賓館半年總結(jié)（優(yōu)選16篇）

第1篇 賓館服務(wù)員上半年個人總結(jié)

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。

今年,由于國家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:

一、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。

(餐飲部年終總結(jié))

二、存在的問題:

1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

三、明年的設(shè)想:

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.開設(shè)餐飲連鎖分店.

四、今年完成的主要工作:

(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各分部門安全防火責(zé)任人,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進(jìn)行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。

(2)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。

(3)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負(fù)責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。

第2篇 賓館上半年工作總結(jié)范文2023

賓館上半年工作總結(jié)2023

____年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)旅游部門的支持下，本著“優(yōu)質(zhì)、高效、務(wù)實、創(chuàng)新”的理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，加強(qiáng)員工的思想教育和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，進(jìn)一步更新觀念，擴(kuò)大客源，樹立了良好的企業(yè)形象，并結(jié)合自身實際，排除困難，開拓進(jìn)取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的發(fā)展軌道，

一、經(jīng)營情況

(1)___年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中

中餐廳收入為：717015.50元，

自助燒烤園收入為：66556.5元,

客房收入為：669388.50元,

超市收入為：68007.70元,

會議室收入為：25440.00元,

商務(wù)中心收入：6954.00元,

文藝演出：3350.00元

其它收入：189448元

(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元

(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務(wù)成本為1134749.95元,其中

中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;

自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;

超市營業(yè)成本為64441.75元;

會議室發(fā)生費(fèi)用為660.00元

商務(wù)中心發(fā)生費(fèi)用為:1586.00元

客房部20nn上半年共計發(fā)生費(fèi)用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.

其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)及維護(hù)、維修。

(3)上半年發(fā)生管理費(fèi)用為：212999.10元，其中

辦公費(fèi)：16920.10元占管理費(fèi)用的7.9%

差旅費(fèi)：7441元占管理費(fèi)用的3.5%

運(yùn)輸費(fèi)：11914.10元占管理費(fèi)用的5.6%

業(yè)務(wù)招待費(fèi)：100.00元占管理費(fèi)用的0.01%

廣告費(fèi)：4330.00元占管理費(fèi)用的2%

水電費(fèi)：148935.68元占管理費(fèi)用的69.90%

修理費(fèi)：5772.00元占管理費(fèi)用的2.7%

勞動保護(hù)費(fèi)：360.00元占管理費(fèi)用的0.10%

職工醫(yī)療保險費(fèi):8014.00元占管理費(fèi)用的3.8%

車輛保險費(fèi):8013.32元占管理費(fèi)用的3.81%

其它：1198.90元占管理費(fèi)用的0.05%

(4)____上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)

(5)____上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。

二、主要工作完成情況

1、完成了新舊領(lǐng)導(dǎo)班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;

2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調(diào)休等措施，大大提高了員工的工作積極性，員工的精神面貌從根本上得到了改變;

3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領(lǐng)導(dǎo)和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認(rèn)可，擴(kuò)大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀(jì)委駐國家電網(wǎng)公司紀(jì)檢組祝新民組長一行;

4、積極回收各種欠款，努力降低財務(wù)風(fēng)險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;

5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;

6、穩(wěn)定提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調(diào)整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為2---3個新菜，為餐飲服務(wù)打下良好的基礎(chǔ);

7、充分發(fā)揚(yáng)___，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;

8、加強(qiáng)全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，開拓市場;

9、做好了對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內(nèi)部滲水、園內(nèi)地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當(dāng)一部分維修資金，為下一步的維護(hù)奠定了一定的基礎(chǔ);同時對現(xiàn)有的設(shè)備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設(shè)備消缺;

10、加強(qiáng)了對員工隊伍的培訓(xùn)工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓(xùn)方法，加強(qiáng)了對骨干力量的培訓(xùn)，以一帶一的措施逐步提高員工隊伍的整體水平;

11、積極與省體育局和當(dāng)?shù)卣M(jìn)行聯(lián)系和溝通，為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應(yīng)的接待準(zhǔn)備工作;同時對各項接待事宜落實到人，做到責(zé)權(quán)分明。

