包餃子心得體會 第1篇
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本活動由xx級會計2班主辦，各班委在班長韓文鵬的帶領下協(xié)辦，xx級會計2班全體同學參與。
冬至，是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓同學既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)同學集體生活的樂趣，增進同學之間的友誼，我們xx級會計2班特舉行了本次包餃子集體活動，這也是我們班今年的一個主題活動。
在冬至日下午3：00活動準時開始，剛進餐廳，同學們就飛快地跑向我們包餃子的位置。餐廳工作人員先給我們做示范。接下來就是我們大顯身手的時候了。隨后，同學們圍坐在一起，同學們都開始親手實踐，和面的和面，搟皮的搟皮，包餃子的包餃子，放餃子的更把餃子放得錯落有致，場面很是精彩，雖然出現(xiàn)了奇怪的餃子，但那是每個人親手創(chuàng)造的成果，同時更體現(xiàn)了各個地方的不同風俗和餃子樣式。大家圍繞學習、生活、工作等話題，大家不時交談著。每組同學別出心裁地包著餃子并設計成各種形狀，有精致小巧的柳葉餃，有個大飽滿的東北餃。
終于在大家的不懈努力下，一碗碗熱氣騰騰的餃子在大家的期待中被端上了餐桌，吃著大家自己包的香噴噴的餃子，大家感受到了青春的快樂和集體的溫暖。
我班組織這次冬至日活動，不僅使大家增強了互助合作的意識，加深了彼此間的感情，而且讓大家在包餃子過程中親身感受到了集體生活的樂趣。這一次難忘的冬至日的經(jīng)歷，為每一個同學的大學生活留下了一頁美好的回憶。
同時這次活動還增強了我們的動手實踐能力，在緊張豐富的學習之余，感受到“自己動手、豐衣足食“的樂趣，明白了做為新時代的青年，不僅要有專業(yè)技能，更要提高生存技能。
“每逢佳節(jié)倍思親”冬至日大家一起包餃子活動使身處異鄉(xiāng)的同學們感受到了班級的溫暖，增強班級的凝聚力和組織的融合力，為以后各項組織活動的展開打下了良好的基礎。
同學們在吃了自己包的餃子后，感想頗多。不僅是吃了餃子還吃出了餃子的文化，同時還悟出了其中深刻的寓意：餃子由皮和餡組成，不同的餡就像是不同的學生，而皮則是學校，“皮”里孕育著一代代的“餡”，將他們在不同時間里煮熟變?yōu)?ldquo;驕子”。
學生紛紛發(fā)表自己的看法說：每年的冬至，我們與家人都會吃餃子，但都比不上今天的餃子好吃又有意義。通過老師和同學的努力，我們有了更多的機會參加這次活動。冬至包餃子的過程就像是我們現(xiàn)在學習的過程。同學們來自各個城市，好似餃子的餡都有不同的品位及個性，但被包進餃子皮中時，都變成了餃子，經(jīng)過大伙奮斗我們漸漸地熟悉了。志愿在畢業(yè)時成為一個個倍受矚目的餃子“驕子”。
包餃子，讓我們同學之間增加了凝聚力，就像在班里學習一樣，我們必須要有凝聚力，為了班級，為了學校的榮譽，有了凝聚力大家才能團結一心共同奮斗、努力向上、積極進取。最終才能成為一個被煮熟的“驕子”。
這次活動增進了同學之間的友誼，為形成班級凝聚力搭建了橋梁，又使學生心情愉悅，對班級產生了自豪感、責任感和集體榮譽感。還可以使同學們形成正確的人生價值觀，形成濃厚的學風，使同學們更加堅定學習的信心，學習方法更加科學合理，學習效率更高，學習成績更好，將來真正成為時代之驕子！
該次活動主要由各班委策劃、操辦，也舉辦的比較成功，很令人欣慰。活動場面氣氛比較活躍，選手各自充分發(fā)揮自己的實力，使我們的活動順利舉行。總的來說，本次活動得到了一定的肯定。
包餃子心得體會 第2篇
