第1篇 酒店管理人員打折權限規(guī)定
關于酒店管理人員打折權限的規(guī)定
memo備忘
(編號0***)
to:致:各部、室
from:由:總經(jīng)理室
subject:事宜:管理人員打折權限的規(guī)定
為維護酒店利益,杜絕濫用職權亂打折扣的現(xiàn)象發(fā)生,特制定本規(guī)定:
一、客房
1、總經(jīng)理、副總經(jīng)理有標準價四折直至免費的權限。
2、前廳部經(jīng)理、營銷部經(jīng)理、大堂副理有標準價五折優(yōu)惠的權限。
3、總臺領班有標準價5.5折優(yōu)惠權限,總臺員工有標準價6折優(yōu)惠的權限。
4、延長退房時間權限:房務部經(jīng)理、營銷經(jīng)理,大堂副理2個小時以內(nèi)。超過規(guī)定時間收半天房費。
二、餐飲
1、大堂副理、餐飲部經(jīng)理9折優(yōu)惠的權限(不含河海鮮、酒水、香煙)。
2、餐飲部領班以上管理人員有9.5折優(yōu)惠的權限(不含河海鮮、酒水、香煙)。
3、三桌及三桌以上的婚壽宴請、大型活動不打折。
三、免費規(guī)定
1、酒店同行交流學習,根椐情況使用免費客房和用餐。
2、重大事件或重、特大投拆處理,總值班經(jīng)理有權免費客房、用餐。
3、在處理客人投訴時,大堂副理可根據(jù)客人重要性,在客人開房2個小時以內(nèi)免收房費。
4、咖啡吧,營銷部經(jīng)理、采購部經(jīng)理簽單額度為1000元/月,其余部門經(jīng)理為600元/月。
四、按照以客為尊的管理原則,收銀員必須絕對服從現(xiàn)場管理人員的指令,相關帳單交由現(xiàn)場管理人員簽字。
營銷部經(jīng)理按優(yōu)惠協(xié)議執(zhí)行。
以上規(guī)定,即日起執(zhí)行。
二○**年*月*日
第2篇 酒店空調(diào)新風機組運行管理規(guī)定
酒店空調(diào)與新風機組運行管理規(guī)定
空調(diào)與新風機組,擔負著酒店各區(qū)域的空氣溫度、溫度及新風的供給調(diào)節(jié),給賓客帶來了溫馨和舒適的環(huán)境,同時也消耗了大量的能源.為了在確保空氣環(huán)境的前提下,減少能源消耗以及對環(huán)境的污染,特對空調(diào)與新風機組的運行管理規(guī)定如下:
1.中央空調(diào)機組與分布于各區(qū)域的新風機組統(tǒng)一由工程部暖通運行組負責管理,負責機組的日常維修保養(yǎng);
2.空調(diào)系統(tǒng)的直接責任人為暖通運行組領班,并直接對工程部經(jīng)理負責;
3.空調(diào)及新風系統(tǒng)的開啟、關閉根據(jù)實際天氣,空氣質(zhì)量及營業(yè)情況和工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理的指示,在不影響酒店環(huán)境質(zhì)量的前提下,最大限度地控制機組在節(jié)能工況下運行;
4.各區(qū)域空調(diào)和新風使用部門由于營業(yè)或?qū)嶋H必須開啟空調(diào)或新風時,由部門經(jīng)理電話通知工程部,由工程部根據(jù)實際情況決定開啟;
5.各區(qū)域的空調(diào)啟用或關閉后,必須讓新風和排風機多運行一小時,具體操作由使用部門進行;
6.空調(diào)通風的機房必須保持干凈清潔,嚴禁堆放無關物品.空調(diào)房間內(nèi)的送回風風口應經(jīng)常擦掃,保持清潔;
7.暗裝風機盤管的凝結水盤,每周不少于一次檢查排水是否通暢,每周作一次噴霧消毒.冷卻塔與冷卻系統(tǒng),每月不少于一次清洗、消毒;
8.清洗、消毒由專人負責,清毒時間應安熱電廠在無人居中住的晚上,消毒后應及時部洗和通風,消除消毒溶液殘留物.
9.各類參數(shù)以下表為基礎調(diào)節(jié):
參數(shù) 夏季 冬季
溫度℃ 22-24 26-20
相對濕度% 50-60 40-50
新風量立方/h人 7 7
第3篇 大酒店指紋機考勤管理規(guī)定
一、操作方法
1、打卡時,手指平壓于指紋考勤機的指紋采集窗口上,指紋紋心盡量對正窗口中心,手指不要傾斜或放在指紋采集窗口太偏的位置,保持手指水平按在指紋采集頭上,并且覆蓋盡可能大的面積,不要垂直點擊指紋在指紋頭上面;不要快速的敲擊手指,也不要滑動手指,指紋輸入結束后,出謝語音提示“謝謝”為成功驗證指紋。
2、若出現(xiàn)語音提示“請重按手指”為指紋驗證失敗,需重新驗證指紋。
3、指紋考勤機上其它的按健不許隨便按動,刷指紋成功后,不得重復、隨意亂刷。
4、刷指紋時,如考勤機不能識別指紋或不能正常工作,要第一時間向人力資源部反映并采取補救措施,否則視為未出勤或曠考。
二、規(guī)章制度
1、全體員工上、下班必須嚴格按程序打考勤卡。
2員工因故不能打考勤卡時,必須三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》,經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部。否則按無故缺打處理,無故缺打考勤卡一次扣除月獎金10%。
3、全體員工打卡時應排隊,按先后秩序進行,不得爭先恐后,否則,違反一次扣除當月獎金的15%,依次遞增。
4、全體員工必須是上下班時打卡,不得在打卡后吃飯再上班或吃飯后再打卡下班。否則,發(fā)現(xiàn)一次,扣除當月獎金的20%,依次遞增。
5、嚴禁員工穿便裝打考勤卡,每發(fā)現(xiàn)一次扣除當月獎金的50%。
6、全體員工下班后,除特殊情況經(jīng)批準外,不得進行工作區(qū)域,否則,發(fā)現(xiàn)一次扣除當月獎金的10%,依次遞增。
7、全體員工必須服從考勤機管理人員的管理,對不服從管理者,依照《員工手冊》有關規(guī)定進行處理。
8、員工要嚴格按照指紋考勤機的操作規(guī)程及使用方法使用,不得將水、油、灰土、砂礫等物質(zhì)留在指紋考勤機的指紋采集窗口上,也不要用尖硬的東西接觸指紋考勤機。對故意損壞指紋考勤機人員,除照價賠償外,將按照《員工手冊》第四十二條進行從嚴處理。
第4篇 酒店資金管理規(guī)定
某酒店資金管理規(guī)定
