制度有哪些
衛(wèi)生責任制度是企業(yè)管理中的重要組成部分，它涉及到企業(yè)的日常運營和員工健康。通常，這樣的制度包括以下幾個核心要素：
1. 員工個人衛(wèi)生規(guī)范：強調員工的個人衛(wèi)生習慣，如定期洗手、保持工作服清潔等。
2. 工作場所衛(wèi)生標準：設定辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的清潔頻率和標準，確保環(huán)境整潔。
3. 食品衛(wèi)生規(guī)定：對于涉及食品的企業(yè)，需要有嚴格的食品安全管理規(guī)定。
4. 衛(wèi)生設施維護：規(guī)定衛(wèi)生設施的檢查和保養(yǎng)，如洗手間、食堂的清潔。
5. 疾病預防措施：制定應對傳染病的預案，提高員工健康意識。
內容是什么
衛(wèi)生責任制度的內容應當詳細明確，確保每個員工都清楚自己的職責。例如：
- 個人衛(wèi)生規(guī)范應包含具體的行為指南，如飯前便后洗手、不帶病上班等。 - 工作場所衛(wèi)生標準需明確每日、每周或每月的清潔計劃，并指定責任人。 - 食品衛(wèi)生規(guī)定應涵蓋食材采購、儲存、加工到服務的全過程，確保無交叉污染。 - 衛(wèi)生設施維護要列出檢查清單和維修流程，確保設施始終處于良好狀態(tài)。 - 疾病預防措施不僅要有應對策略，還要定期組織健康教育活動，提升員工的自我防護能力。
方案怎么寫
實施衛(wèi)生責任制度，企業(yè)應采取以下策略：
1. 培訓與宣導：通過培訓讓員工理解制度的重要性，通過海報、郵件等方式持續(xù)提醒。
2. 監(jiān)督與反饋：設置衛(wèi)生檢查機制，定期評估執(zhí)行效果，并根據(jù)反饋調整制度。
3. 激勵與獎懲：將衛(wèi)生表現(xiàn)納入績效考核，對遵守制度的員工給予獎勵，對違反規(guī)定的進行適度處罰。
4. 定期審查：每年至少一次全面審查衛(wèi)生責任制度，確保其與時俱進，適應企業(yè)發(fā)展和員工需求。
在實際操作中，企業(yè)需靈活調整這些方案，結合自身情況制定最合適的衛(wèi)生管理策略，確保員工健康和企業(yè)運營的順利進行。
衛(wèi)生責任制度范文
第1篇 學院校食品衛(wèi)生責任追究制度
學院(校)食品衛(wèi)生責任追究制度
一、認真貫徹落實食品衛(wèi)生責任制,切實加強食品衛(wèi)生監(jiān)督管理和責任追究。
二、后勤管理部門要加強對食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識與安全教育,不斷增強食品衛(wèi)生責任感。
三、食品(飲食)經(jīng)營負責人要積極配合醫(yī)衛(wèi)中心、飲服中心等食品經(jīng)營管理部門對食品(飲食)衛(wèi)生進行的檢查、監(jiān)控。
四、要采取有效措施,預防食物中毒,對可能引起食物中毒的食品要果斷處理,不留隱患。
五、一旦食物中毒,要保護現(xiàn)場,查找原因,及時報告,防止事端擴大。
六、食品經(jīng)營負責人對食品衛(wèi)生安全負直接責任,按事故等級追究當事人行政、經(jīng)濟責任,觸及法律的,由司法機關追究法律責任。
七、食品(飲食)衛(wèi)生管理人員對食品安全負管理責任,參照直接責任者的事故等級,適當追究行政、經(jīng)濟等責任。
八、食品衛(wèi)生安全實行層層責任追究制,由上級主管部門逐級追究相關當事人的責任。
九、此責任追究條款如與國家法律法規(guī)相抵觸的,則按國家法律法規(guī)處理。
第2篇 s小區(qū)游泳安全衛(wèi)生責任制度
小區(qū)游泳安全衛(wèi)生責任制度
安全制度
為了您的安全,請游泳者遵守以下制度:
1、凡患有心臟病、嚴重高血壓、低血糖、皮膚病、結核病、重癥沙眼、急性結膜炎、癲癇病等不宜游泳者及孕婦、弱智者,禁止游泳。
2、飯后、空腹及劇烈運動后一小時內不宜游泳。
3、飲酒后嚴禁游泳。
4、我場水深1.1米至1.6米,禁止在池邊跳水、在池內潛泳、在池內。池岸互相追逐、打鬧。
5、游泳時,不會游泳及游泳技術較差者,禁止無保護措施下水,請租、帶游泳圈下水游泳。
衛(wèi)生制度
1、領導定時檢查,加強督促,搞好衛(wèi)生管理工作。
2、游泳池開放前,按《公共場所衛(wèi)生管理條例》及游泳池場所衛(wèi)生管理有關規(guī)定,辦理衛(wèi)生許可相關手續(xù)后才開放。
3、直接為顧客服務的從業(yè)人員應體檢、培訓、持有效健康證、上崗證上崗。
4、專職消毒員每天按規(guī)定進行池水消毒、凈化,使池水達到國家規(guī)定的衛(wèi)生標準。
5、不銷售含酒精及玻璃制品的飲料和食品。
6、游泳池內外環(huán)境衛(wèi)生做到分片包干,責任落實到人頭,保持清潔衛(wèi)生。
