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經(jīng)營(yíng)管理年度總結(jié)(3篇)

發(fā)布時(shí)間:2022-07-14 20:30:13 查看人數(shù):27

經(jīng)營(yíng)管理年度總結(jié)

第1篇 經(jīng)營(yíng)管理部個(gè)人年度工作總結(jié)范文

時(shí)光如梭,2023年即將過(guò)去,回顧自己在這一年來(lái)的工作,收獲和感觸頗多。本人有幸得到公司的信任和認(rèn)可,提升我為經(jīng)營(yíng)管理一部副班長(zhǎng)一職,使我在工作中得到了鍛煉和積累了管理經(jīng)驗(yàn)。在領(lǐng)導(dǎo)的支持和指導(dǎo)及各位同事的協(xié)助下,憑著認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,圓滿完成了公司給予的各項(xiàng)工作?,F(xiàn)就09年度工作、思想情況向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下:

一、本年度主要工作:

2、2月份,代表免稅集團(tuán)參加電視臺(tái)表演《勇士》,得到領(lǐng)導(dǎo)一致好評(píng)。

3、2月14日情人節(jié)抽獎(jiǎng)活動(dòng)的宣傳工作,促進(jìn)了商場(chǎng)銷售。

4、2月29日參與維穩(wěn)綜治計(jì)生簽約大會(huì)。

5、3月1日----6月10日期間,調(diào)往物業(yè)部參與前后門改造監(jiān)督工作,成立監(jiān)督小組,主要由周開(kāi)云、佘志明和我負(fù)責(zé)。主要有4個(gè)防護(hù)工作,包括人流出入的安全、施工人員的防護(hù)、晚上施工安全、自然災(zāi)害。期間施工順利進(jìn)行,施工人員零違規(guī)。前后門改造工作圓滿竣工。

6、4月15日參與商場(chǎng)紀(jì)律教育會(huì)議,內(nèi)容包括:中層管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容,為什么要解放思想,堅(jiān)持四個(gè)一致,反對(duì)自由主義。

7、4月22日,副班長(zhǎng)以上管理人員和行政人員發(fā)表了對(duì)《解放思想,反對(duì)自由主義》的心得體會(huì)??偨Y(jié)出解放思想,反對(duì)自由主義,在日常管理,要有創(chuàng)新管理,提出日常文件與實(shí)際結(jié)合起來(lái),與信息管理結(jié)合,提高工作效率。

8、5月7日,提出公司指導(dǎo)書(shū)《商品質(zhì)量管理規(guī)定》和《退換貨管理實(shí)施規(guī)定》的修改工作,主要由柳融佳、唐素芬和我負(fù)責(zé)。

9、6月1日起,我商場(chǎng)禁止使用塑料袋,只能使用環(huán)保膠袋,認(rèn)真做好監(jiān)督工作。

10、6月30日參與長(zhǎng)城信用卡在我商場(chǎng)進(jìn)行積分消費(fèi)的培訓(xùn)工作。

11、7月份,提出關(guān)于提高曼奴專柜銷售的建議,但因期間下雨天較多,推廣活動(dòng)效果不明顯,且促銷讓利不多,價(jià)格偏低,令銷售提升不大。

13、9月份殘奧期間的維穩(wěn)工作,做好安全防范。

14、9月份協(xié)助撤場(chǎng)專柜和裝修工作,配合物業(yè)部場(chǎng)地調(diào)整。由于裝修期間噪音和灰塵的影響,做好對(duì)旁邊柜臺(tái)的解說(shuō)工作。

15、10月8、9日參與公司舉辦的“免稅金秋歡樂(lè)夜”,是其中一名舞蹈演員。整個(gè)晚會(huì)的表演非常成功。

16、10月10日參與集團(tuán)公司舉辦的“趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)”。主題是:我參與,我快樂(lè)。

第2篇 經(jīng)營(yíng)管理部年度工作總結(jié)范文

篇一:經(jīng)營(yíng)管理部個(gè)人工作總結(jié)

時(shí)光如梭,2023年即將過(guò)去,回顧自己在這一年來(lái)的工作,收獲和感觸頗多。本人有幸得到公司的信任和認(rèn)可,提升我為經(jīng)營(yíng)管理一部副班長(zhǎng)一職,使我在工作中得到了鍛煉和積累了管理經(jīng)驗(yàn)。在領(lǐng)導(dǎo)的支持和指導(dǎo)及各位同事的協(xié)助下,憑著認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,圓滿完成了公司給予的各項(xiàng)工作?,F(xiàn)就08年度工作、思想情況向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下:

