- 目錄
-
第1篇文化研究會籌備工作報告 第2篇大學生社區(qū)文化建設研究報告 第3篇舜帝文化調查研究報告 第4篇學校文化建設課題研究開題報告 第5篇民俗文化研究報告小結 第6篇茶文化研究性學習報告精選 第7篇寒假社會實踐調查報告:關于中國傳統(tǒng)文化春節(jié)的調查研究 第8篇民俗文化課題研究報告 第9篇歷史文化學院2023屆研究生會述職報告 第10篇2023文化研究會籌備工作報告 第11篇大學研究生學術文化節(jié)學術報告策劃書 第12篇茶文化研究性學習報告
篇一 文化研究會籌備工作報告
各位宗親代表:
受河北省梁氏文化研究會秘書處的委托,我向大會做如下籌備工作報告,請各位代表審議。
一、籌備成立的基本指導思想
河北省梁氏文化研究會秘書處,也即籌備處的成立,是在全國梁氏文化研究蓬勃開展的大好形勢下和河北梁氏宗親的迫切要求下籌備成立的。
早在上世紀九十年代,全國梁氏文化研究的熱潮就在全國各地蓬勃興起。廣西南寧首倡編撰《中國梁氏通書》,面向海內外進行征稿活動。山東東原梁氏家族集多年之力修成《中國梁氏通書東原卷》,第一次進行了東原支系的大修譜大聯(lián)誼活動。廣西、廣東、江蘇、江西、湖南各地多次開展梁氏宗祠的修繕、重建,梁氏族譜的編撰,復興祭祖敬祖活動。全國梁氏文化研究會于山東棗莊成立后,連續(xù)組織了三屆全國性梁氏文化研究大會,成功組團參加了西安、澳門的世界梁氏宗親懇親活動,并多次接待了來自海外的梁氏宗親到大陸觀光、旅游和商貿交流活動。這些,都對河北梁氏文化研究會的籌備成立起到了有力的影響和引領的作用。
河北省各地梁氏文化研究的工作同樣起始于上世紀九十年代。石家莊市的城角莊、孫村、留營、張營、西王村、南方嶺、狼窩、山尹村等梁氏宗親遍及的村莊,先后進行族譜、家乘的重修、重建工作;河北正定梁氏家族在原族譜的基礎上,將明清以來涌現的歷史名人進行了系統(tǒng)的整理和挖掘,撰寫了一批有價值有份量的學術論文和理論文章,并在有關刊物和媒體進行了刊發(fā)宣傳。在邢臺、張家口、衡水、保定、邯鄲、鹿泉、井陘等地,以梁氏先人的優(yōu)良傳統(tǒng)為己任,積極創(chuàng)新,勇于開拓,涌現了當代一批優(yōu)秀的梁氏企業(yè)家、商業(yè)家、實業(yè)家。許多人在各種領導和工作崗位上,努力做著積極的奉獻,努力進行著梁氏文化的研究整理,使河北省梁氏文化的研究在各地、各城市有了一定的發(fā)展。
面對全國和河北梁氏文化的基本形勢,石家莊市梁氏宗親于xx年年春節(jié)期間集會,暢議梁氏文化研究工作開展的重要性、必要性和迫切性。認為河北的梁氏文化研究雖然具備了一定的基礎,但是,與全國梁氏文化開展的態(tài)勢和要求相比,仍有著不少的差距。河北的梁氏文化研究工作應該因勢利導,迎頭趕上,與全國的文化研究相互配套,相互吻合。在統(tǒng)一思想,達成共識的情況下,首先于xx年年2月13日正式成立了秘書處,做為河北省梁氏文化研究會的籌備處開展工作,同時,明確了秘書長、副秘書長、辦公室主任和部分理事的人選,明確提出了以下工作意見:
一是廣泛聯(lián)絡,積極發(fā)動,在全省范圍內尋找梁姓宗親,進行聯(lián)誼交流活動,為河北省梁氏文化研究會的成立從人員上、組織上創(chuàng)造條件。
二是尋根尋源,廣征族譜,家譜,為編輯《河北省梁氏族譜》創(chuàng)造基礎條件,進一步理順河北梁氏與全國梁氏的宗支世系關系,為全國的經驗交流做好資料上的準備。同時,為廣西南寧的《中國梁氏通書》提供河北的研究成果。
三是積極動員河北宗親走出去,參加地方和全國性的梁氏文化活動,學習外地的經驗,充實自己的頭腦,提高思想覺悟,提高搞好梁氏文化研究的能力和水平,在河北各地把梁氏文化的理論和實踐研究工作更好地開展起來。
二、籌備成立的基本過程
河北省梁氏文化研究會秘書處成立后,在兩年零八個月的時間里,主要做了以下工作:
(一)通過報紙、電話、通信的方式,積極與省內各地宗親取得聯(lián)系,加強交流活動。同時,還積極深入到保定、邢臺、井陘、鹿泉各地,調研尋訪,參加各地梁氏宗親舉辦的各種活動,兩年多來,已聯(lián)絡到各地宗親代表200余人,并且與之取得了定期和不定期的聯(lián)系,為省會的成立從人員上做了準備。
篇二 大學生社區(qū)文化建設研究報告
上世紀90年代以前,學生一直將宿舍作為簡單的休息場所。由于高等教育理念的變化與高校后勤的社會化改革,學生社區(qū)隨著校園建設的發(fā)展而不斷興起。高校學生社區(qū)文化應運而生,它指以大學生生活園區(qū)為單位、以大學生學習和生活為紐帶、以大學生為主體所形成的綜合群體意識,包括價值觀念、思維方式、行為規(guī)范、興趣愛好、審美情趣、知識結構等多種內容。
良好的學生社區(qū)文化,有助于引導大學生形成正確的世界觀、人生觀和價值觀,培養(yǎng)他們勤奮、合作、誠信等優(yōu)良品質,增強他們的環(huán)境適應能力,進而促進他們的全面發(fā)展。因此,以學生公寓為基礎、以學生社區(qū)為重點,建設良好的學生社區(qū)文化,已成為當前高校校園文化建設的重要內容。
一、注重閱覽室建設,打造書香文化
和諧是人與人之間,人與自然之間關系的融洽,是一種美好的價值觀。高校社區(qū)中的閱覽室作為一個公共服務機構、文化傳播機構,在社區(qū)文化建設中應充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢,構建和諧型閱覽室,為社區(qū)、學校提供良好的育人環(huán)境。
(1)物質層面的和諧
首先,閱覽室內部設施配置要體現人性化的和諧。這就要在一方面利用科技水平的進步不斷更新閱覽室內部桌椅、書刊架、空調系統(tǒng)、消防監(jiān)控系統(tǒng)、計算機網絡系統(tǒng)等設施,另一方面也不能忽視室內一些看似瑣碎的事情,例如花卉盆景、文人字畫的適當點綴。它們能調節(jié)讀者和工作人員的情緒,又能起到進化空氣的作用。
其次,信息資源的建設要體現適用性的和諧。閱覽室是供學生閱讀書刊資料的地方,它將最新的文獻信息傳遞給讀者,以滿足廣大同學的需要。在知識經濟時代,文獻資源一直呈加速增長的趨勢,一方面要注意提高采購質量和館藏質量,另一方面有條件的高校要加強電子信息資源的配置,購置一些信息需求量較大的電子型、網絡型出版物。
(2)人員層面的和諧
首先,要提高服務質量,提倡以人為本的服務理念,創(chuàng)造人文和諧環(huán)境。閱覽室的工作人員每天都要接待許多學生,如何為大家提供良好的服務,管理工作是關鍵。作為管理人員,在具體工作過程中要做到細致、熱情地為讀者解答各種問題,要耐心聽取學生意見,解釋圖書館各項規(guī)章制度,以取得讀者的支持和理解。要勤學苦練業(yè)務本領,為讀者提供高質高效的服務。要有較強的溝通能力,化解工作中出現的一些不必要的沖突,讓讀者高興而來,滿意而歸。
第二,變革管理體制,實施和諧管理。目前閱覽室在管理上主要存在的問題還是缺乏科學的管理機制和有效的監(jiān)督機制,缺乏人性化的關懷。因此閱覽室在改革管理體制時應注重“人”的存在,充分地尊重人、愛護人、關心人、引導人,使人們形成自覺的行為習慣,在此基礎上確定完善閱覽室群體意識和行為規(guī)范,逐步形成完善的管理條例、規(guī)章制度,以此來協(xié)調和控制管理人員,通過管理人員和讀者的自覺行動,實現閱覽室管理的最高目標。
二、開展多類型活動,突出特色文化
學生社區(qū)各種類型的活動是大學階段學生學習生活的重要組成部分,也是學校其他層面文化活動的有效補充。一方面,社區(qū)活動能夠豐富校園生活,為校風的形成提供良好的陣地;另一方面,社區(qū)活動也是大學生提高素質,增強能力的重要載體和途徑,有利于促進大學生的全面發(fā)展。
以同濟大學為例,大致可以將這些特色活動分為五大類型,即文體類、座談類、節(jié)慶類、公益類以及知識類。
文體類活動由于其廣泛的參與性、比賽的趣味性和激烈性,對增強學生體質,促進不同宿舍樓、不同學院、不同專業(yè)學生之間的交流起著重要作用,有利于營造積極向上的社區(qū)文化氛圍。
座談類活動從學生學習、就業(yè)實際出發(fā),具備針對性和實用性,很受學生的歡迎,能夠及時地解決他們在學校遇到的實際問題,有利于形成互助互幫的社區(qū)文化氛圍。
節(jié)慶類活動圍繞一些傳統(tǒng)節(jié)日展開,有效組織起社區(qū)的同學一起慶祝,彼此祝福,既彌補了節(jié)日期間有些同學不能回家與父母團聚的遺憾,同時對提高學生自身修養(yǎng)和增強對中華傳統(tǒng)文化的理解起到積極作用,有利于形成溫暖和睦的社區(qū)文化氛圍。
公益類活動通過捐贈衣物、心理咨詢、優(yōu)質服務、資源回收等多種形式,讓學生深刻體會到關愛他人的社會責任感,有助于他們的健康成長,也是社區(qū)思政教育的一種有效實行。
知識類活動能夠充分發(fā)揮大學生充滿朝氣、多才多藝的特點,陶冶情操、增進友誼,極大地豐富了學生的第二課堂,對于他們的興趣培養(yǎng)、人格塑造、全面發(fā)展有著十分重要的作用,有利于形成生機盎然的社區(qū)文化氛圍。
學生社區(qū)文化活動要向高品位、高層次和高質量看齊,制定中長期文化活動計劃,針對不同年級、不同專業(yè)等特點,組織大學生喜聞樂見、健康向上的文化活動,增強學生社區(qū)文化的思想性、教育性、實效性,創(chuàng)造一個輕松融洽的生活氛圍,增進人際溝通,塑造一個和諧、溫馨的社區(qū)生活氛圍。
三、加強健身房管理,彰顯體育文化
健身房是高校體育和社區(qū)學生生活的一個很重要的組成部分。大學生正處于青春發(fā)育的后期,是世界觀和人生觀形成的重要階段,自我意識強烈,崇尚一切美好的事物并緊跟社會潮流,有著強烈的追求美的愿望,特別是健康的形體美和姿態(tài)。據有關學者的調查研究表明:大學生參加健美運動的主要動機是增強體質,提高身心健康水平,其次是改善形體,適合現代青年追求美、較關注自身體形是否勻稱協(xié)調發(fā)展的心理。接下來筆者將從大學生體育心理、健身房設施、健身師資三方面來分析如何進行高校健身房的經營和管理。
首先,要充分了解廣大學生參加大學體育活動的心理,才能在此基礎上采取更有適應性和人性化的管理。大學生們處于身心發(fā)展還不成熟的時期,在心理與行為方面有如下特征:一方面看待社會現象和問題不保守,特別對不被傳統(tǒng)觀念所認同的一些行為和現象持較為寬容的態(tài)度。另一方面他們對社會的認知帶有批判性,在體育場館管理活動中,表現為:對違反管理制度的某些行為,大多數同學持認可態(tài)度。進入大學日常生活和學習都要求自理,隨著生理上的日漸成熟,大學生自我意識迅速提高,獨立傾向和逆反心理很強烈,他們希望通過自己的觀察和理解來分析解決問題,而不喜歡接受別人的指教和嚴格管束,一旦別人冒犯了他們的獨立性,便表現出強烈的逆反心理,哪怕別人所說的是對的也不愿接受。因此,在管理過程中,要針對學生的心理特點,采取相應的方式。
第二,應加強健身房場館和配套設施的建設與管理。目前高校中大部分為小型健身房,少部分為中型健身房,而且有些普遍存在規(guī)劃不夠科學,配套設施不完善,有些甚至出現有限體育場館資源的浪費等問題。高校主管領導必須解放思想,轉變教育觀念,充分認識健身運動在推進素質教育進程中的意義和作用,加大對健身場館、設備的資金投入,使高校健身房上規(guī)模、上檔次。有條件的學校可積極引進中國健美協(xié)會會員俱樂部成功的經營和管理模式,打破單純面向學生的“福利型”局面,走市場化道路,“以場養(yǎng)場,以館養(yǎng)館”,使高校健身房場地資源得到最大程度的發(fā)揮。
第三,健身教師在高校健身運動的發(fā)展中起主導作用。健身師資包括器械健身教師和健美操教師。據調查,大部分高校健身教師缺乏,某些現任教師缺少全面的專業(yè)知識,不注重自身形體的塑造,從而直接影響了教學效果。應加強健身師資的培訓工作,提高教師健身專業(yè)的業(yè)務素質,吸引和引導更多的大學生參與到健身中來,使廣大學子在健身中受益。
四、發(fā)揮參與性作用,倡導民主文化
在社區(qū)文化建設中,還有必要充分發(fā)揮廣大學生的作用,讓大學生們參與到具體的社區(qū)管理中來。學生參與管理,是管理工作走群眾路線的基本要求。
(1)學生參與,是育人原則的具體體現。
學生參與是培養(yǎng)學生在管理中學習,在管理中成長的需要。許多事實表明:大學生畢業(yè)走向社會,其中的佼佼者,大多數是在學校擔任過一定的社會工作,受到過一定鍛煉的。學生普遍反映,在學校擔負一定的社會工作對自己的領導組織能力、協(xié)調能力、交際能力是一個不可多得的鍛煉和培養(yǎng)機會。所以社區(qū)文化建設要更多地吸納學生參加,這是培養(yǎng)社會主義的建設者和接班人的需要。
(2)學生參與,是搞好管理工作的需要。
學生是學校和社區(qū)的主人,可以通過學生的參與,把學生的意見、建議、需求直接帶人決策層,將管理層的意志直接帶給學生,與他們溝通,能更好地服務于學生。
(3)學生參與,是讓學生施展才能的需要。
大學生們思想活躍、主見增強,能獨立參加各種社會活動,自我教育、自我管理的內在因素已經具備,提高自身價值的意識增強。希望能參與學校管理,參加不同形式的社會實踐,以提高自己的素質和能力。吸納學生參與社區(qū)文化建設,既是育人和管理的需要,也是學生的愿望和需求,會產生“多贏”的效果。
高校學生社區(qū)是校園環(huán)境的重要組成部分,對大學生各方面的成長、發(fā)展有著最直接的、長期的影響。而社區(qū)文化的建設與廣大學生息息相關,直接影響著他們學習的環(huán)境、生活的方式乃至性格的塑造。因此,要十分重視社區(qū)文化的建設,使其充分發(fā)揮作為培養(yǎng)大學生自我教育、自我提高、自我激勵、自我約束無形之手的重要作用,使得我們的學生社區(qū)成為充滿文化氣息、培養(yǎng)學生精英的重要陣地。
篇三 舜帝文化調查研究報告
泉州舜帝文化調查研究報告
一、研究目的
1.了解舜帝文化在泉州的影響及其文化內涵,培養(yǎng)學生愛國愛鄉(xiāng)的精神,增強民族自豪感,提高自身的、道德文化素養(yǎng)和愛國主義精神。
2.通過收集和整理舜帝歷史資料的過程,提高學生閱讀文獻資料的能力,培養(yǎng)學生從歷史的角度觀察和分析現實問題的意識。
二、調查方法
主要采用實地考察訪問,小組研究,網上調查等。
指導老師:楊通評,許殊紅
調查人員:張超鵬,洪月治,洪思婷,鄭麗萍,張弛,陳秋玲,張榮榮,洪菁菁,莊雪芳。
三、調查報告
在中華民族五千年的歷史長河中,虞舜在人們心目中,始終被尊崇為英明的領袖、圣君。他那事親至孝,身體力行,寬容厚道,誠信謙恭,廣施教化,舉賢禪讓等傳統(tǒng)美德,在神州大地代代傳頌。虞舜的道德精神,是炎黃子孫傳統(tǒng)美德的精華,是全民族效仿的精神財富,是禮儀之邦的文化內涵。
