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第1篇 裝飾階段酒店安全管理辦法
通過招投標(biāo)獲得施工權(quán)的各施工單位必須遵守我公司現(xiàn)場管理的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真組織好自己承包項(xiàng)目的施工，保質(zhì)、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
一、監(jiān)理單位、施工單位應(yīng)盡職盡責(zé)完成國家規(guī)范和地方法規(guī)所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)，施工單位必須接受建設(shè)單位、質(zhì)量監(jiān)督站、監(jiān)理公司等人員的監(jiān)督和管理，嚴(yán)格按圖紙、施工及驗(yàn)收規(guī)范施工。
二、承包單位不得將全部工程轉(zhuǎn)包給他人，或?qū)⑵涑邪墓こ讨夂笠苑职拿x轉(zhuǎn)包給他人。
三、承包單位的項(xiàng)目經(jīng)理和施工技術(shù)人員必須具備相應(yīng)的資格證書及相應(yīng)的施工能力，且必須設(shè)專職項(xiàng)目經(jīng)理和施工技術(shù)人員，施工過程中甲方發(fā)現(xiàn)施工技術(shù)人員或項(xiàng)目經(jīng)理中有不稱職或在其他工地兼職者，甲方有權(quán)要求更換有關(guān)人員及項(xiàng)目經(jīng)理，否則甲方將終止合同，損失由承包單位負(fù)責(zé)。
四、承包單位對工程的施工質(zhì)量負(fù)責(zé)不得以任何理由違反施工規(guī)范和設(shè)計(jì)要求，安全標(biāo)準(zhǔn)、降低工程質(zhì)量（降低工程質(zhì)量的損失由承包單位負(fù)責(zé)）承包單位使用的建筑材料，建筑構(gòu)配件和設(shè)備，其質(zhì)量要求必須符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
五、施工場地劃分及場地布置標(biāo)準(zhǔn)：
（一）、 按現(xiàn)有的場地及道路在基礎(chǔ)施工前認(rèn)真編制好施工組織設(shè)計(jì)報(bào)監(jiān)理，經(jīng)監(jiān)理及甲方駐工地代表審閱簽字后，可按施工組織設(shè)計(jì)的平面圖架設(shè)電纜、安裝水管、搭設(shè)臨時(shí)設(shè)施（工棚、倉庫等）。
（二）、①臨時(shí)設(shè)施、設(shè)備等不得私搭亂建；②堆放材料不得妨礙交通；③不得隨意改變施工平面布置；④現(xiàn)場必須按照安全文明工地標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施；⑤臨時(shí)辦公房統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
六、各承包單位在施工中嚴(yán)格按施工組織設(shè)計(jì)的施工進(jìn)度計(jì)劃分段控制工期，如第一層沒有按計(jì)劃完成視推遲天數(shù)進(jìn)行罰款，到二層、三層如把損失的工期趕出來，可把罰款如數(shù)退回，依此類推否則加倍罰款。總工期必須按合同工期如期完成，如延誤工期，嚴(yán)格按合同處罰。
七、各承包單位必須按照工程設(shè)計(jì)要求，施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和合同約定，對建筑材料，建筑構(gòu)配配件和設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)，不合格的不得使用。
1、對取樣試驗(yàn)的材料要由甲方、監(jiān)理現(xiàn)場見證取樣、送試。
2、實(shí)行取樣，試驗(yàn)、審樣制度。（對照檢查）所有用料均應(yīng)先取樣，報(bào)經(jīng)甲方、監(jiān)理送試合格后，方可使用；留樣（包裝樣品送甲方留查），保證現(xiàn)場所用材料和送試的用料一致，不一致者不得使用。
