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重要性和意義
安全制度是企業(yè)穩(wěn)健運營的基石，它猶如一盞明燈，照亮我們前行的道路，防止我們在黑暗中跌倒。它不僅保護員工的生命安全，更是企業(yè)社會責任的具體體現(xiàn)，維護了生產(chǎn)秩序，降低了運營風險。有效的安全制度能提升員工的安全意識，促進企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是我們在日常工作中不容忽視的指南。
安全制度有哪些
企業(yè)的安全制度通常包括但不限于以下幾項：1) 安全操作規(guī)程，明確各崗位的操作流程和安全標準；2) 應急預案，為突發(fā)事故提供快速響應的策略；3) 定期安全檢查，預防潛在危險；4) 員工安全培訓，確保每個人都了解并遵守安全規(guī)定。
注意事項
制定安全制度時，需注意以下幾點：1) 制度應具體、清晰，避免模糊不清的條款；2) 實時更新，隨著業(yè)務發(fā)展和技術(shù)進步，安全制度需與時俱進；3) 執(zhí)行力度，制度的生命力在于執(zhí)行，必須嚴肅對待違規(guī)行為；4) 反饋機制，定期收集反饋，以改善和完善制度。
安全制度是企業(yè)安全文化的載體，它的制定和執(zhí)行需要全員參與，只有這樣，我們才能構(gòu)建一個安全、健康的工作環(huán)境，實現(xiàn)企業(yè)的長期繁榮。讓我們攜手共進，將安全理念融入日常，讓安全成為我們的習慣。
安全事故處置制度范文
第1篇 小學安全事故處置報告制度
為維護學校師生人身安全,有效處理學校突發(fā)安全事故,使學校突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。特制定此制度。
一、組織機構(gòu)
學校成立學校突發(fā)安全事故應急領導小組,統(tǒng)一指揮和組織我校突發(fā)安全事故的應急處理工作。
組 長:沈華南
副組長:沈志軍
組 員:付志鵬 胡旭 沈瑛 程世初
二、學校突發(fā)安全事故預防種類
學校梯道踩踏安全事故;學校重大火災安全事故; 學校重大交通安全事故;學校重大危險藥品安全事故;學校工程建設、危房安全事故; 學校重大特種設備安全事故; 學校外來暴力侵害事故;學校食物中毒安全事故; 學校流行病傳染安全事故等。
三、安全事故報告及處理程序
1、報告制度實行學校一把手負責制。
2、學校發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后,必須在5-10分鐘內(nèi)向英山縣教育局和石頭咀鎮(zhèn)黨委、政府報告,并及時向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關(guān)部門報案請求援助。學校本著“先控制、后處置、救人第一,減少損失”的原則,果斷處理,積極搶救,指導現(xiàn)場師生離開危險區(qū)域,保衛(wèi)好學校貴重物品,維護現(xiàn)場秩序,做好事故現(xiàn)場保護工作,上交學校突發(fā)安全事故有關(guān)材料,做好善后處理工作。
3、對緩報、瞞報、延誤有效搶救時間造成嚴重后果的將予 以黨紀政紀處分。
四、安全事故應急預案
(一)重大火災安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散,迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號,組織教師到班級指揮學生按順序疏散,樓道間要有專人組織疏散,及時將學生帶至遠離火源的安全地段。
3、嚴禁組織學生參與救火,教師可利用一切救火設備救火,及時報告119、120等相關(guān)部門請求援助。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(二)重大交通安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散至安全地段,迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校要迅速搶救受傷師生,在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院救治,及時報警110、119、120等相關(guān)部門請求援助,保護好事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施,做好善后處置工作。
(三)危險藥品安全事故。
1、學校危險實驗藥品要求專柜存放,專人管理。
2、在實驗操作過程中出現(xiàn)的安全事故,學校要及時將師生疏散至安全地段,迅速將情況報告英山縣教育局。
3、在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院搶救,及時報告119、120等相關(guān)部門請求援助,保護好事故現(xiàn)場。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(四)工程建設、危房安全事故。
1、學校在建或改建的建筑物要樹立警示牌,設有隔離欄。
2、學校d級危房一律不允許使用,封閉的d級危房要樹立警示牌,設有隔離欄。
3、學校發(fā)生建筑物、危房安全事故,迅速組織師生疏散至安全地段,及時將事故信息上報縣教育局。
4、對受傷師生組織搶救,及時報告110、119、120等相關(guān)部門請求援助,封閉事故現(xiàn)場。
5、采取有效措施,做好善后處置工作。
(五)特種設備安全事故。
1、學校要定期檢查鍋爐使用情況,做好鍋爐工的培訓工作,購買特行業(yè)保險。
2、事故發(fā)生后,及時搶救受傷師生,及時報告110、119、120等相關(guān)部門請求援助,封閉事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施,做好善后處置工作。
(六)外來暴力侵害事故。
1、學校外來的未經(jīng)允許強行闖入校園者,學校門衛(wèi)或保安人員不得放行,應及時將闖入者驅(qū)逐出學校,并由門衛(wèi)或保安人員向其發(fā)出警告。
2、學校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時,應先制止、制服,同時及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。
3、對受傷師生及時救治。
4、采取有效措施,做好善后處置工作。
(七)食物中毒安全事故。
