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暑假食品廠實(shí)踐報(bào)告4篇

發(fā)布時(shí)間:2023-08-25 18:24:01 查看人數(shù):51

暑假食品廠實(shí)踐報(bào)告

篇一 暑假食品廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

歷時(shí)近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了,感謝杭州xxx水產(chǎn)食品有限公司、杭州xxx企業(yè)食品有限公司、杭州xxx食品集團(tuán)有限公司、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程,專業(yè)課的基礎(chǔ)上,在參加工作之前的一次大練兵,其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問(wèn)題,逐漸培養(yǎng)起分析問(wèn)題,解決問(wèn)題和獨(dú)立開(kāi)展工作的能力,為今后的工作學(xué)習(xí),以及研究打下良好的基礎(chǔ)。

這次暑期實(shí)習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下,循序漸進(jìn),按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入,我們共分三階段來(lái)完成。第一階段,利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí),包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸,冷鏈系統(tǒng),及冷鮮制品,熟制品,魚糜制品的加工工藝,特別是魚糜制品中魚糕的加工,我們做了深入探討。我們實(shí)習(xí)小組在查閱資料期間,還建立了qq討論群,實(shí)現(xiàn)了資源共享,使獵獲的資料的利用得到最大化,極大地縮短了查閱時(shí)間。

第二階段,由于時(shí)間安排上的沖突,我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚糕是一種典型的魚糜制品,我們通過(guò)對(duì)影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析,確定了淀粉種類及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作為主要分析點(diǎn),采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法,通過(guò)感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過(guò)包裝,設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽,貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣,并且掌握了魚糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程,對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對(duì)以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí)。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作,與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。

這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái),培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來(lái),與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開(kāi)的。在試驗(yàn)過(guò)程中,我們實(shí)習(xí)小組分工合作,密切配合,建立起良好的合作伙伴關(guān)系,使魚糕的成功制作邁上一臺(tái)階。

魚糕制作成功完成后,我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下,來(lái)到杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過(guò)在該公司兩天的深入學(xué)習(xí),我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程,以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部,我們對(duì)小龍蝦的理化,微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次,并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器,如氣相、液相色譜,農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在生產(chǎn)車間,我們就小龍蝦的選取,蒸煮,剝蝦仁,滅菌,真空包裝,儲(chǔ)藏,運(yùn)輸,以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問(wèn)題向工人師傅們虛心請(qǐng)教,與員工們打成一片,極大地豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想,一個(gè)企業(yè)沒(méi)有過(guò)硬的管理制度來(lái)約束員工,員工一盤散沙,企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化,與其過(guò)硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。杭州德炎已先后建立了完善的iso9001:2000質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系,取得了美國(guó)fda、英國(guó)brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊(cè)(注冊(cè)號(hào):4200/0),這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟,走向輝煌。

在杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后,我們又相繼進(jìn)入杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí)。

杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線,飲料的生產(chǎn)及包裝過(guò)程全公開(kāi),這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料,還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右,不過(guò)我們了解的東西很多,無(wú)論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動(dòng)化的流水線高效,衛(wèi)生,節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題,自動(dòng)化程度越高,成本就越低,那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),還必須注意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和技術(shù)的改進(jìn)。

杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比,自動(dòng)化程度就不太高了,其主打產(chǎn)品——鴨,從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,從鹵制到包裝都是手工操作,工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。

杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系杭州飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線,一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線,一套包括宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng),在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,實(shí)施合同放養(yǎng)。“xxxxx”模式的推廣,即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作,又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈,達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展,將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn)。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。

雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng),但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè),對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí),也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足,為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向。

近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)在不知不覺(jué)中結(jié)束了,在這段時(shí)間里,我們學(xué)到了很多,這些知識(shí)是在課堂上無(wú)法學(xué)到的,也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來(lái),與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少,相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌!

拓展閱讀

作為一個(gè)師范學(xué)生來(lái)說(shuō),家教實(shí)踐則又充滿著期待以及不一般。這是我們進(jìn)入工作崗位的第一步,要走好以后的每一步,這一步顯得尤為重要。經(jīng)過(guò)一年半的專業(yè)學(xué)習(xí),我對(duì)教師這個(gè)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí),更希望自己能早一點(diǎn)走上三尺講臺(tái),開(kāi)始新的人生之旅。雖然離那天還有點(diǎn)遠(yuǎn),但是也要早做準(zhǔn)備,于是我決定在寒假實(shí)踐家教。 “教師”這個(gè)稱謂對(duì)我來(lái)說(shuō)意味著很多。它是自我的象征,在我小的時(shí)候就對(duì)教師這個(gè)職業(yè)充滿著無(wú)限的向往,也許在同齡人當(dāng)中屬于保守一類,但是我自己卻為了這個(gè)理想奮斗了多年。彈指間,我就要收獲屬于我自己的勝利果實(shí),面對(duì)將來(lái)的種種,內(nèi)心也是充滿了無(wú)數(shù)的感慨。我知道這已不是當(dāng)年的一個(gè)夢(mèng)想而是到了真正實(shí)現(xiàn)的時(shí)候了,面對(duì)別人的嘲諷以及羨慕我心已經(jīng)平靜,因?yàn)槲抑牢易约含F(xiàn)在想要的是什么。寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