(一)泉州舜帝紀念堂及文化來歷泉州舜帝紀念堂是傍山而建,一進入圍墻大門,映入眼簾的是一尊大型白石象雕,,據說是舜帝的 善良,感動了上天,就有大象跑來幫他犁地,喜鵲幫他除草。另據史載,舜的弟弟叫象,因傲慢而與父親多次謀害大哥舜,舜 總以孝德的行為來感化弟弟象,后來弟弟被感化,懺悔以前的過錯,變成一頭象,來幫哥哥耕田。人們?yōu)榱思o念同父異母的兄弟從此相親相愛的故事,故立象為象征。
拾階而上,進入虞舜寶殿。虞舜寶殿建于半山腰為硬脊歇山式古建筑,有前中兩殿,后殿正在建設中。寶殿的建筑華麗寬廣,雄偉壯麗,飛檐箭瓦,兩殿廊前龍柱聳立,尤其是龍雕刻栩栩如生,。方圓石柱,楹聯(lián)佳句,令人觀嘆不已,殿中懸掛著國內外知名人士的字匾墨寶,涼亭古香古色,綠地花團錦簇。大殿里香煙縈繞,沁謐永留。
泉州人對始祖重華圣帝是十分信仰與崇拜的。各地民眾紛紛成立舜裔宗親聯(lián)誼會,增強凝聚力。大力弘揚舜帝“孝、德、仁”祖德風范,在每年舜帝誕辰日的農歷四月十五日,人們在舜帝紀念堂舉行隆重的慶祝儀式紀念始祖舜帝,鼓樂喧天,氣氛熱鬧非凡,前來朝圣的人絡繹不絕,香火旺盛。
篇四 學校文化建設課題研究開題報告
本課題屬于長春市教育學院關于《中小學優(yōu)質教育資源的開發(fā)與管理策略的研究》的子課題。它是在學校快速發(fā)展的時期鄭重提出的。我們旨在通過以課題形式的研究來有力地促進學校文化建設,在校園內營造起一個優(yōu)美的自然物質環(huán)境與和諧的人際關系環(huán)境,置身其中,讓教師活得幸福,教得精神,讓學生過得開心,學得主動,從而更好地促進學生健全人格的形成,還教育以本來就應該具有的高貴的靈魂。同時,我們還希望通過本課題的研究,去努力探索建設校園文化的途徑與規(guī)律,從而使學校的發(fā)展不斷走向良性循環(huán)的軌道。我們清醒地知道,學校文化是一個學校長期的積淀形成的,學校文化建設自然也是一個不斷發(fā)展、不斷積淀的過程;但我們同時也明白,本課題的研究意義重大,它或許能夠使我校的學校文化建設從無意識走向有意識,從“自然”發(fā)展走向尊重規(guī)律,這就能夠讓我校的文化建設逐步沿著科學、高效的方向發(fā)展。現將本課題研究的相關問題報告如下。
一、研究背景
(一)國內“大環(huán)境”的啟示
20世紀80年代,校園文化一經提出就受到人們的重視。通過研究,我們發(fā)現了三個方面的客觀原因。第一,校園文化作為一種微觀現象,這是學校管理發(fā)展的高層次追求。隨著教育改革的不斷深化和發(fā)展,校園文化成了各級各類學校育人的一條重要途徑,成了學校管理的一種重要手段,充分顯示了文化管理的高層性、規(guī)范性和科學性,為學校管理理論的豐富和發(fā)展提供了新的思路。第二,校園文化作為社會文化的重要組成部分,也是加強社會主義文化事業(yè)發(fā)展的需要。在我國,社會主義制度和優(yōu)秀的民族文化傳統(tǒng)為校園文化的培植創(chuàng)造了優(yōu)越條件。第三,隨著我國教育由應試教育向素質教育的轉變,迫切需要學校教育在教育方法、教育內容和教育手段上開辟一條新的路子,以適應現代教育發(fā)展的要求。因此,校園文化在我國的興起是客觀必然的。
(二)學校發(fā)展的需要
校園文化是社會主義精神文明在學校的體現,是一所學校獨特的精神風貌,也是師生文明素養(yǎng)、道德情操的綜合反映。校園文化建設反映了學校的綜合辦學水平,是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質人才的內在要求。同時,校園文化作為蘊含精神因素、信念因素、傳統(tǒng)習慣和道德風尚等內容的一種精神和文化氛圍,對學生素質的提高具有直接的制約作用。它能潛移默化地熏陶人、規(guī)范人,而又使受約束的個體心甘情愿。加強校園文化建設,把素質教育的內容融合于校園文化活動之中,是提高學生素質的一種十分重要的方法和途徑。今天,我校迎來了快速發(fā)展的歷史機遇,上級政府和人民大眾對我校的要求越來越高,但由于學生數和教師數逐年增多,辦學規(guī)模逐年增大,于是造成了教育難度、管理難度也越來越大的局面,所以,我們也迫切需要通過對校園文化建設課題的研究,在學校的教育方法、教育內容和管理模式上摸索出一條新路子,以適應我校不斷發(fā)展的要求。
二、研究意義
本課題的研究意義是校園文化本身內涵及功能決定的。
(一)校園文化的內涵
校園文化是指學校群體行為方式規(guī)則的總和,是學校全體成員在教育活動過程中共同創(chuàng)造并逐步形成的文化氛圍及相應物質形態(tài),是學校這個共同群體精神風貌、心理狀態(tài)、思維方式、價值取向等文化素質與文化集合的整體表現。校園文化包括物質文化與精神文化兩大部分。物質文化方面如校園環(huán)境、整體格局、人文景觀、文化設施等作為其物質載體,構成校園文化的物質內容與發(fā)展前提;而精神文化則是校園文化的核心內容,包括學校傳統(tǒng)、校風學風、禮儀規(guī)范、人際關系等因素,由此反映一個學校的本質特征與精神風貌,對學校成員尤其是學生產生直接、深刻、持久的影響。
校園文化在縱向結構上由表及里,可劃分為“物質的”、“制度的”、“心態(tài)的”三個層次,它們之間相互聯(lián)系、相互影響,構成校園文化形態(tài)的整體。
(二)校園文化的基本特性與功能
一般說來,校園文化具有以下幾方面的特性:
(1)群體性。校園文化既不是某種單一表象的短暫顯現,也不是整體樣式的簡單復合,而是通過校園文化的持久、穩(wěn)定的表現來反映學校主流與文化趨向。
(2)綜合性。指對社會其他文化既能繼承,又有吸收、選擇、過濾、整合與創(chuàng)造,在此基礎上綜合成一種特定的校園環(huán)境與文化氛圍。
(3)規(guī)范性。主要體現在校園文化特有的熏陶影響與約束教化,并因其不帶強制性而顯示出道德力量與文化定勢,調整、規(guī)范著學校群體的行為。
(4)發(fā)展性。校園文化的發(fā)展性一方面是社會發(fā)展使然及其映照,而同時又較突出地表現出自身的演進慣性。
從校園文化呈現出的上述特性,我們不難歸納出其以下幾方面的功能:
(1)認同作用。這是其群體性的必然功效。校園文化群體的道德趨向,歸根到底是一種人格、人品等的協(xié)調與認同。相近趣味、愛好的個性在整體傾向上而又不失個性風格,其實就是精神凝聚的一種心靈感應。
(2)修養(yǎng)作用。無論是校園文化的物質或精神方面,對學生主體的修養(yǎng)、熏陶都是客觀作用于主觀的持久表現。我們常聽到的“書卷氣”、“學生味”等其實正是校園文化定勢對師生氣質、風度等心理陶冶及修養(yǎng)教化作用的直觀烙印。
(3)規(guī)范作用。這是校園文化最主要的本質約束力,其作用的強度雖因文化程度的高低而呈現出不同層次,但由于這種規(guī)范內涵的規(guī)定性,使得不同的文化感受又呈現出相近或相同的精神內涵,從而顯示出無意、無形、無所不在與現實的制約力量。
(4)導向作用?,F代條件下,校園文化是開放式的,從而為學校群體行為及價值趨向提供了較廣的選擇余地。同時,校園文化又以其文化物質的定勢為這種選擇提供了主動吸收與消化導向,既不盲目排斥,也不被動盲從,而能對任何非主導文化觀念和傾向進行抑制、批判與指責。積極、健康的校園文化客觀上指導著學校群體的行為方式與精神傾向。
(5)娛樂作用。校園文化本身就是在教育活動中產生、形成并發(fā)展著的。通過開展適合學生身心發(fā)展特點,集思想性、趣味性、娛樂性于一體的豐富多彩的文化娛樂活動,寓教于樂,教樂相融,不僅可使師生群體得到多層次、全方位、高格調的情感宣泄與交流,還會使他們在有益的文化娛樂活動中獲得身心愉悅與境界提高。
(三)研究意義
1、構建起和諧、美好的校園文化氛圍,使教師活得幸福,教得精神,使學生過得開心,學得主動。
2、使學校有“魂”(精神)可守,帶動學校沿著良性循環(huán)的軌道發(fā)展。
3、完備學校的各項規(guī)章制度,使各項規(guī)章制度合法、科學、人性。
4、以校園文化建設為切入點,推動學校素質教育實踐的深入,促進學生的全面發(fā)展和個性發(fā)展。
三、理論依據
(一)以人為本的教育思想
(二)和諧教育思想
(三)創(chuàng)新教育思想
四、研究原則
(一)實事求是。
(二)整體規(guī)劃,分階段研究。
(三)邊研究,邊實施。
五、研究內容和研究重點難點
(一)物質的校園文化建設。包括校園環(huán)境的綠化美化、道路景觀建筑物的命名、?;招F斓脑O計、校歌的制定、學校網站的建設與管理等;
(二)制度的校園文化建設。包括日常規(guī)范、獎懲條例、教育科研、教師培訓、學生活動、飲食衛(wèi)生等等;
(三)心態(tài)的校園文化建設。包括和諧人際關系的構建、學校精神的打造、師生心靈的呵護、團隊價值觀的形成等等。
其中,研究重點是制度的校園文化建設,研究難點是心態(tài)的校園文化建設。
六、研究方法
(一)文獻法
(二)討論法
(三)訪談法
(四)行動法
七、人員組成
略
八、人員分工
史富坤:參與設計研究方案,負責定期召集課題組會議,確定會議議題,督促研究落實情況,向學校行政與教代會提交供討論通過的研究成果;安排課題組成員參觀學習的相關事宜;邀請顧問到校進行學術講座和研究指導。
黃宏明:負責設計研究方案,撰寫開題報告、年度報告和結題報告,整理最終成果,統(tǒng)籌、審定書稿;聯(lián)系顧問,不定期地與顧問交流,聽取顧問的指導性意見。
課題組成員分工將詳見研究方案中。
九、研究時間
20xx年8月1日—20xx年4月30日
十、技術路線與研究步驟
(一)技術路線
1、研讀文獻,探尋學校歷史,訪問學校歷史“知情人”,篩選、提煉學校之“魂”(精神)。
2、設計研究方案,據方案、按步驟、分階段進行研究。
3、課題組全體成員每兩周定期集中討論一次,內容主要是匯報并討論上一階段的研究成果,布置下一階段的研究內容。
4、至少每兩月向學校匯報一次研究情況。
5、及時向學校行政和教代會提供需討論通過的相關制度、措施。
6、及時向全校師生員工反饋研究成果,認真聽取全校師生員工的意見和建議。
7、已經征得學校同意,每學年進行一次年度報告和一次年度獎勵,最后結題時再進行結題獎勵。
(二)研究步驟
1、20xx年8月1日—8月31日,組建課題組并開展具體工作,完成課題開題報告的撰寫,完成道路景觀建筑物的命名和“一訓三風”(校訓、校風、教風、學風)的提煉與論證。
2、20xx年9月1日—9月30日,完成課題開題論證,設計研究方案。
3、20xx年10月—20xx年7月,研讀文獻,探尋學校歷史,訪問學校歷史“知情人”,完成學校精神的提煉;完成?;铡⑿F斓脑O計和校歌的制定;更新學校網站主頁,使學校網站以嶄新的面貌出現在全校師生員工和社會的面前;進一步強化學校綠化美化“文”化的建設,增強學校環(huán)境的文化氛圍;完成年度報告。
4、20xx年8月—20xx年7月,進行學校制度文化的研究與制定,以之帶動心態(tài)文化的良性發(fā)展;完成年度報告。
5、20xx年8月—20xx年4月30日,完成制度文化的建設;完成成果整理;完成書稿撰寫;完成結題報告的撰寫,等待結題驗收。
十一、課題的可行性分析
(一)學校的全力支持。學校已經深刻地意識到,本課題研究在學校發(fā)展過程中的重要意義,所以,相信學校將會在人力、物力、財力上全力支持。
(二)強大的研究隊伍。本課題組成員,以學識論,幾乎全是學校骨干;從素質看,全部擁有可貴的敬業(yè)精神和嚴謹的治學態(tài)度,且都能憂心于學校發(fā)展,愿意為學校的發(fā)展竭盡自己的力量;從行政職務上看,包括了學校黨務、行政、政教、教務、總務、工會六大方面,既能在研究中高瞻遠矚,又便于在具體實施的過程中實現部門間的協(xié)調配合,做好上傳下達的工作。
十二、預期成果
(一)優(yōu)美、和諧、高雅、大氣的校園環(huán)境,成為師生學習、工作的理想之地,奏響春風化雨的育人小夜曲。
(二)改進后美觀大方、實用精彩的學校網站,既打開學校與外界溝通的通道,又提供師生在線交流的平臺,為學校培養(yǎng)個性化人才提供網絡基地。
(三)良好的校風,和睦的人事關系,逐步實現“人人有事做,事事有人做,人人樂做事”的管理妙境。
(四)編印圖書一冊,匯集3年的研究心得,從理論到實踐闡述我校校園文化建設的思考與行動,以鑒后人、啟來者。
篇五 民俗文化研究報告小結
民俗文化研究報告小結
一、中華傳統(tǒng)文化綜合實踐活動啟動。
10月23日,結合語文書上的第五單元文章的學習,我們逐步深入的開展本次綜合實踐活動。
在啟動的課堂上,同學們談了自己對中華傳統(tǒng)文化的理解。包括的必然是中華的,而不是國外的,是傳統(tǒng)的,而不是現代的。
然后學生又紛紛根據自己的知識積累和書本上本單元透露出來的信息,歸納整理了中華傳統(tǒng)文化包括哪些方面。根據學生的總結,我們共歸納出以下內容:節(jié)日習俗、戲劇、繪畫、科技、陶瓷、舞蹈、漢字、漢語、武術、對聯(lián)、建筑、手工藝、神話傳說、古詩詞、民俗、音樂、菜肴、服飾、書法等20多個內容。
接著我們在課堂上布置了整個活動的步驟和大致時間安排。
二、搜集活動相關資料。
搜集資料階段,由學生和家長共同完成。活動要求學生選擇自己喜歡的、了解的或者熟悉的、感興趣的某一個方面進行有目標、有方向的進行搜集。老師給家長發(fā)信息,布置任務,要求家長積極參與。本次活動搜集資料時間計劃安排是兩周,但由于期中考試,我們的活動完成延長了一周。
搜集資料的途徑,由學生總結:通過網絡、書籍、報刊、訪問等多種方式進行。搜集的內容可以是文字,也可以是圖片、實物等。
搜集資料階段,老師不斷讓資料進行完善,提供了十多本關于中華傳統(tǒng)文化的書籍,供學生進行閱讀、參考。根據學生所掌握的資料,要求學生和家長在老師的指導下進行分類,分欄。同時,要制定一個比較多項目的大綱。
三、對自己所搜集的資料進行交流和完善。
接著,利用周末,布置作業(yè),讓學生完成一份手抄報,把一些常識性的內容以圖文并茂的'方式展現出來。將所收上來的手抄報進行展覽,對優(yōu)秀的進行表彰獎勵。
讓學生在搜集了資料、完成手抄報之后,11月12日安排了兩節(jié)課對自己的材料分成小組進行交流。交流的方式有兩種,一種是自然小組,交流各自不同的內容。然后,再按照同一類的內容進行分組交流,把問題更廣更深的進行討論、補充、完善。
四、學生作品和成果展出。
選取優(yōu)秀的學生代表,對自己的作品進行介紹,展示自己的調查成果。接下來作文課上,讓學生根據這幾周的實踐活動,以及自己的學習和積累,把自己活動的過程或者收獲寫成文章。當活動結束后,我們將本次活動成果,采用班報??问竭M行總結。
本次活動為小學以來第一次長時間開展的綜合實踐活動,全員參與且注重過程的指導,盡管最后呈現出來的作品還比較幼稚,但整個過程扎實有效的開展,可以感受到孩子們收獲很大,通過自主獨立搜集和合作交流等學習方式,讓孩子真切有了體驗,促進了學生綜合素養(yǎng)的提高。也為以后開展活動提供了參考和幫助。
篇六 茶文化研究性學習報告精選
茶文化研究性學習報告
一、研究目的