1、立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動,及時向縣教育局、衛(wèi)生防疫部門報告,及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生防疫部門的調(diào)查,如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、采取有效措施,做好善后處置工作。
(八)傳染病安全事故。
1、學校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學生,應立即通知家長將患病學生帶到醫(yī)院檢查就診,有傳染病的教師不得帶病上班,凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學校發(fā)生特殊傳染病,要迅速利用學校隔離室對患病師生進行隔離觀察,及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助,通知患病師生的家長和親屬,送定點傳染病醫(yī)院診治。
3、學校對傳染病人所在的教室及涉及的公共場所要及時消毒,對與傳染病人密切接觸的師生進行隔離觀察,防止疫情擴散。
4、及時將發(fā)現(xiàn)的疫情上報縣教育局、衛(wèi)生防疫部門,并作好病人的跟蹤工作。
(九)其他安全事故。
依據(jù)事故性質(zhì)和本校應急預案,參照上述程序,采取有效措施,及時、正確、科學地進行教育、引導、疏散、處理,做好善后處置工作。
第2篇 食品安全事故處置管理制度
為有效預防、及時控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害,保障消費者的身體健康與生命安全,特制定本處置管理制度。
一、基本原則
(一)預防為主,常抓不懈。公司食品質(zhì)量安全領導小組、公司各部門要在各自的職責范圍內(nèi),對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測,要把好生產(chǎn)加工源頭。
(二)統(tǒng)一領導,分級負責。公司食品質(zhì)量安全領導小組統(tǒng)一領導食品安全事故應急處理工作,公司各部門按各自職能負責應急處理各項工作。
(三)反應及時、措施果斷。食品安全事故發(fā)生后,公司食品質(zhì)量安全領導小組要立即作出反應,迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科學、加強協(xié)作。要依靠科學妥善處理食品安全事故,公司食品質(zhì)量安全領導小組要協(xié)調(diào)好公司各部門各司其責、通力協(xié)作,必要的時候要及時尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。
二、組織管理
(一)建立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211,并向社會公示,歡迎廣大消費者和政府職能部門、新聞媒體進行社會監(jiān)督。
(二)企業(yè)自覺接受質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查(抽檢),做到積極配合,實事求是,決不弄虛作假欺騙檢查,對檢查中提出的問題,及時認真整改。
(三)公司成立公司食品質(zhì)量安全領導小組
1、負責檢查企業(yè)嚴格遵守國家法律、法規(guī)和社會公德,依照法律、法規(guī)和社會公德組織生產(chǎn),合法經(jīng)營,做到企業(yè)誠信、自律,不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。
2、負責教育企業(yè)全體員工,樹立以人為本,顧客第一,安全第一,質(zhì)量第一,誠信第一的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德,嚴格按照標準生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)乳品,讓廣大消費者喝上放心奶。
3、負責實施科技興奶、科技興企,加強全員專業(yè)培訓和現(xiàn)代化基礎設備設施(加工、檢測、冷鏈、信息化管理),提升企業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化水平,為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳品打下堅實基礎。
4、負責監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的持續(xù)運行。從乳品生產(chǎn)的源頭(奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗收、原輔材料采購)到乳品加工(加工設備、工藝流程、成品奶檢驗、入庫冷藏)直至市場營銷終端(產(chǎn)品運輸、銷售網(wǎng)點),嚴格按規(guī)范操作,實行全程質(zhì)量監(jiān)控,做到環(huán)環(huán)扣緊,層層把關(guān),凡不符合食品安全標準的產(chǎn)品不準出廠,不準流入市場。
5、負責監(jiān)督檢查企業(yè)嚴格遵守國家食品標簽標準和廣告法規(guī),把牛奶產(chǎn)品的真實屬性、營養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、貯存方法與飲用方法等,全面如實的告知消費者,不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳,自覺維護消費者的知情權(quán)和公正、健康的市場經(jīng)營秩序。
6、負責產(chǎn)品安全質(zhì)量自查。發(fā)現(xiàn)問題,立即采取措施,消除各種不安全隱患。
7、負責制定和實施企業(yè)突發(fā)事件的應急處理機制和預案,做到防患于未然,有效預防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害,竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生,確保社會和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財產(chǎn)安全。
8、負責對突發(fā)事件的統(tǒng)一領導和指揮工作,研究制定相關(guān)突發(fā)事件應急處理措施;指揮和協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門做好突發(fā)事件應急處理工作等工作。
(四)企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質(zhì)量投訴,如有突發(fā)食品安全事件,應立即向食品質(zhì)量安全領導小組組長匯報。