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大年三十晚上，爸爸和媽媽在廚房里忙著包餃子，我溜進廚房，看見爸爸正在和面，媽媽正在準備餃子餡，我說：“媽，讓我也試試吧。”媽媽看見我點點頭，表示同意了。我高興極了，因為我就要學包餃子了！媽媽拿起搟面杖給我做示范，只見媽媽左一下右一下，一個個又薄又圓的餃子皮就成了，我一看，心想：原來這么簡單。看我的吧！我胸有成竹的接過搟面杖，學著媽媽的樣子一手拿著面團一手推動搟面杖開始了，不料面卻粘在搟面杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真煩人！媽媽看著我焦急的樣子笑著說：“要撒點面粉才能不粘，但也不能撒太多否則就不好包了。”媽媽又給我講了許多要領，并耐心的指導。我盡量按著媽媽說的去做，可剛開始搟出來的還是四不像，看著媽媽那么不厭其煩的教我，我想：我絕不能氣餒！經(jīng)過反復操練，我越搟越熟練了?？粗鴪A圓的餃子皮在我的搟面杖下快速飛舞，心里充滿了成就感，我心里別提多高興了！
搟好了面皮，該包餃子了。我興致勃勃地拿起面皮加上餡照著大人的樣子包了起來，可餃子餡好像成心與我鬧別扭似的，一個勁兒往外跑。我站到媽媽身邊想看看媽媽是怎樣包的，卻看見媽媽把硬幣放在餡里包進餃子里，感到好奇怪。就問媽媽是干什么的，媽媽告訴我，誰要是吃到這個餃子，他就會在新的一年里有好運。為了能吃到這個餃子，我迫切希望能把餃子趕快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨著，思索著。終于，“功夫不負有心人”，經(jīng)過了一番努力的學習，我終于學會了包餃子，我用手不經(jīng)意的擦了擦頭上的汗，卻弄得一臉面粉，變成了一只小花貓。
餃子熟了！媽媽端上了熱氣騰騰的餃子，我吃著自己的勞動成果，心里美滋滋的。雖然包餃子遇到了許多困難，但是我學會了包餃子，也值得的。
包餃子心得體會 第3篇
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包餃子親子活動方案活動要求：
1、提前告知家長開放日時間。
2、盡量讓孩子的爸爸或者媽媽參加。
家長需做到：
1、把手機調制靜音或震動。
2、禁止在幼兒園抽煙。
3、不做影響教學和幼兒活動的事情。
一、活動主題：
“熱熱鬧鬧過新年”親子活動。
二、活動意圖：
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學會感恩，特開展此次活動。
三、活動目標：
1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產生包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造過新年的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習慣。
3、通過親子游戲活動，讓家長進一步了解自己孩子的機會，加深家園情、師生情、親子情。
四、活動時間：
20xx年1月22日（星期五）09：00——11：30
五、活動準備：
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、物品筐。
六、活動地點：
多功能廳、各班教室。
七、活動流程：
1、早上8：50——9：00家長簽到（播放幼兒一日活動圖片）
2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。
新的鐘聲，新的一年，新的祝福，新的期待。當小樹又增加一個年輪，當春天又擁抱著大地，當冬天又露出燦爛的笑臉，時間老人領著我們又敲響了時間的大門。新的一年即將來臨，為了讓小朋友們過一個有意義的新年，特舉行慶元旦親子聯(lián)歡活動。首先非常感謝各位家長從百忙之中抽空來參加我們今天的親子活動，謝謝你們對我們工作的支持。
3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內容：《包餃子》（大家都知道新年到了，吃餃子”是我們的傳統(tǒng)習俗。通過包餃子及一系列活動，讓寶寶和家長們感覺到節(jié)日的溫暖，緩解思鄉(xiāng)之情，并借此活動弘揚我國的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子；）接下來我來介紹一下今天的活動流程：