茶,與咖啡、可可并稱世界三大飲料,然其歷史之悠久,遠非其它飲料可比。人們常說茶“發(fā)乎神農,聞于周魯公”(《茶經》),神農是為解毒發(fā)現了茶。茶道乃是中國歷史文化名人,從長期的飲茶實踐過程中,根據茶的特性,以及與飲茶緊密相關的飲茶環(huán)境、茶具配置、沖沏技能、品飲藝術入手,再結合地方風俗、文化特點,總結出來的一套飲茶禮法。它代表了主人對茶基本精神的理解或者是主人、客人的一種親和與敬重。自唐以后,隨著社會的發(fā)展,慢慢走向社會,為人類交往和經濟發(fā)展服務。茶從最初的食用、藥用演變到品飲,經歷了漫長的歲月;成為一種被世人稱道的茶文化,更是歷史的積淀。茶和茶道有著怎樣的歷史和發(fā)展過程呢?我們小組對茶的歷史有著濃厚的興趣。因此,我們決定借這次課題研究一下茶文化。
二、調查的內容:
一、中國飲茶簡史
1、原始階段(先秦)
在原始社會神農氏因發(fā)明了農耕。帶領民眾種植糧食,解決了生存危機。雖然有糧食供應,可是仍然有限,也需要采集些野果直接充饑。在長期的食用過程中,人們發(fā)現茶樹葉子有解渴,提神和治療某些疾病的作用。就單獨將它煮成羹,以后又將它熬成茶水作為飲料?,F在西南地區(qū)的一些少數民族還保留著遠古的吃茶習慣,除了直接咀嚼茶葉以外,還可以腌制成茶食??傊懹鹫f“茶之為飲,發(fā)乎神農氏”還符合歷史實際的。說中華民族喝茶有四五千年以上的歷史不以為過。到了商周時期,這種飲食茶葉的習慣得到繼承和發(fā)展,還給茶葉取了個名字叫做“茶”。春秋戰(zhàn)國時期,茶葉已傳播到黃河中下游地區(qū),當時的齊國也喜歡食用茶葉做成的菜肴。《晏子春秋》記載:“嬰相齊景公,食脫粟之飯,炙三弋五卵茗菜而已。”2、南方飲茶已成風氣(兩漢魏晉南北朝)
到了漢代,有關茶的保健作用日益受到重視,東漢《說文解字》:“舛,茶芽也?!蔽鳚h王褒在《潼約》中提到“烹茶盡具”“武陽買茶”買茶要到遠處的武陽去買,由此見,當時已有專賣茶葉的茶市,茶葉已經成為日常需要品。魏晉南北朝時期,飲茶之風傳播到長江中下游,茶葉已成為日常飲料,宴會待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜歡喝茶,并有詩文反映茶事。可看出,飲茶已不僅僅是為了解渴,提神,保健的需要,還是具有一定的文化色彩。因此,魏晉南北朝是我國飲茶的又一個重要的階梯,可以說茶文化的逐步形成時期。
3、飲茶風氣傳播全國(唐朝)
經過幾個世紀的積累,到了唐代中期,飲茶風氣已經普及全國。唐代南方已經有四十三個州,郡產茶,遍及今天南方13個產茶省區(qū),可以說,我國產茶地區(qū)的格局,在唐代
就已經奠定了基礎。北方不產茶,北方人說飲之茶全靠南方運去,因而當時的茶葉褒義是非常繁榮的。唐朝盛行的另一個原因是佛教的盛行。上自皇家王室,下至窮苦百姓。飲茶的習俗與儒,道,佛,哲學思想融會貫通,漸漸進入百姓們的精神領域。文人雅士在品茶的過程中追求禪的意境。因此有所謂的“禪茶一味”之說。中國的茶葉和飲茶方式也是在唐代才大量向外國傳播。因此,唐代是中國飲茶和茶文化的一個極其重要的歷史階段,
也可以說是中國茶文化的成熟時期,是茶文化歷的一座里程碑。
4、飲茶風氣的盛行(宋代)
“茶興于唐而盛于宋”宋代的茶葉生產空前發(fā)展,飲茶之風非常盛行,特別是上層社會嗜茶成風。茶葉生產獲得了進一步發(fā)展,“龍團鳳餅,名冠天下”的建茶精工細制達到了前所未有的地步,茶文化也獲得了發(fā)展,宋徽宗趙佶還對茶進行深入研究,寫成茶葉專著《大觀茶論》。他是歷第一個親自寫茶書的皇帝,飲茶的技藝傳到海外。推動了飲茶之風的盛行。宋代飲茶風氣的盛行還反映在都市里的茶館文化生活非常發(fā)達。宋代的詩人嗜茶,詠茶的也特別多。明清兩代,隨著散茶的廣泛流行,泡菜用具變得講究起來,工藝精巧的紫砂壺和瓷器茶具品種繁多,茶進入了許多人家。這些都構成了中華茶文化的主要內容,不斷向海外傳播,時世界茶文化的源頭。
5、飲茶風氣的鼎盛(明清)
明代在茶葉生產上有許多重要的發(fā)明創(chuàng)造,在茶生產上除了改進蒸熟,而是用熱鍋手炒。其
次是花茶的生產,尤其是烏龍茶的制法的出現,此外,還有紅茶,也是起與明而勝于清。明清時期在茶葉品飲方面的重大成就就是“工夫茶藝”的完善,工夫茶是適應是茶的泡法需要經過文人雅士的加工提煉而成的茶技藝。
6、中國茶葉再現輝煌(現代)
至清代后期,我國茶葉生產開始由盛而衰,原因是因為帝國主義列強入侵,政府懦弱無能,國運凋敝,百業(yè)不興,中國茶葉生產一落千丈。新中國誕生以后,政府高度重視茶葉經濟,茶葉有了飛速發(fā)展,特別是建國初期70年代,作為大宗的出口商品,換回大量的外匯以購買國家所急需的物品.飲茶對人類,不僅僅是一種解渴生津的生理需要,而且能夠滿足人體健康的需求,同時茶葉被稱譽為“本世紀最文明的飲料”。聯(lián)合國有關組織決定在全世界提倡飲茶。國際上一些知名的大企業(yè)都已話巨資研究開發(fā)茶葉和茶飲料。茶葉是一種文化含量很高的產品。隨著茶葉經濟的發(fā)展,茶文化也隨著產生和發(fā)展起來。20世紀80年代,茶文化蓬勃發(fā)展,茶成為世人公認的保健飲料。茶有24種公效,茶對攻克一些疑難病癥方面具有獨特的作用。
二、茶道的產生和發(fā)展
1、茶道的起源和發(fā)展茶藝出自茶道,始于唐代,因此,又有稱其為茶道、茶禮的。首見于唐代封演的《封氏聞見記》:“茶道大行,王公朝士無不飲者”。這是世界上第一次出現“茶道”一詞,表明中國是茶道的發(fā)祥地。從中可知,唐時茶道已在王公貴族中廣為流行,并形成了一定的茶道程序。而唐代貢茶的發(fā)展,又對推動宮的形成與完善,提供了條件。據《新唐書·地理志》載,唐時的貢茶地區(qū)已發(fā)展到十六個郡,可見規(guī)模之大。唐代李肇《國史補》載,當時各地為了使進貢的茶,能趕上宮廷清明宴,還出現了日夜兼程將茶送往京城的“急程茶”。987年,陜西扶地宮出土的唐代宮廷使用的金銀茶具以及琉璃茶具等,是迄今世界上發(fā)現最早、最完整,而史料又未曾作過記載的茶類珍貴歷史文物,它更幫助人們了解了唐代皇宮飲茶的豪華與飲茶的具體方式。茶藝是茶道的基礎,茶道的形成必然是在飲茶普及,茶藝完善之后。唐代以前雖有飲茶,但不普遍。東晉雖有茶藝的雛型還遠未完善。晉、
宋以迄盛唐,是中國茶道的蘊釀期。在中國古代,如唐朝宮廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及現代百姓招待客人的“客來敬茶”、廣東、福建的“客家功夫茶”,還有少數民族形形色色的飲茶習俗,里面都蘊含著茶的“道”
和“藝”,但與生活緊切結合,所以比較接近實際,不像日本茶道那樣過于程序化。中國現代,發(fā)展成為規(guī)范化操作程度的要算是臺灣。臺灣陸羽中心,致力于普及的泡茶技藝,通過多年的教學與實踐已經形成了百姓積極參與,并與眾多茶館緊密結合的一種大眾飲茶消費的形式。應用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶湯、茶檔、茶盤、茶盂、水壺等。
2、茶道的形式及其發(fā)展
考察中國的飲茶歷史,飲茶法有煮、煎、點、泡四類,形成茶藝的有煎茶法、點茶法、泡茶法。依茶藝而言,中國茶道先后產生了煎茶道、點茶道、泡茶道三種形式。中唐以后,中國人飲茶“殆成風俗”,形成“比屋之飲”,“始自中地,流于塞外”。唐朝肅宗、代宗時期,陸羽著《茶經》,奠定了中國茶道的基礎。又經皎然、常伯熊等人的實踐、潤色和完善,形成了“煎茶道”;北宋時期,蔡襄著《茶錄》,徽宗趙佶著《大觀茶論》,從而形成了“點茶道”,明朝中期,張源著《茶錄》,許次紓著《茶疏》,標志著“泡茶道”的誕生。唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶。根據陸羽《茶經》記載,唐代茶葉生產過程是“采之,蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣?!憋嫴钑r,先將餅茶放在火上烤炙,然后用茶碾將茶餅碾碎成粉末,再用篩子篩成細末,放到開水中去煮。煮時,要經過“三沸”。煮時,水剛開,水面出現細小的水珠像魚眼一樣,并“微有聲”,稱為一沸。此時加入一些鹽到水中調味。當鍋邊水泡如涌泉連珠時,為二沸,這時要用瓢舀出一瓢開水備用,以竹夾在鍋中心攪拌,然后將茶末從中心倒進去。稍后鍋中的條水“騰波鼓浪”,“勢若奔濤濺沫”,此時要將剛才舀出來的那瓢水再倒進鍋里,一鍋茶湯就算煮好了。最后,將煮好了的茶湯舀進碗里飲用。前三碗味道較好,后兩碗較差。五碗之外,“非渴其莫之飲”。這是當時社會上較盛行的飲茶方法。因茶葉有不同種類,所以還存在另一種方法,將餅茶舂成粉末放在茶瓶中,再用開水沖泡,而不用烹煮,這是末茶的飲用方法。到了宋代,盛行的是點茶法。點茶程序為炙茶、碾羅、烘盞、候湯、擊拂、烹試,其關鍵在候湯和擊拂。點花法是在唐代閹茶法基礎上發(fā)展而成的。陸羽《茶經》說:“花有粗茶、散茶、末茶、餅茶者,乃斫、乃熬、乃煬、乃舂,貯于瓶缶之中,以湯沃焉,謂之閹茶?!遍幉璧奶攸c是投茶入瓶,以湯沃之。而點茶是由閹茶發(fā)展而來的。點茶沿閹茶之路向前走了一步,其烹茶步驟是將茶投入盞中,注入少量沸水調成糊狀,謂之“調膏”,然后將沸水倒入深腹長嘴瓶內,再傾瓶注水入
盞,或以瓶煎水,然后直接向盞中注入沸水,與此同時用茶筅攪動,茶末上浮,形成粥面。據宋代蔡襄的《茶錄》記載,宋代的點茶主要特點是,先將餅茶烤炙,再敲碎碾成細末,用茶羅將茶末篩細,“羅細則茶浮,羅粗則末浮?!薄扳n茶一錢匙,先注湯調令極度勻。又添注入,環(huán)回擊拂,湯上盞可四分則止。神其面色鮮白,著盞無水痕為佳?!奔磳⒑Y過的茶末放入茶盞中,注入少量開水,攪拌得很均勻,再注入開水,用一種竹制的茶筅反復擊打,使之產生泡沫(稱為湯花),達到茶盞邊壁不留水痕者為狀態(tài)。中國茶道成于唐,繼于宋,盛于明。中國茶道形成于八世中葉的中唐時期,陸羽為中國茶道的奠基人和煎茶道的創(chuàng)始人。煎茶道的代表人物有陸羽、常伯熊、皎然、盧仝、白居易、皮日休、陸龜蒙、齊已等。
[唐代]茶人對茶道的主要貢獻在于完善了煎茶茶藝,確立了飲茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐,歷[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡,為時約五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術,是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝;所謂茶禮,是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境,是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道,是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道。道中所修何道?一般來說,茶道中所修之道為綜合各家之道。修道的理想追求概括起來就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的理想結果,是
茶道的終極追求,是人生的境界。證道則天人合一、即心即道,天地與我并生,萬物與我為一,極高明而道中庸,無為而無不為。
4、外國茶道
日本人飲茶以“茶道”出名,講究一點的人家都設有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室門口,讓客人一個個進去,客人經過門口時,要在門旁洗手,然后脫鞋入茶,主人則最后才進入茶室,和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室,到后面花園或石子路走走,讓主人自由、從容地準備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再讓客人再回茶室,然后開始一起飲茶,飲完茶以后,主人還要跪坐在門外,向客人祝福道別。印度人好喝奶茶,也愛喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統(tǒng)飲茶方式較特別,把茶倒在盤子里用舌頭舔飲,另外,絕不用左手遞送茶具,因為,左手是用來洗澡和上廁所的。俄羅斯人喜歡喝紅茶,他們先在茶壺里泡上濃濃的一壺,要喝時倒少許在茶杯里,然后沖上開水,隨各人習慣,調上濃淡不一的味道。有客人來時,茶壺里的濃茶一倒,開水一沖,再在茶中加入果醬或蜂蜜,沖成果醬茶,即可盡情而飲。以肉食為主的蒙古人,幾乎餐餐都喝茶,喝磚茶。這種磚茶是一種制成塊狀的茶,沏時敲一小塊放入鍋內加水煮開,不能簡單地用開水沏泡,這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。泰國人喜歡冰茶。即在熱茶中放入一些冰塊。在氣候炎熱的泰國,飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。英國人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒來,空腹就要喝“床茶”,上午11點再喝一次“晨茶”,午飯后又喝一次“午茶”,晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說,正規(guī)的,一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯里,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丟棄。家庭飲用時,由于茶葉很碎,通常茶壺里還有個過濾杯,用開水沖下去,過濾而出。英國茶里還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶,這樣泡出來的茶和中國茶的味道就完全南轅北轍了。據說茶水中加了味,就會使易于傷胃的茶堿減少。美國人飲茶,講求效率、方便,不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作,他們似乎也不愿在茶杯里出現任何茶葉的痕跡,因此,喜歡喝速溶茶,這與喝咖啡的原理幾乎一樣。所以,美國至今竟仍有不少的人對茶葉只知其味,不知其物。在美國,茶消耗量占第二位,僅次于咖啡,不過不是中國式的,而是歐洲風味的。歐洲飲茶也有很長的歷史,一些人移民到美國后,習慣也帶了過來。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但多是罐裝的冷飲茶。美國人與中國人飲茶不同,大多數人喜歡飲冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷飲茶中放冰塊,或事先將冷飲茶放入冰箱冰好,聞之冷香沁鼻,啜飲涼齒爽口,頓覺胸中清涼,如沐春風。遺憾的是,由于這茶以飲、以涼為主,便沒有中國茶沏出的那種品種,那種溫馨,那種悠閑,喝茶的情調也大打折扣。德國人也喜歡飲茶。德國人飲茶有些既可笑又可愛的地方。比如,德國也產花茶,但不是我國用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉,他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的,里面一片茶葉也沒有,真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶,追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味。德國人也買中國茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉
不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內,之后再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客,發(fā)覺其茶味淡顏色也淺,一問,才知德國人獨具特色的“沖茶”習慣。到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情,請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦,雖然茶味濃濃,卻不是那么討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻,然而濃的化不開的感覺并不是每個初者都可以接受的。只有土耳其盛產的蘋果茶,可以說是老少咸宜,男女皆愛。酸酸
甜甜的蘋果茶,濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝來格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶,但飲用時總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊,有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁,稱為“薄荷茶”。原因是北非氣候干熱,人們多吃肉食,而喝薄荷茶有利于解暑和幫助消化。這種茶清香甜涼,喝起來有涼心潤肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教,不許飲酒,卻可飲茶。因此,飲茶成了待客佳品,客人來訪時,見面“三杯茶”,按禮節(jié),客人應當看主人的面,一飲而盡,否則,視為失禮。埃及人喜歡甜茶。他們招待客人,常在茶里放許多白糖,同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯,嘴里就會感到黏黏糊糊的。馬來西亞肉骨茶,它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨特,其湯配豬腰,再蘸豆卜或者油條來吃,大塊肉則可吃可不吃。而另外替客人準備的豬腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罷不能。
四、研究性學習的感受與收獲
中國有四五千年的飲茶史,是世界上擁有飲茶史最長的國家。悠久的歷史造就了悠久的文化傳統(tǒng),喝茶不僅僅是品嘗茶的味道還一種禮節(jié),一種溝通,一種洗禮,一種文化。從古代逐漸發(fā)展至今的茶道是我們中華民族的寶貴的文化遺產。喝茶講究方法,講究心境。如今,喝茶的方法是越來越多樣,茶不僅僅存在于中國人的生活中,它已經成為世界人民生活中不可分割的一部分。各國人民并根據自己國家的風俗,口味,發(fā)展成自己國家的茶道。然而,在飛速發(fā)展的年代,生活步伐的不斷加快,人們越來越趨向于簡單方便的飲茶方式。飲料產家抓住了機會在是市面上推出了盒裝,瓶裝飲料的茶飲料,受到了人們的歡迎。然而,飲料產家卻忽略了最原始茶的味道,加入了香料。方便的飲茶方式是滿足了人們對茶飲用的需要,可是人們無法體驗到沏茶過程中的那份寧靜和安詳。其實,在忙碌過后不妨來沏一道茶,安撫一下一天緊張工作心情,使自己寧靜,安詳。這不為一個放松的好方法。在??诘拇蠼稚希兄涡紊牟杷囸^,可是這些茶藝館并不像我想象的那樣清雅脫俗,是一個品茶的好去處。人們在里面大吵大鬧,甚至還打起了牌,把茶當成酒喝,這種場景和我印象中“茶藝館”這個詞并不相符。讓人覺得到失望。人們的文化素質對中國茶道的影響也有著一定的作用。人們的文化素質決定了他們對茶道的理解和體會。為什么古代文人可以從這一小杯茶中感悟出很多的人生道理和寫出一篇篇的著作呢?如今茶道的發(fā)展趨勢是,年輕人都喜歡方便快捷的飲茶方式,喜歡外國的飲茶方式,不喜歡茶的那種苦味。更不會去坐下來去沏一杯茶品嘗。而老人們卻喜歡那種悠閑的方式,那種先苦后甜的味道。這種現象也許這和人的人生經歷有關。飲茶最講究水,可是如今環(huán)境污染給中國茶道的發(fā)展有了阻礙作用。水污染已經成了很嚴重的問題,沒有優(yōu)質的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的發(fā)源地中國,而是日本茶道。這有些讓人失望。中國的傳統(tǒng)茶道有很多已經失傳了。而且由于外來文化的沖擊,使流傳下來的中國茶道文化有了些改變。不過中國人愛喝茶的愛好還是沒有變。中國茶道沒有像日本那樣發(fā)揚光大也許是因為日本有專門在學校開展了茶道這一個科目,使有興趣的學生能學到沏茶的方式和體會到茶道給人帶來的心靈洗禮。同時,日本人在招待客人的時候并不像中國人那樣隨便地給客
人倒上杯茶就行了。而是有很多的步驟,每一步都有著不同的含義。為什么我們中國就不能開設茶道這一科,使中國茶道發(fā)揚光大。
茶文化研究性學習報告
一、問題產生的背景
茶文化,是我國歷史悠久的傳統(tǒng)文化中的瑰寶,茶以其獨特的魅力,將我們深深吸引,于是決定對其展開全面探究。因為作為炎黃子孫,我們有必要去了解中國茶的歷史、種類、沖沏等各方面的知識,因此,我們幾個好茶的同學就組成了這個有關中國茶文化的研究性學習課題小組。
關于茶,可以研究的極多,有茶具,茶飲,茶道等等。我們上圖書館,上網,請教老師等,從多方面研究,不僅對茶有了更深的了解,也對調查的技術有了更深的實踐。
二、研究的目的和意義
(一)、目的:
了解茶的起源、發(fā)展、流行以及茶具、茶道等。
(二)、意義:
通過研究,可以更深地了解中國茶文化以及其發(fā)展歷程,而且可以了解更多的中國文化;另一方面,在研究中還可以培養(yǎng)成員的實踐能力。
三、研究方法
(一)、文獻研究法:圖書館、網絡查閱相關資料、了解相關信息(主要方法)
(二)、親身體驗法:在研究過程中,找機會去品嘗一些種類的茶
(三)、討論法:與指導老師進行交流討論
四、實施步驟
(一)、準備階段
5月23日-24日:邀請指導老師參加,首先對研究的問題進行討論、分析,然后根據成員的自身情況進行分工,并制定一套可行的實施方案
(二)、實施階段
各成員根據自己的任務和方案進行實際操作。
5月25日-26日:圖書館、網絡查閱相關資料,了解相關信息。和指到老師(地理老師)進行資深的交流討論。
5月27日-6月5日:1.品茶,寫下感受。2.將前面收集到的相關資料進行整理和總結。
6月6日-9日:邀請指導老師參加,全組成員對研究過程作一個小結,并下寫心得體會。然后對研究資料進行研究總結,從中分析茶在人們生活中越來越流行的原因,以及它對人們生活生產的影響。
6月10日-13日:小組進行討論,根據調查的結果制定一套合適的報告草案。最后,將報告草案完善歸納,總結并寫出最后的研究報告。
(三)、總結階段
6月15日-17日:將完善后的研究報告給指導老師修改。
五、預期成果
完成調查報告和研究報告,培養(yǎng)學習興趣,使我們了解中國茶文化。
六、條件分析
(一)主觀條件:全體成員對中國茶文化興趣濃厚,行動積極,團結協(xié)作。
(二)可觀條件:學校有微機室,家中有電腦,方便查閱資料。,方案可行,老師十分配合。
(三)經費來源:本課題經費要求不高,成員可以自籌解決
(四)參考文獻:《茶文化學》
茶文化研究性學習報告
活動背景
中國的茶文化源遠流長,博大精深。本課活動的教學是繼《碧螺春》一課的延伸,選題是在課堂教學的基礎上生成的?!侗搪荽骸肥瞧馁|兼美的散文,描繪了久負盛名的碧螺春名字的由來以及采摘、制作、品嘗的情景,表達了作者對色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜愛和對勞動人民的贊美之情。學了課文后,學生對“茶”產生了濃厚的興趣,我就因勢利導,引導學生多途徑搜集整理有關茶的資料,組織學生對自己感興趣的話題進行研究性學習,在一系列的活動過程中培養(yǎng)學生搜集、加工、處理信息的能力,在悠悠茶韻中品味書香。
活動目的
1、引領學生在生活中學語文,通過多種途徑了解茶文化的信息,拓寬茶的知識領域,激發(fā)學生對中國傳統(tǒng)文化藝術的熱愛。
2、通過嘗試制作茶食,進一步拓展學生的動手能力、創(chuàng)造能力及藝術審美能力。
3、關注課堂生成,注重學科的綜合,融語文、美術、自然、社會、勞動等各科于一體,培養(yǎng)學生搜集、加工、處理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活動準備:
學生:1、通過閱讀書籍、考察市場、個體采訪、上網搜索等途徑搜集整理有關茶文化信息,編輯茶韻文集,制作小報,布置展版。2、自主合作制作茶食。
教師:1、準備課件及茶具、茶葉、開水等實物。2、有計劃地指派一名同學擔任這次活動的總指揮,具體協(xié)調和組織大家開展好前期的調查研究。3、為學生提供網絡平臺及相關網站。
活動過程
一、課前互動
師:同學們,上課之前我們聊聊好嗎?
1、這兩個星期你為今天的活動做了哪些準備?(生:找資料、逛書店、考察市場、到超市調查、訪問他人、設計展板、制作茶食、準備茶具……)
2、通過這些途徑,你們都了解到了什么?
(生:茶葉的種類、茶具的品種、有關茶的詩詞對聯(lián)、茶的藥用價值……)
篇七 寒假社會實踐調查報告:關于中國傳統(tǒng)文化春節(jié)的調查研究
隨著經濟社會的發(fā)展,人們的生活水平逐漸提高。人們對于中國傳統(tǒng)文化的了解和認識也在不斷的發(fā)生著變化。黨的十八屆三中全會提出要建設社會主義文化強國,增強國家文化軟實力,必須堅持社會主義先進文化前進方向,堅持中國特色社會主義文化發(fā)展道路。傳統(tǒng)文化是中國文化的重要組成部分,我們要繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化,取其精華,在繼承中不斷創(chuàng)新,才能使傳統(tǒng)文化煥發(fā)出自己的光彩。所以,在寒假期間開展了對中國傳統(tǒng)文化春節(jié)的調查,加強大學生對傳統(tǒng)文化的認識和了解,以便更好的弘揚中國傳統(tǒng)文化。
1 關于春節(jié)的介紹
1.1春節(jié)的起源
春節(jié)指華夏傳統(tǒng)歷法夏歷的元旦(與中國現行的公歷元旦不同),農歷正月初一,又稱農歷新年、大年、歲首、正旦、正月朔日,又叫陰歷年,俗稱過年、度歲、慶新歲。據記載,中國人民過春節(jié)已有4000多年的歷史。關于春節(jié)的起源有很多說法,但其中為公眾普遍接受的說法是,春節(jié)由虞舜興起。公元前2000多年的一天,舜即天子位,帶領著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。春節(jié)是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日。在中國民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。
1.2春節(jié)的習俗
掃塵
按民間的說法,因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學形式。每逢春節(jié),家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。
貼窗花和倒貼“?!弊?/p>
窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節(jié)日裝點得紅火富麗。為了更充分地體現這種向往和祝愿,有的人干脆將“?!弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。
年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄托著他們對未來的希望。
守歲
除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。
爆竹
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
拜年
新年的初一,人們都早早起來,走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
1.3春節(jié)食俗
蒸年糕
年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財的意思。
包餃子
因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。
2 關于大學生對春節(jié)的認識了解調查
為了弘揚傳統(tǒng)文化,增強同學們對中國傳統(tǒng)文化的認同感,在寒假期間,對在校大學生,通過問卷的方式進行調查,以了解他們對春節(jié)的認識和了解,從而更好的繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化。
本次調查,共發(fā)放問卷110份,收回86份,有效問卷86份,問卷回收率為78.2%,問卷所反映出的問題具體如下:
2.1中國傳統(tǒng)春節(jié)跟西方圣誕節(jié)相比,您更喜歡哪一個?
a春節(jié) b圣誕節(jié)
由圖表可知,94%的同學更喜歡春節(jié),這說明在文化開放交融的今天,當代大學生對傳統(tǒng)文化的認可程度還是比較高的,這一點是值得肯定的。
2.2您了解春節(jié)的習俗嗎?
a非常了解 b了解部分 c不太了解
由圖表可知,86%的同學對于春節(jié)的習俗只是了解部分,并不十分清楚春節(jié)的具體習俗。隨著社會的發(fā)展,人們對傳統(tǒng)文化的了解卻越來越少,必須通過一系列的活動,來提高同學們對傳統(tǒng)文化的了解程度。
2.3您知道春節(jié)的來歷嗎?