突發(fā)食品安全事件,是指重大食物中毒,食用染疫動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患,食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病暴發(fā)與流行,食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染,引發(fā)或可能引發(fā)嚴重食源性疾患等其他事件。
安全領導小組接到食品質(zhì)量突發(fā)事件報告后,應按照以下分類采取相應措施:
1、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1-2人,安全領導小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場調(diào)查事故情況、分析事故確切原因。
2、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,安全領導小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場調(diào)查事故情況、分析事故確切原因,并及時尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。
以上食品質(zhì)量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查,如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的,應立即通知同批產(chǎn)品的相關(guān)客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等,同時要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關(guān)醫(yī)療措施。并且向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報告,請市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局協(xié)助解決。
3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故,安全領導小組應在第一時間向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報告,由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領導采取事故應急措施,同時公司調(diào)動一切可用力量進行應急處理。
(1)一次出現(xiàn)由于食品質(zhì)量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上;
(2)發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故,并有人員死亡的;
(3)引發(fā)發(fā)病的食品擴散未得到控制,死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的;
(4)其它可能造成嚴重社會影響的食品安全事故
(五)事故報告
根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進程等,每一起食品安全事故都必須有初次報告、進展報告和總結(jié)報告,以便于公司在相關(guān)方面改進及借鑒、總結(jié)。
1、初次報告內(nèi)容:發(fā)生事故的單位、地址;受害者的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥;醫(yī)療單位、地址,搶救醫(yī)療的基本情況;事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進度;事故原因、性質(zhì)的初步判斷;需相關(guān)部門協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜;事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。初次報告應在知悉事故后立即報告。
2、進展報告的內(nèi)容:事故的發(fā)展與變化、處理進程、事故原因等,在進展報告中既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正。
3、總結(jié)報告:事故鑒定結(jié)論、對事故的發(fā)生和處理進行總結(jié),分析其中原因和影響因素,提出今后對類似事件的防范和處理建議。總結(jié)報告應在事故處理結(jié)束后7個工作日內(nèi)上報。
三、應急保障
(一)
人員保障
1、安全領導小組可根據(jù)應急處理工作需要,組織公司有關(guān)部門人員參加事故應急的各方面工作。
2、安全領導小組應在日常加強應急處理相關(guān)知識和業(yè)務技能的培訓和組織應急事故處理的演練。
(二)物資保障
后勤部應及時提供食品安全事故應急處理所需的一切設施、設備和物資。
(三)信息保障
在事故處理期間,安全領導小組及相關(guān)人員應確保24小時信息通訊暢通。
四、其它事項
1、在事故處理過程中,未能履行職責的,要對主要負責人及其他直接責任人予以行政處分;構(gòu)成犯罪的,由司法機關(guān)依法追究刑事責任。
2、食品安全事故應急處理工作結(jié)束后,由食品質(zhì)量安全領導小組宣布解除應急程序。
第3篇 食品安全事故處置預案制度
一、 食品退市制度
為了加強本公司食品質(zhì)量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應遵守本制度。
(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應停止銷售,退出本經(jīng)營單位:
1、 腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;
2、 包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
3、 超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;
4、 應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;
5、 摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;
6、 使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的;
