奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第1篇

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一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想

在__大學(xué)城內(nèi)開設(shè)一家__甜品店，主要經(jīng)營西式甜品，品種：各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類.各類西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏等.四個(gè)季節(jié)都有不同的主營產(chǎn)品和新品推出.經(jīng)營宗旨：甜美，健康，時(shí)尚，優(yōu)惠.

二、市場分析

__大學(xué)城內(nèi)有__大學(xué)城內(nèi)含__大學(xué)、__對外貿(mào)易學(xué)院、__立信會計(jì)學(xué)院、__大學(xué)、__工程技術(shù)大學(xué)、__政法大學(xué)、__大學(xué)__視覺藝術(shù)學(xué)院七所學(xué)校.大學(xué)城內(nèi)的商業(yè)區(qū)域，許多餐廳衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)心，但學(xué)生限于無其他選擇，面對商店、餐廳的價(jià)格壟斷和服務(wù)、衛(wèi)生品質(zhì)，學(xué)生消費(fèi)只能任人宰割.

我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空.經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場.心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營.用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我.以下是一些調(diào)查結(jié)果及分析：

（一）你的性別是：

（二）在平時(shí)吃甜品的人中的年齡段為：

（三）喜歡的甜品類型是：

（四）喜歡什么風(fēng)格的甜品店：

（五）經(jīng)常在什么時(shí)間吃點(diǎn)心：

（六）你經(jīng)常去甜品店的原因是

（七）甜品店有哪些活動你會喜歡？

（八）你能接受一分點(diǎn)心的最高價(jià)格為：

（九）排除季節(jié)問題你會喜歡喝：

（十）購買點(diǎn)心的依據(jù)是什么？

（十一）在吃點(diǎn)心時(shí)會飲用的飲料嗎？若會，你會選擇什么飲料？

數(shù)據(jù)來源__

由以上調(diào)查，我們可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16歲至22歲的人占主要地位，因此，我們選地在__大學(xué)城，主要針對大學(xué)生這個(gè)客源.在店面的裝修方面，我們選擇溫馨家居型的，但是可以開設(shè)小的包房主題（復(fù)古典雅，質(zhì)樸簡約，另類潮流），作為給顧客過生日，周末桌游地點(diǎn).營業(yè)時(shí)間可以初步定為：10：00~22：00.產(chǎn)品的價(jià)格普遍定在30元以下，生日蛋糕等產(chǎn)品列外.本店注重產(chǎn)品的開發(fā)，每一季節(jié)都要有新的口味，產(chǎn)品推出，每次節(jié)日期間要推出優(yōu)惠活動.客人臨走時(shí)要關(guān)注顧客的意見和想法.

三、具體經(jīng)營

（一）經(jīng)營方案

原料專業(yè)，放心更多

__與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在心甜店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識.從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺.

（二）品種豐富，選擇更多

眾口難調(diào).__甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客.推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選.

（三）營養(yǎng)全面，健康更多

__甜品店經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類.價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇.低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生.吃甜品和保持好身材不僅不__，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏.

（四）服務(wù)規(guī)范，滿意更多

__員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類.分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù).員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理.

（五）人事與管理

1、人事

__每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作.管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員4名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗.所有員工須辦理健康證.

2、管理思想

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想.我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想.重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果.

3、管理理念

（1）尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

（2）下管一級：上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).

（3）互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

（4）營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.

（5）公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干.

4、管理隊(duì)伍

投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù).我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店.

5、管理制度

建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理.完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度.

6、風(fēng)險(xiǎn)分析

（1）在__大學(xué)城內(nèi)有許多的餐飲業(yè)，競爭會相當(dāng)激烈.但是本店以下午茶，外賣，優(yōu)惠的價(jià)格，包間桌游為主要特色來吸引在校學(xué)生.

（2）在預(yù)想期內(nèi)不能回本可能會導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)不靈.則進(jìn)行抵押貸款，度過困難期.

（3）作為安全需要，要買保險(xiǎn)：員工身險(xiǎn)和財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)

四、預(yù)算

（一）財(cái)務(wù)融資資金預(yù)算：

1）房租：_萬元左右，付三壓一，就是_萬

2）裝修：_萬

3）桌子，椅子，冰箱，空調(diào)，鍋碗瓢盆等，_萬

4）進(jìn)貨：_元

5）燈箱：_元

6）開業(yè)辦証_元

7）備用金：_元

8）統(tǒng)計(jì)_萬元

（二）融資計(jì)劃

1、通過__市優(yōu)惠政策得到融資：

大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)四項(xiàng)優(yōu)惠政策根據(jù)國家和__政府的有關(guān)規(guī)定，__地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：

高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，_年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等.此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅_年.

自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為_萬元，并享受貸款貼息.__市設(shè)立了專門針對應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)中心，免費(fèi)為大學(xué)生提供項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評估和指導(dǎo)，幫助大學(xué)生更好地把握市場機(jī)會.

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“__基金”最高_(dá)_萬

大學(xué)生開辦企業(yè)可獲_萬—_萬元支持，即使奮斗失敗也無需賠償損失.為了激發(fā)“天之驕子”的創(chuàng)業(yè)激情，__專門設(shè)立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)“__基金”.

“__基金”將根據(jù)學(xué)生的申報(bào)計(jì)劃，嚴(yán)格評估學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，然后確定實(shí)際支持金額.這筆資金將以股權(quán)形式投入到學(xué)生企業(yè)中，獲利部分將成為創(chuàng)業(yè)者的利潤，而一旦創(chuàng)業(yè)失敗也無需學(xué)生還款.

在創(chuàng)業(yè)之前，專門機(jī)構(gòu)還將對學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，使其迅速擁有“老總”素質(zhì)，相關(guān)部門還將為大學(xué)生免費(fèi)提供工商注冊登記、納稅申報(bào)、__管理等服務(wù).

2、通過父母，親戚等得到融資

五、價(jià)格

（一）

通過調(diào)查，餐飲業(yè)的投資回收期為1年以內(nèi).營銷規(guī)劃產(chǎn)品定位

本店的產(chǎn)品主要走西式風(fēng)格，有各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類.各類西式蛋糕，甜點(diǎn)，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏，烤翅等

（二）定價(jià)策略

每款產(chǎn)品價(jià)格定在_元以內(nèi)，符合大學(xué)生的消費(fèi)觀念以及考慮到大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力.其中生日蛋糕等的加個(gè)另外結(jié)算.店內(nèi)常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等.一次性消費(fèi)滿_元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊.顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價(jià)_元，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品_折優(yōu)惠.憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群.

（三）薪酬計(jì)劃

兩名店長：_元/月兩名甜點(diǎn)師：_元/月四名學(xué)徒：_元/月

六名服務(wù)員兼職收銀員：_元/月

（四）廣告方式

到各大校園貼海報(bào)，發(fā)送優(yōu)惠券和傳單，制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨.__店堂做到清潔光亮，窗明幾凈.滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化.根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟.碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺.

（五）營銷策略

店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡.可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在_元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn).在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對心甜產(chǎn)品的印象.注重人性化服務(wù)的理念，本店的食品一定注重衛(wèi)生和健康

六、經(jīng)營目標(biāo)

（一）經(jīng)營思路

本店的產(chǎn)品是針對年輕人消費(fèi)群體的，主要是大學(xué)生，放眼__市，__大學(xué)城是最好的地址選擇.吃甜品的人中大多數(shù)人是會選擇下午的時(shí)間來消費(fèi)，因此營業(yè)時(shí)間定為10：00至22：00.店面裝修的風(fēng)格定為溫馨家居型，其中還要開設(shè)各類主題的包房，來符合不同人群的風(fēng)格.店內(nèi)聘請2名店長，2名甜點(diǎn)師，6名學(xué)徒幫手，6名服務(wù)員兼職收銀員.根據(jù)__市大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策貸款來獲得資金，剩余的通過長輩融資獲得.本店要以科學(xué)的方式來管理店鋪，使員工工作開心，發(fā)揮自身的最大效率.

（二）__的發(fā)展

根據(jù)本店實(shí)力，__以__外貿(mào)學(xué)院和__外國語大學(xué)這2個(gè)市場為起點(diǎn)，放眼__大學(xué)城7個(gè)院校，逐漸向連鎖店發(fā)展.具體分為以下三步：

1、立足附近

填補(bǔ)__大學(xué)城內(nèi)的__外貿(mào)學(xué)院和__外國語大學(xué)市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展.

2、占領(lǐng)__大學(xué)城市場，建立連鎖機(jī)制

當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求在__大學(xué)城開設(shè)連鎖店.在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn).

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第2篇

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半個(gè)多世紀(jì)前，作為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代上海市援助福建經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要舉措之一，大批工廠從上海遷來到福州。一起遷來的，還有為數(shù)眾多的上海技術(shù)工人。為了安置這些遠(yuǎn)道從上海來援建的上海工人，1957年，政府在白馬河附近的交通路上專門興建了一片供上海工人居住的二層木結(jié)構(gòu)樓房。這也是福州市最早的居民生活小區(qū)——上海新村。

作為國內(nèi)城市中內(nèi)河水網(wǎng)最為密集的城市之一，白馬河貫通福州城南北。南段曾是天然的水塢，當(dāng)年朱無璋派明軍從閩江口入福州城，此地正是舟師登岸處。

河水帶來了南北客人，并運(yùn)輸木材至市內(nèi)外。當(dāng)時(shí)白馬河南段同德橋所在的幫洲地區(qū)與相鄰的義州地區(qū)是福州乃至全國最主要的木材集散地，最鼎盛時(shí)期，此處木商多過數(shù)十家。遙想當(dāng)年，三五位木材界的巨頭，在白馬河邊的小酒樓一坐，溫一壺老酒，擺幾碟小菜，酒酣耳熱之際一合計(jì)，就可能馬上左右全國的木材價(jià)格。

所以，南遷的工廠大都集中在這里，不是沒有經(jīng)過考量的。

至今老福州人仍然記得白馬河畔的工業(yè)鼎盛時(shí)期：福州第一家具廠、福州絲綢印染聯(lián)合廠、保溫瓶廠、玻璃廠等出產(chǎn)的商品熱銷全國……尤其是絲綢廠，絲綢質(zhì)量在全國都算得上頂呱呱，當(dāng)時(shí)福州人結(jié)婚買被面，還要想方設(shè)法托關(guān)系找門路，即使是本廠工人，結(jié)婚時(shí)也只能特批購買兩塊布料。

廠房、上海工人、白馬河，半個(gè)多世紀(jì)的時(shí)光過去，他們成為老福州人記憶里不可分割的一部份。

如今，廠房還在，白馬河依舊，上海新村已經(jīng)拆遷，重新出現(xiàn)在人們視野里的，是一個(gè)名為“芍園”的創(chuàng)意園區(qū)。

將老工廠改造成創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地，最著名的莫過于北京798。與同時(shí)代老工廠紛紛倒閉、最終消失不見或者變成商住樓盤的命運(yùn)相比，這樣的結(jié)果無疑更能讓“老福州”們接受。

和南段的商賈味不同，“芍園創(chuàng)意園區(qū)”所處的白馬河北段少了一分市井氣，多了一些文藝腔調(diào)。這里也是出了名的文化藝術(shù)單位集中地，河岸西側(cè)有省話劇院、省雜技團(tuán)、省電影制片廠、省畫院；河岸東側(cè)則有芳華越劇團(tuán)、福建人藝術(shù)、福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院等。

政府將原有的廢舊廠房進(jìn)行重新規(guī)劃布局和改造修繕，引進(jìn)時(shí)尚設(shè)計(jì)、雕塑、繪畫、影視、音樂制作、服裝設(shè)計(jì)、文化傳媒創(chuàng)意、咨詢策劃等多個(gè)行業(yè)，打算借此連通環(huán)西湖左海文化圈及三坊七巷歷史文化街區(qū)，形成一整片的文化創(chuàng)意中心。

這里有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，白馬河和兩旁綠樹形成的天然屏障把鋼筋混凝土成功阻隔。穿過一條不起眼的小橋，白馬路嘈雜的車水馬龍馬上就被屏蔽掉。

曾經(jīng)巨大的廠房，被隔成一個(gè)個(gè)工作室，機(jī)器轟鳴聲早已遠(yuǎn)去，取而代之的，是來自創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、藝術(shù)等領(lǐng)域的進(jìn)駐機(jī)構(gòu)。

園區(qū)設(shè)計(jì)師麥珂最看重就是這里通透的空間感，同時(shí)，他通過一些修修補(bǔ)補(bǔ)的手法給大家某種驚喜，比如一些材料的二次應(yīng)用，來自抽水機(jī)的鋼絲管、生銹的鐵板、海邊漁場的欄板等，都可以成為建筑外部的裝飾，讓這些廢料有第二次生命，又給本來方方塊塊的建筑一些外觀的變化和突破。

園區(qū)沿河一帶一排齒狀的建筑是按著樹木的生長而設(shè)計(jì)的，樹和建筑融到一起，一些大樹會起到遮陽傘的作用，仿佛在建筑與建筑之間設(shè)置了頂棚，讓身在室外的人有一種半室內(nèi)的感受。

餐飲店不多，這是既保持園區(qū)人氣和客流量又維持園區(qū)目前安靜狀態(tài)的好方法?？Х瑞^甜品店什么的，更適合此處靜謐的氣氛。

所以，在這里最適合的方式是遛達(dá)或呆坐。要不在園區(qū)閑庭信步，看看古怪的根雕或者質(zhì)樸的茶具；要不就選一個(gè)臨河的露天座位，點(diǎn)一杯藍(lán)山，釋放一周的慵懶與閑適。

純真博物：純粹真誠，博取萬物

文/nieyou 圖/黃熙

偌大的空間里只有七桌位，四壁一圈零落有次的掛著攝影作品，店的中心位置除了店主黃熙平時(shí)和朋友玩耍用的臺球桌，還有各式以攝影為主題的雜志書籍。幾年外漂后從小在福州長大的店主選擇回歸。專業(yè)攝影畫廊在這座城市并不容易生存，于是黃熙便加入了自己日常生活里不可少的咖啡，以及妻子最愛的服裝，將 “純真博物”打造成復(fù)合型空間?？梢栽谶@里品嘗到最好的食材，也能看到特別的歐美品牌服飾，更有不定期更換的攝影展覽。

“純真博物”的名字出自土耳其作家奧爾罕?帕慕克的小說《純真博物館》。一雙原本拿著相機(jī)的手開始一板一眼地做起咖啡來，多少讓人有些穿越感?；ú璧脑鲜堑曛髟谂臄z專題過程中在安徽鄉(xiāng)村里發(fā)現(xiàn)的，無農(nóng)藥無污染，經(jīng)過特別的調(diào)配。店主也在這個(gè)過程中感受到莫大的樂趣，“到明年做攝影已經(jīng)滿十年，已經(jīng)沒有一開始的那種簡單的愉悅，我現(xiàn)在做一杯咖啡會像一個(gè)小孩一樣傻傻的開心，可能花三年拍一個(gè)專題才能得到做一杯咖啡的愉悅?！彼浴凹冋娌┪铩崩锍怂退钠拮?，只有一個(gè)店員幫忙，主要還是他自己動手來做，用好的食材帶給大家最簡單的快樂，這大概是“純真”一詞的本意吧。