7、不出租游泳衣褲。
8、每天作好逐日記錄,按月統(tǒng)計,以備檢查。
9、每天向游泳者公示氣溫、水溫、ph值、余氯量情況。
10、每周大掃除一次,對游泳池每周應吸塵2次以上。
消毒制度
1、每日開放前,專職消毒員對池水進行消毒,使池水余氯量達到0.3-0.5mg/l,每天定時檢測余氯至少4次,池水余氯達不到0.3-0.5mg/l時應適量補充。
2、浸腳池余氯加到5-10mg/l時,每4小時更換一次。
3、每天收場后用含余氯量12%的消毒藥物對池邊、跳臺、更衣室、淋浴室和廁所等進行消毒。
4、若發(fā)現(xiàn)藻類生長,可適量增加硫酸銅含量,但不超過1.0mg/l。
5、更衣用的凳在開放期間由專人負責消毒處理。
第3篇 中學學校食堂衛(wèi)生責任追究制度
中學(學校)食堂衛(wèi)生責任追究制度
學校食堂衛(wèi)生工作是學校安全工作的一件大事,關系到學校全體師生的健康與生命安全,關系到學校教育教學秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定學校食堂衛(wèi)生責任追究制度。
一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由總務處負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應存放于冰箱,溫度應在2-8攝氏度,具體管理由總務處負責。
三、班主任負責本班學生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂,要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告學校安全領導小組,再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進行搶救。
五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導,每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
七、凡不負責任,檢查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,學校將按有關規(guī)章制度追究其責任,造成嚴重后果的,報有關部門追究其刑事責任。
第4篇 食堂食品衛(wèi)生責任追究制度范例
食品衛(wèi)生責任追究制度
1、建立主管校長負責的各級崗位責任明確的崗位責任網(wǎng)絡圖。
2、各級管理人員重視職業(yè)道德,積極鉆研業(yè)務,提高管理水平。
3、貫徹“誰主管、誰負責”的責任承包制度,各級管理人員嚴把責任關。
4、食堂承包人作為學校食品安全第一責任人,必須時刻把食品衛(wèi)生安全放在首位,嚴把食品衛(wèi)生關,對以下幾種情況造成食品安全事故的,食堂承包人應負全部責任。
(1)采購變質、劣質食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品造成食品安全事故;
(2)采購無衛(wèi)生許可證、經(jīng)營許可證、動物檢疫合格證等商家的食品造成食品安全事故;
(3)食品加工不符合標準造成食品安全事故;
(4)食堂內部安全防范不到位造成投毒事故引發(fā)的食品安全事故。
5、對因玩忽職守,疏于管理,違反食品衛(wèi)生有關規(guī)定造成的食物中毒的各級責任人,根據(jù)情節(jié)輕重、后果的危害性等具體情況,給予批評、行政處分、調離崗位等處理,情節(jié)和后果特別嚴重的,將責任者移交有關部門處理。
6、一旦發(fā)生食物中毒后,及時啟動應急預案,按應急預案處置過程中,處置不當?shù)母骷壭袨槿?、責任人事后根?jù)情節(jié)和后果追究責任和給予相應的處理。
第5篇 幼兒園粗加工崗位衛(wèi)生責任制度范文
幼兒園粗加工崗位衛(wèi)生責任制度
1.清洗加工食品先檢查質量,腐敗變質、有毒有害食品不加工。
2.肉類、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。
3.葷素食品分池清洗,洗過水產(chǎn)品的池沖刷干凈后才能洗肉類食品。
4.肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、鰓、內臟。
5.活禽宰殺放血完全、去凈羽毛、內臟和頭、爪。
6.蔬菜按一揀二洗三切的順應操作、洗后無泥沙雜草。
7.食品盛器用后沖洗干凈,葷素食品分開使用。
8.加工結束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
第6篇 某職業(yè)學院食堂衛(wèi)生責任追究制度
