酒店管理合同（16份范本）

第1篇 酒店管理委托經(jīng)營(yíng)合同

根據(jù)相關(guān)法律、 法規(guī) 之規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，本著自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用原則，簽訂本承包 經(jīng)營(yíng)合同 如下：

一、承包經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)：

1.承包經(jīng)營(yíng)標(biāo)的：甲方將購(gòu)買(mǎi)的 商品房 即甲乙雙方所簽定的編號(hào)為：____________號(hào)的《 商品房買(mǎi)賣(mài)合同 》中所涉及的商品房，地址：____________。

2.建筑面積：____________㎡，(該面積如遇調(diào)整，最終以發(fā)包人擁有該房屋的《 房屋所有權(quán) 證》中所標(biāo)注的面積為準(zhǔn))資產(chǎn)金額(即商品房?jī)r(jià)款)____________元。發(fā)包給乙方用于酒店經(jīng)營(yíng)。

3.承包經(jīng)營(yíng)期限：期限十年，從________年____月____日起至________年____月____日止。

4.承包金額及支付方式：

① 乙方將承包經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)金額________元的10%作為每年的承包金支付給甲方。

② 承包金每三個(gè)月支付一次，即乙方承包經(jīng)營(yíng)期開(kāi)始時(shí)便先付甲方首期租金，以后依此類推。三個(gè)月的承包金額為：資產(chǎn)金額________元×10%÷12個(gè)月×3個(gè)月=________元。

二、約定事項(xiàng)

1.為確保酒店的統(tǒng)一定位、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，甲方同意乙方在不損壞房屋主體結(jié)構(gòu)的前提下，對(duì)房屋進(jìn)行統(tǒng)一裝修，裝修費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

2.乙方應(yīng)依法經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。乙方可以通過(guò)租賃、合作經(jīng)營(yíng)、委托經(jīng)營(yíng)或自營(yíng)等多種渠道，采用多種模式承包經(jīng)營(yíng)酒店，甲方對(duì)此不得干涉。

3.甲乙雙方按規(guī)定各自繳納因簽訂本合同引起的稅費(fèi)。

4.承包經(jīng)營(yíng)期間的物業(yè)管理費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、采暖費(fèi)、維修等費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

三、甲方的權(quán)利、義務(wù)

1.承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，甲方享有按期、足額收取承包金的權(quán)利。

2.承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，甲方不得主張房屋的占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)(承包金除外)，甲方不得以享有房屋的所有權(quán)為由干涉乙方獨(dú)自承包經(jīng)營(yíng)酒店的權(quán)利。

3.承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，甲方享有該房屋的有限處分權(quán)，即甲方可以轉(zhuǎn)讓房屋，但甲方必須在第三方書(shū)面向乙方承諾承認(rèn)并履行該合同的前提下，方可轉(zhuǎn)讓該房屋，也就是說(shuō)甲方處分該房屋必須保證乙方繼續(xù)享有合同期內(nèi)承包經(jīng)營(yíng)權(quán)，則對(duì)乙方?jīng)]有約束力乙方有權(quán)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)使用權(quán)。

4.甲方轉(zhuǎn)讓該房屋須在三個(gè)月前書(shū)面通知乙方，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。

5.承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，甲方有權(quán)對(duì)本合同涉及的房屋進(jìn)行 抵押 或 繼承 ，但必須以不影響本合同的全面履行為前提，并以書(shū)面形式通知乙方。該房屋的 抵押權(quán) 人和 繼承人 必須向乙方書(shū)面承諾，繼續(xù)履行本合同。

四、乙方的權(quán)利、義務(wù)

1.承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，乙方負(fù)有按本合同規(guī)定按時(shí)、足額向甲方支付承包金的義務(wù)。

2.承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，乙方對(duì)承包的房屋享有占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)、轉(zhuǎn)租權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)、管理等權(quán)利。

3.承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，乙方有權(quán)在不損害建筑結(jié)果的前提下對(duì)房屋進(jìn)行裝修，有權(quán)在外墻、通道等公共部位安放廣告牌， 廣告燈箱 。

4.根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)的需要，乙方有權(quán)對(duì)承包樓層進(jìn)行平面布局調(diào)整，但承包經(jīng)營(yíng)期滿，乙方應(yīng)恢復(fù)原狀交還甲方。

五、 違約責(zé)任

1.任何一方均不得單方修改或者解除合同，否則視為違約。違約方除應(yīng)向守約方賠償全部經(jīng)濟(jì)損失外，還應(yīng)賠償由此給守約方造成的一切間接損失。守約方要求繼續(xù)履行合同的，還應(yīng)繼續(xù)履行合同。

2.若因甲方抵押、轉(zhuǎn)讓、繼承等產(chǎn)權(quán)變更導(dǎo)致本合同履行困難增加，乙方也愿意解除合同的情況下，甲方應(yīng)賠償由此給乙方造成的一切經(jīng)濟(jì)損失，還包括合同履行后可以獲得的利益損失。

3.若甲方擅自干預(yù)乙方的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，甲方應(yīng)賠償由此給乙方造成的經(jīng)濟(jì)損失。包括可獲得利益損失

4.乙方逾期支付承包金，每逾期一日按日萬(wàn)分之三支付違約金。

六、合同的變更、解除和終止

1.本合同的變更、解除和終止，需雙方簽訂書(shū)面協(xié)議，否則無(wú)效。

2.如遇不可抗力致使本合同無(wú)法履行，可以中止本合同的履行，不可抗力的影響超過(guò)三個(gè)月仍不能消除時(shí)，雙方可終止本合同，雙方均不在追究對(duì)方責(zé)任。

七、爭(zhēng)議解決方式

因本合同引起爭(zhēng)議，雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成，按下列第___________種方式解決：

1.提交_______仲裁委員會(huì)仲裁

2.依法向_______人民法院起訴。

八、承包經(jīng)營(yíng)期滿后雙方相關(guān)約定：

1、本合同承包經(jīng)營(yíng)期滿后，甲乙雙方再另行協(xié)商合作方式及費(fèi)用。

2、本合同承包經(jīng)營(yíng)期滿后，乙方應(yīng)將房屋歸還甲方，并保證該房屋的正常狀態(tài)。

九、附則

1.本合同未盡事宜雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。補(bǔ)充協(xié)議與本合同發(fā)生矛盾時(shí)，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。

2.本合同的通信地址及聯(lián)系電話若有變更，雙方應(yīng)及時(shí)通知。任何一方因怠于通知而影響本合同的履行，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

3.本合同雙方簽字蓋章之日起生效。

4.本合同一式三份，甲方持一份，乙方持兩份。

甲方(簽章)_________ 乙方(簽章)_________

________年____月____日 ________年____月____日

簽訂地點(diǎn)：_________ 簽訂地點(diǎn)：_________

第2篇 酒店管理人員辭職書(shū)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

來(lái)到公司也已經(jīng)快兩年了，在這近兩年里，得到了公司各位同事的多方幫忙，我十分感謝公司各位同事。正是在那里我有過(guò)歡笑，也有過(guò)淚水，更有過(guò)收獲。而我，作為這個(gè)群眾的一份子，更加感到到您對(duì)員工的關(guān)心與培養(yǎng)。您確定想到，酒店要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可疏忽的環(huán)節(jié)之一;對(duì)于酒店里為數(shù)不多的年輕人來(lái)說(shuō)，要想在酒店里得到長(zhǎng)足的發(fā)展，就務(wù)必得到管理的崗位上去錘煉不可。

恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時(shí)刻，您也有意識(shí)的讓我走到了管理的崗上來(lái)，盼望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗(yàn)和處理各種關(guān)系的措施，為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。這是我人生中的又一個(gè)“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對(duì)于一個(gè)初涉社會(huì)沒(méi)多久的年輕人來(lái)說(shuō)，它是一種鼓勵(lì)，一種鞭策，一種錘煉，對(duì)我而言，這正是您對(duì)我工作的一種確定，給我的一種鼓舞。在那里，我十分感謝您給我的這次機(jī)會(huì)，也想借此在那里向您說(shuō)一聲：_“多謝”!

也許，千言萬(wàn)語(yǔ)也抵但是一句感謝，我想再對(duì)您說(shuō)一聲“多謝您”!萬(wàn)水千山多變換，人生猶如戲一場(chǎng)。人的一生可能都要扮演很多主角，也可能要走過(guò)很多的路才干到達(dá)必定高度，取得一些成績(jī)，得到眾人的認(rèn)可，成為主演。

此致

敬禮!

申請(qǐng)人：_________________

第3篇 酒店管理顧問(wèn)合同

2023酒店管理顧問(wèn)“ “( 酒店管理有限公司)(以下簡(jiǎn)稱“乙方”)甲方為了提高管理質(zhì)量，特聘請(qǐng)乙方作為“ “酒店管理顧問(wèn)就相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：

一、期限：一年，自 年 月 日至 年 月 日。

二、乙方的工作范圍

1、對(duì)酒店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、規(guī)劃提出咨詢意見(jiàn)，對(duì)酒店發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃和對(duì)外形象建設(shè)提出切實(shí)可行的操作辦法。

2、對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行查找，并提出整改意見(jiàn)。

3、對(duì)酒店領(lǐng)班以上的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)員工培訓(xùn)拿出培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)資料。

4、可參與酒店的管理活動(dòng)，可以行使甲方對(duì)后廚的權(quán)利，參與酒店各種會(huì)議，對(duì)餐飲毛利控制在 46%以上，對(duì)客房毛利控制在 62%以上。

5、本合同簽訂之日起，乙方應(yīng)該在甲方連續(xù)工作，直到找出酒店存在的問(wèn)題，并提出整改意見(jiàn)，以后每月至少工作四天，遇到緊急事務(wù)或重大事項(xiàng)通知后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)趕到，特殊情況除外。

6、根據(jù)情勢(shì)發(fā)展，酒店需要的其他工作。

三、甲方給乙方提供的工作條件

1、住宿由甲方提供，交通費(fèi)每次按實(shí)際交通費(fèi)用支

2、必要的辦公條件。

四、顧問(wèn)費(fèi)： 元，按月支付，每月支付 元，在甲方給員工發(fā)工資時(shí)一同支付。

五、乙方在本合同簽訂后，毛利達(dá)不到合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，或提不出有效、可行的整改意見(jiàn)，甲方可解除本合同或降低顧問(wèn)費(fèi)。

六、合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商。

七、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方： 乙方：

簽字時(shí)間： 年 月 日

第4篇 酒店管理辭職申請(qǐng)書(shū)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向公司正式提出 辭職 申請(qǐng)。

來(lái)到公司也已經(jīng)快兩年了，在這近兩年里，得到了公司各位同事的多方幫助，我非常感謝公司各位同事。正是在這里我有過(guò)歡笑，也有過(guò)淚水，更有過(guò)收獲。公司平等的人際關(guān)系和開(kāi)明的工作作風(fēng)，一度讓我有著找到了依靠的感覺(jué)，在這里我能開(kāi)心的工作，開(kāi)心的學(xué)習(xí)?；蛟S這真是對(duì)的，由此我開(kāi)始了思索，認(rèn)真的思考。

但是最近我感覺(jué)到自己不適合做這份工作，同時(shí)也想換一下環(huán)境。我也很清楚這時(shí)候向公司辭職于公司于自己都是一個(gè)考驗(yàn)，公司正值用人之際，公司新的項(xiàng)目的啟動(dòng)，所有的后續(xù)工作在公司上下極力重視下一步步推進(jìn)。也正是考慮到公司今后在這個(gè)項(xiàng)目安排的合理性，本著對(duì)公司負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓公司因我而造成的決策失誤，我鄭重向公司提出辭職。

我考慮在此辭呈遞交之后的2—4周內(nèi)離開(kāi)公司，這樣您將有時(shí)間去尋找適合人選，來(lái)填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠協(xié)助您對(duì)新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟悉工作。

能為公司效力的日子不多了，我一定會(huì)把好自己最后一班崗，做好工作的交接工作，盡力讓項(xiàng)目做到平衡過(guò)渡。離開(kāi)這個(gè)公司，離開(kāi)這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領(lǐng)導(dǎo)們的尊尊教誨，舍不得同事之間的那片真誠(chéng)和友善。

在短短的兩年時(shí)間我們公司已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業(yè)績(jī)一路飆升！公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事工作順利！

此致

敬禮！

辭職人：

日期：

第5篇 解除酒店管理員勞動(dòng)合同協(xié)議書(shū)