正東廊橋：度一段靜謐時(shí)光

文/張無際 圖/黃訪紋

熙攘熱鬧的芍園一號里，正東廊橋應(yīng)該算是一個(gè)很特殊的處所，它是一間咖啡館，也是一個(gè)家裝設(shè)計(jì)工作室。正東廊橋的主人叫鄭東曉，從事設(shè)計(jì)行業(yè)已有20多年了。芍園深處這個(gè)讓他心儀的地方，幾乎滿足了他對工作室所有的想象，雖然平日工作仍然十分繁忙，需要經(jīng)常外出奔波，但是回到這兒就能讓身心都放松下來。

辦公區(qū)域以外的地方分成了三個(gè)部分，從小廳到廊橋再到露臺，雖然都是喝咖啡的地方，但是卻有著不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，能滿足不同人的喜好，既可以在廊橋舒適的沙發(fā)上享受一米陽光，也可以在露臺上一邊呼吸新鮮的空氣一邊遠(yuǎn)眺。

因?yàn)椴卦谏謭@的深處，平日里，這里的客人不多，顯得很安靜，所以即使工作區(qū)域和喝咖啡的地方只有一門之隔，也不會打攪到他們工作，而且還有淡淡的咖啡香相伴。工作室的員工們平時(shí)一般在自己的工作臺做設(shè)計(jì)，中午休息的時(shí)候都會到廊橋或者露臺上坐著放松一下，還有許多桌游可以供他們在工作之余調(diào)劑。他們也會幫忙做一些招待客人的工作，這些對于他們來說都是“喜歡做的事”。

因?yàn)橐恢睕]有刻意地去做宣傳攬客，來到這里的大都是一些相熟的朋友或是朋友介紹來的客人，而那些自己找到這里的客人，對他們而言，更像是一次難忘的偶遇。在這樣一個(gè)鬧市中的靜謐空間里，總是讓人忍不住想多做一刻停留。

芍園品糖軒：天空之城的構(gòu)想

品糖軒是福州較早開張的甜品店，老店在津泰路上，現(xiàn)在芍園創(chuàng)意園區(qū)和大學(xué)城分別開有兩家分店。芍園的品糖軒應(yīng)該是本地首家用宮崎駿動畫做主題的甜品咖啡館，位于芍園入口處右手邊，裝修得相當(dāng)別致，透明的玻璃屋頂，連電線桿都被偽裝成了樹干，墻上的宮崎峻壁畫、旋轉(zhuǎn)的樓梯，陽光灑滿庭院。坐在二樓天臺上喝咖啡，視野絕佳。惜乎晚上比較涼快，白天坐在上面是曬不起滴。一樓也自有特色，店內(nèi)各種風(fēng)格、百花齊放的桌椅，就夠你猶豫上好一陣子了——該坐哪種風(fēng)格好呢？

既名“品糖”，便意味著在這里可嘗到各色港式糖水、姜撞奶、刨冰等，這里以燉品為主，咖啡奶茶照例也是有的，雖然味道未見得特別，但勝在環(huán)境十分有愛，花花草草擺得熙熙攘攘，推門進(jìn)來迎面就是一片勃勃生機(jī)，情緒頓時(shí)昂揚(yáng)起來。其實(shí)想想，世間的咖啡店大多未見得有多么出眾的飲品，吸引客人，靠的不就是各家店的不同情調(diào)么?？傊?，熱愛情調(diào)熱愛宮崎峻那些瑰麗奇幻動畫的你，可不能錯(cuò)過這樣一家小店！

茶之然：慢主題的輕食概念

你很容易就被這家店給吸引了——濃蔭下的素白墻面和墻面上蜿蜒的樹枝造型，自然會讓你將目光駐留在此。聊天、閱讀、泡飲、茶食，一個(gè)以茶為主題的休閑生活館，難道還不能令你放慢腳步，試試借來浮生半日閑？

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第3篇

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關(guān)于創(chuàng)業(yè)艱辛的文章精選1：干什么都不容易

作者：知無涯

“干什么都不容易”是一句普普通通的話。一個(gè)碌碌無為的人沒有資格說，一個(gè)不諳世事的人難解其中味，一個(gè)少年得志的人無法體會其中的原委。當(dāng)一個(gè)人歷經(jīng)滄桑，改變過、奮斗過、掙扎過，并由衷的講出這句話時(shí)，他已經(jīng)褪去了幼稚，抹掉了輕狂，體驗(yàn)了辛酸，揮灑了汗水，收獲了穩(wěn)重，積淀了成熟。

“干什么都不容易”是一句哲理。一句話闡明了世事的艱辛，一句話道出了蕓蕓眾生的心聲，一句話總結(jié)了各行各業(yè)。

“干什么都不容易”是共識。高官感嘆“為官不易”，農(nóng)民感慨“農(nóng)活苦、農(nóng)活累”，商人訴說“競爭激烈，利潤有限”，創(chuàng)業(yè)青年傾訴“創(chuàng)業(yè)艱難，阻力重重”，大學(xué)生哭訴“工作難找，房價(jià)太高”……

“干什么都不容易”是常態(tài)。顛沛流離，忍受著物質(zhì)上的欠缺;衣食無憂，精神上的危機(jī)卻在所難免。人生在世，不可能沒有難處;過日子，難免磕磕碰碰;做事業(yè)，不可能一蹴而成。生活其實(shí)就是不斷的克服一個(gè)又一個(gè)困難，消除一個(gè)又一個(gè)煩惱，在克服困難過程中成長，在消除煩惱過程中升華。生命不息，困難、煩惱不斷，奮斗不止。

既然干什么都不容易，那就莫問收獲，但問耕耘吧。褪去功利，消釋浮躁，享受耕耘過程中的愉悅，品嘗不期而遇的碩果，人生的旅途中必然會充滿靜美。

關(guān)于創(chuàng)業(yè)艱辛的文章精選2：生活艱辛，你還是選擇放棄吧!

作者：殤云心

如果你此刻在崗多年，一直平淡如水沒有出人表現(xiàn)，那么請你放棄掙扎。如果你現(xiàn)在無工作處于無業(yè)游民狀態(tài)，但是一心想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)出人頭地的，那么請你放棄這念頭。如果你現(xiàn)在對自己手頭工作不滿意但又不肯做過多努力的，那么請你放棄換工作的念頭。如果你此時(shí)還對上級領(lǐng)導(dǎo)安排不屑一顧甚至厭惡他的，但又想在別人面前表現(xiàn)的，那么請你放棄這想法。生活不易，有甜蜜又有艱辛，如果你能力有限，或是太過自以為是的，真的請你放棄命運(yùn)的反抗吧。

見過太多人在生活表現(xiàn)平常，內(nèi)心卻有著超出能力范圍一輩子甚至幾輩子的夢想。每天幻想著能過上那夢寐以求的生活，但是工作上并非那么出彩甚至連最基本的完成都顯得那么困難，每天花上大量時(shí)間孜孜不倦想象“我過上那種生活，我會怎么怎么做，如何如何的幸福”。確實(shí)有想法沒有錯(cuò)，但是請先把手頭的工作做完做漂亮的再去考慮。年輕人有創(chuàng)業(yè)想法也沒有錯(cuò)，但是往往呼聲最高的哪些連自己要做什么都不清楚，甚至連工作都沒有，一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒有談何創(chuàng)業(yè)，談何未來，談何成就。我們彼此就是想的太多，然做的太少，請?jiān)谙雺粝肭懊嫣崆八伎甲约旱默F(xiàn)狀，能否對的起你的未來。

現(xiàn)實(shí)很殘酷，每個(gè)人都活的很累，請別忘記夢想，但更重要的是把眼前的事完成了再談。如果你真的能力有限，那么勸你放棄反抗，做好自己能做好的，好好的當(dāng)墊腳石。生活就像一場戲，既然你做不了主角，何不好好做好配角，成就別人的光輝，如此也未必不是選擇，選擇放棄也能讓你在此時(shí)的高度上活的幸福和精彩。

關(guān)于創(chuàng)業(yè)艱辛的文章精選3：創(chuàng)業(yè)是一條堅(jiān)苦的道路

作者：王大衛(wèi)(戀非凡)

2013年11月8日，這是一個(gè)值得紀(jì)念的日子，至少在我的心里，留下了不可磨滅的印記。那一天，泓季奶茶店正式開業(yè)，開業(yè)第一天人滿為患，現(xiàn)在回想起來，依然令人興奮。

我不是泓季的主人，卻和泓季有著千絲萬縷無法割斷的聯(lián)系。

“我們可以開個(gè)奶茶店，還可以賣各種早飯、關(guān)東煮什么的……”從班長當(dāng)初一個(gè)簡單、玩笑似的想法，到今天所有的一切，簡直如做夢一般。從那個(gè)時(shí)候開始，我就下定決心要跟著他做，無論多么困難，我也不能放棄，我要改變我那無聊的、令人厭惡的大學(xué)生活，對，我已經(jīng)對自己的慵懶和不負(fù)責(zé)深惡痛絕了，我需要一個(gè)改變，一個(gè)徹底的突破。正是從班長那個(gè)簡單的想法開始，我的大學(xué)生活，真的發(fā)生了巨大的變化。

沒有一條創(chuàng)業(yè)之路是很輕松的，雖然我不是泓季的主人，也沒有持有它的股份，所有設(shè)備的購買、原料的采購、租金都由班長一個(gè)人負(fù)擔(dān)，簡單的說就是他一個(gè)人投資。但我的幫助卻是巨大的。

他提出開店的時(shí)候，我們寢室的人都很興奮，各個(gè)都想?yún)⒓?，也提出了很多很棒的點(diǎn)子，我們憧憬未來，希望能在大學(xué)中多學(xué)一些經(jīng)驗(yàn)，只過了一天，所有人都放棄了。

“可能會沒有娛樂時(shí)間。”

“我有很多事情，可能去不了。”

很多很多的理由，最后留下的，就是我和班長。

說干就干，首先，我們對市場做了初步分析，學(xué)校給了學(xué)生這樣一個(gè)機(jī)會：11號樓物美實(shí)訓(xùn)基地可以流出一個(gè)空間讓有想法的學(xué)生來創(chuàng)業(yè)，我們的店址就定在了學(xué)校物美超市內(nèi)，從周一到周五，我們觀察了兩個(gè)星期，人流量很大，每天上課經(jīng)過的學(xué)生約有300多個(gè)，特別是8：00到8：10，是離上午第一節(jié)課開課的最后十分鐘，這十分鐘內(nèi)，進(jìn)出超市買面包和牛奶的學(xué)生至少有150個(gè)。開一個(gè)奶茶店，同時(shí)配上早餐，還是挺可觀的。

當(dāng)然，我們的競爭對手也有，但這些競爭對手對我們的影響非常小，我們的目標(biāo)顧客就是11號樓經(jīng)貿(mào)學(xué)院上課的學(xué)生。

后來，我寫了一份詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，拿給了班長看，他修改了一些數(shù)據(jù)，交給了物美經(jīng)理，就這樣通過了，還被老師夸為“多年來看到的最完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書”。

起初，我們的奶茶種類定為50種，包括各種咖啡系列、牛奶系列、鮮榨系列，我的任務(wù)就是查找奶茶的各種配方和制作方法，找了兩天，雖然找到了很多方法，但我卻看不懂，另一個(gè)最重要的原因，我對奶茶的了解知之甚少，幾乎不怎么喝，所以，有些東西我是無法了解的。

同時(shí)，班長到各個(gè)市場尋找開奶茶店需要的各種設(shè)備、儀器，一開始他打算加盟，找了各種加盟商，但由于加盟費(fèi)太高，而且不能使用自己的品牌，所以取消了這個(gè)想法。因此，所有的一切，都需要自己干，設(shè)備的購買、原料的選擇、制作方法，以及品牌和商標(biāo)的構(gòu)想等等等等，全都靠我們自己。

開業(yè)前的那段日子，我和班長兩個(gè)人幾乎是沒日沒夜的奔波，我的內(nèi)心依然澎湃。

半個(gè)月過去了，早餐的設(shè)備、奶茶的設(shè)備，包括各種原料終于具備齊全，我也找到了三個(gè)工作伙伴，這樣人員也確定下來，加上班長，一共五個(gè)人，兩人一組，不與上課時(shí)間起沖突。還有兩個(gè)最棘手的問題，一是裝修，二是奶茶制作方法還未定下來。

不過依靠班長的能力，很快就找到的兩個(gè)裝修師傅，同時(shí)，還有一個(gè)好消息，班長的姐夫是開奶茶店的，正好有三天的時(shí)間可以過來教我們。

隔天中午，姐夫就到了，我們就開始學(xué)習(xí)奶茶的調(diào)配了。一天下來，已經(jīng)確定了20幾種，配方的比例也寫的比較詳細(xì)，我開始真正的了解奶茶。

第二天，我們準(zhǔn)備繼續(xù)學(xué)習(xí)的時(shí)候，姐夫接了一個(gè)電話，有重要的事情，必須回老家，就這樣，我們得靠自己了。有了前一天的經(jīng)驗(yàn)，我們竟然只花了兩天時(shí)間，自己把剩余的奶茶配方全都調(diào)配了出來。最后確定的有七大系列，奶茶系列、咖啡系列、牛奶系列、特飲系列、鮮榨系列、花茶系列、qq球系列，總共56個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目，不包括早餐和小吃。早餐小吃還分為稀飯、關(guān)東煮、茶葉蛋、玉米、粽子、熱狗、爆米花等。

一個(gè)星期之后，11月8日，星期五，所有奶茶系列均三元錢，人滿為患，我們忙的不亦樂乎。

那天晚上，將近11點(diǎn)回寢室，躺在床上回想這一天的情景，心里熱血沸騰，這段時(shí)間跟著班長奔波與辛苦，真的值了，如果以后的日子每天都這樣，那是多么充實(shí)啊!帶著憧憬，我都不知道自己是如何入睡的。

我以為我很棒，其實(shí)，我是一個(gè)廢物。我并不是在罵自己，因?yàn)槲艺娴氖沁@樣的人，只是在進(jìn)入奶茶店之前我還不知道罷了。

這一夜之后，我怎么可能會想到在未來的兩個(gè)星期里，我過著地獄般的生活。我總是把奶茶做錯(cuò)，香芋粉當(dāng)成香蕉粉，大杯中杯分不清;我不會收銀，不會找錢，一塊五加兩塊五想半天等于五塊;我記性超差，電飯鍋、電熱水壺插上電源卻不按下開關(guān)，導(dǎo)致來買早餐的人看到的茶葉蛋或粽子都還披著冰衣裳;我不會做早餐，不會烤熱狗，烤出的熱狗全都是爆裂開的;我不會煮稀飯，每次煮稀飯都會把里面的水撲的滿地都是;我也不會煮茶葉蛋，更不用說關(guān)東煮了。

