重要性和意義
安全制度是企業(yè)穩(wěn)健運(yùn)營(yíng)的基石，它猶如一盞明燈，照亮我們前行的道路，防止我們?cè)诤诎抵械?。它不僅保護(hù)員工的生命安全，更是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的具體體現(xiàn)，維護(hù)了生產(chǎn)秩序，降低了運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。有效的安全制度能提升員工的安全意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是我們?cè)谌粘９ぷ髦胁蝗莺鲆暤闹改稀?/p>
安全制度有哪些
企業(yè)的安全制度通常包括但不限于以下幾項(xiàng)：1) 安全操作規(guī)程，明確各崗位的操作流程和安全標(biāo)準(zhǔn)；2) 應(yīng)急預(yù)案，為突發(fā)事故提供快速響應(yīng)的策略；3) 定期安全檢查，預(yù)防潛在危險(xiǎn)；4) 員工安全培訓(xùn)，確保每個(gè)人都了解并遵守安全規(guī)定。
注意事項(xiàng)
制定安全制度時(shí)，需注意以下幾點(diǎn)：1) 制度應(yīng)具體、清晰，避免模糊不清的條款；2) 實(shí)時(shí)更新，隨著業(yè)務(wù)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，安全制度需與時(shí)俱進(jìn)；3) 執(zhí)行力度，制度的生命力在于執(zhí)行，必須嚴(yán)肅對(duì)待違規(guī)行為；4) 反饋機(jī)制，定期收集反饋，以改善和完善制度。
安全制度是企業(yè)安全文化的載體，它的制定和執(zhí)行需要全員參與，只有這樣，我們才能構(gòu)建一個(gè)安全、健康的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)期繁榮。讓我們攜手共進(jìn)，將安全理念融入日常，讓安全成為我們的習(xí)慣。
安全事故處置制度范文
第1篇 小學(xué)安全事故處置報(bào)告制度
為維護(hù)學(xué)校師生人身安全,有效處理學(xué)校突發(fā)安全事故,使學(xué)校突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。特制定此制度。
一、組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校成立學(xué)校突發(fā)安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一指揮和組織我校突發(fā)安全事故的應(yīng)急處理工作。
組 長(zhǎng):沈華南
副組長(zhǎng):沈志軍
組 員:付志鵬 胡旭 沈瑛 程世初
二、學(xué)校突發(fā)安全事故預(yù)防種類
學(xué)校梯道踩踏安全事故;學(xué)校重大火災(zāi)安全事故; 學(xué)校重大交通安全事故;學(xué)校重大危險(xiǎn)藥品安全事故;學(xué)校工程建設(shè)、危房安全事故; 學(xué)校重大特種設(shè)備安全事故; 學(xué)校外來暴力侵害事故;學(xué)校食物中毒安全事故; 學(xué)校流行病傳染安全事故等。
三、安全事故報(bào)告及處理程序
1、報(bào)告制度實(shí)行學(xué)校一把手負(fù)責(zé)制。
2、學(xué)校發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后,必須在5-10分鐘內(nèi)向英山縣教育局和石頭咀鎮(zhèn)黨委、政府報(bào)告,并及時(shí)向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關(guān)部門報(bào)案請(qǐng)求援助。學(xué)校本著“先控制、后處置、救人第一,減少損失”的原則,果斷處理,積極搶救,指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)師生離開危險(xiǎn)區(qū)域,保衛(wèi)好學(xué)校貴重物品,維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序,做好事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作,上交學(xué)校突發(fā)安全事故有關(guān)材料,做好善后處理工作。
3、對(duì)緩報(bào)、瞞報(bào)、延誤有效搶救時(shí)間造成嚴(yán)重后果的將予 以黨紀(jì)政紀(jì)處分。
四、安全事故應(yīng)急預(yù)案
(一)重大火災(zāi)安全事故。
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散,迅速將事故信息上報(bào)縣教育局。
2、學(xué)校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號(hào),組織教師到班級(jí)指揮學(xué)生按順序疏散,樓道間要有專人組織疏散,及時(shí)將學(xué)生帶至遠(yuǎn)離火源的安全地段。
3、嚴(yán)禁組織學(xué)生參與救火,教師可利用一切救火設(shè)備救火,及時(shí)報(bào)告119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(二)重大交通安全事故。
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散至安全地段,迅速將事故信息上報(bào)縣教育局。
2、學(xué)校要迅速搶救受傷師生,在最短時(shí)間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院救治,及時(shí)報(bào)警110、119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助,保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
3、采取有效措施,做好善后處置工作。
(三)危險(xiǎn)藥品安全事故。
1、學(xué)校危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)藥品要求專柜存放,專人管理。
2、在實(shí)驗(yàn)操作過程中出現(xiàn)的安全事故,學(xué)校要及時(shí)將師生疏散至安全地段,迅速將情況報(bào)告英山縣教育局。
3、在最短時(shí)間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院搶救,及時(shí)報(bào)告119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助,保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(四)工程建設(shè)、危房安全事故。
1、學(xué)校在建或改建的建筑物要樹立警示牌,設(shè)有隔離欄。
2、學(xué)校d級(jí)危房一律不允許使用,封閉的d級(jí)危房要樹立警示牌,設(shè)有隔離欄。
3、學(xué)校發(fā)生建筑物、危房安全事故,迅速組織師生疏散至安全地段,及時(shí)將事故信息上報(bào)縣教育局。
4、對(duì)受傷師生組織搶救,及時(shí)報(bào)告110、119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助,封閉事故現(xiàn)場(chǎng)。
5、采取有效措施,做好善后處置工作。
(五)特種設(shè)備安全事故。
1、學(xué)校要定期檢查鍋爐使用情況,做好鍋爐工的培訓(xùn)工作,購買特行業(yè)保險(xiǎn)。
2、事故發(fā)生后,及時(shí)搶救受傷師生,及時(shí)報(bào)告110、119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助,封閉事故現(xiàn)場(chǎng)。
3、采取有效措施,做好善后處置工作。
(六)外來暴力侵害事故。
1、學(xué)校外來的未經(jīng)允許強(qiáng)行闖入校園者,學(xué)校門衛(wèi)或保安人員不得放行,應(yīng)及時(shí)將闖入者驅(qū)逐出學(xué)校,并由門衛(wèi)或保安人員向其發(fā)出警告。
2、學(xué)校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí),應(yīng)先制止、制服,同時(shí)及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助。
3、對(duì)受傷師生及時(shí)救治。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(七)食物中毒安全事故。