甲方：

地址：

乙方：

身份證號(hào)：

身份證地址：

現(xiàn)住址：

甲乙雙方依據(jù)國(guó)家《勞動(dòng)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，在平等、公正、充分溝通、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，達(dá)成如下協(xié)議：

1、甲乙雙方于年月日首次簽訂的勞動(dòng)合同，有效期為：年月日至年月日。經(jīng)雙方充分協(xié)商，一致同意于年月日解除勞動(dòng)關(guān)系。

2、乙方應(yīng)按甲方要求辦理離職交接手續(xù)，并于年月日辦理辦結(jié)。

3、甲方按國(guó)家法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，一次性支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金為元(大寫(xiě)：)?？捎谀暝氯罩霖?cái)務(wù)部領(lǐng)取經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

4、甲方為乙方薪資結(jié)算至年月日止，并按實(shí)際考勤核算。出勤薪資發(fā)放日按原勞動(dòng)合同約定于次月10日發(fā)放。

5、本年度年休假已使用完畢。

6、甲方為乙方繳納社會(huì)保險(xiǎn)至年月止，公積金至年月日。

7、乙方應(yīng)履行保密義務(wù)(包含本協(xié)議內(nèi)容)，不得泄露給第三方。

8、本協(xié)議自雙方簽字時(shí)生效，雙方認(rèn)可就勞動(dòng)關(guān)系存續(xù)期間無(wú)任何爭(zhēng)議，解除事宜無(wú)任何異議，且再無(wú)其他未盡事宜。

甲方(蓋章)：乙方(簽字)：

第6篇 酒店管理人員合同書(shū)

聘任日期：年月日

受聘人姓名：

受聘人家庭地址：

受聘人職務(wù)：酒店副總理

一、聘任期

本合同為期年，自年月日起生效，至年月日止。

應(yīng)聘地為中國(guó)省市。

二、試用期

自本合同簽字之日生效起，受聘人將有為期六個(gè)月的試用期(試用期含在聘用期之內(nèi))，試用期滿后，將根據(jù)受聘人在試用期間的表現(xiàn)來(lái)決定受聘人是否被續(xù)聘，酒店將會(huì)在試用期滿前十日內(nèi)用正式文字通知受聘人。

三、受聘人職責(zé)

在聘任期內(nèi)受聘人將接受董事長(zhǎng)、總經(jīng)理的委托，遵守酒店已有的各項(xiàng)店規(guī)店紀(jì)，履行您作為酒店主管經(jīng)營(yíng)副總經(jīng)理職務(wù)的職責(zé)，完成酒店確定的任務(wù)。

1、必須完成酒店董事會(huì)規(guī)定的年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)。_________年至_________年度的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)主要指數(shù)是_______年、______年___________年(__________________________________)連續(xù)三年平均年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，即____________元。成本費(fèi)用中不計(jì)折舊，不計(jì)投資利息，不計(jì)按照中華人民共和國(guó)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有關(guān)制度規(guī)定的資本重置投資。

2、在總經(jīng)理辦公會(huì)議的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下全權(quán)管理分管部門(mén)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的所屬全體員工，做好員工的在崗培訓(xùn)，依據(jù)酒店已有規(guī)定行使對(duì)員工的獎(jiǎng)罰權(quán)力。

3、受聘期間，負(fù)責(zé)所有經(jīng)營(yíng)部門(mén)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)營(yíng)。

四、受聘人的工作條件

1、為支持受聘人順利完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的各項(xiàng)任務(wù)，酒店將提供正常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用和成本以外的2000年、2001年、2002年連續(xù)三年資本重置投資的平均數(shù)的資金用于部門(mén)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、設(shè)施的改造更新。

2、為支持受聘人完成董事會(huì)委托的職責(zé)范圍內(nèi)各項(xiàng)管理任務(wù)，酒店將會(huì)盡最大可能給予受聘人負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的其他各種外部環(huán)境的社會(huì)關(guān)系的支持和配合。

3、為了支持受聘人作為酒店高級(jí)管理負(fù)責(zé)人行使管理職能，酒店董事會(huì)只批準(zhǔn)年度經(jīng)營(yíng);批準(zhǔn)部門(mén)經(jīng)理級(jí)人員的任命、獎(jiǎng)罰;批準(zhǔn)3萬(wàn)元以上的固定資產(chǎn)的購(gòu)買(mǎi)、淘汰;其他財(cái)務(wù)、工程方面的責(zé)任另由董事會(huì)委托專職其他高級(jí)管理人員負(fù)責(zé)以外的任何事項(xiàng)均無(wú)需董事長(zhǎng)、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

五、受聘人待遇

1、受聘人將實(shí)行年薪制，完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)(利潤(rùn)指標(biāo)為主要考核依據(jù))，履行已承擔(dān)的受聘人職責(zé)，將發(fā)放年薪萬(wàn)元(含稅)，如果未能完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)，尤其是未能完成年度利潤(rùn)計(jì)劃指標(biāo)，將以已完成利潤(rùn)為基數(shù)按比例發(fā)放年薪。如完成年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)90%，則發(fā)放年薪的90%。超額完成經(jīng)營(yíng)計(jì)劃利潤(rùn)指標(biāo)部分，酒店將按比例給予獎(jiǎng)勵(lì)。即超額完成10%以內(nèi)，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配;如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配;如超額完成21%以上，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配(稅后提取。)由受聘人個(gè)人支配的獎(jiǎng)金亦可由受聘人認(rèn)為需要分配給其他主要協(xié)助工作的同事。

2、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當(dāng)?shù)卣?guī)定辦理的有關(guān)保險(xiǎn)。

3、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如：專用辦公室、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐(不含酒水)。

4、可享受每年一次的二十天有薪探親假及雙程經(jīng)濟(jì)倉(cāng)機(jī)票，配偶及未滿十八歲的子女每年可來(lái)酒店一次探親，居住時(shí)間可在三個(gè)月之內(nèi)，同時(shí)可提供雙程經(jīng)濟(jì)倉(cāng)機(jī)票。

5、可享受酒店為受聘人提供的醫(yī)務(wù)治療，如遇重病需要住院治療，經(jīng)酒店醫(yī)生和董事長(zhǎng)同意，可到指定的醫(yī)院住院治療，所發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)用酒店負(fù)責(zé)報(bào)銷70%，其余部分自理。

6、如果因工負(fù)傷按政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

六、合同終止

1、試用期滿，如不能繼續(xù)聘任，則發(fā)放相同于年薪的______________的工資以示聘任合同終止。

2、合同期間，如果受聘者因嚴(yán)重失職造成經(jīng)營(yíng)混亂，酒店財(cái)務(wù)受損，或有觸犯刑律、治安處罰條例行為，或被當(dāng)?shù)厮痉C(jī)關(guān)起訴、追究，則聘任合同終止。酒店不發(fā)放年薪但將根據(jù)情況給予適當(dāng)生活補(bǔ)貼。

3、受聘人累計(jì)住院治療_______天以上(含_________天)，累計(jì)非假日請(qǐng)事假離店________天以上(含__________天)，聘任合同終止。酒店將根據(jù)受聘人受聘時(shí)間折成年薪按比例發(fā)放。

4、如果在合同生效之日起試用期內(nèi)，受聘人提出辭職，需償還公司在受聘人開(kāi)始到任時(shí)提供給的，自受聘地至酒店的機(jī)票/火車(chē)票/船票的費(fèi)用。此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的，公司將不負(fù)責(zé)受聘人返回受聘地的費(fèi)用。

5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人辦理完各種離職手續(xù)后，支付受聘人相當(dāng)于受聘人離職當(dāng)年的全部年薪及相當(dāng)于50%年薪的獎(jiǎng)金。(稅后提取)

七、此合同未盡事宜應(yīng)遵守酒店(員工作冊(cè))所制定的規(guī)章制度。

聘用單位：受聘人：

某大酒店

董事長(zhǎng)簽字：受聘人簽字：

第7篇 酒店管理部門(mén)勞動(dòng)合同

2023酒店管理部門(mén)勞動(dòng)甲方：__________電話：_______________法定代表：__________

乙方：__________姓名：__________性別：_____

出生________年____月____日：

籍貫所在地：_______________

身份證號(hào)碼：_______________

現(xiàn)住址：____________________

電話：_______________

根據(jù)國(guó)家和地方的法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽定本合同，共同遵照履行。

本合同自簽定之曰起生效。

本合同一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份。

一、聘用合同期限

本合同期限為_(kāi)_______年，自至________年____月日起至________年____月____日止。

其中試用期為_(kāi)____個(gè)月，自________年____月____日起，至________年____月____日止。

二、聘用合同關(guān)系

1、甲方同意聘用乙方，在甲方所屬企業(yè)部門(mén)的工作崗位上從事工作，并支付給乙方相應(yīng)的勞動(dòng)報(bào)酬。

2、乙方同意受聘于甲方，在甲方所屬企業(yè)部門(mén)的工作崗位上從事工作，并接受甲方的工作指示、指令、和要求。

三、聘用合同義務(wù)和權(quán)力

1、甲方有根據(jù)國(guó)家和地方的法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本單位規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、崗位職責(zé)、工作程序、操作規(guī)范、獎(jiǎng)懲條例、管理辦法、考核標(biāo)準(zhǔn)和各項(xiàng)工作要求、標(biāo)準(zhǔn)、條例、規(guī)定、規(guī)范、制度的義務(wù)和權(quán)力，并以此作為履行本合同的有效法律依據(jù)。

2、甲方有根據(jù)崗位工作需要，為乙方提供或進(jìn)行職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)、業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)章制度、崗位紀(jì)律等方面學(xué)習(xí)或培訓(xùn)的義務(wù)和權(quán)力。

3、甲方有根據(jù)國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī)定、乙方從事的崗位、以及乙方的工作表現(xiàn)、工作成果和貢獻(xiàn)大小，以貨幣的形式按時(shí)支付給乙方工資待遇的義務(wù)。

4、甲方有根據(jù)乙方的工作效率的高低及工作態(tài)度、工作成績(jī)和工作表現(xiàn)的好壞，對(duì)乙方的工作崗位和工資進(jìn)行調(diào)整和升降的權(quán)力。

5、甲方有按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，對(duì)乙方實(shí)行符合本行業(yè)職業(yè)特點(diǎn)的工作日制和工作時(shí)間的權(quán)力。

6、乙方如有違反甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位紀(jì)律，甲方有進(jìn)行批評(píng)教育或按照相關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)處理的權(quán)力。

7、乙方要嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律法規(guī)和甲方制定的各項(xiàng)條例、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、要求、規(guī)定、紀(jì)律、職責(zé)、程序、制度，服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理的義務(wù)。

8、甲方按照國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī)定和因工作需要，為乙方辦理的各相關(guān)證明、證件，全部由甲方統(tǒng)一辦理相關(guān)手續(xù)，所產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用，乙方個(gè)人應(yīng)承擔(dān)繳納的部分，甲方有權(quán)從乙方的工資中代為扣繳。但應(yīng)及時(shí)告知乙方并說(shuō)明。

聘用合同的變更、解除、終止和續(xù)簽

1、甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同的相關(guān)內(nèi)容。

2、因工作需要或因國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化，本合同確需變更的，由甲乙雙方按照規(guī)定程聲簽訂《聘用合同變更書(shū)》并以書(shū)面形式確定合同變更的內(nèi)容。

甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除本合同。

3、乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時(shí)單方面解除本合同，一切責(zé)任乙方自負(fù)承擔(dān)：連續(xù)曠工____日以上或____月內(nèi)累計(jì)曠工_____次者;違反工作規(guī)定或操作規(guī)程，發(fā)生責(zé)任事故，或失職、瀆職、造成嚴(yán)重后果的;嚴(yán)重?cái)_亂工作秩序，致使甲方或其他單位工作無(wú)法正常進(jìn)行的;違反國(guó)家法律法規(guī)，被刑事處罰的;在試用期間被證明不符合本崗位要求，而又拒絕調(diào)整其工作崗位的。

凡自愿在本酒店工作，年齡_____歲以上，身體健康的公民，經(jīng)面試合格者;每月享有帶薪休息日，試用期前_____個(gè)月休息_____天，滿_____個(gè)月后休息_____天;凡經(jīng)考核不適應(yīng)本崗位工作者，酒店有權(quán)終止其合同，離店時(shí)可結(jié)清工資及服裝費(fèi);