(一)流動資金管理規(guī)定:
1、管理原則為以較少的占用資金,取得較大的經(jīng)濟效益。嚴格控制庫存商品,減少占用流動資金;
2、加快流動資金周轉,擴大經(jīng)營。收款和應收款結算要及時,防止爛帳出現(xiàn)。
(二)固定資產(chǎn)管理規(guī)定:
1、控制固定資產(chǎn)渠道,增加固定資產(chǎn)要經(jīng)董事審批;
2、酒店增建、改造、維修或重新裝修,由行政辦作預算上報董事會審批決定后執(zhí)行。
(三)貨幣資金管理規(guī)定:
1、現(xiàn)金管理規(guī)定每天備用金額度,超額部分現(xiàn)金當天存入銀行;
2、執(zhí)行酒店有關現(xiàn)金收付手續(xù)和規(guī)定;
3、各部門當天收入現(xiàn)金,應當天交回酒店有關人員保管;
4、銀行存款按酒店規(guī)定手續(xù)辦理送存,填制記帳憑證入帳。銀行提款按酒店規(guī)定手續(xù)辦理提款,填制記帳憑證入帳。銀行存款帳戶,不準外單位或個人借用,出納不準發(fā)出全空白支票。
(四)費用管理規(guī)定:
1、酒店必須給各部門規(guī)定每月、季度、年度費用控制金額,各部門必須嚴格按酒店規(guī)定費用額運作;
2、酒店要制定各項費用的開支標準、范圍、審批權限和報銷制度。(旅差費、誤餐費、手提電話費、司機補助等);
3、其它津貼要有規(guī)定,如外出人員津貼、加班工資;
4、宣傳廣告費每年規(guī)定金額,作使用計劃安排報董事會批準;
5、辦公用品應堅持以節(jié)約為原則,各部門按月領用,容易比較。
6、財務部協(xié)助各部門對每月之客人用品、消耗品及印刷品等根據(jù)各營業(yè)點之收入情況,出租房數(shù)、消費人數(shù)作分析比較,有效地控制開支。對各部門人力資源之編制與收入、出租房數(shù)、消費人數(shù)作出分析比較,因應生意之變化作出相對之調(diào)整。
(五)成本管理規(guī)定:
1、酒店要給各營業(yè)部門定出合理的成本百分率;
2、各營業(yè)部門要按酒店要求嚴格控制經(jīng)營成本;
3、成本部經(jīng)理每月向財務總監(jiān)交酒店營業(yè)部門的經(jīng)營成本報表,報表制定必須準確、真實;
4、成本部經(jīng)理每月要對酒店的經(jīng)營成本作分析,提供合理化建議;
5、嚴格控制各部門的報損報廢率,提倡損壞或報廢物資轉其它部門使用。
(六)物資采購程序和急需物資采購程序的規(guī)定:
1、物資采購程序規(guī)定:
定型物資及計劃內(nèi)請購程序,應由倉管部根據(jù)物料庫存的最低儲備量情況,用書面填寫請購單一式四聯(lián),及時向采購部門提出請購。采購部經(jīng)理接到向財務總監(jiān)報告,財務總監(jiān)審批后再報總經(jīng)理審批。采購經(jīng)理接到總經(jīng)理審批后,一份交部門存查,一份交倉管存查,一份交采購員采購,一份自己存查,控制采購進度。
2、急需物資采購程序:
非定型及計劃外物資的請購程序,應由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要,提出急需購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量,并說明此物品是一次性使用還是今后長期使用情況。填寫請購單一式四聯(lián),由部門經(jīng)理簽名認可,報財務總監(jiān)審批,再送總經(jīng)理審批。采購部經(jīng)理接到總經(jīng)理審批后,發(fā)回一份使用部門存查,一份交倉管作為貨到驗收依據(jù),一份財務總監(jiān)存查,一份自己存查,控制采購進度。
第5篇 賓館飯店酒店消防安全管理規(guī)定
切實落實消防安全責任
賓館飯店應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制,明確逐級和崗位消防安全職責,確定各級、各崗位的消防安全責任人。
賓館飯店的主要負責人是單位的消防安全責任人,對本單位的消防安全工作全面負責,統(tǒng)籌安排本單位消防安全管理工作。單位或消防安全責任人應當根據(jù)需要確定消防安全管理人,負責組織實施日常消防安全管理工作,主要履行制定落實消防安全制度,組織開展防火巡查和檢查、火災隱患整改、消防安全宣傳教育培訓、滅火和應急疏散演練等職責。消防安全管理人應當定期向消防安全責任人報告消防安全情況,及時報告涉及消防安全的重大問題。未確定消防安全管理人的單位,消防安全管理工作由單位消防安全責任人負責實施。
二、建立健全消防安全制度
賓館飯店應當建立健全下列消防安全制度:
(一)消防安全例會制度。
(二)防火巡查檢查制度。
(三)消防宣傳與培訓制度。
(四)安全疏散設施管理制度。
(五)消防設施管理制度。
(六)火災隱患整改制度。
(七)用電防火安全管理制度。
(八)用火、動火安全管理制度。
(九)易燃易爆化學物品管理制度。
(十)消防安全重點部位管理制度。
(十一)消防檔案管理制度。
屬于消防安全重點單位的賓館飯店應通過消防安全信息系統(tǒng),建立消防安全管理戶籍化檔案,實行消防安全管理人確立或變更、消防設施維護保養(yǎng)、消防安全自我評估三項報告?zhèn)浒钢贫?定期向當?shù)毓矙C關消防機構報告消防工作開展情況,全面規(guī)范自身消防安全管理。
三、嚴格落實防火巡查檢查
賓館飯店應當至少每2 小時開展一次防火巡查,并明確巡查人員和部位,重點巡查以下內(nèi)容:
(一)安全出口、疏散通道是否暢通;
(二)安全疏散指示標志、應急照明是否完好、有效;
(三)消防設施工作是否正常,滅火器材是否完好有效;
(四)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài),防火卷簾門下是否堆放物品影響使用;
(五)是否違章用火、用電、用油、用氣;
(六)消防控制室及設有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機房等重點部位人員在崗在位情況。對巡查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理,不能處理的要及時上報,落實整改和防范措施。