1、立即停止學(xué)校飲食攤點(diǎn)、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),及時(shí)向縣教育局、衛(wèi)生防疫部門報(bào)告,及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
4、配合衛(wèi)生防疫部門的調(diào)查,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、采取有效措施,做好善后處置工作。
(八)傳染病安全事故。
1、學(xué)校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學(xué)生,應(yīng)立即通知家長(zhǎng)將患病學(xué)生帶到醫(yī)院檢查就診,有傳染病的教師不得帶病上班,凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學(xué)校發(fā)生特殊傳染病,要迅速利用學(xué)校隔離室對(duì)患病師生進(jìn)行隔離觀察,及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助,通知患病師生的家長(zhǎng)和親屬,送定點(diǎn)傳染病醫(yī)院診治。
3、學(xué)校對(duì)傳染病人所在的教室及涉及的公共場(chǎng)所要及時(shí)消毒,對(duì)與傳染病人密切接觸的師生進(jìn)行隔離觀察,防止疫情擴(kuò)散。
4、及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的疫情上報(bào)縣教育局、衛(wèi)生防疫部門,并作好病人的跟蹤工作。
(九)其他安全事故。
依據(jù)事故性質(zhì)和本校應(yīng)急預(yù)案,參照上述程序,采取有效措施,及時(shí)、正確、科學(xué)地進(jìn)行教育、引導(dǎo)、疏散、處理,做好善后處置工作。
第2篇 食品安全事故處置管理制度
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害,保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全,特制定本處置管理制度。
一、基本原則
(一)預(yù)防為主,常抓不懈。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組、公司各部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi),對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè),要把好生產(chǎn)加工源頭。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級(jí)負(fù)責(zé)。公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作,公司各部門按各自職能負(fù)責(zé)應(yīng)急處理各項(xiàng)工作。
(三)反應(yīng)及時(shí)、措施果斷。食品安全事故發(fā)生后,公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要立即作出反應(yīng),迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科學(xué)、加強(qiáng)協(xié)作。要依靠科學(xué)妥善處理食品安全事故,公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要協(xié)調(diào)好公司各部門各司其責(zé)、通力協(xié)作,必要的時(shí)候要及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。
二、組織管理
(一)建立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211,并向社會(huì)公示,歡迎廣大消費(fèi)者和政府職能部門、新聞媒體進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
(二)企業(yè)自覺接受質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查(抽檢),做到積極配合,實(shí)事求是,決不弄虛作假欺騙檢查,對(duì)檢查中提出的問題,及時(shí)認(rèn)真整改。
(三)公司成立公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組
1、負(fù)責(zé)檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)和社會(huì)公德,依照法律、法規(guī)和社會(huì)公德組織生產(chǎn),合法經(jīng)營(yíng),做到企業(yè)誠信、自律,不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。
2、負(fù)責(zé)教育企業(yè)全體員工,樹立以人為本,顧客第一,安全第一,質(zhì)量第一,誠信第一的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)乳品,讓廣大消費(fèi)者喝上放心奶。
3、負(fù)責(zé)實(shí)施科技興奶、科技興企,加強(qiáng)全員專業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施(加工、檢測(cè)、冷鏈、信息化管理),提升企業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化水平,為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的持續(xù)運(yùn)行。從乳品生產(chǎn)的源頭(奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗(yàn)收、原輔材料采購)到乳品加工(加工設(shè)備、工藝流程、成品奶檢驗(yàn)、入庫冷藏)直至市場(chǎng)營(yíng)銷終端(產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售網(wǎng)點(diǎn)),嚴(yán)格按規(guī)范操作,實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控,做到環(huán)環(huán)扣緊,層層把關(guān),凡不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠,不準(zhǔn)流入市場(chǎng)。
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和廣告法規(guī),把牛奶產(chǎn)品的真實(shí)屬性、營(yíng)養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、貯存方法與飲用方法等,全面如實(shí)的告知消費(fèi)者,不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳,自覺維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和公正、健康的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品安全質(zhì)量自查。發(fā)現(xiàn)問題,立即采取措施,消除各種不安全隱患。
7、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施企業(yè)突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和預(yù)案,做到防患于未然,有效預(yù)防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害,竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生,確保社會(huì)和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財(cái)產(chǎn)安全。
8、負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作,研究制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急處理措施;指揮和協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門做好突發(fā)事件應(yīng)急處理工作等工作。
(四)企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質(zhì)量投訴,如有突發(fā)食品安全事件,應(yīng)立即向食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)匯報(bào)。