一、本年度主要工作:

1、由2023年2月1日正式任命為經(jīng)營(yíng)管理一部(2)班副班長(zhǎng)。

2、2月份,代表免稅集團(tuán)參加電視臺(tái)表演《勇士》,得到領(lǐng)導(dǎo)一致好評(píng)。

3、2月14日情人節(jié)抽獎(jiǎng)活動(dòng)的宣傳工作,促進(jìn)了商場(chǎng)銷售。

4、2月29日參與維穩(wěn)綜治計(jì)生簽約大會(huì)。

5、3月1日----6月10日期間,調(diào)往物業(yè)部參與前后門改造監(jiān)督工作,成立監(jiān)督小組,主要由周開(kāi)云、佘志明和我負(fù)責(zé)。主要有4個(gè)防護(hù)工作,包括人流出入的安全、施工人員的防護(hù)、晚上施工安全、自然災(zāi)害。期間施工順利進(jìn)行,施工人員零違規(guī)。前后門改造工作圓滿竣工。

6、4月15日參與商場(chǎng)紀(jì)律教育會(huì)議,內(nèi)容包括:中層管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容,為什么要解放思想,堅(jiān)持四個(gè)一致,反對(duì)自由主義。

7、4月22日,副班長(zhǎng)以上管理人員和行政人員發(fā)表了對(duì)《解放思想,反對(duì)自由主義》的心得體會(huì)??偨Y(jié)出解放思想,反對(duì)自由主義,在日常管理,要有創(chuàng)新管理,提出日常文件與實(shí)際結(jié)合起來(lái),與信息管理結(jié)合,提高工作效率。

8、5月7日,提出公司指導(dǎo)書(shū)《商品質(zhì)量管理規(guī)定》和《退換貨管理實(shí)施規(guī)定》的修改工作,主要由柳融佳、唐素芬和我負(fù)責(zé)。

9、6月1日起,我商場(chǎng)禁止使用塑料袋,只能使用環(huán)保膠袋,認(rèn)真做好監(jiān)督工作。

10、6月30日參與長(zhǎng)城信用卡在我商場(chǎng)進(jìn)行積分消費(fèi)的培訓(xùn)工作。

11、7月份,提出關(guān)于提高曼奴專柜銷售的建議,但因期間下雨天較多,推廣活動(dòng)效果不明顯,且促銷讓利不多,價(jià)格偏低,令銷售提升不大。

12、7月26日----8月31日副班長(zhǎng)以上管理人員停止休息,抓好奧運(yùn)期間的維穩(wěn)工作,做好安全防范,確保商場(chǎng)穩(wěn)定。

13、9月份殘奧期間的維穩(wěn)工作,做好安全防范。

14、9月份協(xié)助撤場(chǎng)專柜和裝修工作,配合物業(yè)部場(chǎng)地調(diào)整。由于裝 修期間噪音和灰塵的影響,做好對(duì)旁邊柜臺(tái)的解說(shuō)工作。

15、10月8、9日參與公司舉辦的“免稅金秋歡樂(lè)夜”,是其中一名舞蹈演員。整個(gè)晚會(huì)的表演非常成功。

16、10月10日參與集團(tuán)本文來(lái)源:公務(wù)員在線公司舉辦的“趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)”。主題是:我參與,我快樂(lè)。

17、11月份,副主任以下人員年度考核,通過(guò)合理評(píng)價(jià),更好推動(dòng)公司發(fā)展。

18、每月中旬做好綜合大檢查,內(nèi)容包括員工的儀容儀表、經(jīng)營(yíng)范圍、有無(wú)中文標(biāo)示、倉(cāng)庫(kù)擺放要求等。

19、每月10、20、30日組織新入職員工,配合保衛(wèi)部的消防培訓(xùn)??偣步M織消防培訓(xùn)28期,共200余人。

20、每月3期組織新入職員工的崗前培訓(xùn),總共培訓(xùn)9期,共80余人。

21、每月下旬,由梁文毅和我負(fù)責(zé)消防器材和應(yīng)急燈的檢查。

22、每天負(fù)責(zé)早會(huì),傳達(dá)公司文件和精神。

二、本年度的思想情況:

1、堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)管理工作,并貫徹落實(shí)到崗位實(shí)際工作中,始終把維護(hù)公司利益放在第一位。

2、遵循公司的經(jīng)營(yíng)理念“效益第一,實(shí)現(xiàn)共贏”及服務(wù)理念“標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),真品真心”,以公司企業(yè)文化精神為中心,有意識(shí)培養(yǎng)員工的凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神,讓員工感受到公司的的集體榮譽(yù)。

3、以身作則,帶頭遵守公司的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,保持嚴(yán)謹(jǐn)自律的工作,給員工樹(shù)立良好的榜樣。

4、在工作中嚴(yán)格管理,處理問(wèn)題公平、公正,有錯(cuò)就罰,大膽管理,樹(shù)立威信。

5、主動(dòng)關(guān)心員工的工作、生活和心理狀況,加強(qiáng)溝通管理,贏得員工對(duì)我的信任。

6、不斷要求上進(jìn),希望在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中都有不同程度的感悟和提升,并以此激發(fā)大家在工作中體現(xiàn)自身價(jià)值,感受人生樂(lè)趣。

以上是我一年中力爭(zhēng)做到、做好的方面??v觀一年的工作,客觀的自我剖析,自己還存在許多不足之處,工作經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)管理知識(shí)仍需進(jìn)一步學(xué)習(xí)和積累,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,在以后的工作中,能夠進(jìn)一步加強(qiáng)和改正。

2023年即將過(guò)去,迎來(lái)了滿懷信心的2023年,意味著新的機(jī)遇,新的挑戰(zhàn)。

在這里,提一些個(gè)人意見(jiàn),希望能夠更好地為公司做出貢獻(xiàn),有以下幾點(diǎn)建議:

1、個(gè)別 文件管理,盡可能使用電腦化管理。這樣可以減少紙張的浪費(fèi),又可以環(huán)保,資料又可以永久保存。

2、不斷完善各種制度,資料能及時(shí)更新。

3、營(yíng)造文化氛圍,增強(qiáng)員工凝聚力,可以分部門組織。

4、公司會(huì)員管理,盡可能利用廣大會(huì)員,做到反饋專柜促銷信息,促進(jìn)銷售。

總而言之,總結(jié)這一年以來(lái)的工作,我是全心全意為公司服務(wù),竭力做好本職工作。在2023年,我將繼續(xù)為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份微薄之力。

篇二:市場(chǎng)部經(jīng)營(yíng)管理工作總

現(xiàn)就本人所管理的片區(qū)杭州市場(chǎng)及大區(qū)后勤從____年年初至今工作進(jìn)展情況,所存在問(wèn)題,及下一步工作開(kāi)展向公司做以匯報(bào)。

一、杭州市場(chǎng)部經(jīng)營(yíng)情況

____年 年初至今,在公司效益經(jīng)營(yíng)方針指導(dǎo)下,我部根據(jù)片區(qū)網(wǎng)點(diǎn)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況,對(duì)片區(qū)虧損網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整,撤場(chǎng)等大力度處理,已經(jīng)裁撤了八家網(wǎng)點(diǎn),在撤場(chǎng)同時(shí),又有效開(kāi)發(fā)了五家網(wǎng)點(diǎn)。新開(kāi)網(wǎng)點(diǎn)遵循了公司效益,謹(jǐn)慎、詳細(xì)調(diào)整,準(zhǔn)確判斷和預(yù)估的指導(dǎo)要求,力爭(zhēng)把經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)在前期控制在最低,因此新開(kāi)店基本都略有贏利?,F(xiàn)杭州市場(chǎng)實(shí)際經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)為46家,銷售額從5月份以前的35萬(wàn)左右遞增到現(xiàn)在的月產(chǎn)出55萬(wàn)左右,遞增率為57%左右,市場(chǎng)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)效益也在逐步改善和提高。

二、杭州市場(chǎng)部管理現(xiàn)狀

片區(qū)管理分工明確,各片區(qū)業(yè)務(wù)能針對(duì)片區(qū)經(jīng)營(yíng)情況對(duì)工作主次分明,有條不紊地開(kāi)展,在回款、客情維護(hù)、促銷員管理、促銷活動(dòng)開(kāi)展等基本能執(zhí)行到位,業(yè)務(wù)開(kāi)展有分工,有協(xié)作。我本人除了加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)管理,把工作重點(diǎn)放在信息收集和新網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)上。

