(gè)休閑、娛樂(lè)之都。
二、調(diào)查概況
此次調(diào)查分兩中方式,一是本組成員進(jìn)行賣場(chǎng)走訪調(diào)查,二是發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查的方式,此次問(wèn)卷調(diào)查總共發(fā)放問(wèn)卷100份,采取的是當(dāng)場(chǎng)填寫當(dāng)場(chǎng)回收的方式,回收率100%,另外采用訪談法和網(wǎng)上調(diào)查問(wèn)卷填寫回收作為輔助調(diào)查方式,訪談法主要是對(duì)中青年男士和酒店商超的老板、銷售員進(jìn)行直面交流,并結(jié)合網(wǎng)上搜集到的二手資料進(jìn)行對(duì)陶醉酒在成都的市場(chǎng)進(jìn)行swot分析,主要調(diào)查對(duì)象是各年齡段的消費(fèi)白酒的男士。
我組關(guān)于成都白酒市場(chǎng)的銷售狀況,進(jìn)行了為期4天的賣場(chǎng)走訪,范圍主要包括成都市區(qū)及周邊地區(qū)。
具體情況如下:
調(diào)查目的:各個(gè)地方白酒的總體銷售情況,各個(gè)品牌的價(jià)位,熱銷白酒,以及各種銷售渠道的檔次,沱牌陶醉的銷售情況。
調(diào)查時(shí)間:11月25日下午2:00---7:00
調(diào)查地點(diǎn):成都伊藤洋華堂(雙楠店)及周邊
調(diào)查人員:小組成員 aaa
伊藤洋華堂雙楠店:水井坊系列的天號(hào)陳(238元)、金潭玉液(268元)南劍國(guó)寶(118)、五糧春(248元)、劍南老窖池(240元)、劍南老窖天醇(178元)、五糧液百年尖莊52°(268元),店員推薦五糧液系列;
2、道博商貿(mào)行:只有4種酒:劍南春,水井坊,茅臺(tái),五糧液;
3、紅旗連鎖宜都店:各種豐谷,劍南春,五糧液,茅臺(tái),郎酒,沒(méi)有陶醉,有舍得酒;
4、一個(gè)專柜外置(可供超市外面的人看),專買高檔酒,銷售各種高檔次白酒;
5、宏鑫干雜點(diǎn):小角樓,二鍋頭居多,各種品牌里低價(jià)位的酒有少量,最貴的七八十元;
6、互惠超市門店256:主要是豐谷、瀘州老窖、郎酒系列,無(wú)陶醉;
7、晉級(jí)百貨店(煙酒行):瀘州老窖,郎酒居多,少量豐谷、五糧液;
8、郎·滕吉商行:郎酒主打,豐谷,瀘州老窖居多,少量五糧液、江口醇、沱牌曲酒,無(wú)陶醉;
9、水井坊·名煙名酒第一坊·通鑫雙行:主要是水井坊,五糧液和劍南春;
10、又起干雜:豐谷,江口醇,小角樓;
11、1919酒類連鎖超市:包括所有酒類及陶醉,聯(lián)系電話40005519。
調(diào)查時(shí)間:20__年11月26日 下午3:42—5:55 27日下午3:18—6:43
調(diào)查地址:成都市金牛區(qū)營(yíng)門口立交橋附近
調(diào)查人員:小組成員 bbb
調(diào)查情況:
(超市類):
1、互惠超市(金沙路39號(hào)):無(wú)100-300系列的酒品;
2、倍順超市(互惠附近):五糧春(248元)、五糧液系列(158元)、1956郎(148元)、瀘州老窖系列、豐谷特曲(168元)、水井坊系列(148元)、茅臺(tái)系列(158元);
3、雜貨店(金沙路127附7):主要賣有豐谷系列,瀘州老窖系列,品種偏少;
4、永安干雜店(金沙路93號(hào)):豐谷十年(158元)、瀘州老窖系列、郎酒(128元)、老酒坊系列;(餐館類):
5、玉林串串香火鍋店(金沙路60號(hào)):十年豐谷特曲、瀘州老窖、青花瓷,白酒價(jià)格均在200元以下;
6、享福來(lái)火鍋店(金沙路42號(hào)附9):為自助型火鍋館,贈(zèng)送消費(fèi)者20元價(jià)格的白酒,配有500多的豐谷,老板反映100-300區(qū)間價(jià)位的酒銷量較差;
7、冷鍋魚(金沙路42附16):低價(jià)位白酒為主,含有豐谷系列,價(jià)位最高為120元;(煙酒行):
8、新東方之嬌煙酒行(金沙路135號(hào)附11),主要有以下品種酒類:國(guó)窖、水井坊天號(hào)陳(238元)、劍南春、茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖的金色歲月(158元);
9、人人樂(lè)門口酒行:豐谷15號(hào)窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎1898(199元)、水井坊天號(hào)陳(245元)開展買六送一活動(dòng)、瀘州老窖8年(268元)、瀘州老窖5年(248元)、茅臺(tái)貴州特醇(138元)、茅臺(tái)一帆風(fēng)順(198元)、劍南春老窖池(238元)、陶醉6年(188元)、陶醉9年(268元)、五糧液添福(298元),而最后三種酒則陳列在側(cè)邊不顯眼位置,容易被顧客忽略。
調(diào)查時(shí)間:20__年11月25日,9:00-18:00
調(diào)查地點(diǎn):同善街歐尚超市及周邊
調(diào)查人員:組長(zhǎng) ccc
調(diào)查情況:
1、 同善街歐尚超市:陳列在高檔酒專柜的有陶醉和五糧春這兩個(gè)價(jià)
位相當(dāng)?shù)桓叩陌拙疲渌际歉邇r(jià)位的高檔次酒。柜員反應(yīng):陶醉酒的銷量不是很好,相比之下五糧春較陶醉銷量佳,主要原因:陶醉是去年才推出的新酒,知名度不高,其次是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)大;
2、順興168副食品商行(蜀漢路30號(hào)): 主打水井坊招牌,較陶醉
酒同價(jià)位的酒有:五糧春(188元)、郎酒(158元)、劍南禮(168元)。只銷售有陶醉六年。店主反應(yīng):陶醉酒沒(méi)怎么賣;
3、金潭玉液煙酒專賣店(同善街7號(hào)):未見(jiàn)陶醉酒,店主反應(yīng),在
100-300區(qū)間中,其主要代理的金潭玉液酒(128元和298元)銷量較好,另外,郎酒(110元)也較好。;
4、東穎龍肥牛王火鍋店(同善街南街8號(hào) ):本店只銷售的有3兩
小陶醉(9年),銷量為一星期一兩瓶,銷量較好的有:豐谷十年(168元)、五糧春(298元),豐谷酒王(688元)為銷量冠軍;
5、 紅旗超市 (雙清北路9號(hào)附14號(hào)):在架只有陶醉(6年),
和陶醉同架的有瀘州老窖、郎酒、豐谷十年。瀘州老窖、陶醉酒銷量不是很好,主要原因:郎酒促銷;
6、舞東風(fēng)超市(同善街橫街分店):未見(jiàn)陶醉酒在架,100-300區(qū)間
主要有:郎酒(1956)148元、豐谷(138元,買一送一活動(dòng)中)、全興大曲(138元,買一送一活動(dòng)中)、五糧春(158元)。
篇九 廣州白酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告3450字
盡管廣東是南方、是炎熱的代名詞之一;盡管廣東省是中國(guó)酒業(yè)的非主流產(chǎn)地;盡管白酒有火之性,但是廣東在中國(guó)酒業(yè)中的地位卻是酒業(yè)內(nèi)人士所目睹的。廣東省的白酒市場(chǎng)容量卻遠(yuǎn)高于一些白酒強(qiáng)省,據(jù)統(tǒng)計(jì),20__年廣東酒類年消費(fèi)額高達(dá)180億元,其中白酒年消費(fèi)量達(dá)到70萬(wàn)噸愈100億元。而作為廣東省的省會(huì)城市,廣州市的白酒銷量更是不可輕視,以近60億的市場(chǎng)容量位居廣東省白酒的消費(fèi)至高點(diǎn)。
廣州市包括市內(nèi)10區(qū)和二(個(gè)縣級(jí))市。廣州市常住人口約1200萬(wàn),外來(lái)的流動(dòng)人口約600萬(wàn)人,外來(lái)人員以湖南、湖北、江西、廣西、四川、貴州、東北等地區(qū)人員為主,正是如此多的外來(lái)人員豐富了廣東以及廣州的酒文化,提升了廣州市酒類消費(fèi)的市場(chǎng)容量。
對(duì)于處于炎熱環(huán)境之中的大都市,廣州的白酒市場(chǎng)又是如何的呢?
