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第1篇食品公司生產部車間主任崗位職責 第2篇食品公司生產部打面工崗位職責 第3篇食品公司生產部油炸工崗位職責 第4篇食品公司生產部烤爐工崗位職責 第5篇食品公司生產部刷模、澆模工崗位職責 第6篇食品公司生產部車間班組長崗位職責 第7篇食品公司生產部開酥工崗位職責 第8篇食品公司生產部包裝工崗位職責 第9篇食品公司生產部成形工崗位職責 第10篇食品公司生產部分面工崗位職責
第1篇 食品公司生產部成形工崗位職責
食品公司生產部成形工崗位職責
1、遵守公司各項規(guī)章制度。
2、按技術要求進行做形工作。
3、按規(guī)定重量包餡。
4、將做好的工序產品裝盤放進架子車內。
5、本工序產品檢驗合格后方可推進醒發(fā)室。
6、隨時刷好烤盤，清理干凈面案。
7、辦好本工序產品向下道工序移交手續(xù)。
8、完成領導交辦的各項工作。
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第2篇 食品公司生產部打面工崗位職責
食品公司生產部打面工崗位職責
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度，根據(jù)當日生產計劃列出面包房用料明細。
2、嚴格按照配方要求進行打料，除經理外不得接受任何人更改配料的指令，更不準私自更改配方。
3、掌握打面機、打料機、壓面機的機械原理，獨立完成機械的日常維護工作。
4、經常觀察成品、半成品，了解自己的打面效果。
5、每天下班前要清理干凈所使用的機械和用具，搞好工作區(qū)域衛(wèi)生。
6、兼顧做形工作，完成領導交辦的各項工作。
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第3篇 食品公司生產部包裝工崗位職責
食品公司生產部包裝工崗位職責
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、將當天的產成品挑選后按品種和規(guī)格定量裝袋后放入包裝箱，按批次入成品庫。裝袋時要輕拿輕放，避免產品出現(xiàn)抓痕。袋內產品要排列整齊，防止擠壓。經常檢秤，并按要求稱重，注意不得短秤，稱重誤差不得超過允許范圍。
3、不合格的產品挑出后送到指定地點。裝箱剩余的單個產品要在次日安排首先裝箱。
4、填好入庫單，將包裝好的產品入成品庫，并與庫管當面核查數(shù)量，準確無誤后，辦理交接手續(xù)。
8、根據(jù)本班當天包裝的成品與次品統(tǒng)計數(shù)量，及時填寫日班產量報告單和廢品報告單，并由相關責任人、班組長和車間主任簽字后及時上報辦公室。
9、完成領導交辦的各項工作。
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第4篇 食品公司生產部車間班組長崗位職責
食品公司生產部車間班組長崗位職責
1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。
2、服從領導、聽從安排、認真完成領導交給的各項工作。
3、熟悉本班組各個崗位的工作及技術要求，帶領本班職工嚴格執(zhí)行工藝要求，確保生產出合格產品。
4、敢于進行班組管理，認真負責并以身作則，給班組職工起表率作用。
5、能帶領職工想方設法減少浪費，不斷降低產品消耗，提高成品出成率。
6、監(jiān)督所轄設備操作人員嚴格按照設備安全操作規(guī)程進行操作，提高安全防范意識，杜絕事故的發(fā)生。
7、做好班組內物品管理及衛(wèi)生管理工作，做到整潔有序、干凈衛(wèi)生。
8、認真做好本班生產記錄及交接班記錄，并及時報到車間。
9、及時、準確完成各類報表的填寫和報送。
10、做好面包房當天剩料統(tǒng)計工作，并請原料庫管和車間主任簽字認可后報送辦公室。
11、完成領導交辦的各項工作。
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第5篇 食品公司生產部分面工崗位職責
食品公司生產部分面工崗位職責
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、按機械操作規(guī)程使用分面機。
3、將打好的面比照分面盤大小分割后，均勻放進分面盤中壓實，然后在放進分面機進行積壓分割。
4、兼顧做形工作。
5、完成領導交辦的各項工作。
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第6篇 食品公司生產部開酥工崗位職責
食品公司生產部開酥工崗位職責
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、熟練掌握開酥技術要求，按生產技術工藝進行操作。
3、掌握開酥機械性能，做好機械的日常維護。
4、嚴格執(zhí)行機械安全操作規(guī)程，保持好設備的清潔衛(wèi)生。
5、完成領導交辦的各項工作。
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第7篇 食品公司生產部烤爐工崗位職責
食品公司生產部烤爐工崗位職責
1、遵守公司各項規(guī)章制度。
2、嚴格按烤爐操作規(guī)程使用，按技術要求控制好底火和面火及烘烤時間。
3、按當日生產計劃算出表面裝飾原料明細。
4、表面裝飾要均勻，特別要避免裝飾錯產品。
5、及時檢查醒發(fā)產品，及時倒盤，以免產品醒發(fā)過大。
6、要辦好工序產品向下道工序轉移的移交手續(xù)。
7、下班前要清理好工作區(qū)域衛(wèi)生，清點好當天廢料，并請原料庫管和車間主任簽字認可后上報。
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第8篇 食品公司生產部刷模、澆模工崗位職責
食品公司生產部刷模、澆模工崗位職責
1、格遵守公司規(guī)章制度。
2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻，油脂適量。
3、澆模時要將打好的料漿按規(guī)定等量澆入模具成形槽內，并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。
4、保持所用器具清潔衛(wèi)生，完成領導交辦的各項工作。
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第9篇 食品公司生產部車間主任崗位職責
食品公司生產部車間主任崗位職責
1、執(zhí)行公司規(guī)章制度，負責生產車間的管理工作。
2、按照公司生產計劃合理組織生產，按時、保質、保量完成生產任務。
3、做好車間內部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。
4、熟悉各產品的生產工藝流程，指導各班組合理安排生產。
5、保證產品質量符合標準要求，對所生產的產品質量負全責。
6、善于調動職工積極性，通過內部挖潛，降低生產成本。
7、協(xié)調各工序生產進度，合理調配和使用勞動力，不斷提高勞動生產率。
8、掌握車間內設備特點及安全操作規(guī)程，教育職工提高安全生產意識，杜絕各種事故的發(fā)生。
9、完成領導交辦的各項工作
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第10篇 食品公司生產部油炸工崗位職責
食品公司生產部油炸工崗位職責
1、嚴格遵守公司規(guī)章制度。
2、清潔炸鍋，適量添入清潔油。
3、根據(jù)品種選擇油脂。
4、按限定標準調節(jié)好油溫，適時放入生胚。
5、掌握好各種制品烹制程度。
6、保持油炸用具的清潔衛(wèi)生。
7、完成領導交辦的各項工作。
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