突發(fā)食品安全事件,是指重大食物中毒,食用染疫動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患,食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病暴發(fā)與流行,食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染,引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重食源性疾患等其他事件。
安全領(lǐng)導(dǎo)小組接到食品質(zhì)量突發(fā)事件報(bào)告后,應(yīng)按照以下分類采取相應(yīng)措施:
1、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1-2人,安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因。
2、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因,并及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。
以上食品質(zhì)量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查,如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的,應(yīng)立即通知同批產(chǎn)品的相關(guān)客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等,同時(shí)要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對(duì)已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關(guān)醫(yī)療措施。并且向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報(bào)告,請(qǐng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局協(xié)助解決。
3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故,安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報(bào)告,由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)采取事故應(yīng)急措施,同時(shí)公司調(diào)動(dòng)一切可用力量進(jìn)行應(yīng)急處理。
(1)一次出現(xiàn)由于食品質(zhì)量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上;
(2)發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故,并有人員死亡的;
(3)引發(fā)發(fā)病的食品擴(kuò)散未得到控制,死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的;
(4)其它可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故
(五)事故報(bào)告
根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進(jìn)程等,每一起食品安全事故都必須有初次報(bào)告、進(jìn)展報(bào)告和總結(jié)報(bào)告,以便于公司在相關(guān)方面改進(jìn)及借鑒、總結(jié)。
1、初次報(bào)告內(nèi)容:發(fā)生事故的單位、地址;受害者的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥;醫(yī)療單位、地址,搶救醫(yī)療的基本情況;事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度;事故原因、性質(zhì)的初步判斷;需相關(guān)部門協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜;事故的報(bào)送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報(bào)送時(shí)間。初次報(bào)告應(yīng)在知悉事故后立即報(bào)告。
2、進(jìn)展報(bào)告的內(nèi)容:事故的發(fā)展與變化、處理進(jìn)程、事故原因等,在進(jìn)展報(bào)告中既要報(bào)告新發(fā)生的情況,也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正。
3、總結(jié)報(bào)告:事故鑒定結(jié)論、對(duì)事故的發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié),分析其中原因和影響因素,提出今后對(duì)類似事件的防范和處理建議?？偨Y(jié)報(bào)告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)。
三、應(yīng)急保障
(一)
人員保障
1、安全領(lǐng)導(dǎo)小組可根據(jù)應(yīng)急處理工作需要,組織公司有關(guān)部門人員參加事故應(yīng)急的各方面工作。
2、安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在日常加強(qiáng)應(yīng)急處理相關(guān)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。
(二)物資保障
后勤部應(yīng)及時(shí)提供食品安全事故應(yīng)急處理所需的一切設(shè)施、設(shè)備和物資。
(三)信息保障
在事故處理期間,安全領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)人員應(yīng)確保24小時(shí)信息通訊暢通。
四、其它事項(xiàng)
1、在事故處理過程中,未能履行職責(zé)的,要對(duì)主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分;構(gòu)成犯罪的,由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
2、食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后,由食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組宣布解除應(yīng)急程序。
第3篇 食品安全事故處置預(yù)案制度
一、 食品退市制度
為了加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量管理,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng),確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),銷售符合法定要求的食品,維護(hù)本公司聲譽(yù),制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。
(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應(yīng)停止銷售,退出本經(jīng)營(yíng)單位:
1、 腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;
2、 包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
3、 超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;
4、 應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫,或檢驗(yàn)、檢疫不合格的;
5、 摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;
6、 使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的;
7、 偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的,對(duì)商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對(duì)宣傳用語的;
8、 假冒他人的注冊(cè)商標(biāo),或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;
9、 行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布屬于秴食品的;
