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第1篇 ktv迎賓崗位工作職責
職責一:ktv迎賓崗位職責
1、在音響主管的領(lǐng)導下,做好音響設(shè)備的運作工作。
2、音響領(lǐng)班在音響主管的領(lǐng)導下進行工作,負責全班的行政技術(shù)工作。
3、音響領(lǐng)班需熱愛本職工作,對工作認真負責。在工作中帶領(lǐng)員工嚴格按工作程序進行,熟悉各種規(guī)章制度并帶領(lǐng)員工認真執(zhí)行,填寫工作記錄。
4、認真分配員工的工作,隨時進行巡視,并做好事件處理以及督促設(shè)備維修。
5、熟悉設(shè)備運行情況,了解餐飲部大型活動的安排,協(xié)助主管合理安排人員,以保證工作正常運行。
6、嚴格要求自己,以身作則,做好本組工作,防止事故發(fā)生。
7、確實施行禮貌服務(wù)。
8、主管不在時,負責代理主管工作
職責二:ktv迎賓崗位職責
1、掌握客情,接受客人的預(yù)定,并通知相關(guān)責任部門,安排留臺。
2、熱情主動地迎送賓客,將客人引領(lǐng)到適當?shù)牟臀?幫助拉椅讓座,熟記?？图百F賓的姓名和職稱。
3、在餐廳客滿時,向客人禮貌地解釋并建議客人等候,同時把客人的姓名、房號登記在記錄本上,或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。
4、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的客人進入餐廳就餐。
5、解答客人提出的所有問題,收集客人的意見及投訴,并及時向領(lǐng)班匯報。
6、參加餐前準備工作和餐后結(jié)束工作,并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
7、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計工作和交接班工作。
8、參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動。
9、自覺遵守賓館的各項規(guī)章制度。
10、完成領(lǐng)班布置的其他各項工作。
職責三:ktv迎賓崗位職責
1.負責賓客的迎送工作,充分體現(xiàn)部門的禮貌服務(wù)精神。
2.要求有一定的公關(guān)能力,清楚并牢記部門的各項設(shè)施及服務(wù)項目的用途及收費價格,以便賓客咨詢及向客人推銷。
3.做好帶客服務(wù)程序.
4.對預(yù)定房和散客做好房間的安排,以免重帶客。
5.負責賓客的結(jié)帳服務(wù)并做好登記.
6.把好賓客出入關(guān),如發(fā)現(xiàn)客人未付款現(xiàn)象,應(yīng)及時提醒客人和收銀員,防止走單。
7.負責大堂的衛(wèi)生工作。始終保持整潔有序。
8.嚴禁向客人索取小費。
9.做好上級主管安排的其它工作。
第2篇 酒店迎賓員崗位工作職責
迎賓員又稱接待員、應(yīng)接員、引賓員、是餐廳的“門面”。其主要工作是迎賓接顧客入門、安排就座、送別顧客,主職位的好壞直接影響到餐廳的經(jīng)營情況,因此這項工作很重要,酒店迎賓員崗位職責是:
1、使用服務(wù)敬語,笑臉迎賓,主動詢問顧客位數(shù),顧客離開餐廳時應(yīng)微笑道謝。
2、當有電話訂座或來人訂座時,應(yīng)準確地填寫訂座本,并復述經(jīng)顧客聽。
3、盡可能記住?？托彰?、習慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項目,以便解答顧客詢問。
5、負責做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況,熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘,站立于餐廳門口一側(cè),面帶笑容,迎接顧客。
8、當顧客到達,在距離顧客3米時要微笑致意,距離1.5米時要躬身問好,行30度鞠躬禮,用手勢表示請進,并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座:顧客進入餐廳,首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭,詢問客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座,然后交于第二迎賓(值臺服務(wù)員)。服務(wù)員見到顧客首先致歡迎辭,并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾,在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
第3篇 迎賓員崗位工作職責
崗位描述:
1、具體負責來賓的迎送服務(wù)工作;
2、指揮并疏導飯店門前車輛,維護門前秩序;