12、為了防止黃河風(fēng)情園的剩余物資風(fēng)化和被盜，降低管理風(fēng)險，經(jīng)上報總公司同意，對其進(jìn)行一次性變賣處理

三、存在的問題和困難

1、對重大接待及突發(fā)性事件的應(yīng)急方案準(zhǔn)備不夠充分，缺乏應(yīng)變能力;

2、員工在工作當(dāng)中對精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和成本節(jié)約意識較為淡薄，有待進(jìn)一步做;

3、餐飲服務(wù)行業(yè)本身人員流動較大和地域因素的影響，造成了部分員工流失，在一定程度上影響了服務(wù)質(zhì)量和接待水平;培訓(xùn)方式和方法須進(jìn)一步更新;

四、____年下半年工作思路

一、大力提倡人性化管理，堅持“以人為本”的經(jīng)營理念

積極采取靈活多樣的激勵機(jī)制及各種活動，培養(yǎng)團(tuán)隊精神，提高員工的工作積極性，同時為每一位員工提供一個展現(xiàn)才華的平臺，努力發(fā)揮自己的特長，做到“能者上、庸者讓、劣者下”的用人新格局，大膽培養(yǎng)和使用人才。通過各種人性化的措施，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;

二、進(jìn)一步健全和完善管理制度

繼續(xù)完善和健全各項規(guī)章制度，做到管理工作制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，嚴(yán)格實行層級管理制。分工明確，責(zé)權(quán)清晰，實行責(zé)權(quán)連帶制。同時加大質(zhì)量監(jiān)督和考核制度，做到管理工作公平、合理。

三、繼續(xù)制定和完善各種突發(fā)情況的應(yīng)急預(yù)案，平時加強(qiáng)演練，使各種突發(fā)情況發(fā)生和出現(xiàn)時能隨機(jī)應(yīng)變，各項工作有條不紊。

四、注重員工培訓(xùn)工作

員工技能的高低決定著整個酒店的管理水平，針對這一現(xiàn)狀，我們繼續(xù)采勸請進(jìn)來、送出去”等靈活多樣的培訓(xùn)方式，經(jīng)常性的做好員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)而加強(qiáng)服務(wù)員的綜合業(yè)務(wù)能力，做到“主動、熱情、耐心、周到”，增強(qiáng)服務(wù)意識，進(jìn)一步提高員工的服務(wù)水平;

五、強(qiáng)化財務(wù)管理

加強(qiáng)成本控制，做好收現(xiàn)、采購、物流和財產(chǎn)管理，保證資產(chǎn)安全，強(qiáng)化成本預(yù)算，牢固樹立成本節(jié)約意識，努力降低經(jīng)營成本;繼續(xù)做好欠款的回收工作;

六、加大營銷力度，積極拓展外部市場

隨著下半年旅游淡季的到來，我們在“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象”的同時，積極進(jìn)行全員營銷，立足本地市場，經(jīng)常性、有計劃的回訪老客戶，進(jìn)而挖掘潛在客戶，同時，積極與省內(nèi)外各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客源市場，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎縮;認(rèn)真做好營銷力量的后續(xù)與培養(yǎng)工作，增強(qiáng)營銷力量，加強(qiáng)營銷部的協(xié)調(diào)職能，使各項接待工作忙而不亂;

七、加強(qiáng)內(nèi)部管理

成立質(zhì)量監(jiān)督小組對各項工作進(jìn)行不定期考核和檢查，對發(fā)現(xiàn)的各種問題及時進(jìn)行協(xié)調(diào)和解決;繼續(xù)要求廚房努力提高飯菜質(zhì)量，及時更新菜品;做好設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和使用工作;讓員工樹立主人翁精神，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;

八、繼續(xù)貫徹“100—1=0”的理念

細(xì)節(jié)決定成敗，酒店工作中最能體現(xiàn)管理是否到位的標(biāo)準(zhǔn)就是細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)方面的原因也是造成各種矛盾的因素，因此，要特別注重在細(xì)節(jié)方面的管理工作;