a非常清楚 b不太清楚 c不知道
由圖表可知,僅有34%的同學非常了解春節(jié)的來歷,而11%的同學不知道春節(jié)的來歷,這反映出,當今大學生對傳統(tǒng)文化的關注程度太少,缺乏對傳統(tǒng)文化深入了解,不能很好的繼承和發(fā)揚中國的傳統(tǒng)文化。
2.4您年三十的晚上你都干什么?(單選)
a看春晚,吃年夜飯 b上網通宵(玩游戲、聊天)
c出去玩(放鞭炮、煙花)等 d其他
由圖表可知,71%的同學在年三十晚上還是會進行守歲、吃年夜飯的活動,10%的同學喜歡出門放鞭炮、煙花等,這說明,對于春節(jié)中一些常規(guī)性的活動,同學們還是比較能傳承的。但是,在當今社會,這些習俗的味道卻越來越淡,所以還需要多一些關注。
2.5您給親朋好友拜年的主要方式?(多選)
a手機短信 b打電話 c上網發(fā)賀卡以及qq拜年
d去家里問候 e不拜年
由圖表可知,42%的同學選擇打電話拜年,18%的同學選擇通過網絡拜年,15%的同學選擇電話拜年,僅有24%的同學選擇去家里問候拜年。隨著科學技術的發(fā)展,人們的交流日益便捷,手機短信,網絡聊天。這些技術在方便我們生活的同時也使得人與人之間的會面越來越少。與以前挨家挨戶拜年相比,現在的拜年大部分只是走一種形式而已,缺少了年文化的味道,這值得我們去反思。
3 存在問題
3.1西方文化的影響
隨著現代社會的發(fā)展,人們的生活節(jié)奏加快,工作壓力增大,青年們或多或少的會感覺身心疲憊,因而需要機會放松。此外,高新技術的發(fā)展,各國文化之間相互交融也十分明顯。中國的傳統(tǒng)節(jié)日注重的是一種習俗和紀念,比如清明節(jié)、端午節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)等,而西方的節(jié)日更多的是一種心靈的放松和情感的表達。受西方文化的影響,青年人逐漸熱衷于西方節(jié)日,圣誕節(jié)、情人節(jié)、感恩節(jié)、父親節(jié)、母親節(jié)、萬圣節(jié),這些節(jié)日為廣大青年提供了一個放松自己、張揚個性、表達情感的平臺,同時商家也迎合了這股潮流,捕捉、甚至制造消費熱點。從以前的不為人知,到現在的眾人皆知,商家的炒作和新聞媒體的宣傳都起到了推動的作用。從這方面來說,青年們更加追求一種享受,而逐漸淡化中國的傳統(tǒng)節(jié)日。從調查結果來看,雖然大部分同學還是比較喜歡春節(jié)的,但春節(jié)作為中國最具代表性的傳統(tǒng)節(jié)日,更多的是出于一種對中國傳統(tǒng)的崇敬之情。
西方文化節(jié)日對中國傳統(tǒng)文化的影響不容小覷,我們必須正視各種文化,繼承和弘揚中國的傳統(tǒng)文化。
3.2缺乏對傳統(tǒng)文化的深入了解
隨著社會的發(fā)展,中年人們的工作壓力越來越大,也很少關注傳統(tǒng)文化方面的信息。對于青少年來說,更加注重生活的享受,對傳統(tǒng)文化的起源等便很少了解??傊?,現代社會的人們可能只是了解有哪些傳統(tǒng)節(jié)日,而真正了解節(jié)日起源,深入體會傳統(tǒng)文化的人卻越來越少。人們對傳統(tǒng)文化的關注程度逐漸淡化,很多傳統(tǒng)工藝也因此失傳,對于傳統(tǒng)文化的弘揚和發(fā)展來說,無形是一重大損失。
3.3對傳統(tǒng)文化的實踐不充分
以前,人們對待傳統(tǒng)節(jié)日都很期盼,而現在,更多的是一種形式。拿春節(jié)來說,以前的人們總是提前幾周開始準備年貨,做新衣服,收拾屋子,做各種春節(jié)食物,而現在,由于工作繁忙,人們很少去在意這些事情,多數到了春節(jié)前幾天才開始準備。現在的春節(jié),少了很多過年的味道。對于春節(jié)的各種習俗,以前人們總是習慣自己寫對聯(lián)以表示對新春的祝福,而現在,大街上各種對聯(lián)花樣十足,雖是好看,但卻少了好多意義。
高新技術的發(fā)展,給人們帶來方便快捷的同時,也使得人與人之間生疏了不少。拿拜年來說,以前人們總會挨家挨戶的拜年,以表新年的祝福,而現在,人們更多的是通過短信、網絡等進行祝福。人與人之間面對面溝通的機會逐漸減少。人們對于傳統(tǒng)文化的親身實踐越來越少,不利于中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展。
4 建議與對策
4.1政府部門
政府部門應該加大對傳統(tǒng)節(jié)日的關注程度,合理的調整各種傳統(tǒng)節(jié)日的休假實踐。一方面,可以讓人們得到身心的放松,從而有更多的時間去體味中國的傳統(tǒng)文化。另一方面,可以提高人們對傳統(tǒng)文化的重視程度。
政府應該加大對傳統(tǒng)文化藝術的保護程度,對于那些即將失傳的傳統(tǒng)藝術,應該給予相應的財政支持,保護中國的傳統(tǒng)文化,才能使傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。
政府可以建設相應的組織,以督促傳統(tǒng)文化的弘揚和發(fā)展,為文化的繁榮發(fā)展提供更多可行的途徑。
4.2學校及各工作單位
學??梢远嘟M織與傳統(tǒng)文化有關的活動,以提高同學們參與中國傳統(tǒng)文化的熱情,增強學生對傳統(tǒng)文化的了解。比如,可以利用寒暑假組織學生進行弘揚中國傳統(tǒng)文化的實踐活動,組織各種文藝演出,優(yōu)秀文章征稿以及春節(jié)對聯(lián)等活動。這樣,學生們可以從中收獲很多關于中國傳統(tǒng)文化的知識,從而更好的弘揚中國的傳統(tǒng)文化。此外,學校還要加強教育力度,在教學中引導學生要多關注、多實踐,在創(chuàng)新中繼承和弘揚中國的傳統(tǒng)文化。
4.3媒體部門
媒體可以加大宣傳的力度,增加各種途徑,拓寬人們對傳統(tǒng)文化的了解。比如一年一度的春晚,媒體方面應該迎合廣大人們的需求,投其所好,才能達到更好的宣傳效果。此外還可以增加一些與中國傳統(tǒng)文化有關的公益廣告,加強人們對傳統(tǒng)文化的認識。
4.4個人
正確對待西方節(jié)日和中國的傳統(tǒng)節(jié)日,從自身做起,多關注中國的傳統(tǒng)文化。利用空閑時間,可以通過各種途徑多了解、多思考、多實踐,不斷加深對傳統(tǒng)文化的了解。要具有責任意識,充分發(fā)揮自己的主觀能動性,發(fā)揮自己的聰明才智,從日常生活的點點滴滴做起,比如:自己寫一幅對聯(lián),做一個油燈等等。用實際行動弘揚傳統(tǒng)文化,在實踐中體味傳統(tǒng)文化的內涵。
同時,我們也應該做好宣傳工作,讓更多的人去了解中國的傳統(tǒng)文化,更好的關注中國的傳統(tǒng)文化。
5參考資料
《春節(jié)的起源》
《春節(jié)的各種習俗》
篇八 民俗文化課題研究報告
民俗文化課題研究報告
一、課題研究背景:民族自豪感與文化危機感的交匯
中國文化源遠流長,歷經數千年,綿延不斷走到今天,成為當今世界上最古老的,并且從來沒有被外來文化割裂的文化形式。作為中國人,我們感到無比自豪。然而最近幾十年里,越來越多的外來文化的滲透,越來越少的傳統(tǒng)文化被堅守,傳統(tǒng)文化在學生中的地位越來越低,他們對傳統(tǒng)文化知之甚少。全日制義務教育《語文課程標準》中明確指出:在語文學習中,要培養(yǎng)學生“認識中華文化的豐富博大,吸收民族文化智慧關心當代文化生活,尊重多樣文化,吸收人類優(yōu)秀文化的營養(yǎng)?!庇纱丝梢钥闯?,語文教學是擔負著傳承傳統(tǒng)文化的重大職能的。我們希望能通過我們的探討,還學生一塊傳統(tǒng)文化的凈土給學生,夯實他們的語文基礎,提升語文能力,積淀文化功底,提高人文修養(yǎng),打好傳統(tǒng)根基。
出于這種既自豪,又擔心的心情,我們選擇了“傳統(tǒng)文化與語文教學”這個論題。經市課題組批準正式成為實驗學校。我們隨后啟動《傳統(tǒng)文化與語文教學》課題,成立了課題研究小組。課題組中既有資深的中學高級教師,也有剛走上工作崗位不久的年輕教師,既有省市級骨干教師、學科帶頭人,又有普通教師;既有教學管理人員,又有一線教師。學歷、職稱、年齡搭配合理。
在各級教育部門的有力領導和課題組專家的精心指導下,經過全體實驗教師和學生近三年的共同努力,更多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化走進了我校的課堂,使學生的語文素養(yǎng)、人文素養(yǎng)得以提升。同時,課題的研究與實驗還為師生提供了一個良好的展示平臺,拓展了教師的發(fā)展空間,有力地促進了教師的專業(yè)化發(fā)展,從而整體提高了我校語文學科教學質量,促進了學校辦學水平的提升?;仡櫲陙淼难芯颗c實驗,我們由于實施了較為科學的研究策略,基本實現了預期目標?,F把研究情況做一總結。
二、課題研究概念界定:凸顯民族精神與民族情感
中國傳統(tǒng)文化是中國數千年歷史積淀下的珍貴財富,內容之廣泛,內蘊之豐厚,非本次課題研究所能盡到。于是經過商討,界定本次課題研究中的“傳統(tǒng)文化”,指的是適合高中生理解,不甚艱深的內容上,比如愛國主義思想、傳統(tǒng)禮儀、傳統(tǒng)人文關懷、傳統(tǒng)文化習俗以及一些淺近易懂的傳統(tǒng)哲學思想等內容。我們將這些內容與常規(guī)教學進行多種形式的結合,做到靈活、恰當、充滿趣味性與深刻性,爭取帶給學生反思與進取。力圖將課題的實施和推進過程,化成為陶冶學生情操、豐富學生的情感世界、喚醒心智與靈魂、促進生命成長的過程。
三、課題研究預設目標:提高學生語文修養(yǎng)促使教師樹大語文教學觀
我國基礎教育的根本任務,是培養(yǎng)具有中國根的中華民族優(yōu)秀后代。而中國傳統(tǒng)文化與古代作品是緊緊聯(lián)系在一起的?;诖耍陡咧姓Z文課程標準》中關于古代作品的學習設定有這樣的目標:“學習中國古代優(yōu)秀作品,體會其中蘊涵的中華民族精神,為形成一定的傳統(tǒng)文化底蘊奠定基礎?!彼怀隽撕霌P和培育民族精神的重要性。
1、本次課題研究主要依托學生閱讀與寫作訓練,力圖使學生在閱讀中認識傳統(tǒng)、感受傳統(tǒng)、理解傳統(tǒng);進而使學生擴展到身邊的傳統(tǒng),并能夠在自己的寫作當中體現出一定的傳統(tǒng)文化修養(yǎng)。夯實學生的語文基礎,提升語文能力;繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)人文品格;激發(fā)和培養(yǎng)愛國情懷,倡導真、善、美,全面提高學生的語文修養(yǎng)。
2、倡導理論聯(lián)系實際的學風,有效地開展研究性學習,使學生在獲取知識的過程中,思維得到鍛煉,激發(fā)和培養(yǎng)學生的科學和創(chuàng)新品格。
3、使廣大語文教師在新課程理念的指導下,真正轉變觀念,更新知識,進一步具備厚實的文化素養(yǎng),創(chuàng)造性地理解、使用教材,進一步積極開發(fā)課程資源,靈活運用多種教學策略,增強語文教科研的能力。促使廣大教師樹立“大語文”教學觀,豐富文化內涵,提升文化品位。
四、課題研究方法設計:把握好工具性與人文性相統(tǒng)一
這次課題研究,我們以新課程標準理念作統(tǒng)帥,把握好工具性與人文性相統(tǒng)一這一基本特點。從中學生的特點出發(fā),確定研究的價值取向,凸顯民族精神與民族情感。我們創(chuàng)造性地理解和運用教材,充分挖掘教材的文化內涵,結合新課程積極倡導自主、合作、探究的學習方式,設計好相關的語文學習的活動方案。以我們使用了相應的多種研究方法探究課題進程。
1、調查法。在研究前、中、后期采用問卷、談話、比賽等方法進行調查,為研究提供科學依據;我們首先使用了調查法,利用調查問卷的形式對學生掌握傳統(tǒng)文化的基本情況作了調查,然后使用定量分析法對數據進行了統(tǒng)計、歸類與分析。此外,我們還在整個研究過程中利用課堂教學滲透、測驗、競賽、研究性學習等方式對學生的學習情況進行考察,以掌握學生學習動態(tài)第一手資料。
2、文獻研究法。搜集和查閱有關文獻資料,為課題研究提供科學的論證資料和研究方法,對新教材有關體現傳統(tǒng)文化的內容進行挖掘、分析和歸類。對蘇教版初中語文教材上的文言知識和現行人教版高中教材中的文言知識等進行了全面梳理。
3、實踐法。針對課題研究不斷提出改革意見或方案,并付諸行動,在教學實踐基礎上驗證、修正教學行為充實或修正方案,提出新的具體目標,以提高研究的價值。我們充分利用問卷分析結果,針對學生基礎狀況、抓住學生興趣點、突破學生薄弱面做出對策,尋找恰當切入口,構筑相關知識系統(tǒng)。這一階段,我們一方面利用常規(guī)教學對學生進行傳統(tǒng)文化的教育,另一方面,我們還針對他們的.興趣進行了一些講座,比如“金庸筆下的俠義精神”、“《西游記》的興趣閱讀指導”等等。這些講座有課題組老師自己準備的,也有的是請組外老師進行的,這些講座形式活潑,內容豐富,引起了學生的強烈興趣。
4、經驗總結法。我對在實踐中搜集的材料全面完整地進行歸納、提煉,進行定量和定性分析,得出能揭示教育現象的本質和規(guī)律,確定具有普遍意義和推廣價值的方法。