寒假的前幾天,我就認(rèn)真的思考了這個(gè)寒假的實(shí)踐活動(dòng)該怎樣進(jìn)行。首先也就是如何確定實(shí)踐的性質(zhì)以及類型。我先走訪了昔日的恩師,了解了一些執(zhí)教的常識(shí)和今年師范生就業(yè)的情況。同時(shí)我也深知“不打無(wú)準(zhǔn)備之戰(zhàn)”的道理,在進(jìn)行家教活動(dòng)之前,我就在網(wǎng)上了找了關(guān)于現(xiàn)如今家教活動(dòng)中的一些注意點(diǎn)以及難點(diǎn),還有就是家教學(xué)生的個(gè)性類型和對(duì)癥的要求等等。

首先我跟家教學(xué)生的家長(zhǎng)進(jìn)行了交流,初步了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,課程進(jìn)程以及在英語(yǔ)、數(shù)學(xué)方面的學(xué)習(xí)情況。通過(guò)與家長(zhǎng)的接觸我了解到:學(xué)生是小學(xué)三年級(jí)的學(xué)生,學(xué)習(xí)成績(jī)不錯(cuò),但是家長(zhǎng)對(duì)她有更高的要求,希望在假期能有所提高。具體來(lái)說(shuō),需要英語(yǔ)和小學(xué)奧數(shù)的補(bǔ)習(xí)。在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)方面有一點(diǎn)屬于厭學(xué)的態(tài)度,而且對(duì)于數(shù)學(xué)難題的學(xué)習(xí)沒(méi)有任何激情。英語(yǔ)方面,初步能讀懂,但是聽(tīng)力和書寫尚待提高。了解到這樣的現(xiàn)狀,我不能無(wú)動(dòng)于衷,我就與這位可愛(ài)的女學(xué)生進(jìn)行了交流,我了解到,其實(shí)她的基礎(chǔ)很扎實(shí),而且多才多藝,善于書法和古箏。了解到這一特殊性,我特地去查找了關(guān)于資料,從而也找到了應(yīng)對(duì)的措施,那就是要及時(shí)地予以鼓勵(lì)和支持,并利用她對(duì)于圖形和音樂(lè)的特長(zhǎng),在出現(xiàn)困難的時(shí)候要給與指導(dǎo)性的幫助與支持。在得到資料和對(duì)策的支持,我一掃先前的猶豫與遲疑,對(duì)癥下藥,先給學(xué)生進(jìn)行了一個(gè)基礎(chǔ)的鞏固遺忘的知識(shí),以便日后的提高。當(dāng)然,這些題目的題目都是很簡(jiǎn)單很基礎(chǔ)的關(guān)于數(shù)學(xué)方面的題目,其目的就是提高學(xué)生的自信心,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行提高性練習(xí)。果然,盡管也有錯(cuò)誤,但是正確率很高,我對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)予以了肯定,學(xué)生也很開(kāi)心,自己的信心也得到了滿足。

有了第一天好的開(kāi)始,我對(duì)我下面的講課內(nèi)容有了很大的信心,鑒于學(xué)生的現(xiàn)狀,我知道在除了數(shù)學(xué)方面以外,我要幫她補(bǔ)習(xí)的就是關(guān)于英語(yǔ)方面的基礎(chǔ)知識(shí)。說(shuō)到基礎(chǔ)知識(shí),我首先想到了書本也就是教材上的語(yǔ)句,因?yàn)樵谖覀兯佑|的學(xué)習(xí)資料方面,教材作為最核心的內(nèi)容有它的旗幟性,它是一個(gè)藍(lán)本,首先要讓學(xué)生了解自己的教材,認(rèn)識(shí)到教材的邏輯性。第二天我讓學(xué)生帶了教材,首先帶她翻看了目錄,聽(tīng)她給我朗讀教材內(nèi)容,這樣一是看她的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)了解她的口語(yǔ)基礎(chǔ),二是培養(yǎng)她在敢讀敢表現(xiàn)這方面的訓(xùn)練。從她朗讀目錄的語(yǔ)調(diào)語(yǔ)音,我了解到在語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)方面存在的問(wèn)題并不是很大,只需在部分發(fā)音上加以糾正。這時(shí)候我的角色就變成了她的朋友,或者說(shuō)大姐姐來(lái)鼓勵(lì)她,激勵(lì)她是一個(gè)很好的學(xué)生。然后我就對(duì)于教材目錄的編排進(jìn)行了有序的講解,從我的講解以及我的鼓勵(lì)中,學(xué)生已經(jīng)有了問(wèn)問(wèn)題的想法,對(duì)于這樣的機(jī)會(huì)我當(dāng)然要抓住,認(rèn)真詳細(xì)的對(duì)她的問(wèn)題進(jìn)行了講解,她對(duì)我的回答也是相當(dāng)滿意。為了確定她是真正了解了教材的實(shí)用性以及知識(shí)性,我對(duì)她提出了幾個(gè)引申的問(wèn)題,盡管回答的不是很到位,但是從她的回答中我已經(jīng)了解到她對(duì)課程編排的了解已經(jīng)有了自己的看法,實(shí)屬不易。