先欣賞包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，
八、包餃子前注意事項：
1、請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。
3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子。
4、場地整理（自由洗手）。
5、組織家長、幼兒進行洗手（請家長協(xié)助幼兒，讓幼兒自己動手體會包餃子的快樂，給家長準備毛巾，讓家長和幼兒在制定廁所洗手）。
6、剛才我看了你們做的餃子，各種造型，小朋友都很棒哦，不過也要感謝我們的爸爸媽媽。現(xiàn)在餃子已經(jīng)拿去蒸了，我們可以利用這個時間我們來一場比賽，記住，友誼第一，比賽第二。
九、親子活動
1、幼兒和家長先抽簽分2—3組，每組10—15人。
1）、游戲：擊鼓傳花。
游戲準備：鼓、花。
游戲玩法：分組游戲，十幾人圍成圓圈坐下，其中一人拿花，一人背著大家或蒙眼擊鼓，鼓響傳花，鼓?；ㄖ??；ㄔ谡l手中，誰就摸彩，如果花束正好在兩人手中，則兩人可通過猜拳或其它方式?jīng)Q定負者。按紙條規(guī)定行事，如：唱歌、跳舞、猜謎和答問等健康有益的活動，內容豐富，形式多樣。
2）、游戲名稱：吸乒乓球。
游戲準備：9個乒乓球，6只籮筐，吸管若干。
游戲玩法：一個盆里放乒乓球，一個盆不放，家長/幼兒要將乒乓球從一個盆里用吸管吸到另一個盆里。若乒乓球掉落，撿起重吸。規(guī)則：不能用手拿乒乓球。
十：幼兒與家長一起享受美好的餃子
教師：現(xiàn)在我們親手包的餃子終于出爐了。小朋友自己做的勞動成果，我們一起來品嘗，我們先喂自己的爸爸媽媽，也可以跟我們的同伴分享。
十一、活動結束：
今天，我們再次感謝各位家長從百忙之中抽空來參加我們的親子活動，也因為有你們的參與配合，這一次我們的活動更加有意義！在這里我給大家拜個早年，祝大家新年快樂，身體健康！也愿我們的寶寶健康成長！
包餃子親子活動方案一、活動目的
1、冬至時節(jié)吃餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習俗，在今年冬至（12月22日）舉辦熱乎的餃子，溫暖的心活動，通過包餃子比賽及一系列活動，讓同學感覺到節(jié)日的溫暖，緩解思鄉(xiāng)之情，并借此活動弘揚我國的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。
2、借此機會，促進同學間的溝通交流，增進同學們之間的友誼，增強班級的凝聚力，培養(yǎng)同學們的團體協(xié)作精神。
3、此時已臨近期末考試，亦借此機會為大家放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài)，來對待即將到來的考試。
4、我們java班永遠是一家人，相親相愛的一家人，java是最棒的！
二、活動時間和地點時間：
20xx年12月22日（周三）下午7：00開始。
時長：預計2—3小時。
地點：xx餐廳二樓。
三、活動內容及流程
1、活動內容
（1）主要活動內容：包餃子比賽。
①搟餃子皮比賽；
②包餃子速度賽；
③餃子創(chuàng)意拼圖賽。
（2）其他周邊活動：趣味游戲。
猜謎語得驚喜等各種小游戲，可臨場發(fā)揮，穿插在主活動中進行。（各活動的時間視活動進程而定）。
2、活動進程
（1）準備工作：
①與餐廳方面商定活動前的相關事宜。
②預計參加人數(shù)：90人（盡量鼓勵全體人員參加，包括輔導員及其助理）。
活動前召開班會，向同學們宣傳活動，鼓勵大家踴躍參與進來：
a、要積極參加，增進同學之間的感情；
b、體會自己動手，豐衣足食；
c、增加集體意識團體精神；
d、感受勞動的樂趣，進一步培養(yǎng)同學動手能力；
e、主持人由大家推選或自薦。
③分組：
方案一：大家自由組合；
方案二：進行抽簽，抽到相同號碼的一組。
