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有哪些內(nèi)容
財(cái)務(wù)成本制度是企業(yè)管理的核心組成部分，主要包括以下幾個關(guān)鍵領(lǐng)域：
1. 成本計(jì)算方法：如變動成本法、完全成本法，用于確定產(chǎn)品或服務(wù)的成本構(gòu)成。
2. 成本分類：包括直接成本、間接成本、固定成本和變動成本等，以便更準(zhǔn)確地分配和控制資源。
3. 成本預(yù)算：預(yù)先設(shè)定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，通過規(guī)劃和控制成本來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的盈利目標(biāo)。
4. 成本控制：設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)成本，通過對比實(shí)際成本和標(biāo)準(zhǔn)成本來監(jiān)控和改進(jìn)運(yùn)營效率。
5. 成本分析：運(yùn)用財(cái)務(wù)報(bào)表和比率分析，揭示成本結(jié)構(gòu)和效率，為決策提供依據(jù)。
重要性和意義
財(cái)務(wù)成本制度對企業(yè)運(yùn)營具有深遠(yuǎn)影響：
1. 提高經(jīng)濟(jì)效益：通過對成本的精確計(jì)量和管理，企業(yè)能有效降低浪費(fèi)，提高盈利能力。
2. 引導(dǎo)決策：詳細(xì)的成本信息有助于管理層制定戰(zhàn)略，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升競爭力。
3. 控制風(fēng)險(xiǎn)：良好的成本制度可以預(yù)防潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，確保企業(yè)的財(cái)務(wù)健康。
4. 滿足法規(guī)要求：符合會計(jì)準(zhǔn)則和稅法，保證財(cái)務(wù)報(bào)告的準(zhǔn)確性和透明度。
注意事項(xiàng)
實(shí)施財(cái)務(wù)成本制度時，需注意以下幾點(diǎn)：
1. 制度的靈活性：隨著市場環(huán)境變化，成本制度應(yīng)適時調(diào)整，以適應(yīng)新的業(yè)務(wù)需求。
2. 數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性：確保成本數(shù)據(jù)的完整性和真實(shí)性，避免因錯誤信息導(dǎo)致的決策失誤。
3. 員工培訓(xùn)：確保全體員工理解并執(zhí)行成本制度，提高成本意識。
4. 持續(xù)改進(jìn)：定期評估成本制度的效果，尋找改善空間，不斷優(yōu)化成本管理體系。
財(cái)務(wù)成本制度是企業(yè)管理的基石，它不僅關(guān)乎企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益，更是企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。只有深入理解和有效執(zhí)行，才能充分發(fā)揮其價(jià)值，推動企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
財(cái)務(wù)成本制度范文
第1篇 物業(yè)公司財(cái)務(wù)成本費(fèi)用管理制度
物業(yè)公司財(cái)務(wù)制度之成本費(fèi)用管理
第一條 經(jīng)營活動各項(xiàng)耗費(fèi)根據(jù)各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度計(jì)入成本費(fèi)用。主要包括營業(yè)成本、營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等。
第二條 下列支出不得列入成本費(fèi)用:
1、購置和建造固定資產(chǎn)支出;
2、購建無形資產(chǎn)的支出;
3、對外投資的支出;
4、被沒收的財(cái)物;各項(xiàng)罰款、贊助、捐贈支出;
5、歸還固定資產(chǎn)投資借款的本金和在固定資產(chǎn)投入使用前發(fā)生的借款利息和外幣折算差額;
6、在職工福利費(fèi)中開支的福利費(fèi);
7、向股東發(fā)放的股利;
8、 償還債務(wù)本金;
9、國家規(guī)定不得列入成本費(fèi)用的其他支出。