7、 偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志的,對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;
8、 假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;
9、 行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于秴食品的;
10、 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。
(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該 食品,并采取下列措施:
1、 立即清點不合格食品,登記入冊;
2、 將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回以售出食品,并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告;
3、 對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀;
4、 可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。
(三)對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售 范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
(四)本公司工作人員應對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出市場。
(五)本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。
二、食品召回制度
為了加強食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。本公司相關(guān)人員均應遵守本制度。
第一條 本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式,及時消除或減少食品安全危害的活動。
第二條 本公司的食品召回事件受當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術(shù)支持。
第三條 本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度,準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。
第四條 本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的食品安全危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。
第五條 本公司將進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估,調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容:
(一) 是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;
(二) 是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當做食品;
(三) 食品的主要消費人群構(gòu)成及比例;
(四) 可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con
第六條 本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
第七條 經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估,確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的,應當確定召回級別,實施召回。
第八條 根據(jù)食品安全危害的嚴重程度,食品召回級別分三級:
(一) 一級召回:已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;
(二) 二級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;
(三) 三級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實施
第一條 確認食品屬于應當召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。
第二條 自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應當在1日內(nèi),二級召回應當在2日內(nèi),三級召回應當在3日內(nèi),通知有關(guān)銷售者停止銷售,通知消費者通知消費。
第三條 向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息,按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定,向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。
第四條 自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應在3日內(nèi),二級召回應在5日內(nèi),三級召回應在7日內(nèi),公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。
第五條 食品召回計劃的主要內(nèi)容包括:
(一) 通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;
(二) 通知消費者停止消費不安全食品的情況;
(三) 食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;
(四) 召回措施的內(nèi)容,包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;
(五) 召回的語氣效果;
(六) 召回食品后的處理措施。
第六條 自召回實施之日起,一級召回每3日,二級召回每7日,三級召回每15日,通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;若召回計劃有變更的,應在食品召回階段性進展報告中說明。