一、白酒的經(jīng)濟(jì)性本質(zhì)助其熱度不減
白酒在廣州的市場(chǎng)發(fā)展,不僅僅是酒文化的市場(chǎng)延伸,更是由于白酒消費(fèi)的餐桌上的替代經(jīng)濟(jì)性原因所在。
首先,對(duì)于低端白酒。不要以為廣州是大都市,廣州的消費(fèi)水平就高同時(shí)白酒的價(jià)格也同樣都高。其實(shí)不然,在外地白酒沒(méi)有進(jìn)入廣東市場(chǎng)以前,廣東的低端白酒市場(chǎng)就已經(jīng)形成,更是老廣州(東)人的消費(fèi)習(xí)慣,如佛山的玉冰燒米酒、九江雙蒸、清遠(yuǎn)頭曲等為代表的低度廣東米酒都只是幾元錢一瓶,而且還是以半斤以下的小容量包裝居多。
由于熱,啤酒在南方是白酒的最大競(jìng)爭(zhēng)者;而同樣由于經(jīng)濟(jì)性的原因,加之喝啤酒漲肚子是一個(gè)無(wú)法避免的事實(shí),白酒在另一層面成同樣成為了啤酒的最大替代者。如一瓶10元左右(主要是10元以下)的低端白酒可以二三個(gè)人喝;而同樣的價(jià)格喝啤酒則頂多能買2瓶啤酒;因?yàn)樵诓惋嫿K端的啤酒售價(jià)最少的是3-4元一瓶,稍好點(diǎn)的都要6元以上,8-10元的啤酒現(xiàn)在已很普遍。從消費(fèi)的整體支出量對(duì)比可以很明顯地看出,白酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)于啤酒的替代性也是難以避免的,所以,即使是炎熱的夏季,白酒依然有銷量。
此外,據(jù)廣州市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,廣州外來(lái)人員中的務(wù)工、務(wù)農(nóng)及從事服務(wù)業(yè)等的低收入人員比例約占外來(lái)總?cè)丝诘?0%,而這些低收入人群的白酒消費(fèi)同樣是中低端白酒消費(fèi)的主流人群。
同樣,高端的白酒市場(chǎng)并非是到了夏季就無(wú)影無(wú)蹤。在高端的白酒消費(fèi)的餐飲終端里,一般啤酒的價(jià)格都是10元左右,但是,再好的啤酒能有五糧液、茅臺(tái)貴嗎?幾十瓶啤酒的價(jià)值不敵一瓶五糧液或者茅臺(tái)。這就使得以五糧液、茅臺(tái)、水井坊、國(guó)窖1573等為代表的高端白酒依其高品質(zhì)同樣盛行其道,這就是高端白酒所特有的價(jià)值內(nèi)涵和溝通使命,也是其成為高端商務(wù)酒飲首選的原因所在,而對(duì)于廣州這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)中心大都市,商務(wù)溝通所帶來(lái)的高端白酒類的消費(fèi)的增長(zhǎng)就成為了一種必然。
此外,廣州餐飲終端的空調(diào)普及率和使用率高,涼爽的消費(fèi)環(huán)境對(duì)于白酒消費(fèi)有很大的側(cè)面支持。
二、白酒文化品類的多元化
由于長(zhǎng)期處于沿海及對(duì)外貿(mào)易的前沿,使得廣州對(duì)于新事物的接受度要快于其它同類地區(qū),使得廣州市場(chǎng)有著非常高的包容性。如同廣州消費(fèi)群體組成的多元化一樣,廣州市場(chǎng)中的白酒也是同樣的多樣性、多元化。
從產(chǎn)地來(lái)分,有著濃濃的區(qū)域文化特色,而正是濃濃的區(qū)域文化情緣從一個(gè)方面促進(jìn)了區(qū)域白酒產(chǎn)品在廣州市場(chǎng)的發(fā)展。在區(qū)域文化中則主要是四川酒、貴州酒、安徽酒、湖南酒、湖北、山東、東北酒等為主。
高端酒則以濃香型的四川的五糧液家族系列產(chǎn)品為主,其它就是國(guó)窖1573、水井坊、舍得等高端川酒。其它產(chǎn)地的基本上都是中低端酒為主,雖然也有一些高端系列產(chǎn)品,但是都沒(méi)有形成市場(chǎng)的主流,僅作為形象產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)。
近期廣州白酒市場(chǎng)的中端主流競(jìng)爭(zhēng)品牌(以50元上下為主)則包括了瀘州老窖、金六福、小糊涂仙、古綿純、江口醇諸葛釀、皖酒王、高爐家、稻花香、泰山特曲、開口笑等品牌。
按香型則包含了以五糧液為代表的濃香型、以茅臺(tái)為代表的醬香型、以汾酒和二鍋頭為代表的清香型、以廣東本地的九江雙蒸為代表的豉香型等多種白酒香型。
在白酒的度數(shù)上,則包容了從低度到高度的所有白酒的度數(shù)空間,這和北方的中心城市相比有著很大的不同。低度產(chǎn)品更是其它外地白酒產(chǎn)品成功進(jìn)入廣州市場(chǎng)以及融入廣州當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)文化的重析產(chǎn)品策略。
在產(chǎn)品的包裝規(guī)格上,除了標(biāo)準(zhǔn)500ml之外,小包裝也大顯其能。以老掌柜為代表的小包裝更是借此形成的產(chǎn)品差異化成功切入廣州市場(chǎng)。
在價(jià)格區(qū)間上,則也包含了最低白酒至最高白酒的所有空間,如一些本地產(chǎn)的小瓶杯裝的廣東米酒價(jià)格僅在二元左右。
按產(chǎn)品生產(chǎn)商的背景來(lái)源區(qū)分,由于地理的及資金等的客觀距離原因,很多外地酒并不愿意到廣州來(lái)運(yùn)作,如甘肅的皇臺(tái)酒業(yè),企業(yè)是上市公司,但就是不親自操作廣州市場(chǎng),而是交給了經(jīng)銷商并給予其最優(yōu)惠的產(chǎn)品政策助其進(jìn)行貼牌生產(chǎn),這種做法就為廣東及廣州的酒類經(jīng)銷商提供了更多的.貼牌機(jī)會(huì),因此,廣州的酒類經(jīng)銷商中到四川、貴州等名酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行貼牌的居多。
三、渠道的細(xì)分多元化
外來(lái)產(chǎn)品的蜂擁而來(lái),使得白酒市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。競(jìng)爭(zhēng)的加速促進(jìn)了渠道的發(fā)展。眾所周知,渠道是產(chǎn)品和消費(fèi)者溝通及實(shí)現(xiàn)交易的橋梁。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展前沿地帶的現(xiàn)代化大都市,廣州的酒類渠道更是體現(xiàn)出了多元化、專業(yè)化等的營(yíng)銷創(chuàng)新。
一是傳統(tǒng)的商超渠道。在大型的ka商超中,以華潤(rùn)萬(wàn)佳為例,高端白酒是和低端白酒是分柜臺(tái)進(jìn)行銷售的,距離是非常明顯的,中間隔著洋酒和葡萄酒銷售區(qū)。