賓館飯店的消防安全責任人或消防安全管理人應當每月至少組織開展一次有工程部、安保部、客房部等相關部門負責人參加的防火檢查,重點檢查以下內(nèi)容:
(一)消防安全制度落實情況;
(二)日常防火巡查工作落實情況;
(三)重點工種人員及其他員工消防知識掌握情況;
(四)消防控制室和消防安全重點部位的管理情況;
(五)消防設施設備運行和完好有效情況;
(六)廚房煙道、洗衣房排風道定期清洗情況;
(七)電氣線路、燃氣管道定期檢查情況;(八)火災隱患整改和防范措施落實情況。對發(fā)現(xiàn)的消防安全問題,應當及時督促整改。
四、全面完善消防設施管理
賓館飯店應當依照規(guī)定對建筑消防設施、器材進行維護保養(yǎng)和檢測,確保完好有效。設有自動消防設施的,應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術服務機構進行維護保養(yǎng)和檢測,自動消防設施每年至少檢測1次。建筑消防設施單項檢查應每月至少1次,聯(lián)動檢查每季度至少1次。
消防控制室應當實行24小時值班制度,每班不少于兩人。值班人員應持建構筑物消防員職業(yè)資格證上崗,普通消防控制室、消防集中控制室和消防控制中心值班操作人員持證人數(shù)分別不少于4人、6人和8人,熟悉應急處置程序,能熟練操作消防設施。消防控制室內(nèi)應保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質(zhì)或電子檔案資料。
屬于火災高危單位的,應當委托具有相應資質(zhì)的消防技術服務機構每年至少開展1次消防安全評估,并針對評估結果加強和改進消防安全工作。
五、規(guī)范消防安全標識化管理
賓館飯店應當規(guī)范設置禁止、警示性、提示性消防安全標識。消防設施設備及器材要設置規(guī)范、醒目的標識并用文字或圖例標明操作使用方法;客房門后應設置疏散逃生線路示意圖,并在客房顯著部位設置消防安全警示、提示標識;在消防安全重點部位的顯著位置和疏散通道、安全出口等處應設置消防警示、提示標識;在主要消防設施設備上應張貼維護保養(yǎng)、檢測單位和維護保養(yǎng)、檢測情況。
六、著力提升消防安全意識
賓館飯店有新建、擴建、改建(含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更)等建設工程、投入使用、營業(yè)前,應按照《中華人民共和國消防法》、《建設工程消防監(jiān)督管理規(guī)定》(公安部令第119號),《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》(公安部令第120號)向消防部門申報,嚴格落實消防安全管理措施。對公安機關消防機構在消防監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的消防違法行為和火災隱患,賓館應立即采取措施予以消除。對責令限期改正的,應在規(guī)定期限內(nèi)改正。
賓館飯店內(nèi)不得搭建違章建筑,不得占用防火間距、消防通道、舉高消防車作業(yè)場地,不得設置影響消防撲救或遮擋排煙窗(口)的架空管線、宣傳牌等障礙物。
賓館飯店不應擅自改變防火分區(qū)和消防設施、降低裝修材料的燃燒性能等級。建筑內(nèi)部裝修不應改變疏散門的開啟方向,減少安全出口、疏散出口的數(shù)量及其凈寬度,影響安全疏散暢通。
賓館飯店因工程建設等原因可能影響公共消防設施使用或妨礙消防車通行的,應事前報告當?shù)毓矙C關消防機構,并落實相應的消防安全措施;需要拆遷、銷毀公共消防設施的,應經(jīng)原審核的公安機關消防機構核準后方可實施。
七、重視消防安全宣傳教育
賓館飯店應當每半年至少開展一次全員消防安全教育培訓,員工上崗、轉崗前應當經(jīng)過崗前消防安全培訓;新上崗員工或有關從業(yè)人員上崗前應參加消防安全培訓。所有員工應當懂得本單位、本崗位的火災危險性和防火措施,會報警、會撲救初起火災,會疏散逃生自救。
賓館飯店應結合實際對公眾開展消防宣傳,客房電視應設置開機消防安全提示。
賓館飯店應在消防日組織開展一定規(guī)模的以消防安全為主題的宣傳、教育或培訓活動。
八、適時開展滅火及應急演練
賓館飯店應根據(jù)建筑和使用功能的實際情況,制訂有針對性的滅火和應急疏散預案。
賓館飯店應定期組織員工熟悉滅火和應急疏散預案,并通過預案演練,逐步修改完善。屬于消防安全重點單位的應至少每半年組織1次消防演練,并按照公安機關消防機構相關規(guī)定建立微型消防站,定期開展訓練。非消防安全重點單位應當結合本單位實際,至少每年組織一次演練,并結合本單位實際配備相應的消防裝備和滅火器材,具備處置初起火災和引導人員疏散的能力。
第6篇 酒店客人轉帳手續(xù)管理規(guī)定
酒店客人的轉帳手續(xù)管理規(guī)定
至:財務部
由:房務部
事宜:關于轉帳事宜的操作規(guī)定
日期:20**-01-16
為了統(tǒng)一管理,便于操作,提高工作質(zhì)量、效率,完善財務管理,更為了滿足客人的需要,特對客人的轉帳手續(xù)作如下規(guī)定:
1、當客人消費結束要求轉房帳時,應先核對房卡及歡迎卡,確定是否為住店客人,弄清房號、姓名、抵離日期是否有效;
2、西餐收銀員接到客人消費要求轉房帳時,應先與前臺收銀電話聯(lián)系,前臺收銀根據(jù)客人所交預付款的余額確認是否可以接受該客人的轉帳;
3、前臺收銀同意接受轉帳后,西餐收銀根據(jù)電腦與點菜單的消費明細填寫轉帳單,并請客人簽字確認。然后與點菜單一并交前臺收銀簽字并蓋章(便于客人查詢明細消費)。轉帳單一聯(lián)轉入部門,一聯(lián)轉出部門;
4、同時西餐收銀需在電腦中作轉帳手續(xù)到前臺收銀電腦中相對應的客人房帳內(nèi)(不需要打印賓客結帳單);
5、前臺收銀應隨時核對客人的各項轉帳消費單是否均已輸入電腦有無漏單,錯單;
6、客人預付款不足時,客人要求轉帳的或先與客人說明原因,請客人付現(xiàn)。若客人不同意,可請示上級處理。
房務部
總經(jīng)理
第7篇 酒店員工工牌管理規(guī)定3