三、大區(qū)后勤管理情況

1、 倉(cāng)庫(kù)

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的消化和調(diào)整,大區(qū)倉(cāng)庫(kù)包場(chǎng)淘汰品牌所沉淀的庫(kù)存,公司主動(dòng)淘汰品牌所形成庫(kù)存。品牌質(zhì)量不穩(wěn)定所形成的庫(kù)存。在公司協(xié)調(diào)下,兄弟市場(chǎng)上海,臺(tái)州的幫助下,大區(qū)內(nèi)部嘉興。湖州共同努力下,已經(jīng)消化了前期沉淀的大部分庫(kù)存和即期品。倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存額由年初的將近200萬(wàn)控制在120萬(wàn)左右。

2、 品牌梳理

經(jīng)過(guò)調(diào)整和消化,開(kāi)始逐漸形成適合本區(qū)域銷售的品牌架構(gòu)

3、 司機(jī)、財(cái)務(wù)等其它后勤人員基本盡職盡責(zé),各司其職,完成本職工作和公司交辦的事項(xiàng)。

四、存在問(wèn)題及分析

1、大客戶大包袱,____年12月份包場(chǎng)的連鎖超市禹倡供銷經(jīng)營(yíng)至今,平均投入產(chǎn)出比60%多,費(fèi)用占整個(gè)市場(chǎng)40%多,成了市場(chǎng)效益經(jīng)營(yíng)的大包袱。

原因有以下幾個(gè)方面:a、金融危機(jī)有一點(diǎn)點(diǎn)b、禹倡有一家店周邊菜場(chǎng)搬遷造成下滑c、迪彩、大寶、牙博士等在該系統(tǒng)暢銷的單品不能持續(xù)有效跟進(jìn)d、品牌調(diào)整導(dǎo)致部分顧客流失e促銷員心態(tài)和積極性。整改措施,由于我們簽的是兩年的包場(chǎng)合同,已經(jīng)進(jìn)行了有效溝通,客戶已答應(yīng)第二年合作不受原合同約束,可以重新談,今年的合作因?yàn)槭情T店承包制,利潤(rùn)和費(fèi)用已分配下去,因此費(fèi)用調(diào)整空間沒(méi)有,但是銷售提高因素在a迪彩、牙博士重新導(dǎo)入b該系統(tǒng)每年下半年都是傳統(tǒng)旺季c促銷活動(dòng)跟進(jìn)。

2、其它幾個(gè)虧損小網(wǎng)點(diǎn)已積極溝通,用撤貨來(lái)終止虧損。

3、多品牌調(diào)整負(fù)擔(dān)重,給貨源管理和市場(chǎng)銷售工作帶來(lái)很大工作量和壓力,由于品牌引進(jìn)和淘汰頻繁,造成品牌顧客忠誠(chéng)度降低及促銷工作積極性受到影響,因此建議公司,梳理形成穩(wěn)定的品牌架構(gòu)、制定品牌淘汰和引入的機(jī)制。

4、即期品存在和處理,即期品存在已久,已經(jīng)成為影響公司效益的一個(gè)因素,即期品形成原因:a、不合理要貨b一線促銷人員和業(yè)務(wù)人員重視不夠c季節(jié)性產(chǎn)品要貨不合理d質(zhì)量不穩(wěn)定品牌e倉(cāng)庫(kù)人員沒(méi)有培訓(xùn)和可以依據(jù)的一般操作手冊(cè)和標(biāo)準(zhǔn),因此,建議公司在倉(cāng)庫(kù)的陳列,貨品的發(fā)放和管理,季節(jié)性產(chǎn)品的備貨,即期品管理和處理,產(chǎn)品報(bào)損處理制訂一套操作手冊(cè),讓每一位倉(cāng)管有可遵循基本依據(jù),而不是每人按自己想法管理。

5、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀,由于杭州日化終端供應(yīng)商20多家,競(jìng)爭(zhēng)白熱化,對(duì)費(fèi)用收取更多地傾向于部分現(xiàn)付和全部現(xiàn)付,導(dǎo)致我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中雖然最早獲取信息,但最終因?yàn)橘M(fèi)用支付問(wèn)題流失很多店,并在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中舉步維艱,最終我們只有靠客情、靠信息和速度、靠品牌實(shí)力贏取部分網(wǎng)點(diǎn)。