第三條 經(jīng)營活動中發(fā)生的差旅費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi),分別按公司制定的《因公出差管理制度》、《經(jīng)營業(yè)務(wù)費(fèi)管理制度》嚴(yán)格執(zhí)行。
第四條 員工工資由綜合部造冊,相關(guān)負(fù)責(zé)人審核,經(jīng)總經(jīng)理審批后,由財(cái)務(wù)部發(fā)放。
第五條 福利費(fèi)每月按職工工資總額的14%的比例計(jì)提、工會經(jīng)費(fèi)每月按職工工資總額的2%計(jì)提、職工教育經(jīng)費(fèi)每月按職工工資總額的1.5%計(jì)提,養(yǎng)老金等按有關(guān)規(guī)定計(jì)繳。
第六條 經(jīng)營活動當(dāng)期所發(fā)生的營業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用,不計(jì)入成本內(nèi),營業(yè)費(fèi)用直接從營業(yè)收入中扣除,管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用計(jì)入當(dāng)期損益。
1、營業(yè)費(fèi)用包括業(yè)務(wù)人員的工資補(bǔ)貼和福利費(fèi)、廣告費(fèi)、展覽費(fèi)、租賃費(fèi)(不包括融資租賃費(fèi))、差旅費(fèi)、經(jīng)營業(yè)務(wù)費(fèi)等。
2、管理費(fèi)用包括行政管理人員的工資補(bǔ)貼和福利費(fèi)、折舊、工會經(jīng)費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)、研究開發(fā)費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、無形資產(chǎn)攤銷、壞帳損失、辦公用品、水電費(fèi)、物料消耗、房租費(fèi)、會議費(fèi)等其它因管理需要所支付的費(fèi)用等。
3、財(cái)務(wù)費(fèi)用包括經(jīng)營期間發(fā)生的利息凈支出、匯兌凈損失、銀行手續(xù)費(fèi)等。
第2篇 某酒店財(cái)務(wù)成本管理制度
財(cái)務(wù)成本管理培訓(xùn)講義
一、什么是企業(yè):以盈利為目的的經(jīng)濟(jì)組織。
正是因?yàn)槠髽I(yè)是盈利為目的,所以企業(yè)從成立的那一天起,就面臨著激烈的市場競爭,始終處于生存、倒閉、發(fā)展、萎縮的矛盾之中,企業(yè)管理的首要任務(wù)是生存,只有生存才能獲利,企業(yè)管理的目標(biāo)“生存、發(fā)展、獲利”(過程和一個人一樣)
企業(yè)生存的基礎(chǔ)是市場,要占領(lǐng)市場就必須要有獨(dú)特的經(jīng)營方式,不斷創(chuàng)新,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)占領(lǐng)市場,同時在合理的前提下不斷降低成本,減少支出,提高企業(yè)競爭能力。
二、企業(yè)成立的過程(選型)
(1)籌資(2)投資(3)資金運(yùn)作即經(jīng)營活動(4)資金分配
(一)籌資:籌措資金。
(二)投資:預(yù)測、法例、預(yù)算、控制、分析。
例:餐飲業(yè):朝陽產(chǎn)生、品牌優(yōu)勢、成功的管理經(jīng)驗(yàn)、本土化(入鄉(xiāng)隨俗)
(三)資金運(yùn)作(生產(chǎn)經(jīng)營,錢—物—錢)
(四)資金分配(利潤分配)
三、財(cái)務(wù)在企業(yè)經(jīng)營中的作用:
(1)財(cái)務(wù)的兩大技能(核算、監(jiān)督)
(一)核算:就是利用專業(yè)的,科學(xué)的,計(jì)算方法,為企業(yè)作好經(jīng)營分析。
(二)通過核算,提供分析,監(jiān)督財(cái)產(chǎn)完?duì)顩r及作用狀況。
四、成本管理
(1)為什么要加強(qiáng)企業(yè)成本管理,成本管理是企業(yè)競爭能力的表現(xiàn),是增加利潤的根本途徑,其抵御內(nèi)外壓力,求得生存的保障,是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。
(2)成本的概念,成本一詞被人們廣泛使用,即使在同一領(lǐng)域中,同一個企業(yè)同一個人身上成本的概念,都是在不斷變化的,例:后廚主管,廳面的主管,單店的經(jīng)理,昆明公司經(jīng)理(火、中)、整休,云貴公司,所以要定義成本,首先要定義收入,成本配比原則的情況下,成本的概念都正確。