九、做好安全工作

作為一個特殊行業(yè)，安全工作尤為重要，在加強(qiáng)對員工的安全教育的同時，做好防火、防盜、防破壞等工作，努力消除各種安全操作隱患;根據(jù)上級主管部門的要求，做好對車輛的管理工作始終堅持派車單制度，堅決杜絕無單出車，在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)對車輛等重點設(shè)備的檢查，防止發(fā)生各類事故;

梨花別墅在過去的半年里，各項業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益取得一定成效。但應(yīng)當(dāng)看到，還有很多不足和問題需要在今后的工作中不斷改進(jìn)和完善。我們將在下半年里揚(yáng)長避短，以實際行動創(chuàng)造更好的服務(wù)水平、住宿環(huán)境及飲食產(chǎn)品。按照“以人為本”的理念和科學(xué)發(fā)展觀作為指導(dǎo)，為完成各項任務(wù)努力工作!

第3篇 賓館半年工作總結(jié)

____年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)旅游部門的支持下，本著“優(yōu)質(zhì)、高效、務(wù)實、創(chuàng)新”的理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，加強(qiáng)員工的思想教育和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，進(jìn)一步更新觀念，擴(kuò)大客源，樹立了良好的企業(yè)形象，并結(jié)合自身實際，排除困難，開拓進(jìn)取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的發(fā)展軌道，

一、經(jīng)營情況：

(1)二o一一年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中：

中餐廳收入為：717015.50元，

自助燒烤園收入為：66556.5元,

客房收入為：669388.50元,

超市收入為：68007.70元,

會議室收入為：25440.00元,

商務(wù)中心收入：6954.00元,

文藝演出：3350.00元

其它收入：189448元

(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元

(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務(wù)成本為1134749.95元,其中：

中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;

自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;

超市營業(yè)成本為64441.75元;

會議室發(fā)生費(fèi)用為660.00元

商務(wù)中心發(fā)生費(fèi)用為:1586.00元

客房部20nn上半年共計發(fā)生費(fèi)用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.

其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)及維護(hù)、維修。

(3)上半年發(fā)生管理費(fèi)用為：212999.10元，其中：

辦公費(fèi)：16920.10元占管理費(fèi)用的7.9%

差旅費(fèi)：7441元占管理費(fèi)用的3.5%

運(yùn)輸費(fèi)：11914.10元占管理費(fèi)用的5.6%

業(yè)務(wù)招待費(fèi)：100.00元占管理費(fèi)用的0.01%

廣告費(fèi)：4330.00元占管理費(fèi)用的2%

水電費(fèi)：148935.68元占管理費(fèi)用的69.90%

修理費(fèi)：5772.00元占管理費(fèi)用的2.7%

勞動保護(hù)費(fèi)：360.00元占管理費(fèi)用的0.10%

職工醫(yī)療保險費(fèi):8014.00元占管理費(fèi)用的3.8%

車輛保險費(fèi):8013.32元占管理費(fèi)用的3.81%

其它：1198.90元占管理費(fèi)用的0.05%

(4)20nn上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)

(5)20nn上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。

二、主要工作完成情況：

1、完成了新舊領(lǐng)導(dǎo)班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;

2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調(diào)休等措施，大大提高了員工的工作積極性，員工的精神面貌從根本上得到了改變;

3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領(lǐng)導(dǎo)和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認(rèn)可，擴(kuò)大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀(jì)委駐國家電網(wǎng)公司紀(jì)檢組祝新民組長一行;

4、積極回收各種欠款，努力降低財務(wù)風(fēng)險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;

5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;

6、穩(wěn)定提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調(diào)整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為2---3個新菜，為餐飲服務(wù)打下良好的基礎(chǔ);

7、充分發(fā)揚(yáng)___，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;

8、加強(qiáng)全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，開拓市場;

9、做好了對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內(nèi)部滲水、園內(nèi)地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當(dāng)一部分維修資金，為下一步的維護(hù)奠定了一定的基礎(chǔ);同時對現(xiàn)有的設(shè)備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設(shè)備消缺;

10、加強(qiáng)了對員工隊伍的培訓(xùn)工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓(xùn)方法，加強(qiáng)了對骨干力量的培訓(xùn)，以一帶一的措施逐步提高員工隊伍的整體水平;