10、 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的。
(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應(yīng)立即停止銷售該 食品,并采取下列措施:
1、 立即清點(diǎn)不合格食品,登記入冊(cè);
2、 將不合格食品撤出市場(chǎng),并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回以售出食品,并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告;
3、 對(duì)有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀;
4、 可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報(bào)告。
(三)對(duì)已經(jīng)出售的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售 范圍的新聞媒體予以公告,或者在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
(四)本公司工作人員應(yīng)對(duì)本公司經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售,撤下柜臺(tái),退出市場(chǎng)。
(五)本公司對(duì)消費(fèi)者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時(shí)向消費(fèi)者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡。
二、食品召回制度
為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。
第一條 本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序,對(duì)由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式,及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。
第二條 本公司的食品召回事件受當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國(guó)家質(zhì)檢總局和升級(jí)質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會(huì)提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估的技術(shù)支持。
第三條 本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度,準(zhǔn)確記錄并保存食品儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等信息,保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。
第四條 本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時(shí)報(bào)告所有相關(guān)的食品安全危害信息,包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報(bào)食品危害人體健康的事實(shí)。
第五條 本公司將進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估,調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容:
(一) 是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求;
(二) 是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品;
(三) 食品的主要消費(fèi)人群構(gòu)成及比例;
(四) 可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con
第六條 本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
第七條 經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評(píng)估,確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的,應(yīng)當(dāng)確定召回級(jí)別,實(shí)施召回。
第八條 根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度,食品召回級(jí)別分三級(jí):
(一) 一級(jí)召回:已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回;
(二) 二級(jí)召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì)影響較小的不安全食品的召回;
(三) 三級(jí)召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實(shí)施
第一條 確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。
第二條 自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起,一級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi),二級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi),三級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi),通知有關(guān)銷售者停止銷售,通知消費(fèi)者通知消費(fèi)。
第三條 向社會(huì)發(fā)布食品召回有關(guān)信息,按照有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定,向省級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。
第四條 自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起,一級(jí)召回應(yīng)在3日內(nèi),二級(jí)召回應(yīng)在5日內(nèi),三級(jí)召回應(yīng)在7日內(nèi),公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計(jì)劃。
第五條 食品召回計(jì)劃的主要內(nèi)容包括:
(一) 通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;
(二) 通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況;
(三) 食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度;
(四) 召回措施的內(nèi)容,包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時(shí)限等;
(五) 召回的語氣效果;
(六) 召回食品后的處理措施。
第六條 自召回實(shí)施之日起,一級(jí)召回每3日,二級(jí)召回每7日,三級(jí)召回每15日,通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告;若召回計(jì)劃有變更的,應(yīng)在食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說明。
四、召回評(píng)估
第一條 本公司將保存召回記錄,主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。(見附件5)
第二條 本公司將在食品召回時(shí)限滿15日內(nèi),向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告;責(zé)令召回的,報(bào)告國(guó)家質(zhì)檢總結(jié)。
第三條 本公司將及時(shí)對(duì)不安全食品進(jìn)行無害化處理,根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品,及時(shí)予以銷毀。
第四條 對(duì)召回食品的后處理,本公司將保留詳細(xì)記錄,并向時(shí)質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告,接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。