(3)成本的特征:
(一)資源的耗費(fèi)
(二)是以貨幣計(jì)算的耗費(fèi)
(三)是特定對點(diǎn)的耗費(fèi)
(四)是正常經(jīng)營活動的耗費(fèi)
(4)成本管理是企業(yè)管理者在滿足客戶需要的前提下,在控制成本與降低成本的過程中所系取的一切手段,目的是以最低的成本達(dá)到預(yù)先規(guī)定的質(zhì)量、數(shù)量與其他要求。
(5)成本管理的目的可分為降低、控制兩種。
(一)控制是指在核定指標(biāo)下的管理
(二)降低、務(wù)析會因,系取措施,合理降低。
(6) 控制系統(tǒng)的組成
(一)組織系統(tǒng)
(二)信息系統(tǒng)
(三)考核
(四)獎勵
(7)成本控制原則
(一)經(jīng)濟(jì)原則:指推行成本控制而發(fā)生的成本,不應(yīng)超過因缺少控制而喪失的經(jīng)濟(jì)利益。
(二)因地制宜:控制系統(tǒng)要適合企業(yè)自身的特點(diǎn),不可照搬。
(三)會員參加:任何成本都是人的某種作出的結(jié)果,只能由參與或者有權(quán)干預(yù)治功的人來控制,不能指望局外人來控制,任何成本控制方法,其本質(zhì)就是要設(shè)法影響執(zhí)行作業(yè)的人,讓他們自發(fā)地進(jìn)行自我控制,所以每一位員工都負(fù)有成本責(zé)任成本控制是全體員工的共同任務(wù),只有通過全體員工的共同努力才能完成。
成本控制對員工的要求:具有控制成本的愿望和控制成本的意識,養(yǎng)成節(jié)約成本的習(xí)慣,關(guān)心成本控制的結(jié)果,理解成本控制的意義,有效控制成本的關(guān)鍵是調(diào)動員工的積極性,主觀能動性。
每個人都不希望別人來控制自己,大家在領(lǐng)取獎金時總春風(fēng)得意,笑容滿面,似乎忘記了獎金的產(chǎn)生過程,這其中有多少辛酸苦辯,有多少矛盾產(chǎn)生,沒有想起獎金是在監(jiān)督下完成的,嚴(yán)格控制不是一件令人愉快的事,不論是主管經(jīng)理、員工都是如此,但控制在任何時候都是必須的。
(8)成本控制要注意如下幾個問題:
(一)有客觀、準(zhǔn)確、適用的控制標(biāo)準(zhǔn)。
(二)鼓勵參與制定標(biāo)準(zhǔn)
(三)讓員工了解企業(yè)的困難和實(shí)際情況
(四)建立適當(dāng)?shù)莫剟畲胧?/p>
(五)冷靜地處理成本超支和過失
(9)在分析成本不利差異時,應(yīng)尋求解決為準(zhǔn),而不是找“罪犯”。
五、領(lǐng)導(dǎo)推動原則
成本控制對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的要求是:
(1)重視并全力支持成本控制
(2)具有完成成本目標(biāo)的決心、信心
(3)具有實(shí)事求是的精神
(4)以身作則
六、成本降低
(1)成本降低與成本控制的區(qū)別
(一)控制以完成限額為目標(biāo),降低則以最小化為目標(biāo)
(二)控制僅限于有指標(biāo)的項(xiàng)目,降低則指全部
(三)控制是在執(zhí)行過程中努力實(shí)現(xiàn)目標(biāo),降低則包括,預(yù)處、決策、調(diào)整
(四)控制文稱絕對控制,降低,稱相對控制
(2)降低的原則
(一)以顧客為中心
(二)科學(xué)分析生產(chǎn)過程
(三)主要目標(biāo)是降低單位成本
(四)靠自身力量、降低成本、不能從顧客
(五)要持續(xù)降低
(3) 降低的主要途徑
(一)開發(fā)新產(chǎn)品,改變成本結(jié)構(gòu)
(二)采用新的設(shè)備、工藝、材料
(三)開展成本管理
(四)改進(jìn)員工的思想意識,提高技術(shù)水平
七、成本分類
(一)按經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分為:材料、動力、工資、折舊、稅金等
(二)按用途分:生產(chǎn)成本、銷售成本、管理成本。
(三)按成本習(xí)性分為:固定成本、變動成本、半變動成本
注:固定成本:房租,要采取合理的措施,降低單位固定成本,可以降低。
變動成本:水、電、汽要盡量合理降低。
半變動成本:工資,要適量運(yùn)用,以期達(dá)到最佳平衡。
第3篇 財(cái)務(wù)成本控制結(jié)賬工作規(guī)章制度