3、施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾必須及時(shí)清除出場外不準(zhǔn)以任何理由堆放在現(xiàn)場，甲方、監(jiān)理發(fā)現(xiàn)并提出清理的應(yīng)及時(shí)清理，不及時(shí)清理者由甲方派車進(jìn)行清理，費(fèi)用以實(shí)際發(fā)生的雙倍扣除。更不準(zhǔn)重新使用在建筑工程結(jié)構(gòu)中，如發(fā)現(xiàn)使用到工程中，除拆除返工外并處以雙倍罰款。
八、承包單位必須確保地基基礎(chǔ)工程和主體結(jié)構(gòu)工程的施工質(zhì)量。
1、各施工單位必須配備專職質(zhì)量、安全檢查人員負(fù)責(zé)施工過程中的質(zhì)量安全檢查。承包單位違規(guī)作業(yè)造成建筑主體或者承重結(jié)構(gòu)受損影響建筑安全，形成事故隱患，又不及時(shí)糾正造成損失的應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。
2、承包單位在施工中偷工減料的，使用不合格建筑材料，建筑構(gòu)配件和設(shè)備的，或者有其他不按照工程設(shè)計(jì)圖紙或者施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工行為，責(zé)令改正并處以罰款。
3、報(bào)驗(yàn)制度：
（1）、上道工序不合格者不得進(jìn)行下道工序，否則返工并處以罰款。
（2）、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、門洞口、內(nèi)粉刷釘網(wǎng)等重要節(jié)點(diǎn)實(shí)行節(jié)點(diǎn)報(bào)驗(yàn)制度，不報(bào)驗(yàn)不得進(jìn)行下道工序，否則全體通報(bào)批評并給以重罰。
（3）、進(jìn)場材料必須經(jīng)監(jiān)理及甲方認(rèn)可后方能使用于工程，凡發(fā)現(xiàn)未經(jīng)認(rèn)可材料或者以次充好的，拆除并處以重罰。
（4）、現(xiàn)場存放材料必須有標(biāo)識(shí)牌，并應(yīng)注明型號、產(chǎn)地等。
九、屋面防水和廚房、衛(wèi)生間防漏是影響建筑物使用功能的主要指標(biāo)，因此各承包單位必須按照設(shè)計(jì)要求及施工規(guī)范施工，不合格者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)修或返工。如不服從監(jiān)督，有偷工減料者，不論暫時(shí)或表面上造成損失與否均扣除此項(xiàng)全部工程款留作以后返修用。
十、門窗安裝及裝修工程是影響建筑物形象的工程，作工不細(xì)致不求美，達(dá)不到設(shè)計(jì)效果及使用功能的必須返工，否則將不辦理竣工驗(yàn)收和竣工結(jié)算。
十一、水、強(qiáng)電、暖、氣、弱電、通風(fēng)空調(diào)等工程使用功能和安裝合理等都直接影響住宿條件和酒店的形象，承包單位的各項(xiàng)選材、配件必須保證質(zhì)量（選樣報(bào)甲方監(jiān)理批準(zhǔn)），安裝必須符合設(shè)計(jì)及規(guī)范要求，未經(jīng)認(rèn)證的或者不合格的材料、配件、設(shè)備一律不準(zhǔn)使用，若發(fā)現(xiàn)（抽查）使用者除返工外，視數(shù)量大小給以罰款。
第2篇 裝飾施工酒店安全管理辦法
通過招投標(biāo)獲得施工權(quán)的各施工單位必須遵守我公司現(xiàn)場管理的有關(guān)規(guī)定,認(rèn)真組織好自己承包項(xiàng)目的施工,保質(zhì)、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