職業(yè)學院食堂衛(wèi)生責任追究制度
為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生責任追究制度。
一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由專人負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應存放于冰箱,溫度應在2-8攝氏度。
三、班主任負責本班學生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂,要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告學校安全領導小組,再由學校安全領導小組報教育局和區(qū)疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進行搶救。
五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導,每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
第7篇 學校食堂衛(wèi)生責任追究制度-4
學校食堂衛(wèi)生責任追究制度4
學校食堂衛(wèi)生工作是學校安全工作的一件大事,關系到學校全體師生的健康與生命安全,關系到學校教育教學秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定學校食堂衛(wèi)生責任追究制度。
一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由總務處負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應存放于冰箱,溫度應在2-8攝氏度,具體管理由總務處負責。
三、班主任負責教育本班學生的食品衛(wèi)生安全。要求學生飯前便后洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告學校安全領導小組,再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進行搶救。
五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導,每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
七、凡不負責任,檢查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,學校將按有關規(guī)章制度追究其責任,造成嚴重后果的,報有關部門追究其刑事責任。
第8篇 學校食堂衛(wèi)生責任追究制度-5
學校食堂衛(wèi)生責任追究制度5
學校食堂衛(wèi)生工作是學校安全工作的一件大事,關系到學校全體師生的健康與生命安全,關系到學校教育教學秩序穩(wěn)定。為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定學校食堂衛(wèi)生責任追究制度。
一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由__同志負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應存放于冰箱,溫度應在2-8攝氏度,具體管理由___ 、 ___ 同志負責。
三、班主任負責本班學生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂,要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告學校安全領導小組,再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進行搶救。
五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導,每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
七、凡不負責任,檢查不力,不按要求操作,造食物中毒事故,學校將按有關規(guī)章制度追究其責任,造成嚴重后果的,報有關部門追究其刑事責任。
第9篇 施工現(xiàn)場衛(wèi)生責任區(qū)責任制度
1、施工現(xiàn)場應按“施工區(qū)”、“生活區(qū)”、“物料堆放場”有醒目標志進行劃分責任區(qū)。各區(qū)域分片包干,責任到人。
2、施工區(qū)衛(wèi)生責任人應由施工員各施工班組長擔任,做到:
(1)工作場地做到工完料凈場地清;
(2)作業(yè)中使用剩余器材及現(xiàn)場拆下來的模板、腳手架材料和余料、廢料等都應隨時清理回收,按施工平面布置圖規(guī)的地點分類集中堆放。
(3)在施工層應設置小便桶、有條件的可在在建工程內設置簡易的流動廁所,徹底解決有人在棟號內隨意大小便問題。
3、生活區(qū)衛(wèi)生負責人總的應由項目經(jīng)理擔任,可根據(jù)現(xiàn)場實際情況再將生活區(qū)劃分為宿舍責任區(qū),食堂(含伙房)責任區(qū)、浴室、廁所責任區(qū)、飲用水、吸煙室責任區(qū)等。
生活區(qū)總要求:
(1)生活區(qū)應設置醒目的環(huán)境衛(wèi)生宣傳標語,宣傳欄、各分片區(qū)的責任人牌。
(2)生活區(qū)應有除“四害”措施,物品擺放整齊,清潔、無積水、防止蚊、蠅孽生。
(3)生活區(qū)的生活設施(如水龍頭、垃圾桶等)有專人管理、生活垃圾一日至少要早、晚清倒二次,禁止亂扔雜物,生活污水應集中排放。
(4)具備條件的現(xiàn)場應在施工區(qū)內設置飲水處,吸煙室、生活區(qū)內種花草、美化環(huán)境。
宿舍責任區(qū)要求:
(1)宿舍應通風明亮,牢固可靠,定期消毒。
(2)要排衛(wèi)生值日表,指定室長日常監(jiān)督檢查宿舍衛(wèi)生值日工作。(3)室內床鋪排列整,設紗窗,紗門,個人生活用品排放整齊,保持室內清潔衛(wèi)生無異味。
(4)嚴格遵照防火要求,不得躺在床上吸煙,防止火災發(fā)生。
(5)個人保管好自己物品,嚴禁留宿外來人員。
(6)宿舍的生活設施嚴禁擅自改動。
食堂(含伙房)責任區(qū)要求:
(1)食堂必須到衛(wèi)生防疫部門申請領取衛(wèi)生許可證,工作人員必須到衛(wèi)生防疫部門體檢,取得健康證后,方可上崗,搞好個人衛(wèi)生,不留長指甲,操作時穿戴清潔的白色衣帽。
(2)食堂選址與廁所,污水溝等污染源距離不少于30米,與垃圾箱距離不小于15米。
(3)食堂灶臺要粘貼衛(wèi)生磁磚,墻面刮白,吊頂,保持排風良好,在市區(qū)施工要使用燃氣做飯,設紗窗紗門防蚊、蠅。
(4)生、熟(葷、素)食品的清潔、存放要分開,嚴禁外購無包裝熟食。
(5)進入炎熱天氣階段,每天的食物要留樣(100~200克)24小時,
工地上食用同一食物后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等中毒癥狀,除采取急救措施外,還要向衛(wèi)生防疫部門及公司報告。
浴室衛(wèi)生責任區(qū)要求:
(1)浴室、廁所要有專人負責,定期消毒,保持清潔衛(wèi)生,節(jié)約用水。
(2)浴室嚴禁外來人員入浴,有皮膚病者禁止入浴。
(3)廁所無法與城市下水管道相連的應設化糞池并加蓋,嚴禁將糞直接排入河道。
(4)浴室、廁所地面應平整,有防滑措施。
物料堆放場責任區(qū)要求:
(1)所有建筑材料、預制構件、施工工具、構件等均應按施工平面布置圖規(guī)定的地點分類堆放,整齊穩(wěn)固。
(2)各類材料堆放不得超過規(guī)定高度(一般規(guī)定高度低于1.6米),嚴禁靠近場地圍護柵欄及其他建筑物墻壁堆置。且其間距應在50cm以上,兩頭空間應予封閉,防止有人入內,發(fā)生意外傷害事故。
(3)油漆及其稀釋劑和其他對職工健康有害物質,應該存放在通風良好、嚴禁煙火的倉庫。
(4)各種材料堆放要設標牌(簽),標明產(chǎn)地,規(guī)格等,分類堆放。
第10篇 施工現(xiàn)場衛(wèi)生責任區(qū)責任管理制度
工程施工現(xiàn)場衛(wèi)生責任區(qū)責任管理制度
1、施工現(xiàn)場應按施工區(qū)、生活區(qū)、物料堆放場有醒目標志進行劃分責任區(qū)。各區(qū)域分片包干,責任到人。
2、施工區(qū)衛(wèi)生責任人應由施工員各施工班組長擔任,做到:
(1)工作場地做到工完料凈場地清;
(2)作業(yè)中使用剩余器材及現(xiàn)場拆下來的模板、腳手架材料和余料、廢料等都應隨時清理回收,按施工平面布置圖規(guī)的地點分類集中堆放。
(3)在施工層應設置小便桶、有條件的可在在建工程內設置簡易的流動廁所,徹底解決有人在棟號內隨意大小便問題。
3、生活區(qū)衛(wèi)生負責人總的應由項目經(jīng)理擔任,可根據(jù)現(xiàn)場實際情況再將生活區(qū)劃分為宿舍責任區(qū),食堂(含伙房)責任區(qū)、浴室、廁所責任區(qū)、飲用水、吸煙室責任區(qū)等。
生活區(qū)總要求:
(1)生活區(qū)應設置醒目的環(huán)境衛(wèi)生宣傳標語,宣傳欄、各分片區(qū)的責任人牌。
(2)生活區(qū)應有除四害措施,物品擺放整齊,清潔、無積水、防止蚊、蠅孽生。