我每天、每分每秒都在被班長批評，嚴(yán)厲的批評，他剛說讓我看住這邊，又立刻讓我跑到那邊，還沒跑到那邊，他又說那里又要顧著了，我多希望自己有個(gè)分身，就不用像瘋子一樣了。多少次被班長批評到想哭，好幾次眼淚在眼眶打轉(zhuǎn)，但還是忍著沒讓它出來，多少次想過放棄，多少次躲在被窩里偷偷哭泣，我恨自己，為什么?到底是為什么?我圖的是什么?為什么要這樣折磨自己?為什么要生出這么沒用的我?放棄了社管委，放棄了勤工儉學(xué)部的工作，競選部長的機(jī)會，放棄了窩仔外賣團(tuán)隊(duì)，放棄了一切空余時(shí)間，放棄了計(jì)算機(jī)等級考，放棄了英語考級，為了泓記，放棄了太多太多，起初我充滿斗志，向往未來，現(xiàn)在，我卻在害怕每一天，害怕一直犯錯(cuò)。我把它比作地獄，懲罰我的地獄。

我犯了太多太多的錯(cuò)誤，三個(gè)工作伙伴中，我是最沒用的，什么都不會，她們卻都比我強(qiáng)，至少在某個(gè)方面。

七杯香蕉牛奶我做了一節(jié)課，而且全部做錯(cuò)，浪費(fèi)了七個(gè)香蕉，也讓老板丟盡了臉面，晚上的時(shí)候，他罰我把每一杯奶茶全都做一次，到了22：30分，含著熱淚我做完了，而且每一杯都控制在兩分鐘之內(nèi)，這一罰，我再也沒有犯過錯(cuò)了。

每次他罵我后都會好好的和我談心，讓我記住，還告訴我，如果我以后真的遇到這樣一個(gè)老板，該怎么辦?你以后是半個(gè)老板，這樣不行的。我現(xiàn)在好好培養(yǎng)你，希望你畢業(yè)后能有收獲。

無論做什么事情，要么不做，要做就要做到最好，這是他和我說過的最多的一句話。我不知道他是存心刁難我，還是真心對我好，但我更愿意相信后者。無論是哪一種，對我來說，都是一筆巨大的財(cái)富。

兩個(gè)星期過去了，我的蛻變是巨大的，從一開始什么都不懂，到現(xiàn)在，不管是奶茶還是早餐小吃，我都了如指掌在心里，他們都調(diào)侃我說現(xiàn)在成了一個(gè)全能型的男人了。我的進(jìn)步都比其他人快，現(xiàn)在幾乎聽不到批評的聲音了。

這樣的蛻變，不是簡簡單單就能有的，其中的艱辛與痛苦也只有我自己清楚。

每一次的批評，我說的最多的一句話就是：“哦!”然后默默照著老板的意思做事，即便心里有千萬個(gè)不情愿。

離開了宿舍，遠(yuǎn)離了電子設(shè)備，每天雖然累，卻充實(shí)到了沒有空余時(shí)間的地步!這就是未來生活的寫照，我慶幸自己提前體驗(yàn)了它!

工作的時(shí)候，我說的最多的話就是：“哦!”很少有其他的話語，我的沉默，我的忍氣吞聲，我的任勞任怨，在很多人看來，很難理解，甚至非常氣憤!同樣，我身邊的朋友也勸解我：別這樣!他們對我關(guān)心時(shí)生氣的表情有時(shí)讓我害怕。

經(jīng)常，我問自己，為什么?我知道自己在做什么嗎?我的勤勤懇懇的付出有回報(bào)嗎?我是不是迷失了方向，分不清什么才是我的重心?從8號到今天，也有一個(gè)月了，從最開始的什么都不懂，什么都犯錯(cuò)，什么都做不好，幾乎每分每秒挨罵中度過，甚至對未來失去信心，痛恨父母為什么生出這么沒用的我，到現(xiàn)在，一天一天，慢慢的在蛻變，每一次進(jìn)步，都需要花費(fèi)巨大的努力，回想前段時(shí)間，那些日子，自己都會想哭，我的進(jìn)步看得見，而我付出的，現(xiàn)在也有了回報(bào)。

我想，是的，我再也不是以前那個(gè)我了!一天天噩夢般的磨礪，在犯錯(cuò)與批評，不斷改進(jìn)的過程中成長，也許今后的每一天都不是我想要的生活，也許我會沒有時(shí)間去關(guān)心別人，也許我會慢慢消失在各種平臺上，也許我會沒有以前那么多話了。不管怎樣，我還是那個(gè)我，長大后的我，我現(xiàn)在所經(jīng)歷的，可能是人生中最印象深刻的一段日子!

跟著班長，我親身體驗(yàn)了庫存管理、采購、討價(jià)還價(jià)、收貨、理貨，以及開源節(jié)流，人員管理等等，建立了廣泛的交際圈，結(jié)識了很多主席、領(lǐng)導(dǎo)級別的學(xué)生，與老師打好了關(guān)系，提高了人際交流能力，學(xué)會了各種商業(yè)禮貌用語，培養(yǎng)了自己的膽識。還有人與人之間復(fù)雜的心理。

班長那令人無法想象的商業(yè)頭腦，也正在一點(diǎn)點(diǎn)的教與我。

我們的奶茶和早餐小吃也在不斷創(chuàng)新。

我的收獲是巨大的，這些在書本上和教室里是絕對體驗(yàn)不到和想象不到的。

每天六點(diǎn)不到起床，晚上九點(diǎn)之后才離開店里，現(xiàn)在我想這是值得的。我的堅(jiān)持沒有錯(cuò)，我終于打敗了那個(gè)懦弱與無能的自己。

創(chuàng)業(yè)，是一條堅(jiān)苦的道路，我在班長身上學(xué)到了太多創(chuàng)業(yè)之道，我也知道他身心疲乏，同樣，我也是，但我只是身體上的疲乏，和他無法相比。陪著他走過了一個(gè)多月，我學(xué)到太多東西，他經(jīng)歷的，我也在經(jīng)歷，這些東西在未來的路上可能用之不盡。他是泓季的創(chuàng)辦人，而我，是唯一一個(gè)見證泓季從一個(gè)玩笑到現(xiàn)在這樣規(guī)模的人。

如果我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，我想我不會害怕。有人說創(chuàng)業(yè)最重要的是資金，沒有資金什么都是空想。我要告訴他，其實(shí)資金是最不用擔(dān)憂的，最重要的是有一個(gè)好的想法，抓住市場空白點(diǎn)，然后堅(jiān)持不懈的去實(shí)現(xiàn)它，不放棄，不頹廢。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第4篇

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現(xiàn)在，很多的大學(xué)生都希望能夠創(chuàng)業(yè)，首先做好一個(gè)可行的計(jì)劃書是很重要的。下面是小編為大家整理的關(guān)于個(gè)人的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，希望對你有所幫助，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

個(gè)人的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文1隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是的熱點(diǎn)。

項(xiàng)目簡介

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。

選擇理由

行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶;

創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營;

全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下

新穎的銷售方式：開放式的自選

多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)

水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果

龐大的市場：國家計(jì)劃在2020年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤，2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%

特色服務(wù)

1。水果行業(yè)是發(fā)展的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是的熱點(diǎn)。

也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2001年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。

分析購買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方便，增加水果的消費(fèi)量。

2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

3。獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

4。提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

5。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

競爭對手

1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

3農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

4游商小販：其特點(diǎn)是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

個(gè)人的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文2自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。

一、餐館名稱：

-----。命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“----酒家”或“----荘”

二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

三、餐館預(yù)計(jì)面積：280~350m2

四、目標(biāo)城市：廣州

五、選址要求：

1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);

2.如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的人員能醒目的看到餐館的位置;

3.租金不能超過60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;

4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。

選址總體評價(jià)，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬元/月。

六、餐館布局要求：大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4-4m規(guī)格)4~5個(gè)。(但具體要看店鋪的布局)

七、餐館開張預(yù)算：

1.租金：兩按一租，以300m2計(jì)算，每m2預(yù)計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元;如果面積有出入，無論如何不能超過5萬

2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：800元

3.裝修費(fèi)用：

a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為-元;

b.內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為-元;

c.廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為-元;

d.廁所兩個(gè)，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無特別需求，裝修-元。自己買材料，總共預(yù)計(jì)8萬元

4.辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬元

5.購買用具費(fèi)用：

a.3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));

b.十把吊扇或壁扇，共3000元，

c.兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬元;

d.廚房用具，共4.5萬元;

e.桌凳，共5000元;

f.其他(請見清單)，共計(jì)2000元，

g.自動洗衣機(jī)1臺，1000元

6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元

八、餐館裝修風(fēng)格說明：

1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

2.大廳說明：

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;

b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))

3.包廂裝修與大廳一樣

4.其他無特別要求

九、人員配備：

1.廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員

2.包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，

3.大廳：5個(gè)人，每四張臺1個(gè)

4.其他：其他臨時(shí)人員1人(主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換)，店主1人。

十、運(yùn)營費(fèi)用明細(xì)：

1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計(jì)600元/月

2.排污費(fèi)用：600元/月

個(gè)人的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文3一、項(xiàng)目介紹：本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。

計(jì)劃摘要

一、項(xiàng)目介紹

二、行業(yè)分析

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

四、店面選址

五、裝修與設(shè)備購買

六、人力資源規(guī)劃

七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色。

八、營銷策略

九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

十一、中長期規(guī)劃

二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價(jià)銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

四、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣封口機(jī)的地方會附帶銷售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

而對于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理。

5、吸管

賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。

6、攪拌機(jī)

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)到大商場里買，售后服務(wù)比較好。

7、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

六、人力資源規(guī)劃

社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。

由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

八、營銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計(jì)劃

a。辦理會員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。

c。采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

d。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

e。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。

3、價(jià)格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

4、隊(duì)伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。

5、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細(xì)禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。

2、初期投資

這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右。

a、封口機(jī)400元，冰柜450元，攪拌機(jī)250元，飲水機(jī)250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元

b、裝修：包括招牌、門墻等1000元

c、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬元

d、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元

e、月運(yùn)營管理成本：約3920元(1)房租費(fèi)：2500元(2)水電費(fèi)：120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元(4)進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險(xiǎn)投入。

十一、中、長期規(guī)劃

假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

個(gè)人的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文4一、企業(yè)概況

我是一名--大學(xué)在校的大學(xué)生，經(jīng)驗(yàn)與資金都非常之有限，所以我選則走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。衣、食乃生身所需，所以市場前景是非常之大的。在衣、食、住、行這人類生活的四大元素中，人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個(gè)性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地?cái)傌浀礁哌_(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費(fèi)者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場，每人都必須的;冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式;讓消費(fèi)者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費(fèi)群體，在一夜之間，你就是贏家。

我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，除了因?yàn)槭袌鲋螅徚恐畯?qiáng)外，還有原因是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動，很適合我這樣剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)階層，而且自己對服裝也有點(diǎn)感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。

二、公司組織及管理

由于是剛剛開業(yè)的小店準(zhǔn)備雇傭三個(gè)人，三個(gè)年輕漂亮的女孩主要負(fù)責(zé)接待顧客，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，我可以自己負(fù)責(zé)收銀工作。根據(jù)服裝店的收益情況適當(dāng)?shù)脑鰷p人員。

我是學(xué)管理專業(yè)的，所以指定一個(gè)管理的制度雖與我來說并不難。

(一)本店的管理制度

為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)本店的形象及特色，特別制定本管理制度：

1、導(dǎo)購需按店規(guī)穿著導(dǎo)購服裝。

2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調(diào)換一次。

4、待客須熱情、仔細(xì)、認(rèn)真。

5、請節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時(shí)加開“燈光模特”。

每天傍晚開“室內(nèi)外孔燈”、“燈光模特”、’室外孔燈“;0：00至22：00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。

6、節(jié)約電話費(fèi)，每次打電話不可超過5分鐘。

每月電話費(fèi)限額100元/月，超過部分由導(dǎo)購共同承擔(dān)。

7、上班期間不得接打私人電話超過五分鐘。

8、每天須盤點(diǎn)貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導(dǎo)購共同負(fù)擔(dān)，貨品按零售價(jià)賠償，導(dǎo)購移交貨時(shí)需檢查金額及真假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由導(dǎo)購承擔(dān)。

9、若導(dǎo)購辭職，須提前一個(gè)月告知，同意后方可辭職。

10、工資為800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。

(二)行為規(guī)范、工作積分制(10分為滿分)

1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。

2、無禮貌用語扣1分。

3、收銀單書寫不全扣1分。

4、遲到、早退扣1分。

5、擺貨不整齊扣1分。

6、模特三天換一次內(nèi)衣，沒執(zhí)行扣1分。

7、高柜貨物一星期調(diào)換一次，沒執(zhí)行扣1分。

8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。

9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。

10、在營業(yè)時(shí)間談?wù)撍绞?、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。

11、待客不認(rèn)真、不熱情扣1分。

12、每月請假次數(shù)超過3次扣1分。

注：6分為及格，若連續(xù)2個(gè)月不及格，則自動辭退。

三、市場評估

(一)市場分析

1、群體目標(biāo)：

國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。

(1)18-30歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體，是消費(fèi)群體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的群體，其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，很強(qiáng)的購買欲望，時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。

(2)30-45歲：該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體，是消費(fèi)群體中購買單件服裝價(jià)值的群體。該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體，購買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對成熟，因此對風(fēng)格、對時(shí)尚都有自己的喜好，其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。

(3)45-65歲和65歲以上就不用考慮了。

從上面數(shù)據(jù)可知，18-45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦，她們對于服裝的追求較為強(qiáng)烈，但對服裝的檔次不會過分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對象主要定在20-35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族，后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上，無家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪罴彝?，她們多注重服裝服飾的款式和搭配，自由支配的費(fèi)用較多。

2、產(chǎn)品定位：

由于本店的目標(biāo)對象是20-35歲年齡段的女性群體，因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎，不能過于前衛(wèi)、夸張。價(jià)位將定在中、低檔次上，大眾化且讓顧客有“物超所值”的感覺。

(二)市場競爭

與其他店鋪相比之下，新開業(yè)的我們有很多優(yōu)勢。第一，我們沒有大量的庫存，可以有足夠的空間擺放一些新款服裝。我們拿貨要秉著“多款少量”的原則，多拿幾個(gè)款，每個(gè)款少拿一點(diǎn)，看顧客的反應(yīng)再補(bǔ)貨。第二，我們還很年輕，有足夠的激情和創(chuàng)業(yè)的熱情。也就是說我們的服務(wù)態(tài)度和其他家相比會是一流的。第三，對于剛開業(yè)的我們，首要的目的不是賺錢，而是拉回頭客，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和新穎的款式留住更多的新老顧客。

當(dāng)然我們的劣勢也很多。第一，我們沒有足夠的資金，不能滿足高檔消費(fèi)者的需要。第二，我們沒有豐富的開店經(jīng)驗(yàn)，要不斷的摸索，可能會走很多彎路。第三，我們沒有固定的老顧客，一切要從頭開始。

“萬事開頭難”但是我相信，度過剛開業(yè)的這段難關(guān)往后的路我們會更好走。

四、融資計(jì)劃

兵馬未動，糧草先行。錢，對于任何一個(gè)人來說他的重要性就不言而寓，尤其對于創(chuàng)業(yè)者來說。在創(chuàng)業(yè)前期，錢是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)---資本;在創(chuàng)業(yè)的中期，錢是創(chuàng)業(yè)的血管----流動資產(chǎn);在創(chuàng)業(yè)后，錢則是主要目的之一-----利潤。對于一個(gè)企業(yè)來說，無論是他的初創(chuàng)，還是他的成長，乃至成功，融資都是最重要的助力。