酒店員工工牌管理規(guī)定(三)
為了加強管理,提高服務質(zhì)量更好地體現(xiàn)出酒店員工的職業(yè)風范,凡員工上崗必須佩帶工牌。
1、發(fā)放范圍:在酒店任職的正式員工試用期人員和實習生。
2、部門經(jīng)理級及以上人員佩帶集團標志。
3、部門經(jīng)理級以下人員佩帶工牌,以貢英文名為主,牌面上人員工本人的工號及部門。
4、試用期內(nèi)人員及實習生佩帶“tr計算機技術nee”牌。
5、員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。
6、凡不佩帶工牌者將處以罰款。
7、不得互換工牌,凡發(fā)現(xiàn)佩帶其他員工工牌者,將給予警告,并處以罰款。
8、佩帶一年以上,磨損不能使用的工牌在更換時不收費。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌,視磨損程序收取一定的工本費。
9、凡屬丟失或故意損壞的需要更換工牌者需要繳納工本費。
10、離職人員需將工牌交回人事部,不能交回者需在工資中扣回工本費。
第8篇 某酒店進出管理規(guī)定
酒店進出管理規(guī)定一、目的:為確保酒店財物安全,使出入酒店人員、車輛、物品管理有序,維護酒店利益,特制定本規(guī)定。二、適用范圍:本規(guī)定適用于開來大酒店全體員工、進出酒店人員、車輛及物品。三、主管部門:本規(guī)定主管部門為酒店質(zhì)檢部,本部門負責人享有制定、修改、作廢及運用的責任和權限。由保安人員負責管理、實施。四、人員出入管理1、酒店員工出入管理員工夜間(23點至次日5點)因需外出,需提前寫好《出入申請表》,給部門或值班經(jīng)理審批,外出時將審批好的《出入申請表》交至保安室,保安負責記錄出、入時間。否則一經(jīng)查出取消住店資格;并店外出現(xiàn)任何責任酒店概不負責。2、非酒店員工 (1)非酒店員工來酒店洽商事務,先由保安打內(nèi)線通知,進入時須在保安室登記并經(jīng)保安核實身份證件后簽注進酒店時間,領取《臨時出入證》,外出時由保安核對簽注出酒店時間及收回《臨時出入證》。(2)非酒店員工離開時,應由接待部門或主辦部門負責將《臨時出入證》收回交質(zhì)檢部。五、物品出入管理:1、員工進出酒店必須從保安口大門,不得經(jīng)過大堂大門。2、帶出任何物品(化妝品、個人衣物除外)必須由經(jīng)理級以上人員審批過的《出門證》,否則物品不得帶出;出現(xiàn)物品外出無《出門證》,處罰當值保安員50元/次,并追究酒店損失;員工無《出門證》帶出物品,必須服從保安員管理,不得無理取鬧、爭執(zhí)、污言臟語等行為,否則給予50元以上處罰,并調(diào)離原崗位。3、特殊原因個人物品需寄存酒店的,進入酒店前讓當值保安進行登記,注明品名、數(shù)量、經(jīng)手人、物品帶出時間;以便帶出時核對;可免去《出門證》;但登記本應隨時提供酒店領導檢查。弄虛作假給予保安員處于50元以上處罰,并追究酒店損失。4、保安員驗收的《出門證》,簽字放行后;《出門證》一個工作日內(nèi)上交質(zhì)檢部。質(zhì)檢部核對存檔。5、蓋章的《出門證》事先從人事部領取。六、出入管理如有異常情形,保安應及時報告質(zhì)檢主要負責人(丁飛)或當值經(jīng)理處理。七、本制度解釋權歸質(zhì)檢部。八、本制度自頒布之日起執(zhí)行。開來大酒店《出門證》
當事人:
部門:
帶出物品:
數(shù)量:
部門/值班經(jīng)理:
□私人物品□酒店或他人物品
經(jīng)理簽署意見:
當值保安:
物品帶出時間: 年 月日 時
第9篇 酒店呈文管理規(guī)定6
酒店呈文管理暫行規(guī)定(六)
為使酒店各部門行文規(guī)范化,提高整體辦公效率,特作如下規(guī)定:
1、呈文文字表述應準確、簡練、通順、標點正確。
2、呈文專題專用,內(nèi)容明確,開門見山提出本部門對所請示問題的處理意見,請店領導酌定。
3、呈文由本部門秘書或呈文者擬定,核稿由部門經(jīng)理負責,部室領導意見一欄,寫出部門領導具體意見,態(tài)度明朗,簡明扼要,末尾簽名并注時間。
4、呈文格式、呈文文號、呈文題目、主管領導批示、呈文內(nèi)容書寫等符合格式規(guī)范,文號不得重復;呈文題目簡明扼要,高度概括;主管領導名稱不得借用'店領導'的簡稱;在主管領導名稱后,另起一行,書寫請示報告的主要內(nèi)容;末尾簽置呈文部門及時間。
3、各部門負責人作為核稿人,不僅要對呈文內(nèi)容審核,而且要審查呈文格式是否規(guī)范,對呈文負全面責任。
4、各部門呈文,需嚴格辦理收發(fā)手續(xù),寫明收發(fā)文時間、文稿內(nèi)容、收發(fā)人姓名。手續(xù)不全,總經(jīng)理室有權不負責遞送。
5、呈文程序:
各部門呈文 總經(jīng)理室主管經(jīng)理
不按上述公文傳遞程序越級呈文,總經(jīng)理室將予以退回。
第10篇 酒店管理人員折扣贈送免零權限規(guī)定
關于酒店部分管理人員折扣贈送,免零權限的規(guī)定
酒店各部門:
根據(jù)總經(jīng)理經(jīng)營管理理念,為規(guī)范并便于一線職能部門的操作和提高工作效率,現(xiàn)明確規(guī)定酒店一線各級管理人員的各項折扣權限,請所涉及的管理人員必須嚴格按照規(guī)定執(zhí)行,若越權執(zhí)行未批準的則由其補買帳單差額,其具體規(guī)定標準如下:
一. 運營服務總監(jiān)/副總監(jiān)
(一).折扣權限
1.有單臺(包廂)消費金額8折(不含酒水、香煙、河海鮮,燕鮑翅、飛餅、菌湯及特價菜品)之折扣權限。
2.有宴會每臺(包廂)消費金額減免18元以內(nèi)折扣權限。
(二)贈送權限:
1.有單臺(包廂)贈送單價50元以內(nèi)菜品一份、鮮啤一扎及餐前水果一份的贈送權限。
2.宴會有每臺(包廂)贈送單價20元以內(nèi)菜品一份的贈送權限。
(三)免零權限:有單臺(包廂)20元以內(nèi)的免零權限。
二.運營服務餐區(qū)經(jīng)理(含宴會預定部經(jīng)理)
(一)折扣權限:有單臺(包廂)消費金額8.5折(不含酒水,香煙,燕鮑翅,河海鮮,飛餅菌湯及特價菜品)之折扣權限。