二是餐飲的多元化細(xì)分。廣州市有各類正規(guī)餐飲終端上萬(wàn)家之多。傳統(tǒng)的餐飲店劃分通常是按餐飲店的大小、檔次等來(lái)劃分為a、b、c類店,現(xiàn)在更多的則是從產(chǎn)品特色定位和企業(yè)的資源中尋找最合適的餐飲店,如湘菜館、粵菜錧、海鮮樓、川菜錧等其中某一類或連鎖餐飲店。因?yàn)椋皇撬械陌拙贫加心芰M(jìn)入所有的餐飲終端,一是要看餐飲終端的定位和產(chǎn)品的定位是否相符,二是看企業(yè)的資金實(shí)力和渠道建設(shè)的具體情況。因此,盡管廣州市場(chǎng)中的白酒多至上千種之多,但是,再好的中檔酒店里的白酒品種都不會(huì)多于20個(gè)品牌。
三是專業(yè)酒類連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展迅速。如廣州的金葉(煙酒)連鎖加盟店、中外名酒連鎖店百谷坊等各種資金背景、規(guī)模不等的(煙)酒類連鎖(加盟)店已有上千家之多且仍在增長(zhǎng),已成為一類主流酒類流通與銷售渠道。
四是以7-11之類的連鎖便利店及宏城超市之類的小區(qū)超市等成為了各類低度酒的有效終端。
四、行業(yè)協(xié)會(huì)成為進(jìn)入廣州市場(chǎng)的主流平臺(tái)
和進(jìn)入其它市場(chǎng)一樣,進(jìn)入廣州市場(chǎng)的第一步也是要招商。招商難也已成為常例。一些白酒企業(yè)在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都招不到商,而不得不悄然退出廣州市場(chǎng)而轉(zhuǎn)戰(zhàn)其它區(qū)域或者廣州的周邊區(qū)域市場(chǎng),甚至包括一些區(qū)域型名酒企業(yè)。
多種原因產(chǎn)生的不和諧的廠商關(guān)系的積累造成了今天企業(yè)招商難的困境,更造成了廣州經(jīng)銷商尋找好產(chǎn)品的難度。因此也迫使企業(yè)對(duì)于招商模式的創(chuàng)新,對(duì)于廠商信任關(guān)系的平臺(tái)的需求而使得處于公正透明狀態(tài)的行業(yè)協(xié)會(huì)的作用得以發(fā)揮,如廣東省酒協(xié)搭建的招商采購(gòu)團(tuán)平臺(tái)現(xiàn)已成為進(jìn)入廣東(州)市場(chǎng)的有效平臺(tái),為進(jìn)入廣州(東)的酒類企業(yè)提供了很好的機(jī)會(huì),這也是廣東酒業(yè)的一大特色。
五、推廣成本高再現(xiàn)資本的市場(chǎng)本質(zhì)
過(guò)度的競(jìng)爭(zhēng)使得市場(chǎng)推廣成本的劇增,如廣告費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)、促銷費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、管理費(fèi)用等。另由于廣州的每一個(gè)區(qū)就已經(jīng)有很大的市場(chǎng)空間及終端售點(diǎn),這也使得許多實(shí)力不強(qiáng)的白酒企業(yè)或經(jīng)銷商的渠道范圍以至于僅茍活于一個(gè)區(qū)中的一條街,甚至于僅有的幾個(gè)終端。
盡管如此,但是勇于到廣州淘金的白酒依然是青出于藍(lán)而勝于藍(lán),有前赴后繼之勢(shì)。以這二年在廣州市場(chǎng)當(dāng)紅的中檔品牌開口笑為例,開口笑是從20__年進(jìn)入廣東的,主打零售價(jià)60元左右的產(chǎn)品。剛一進(jìn)入就顯示出了它“高舉高打”的風(fēng)格。在廣州市,開口笑持續(xù)在車體、路牌、酒店等做了大量的廣告宣傳,廣告一直時(shí)至今日。在餐飲終端開口笑與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拚得更兇,促銷上總是比別人高出一截。在買店方面開口笑也是不惜重金,幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)的都有等等,這些做法使一般的酒品牌望塵莫及,只得另辟蹊徑。
由于湖南菜在廣東比較流行,湘菜館較多,同時(shí)在廣東工作的湖南人較多,因此對(duì)開口笑這一在湖南部分市場(chǎng)比較流行的品牌來(lái)說(shuō)具有很大的好處。這種做法也為一些其它區(qū)域文化白酒品牌進(jìn)行終端滲透發(fā)展提供了借鑒。
此外,競(jìng)爭(zhēng)使得企業(yè)加重了對(duì)于營(yíng)銷智力資源的需求,如借助一些營(yíng)銷咨詢等以獲得四兩撥千斤的市場(chǎng)功效;競(jìng)爭(zhēng)更使得企業(yè)不行不重新審視自己的市場(chǎng)規(guī)劃和營(yíng)銷策略。
結(jié)束語(yǔ):
當(dāng)年水井坊通過(guò)在廣州市場(chǎng)的覆水之戰(zhàn)從而取得了通往全國(guó)市場(chǎng)的制高點(diǎn),足以說(shuō)明廣州市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)橋頭堡作用威力,但是,面對(duì)廣州如此巨大的市場(chǎng)空間和貿(mào)易橋梁機(jī)會(huì),白酒企業(yè)應(yīng)該用科學(xué)的理性的市場(chǎng)觀去對(duì)待,畢竟,市場(chǎng)永遠(yuǎn)都有機(jī)會(huì)。
篇十 白酒市場(chǎng)分析報(bào)告4750字
白酒市場(chǎng)分析報(bào)告范文
一、 行業(yè)運(yùn)行綜述
2月正值春節(jié)黃金銷售期,各種節(jié)日消費(fèi)品表現(xiàn)出良好的銷售勢(shì)頭,整個(gè)白酒市場(chǎng)因?yàn)槟甑锥Y品市場(chǎng)的啟動(dòng)而變得紅火,銷量比平時(shí)攀升了三成左右,五糧液、茅臺(tái)等知名品牌的銷量最大。中高檔白酒的促銷方式出現(xiàn)新變化,即:以前以商超銷售為主的方式,正向廠家或其派駐機(jī)構(gòu)的直銷方式轉(zhuǎn)變,開始通過(guò)進(jìn)攻酒樓、賓館等直接在消費(fèi)終端尋找新的市場(chǎng)。本月市場(chǎng)鮮見(jiàn)新品,廠家都忙于老品牌的銷售,并且著手為即將在3月來(lái)臨的糖酒會(huì)做準(zhǔn)備。
二、市場(chǎng)狀況分析
1、區(qū)域市場(chǎng)分析
重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格分析
在本月受調(diào)查的5個(gè)城市里,所調(diào)查的白酒品牌價(jià)格波動(dòng)不太活躍,其中武漢市場(chǎng)和成都市場(chǎng)的白酒價(jià)格異常平靜,南京、廣州和北京市場(chǎng)也不象預(yù)期的那樣活躍。在本月受調(diào)查的15個(gè)品牌中,除了55º古井貢在被調(diào)查的城市里均沒(méi)有價(jià)格變化外,其他品牌在價(jià)格上都做了調(diào)整。被調(diào)查的15個(gè)品牌分別是:52º五糧液、38º茅臺(tái)、52º劍南春、52º水井坊、54º酒鬼、52º瀘特、53º郎酒、52º小糊涂仙、55º古井貢、45º西鳳酒、53º汾酒、35º中國(guó)勁酒、金六福(一星)、52º尖莊、紅星二鍋頭。