3、解重要賓客姓名、抵離時間、接待規(guī)格及特殊要求;
4、協(xié)助行李員裝御行李,幫助維護門廳環(huán)境衛(wèi)生;
5、替客人指示方向,回答客人問詢。
任職資格:
1、中專以上學歷,身高163cm~170cm左右,形象氣質(zhì)佳,善于溝通;
2、懂得接待禮儀,有三星級以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
第4篇 k茶樓迎賓崗位職責工作流程
1、服從茶樓主管工作安排
2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服
3、檢查儀容儀表
4、參加開班前例會
5、營業(yè)時間前和當班人員一起打掃營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生
6、迎客:營業(yè)時間按標準站姿站在大廳門一側(cè),面帶微笑問候每一位經(jīng)過的客人和酒店領(lǐng)導(您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等)
7、詢問:先生/小姐您好!請問是用餐、喝茶、還是浴足)
8、隨時掌握并記錄好客人預(yù)定情況
9、引領(lǐng):好的,請跟我這邊走!(餐廳或浴足的客人帶到餐廳或浴足房并告知當班主管或服務(wù)員),茶樓客人根據(jù)預(yù)定情況和客人的人數(shù)合理安排好座位
10、 落座:請坐(為客人拉開椅子)請您稍等!(馬上示意服務(wù)員為客人點茶)
11、 道別語:有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!
12、 巡視:回到工作崗位后站立在原位,用目光隨時巡視客人是否有示意和營業(yè)大廳、衛(wèi)生間門口、樓道的衛(wèi)生情況并隨時和服務(wù)員溝通并及時處理
13、 大廳客人離開座位后要立即示意服務(wù)員去引領(lǐng)客人結(jié)賬
14、 結(jié)賬客人:如果有客人從浴足房或雅間出來,引領(lǐng)客人到吧臺結(jié)賬,
15、 離開客人:遇到客人大批從雅間和浴足房出來時,要禮貌詢問:請問您們是否已結(jié)賬
16、 禮貌征詢客人意見或建議(先生/小姐:請問我們的服務(wù)怎么樣請您把意見留給我們,我們將及時改進,希望您下次來時我們會讓你更加滿意),在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領(lǐng)導
17、 提醒客人:小心地滑,小心臺階,為客人按開電梯,并禮貌詢問客人:請問你到幾樓并為客人按好電梯樓層
18、 送客:客人離開時,恭送客人:再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走
19、 如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,和當班人員一起承擔賠償責任
20、 上班時不允許無故脫崗串崗(若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進行處罰)
21、 負責根據(jù)天氣情況隨時調(diào)整過道燈光照明
22、 將當天的客人消費桌數(shù)(包括雅間)和時間、人數(shù)統(tǒng)計好,交給部門經(jīng)理
23、 積極完成好部門領(lǐng)導安排的其他工作
第5篇 酒店迎賓崗位工作職責
1、迎賓員進口處禮貌地迎接客人,引領(lǐng)客人到適當座位。協(xié)助拉椅,以使客人入座。
2、通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員,以便及時關(guān)上菜單及其它服務(wù)。
3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的坐位上。
4、平均分配客人到不同的區(qū)域,平衡工作量。
5、記錄客人的意見及投訴,及時匯報直屬餐廳經(jīng)理,以便處理。
6、接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。
7、負責存放衣帽、雨傘等物品。
8、接聽電話、通知受話人。
第6篇 西餐廳迎賓崗位工作職責
1、熟悉西餐廳的業(yè)務(wù)工作;
2、儀容儀表端莊大方,衣著整潔,精神飽滿;
3、服從領(lǐng)班的領(lǐng)導指揮,積極n合樓面服務(wù)員的接待工作;
4、善于運用禮貌語言和客人說話;
5、掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿意的座位上,并主動遞上菜單、飲品單,待服務(wù)員迎上前才離去;
6、迎送客人要面帶笑容,主動、熱情、禮貌,做到客到有請聲、客問有應(yīng)聲、客走有送聲;
7、走路要注意禮讓,客過要讓路,同行不搶道,迎客走在前,送客走在后;
8、不斷加強業(yè)務(wù)知識學習,提高服務(wù)水準和工作質(zhì)量。