老師利用好資料進(jìn)行講解,而不是一味的把課文強(qiáng)加給學(xué)生,要給她自我吸收的時(shí)間從而達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。而在這時(shí),我了解到盡管學(xué)生是個(gè)女生,但是對(duì)于音樂(lè)特別熱衷。這時(shí),我就想到了用興趣學(xué)習(xí)法來(lái)激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí),俗話說(shuō):“興趣是最好的老師”,我以音樂(lè)作為主要的,其他的內(nèi)容再有節(jié)奏的加上去,教他一些英文歌,讓她在記憶歌詞中也達(dá)到記憶單詞的目的,從而使得習(xí)得的知識(shí)豐滿。在數(shù)學(xué)方面,她對(duì)圖形有很敏銳的觀察力。于是,我搜集了一些圖形的趣味性題目,特別是火柴棒拼圖之類的題型,每天像游戲一樣做一道,然后再做一道其他的奧數(shù)題,這樣激發(fā)了她對(duì)數(shù)學(xué)的興趣,學(xué)習(xí)也更主動(dòng)了。

陶行知曾提出“生活即教育”。我也對(duì)這一經(jīng)典命題進(jìn)行實(shí)踐。正巧今年是暖冬,有幾天天氣也特別好,于是我征得她的母親同意,帶她到江濱公園去踏青。畢竟,三明是南方的一個(gè)溫暖的小城,沒(méi)有白銀素裹的寒冬,但是冬日的陽(yáng)光也別有一番滋味。我搜索了一些冬日、初春的簡(jiǎn)單詩(shī)詞,而且從舊書堆里翻出一些相關(guān)的課文和名家作品。在江濱公園,我們一起哼著兒歌,尋找春天的蹤跡。在踏青的過(guò)程中,我也隨手拈來(lái),幫她復(fù)習(xí)一些簡(jiǎn)單的詞組句子,教她一些詩(shī)詞歌賦。在戶外,沒(méi)有了教師和書房的沉悶,兒童的天性完全釋放,而且學(xué)得更快。生活即學(xué)校,給學(xué)生更大的空間,去釋放自我,發(fā)現(xiàn)自我,達(dá)到教育的最終目的。

篇二 大學(xué)生暑假食品廠實(shí)踐報(bào)告范文

實(shí)習(xí)是每一個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基矗通過(guò)此次實(shí)習(xí),將學(xué)校所學(xué)的會(huì)計(jì)理論知識(shí)與實(shí)際想法結(jié)合起來(lái)。下面是為你整理的大學(xué)生暑假工廠實(shí)踐報(bào)告范文。

大學(xué)生暑假食品廠實(shí)踐報(bào)告范文

歷時(shí)近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了,感謝xx市xxx水產(chǎn)食品有限公司、xx市xxx企業(yè)食品有限公司、xx市xxx食品集團(tuán)有限公司、xx市xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程,專業(yè)課的基礎(chǔ)上,在參加工作之前的一次大練兵,其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問(wèn)題,逐漸培養(yǎng)起分析問(wèn)題,解決問(wèn)題和獨(dú)立開(kāi)展工作的能力,為今后的工作學(xué)習(xí),以及研究打下良好的基礎(chǔ)。

這次暑期實(shí)習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下,循序漸進(jìn),按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入,我們共分三階段來(lái)完成。第一階段,利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí),包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸,冷鏈系統(tǒng),及冷鮮制品,熟制品,魚糜制品的加工工藝,特別是魚糜制品中魚糕的加工,我們做了深入探討。我們實(shí)習(xí)小組在查閱資料期間,還建立了qq討論群,實(shí)現(xiàn)了資源共享,使獵獲的資料的利用得到最大化,極大地縮短了查閱時(shí)間。