四、召回評估
第一條 本公司將保存召回記錄,主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。(見附件5)
第二條 本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi),向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告;責令召回的,報告國家質(zhì)檢總結(jié)。
第三條 本公司將及時對不安全食品進行無害化處理,根據(jù)有關(guān)規(guī)定應當銷毀的食品,及時予以銷毀。
第四條 對召回食品的后處理,本公司將保留詳細記錄,并向時質(zhì)監(jiān)部門報告,接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。
第4篇 質(zhì)量安全事故處置和風險預測制度
1、目的: 為規(guī)范我公司食品安全風險監(jiān)測和風險評估工作，及時、準確地收集各項食品安全標準，并有效運用各項食品安全標準，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，特制定本辦法。
2、適用范圍:適用于濟南六合玉白酒安全標準、食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集管理。
3、主要內(nèi)容:
3.1廠所有經(jīng)營活動必須滿足《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等國家相關(guān)法律法規(guī)要求。
3.2廠內(nèi)各對口部門應主動收集國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風險監(jiān)測和評估信息、食品安全標準。
3.2.1質(zhì)檢部負責收集各類食品安全標準，其類型包括：
?國際公約 國家標準 行業(yè)標準 地方標準 企業(yè)標準
3.2食品安全標準具體內(nèi)容包括：
3.2.2.1食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；
3.2.2.2食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
3.2.2.3對與食品安全有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求；
3.2.2.4食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；
3.2.2.5與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；
3.2.2.6食品檢驗方法與規(guī)程；
3.2.2.7其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。
3.3食品安全標準收集方法：
a)識別國際、國家、地方法律法規(guī)和相關(guān)的政策標準，收集內(nèi)部法律法規(guī)（研發(fā)標準、質(zhì)管部標準、內(nèi)部規(guī)章制度），并及時更新；
b)評價法律法規(guī)的適用性，對不適用的內(nèi)容及時進行更新，
3.4食品安全標準收集渠道：
?國家、地方立法機關(guān)、行政執(zhí)法機關(guān)、行業(yè)經(jīng)理機構(gòu)；（如環(huán)保局、消防局、環(huán)衛(wèi)局、行業(yè)部廳局、技術(shù)監(jiān)督局等）
?出版社及發(fā)行機構(gòu)；
?質(zhì)量的專業(yè)組織，包括咨詢公司；
?公共媒體（相關(guān)網(wǎng)站）；
?標準信息公告；
?行業(yè)協(xié)會或貿(mào)易促進機構(gòu)等。
3.5食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集渠道：
?國家、地方立法機關(guān)、行政執(zhí)法機關(guān)、行業(yè)機構(gòu)發(fā)布的食品安全風險監(jiān)測和評估信息；
?客服部門接收到的投訴信息；
?銷售部門接收到的客戶反饋信息；
?國家檢驗機關(guān)發(fā)布的食品監(jiān)測檢驗報告；
?各類網(wǎng)絡媒體上公布的關(guān)于食品安全的危機信息；
?其他食品安全危機事件或信息。
3.6食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集方法及處置機制：
3.6.1質(zhì)檢部牽頭組織各相關(guān)部門對全產(chǎn)業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié)，如：原輔料供應過程、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品儲存過程、產(chǎn)品運輸過程中國家嚴格控制的摻假項目、禁止添加物質(zhì)、原料使用、參數(shù)控制、設備設施使用、環(huán)境衛(wèi)生、工藝控制、倉儲管理、運輸管理等方面可能造成產(chǎn)品質(zhì)量問題的因素進行風險識別評價，采取有效措施進行控制；
3.6.2 質(zhì)檢部負責定期收集國家發(fā)布的、各部門反饋的、消費者反饋的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風險監(jiān)測和評估信息，并識別這些風險信息對食品安全的影響，形成記錄，定期分析匯總， 作為質(zhì)量改進的依據(jù)。
第5篇 質(zhì)量安全事故處置風險預測制度
1、目的: 為規(guī)范我公司食品安全風險監(jiān)測和風險評估工作,及時、準確地收集各項食品安全標準,并有效運用各項食品安全標準,及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題,特制定本辦法。
2、適用范圍:適用于濟南六合玉白酒安全標準、食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集管理。
3、主要內(nèi)容:
3.1廠所有經(jīng)營活動必須滿足《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等國家相關(guān)法律法規(guī)要求。
3.2廠內(nèi)各對口部門應主動收集國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風險監(jiān)測和評估信息、食品安全標準。