11、積極與省體育局和當(dāng)?shù)卣M(jìn)行聯(lián)系和溝通，為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應(yīng)的接待準(zhǔn)備工作;同時對各項接待事宜落實到人，做到責(zé)權(quán)分明。

12、為了防止黃河風(fēng)情園的剩余物資風(fēng)化和被盜，降低管理風(fēng)險，經(jīng)上報總公司同意，對其進(jìn)行一次性變賣處理

三、存在的問題和困難

1、對重大接待及突發(fā)性事件的應(yīng)急方案準(zhǔn)備不夠充分，缺乏應(yīng)變能力;

2、員工在工作當(dāng)中對精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和成本節(jié)約意識較為淡薄，有待進(jìn)一步做;

3、餐飲服務(wù)行業(yè)本身人員流動較大和地域因素的影響，造成了部分員工流失，在一定程度上影響了服務(wù)質(zhì)量和接待水平;培訓(xùn)方式和方法須進(jìn)一步更新;

第4篇 2023年賓館上半年工作總結(jié)范文

____年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)旅游部門的支持下，本著“優(yōu)質(zhì)、高效、務(wù)實、創(chuàng)新”的理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，加強(qiáng)員工的思想教育和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，進(jìn)一步更新觀念，擴(kuò)大客源，樹立了良好的企業(yè)形象，并結(jié)合自身實際，排除困難，開拓進(jìn)取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的發(fā)展軌道，

一、經(jīng)營情況

(1)___年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中

中餐廳收入為：717015.50元，

自助燒烤園收入為：66556.5元,

客房收入為：669388.50元,

超市收入為：68007.70元,

會議室收入為：25440.00元,

商務(wù)中心收入：6954.00元,

文藝演出：3350.00元

其它收入：189448元

(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元

(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務(wù)成本為1134749.95元,其中

中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;

自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;

超市營業(yè)成本為64441.75元;

會議室發(fā)生費(fèi)用為660.00元

商務(wù)中心發(fā)生費(fèi)用為:1586.00元

客房部20nn上半年共計發(fā)生費(fèi)用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.

其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)及維護(hù)、維修。

(3)上半年發(fā)生管理費(fèi)用為：212999.10元，其中

辦公費(fèi)：16920.10元占管理費(fèi)用的7.9%

差旅費(fèi)：7441元占管理費(fèi)用的3.5%

運(yùn)輸費(fèi)：11914.10元占管理費(fèi)用的5.6%

業(yè)務(wù)招待費(fèi)：100.00元占管理費(fèi)用的0.01%

廣告費(fèi)：4330.00元占管理費(fèi)用的2%

水電費(fèi)：148935.68元占管理費(fèi)用的69.90%

修理費(fèi)：5772.00元占管理費(fèi)用的2.7%

勞動保護(hù)費(fèi)：360.00元占管理費(fèi)用的0.10%

職工醫(yī)療保險費(fèi):8014.00元占管理費(fèi)用的3.8%

車輛保險費(fèi):8013.32元占管理費(fèi)用的3.81%

其它：1198.90元占管理費(fèi)用的0.05%

(4)____上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)

(5)____上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。

二、主要工作完成情況

1、完成了新舊領(lǐng)導(dǎo)班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;

2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調(diào)休等措施，大大提高了員工的工作積極性，員工的精神面貌從根本上得到了改變;

3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領(lǐng)導(dǎo)和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認(rèn)可，擴(kuò)大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀(jì)委駐國家電網(wǎng)公司紀(jì)檢組祝新民組長一行;

4、積極回收各種欠款，努力降低財務(wù)風(fēng)險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;

5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;

6、穩(wěn)定提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調(diào)整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為2---3個新菜，為餐飲服務(wù)打下良好的基礎(chǔ);

7、充分發(fā)揚(yáng)___，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;

8、加強(qiáng)全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，開拓市場;

9、做好了對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內(nèi)部滲水、園內(nèi)地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當(dāng)一部分維修資金，為下一步的維護(hù)奠定了一定的基礎(chǔ);同時對現(xiàn)有的設(shè)備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設(shè)備消缺;

