餐廳管理崗位職責(zé)7篇

第1篇 餐廳管理崗位職責(zé)任職要求

餐廳管理崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度，對供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé)，促進供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;

對進貨渠道，存儲、加工、售賣全過程的監(jiān)控，對片區(qū)食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現(xiàn)場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調(diào)查或突擊檢查，為服務(wù)改進管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;

3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報告;

定期組織與各業(yè)務(wù)部門、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào)，提升服務(wù)滿意度;

4.區(qū)域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大?；蛞陨蠈W(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。

2.熟悉國家相關(guān)食品法律法規(guī)，具備食品安全/營養(yǎng)等專業(yè)領(lǐng)域知識;具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識;

3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

4.熟練運用辦公軟件，具備風(fēng)險識別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動性、堅韌性;

第2篇 營運餐廳管理崗位職責(zé)

客戶營運經(jīng)理am(企業(yè)客戶維護,餐廳營運管理) 美餐巧達科技 北京美餐巧達科技有限公司,美餐,美餐巧達科技,美餐巧達 工作職責(zé):

1. 以企業(yè)顧問的形式,為客戶量身定做個性化用餐需求;

2. 線上線下一站式服務(wù),與合作餐廳通力合作,保證餐品按時到達企業(yè)客戶;

3. 指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場分餐,解決突發(fā)事件及處理客訴等問題,協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系;

4. 客戶現(xiàn)場巡視,不斷提高客戶滿意度;

任職要求:

1. 統(tǒng)招大專以上學(xué)歷;

2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗;

3. 踏實、勤奮,有良好的服務(wù)意識和應(yīng)變能力;

4. 對互聯(lián)網(wǎng)感興趣,了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè),愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。

5. 形象氣質(zhì)佳,溝通能力強。

第3篇 餐廳管理員崗位職責(zé)任職要求

餐廳管理員崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度，對供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé)，促進供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;

對進貨渠道，存儲、加工、售賣全過程的監(jiān)控，對片區(qū)食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現(xiàn)場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調(diào)查或突擊檢查，為服務(wù)改進管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;

3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報告;

定期組織與各業(yè)務(wù)部門、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào)，提升服務(wù)滿意度;

4.區(qū)域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大專或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。

2.熟悉國家相關(guān)食品法律法規(guī)，具備食品安全/營養(yǎng)等專業(yè)領(lǐng)域知識;具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識;

3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

4.熟練運用辦公軟件，具備風(fēng)險識別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動性、堅韌性;

第4篇 餐廳管理員崗位職責(zé)

餐廳管理員 深圳市國貿(mào)物業(yè)管理有限公司杭州分公司 深圳市國貿(mào)物業(yè)管理有限公司杭州分公司,國貿(mào) 職責(zé)描述:

1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度,對供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé),促進供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;

對進貨渠道,存儲、加工、售賣全過程的監(jiān)控,對片區(qū)食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現(xiàn)場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調(diào)查或突擊檢查,為服務(wù)改進管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;

3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報告;

定期組織與各業(yè)務(wù)部門、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào),提升服務(wù)滿意度;

4.區(qū)域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大專或以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。

2.熟悉國家相關(guān)食品法律法規(guī),具備食品安全/營養(yǎng)等專業(yè)領(lǐng)域知識;具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識;

3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

4.熟練運用辦公軟件,具備風(fēng)險識別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動性、堅韌性;

第5篇 營運餐廳管理崗位職責(zé)任職要求

營運餐廳管理崗位職責(zé)

工作職責(zé):

1. 以企業(yè)顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求;

2. 線上線下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達企業(yè)客戶;

3. 指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問題，協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系;

4. 客戶現(xiàn)場巡視，不斷提高客戶滿意度;

任職要求:

1. 統(tǒng)招大專以上學(xué)歷;

2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗;

3. 踏實、勤奮，有良好的服務(wù)意識和應(yīng)變能力;

4. 對互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。

5. 形象氣質(zhì)佳，溝通能力強。

第6篇 餐廳管理員工作崗位職責(zé)

一、熱愛本職工作,保持端正的工作態(tài)度和良好的工作作風(fēng)。

二、負(fù)責(zé)分管餐廳的工作安排,處理餐廳日常工作,監(jiān)督并保證餐廳及時、正常開飯。

三、堅持餐廳日常巡視制度、食品采購、制作過程的跟蹤監(jiān)督制度。

四、開飯時維持餐廳秩序,減少排隊,及時解決出現(xiàn)的問題,聽取就餐師生對伙食的意見。

五、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,監(jiān)督檢查分管餐廳的飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度和安全。

六、掌握成本核算,檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

七、負(fù)責(zé)學(xué)院餐廳的資產(chǎn)的管理,及時核對,防止學(xué)院資產(chǎn)的流失,監(jiān)督設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)。

八、經(jīng)常聽取師生意見,不斷改進餐廳服務(wù)工作。

第7篇 餐廳管理崗位職責(zé)

餐廳管理員 深圳市國貿(mào)物業(yè)管理有限公司杭州分公司 深圳市國貿(mào)物業(yè)管理有限公司杭州分公司,國貿(mào) 職責(zé)描述:

1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度,對供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé),促進供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;

對進貨渠道,存儲、加工、售賣全過程的監(jiān)控,對片區(qū)食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現(xiàn)場問題處理;

2.針對員工食品安全類投訴進行調(diào)查或突擊檢查,為服務(wù)改進管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;

3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報告;

定期組織與各業(yè)務(wù)部門、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào),提升服務(wù)滿意度;

4.區(qū)域臨時性項目需求受理。

任職要求:

1.大專或以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。

2.熟悉國家相關(guān)食品法律法規(guī),具備食品安全/營養(yǎng)等專業(yè)領(lǐng)域知識;具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識;

3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

4.熟練運用辦公軟件,具備風(fēng)險識別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動性、堅韌性;