以下是具體調(diào)查情況的圖表分析:
注:
① 商品采樣原則,根據(jù)品牌在不同銷售點(diǎn)出現(xiàn)的重復(fù)次數(shù)取樣,重復(fù)次數(shù)多的采為樣本 ② 樣本價(jià)格確定原則,不同零售點(diǎn)零售價(jià)格的加權(quán)平均數(shù) ③ 表中“/”處表明在該地區(qū)未將該品牌作為取樣樣本 ④ 抽樣城市:成都、南京、武漢、北京、廣州等5個(gè)城市
2月份的武漢白酒市場(chǎng)比較平靜,被調(diào)查的15個(gè)品牌除了38º茅臺(tái)上漲7元外,其他品牌均沒(méi)有價(jià)格的變化。武漢白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出本地酒、川酒、貴酒三足鼎立的格局。和大多數(shù)地區(qū)消費(fèi)者一樣,武漢人比較偏愛(ài)濃香型白酒,所以占市場(chǎng)份額較大的主要是濃香型白酒。但茅臺(tái)在該市場(chǎng)仍然擁有相當(dāng)?shù)南M(fèi)群體,足以支撐其對(duì)價(jià)格進(jìn)行輕微上調(diào)。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月調(diào)查的15個(gè)品牌中,廣州白酒市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)的品牌有52º五糧液、52º劍南春、52º水井坊和45º西鳳酒這四個(gè)品牌,價(jià)格出現(xiàn)下降,降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%,54º酒鬼和紅星二鍋頭價(jià)格上漲。54º酒鬼酒價(jià)格上漲的原因是公司策略需要,節(jié)前更換新裝后,價(jià)格隨之上調(diào)88元;紅星二鍋頭價(jià)格在本月上漲率達(dá)100%,是借春節(jié)銷售旺季提價(jià)的表現(xiàn)。
廣州作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),消費(fèi)者消費(fèi)已經(jīng)非常成熟,節(jié)日送禮開始向送健康、送品位為主導(dǎo)轉(zhuǎn)變,白酒的禮品功能逐漸被淡化,高端白酒競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。相當(dāng)一部分高端產(chǎn)品通過(guò)略微調(diào)低價(jià)格來(lái)爭(zhēng)取更多的銷售。
在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月份的調(diào)查中,南京被調(diào)查品牌活躍度較大。從上面的調(diào)查結(jié)果可以看出,南京在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,共有7個(gè)品牌的價(jià)格發(fā)生變化,變化幅度均較小。春節(jié)銷售旺季,廠家、經(jīng)銷商在價(jià)格處理方面格外謹(jǐn)慎,是調(diào)高價(jià)格,追求高利潤(rùn)率,還是調(diào)低價(jià)格促進(jìn)銷量,增加銷售額,都要考慮再三。在價(jià)格變動(dòng)的品牌中,價(jià)格上漲的品牌有4個(gè),上漲幅度為1.27%(54º酒鬼),1.41%(52º瀘特),4.17%(53º汾酒)和0.42%(35º中國(guó)勁酒);價(jià)格下降的占3個(gè),下降幅度最大的為-6.1%(52º小糊涂仙)。南京的白酒市場(chǎng)容量較大,隨著白酒競(jìng)爭(zhēng)的加劇,以中低檔白酒消費(fèi)為主的南京,已經(jīng)在逐步提升消費(fèi)價(jià)值。
2月白酒的調(diào)查中,成都白酒市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。調(diào)查結(jié)果顯示,在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,只有52º劍南春的價(jià)格發(fā)生變化,下調(diào)4元。1月成都市場(chǎng)提前進(jìn)入節(jié)前銷售旺季,多數(shù)中高檔白酒品牌做出價(jià)格上調(diào)的動(dòng)作,在 2月都沒(méi)有做出大動(dòng)作。52º劍南春價(jià)格的輕微下調(diào)可能只是經(jīng)銷商的臨時(shí)行為。
2月份,北京白酒市場(chǎng)比較活躍。本月調(diào)查的15個(gè)品牌中,共有8個(gè)品牌的白酒價(jià)格發(fā)生變化,并以下調(diào)為主。除52º五糧液、52º水井坊和紅星二鍋頭的價(jià)格有小幅的上升,54º酒鬼、53º郎酒、52º小糊涂仙、金六福(一星)和52º尖莊的價(jià)格都出現(xiàn)下降,幅度分別為-1.62%、32.5%、-1.18%、-5.36%和-7.14%。在所有受調(diào)查的品牌中,郎酒的價(jià)格下降幅度最大,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的中檔白酒市場(chǎng),郎酒希望通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)搶占北京市場(chǎng)。
盡管不斷有高端新品進(jìn)入,但今年春節(jié)期間廣東地區(qū)的高端白酒市場(chǎng)格局總體變化不大,依然是“五糧液”、“茅臺(tái)”、“劍南春”的天下,經(jīng)過(guò)幾年品牌培育的“水井坊”“國(guó)窖·1573”也取得了不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)。而那些在節(jié)前就通過(guò)廣告、促銷手段,力圖在春節(jié)市場(chǎng)賺回一年的投入的高端白酒新貴們,由于品牌缺乏支持價(jià)高的真實(shí)內(nèi)涵,不得不接受“價(jià)高和寡”的命運(yùn)。
本月重慶白酒市場(chǎng)表現(xiàn)出良好的銷售勢(shì)頭。國(guó)窖1573、貴州茅臺(tái)以及江津老白干等高中低檔白酒都在開展形式各異的促銷。其中,價(jià)格在30-100元的白酒成為超市中的熱賣品。家庭消費(fèi)以簡(jiǎn)裝為主,看重酒的品質(zhì);送禮和走親訪友的消費(fèi)者則青睞于禮盒裝。