(3)生活區(qū)的生活設施(如水龍頭、垃圾桶等)有專人管理、生活垃圾一日至少要早、晚清倒二次,禁止亂扔雜物,生活污水應集中排放。
(4)具備條件的現(xiàn)場應在施工區(qū)內設置飲水處,吸煙室、生活區(qū)內種花草、美化環(huán)境。
宿舍責任區(qū)要求:
(1)宿舍應通風明亮,牢固可靠,定期消毒。
(2)要排衛(wèi)生值日表,指定室長日常監(jiān)督檢查宿舍衛(wèi)生值日工作。 (3)室內床鋪排列整,設紗窗,紗門,個人生活用品排放整齊,保持室內清潔衛(wèi)生無異味。
(4)嚴格遵照防火要求,不得躺在床上吸煙,防止火災發(fā)生。
(5)個人保管好自己物品,嚴禁留宿外來人員。
(6)宿舍的生活設施嚴禁擅自改動。
食堂(含伙房)責任區(qū)要求:
(1)食堂必須到衛(wèi)生防疫部門申請領取衛(wèi)生許可證,工作人員必須到衛(wèi)生防疫部門體檢,取得健康證后,方可上崗,搞好個人衛(wèi)生,不留長指甲,操作時穿戴清潔的白色衣帽。
(2)食堂選址與廁所,污水溝等污染源距離不少于30米,與垃圾箱距離不小于15米。
(3)食堂灶臺要粘貼衛(wèi)生磁磚,墻面刮白,吊頂,保持排風良好,在市區(qū)施工要使用燃氣做飯,設紗窗紗門防蚊、蠅。
(4)生、熟(葷、素)食品的清潔、存放要分開,嚴禁外購無包裝熟食。
(5)進入炎熱天氣階段,每天的食物要留樣(100~200克)24小時,
工地上食用同一食物后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等中毒癥狀,除采取急救措施外,還要向衛(wèi)生防疫部門及公司報告。
浴室衛(wèi)生責任區(qū)要求:
(1)浴室、廁所要有專人負責,定期消毒,保持清潔衛(wèi)生,節(jié)約用水。
(2)浴室嚴禁外來人員入浴,有皮膚病者禁止入浴。
(3)廁所無法與城市下水管道相連的應設化糞池并加蓋,嚴禁將糞直接排入河道。
(4)浴室、廁所地面應平整,有防滑措施。
物料堆放場責任區(qū)要求:
(1)所有建筑材料、預制構件、施工工具、構件等均應按施工平面布置圖規(guī)定的地點分類堆放,整齊穩(wěn)固。
(2)各類材料堆放不得超過規(guī)定高度(一般規(guī)定高度低于1.6米),嚴禁靠近場地圍護柵欄及其他建筑物墻壁堆置。且其間距應在50cm以上,兩頭空間應予封閉,防止有人入內,發(fā)生意外傷害事故。
(3)油漆及其稀釋劑和其他對職工健康有害物質,應該存放在通風良好、嚴禁煙火的倉庫。
(4)各種材料堆放要設標牌(簽),標明產(chǎn)地,規(guī)格等,分類堆放。
第11篇 施工現(xiàn)場衛(wèi)生責任制及管理制度
一、衛(wèi)生責任制
（一）項目經(jīng)理
1、貫徹執(zhí)行國家及地方有關建筑項目施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生法規(guī)。對施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理負直接領導責任。
2、認真學習<中華人民共和國環(huán)境保護法》、<中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，組織對現(xiàn)場管理、作業(yè)人員進行環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生知識宣傳教育，對施工人員的身體健康負責。
3、組織建立健全環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理體系，明確各級人員崗位責任制，支持環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理人員的工作。
4、監(jiān)督各級管理人員崗位責任制落實情況，定期對項目工程施工現(xiàn)場的環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生進行檢查。對存在的問題實行定人、定時間、定措施整改。
5、組織擬定現(xiàn)場衛(wèi)生防疫管理預案，監(jiān)督執(zhí)行現(xiàn)場疫情報告制度。為改善職工的生活環(huán)境、提高健康水平服務。
（二）環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生負責人
1、貫徹執(zhí)行上級有關施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生法規(guī)、管理制度，服從項目部的統(tǒng)一領導，對本項目施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理負直接管理責任。