一、成本及應(yīng)付款組工作程序成本及應(yīng)付款組是用好資金、管好資金的重要機(jī)關(guān)。加強(qiáng)資金的管理與監(jiān)督,是成本核算員的重要職責(zé)之一,每一名核算員要了解并掌握資金的來龍去脈,控制成本費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn),使資金得以正常周轉(zhuǎn)及運(yùn)用。其工作的主要內(nèi)容有:
(一)支票領(lǐng)用及結(jié)帳
采購員根據(jù)當(dāng)天所采購的具體內(nèi)容,由采購部主管批準(zhǔn)后,將購貨發(fā)票、及驗(yàn)貨單送往財(cái)務(wù)部辦理結(jié)帳手續(xù)。結(jié)帳時,成本核算員要檢查發(fā)票的五大要素:a.發(fā)票簽發(fā)日期;b.購貨品名;c.購貨數(shù)量及單價(jià);d.大小金額是否一致;e.持票單位公章。檢查驗(yàn)貨憑證與發(fā)票金額是否一致,經(jīng)辦人、驗(yàn)貨人、收貨人簽字是否齊全,并注銷采購單。經(jīng)審核無誤后,將金額及購貨內(nèi)容填寫在支票領(lǐng)取登記簿上,即可轉(zhuǎn)入每日銀行支出統(tǒng)計(jì)。推薦:規(guī)章制度
(二)每日銀行支出數(shù)統(tǒng)計(jì)
支出出納員要將每天各銀行支出金額提供給收入出納編制銀行日報(bào)表。在統(tǒng)計(jì)前,首先按支票號碼順序及轉(zhuǎn)帳承付單發(fā)生時間,填寫支出登記簿,注明銀行支出日期,付款單位名稱,付款金額及購貨內(nèi)容。按結(jié)帳程序復(fù)核無誤后,即可編制各銀行支出表。統(tǒng)計(jì)表一式兩聯(lián),一聯(lián)交收入出納作為編制銀行日報(bào)表的依據(jù),另一聯(lián)作為復(fù)核及備查之用。統(tǒng)計(jì)表內(nèi)各銀行支出額,要與每天填寫支出登記簿金額一致。
(三)、支出憑證編制程序
支出憑證按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計(jì)核算原則,及會計(jì)科目使用說明,準(zhǔn)確無誤地反映在帳戶中,支出憑證編制程序?yàn)?
1、填寫付款單位名稱;
2、填寫付款日期;
3、填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要;
4、填寫會計(jì)科目及帳號;
5、填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生額。
在實(shí)際編制過程中,要做到發(fā)票金額與支票存根記錄一致,各種收貨記錄與發(fā)票金額一致,支出憑證合計(jì)金額與發(fā)票金額一致。負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
(四)物料用品領(lǐng)用費(fèi)用分配程序
由成本核算員對物品庫房記帳員轉(zhuǎn)來的出庫單進(jìn)行審核,檢查每一張出庫單數(shù)量單價(jià)及總金額是否正確,按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計(jì)核算原則及會計(jì)科目使用說明,正確反映到帳戶中,以部門為核算單位,按科目分類填寫費(fèi)用分配明細(xì)表,并作到出庫金額與三級帳記錄一致,該表作為月末編制出庫費(fèi)用結(jié)轉(zhuǎn)憑證。并負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證,輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
(五)、食品及飲料報(bào)損程序
1、已領(lǐng)用食品飲料報(bào)損程序
餐廳、廚房已領(lǐng)用食品及飲料報(bào)損時,需經(jīng)餐廳經(jīng)理或廚師長、飲食部經(jīng)理、飲食成本核算員三方面批準(zhǔn)后,填寫報(bào)損單,方可做帳務(wù)處理。對于工作不慎,造成經(jīng)濟(jì)損失的,需經(jīng)部門經(jīng)理提出處理意見,轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部進(jìn)行財(cái)務(wù)處理。
2、食品及酒水庫報(bào)損程序
過期或變質(zhì)的食品、飲料報(bào)損時,需經(jīng)倉庫主管、采購部主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理三方面批準(zhǔn)后,填寫出庫單,方可做帳務(wù)處理。
(六)、飲食成本分?jǐn)偝绦?/p>
核對本月食品及酒水庫入庫金額是否準(zhǔn)確,作到總帳與三級帳相符。
1、根據(jù)出庫單匯總表,編制食品及酒水轉(zhuǎn)貨憑證。