酒店員工應(yīng)保守酒店的各項(xiàng)商業(yè)機(jī)密，如有泄漏當(dāng)追究當(dāng)事人的法律責(zé)任;工作期間，違反酒店規(guī)章制度，造成惡劣影響者將給予開(kāi)除處理并終止合同，工資及服裝費(fèi)一并扣除;

乙方在合同期與同事不團(tuán)結(jié)，造成打架先動(dòng)手罰_____元，后動(dòng)手_____元，醫(yī)藥費(fèi)自付，與本店無(wú)關(guān)，吵架先動(dòng)口_____元，后動(dòng)口_____元;

乙方在本店撿到任何東西一律上交，違者按財(cái)物_____%賠償，如顧客消費(fèi)未打拆，乙方不自尊，并還在顧客名下開(kāi)單、酒、煙，作開(kāi)除處理，并不退工作服費(fèi)和工資;

在下班店內(nèi)期間造成愛(ài)傷事件，酒店概不負(fù)責(zé);

乙方不尊敬上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)頂撞每次罰款_____元;

乙方在上班期間顧客投訴每次_____元;

乙方上班期間離崗、玩手機(jī)每次罰_____元;

乙方因不認(rèn)真、細(xì)心，造成顧客未買(mǎi)單后果乙方自負(fù)。

4、患病或者非因公負(fù)傷，不能從事原工作或不能從事由甲方安排的其他工作的;經(jīng)甲方考核不合格又拒絕調(diào)整工作崗位的，或雖同意調(diào)整但到新崗位后考核仍不合格的，可以結(jié)清工資處理。

除上述情形外，乙方提出解除本合同未能與甲方協(xié)商一致的，乙方應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持正常工作，繼續(xù)履行本合同。

5、本合同期滿前，甲乙雙方協(xié)商一致，可按照規(guī)定程序續(xù)簽聘用合同，續(xù)簽合同應(yīng)在本合同期滿前____月內(nèi)辦理。

合同期滿沒(méi)有辦理終止合同手續(xù)，而存在事實(shí)聘用關(guān)系的視為延續(xù)聘用合同，延續(xù)聘用合同的期限與原合同期限相同。

甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________

代表人(簽字)：________________身份證號(hào)碼：____________________

第8篇 酒店管理合同

2023專業(yè)版的酒店管理甲方(投資方)：________________

乙方：________________酒店管理公司

本著公平、公正、互相尊重。真誠(chéng)合作的原則，甲乙雙方經(jīng)充分協(xié)商，就乙方協(xié)助甲方管理酒店的有關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：

一、合作方式：

二、合作時(shí)間

自________年________月________日至________年________月________日，合作期為_(kāi)_______年。

三、工資及管理費(fèi)用支付：

甲方需支付乙方以下費(fèi)用：

乙方所派廚房人員工資：(大寫(xiě))________________元每月;

前廳人員工資總額：(大寫(xiě))________________元每月;

管理費(fèi)(大寫(xiě))________________元每月;

三項(xiàng)合計(jì)：(大寫(xiě))________元每月。

甲方每月提前日支付乙方全體人員完稅后工資，由乙方進(jìn)行分配。工資不得拖欠，因拖欠造成的損失由甲方承擔(dān)。(滯納金按10%每日計(jì)算)

乙方在托管期間須外聘管理及技術(shù)人員到酒店指導(dǎo)工作舉辦美食節(jié)時(shí)，往返交通及住宿費(fèi)用，工資均由甲方承擔(dān)，籌備期間乙方所派出第一批酒店前期籌備人員的工資費(fèi)用為_(kāi)_______________元應(yīng)在籌備期至酒店試營(yíng)業(yè)時(shí)截止。

四、雙方權(quán)利、義務(wù)

1、甲方權(quán)利、義務(wù)

(1)甲方無(wú)償為乙方所派人員提供適當(dāng)?shù)幕锸骋约氨匾淖∷?、生活設(shè)施等，并享受甲方人員同等的勞動(dòng)保障待遇。

(2)甲方有權(quán)根據(jù)酒店實(shí)際營(yíng)業(yè)狀況與乙方代表商議人員的統(tǒng)配。

(3)合作期間，乙方所派出的管理人員執(zhí)行總經(jīng)理、前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)的話費(fèi)(標(biāo)準(zhǔn)為：每月每人________元)及交通費(fèi)用由甲方承擔(dān);

(4)甲方有權(quán)對(duì)乙方所派技術(shù)人員或管理人員水平提出異議，經(jīng)雙方協(xié)商，可由乙方負(fù)責(zé)另行調(diào)配。

(5)乙方所派人員在工作崗位發(fā)生工傷事故，由甲方依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。

(6)甲方負(fù)責(zé)為乙方工作人員辦理健康證、暫住證等各類證件并承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

(7)甲方所派的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，采購(gòu)的工資及福利待遇由甲方自理

2、乙方權(quán)利、義務(wù)

(1)乙方負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)的制定和市場(chǎng)定位。

(2)乙方負(fù)責(zé)酒店菜品的定位、開(kāi)發(fā)及制作過(guò)程的規(guī)范化、科學(xué)化、制度化。

(3)乙方負(fù)責(zé)前廳服務(wù)的規(guī)范化、制度化建設(shè)。

(4)乙方負(fù)責(zé)酒店員工的技能培訓(xùn)。

(5)乙方有權(quán)掌握酒店準(zhǔn)確、詳細(xì)的財(cái)務(wù)信息。

3、雙方共同的權(quán)利、義務(wù)：

(1)甲乙雙方共同負(fù)責(zé)市場(chǎng)推廣、品牌宣傳、收集市場(chǎng)信息反饋等。

(2)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況、甲乙雙方經(jīng)協(xié)商可以雙方配置人員進(jìn)行增減。

(3)開(kāi)業(yè)之前由甲方負(fù)責(zé)辦理取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防安全、環(huán)保證明、電梯、鍋爐安全驗(yàn)收許可證明以及根據(jù)政府規(guī)定需要辦理的其它執(zhí)照、許可和證明并支付各項(xiàng)費(fèi)用，乙方協(xié)助申報(bào)辦理;

4;乙方運(yùn)做管理期間甲方每月應(yīng)付管理費(fèi)元，每月總營(yíng)業(yè)額應(yīng)達(dá)到萬(wàn)元，超出總營(yíng)業(yè)額10萬(wàn)元以內(nèi)(含10萬(wàn))的部分乙方拿取超出部分的10%作為提成;超出20萬(wàn)元(含20萬(wàn))以內(nèi)的乙方提取超出營(yíng)業(yè)額的15%;超出30萬(wàn)元以上的乙方提取超出營(yíng)業(yè)額的18%作為提成。管理費(fèi)每半年提前支付一次。

五、本協(xié)議期滿，雙方有意繼續(xù)合作并對(duì)協(xié)議內(nèi)容無(wú)異議，應(yīng)提前三個(gè)月簽定合同，協(xié)議自動(dòng)延續(xù)。如有一方退出合同必須提前三個(gè)月通知對(duì)方。

六、若因不可抗力的自然災(zāi)害造成雙方無(wú)法繼續(xù)履行協(xié)議時(shí)，本協(xié)議自行終止。

七、違約責(zé)任：若雙方有違反本協(xié)議的行為，則違約方向?qū)Ψ街Ц兑曳饺藛T兩個(gè)月工資共計(jì)大寫(xiě)________元作為違約金。

八、本協(xié)議未盡事宜由雙方協(xié)商解決。

九、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方：________________(簽章) 乙方：________________(簽章)

________年________月________日________年________月________日

第9篇 酒店管理員工勞動(dòng)合同

2023酒店管理員工勞動(dòng)甲方(用人單位)名稱：

法定代表人(主要負(fù)責(zé)人)：

聯(lián)系電話：

注冊(cè)地址：

乙方(勞動(dòng)者)姓名：

聯(lián)系電話：

身份證號(hào)碼：

疽庭住址：

風(fēng)險(xiǎn)提示：

企業(yè)的招聘工作完成后，就進(jìn)入了用工階段，在用工前，企業(yè)一定要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂勞動(dòng)合同，否則企業(yè)將為此付出巨大的代價(jià)：

一是，企業(yè)將支付未簽訂勞動(dòng)合同期限的雙倍工資。如：企業(yè)超過(guò)一年未簽勞動(dòng)合同，企業(yè)就得多支付員工11個(gè)月的工資。

二是，如果未簽訂勞動(dòng)合同期限超出一年，將致使簽訂無(wú)固定期限的勞動(dòng)合同條件成立，只要沒(méi)有出現(xiàn)法律規(guī)定的條件或者雙方約定的條件，企業(yè)就得繼續(xù)履行勞動(dòng)合同規(guī)定的義務(wù)，無(wú)法解除勞動(dòng)合同。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)民法典》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠(chéng)實(shí)信用的原則，訂立本勞動(dòng)合同(以下簡(jiǎn)稱合同)，共同遵守。

一、合同期限和工作內(nèi)容

第一條本合同期限經(jīng)雙方協(xié)商一致，采取下列第_____項(xiàng)形式：

(一)固定期限：自______年_____月_____日起至______年_____月_____日止。其中，試用期自______年_____月_____日至______年_____月_____日。

(二)無(wú)固定期限：自______年_____月_____日起至______年_____月_____日。其中，試用期自______年_____月_____日至______年_____月_____日。

(三)以完成一定工作任務(wù)為期限：自______年_____月_____日至______年_____月_____日，期限為_(kāi)_____天。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)，《勞動(dòng)民法典》中對(duì)試用期長(zhǎng)短的限制根據(jù)合同期限的來(lái)規(guī)定，如：

1、勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過(guò)一個(gè)月;

2、勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過(guò)二個(gè)月;

3、勞動(dòng)合同期限三年以上的，試用期不得超過(guò)六個(gè)月。

違反以上規(guī)定進(jìn)行約定的，若被員工投訴，會(huì)被勞動(dòng)行政部門(mén)責(zé)令改正;如果違法約定的試用期已經(jīng)履行的，單位還要向員工支付賠償金。

第二條乙方的工作區(qū)域或工作地點(diǎn)為_(kāi)_____。

第三條乙方同意根據(jù)甲方工作需要，擔(dān)任______(部門(mén))______(崗位)工作，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位(工種)。

第四條乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

二、工作時(shí)間和休息休假

第五條甲方安排乙方執(zhí)行______工時(shí)制。

(一)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工作制的，甲方安排乙方每日工作時(shí)間不超過(guò)八小時(shí)，每周不超過(guò)四十小時(shí)。甲方由于工作需要，經(jīng)與工會(huì)和乙方協(xié)商后可以延長(zhǎng)工作時(shí)間，一般每日不得超過(guò)一小時(shí)，因特殊原因需要延長(zhǎng)工作時(shí)間的，在保障乙方身體健康的條件下延長(zhǎng)工作時(shí)間每日不得超過(guò)三小時(shí)，每月不得超過(guò)三十六小時(shí)。

(二)實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)工作制的，平均每日工作時(shí)間不得超過(guò)8小時(shí)，平均每周工作時(shí)間不得超過(guò)40小時(shí)。

(三)實(shí)行不定時(shí)工作制的，工作時(shí)間和休息休假乙方自行安排。

第六條甲方延長(zhǎng)乙方工作時(shí)間，應(yīng)依法安排乙方同等時(shí)間補(bǔ)休或支付加班加點(diǎn)工資。

第七條乙方在合同期內(nèi)享受?chē)?guó)家規(guī)定的各項(xiàng)休息、休假的權(quán)利。每周至少休息一天。

三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

第八條甲方不得招錄用未滿16周歲的未成年人，并按國(guó)家規(guī)定對(duì)女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)。

第九條甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

四、勞動(dòng)報(bào)酬

第十條甲方每月______日以貨幣或者轉(zhuǎn)賬形式足額支付乙方工資，工資不低于______元，其中試用期間工資為_(kāi)_____元。(試用期間工資不得低于本單位同工種、同崗位職工工資的80%)。甲方支付的工資應(yīng)不違反國(guó)家有關(guān)最低工資的規(guī)定。

第十一條實(shí)行計(jì)時(shí)或崗位工資的，每月標(biāo)準(zhǔn)工資為_(kāi)_____元。

實(shí)行計(jì)件工資的，每月底薪為_(kāi)_____元，計(jì)件單價(jià)為_(kāi)_____元或完成工作額的______%提成。

第十二條甲方安排乙方延長(zhǎng)工作時(shí)間，支付不低于工資150%的工資報(bào)酬，每小時(shí)加班加點(diǎn)工資為_(kāi)_____元。