(二)贈送權限:有每單臺(包廂)贈送單價30元以內(nèi)的菜品一份,鮮啤一扎及餐前水果一份的贈送權。
(三)免零權限:有單臺(包廂)10元以內(nèi)的免零權限。
三.運營服務部餐區(qū)經(jīng)理助理/主管
(一)折扣權限:有單臺(包廂)消費金額9折(不含酒水香煙,燕鮑翅,河海鮮、飛餅菌湯及特價菜品)之折扣權限。
(二)贈送權限:在消費客人過生日的單臺(包廂)有贈送長壽面一份及日常贈送鮮啤一扎、餐前水果一份的贈送權限。
(三)免零權限:有單臺(包廂)5元以內(nèi)的免零權限。
四.市場營銷部總監(jiān)∕副總監(jiān):權限同運營服務部總監(jiān)。
五.銷售經(jīng)理:權限與運營服務部餐區(qū)經(jīng)理同等。
六.客戶經(jīng)理:權限與運營服務部餐區(qū)經(jīng)理的助理同等。
注:
1. 折扣及優(yōu)惠權限是為了各一線管理崗位在運營服務運營服務過程中有效開展工作,解決投訴的最大權限,請在授權范圍內(nèi)酌情行使。
2. 非特殊情況下,折扣權限與贈送權限不要在同一臺(包廂)消費帳單中同時使用。若特殊情況必須在帳單上列明原因并注明請總經(jīng)理補簽。
3. 享有消費優(yōu)惠權限的管理人員必須在自己權限范圍內(nèi)行使,不得越權,若因特殊情況應首先向總經(jīng)理請示,經(jīng)總經(jīng)理同意方可實施,并在帳單上注明請總經(jīng)理補簽。
4. 享有消費優(yōu)惠權限的管理人員不得對同一臺(包廂)消費賓客進行重復優(yōu)惠。違者重復優(yōu)惠部分發(fā)生的金額將由進行重復優(yōu)惠的管理人員自己買單。
5. 除以上所列崗位外,酒店其余管理崗位一律不得對客戶進行任何優(yōu)惠,違者給予書面警告并對優(yōu)惠部門發(fā)生的金額自己買單。
6. 所有對客優(yōu)惠的必須填寫折扣單及贈送單并將單據(jù)附在給予優(yōu)惠的帳單后面,嚴禁無單及口頭操作。
7. 所有出品點(出品部、吧臺、自釀吧、外包方)嚴禁無單出品、必須見單出品,各服務崗位必須按客人需求下單,違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn),查實,立即開除。
8. 各區(qū)收銀員必須嚴格執(zhí)行以上規(guī)定,違者將給予書面警告。
9. 本規(guī)定自2008年1月1日開始執(zhí)行。
第11篇 酒店風險管理分析規(guī)定
酒店風險管理分析
酒店風險管理就是通過對風險的識別、預測和衡量、選擇有效的手段,以盡可能地降低成本,有計劃地處理風險,以獲得企業(yè)安全生產(chǎn)的保障。因而,要求酒店在生產(chǎn)經(jīng)營過程中,應對可能發(fā)生的風險進行識別,預測各種風險發(fā)生后將對資源及經(jīng)營造成何種影響,如何規(guī)避等。本文從分析酒店經(jīng)營所帶來的常見風險入手,提出了有效規(guī)避風險的措施。
一、酒店常見風險
1.財務風險
財務風險與財務杠桿密切關聯(lián)。因為負債的財務杠桿利益建立在投資收益高于資金成本之上的,然而,在實際的經(jīng)營活動中,很有可能會出現(xiàn)收不抵支或發(fā)生虧損。因此,在負債數(shù)額不變的情況下,虧損越多,酒店資產(chǎn)償還債務的能力就越低,財務風險也就越大。過度的高額負債,不僅需要支付巨額的利息,而且降低了酒店的安全性和競爭能力,危及到酒店的生存與發(fā)展,最終將會因無力償還債務而破產(chǎn)。
2.股市風險
當酒店沒有負債或負債金額較低時,即使某一時期所處的經(jīng)濟環(huán)境發(fā)生衰退,造成企業(yè)息稅前利潤的減少,企業(yè)的股票收益也不會有太大的變化,但是,在企業(yè)過度負債的情況下,股票的收益下降幅度會大得多。因為巨額的利息支付之后,留給股東的將所剩無幾。在這種情況下,要維持穩(wěn)定的股利支付就比較困難。
3.籌資風險
酒店負債經(jīng)營期間,若繼續(xù)采用負債籌資其困難就會增大。一方面,因為債權人在決定是否借款時,首先考慮的是酒店的資產(chǎn)負債率。由于負債經(jīng)營會使酒店負債比率增大,對債權人的償債保證程度降低。在此情況下,要使債權人做出繼續(xù)借款的決定是很困難的。因而也就限制了酒店以后增加負債籌資的能力,使未來籌資的成本增加;另一方面,由于負債經(jīng)營的不確定性,很可能到期不能按時還本付息,這樣就會影響到酒店信譽降低,而對于一個信譽不好的酒店,金融機構或酒店同行就不愿再提供資金,再籌資能力也就降低了。
4.融資風險
酒店采取了負債經(jīng)營后,股東實際上就作為了債權人的代理人,能夠決定酒店如何使用借款。在這種代理關系下,債權人作為資金的實際所有人卻不能支配這部分資金,他承擔的風險和獲得的收益是不對等的,因此,債權人為了保護自己的利益,就會在與借款酒店之間的借款協(xié)議中就會加入某些限制條件。債券發(fā)行成本和限制條款的控制成本組成了負債融資成本,而負債就會增加這種成本。
二、規(guī)避風險措施
這種風險如何規(guī)避呢
1.確定適度的負債規(guī)模
所謂“適度的負債規(guī)模”,就是指既能很好發(fā)揮負債經(jīng)營的作用,又能規(guī)避負債經(jīng)營所帶來的風險,這要有個適當?shù)摹岸取?叫“適度負債規(guī)?！薄Ｔ诖_定適度負債規(guī)模時,應注意考慮以下因素。
(1)任何一種資金成本的經(jīng)營方式,都是希望能以最低的成本換來最大的收益。負債經(jīng)營也不例外,而在負債經(jīng)營的成本中也包括資金成本。酒店的資金成本是資金結構中各類資金成本的加權平均數(shù),即負債資金成本和權益資金成本的加權平均數(shù)。酒店的資金成本是由負債資金成本
第12篇 某酒店各項管理工作會議規(guī)定