3.2.1質(zhì)檢部負責收集各類食品安全標準,其類型包括:
國際公約國家標準 行業(yè)標準 地方標準 企業(yè)標準
3.2食品安全標準具體內(nèi)容包括:
3.2.2.1食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;
3.2.2.2食品添加劑的品種、使用范圍、用量;
3.2.2.3對與食品安全有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求;
3.2.2.4食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;
3.2.2.5與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;
3.2.2.6食品檢驗方法與規(guī)程;
3.2.2.7其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。
3.3食品安全標準收集方法:
a)識別國際、國家、地方法律法規(guī)和相關(guān)的政策標準,收集內(nèi)部法律法規(guī)(研發(fā)標準、質(zhì)管部標準、內(nèi)部規(guī)章制度),并及時更新;
b)評價法律法規(guī)的適用性,對不適用的內(nèi)容及時進行更新,
3.4食品安全標準收集渠道:
國家、地方立法機關(guān)、行政執(zhí)法機關(guān)、行業(yè)經(jīng)理機構(gòu);(如環(huán)保局、消防局、環(huán)衛(wèi)局、行業(yè)部廳局、技術(shù)監(jiān)督局等)
出版社及發(fā)行機構(gòu);
質(zhì)量的專業(yè)組織,包括咨詢公司;
公共媒體(相關(guān)網(wǎng)站);
標準信息公告;
行業(yè)協(xié)會或貿(mào)易促進機構(gòu)等。
3.5食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集渠道:
國家、地方立法機關(guān)、行政執(zhí)法機關(guān)、行業(yè)機構(gòu)發(fā)布的食品安全風險監(jiān)測和評估信息;
客服部門接收到的投訴信息;
銷售部門接收到的客戶反饋信息;
國家檢驗機關(guān)發(fā)布的食品監(jiān)測檢驗報告;
各類網(wǎng)絡媒體上公布的關(guān)于食品安全的危機信息;
其他食品安全危機事件或信息。
3.6食品安全風險監(jiān)測及評估信息搜集方法及處置機制:
3.6.1質(zhì)檢部牽頭組織各相關(guān)部門對全產(chǎn)業(yè)鏈條的各環(huán)節(jié),如:原輔料供應過程、產(chǎn)品生產(chǎn)過程、產(chǎn)品儲存過程、產(chǎn)品運輸過程中國家嚴格控制的摻假項目、禁止添加物質(zhì)、原料使用、參數(shù)控制、設備設施使用、環(huán)境衛(wèi)生、工藝控制、倉儲管理、運輸管理等方面可能造成產(chǎn)品質(zhì)量問題的因素進行風險識別評價,采取有效措施進行控制;
3.6.2 質(zhì)檢部負責定期收集國家發(fā)布的、各部門反饋的、消費者反饋的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風險監(jiān)測和評估信息,并識別這些風險信息對食品安全的影響,形成記錄,定期分析匯總, 作為質(zhì)量改進的依據(jù)。
第6篇 食品安全事故處置管理制度怎么寫
為有效預防、及時控制和減少食品安全事故的發(fā)生及危害,保障消費者的身體健康與生命安全,特制定本處置管理制度。
一、基本原則
(一)預防為主,常抓不懈。
公司食品質(zhì)量安全領導小組、公司各部門要在各自的職責范圍內(nèi),對可能發(fā)生的食品安全事故進行分析、預測,要把好生產(chǎn)加工源頭。
(二)統(tǒng)一領導,分級負責。
公司食品質(zhì)量安全領導小組統(tǒng)一領導食品安全事故應急處理工作,公司各部門按各自職能負責應急處理各項工作。
(三)反應及時、措施果斷。
食品安全事故發(fā)生后,公司食品質(zhì)量安全領導小組要立即作出反應,迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科學、加強協(xié)作。
要依靠科學妥善處理食品安全事故,公司食品質(zhì)量安全領導小組要協(xié)調(diào)好公司各部門各司其責、通力協(xié)作,必要的時候要及時尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位等部門的協(xié)助。
二、組織管理
(一)建立企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線96211,并向社會公示,歡迎廣大消費者和政府職能部門、新聞媒體進行社會監(jiān)督。
(二)企業(yè)自覺接受質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等政府職能部門的定期或不定期檢查(抽檢),做到積極配合,實事求是,決不弄虛作假欺騙檢查,對檢查中提出的問題,及時認真整改。
(三)公司成立公司食品質(zhì)量安全領導小組
1、負責檢查企業(yè)嚴格遵守國家法律、法規(guī)和社會公德,依照法律、法規(guī)和社會公德組織生產(chǎn),合法經(jīng)營,做到企業(yè)誠信、自律,不違法、不違規(guī)、不制假、不售假。
2、負責教育企業(yè)全體員工,樹立以人為本,顧客第一,安全第一,質(zhì)量第一,誠信第一的企業(yè)文化理念和良好的職業(yè)道德,嚴格按照標準生產(chǎn)合格、優(yōu)質(zhì)乳品,讓廣大消費者喝上放心奶。
3、負責實施科技興奶、科技興企,加強全員專業(yè)培訓和現(xiàn)代化基礎設備設施(加工、檢測、冷鏈、信息化管理),提升企業(yè)整體素質(zhì)和產(chǎn)業(yè)化水平,為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳品打下堅實基礎。
4、負責監(jiān)督檢查企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的持續(xù)運行。
從乳品生產(chǎn)的源頭(奶牛飼養(yǎng)管理、原料奶驗收、原輔材料采購)到乳品加工(加工設備、工藝流程、成品奶檢驗、入庫冷藏)直至市場營銷終端(產(chǎn)品運輸、銷售網(wǎng)點),嚴格按規(guī)范操作,實行全程質(zhì)量監(jiān)控,做到環(huán)環(huán)扣緊,層層把關(guān),凡不符合食品安全標準的產(chǎn)品不準出廠,不準流入市場。