而對于大學(xué)生的我來說，在資金方面是很貧乏的。貸款沒有屬于自己的車或者房屋。關(guān)朋友借，但大多數(shù)朋友也都是在校學(xué)生，和我一樣沒優(yōu)資金。所以放在我面前的出路是向父母借。當(dāng)然借就要遵照一定的法律程序，要有借據(jù)，談好利息和期限，到期要按時(shí)償還。

五、開業(yè)流程

(一)店面選址

雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營成功的前提，但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞。好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面：

(1)商業(yè)活動頻繁。商業(yè)活動頻繁的地區(qū)一般指商業(yè)中心、鬧市區(qū)。

(2)人口密度高。在商業(yè)街、居民區(qū)附近開店，人流量大，各年齡層和社會階層的人都有，對于服裝服飾款式或類型的選擇比較容易。

(3)客流量大。涉及地理位置和交通條件等因素。

(4)交通便利。一般來說，交通便利的話，客流量自然增大。

(5)人流聚集或聚會較多。百貨商場、服裝商場附近的服裝服飾客流量較多，因?yàn)榭腿嗽诠渫晟虉龊髸槑У礁浇慕值贽D(zhuǎn)一圈。

(6)同類店鋪聚集。經(jīng)營同類商品的店鋪越多，顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的機(jī)會就越多，因此若能集中在某一地段或街區(qū)則更能招攬顧客。

地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以要考慮到很多問題。比如店面費(fèi)用、店面租金、店面期限、店面裝修等問題。

(二)店面裝潢

租好了店面，下面就要裝修了。店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象。在裝潢前要與裝潢公司溝通好把自己想要的效果告訴他們，先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，并請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。否則打掉重做就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)了。

我要求的裝潢效果如下：

(1)門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西，重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲，當(dāng)然本店剛開張，簡裝為宜。

(2)燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的。晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球，燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和，加上暖光燈能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人。

(3)空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的。

(4)試衣間要足夠大，否則顧客試穿衣服時(shí)會因?yàn)閾頂D而影響心情。

(5)穿衣鏡要購買那種照著顯瘦的鏡子，這并不是欺騙顧客，只是善意的“謊言”，因?yàn)榕硕紣劭匆娮约好鐥l的一面。

店面裝潢費(fèi)用能省則省，盡量花小錢做大事，避免不必要的費(fèi)用付出，在裝修風(fēng)格獨(dú)特和省錢之間尋找一個(gè)好的平衡點(diǎn)。

(三)選貨及進(jìn)貨

1、服裝小店的經(jīng)營狀況如何，跟商品的定位和進(jìn)貨的眼光很有關(guān)系。

要做

好一家服裝店，除了要有良好的銷售方法外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是要“懂”進(jìn)貨。這個(gè)“懂”字包含的內(nèi)容非常多，不僅要知道進(jìn)貨的地點(diǎn)、各批發(fā)市場的價(jià)格水平和面對的客戶群，還要了解小店針對客戶群的喜好、身材特點(diǎn)，更重要的是要會淘貨，要煉就一雙選貨的火眼金睛。(但是這對于剛?cè)腴T的我或許有一些困難)服裝進(jìn)貨要適銷、適量，簡稱“雙適”，是經(jīng)商者必須把握的關(guān)鍵一條。經(jīng)營服裝，既要適銷，又要適量，但兩者很難掌握“準(zhǔn)”。所以第一批少進(jìn)一些貨,因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨。進(jìn)貨盡量安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上，如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨。像“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了。要給自己有足夠的安排時(shí)間。

2、進(jìn)貨渠道：

--街服裝批發(fā)市場、--服裝批發(fā)市場、--服裝批發(fā)市場

(四)營銷策略

1、開幕促銷

當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

2、衣服的陳列

做服裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售。產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的。櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶。

3、長期發(fā)展?fàn)I銷策略

(1)原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)。

(2)方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制。

(3)服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

(4)方法：

①初次來店的驚喜。免費(fèi)贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)

②增加其下次來店的可能性。傳達(dá)每周都有新貨上架的信息;利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等。

③滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買。

告知顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

④不定期打折。

人一定程度上都喜歡貪小便宜，女孩就更是如此了。'店鋪開張大賺送'、'本店商品八折優(yōu)惠'，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)，或者買幾百送幾百代金券，但是必須在一定時(shí)間內(nèi)用完否則過期無效。

⑤一年中做幾次短期促銷，售價(jià)定為10-30元，非常聚人氣。再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理。如五一，十一，元旦等時(shí)間。

六、風(fēng)險(xiǎn)分析

做生意首先要先調(diào)整好自己的心態(tài)，不要期待有暴利的行業(yè)，也要有失敗的準(zhǔn)備。也不要以為找一家店面，進(jìn)一批貨就能每天在哪里數(shù)錢，有些人他真的很努力但也不一定能賺到錢，因?yàn)槭袌鼍範(fàn)幪ち伊?。所以我們?yōu)榱吮苊怙L(fēng)險(xiǎn)的辦法：

一是提高有效產(chǎn)品存貨率。要知道服裝生意要賺錢，最重要的是好賣的產(chǎn)品要能跟上，滯銷的產(chǎn)品要能快速處理掉。前者是成功的關(guān)鍵，后者是失敗的起因。很多店員喜歡賣暢銷的款式，因而，每年賣的款式，往往一定被穿在模特身上的。但是，這種款式也是斷號最快的。當(dāng)很多顧客興沖沖前來選購，卻發(fā)現(xiàn)沒有自己的號碼時(shí)，企業(yè)已經(jīng)喪失了贏利的機(jī)會。因此，現(xiàn)代營銷更強(qiáng)調(diào)的不是每個(gè)專柜庫存的絕對值，而是更強(qiáng)調(diào)庫存的有效性。

二是資金循環(huán)順暢。零售企業(yè)資金周轉(zhuǎn)一般比較慢，很多經(jīng)營者習(xí)慣按每3個(gè)月來計(jì)算一次大的資金循環(huán)。其實(shí)，做服裝和做銀行有相似的地方。精明的品牌商，會在一次大的資金循環(huán)中，拆分出很多小的資金循環(huán)。比如：暢銷款式的快速追單、一些臨時(shí)搭配性產(chǎn)品的現(xiàn)貨采購等，都導(dǎo)致了資金使用效率的加大。

三是縮短柜貨品銷售周期。在很多行業(yè)中，價(jià)格與時(shí)間有非常大的關(guān)系。據(jù)調(diào)查，電腦產(chǎn)品每天的貶值率在0.1%左右，而服裝行業(yè)則更高，可以達(dá)到0.7%。也就是說，每提前10天賣出產(chǎn)品，則該產(chǎn)品的價(jià)值就少貶值7%，而毛利率增加則可達(dá)13%左右。

個(gè)人的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文5一、行業(yè)概況

明年就要從象牙塔里出來了，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流，

二、蛋糕店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。

主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

三、經(jīng)營目標(biāo)

由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

四、市場分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;

附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。

因此競爭是很大的。

五、經(jīng)營計(jì)劃

1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。

了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。

不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過去和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有的價(jià)錢。

今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。

顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。

在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。

卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為-先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。

蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。內(nèi)容來自徐州便民網(wǎng)真誠為你服務(wù)。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

六、財(cái)務(wù)估算

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(平均)：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

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個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1 一、摘要

無論是創(chuàng)業(yè)還是要經(jīng)銷新產(chǎn)品尋找新的利潤增長點(diǎn)，在選擇新產(chǎn)品時(shí)首先要明確自己的目標(biāo)，是準(zhǔn)備將產(chǎn)品作為一項(xiàng)長期的事業(yè)來發(fā)展，還是僅僅作為現(xiàn)有產(chǎn)品的一種補(bǔ)充，或者是其他的一些目的，目的的不一樣決定了自己在此項(xiàng)項(xiàng)目上將投入的資金、時(shí)間、精力和操作方式都不一樣，這些因素往往直接影響甚至就決定了該項(xiàng)目的最終命運(yùn)。

二、項(xiàng)目介紹

經(jīng)過對網(wǎng)上商店的調(diào)查報(bào)告。做出以下網(wǎng)上開店的流程：

1、開始并不在網(wǎng)上，而是在你的腦子里

你需要想好自己要開一家什么樣的，在這點(diǎn)上開網(wǎng)店與傳統(tǒng)的店鋪沒有區(qū)別，尋找好的市嘗自己的商品有競爭力才是成功的基石。

2、選擇開店平臺或者網(wǎng)站

你需要選擇一個(gè)提供個(gè)人店鋪平臺的網(wǎng)站，注冊為用戶。這一步很重要。 大多數(shù)網(wǎng)站會要求用真實(shí)姓名和身份證等有效證件進(jìn)行注冊。在選擇網(wǎng)站的時(shí)候，人氣旺盛和是否收費(fèi)、以及收費(fèi)情況等都是很重要的指標(biāo)。現(xiàn)在很多平臺提供免費(fèi)開店服務(wù)，這一點(diǎn)可以為省下了不少金子。

3、向網(wǎng)站申請開設(shè)店鋪

你要詳細(xì)填寫自己店鋪所提供商品的分類，例如你出售時(shí)裝手表，那么應(yīng)該歸類在“珠寶首飾、手表、眼鏡”中的“手表”一類，以便讓你的目標(biāo)用戶可以準(zhǔn)確地找到你。然后你需要為自己的店鋪起個(gè)醒目的名字，網(wǎng)友在列表中點(diǎn)擊哪個(gè)店鋪，更多取決于名字是否吸引人。有的網(wǎng)店顯示個(gè)人資料，應(yīng)該真實(shí)填寫，以增加信任度。

4、進(jìn)貨

可以從您熟悉的渠道和平臺進(jìn)貨，控制成本和低價(jià)進(jìn)貨是關(guān)鍵。

5、登錄產(chǎn)品

你需要把每件商品的名稱、產(chǎn)地、所在地、性質(zhì)、外觀、數(shù)量、交易方式、交易時(shí)限等信息填寫在網(wǎng)站上，最好搭配商品的圖片。名稱應(yīng)盡量全面，突出優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)楫?dāng)別人搜索該類商品時(shí)，只有名稱會顯示在列表上。為了增加吸引力，圖片的質(zhì)量應(yīng)盡量好一些，說明也應(yīng)盡

量詳細(xì)，如果需要郵寄，最好聲明誰負(fù)責(zé)郵費(fèi)。 登錄時(shí)還有一項(xiàng)非常重要的事情，就是設(shè)置價(jià)格。

6、營銷推廣

為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。例如購買網(wǎng)站流量大的頁面上的“熱門商品推薦”的位置，將商品分類列表上的商品名稱加粗、增加圖片以吸引眼球。也可以利用不花錢的廣告，比如與其它店鋪和網(wǎng)站交換鏈接

7、售中服務(wù)

顧客在決定是否購買的時(shí)候，很可能需要很多你沒有提供的信息，他們隨時(shí)會在網(wǎng)上提出，你應(yīng)及時(shí)并耐心地回復(fù)。但是需要注意，很多網(wǎng)站為了防止賣家私下交易以逃避交易費(fèi)用，會禁止買賣雙方在網(wǎng)上提供任何個(gè)人的聯(lián)系方式，例如信箱、電話等，否則將予以處罰。

8、交易

成交后，網(wǎng)站會通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易，也可以通過匯款、郵寄的方式交易，但是應(yīng)盡快，以免對方懷疑你的信用。是否提供其它售后服務(wù)，也視雙方的事先約定。

9、評價(jià)或投訴

信用是網(wǎng)上交易中很重要的因素，為了共同建設(shè)信用環(huán)境，如果交易滿意，最好給與對方好評，并且通過良好的服務(wù)獲取對方的好評。如果交易失敗，應(yīng)給予差評，或者向網(wǎng)站投訴，以減少損失，并警示他人。如果對方投訴，應(yīng)盡快處理，以免為自己的信用留下污點(diǎn)。

10、售后服務(wù)。

完善周到的售后服務(wù)是生意保持經(jīng)久不衰的非常重要的籌碼，不同的與客戶保持聯(lián)系，做好客戶管理工作。

三、市場競爭分析

1、選對產(chǎn)品釣大魚

要在網(wǎng)上開店，首先就要有適宜通過網(wǎng)絡(luò)銷售的商品，并非所有適宜網(wǎng)上銷售的商品都適合個(gè)人開店銷售。

2、根據(jù)業(yè)內(nèi)人士的建議，通過對網(wǎng)上出售產(chǎn)品的細(xì)分發(fā)現(xiàn)，合適網(wǎng)上開店銷售的商品一般具備下面的特點(diǎn)：

1)體積較?。褐饕欠奖氵\(yùn)輸，降低運(yùn)輸?shù)某杀?/p>

2)附加值較高：價(jià)值低過運(yùn)費(fèi)的單件商品是不適合網(wǎng)上銷售的。

3)具備獨(dú)特性或時(shí)尚性：網(wǎng)店銷售不錯(cuò)的商品往往都是獨(dú)具特色或者十分時(shí)尚的。

4)價(jià)格較合理：如果網(wǎng)下可以用相同的價(jià)格買到，就不會有人在網(wǎng)上購買了。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人們對于精神上的要求也越來越高，年輕人就業(yè)家里增大，需要閱讀大量的書籍來為自己充電，而中老年人也需要閱讀書籍來事自己的生活豐富多彩，因此，20xx年創(chuàng)業(yè)開一家書吧是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

一、計(jì)劃摘要

(1)書吧經(jīng)營范圍和性質(zhì):

⒈、書吧將向大眾(主要是大學(xué)生和普通工薪族)出售各種時(shí)尚雜志、體育報(bào)刊以及網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍

⒉、同時(shí)店內(nèi)設(shè)置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閑聊天

⒊、書吧提供書籍訂閱服務(wù)

(2)主要商品:

⒈、各種雜志和報(bào)刊，涵蓋美容，體育，經(jīng)濟(jì)，政治，軍事，旅游，畫冊

⒉、網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍，包括當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)小說，哲學(xué)類書籍等

⒊、各種茶水，咖啡

(3)消費(fèi)對象:在校大學(xué)生，普通工薪族

二、書吧地址

書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學(xué)生聚集地附近、住宅區(qū)地段、三叉路口四處，因書吧主要消費(fèi)對象為在校大學(xué)生故書吧地址處于浙江某大學(xué)附近

三、書吧裝潢

裝潢預(yù)算：4萬~5萬元

裝潢設(shè)計(jì):

⒈、書吧分為上下兩層，一樓主要經(jīng)營書籍銷售并設(shè)有一個(gè)稍大型完全開放式包廂，二樓設(shè)有單個(gè)包間，內(nèi)設(shè)桌椅。

⒉、書吧整體以藍(lán)為主色調(diào)，顏色由淡藍(lán)至深藍(lán)隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失典雅。

⒊、單個(gè)包間則依各種不同主題如動漫，軍事，文學(xué)等分別設(shè)計(jì)壁畫，燈光。

⒋、設(shè)計(jì)一個(gè)有個(gè)性的吧臺，提供各種茶水，飲料。

四、管理結(jié)構(gòu)