一、監(jiān)理單位、施工單位應(yīng)盡職盡責(zé)完成國家規(guī)范和地方法規(guī)所規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù),施工單位必須接受建設(shè)單位、質(zhì)量監(jiān)督站、監(jiān)理公司等人員的監(jiān)督和管理,嚴(yán)格按圖紙、施工及驗(yàn)收規(guī)范施工。
二、承包單位不得將全部工程轉(zhuǎn)包給他人,或?qū)⑵涑邪墓こ讨夂笠苑职拿x轉(zhuǎn)包給他人。
三、承包單位的項(xiàng)目經(jīng)理和施工技術(shù)人員必須具備相應(yīng)的資格證書及相應(yīng)的施工能力,且必須設(shè)專職項(xiàng)目經(jīng)理和施工技術(shù)人員,施工過程中甲方發(fā)現(xiàn)施工技術(shù)人員或項(xiàng)目經(jīng)理中有不稱職或在其他工地兼職者,甲方有權(quán)要求更換有關(guān)人員及項(xiàng)目經(jīng)理,否則甲方將終止合同,損失由承包單位負(fù)責(zé)。
四、承包單位對工程的施工質(zhì)量負(fù)責(zé)不得以任何理由違反施工規(guī)范和設(shè)計(jì)要求,安全標(biāo)準(zhǔn)、降低工程質(zhì)量(降低工程質(zhì)量的損失由承包單位負(fù)責(zé))承包單位使用的建筑材料,建筑構(gòu)配件和設(shè)備,其質(zhì)量要求必須符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
五、施工場地劃分及場地布置標(biāo)準(zhǔn):
(一)、 按現(xiàn)有的場地及道路在基礎(chǔ)施工前認(rèn)真編制好施工組織設(shè)計(jì)報(bào)監(jiān)理,經(jīng)監(jiān)理及甲方駐工地代表審閱簽字后,可按施工組織設(shè)計(jì)的平面圖架設(shè)電纜、安裝水管、搭設(shè)臨時(shí)設(shè)施(工棚、倉庫等)。
(二)、①臨時(shí)設(shè)施、設(shè)備等不得私搭亂建;②堆放材料不得妨礙交通;③不得隨意改變施工平面布置;④現(xiàn)場必須按照安全文明工地標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施;⑤臨時(shí)辦公房統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
六、各承包單位在施工中嚴(yán)格按施工組織設(shè)計(jì)的施工進(jìn)度計(jì)劃分段控制工期,如第一層沒有按計(jì)劃完成視推遲天數(shù)進(jìn)行罰款,到二層、三層如把損失的工期趕出來,可把罰款如數(shù)退回,依此類推否則加倍罰款?？偣て诒仨毎春贤て谌缙谕瓿?如延誤工期,嚴(yán)格按合同處罰。
七、各承包單位必須按照工程設(shè)計(jì)要求,施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和合同約定,對建筑材料,建筑構(gòu)配配件和設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn),不合格的不得使用。
1、對取樣試驗(yàn)的材料要由甲方、監(jiān)理現(xiàn)場見證取樣、送試。
2、實(shí)行取樣,試驗(yàn)、審樣制度。(對照檢查)所有用料均應(yīng)先取樣,報(bào)經(jīng)甲方、監(jiān)理送試合格后,方可使用;留樣(包裝樣品送甲方留查),保證現(xiàn)場所用材料和送試的用料一致,不一致者不得使用。
3、施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾必須及時(shí)清除出場外不準(zhǔn)以任何理由堆放在現(xiàn)場,甲方、監(jiān)理發(fā)現(xiàn)并提出清理的應(yīng)及時(shí)清理,不及時(shí)清理者由甲方派車進(jìn)行清理,費(fèi)用以實(shí)際發(fā)生的雙倍扣除。更不準(zhǔn)重新使用在建筑工程結(jié)構(gòu)中,如發(fā)現(xiàn)使用到工程中,除拆除返工外并處以雙倍罰款。