公休日安排乙方工作又不能安排補(bǔ)休的，支付不低于工資200%的工資報(bào)酬，每小時(shí)加班加點(diǎn)工資為_(kāi)_____元或每個(gè)工作日加班加點(diǎn)工資為_(kāi)_____元。

法定休假日安排乙方工作的，支付不低于工資300%的工資報(bào)酬，每小時(shí)加班工資為_(kāi)_____元或每個(gè)工作日的加班工資為_(kāi)_____元。

第十三條甲方安排乙方在每日22時(shí)到次日6時(shí)工作的，每個(gè)工作日夜班補(bǔ)貼______元。

第十四條甲方支付乙方的加班工資的計(jì)算基數(shù)按以下第______項(xiàng)計(jì)算：

(一)按本合同第十一條約定的工資標(biāo)準(zhǔn);

(二)按甲方規(guī)章制度規(guī)定的計(jì)算基數(shù);

(三)按集體合同確定的基數(shù)。

第十五條非因乙方原因造成甲方停工、歇業(yè)，未超過(guò)一個(gè)月的，甲方應(yīng)按本合同約定的工資標(biāo)準(zhǔn)支付乙方工資;超過(guò)一個(gè)月，未安排乙方工作的，甲方應(yīng)按不低于當(dāng)?shù)厥I(yè)保險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)支付乙方停工生活費(fèi)。

第十六條乙方依法享受年休假、探親假、喪假等假期期間，甲方應(yīng)按國(guó)家和地方有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，或勞動(dòng)合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，支付乙方工資。

第十七條甲乙雙方對(duì)工資的其他約定酒店有權(quán)在不違反勞動(dòng)法及本合同的情況下，根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益對(duì)員工工資進(jìn)行調(diào)整

五、保險(xiǎn)福利待遇

風(fēng)險(xiǎn)提示：

可納社會(huì)保險(xiǎn)是企業(yè)的法定義務(wù)，即使是員工自己同意不繳納社保，還簽訂了相關(guān)的協(xié)議，這也不能規(guī)避企業(yè)為員工繳納社保的義務(wù)。因此，為勞動(dòng)者繳納社會(huì)保險(xiǎn)，是企業(yè)必須而為的行為，否則，當(dāng)員工以此通過(guò)法律程序維權(quán)，用人單位就要為此付出相應(yīng)的代價(jià)。

第十八條甲方應(yīng)按國(guó)家和地方有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、基本醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險(xiǎn)費(fèi)用;社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)個(gè)人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。甲乙雙方解除、終止勞動(dòng)合同時(shí)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定為乙方辦理社會(huì)保險(xiǎn)有關(guān)手續(xù)。

第十九條乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國(guó)家和地方有關(guān)生育保險(xiǎn)政策規(guī)定執(zhí)行。

第二十條甲方為乙方提供以下福利待遇：

1、

2、

3、

六、勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)條件和職業(yè)危害防護(hù)

第二十一條乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷的待遇按國(guó)家和本市的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第二十二條甲方為乙方提供的工資福利待遇相關(guān)法律規(guī)定的規(guī)定執(zhí)行。

第二十三條甲方根據(jù)生產(chǎn)崗位的需要，按照國(guó)家以及本市的有關(guān)勞動(dòng)安全、職業(yè)衛(wèi)生的規(guī)定為乙方配備必要的安全防護(hù)設(shè)施，發(fā)放必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。

第二十四條甲方根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，建立安全生產(chǎn)制度;乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守甲方的勞動(dòng)安全制度，嚴(yán)禁違章作業(yè)，防止勞動(dòng)過(guò)程中的事故，減少職業(yè)危害。

第二十五條甲方應(yīng)當(dāng)建立、健全職業(yè)病防治責(zé)任制度，加強(qiáng)對(duì)職業(yè)病防治的管理，提高職業(yè)病防治水平。

七、勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度

第二十六條甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度應(yīng)向乙方公示。

第二十七條乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方制定的規(guī)章制度、完成勞動(dòng)任務(wù)，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德。

第二十八條乙方有權(quán)拒絕甲方安排違法、不道德或損害乙方身心健康的行為，有權(quán)提出批評(píng)并向有關(guān)部門(mén)檢舉控告。

第二十九條乙方應(yīng)保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對(duì)乙方的個(gè)人資料，未經(jīng)乙方的同意，不得公開(kāi)和泄露。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

卡議單獨(dú)簽訂競(jìng)業(yè)禁止協(xié)議的五類崗位，以保護(hù)公司商業(yè)秘密：

1、高層管理者——掌握企業(yè)大量商業(yè)秘密;

2、技術(shù)研發(fā)人員——掌握企業(yè)技術(shù)秘密;

3、高級(jí)營(yíng)銷人員——直接掌握著大量的客戶資源;

4、重要信息員——掌握企業(yè)內(nèi)的各種調(diào)研數(shù)據(jù)等;

5、重要管理崗位的人員——如hr、財(cái)務(wù)管理、法務(wù)管理人員，許多公司關(guān)鍵資料都在他們那;

注意：公司給付給予上述員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償是員工履行競(jìng)業(yè)禁止義務(wù)的前提，且法律上也對(duì)競(jìng)業(yè)禁止的范圍、地域、期限做出了嚴(yán)格的規(guī)定，稍有不慎可能導(dǎo)致協(xié)議無(wú)效。企業(yè)若有需要，請(qǐng)交給專業(yè)律師定制。

第三十條乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應(yīng)的行政處分、行政處理、經(jīng)濟(jì)處罰等，直至解除本合同。

八、勞動(dòng)合同的變更、解除、終止、續(xù)訂

第三十一條訂立本合同所依據(jù)的法律、行政法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化，本合同將變更相關(guān)內(nèi)容。

第三十二條訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無(wú)法履行時(shí)，可以解除本合同。

第三十三條訂立勞動(dòng)合同時(shí)，甲方不得以任何形式向乙方牟取不正當(dāng)利益，不得要求強(qiáng)迫乙方集資入股，也不得扣押乙方的身份證等證件。

第三十四條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同相關(guān)內(nèi)容或解除本合同。

第三十五條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同。

1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的;

2、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的;

3、嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的;

4、被依法追究刑事責(zé)任或被勞動(dòng)教養(yǎng)的;

5、乙方同時(shí)與其他用人單位建立勞動(dòng)關(guān)系，對(duì)完成甲方工作任務(wù)造成影響，或者經(jīng)甲方提出拒不改正的;

第三十六條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同，但應(yīng)提前三十日以書(shū)面形式通知乙方：

1、乙方患病或非因工傷，醫(yī)療期滿后不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的工作的;

2、乙方不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作或不服從甲方工作安排的;

第三十七條甲方瀕臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難，或根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，用人單位提前三十日向工會(huì)或全體員工說(shuō)明情況，聽(tīng)取工會(huì)或職工的意見(jiàn)，并向勞動(dòng)行政部門(mén)報(bào)告后，可以解除本合同。

第三十八條乙方要求解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書(shū)面形式通知甲方。但有下列情形之一，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除本合同，甲方應(yīng)當(dāng)支付相應(yīng)的勞動(dòng)報(bào)酬并依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)：

1、在試用期內(nèi)提前三日通知用人單位;

2、甲方以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的;

3、甲方不能按照本合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。

第三十九條本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同。

第四十條本合同期限屆滿后，未辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)仍存在勞動(dòng)關(guān)系，甲乙雙方協(xié)商在合同期限屆滿后15天內(nèi)辦理續(xù)訂或解除相關(guān)手續(xù);乙方在甲方連續(xù)工作十年以上符合續(xù)訂無(wú)固定期限勞動(dòng)合同條件的，甲方應(yīng)與其簽訂無(wú)固定期限勞動(dòng)合同，其具體內(nèi)容屆時(shí)甲乙雙方另行協(xié)商確定。

第四十一條以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對(duì)方在違背真實(shí)意愿的情況下訂立或者變更的勞動(dòng)合同無(wú)效。

第四十二條本合同依法訂立后，不因承辦人或法定代表人變動(dòng)而解除。

九、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償與賠償

第四十三條甲方克扣或者無(wú)故拖欠乙方工資的、拒不支付乙方延長(zhǎng)工作時(shí)間工資報(bào)酬的、甲方支付乙方的工資報(bào)酬低于本地最低工資標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)依據(jù)勞動(dòng)民法典的相關(guān)規(guī)定支付乙方的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

第四十四條甲方解除乙方勞動(dòng)合同，除本合同第三十八條規(guī)定情形外，甲方應(yīng)按國(guó)家和地方有關(guān)規(guī)定支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

第四十五條乙方違反規(guī)定或本合同的約定解決本合同，對(duì)甲方造成損失的，乙方還應(yīng)賠償甲方下列損失：

1、對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失;

2、本合同約定的其他賠償費(fèi)用。

十、違反勞動(dòng)合同的責(zé)任

第四十六條乙方書(shū)面申請(qǐng)辭職后最后一個(gè)月工作期內(nèi)，因工作失職給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失的，甲方可與乙方解除合同，甲方不支付乙方任何補(bǔ)償。

第四十七條本合同當(dāng)事人任何一方違反本合同時(shí)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金______元。

第四十八條其他違約責(zé)任

1、

2、

3、

十一、雙方約定的其他事項(xiàng)

第四十九條

1、

2、

3、

十二、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

第五十條因履行本合同發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人可以向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解;不愿調(diào)解或調(diào)解不成，當(dāng)事人一方要求仲裁的，應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起六十日內(nèi)向______市勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁部門(mén)申請(qǐng)仲裁處理。當(dāng)事人一方也可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁部門(mén)申請(qǐng)仲裁，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟處理。

十三、其它

第五十一條本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決;與今后國(guó)家法規(guī)和有關(guān)規(guī)定相悖的，按新的國(guó)家法規(guī)及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第五十二條乙方確定下列地址為勞動(dòng)關(guān)系管理相關(guān)文件、文書(shū)送達(dá)地址。如以下地址發(fā)生變化，乙方應(yīng)及時(shí)書(shū)面告知甲方

第五十三條本合同一式___份，甲、乙雙方各執(zhí)____份，均具有同等法律效力。甲乙雙方簽字或蓋章生效。

甲方(蓋章)：

_______年_____月_____日

乙方(簽名)：

第10篇 酒店管理公司股東合作書(shū)

甲方：________________

身份證號(hào)：________________

乙方：________________

身份證號(hào)：________________

丙方：________________

身份證號(hào)：________________

丁方：________________

身份證號(hào)：________________

甲乙丙丁四方經(jīng)友好協(xié)商一致，就酒店管理公司經(jīng)營(yíng)管理的各項(xiàng)事宜達(dá)成如下協(xié)議：

1、出資額及所占比例

甲方出資________萬(wàn)元，另外以________出資，作價(jià)金額為_(kāi)_______%。

乙方出資________萬(wàn)元，另外以________出資，作價(jià)金額為_(kāi)_______%。

丙方出資________萬(wàn)元，占出資總額的________%。

丁方出資________萬(wàn)元，占出資總額的________%。

2、利潤(rùn)分成比例

利潤(rùn)按單個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行分配。每個(gè)項(xiàng)目提取的利潤(rùn)作為項(xiàng)目貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，此獎(jiǎng)勵(lì)分配給項(xiàng)目介紹人。

其余的利潤(rùn)按出資總額比例進(jìn)行分配。

3、公司運(yùn)作分工與報(bào)酬

每個(gè)項(xiàng)目指定一名負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)項(xiàng)目的整體運(yùn)營(yíng)，代表四方與業(yè)務(wù)單位進(jìn)行商務(wù)談判并進(jìn)行項(xiàng)目管理。

籌備期間(從項(xiàng)目進(jìn)場(chǎng)至試業(yè)，按3個(gè)月計(jì)算)：主要負(fù)責(zé)項(xiàng)目的裝修質(zhì)量、進(jìn)度和成本的控制;協(xié)調(diào)業(yè)主及施工隊(duì)之間的關(guān)系;證照辦理等事項(xiàng)，報(bào)酬按。

開(kāi)業(yè)初間(從試業(yè)到開(kāi)房率穩(wěn)定在80%以上，按3個(gè)月計(jì)算)：主要負(fù)責(zé)開(kāi)業(yè)前期外圍關(guān)系的處理，協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行人員招聘培訓(xùn)及銷售工作。報(bào)酬按。