④事先準備香皂供同學們洗手，提醒同學們取下戒指、手鏈等飾品?；顒咏M織人員準備相關的獎品。
⑤包餃子材料：由餐廳準備。
⑥包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套，由餐廳提供。
⑦說明各活動的評比規(guī)則以及獎品發(fā)放規(guī)則
（2）包餃子
①小組內部人員分工：和面、搟面、包餡等。
②包餃子比賽開始，齊心合力，勇奪大獎。
③老師、嘉賓參與各組作業(yè)、視察情況。
④主持人隨機采訪各組、照相；
（3）猜謎語得獎品等周邊活動開展（可以與包餃子同時進行）。
（4）評比
①最快包了最多餃子的小組可評為快手組。
②每組選3個餃子參加比賽，由主持人隨機標號后，每一小組派一名評委，進行評比，評出巧手組。
③由各評委評出最標致餃子與最有勇氣活著的餃子，并將餃子與創(chuàng)作者合照。
（5）游戲互動
主持人在活動期間組織同學們玩互動游戲，如傳話游戲、吃餃子比賽等。
（6）吃餃子，發(fā)禮物
在規(guī)定的1分鐘內吃掉最多餃子的同學、猜謎語正確的同學和快手組、巧手組組員等各個活動勝出者有機會得到禮品。
四、由輔導員及其助理做最后的活動結束陳詞。
包餃子心得體會 第4篇
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學習包餃子心得體會范文300字
清晨，當我還在床上打盹的時候，一個聲音把我吵醒了。我連衣服鞋子都沒顧得上穿，光著腳跑到客廳，一聲大喊：“是誰呀，我還要睡覺呢?！?/p>
原來，我的朋友廖子鑫喊我去和他一起包餃子。我望了望我奶奶，給了他一點暗示。要知道，這個寒假都要被媽媽鎖在家里的。他立馬懂了，立馬跑到我奶奶跟前，讓她放我和他一起去包餃子。奶奶看著他那幅可憐巴巴的樣子，可算是同意了。
我來到廚房說：“你去幫我倒盆水，再把餃子餡和皮拿過來。”
“好。”
我們兩個熟練地包著餃子。拿到餃子皮后，先用手指沾點水。粘在餃子皮的四周，千萬千萬不要將水粘在餃子皮的中間，不然餡就會粘在一起的。粘好以后，將餡放在中間，手將餃子皮往上一哪，餃子皮粘在一起了，這就是水的作用了，能使餃子皮不會脫落，再反復捏緊，餃子就能下鍋了。
我終于學會做餃子了。我們吃著自己做的餃子，非常美味。
學習包餃子心得體會范文300字
我有一個非常小的夢想，在別人眼里，它也許不值得一提，這個小夢想就是學會包餃子。前一陣子，我一直沒有機會學習包餃子，今天機會終于來到了。
大年初九，爺爺帶我回老家。奶奶說要給我包餃子吃，我興奮的不得了。我迫不及待的等著奶奶和好面，拌好餡，搟好皮，當我把薄薄的面皮放到手心時，我好激動啊！奶奶把餡夾在面皮中，手把手的幫我把面皮合起來，我的手笨笨的隨著奶奶的手動著，終于，一個扁扁的餃子包成了。我拿著它和奶奶包的一比，啊！好難看啊！爺爺鼓勵我說：“別灰心，再來！”這次，我按奶奶教我的樣子，放好皮裝上餡，費了九牛二虎之力，總算自己包成了一個“丑小鴨”，接著我又連著包了五六個。煮餃子了，我告訴奶奶，一定要讓爺爺奶奶每人吃一個我包的餃子……
說真的，吃著自己的勞動成果，心里別提多高興了。朋友，你會包餃子嗎？學吧！只要用心，努力，沒有做不到的事。
學習包餃子心得體會范文300字
今天早上，媽媽買回一袋餃子皮，讓我、姐姐和樂樂一起包餃子。
媽媽先給胡蘿卜脫去橘紅色的外衣，用擦絲器擦成絲，然后把香菇和香菜切成絲，接著把豬肉剁細，最后加上鹽、味精還有香油，拌好，就成了餃子餡。
“包餃子嘍！”媽媽高喊著端出一盆香飄十里的餃子餡。我們急忙圍到桌邊，各占了一個位子。我迫不及待的拿起餃子皮，熟練地包了起來。“姐姐，這個怎么包？”樂樂拿著餃子皮，不知所措的問?！鞍扬溩悠し旁谑中?，填上陷，再捏住皮的兩邊對折，最后捏出花邊就搞定了。”“喔，對了，”我又補充道，“餃子餡別太大，否則會把餃子皮弄破的。”不到一個小時，我們就包了兩大盤的餃子，我們三個包的餃子也截然不同：姐姐包的陷大，像一個個小胖子；樂樂包的陷少，像一塊塊扁扁的石頭；我包的則像一把把小扇子。
學習包餃子心得體會范文300字
你會包餃子嗎？如果不會，那你就和我一起學吧。