八、承包單位必須確保地基基礎(chǔ)工程和主體結(jié)構(gòu)工程的施工質(zhì)量。
1、各施工單位必須配備專職質(zhì)量、安全檢查人員負(fù)責(zé)施工過程中的質(zhì)量安全檢查。承包單位違規(guī)作業(yè)造成建筑主體或者承重結(jié)構(gòu)受損影響建筑安全,形成事故隱患,又不及時(shí)糾正造成損失的應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。
2、承包單位在施工中偷工減料的,使用不合格建筑材料,建筑構(gòu)配件和設(shè)備的,或者有其他不按照工程設(shè)計(jì)圖紙或者施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工行為,責(zé)令改正并處以罰款。
3、報(bào)驗(yàn)制度:
(1)、上道工序不合格者不得進(jìn)行下道工序,否則返工并處以罰款。
(2)、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、門洞口、內(nèi)粉刷釘網(wǎng)等重要節(jié)點(diǎn)實(shí)行節(jié)點(diǎn)報(bào)驗(yàn)制度,不報(bào)驗(yàn)不得進(jìn)行下道工序,否則全體通報(bào)批評并給以重罰。
(3)、進(jìn)場材料必須經(jīng)監(jiān)理及甲方認(rèn)可后方能使用于工程,凡發(fā)現(xiàn)未經(jīng)認(rèn)可材料或者以次充好的,拆除并處以重罰。
(4)、現(xiàn)場存放材料必須有標(biāo)識(shí)牌,并應(yīng)注明型號、產(chǎn)地等。
九、屋面防水和廚房、衛(wèi)生間防漏是影響建筑物使用功能的主要指標(biāo),因此各承包單位必須按照設(shè)計(jì)要求及施工規(guī)范施工,不合格者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)修或返工。如不服從監(jiān)督,有偷工減料者,不論暫時(shí)或表面上造成損失與否均扣除此項(xiàng)全部工程款留作以后返修用。
十、門窗安裝及裝修工程是影響建筑物形象的工程,作工不細(xì)致不求美,達(dá)不到設(shè)計(jì)效果及使用功能的必須返工,否則將不辦理竣工驗(yàn)收和竣工結(jié)算。
十一、水、強(qiáng)電、暖、氣、弱電、通風(fēng)空調(diào)等工程使用功能和安裝合理等都直接影響住宿條件和酒店的形象,承包單位的各項(xiàng)選材、配件必須保證質(zhì)量(選樣報(bào)甲方監(jiān)理批準(zhǔn)),安裝必須符合設(shè)計(jì)及規(guī)范要求,未經(jīng)認(rèn)證的或者不合格的材料、配件、設(shè)備一律不準(zhǔn)使用,若發(fā)現(xiàn)(抽查)使用者除返工外,視數(shù)量大小給以罰款。
十二、安全生產(chǎn)是順利完成施工任務(wù)的保障,各承包單位必須執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范,保證工程的安全性在編制施工措施時(shí)必須編制專項(xiàng)安全措施和要求,采取有效的安全防護(hù)措施,保證施工過程中不發(fā)生任何安全事故,如不執(zhí)行安全規(guī)范,甲方、監(jiān)理有權(quán)要求停工整改,所造成損失由施工單位負(fù)責(zé)。
十三、在施工過程中,每個(gè)主要環(huán)節(jié)可由總監(jiān)理工程師組織召開現(xiàn)場會(huì),對一些發(fā)生的建筑通病提前預(yù)防,必要時(shí)可采取一定的強(qiáng)制措施,確保工程順利完成。
十四、資料必須緊跟工程進(jìn)度(特別是保證資料),須簽字蓋章的必須當(dāng)時(shí)簽字,過期不補(bǔ),材料及構(gòu)配件進(jìn)入現(xiàn)場應(yīng)有合格證、試壓報(bào)告、復(fù)驗(yàn)報(bào)告等手續(xù)且經(jīng)甲方駐工地代表及監(jiān)理工程師認(rèn)可后方能使用(注:保證資料報(bào)甲方一份備用)。
