- 目錄
第1篇 餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求
餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營(yíng)業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;
2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營(yíng)運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3. 制定各階段的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績(jī)指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);
4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成;
6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;
7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施;
8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。
9、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。
崗位要求:
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);
3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;
4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。 品牌增長(zhǎng)空間大，知名度大，發(fā)展機(jī)會(huì)多 運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé):
1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營(yíng)業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;
2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營(yíng)運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3. 制定各階段的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績(jī)指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);
4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成;
6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;
7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施;
8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。
9、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。
崗位要求:
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);
3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;
4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。
餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位
第2篇 餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司,上海創(chuàng)創(chuàng)股份,上海創(chuàng)創(chuàng)營(yíng)銷,創(chuàng)創(chuàng)創(chuàng)營(yíng)銷,創(chuàng)創(chuàng)股份,創(chuàng)創(chuàng)營(yíng)銷,創(chuàng)創(chuàng) 崗位職責(zé)
1、制定公司餐飲運(yùn)營(yíng)管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。
2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的決策。
3、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,保證業(yè)績(jī)達(dá)到公司要求指標(biāo)。
4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施,并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況。
5、控制人事及營(yíng)運(yùn)管理成本。
6、負(fù)責(zé)店長(zhǎng)、經(jīng)理的培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。
7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系,維護(hù)公司的良好形象。
任職要求:
1、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)
2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先)
3、具有餐飲運(yùn)營(yíng)、推廣、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。
4、人品端正,工作樂觀積極,責(zé)任心強(qiáng)。
5、具有創(chuàng)新能力,團(tuán)隊(duì)建設(shè),培訓(xùn)能力,能承受較大工作壓力。
6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)
第3篇 海外連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃，建立并完善直營(yíng)店或加盟店的運(yùn)營(yíng)管理體系；
2、建立完善部門各項(xiàng)制度流程、準(zhǔn)則，并監(jiān)督執(zhí)行；
3、協(xié)助拓展團(tuán)隊(duì)完成國(guó)內(nèi)外新門店選址、業(yè)務(wù)落地及新店開業(yè)；
4、負(fù)責(zé)公司直營(yíng)連鎖店日常運(yùn)營(yíng)管理工作、人員管理；
5、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)政策的制定和銷售活動(dòng)的開展，按照公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)各階段的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；
6、掌握市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整運(yùn)營(yíng)策略跟進(jìn)管理措施；
7、負(fù)責(zé)與連鎖門店合作伙伴的商務(wù)談判；
8、完成上司安排的其他工作任務(wù)。
崗位要求：
1、?？苹蛞陨蠈W(xué)歷，連鎖管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；
2、五年以上連鎖店管理經(jīng)驗(yàn)，休閑食品連鎖行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，熟悉東南亞國(guó)家連鎖行業(yè)更佳；
3、熟悉連鎖加盟運(yùn)營(yíng)體系，熟悉店務(wù)運(yùn)營(yíng)，并能進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)與培訓(xùn)；
4、熟悉商業(yè)操作模式和結(jié)算模式，善于數(shù)據(jù)分析；
5、具備良好的口頭和書面表達(dá)能力；
6、能接受三個(gè)月以上的海外出差時(shí)間。
第4篇 連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
1、制定連鎖店管理計(jì)劃,協(xié)助各區(qū)域完成集團(tuán)的年度銷售指標(biāo);
2、熟悉連鎖加盟運(yùn)營(yíng)體系,認(rèn)可化妝品連鎖運(yùn)營(yíng)模式;
3、熟悉店務(wù)運(yùn)營(yíng),并能進(jìn)行重點(diǎn)指導(dǎo)與培訓(xùn);
4、熟悉商業(yè)操作模式和結(jié)算模式,善于數(shù)據(jù)分析;
5、敏銳的洞察力,思維清晰,善于學(xué)習(xí),充分了解國(guó)內(nèi)市場(chǎng);
6、熟悉化妝品行業(yè),豐富的銷售管理經(jīng)驗(yàn);
任職資格:
1、?？苹蛞陨蠈W(xué)歷,連鎖管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)畢業(yè);
2、5年以上連鎖店管理經(jīng)驗(yàn);
3、善于溝通,語(yǔ)言能力較強(qiáng),執(zhí)行力強(qiáng);
4、具備良好的口頭和書面表達(dá)能力;
5、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和學(xué)習(xí)能力;
6、具備較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)和溝通能力;
7、良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。
第5篇 零售連鎖運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
連鎖零售運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 工作目標(biāo):
帶領(lǐng)店鋪管理團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)銷售和利潤(rùn)的最大化以達(dá)到預(yù)定目標(biāo),提供指導(dǎo)、培訓(xùn)和原則以確保所轄店鋪的顧客服務(wù)、店鋪陳列、庫(kù)存管理以及店鋪行政工作的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;保證所有公司政策及工作流程得到持續(xù)的貫徹執(zhí)行,同時(shí)努力降低店鋪成本;不斷地打造良好的工作環(huán)境和公司發(fā)展前景;平衡各種社會(huì)關(guān)系以實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定營(yíng)運(yùn)部的銷售政策和銷售計(jì)劃,并根據(jù)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行分析調(diào)整。
2、管理營(yíng)運(yùn)部團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)營(yíng)運(yùn)部團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)銷售指標(biāo),使?fàn)I運(yùn)團(tuán)隊(duì)健康發(fā)展。
3、協(xié)助經(jīng)理完善對(duì)營(yíng)運(yùn)部前臺(tái)門店、后臺(tái)工作人員的管理與提升。
任職要求:
1、5年以上連鎖零售企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉店鋪管理,具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、督導(dǎo)培訓(xùn)、計(jì)劃、組織、溝通、分析、決策能力;
3、善于激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。 工作目標(biāo):
帶領(lǐng)店鋪管理團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)銷售和利潤(rùn)的最大化以達(dá)到預(yù)定目標(biāo),提供指導(dǎo)、培訓(xùn)和原則以確保所轄店鋪的顧客服務(wù)、店鋪陳列、庫(kù)存管理以及店鋪行政工作的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;保證所有公司政策及工作流程得到持續(xù)的貫徹執(zhí)行,同時(shí)努力降低店鋪成本;不斷地打造良好的工作環(huán)境和公司發(fā)展前景;平衡各種社會(huì)關(guān)系以實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定營(yíng)運(yùn)部的銷售政策和銷售計(jì)劃,并根據(jù)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行分析調(diào)整。
2、管理營(yíng)運(yùn)部團(tuán)隊(duì),帶領(lǐng)營(yíng)運(yùn)部團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)銷售指標(biāo),使?fàn)I運(yùn)團(tuán)隊(duì)健康發(fā)展。
3、協(xié)助經(jīng)理完善對(duì)營(yíng)運(yùn)部前臺(tái)門店、后臺(tái)工作人員的管理與提升。
任職要求:
1、5年以上連鎖零售企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉店鋪管理,具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理、督導(dǎo)培訓(xùn)、計(jì)劃、組織、溝通、分析、決策能力;
3、善于激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。
