切配任職要求8篇

第1篇 切配員崗位職責(zé)

老湘食餐飲鐵通店是新典廣告老板旗下另一個(gè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

任職要求:

1、身體健康;

2、熟練掌握肉類、禽類的切、砍等工作;

3、有高效切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

4、人品正、能吃苦、責(zé)任心強(qiáng)。

第2篇 食堂切配崗位職責(zé)

性別:不限|駕照:不要求

崗位職責(zé):

崗位職責(zé):

1、主要負(fù)責(zé)廚房切配工作;

2、具有一定的工作經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)技能,從事相關(guān)工作1年以上 ;

3、身體健康,能吃苦耐勞;

4、聽從上級(jí)主管安排的工作;

任職要求:

1、18—45歲,普通話流利;

2、身體健康,反應(yīng)靈敏;

3、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);

4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。

第3篇 切配工崗位職責(zé)

崗位職責(zé):①切配要保證刀工質(zhì)量,大小、薄厚、粗細(xì)均勻,無連刀,符合烹飪要求。②切配時(shí)要把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān),腐爛變質(zhì)原料不加工,葷、素、成品與半成品原料分開切配,避免交叉污染。③擇、洗菜要嚴(yán)格按照程序操作,切、洗菜時(shí)盛菜容器不許落地,保證蔬菜潔凈衛(wèi)生。④切配工作完成后,要及時(shí)將水池、地面、墻壁、案板、盛菜容器洗凈,擺放整齊。⑤合理使用各種原材料,避免浪費(fèi)。

任職要求:具有良好的思想品質(zhì),作風(fēng)正派,有事業(yè)心,責(zé)任感,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感,熱愛本職工作。

第4篇 切配工崗位職責(zé)任職要求

切配工崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

負(fù)責(zé)菜品的清洗、切配、菜品售賣等工作

任職要求:

1、初中以上學(xué)歷，有健康證

2、熟悉基本的刀工要求

3、熟悉菜品加工流程

切配工崗位

第5篇 切配員崗位職責(zé)任職要求

切配員崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，對(duì)菜肴的主料和輔料進(jìn)行搭配;

2、負(fù)責(zé)食堂的日常切配工作，及冰箱清理、清潔等日常工作;

3、協(xié)助廚師完成其他菜肴制作的工作。

任職資格:

1、25-40歲，普通話流利;

2、身體健康，有健康證，反應(yīng)靈敏;

3、有中式烹飪技術(shù)證書優(yōu)先考慮

4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善，有很好的服務(wù)意識(shí)。

切配員崗位

第6篇 切配崗位職責(zé)任職要求

切配崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)后廚的切配，開餐前準(zhǔn)備的各項(xiàng)工作

2、用餐后餐廳衛(wèi)生的打掃，餐具的清洗等工作

3、聽從分配和安排。

任職要求:

1、男女不限，年齡在20--45歲之間;

2、責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞;

3、具有良好的團(tuán)隊(duì)精神;

切配崗位

第7篇 切配師崗位職責(zé)任職要求

切配師崗位職責(zé)

1、有過酒店、餐館切配經(jīng)驗(yàn)，熟悉三文魚、各類水產(chǎn)切配、分割;

2、工作環(huán)境是生鮮超市，具體工作職責(zé)是在超市內(nèi)切配三文魚、各類水產(chǎn)品、以及各類水產(chǎn)的售賣等;

3、要求吃苦耐勞、積極上進(jìn)，有賺錢欲望的年輕人優(yōu)先。

切配師崗位

第8篇 切配主管崗位職責(zé)任職要求

切配主管崗位職責(zé)

1、 全部菜品的備貨工作

2、 菜品出品的把控

3、 定期對(duì)切配/擺盤進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)

4、 毛利點(diǎn)控制

5、 每周每月的盤點(diǎn)工作

切配主管崗位