2、協(xié)助項目經(jīng)理部擬定施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生防疫管理制度等，對現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生平面布置提出具體方案，并監(jiān)督實施。
3、負責組織管理人員、班組成員學習有關環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生法律、法規(guī)、管理制度、措施，并組織環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生應知應會考核。
4、負責配合有關部門辦理食堂衛(wèi)生許可證，班組人員及炊事人員的健康證，監(jiān)督炊事人員持證上崗。
5、定期(每月不少于三次)和不定期檢查現(xiàn)場各區(qū)域的環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改，對違規(guī)違紀行為應予以制止，并酌情提出處理意見。
6、按文明施工資料管理標準，做好環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生的各項資料，真實具體，以備查考。
（三）區(qū)域分管負責人
1、貫徹執(zhí)行上級有關衛(wèi)生管理規(guī)定和要求，服從項目部、環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生負責人的領導，對本區(qū)域環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生工作負直接管理責任。
2、負責組織落實有關環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理措施，維護環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生設施，保證本區(qū)域內干凈整潔，符合管理規(guī)定。
3、認真學習有關環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理知識，經(jīng)常對轄區(qū)范圍內的職工進行環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生教育、文明施工教育，參加項目部組織的統(tǒng)一考試考核。
4、組織工人搞好本區(qū)域內的環(huán)境衛(wèi)生，并督促其搞好個人的內務衛(wèi)生，養(yǎng)成遵規(guī)守紀、講文明愛衛(wèi)生的良好習慣，積極預防疾病。
5、必須堅持對本轄區(qū)進行日常的巡視檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為及時制止，并報上級予以處理，對存在的問題應按照整改工作的“三定”要求落實。
6、完成項目部、環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生負責人交辦的其他環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生工作任務。
（四）班組作業(yè)工人
1、必須服從各級環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生人員的管理，自覺遵守施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生的各項制度。
2、認真學習有關施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生法規(guī)、制度及衛(wèi)生常識，參加項目部組織的統(tǒng)一衛(wèi)生考核。
3、積極完成本施工崗位范圍內環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生包干任務，搞好文明施工。
4、遵守生活區(qū)的各項管理制度，保證個人內務衛(wèi)生，完成分擔值日包干任務。
5、講究個人衛(wèi)生，謹防病從口人，配合管理人員做好衛(wèi)生防疫工作。
6、加強相互監(jiān)督，敢于制止不講衛(wèi)生、破壞衛(wèi)生設施和管理的違規(guī)違紀行為。
7、積極提出有關改善環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生環(huán)境、促進現(xiàn)場衛(wèi)生管理的意見和建議，樹立集體榮譽感。
（五）食堂管理負責人