酒店的內(nèi)部管理工作在很大程度上就是制度的落實和執(zhí)行管理。為了更好的貫徹落實酒店制訂的各項方針、政策,保持酒店上下一致,齊心協(xié)力的完成酒店預期的各項經(jīng)營、管理目標,召開不同層級的會議進行布置動員是很重要的。成功的會議,不但起到布置酒店工作,下情上達、上情下達作用,而且起到統(tǒng)一思想、端正認識、培訓提高等作用。酒店組織會議質(zhì)量的高低,能顯示出酒店管理質(zhì)量上的高低。因此,酒店高層應充分認識到酒店各層級例會在酒店管理中所起到的作用,制訂、完善酒店各層級相應的例會制度,幫助不同層級的管理者開好相應層級的會議,從而起到酒店管理工作的事半功倍作用。那么,在酒店管理工作中都通常召開那些層級的會議呢一般而言,酒店通常召開的例會主要有:店務會(全體員工大會)、總經(jīng)理辦公會議、部門經(jīng)理會議、中層干部會議、部門管理例會、班組會、協(xié)調(diào)會、培訓會、晨會等等。對于酒店各層級的管理者來說,究竟應如何才能組織、開好這些會議。
一.酒店召開的主要例會及其內(nèi)容:
1.酒店全體員工會議
店務會又稱酒店全體員工會議,它的組織召開者是酒店總經(jīng)理,會議參加人員為酒店全體員工。店務會(員工大會)的召開時間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質(zhì)、管理水平和演講水平不一致,常常導致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真,從而出現(xiàn)員工隊伍思想上的混亂、酒店各項工作指標達不到酒店預期經(jīng)營、管理目標的結果。因而,召開酒店全體員工大會,統(tǒng)一思想,端正認識,尤為必要。通過向員工通報酒店近期工作計劃和近期酒店工作成果情況,既能滿足員工的知情權,又能提高員工參政議政的積極性,充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng)造熱情。因為店務會的參與成員是全體員工,所以,會議組織者要認真準備材料,搜集酒店員工關心的問題,將酒店近期的經(jīng)營情況,近期的工作總結、預期的工作計劃,員工們關注的問題等等,通過會議傳遞相關信息給酒店全體員工。同時,借酒店員工大會之機,可請酒店月度、季度先進員工登臺發(fā)言,以激勵先進,帶動一般,促進后進。酒店員工大會也可不拘泥具體時間安排,每逢酒店重大活動的開始或結束,一定要及時召開全體員工大會進行動員或總結。
2.總經(jīng)理辦公會議。
總經(jīng)理辦公會議是酒店召開的最高級別的管理會議?？偨?jīng)理辦公會議的組織召開者為酒店總經(jīng)理,參加者為酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理等總經(jīng)理辦公會議成員,根據(jù)會議需要也可以臨時安排相關部門經(jīng)理參加?？傓k會議除了在年頭、年尾因討論有關酒店發(fā)展戰(zhàn)略方針、對酒店當年工作進行總結、來年工作計劃進行商定等原因召開的較為頻繁外,一般是每月召開一次或總經(jīng)理根據(jù)工作需要臨時通知召開,會議內(nèi)容一般是就近期酒店總體工作進行總結,檢查酒店預算工作完成情況,安排部署下月工作計劃,酒店高層互通信息,協(xié)調(diào)一致等等。酒店總辦會議主要是討論有關酒店發(fā)展戰(zhàn)略層面以及重大人事任免等方面的問題。
3.部門經(jīng)理會。
酒店部門經(jīng)理會一般每周召開一次,時間一般放在周一進行,會議由酒店運行副總經(jīng)理主持。會議議程主要是酒店各部門經(jīng)理向總經(jīng)理匯報部門上周工作完成情況、本周工作打算、工作中存在的問題以及需要協(xié)調(diào)、請示的各項工作。然后,酒店總經(jīng)理對各部工作進行講評以及傳達相關的各項信息?？偨?jīng)理進行工作講評時切忌沒有具體態(tài)度,對該表揚的應大力弘揚,該批評的予以嚴厲申斥、直至按照酒店的各項工作制度進行相應的獎懲。會議還要由運行副總經(jīng)理就本周工作進行具體部署。最后,會議內(nèi)容由總經(jīng)理辦公室相關工作人員進行記錄、存檔,根據(jù)需要由總經(jīng)理決定是否下發(fā)會議紀要,并由總經(jīng)理辦公室相關人員和人力資源部質(zhì)檢人員負責對各部任務完成情況進行監(jiān)督檢查,并及時反饋給酒店高層。
第13篇 酒店消防安全管理規(guī)定二
消防安全工作是酒店安全管理工作的核心,按照國家有關消防安全規(guī)定及酒店管理模式要求,作以下規(guī)定:
一、消防安全領導管理小組
酒店設有安全管理責任小組,由總經(jīng)理擔任組長,副總經(jīng)理、安全部隊長任副組長,各部門經(jīng)理擔任組員,各部門基層管理人員擔任兼崗消防責任檢查員,實行三級管理,落實消防安全責任到人。
二、消防安全管理制度
(一) 火警處理程序
1.如發(fā)生火警,各部門員工應冷靜,及時判斷火警大小,立即通知酒店前廳總機及安全部。
2.發(fā)生火警地點員工應馬上使用火警報警器報警,并協(xié)助保安部人員使用正確的滅火方法進行滅火。
3.總機接到火警報告后,應記清、聽清火警發(fā)生的準確時間、地點、火警等級,并立即打電話報火警,通知順序如下:
火警電話號碼119→酒店保安消防監(jiān)控中心→總經(jīng)理室→火警地點所在部門經(jīng)理→房務中心→工程部→其他要害部門。
4.火警地點所在部門管理人員和員工應及時通知住店或相關場所賓客,冷靜有序、快速的疏散賓客,引領賓客從安全通道撤離,并及時轉移賓客及酒店的貴重財物。
5.配合消防官兵的滅火工作,確?；馂膿p失降到最低限度。
6.事后及時查找原因,詳細記錄,追究相關責任人的責任,杜絕同類事件再次發(fā)生。
(二) 消防安全檢查制度
1.酒店消防安全小組定期對酒店消防設施,設備進行檢查和不定期抽查,總經(jīng)理每月至少檢查一次,副總經(jīng)理每月至少檢查兩次,安全部經(jīng)理每周至少檢查一次,保安員及各部門義務消防安全員每周至少檢查兩次,以保證消防設施、設備完好、有效,能正常使用。
2.每次檢查后認真填制消防檢查記錄表,登記在案。
3.嚴格管理消防設施器械,指定專人負責,經(jīng)常檢查保證完好,嚴禁移作它用。
4.保安部要會同有關部門定期對要害部門如廚房、倉庫、配電房等地點進行巡查,杜絕安全隱患的發(fā)生。
以上管理制度請各部門遵照執(zhí)行!