第二階段,由于時(shí)間安排上的沖突,我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚糕是一種典型的魚糜制品,我們通過(guò)對(duì)影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析,確定了淀粉種類及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作為主要分析點(diǎn),采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法,通過(guò)感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過(guò)包裝,設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽,貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣,并且掌握了魚糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程,對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對(duì)以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí)。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作,與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。

這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái),培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來(lái),與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開(kāi)的。在試驗(yàn)過(guò)程中,我們實(shí)習(xí)小組分工合作,密切配合,建立起良好的合作伙伴關(guān)系,使魚糕的成功制作邁上一臺(tái)階。

魚糕制作成功完成后,我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下,來(lái)到xx市德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。xx市德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過(guò)在該公司兩天的深入學(xué)習(xí),我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程,以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部,我們對(duì)小龍蝦的理化,微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次,并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器,如氣相、液相色譜,農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在生產(chǎn)車間,我們就小龍蝦的選取,蒸煮,剝蝦仁,滅菌,真空包裝,儲(chǔ)藏,運(yùn)輸,以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問(wèn)題向工人師傅們虛心請(qǐng)教,與員工們打成一片,極大地豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想,一個(gè)企業(yè)沒(méi)有過(guò)硬的管理制度來(lái)約束員工,員工一盤散沙,企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化,與其過(guò)硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。xx市德炎已先后建立了完善的iso9001:XX質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系,取得了美國(guó)fda、英國(guó)brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊(cè)(注冊(cè)號(hào):42xx/xxxx),這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟,走向輝煌。

在xx市德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后,我們又相繼進(jìn)入xx市統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、xx市飄飄食品集團(tuán)有限公司、xx市xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí)。

xx市統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線,飲料的生產(chǎn)及包裝過(guò)程全公開(kāi),這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料,還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右,不過(guò)我們了解的東西很多,無(wú)論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動(dòng)化的流水線高效,衛(wèi)生,節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題,自動(dòng)化程度越高,成本就越低,那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),還必須注意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和技術(shù)的改進(jìn)。

xx市飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比,自動(dòng)化程度就不太高了,其主打產(chǎn)品——鴨,從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,從鹵制到包裝都是手工操作,工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。

xx市xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系xx市飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線,一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線,一套包括宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng),在經(jīng)營(yíng)中采用“公司

+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,實(shí)施合同放養(yǎng)。“xxxx”模式的推廣,即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作,又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈,達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展,將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn)。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。

雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng),但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè),對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí),也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足,為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向。

近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)習(xí)在不知不覺(jué)中結(jié)束了,在這段時(shí)間里,我們學(xué)到了很多,這些知識(shí)是在課堂上無(wú)法學(xué)到的,也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來(lái),與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少,相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌!

篇三 暑假食品廠社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

歷時(shí)近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)束了,感謝杭州xxx水產(chǎn)食品有限公司、杭州xxx企業(yè)食品有限公司、杭州xxx食品集團(tuán)有限公司、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。

生產(chǎn)實(shí)踐是在我們完成基礎(chǔ)課程,專業(yè)課的基礎(chǔ)上,在參加工作之前的一次大練兵,其目的在于理論聯(lián)系實(shí)際,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決工作中的實(shí)際問(wèn)題,逐漸培養(yǎng)起分析問(wèn)題,解決問(wèn)題和獨(dú)立開(kāi)展工作的能力,為今后的工作學(xué)習(xí),以及研究打下良好的基礎(chǔ)。

這次暑期實(shí)踐在指導(dǎo)老師的周密部署下,循序漸進(jìn),按照對(duì)水產(chǎn)品加工的理解的深入,我們共分三階段來(lái)完成。第一階段,利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識(shí),包括水產(chǎn)品儲(chǔ)藏運(yùn)輸,冷鏈系統(tǒng),及冷鮮制品,熟制品,魚糜制品的加工工藝,特別是魚糜制品中魚糕的加工,我們做了深入探討。我們實(shí)踐小組在查閱資料期間,還建立了qq討論群,實(shí)現(xiàn)了資源共享,使獵獲的資料的利用得到最大化,極大地縮短了查閱時(shí)間。

第二階段,由于時(shí)間安排上的沖突,我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚糕是一種典型的魚糜制品,我們通過(guò)對(duì)影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析,確定了淀粉種類及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作為主要分析點(diǎn),采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法,通過(guò)感觀評(píng)定得出最佳試驗(yàn)方案。并且經(jīng)過(guò)包裝,設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽,貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,使我逐漸培養(yǎng)起對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣,并且掌握了魚糕的實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)工藝流程,對(duì)基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對(duì)以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)的正交試驗(yàn)也有了全新的認(rèn)識(shí)。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作,與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。