十五、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
乙方保證階段工程一次驗(yàn)收達(dá)到合格,各分部分項(xiàng)工程合格率必須達(dá)到100%,由甲方或監(jiān)理單位檢查,如有不合格者每次每項(xiàng)扣罰乙方100元,各項(xiàng)累計(jì)計(jì)算(從階段付款中扣除)。
十六、關(guān)于現(xiàn)場管理:
⑴、凡進(jìn)入現(xiàn)場施工的各施工單位必須服從管理,執(zhí)行現(xiàn)場管理規(guī)定,場地、電源、水源使用由甲方統(tǒng)一安排,不準(zhǔn)亂占。
⑵、各單位之間應(yīng)互相協(xié)作,互相兼顧,不能因自工作方便,影響別人工作,要愛護(hù)別人的勞動(dòng)成品,損壞別人成品者必須賠償,小區(qū)配套工程開工后各施工單位必須無條件配合,有意刁難者視情節(jié)從重處罰。
⑶、道路是各施工單位必須共同維護(hù)(需修理時(shí)各單位必須積極參加),不愿意參加者,現(xiàn)場辦公室有權(quán)從工程款中扣付費(fèi)用。不準(zhǔn)在路邊堆放建筑材料、機(jī)具、停放車輛,違者將酌情處罰。
⑷、場地內(nèi)用水、用電由現(xiàn)場辦公室統(tǒng)一安排調(diào)度,不得占山為王,亂拉、亂挖亂接,不聽指揮者,將給以重罰。
⑸、各施工單位必須落實(shí)工程施工中的安全文明管理規(guī)定,文明施工。
a、施工現(xiàn)場,設(shè)備機(jī)具周轉(zhuǎn)材料必須擺放整齊有序,場地經(jīng)常清理。
b、各種材料堆放,有計(jì)劃,有固定位置及設(shè)施。
c、工地醒目位置懸掛各種文明施工標(biāo)志。
d、建筑垃圾及時(shí)清理,不準(zhǔn)長時(shí)間存放,雜物按指定地點(diǎn)堆放。
e、項(xiàng)目部各項(xiàng)制度健全,工地臨時(shí)倉庫存搭建按甲方指定地點(diǎn)臨建,不得自己亂建。
f、各施工單位負(fù)責(zé)人(也就是承包人)以每天到工地1~2小時(shí)與監(jiān)理及甲方代表見面,好處理當(dāng)天發(fā)生的問題,應(yīng)經(jīng)常教育自己的工人,注意安全、搞好團(tuán)結(jié)、互相配合、相互學(xué)習(xí)、愛護(hù)他人的勞動(dòng)成果、取長補(bǔ)短,使自己的工人不斷提高操作技能,保質(zhì)量、保工期、保安全的完成施工任務(wù)。
g、項(xiàng)目經(jīng)理、施工員24小時(shí)不得關(guān)閉手機(jī),有事通知不到的每次罰款100元。
十七、安全管理:
1進(jìn)入工地必須戴安全帽,高空作業(yè)必須正確佩帶安全帶、安全繩等護(hù)具,否則罰款50元。
2午間不得飲酒,酒后不得進(jìn)入工地,否則罰款200元。
3各項(xiàng)目部必須設(shè)專職值班電工,所有拆、接線必須由專職電工進(jìn)行操作,否則每次罰款200元,且由此引發(fā)的一切后果由施工單位承擔(dān)。
4必須設(shè)專職安全員,全面負(fù)責(zé)工地的安全教育、巡查、驗(yàn)收、技術(shù)交底、應(yīng)急情況處理等。
5電焊、氣焊、氣割等有高溫作業(yè)、易燃作業(yè)的工作面必須配備滅火器,否則不許作業(yè),違者重罰;如因此出現(xiàn)后果,由責(zé)任方承擔(dān)一切損失。
十八、竣工備案資料在該工程安裝工程竣工前10天由乙方收集各方資料表格報(bào)甲方審驗(yàn)。因乙方原因延誤備案時(shí)間,一切經(jīng)濟(jì)損失由乙方承擔(dān)。
十九、項(xiàng)目經(jīng)理例會(huì)制度:
1、每周二的上午10點(diǎn)為項(xiàng)目經(jīng)理例會(huì)時(shí)間。
2、項(xiàng)目經(jīng)理、施工員必須參加,并做好會(huì)議記錄。不準(zhǔn)遲到或者不到,遲到時(shí)間在10分鐘以內(nèi)者罰款50元,30分鐘以內(nèi)者罰款100元,當(dāng)場兌現(xiàn),超過30分鐘或不到者罰款200元,拒不配合者加倍處罰。