店長1名，主要負(fù)責(zé)圖書的選擇與進(jìn)貨，協(xié)調(diào)和管理店員工作，同時(shí)店長負(fù)責(zé)店內(nèi)的財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)采用日結(jié)制，即當(dāng)天進(jìn)行財(cái)務(wù)的`結(jié)算，并填制報(bào)表，每月末進(jìn)行盈虧計(jì)算

店員1―3名，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)的服務(wù)與清潔，并采用店員考核制與獎(jiǎng)金制度相結(jié)合的方式提高員工工作積極性

五、市場預(yù)測

(1)商品特性：書籍銷售為主，輔以休閑娛樂

(2)消費(fèi)者特點(diǎn):年齡在17―30之間，追求時(shí)尚，渴望激情，有一定的文化基礎(chǔ)

(3)價(jià)格決策:因消費(fèi)者主要為大學(xué)生則價(jià)格定位不宜過高同時(shí)為了維護(hù)書吧利益也不宜太過低廉

(4)促銷計(jì)劃和廣告策略：

推出讀者會員制，會員享有購書折扣優(yōu)惠，可以在保持書刊完好的條件下免費(fèi)借閱圖書，收取茶水費(fèi)用及包間費(fèi)用

采取發(fā)行傳單的形式宣傳書吧

定期推出包間特價(jià)優(yōu)惠

六、書籍來源

出版社、圖書批發(fā)市場和個(gè)人工作室(注意折扣問題，出版社折扣一般為部分教材8折外，其他書籍大都在6.5至7.2折之間)

七、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

⒈、很多暢銷書往往只有一二個(gè)月的市場效應(yīng)。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場，結(jié)合讀者關(guān)心的問題及時(shí)對書的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，最大限度地滿足讀者需求。

⒉、書吧特色難以持久保持。這就要求店長有獨(dú)特的文學(xué)視角，堅(jiān)持自己的的特色。

八、成長與發(fā)展

擴(kuò)大單店規(guī)模。(營業(yè)面積、經(jīng)營品種、經(jīng)營范圍)這種方式風(fēng)險(xiǎn)較大，需要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私夂秃侠眍A(yù)測，以及在競爭中取得一定的優(yōu)勢。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

一、計(jì)劃書摘要

1、 我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。

2、 這些甜品所針對的顧客群分布各個(gè)年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點(diǎn)。

3、 在目前的甜品行業(yè)內(nèi)，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。

4、 我目前所擁有的資本是本身對甜品這個(gè)行業(yè)有很深入的了解和認(rèn)識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進(jìn)行合理的研發(fā)。

5、 一個(gè)新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。

二、事業(yè)描述

我們所要進(jìn)軍甜品行業(yè)大學(xué)生甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文大學(xué)生甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。目標(biāo)顧客是社會大眾。有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智所以甜品店的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營。

先以銷售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主，在賺得第一桶金時(shí)，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuàng)本店特色。

三、產(chǎn)品描述

我們這家甜品店經(jīng)營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調(diào)味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補(bǔ)燉品，中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。

四、原料專業(yè)，放心更多

本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在甜品店內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

五、品種豐富，選擇更多

眾口難調(diào)。甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個(gè)年齡層次，各類品味的人大學(xué)生甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文工作計(jì)劃。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第6篇

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每個(gè)人心中都有一個(gè)創(chuàng)業(yè)夢，很多人都苦于沒有一個(gè)好的計(jì)劃導(dǎo)致無從下手。下面是小編為大家整理的關(guān)于個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板，希望對你有所幫助，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板1一、項(xiàng)目背景

人們生活節(jié)奏急速，現(xiàn)代人的生活壓力龐大，越來越多人更關(guān)注個(gè)人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出，咖啡豆含有大量對人體有益的健康成份。另外，許多最新的研究報(bào)告顯示，咖啡因?qū)θ梭w并沒有過去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。我們相信喝咖啡的人會越來越多，并會有年輕化的趨勢，有見于近期主題食店的流行，故決定開設(shè)一間主題咖啡店，售賣多款特色咖啡及蛋糕，并定名為--咖啡1號店。換言之，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外，更以星座為咖啡店的主題。

咖啡對人們的好處：

抗憂郁：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，抒解憂郁。

控制體重：咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)100毫克的咖啡因(約1杯咖啡)，可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果，可以吸引女性顧客。

促進(jìn)消化：咖啡因會刺激交感神經(jīng)，提高胃液分泌，如果在飯后適量飲用，有助消化。

止痛：咖啡因做為一個(gè)藥品時(shí)，可以加強(qiáng)某些止痛劑的效果。

增強(qiáng)身體敏捷度：咖啡因也有助于在運(yùn)動時(shí)，使運(yùn)動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運(yùn)動員締造較好的成績。

降低得膽結(jié)石的機(jī)會：最新來自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指出，每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得膽結(jié)石的機(jī)會小了40%。

二、項(xiàng)目目標(biāo)

星座咖啡1號店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在一年后每月稅后利潤達(dá)到3萬元，并在兩年后能在萬達(dá)廣場開設(shè)另一所以韓劇《咖啡王子1號店》為主題的咖啡店。

預(yù)算收入：

咖啡(平均價(jià)大約每杯￥8-350杯-91日)

=254，800

蛋糕(平均價(jià)大約每件￥5-70-91日)

=31，850

曲奇餅(每件￥3-100件-91日)

=30，333

奶凍(每件￥4-40件-91日)

=14，560

預(yù)算于開業(yè)第六個(gè)月不賠

三、市場分析

現(xiàn)今--的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于他們的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。

星座咖啡店計(jì)劃設(shè)于天一廣場旁，預(yù)計(jì)咖啡店最多可同時(shí)容納四十多名客人。區(qū)內(nèi)并沒有同類型和特色的咖啡店競爭，鄰近物樂購超市和國際購物中心，是學(xué)生及商人、白領(lǐng)或者游客的集中地，是人流密度較高的地方。

四、經(jīng)營模式

我們決定以合伙模式經(jīng)營星座咖啡店，因?yàn)橐院匣锬Ｊ浇?jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。融資方面，我們共五個(gè)人，各出10萬元，合計(jì)50萬元。預(yù)算開業(yè)所需資金共60萬，現(xiàn)計(jì)劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。

由于合伙人沒有以公司模式經(jīng)營的股東之有限責(zé)任，選擇合伙模式經(jīng)營較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。

五、顧客群體

咖啡店顧客對象為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是到物美超市購物的消費(fèi)者，他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，又易于接受新穎和特別事物，專門售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們。另外，--本地其它地點(diǎn)的人還是其它地方的人更是本咖啡店的顧客對象。寧波是個(gè)美食天堂，特色咖啡必定能吸引為美食冒名而來的人。

六、營業(yè)時(shí)間

平日為早上八時(shí)至晚上十時(shí)半;星期六、日及公眾假期由上午七時(shí)半至晚上十二時(shí)。休息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十時(shí)半休息，所以我們選擇平日在凌晨十時(shí)半時(shí)休息;而星期六、日及公眾假期則于十二時(shí)休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或休息一會再回家。

七、產(chǎn)品特色

--咖啡店除售賣傳統(tǒng)咖啡外，更提供星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍，蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。

咖啡和食品資料：

傳統(tǒng)咖啡：傳統(tǒng)咖啡最適合熱愛咖啡人士，當(dāng)中包括美式咖啡、藍(lán)山咖啡、特濃咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和檸檬黃咖啡等。

水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有些許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、荔枝、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。

蛋糕：

1、件裝美味蛋糕：黑森林蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕和草莓芝士蛋糕是本店傳統(tǒng)蛋糕款式，最適合在喝咖啡時(shí)吃。

2、自選水果蛋糕：：有見于越來越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。

顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋糕。我們會現(xiàn)場制成顧客要求的蛋糕。希望他們在喝咖啡的同時(shí)亦能享受健康味的水果。

星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個(gè)直徑約十厘米，每天新鮮制造，香脆可口。顧客可選購屬于自己星座的曲奇餅。

奶凍：巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍(lán)莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。希望讓顧客有更多的選擇，可以在店內(nèi)享受更多食物。

星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。星座和其相對咖啡如下：

水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡

雙魚座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡

白羊座(3.21～4.19)：特濃咖啡

金牛座(4.20～5.20)：藍(lán)山咖啡

雙子座(5.21～6.21)：調(diào)味咖啡

巨蟹座(6.22～7.22)：綜合咖啡

獅子座(7.23～8.22)：黃金咖啡

處女座(8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡

天秤座(9.23～10.23)：維也納咖啡

天蝎座(10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡

人馬座(11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡

山羊座(12.22～1.19)：曼特寧咖啡

我們會將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等)。并以特制杯子盛裝及用星座圖形的巧克力裝飾，以增加賣相。另外，我們更會在餐牌介紹各星座相對的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識自己的星座性格特征。

八、銷售方法

星座咖啡1號店以快餐店形式經(jīng)營。顧客首先需在收銀處購買食物券，然后到指定柜位領(lǐng)取咖啡和食物，之后便可自由選擇座位。

九、店鋪裝修

咖啡店的裝修除了能提供舒適環(huán)境，更有吸引顧客的作用，增加營利。店內(nèi)將以星座為主題，天花板為十二星座群的夜空，墻壁上除掛上各星座的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。

座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購入了共八張的長方形四人桌子，相信這比桌較為節(jié)省空間。另外，我們購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享受我們的咖啡。

十、宣傳方式

發(fā)新聞稿：我們會在開業(yè)前向各報(bào)刊雜志發(fā)新聞稿，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并隨介紹印上優(yōu)惠券，以優(yōu)惠讀者，達(dá)到宣傳的效果。同時(shí)列明咖啡店的地址及電話號碼，以便顧客查詢。

派發(fā)廣告單：咖啡店將印制廣告單，當(dāng)中加入優(yōu)惠券以吸引顧客。

為宣傳星座咖啡1號店，我們計(jì)劃在開業(yè)首月，凡購買星座咖啡一杯的顧客，可獲星座曲奇一個(gè)，多買多送。

提供學(xué)生優(yōu)惠：本店將與附近學(xué)校的學(xué)生會合作，凡惠顧本店的學(xué)生并能出示有效學(xué)生證者，均享有九折優(yōu)惠，以吸引學(xué)生。

宣傳橫幅：我們會自制宣傳橫幅，宣傳本店最新特色食品，掛于店鋪櫥窗上，以達(dá)醒目宣傳的效果。

由于咖啡店主要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流?，F(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，不被社會所淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰，雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。另外，更會在不同節(jié)日推出相應(yīng)的優(yōu)惠或新產(chǎn)品，例如在情人節(jié)推出情侶咖啡特餐，暑假期間推出特大咖啡凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過時(shí)，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。

咖啡店第一課：定位做夢，也要有方向感

決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板2一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緣由

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

二、創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置

大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部，在高校通過考核招收大學(xué)畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。

大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場，建立配送車隊(duì)，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作通過高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量，降低成本。

大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學(xué)生為管理人員，并送培訓(xùn)部門培訓(xùn)。

大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師，同時(shí)各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會下崗人員作為窗口服務(wù)員。

大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查，保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。

三、創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié)

1、大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。

2、大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。

3、大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談，為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。

食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送，在降低食品原料成本的同時(shí)保證食品原料的高質(zhì)安全。

4、大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生，讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作，切實(shí)保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板3一、市場預(yù)測：

二、市場需求：

三、市場動態(tài)：

四、具體生產(chǎn)：

五、飯菜質(zhì)量：

六、經(jīng)濟(jì)效益：

七、投資風(fēng)險(xiǎn)：

八、公司的發(fā)展前景：

九、公司的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)：

十、公司的破產(chǎn)處理：

公司目的：

以贏利為目的，確保環(huán)境不被污染。

一、市場預(yù)測：

現(xiàn)在市場競爭是非常激烈的，各種方案和計(jì)劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經(jīng)營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如愿以償?，F(xiàn)在許多的餐館都面臨著一個(gè)很大的難題，就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時(shí)候連餐具一起吃了。不管怎么樣，一切在我們嘗試就會知道，我們相信我們的想法是可以實(shí)現(xiàn)的。因?yàn)槲覀兊氖袌鲞€有待開發(fā)，還需要各種新方案的投入，這是不容質(zhì)疑的。

二、市場需求：

由于現(xiàn)在的市場上已經(jīng)出現(xiàn)了一種讓人們都無法想像的事兒.比如說,因?yàn)榭曜拥氖聝好磕瓴恢酪车苟嗌倏脴淠?還有就是不知道要有多少環(huán)境被污染.這些現(xiàn)象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負(fù)責(zé)任的做法造成的。才讓我們的環(huán)境受到那么多的污染.我們現(xiàn)在已經(jīng)知道是怎么一會事,我們就應(yīng)該拿出一定的方案來解決這些不良的現(xiàn)象。不能再讓那些污染環(huán)境的行為延續(xù)下去了。

民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個(gè)人每天都要吃飯，而且每個(gè)人都想吃上清潔衛(wèi)生的飯，所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們提供一個(gè)吃飯的地方,然而在我們的世界里每個(gè)人每天都要吃飯,也就是說我們的市場上巨大的,我們的客人是多的,我們的生意是有得做的,我們餐館的明天是輝煌的,前途是光明的。

三、市場動態(tài)：

最近的餐飲業(yè)市場呈現(xiàn)一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加美好的。

如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話,那么我們的環(huán)境將會發(fā)生大大的變化,我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養(yǎng)的食物。

四、具體生產(chǎn)：

我們提出的一種新的提法就是在現(xiàn)有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃,又能用來代替餐具的功能。這樣的話,我們就不存在污染環(huán)境的問題,我們的環(huán)境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環(huán)境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時(shí)候也將會感到放心、舒心。

五、飯菜質(zhì)量：為了顧客的健康，我們的飯菜質(zhì)量衛(wèi)生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機(jī)，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛(wèi)生舒適可口的飯菜。給你一個(gè)滿意的答復(fù)!

六、經(jīng)濟(jì)效益：

都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎么樣經(jīng)濟(jì)利益是我們做的直接目的。我們公司可以把用去買餐具的那一大筆錢節(jié)約出來，還可以節(jié)省運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環(huán)境影響的副面開銷。我們不妨來算算：比如一天有一百個(gè)顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費(fèi)一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)該可以讓你滿意了吧!

七、公司的投資風(fēng)險(xiǎn)：

餐館的后勤工作是一個(gè)比較麻煩的事兒,服務(wù)人員可不能夠馬馬虎虎的做事,員工必須盡職盡責(zé)，只有這樣,餐館的正常工作才能很好的得以開展.