5、負責監(jiān)督檢查企業(yè)嚴格遵守國家食品標簽標準和廣告法規(guī),把牛奶產(chǎn)品的真實屬性、營養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期、貯存方法與飲用方法等,全面如實的告知消費者,不做任何夸大、虛假的企業(yè)產(chǎn)品宣傳,自覺維護消費者的知情權(quán)和公正、健康的市場經(jīng)營秩序。
6、負責產(chǎn)品安全質(zhì)量自查。
發(fā)現(xiàn)問題,立即采取措施,消除各種不安全隱患。
7、負責制定和實施企業(yè)突發(fā)事件的應急處理機制和預案,做到防患于未然,有效預防、控制和消除各種突發(fā)事件的危害,竭力杜絕各種乳品安全事故的發(fā)生,確保社會和企業(yè)的穩(wěn)定與生命財產(chǎn)安全。
8、負責對突發(fā)事件的統(tǒng)一領導和指揮工作,研究制定相關(guān)突發(fā)事件應急處理措施;
指揮和協(xié)調(diào)公司有關(guān)部門做好突發(fā)事件應急處理工作等工作。
(四)企業(yè)產(chǎn)品投訴熱線接到產(chǎn)品質(zhì)量投訴,如有突發(fā)食品安全事件,應立即向食品質(zhì)量安全領導小組組長匯報。
突發(fā)食品安全事件,是指重大食物中毒,食用染疫動植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患,食用被污染食品引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病暴發(fā)與流行,食品含有有毒、有害物質(zhì)或食品在生產(chǎn)、流通、消費等過程中被有毒、有害物質(zhì)污染,引發(fā)或可能引發(fā)嚴重食源性疾患等其他事件。
安全領導小組接到食品質(zhì)量突發(fā)事件報告后,應按照以下分類采取相應措施:
1、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴、人數(shù)在1-2人,安全領導小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場調(diào)查事故情況、分析事故確切原因。
2、單起食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,人數(shù)在3人以上或兩起及以上食品質(zhì)量突發(fā)事件投訴,安全領導小組立即派相關(guān)人員到現(xiàn)場調(diào)查事故情況、分析事故確切原因,并及時尋求市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市疾控中心、醫(yī)療單位的協(xié)助。
以上食品質(zhì)量突發(fā)事件如經(jīng)分析、排查,如確為公司產(chǎn)品引發(fā)的,應立即通知同批產(chǎn)品的相關(guān)客戶并組織同批產(chǎn)品的緊急召回等,同時要聯(lián)系好醫(yī)療單位作好對已食用本批產(chǎn)品的、可能發(fā)病的顧客的相關(guān)醫(yī)療措施。
并且向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報告,請市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局協(xié)助解決。
3、出現(xiàn)下列情況的重大食品安全事故,安全領導小組應在第一時間向市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局書面報告,由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領導采取事故應急措施,同時公司調(diào)動一切可用力量進行應急處理。
(1)一次出現(xiàn)由于食品質(zhì)量問題引發(fā)的發(fā)病人數(shù)在50人以上;
(2)發(fā)生群體性食用食品發(fā)病事故,并有人員死亡的;
(3)引發(fā)發(fā)病的食品擴散未得到控制,死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的;
(4)其它可能造成嚴重社會影響的食品安全事故
(五)事故報告
根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處理進程等,每一起食品安全事故都必須有初次報告、進展報告和總結(jié)報告,以便于公司在相關(guān)方面改進及借鑒、總結(jié)。
1、初次報告內(nèi)容:發(fā)生事故的單位、地址;
受害者的發(fā)病時間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體癥;
醫(yī)療單位、地址,搶救醫(yī)療的基本情況;
事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進度;
事故原因、性質(zhì)的初步判斷;
需相關(guān)部門協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜;
事故的報送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報送時間。
初次報告應在知悉事故后立即報告。
2、進展報告的內(nèi)容:事故的發(fā)展與變化、處理進程、事故原因等,在進展報告中既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正。
3、總結(jié)報告:事故鑒定結(jié)論、對事故的發(fā)生和處理進行總結(jié),分析其中原因和影響因素,提出今后對類似事件的防范和處理建議。
總結(jié)報告應在事故處理結(jié)束后7個工作日內(nèi)上報。
三、應急保障
(一)
人員保障
1、安全領導小組可根據(jù)應急處理工作需要,組織公司有關(guān)部門人員參加事故應急的各方面工作。
2、安全領導小組應在日常加強應急處理相關(guān)知識和業(yè)務技能的培訓和組織應急事故處理的演練。
(二)物資保障
后勤部應及時提供食品安全事故應急處理所需的一切設施、設備和物資。
(三)信息保障
在事故處理期間,安全領導小組及相關(guān)人員應確保24小時信息通訊暢通。
四、其它事項
1、在事故處理過程中,未能履行職責的,要對主要負責人及其他直接責任人予以行政處分;
構(gòu)成犯罪的,由司法機關(guān)依法追究刑事責任。
2、食品安全事故應急處理工作結(jié)束后,由食品質(zhì)量安全領導小組宣布解除應急程序。
第7篇 小學安全事故處置和報告制度