運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定期(從開(kāi)業(yè)第4個(gè)完整自然月開(kāi)始)，代表酒店管理公司與業(yè)務(wù)單位進(jìn)行業(yè)務(wù)對(duì)接，協(xié)調(diào)在酒店運(yùn)營(yíng)期間出現(xiàn)的各類事務(wù)。

4、資金管理與約定

公司資金由四方建立賬戶進(jìn)行共同管理，為確保資金安全，賬戶、密碼及公司印鑒分開(kāi)管理。涉及款項(xiàng)支出時(shí)由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人提前做出提款計(jì)劃，報(bào)董事會(huì)簽批后執(zhí)行。

5、其他人員管理

前三個(gè)項(xiàng)目屬試運(yùn)營(yíng)期，公司不設(shè)常駐辦事人員。各項(xiàng)費(fèi)用均在項(xiàng)目中分?jǐn)偨Y(jié)算。各項(xiàng)目在指定專人負(fù)責(zé)后按第3條的約定給予報(bào)酬。

待前3個(gè)項(xiàng)目成功運(yùn)作后，再另行設(shè)計(jì)公司組織架構(gòu)和工體系。

6、四方在合作過(guò)程中應(yīng)友好協(xié)商各項(xiàng)事宜，如在合作當(dāng)中出現(xiàn)各類變故，四方應(yīng)友好協(xié)商解決相關(guān)事宜。

7、四方合理分配資源并共同為公司創(chuàng)造利益，同時(shí)按出資比例承擔(dān)在此過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)。

8、四方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，如協(xié)商不成可申請(qǐng)仲裁解決。

9、本協(xié)議一式五份，四方簽字后生效，四方各執(zhí)一份具有同等法律效力，另留一份與公司章程合并存檔。

甲方：________________

乙方：________________

丙方：________________

丁方：________________

簽約時(shí)間：________________

第11篇 酒店管理人員工作承諾書(shū)

為了更好保證企業(yè)的良性運(yùn)行和發(fā)展，提高酒店服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和水平，創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益，本人作為酒店的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾：

1、堅(jiān)決保證部門(mén)的設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)人員正常流動(dòng)；

2、嚴(yán)格認(rèn)真完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)和工作任務(wù)；

3、嚴(yán)格遵守酒店《員工手冊(cè)》中制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和條例；

4、嚴(yán)格按照酒店制定的崗位職責(zé)工作流程服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作就業(yè)和指導(dǎo)；

5、善于發(fā)現(xiàn)總結(jié)問(wèn)題，對(duì)待工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題及時(shí)溝通協(xié)調(diào)，做到遇事不推諉做事不拖沓，避免或杜絕問(wèn)題進(jìn)一步的擴(kuò)大和發(fā)展；

6、貫徹垂直管理直線溝通的管理原則，在了解反映處理問(wèn)題時(shí)必須堅(jiān)持實(shí)事求是，客觀公正，堅(jiān)決杜絕搬弄是非，惡意中傷等現(xiàn)象的發(fā)生；

7、對(duì)待工作態(tài)度要積極主動(dòng)，做到“五勤”腦勤眼勤耳勤嘴勤腿勤，善于傾聽(tīng)思考員工反映的問(wèn)題和意見(jiàn)，對(duì)于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展不斷提出合理化建議；

8、工作中能夠身先士卒以身作則，團(tuán)結(jié)關(guān)心愛(ài)護(hù)員工，及時(shí)了解員工的思想和心理狀態(tài)，適時(shí)采取溝通激勵(lì)手段鼓勵(lì)員工。

以上內(nèi)容本人已閱讀且通曉，并保證在工作中自愿遵守上述條例，如發(fā)生上述問(wèn)題且給企業(yè)造成不良影響和損失，愿承擔(dān)酒店給予的任何行政經(jīng)濟(jì)處罰以及連帶的民事或刑事責(zé)任。

員工簽字：

簽字日期：

第12篇 酒店管理制度

酒店廚師長(zhǎng)工作職責(zé)

一、負(fù)責(zé)廚房全面工作，保證所有成品、半成品的質(zhì)量。對(duì)每道出品必須經(jīng)過(guò)審定，出品的色、香、味、型、器均符合酒店《菜系大全》的要求后，方能廚房。對(duì)不合的出品及時(shí)檔回，并糾正當(dāng)事人的錯(cuò)誤。

二、負(fù)責(zé)審批廚房物料采購(gòu)單，并配合庫(kù)管員審查每天所購(gòu)的各類原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格。

三、負(fù)責(zé)廚房的成本核算，從廚房的各環(huán)節(jié)抓成本節(jié)約，每天開(kāi)餐期間對(duì)水、電、油、原料切配等作檢查，每天早上上班

第一件事：翻冰箱，了解當(dāng)天應(yīng)沽清的和急推的菜品，在早會(huì)上安排。

四、負(fù)責(zé)本部門(mén)的設(shè)備使用、保養(yǎng)、維護(hù)，并出臺(tái)相關(guān)制度，定專人負(fù)責(zé)。

五、負(fù)責(zé)按《食品衛(wèi)生法》的要求嚴(yán)格監(jiān)督各檔口衛(wèi)生，保證天天過(guò)關(guān)。指導(dǎo)廚房各檔口工作。

六、接受行政總廚的工作指導(dǎo)，并協(xié)助其做好市場(chǎng)行情的了解和菜品的開(kāi)發(fā)、廚師比武等工作。

七、建立廚房學(xué)習(xí)制度，定期組織廚師培訓(xùn)，提高廚房員工整體素質(zhì)和綜合技能。

八、廚師長(zhǎng)必須了解當(dāng)天訂餐情況，及時(shí)做好備料工作安排。

九、開(kāi)餐前對(duì)各檔口準(zhǔn)備工作跟蹤了解。

十、每月最后一天，對(duì)己領(lǐng)用但未使用的原料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)核算，并于次日上報(bào)財(cái)務(wù)。十

一、完成酒店總經(jīng)理和行政總廚安排的其他工作。餐飲服務(wù)員管理

1、工作人員上班不準(zhǔn)帶戒指、手表等，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，要保持良好的儀容儀表。

2、頭發(fā)梳洗干凈，女性工作時(shí)間應(yīng)化淡裝，并附發(fā)網(wǎng)。

3、服裝要整潔筆挺。

4、工作時(shí)不準(zhǔn)穿自己的衣服在工作場(chǎng)所走動(dòng)。

5、打噴嚏時(shí)應(yīng)用手遮住，并離開(kāi)工作地方，洗手。

6、不用重味的香水和發(fā)膠。不留胡x及長(zhǎng)發(fā)(男性)。

7、不用手指挖鼻孔，牙縫以及耳朵。不用手摸頭發(fā)，揉眼睛。

8、上廁所后，必須洗手并擦干凈。

9、保鮮柜、煙罩、下水道等應(yīng)每日清洗，墻面必須保持干凈。

10、從餐廳拿出食品、用具、調(diào)料的工作人員一律按偷竊論處。1

1、班前必須嚴(yán)格檢查各個(gè)用火點(diǎn)，保證油、氣、點(diǎn)、水、火各個(gè)部位關(guān)閉，栓好門(mén)窗通道后方可下班。1

2、餐廳接班人員必須準(zhǔn)時(shí)到崗，認(rèn)真查看值班日志，不清楚之處必須及時(shí)問(wèn)清情況。1

3、交班人員對(duì)需要交接的事宜要有詳細(xì)文字記錄，并口頭交代清楚。1

4、接班人員在認(rèn)真核對(duì)交接班記錄后要確認(rèn)簽字，并立即著手處理有關(guān)事宜。餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)

1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。如點(diǎn)菜單、復(fù)寫(xiě)紙、筆、夾板、打火機(jī)以及個(gè)人衛(wèi)生和著裝。

2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高衛(wèi)生質(zhì)量。

3、使用服務(wù)敬語(yǔ)，笑臉迎客，主動(dòng)詢問(wèn)客人位數(shù)，客人離開(kāi)座位時(shí)應(yīng)微笑到謝。按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。

4、熟悉菜牌和酒水、積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。

5、做好餐廳餐具，布草雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換。

6、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。

7、牢記使客人滿意并不難，但需要多一些微笑，多一些問(wèn)候，多一些服務(wù)。盡可能記住xx姓名、習(xí)慣、喜愛(ài)、使客人有賓至如歸的感覺(jué)。

8、熟悉服務(wù)區(qū)的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，以便解答客人詢問(wèn)。

9、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。

10、負(fù)責(zé)做好指定范圍公共衛(wèi)生。妥善保管客人遺留物品，拾到貴重物品應(yīng)馬上上交給領(lǐng)班。1

1、掌握菜品知識(shí)，注意顏色及花樣搭配。掌握用餐人數(shù)，菜品價(jià)格合理推銷菜品。熟悉推銷技巧，掌握用餐客人的心理。1

2、注意禮貌用語(yǔ)，口齒要清楚，態(tài)度要和藹，語(yǔ)言要適中，面要微笑。1

3、嚴(yán)禁吃帶異味食品上崗。1

4、點(diǎn)菜完畢必須重新請(qǐng)客人確定一遍后并在

第一時(shí)間內(nèi)送交廚房制作。菜單字跡必須工整、清楚、整潔、連號(hào)、不可輕易撕毀，作廢菜單。收銀員崗位職責(zé)收銀是財(cái)務(wù)轄口最基層最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，將直接影響服務(wù)區(qū)的經(jīng)營(yíng)狀況，為此特別訂如下職責(zé)。

一、必須嚴(yán)格按照服務(wù)區(qū)財(cái)務(wù)發(fā)出的酒水單、收銀單、聯(lián)號(hào)收款、記帳作廢的規(guī)定辦理。

二、準(zhǔn)時(shí)到崗，檢查設(shè)施設(shè)備，做好營(yíng)業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作。

三、按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)清做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴(yán)格遵守服務(wù)區(qū)的保密制度。

四、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準(zhǔn)、快。對(duì)客人用記帳結(jié)算的要求認(rèn)真核對(duì)，對(duì)收付現(xiàn)金時(shí)需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點(diǎn)清。如有異議及時(shí)解決，按照財(cái)務(wù)規(guī)定保持適當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時(shí)上交財(cái)務(wù)出納處。

五、按規(guī)定時(shí)間做好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和物資、資金、票據(jù)的臺(tái)帳，做到帳、錢(qián)相符，帳帳相符。

六、每日收入營(yíng)業(yè)額，必須切實(shí)執(zhí)行未繳的規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)、短現(xiàn)象，必須如實(shí)匯報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。

七、備用金必須每天核對(duì)，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。

八、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。

九、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時(shí)不得有扔、摔、甩、丟等行為。

十、負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)營(yíng)業(yè)現(xiàn)金收支工作，直接對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)。十

一、對(duì)吧臺(tái)物資的安全負(fù)責(zé)，若有短少照價(jià)賠償。十

二、對(duì)已收到的現(xiàn)金，應(yīng)收款項(xiàng)，各種票證安全存放負(fù)責(zé)。若有短缺負(fù)責(zé)賠償。十

三、對(duì)賓客投訴因收銀工作不慎造成錯(cuò)帳，多收少收形成的損失負(fù)責(zé)。十

四、對(duì)上下班交接不慎工作扯皮、造成損失負(fù)責(zé)。十

五、對(duì)單據(jù)、報(bào)表、現(xiàn)金、應(yīng)收款、免單造成混亂而損失負(fù)責(zé)。十

六、每日早九點(diǎn)將前一天的營(yíng)業(yè)收入上繳，不得私下將營(yíng)業(yè)款帶出服務(wù)區(qū)。十

七、做好各種消費(fèi)票據(jù)及金額登記工作。十

八、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。后廚管理

一、 設(shè)施設(shè)備管理：

1、 廚房設(shè)備如：羊肉機(jī)、冰箱、蒸飯車(chē)、壓面機(jī)等設(shè)備均由專人使用

2、 掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法

3、 不經(jīng)過(guò)廚師長(zhǎng)的同意，不得擅自使用廚房設(shè)備

4、 定期對(duì)自己使用的設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常使用

5、 班后廚師長(zhǎng)要安排專人對(duì)廚房所有設(shè)備及電源進(jìn)行檢查，確保萬(wàn)無(wú)一失，方可離開(kāi)廚房，并鎖好廚房門(mén)鎖

6、 發(fā)現(xiàn)故障隱患，要及時(shí)向廚師長(zhǎng)匯報(bào)，及時(shí)檢修

二、 工具及出品用具管理：

1、 廚房工具及出品用具如：菜刀、菜鐓、工作臺(tái)、菜盤(pán)、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保證所有工具、用具有人負(fù)責(zé)，做到物物有人管，人人有物管