春節(jié)期間烏魯木齊白酒市場(chǎng)上,伊力特和肖爾布拉克幾乎充當(dāng)了壟斷者的角色,給新品造成了很大壓力。伊力特產(chǎn)品以十幾元到一百元以內(nèi)的最暢銷,肖爾布拉克以二十元以下產(chǎn)品具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在操作上,伊力特依靠開發(fā)買斷品牌擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率,肖爾布拉克通過(guò)對(duì)終端的大力度運(yùn)作取得了很好的效果。
本月天津低檔白酒市場(chǎng)的促銷大戰(zhàn)升溫,買一送一、降價(jià)銷售、捆綁銷售等形式均有。
幾家大型商超里降價(jià)和促銷的白酒比比皆是,至少有20個(gè)以上的品牌加入了降價(jià)促銷行列,但多為中低檔品牌。而高檔白酒價(jià)格表現(xiàn)卻異常平靜,基本上都未參與春節(jié)的降價(jià)促銷。
本月寧波市場(chǎng)上 “五糧液”和“茅臺(tái)”的價(jià)格走低。 在“新江廈”、“百家緣”等超市,五糧液每瓶平均下降40元左右,茅臺(tái)則下降了五六元。這種降價(jià)行為有相當(dāng)一部分是超市所為,他們希望通過(guò)名牌商品降低價(jià)格的方式,吸引更多消費(fèi)者。
2、主流品牌價(jià)格分析
2月是一年中白酒銷售最火暴的時(shí)期,多數(shù)品牌在這個(gè)時(shí)期追求銷量,而利潤(rùn)被弱化。從本月價(jià)格行情的整體情況來(lái)看,被調(diào)查的15個(gè)品牌呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì),平均漲幅9.3%。白酒三強(qiáng)中五糧液表現(xiàn)出北方略微上漲,而南方則處于下跌趨勢(shì)。茅臺(tái)在北方價(jià)格比較平穩(wěn),而南方地區(qū)的價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢(shì),這和眾多品牌降價(jià)求量的策略稍有不同。而本月劍南春的價(jià)格表現(xiàn)介于前兩者之間,北方表現(xiàn)穩(wěn)定,南方則有小幅下跌,說(shuō)明劍南春是想追求銷量和利潤(rùn)的雙突破。其他品牌表現(xiàn)不太活躍,整體市場(chǎng)表現(xiàn)為在強(qiáng)勢(shì)區(qū)域表現(xiàn)出降價(jià),而其他區(qū)域保持價(jià)格的穩(wěn)定。
調(diào)查的主要品牌中,價(jià)格變化較大的幾個(gè)品牌分析:
1月份價(jià)格變化較大的幾個(gè)白酒品牌分析:
52º五糧液價(jià)格在本月份比較活躍。在受調(diào)查的5個(gè)城市中,北京、廣州和南京價(jià)格均有變化,北京上漲,廣州、南京價(jià)格下調(diào),價(jià)格變化較小,變化幅度均不超過(guò)5%。。在1月份取得實(shí)現(xiàn)銷售收入33.8億元的佳績(jī)后,本月五糧液在不同城市做出不同的價(jià)格調(diào)整,是希望在春節(jié)這個(gè)最大的旺季取得更好的成績(jī),從而為20__年的市場(chǎng)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
54º酒鬼在受調(diào)查的5個(gè)城市中北京價(jià)格下調(diào),廣州和南京價(jià)格上漲。其中下降幅度非常小,而其在廣州市場(chǎng)的增幅卻較大。在對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行更新?lián)Q代后,酒鬼酒可能在20__年進(jìn)一步提升產(chǎn)品價(jià)格,在價(jià)位上拉進(jìn)和茅臺(tái)的距離。
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心,雖然本月這些品牌表現(xiàn)比較平靜,但仍可以看出一個(gè)特點(diǎn):同一個(gè)品牌在被調(diào)查的5個(gè)城市的價(jià)格變化方向是基本一致的。這說(shuō)明白酒品牌已經(jīng)開始新一年的策略調(diào)整。多數(shù)高檔白酒品牌希望借提高價(jià)格增加利潤(rùn)率,而中低檔白酒則通過(guò)價(jià)格下調(diào)拉動(dòng)更多銷售。
三、行業(yè)熱點(diǎn)分析
1、白酒流行換裝
隨著春節(jié)的到來(lái),白酒銷售勢(shì)頭良好,市場(chǎng)上中高檔白酒紛紛換上新裝,既增加了節(jié)日氣氛,也提高了白酒的身價(jià),逐漸形成節(jié)前的“換裝”熱潮。
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為,消費(fèi)者的需求不會(huì)一成不變,根據(jù)市場(chǎng)需求更新產(chǎn)品的包裝可以提升產(chǎn)品形象,鞏固消費(fèi)者的忠誠(chéng)度,但依靠簡(jiǎn)單地更換漂亮包裝是很難做好白酒品牌的,真正的高檔名酒需要優(yōu)秀的品質(zhì),深厚的文化底蘊(yùn),并輔之以適當(dāng)?shù)陌b和現(xiàn)代營(yíng)銷理念。消費(fèi)者會(huì)從白酒的品質(zhì)、品牌和文化內(nèi)涵來(lái)分析白酒的好壞,所以僅僅更換包裝抓住了消費(fèi)者的目光,卻抓不住消費(fèi)者的心。
2、各酒企備戰(zhàn)春季糖酒會(huì)
隨著20__年春季糖酒會(huì)的臨近,各大白酒企業(yè)紛紛開始著手預(yù)定賓館、展廳,準(zhǔn)備展品和宣傳廣告等,糖酒會(huì)前的熱鬧氣氛。
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為,糖酒會(huì)作為食品行業(yè)內(nèi)每年兩次的盛會(huì),歷來(lái)被業(yè)界企業(yè)看好,知名品牌借此展示實(shí)力,小企業(yè)借糖酒會(huì)提高知名度,為打開市場(chǎng)作鋪墊。雖然也有企業(yè)漸漸淡出糖酒會(huì),但是大多數(shù)的食品企業(yè)還是熱情不減,糖酒會(huì)仍然是不少企業(yè)進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)的叩門磚。
四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況
2月有消息稱世界三大超市巨頭沃爾瑪、麥德龍、好又多紛紛派出高層到五糧液集團(tuán)洽談?dòng)嘘P(guān)全球合作事宜。五糧液打造世界品牌的戰(zhàn)略正在逐步實(shí)施。面對(duì)國(guó)內(nèi)日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和飽和的市場(chǎng)狀態(tài),白酒產(chǎn)品作為具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品,已經(jīng)被越來(lái)越多的國(guó)外消費(fèi)者認(rèn)可,拓展海外市場(chǎng)是讓產(chǎn)品銷量和利潤(rùn)保持持續(xù)增長(zhǎng)的一條有效途徑。