八、公司的發(fā)展前景：

我公司本著以盈利為目的，以熱情的服務(wù)態(tài)度為宗旨，以優(yōu)質(zhì)可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信公司的明天會更好，公司的發(fā)展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時(shí)代的前面。那怕再過數(shù)十年也不會落后，也是趕得上時(shí)髦的。

九、公司的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)：

十、公司的破產(chǎn)處理：

如果我們公司產(chǎn)業(yè)不能運(yùn)轉(zhuǎn)，或者在市場上沒有客戶，沒有消費(fèi)人群的話那么我們的公司在經(jīng)公司全體股東大會的決定下就可以宣布公司破產(chǎn)或者注銷公司。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板4一、便利店的潛力及趨勢

近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。

以經(jīng)營項(xiàng)目齊全及經(jīng)營日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。

便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費(fèi)者。

主要經(jīng)營快速消費(fèi)食品，日用品，書報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。

因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。

二、選址

(一)商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過200米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

(二)經(jīng)營選址

一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達(dá)到自己的經(jīng)營贏利。

三、投資計(jì)劃

(一)ci設(shè)計(jì)

1、企業(yè)標(biāo)識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計(jì)企業(yè)的ci。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點(diǎn)來設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標(biāo)識。

2、企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件

為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費(fèi)者提供適合的商品

(二)投資計(jì)劃

1、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見的有白色膩?zhàn)禹?，或者是石膏板?/p>

地面——便利店由于營業(yè)的時(shí)間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

2、經(jīng)營設(shè)備電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進(jìn)行庫存管理。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備――如書報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營的項(xiàng)目需要來進(jìn)行設(shè)備的增加。

3、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%,約需單品數(shù)2000至3000種。

(三)經(jīng)營理念1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置

四、管理運(yùn)營

1、制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的

相關(guān)的管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報(bào)表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔(dān)保制度管理人員的權(quán)限規(guī)定員工的獎(jiǎng)懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度

2商品管理為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進(jìn)場制度商品的銷售報(bào)表采購報(bào)表滯銷報(bào)表暢銷商品統(tǒng)計(jì)表關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度商品的配備申報(bào)制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度

3庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有庫存報(bào)表管理庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核

4系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權(quán)限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

a)損耗管理制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎(jiǎng)懲制度耗材管理關(guān)于盜損的管理規(guī)定

b)促銷管理實(shí)行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強(qiáng)企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷售，有利于整合促銷資源，實(shí)現(xiàn)資源利用的合理化，充分化.相關(guān)的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核

五投資分析預(yù)算按120平米計(jì)算(單店)

1a固定設(shè)施：首期(即開業(yè)前)天花+墻面：直接刮膩?zhàn)?120+120)3.5/平方=840元水電設(shè)備：2500元地板;120平方6+600+120平方12=2760元鋪面外：2030平方=600元店招：20平方30=600元合計(jì)840+2500+2760+600+600=7300元

b經(jīng)營設(shè)備貨架：28020+18030=11000元電腦收銀設(shè)備：3500+500+800=4800元

個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板5名稱：贛州市吉埠--養(yǎng)殖中心

位置：贛縣吉埠鎮(zhèn)

發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，是農(nóng)村戶口，有自己的田地

基地優(yōu)勢：位于淺丘地帶，河流邊.土壤肥沃，一年降水量平合，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。全國市場大，供不應(yīng)求。

發(fā)展模式：初期主要以養(yǎng)殖泥鰍為主，在泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到較高的水平和擁有穩(wěn)定的市場時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，具體擴(kuò)大多少畝以當(dāng)時(shí)的財(cái)力和土地政策而定。再打造養(yǎng)殖泥鰍的品牌。

成熟時(shí)期時(shí)開創(chuàng)一條副業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈。尋求更高的平臺。

發(fā)展理念：以科學(xué)的思想去發(fā)展，以生態(tài)養(yǎng)殖為優(yōu)勢，以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。不斷的創(chuàng)新上進(jìn)，創(chuàng)立自己的品牌。機(jī)械化操作程度提高，灌溉機(jī)械化，育苗科學(xué)化。

主要技術(shù)：土壤的測量，肥力，ph值。用水要無污染，取水方便，育苗有方法。品種的選擇。采收，清洗(干凈水，計(jì)劃井水)，打撈。

發(fā)展階段：

第一階段：到專業(yè)的地方學(xué)習(xí)技術(shù)，在離家近的水田養(yǎng)殖泥鰍，要求保本，尋求市場，進(jìn)出口通道，市場調(diào)查。投入10萬(租地、材料、建田、麥苗、人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi))

第二階段：時(shí)機(jī)成熟時(shí)，二年。建立養(yǎng)魚場、甲魚場等其他水產(chǎn)。發(fā)展水田剩余經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂

行動規(guī)劃：

首先，1.選址及規(guī)劃。2.挖池塘。3.做隔離。

其次，1.選種，安排買苗品種、途徑、時(shí)間。2.建設(shè)場所。購買設(shè)備。溫度計(jì)，濕度計(jì)。3.挖井4.食物。

投資預(yù)算：10萬

人員：固定人員2名，員工根據(jù)情況要求需要安排：聘請臨時(shí)人員。

市場：批發(fā)以贛州市為主，贛州菜市場及各飯店(特色菜)，其他周邊城市為輔。合伙人負(fù)責(zé)零售，我負(fù)責(zé)送批發(fā)。等我們形成規(guī)模，產(chǎn)品可以銷售的更遠(yuǎn)。

運(yùn)輸工具：小型貨車及三輪摩托車

銷售技巧：抓好品牌和質(zhì)量。

在銷售總結(jié)下，品牌的作用非常重要。銷售上必須注意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。

在宣傳上，我們屬于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，再者在電視臺和報(bào)紙都有關(guān)系，可以免費(fèi)給我們宣傳。

風(fēng)險(xiǎn)：養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)高，所以我們以養(yǎng)殖業(yè)和副業(yè)相結(jié)合。以達(dá)到生態(tài)平衡。

后記：我們是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營。在思路上必須開闊，眼光必須長遠(yuǎn)。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個(gè)人致富，在我們致富的同時(shí)，必須盡力帶動鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因?yàn)槲倚枰谵r(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因?yàn)槲沂寝r(nóng)民的兒子，我對三農(nóng)的感情很深。

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奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第7篇

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項(xiàng)目單位：三千里公司 合作方式： 招商加盟

投資額度：5-10萬 場所要求：30平米以上

網(wǎng) 址：

項(xiàng)目簡介：如今，越來越多的年輕人樂于接受源自西方的“樂活”、“低碳”的生活概念，爆奶吧以其“健康、時(shí)尚、綠色、環(huán)保”的市場定位，成為了這群年輕消費(fèi)群體的新寵，發(fā)展成了休閑食品市場中時(shí)尚飲品領(lǐng)軍的品牌，吸引了萬千消費(fèi)者。怕怕爆奶茶的爆米花采用100%純進(jìn)口美國玉米，添加綠色食材，純手工藝制作或?qū)Ｓ脵C(jī)械制作，外形飽滿、圓潤、美觀，保留了玉米的獨(dú)特營養(yǎng)和香氣，口感香脆，口味舒適。以好牛奶粉與野生綠茶或精品紅茶外加功能植物、進(jìn)口蔗糖等原料科學(xué)調(diào)制。怕怕爆奶茶是諸多小本創(chuàng)業(yè)投資者的優(yōu)先選擇，

推介星級： 所屬地：山東濟(jì)南

項(xiàng)目編號：1505 項(xiàng)目類別：餐飲

項(xiàng)目單位：北京巨鼎韓式烤肉餐飲管理有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：8萬

場所要求：50平米以上

網(wǎng) 址：http：//

項(xiàng)目簡介：巨鼎韓式自助烤肉加盟總部是一家集食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目、餐飲咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)，立志打造全國最有“錢”途的品牌為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。巨鼎韓式自助烤肉加盟總部經(jīng)營：韓式烤肉、韓式烤肉加盟、三汁燜鍋、韓式燒烤加盟、韓式燒烤店、三汁燜鍋加盟、韓式烤肉店、韓式燒烤爐、韓國燒烤加盟、韓國烤肉加盟、韓式燒烤設(shè)備、木炭韓式燒烤爐、韓式烤肉做法、無煙韓式燒烤爐、韓國烤肉團(tuán)購，韓式烤肉加盟2014年獨(dú)領(lǐng)時(shí)尚潮流。

推介星級： 所屬地：北京

項(xiàng)目編號：1510 項(xiàng)目類別：餐飲

項(xiàng)目單位：芒一q 合作方式： 招商加盟

投資額度：2-5萬 場所要求： 10-30平米

網(wǎng) 址：/corpname/qzjiebaxc

項(xiàng)目簡介：芒一q甜品+奶茶甜品市場廣闊，品牌特色鮮明，安全健康。芒一q甜品+奶茶滿足人們對甜品的需求，火爆整個(gè)市場。芒一q奶茶是安徽萬邦餐飲旗下的品牌之一，已得到更多人的高度認(rèn)可。芒一q奶茶，享受開業(yè)前期支持、整套產(chǎn)品制作技術(shù)培訓(xùn)、地面營銷培訓(xùn)、綜合選址評估、店面裝修設(shè)計(jì)、開業(yè)宣傳策劃以及vi系統(tǒng)支持。公司將為合作伙伴提供全套的萬邦vi以及項(xiàng)目vi，從宣傳到硬件都做到統(tǒng)一規(guī)范，從選址到經(jīng)營全程定點(diǎn)跟蹤，確保萬無一失。

推介星級： 所屬地：安徽合肥

項(xiàng)目編號：1511 項(xiàng)目類別：餐飲

項(xiàng)目單位：尚品工坊港式奶茶

合作方式：招商加盟 投資額度：3-5萬

場所要求： 100平米以下

網(wǎng) 址：/corpname/vmeweimi

項(xiàng)目簡介：尚品工坊集中西簡餐、西式果飲、花式冰激凌、漢堡、港式奶茶、花式咖啡為一體，擁有上百種特色產(chǎn)品，主打豆蔻飲品、文化果飲、現(xiàn)調(diào)綠色奶茶、無廚時(shí)尚中西簡餐、花式軟硬冰激凌禮品套餐?，F(xiàn)有全國店面三百多家，覆蓋北京、上海、河南、河北、山西、陜西、浙江、江蘇、安徽、山東等地，并以每月10家的增長速度遞增，在國家對服務(wù)業(yè)的政策引領(lǐng)下，與加盟商的精誠合作下，尚品工坊這面旗幟，必然升起在這九州之地，讓世人見證著我們對中國復(fù)合式快餐的影響與貢獻(xiàn)。

推介星級： 所屬地： 河南鄭州

項(xiàng)目編號：1502 項(xiàng)目類別：餐飲

項(xiàng)目單位：武漢易廚文化餐飲管理有限公司

合作方式：招商加盟 投資額度：8萬

場所要求：40-80平方米

網(wǎng) 址：http：//

項(xiàng)目簡介：武漢易廚文化餐飲管理有限公司，旗下?lián)碛幸患堭掍炭景?、非凡鍋王等餐飲?xiàng)目，公司旗下的一紙饞涮烤吧以高達(dá)98%的開店成功率位居行業(yè)前端。是一家集加工配送、餐飲管理、膳食承包、現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)、現(xiàn)代廚房設(shè)備于一體的后勤服務(wù)商。目前已在湖北承包多家學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位大型后勤保障業(yè)務(wù)。公司有員工300余人，其中中高級烹飪技師20多名。“傳承中華餐飲文化，誠信立業(yè)”是我們的使命！以人為本、安全至上是我們始終堅(jiān)持的唯一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)！

推介星級： 所屬地：湖北武漢

項(xiàng)目編號：1509 項(xiàng)目類別：餐飲

項(xiàng)目單位：重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司

合作方式：招商加盟

投資額度：50萬元以上 場所要求：500平米以上

網(wǎng) 址：

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第8篇

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奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、行業(yè)分析。要對這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清 楚嗎？），“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎。”就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。 二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡單。 1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！ 2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）；三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。 3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢想）。 三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。 四、開店的基本條件準(zhǔn)備。 1、技術(shù)方面有了解嗎？ 2、設(shè)備能采購到嗎？3、原料能采購到并長期方便供求嗎？ 4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？ 五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投 資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資 者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%。 六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。 七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大 方。特別注意吧臺的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過一個(gè)店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設(shè)備，電力只供到3kw，不跳才怪）。 八、人才招聘。很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了！），清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂恰８鶕?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問題，這里不多詳述。 九、生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會因?yàn)樵O(shè)備原因 無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個(gè)奶茶店設(shè)備要多少錢？我說一萬到十萬的時(shí)候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步。 十、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以 進(jìn)原料了（當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時(shí)，這時(shí)人員招聘也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實(shí)施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說明磋商的時(shí)候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理。十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并 熟練程序，提高速度和效率。同時(shí)做好開業(yè)的準(zhǔn)備。 十二、吉日開張和宣傳。（這個(gè)很多人都懂，就不多說。） 下一步就是：“用心”經(jīng)營 再說奶茶技術(shù) 在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出 很多種奶茶的花樣做法?，F(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。因?yàn)槟馨颜{(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我相信那個(gè)小攤老板很快就虧本走人。 學(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會品味各式奶茶。 要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個(gè)單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五 道、八道———過濾？）？冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。當(dāng)你對這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應(yīng)用，那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術(shù)了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎(chǔ)成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實(shí)吧？）?，F(xiàn)在網(wǎng)上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈??！那是技術(shù)嗎？當(dāng)你拆分開來看奶茶成份表，你會發(fā)現(xiàn)，你原來學(xué)到的奶茶技 術(shù)一文不值。按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點(diǎn)： 1、學(xué)會品味奶茶； 2、原料成份配方； 3、、調(diào)味份量與時(shí)間； 4、設(shè)備的應(yīng)用 與調(diào)味火候； 5、調(diào)味手法；' 6、奶茶的保存； 7、奶茶的包裝要求； 8、奶茶的變化（包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。）。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第9篇

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1.經(jīng)營模式更新:肯德基(圖4)整體店轉(zhuǎn)讓經(jīng)營。展會上最特別的招商模式是:不從“零”開始的特許加盟。它將一家成熟的餐廳直接轉(zhuǎn)手給加盟商。加盟商不需要從零開始,避免了自行選址、開店、招募、訓(xùn)練及管理員工的大量繁復(fù)的工作。這樣一家店,從正式提出申請到轉(zhuǎn)店估計(jì)需要8個(gè)月左右的時(shí)間,申請者需要有200萬以上的購入資金,并且在接受餐廳后,按每月營業(yè)額的6%和5%繳納特許經(jīng)營權(quán)使用費(fèi)和廣告費(fèi)用。kfc打破了傳統(tǒng)加盟招商的方式,為投資者鋪設(shè)了一條通往成功的捷徑。

2.產(chǎn)品名稱更新:壟斷中國奶茶市場多年的“快の客”(圖3), 2010年起,更名為“e族皇后”?！癳族”代表的是年輕、時(shí)尚、網(wǎng)絡(luò)一族?！盎屎蟆眲t蘊(yùn)含高端、貴族、極致的飲品之意?！癳 族皇后”旨在打造飲品中的上品,為年輕e族提供全新的產(chǎn)品體驗(yàn)。它的品牌形象更加時(shí)尚化、年輕化,店面形象、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品類別等全線升級,包括珍珠奶茶、冰沙、咖啡、果汁、鮮茶等數(shù)十個(gè)大類,近百種口味。在品牌經(jīng)營上,e 族皇后全力實(shí)施“直營+特許”的雙渠道策略,采取特許加盟的運(yùn)營模式占領(lǐng)終端。面對市面上各種山寨版的“快e客”、“快的客”、“酷客”, “快の客”更名,讓人想到“啊呀呀”時(shí)尚女孩飾品店, “啊呀呀”為了同各種盜版店區(qū)別開, 2007年更名為mix-box,同時(shí),使品牌得到提升。