二十、小區(qū)變更必須經(jīng)甲方領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場管理人員簽字認(rèn)可,否則后期不予決算。
二十一、實(shí)行周報(bào)制:
監(jiān)理、施工單位每周五下午18點(diǎn)以前必須把周報(bào)報(bào)至工程部,逾期不報(bào)者每次罰款50元。
以上望項(xiàng)目部自覺遵守。
酒店現(xiàn)場辦公室
第3篇 酒店安全管理防范辦法
酒店是一個(gè)開放式的公共場所,存在著許多不安全的因素,各種安全問題也較為突出。近年來雖然很多酒店在安全管理方面進(jìn)行了專項(xiàng)整治,但因?yàn)楦黝惥频甑牟粩鄶U(kuò)大、經(jīng)營模式的變化以及各種人為、管理因素等,酒店的安全還是存在著很多隱患,各類安全事件層出不窮。2007年9月湖南瀏陽市瀏陽酒店發(fā)生爆炸,造成9人死亡,25人受傷。2022年5月吉林通化市如家快捷酒店失火,造成10人死亡,35人受傷。2022年10月江西南昌新東方大酒店內(nèi),一7歲男孩從酒店五樓天花板的玻璃球內(nèi)墜落而下,當(dāng)場死亡。因此,酒店的安全管理防范顯得尤為重要。
一、提高客人安全意識(shí)
酒店安全問題的發(fā)生,有很大一部分是由于客人自身的原因造成的。例如,客人疏忽大意而在酒店丟失東西或物品被盜,客人抽煙引起火災(zāi)等。2010年8月10日,義烏市某酒店2022房間一名敘利亞游客臥床抽煙引起火災(zāi)。當(dāng)時(shí)該客人已睡著,所幸被該酒店的巡查保安發(fā)現(xiàn),并立即將火撲滅,未造成進(jìn)一步的損失和人員傷亡。因此,客人應(yīng)該遵守酒店的規(guī)章制度,充分認(rèn)識(shí)到酒店中潛在的不安全隱患。酒店員工也應(yīng)提醒客人提高警惕,引導(dǎo)客人遵守酒店規(guī)定,并妥善保管好自己隨身攜帶的貴重物品。
二、開展安全工作培訓(xùn),提高員工安全意識(shí)
保證客人生命和財(cái)產(chǎn)安全是酒店為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提和根本,是酒店最大的社會(huì)效益。酒店經(jīng)濟(jì)效益也是以安全為前提和保證的。因此,安全雖然不直接創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,但是它保障經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)。一旦失去安全保障,酒店的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益都會(huì)付之流水。因此酒店做好安全管理,保證客人的生命和財(cái)產(chǎn)安全,是向客人負(fù)責(zé)。同時(shí)也是向經(jīng)營管理者自身負(fù)責(zé)。部分管理層因?yàn)橹恢匾暯?jīng)濟(jì)效益,而忽視了酒店的安全問題。比如宴會(huì)廳物品沒地方擺放,就隨意堆放在安全通道;為追求高利益,一味的讓員工加班,而忽視部門員工的安全培訓(xùn)等。因此,酒店管理層首先應(yīng)高度重視安全,樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
酒店安全工作的關(guān)鍵,其實(shí)就是管理與培訓(xùn)的問題。因此酒店管理人員既要負(fù)責(zé)檢查與發(fā)現(xiàn)不安全隱患,并及時(shí)糾正,也要負(fù)責(zé)安全工作的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)督導(dǎo),尤其要重視對一線員工的安全培訓(xùn)。這些員工往往是跟客人聯(lián)系最密切的,他們可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,防患于未然。在大連香格里拉大酒店,曾有一位女性客人因?yàn)閰捠罍?zhǔn)備自殺?？头坎繂T工發(fā)現(xiàn)客人情緒不對,仔細(xì)觀察后,馬上報(bào)告客房部經(jīng)理和大堂副理,從而阻止了這場悲劇的發(fā)生。因此一線員工的安全意識(shí)對于客人和酒店來說,都是至關(guān)重要的。只有加強(qiáng)對他們的培訓(xùn),并在日常工作中不斷進(jìn)行強(qiáng)化,他們才能真正地樹立安全意識(shí),并自覺地應(yīng)用到實(shí)際行動(dòng)中。