10、加強(qiáng)了對員工隊伍的培訓(xùn)工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓(xùn)方法，加強(qiáng)了對骨干力量的培訓(xùn)，以一帶一的措施逐步提高員工隊伍的整體水平;

第5篇 最新賓館半年工作總結(jié)范文2016版參考

____年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)旅游部門的支持下，本著“優(yōu)質(zhì)、高效、務(wù)實、創(chuàng)新”的理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，加強(qiáng)員工的思想教育和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，進(jìn)一步更新觀念，擴(kuò)大客源，樹立了良好的企業(yè)形象，并結(jié)合自身實際，排除困難，開拓進(jìn)取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的發(fā)展軌道，

一、經(jīng)營情況：

(1)___年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中：

中餐廳收入為：717015.50元，

自助燒烤園收入為：66556.5元,

客房收入為：669388.50元,

超市收入為：68007.70元,

會議室收入為：25440.00元,

商務(wù)中心收入：6954.00元,

文藝演出：3350.00元

其它收入：189448元

(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元

(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務(wù)成本為1134749.95元,其中：

中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;

自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;

超市營業(yè)成本為64441.75元;

會議室發(fā)生費(fèi)用為660.00元

商務(wù)中心發(fā)生費(fèi)用為:1586.00元

客房部20nn上半年共計發(fā)生費(fèi)用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.

其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)及維護(hù)、維修。

(3)上半年發(fā)生管理費(fèi)用為：212999.10元，其中：

辦公費(fèi)：16920.10元占管理費(fèi)用的7.9%

差旅費(fèi)：7441元占管理費(fèi)用的3.5%

運(yùn)輸費(fèi)：11914.10元占管理費(fèi)用的5.6%

業(yè)務(wù)招待費(fèi)：100.00元占管理費(fèi)用的0.01%

廣告費(fèi)：4330.00元占管理費(fèi)用的2%

水電費(fèi)：148935.68元占管理費(fèi)用的69.90%

修理費(fèi)：5772.00元占管理費(fèi)用的2.7%

勞動保護(hù)費(fèi)：360.00元占管理費(fèi)用的0.10%

職工醫(yī)療保險費(fèi):8014.00元占管理費(fèi)用的3.8%

車輛保險費(fèi):8013.32元占管理費(fèi)用的3.81%

其它：1198.90元占管理費(fèi)用的0.05%

(4)____上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)

(5)____上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。

二、主要工作完成情況：

1、完成了新舊領(lǐng)導(dǎo)班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;

2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調(diào)休等措施，大大提高了員工的工作積極性，員工的精神面貌從根本上得到了改變;

3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領(lǐng)導(dǎo)和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認(rèn)可，擴(kuò)大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀(jì)委駐國家電網(wǎng)公司紀(jì)檢組祝新民組長一行;

4、積極回收各種欠款，努力降低財務(wù)風(fēng)險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;

5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;

6、穩(wěn)定提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調(diào)整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為2---3個新菜，為餐飲服務(wù)打下良好的基礎(chǔ);

7、充分發(fā)揚(yáng)___，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;

8、加強(qiáng)全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，開拓市場;

9、做好了對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內(nèi)部滲水、園內(nèi)地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當(dāng)一部分維修資金，為下一步的維護(hù)奠定了一定的基礎(chǔ);同時對現(xiàn)有的設(shè)備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設(shè)備消缺;

10、加強(qiáng)了對員工隊伍的培訓(xùn)工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓(xùn)方法，加強(qiáng)了對骨干力量的培訓(xùn)，以一帶一的措施逐步提高員工隊伍的整體水平;

11、積極與省體育局和當(dāng)?shù)卣M(jìn)行聯(lián)系和溝通，為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應(yīng)的接待準(zhǔn)備工作;同時對各項接待事宜落實到人，做到責(zé)權(quán)分明。

12、為了防止黃河風(fēng)情園的剩余物資風(fēng)化和被盜，降低管理風(fēng)險，經(jīng)上報總公司同意，對其進(jìn)行一次性變賣處理

三、存在的問題和困難

1、對重大接待及突發(fā)性事件的應(yīng)急方案準(zhǔn)備不夠充分，缺乏應(yīng)變能力;