第4篇 質(zhì)量安全事故處置和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)制度
1、目的: 為規(guī)范我公司食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地收集各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并有效運(yùn)用各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題，特制定本辦法。
2、適用范圍:適用于濟(jì)南六合玉白酒安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息搜集管理。
3、主要內(nèi)容:
3.1廠所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須滿足《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。
3.2廠內(nèi)各對(duì)口部門應(yīng)主動(dòng)收集國(guó)家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息、食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.2.1質(zhì)檢部負(fù)責(zé)收集各類食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其類型包括：
?國(guó)際公約 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 地方標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.2食品安全標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容包括：
3.2.2.1食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；
3.2.2.2食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
3.2.2.3對(duì)與食品安全有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求；
3.2.2.4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求；
3.2.2.5與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；
3.2.2.6食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；
3.2.2.7其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
3.3食品安全標(biāo)準(zhǔn)收集方法：
a)識(shí)別國(guó)際、國(guó)家、地方法律法規(guī)和相關(guān)的政策標(biāo)準(zhǔn)，收集內(nèi)部法律法規(guī)（研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)管部標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部規(guī)章制度），并及時(shí)更新；
b)評(píng)價(jià)法律法規(guī)的適用性，對(duì)不適用的內(nèi)容及時(shí)進(jìn)行更新，
3.4食品安全標(biāo)準(zhǔn)收集渠道：
?國(guó)家、地方立法機(jī)關(guān)、行政執(zhí)法機(jī)關(guān)、行業(yè)經(jīng)理機(jī)構(gòu)；（如環(huán)保局、消防局、環(huán)衛(wèi)局、行業(yè)部廳局、技術(shù)監(jiān)督局等）
?出版社及發(fā)行機(jī)構(gòu)；
?質(zhì)量的專業(yè)組織，包括咨詢公司；
?公共媒體（相關(guān)網(wǎng)站）；
?標(biāo)準(zhǔn)信息公告；
?行業(yè)協(xié)會(huì)或貿(mào)易促進(jìn)機(jī)構(gòu)等。
3.5食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息搜集渠道：
?國(guó)家、地方立法機(jī)關(guān)、行政執(zhí)法機(jī)關(guān)、行業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息；
?客服部門接收到的投訴信息；
?銷售部門接收到的客戶反饋信息；
?國(guó)家檢驗(yàn)機(jī)關(guān)發(fā)布的食品監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告；
?各類網(wǎng)絡(luò)媒體上公布的關(guān)于食品安全的危機(jī)信息；
?其他食品安全危機(jī)事件或信息。
3.6食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息搜集方法及處置機(jī)制：
3.6.1質(zhì)檢部牽頭組織各相關(guān)部門對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié)，如：原輔料供應(yīng)過程、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品儲(chǔ)存過程、產(chǎn)品運(yùn)輸過程中國(guó)家嚴(yán)格控制的摻假項(xiàng)目、禁止添加物質(zhì)、原料使用、參數(shù)控制、設(shè)備設(shè)施使用、環(huán)境衛(wèi)生、工藝控制、倉儲(chǔ)管理、運(yùn)輸管理等方面可能造成產(chǎn)品質(zhì)量問題的因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別評(píng)價(jià)，采取有效措施進(jìn)行控制；
3.6.2 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)定期收集國(guó)家發(fā)布的、各部門反饋的、消費(fèi)者反饋的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息，并識(shí)別這些風(fēng)險(xiǎn)信息對(duì)食品安全的影響，形成記錄，定期分析匯總， 作為質(zhì)量改進(jìn)的依據(jù)。
第5篇 質(zhì)量安全事故處置風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)制度
1、目的: 為規(guī)范我公司食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作,及時(shí)、準(zhǔn)確地收集各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn),并有效運(yùn)用各項(xiàng)食品安全標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問題,特制定本辦法。
2、適用范圍:適用于濟(jì)南六合玉白酒安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息搜集管理。
3、主要內(nèi)容:
3.1廠所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須滿足《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。
3.2廠內(nèi)各對(duì)口部門應(yīng)主動(dòng)收集國(guó)家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息、食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.2.1質(zhì)檢部負(fù)責(zé)收集各類食品安全標(biāo)準(zhǔn),其類型包括:
國(guó)際公約國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 地方標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.2食品安全標(biāo)準(zhǔn)具體內(nèi)容包括:
3.2.2.1食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;
3.2.2.2食品添加劑的品種、使用范圍、用量;
3.2.2.3對(duì)與食品安全有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求;