帝恒大酒店
2022-1-18
第14篇 酒店管理人員折扣優(yōu)惠權限管理規(guī)定
托管項目帝恒大酒店
管理人員權限管理規(guī)定
簽發(fā)：
根據(jù)酒店經(jīng)營管理的需要，對管理人員適度授權，達到分工明確、責任到人，使責權利三者高度統(tǒng)一是保證酒店正常經(jīng)營管理的重要基礎，以此對董事會負責，有效承擔酒店資本（資產(chǎn)）經(jīng)營的有限責任，特此對管理人員授以如下管理權限：
一、服務項目折扣優(yōu)惠權：
管理人員根據(jù)經(jīng)營管理工作的需要，在酒店各經(jīng)營區(qū)域享有優(yōu)惠折扣權益，具體如下：
項目
優(yōu)惠權限
備注
董事長
執(zhí)行董事
總經(jīng)理
副總經(jīng)理
經(jīng)理
主管
康體足療中心
招商引資項目，尚未啟動。
餐飲
招商引資項目，尚未啟動
客房
可簽免任意形式用房，及特價房
可簽免任意形式用房，特價房
特價房，會員價，工作用房簽免。
會員價
協(xié)議價
銷售主管，可根據(jù)客情請示相應權限
酒店房價體系以，門市價，散客價，協(xié)議價，會員價，特價房構成。
會議室大、小
5-5.5折
5.5-6折
6-6.5折
6.5-7折
8折
8.5折
布標、水果、水牌、鮮花不打折
大堂茶吧
折
6.5-折
7-7.5折
7.5-8折
8.5-9折
8.5-9折
董事會成員，總經(jīng)理、副總，銷售經(jīng)理可簽免。
備注:
1、董事會成員擁有對酒店所有服務項目的簽免權。
2、銷售代表、總臺接待因銷售工作需要時，可請示與主管同等的折扣權。
3、超過本崗位相應折扣權需及時向上級申請授權。
二、銷售簽單權
根據(jù)銷售工作的需要，為更好的維護好客戶，酒店列有專項銷售費用，用于對客戶的維系工作。對管理人員授予簽單權。由總經(jīng)理室統(tǒng)籌安排，需事先書面請示征得總經(jīng)理室同意，該權力僅限對客戶使用，范圍為酒店各經(jīng)營部門。
1、本簽單權僅限于回饋客戶銷售工作不做為部門或私人使用，凡經(jīng)查實違規(guī)簽單，由個人自理
2、簽單金額按門市價計算。
3、簽單宴請限定酒水品種，香煙不納入簽單范圍。
4、所有宴請簽單由總經(jīng)理審批報董事會成員核準后方可執(zhí)行，凡事后補簽均屬違規(guī)操作，費用由簽單人承擔。
5、如銷售費用預算超出范圍，簽單金額做同比例扣減。
簽免權限規(guī)定如下（月度授權）
職
務
簽免金額
備
注
執(zhí)行董事
總經(jīng)理
元
酒店各經(jīng)營區(qū)域
副總經(jīng)理
元
酒店各經(jīng)營區(qū)域
銷售部經(jīng)理
元
酒店各經(jīng)營區(qū)域
會籍部經(jīng)理
元
酒店各經(jīng)營區(qū)域
備注：公司董事會成員按照公司規(guī)定因公務在酒店產(chǎn)生的簽單，按照公司財務管理規(guī)定執(zhí)行。
三、人事裁決權
為了實現(xiàn)酒店的等級鏈管理，完善人力資源管理制度，根據(jù)員工手冊的相關規(guī)定。對管理人員授以人事裁決、行政處罰權。
1、總經(jīng)理擁有對酒店所有人員的任免權、行政處罰權，對經(jīng)理以上人員任免要征得公司分管執(zhí)行董事批準
2、副總經(jīng)理擁有對所分管部門人員的處罰權、主管以下人員的任免權，對部門經(jīng)理的任免要征得總經(jīng)理批準。
3、部門經(jīng)理擁有對本部門所有人員的行政處罰權，領班以下人員的任免權，對部門主管的任免要征得分管副總經(jīng)理及總經(jīng)理批準。
4、部門主管擁有對本部門領班、員工的行政處罰權。
5、部門領班擁有對本班組員工的行政處罰權。
6、獎勵權限按照員工手冊相關規(guī)定執(zhí)行。
四、采購審批權
為了保證營業(yè)成本，費用的有效控制，實現(xiàn)經(jīng)營目標，對高層管理人員授以適度采購財務審批權：
1、采購金額在
元以上的呈報董事長審批；
2、采購金額在
元以上的呈報執(zhí)行董事審批；
3、采購金額在
元以內(nèi)的呈報總經(jīng)理審批；
4、經(jīng)營部門日常的原材料（食品、酒水、水果等）采購屬每日常規(guī)采購項目，由部門經(jīng)理審批后執(zhí)行，單項金額超過
元以上的報總經(jīng)理審核后報董事會批準。
5、凡屬固定資產(chǎn)投資、基建、裝飾工程改造項目由執(zhí)行董事審批。
備注：經(jīng)營部門經(jīng)理有權對經(jīng)營原材料、物資的數(shù)量，質(zhì)量要求進行申報審核，監(jiān)督采購價格，并向財務部經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理反映問題。
五、管理制度建立、健全權
在不與集團及酒店經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃、管理模式相違背的情況下，總經(jīng)理室成員及各部門經(jīng)理有權建立本部門的規(guī)章制度，管理條例，督導本部門員工執(zhí)行，并在總經(jīng)辦及人力資源部備案。
六、備注
1、以上管理人員授權管理規(guī)定是為了保證酒店經(jīng)營管理的正常運作而制定，任何管理人員均不得假公濟私濫用職權，做損公利己的事情。
2、人事裁決權應接受人力資源部的監(jiān)督，采購審批權需接受財務部監(jiān)督。