2、 無(wú)論何時(shí)都必須確保工具、用具的衛(wèi)生及完好

3、 所有人員都要掌握廚房工具及出品用具的正常使用方法

4、 定期對(duì)廚房工具、用具進(jìn)行盤(pán)店檢查，有缺口或損壞的工具用具，后廚人員要平攤賠償，或由負(fù)責(zé)人賠償

三、 出品管理：

1、 所有廚房出品(涼菜、面點(diǎn)、肉、青菜、半成品)等必須分配到人，保證所有菜品都有專人負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)。

2、 確保出品衛(wèi)生、量足、味正、餐具無(wú)缺口、造型合格，規(guī)格統(tǒng)一

3、 如因質(zhì)量原因造成顧客退菜或投訴，由菜品質(zhì)量把關(guān)人按照菜品價(jià)格給予處罰如因質(zhì)量原因造成打折等情況，給飯店造成經(jīng)濟(jì)損失的，按照給飯店造成的經(jīng)濟(jì)損失給予賠償

4、 多次因菜品質(zhì)量造成投訴的廚師，廚師長(zhǎng)有權(quán)給予其他處分或辭退處理

四、 衛(wèi)生管理

1、 個(gè)人衛(wèi)生管理：

a、 男廚師必須理平寸頭，無(wú)胡x，不留長(zhǎng)指甲，戴廚師帽，穿廚師服，并時(shí)時(shí)保持干凈整潔

b、 所有廚師每三天必須洗一次澡，保持清潔無(wú)體味

c、 所有廚師不得使用化裝品，以免影響出品口味

d、 在廚房不得隨意脫下工服，摘下工作帽

2、 環(huán)境衛(wèi)生管理

a、 所有清潔工具用具：包括拖把、灰兜、掃帚、抹布、玻璃刷等必須指定存放地點(diǎn)， 使用完畢要清潔干凈放回原處

b、 按照不同的崗位劃分衛(wèi)生區(qū)域，確保時(shí)時(shí)清潔。而且所有人員都必須參加星期一的衛(wèi)生大清除

c、 定人定時(shí)檢查廚房泔腳的清理及用具的清潔工作

五、 廚房原材料購(gòu)存管理

1、 每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，廚師長(zhǎng)都要對(duì)當(dāng)天肉類、青菜類、涼菜類、面點(diǎn)類、等出品進(jìn)行匯總，對(duì)當(dāng)天使用的原材料進(jìn)行匯總，對(duì)當(dāng)天所剩原材料進(jìn)行匯總

2、 根據(jù)匯總數(shù)據(jù)，分類列出明天所要采購(gòu)原材料數(shù)量，交于采購(gòu)員，并對(duì)采購(gòu)回的原材料進(jìn)行過(guò)秤檢查，確保所采購(gòu)原料的數(shù)量和質(zhì)量

3、 營(yíng)業(yè)期間，廚師長(zhǎng)要對(duì)所有環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，杜絕浪費(fèi)，對(duì)造成浪費(fèi)的人和事進(jìn)行必要的處分

4、 營(yíng)業(yè)結(jié)束，對(duì)所剩原材料過(guò)秤后，定人妥善保管，以免造成浪費(fèi)。問(wèn)詢服務(wù)的信息準(zhǔn)備

(一)有關(guān)住宿旅客的詢問(wèn)

(1)客人是否住在本酒店。

(2)客人房間號(hào)。

(二)有關(guān)酒店內(nèi)部的問(wèn)詢有關(guān)酒店內(nèi)部的問(wèn)詢通常涉及：

(1)餐廳、酒吧、商場(chǎng)所在的位置及營(yíng)業(yè)時(shí)間。

(2)宴會(huì)、會(huì)議、展覽會(huì)舉辦場(chǎng)所及時(shí)間。

(3)酒店提供的其他服務(wù)項(xiàng)目、營(yíng)業(yè)時(shí)間及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

(三)店外情況介紹客人有關(guān)店外情況的問(wèn)詢，通常包括下列內(nèi)容：

(1)酒店所在____市的旅游點(diǎn)及其交通情況。

(2)主要娛樂(lè)場(chǎng)所、商業(yè)區(qū)、商業(yè)機(jī)構(gòu)、政府部門(mén)、大專院校及有關(guān)企業(yè)的位置和交通情況。

(3)近期內(nèi)有關(guān)大型文藝、體育活動(dòng)的基本情況。

(4)市內(nèi)交通情況。

(5)國(guó)際國(guó)內(nèi)航班飛行情況。

三、關(guān)于查詢服務(wù)

(一)查詢住客

(二)住客查詢前廳管理問(wèn)訊處經(jīng)常會(huì)接到打聽(tīng)住客情況的問(wèn)訊，如賓客是否在店、賓客的房號(hào)等，具體處理程序如下：

(1)當(dāng)賓客到前臺(tái)查詢時(shí)，應(yīng)熱情地問(wèn)候，詢問(wèn)賓客的要求。

(2)如若不明白時(shí)，可請(qǐng)賓客寫(xiě)在紙上。

(3)通過(guò)電腦迅速查找該賓客的信息。

(4)電話征詢住客是否與訪客見(jiàn)面，然后按賓客意見(jiàn)辦如賓客不愿見(jiàn)面，應(yīng)巧妙回絕訪客。

(5)賓客不在房間時(shí)，應(yīng)禮貌征求訪客意見(jiàn)，是否需要留言或晚些時(shí)候再來(lái)，嚴(yán)禁將賓客房號(hào)告訴訪客。

(6)如查找的賓客是團(tuán)隊(duì)賓客，應(yīng)與團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)員聯(lián)系。

(7)未查到所需信息時(shí)，委婉向賓客解釋。

四、留言服務(wù)酒店受理的留言(eage)通常有兩種類型：一是訪客留言二是住客留言。

(一)訪客留言訪客留言是指來(lái)訪客人對(duì)住店客人的留言，一式三聯(lián)。問(wèn)詢員在接受訪客留言后，首先應(yīng)開(kāi)啟被訪者客房的留言燈，接著將訪客留言單的

第一聯(lián)放入郵件架，

第二聯(lián)送電放部機(jī)，

第三聯(lián)交信伯或行李員(ageb

beb)送往客房，將留言單從房門(mén)底下塞入客房。對(duì)于留言傳遞的基本要求是：迅速、準(zhǔn)確。

(二)住客留言住客留言是住店客人給來(lái)訪客人的留言。住客留言單一式二聯(lián)，問(wèn)詢組、電話總機(jī)各保存一聯(lián)。

五、郵件服務(wù)

(一)客人信件的處理程序?qū)τ诳腿说男偶?，?yīng)先進(jìn)分類，然后做相應(yīng)的處理。

1、查找住店客人的信件。

2、查找預(yù)期抵店客人的信件。

3、查找要求提供郵件轉(zhuǎn)寄服務(wù)的客人信件。

4、查找離店人信件

5、最后剩下的信件屬于暫時(shí)無(wú)法找到的收件人對(duì)客人郵個(gè)的處理，問(wèn)詢員一定要認(rèn)真負(fù)責(zé)，當(dāng)班時(shí)無(wú)法處理的，一定要做好交接記錄，以免給客人造成不應(yīng)有的損失和麻煩。

(二)客人的匯款單、掛號(hào)信、傳真、特快專遞及包裹的處理程序

1、這類郵件應(yīng)設(shè)法更迅速地送交客人。

2、收到郵件后，先將郵件登記在住客同件遞送登記。

3、如系住店客人的郵件，應(yīng)派行李員盡早送入客房。去客房前，問(wèn)詢員首先應(yīng)通過(guò)電話與客人聯(lián)系。如客人外出，則應(yīng)通過(guò)留言的方法(送留言單或打開(kāi)留言燈)通知客人，請(qǐng)客人在方便的時(shí)候與問(wèn)詢處聯(lián)系。

4、將郵件交給客人時(shí)，要請(qǐng)客人在登記簿上簽字。離店結(jié)帳服務(wù)

第一節(jié)客帳管理

一、客帳管理的基本要求

1、建立系統(tǒng)：電腦或手工的電腦帳目管理系統(tǒng)客人入店所建帳目、客人住店期間的所有消費(fèi)細(xì)目、客人離店時(shí)的結(jié)算情況

2、帳目清晰：帳目分類住客分類帳應(yīng)收款帳目(包括外帳客戶和店內(nèi)管理人員帳戶)散客個(gè)人帳戶團(tuán)隊(duì)帳戶

3、轉(zhuǎn)帳迅速、準(zhǔn)確：手工轉(zhuǎn)帳時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。

第二節(jié)客帳流程及控制

一、建帳：

(一)、收取押金：

(二)建立帳戶：

(三)入數(shù)：準(zhǔn)確、及時(shí)

二、結(jié)帳收銀辦理結(jié)賬手續(xù)是賓客離店前接受酒店所提供的最后一項(xiàng)服務(wù)，許多酒店規(guī)定辦理結(jié)賬退房的時(shí)間不超過(guò)三分鐘。

三、交款編表

1、清點(diǎn)現(xiàn)金,

2、整理帳單

3、編制收銀報(bào)告

4、核對(duì)

四、夜間稽查夜間稽查的工作內(nèi)容與步驟：

(一)檢查前廳收款處工作夜審人員上班后首先要接管收款員的工作，做好工作交接和錢(qián)物清點(diǎn)工作。然后對(duì)全天收銀工作進(jìn)行檢查。

1、檢查收款臺(tái)上是否有各部門(mén)送來(lái)的尚未輸入賓客賬戶的單據(jù)，如有進(jìn)行單據(jù)輸入，并進(jìn)行分類歸檔。

2、檢查收款員是否全部交來(lái)收款報(bào)表和賬單。

3、檢查每一張賬單，看房租和賓客的消費(fèi)是否全部入賬，轉(zhuǎn)賬和掛賬是否符合制度手續(xù)。

4、將各類賬單的金額與收款報(bào)告中的有關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行核對(duì)，檢查是否相符。

(二)核對(duì)客房出租單據(jù)

1、打印整理出一份當(dāng)天賓客租用明細(xì)表，內(nèi)容包括房號(hào)、賬號(hào)、賓客姓名、房租、抵離日期、結(jié)算方式等。

2、核對(duì)賓客租用明細(xì)表的內(nèi)容與收款處各個(gè)房間記賬卡內(nèi)的登記表、賬單是否存在差錯(cuò)。

3、確定并調(diào)整房態(tài)。

(三)房租過(guò)賬經(jīng)過(guò)上述工作，確認(rèn)無(wú)誤后通過(guò)電腦過(guò)賬功能將新一天的房租自動(dòng)記錄到各住客的賓客賬戶中，或者手工入房租。房租過(guò)賬后，編制一份房租過(guò)賬表，并檢查各個(gè)出租客房過(guò)入的房租極其服務(wù)費(fèi)的數(shù)額是否正確。

(四)對(duì)當(dāng)天客房收益進(jìn)行試算為確保電腦的數(shù)據(jù)資料正確無(wú)誤，有必要在當(dāng)天收益全部輸入電腦后和當(dāng)天收益最后結(jié)賬前。對(duì)電腦中的數(shù)據(jù)進(jìn)行一次全面的查驗(yàn)，這種查驗(yàn)稱之為試算。試算分三步進(jìn)行：

1、指令電腦編印當(dāng)天客房收益的試算表，內(nèi)容包括借方、貸方和余額三部分。

2、把當(dāng)天收款員及營(yíng)業(yè)點(diǎn)交來(lái)的賬單、報(bào)表按試算表中的項(xiàng)目分別加以結(jié)算匯總，然后分項(xiàng)檢查試算表中的數(shù)額與賬單、報(bào)表是否相符。

3、對(duì)試算表中的余額與住客明細(xì)表中的余額進(jìn)行核對(duì)，如果不等，則說(shuō)明出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即檢查。

(五)編制當(dāng)天客房收益終結(jié)表客房收益終結(jié)表也稱結(jié)賬表，此表是當(dāng)天全部收益活動(dòng)的最后集中反映。此表一編制出來(lái)，當(dāng)天的收益活動(dòng)便告結(jié)束，全部賬項(xiàng)即告關(guān)閉。如果在打印終結(jié)表后再輸入賬據(jù)，只能輸入到下一個(gè)工作日里。