1月茅臺(tái)經(jīng)歷了與五糧液的“熊貓爭(zhēng)奪戰(zhàn)”敗訴,“紅運(yùn)當(dāng)頭”因涉嫌四川郎酒集團(tuán)“紅花郎”外觀侵權(quán)被查封等負(fù)面事件后,本月市場(chǎng)表現(xiàn)比較平靜,沒(méi)有什么大動(dòng)作,只在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)加入節(jié)前白酒市場(chǎng)價(jià)格大戰(zhàn)。但價(jià)格的調(diào)整主要是商超等零售終端為了吸引消費(fèi)者而采取的措施,一些超市通過(guò)降低茅臺(tái)產(chǎn)品的價(jià)格,來(lái)宣傳低價(jià)年貨的概念。
2月下旬四川郎酒集團(tuán)對(duì)外宣布董事長(zhǎng)汪俊林不再兼任郎酒銷售公司總經(jīng)理職務(wù),原郎酒銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理盧國(guó)利升任銷售公司總經(jīng)理職務(wù),隨后提出取消“大區(qū)制”,同時(shí)設(shè)立四個(gè)品牌部即紅花郎、新郎酒、郎泉、常規(guī)產(chǎn)品,進(jìn)行交叉縱橫管理的營(yíng)銷工作變化。種種跡象表現(xiàn)出郎酒集團(tuán)20__年打造“中國(guó)郎”的決心,更換后的管理層能否為郎酒帶來(lái)新的活力,還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。
有消息稱,春節(jié)過(guò)后瀘州老窖集團(tuán)再次召開“申報(bào)世界文化遺產(chǎn)”工作會(huì)議,正式成立申報(bào)工作組,全面啟動(dòng)世界文化遺產(chǎn)的申報(bào)工作。申報(bào)世界文化遺產(chǎn)對(duì)瀘州老窖集團(tuán)的發(fā)展具有重大意義,不僅能提高瀘州老窖品牌的含金量,提高國(guó)寶窖池群的保護(hù)層次,而且為集團(tuán)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)作好鋪墊。此舉通過(guò)對(duì)瀘州老窖歷史、釀酒工藝進(jìn)行完整的總結(jié),形成對(duì)“濃香正宗”、“濃香鼻祖”崇高歷史地位的檔案資料,為逐步提升國(guó)窖1573的美譽(yù)度奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。
春節(jié)期間,勁牌保健酒業(yè)策劃的“勁酒健康中國(guó)年”春節(jié)推廣主題活動(dòng)取得了很好的效果?;顒?dòng)將春節(jié)促銷從單純的商超買贈(zèng)促銷提升為產(chǎn)品的品牌傳播和整合營(yíng)銷。用“健康”來(lái)豐富“中國(guó)年”的內(nèi)涵,倡導(dǎo)一個(gè)“健康的中國(guó)年”概念,實(shí)現(xiàn)了品牌宣傳與終端促銷的有機(jī)結(jié)合,將勁酒與健康過(guò)年緊密相連,獲得了消費(fèi)者的廣泛共鳴。成功的營(yíng)銷將為勁酒新年的市場(chǎng)運(yùn)作開好頭。
2月8日,由伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的595箱36度伊力特曲從天津港啟程銷往澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亞。伊力特酒的出口為其他區(qū)域性白酒的發(fā)展帶來(lái)希望。區(qū)域性白酒在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上,加強(qiáng)品牌建設(shè),同樣能夠得到全國(guó)市場(chǎng),甚至是國(guó)外市場(chǎng)的肯定。
2、白酒行業(yè)新品開發(fā)狀況分析
糖酒快訊市場(chǎng)分析中心,2月白酒市場(chǎng)推出的新品較少。春季糖酒會(huì)將于3月在成都召開,白酒企業(yè)已經(jīng)提前備戰(zhàn)糖酒會(huì),新品亮相集中糖酒會(huì),相信3月的糖酒會(huì)將會(huì)成為白酒企業(yè)們新品競(jìng)爭(zhēng)的又一戰(zhàn)場(chǎng)。
五、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
1、3月,春節(jié)旺季已過(guò),白酒市場(chǎng)銷售開始降溫,高檔白酒價(jià)格開始回落。
2、春季糖酒會(huì)的召開成為白酒企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。
3、參展白酒廠商的營(yíng)銷活動(dòng)集中在糖酒會(huì)上,其他地區(qū)的促銷活動(dòng)相對(duì)減少。
白酒市場(chǎng)分析報(bào)告范文
篇十一 白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告3850字
一市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)資訊
產(chǎn)品k/a價(jià)零售價(jià)酒店價(jià)備注
52度珍品黃鶴樓118120-125168—188外盒黃鶴樓為銀
42度珍品黃鶴樓108105-110148—158外盒黃鶴樓為銅色,進(jìn)價(jià)88
十五年白云邊158155-16018842度,500ml
兼香型
九年白云邊6259-6088—98
五年白云邊2825—27“再來(lái)一瓶”
五年口子窖81.885-88118—13846度,400ml
御尊口子窖128/168—188
珍品口子坊58/88-98
迎駕金星//148推廣半年,暫只做酒店,很一般
迎駕銀星//88
枝江王2826—294839度,500ml,流通量特大
金版枝江王4440—4358
二.市場(chǎng)消費(fèi)特征
1.主流產(chǎn)品及其主流價(jià)位(酒店價(jià))
188—288特制黃鶴樓、二十年白云邊、十年口子窖、五星迎駕
148—188珍品黃鶴樓、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云邊
108—138五年口子窖、迎駕金星
88—98九年白云邊、迎駕銀星、珍品口子坊
48—68金版枝江王、五年白云邊
2.武漢市區(qū)常駐人口850萬(wàn)(含郊區(qū)),流動(dòng)人口200萬(wàn)左右,白酒消費(fèi)量大。市場(chǎng)容量估計(jì)在20-25個(gè)億之間。XX年白云邊在武漢銷售額將突破4.5個(gè)億,枝江、稻花香兩者銷售總額將突破10個(gè)億,黃鶴樓銷售額接近1個(gè)億。