五、課題研究的基本過程:三大步驟研究貫穿新課標理念。
1、前期探索階段(2007.42008.6) 在此過程中,我們通過理論學習,構思課題,提出實施方案。形成申報材料,召開課題報告會,展開初步探索工作。
(1)2007.42008.1,對蘇教版初中語文教材上的文言知識和現行人教版高中教材中的文言知識進行全面梳理,摸清了學生在文言知識方面掌握的程度,并與高中的文言學習進行有效銜接,以保證在高中的文言教學中做到有的放矢。
(2)2008.12008.6,利用調查問卷的方式,在08屆學生中進行“關于中國古典文化學習情況的調查”,并對調查問卷進行了詳細的總結與分析。這為接下來的課題推進打下了良好的基礎。
2、課題實施階段(2007.72010.7)
在此過程中,我們展開研究,完成各種評價體系,構建研究體系,形成階段成果。
(1)2007.72008.2,對“人教高中選修文言現象及詩歌鑒賞方法”進行整理,以確保在高二選修課教學中將傳統(tǒng)文化的傳播有效滲透進去。
(2)2008.22008.12,通過兩輪語文知識競賽,對學生的傳統(tǒng)文化掌握程度進行摸底,對學生的知識狀況做到心中有數。
(3)2009.12009.7,在高二古文學方面選修課的教學中,融入大量的古代文化內容。如,“中國傳統(tǒng)節(jié)日風俗介紹”,“金庸作品中的中國傳統(tǒng)俠義精神”,“‘李白的月亮’講座”,“中國傳統(tǒng)名著導讀講座”等等,極大調動了學生了解傳統(tǒng)、學習語文的積極性。
(4)2009.92010.7,在高考復習的文言文復習環(huán)節(jié),繼續(xù)融入中國傳統(tǒng)文化內容。豐富了學生的文化內涵,也活躍了高三的學習。同時查找不足,總結經驗,對學生的研究性學習材料進行分類整理。
3、總結、推廣階段(2010.9.2011.12 )
在這一階段,我們重在對課題研究過程進行總結與整理,總結經驗,展示成果,形成成果報告。
六、課題研究的幾點體會:開發(fā)教學資源吸收經典素養(yǎng)培養(yǎng)人文品格
回顧三年來的研究與實驗,我們由于實施了較為科學的研究策略,基本實現了預期目標。我們在課題研究推進過程中有幾點體會,那就是在常規(guī)教學中、在傳統(tǒng)文化在日常生活中、從傳統(tǒng)文學閱讀中有效滲透傳統(tǒng)教育,開發(fā)各類教學資源,讓學生吸收經典素養(yǎng),培養(yǎng)人文品格。
1、在常規(guī)教學中有效滲透傳統(tǒng)教育。
在常規(guī)教學中滲透傳統(tǒng)文化的內容其實在實施手段上并非難事,課題組認為,語文課本中的作品很多都有著很強的民族特色,在常規(guī)教學中滲透傳統(tǒng)文化的方法可以不拘一格,比較隨意。比如在文言課文中出現“萬乘之國”時,為學生介紹一下中國古代的戰(zhàn)車文化;在學習《林黛玉進賈府》時可以講講傳統(tǒng)服飾文化和傳統(tǒng)建筑文化;在講到《鴻門宴》中的座位安排時,可以講講傳統(tǒng)禮儀文化。還可以專門安排一課,專門介紹某些傳統(tǒng)文化的內容。這樣不僅可以豐富課堂內容,也提高了學生的學習興趣。
2、在日常生活中有效滲透傳統(tǒng)教育。
傳統(tǒng)習俗教育是傳統(tǒng)文化教育有重要組成部分,只有讓學生真正的了解,才能期望他們去延續(xù)這些傳統(tǒng)。我們就嘗試過在各節(jié)假日前后利用一節(jié)課來為學生介紹這些節(jié)假日的相關傳說與習俗。方法也可以很多樣,比如把傳統(tǒng)風俗的來歷、習俗內容、相關的神話傳說進行詳細介紹;或者讓學生介紹自己家鄉(xiāng)過春節(jié)的整個過程;或者讓學生回到老家考察家鄉(xiāng)習俗,并寫出考察報告等等。很多學生反映,原來對一些習俗視而不見,通過老師的引導,他們開始發(fā)現身邊常常發(fā)生的事情原來是各有竅門的。他們覺得這很有趣,也增強了他們的民族自豪感。
3、在經典閱讀中增加傳統(tǒng)文化的積淀。
在課題研究過程中,我們主要引導學生進行大量閱讀,在閱讀中積累傳統(tǒng)文化的精華。教材來源則極為廣泛,主要有以下幾個方面
(1)傳統(tǒng)文化的主要載體古代作品。我們不僅充分利用了現用教材上的古代作品,還在日常教學中針對學生的文言水平,推薦適合他們的課外古代作品,基本上在高一,推薦他們讀篇幅短小的文言作品,到高二推薦學生讀語言較淺易的較長作品,到高三則結合高考復習,充分利用古文復習題目的文段,這樣一方面進行了文言文的高考訓練,一方面又不放松古代文化的滲透,同時又為高考作文準備了具有豐富文化底蘊的素材。一舉三得,效果良好。
(2)蘊涵豐富傳統(tǒng)文化的現當代作品。這一部分,我們主要是依托教材,在教材選編的名著片段及名著導讀基礎上,利用學生的節(jié)假日時間,開列一些現當代名著書目,由學生自主選擇他們喜歡的作品,可以獨立研讀,也可以組成小組進行研讀。并寫作讀書報告,要求明確總結出作品中的傳統(tǒng)文化內容。作業(yè)檢查結果表明,學生在閱讀過程中確實能夠很好地認識傳統(tǒng)、感受傳統(tǒng),但很多東西他們獨立理解還比較困難,一定要有老師的指導,畢竟時過境遷,很多傳統(tǒng)與習俗令他們難以理解也是有情可原的。再加上他們對這種較深層次的文化表述接觸也較少,于是在寫作讀書報告時很難對作品中的傳統(tǒng)文化內容概括清楚,以至沒有很有價值的相關材料,這是本次課題研究中的一個遺憾。
(3)作為文化對照,還引導學生關注一些經典外國名著。通過對比閱讀,學生更清楚地認識到中國傳統(tǒng)文化與西方文化的各種異同,明白了當今文化的源頭,甚至于自主去了解一些文化思想的流變。我們承認,學生們并沒有形成什么很有學術價值的成果,但這一探究過程還是給了學生很多收獲,他們的目光不再停留在事情的表面,而開始懂得從文化層面、歷史淵源的角度去尋求答案,思考問題的思路與角度進而變得寬廣和深遠,心胸也變得寬廣很多。我們認為這對于學生的一生都是極有好處的。
七、課題研究成績及反思:
傳統(tǒng)文化是中華民族的根,是華夏兒女的魂,弘揚傳統(tǒng)文化就是要把中華民族精神道德的精髓植入每個人的心里。三年來,我們在課題的研究中不斷努力,在摸索中前行。我們及時總結經驗,積極撰寫論文,并付諸實踐,在“傳統(tǒng)文化與語文教學”課堂教學大賽中,我組的丁僖老師取得了一等獎。
由于缺乏經驗,三年的實驗時間在摸索中度過,很多事情事先設想得很好,但在實施中難免出現操作上的困難。比如指導學生寫作民俗調查報告時,事先準備不足,沒有給學生充分的實例加以借鑒,導致學生在寫作過程中不知從何下手。在指導學生總結文學作品中的傳統(tǒng)精神與現象時,也對學生能力估計過高等等。但是,從失敗中吸取教訓,我們以后可以做得更好。對傳統(tǒng)文化的傳播并不是這一時實驗課題的內容,它是我們語文教師的職責所在,在這次試驗課題的指引下,我們將更奮然而前行,為傳統(tǒng)文化的傳播做出自己應有的努力。
篇九 歷史文化學院2023屆研究生會述職報告
2022屆研究生會自2023年9月選舉產生以來,在學院黨委的英明領導下,在輔導員陳老師的悉心指導下,在學院研究生的熱情參與下,主動適應新形勢,尋找新方向,堅持'營造氛圍、服務同學、提升自我'的工作宗旨,以'打造高水平的學術交流平臺,提供全方位的生活服務維權,舉辦接地氣的文藝體育活動,開拓多渠道的網絡媒體資訊,進行常態(tài)化的對外交流溝通'為工作方向,在全面繼承往屆研究生會工作傳統(tǒng)的基礎上,全體研究生會成員精誠團結、銳意進取,取得了多項突破,在校研究生會組織的29個基層學院研究生會學年工作考核中位列第二名,獲得'標兵研究生會'榮譽稱號,全面提升了我院研究生會的影響力。
一、強化思想引領,助推人才培養(yǎng)
1.學思踐悟十九大。2023年,是黨的十九大勝利召開之年。一年來,為深入學習領會黨的十九大精神和***新時代中國特色社會主義思想,院研究生會組織開展了'不忘初心跟黨走,學思踐悟十九大'主題教育系列活動和'***新時代中國特色社會主義思想'學習教育活動?;顒有问蕉鄻?,內涵豐富,既有黨的十九大精神學習交流會、《***的七年知青歲月》讀書座談會,也邀請了寇富安書記解讀十九大報告、王玉德教授解讀***的文化觀,還與其他學院聯(lián)合舉辦了地鐵志愿服務和張家灣社區(qū)志愿服務活動,全面踐行十九大精神。
2.導學建設創(chuàng)品牌。為認真學習貫徹十九大精神,增進研究生師生情誼,在陳老師指導下,院研究生會基于文件要求,組織開展了導學關系建設月系列活動,進一步提高了我院研究生培養(yǎng)質量。'魅歷好導師·研途伴我行'導師故事征文比賽、元旦師生茶話會等活動,營造了和諧健康的師生氛圍;國獎經驗交流會、優(yōu)秀學子專訪、畢業(yè)生經驗交流會等活動,營造了奮發(fā)進取的人才成長環(huán)境。
二、加強制度建設,打造精英團隊
1.整合學院資源,開創(chuàng)'大研會'模式。2022屆院研究生會開創(chuàng)'大研會'模式,主席團主持日常工作,秘書處、宣傳部、學研部、文藝部、體育部、生活部協(xié)力配合,同時緊密團結各年級黨支部、團支部,并與本科團委學生會建立了長期合作關系,整合各方資源,共謀研會發(fā)展。
2.規(guī)范例會制度,提升成員素質。本屆院研究生會堅持全體例會和專項工作會相結合的原則,全體例會由主席團成員輪流主持,各部門成員輪流上臺發(fā)言,切實鍛煉研究生會成員的總結能力和表達能力。新媒體技能培訓、新媒體知識分享會、歷院馬院研究生干部經驗交流會等相關培訓學習活動的舉辦,提升了研會成員的綜合素質。
三、營造學術氛圍,鞏固精品活動
一年來,學研部致力于營造良好的學術氛圍,不斷鞏固精品活動。第五屆華大研究生史學論壇走向國際,再創(chuàng)新高,共計收到來自美國、日本、韓國等國家和地區(qū)的31稿件,入圍7,得到了多家學術媒體的報道,已成為我院乃至全校的一張'學術名片'.第二屆'明理思辨,論戰(zhàn)華研'研究生辯論賽、第五屆研究生教學技能大賽等大型活動的舉辦,為學院研究生提供了思辨和教學的舞臺。傳統(tǒng)活動'春秋讀書會'現已舉辦至第103期,所屬社團'研之友'學術交流協(xié)會在校社團聯(lián)合會學年考核中首次位列4星級社團,并榮獲校圖書館頒發(fā)的'十佳讀書社團'榮譽稱號。
在學院已有精品活動之外,學研部不斷開拓創(chuàng)新,舉辦了'博觀約取'跨校博士生沙龍,為武漢地區(qū)歷史學專業(yè)的博士生提供了學術交流平臺。來自武漢大學、華中師范大學、湖北大學等三所高校的多位博士生、碩士生參與此次沙龍,圍繞'史料的解讀與表達'展開主題交流,周月峰老師、吳柱老師作為嘉賓出席指導。
四、豐富校園生活,提供趣味活動
1.趣味文娛顯特色。一年來,文藝部致力于豐富我院研究生的校園文化生活。成功舉辦首屆 '魅力杯'主持人大賽、'感恩有你'三行情書大賽等特色活動,讓學子風采在趣味十足的活動中盡情綻放。同時協(xié)助校團委舉辦了第十一屆'華研之星'文藝風采大賽和2023年'女生風采月'系列活動,協(xié)助校圖書館籌辦了'桂子山問月'經典誦讀大賽和'尋找桂子山最美之聲'朗讀大賽,在彰顯校園文化品牌的同時,營造了濃厚的文化氛圍。
2.體育競技筑情誼。一年來,體育部承辦了第一屆研究生'師生情'乒乓球賽、第十一屆'華研杯'排球賽、2023年'體育嘉年華'趣味活動、第三屆'華羽杯'師生羽毛球賽等大型體育活動,舉辦了乒乓球賽、籃球賽、羽毛球賽等各項球類比賽,組織了華師-武大戶外素質拓展、熒光夜跑、兩人三足友誼賽等特色活動,以多樣化方式,鼓勵同學們'走下網絡、走出宿舍、走向操場',傳遞了健康向上、頑強拼搏的正能量。
3.調研維權踐服務。一年來,生活部開展了四次線上服務維權活動,舉辦了養(yǎng)生講座、冬至包餃子、清明掃墓、捐書捐物活動,踐行了'服務同學'的宗旨。同時協(xié)辦了風采寢室、文明寢室評選活動,以宿舍文化的建設助力校園文化的發(fā)展。
五、完善宣傳陣地,革新網信記錄
宣傳部作為院研究生會和研究生群體的喉舌,致力于傳播各類資訊,提升我院各項工作的知名度和影響力。一年來,宣傳部恪盡職守,撰寫新聞稿120余篇,推送微信180余條,內容包括學術講座、通知公告、活動新聞等,運營的'華師歷院研究生會'微信公眾號粉絲已接近1000人。首次實行新聞稿三審制,即通訊員本人審核一遍、宣傳部部長審核一遍、主席團成員審核一遍,確保稿件的規(guī)范和準確。
六、反思工作不足,繼續(xù)逐夢前行
2022屆研究生會盡管取得了一些成績,但仍存在諸如研會成員獲得感不強、研究生活動創(chuàng)新性不足、研究生會影響力不大等問題。這些問題,有賴于新一屆研究生會去解決,去完善。希望新一屆研究生會充分借鑒本屆研究生會的工作不足,努力改進工作方式,增強履職能力,爭取更加圓滿完成的研工部、校團委、學院和指導老師部署的工作。期待新一屆研究生會成員,在新的舞臺上,上演不一樣的精彩故事,帶領歷史文化學院研究生會走向新的輝煌!期待大家用一年不長的時間,做一輩子難忘的事!
七、致謝
過去的一年,研究生會工作的每一點進步,都離不開陳老師的悉心指導;研究生會取得的每一份成績,都離不開各年級研究生干部和全體研究生同學的熱情參與和傾力投入。
在此向陳老師致以崇高的敬意和衷心的感謝!向為研究生會工作辛勤付出的各級研究生干部表示誠摯的問候!