三、成立安全管理委員會(huì),制定應(yīng)急事件處理程序
現(xiàn)在酒店雖然都設(shè)立了安全部,但是安全管理不是某個(gè)人或某個(gè)部門的工作,它需要酒店內(nèi)每個(gè)員工的努力。因此酒店可以成立安全管理委員會(huì),由每個(gè)部門選派一名管理人員組成,其職責(zé)是制定、完善和執(zhí)行酒店的安全計(jì)劃,并負(fù)責(zé)定期對本部門的員工進(jìn)行安全培訓(xùn)。安全管理委員會(huì)應(yīng)意識(shí)到自己對酒店客人、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店財(cái)產(chǎn)的安全負(fù)有全面的責(zé)任。
應(yīng)急事件是指發(fā)生在酒店中的一些突發(fā)的、重大的不安全事故或事件。從安全角度看,現(xiàn)代酒店中容易產(chǎn)生的應(yīng)急事件一般有停電事故、客人違法事件以及客人傷、病、亡事故、涉外案件、恐怖襲擊等。同時(shí)還包括一些不可抗自然力產(chǎn)生的災(zāi)害,如臺(tái)風(fēng)、地震、水災(zāi)、海嘯等。酒店應(yīng)制定應(yīng)急處理程序,做好應(yīng)對的準(zhǔn)備工作,并定期培訓(xùn)。各部門應(yīng)熟悉各自職責(zé)及應(yīng)急程序,管理層應(yīng)加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)。這些程序制定好了,不應(yīng)是酒店的擺設(shè),更不應(yīng)是酒店應(yīng)付上級檢查的工具。而應(yīng)讓酒店所有員工熟悉,并要定期進(jìn)行演練,真正地起到防患于未然的效果。
四、采用高科技手段,加強(qiáng)酒店安全管理
現(xiàn)在酒店為了提高工作效率,保證服務(wù)質(zhì)量,都應(yīng)用了大量的高科技手段。高科技不僅可以使酒店服務(wù)質(zhì)量提高,同時(shí)能更好地保證客人及酒店的安全?，F(xiàn)在酒店一般都采取現(xiàn)代化的安全管理措施,安裝有電視監(jiān)控系統(tǒng),門禁系統(tǒng),自動(dòng)防火、防爆、防盜系統(tǒng)等,使酒店能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)和掌握違法犯罪分子的活動(dòng)和其他侵害因素的侵襲。成功地應(yīng)用先進(jìn)的科技管理手段輔助酒店的安全管理,不但要求酒店日常操作模式要符合科技的要求,而且需要有相應(yīng)的科學(xué)管理體系和科技人員配合,使先進(jìn)的科技有效地服務(wù)于酒店的安全管理。
五、定期檢查酒店設(shè)施設(shè)備,盡量減少安全隱患
火災(zāi)始終是威脅酒店的一個(gè)重大災(zāi)難?，F(xiàn)代酒店的諸多功能都集中在同一建筑內(nèi),各種電器設(shè)備種類繁多,用電負(fù)荷大,再加上有的電器電線安裝不符合要求,因而成為引起酒店火災(zāi)的主要原因。據(jù)調(diào)查,在福建省福州、泉州、廈門三個(gè)地區(qū)主要酒店中,應(yīng)電器設(shè)備故障而引起的火災(zāi)約占酒店火災(zāi)總數(shù)的54%左右。其主要原因是線路安裝不合規(guī)范、線頭裸露、電線老化、動(dòng)物啃咬電線、電器設(shè)備安裝不合理、電器本身有故障等。因此,酒店應(yīng)定期的檢查設(shè)施設(shè)備,做好相應(yīng)記錄,避免或減少安全隱患。