包餃子心得體會 第5篇
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江蘇興化楚水實驗學校 四（1）班 徐彥
上星期二,班主任郭老師告訴我們同學，下星期一我們班要舉行一個有趣的活動。那時，全班沸騰起來了，同學們很想知道是什么活動，大家都在競相猜著，可是老師就是不告訴我們是什么活動。直到星期四，老師才告訴我們，這個活動就是包餃子。同學們一聽說是“包餃子”，都高興得跳起來，真想今天就是下星期一，讓我們都來顯顯包餃子的本領。
第二天，老師讓我們每個同學自己申報下星期一在包餃子活動中所要帶的東西，大家申報都十分踴躍，毫不吝嗇地提出了自己所帶的東西。老師感到很滿意。
終于盼到了星期一。第一節(jié)課上，大家想到“包餃子”這三個字，心就像要跳出來似的。到了第二節(jié)課，老師上了半節(jié)課，就開始組織包餃子的活動了。首先，老師讓我們先把桌子六張一合，然后把預先準備好的絞皮、餡心和包餃子的工具放在這合起來的大桌子上。“包餃子競賽現(xiàn)在開始！”老師一聲令下，大家立即行動起來，用筷子快速地把肉餡放到絞皮上，然后將絞皮對折，再將邊子小心翼翼地捏起來。大家捏的餃子雖然形狀各異，姿態(tài)百出，但看著自己的勞動成果，每個同學的心里都喜滋滋的。
同學們餃子包好了，老師在一邊做著另一份事兒——燒開水煮餃子。水燒開以后，老師把我們包的餃子放進鍋里煮。不一會兒，餃子煮好了，同學們看到快要出鍋的熱騰騰的餃子，口水都快流出來了。
等到老師把煮好的餃子盛到大碗里，個個都搶著吃，我也趕忙加入了爭搶的行列。直到大家的肚子都吃得像一個個圓圓的大西瓜。
包餃子心得體會 第6篇
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今年我們在二爹家過年，所以這個預測來年運氣的小游戲可能玩不成了。不過讓我沒有想到的是二爹家里也有這講究。我高興極了！
好不容易盼到除夕了。二媽和大姐在廚房里忙著準備包餃子，不一會兒我也加入了她們的行列，并親眼看到大姐把一枚硬幣包進了餃子里。我特意多看了它兩眼，不過這個幸運餃子并沒有什么特別之處，但能在眾多的餃子中吃到這個被注入了特別寓意的餃子，那真是一種幸福。只是今年我們這個大家族聚在一起，人多了好幾倍，如果“幸運”餃子仍只有一個的話，那么吃到它的機會就更小了?！昂媒憬悖衲耆硕?，我們多包兩個‘幸運’餃子吧?！贝蠼阈廊粦?。這樣，一大鍋香噴噴的餃子里，就有了三個“幸運”餃子了。
盛餃子時，我搶過勺子，掌握了主動權。我把第一碗餃子盛給了爺爺。先盛先吃，這樣吃到幸運餃子的概率自然就會大一些。爺爺這幾年來身體一直不好，尤其是這幾天，連下床都很困難。我希望爺爺能吃到“幸運”餃子，來年能健健康康的。第二碗餃子自然是給奶奶的。奶奶年紀大了，行動不方便，還要照顧爺爺，辛苦著呢。我希望奶奶每天都開開心心、百病不生。至于其他人，我就按距離遠近依次給他們盛了一大碗餃子。在給我自己盛的時候，我還是留了個心眼兒，誰不想有個好運氣呢?？芍笫斓娘溩佣际枪墓牡模瑳]什么兩樣。于是我便挑了兩個看起來有點兒“異樣”的餃子盛到碗里。
很快，爺爺就吃到了一個“幸運”餃子。大家都說，爺爺?shù)牟】隙芎昧耍瑺敔斶€會有一大截好日子過呢。爺爺心情好，吃東西比平常都快多了。奶奶也很高興，說爺爺?shù)男疫\就是她的幸運，她也會沾上喜氣的。弟弟吃得快，碗都快見底了。還有兩個“幸運”餃子會輪到誰呢？大伙兒都吃得很香，但還沒人能幸運中“獎”。我先挑那兩個“異樣”的餃子開始吃，卻沒有吃到期待中的“幸運”餃子。大姐又給弟弟盛了一碗，不想弟弟一下子就吃到了一個“幸運”餃子。大伙兒都笑他說，只要“埋頭苦干”，吃得多了，命中的概率自然也就高嘛。弟弟說：“我這幾年運氣都好得很，明年又要有好運氣了，想不要還不成呢！”看把他得意的。還有一個“幸運星”在哪兒呢？大伙兒都撥拉自己碗里的餃子猜測著。我碗里已經(jīng)只剩下兩個，是不抱什么希望了。再說我也吃飽了，沒吃到“幸運”餃子也不一定來年不幸運，家里誰吃到我都會很高興的。我想快快扒拉完，待會兒還有春節(jié)晚會呢！我塞了一滿嘴，不想一口咬下去，牙齒被咯著了，吐出一看，正是那最后一個“幸運星”。奶奶說：“好了好了，明年的好運氣都讓該得著的人得啦。他爺爺?shù)弥】?，倆孫子得個好成績吧!”大伙兒都說:“看來我們這個大家庭明年一定特紅火，大家都有好運道！”