篇十 2023文化研究會籌備工作報告
受河北省梁氏文化研究會秘書處的委托,我向大會做如下籌備工作報告,請各位代表審議。
一、籌備成立的基本指導思想
河北省梁氏文化研究會秘書處,也即籌備處的成立,是在全國梁氏文化研究蓬勃開展的大好形勢下和河北梁氏宗親的迫切要求下籌備成立的。
早在上世紀九十年代,全國梁氏文化研究的熱潮就在全國各地蓬勃興起。廣西南寧首倡編撰《中國梁氏通書》,面向海內外進行征稿活動。山東東原梁氏家族集多年之力修成《中國梁氏通書東原卷》,第一次進行了東原支系的大修譜大聯(lián)誼活動。廣西、廣東、江蘇、江西、湖南各地多次開展梁氏宗祠的修繕、重建,梁氏族譜的編撰,復興祭祖敬祖活動。全國梁氏文化研究會于山東棗莊成立后,連續(xù)組織了xx屆全國性梁氏文化研究大會,成功組團參加了西安、澳門的世界梁氏宗親懇親活動,并多次接待了來自海外的梁氏宗親到大陸觀光、旅游和商貿交流活動。這些,都對河北梁氏文化研究會的籌備成立起到了有力的影響和引領的作用。
河北省各地梁氏文化研究的工作同樣起始于上世紀九十年代。石家莊市的城角莊、孫村、留營、張營、西王村、南方嶺、狼窩、山尹村等梁氏宗親遍及的村莊,先后進行族譜、家乘的重修、重建工作;河北正定梁氏家族在原族譜的基礎上,將明清以來涌現的歷史名人進行了系統(tǒng)的整理和挖掘,撰寫了一批有價值有份量的學術論文和理論文章,并在有關刊物和媒體進行了刊發(fā)宣傳。在邢臺、張家口、衡水、保定、邯鄲、鹿泉、井陘等地,以梁氏先人的優(yōu)良傳統(tǒng)為己任,積極創(chuàng)新,勇于開拓,涌現了當代一批優(yōu)秀的梁氏企業(yè)家、商業(yè)家、實業(yè)家。許多人在各種領導和工作崗位上,努力做著積極的奉獻,努力進行著梁氏文化的研究整理,使河北省梁氏文化的研究在各地、各城市有了一定的發(fā)展。
面對全國和河北梁氏文化的基本形勢,石家莊市梁氏宗親于xx年年春節(jié)期間集會,暢議梁氏文化研究工作開展的重要性、必要性和迫切性。認為河北的梁氏文化研究雖然具備了一定的基礎,但是,與全國梁氏文化開展的態(tài)勢和要求相比,仍有著不少的差距。河北的梁氏文化研究工作應該因勢利導,迎頭趕上,與全國的文化研究相互配套,相互吻合。在統(tǒng)一思想,達成共識的情況下,首先于xx年年2月13日正式成立了秘書處,做為河北省梁氏文化研究會的籌備處開展工作,同時,明確了秘書長、副秘書長、辦公室主任和部分理事的人選,明確提出了以下工作意見:
一是廣泛聯(lián)絡,積極發(fā)動,在全省范圍內尋找梁姓宗親,進行聯(lián)誼交流活動,為河北省梁氏文化研究會的成立從人員上、組織上創(chuàng)造條件。
二是尋根尋源,廣征族譜,家譜,為編輯《河北省梁氏族譜》創(chuàng)造基礎條件,進一步理順河北梁氏與全國梁氏的宗支世系關系,為全國的經驗交流做好資料上的準備。同時,為廣西南寧的《中國梁氏通書》提供河北的研究成果。
三是積極動員河北宗親走出去,參加地方和全國性的梁氏文化活動,學習外地的經驗,充實自己的頭腦,提高思想覺悟,提高搞好梁氏文化研究的能力和水平,在河北各地把梁氏文化的理論和實踐研究工作更好地開展起來。
二、籌備成立的基本過程
河北省梁氏文化研究會秘書處成立后,在兩年零八個月的時間里,主要做了以下工作:
(一)通過報紙、電話、通信的方式,積極與省內各地宗親取得聯(lián)系,加強交流活動。同時,還積極深入到保定、邢臺、井陘、鹿泉各地,調研尋訪,參加各地梁氏宗親舉辦的各種活動,兩年多來,已聯(lián)絡到各地宗親代表200余人,并且與之取得了定期和不定期的聯(lián)系,為省會的成立從人員上做了準備。
(二)積極開展各地家譜、族譜和研究資料的收集工作。在收集的基礎上,安排專業(yè)的人員進行了分類、統(tǒng)計和修改、撰寫,初步整理出一批研究資料。這些資料一是通過《梁氏通訊》向各地進行交流,二是通過互聯(lián)網向外發(fā)布。同時,還為南寧的《中國梁氏通書》提供了一些有價值有份量有針對性和代表性的資料,為擴大河北的影響,加強與全國梁氏家族的聯(lián)系進行了大量而細致的工作。
(三)積極參加了全國梁氏文化研究會和世界梁氏宗親總會舉辦的各種活動。幾年來,河北梁氏宗親先后參加了山東棗莊的成立大會,安徽合肥、浙江新昌的第二、xx屆文化研究活動,參加了西安舉辦的世界梁氏宗親西安懇親大會,參加了山東東平東原梁氏祭祖活動和浙江梁氏文化研究會第xx屆會議等等。河北宗親在歷次活動中,在全國梁氏文化研究中分別當選為中國梁氏文化研究會副會長、副秘書長、理事,《中國梁氏文化通書》副主編職務等等,為加強河北同各地的聯(lián)系從實際行動中做了準備。
(四)初步進行了組織機構的建設和增設了理事工作班子。今年春季,根據秘書處工作的要求,適時明確了常務理事和理事的組成機構,增選了10名常務理事和20名理事。新增選的這些常務理事和理事,熱愛家族事業(yè),有較高的組織能力和領導能力,有較強的事業(yè)心和責任心,樂于奉獻,為河北梁氏文化研究會的成立從組織上提供了保證。同時,今年年初,河北正定梁夢龍研究會成立,這個研究會的成立開創(chuàng)了河北各地梁氏文化研究會成立的先河,他們還編輯出版了《蕉林》的報紙。這些,都為省文化研究會提供了組織上的保證。
今年3月份,全國梁氏文化研究會在廣東佛山參加石梁賀誕祭祖活動,提議河北承辦第xx屆全國梁氏文化研究會。經過認真研究,河北決定承辦這次會議。同時認為,經過兩年的籌備,河北省梁氏文化研究會成立的條件已經基本成熟,于是,決定在全國會期間,同時舉行河北省梁氏文化研究會成立大會,這樣,就從組織上保證了河北梁氏文化研究工作的長期的,持續(xù)不斷地開展。
三、研究會成立后的基本任務
河北省梁氏文化研究會的成立,是全省梁氏家族的一件大事,也是把河北梁氏文化研究工作引向深入的一個重要保證。因此,研究會成立后面臨的主要工作是:
(一)認真搞好梁氏文化的研究。河北梁氏歷史悠久,史料豐富,現多藏于各地梁氏家族中,交流和交往不多。為了使這些珍貴的資料與全族共享,就要有重點、有針對性地進行挖掘、收集、整理,要發(fā)動各地梁氏宗親積極提供線索,提供資料,把原有的東西進行精心地整理,把不完整、零星的東西加以分析、研究,以求齊全。在此基礎上,力爭通過努力,盡快完成《河北省梁氏族譜》的編修工作。
(二)認真搞好各種學術性的交流活動。開展有益的、經常性的活動是研究會活力的基本特征。開展活動,既有利于大家的相互交流,也能面對面地抒發(fā)真知灼見,從中探討出有價值、高品位的文化特質來。這次成立后以后,要陸續(xù)在各城市舉辦弟xx屆、第xx屆河北省梁氏文化研究會學術交流、理順研討、經貿交流、學習考察等活動,以期把研究工作引向深入。
(三)要開辦會刊和互聯(lián)網的交流活動。會刊是各地會員交流信息的重要載體。通過會刊河北發(fā)布各種信息,探討梁氏文化的源流,理順各地宗支的世系?;ヂ?lián)網的普及使人們習慣了對世界的認識能力,通過互聯(lián)網發(fā)布我們的消息,學習各地的經驗,搞好我們的工作,是有非常重要的意義。因此,要下力量把這些工作抓緊抓好。
(四)要倡導各地盡快把梁氏文化研究的組織機構建立起來。有了研究機構,有了組織,就等于使梁氏宗親有了主心骨,有了娘家。各地應當以城市、縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊為單位,早日成立和建立梁氏文化研究會,以期在工作上與省文研會同步運作,同步發(fā)展。
(五)要搞好大聯(lián)合、大合作、大聯(lián)誼活動。選拔、培養(yǎng)一批有熱心、有奉獻精神、能吃苦、能務實、有能力、有水平的宗親參與到研究會中來,參與到梁氏文化研究的隊伍中來。建立這樣一個隊伍是必要的,做為民間組織,在人力、物力、財力各方面都不會有太大太多的保證。這就要求我們有奉獻精神,有吃苦精神,有樂善精神。這樣,梁氏文化的研究才有生機,有活力。
(六)要積極走出去參加多項活動。河北梁氏文化的研究不是孤立的、封閉的,而是開放的、豐富的。今后,無論全國文化研究會還是世界梁氏宗親總會都會在適當的時機在不同時間,不同地域舉辦各種活動。我們河北的宗親要有開放意識和開放觀念,有吸收新鮮經驗的意識和能力,只有這樣,我們才能不斷地學習到好的東西,有用的東西,優(yōu)秀的東西,從而把我們自己的工作不斷做好,不斷使我們的研究工作邁上新的臺階。
各位宗親,在河北省梁氏文化研究會成立以后,希望我們同心同德,勇于進取,精誠合作,搞好團結,不斷把梁氏文化研究工作引向深入,以更大的熱情,更大的魄力為新的年代做出更大更多的貢獻。
篇十一 大學研究生學術文化節(jié)學術報告策劃書
本次學術文化節(jié)學術報告三場,具體內容如下:
1、哥本哈根會議后中國的低碳經濟之路
——中國碳市場構建帶來的機遇與挑戰(zhàn)
演講人:黃杰夫 教授
時 間:2023年4月7日(周三)下午14:30-16:30
地 點:五號樓一層報告廳
演講人簡介
2、研究生自我心理保健常識和方法
演講人:楊眉 心理學教授
時 間:2023年4月14日(周三)下午13:30-16:00
地 點:五號教學樓302教室
提 綱:研究生的主要心理問題與成因
心理健康衡量標準
自我潛能開發(fā)-心理調節(jié)工具與方法
演講人簡介
3、經管類研究生能力的自我培養(yǎng)
演講人: 張強 教授地 點: 學校本部j樓120教室
演講人簡介:
張強教授,畢業(yè)于中國人民大學,碩士,首都經濟貿易大學城市學院院長,教授,博士生導師,區(qū)域經濟學科帶頭人。
主要研究領域:區(qū)域經濟、城市郊區(qū)經濟主要社會兼職:北京市第九屆、第十屆、第十一屆政協(xié)委員,全國經濟地理學研究會常務理事,中國農業(yè)經濟學會理事,北京城市經濟學會副理事長。
篇十二 茶文化研究性學習報告
一、研究目的
茶,與咖啡、可可并稱世界三大飲料,然其歷史之悠久,遠非其它飲料可比。人們常說茶“發(fā)乎神農,聞于周魯公”(《茶經》),神農是為解毒發(fā)現了茶。茶道乃是中國歷史文化名人,從長期的飲茶實踐過程中,根據茶的特性,以及與飲茶緊密相關的飲茶環(huán)境、茶具配置、沖沏技能、品飲藝術入手,再結合地方風俗、文化特點,總結出來的一套飲茶禮法。它代表了主人對茶基本精神的理解或者是主人、客人的一種親和與敬重。自唐以后,隨著社會的發(fā)展,慢慢走向社會,為人類交往和經濟發(fā)展服務。茶從最初的食用、藥用演變到品飲,經歷了漫長的歲月;成為一種被世人稱道的茶文化,更是歷史的積淀。茶和茶道有著怎樣的歷史和發(fā)展過程呢?我們小組對茶的歷史有著濃厚的興趣。因此,我們決定借這次課題研究一下茶文化。
二、調查的內容:
一、中國飲茶簡史
1、原始階段(先秦)
在原始社會神農氏因發(fā)明了農耕。帶領民眾種植糧食,解決了生存危機。雖然有糧食供應,可是仍然有限,也需要采集些野果直接充饑。在長期的食用過程中,人們發(fā)現茶樹葉子有解渴,提神和治療某些疾病的作用。就單獨將它煮成羹,以后又將它熬成茶水作為飲料?,F在西南地區(qū)的一些少數民族還保留著遠古的吃茶習慣,除了直接咀嚼茶葉以外,還可以腌制成茶食。總之陸羽說“茶之為飲,發(fā)乎神農氏”還符合歷史實際的。說中華民族喝茶有四五千年以上的歷史不以為過。到了商周時期,這種飲食茶葉的習慣得到繼承和發(fā)展,還給茶葉取了個名字叫做“茶”。春秋戰(zhàn)國時期,茶葉已傳播到黃河中下游地區(qū),當時的齊國也喜歡食用茶葉做成的菜肴?!蛾套哟呵铩酚涊d:“嬰相齊景公,食脫粟之飯,炙三弋五卵茗菜而已。”2、南方飲茶已成風氣(兩漢魏晉南北朝)
到了漢代,有關茶的保健作用日益受到重視,東漢《說文解字》:“舛,茶芽也?!蔽鳚h王褒在《潼約》中提到“烹茶盡具”“武陽買茶”買茶要到遠處的武陽去買,由此見,當時已有專賣茶葉的茶市,茶葉已經成為日常需要品。魏晉南北朝時期,飲茶之風傳播到長江中下游,茶葉已成為日常飲料,宴會待客祭祀都要用它。一些文人雅客也喜歡喝茶,并有詩文反映茶事??煽闯?,飲茶已不僅僅是為了解渴,提神,保健的需要,還是具有一定的文化色彩。因此,魏晉南北朝是我國飲茶的又一個重要的階梯,可以說茶文化的逐步形成時期。
3、飲茶風氣傳播全國(唐朝)
經過幾個世紀的積累,到了唐代中期,飲茶風氣已經普及全國。唐代南方已經有四十三個州,郡產茶,遍及今天南方13個產茶省區(qū),可以說,我國產茶地區(qū)的格局,在唐代
就已經奠定了基礎。北方不產茶,北方人說飲之茶全靠南方運去,因而當時的茶葉褒義是非常繁榮的。唐朝盛行的另一個原因是佛教的盛行。上自皇家王室,下至窮苦百姓。飲茶的習俗與儒,道,佛,哲學思想融會貫通,漸漸進入百姓們的精神領域。文人雅士在品茶的過程中追求禪的意境。因此有所謂的“禪茶一味”之說。中國的茶葉和飲茶方式也是在唐代才大量向外國傳播。因此,唐代是中國飲茶和茶文化的一個極其重要的歷史階段,
也可以說是中國茶文化的成熟時期,是茶文化歷的一座里程碑。
4、飲茶風氣的盛行(宋代)
“茶興于唐而盛于宋”宋代的茶葉生產空前發(fā)展,飲茶之風非常盛行,特別是上層社會嗜茶成風。茶葉生產獲得了進一步發(fā)展,“龍團鳳餅,名冠天下”的建茶精工細制達到了前所未有的地步,茶文化也獲得了發(fā)展,宋徽宗趙佶還對茶進行深入研究,寫成茶葉專著《大觀茶論》。他是歷第一個親自寫茶書的皇帝,飲茶的技藝傳到海外。推動了飲茶之風的盛行。宋代飲茶風氣的盛行還反映在都市里的茶館文化生活非常發(fā)達。宋代的詩人嗜茶,詠茶的也特別多。明清兩代,隨著散茶的廣泛流行,泡菜用具變得講究起來,工藝精巧的紫砂壺和瓷器茶具品種繁多,茶進入了許多人家。這些都構成了中華茶文化的主要內容,不斷向海外傳播,時世界茶文化的源頭。
5、飲茶風氣的鼎盛(明清)
明代在茶葉生產上有許多重要的發(fā)明創(chuàng)造,在茶生產上除了改進蒸熟,而是用熱鍋手炒。其
次是花茶的生產,尤其是烏龍茶的制法的出現,此外,還有紅茶,也是起與明而勝于清。明清時期在茶葉品飲方面的重大成就就是“工夫茶藝”的完善,工夫茶是適應是茶的泡法需要經過文人雅士的加工提煉而成的茶技藝。
6、中國茶葉再現輝煌(現代)
至清代后期,我國茶葉生產開始由盛而衰,原因是因為帝國主義列強入侵,政府懦弱無能,國運凋敝,百業(yè)不興,中國茶葉生產一落千丈。新中國誕生以后,政府高度重視茶葉經濟,茶葉有了飛速發(fā)展,特別是建國初期70年代,作為大宗的出口商品,換回大量的外匯以購買國家所急需的物品.飲茶對人類,不僅僅是一種解渴生津的生理需要,而且能夠滿足人體健康的需求,同時茶葉被稱譽為“本世紀最文明的飲料”。聯(lián)合國有關組織決定在全世界提倡飲茶。國際上一些知名的大企業(yè)都已話巨資研究開發(fā)茶葉和茶飲料。茶葉是一種文化含量很高的產品。隨著茶葉經濟的發(fā)展,茶文化也隨著產生和發(fā)展起來。20世紀80年代,茶文化蓬勃發(fā)展,茶成為世人公認的保健飲料。茶有24種公效,茶對攻克一些疑難病癥方面具有獨特的作用。