3.2.2.4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求;
3.2.2.5與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;
3.2.2.6食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程;
3.2.2.7其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。
3.3食品安全標(biāo)準(zhǔn)收集方法:
a)識(shí)別國(guó)際、國(guó)家、地方法律法規(guī)和相關(guān)的政策標(biāo)準(zhǔn),收集內(nèi)部法律法規(guī)(研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)管部標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部規(guī)章制度),并及時(shí)更新;
b)評(píng)價(jià)法律法規(guī)的適用性,對(duì)不適用的內(nèi)容及時(shí)進(jìn)行更新,
3.4食品安全標(biāo)準(zhǔn)收集渠道:
國(guó)家、地方立法機(jī)關(guān)、行政執(zhí)法機(jī)關(guān)、行業(yè)經(jīng)理機(jī)構(gòu);(如環(huán)保局、消防局、環(huán)衛(wèi)局、行業(yè)部廳局、技術(shù)監(jiān)督局等)
出版社及發(fā)行機(jī)構(gòu);
質(zhì)量的專業(yè)組織,包括咨詢公司;
公共媒體(相關(guān)網(wǎng)站);
標(biāo)準(zhǔn)信息公告;
行業(yè)協(xié)會(huì)或貿(mào)易促進(jìn)機(jī)構(gòu)等。
3.5食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息搜集渠道:
國(guó)家、地方立法機(jī)關(guān)、行政執(zhí)法機(jī)關(guān)、行業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息;
客服部門接收到的投訴信息;
銷售部門接收到的客戶反饋信息;
國(guó)家檢驗(yàn)機(jī)關(guān)發(fā)布的食品監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告;
各類網(wǎng)絡(luò)媒體上公布的關(guān)于食品安全的危機(jī)信息;
其他食品安全危機(jī)事件或信息。
3.6食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估信息搜集方法及處置機(jī)制:
3.6.1質(zhì)檢部牽頭組織各相關(guān)部門對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié),如:原輔料供應(yīng)過程、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品儲(chǔ)存過程、產(chǎn)品運(yùn)輸過程中國(guó)家嚴(yán)格控制的摻假項(xiàng)目、禁止添加物質(zhì)、原料使用、參數(shù)控制、設(shè)備設(shè)施使用、環(huán)境衛(wèi)生、工藝控制、倉儲(chǔ)管理、運(yùn)輸管理等方面可能造成產(chǎn)品質(zhì)量問題的因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別評(píng)價(jià),采取有效措施進(jìn)行控制;
3.6.2 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)定期收集國(guó)家發(fā)布的、各部門反饋的、消費(fèi)者反饋的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估信息,并識(shí)別這些風(fēng)險(xiǎn)信息對(duì)食品安全的影響,形成記錄,定期分析匯總, 作為質(zhì)量改進(jìn)的依據(jù)。
第6篇 食品安全事故處置管理制度怎么寫
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害,保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全,特制定本處置管理制度。
一、基本原則
(一)預(yù)防為主,常抓不懈。
公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組、公司各部門要在各自的職責(zé)范圍內(nèi),對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè),要把好生產(chǎn)加工源頭。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分級(jí)負(fù)責(zé)。
公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作,公司各部門按各自職能負(fù)責(zé)應(yīng)急處理各項(xiàng)工作。
(三)反應(yīng)及時(shí)、措施果斷。
食品安全事故發(fā)生后,公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要立即作出反應(yīng),迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科學(xué)、加強(qiáng)協(xié)作。
要依靠科學(xué)妥善處理食品安全事故,公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要協(xié)調(diào)好公司各部門各司其責(zé)、通力協(xié)作,必要的時(shí)候要及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。
二、組織管理
(一)建立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211,并向社會(huì)公示,歡迎廣大消費(fèi)者和政府職能部門、新聞媒體進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。
(二)企業(yè)自覺接受質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查(抽檢),做到積極配合,實(shí)事求是,決不弄虛作假欺騙檢查,對(duì)檢查中提出的問題,及時(shí)認(rèn)真整改。
(三)公司成立公司食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組
1、負(fù)責(zé)檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)和社會(huì)公德,依照法律、法規(guī)和社會(huì)公德組織生產(chǎn),合法經(jīng)營(yíng),做到企業(yè)誠信、自律,不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。
2、負(fù)責(zé)教育企業(yè)全體員工,樹立以人為本,顧客第一,安全第一,質(zhì)量第一,誠信第一的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)乳品,讓廣大消費(fèi)者喝上放心奶。
3、負(fù)責(zé)實(shí)施科技興奶、科技興企,加強(qiáng)全員專業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施(加工、檢測(cè)、冷鏈、信息化管理),提升企業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化水平,為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的持續(xù)運(yùn)行。
從乳品生產(chǎn)的源頭(奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗(yàn)收、原輔材料采購)到乳品加工(加工設(shè)備、工藝流程、成品奶檢驗(yàn)、入庫冷藏)直至市場(chǎng)營(yíng)銷終端(產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售網(wǎng)點(diǎn)),嚴(yán)格按規(guī)范操作,實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控,做到環(huán)環(huán)扣緊,層層把關(guān),凡不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠,不準(zhǔn)流入市場(chǎng)。