3、此規(guī)定修訂解釋權在酒店總經(jīng)理室。
4、未盡事項，及時上報修訂處理。
以上管理規(guī)定請各部門管理人員遵照執(zhí)行！
帝恒大酒店
2013-1-18
第15篇 酒店系統(tǒng)前臺管理規(guī)定-2
酒店系統(tǒng)前臺管理規(guī)定(二)
1、當班人員各自管理自己的有關登記單或帳單,交班時轉交下班,夜審人員將當天的所有帳單及財務要求的有關報表在第二天上班時上交財務。
2、當班人員必須將各自所有單據(jù)完整無誤地輸入電腦。
1)不遺漏單據(jù),不誤增單據(jù),不錯入單據(jù)。
2)所有預定單、住客單(不論是否有房租)和非住客單都必須如實輸入電腦(包括留房訂金)。
3)接待客人時,必須將同房人也同時輸入電腦,姓名不知以代號代替,團體資料至少有一真實中文名。
4)客人預定或登記入住時,任何客人都進行'轉熟客'登記,如是協(xié)議單位客人,必須在'合約單位'處選擇相應的協(xié)議單位或個人,按協(xié)議價輸入房價;銷售部門定期核對協(xié)議,有變動條款即時在電腦中修正。
5)團體登記時,無論事前有無預定,在電腦中先做預定再按預定登記該團體。
6)團體預定或登記時,所有團體(包括由一人付押金的以散客名義登記的小團隊)均進行分帳,將a帳頁中的項目全部分到b帳頁中, 以便收銀結帳工作,在客人交押金時,收銀員要問清同來人中的真正結帳人,然后接待將其指定為b帳付款人。
7)團體如有個人消費時,將其帳務輸入其a帳頁中。
8)團隊登記時是否全部抵達,按客人實際到達情況選擇'全部'或'部分'。
9)交班前,當班人必須將手中的所有單據(jù)與電腦中的記錄帳務核對。
10)在電腦中的操作都必須有原始手工依據(jù),如進行ar掛帳、調(diào)帳、取消帳工作須有領導認可,并作好準備。
11)夜審人員在進行電腦夜審時,將當天所有單據(jù)再進行一次核對,確保無誤后方可進行夜審,夜審完后,按財務要求打印出有關報表。
a、可通過rec201客房對租報表或res206在住客人報表核對當日在住客人和房租,前臺接待夜審20分鐘前打印出rec201客房對租表和當日離店客人報表。
b、通過aud107夜審帳單報表(當日)、cah020前臺收銀平衡試算表、cah202非住客結余報表、cah201當前住客結余報表等查核當日所有的帳務情況。前臺收銀在夜審后打印cah020前臺收銀平衡試算表、cah202非住客結余報表、cah108收款/結帳累總表,并按報表統(tǒng)計有無金額上交財務,統(tǒng)計不一致的,必須查明原因,在上交的報表中說明,并注明操作人員。
3、前臺電腦除當班操作員和有關管理人員外,其他人不得操作。
4、入a、b帳時,入帳窗口中選擇的帳頁應與主畫頁中選擇的帳頁保持一致。
5、在有押金的客人結帳時,確保所有的入帳單據(jù)(包括物賠)已輸入電腦后,先將客人所有押金以退款的結帳方式在電腦中退還,再將客人的實際所有消費按人民幣結帳方式進行帳務處理,之后按退房流程操作。
6、退房后及時打單,帳單上必須有客人簽字。
7、鐘點房客人入住時,按全日價收取押金,并作好相應備注,登記房價按全日價登記,客人結帳退房時按實際消費入帳并結帳,退房后打單簽字。
8、轉帳客人的帳單在轉帳后打印轉帳帳單,帳單上必須有客人和帳目接收方簽字,說明帳目的去向,由一人付押金的同來散客之間的內(nèi)部轉帳可省此程序。
9、即消費即結帳的客人不論是住客還是非住客均以相應非客帳為其入帳到以'散客'命名的非客帳上并結帳,作好相應的備注(備注完后不使用回車鍵,直接點擊確認鍵),該帳戶上的當天消費情況由夜審人員在夜審前統(tǒng)一打單。
10、如有大型非客消費時,必須單獨為其建一個非客帳戶,收取押金,按在住客的帳務處理方式處理。
11、非正式掛帳的住店客人的帳目在有關管理人員認可臨時掛帳的,以該客人名義建非客帳,將其住客帳轉到非客帳上,并打印非客帳單讓該客人和認可的管理人員簽字,并注明付款期限,同時上報財務。
12、有協(xié)議的、財務認可的掛帳單位每次消費結帳退房后的打印帳單上必須有掛帳單位的授權人簽字,并注明所掛的掛帳單位名稱、電話或身份證號碼。
13、當日所有押金與結帳金額全部上交財務,前臺收銀處留3000元備用金,不夠的及時向財務申領。
14、前臺接待將?？汀ip客人的消費進行分類統(tǒng)計(手工),與電腦核對,無誤后填制手工報表,一式兩份,財務部一份、客房部一份;
另注:1、房務部人工做一份住客報表,注明客人真正住、離店日期。
2、協(xié)議單位必須有簽單人,所有客人消費必須該簽字人補簽字,或簽單人相應授權(最好以文字形式)。
簽署人:zz物業(yè)管理有限公司
第16篇 酒店客用設施管理規(guī)定3
酒店客用設施管理規(guī)定(三)
1、電梯:分部經(jīng)理級以下員工不可一律不可乘坐客用電梯,下列情況除外:
*送餐部送餐到客房時,回程不可;
*行李生送客至客房時,回程不可;
*因清潔或維修電梯;
*特殊情況或緊急事故;
2、任何員工不能使用公共或客用電話;
3、分部經(jīng)理級以下員工上下班必須走員工通道,如非公事,禁止穿越酒店大堂;
4、除負責運輸人員外,所有員工如非公事不得乘坐運輸電梯;
5、非公事所有員工禁止進入酒店客用區(qū)域,包括大堂、各營業(yè)點、客房區(qū)域等。
6、禁止使用一切供客人使用的設備設施;
望各部門管理人員以身作則,并監(jiān)督屬下員工,另請保安監(jiān)控室錄下有關違紀行為,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違紀者按酒店有關規(guī)定嚴懲。