3.武漢白酒市場(chǎng)整體以湖北地產(chǎn)酒為主,比重達(dá)60%—70%,單價(jià)在60元以內(nèi)的主流白酒主要為枝江、九年白云邊;百元以上從XX年起發(fā)展較快,珍品黃鶴樓占得該價(jià)位領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
4.中檔白酒以42度—46度為主,高檔酒以50度—52度為主,半斤裝白酒占據(jù)白酒銷量得35%左右。白云邊今年在酒精度上引入53度得概念,市場(chǎng)反映較好。濃香、兼香為主流香型,對(duì)包裝、顏色講究不多,幾乎都是紙盒包裝,內(nèi)瓶以玻璃瓶為主。
5.武漢白酒消費(fèi)水平較高,朋友家庭之間得宴請(qǐng)以88—98價(jià)位居多,九年白云邊在該價(jià)位耕耘七八年年時(shí)間,憑借建香型得口感和較好得酒質(zhì),占據(jù)該價(jià)位80%左右得市場(chǎng)份額。政務(wù)、商務(wù)宴請(qǐng)以168—188居多,該價(jià)位近兩年發(fā)展勢(shì)頭較好。
6.武漢三鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡,使得白酒消費(fèi)呈現(xiàn)不同得消費(fèi)特點(diǎn)。漢陽(yáng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平最低,以汽車制造、橋梁設(shè)施、現(xiàn)代機(jī)械等重工業(yè)為主,人口構(gòu)成比例中以工人為主,因此在該區(qū)以低檔桶裝酒、枝江、稻花香、醇品古琴臺(tái)銷售最多,九年白云邊以上價(jià)位白酒銷量很少。武昌以科研院校、黨政機(jī)關(guān)為主,因此白酒消費(fèi)地產(chǎn)色彩和行政色彩比較濃厚,珍品黃鶴樓、九年白云邊、十五年白云邊銷售最多;而且在該區(qū)消費(fèi)者對(duì)價(jià)格關(guān)注小一些,主流產(chǎn)品價(jià)格都比其它區(qū)域多10—20元。漢口以商業(yè)為主,流動(dòng)人口外來(lái)人口比較多,地產(chǎn)壁壘比其它兩鎮(zhèn)低一些,因此外來(lái)白酒如五年口子窖、迎駕都選擇以漢口作為突破口。
7.武漢10—30元白酒,比重在40%左右;40—60元白酒比重在30左右,88—108比重在20%左右(渠道價(jià))。
8.武漢市民占便宜消費(fèi)心理嚴(yán)重,對(duì)促銷活動(dòng)興趣高,易受廣告影響。各種廣告形式,電視廣告最受喜歡,車體、樓體、店招等廣告隨處可見(jiàn)。但出租車車后貼廣告迄今為止沒(méi)有一家白酒企業(yè)采用(據(jù)調(diào)研,一輛出租車廣告費(fèi)用大概在100,其中給出租車司機(jī)20元,管理局40元,出租車公司20—30元,其它費(fèi)用10元)。
9.因?yàn)槲錆h占便宜心理嚴(yán)重,白酒盒內(nèi)促銷幾乎沒(méi)有,各品牌都是在盒外進(jìn)行促銷,送現(xiàn)金、小禮品等。
三.市場(chǎng)渠道特征
a.漢口武昌主要渠道為酒店、大型賣場(chǎng)、便利店;漢陽(yáng)二批所占比重大一些。白云邊專賣店、名煙名酒店開始興起。
b.家樂(lè)福、易初蓮花、沃爾瑪?shù)葒?guó)際性賣場(chǎng)中高檔酒銷售較好;但相對(duì)于本地超市,其量不可相提并論。武漢如中百倉(cāng)儲(chǔ)、中百超市、武商、中商平價(jià)等本地超市擁有280多家門店,60元以下價(jià)位的鄂酒在本地超市中銷量極大。今年11月。武漢中百倉(cāng)儲(chǔ)超市與白云邊、稻花香、枝江達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,以集中展示、開設(shè)專柜、直供銷售等形式,幫助鄂酒擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
c.武漢餐飲渠道發(fā)達(dá),大型酒店300多家,中型酒店1500多家,其它酒店4000多家,而且大型酒店都是以連鎖經(jīng)營(yíng)為主,
d.大型賣場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)在1.5—3萬(wàn)/店,堆頭費(fèi)在1萬(wàn)左右每月。各品牌都是長(zhǎng)期上促銷員,促銷員平均工資在800—900。
e.新興起的名煙名酒店、便利店對(duì)利潤(rùn)要求較高,零數(shù)108左右的利潤(rùn)要求在12元左右;零售60的的利潤(rùn)要求在8元左右。
f.批發(fā)市場(chǎng)主要有漢正街市場(chǎng)、何濱批發(fā)市場(chǎng);其中河濱市場(chǎng)有100多家酒水批發(fā)商,以中低檔白酒為主,主要輻射武漢市郊河周邊縣區(qū),也有部分回流市區(qū)銷售。
g.雪花啤酒、百威啤酒代理商今年(XX年)年初開始在百歲魚莊、鍋加鍋等火鍋店嘗試酒水大包,陪送中低檔酒,但不是很成功。
四.品牌分析
枝江系列
1997年進(jìn)入武漢市場(chǎng),前期鋪貨幾乎是免費(fèi)贈(zèng)送,通過(guò)車體廣告、動(dòng)力車、飛艇等多樣的廣告形式,在1999年年初成為武漢市場(chǎng)第一品牌。枝江系列主要以中低檔為主,再加上進(jìn)入成熟期,利潤(rùn)空間很小。XX年,隨著宜昌一批高官調(diào)任湖北省省委書記等,對(duì)枝江關(guān)愛(ài)有加,枝江酒業(yè)開發(fā)五星枝江、四星枝江。但是由于枝江系列的優(yōu)勢(shì)太多的集中在中低檔10—30元價(jià)位,向高端的延伸并沒(méi)有取得實(shí)質(zhì)性成功。XX年下半年,大力推廣金版枝江王和百年老字號(hào)枝江,這兩款產(chǎn)品開發(fā)非常成功。XX年初,枝江又開發(fā)初謙泰吉枝江(239元/瓶)和二十年陳枝江(158元/瓶)。XX年下半年枝江加大廣告力度,在《武漢晚報(bào)》刊登系列整版廣告,宣傳企業(yè)社會(huì)價(jià)值、生產(chǎn)工藝等??偠灾?,枝江系列優(yōu)勢(shì)集中在10—30元價(jià)位,量大利潤(rùn)薄,問(wèn)題多。
白云邊
主打產(chǎn)品為定位于中高端的九年白云邊、三年和五年白云邊定位于中低端。而市場(chǎng)真正表現(xiàn)出眾的只有九年白云邊。九年白云邊的優(yōu)勢(shì)在于零售60的價(jià)格定位和當(dāng)時(shí)該價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)較小、通過(guò)長(zhǎng)期的品牌積累塑造的產(chǎn)品美譽(yù)度及其兼香型的口感帶來(lái)特殊的消費(fèi)體驗(yàn)。九年白云邊暢銷八年而不衰,但是面臨假酒、竄貨、利潤(rùn)小等問(wèn)題,而且隨著消費(fèi)升級(jí)。60的價(jià)位比較尷尬。十五年白云邊在中高檔酒店動(dòng)銷情況也不錯(cuò)。