包餃子心得體會 第7篇
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以前，都是爸爸媽媽包餃子，我在一旁看，但今年，我也動手包了起來。
媽媽說:“餃子要包成元寶狀，特別是過年的餃子。因為餃子像元寶昭示著來年吉祥，生活越過越美好；餃子餡用各種原料組成，象征著五谷豐登?！?/p>
首先，我將餃子皮在手心放平整，將菜餡放在上面，將餃子皮折疊起來，并將餃子的邊緣處捏緊，然后用雙手向中間擠壓餃子，想將餃子做成元寶狀。正當我沾沾自喜的時候，餃子皮破了。嗨！真是白歡喜一場。媽媽說要包成元寶狀的餃子：第一，餡兒要放的合適，不能放得太多也不能放的太少；第二，捏餃子的時候不能太用力，要學會用巧勁；第三，要有耐心，做任何事情都要有耐心。這讓我體會到現(xiàn)實生活中不論做人做事都要有耐心、有恒心，還得鉆研技術，學會用巧勁。
吸取了剛才的教訓，我又耐心地包了起來。哈哈，第二個總算沒有破，卻包成了個大圓餅；第三個包成了一個“月亮”，爸爸說有進步。在媽媽的幫助下，我終于把第五個餃子包成了一個“小元寶”。呵呵，這時爸爸媽媽為我鼓起了掌。
包餃子心得體會 第8篇
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2022過年包餃子的心得體會
這一天晴空萬里，小鳥也早早地起床，好像要去趕集呢!媽媽忽然叫我過去包餃子。
媽媽給我做了一遍示范。只見她把面和好，拿了一點面團，再用搟面杖把面團壓成餃子皮。她左手拿著餃子皮，右手用筷子夾了一些肉，再用右手蘸點水涂在餃子邊緣，最后左手把餃子皮對折，使勁地按一下。我說：“好難呀!我不做了?！眿寢尰卮鸬溃骸皟鹤樱灰獨怵H，你沒試試，怎么知道難不難呢?”“好吧，我試試?！?/p>
媽媽一直在做餃子皮。
我想：外婆說過吃到有硬幣的餃子，來年會發(fā)財。于是我拿了一個餃子皮，放了一個硬幣和一些菜，在餃子邊蘸了一點水，再對折，輕輕地按了一下，結果餃子裂開了。我問媽媽：“媽媽，餃子為什么會裂開呢?”媽媽回答道：“因為你菜放多了，第二你還沒捏緊，所以餃子才會裂開?！甭犃藡寢尩脑捄?，我又重新包了一個餃子，這次餃子一點都沒裂開。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”我聽到這首詩，就想起和媽媽包餃子的事情。
我愛包餃子，更愛春節(jié)里的餃子。
2022過年包餃子的心得體會
“轟——砰！”雖然今年不建議燃放煙花，但偶爾也能看到窗外的夜空上綻放出一朵朵燦爛的煙花，而我正站在廚房里，捏著面皮，欣賞著這幅美景……
正是大年三十的夜晚，我問奶奶：“奶奶，咱們要包餃子了嗎？”“是呢哇，還不止要包一種呢！”一聽這話，我頓時就扔下了手機，直奔廚房。櫥柜上放著四個盆：面團，魚肉韭菜，牛肉蘿卜和豬肉白菜。我一看，頓時就來了興致，只見奶奶抓起媽媽剛搟出來的面皮，熟練地平攤在左手掌心，右手抓住筷子，夾了一團牛肉蘿卜餡，胳膊抬起，手朝左靠，把筷子一扣，正正好好地將餡兒放在面皮中央。再把筷子放在一旁，手指輕輕捏了幾下，巧奪天工地就做出來一個圓實飽滿的餃子。
我一看，嘿！去年就學會了！于是照著模樣，我抓起一塊面皮，手里一攤，手拿筷子朝盆里一勾，在空中劃出一道優(yōu)美的圓舞曲?？芍宦犚娕镜囊宦暎粝聛硪恍┤怵W兒。媽媽一看：“看你這不小心的，又浪費了吧。”我尷尬地笑了一聲，先把掉下來的一點用抹布擦掉，再用筷子重新夾了一點?！叭嗽谀睦锏梗驮谀睦镏匦抡酒饋?。”果不其然，這回就夾得恰到好處，再從面皮兩頭往回捏，捏了幾下，我一拍腦袋，“誒呀，忘了一件事兒呢?！狈畔聸]包好的餃子，跑回客廳，拿了一枚剛洗好的硬幣，塞到了我的餃子里面。“哈哈，誰吃到了這個餃子，牛年要么發(fā)財，要么考好！”