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查企業(yè)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和廣告法規(guī),把牛奶產(chǎn)品的真實(shí)屬性、營(yíng)養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、貯存方法與飲用方法等,全面如實(shí)的告知消費(fèi)者,不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳,自覺維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和公正、健康的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
6、負(fù)責(zé)產(chǎn)品安全質(zhì)量自查。
發(fā)現(xiàn)問題,立即采取措施,消除各種不安全隱患。
7、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施企業(yè)突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和預(yù)案,做到防患于未然,有效預(yù)防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害,竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生,確保社會(huì)和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財(cái)產(chǎn)安全。
8、負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作,研究制定相關(guān)突發(fā)事件應(yīng)急處理措施;
指揮和協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門做好突發(fā)事件應(yīng)急處理工作等工作。
(四)企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質(zhì)量投訴,如有突發(fā)食品安全事件,應(yīng)立即向食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)匯報(bào)。
突發(fā)食品安全事件,是指重大食物中毒,食用染疫動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患,食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病暴發(fā)與流行,食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染,引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重食源性疾患等其他事件。
安全領(lǐng)導(dǎo)小組接到食品質(zhì)量突發(fā)事件報(bào)告后,應(yīng)按照以下分類采取相應(yīng)措施:
1、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1-2人,安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因。
2、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查事故情況、分析事故確切原因,并及時(shí)尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。
以上食品質(zhì)量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查,如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的,應(yīng)立即通知同批產(chǎn)品的相關(guān)客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等,同時(shí)要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對(duì)已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關(guān)醫(yī)療措施。
并且向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報(bào)告,請(qǐng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局協(xié)助解決。
3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故,安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時(shí)間向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報(bào)告,由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)采取事故應(yīng)急措施,同時(shí)公司調(diào)動(dòng)一切可用力量進(jìn)行應(yīng)急處理。
(1)一次出現(xiàn)由于食品質(zhì)量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上;
(2)發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故,并有人員死亡的;
(3)引發(fā)發(fā)病的食品擴(kuò)散未得到控制,死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的;
(4)其它可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故
(五)事故報(bào)告
根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進(jìn)程等,每一起食品安全事故都必須有初次報(bào)告、進(jìn)展報(bào)告和總結(jié)報(bào)告,以便于公司在相關(guān)方面改進(jìn)及借鑒、總結(jié)。
1、初次報(bào)告內(nèi)容:發(fā)生事故的單位、地址;
受害者的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥;
醫(yī)療單位、地址,搶救醫(yī)療的基本情況;
事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度;
事故原因、性質(zhì)的初步判斷;
需相關(guān)部門協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜;
事故的報(bào)送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報(bào)送時(shí)間。
初次報(bào)告應(yīng)在知悉事故后立即報(bào)告。
2、進(jìn)展報(bào)告的內(nèi)容:事故的發(fā)展與變化、處理進(jìn)程、事故原因等,在進(jìn)展報(bào)告中既要報(bào)告新發(fā)生的情況,也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正。
3、總結(jié)報(bào)告:事故鑒定結(jié)論、對(duì)事故的發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié),分析其中原因和影響因素,提出今后對(duì)類似事件的防范和處理建議。
總結(jié)報(bào)告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)。
三、應(yīng)急保障
(一)
人員保障
1、安全領(lǐng)導(dǎo)小組可根據(jù)應(yīng)急處理工作需要,組織公司有關(guān)部門人員參加事故應(yīng)急的各方面工作。
2、安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在日常加強(qiáng)應(yīng)急處理相關(guān)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。
(二)物資保障
后勤部應(yīng)及時(shí)提供食品安全事故應(yīng)急處理所需的一切設(shè)施、設(shè)備和物資。
(三)信息保障
在事故處理期間,安全領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)人員應(yīng)確保24小時(shí)信息通訊暢通。
四、其它事項(xiàng)
1、在事故處理過程中,未能履行職責(zé)的,要對(duì)主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人予以行政處分;