下一步工作開(kāi)展

1、 繼續(xù)堅(jiān)持效益經(jīng)營(yíng)方針,貫穿在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)管理中和倉(cāng)庫(kù)貨品管理及物流配送辦公等

2、 對(duì)品牌梳理調(diào)整和消化爭(zhēng)取____年12份以前完成,經(jīng)常下倉(cāng)庫(kù)了解督促檢查

3、 虧損網(wǎng)點(diǎn)爭(zhēng)取在____年12月份以前調(diào)整完畢

4、 即期品處理,按發(fā)現(xiàn)一個(gè)處理一個(gè),不使問(wèn)題停留和積壓,嚴(yán)格控制季節(jié)性單品要貨數(shù)量

5、 堅(jiān)持持續(xù)有效地開(kāi)發(fā),保證不斷地提升。

6、對(duì)公司新開(kāi)渠道養(yǎng)天和藥店連鎖集團(tuán)給予重點(diǎn)跟蹤和維護(hù),爭(zhēng)取在在渠道的突圍和嘗試中為公司作出貢獻(xiàn).

篇三:二00六年度經(jīng)營(yíng)管理工作總結(jié)

2023年,在張股公司的領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,張家界國(guó)際大酒店全體同仁和員工共同努力,基本上完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。張家界國(guó)際大酒店品牌形象繼續(xù)得到維護(hù)并受到了社會(huì)各界的一致認(rèn)同。

一、收入、利潤(rùn)情況。全年酒店基本完成總部規(guī)定的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。

二、搞好vip服務(wù)、塑造優(yōu)質(zhì)品牌。全年酒店除完成日常接待工作以外,還成功地接待了包括'總公司客戶答謝會(huì)、總公司年會(huì)、國(guó)家旅游局專家組、'走進(jìn)張家界,情系烏龍山'、“俄羅斯空軍特技飛行表演隊(duì)'、印尼前總統(tǒng)梅加瓦蒂、韓國(guó)產(chǎn)業(yè)部重要官員、山西大同煤礦訂貨會(huì)、國(guó)家創(chuàng)5a景區(qū)驗(yàn)收小組等大型vip活動(dòng)。接待大中小型會(huì)議共 40多個(gè)。酒店為這些貴賓的到來(lái)和會(huì)議的展開(kāi)精心部署,發(fā)揮酒店'用心服務(wù)'的精神,一次次為客人提供'滿意加驚喜'的服務(wù),并贏得眾多貴賓的贊譽(yù)。

06年我酒店還分別被湖南省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、市旅游工作委員會(huì)評(píng)為'省衛(wèi)生質(zhì)量信得過(guò)單位'和'十五'期間張家界'優(yōu)秀旅游飯店'的光榮稱號(hào),金鑰匙聯(lián)盟總部頒發(fā)的2023年度世界金鑰匙酒店聯(lián)盟'5c'品質(zhì)獎(jiǎng),同時(shí)在金鑰匙聯(lián)盟開(kāi)展的'用心為您服務(wù)'活動(dòng)中,我酒店金鑰匙團(tuán)隊(duì)獲得本次活動(dòng)的'團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎(jiǎng)'。

三、加強(qiáng)管理,努力提高競(jìng)爭(zhēng)力。1、完善流程、補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn), 06年酒店在04年制定的流程的基礎(chǔ)上不斷完善,根據(jù)部門運(yùn)作的需要和酒店現(xiàn)狀進(jìn)行了部分部門的補(bǔ)充,進(jìn)一步完善了部門的服務(wù)程序及規(guī)章制度。形成員工的行為指南。2、加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)檢、提高服務(wù)素質(zhì)。2023年是張家界國(guó)際大酒店倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)服務(wù),大力推進(jìn)金鑰匙服務(wù)的一年。酒店員工用汗水和辛勞贏得了社會(huì)各界的認(rèn)同。酒店深知培訓(xùn)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提,而質(zhì)檢是最有力的保障手段。張國(guó)際把對(duì)員工的培訓(xùn)當(dāng)成一種長(zhǎng)遠(yuǎn)建設(shè)的投資,不是為了急功近利。更不是把對(duì)員工的培訓(xùn)作為一種行政命令或是發(fā)生問(wèn)題后的補(bǔ)救措施,而是在實(shí)現(xiàn)酒店良好發(fā)展的同時(shí),不斷提高員工自身素質(zhì),使員工在學(xué)習(xí)、督導(dǎo)中不斷成長(zhǎng),充分發(fā)揮其能動(dòng)性,施展其才華。3、競(jìng)聘上崗,優(yōu)化人力資源。