XX年,白云邊為解決產(chǎn)品進(jìn)入成熟后期的弊病和占有濃香型市場(chǎng)份額,開發(fā)金二星到金五星四個(gè)產(chǎn)品,五星158元/瓶,四星60元/瓶,三星38元(45度,500ml,濃香型),該款產(chǎn)品為年份酒出產(chǎn)品線補(bǔ)充產(chǎn)品產(chǎn)品線,通過(guò)大力度讓利,買贈(zèng)等活動(dòng)彌補(bǔ)了渠道利潤(rùn)不足,同時(shí)豐富了香型,比較成功。但是仍然沒(méi)有解決消費(fèi)升級(jí)代理的產(chǎn)品比較尷尬的局面??傮w而言:白云邊老當(dāng)益壯不可能。
黃鶴樓
XX年下半年重新崛起,其價(jià)格定位在白云邊和劍南春之間的價(jià)位空間,先期進(jìn)入市場(chǎng)的三個(gè)品種為特制黃鶴樓、珍品黃鶴樓、精品黃鶴樓。52度黃鶴樓商超價(jià)268元,為形象產(chǎn)品,珍品黃鶴樓(52度和42度兩個(gè)產(chǎn)品)為主打產(chǎn)品,精品黃鶴樓定位在流通產(chǎn)品。XX年在武漢銷售額為7800萬(wàn),XX年估計(jì)為1個(gè)億。黃鶴樓暢銷產(chǎn)品主要是52度產(chǎn)品,42度產(chǎn)品銷量很少。
黃鶴樓成功原因分析如下:
a:對(duì)a,b類酒店老板大力度公關(guān),終端對(duì)消費(fèi)者促銷,開創(chuàng)了一個(gè)先例;
b:價(jià)格定位比較號(hào),回避了激烈的競(jìng)爭(zhēng),在新的價(jià)位空間進(jìn)行市場(chǎng)推廣,通過(guò)高價(jià)格高開瓶費(fèi)的形式,得到了服務(wù)員的大力支持;
c:通過(guò)贊助“武漢旅游節(jié)”開展“喝黃鶴樓酒送旅游節(jié)門票”,打火機(jī)等,而且與天龍黃鶴樓足球隊(duì)互動(dòng)等互動(dòng)性的公關(guān)活動(dòng),打開了知名度;
d:當(dāng)?shù)卣闹С峙c保護(hù)作用非常大:如黃鶴樓鋪市初期,武漢商務(wù)局出面協(xié)助與當(dāng)?shù)睾诵倪B鎖賣場(chǎng)談進(jìn)場(chǎng)、餐飲協(xié)會(huì)用行政力量幫助其進(jìn)入a,b類生意火爆酒店;
f:對(duì)權(quán)力機(jī)關(guān)公關(guān)力度大,而且黃鶴樓本身就是行政干預(yù)下的產(chǎn)物。
黃鶴樓在取得比較大的成功背后,面臨嚴(yán)重的竄貨、假酒、團(tuán)購(gòu)酒回流市場(chǎng)銷售、公司動(dòng)蕩等因素困惑??偠灾?,黃鶴樓取得了短期成功,后期如何發(fā)展還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。
五年口子窖
運(yùn)作武漢市場(chǎng)五六年,主要做酒店終端,對(duì)外地酒來(lái)說(shuō)還算成功,但沒(méi)有辦法取得突破性增長(zhǎng)。其中原因個(gè)人分析如下:
a:118—138價(jià)位層銷量偏小,仍需要較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)引導(dǎo)和迎合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)升級(jí)現(xiàn)象的到來(lái);
b:400ml裝在武漢水土不服,這里對(duì)容量講究比較多,低于450ml的白酒接受程度比較
低;
c:廣告力度和酒店投入比較??;
其它品牌
古琴臺(tái)在漢陽(yáng)銷售還行,但是在武漢整體銷售還沒(méi)有形成氣候;洋河集團(tuán)貼牌生長(zhǎng)的“漢酒”,擁有5個(gè)產(chǎn)品,主要渠道為商超,在商超進(jìn)行大力度買贈(zèng)促銷。因?yàn)榕c洋河偏離太大,沒(méi)有辦法分享洋河的品牌資源,市場(chǎng)推廣比較失敗。
湖北白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,如今整個(gè)市場(chǎng)的容量在60億元以上,其中武漢市場(chǎng)約有20多億的容量,巨大的市場(chǎng)容量吸引了諸多白酒品牌到湖北市場(chǎng)淘金,湖北白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)依然集中在稻花香和枝江、白云邊三個(gè)白酒企業(yè)之間。
從湖北的主要市場(chǎng)來(lái)看,武漢作為省會(huì)城市,消費(fèi)能力較強(qiáng),白酒競(jìng)爭(zhēng)最為激烈;宜昌作為省內(nèi)重要產(chǎn)酒區(qū),主流品牌是枝江、稻花香、金六福;十堰是湖北西北地區(qū)門戶城市,主流品牌為枝江、金六福;東部的黃石位于安徽、江西與湖北的交界處,主流品牌是白云邊等。從消費(fèi)格局來(lái)看,中低檔白酒占據(jù)湖北市場(chǎng)消費(fèi)的主流,消費(fèi)習(xí)性和總體特征趨于保守。一般商務(wù)應(yīng)酬以酒店價(jià)30-80元左右的地產(chǎn)名牌為主;一般聚飲主要以10-30元之間的地產(chǎn)品牌為主,表現(xiàn)出追求實(shí)惠的消費(fèi)心理;比較重要的應(yīng)酬則以酒店價(jià)160元以上全國(guó)性名酒為主。
近幾年河北白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,湖北白酒“走出去”戰(zhàn)略取得明顯成績(jī),白云邊在江西、河南等地取得銷售佳績(jī),省外銷售首次突破億元。枝江酒業(yè)借助央視等宣傳渠道,成功打向全國(guó)市場(chǎng),在安徽、江蘇等地落地開花。稻花香則很早就開拓了廣東市場(chǎng),在當(dāng)?shù)卣紦?jù)一席之地。
湖北不僅是白酒消費(fèi)大省,也是生產(chǎn)大省,白酒正在成為全省重點(diǎn)打造的支柱產(chǎn)業(yè)之一。湖北省白酒生產(chǎn)集中在宜昌、荊州、襄樊等地區(qū),稻花香、白云邊、枝江大曲等的白酒產(chǎn)量占全省的70%以上,而白酒消費(fèi)則以武漢市場(chǎng)為主,四川、貴州等地知名白酒不斷搶占湖北白酒市場(chǎng)。
面對(duì)湖北白酒現(xiàn)狀,湖北白酒廠家與管理行業(yè)應(yīng)當(dāng)樹立名牌意識(shí),發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),走民族特色之路:力推獨(dú)具特色的具有不同風(fēng)味和風(fēng)格的民族酒中珍品;走規(guī)?;?、多元化、集團(tuán)化的酒業(yè)之路。這樣,湖北酒業(yè)才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大起來(lái)。