構(gòu)成犯罪的,由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
2、食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后,由食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組宣布解除應(yīng)急程序。
第7篇 小學(xué)安全事故處置和報(bào)告制度
為維護(hù)學(xué)校師生人身安全，有效處理學(xué)校突發(fā)安全事故，使學(xué)校突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。特制定此制度。
一、組織機(jī)構(gòu)
學(xué)校成立學(xué)校突發(fā)安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮和組織我校突發(fā)安全事故的應(yīng)急處理工作。
組? 長(zhǎng)：沈華南
副組長(zhǎng)：沈志軍
組 員：付志鵬?? 胡旭?? 沈瑛?? 程世初
二、學(xué)校突發(fā)安全事故預(yù)防種類
學(xué)校梯道踩踏安全事故；學(xué)校重大火災(zāi)安全事故； 學(xué)校重大交通安全事故；學(xué)校重大危險(xiǎn)藥品安全事故；學(xué)校工程建設(shè)、危房安全事故； 學(xué)校重大特種設(shè)備安全事故； 學(xué)校外來暴力侵害事故；學(xué)校食物中毒安全事故； 學(xué)校流行病傳染安全事故等。
三、安全事故報(bào)告及處理程序
1、報(bào)告制度實(shí)行學(xué)校一把手負(fù)責(zé)制。
2、學(xué)校發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后，必須在5－10分鐘內(nèi)向英山縣教育局和石頭咀鎮(zhèn)黨委、政府報(bào)告，并及時(shí)向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關(guān)部門報(bào)案請(qǐng)求援助。學(xué)校本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)師生離開危險(xiǎn)區(qū)域，保衛(wèi)好學(xué)校貴重物品，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，做好事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，上交學(xué)校突發(fā)安全事故有關(guān)材料，做好善后處理工作。
3、對(duì)緩報(bào)、瞞報(bào)、延誤有效搶救時(shí)間造成嚴(yán)重后果的將予 以黨紀(jì)政紀(jì)處分。
四、安全事故應(yīng)急預(yù)案
（一）重大火災(zāi)安全事故。
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散，迅速將事故信息上報(bào)縣教育局。
2、學(xué)校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號(hào)，組織教師到班級(jí)指揮學(xué)生按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時(shí)將學(xué)生帶至遠(yuǎn)離火源的安全地段。
3、嚴(yán)禁組織學(xué)生參與救火，教師可利用一切救火設(shè)備救火，及時(shí)報(bào)告119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（二）重大交通安全事故。
1、學(xué)校指揮學(xué)生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息上報(bào)縣教育局。
2、學(xué)校要迅速搶救受傷師生，在最短時(shí)間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院救治，及時(shí)報(bào)警110、119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
3、采取有效措施，做好善后處置工作。
（三）危險(xiǎn)藥品安全事故。
1、學(xué)校危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)藥品要求專柜存放，專人管理。
2、在實(shí)驗(yàn)操作過程中出現(xiàn)的安全事故，學(xué)校要及時(shí)將師生疏散至安全地段，迅速將情況報(bào)告英山縣教育局。
3、在最短時(shí)間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院搶救，及時(shí)報(bào)告119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（四）工程建設(shè)、危房安全事故。
1、學(xué)校在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設(shè)有隔離欄。
2、學(xué)校d級(jí)危房一律不允許使用，封閉的d級(jí)危房要樹立警示牌，設(shè)有隔離欄。
3、學(xué)校發(fā)生建筑物、危房安全事故，迅速組織師生疏散至安全地段，及時(shí)將事故信息上報(bào)縣教育局。
4、對(duì)受傷師生組織搶救，及時(shí)報(bào)告110、119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助，封閉事故現(xiàn)場(chǎng)。
5、采取有效措施，做好善后處置工作。
（五）特種設(shè)備安全事故。
1、學(xué)校要定期檢查鍋爐使用情況，做好鍋爐工的培訓(xùn)工作，購買特行業(yè)保險(xiǎn)。
2、事故發(fā)生后，及時(shí)搶救受傷師生，及時(shí)報(bào)告110、119、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助，封閉事故現(xiàn)場(chǎng)。
3、采取有效措施，做好善后處置工作。
（六）外來暴力侵害事故。
1、學(xué)校外來的未經(jīng)允許強(qiáng)行闖入校園者，學(xué)校門衛(wèi)或保安人員不得放行，應(yīng)及時(shí)將闖入者驅(qū)逐出學(xué)校，并由門衛(wèi)或保安人員向其發(fā)出警告。
2、學(xué)校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時(shí)，應(yīng)先制止、制服，同時(shí)及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助。
3、對(duì)受傷師生及時(shí)救治。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（七）食物中毒安全事故。
1、立即停止學(xué)校飲食攤點(diǎn)、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)向縣教育局、衛(wèi)生防疫部門報(bào)告，及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
4、配合衛(wèi)生防疫部門的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、采取有效措施，做好善后處置工作。
（八）傳染病安全事故。
1、學(xué)校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學(xué)生，應(yīng)立即通知家長(zhǎng)將患病學(xué)生帶到醫(yī)院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學(xué)校發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用學(xué)校隔離室對(duì)患病師生進(jìn)行隔離觀察，及時(shí)報(bào)警110、120等相關(guān)部門請(qǐng)求援助，通知患病師生的家長(zhǎng)和親屬，送定點(diǎn)傳染病醫(yī)院診治。
3、學(xué)校對(duì)傳染病人所在的教室及涉及的公共場(chǎng)所要及時(shí)消毒，對(duì)與傳染病人密切接觸的師生進(jìn)行隔離觀察，防止疫情擴(kuò)散。
4、及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的疫情上報(bào)縣教育局、衛(wèi)生防疫部門，并作好病人的跟蹤工作。
（九）其他安全事故。
依據(jù)事故性質(zhì)和本校應(yīng)急預(yù)案，參照上述程序，采取有效措施，及時(shí)、正確、科學(xué)地進(jìn)行教育、引導(dǎo)、疏散、處理，做好善后處置工作。