這次試驗(yàn)讓我們真正將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái),培養(yǎng)了動(dòng)手能力。魚糕在短時(shí)間內(nèi)成功的制作出來(lái),與我們小組團(tuán)結(jié)一致緊密配合是分不開(kāi)的。在試驗(yàn)過(guò)程中,我們實(shí)踐小組分工合作,密切配合,建立起良好的合作伙伴關(guān)系,使魚糕的成功制作邁上一臺(tái)階。

魚糕制作成功完成后,我們?cè)谥笇?dǎo)老師的帶領(lǐng)下,來(lái)到杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過(guò)在該公司兩天的深入學(xué)習(xí),我們對(duì)小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程,以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部,我們對(duì)小龍蝦的理化,微生物指標(biāo)檢測(cè)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性層次,并且對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器,如氣相、液相色譜,農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在生產(chǎn)車間,我們就小龍蝦的選取,蒸煮,剝蝦仁,滅菌,真空包裝,儲(chǔ)藏,運(yùn)輸,以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問(wèn)題向工人師傅們虛心請(qǐng)教,與員工們打成一片,極大地豐富了我們的實(shí)踐內(nèi)容。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想,一個(gè)企業(yè)沒(méi)有過(guò)硬的管理制度來(lái)約束員工,員工一盤散沙,企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,又何以在滔滔競(jìng)爭(zhēng)浪潮中持久生存。所以一個(gè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)其利潤(rùn)最大化,與其過(guò)硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。杭州德炎已先后建立了完善的iso9001:2000質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系,取得了美國(guó)fda、英國(guó)brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊(cè)(注冊(cè)號(hào):4200/0),這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟,走向輝煌。

在杭州德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后,我們又相繼進(jìn)入杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司、杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí)。

杭州統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動(dòng)化的流水線,飲料的生產(chǎn)及包裝過(guò)程全公開(kāi),這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料,還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時(shí)間只是短短的一個(gè)鐘左右,不過(guò)我們了解的東西很多,無(wú)論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動(dòng)化的流水線高效,衛(wèi)生,節(jié)余資源。自動(dòng)化將會(huì)是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對(duì)的關(guān)鍵問(wèn)題,自動(dòng)化程度越高,成本就越低,那么在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,所以要企業(yè)獲得在市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),還必須注意產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和技術(shù)的改進(jìn)。

杭州飄飄食品集團(tuán)有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比,自動(dòng)化程度就不太高了,其主打產(chǎn)品——鴨,從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,從鹵制到包裝都是手工操作,工人勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點(diǎn)所決定了的。

杭州xxxx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系杭州飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線,一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線,一套包括宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)、生物化驗(yàn)在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng),在經(jīng)營(yíng)中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,實(shí)施合同放養(yǎng)。“xxxx”模式的推廣,即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運(yùn)作,又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈,達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,收到了良好和積極的社會(huì)效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展,將會(huì)成為農(nóng)民增收致富新的亮點(diǎn)。相信“xxxx”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力上有很好的積極作用。

雖然在各個(gè)公司呆的時(shí)間都不長(zhǎng),但是我們有幸認(rèn)識(shí)了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè),對(duì)各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識(shí),也認(rèn)識(shí)到公司在發(fā)展上的一些不足,為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向。

近一個(gè)月的生產(chǎn)實(shí)踐在不知不覺(jué)中結(jié)束了,在這段時(shí)間里,我們學(xué)到了很多,這些知識(shí)是在課堂上無(wú)法學(xué)到的,也有幸能將課堂上的知識(shí)搬到生產(chǎn)實(shí)際中來(lái),與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少,相信這段美好的時(shí)光能伴隨我們走向輝煌!

拓展閱讀

作為一個(gè)師范學(xué)生來(lái)說(shuō),家教實(shí)踐則又充滿著期待以及不一般。這是我們進(jìn)入工作崗位的第一步,要走好以后的每一步,這一步顯得尤為重要。經(jīng)過(guò)一年半的專業(yè)學(xué)習(xí),我對(duì)教師這個(gè)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí),更希望自己能早一點(diǎn)走上三尺講臺(tái),開(kāi)始新的人生之旅。雖然離那天還有點(diǎn)遠(yuǎn),但是也要早做準(zhǔn)備,于是我決定在寒假實(shí)踐家教。 “教師”這個(gè)稱謂對(duì)我來(lái)說(shuō)意味著很多。它是自我的象征,在我小的時(shí)候就對(duì)教師這個(gè)職業(yè)充滿著無(wú)限的向往,也許在同齡人當(dāng)中屬于保守一類,但是我自己卻為了這個(gè)理想奮斗了多年。彈指間,我就要收獲屬于我自己的勝利果實(shí),面對(duì)將來(lái)的種種,內(nèi)心也是充滿了無(wú)數(shù)的感慨。我知道這已不是當(dāng)年的一個(gè)夢(mèng)想而是到了真正實(shí)現(xiàn)的時(shí)候了,面對(duì)別人的嘲諷以及羨慕我心已經(jīng)平靜,因?yàn)槲抑牢易约含F(xiàn)在想要的是什么。寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文