二、茶道的產生和發(fā)展
1、茶道的起源和發(fā)展茶藝出自茶道,始于唐代,因此,又有稱其為茶道、茶禮的。首見于唐代封演的《封氏聞見記》:“茶道大行,王公朝士無不飲者”。這是世界上第一次出現“茶道”一詞,表明中國是茶道的發(fā)祥地。從中可知,唐時茶道已在王公貴族中廣為流行,并形成了一定的茶道程序。而唐代貢茶的發(fā)展,又對推動宮的形成與完善,提供了條件。據《新唐書·地理志》載,唐時的貢茶地區(qū)已發(fā)展到十六個郡,可見規(guī)模之大。唐代李肇《國史補》載,當時各地為了使進貢的茶,能趕上宮廷清明宴,還出現了日夜兼程將茶送往京城的“急程茶”。987年,陜西扶地宮出土的唐代宮廷使用的金銀茶具以及琉璃茶具等,是迄今世界上發(fā)現最早、最完整,而史料又未曾作過記載的茶類珍貴歷史文物,它更幫助人們了解了唐代皇宮飲茶的豪華與飲茶的具體方式。茶藝是茶道的基礎,茶道的形成必然是在飲茶普及,茶藝完善之后。唐代以前雖有飲茶,但不普遍。東晉雖有茶藝的雛型還遠未完善。晉、
宋以迄盛唐,是中國茶道的蘊釀期。在中國古代,如唐朝宮廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。以及現代百姓招待客人的“客來敬茶”、廣東、福建的“客家功夫茶”,還有少數民族形形色色的飲茶習俗,里面都蘊含著茶的“道”
和“藝”,但與生活緊切結合,所以比較接近實際,不像日本茶道那樣過于程序化。中國現代,發(fā)展成為規(guī)范化操作程度的要算是臺灣。臺灣陸羽中心,致力于普及的泡茶技藝,通過多年的教學與實踐已經形成了百姓積極參與,并與眾多茶館緊密結合的一種大眾飲茶消費的形式。應用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶湯、茶檔、茶盤、茶盂、水壺等。
2、茶道的形式及其發(fā)展
考察中國的飲茶歷史,飲茶法有煮、煎、點、泡四類,形成茶藝的有煎茶法、點茶法、泡茶法。依茶藝而言,中國茶道先后產生了煎茶道、點茶道、泡茶道三種形式。中唐以后,中國人飲茶“殆成風俗”,形成“比屋之飲”,“始自中地,流于塞外”。唐朝肅宗、代宗時期,陸羽著《茶經》,奠定了中國茶道的基礎。又經皎然、常伯熊等人的實踐、潤色和完善,形成了“煎茶道”;北宋時期,蔡襄著《茶錄》,徽宗趙佶著《大觀茶論》,從而形成了“點茶道”,明朝中期,張源著《茶錄》,許次紓著《茶疏》,標志著“泡茶道”的誕生。唐代茶的飲法是煮茶即烹茶、煎茶。根據陸羽《茶經》記載,唐代茶葉生產過程是“采之,蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣?!憋嫴钑r,先將餅茶放在火上烤炙,然后用茶碾將茶餅碾碎成粉末,再用篩子篩成細末,放到開水中去煮。煮時,要經過“三沸”。煮時,水剛開,水面出現細小的水珠像魚眼一樣,并“微有聲”,稱為一沸。此時加入一些鹽到水中調味。當鍋邊水泡如涌泉連珠時,為二沸,這時要用瓢舀出一瓢開水備用,以竹夾在鍋中心攪拌,然后將茶末從中心倒進去。稍后鍋中的條水“騰波鼓浪”,“勢若奔濤濺沫”,此時要將剛才舀出來的那瓢水再倒進鍋里,一鍋茶湯就算煮好了。最后,將煮好了的茶湯舀進碗里飲用。前三碗味道較好,后兩碗較差。五碗之外,“非渴其莫之飲”。這是當時社會上較盛行的飲茶方法。因茶葉有不同種類,所以還存在另一種方法,將餅茶舂成粉末放在茶瓶中,再用開水沖泡,而不用烹煮,這是末茶的飲用方法。到了宋代,盛行的是點茶法。點茶程序為炙茶、碾羅、烘盞、候湯、擊拂、烹試,其關鍵在候湯和擊拂。點花法是在唐代閹茶法基礎上發(fā)展而成的。陸羽《茶經》說:“花有粗茶、散茶、末茶、餅茶者,乃斫、乃熬、乃煬、乃舂,貯于瓶缶之中,以湯沃焉,謂之閹茶?!遍幉璧奶攸c是投茶入瓶,以湯沃之。而點茶是由閹茶發(fā)展而來的。點茶沿閹茶之路向前走了一步,其烹茶步驟是將茶投入盞中,注入少量沸水調成糊狀,謂之“調膏”,然后將沸水倒入深腹長嘴瓶內,再傾瓶注水入
盞,或以瓶煎水,然后直接向盞中注入沸水,與此同時用茶筅攪動,茶末上浮,形成粥面。據宋代蔡襄的《茶錄》記載,宋代的點茶主要特點是,先將餅茶烤炙,再敲碎碾成細末,用茶羅將茶末篩細,“羅細則茶浮,羅粗則末浮?!薄扳n茶一錢匙,先注湯調令極度勻。又添注入,環(huán)回擊拂,湯上盞可四分則止。神其面色鮮白,著盞無水痕為佳?!奔磳⒑Y過的茶末放入茶盞中,注入少量開水,攪拌得很均勻,再注入開水,用一種竹制的茶筅反復擊打,使之產生泡沫(稱為湯花),達到茶盞邊壁不留水痕者為狀態(tài)。中國茶道成于唐,繼于宋,盛于明。中國茶道形成于八世中葉的中唐時期,陸羽為中國茶道的奠基人和煎茶道的創(chuàng)始人。煎茶道的代表人物有陸羽、常伯熊、皎然、盧仝、白居易、皮日休、陸龜蒙、齊已等。
[唐代]茶人對茶道的主要貢獻在于完善了煎茶茶藝,確立了飲茶修道的思想。煎茶道鼎盛于中晚唐,歷[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡,為時約五百年。
3、茶道的宗旨
茶道是以修行道為宗旨的飲茶藝術,是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝;所謂茶禮,是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境,是指茶事活動的場所、環(huán)境、所謂修道,是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道。道中所修何道?一般來說,茶道中所修之道為綜合各家之道。修道的理想追求概括起來就是養(yǎng)生、怡情、修性、證道。證道是修道的理想結果,是
茶道的終極追求,是人生的境界。證道則天人合一、即心即道,天地與我并生,萬物與我為一,極高明而道中庸,無為而無不為。
4、外國茶道
日本人飲茶以“茶道”出名,講究一點的人家都設有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室門口,讓客人一個個進去,客人經過門口時,要在門旁洗手,然后脫鞋入茶,主人則最后才進入茶室,和客人鞠躬行禮。主人開始煮茶時客人要退出茶室,到后面花園或石子路走走,讓主人自由、從容地準備茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后,再讓客人再回茶室,然后開始一起飲茶,飲完茶以后,主人還要跪坐在門外,向客人祝福道別。印度人好喝奶茶,也愛喝一種加入姜或小豆蔻的“薩馬拉茶”。印度人傳統(tǒng)飲茶方式較特別,把茶倒在盤子里用舌頭舔飲,另外,絕不用左手遞送茶具,因為,左手是用來洗澡和上廁所的。俄羅斯人喜歡喝紅茶,他們先在茶壺里泡上濃濃的一壺,要喝時倒少許在茶杯里,然后沖上開水,隨各人習慣,調上濃淡不一的味道。有客人來時,茶壺里的濃茶一倒,開水一沖,再在茶中加入果醬或蜂蜜,沖成果醬茶,即可盡情而飲。以肉食為主的蒙古人,幾乎餐餐都喝茶,喝磚茶。這種磚茶是一種制成塊狀的茶,沏時敲一小塊放入鍋內加水煮開,不能簡單地用開水沏泡,這種茶加一些鹽和牛奶、羊奶、奶油,就成了奶茶。泰國人喜歡冰茶。即在熱茶中放入一些冰塊。在氣候炎熱的泰國,飲用這種冰茶使人倍感清涼舒適。英國人喝茶,已成癖好,也十分隆重。早上一醒來,空腹就要喝“床茶”,上午11點再喝一次“晨茶”,午飯后又喝一次“午茶”,晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說,正規(guī)的,一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯里,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水里,一小袋茶只泡一杯水,喝完就丟棄。家庭飲用時,由于茶葉很碎,通常茶壺里還有個過濾杯,用開水沖下去,過濾而出。英國茶里還可以加一片檸檬、方糖或新鮮牛奶,這樣泡出來的茶和中國茶的味道就完全南轅北轍了。據說茶水中加了味,就會使易于傷胃的茶堿減少。美國人飲茶,講求效率、方便,不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作,他們似乎也不愿在茶杯里出現任何茶葉的痕跡,因此,喜歡喝速溶茶,這與喝咖啡的原理幾乎一樣。所以,美國至今竟仍有不少的人對茶葉只知其味,不知其物。在美國,茶消耗量占第二位,僅次于咖啡,不過不是中國式的,而是歐洲風味的。歐洲飲茶也有很長的歷史,一些人移民到美國后,習慣也帶了過來。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但多是罐裝的冷飲茶。美國人與中國人飲茶不同,大多數人喜歡飲冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷飲茶中放冰塊,或事先將冷飲茶放入冰箱冰好,聞之冷香沁鼻,啜飲涼齒爽口,頓覺胸中清涼,如沐春風。遺憾的是,由于這茶以飲、以涼為主,便沒有中國茶沏出的那種品種,那種溫馨,那種悠閑,喝茶的情調也大打折扣。德國人也喜歡飲茶。德國人飲茶有些既可笑又可愛的地方。比如,德國也產花茶,但不是我國用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉,他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的,里面一片茶葉也沒有,真正是“有花無茶”。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶,追求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖,不然因花香太盛,有股澀酸味。德國人也買中國茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在細密的金屬篩子上的茶葉
不斷地沖、沖下的茶水通過安裝于篩子下的漏斗流到茶壺內,之后再將茶葉倒掉。有中國人到德國人家做客,發(fā)覺其茶味淡顏色也淺,一問,才知德國人獨具特色的“沖茶”習慣。到土耳其沒喝過蘋果茶就如同沒到過土耳其一樣。土耳其人的好客熱情,請喝茶更是他們的一種傳統(tǒng)的習俗。主人往往熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。土耳其茶起來較苦,雖然茶味濃濃,卻不是那么討喜;土耳其咖啡香郁撲鼻,然而濃的化不開的感覺并不是每個初者都可以接受的。只有土耳其盛產的蘋果茶,可以說是老少咸宜,男女皆愛。酸酸
甜甜的蘋果茶,濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝來格外的舒爽。
北非的摩洛哥、突尼斯、毛里塔尼亞等都喜歡綠茶,但飲用時總要在茶葉里加入少量的紅糖或冰塊,有的則喜歡加入薄荷葉或薄荷汁,稱為“薄荷茶”。原因是北非氣候干熱,人們多吃肉食,而喝薄荷茶有利于解暑和幫助消化。這種茶清香甜涼,喝起來有涼心潤肺之感。由于北非人多信奉伊斯蘭教,不許飲酒,卻可飲茶。因此,飲茶成了待客佳品,客人來訪時,見面“三杯茶”,按禮節(jié),客人應當看主人的面,一飲而盡,否則,視為失禮。埃及人喜歡甜茶。他們招待客人,常在茶里放許多白糖,同時送來一杯供稀釋茶水用的生冷水。這種濃甜茶只要喝上二、三杯,嘴里就會感到黏黏糊糊的。馬來西亞肉骨茶,它的口碑的確不俗。肉骨茶吃法獨特,其湯配豬腰,再蘸豆卜或者油條來吃,大塊肉則可吃可不吃。而另外替客人準備的豬腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罷不能。
四、研究性學習的感受與收獲
中國有四五千年的飲茶史,是世界上擁有飲茶史最長的國家。悠久的歷史造就了悠久的文化傳統(tǒng),喝茶不僅僅是品嘗茶的味道還一種禮節(jié),一種溝通,一種洗禮,一種文化。從古代逐漸發(fā)展至今的茶道是我們中華民族的寶貴的文化遺產。喝茶講究方法,講究心境。如今,喝茶的方法是越來越多樣,茶不僅僅存在于中國人的生活中,它已經成為世界人民生活中不可分割的一部分。各國人民并根據自己國家的風俗,口味,發(fā)展成自己國家的茶道。然而,在飛速發(fā)展的年代,生活步伐的不斷加快,人們越來越趨向于簡單方便的飲茶方式。飲料產家抓住了機會在是市面上推出了盒裝,瓶裝飲料的茶飲料,受到了人們的歡迎。然而,飲料產家卻忽略了最原始茶的味道,加入了香料。方便的飲茶方式是滿足了人們對茶飲用的需要,可是人們無法體驗到沏茶過程中的那份寧靜和安詳。其實,在忙碌過后不妨來沏一道茶,安撫一下一天緊張工作心情,使自己寧靜,安詳。這不為一個放松的好方法。在??诘拇蠼稚?,有著形形色色的茶藝館,可是這些茶藝館并不像我想象的那樣清雅脫俗,是一個品茶的好去處。人們在里面大吵大鬧,甚至還打起了牌,把茶當成酒喝,這種場景和我印象中“茶藝館”這個詞并不相符。讓人覺得到失望。人們的文化素質對中國茶道的影響也有著一定的作用。人們的文化素質決定了他們對茶道的理解和體會。為什么古代文人可以從這一小杯茶中感悟出很多的人生道理和寫出篇的著作呢?如今茶道的發(fā)展趨勢是,年輕人都喜歡方便快捷的飲茶方式,喜歡外國的飲茶方式,不喜歡茶的那種苦味。更不會去坐下來去沏一杯茶品嘗。而老人們卻喜歡那種悠閑的方式,那種先苦后甜的味道。這種現象也許這和人的人生經歷有關。飲茶最講究水,可是如今環(huán)境污染給中國茶道的發(fā)展有了阻礙作用。水污染已經成了很嚴重的問題,沒有優(yōu)質的水是泡不出上好的茶的。目前以茶道出名的不是茶的發(fā)源地中國,而是日本茶道。這有些讓人失望。中國的傳統(tǒng)茶道有很多已經失傳了。而且由于外來文化的沖擊,使流傳下來的中國茶道文化有了些改變。不過中國人愛喝茶的愛好還是沒有變。中國茶道沒有像日本那樣發(fā)揚光大也許是因為日本有專門在學校開展了茶道這一個科目,使有興趣的學生能學到沏茶的方式和體會到茶道給人帶來的心靈洗禮。同時,日本人在招待客人的時候并不像中國人那樣隨便地給客
人倒上杯茶就行了。而是有很多的步驟,每一步都有著不同的含義。為什么我們中國就不能開設茶道這一科,使中國茶道發(fā)揚光大。