2、按上月成本率,結(jié)轉(zhuǎn)交際應(yīng)酬費(fèi)。
3、根據(jù)轉(zhuǎn)貨記錄匯總表,結(jié)轉(zhuǎn)各餐廳及廚房轉(zhuǎn)貨成本。
4、結(jié)轉(zhuǎn)vip客人水果籃所用原材料成本。
5、結(jié)轉(zhuǎn)銷售食品所用原材料成本。
6、負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
(七)、飲食成本報(bào)告編制內(nèi)容
1、飲食營業(yè)總結(jié)報(bào)告
2、飲食銷售比較表
3、食品成本報(bào)告
4、食品周轉(zhuǎn)次數(shù)報(bào)告
5、飲料成本報(bào)告
6、飲料周轉(zhuǎn)次數(shù)報(bào)告
7、煙草成本報(bào)告
8、mini-bar統(tǒng)計(jì)表
二、固定資產(chǎn)購置及提前報(bào)廢處理程序
1、固定資產(chǎn)購置,必須是年度購置預(yù)算批準(zhǔn)后的采購項(xiàng)目。
固定資產(chǎn)購置無論是進(jìn)口還是從本地購買,到貨后,經(jīng)收貨部辦理驗(yàn)收手續(xù),由驗(yàn)收人、使用部門經(jīng)辦人簽字,資產(chǎn)核算員根據(jù)收貨記錄及固定資產(chǎn)價(jià)值填寫固定資產(chǎn)登記表,將固定資產(chǎn)名稱、型號、金額、固定資產(chǎn)類別及使用地點(diǎn)等填寫清楚。憑此資料建立固定資產(chǎn)明細(xì)帳,按月計(jì)提折舊。
2、固定資產(chǎn)提前報(bào)廢處理程序
由使用部門填寫固定資產(chǎn)報(bào)損單,轉(zhuǎn)交工程部做技術(shù)鑒定,經(jīng)實(shí)地檢驗(yàn)認(rèn)可,屬于既不能修理,又不能再使用的,提出報(bào)損意見,送報(bào)財(cái)務(wù)部,由資產(chǎn)核算員填寫固定資產(chǎn)原值,已提折舊額及固定資產(chǎn)凈值,將報(bào)損單送交財(cái)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn),整套手續(xù)完成后,方可進(jìn)行帳務(wù)處理。復(fù)印該固定資產(chǎn)明細(xì)帳,報(bào)損單作為固定資產(chǎn)提前報(bào)損的憑證,編制記帳。負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
第4篇 物業(yè)財(cái)務(wù)成本費(fèi)用管理專項(xiàng)制度
物業(yè)財(cái)務(wù)管理專項(xiàng)制度之成本、費(fèi)用的管理
1、經(jīng)營成本是指物業(yè)管理企業(yè)在物業(yè)管理活動中,為產(chǎn)權(quán)人、使用人提供維修、管理和服務(wù)等勞務(wù)而發(fā)生的各項(xiàng)實(shí)際支出。
2、經(jīng)營成本核算的對象應(yīng)為:物業(yè)管理成本、物業(yè)經(jīng)營成本、物業(yè)大修成本等。
3、經(jīng)營費(fèi)用是指企業(yè)在整個經(jīng)營環(huán)節(jié)中發(fā)生的各種費(fèi)用;管理費(fèi)用及財(cái)務(wù)費(fèi)用是指企業(yè)行政管理部門為管理和組織物業(yè)服務(wù)經(jīng)營活動而發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。
4、下列支出不得列入成本、費(fèi)用:為購置和建造固定資產(chǎn)、購入無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)的支出;對外投資的支出;被沒收的財(cái)物;各項(xiàng)罰款、贊助、捐贈支出;以及國家規(guī)定不得列入成本、費(fèi)用的其它支出。
5、根據(jù)財(cái)務(wù)預(yù)算對成本、費(fèi)用開支實(shí)行嚴(yán)格控制,劃清費(fèi)用界限、開支范圍,按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和帳務(wù)處理原則進(jìn)行核算。
6、管理處各項(xiàng)費(fèi)用開支必須取得合法的發(fā)票,不允許以假發(fā)票、空白條作為入帳的依據(jù),杜絕不合理、不合法的費(fèi)用支出。
7、管理處應(yīng)嚴(yán)格控制費(fèi)用,嚴(yán)禁在使用中假公濟(jì)私。