寒假的前幾天,我就認(rèn)真的思考了這個(gè)寒假的實(shí)踐活動(dòng)該怎樣進(jìn)行。首先也就是如何確定實(shí)踐的性質(zhì)以及類型。我先走訪了昔日的恩師,了解了一些執(zhí)教的常識(shí)和今年師范生就業(yè)的情況。同時(shí)我也深知“不打無(wú)準(zhǔn)備之戰(zhàn)”的道理,在進(jìn)行家教活動(dòng)之前,我就在網(wǎng)上了找了關(guān)于現(xiàn)如今家教活動(dòng)中的一些注意點(diǎn)以及難點(diǎn),還有就是家教學(xué)生的個(gè)性類型和對(duì)癥的要求等等。

首先我跟家教學(xué)生的家長(zhǎng)進(jìn)行了交流,初步了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,課程進(jìn)程以及在英語(yǔ)、數(shù)學(xué)方面的學(xué)習(xí)情況。通過(guò)與家長(zhǎng)的接觸我了解到:學(xué)生是小學(xué)三年級(jí)的學(xué)生,學(xué)習(xí)成績(jī)不錯(cuò),但是家長(zhǎng)對(duì)她有更高的要求,希望在假期能有所提高。具體來(lái)說(shuō),需要英語(yǔ)和小學(xué)奧數(shù)的補(bǔ)習(xí)。在數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)方面有一點(diǎn)屬于厭學(xué)的態(tài)度,而且對(duì)于數(shù)學(xué)難題的學(xué)習(xí)沒(méi)有任何激情。英語(yǔ)方面,初步能讀懂,但是聽(tīng)力和書寫尚待提高。了解到這樣的現(xiàn)狀,我不能無(wú)動(dòng)于衷,我就與這位可愛(ài)的女學(xué)生進(jìn)行了交流,我了解到,其實(shí)她的基礎(chǔ)很扎實(shí),而且多才多藝,善于書法和古箏。了解到這一特殊性,我特地去查找了關(guān)于資料,從而也找到了應(yīng)對(duì)的措施,那就是要及時(shí)地予以鼓勵(lì)和支持,并利用她對(duì)于圖形和音樂(lè)的特長(zhǎng),在出現(xiàn)困難的時(shí)候要給與指導(dǎo)性的幫助與支持。在得到資料和對(duì)策的支持,我一掃先前的猶豫與遲疑,對(duì)癥下藥,先給學(xué)生進(jìn)行了一個(gè)基礎(chǔ)的鞏固遺忘的知識(shí),以便日后的提高。當(dāng)然,這些題目的題目都是很簡(jiǎn)單很基礎(chǔ)的關(guān)于數(shù)學(xué)方面的題目,其目的就是提高學(xué)生的自信心,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行提高性練習(xí)。果然,盡管也有錯(cuò)誤,但是正確率很高,我對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)予以了肯定,學(xué)生也很開(kāi)心,自己的信心也得到了滿足。

有了第一天好的開(kāi)始,我對(duì)我下面的講課內(nèi)容有了很大的信心,鑒于學(xué)生的現(xiàn)狀,我知道在除了數(shù)學(xué)方面以外,我要幫她補(bǔ)習(xí)的就是關(guān)于英語(yǔ)方面的基礎(chǔ)知識(shí)。說(shuō)到基礎(chǔ)知識(shí),我首先想到了書本也就是教材上的語(yǔ)句,因?yàn)樵谖覀兯佑|的學(xué)習(xí)資料方面,教材作為最核心的內(nèi)容有它的旗幟性,它是一個(gè)藍(lán)本,首先要讓學(xué)生了解自己的教材,認(rèn)識(shí)到教材的邏輯性。第二天我讓學(xué)生帶了教材,首先帶她翻看了目錄,聽(tīng)她給我朗讀教材內(nèi)容,這樣一是看她的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)了解她的口語(yǔ)基礎(chǔ),二是培養(yǎng)她在敢讀敢表現(xiàn)這方面的訓(xùn)練。從她朗讀目錄的語(yǔ)調(diào)語(yǔ)音,我了解到在語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)方面存在的問(wèn)題并不是很大,只需在部分發(fā)音上加以糾正。這時(shí)候我的角色就變成了她的朋友,或者說(shuō)大姐姐來(lái)鼓勵(lì)她,激勵(lì)她是一個(gè)很好的學(xué)生。然后我就對(duì)于教材目錄的編排進(jìn)行了有序的講解,從我的講解以及我的鼓勵(lì)中,學(xué)生已經(jīng)有了問(wèn)問(wèn)題的想法,對(duì)于這樣的機(jī)會(huì)我當(dāng)然要抓住,認(rèn)真詳細(xì)的對(duì)她的問(wèn)題進(jìn)行了講解,她對(duì)我的回答也是相當(dāng)滿意。為了確定她是真正了解了教材的實(shí)用性以及知識(shí)性,我對(duì)她提出了幾個(gè)引申的問(wèn)題,盡管回答的不是很到位,但是從她的回答中我已經(jīng)了解到她對(duì)課程編排的了解已經(jīng)有了自己的看法,實(shí)屬不易。