1、執(zhí)行上級有關建筑工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)定和要求，對食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生負直接管理責任。
2、組織落實食堂衛(wèi)生管理措施，協(xié)助環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生負責人落實環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生管理制度。做好施工現(xiàn)場職工衛(wèi)生防病(疫)的管理工作。把好病從口人關。
3、監(jiān)督檢查食品采購、運輸、儲存、保管、制售過程符合《食品衛(wèi)生法》要求，保證原料、半成品、成品的衛(wèi)生，對用餐人員的身體健康負責。
4、定期組織炊事人員進行食品衛(wèi)生知識和炊事技能的學習培訓，逐步提高炊事員的業(yè)務能力和服務質量。
5、不錄用患有傳染病(包括病源攜帶者)人員從事食品制售及食品洗(削)工作。協(xié)助衛(wèi)生部門對炊事人員定期進行體檢。監(jiān)督炊事人員執(zhí)行持證上崗制度。
6、加強對食堂庫房的管理，采取有效措施，防潮、防鼠、防蟲、防霉變。嚴禁使用亞硝酸鹽。
7、組織定期對公用食具清洗消毒和食堂區(qū)域的清掃，保證環(huán)境清潔、餐具清潔，炊事人員衛(wèi)生符合規(guī)定。
8、必須搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿意率達90%以上。
（六）食堂采購員
1、貫徹執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，服從食堂管理人員的領導。對采購的食品符合衛(wèi)生要求，負直接責任。
2、不得采購腐壞變質、霉變、有異味或《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
3、不采購小商、小販加工制作的葷食、涼菜。
4、采購食品時，做到一看是否新鮮、二看有無合格證件，比質比價。
5、采購外地食品應向供貨單位索取縣級以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構開具的檢驗合格證或檢驗單，認為必要時，請當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機構進行復驗。
6、采購食品用的車輛、容器應清潔衛(wèi)生，做到生熟分開、防塵、防曬、防蠅。
7、協(xié)助食堂財務管理人員搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿意率達90%以上。
（七）炊事人員
1、嚴格執(zhí)行施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理法規(guī)，執(zhí)行現(xiàn)場食堂膳食管理制度，對用餐人員的健康負責。
2、認真學習國家《食品衛(wèi)生法》及食品衛(wèi)生常識。參加衛(wèi)生常識統(tǒng)一考核。
3、按照規(guī)定要求完成本崗位的膳食制售任務。保證熱飯、熱菜、熱湯供應及時，服務熱情周到。誠懇聽取職工們的意見，有錯就改，職工滿意率達90%以上。
4、積極完成分工包干的環(huán)境衛(wèi)生任務，保證本崗區(qū)域內環(huán)境清潔。必須搞好個人衛(wèi)生，堅持做到“四勤”，即勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。
5、炊事員操作時必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持整潔，不赤背、不光腳、不穿拖鞋、不吸煙、不隨地吐痰，不得穿工作服從事其他活動。
6、炊事人員必須定期參加健康檢查，持健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證上崗。無證者不得從事炊事作業(yè)。
7、搞好食堂的防火工作和防大氣、防水污染工作，制定個人工作計劃并付諸實施。
二、衛(wèi)生管理制度
（一）施工現(xiàn)場嚴格執(zhí)行上級主管部門下發(fā)的有關文明衛(wèi)生管理規(guī)定及公司ohsms體系要求，落實好衛(wèi)生責任制并張貼上墻。
（二）施工現(xiàn)場食堂必須符合下列要求：
1、食堂應距廁所、垃圾箱以及其他有毒有害物質場所30米以外，并做到四周平整、清潔、無污水。
2、按規(guī)定設置污水排放設施，日常生活垃圾及時清理干凈。