為維護學校師生人身安全，有效處理學校突發(fā)安全事故，使學校突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。特制定此制度。
一、組織機構(gòu)
學校成立學校突發(fā)安全事故應急領導小組，統(tǒng)一指揮和組織我校突發(fā)安全事故的應急處理工作。
組? 長：沈華南
副組長：沈志軍
組 員：付志鵬?? 胡旭?? 沈瑛?? 程世初
二、學校突發(fā)安全事故預防種類
學校梯道踩踏安全事故；學校重大火災安全事故； 學校重大交通安全事故；學校重大危險藥品安全事故；學校工程建設、危房安全事故； 學校重大特種設備安全事故； 學校外來暴力侵害事故；學校食物中毒安全事故； 學校流行病傳染安全事故等。
三、安全事故報告及處理程序
1、報告制度實行學校一把手負責制。
2、學校發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后，必須在5－10分鐘內(nèi)向英山縣教育局和石頭咀鎮(zhèn)黨委、政府報告，并及時向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關(guān)部門報案請求援助。學校本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導現(xiàn)場師生離開危險區(qū)域，保衛(wèi)好學校貴重物品，維護現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護工作，上交學校突發(fā)安全事故有關(guān)材料，做好善后處理工作。
3、對緩報、瞞報、延誤有效搶救時間造成嚴重后果的將予 以黨紀政紀處分。
四、安全事故應急預案
（一）重大火災安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散，迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校利用校園播音系統(tǒng)或鐘聲發(fā)出緊急集合信號，組織教師到班級指揮學生按順序疏散，樓道間要有專人組織疏散，及時將學生帶至遠離火源的安全地段。
3、嚴禁組織學生參與救火，教師可利用一切救火設備救火，及時報告119、120等相關(guān)部門請求援助。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（二）重大交通安全事故。
1、學校指揮學生緊急集合疏散至安全地段，迅速將事故信息上報縣教育局。
2、學校要迅速搶救受傷師生，在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院救治，及時報警110、119、120等相關(guān)部門請求援助，保護好事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施，做好善后處置工作。
（三）危險藥品安全事故。
1、學校危險實驗藥品要求專柜存放，專人管理。
2、在實驗操作過程中出現(xiàn)的安全事故，學校要及時將師生疏散至安全地段，迅速將情況報告英山縣教育局。
3、在最短時間內(nèi)將受傷師生送至醫(yī)院搶救，及時報告119、120等相關(guān)部門請求援助，保護好事故現(xiàn)場。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（四）工程建設、危房安全事故。
1、學校在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設有隔離欄。
2、學校d級危房一律不允許使用，封閉的d級危房要樹立警示牌，設有隔離欄。
3、學校發(fā)生建筑物、危房安全事故，迅速組織師生疏散至安全地段，及時將事故信息上報縣教育局。
4、對受傷師生組織搶救，及時報告110、119、120等相關(guān)部門請求援助，封閉事故現(xiàn)場。
5、采取有效措施，做好善后處置工作。
（五）特種設備安全事故。
1、學校要定期檢查鍋爐使用情況，做好鍋爐工的培訓工作，購買特行業(yè)保險。
2、事故發(fā)生后，及時搶救受傷師生，及時報告110、119、120等相關(guān)部門請求援助，封閉事故現(xiàn)場。
3、采取有效措施，做好善后處置工作。
（六）外來暴力侵害事故。
1、學校外來的未經(jīng)允許強行闖入校園者，學校門衛(wèi)或保安人員不得放行，應及時將闖入者驅(qū)逐出學校，并由門衛(wèi)或保安人員向其發(fā)出警告。
2、學校內(nèi)發(fā)現(xiàn)不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應先制止、制服，同時及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。
3、對受傷師生及時救治。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（七）食物中毒安全事故。
1、立即停止學校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向縣教育局、衛(wèi)生防疫部門報告，及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助。
2、積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人。
3、封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料、工具、設備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生防疫部門的調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、采取有效措施，做好善后處置工作。
（八）傳染病安全事故。
1、學校發(fā)現(xiàn)有傳染病癥狀的學生，應立即通知家長將患病學生帶到醫(yī)院檢查就診，有傳染病的教師不得帶病上班，凡患傳染病的師生須經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染后才能返校。
2、學校發(fā)生特殊傳染病，要迅速利用學校隔離室對患病師生進行隔離觀察，及時報警110、120等相關(guān)部門請求援助，通知患病師生的家長和親屬，送定點傳染病醫(yī)院診治。
3、學校對傳染病人所在的教室及涉及的公共場所要及時消毒，對與傳染病人密切接觸的師生進行隔離觀察，防止疫情擴散。
4、及時將發(fā)現(xiàn)的疫情上報縣教育局、衛(wèi)生防疫部門，并作好病人的跟蹤工作。
（九）其他安全事故。
依據(jù)事故性質(zhì)和本校應急預案，參照上述程序，采取有效措施，及時、正確、科學地進行教育、引導、疏散、處理，做好善后處置工作。