3.開店方式更新:天路行網(wǎng)絡(luò)購物吧成立于2002年,打破了傳統(tǒng)的開店模式,將網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)相結(jié)合。在社區(qū)建立的品牌生活商品零售終端,為電子商務(wù)和廠家直供提供落地服務(wù)。商品種類豐富,包括家用電器、通訊產(chǎn)品、日用百貨、圖書音像、文具禮品、家具用品等上萬種商品。其經(jīng)營范圍包括落地店的店銷、航空機(jī)票業(yè)務(wù)、團(tuán)購、數(shù)碼沖印、寄拍寄賣、網(wǎng)上商品銷售、水電代繳、電子話費(fèi)、社區(qū)服務(wù)等十余種業(yè)態(tài)。天路行整合多種商業(yè)資源為加盟者提供多業(yè)態(tài)打包服務(wù),使消費(fèi)者可以一站式滿足多種需求,讓加盟者在利潤最大化的同時(shí),還能極大地降低營運(yùn)成本。并且以先賣后買的方式,解決了傳統(tǒng)經(jīng)營無流動資金、占庫存等壓力。而天路行除免收加盟費(fèi)外,還會給加盟者按季返租120%。

投資項(xiàng)目:

1.小型投資

健康、養(yǎng)生、美容,是永遠(yuǎn)不會過時(shí)的話題。對小型投資者來說,“蜂之巢”是個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。它集三大話題于一身。公司推出的系列產(chǎn)品包括:蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂蜜、可內(nèi)外兼用的組合類蜂產(chǎn)品、蜂膠軟膠囊禮盒、蜂產(chǎn)品護(hù)膚品、蜂產(chǎn)品日用品,提供能夠安全優(yōu)質(zhì)、從蜂箱到餐桌、從幼兒到老年、從大眾到高端的全套蜂制品。此外,蜂之巢還實(shí)施免收加盟費(fèi)、免柜臺使用費(fèi)、開業(yè)一對一免費(fèi)指導(dǎo)的政策。投資者所要投入的,只有首次進(jìn)貨的15000元貨款,以及包括店面租賃等共計(jì)3-5萬的投入。

娃娃燈飾,風(fēng)格迥異、靚麗多彩。其產(chǎn)品觀賞性和實(shí)用性相結(jié)合的優(yōu)勢,贏得了加盟者的關(guān)注。濟(jì)南歐貝兒娃娃燈飾生活館采取地區(qū)獨(dú)家的方式來建立營銷網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)城市規(guī)模的不同,只需要2-8萬元,就能獲得該地區(qū)的獨(dú)家權(quán)。

2.中型投資

北京翰皇擦鞋連鎖店,集擦鞋、洗鞋、皮革護(hù)理于一體,是研發(fā)生產(chǎn)、設(shè)備制造、特許管理、綜合培訓(xùn)的集團(tuán)化管理模式。從1999年創(chuàng)建第一家擦鞋連鎖店,到2009年,翰皇在全國已擁有3000多家加盟店。翰皇對加盟者的知識水平和資金要求都不高,開一家三星級的翰皇鞋店,只需要約4萬元。和洗衣行業(yè)相比較,皮鞋養(yǎng)護(hù)店屬于一個(gè)新興項(xiàng)目。洗衣行業(yè)的繁榮,注定“鞋業(yè)”的市場前景不可估量。

和翰皇這種低投入、高產(chǎn)出的項(xiàng)目相比,有些品牌企業(yè)將近七折的進(jìn)貨價(jià),使加盟商幾乎沒有利潤可言。在價(jià)格競爭機(jī)制的市場中,如果不改變加盟政策,企業(yè)還能走多遠(yuǎn),值得探討。

3.超前型項(xiàng)目

福元運(yùn)通(圖1),是本次展會上唯一一家獨(dú)立的民間理財(cái)類加盟連鎖機(jī)構(gòu),也是行業(yè)內(nèi)唯一一家通過國家備案部備案的企業(yè)?，F(xiàn)有300多家加盟連鎖店。公司的主要服務(wù)兩種人:想創(chuàng)業(yè)無資金、想投資無項(xiàng)目,起一個(gè)中介平臺的作用。這里不需要銀行貸款的繁瑣程序,公司特點(diǎn)是不經(jīng)手資金,只收取服務(wù)費(fèi)。投資者要根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、個(gè)人理財(cái)頭腦、人脈狀況來決定自己是否適合加盟。

行業(yè)掃描:

參展行業(yè)主要包括:餐飲業(yè)、教育業(yè)、美容業(yè)、飾品業(yè)、家居用品業(yè)、服飾行業(yè)、汽車行業(yè)、干洗業(yè)等。根據(jù)參展數(shù)量和受關(guān)注程度,我們主要分析以下幾個(gè)行業(yè):

1.餐飲業(yè):摸錯(cuò)門、便宜坊、仙蹤林、永和豆?jié){, 兩岸咖啡、迪歐咖啡、真鍋咖啡等大型的餐飲公司亮相展會。

“念母恩”成立于2004年12月,獨(dú)特的形象設(shè)計(jì)、豐富的食品品類,使展位前人頭攢動。該公司以綠色、健康為特色,集研發(fā)、生產(chǎn)、特種養(yǎng)殖、銷售與服務(wù)為一體。熏雞系列,秉承“百善孝為先”的思想,弘揚(yáng)尊老、敬老、愛老的美德。每一只熏雞都是由產(chǎn)品天然放養(yǎng)的綠色有機(jī)基礎(chǔ)食材,加上300年的傳統(tǒng)手工藝、30多味保健中草藥及20多種調(diào)味料制作,熏雞噴香撲鼻,口齒留香。念母恩的加盟費(fèi)為3萬元。

藝圖斯特旋轉(zhuǎn)土豆機(jī),整機(jī)進(jìn)口于韓國。整個(gè)的土豆,切成螺旋狀,炸成金黃色,6種不同口味的調(diào)料自行選擇,蘸著吃,椒香撲鼻、酥脆可口。這樣的一串土豆片,成本0.6元,賣家4塊錢。土豆機(jī)200臺起批,每臺960元。進(jìn)貨數(shù)量越多,機(jī)器價(jià)格越優(yōu)惠。商只需要繳30%的定金,20天后機(jī)器就能從韓國到中國。該機(jī)器也有國產(chǎn)的,價(jià)格200元左右。

除此之外,尤其引人注意的是茶業(yè)的突起。

傳統(tǒng)茶飲:

“中華老字號”吳裕泰,致力于打造中國茶業(yè)連鎖專賣店第一品牌,以“六領(lǐng)先”作為核心競爭力,即:店鋪形象領(lǐng)先、物流配送領(lǐng)先、產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先、獨(dú)到體系領(lǐng)先、成本管理領(lǐng)先、信息系統(tǒng)領(lǐng)先,是上海世博會特許生產(chǎn)商及零售商。加盟吳裕泰的前期投入約30萬元(不計(jì)房租),包括加盟費(fèi)5萬、保證金3萬,以營業(yè)額3%的權(quán)益金和營業(yè)額1%廣告基金。

廈門山國飲藝,成立于2002年,主營鐵觀音。目前在全國有300多家連鎖分店,公司先后獲得“中國茶業(yè)十佳品牌”、“上海世博會廈門館唯一指定禮品茶”、“中國特許經(jīng)營連鎖百強(qiáng)”等榮譽(yù)。公司的品牌核心價(jià)值觀是“情義”,集戰(zhàn)略規(guī)劃、研發(fā)生產(chǎn)、策劃設(shè)計(jì)、運(yùn)營指導(dǎo)、物流配送、售后服務(wù)為一體。以80?店面為例,8萬元即可開店,包括加盟費(fèi)2萬,保證金2萬,以及首批鋪貨約6萬。

云南龍潤茶業(yè)集團(tuán)(圖6),是中國第一個(gè)普洱茶特許經(jīng)營連鎖品牌,企業(yè)產(chǎn)品定位于 “健康?品位”,在銷售模式和渠道建設(shè)方面,云南龍潤獨(dú)創(chuàng)“龍潤普洱茶體驗(yàn)館”,以“體驗(yàn)式學(xué)習(xí)”的方式推廣普洱茶文化。其加盟方式靈活,有旗艦店、標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)店、示范店、創(chuàng)業(yè)店、茶便利、普多客等不同店型。加盟費(fèi)用從1萬到10萬不等。

除傳統(tǒng)茶業(yè)外,特色奶茶,也是展會中的一道亮點(diǎn),以臺灣品牌為主。

coco珍珠奶茶(都可茶飲):以“以鮮活分分鐘”為賣點(diǎn),萃取第一道茶湯,保證販?zhǔn)鄣牟杵凡怀^3小時(shí)。店鋪類型:迷你型、標(biāo)準(zhǔn)型;加盟費(fèi):8000元-1.2萬。

阿二冰茶連鎖,起于臺南市,創(chuàng)立于1995年,以干凈、明良的店面,加上便利快速的外帶、外賣模式,吸引了非常多的消費(fèi)者,目前,國內(nèi)外加盟店,已突破500家。阿二加盟店分為a、b、c、d四種,開店總投資從15萬到20萬不等。

2.教育行業(yè):兒童教育,開始走高端路線。越來越多的早教、兒童娛教、親子班性質(zhì)的教育機(jī)構(gòu)出現(xiàn)。和傳統(tǒng)幼兒園不同的是,這類教育機(jī)構(gòu)不在是以“育”為主,它們的教學(xué)課程都自成體系,注重兒童全腦潛能開發(fā)、以兒童能力啟蒙為向?qū)?或是注重父母的親子溝通。不同的早教機(jī)構(gòu),有著不同的教學(xué)終極指向。展會上的早教機(jī)構(gòu),加盟總投資要30萬以上,都屬于幼教行業(yè)的高端機(jī)構(gòu)。

如上海交大昂立教育集團(tuán)的世紀(jì)昂立幼兒園,是一家主做外語的雙語教學(xué)幼兒園,僅加盟費(fèi)就需要8萬元。而易貝樂國際少兒英語,一臺原裝美國英語學(xué)習(xí)機(jī)2萬元左右,加盟商至少要引進(jìn)12臺;它的多感官兒童英語教學(xué)系統(tǒng)是全球首家,兒童年齡為4至10歲,主張兒童在實(shí)踐中學(xué)習(xí),采用智能型互動學(xué)習(xí)方案,多媒體軟件與電子積木相結(jié)合,為孩子提供手腦結(jié)合的英語教學(xué)創(chuàng)新方法。此外,像聰明寶貝、天線寶寶娛教中心等,對硬件設(shè)備都有很強(qiáng)的依賴性。

3.洗衣行業(yè)

參展的干洗企業(yè),數(shù)量僅次于從餐飲業(yè),原因除了大都市洗衣業(yè)的發(fā)達(dá)外,還和目前干洗業(yè)的繁榮分不開。此次參展的干洗行業(yè)企業(yè),我們重點(diǎn)介紹三家:福奈特、伊爾薩、象王。

福奈特,成立于1997年,總店位于北京西單大街。干洗店開在商業(yè)街,此舉曾轟動一時(shí)。13年來,福奈特洗衣店已經(jīng)遍布全國30個(gè)省、自治區(qū)的170多個(gè)城市中,加盟店的數(shù)量已達(dá)到近600家。福奈特的經(jīng)營策略向來是穩(wěn)扎穩(wěn)打的,僅其秘不外傳的“市場調(diào)研表”就達(dá)15頁,其專業(yè)性達(dá)到什么程度呢――你只要按這個(gè)表格選址,做任何行業(yè),都不會敗于選址。面對投資者的顧慮,福奈特德回答非常中肯:加盟商投資最少要30萬,面積不能低于50平方米,頭一年是一定會虧損的;無論是四氯乙烯還是石油溶劑,都是有害的,關(guān)鍵是設(shè)備,只要設(shè)備過關(guān),那種洗劑都沒問題;目前市面上所說的綠色干洗,指的是石油溶劑,但是其多半是半開放的,不但不綠色,還有害身體,同時(shí)容易引發(fā)爆炸事故,一臺全封閉的石油溶劑干洗機(jī),價(jià)格超過30萬。福奈特的主要設(shè)備都來自意大利和比利時(shí),輔助設(shè)備由自己研發(fā)?！皩I(yè)”為福奈特贏來了好口碑。

伊爾薩(圖5),成立于1998年,設(shè)備同樣來自意大利。加盟商最少投資也是30萬元左右。它的一項(xiàng)絕活是皮衣干洗。因此,北方城市的投資者,可以首選伊爾薩。它之所以有此強(qiáng)項(xiàng),主要得益于與皮衣干洗的百年老店――榮昌皮衣的緊密合作。

象王(圖2)是臺商企業(yè),1997年左右進(jìn)入內(nèi)地,內(nèi)地總部設(shè)在上海,其連鎖店遍布上海大街小巷,國內(nèi)也是數(shù)量劇增。原因是,加盟商總投資費(fèi)用只要11萬元,目標(biāo)客戶是工薪階層的干洗者。三家中,只有象王采用石油溶劑,其設(shè)備有潛在風(fēng)險(xiǎn),投資者在使用中必須規(guī)范和謹(jǐn)慎。

4.飾品業(yè)

參展飾品商家,不僅有高端品牌,也有很多大眾品牌。

(恒信)國際鉆石機(jī)構(gòu)旗下全球第一婚戒品牌――i do,擁有近30平米的展位。顆顆鉆戒在燈光照耀下熠熠生輝,異常惹人注目。對鉆石質(zhì)量、設(shè)計(jì)品質(zhì)的苛求,以及切割工藝的精確計(jì)算,使得i do成為全球婚戒典范。2010年,i do加盟連鎖店已突破300家。加盟i do,啟動資金需要200萬,首批鋪貨約160萬元,加盟費(fèi)、保證金各8萬。其店面統(tǒng)一風(fēng)格的裝修費(fèi)用約為4000元/?。

美國百克,是一家專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)鎢金飾品的事業(yè)公司。其品牌定位是:為年輕一族打造時(shí)尚兼具個(gè)性的特色飾品,以粗獷的風(fēng)格為主。產(chǎn)品終端價(jià)位在100元-400元之間。單店加盟,免收加盟費(fèi),店鋪10?內(nèi)首批進(jìn)貨需達(dá)1.5萬。10?以上店面,首批進(jìn)貨需達(dá)3萬元,合同保證金均為3000元。其產(chǎn)品利潤率可達(dá)65%。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 第10篇

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或者你會覺得這樣的懷舊有些刻意，可是又有誰沒有“那時(shí)候”“想當(dāng)年”諸如此類的口頭禪呢?而又有誰真的愿意只活在過去?于是，這些復(fù)古的餐館，給了不想“回到過去”的我們，最好的懷舊空間。

喜喜冰室懷舊不是“空架子”

這是一家多舊的餐廳?地面是已經(jīng)很少見到的水磨石，收銀臺上放著如今只能在電影中看到的銅線撥輪電話，而培上的鏡匾已經(jīng)氧化生銹，老影院即日放映的燈牌，閃耀推薦著招牌菜式。一抬頭，陣陣涼風(fēng)原來來自于天花板上的大吊扇，這時(shí)，耳邊傳來了悠揚(yáng)的經(jīng)典粵曲