(六)編制借貸總結(jié)表

第六章前廳信息溝通

第一節(jié)前廳部?jī)?nèi)部的信息溝通

一、客人信息種類

二、接待處與訂房部的溝通

三、接待處與問(wèn)詢處的溝通

四、接待處與收銀處的溝通

五、接待處與禮賓部的溝通

六、接待處與總機(jī)的溝通

七、訂房處與收銀處的溝通

八、訂房處與禮賓部的溝通。

第13篇 酒店管理實(shí)習(xí)生勞動(dòng)合同

2023酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)生勞動(dòng)甲方(用人單位)：

乙方(實(shí)習(xí)生)：

身份證號(hào)碼：

現(xiàn)居住地址：

為明確實(shí)習(xí)學(xué)生與實(shí)習(xí)單位的責(zé)任與義務(wù)，根據(jù)《民法典》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方在平等自愿的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

一、協(xié)議期限

本協(xié)議自年月日起至年月日止。

二、實(shí)習(xí)崗位

甲方根據(jù)乙方的實(shí)際情況和工作需要，安排實(shí)習(xí)學(xué)生為

崗位實(shí)習(xí)，乙方應(yīng)按學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容及實(shí)習(xí)要求，努力完成實(shí)習(xí)任務(wù)。

三、實(shí)習(xí)津貼

依照按勞取酬的原則，按甲方現(xiàn)行制度確定實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)津貼。具體支付方法如下：實(shí)習(xí)津貼元/月。

四、工作時(shí)間及休息假日

1、甲方實(shí)行每日8小時(shí)工作制，保證乙方按照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定享受各種休息、休假;

2、甲乙雙方具體約定：如有項(xiàng)目需要，本著自愿原則加班。

五、保險(xiǎn)福利待遇

1、由于乙方還是在校學(xué)生，甲方需為實(shí)習(xí)學(xué)生提供符合國(guó)家規(guī)定的安全衛(wèi)生的工作環(huán)境，保證其在人身安全不受危害的環(huán)境條件下工作;

2、甲方應(yīng)對(duì)乙方進(jìn)行安全教育和崗位技能培訓(xùn)，實(shí)習(xí)學(xué)生不得從事特種作業(yè);

3、甲方根據(jù)實(shí)習(xí)學(xué)生崗位實(shí)際情況，按國(guó)家規(guī)定向其提供必需的勞動(dòng)防護(hù)用品;

4、實(shí)習(xí)學(xué)生患職業(yè)病、工傷事故的按《工傷保險(xiǎn)條例》規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動(dòng)紀(jì)律

1、甲方有權(quán)按照國(guó)家、省和統(tǒng)籌地有關(guān)規(guī)定及企業(yè)的規(guī)章制度對(duì)乙方實(shí)行管理。

2、乙方應(yīng)遵守甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，保守甲方的商業(yè)秘密。

七、合同解除、變更、終止

1、訂立本協(xié)議所依據(jù)的法律、行政法規(guī)、規(guī)章制度發(fā)生變化，本協(xié)議應(yīng)變更相關(guān)內(nèi)容。

2、經(jīng)訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本協(xié)議無(wú)法履行的，經(jīng)協(xié)議雙方協(xié)商同意，可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容，并以書(shū)面形式確定。

3、乙方具有下列情形之一的，甲方可以解除本協(xié)議：

(1)在實(shí)習(xí)期間被證明不符合工作要求的;

(2)嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度的，泄露甲方商業(yè)秘密的;

(3)嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，給用人單位造成重大損害的;

(4)乙方同時(shí)與其他單位建立勞動(dòng)關(guān)系，對(duì)完成本單位的工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)用人單位提出，拒不改正的;

(5)被依法追究刑事責(zé)任的。

4、在實(shí)習(xí)期間，乙方不得隨意中斷實(shí)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)。若乙方擅自解除合同，則須支付管理費(fèi)用500元。若因特殊情況離開(kāi)甲方，須提前三十天以書(shū)面形式向甲方提出申請(qǐng)，并經(jīng)甲方主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。

5、本合同期滿，應(yīng)當(dāng)即行終止。由于工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以續(xù)訂本合同。

八、其它。

1、乙方應(yīng)提供身份證復(fù)印件一份，作為合同附件。

2、本合同共叁頁(yè)，一式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。

甲方蓋章：乙方簽名：

第14篇 酒店管理人員聘用合同

2023酒店管理人員聘用甲方(聘用單位)：_________________

乙方(受聘人員)：_________________

性別：_________________民族：_________________出生年月：_________________

最高學(xué)歷：_________________

畢業(yè)院校、專業(yè)：_________________

身份證號(hào)：_________________

聯(lián)系電話：_________________

家庭住址：_________________

甲、乙雙方在平等自愿的前提下經(jīng)友好協(xié)商，初步達(dá)成本《聘用意向書(shū)》：

1、乙方擔(dān)任崗位(工種)：_________________

2、聘用合同期：_________________

3、月薪待遇：_________________元/月

4、其他福利待遇：_________________

本《意向書(shū)》表示雙方有聘用和求職意向，正式聘用時(shí)雙方需簽訂《勞動(dòng)合同書(shū)》。

本《意向書(shū)》一式叁份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，旌德縣就業(yè)管理中心留存壹份。

甲方(聘用單位)蓋章：_________________乙方(受聘人員)簽字：_________________

第15篇 酒店管理公司聘用通用合同

聘任日期:________年____月____日 受聘人姓名: 受聘人家庭地址: 受聘人職務(wù):酒店副總經(jīng)理

一、聘任期 本合同為期________年，自________年____月____日起生效，至________年____月____日止。 應(yīng)聘地為中國(guó)xx。

二、 試用期 自本合同簽字之日生效起，受聘人將有為期六個(gè)月的試用期(試用期含在聘用期之內(nèi))，試用期滿后，將根據(jù)受聘人在試用期間的表現(xiàn)來(lái)決定受聘人是否被續(xù)聘，酒店將會(huì)在試用期滿前____日內(nèi)用正式文字通知受聘人。

三、受聘人職責(zé) 在聘任期內(nèi)受聘人將接受董事長(zhǎng)、總經(jīng)理的委托，遵守酒店已有的各項(xiàng)店規(guī)店紀(jì)，履行您作為酒店主管經(jīng)營(yíng)副總經(jīng)理 職務(wù)的職責(zé)，完成酒店確定的任務(wù)。

1、必須完成酒店董事會(huì)規(guī)定的年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)。________年至________年度的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)主要指數(shù)是________年、________年、________年(189xxxx0605.48元________年、166xxxx9988.11元________年、147xxxx2452.59元________年)連續(xù)________年平均年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，即167xxxx7682.06元。 成本費(fèi)用中不計(jì)折舊，不計(jì)投資利息，不計(jì)按照中華人民共和國(guó)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)有關(guān)制度規(guī)定的資本重置投資。

2、在總經(jīng)理辦公會(huì)議的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下全權(quán)管理分管部門(mén)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的所屬全體員工，做好員工的在崗培訓(xùn)，依據(jù)酒店已有規(guī)定行使對(duì)員工的獎(jiǎng)罰權(quán)力。

3、受聘期間，負(fù)責(zé)所有經(jīng)營(yíng)部門(mén)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的設(shè)備設(shè)施的維護(hù)和保養(yǎng)，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經(jīng) 營(yíng)活動(dòng)的正常運(yùn)營(yíng)。

四、受聘人的工作條件

1、為支持受聘人順利完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的各項(xiàng)任務(wù)，酒店將提供正常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用和成本以外的________年、________年、________年連續(xù)________年資本重置投資的平均數(shù)的資金用于部門(mén)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、設(shè)施的改造更新。

2、為支持受聘人完成董事會(huì)委托的職責(zé)范圍內(nèi)各項(xiàng)管理任務(wù)，酒店將會(huì)盡最大可能給予受聘人負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)的其他各種外部環(huán)境的社會(huì)關(guān)系的支持和配合。

3、為了支持受聘人作為酒店高級(jí)管理負(fù)責(zé)人行使管理職能，酒店董事會(huì)只批準(zhǔn)年度經(jīng)營(yíng) 批準(zhǔn)部門(mén)經(jīng)理級(jí)人員的任命、獎(jiǎng)罰 批準(zhǔn)3萬(wàn)元以上的固定資產(chǎn)的購(gòu)買(mǎi)、淘汰 其他財(cái)務(wù)、工程方面的39責(zé)任另由董事會(huì)委托專職其他高級(jí)管理人員負(fù)責(zé)以外的任何事項(xiàng)均無(wú)需董事長(zhǎng)、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

五、受聘人待遇

1、受聘人將實(shí)行年薪制，完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)(利潤(rùn)指標(biāo)為主要考核依據(jù))，履行已承擔(dān)的受聘人職責(zé)，將發(fā)放年薪 萬(wàn)元(含稅)，如果未能完成年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)，尤其是未能完成年度利潤(rùn)計(jì)劃指標(biāo)，將以已完成利潤(rùn)為基數(shù)按比例發(fā)放年薪。 如完成年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)90%，則發(fā)放年薪的90%。 超額完成經(jīng)營(yíng)計(jì)劃利潤(rùn)指標(biāo)部分，酒店將按比例給予獎(jiǎng)勵(lì)。 即超額完成10%以內(nèi)，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配 如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配 如超額完成21%以上，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎(jiǎng)金由受聘人個(gè)人支配(稅后提取。 )由受聘人個(gè)人支配的獎(jiǎng)金亦可由受聘人認(rèn)為需要分配給.xxx其他主要協(xié)助工作的同事。

2、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當(dāng)?shù)卣?guī)定辦理的有關(guān)保險(xiǎn)。

3、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如:專用辦公室、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐(不含酒水)。

4、可享受每年一次的二十天有薪 探親假 及雙程經(jīng)濟(jì)倉(cāng)機(jī)票，配偶及未滿十八歲的子女每年可來(lái)酒店一次探親，居住時(shí)間可在三個(gè)月之內(nèi)，同時(shí)可提供雙程經(jīng)濟(jì)倉(cāng)機(jī)票。

5、可享受酒店為受聘人提供的醫(yī)務(wù)治療，如遇重病需要住院治療，經(jīng)酒店醫(yī)生和董事長(zhǎng)同意，可到指定的醫(yī)院住院治療，所發(fā)生的 醫(yī)療費(fèi)用 酒店負(fù)責(zé)報(bào)銷70%，其余部分自理。

6、如果因工負(fù)傷按政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

六、 合同終止

1、試用期滿，如不能繼續(xù)聘任，則發(fā)放相同于年薪的十二分之六的 工資 以示聘任合同終止。

2、合同期間，如果受聘者因嚴(yán)重失職造成經(jīng)營(yíng)混亂，酒店財(cái)務(wù)受損，或有觸犯刑律、 治安處罰 條例行為，或被當(dāng)?shù)厮痉C(jī)關(guān)起訴、追究，則聘任合同終止。 酒店不發(fā)放年薪但將根據(jù)情況給予適當(dāng)生活補(bǔ)貼。

3、受聘人累計(jì)住院治療九十天以上(含九十天)，累計(jì)非假日請(qǐng)事假離店三十天以上(含三十天)，聘任合同終止。 酒店將根據(jù)受聘人受聘時(shí)間折成年薪按比例發(fā)放。

4、如果在 合同生效 之日起試用期內(nèi)，受聘人提出 辭職 ，需償還公司在受聘人開(kāi)始到任時(shí)提供給的，自受聘地至酒店的機(jī)票火車(chē)票船票的費(fèi)用。 此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的，公司將不負(fù)責(zé)受聘人返回受聘地的費(fèi)用。

5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人辦理完各種 離職手續(xù) 后，支付受聘人相當(dāng)于受聘人離職當(dāng)年的全部年薪及相當(dāng)于50%年薪的獎(jiǎng)金。 (稅后提取)

七、此合同未盡事宜應(yīng)遵守酒店(員工作冊(cè))所制定的規(guī)章制度。 聘用單位: 受聘人: 某大酒店 董事長(zhǎng)簽字: 受聘人簽字:________年____月

第16篇 酒店管理承包合同

1 杭州**酒店有限公司 甲方與乙方就杭州**酒店康樂(lè)中心承包經(jīng)營(yíng)事宜，經(jīng)友好協(xié)商達(dá)成承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議如下，雙方遵照?qǐng)?zhí)行。

一、甲方將位于杭州市**路 號(hào)杭州**酒店的裙房四樓康樂(lè)中心，面積共計(jì) 平方米，整體承包給乙方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。

