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出品管理制度

  • 酒樓廚政管理廚部出品制度(燒味出品部)【5篇】
  • 酒樓廚政管理廚部出品制度(燒味出品部)【5篇】16人喜歡

    燒味出品部細(xì)分為倆組。第一組為烤鴨出品,員工五名。具體責(zé)任人為該組主廚。該組主要負(fù)責(zé)片皮鴨的制作出品。第二組為涼菜出品,員工四名。具體責(zé)任人為該組主廚。 ...[更多]

    發(fā)布時間:2024-01-10 21:40:01

  • 出品部管理制度6篇
  • 出品部管理制度6篇56人喜歡

    燒味出品部細(xì)分為倆組。第一組為烤鴨出品,員工五名。具體責(zé)任人為該組主廚。該組主要負(fù)責(zé)片皮鴨的制作出品。第二組為涼菜出品,員工四名。具體責(zé)任人為該組主廚。其 ...[更多]

    發(fā)布時間:2023-03-30 07:18:01

  • 出品管理制度8篇
  • 出品管理制度8篇34人喜歡

    燒味出品部細(xì)分為倆組。第一組為烤鴨出品,員工五名。具體責(zé)任人為該組主廚。該組主要負(fù)責(zé)片皮鴨的制作出品。第二組為涼菜出品,員工四名。具體責(zé)任人為該組主廚。其 ...[更多]

    發(fā)布時間:2023-03-25 18:06:02

  • 出品部管理制度(6篇)
  • 出品部管理制度(6篇)56人喜歡

    出品部管理制度一、酒吧操作規(guī)程1、每天提前15分鐘打卡、換好工衣,準(zhǔn)時到指定位置點到,主管總結(jié)前一天工作情況,并安排當(dāng)天的工作,員工到指定的吧臺上班。二、做 ...[更多]

    發(fā)布時間:2022-05-02 20:14:06

  • 出品管理制度(8篇)
  • 出品管理制度(8篇)51人喜歡

    上什出品部細(xì)分為倆組。第一組為海鮮出品,員工兩名。具體責(zé)任人為該組主廚。該組主要負(fù)責(zé)各類海河鮮及燉品的制作出品。具體菜單由該組組長列出。第二組為家常菜 ...[更多]

    發(fā)布時間:2022-03-19 18:20:02

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