老師利用好資料進(jìn)行講解,而不是一味的把課文強(qiáng)加給學(xué)生,要給她自我吸收的時(shí)間從而達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。而在這時(shí),我了解到盡管學(xué)生是個(gè)女生,但是對(duì)于音樂(lè)特別熱衷。這時(shí),我就想到了用興趣學(xué)習(xí)法來(lái)激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí),俗話說(shuō):“興趣是最好的老師”,我以音樂(lè)作為主要的鏈接,其他的內(nèi)容再有節(jié)奏的加上去,教他一些英文歌,讓她在記憶歌詞中也達(dá)到記憶單詞的目的,從而使得習(xí)得的知識(shí)豐滿。在數(shù)學(xué)方面,她對(duì)圖形有很敏銳的觀察力。于是,我搜集了一些圖形的趣味性題目,特別是火柴棒拼圖之類的題型,每天像游戲一樣做一道,然后再做一道其他的奧數(shù)題,這樣激發(fā)了她對(duì)數(shù)學(xué)的興趣,學(xué)習(xí)也更主動(dòng)了。

陶行知曾提出“生活即教育”。我也對(duì)這一經(jīng)典命題進(jìn)行實(shí)踐。正巧今年是暖冬,有幾天天氣也特別好,于是我征得她的母親同意,帶她到江濱公園去踏青。畢竟,三明是南方的一個(gè)溫暖的小城,沒(méi)有白銀素裹的寒冬,但是冬日的陽(yáng)光也別有一番滋味。我搜索了一些冬日、初春的簡(jiǎn)單詩(shī)詞,而且從舊書堆里翻出一些相關(guān)的課文和名家作品。在江濱公園,我們一起哼著兒歌,尋找春天的蹤跡。在踏青的過(guò)程中,我也隨手拈來(lái),幫她復(fù)習(xí)一些簡(jiǎn)單的詞組句子,教她一些詩(shī)詞歌賦。在戶外,沒(méi)有了教師和書房的沉悶,兒童的天性完全釋放,而且學(xué)得更快。生活即學(xué)校,給學(xué)生更大的空間,去釋放自我,發(fā)現(xiàn)自我,達(dá)到教育的最終目的。

篇四 暑假食品廠打工的實(shí)踐報(bào)告

暑假對(duì)我們大學(xué)生來(lái)講是一個(gè)難得的假期,也是難得的一次更好的接觸社會(huì)的機(jī)會(huì),利用暑假打工是我很久以前就決定的,因?yàn)樽约洪L(zhǎng)這么大了,似乎一直在埋頭學(xué)習(xí),總覺(jué)得生活中少了點(diǎn)兒什么。說(shuō)實(shí)話,在我上高中的時(shí)候,都真的一直很羨慕打工的人,因?yàn)槟菚r(shí)我認(rèn)為他們不必為了做不出題目而苦悶,不必為了考試成績(jī)而擔(dān)憂。他們?nèi)粘龆?,日落而息,一天的活干完了,今天就有個(gè)完美的結(jié)局,就會(huì)有確定的收獲,不像我們,題要重復(fù)的做,課文要反復(fù)的背,擔(dān)心自己明天會(huì)忘了。所以,我對(duì)打工生活是很向往的。

從7月22號(hào)到8月31號(hào)的這段時(shí)間我一直在打工,地點(diǎn)超港食品廠,以生產(chǎn)月餅為主。這一個(gè)多月的打工生活,讓整日呆在車間的我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)與不易。或許,這種真切的社會(huì)實(shí)踐體會(huì)才是我最寶貴的收獲。