四、人員優(yōu)化方面。年初,根據(jù)總部統(tǒng)一部署及要求,酒店以精簡(jiǎn)效能為指導(dǎo)思想,對(duì)一線骨干和員工以及專業(yè)能手采取傾斜政策的原則。各部門第一目標(biāo)責(zé)任人牽頭,通過(guò)各部門的積極組織與配合,并根據(jù)各部的人員編制計(jì)劃,實(shí)施了本次內(nèi)部公開(kāi)競(jìng)聘,優(yōu)化組合重新定崗定員工作。經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的共同努力,完成了本次精簡(jiǎn)效能,定崗定員工作任務(wù)。

五、安全保衛(wèi),提供有力保障。06年,酒店安全保衛(wèi)工作平穩(wěn)運(yùn)行,基本做到了酒店內(nèi)無(wú)安全生產(chǎn)事故,無(wú)治安、刑事案件發(fā)生,內(nèi)部矛盾糾紛一有苗頭也得到了及時(shí)處理,整個(gè)綜合治理工作成果顯著。

六、不斷完善采購(gòu)流程,嚴(yán)格把關(guān)采購(gòu)工作、控制采購(gòu)成本。酒店將采購(gòu)成本控制作為重點(diǎn)工作,要求以最低的價(jià)格采購(gòu)最好的物資,在資金緊張的情況下果斷地更換了酒店最大的供應(yīng)商,事實(shí)說(shuō)明更換供應(yīng)商后采購(gòu)價(jià)格有一定幅度的下降。

七、強(qiáng)化成本控制,成效顯著。2023年是酒店成本控制效果較為顯著的一年,建立較完善的成本控制體系。各項(xiàng)成本與各部門績(jī)效考核掛鉤,特別是加強(qiáng)了采購(gòu)成本的詢價(jià)和定價(jià);酒店開(kāi)源節(jié)流,降低能耗,對(duì)各部門能源使用情況認(rèn)真分析,爭(zhēng)取把對(duì)能源的損耗減到最低點(diǎn)。

張家界國(guó)際酒店在過(guò)去一年工作中雖然取得了一定成績(jī),但激烈的市場(chǎng)給我們提出了更高的要求。酒店將進(jìn)一步狠抓管理、開(kāi)拓新市場(chǎng)、保證安全生產(chǎn),用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)迎接四海賓朋,為圓滿完成07年經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第3篇 年度酒吧經(jīng)營(yíng)管理工作總結(jié)(1)

一.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán);

做酒吧要懂得放權(quán):上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán),一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情,畢竟酒吧不是軍隊(duì),酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,又能做好酒吧。

二.經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車;

酒吧就怕股東插手經(jīng)營(yíng)上的事情,不插手還好,一但插手是很危險(xiǎn)的。股東都是管理者,誰(shuí)都插手管事情。員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我,我怪他,相互推諉,上層怪中層,中層怪下層,下層怪上層;因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?,最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局。有句話說(shuō)的好:“士兵千口,主帥一人”,只有責(zé)任明確了,什么困難都可以解決。不過(guò),很多酒吧的老板是不見(jiàn)棺材不掉淚的。

三.經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色;

不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,文化氛圍是最重要的。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè),所謂的歷史就是人類生存的時(shí)間,所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深,開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù)、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,這就是你的文化。

四.酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;

每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致,而且還不斷的提高創(chuàng)新,這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多,就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了。只要象園丁修建苗木一樣,把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪,好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務(wù)流程,那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代,但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子,永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng),只有性能和外觀上的提升,而管理同樣也是這個(gè)道理。

五.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難;

為了節(jié)約成本,管理者即是老板又是總經(jīng)理,執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里,而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,最聰明的,經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因??傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠,其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工,只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中,經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同,當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí),很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決,那么,執(zhí)行力度自然就出來(lái)了。

六.酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作;

服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開(kāi)客人,這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”,眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域,主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象。因?yàn)?,沒(méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的!

經(jīng)營(yíng)管理年度總結(jié)(3篇)

一.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán);做酒吧要懂得放權(quán):上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,因?yàn)槟悴欢梅拧?
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