8、凡屬費(fèi)用開支范圍內(nèi)開支應(yīng)按照管理處費(fèi)用報(bào)銷程序執(zhí)行。
9、成本、費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn):
9.1、工資:按管理處工資管理規(guī)定執(zhí)行,并不允許超出管理處年度預(yù)算。
9.2、勞動保險(xiǎn)費(fèi):按山東省勞動統(tǒng)籌部門和管理處有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
9.3、交際應(yīng)酬費(fèi):原則為每月不超過人民幣___元,如有特殊情況需超出上述標(biāo)準(zhǔn)的,必須于事前報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。
9.4、員工通訊費(fèi):管理處物業(yè)經(jīng)理按每人每月人民幣___元標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷,超過___元按標(biāo)準(zhǔn)報(bào)銷,不足___元按實(shí)際發(fā)生金額報(bào)銷;其他員工的通訊費(fèi)用一律不準(zhǔn)報(bào)銷。
9.5、管理處通訊費(fèi):管理處的市話費(fèi)可憑電話局的話費(fèi)收據(jù)經(jīng)總部審批后列支入帳;財(cái)務(wù)部應(yīng)嚴(yán)格審核電話費(fèi)明細(xì)單據(jù),如有信息臺電話費(fèi)應(yīng)請求總經(jīng)理查明原因,向責(zé)任人收回信息臺電話費(fèi)。
9.6、市內(nèi)交通費(fèi):原則為每月不超過人民幣___元;物業(yè)管理處員工如遇因公外出必須事先征得物業(yè)經(jīng)理的同意后方可乘出租汽車。
9.7、管理處所有采購支出均應(yīng)按照集團(tuán)采購原則集中采購。
9.8、管理處如遇緊急情況需要采購工程材料,必須事先取得物業(yè)經(jīng)理的審批同意后方可自行采購。財(cái)務(wù)部控制額度為人民幣___元之內(nèi)。
10、管理處各項(xiàng)預(yù)算范圍內(nèi)開支均需按照公司總部制定的開支審批流程處理。
11、管理處各項(xiàng)預(yù)算范圍外開支一律不予審批支付。
第5篇 財(cái)務(wù)成本控制與結(jié)賬工作規(guī)章制度-范文
一、成本及應(yīng)付款組工作程序
成本及應(yīng)付款組是用好資金、管好資金的重要機(jī)關(guān)。加強(qiáng)資金的管理與監(jiān)督,是成本核算員的重要職責(zé)之一,每一名核算員要了解并掌握資金的來龍去脈,控制成本費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn),使資金得以正常周轉(zhuǎn)及運(yùn)用。其工作的主要內(nèi)容有:
(一)支票領(lǐng)用及結(jié)帳
采購員根據(jù)當(dāng)天所采購的具體內(nèi)容,由采購部主管批準(zhǔn)后,將購貨發(fā)票、及驗(yàn)貨單送往財(cái)務(wù)部辦理結(jié)帳手續(xù)。結(jié)帳時,成本核算員要檢查發(fā)票的五大要素:a.發(fā)票簽發(fā)日期;b.購貨品名;c.購貨數(shù)量及單價(jià);d.大小金額是否一致;e.持票單位公章。檢查驗(yàn)貨憑證與發(fā)票金額是否一致,經(jīng)辦人、驗(yàn)貨人、收貨人簽字是否齊全,并注銷采購單。經(jīng)審核無誤后,將金額及購貨內(nèi)容填寫在支票領(lǐng)取登記簿上,即可轉(zhuǎn)入每日銀行支出統(tǒng)計(jì)。
(二)每日銀行支出數(shù)統(tǒng)計(jì)
支出出納員要將每天各銀行支出金額提供給收入出納編制銀行日報(bào)表。在統(tǒng)計(jì)前,首先按支票號碼順序及轉(zhuǎn)帳承付單發(fā)生時間,填寫支出登記簿,注明銀行支出日期,付款單位名稱,付款金額及購貨內(nèi)容。按結(jié)帳程序復(fù)核無誤后,即可編制各銀行支出表。統(tǒng)計(jì)表一式兩聯(lián),一聯(lián)交收入出納作為編制銀行日報(bào)表的依據(jù),另一聯(lián)作為復(fù)核及備查之用。統(tǒng)計(jì)表內(nèi)各銀行支出額,要與每天填寫支出登記簿金額一致。
(三)、支出憑證編制程序
支出憑證按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計(jì)核算原則,及會計(jì)科目使用說明,準(zhǔn)確無誤地反映在帳戶中,支出憑證編制程序?yàn)?