二、該承包場(chǎng)地乙方的承包經(jīng)營(yíng)期限為**年，即自****年**月**日起至**** 年**月**日止。（注：裝修期**天不計(jì)承包費(fèi)）。承包期滿后，若甲方繼續(xù)對(duì)外發(fā)包，則乙方在同等條件下，享有優(yōu)先承包權(quán)。

三、上述承包場(chǎng)地的承包經(jīng)營(yíng)費(fèi)每年為人民幣***萬(wàn)元整。該費(fèi)用每年分兩次支付，即在**月**日前，**月**日前（按此類推），乙方必須全額付清每半年 **萬(wàn)元整。 上述承包金乙方須按時(shí)支付。若有逾期，則乙方應(yīng)承擔(dān)應(yīng)付款每日萬(wàn)分之五的滯納金至付清日止。若逾期 60 天以上，甲方有權(quán)單方終止本協(xié)議，乙方除需付清協(xié)議終止日前應(yīng)付承包金及滯納金外，還應(yīng)承擔(dān)年總承包金 10%的違約金。在承包期內(nèi)，若乙方累計(jì)三次無(wú)正當(dāng)理由逾期支付承包金，則甲方亦有權(quán)單方終止協(xié)議，乙方除需付清協(xié)議終止日前應(yīng)付承包金及滯納金外，也應(yīng)承擔(dān)年總承包10%的違約金。 上述因乙方違約造成本協(xié)議終止，乙方在承包場(chǎng)地內(nèi)的一切裝飾物品甲方均不予折價(jià)。

四、乙方在支付第一次承包金時(shí)，附帶支付甲方押金**萬(wàn)元，共計(jì)人民幣 *****元整。否則，參照本合同第三條第二款執(zhí)行。該押金作為乙方在承包期內(nèi)的保證。在合同履行期內(nèi)出現(xiàn)本協(xié)議規(guī)定的該由乙方支付而乙方未予支付的情形下，甲方可以從該押金中扣除，事后乙方應(yīng)予以補(bǔ)足至**萬(wàn)元。承包結(jié)束或協(xié)議終止后，甲方應(yīng)將該押金本金退還給乙方（該押金不計(jì)息）

五、乙方在承包場(chǎng)所內(nèi)，只得以經(jīng)營(yíng)桑拿、足浴二項(xiàng)，不得擅自更改。若 2 需調(diào)整，則必須征得甲方書(shū)面同意。否則，甲方可單方終止本協(xié)議的履行，已收承包金不予退還，并由乙方承擔(dān)****元人民幣的違約金。但當(dāng)乙方在正常經(jīng)營(yíng)時(shí)連續(xù) 月虧損，且乙方書(shū)面提出申請(qǐng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的，甲方應(yīng)當(dāng)同意。

六、在承包期內(nèi)，乙方可以將承包場(chǎng)地或項(xiàng)目，部分或全部以各種形式轉(zhuǎn)包、分包給第三方。承包期間乙方自購(gòu)設(shè)備的維修、維護(hù)由乙方自行負(fù)責(zé)。因承包場(chǎng)地本身的原因引起的維修、維護(hù)由甲方負(fù)責(zé)并承擔(dān)費(fèi)用。

七、承包協(xié)議因第三條、第四條、第五條而導(dǎo)致甲方單方終止協(xié)議，應(yīng)允許乙方申辯，如果乙方違約事實(shí)確實(shí)存在，自甲方書(shū)面通知終止日始，甲方有權(quán)對(duì)承包場(chǎng)地停水、停電。由此而導(dǎo)致的一切責(zé)任，均由乙方自行負(fù)責(zé)。

八、甲方的權(quán)利與義務(wù)

1．甲方于****年**月**日之前提供全部場(chǎng)地給乙方，協(xié)助乙方辦理各用工手續(xù)，但職工工資、福利、工傷及各類保險(xiǎn)、待遇等均與乙方發(fā)生關(guān)系，并由乙方自理支付相關(guān)費(fèi)用。由于用工等問(wèn)題而導(dǎo)致的法律后果，由乙方負(fù)責(zé)。

2．為乙方提供洗滌服務(wù)，所產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用（明確一下）由乙方負(fù)責(zé)。

3．甲方為承包場(chǎng)地供水、供電及冷暖氣。甲方為此獨(dú)立予以安裝電、水表計(jì)量。乙方按實(shí)際用量計(jì)算費(fèi)用在供水、供電部門(mén)要求交費(fèi)之時(shí)由甲方通知一次性足額交予甲方（注：計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)按供水、供電部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)）。若超過(guò)通知30 日未予足額付清，甲方可予以停水停電。停水停電措施可延續(xù)至付清時(shí)止；并承擔(dān)欠款1%的違約金。由此造成損失由乙方自負(fù)。若停水停電后30 日內(nèi)仍未予以支付，甲方可單方終止合同。

4．在康樂(lè)中心發(fā)生異常事件、突發(fā)緊急事件時(shí)，甲方有義務(wù)協(xié)助乙方維持秩序。

5．為乙方免費(fèi)提供有線電視端口一門(mén)，電話接口****門(mén)（不開(kāi)通長(zhǎng)話），電話費(fèi)用在電信部門(mén)規(guī)定交付的時(shí)間由乙方依甲方通知交甲方，逾期約定等同本條第三款之約定。

6．乙方為正常經(jīng)營(yíng)所需的合法證照，由甲方提供，所產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。并提供一定的營(yíng)業(yè)發(fā)票，因乙方經(jīng)營(yíng)所發(fā)生的稅費(fèi)均由乙方承付。

7．甲方因乙方經(jīng)營(yíng)之需，同意通往康樂(lè)中心四樓門(mén)不予封閉。

8．乙方人員到甲方經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地消費(fèi)，住宿按掛牌對(duì)價(jià)優(yōu)惠，餐飲按對(duì)外價(jià)8.5 3 折優(yōu)惠，（不含酒水、海鮮）其它消費(fèi)不予折扣。（乙方消費(fèi)以 簽字有效）

九、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

1．乙方有權(quán)依物價(jià)部門(mén)相關(guān)規(guī)定確定服務(wù)價(jià)格，并依法報(bào)物價(jià)部門(mén)備案認(rèn)可。

2．康樂(lè)中心在承包經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須合法經(jīng)營(yíng)，因物價(jià)、勞動(dòng)、消防、公安、衛(wèi)生防疫、城管、工商等相關(guān)行政部門(mén)因乙方的原因作出行政處罰的，所產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，均由乙方承擔(dān)。

3．因乙方違法經(jīng)營(yíng)而導(dǎo)致被相關(guān)職能部門(mén)查封經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地（不包括治安罰款，停業(yè)整頓），甲方可單方終止本協(xié)議，已付承包金不予退還，還應(yīng)承擔(dān)年總承包金10%違約金。

4．康樂(lè)中心員工服飾由乙方自行設(shè)計(jì)制作，但樣式須經(jīng)甲方認(rèn)可，產(chǎn)生費(fèi)用由乙方自理。

5．乙方在承包期內(nèi)不得以該場(chǎng)地或承包經(jīng)營(yíng)權(quán)對(duì)外抵押、擔(dān)保等，否則終止本協(xié)議，終止后果等同第三條。所產(chǎn)生債權(quán)債務(wù)均由乙方自負(fù)。

6．甲方客人憑有效住宿憑證至康樂(lè)中心消費(fèi)，享受八折優(yōu)惠。甲方內(nèi)部招待（明確含義）需乙方優(yōu)惠的， 乙方給予六折折扣但只限 人次以內(nèi)。

7．住店客人在乙方處消費(fèi)如簽單掛帳交甲方代收程序如下： a.乙方如碰到住店客人簽單由甲方收銀代收時(shí)，首先應(yīng)打電話詢問(wèn)，并報(bào)出消費(fèi)金額征得甲方收銀的同意。（收銀應(yīng)查看電腦是否有酒店消費(fèi)額充足的情況下才準(zhǔn)同意）后把客人簽名及寫(xiě)明房號(hào)的前提下當(dāng)即送收銀處書(shū)面確認(rèn)，以免逃帳現(xiàn)象出現(xiàn)。 b.乙方客人簽單應(yīng)填明借方傳票，寫(xiě)明消費(fèi)內(nèi)容、金額、客人簽名等，交收銀處，收銀員簽名收下一聯(lián)留底，并及時(shí)輸入電腦，每班結(jié)束交財(cái)務(wù)辦公室。 c.月終乙方根據(jù)借方傳票總數(shù)與甲方財(cái)務(wù)核對(duì)，甲方代收的金額可作應(yīng)收乙方款項(xiàng)的沖抵。 d.乙方可以決定要否給住宿客人簽單，對(duì)此甲方應(yīng)做好解釋工作。

8．乙方不得在甲方的大堂、電梯口、電梯內(nèi)、樓層做廣告張貼宣傳資料，但在合同期內(nèi)甲方又同意的除外。甲方同意乙方在四樓衛(wèi)生間門(mén)口做吊頂式指引 4 牌，指引牌的格式、美觀程序需征得甲方認(rèn)可。

9．乙方所有管理員及員工上、下班進(jìn)出應(yīng)走西樓員工通道。

10．乙方的車(chē)輛及康樂(lè)中心消費(fèi)的客人車(chē)輛應(yīng)服從保安的指揮及管理。

11．乙方的一切管理員及員工應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度，如不準(zhǔn)上大樓衛(wèi)生間、走大廳、上二樓、大樓內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩、吵鬧等。乙方不得違反消防規(guī)定，在承包場(chǎng)所明火燒飯菜、使用電爐等。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即予沒(méi)收，并每次扣違約金 200 元。

12．乙方應(yīng)做好服務(wù)及衛(wèi)生工作，如出現(xiàn)客人投訴，反映服務(wù)上的問(wèn)題及發(fā)生價(jià)格上的事，一切責(zé)任自負(fù)。甲方協(xié)助處理出現(xiàn)的一切合理費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生檢查發(fā)生衛(wèi)生檢查部門(mén)因乙方承包的康樂(lè)中心開(kāi)出的處罰單由乙方負(fù)責(zé)支付。

13．客房?jī)?nèi)，甲方同意放乙方的宣傳冊(cè)，但宣傳冊(cè)的內(nèi)容及式樣應(yīng)征得甲方認(rèn)可。

14．康樂(lè)中心服務(wù)人員不得進(jìn)入酒店客房服務(wù)，否則一切相關(guān)責(zé)任均由乙方承擔(dān)。違反規(guī)定進(jìn)入客房服務(wù)時(shí)，乙方承付每次二百元的違約金。

十、本承包期結(jié)束后，若承包人因任何因素不再續(xù)包，則在該承包場(chǎng)地的一切裝飾、設(shè)備、設(shè)施、電器等由乙方折價(jià)給甲方，對(duì)此雙方可協(xié)商確定，協(xié)商不成的，由評(píng)估機(jī)構(gòu)評(píng)估確定，乙方不得拆除破壞。承包期滿，在同等條件下，乙方有優(yōu)先承包權(quán)。合同范本

十一、本協(xié)議簽署后，雙方不得無(wú)故不履行協(xié)議。雙方如果某一方無(wú)故提前解除協(xié)議或某種原因使得另一方不能經(jīng)營(yíng)，賠償如下：離協(xié)議期結(jié)束1-5 個(gè)月賠償對(duì)方三個(gè)月的承包租金；6 個(gè)月至一年賠償對(duì)方6 個(gè)月的承包租金；13 個(gè)月 -2 年賠償一年承包租金；25 個(gè)月-3 年可賠償2 年承包租金。

十二、甲方給予乙方50 天裝修期，裝修期免收承包費(fèi)（裝修期從甲方交付之日起至 年 月 日止）

十三、承包期乙方對(duì)外發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)均由乙方自行承擔(dān)，均與甲方無(wú)涉。

十四、當(dāng)乙方出現(xiàn)重大虧損，確定無(wú)力繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng)，在乙方提出書(shū)面申請(qǐng)時(shí)，甲方應(yīng)當(dāng)給予諒解，本協(xié)議提前終止，乙方不負(fù)違約責(zé)任。 5 十五、四樓桑拿隔壁衛(wèi)生間甲方無(wú)償提供給乙方使用，該衛(wèi)生間的衛(wèi)生、維護(hù)由甲方負(fù)責(zé)。

十六、本協(xié)議壹式貳份，雙方各執(zhí)壹份，甲方蓋章，乙方簽字后生效。本協(xié)議簽訂時(shí)，乙方預(yù)付甲方定金 萬(wàn)元，該定金可充作承包金。

年 月 日