3、門窗安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的采購、制作應符合食品衛(wèi)生的規(guī)定，生熟食品分開制作，設立標記，禁止采購銷售腐爛變質的食物。
4、食品、炊事用具和餐具放置有序并及時消毒。
5、工作人員必須穿戴白色工作服（帽），保持個人衛(wèi)生，炊事和生活管理人員每年進行一次健康查體，持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康合格證上崗。
（三）施工現(xiàn)場宿舍要符合下列規(guī)定：
1、工程開工前，應根據(jù)用工數(shù)量建好臨時宿舍。
2、宿舍四周排水暢通，室內通風良好，屋檐離地面高度不能低于2.5米。
3、宿舍應保持衛(wèi)生整潔，被褥、床鋪整齊。夏季應有防蚊蠅措施，冬季應有防寒保暖措施，禁止火盆取暖。
4、宿舍必須設置單人床或上下雙人床，禁止職工睡通鋪。
5、正在施工的建筑物內不得安排人員住宿。
（四）施工現(xiàn)場廁所衛(wèi)生應符合下列要求：
1、施工現(xiàn)場廁所必須建成水沖式，廁所墻面抹灰刷白。
2、廁所衛(wèi)生應設專人負責，定期進行沖刷、清理、消毒、防止蚊蠅孳生。
（五）施工現(xiàn)場必須符合國家衛(wèi)生標準。
1、飲用水必須符合國家衛(wèi)生標準。
2、施工現(xiàn)場必須設立保溫開水桶，并加蓋加鎖，防止污染。
3、施工現(xiàn)場不得喝生水，嚴禁共用一個器皿飲水。
（六）施工現(xiàn)場人員應注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，不吃不潔凈食物、不隨地大小便。
（七）施工現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有傳染病患者，應立即報告建設行政主管部門和衛(wèi)生防疫部門，由衛(wèi)生防疫部門組織有關人員進行現(xiàn)場處理和對患者進行隔離診治，防止疫情擴散。
（八）施工現(xiàn)場文明衛(wèi)生領導小組每周組織一次檢查，對查出的問題要及時整改。對于保持良好的區(qū)域場所要進行表彰獎勵。
第12篇 某學校食堂衛(wèi)生責任追究制度
學校食堂衛(wèi)生責任追究制度
為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生責任追究制度。
一、學校食堂食品衛(wèi)生安全由專人負責。每天作好進出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時,每天由管理人員指定專人分別進行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應存放于冰箱,溫度應在2-8攝氏度。
三、班主任負責本班學生的食品衛(wèi)生安全。班上準備肥皂,要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報告學校安全領導小組,再由學校安全領導小組報教育局和區(qū)疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進行搶救。
五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實專人負責管理和指導,每間確立固定的員工,嚴格按流程進行操作,并做到分工明確,責任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
第13篇 小學安全衛(wèi)生責任及追究制度
小學(學校)安全、衛(wèi)生責任及追究制度
學校后勤安全、衛(wèi)生事關全校師生人身生命安全的大事,為了保證全校師生人身生命財產(chǎn)安全和學校生存與發(fā)展,特訂出如下制度:
一、成立學校后勤安全領導小組,組長:張仁先成員:王光銀、任定升。
二、學生后勤管理人員和工作人員,必須增強安全、衛(wèi)生意識,憂患意識,樹立全心全意為人民服務的思想,愛崗敬業(yè),增強責任感。做到每天24小時有人值班,發(fā)現(xiàn)安全、衛(wèi)生隱患及時處理,如在學校安全、衛(wèi)生抽查中不達標,學校將追究后勤有關人員責任,嚴肅批評或經(jīng)濟處罰。
三、嚴防“三房一庫”安全,建立全天候無間隙管理體系,確?！叭恳粠臁卑踩?如玩忽職守造成不良影響的,學校將給予記過處分和經(jīng)濟處罰,嚴重的將移交司法部門處理。
四、嚴把“清洗衛(wèi)生”關,蔬菜必須清洗干凈,碗筷要消毒處理并清洗,嚴防病從口入,預防常見病的嚴肅處理,學校決不心慈手軟。
五、廚房堅持天天打掃,保持清潔衛(wèi)生,擺放整齊,食品要妥善保存保管,保證安全衛(wèi)生。