1、填寫付款單位名稱;
2、填寫付款日期;
3、填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要;
4、填寫會計(jì)科目及帳號;
5、填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生額。
在實(shí)際編制過程中,要做到發(fā)票金額與支票存根記錄一致,各種收貨記錄與發(fā)票金額一致,支出憑證合計(jì)金額與發(fā)票金額一致。負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
(四)物料用品領(lǐng)用費(fèi)用分配程序
由成本核算員對物品庫房記帳員轉(zhuǎn)來的出庫單進(jìn)行審核,檢查每一張出庫單數(shù)量單價(jià)及總金額是否正確,按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計(jì)核算原則及會計(jì)科目使用說明,正確反映到帳戶中,以部門為核算單位,按科目分類填寫費(fèi)用分配明細(xì)表,并作到出庫金額與三級帳記錄一致,該表作為月末編制出庫費(fèi)用結(jié)轉(zhuǎn)憑證。并負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證,輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
(五)、食品及飲料報(bào)損程序
1、已領(lǐng)用食品飲料報(bào)損程序
餐廳、廚房已領(lǐng)用食品及飲料報(bào)損時,需經(jīng)餐廳經(jīng)理或廚師長、飲食部經(jīng)理、飲食成本核算員三方面批準(zhǔn)后,填寫報(bào)損單,方可做帳務(wù)處理。對于工作不慎,造成經(jīng)濟(jì)損失的,需經(jīng)部門經(jīng)理提出處理意見,轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部進(jìn)行財(cái)務(wù)處理。
2、食品及酒水庫報(bào)損程序
過期或變質(zhì)的食品、飲料報(bào)損時,需經(jīng)倉庫主管、采購部主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理三方面批準(zhǔn)后,填寫出庫單,方可做帳務(wù)處理。
(六)、飲食成本分?jǐn)偝绦?/p>
核對本月食品及酒水庫入庫金額是否準(zhǔn)確,作到總帳與三級帳相符。
1、根據(jù)出庫單匯總表,編制食品及酒水轉(zhuǎn)貨憑證。
2、按上月成本率,結(jié)轉(zhuǎn)交際應(yīng)酬費(fèi)。
3、根據(jù)轉(zhuǎn)貨記錄匯總表,結(jié)轉(zhuǎn)各餐廳及廚房轉(zhuǎn)貨成本。
4、結(jié)轉(zhuǎn)vip客人水果籃所用原材料成本。
5、結(jié)轉(zhuǎn)銷售食品所用原材料成本。
6、負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
(七)、飲食成本報(bào)告編制內(nèi)容
1、飲食營業(yè)總結(jié)報(bào)告
2、飲食銷售比較表
3、食品成本報(bào)告
4、食品周轉(zhuǎn)次數(shù)報(bào)告
5、飲料成本報(bào)告
6、飲料周轉(zhuǎn)次數(shù)報(bào)告
7、煙草成本報(bào)告
8、mini-bar統(tǒng)計(jì)表
二、固定資產(chǎn)購置及提前報(bào)廢處理程序
1、固定資產(chǎn)購置,必須是年度購置預(yù)算批準(zhǔn)后的采購項(xiàng)目。
固定資產(chǎn)購置無論是進(jìn)口還是從本地購買,到貨后,經(jīng)收貨部辦理驗(yàn)收手續(xù),由驗(yàn)收人、使用部門經(jīng)辦人簽字,資產(chǎn)核算員根據(jù)收貨記錄及固定資產(chǎn)價(jià)值填寫固定資產(chǎn)登記表,將固定資產(chǎn)名稱、型號、金額、固定資產(chǎn)類別及使用地點(diǎn)等填寫清楚。憑此資料建立固定資產(chǎn)明細(xì)帳,按月計(jì)提折舊。
2、固定資產(chǎn)提前報(bào)廢處理程序
由使用部門填寫固定資產(chǎn)報(bào)損單,轉(zhuǎn)交工程部做技術(shù)鑒定,經(jīng)實(shí)地檢驗(yàn)認(rèn)可,屬于既不能修理,又不能再使用的,提出報(bào)損意見,送報(bào)財(cái)務(wù)部,由資產(chǎn)核算員填寫固定資產(chǎn)原值,已提折舊額及固定資產(chǎn)凈值,將報(bào)損單送交財(cái)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn),整套手續(xù)完成后,方可進(jìn)行帳務(wù)處理。復(fù)印該固定資產(chǎn)明細(xì)帳,報(bào)損單作為固定資產(chǎn)提前報(bào)損的憑證,編制記帳。負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