其實(shí)，這是一家只開業(yè)了一年多的新餐廳。從其名字喜喜冰室就已經(jīng)可以嗅到它的懷舊味道。因?yàn)楸移鋵?shí)是屬于很多香港人的童年回憶。一杯紅豆沙，一只香蕉船，就是一份幸福。

老板李成文說：其實(shí)每個(gè)人都會懷舊，只是看他是否表達(dá)出來。而他和兒時(shí)玩伴，如今的電影美術(shù)指導(dǎo)羅景輝，則選擇一起把他們懷念的美好用餐廳的形式表現(xiàn)出來。我們會聊到以前經(jīng)常去哪里，放學(xué)后經(jīng)常去哪里吃東西。突然意識到那個(gè)時(shí)候的我們真的很開心。那時(shí)候不用供房、出糧，也不懂分擔(dān)父母的煩惱，但卻會分享到和他們一起去大排檔、冰室享受美食的歡樂。

于是，做了許久餐飲生意的李成文，開始謀劃起這間懷念香港上世紀(jì)六七十年代的喜喜冰室。站在生意立場，這個(gè)冰室不算成功，但卻給了我另外的滿足感。

李成文努力營造復(fù)古懷舊氛圍，卻也強(qiáng)調(diào)不會為了懷舊而空擺設(shè)，更不會為了懷舊而與時(shí)代脫節(jié)，不再創(chuàng)新。

因?yàn)槲惶幭愀劾蠀^(qū)，使用銅線的撥輪電話可以打通；紅a牌塑膠燈是向收藏家借來的古董，裝上的卻是創(chuàng)新的led燈泡；唯有那個(gè)舊式的電燈開關(guān)，因?yàn)闆]有水線，不合政府要求，只能遺憾地淪為擺設(shè)。

仔細(xì)觀察，你會發(fā)現(xiàn)這家冰室還有更多的懷舊細(xì)節(jié)，比如放糖的方糖鐵盒，與以前的一模一樣，還有裝筷子的罐頭盒，也自然不是為了省錢而為，而是為了顧客的一句當(dāng)年就是這樣的。

食物呢?也是懷舊中不吝創(chuàng)新。比如特色的雞批浮臺。主要構(gòu)成是冰室必備的雞批，同時(shí)用老板在澳洲偷師回來的綠豆湯浸泡，成了一款特別的新餐。李成文是香港最后一批技術(shù)移民澳洲的廚師，也在澳洲開過日本餐廳。而這款小吃，是他每天去接太太下班時(shí)，路邊拖車的一款雞批做法。在寒冷的冬天，干干的雞批泡在熱騰騰的綠豆湯里，有著特別的溫暖和濕潤。于是，他決定將這份溫暖在這個(gè)冰室中留傳下來。

而上世紀(jì)六七十年代冰室會賣的克戟(hotcake)，他則加上了和香蕉一起煮的焦糖汁、香蕉片、核桃，再在上面加上誘人的軟雪糕，變成了一種讓人欲罷不能的飯后新甜品。

喜喜冰室很有特色的還有它的熱狗。李成文專門從澳洲進(jìn)口了一款熱狗機(jī)，與平常分成兩半的熱狗不同，喜喜的熱狗是一個(gè)空心的面包，中間裝進(jìn)了一根大香腸，更方便易帶，不會吃得那么狼狽。

在原材料上，李成文也有著一份偏執(zhí)。比如堅(jiān)持用鮮牛油，而不用如今廣泛使用的合成牛油。雖然更麻煩，但卻可以營造出更原始的牛油香味。他甚至考慮過，不但要讓顧客吃到，看到一個(gè)舊冰室，還要聞到一股舊冰室的牛油味?？墒亲罱K，他還是敗給了如今先進(jìn)的抽風(fēng)系統(tǒng)。

懷舊課堂

[冰室]冰室是一種售賣冷飲、雪糕、沙冰等冷凍食品的飲食場所，廣泛存在于中國大陸和香港、澳門。在香港，被認(rèn)為是荼餐廳的前身。冰室與茶餐廳主要不同之處，是前者只賣小食而不賣飯。但隨著時(shí)代轉(zhuǎn)變，不賣飯的冰室難以生存，故大部分冰室于1980年代至1990年代已式微，其余的冰室也參考茶餐廳的運(yùn)作，(售賣更多種類的食品。截至2007年僅存以冰室名義運(yùn)作的只有三十多間左右。

[茶走]以前一些食客害怕奶茶加入砂糖會惹痰。因此在光顧冰室叫奶茶時(shí)，會要求不要加入砂糖和淡奶，而改用煉奶，后來這種做法就被慣稱為“荼走”。

[西多]french toast，香港茶餐廳的早餐及下午茶小食之一，傳說由從法國傳入，全名“法蘭西多士”。它是北美洲及歐洲部分地區(qū)常見的早餐，加入蛋汁油煎的多士，通常佐以牛油及糖漿食用，兩片面包中間常涂有花生醬或果醬。

[出前一丁面]出前一丁是日本日清食品的即食面品牌之一，意譯為“速遞一份”。1968年于日本推出，并于翌年進(jìn)入香港市場，至今仍非常受歡迎。因?yàn)樵谙愀蹥v史悠久之緣故，不少人將“出前一丁”與“公仔面”變成即食面之同義詞。

老板會去的同行餐廳

蘭芳園茶餐廳

香港一間歷史悠久的茶餐廳。于1952年由林木河創(chuàng)辦，并首創(chuàng)港式飲料“鴛鴦”，首創(chuàng)以茶袋沖制、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的“季后茶葉”及馬來西亞的植脂奶沖制。

地址：香港島中環(huán)結(jié)志街2號地下(老店)

金鳳茶餐廳

一間有50多年歷史的平民茶餐廳。凍奶茶以不放冰塊為特色，在雪柜里自然降溫，所以味道濃郁?！懊朗臣也虨憽笨渌业哪滩琛耙幌?、二濃、三滑”。

地址：春園街41號春園大廈地下

來佬餐廳六七十年代的懷舊“香港餐”

何謂來佬?其實(shí)又是一個(gè)港版的英文直譯，loyal，在上世紀(jì)六七十年代香港人心目中指代所有來自西方的貨品。

剛剛開張的來佬餐廳董事吳積遜說，那是他們這一代人最懷念的一個(gè)年代。那時(shí)候見識少，所有的西方舶來品，帶給香港人一次次的震撼和欣賞，繼而成為經(jīng)典。

而來佬餐廳，則試圖帶著食客進(jìn)入那個(gè)中西文化交融的六七十年代，重溫香港西餐的盛世情懷。

來佬餐館位于中環(huán)威靈頓街一幢舊樓的地下4層，占去3層樓高的舊式綠色大光燈招牌頗為搶眼。餐廳懸吊著一排仿古吊燈，六七十年代興盛的鉆石型雙色調(diào)地磚與黃藍(lán)格子花紋墻紙，襯托著左右兩邊灰色皮沙發(fā)卡座與深色云石餐臺。沿著木樓梯拾級而上，還有三層用餐區(qū)，培上掛滿或褪色或彩色的老香港建筑物、街景照片種種元素，拼湊起了一個(gè)經(jīng)典而摩登的懷舊新餐廳。

吳積遜說，香港沒有真正的自己的特色餐。而當(dāng)時(shí)的西餐進(jìn)入香港并改良后，就成為最能代表香港的特色餐飲了，香港人稱之為豉油西餐。來佬餐廳的行政總廚劉庭章師傅入行30多年，見證過港式西餐的黃金時(shí)代。因此，當(dāng)年流行的乳鴿、h豬扒飯、威靈頓牛柳等等經(jīng)典菜色，經(jīng)過現(xiàn)代食材和烹飪方法的改良，便成為了來佬餐廳的主打菜。

頗有當(dāng)年懷舊特色的，還有梳乎厘和腐乳砂糖厚多土。吳積遜回憶道，小時(shí)候出來吃飯，看到梳乎厘、雪山雪糕、香蕉船這些甜品，小孩子都會開心到跳起來。我們也想通過梳乎厘，保留當(dāng)年那份孩童的興奮感。而厚多土幾乎每家香港餐廳都會有售，但當(dāng)年因?yàn)楦F困而發(fā)明的腐乳砂糖醬汁，則已經(jīng)幾乎絕跡。如今這樣特 別的味道，也可以在來佬餐廳重新品嘗到了。

吳積遜說，其實(shí)來佬餐廳是一家懷舊的香港餐廳，而不僅僅是定位于西餐廳，因此他們也供應(yīng)各式精致的粵式點(diǎn)心，由點(diǎn)心師傅每日新鮮制作，而且供應(yīng)到凌晨兩點(diǎn)，成為中環(huán)首家可以飲夜茶的餐廳。

懷舊課堂

[豉油西餐]具有香港特色的西餐料理。主菜以肉類(如牛排或豬排)或魚肉為主，部分餐廳亦會提供瑞士雞翼和燒乳鴿等港式西餐獨(dú)有的食品。主菜一般配以白飯、意粉或薯?xiàng)l。會以醬油作調(diào)味料，或以罐頭濃湯制成港式白汁代替正宗的白汁。

[威靈頓牛扒]六七十年代很興盛的一種英式牛排，俗稱“酥皮h牛扒”。厚而軟嫩的菲力牛排，加上了鵝肝醬或蘑菇醬，然后包在派皮里面烤成誘人的金黃色。

[梳乎厘]或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，經(jīng)烘焙后質(zhì)輕而蓬松。主要材料包括蛋黃及經(jīng)打勻后的蛋白。

避風(fēng)塘舊式船上餐廳

傳統(tǒng)的避風(fēng)塘海鮮排檔，可以在船上一邊品嘗海鮮。一邊觀賞海港夜景。地址：銅鑼灣碼頭避風(fēng)塘

amigo雅谷餐廳

專營高級法國菜的老牌餐廳，店內(nèi)置有從世界各地搜羅的古董擺設(shè)及名畫，餐廳私隱度高。吸引不少名人光顧。

地址：跑馬地黃泥涌道79a雅谷大廈地下

香港情報(bào)站

酒店

tiffany’s紐約吧 品嘗極品威士忌

地址：香港九龍尖沙咀東部么地道70號海景嘉福酒店大堂

時(shí)間：每天下午5時(shí)至凌晨3時(shí)

炎熱夏日來一杯?位于海景嘉福酒店的tiffany’s紐約吧在這個(gè)夏天隆重推出源自蘇格蘭的單一純麥威士忌(sing malt whisky)，提供超過50個(gè)不同牌子及超過100款的選擇。其中重點(diǎn)推介的是the macallan單一麥芽威士忌，伴以特制冰球，讓您細(xì)味清新醇香的威士忌體驗(yàn)。而每日下午5時(shí)至晚上8時(shí)半的歡樂暢飲時(shí)段更有指定飲品買一送一的優(yōu)惠。每晚還有現(xiàn)場樂隊(duì)5th dimension的表演(周日除外)，氣氛熱鬧。

香港洲際酒店 完全美式漢堡餐

地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號

時(shí)間：每天早上11時(shí)后

雖然漢堡被很多人視為快餐，但原來漢堡要講究起來，可以找出美國各大州做漢堡的獨(dú)特食譜。香港洲際酒店大堂酒廊更是進(jìn)一步將食譜升級，做出原材料、口感、外觀及配菜素質(zhì)更高的漢堡餐單。七款漢堡的概念分別源自紐約、得克薩斯州、加州、威斯康星州、明尼蘇達(dá)州、卡羅來納州及夏威夷，所有漢堡的配料雖然各有特色，但全部使用美國注冊usda安格斯牛肉，以頂級西冷混牛柳肉再加usda牛肩扒肉做成肉餅，每塊重200克，保證肉味濃郁并且肉汁豐富。想品嘗一個(gè)完全美式的漢堡餐，飲品可以選擇配各款奶昔，口味包括香草、濃巧克力、草莓芝土餅及熱情芒果。

吉地士法國餐廳 女士休閑午餐

地址：香港九龍尖沙咀梳土巴利道香港半島酒店

時(shí)間：星期一醒期六中午12時(shí)至下午2時(shí)30分

香港半島酒店吉地士法國餐廳呈獻(xiàn)輕盈健康午餐美食概念，由即日起逢星期一至星期六供應(yīng)全新女士休閑午餐，女士可品嘗四道分量適中的輕盈菜色及一杯不含酒精的鮮果bellini，讓精心炮制的繽紛美味令味蕾為之一振，而同行男士可品嘗自選美食，各適其式。從1953年開業(yè)以來，吉地士一直享譽(yù)盛名為紳士淑女們喜愛的餐廳。吉地土豪華瑰麗富麗堂皇的水晶吊燈、古典優(yōu)雅的設(shè)計(jì)、名酒佳釀、美食珍饈、典范式的服務(wù)，配上樂隊(duì)周一至周六的悠揚(yáng)樂韻，都令人難忘。

磨坊咖啡室 熱帶鮮果下午茶

地址：尖沙咀海港城港威酒店大堂下層磨坊咖啡室

時(shí)間：即日起至8月28日逢周六、周日及公眾

假期下午3：15-5：00

港威酒店磨坊咖啡室特別呈獻(xiàn)周末狂熱熱帶鮮果下午茶自助餐，選用時(shí)令熱帶鮮果，創(chuàng)作多款以香橙、青檸、奇異果、芒果及菠蘿等為題的甜品，款款清新解渴，更含有多種豐富維他命，帶來既健康又狂熱的周末下午。香橙芝士蛋糕、芒果草莓奶凍，都是酒店糕餅總廚的心水推介。此外，磨坊咖啡室更準(zhǔn)備了多款大受甜品粉絲歡迎的熱帶鮮果甜品，如：朱古力香橙蛋糕、香橙柚子凍批、青檸奇異果脆條、奇異果蘆薈暗喱、草莓布甸等，讓賓客盡情陶醉于一系列充滿陽光氣息的鮮果甜品之中。下午茶自助餐更特設(shè)朱古力噴泉，將熱烘烘的朱古力醬，配上香脆泡芙、軟心棉花糖及各式新鮮生果等一起品嘗，讓賓客真正甜在心頭。

展覽

民生用品細(xì)說中國老百姓生活故事

地址：九龍尖沙咀漆咸道南100號香港歷史博物館

時(shí)間：7月6日至9月26日

從上世紀(jì)50年代的各種票證，70年代的人民裝，到曾經(jīng)風(fēng)靡全國的小人書、樣板戲逾五百項(xiàng)中國民眾的日常生活用品及舊照片，展示了老百姓在過去五十年物質(zhì)生活變化的輪廓。這一名為五味紛陳一半世紀(jì)的中國生活記憶的展覽由香港康樂及文化事務(wù)署與北京市朝陽區(qū)文化館合辦，香港歷史博物館籌劃，介紹1950至1990年代內(nèi)地人民的生活面貌，也展示了中國自改革開放以后，民眾生活上的轉(zhuǎn)變。

匯聚藝術(shù)與運(yùn)動的展覽

地址：九龍觀塘巧明街68號secumhouse首層