熱乎乎的餃子被端上了餐桌，誰才能吃到這枚“元寶”餃呢？
2022過年包餃子的心得體會
我看媽媽包餃子是件很簡單的事，我想那么容易的事我也會，我包完以后才知道包餃子其實很難，很不容易的。不信你往下看看我怎么樣包餃子吧！
媽媽買好了餃子皮和肉、韭菜等作料，我和媽媽準備包餃子吃，因為我很喜歡媽媽做的餃子，所以這一次我一定要看看媽媽是怎么樣包的，我目不轉睛的看著媽媽把餡做好，然后開始包餃子，我看媽媽包起來輕而一舉，我也拿起一張餃子皮，放上一些餡，再用雙手捏緊，過了一分鐘左右，卻還沒有合上，我不服輸，就使勁的又捏了幾下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的餃子肚子特別大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂頭喪氣的放下手中的餃子，準備離開。這時媽媽趕緊說：“做事要有信心，我來幫你，先看我，不要急，先看我是怎么包的。”我見媽媽敏捷的雙手包了一個又一個，媽媽包的餃子又好又大，我認真的看著媽媽餃子。我突然明白，原來看似容易的事，做起來就不簡單了，凡事都要虛心好學?。?/p>
包餃子心得體會 第9篇
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春節(jié)在期待中如約而來，年夜餃子的故事又開始在各個角落拉開序幕。
東部地區(qū)：素餡餃子清腸養(yǎng)胃
受訪人物：藝涵 山東日照
藝涵說，包餃子的時候要說些吉利的話，藝涵的媽媽很注意這些講究，餃子包完的時候，會留出一張餃子皮來，包在搟面杖上，俗語為“為搟面杖穿上新衣服”，以感謝它勞碌了一年。
吃餃子的時候會盛得滿滿的，而且會多盛一兩個碗出來，這是取“富?！敝猓Ｍ麃砟暌患胰说娜兆蛹t紅火火、富富裕裕的。如果家里有人沒有回家過年，家里照樣要為他盛出一碗來。藝涵的爺爺奶奶去世得早，是爸爸把小叔撫養(yǎng)成人的，幾年前，小叔當兵在外沒結婚的時候，如果不回家過年，藝涵媽媽總會為他多盛出一碗餃子來。現(xiàn)在小叔結婚有了自己的家庭，過年的時候這個細節(jié)就被省略了。
營養(yǎng)比拼
過年吃餃子不像平時那么隨便，在藝涵的記憶里，年三十晚上的那頓餃子一定要吃素，因為在農村，家家都會養(yǎng)些牲畜，吃素就是為了避免對牲畜有所“傷害”，希望在新的一年里，自己養(yǎng)的牲畜能夠繁殖興旺。正因有了這個傳統(tǒng)，新年餃子既營養(yǎng)又健康，餡主要以豆腐為主，主要取豆腐的諧音“福”字，以圖吉利。每家再根據(jù)自己的口味喜好配點其它的餡。就藝涵家來說，年夜餃子餡主要是豆腐粉條，有時候會加點曬干的蘿卜葉之類的，吃起來既美味又健康。
豆腐是中國的傳統(tǒng)美食，它富含豐富的營養(yǎng)成分，能為人體提供蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及多種維生素，豆腐中還有人體自身不能合成的氨基酸。豆腐中鈣的含量不僅多，而且易于人體吸收利用，體虛及貧血病人常吃有較好的輔助治療作用。豆腐細嫩質軟易消化吸收，對中老年及胃腸功能差的人尤為適宜。
而粉條也有很高的營養(yǎng)價值，它富含鍶、鋰、碘、鋅等多種對人體有益的礦物質，微量元素。有增強食欲、軟化血管、潤肌膚、美容顏、潤腸通便等功效。
西部地區(qū)：蝦仁餃子味美強心
受訪人：王冰 陜西臨潼
說起過年吃餃子的講究來，王冰顯得非常激動，一個年夜餃子的話題撩撥起了她想家的情緒，她恨不得馬上飛回家，和爸媽一起點起搖曳的紅燭，吃著精心包制的餃子。
對于年夜餃子，王冰記憶最深刻的就是往里面包紅棗和錢幣，餃子出鍋后，大家心里暗自揣摩著哪個會是錢，哪個會是棗等等，都希望自己第一口就能吃出點彩頭來。孩子們會一個個猜，看形狀，看胖瘦，拿起自己最有把握的那個，有時候會趁別人不注意輕輕去一個一個地捏那些餃子，感覺里面有錢幣時就不動聲色地夾進自己碗里。
營養(yǎng)比拼