在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的預(yù)備,畢竟這是出賣自己勞動(dòng)力的工作。因?yàn)槲覀円獛Оl(fā)給我們的帽子,穿工作服和鞋子連續(xù)站著干8——12個(gè)小時(shí),有時(shí)甚至更多,中間只有一個(gè)小時(shí)的吃飯時(shí)間,所以一天下來(lái)特別累,腳特別疼,好多人受不了都走了。有人問(wèn)我們宿舍的走不走,我們的回答是:既然來(lái)了,我就不會(huì)走。然后,我們堅(jiān)持到了最后。想到這些,我就覺(jué)得我們特棒,因?yàn)殡m然很累,但我們從來(lái)都是笑著喊累,說(shuō)完以后,該干什么干什么,而且每次給家里打電話,從來(lái)不說(shuō)自己辛苦,只說(shuō)開(kāi)心的事,即使被問(wèn)到,我們也會(huì)無(wú)所謂的說(shuō)不累,讓他們不要擔(dān)心,哪怕當(dāng)時(shí)貼著創(chuàng)可貼的手很疼。這讓我對(duì)自己有了一份自信,因?yàn)槲铱梢钥朔诶?,并且不?huì)輕易的給關(guān)心我的人帶去煩惱。

由于臨近中秋,市場(chǎng)的需求量很大,所以我們經(jīng)常加班。生產(chǎn)月餅頭是需要很多道工序的-----生產(chǎn)餡料,制成半成品,烘烤,包裝成成品還要要包裝禮盒。開(kāi)始我們被分到廣餅包裝這一車間。就是把烘烤好的月餅包裝到包裝膜里去,說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)樸,但過(guò)程很復(fù)雜。后來(lái)由于禮盒組缺人,我被調(diào)到禮盒組,因?yàn)橐筇?--餅的種類,數(shù)目,拜訪順序和拜訪方向都不能出錯(cuò),所以我們不能有絲毫的馬虎,也不能心存僥幸,否則要為自己的失誤付出代價(jià)。也許在家里或在學(xué)校里,偶然犯點(diǎn)小迷糊可以得到勸告,得到原諒,但在社會(huì)上不會(huì),我們必須為自己的失誤接受懲罰。所以,以后不管做什么事,不管在哪里,就算是一件小事也要認(rèn)真仔細(xì),人與人在智力和體力上的差別并不是想象中的那么大,往往是一些細(xì)節(jié)生的功夫決定事情完成的質(zhì)量。同時(shí),我還懂得了工作的時(shí)候要全力以赴,不要太計(jì)較自己付出的多少,盡量做到多做事,做有用的事。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的默契配合會(huì)大大提高工作的效率,這是一條通過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)出來(lái)的真理。另一個(gè)收獲,這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都為了獲取更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作都存在著競(jìng)爭(zhēng),和自己比,和別人比。

還有就是一定要做一個(gè)積極樂(lè)觀的人,不要經(jīng)常抱怨,不要把不開(kāi)心寫在臉上,要學(xué)會(huì)控制自己,尤其是在上班的時(shí)候。因?yàn)槊總€(gè)人都會(huì)受到四周環(huán)境的影響。就像我,假如我的同伴不興奮,不開(kāi)心,我就會(huì)情緒低落,沒(méi)有緣由,只是被別人感染了,然后就會(huì)影響工作。誰(shuí)都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起,所以我一定要是一個(gè)樂(lè)觀的人,給自己和別人都帶來(lái)快樂(lè)。

同時(shí),我也發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足。我的弱點(diǎn)就是太依靠別人,喪失了自主,成為別人的寄生,這樣的話,對(duì)別人來(lái)說(shuō)是負(fù)擔(dān),對(duì)自己而言,就是少了很多人生的經(jīng)歷。我不能一直這樣下去,我必須依靠自己,必須能夠獨(dú)立的去面對(duì)問(wèn)題。

一個(gè)月的打工生活結(jié)束了,這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感慨,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。 在這里每天都要很努力地工作,笨拙的雙手以前總跟硬硬的筆桿打交道,現(xiàn)在已經(jīng)變得靈活多了,同時(shí),我也學(xué)會(huì)了很多技巧。有時(shí)真的有些不適應(yīng),但熟能生巧。在這沒(méi)幾天就感受到了真正的社會(huì)生活,苦與累只有自己心里最清楚,甚至還有一些說(shuō)不出的委屈與無(wú)奈。但不管怎樣,我有著一顆進(jìn)取心,還有著倔強(qiáng)的性格和不怕輸?shù)木瘢灰遗?,就?huì)有收獲。

生活中沒(méi)有唾手可得的成功,要想獲得輝煌的業(yè)績(jī),就要付出更多的汗水。

暑假食品廠實(shí)踐報(bào)告4篇

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