在餡的營養(yǎng)和美味上，陜西人也很講究，因為地處內陸，海鮮算是比較稀罕的東西，過年包餃子的時候，王冰的媽媽會在每個餃子里放一個蝦仁，蝦仁的美味裹著鮮蔬及香肉每一口都是一種享受，每一口都美到心坎里。
蝦營養(yǎng)豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中還含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
海鮮吃多了，可能會造成膽固醇過多，但是在西部地區(qū)，海鮮非常少，平時幾乎很難吃到，只有過年時才吃得多一點，所以不會有膽固醇攝取過量之慮。
北部地區(qū)：葷素搭配健體強身
受訪人：多木 內蒙赤峰
總以為以豪爽、彪悍著稱的東北人和內蒙人在過年吃餃子上也會大大咧咧的，沒想到在過年吃餃子的風俗上，還是很細心和講究的。
多木說，家里一般都是母親自己包餃子。餃子里會放上糖果、發(fā)菜之類的，象征生活甜蜜和招財進寶的意思。在餃子的擺放上也絲毫不能馬虎，要一排排的放，不能放成一個圈，這是取步步高升之意。無論平時的餃子是什么形狀的，年夜餃子一定要包成元寶樣的，包完后用黃紙蓋上，都是吉祥、富貴、發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>
營養(yǎng)比拼
在餡的營養(yǎng)及美味上，還是以各種肉類為主，菜類作為輔助品。吃得比較多的還是牛羊肉，主要有蘿卜羊肉、大蔥牛肉、粉條豬肉幾種餡。
牛肉中含有較高的蛋白質，而脂肪含量卻很低,其氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要。牛肉不僅味道鮮美，還能提高機體的抗病能力，素有”肉中驕子”的美稱。在北方，過年時氣溫較低，一盤熱氣騰騰的牛肉水餃不僅可以暖胃，還可以增強機體抗寒能力。
羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。另外，對蘿卜的營養(yǎng)成分分析發(fā)現(xiàn)，其維生素c含量比一般水果還高，而維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵也較豐富。
羊肉味膻，配以蘿卜會去除膻味，吃起來更加美味營養(yǎng)。
南方地區(qū)：花樣餃餡均衡營養(yǎng)
受訪人：李代友 四川成都
采訪了很多南方人，大家都說過年不怎么注重吃餃子，吃得最多的還是湯圓，取團圓和美之意。但餃子還是會吃點的，特別是隨著南北文化的交流和融合，過年吃餃子的人也越來越多了。
在天津工作的李代友是四川成都人，由于常年在北方工作的經(jīng)歷，讓他多少感染了北方過年的氣氛。現(xiàn)在春節(jié)家里會包點餃子，餃子不會包多少，其實最后也吃不了多少，主要是酒后吃一點，當作點心之類的。在皮的制作上也不像北方那么講究，通常會把一塊面搟成薄餅狀，然后切成小塊來包。
營養(yǎng)比拼
包餃子心得體會 第10篇
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我左手拿著餃子皮，右手拿著筷子夾餃子餡。我夾了一大團餃子餡，心想：我要包個巨型水餃！我把餃子皮對折，哎呀，餡怎么露了出來？我往左一按，餡就從右邊蹦了出來；我往右一按，餡又從左邊擠了出來；我只好兩手都按住餃子皮，暈，餡又從中間探出了個小腦袋。我只好把餃子皮攤開，取出了一點餡，這下餡就不會擠出來了，可是包出的餃子像一個泄了氣的皮球，干癟癟的。
我開始包第二個餃子，吸取了包第一個餃子的教訓，我小心翼翼地夾了一點餃子餡，放進餃子皮里，輕輕地對折，再捏緊。呀，這個真好看，挺著個將軍肚，我得意地欣賞著。
我瞟了一眼身邊的劉夢潔她的餃子，一個個挺著將軍肚，像列隊的士兵，精神飽滿，整裝待發(fā)。與她的餃子一比，唉，真是天壤之別呀！看來冠軍非他莫屬。我趕緊認真地包起來。
“老師，我包完了”，“老師，我也包完了”的話音接二連三地響起，可我還有兩個沒包呢！我更加手忙腳亂，餃子餡像個小精靈似的，老和我作對，越想包好卻越包不好。一氣之下，我胡亂地捏起來。