2、員工在工作當(dāng)中對精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和成本節(jié)約意識較為淡薄，有待進(jìn)一步做;

3、餐飲服務(wù)行業(yè)本身人員流動較大和地域因素的影響，造成了部分員工流失，在一定程度上影響了服務(wù)質(zhì)量和接待水平;培訓(xùn)方式和方法須進(jìn)一步更新;

四、____年下半年工作思路

一、大力提倡人性化管理，堅持“以人為本”的經(jīng)營理念

積極采取靈活多樣的激勵機(jī)制及各種活動，培養(yǎng)團(tuán)隊精神，提高員工的工作積極性，同時為每一位員工提供一個展現(xiàn)才華的平臺，努力發(fā)揮自己的特長，做到“能者上、庸者讓、劣者下”的用人新格局，大膽培養(yǎng)和使用人才。通過各種人性化的措施，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;

二、進(jìn)一步健全和完善管理制度

繼續(xù)完善和健全各項規(guī)章制度，做到管理工作制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，嚴(yán)格實行層級管理制。分工明確，責(zé)權(quán)清晰，實行責(zé)權(quán)連帶制。同時加大質(zhì)量監(jiān)督和考核制度，做到管理工作公平、合理。

三、繼續(xù)制定和完善各種突發(fā)情況的應(yīng)急預(yù)案，平時加強(qiáng)演練，使各種突發(fā)情況發(fā)生和出現(xiàn)時能隨機(jī)應(yīng)變，各項工作有條不紊。

四、注重員工培訓(xùn)工作

員工技能的高低決定著整個酒店的管理水平，針對這一現(xiàn)狀，我們繼續(xù)采勸請進(jìn)來、送出去”等靈活多樣的培訓(xùn)方式，經(jīng)常性的做好員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)而加強(qiáng)服務(wù)員的綜合業(yè)務(wù)能力，做到“主動、熱情、耐心、周到”，增強(qiáng)服務(wù)意識，進(jìn)一步提高員工的服務(wù)水平;

五、強(qiáng)化財務(wù)管理

加強(qiáng)成本控制，做好收現(xiàn)、采購、物流和財產(chǎn)管理，保證資產(chǎn)安全，強(qiáng)化成本預(yù)算，牢固樹立成本節(jié)約意識，努力降低經(jīng)營成本;繼續(xù)做好欠款的回收工作;

六、加大營銷力度，積極拓展外部市場

隨著下半年旅游淡季的到來，我們在“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象”的同時，積極進(jìn)行全員營銷，立足本地市場，經(jīng)常性、有計劃的回訪老客戶，進(jìn)而挖掘潛在客戶，同時，積極與省內(nèi)外各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客源市場，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎縮;認(rèn)真做好營銷力量的后續(xù)與培養(yǎng)工作，增強(qiáng)營銷力量，加強(qiáng)營銷部的協(xié)調(diào)職能，使各項接待工作忙而不亂;

七、加強(qiáng)內(nèi)部管理

成立質(zhì)量監(jiān)督小組對各項工作進(jìn)行不定期考核和檢查，對發(fā)現(xiàn)的各種問題及時進(jìn)行協(xié)調(diào)和解決;繼續(xù)要求廚房努力提高飯菜質(zhì)量，及時更新菜品;做好設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和使用工作;讓員工樹立主人翁精神，讓員工愛崗敬業(yè)、扎實工作;

八、繼續(xù)貫徹“100—1=0”的理念

細(xì)節(jié)決定成敗，酒店工作中最能體現(xiàn)管理是否到位的標(biāo)準(zhǔn)就是細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)方面的原因也是造成各種矛盾的因素，因此，要特別注重在細(xì)節(jié)方面的管理工作;

九、做好安全工作

作為一個特殊行業(yè)，安全工作尤為重要，在加強(qiáng)對員工的安全教育的同時，做好防火、防盜、防破壞等工作，努力消除各種安全操作隱患;根據(jù)上級主管部門的要求，做好對車輛的管理工作始終堅持派車單制度，堅決杜絕無單出車，在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)對車輛等重點設(shè)備的檢查，防止發(fā)生各類事故;

梨花別墅在過去的半年里，各項業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益取得一定成效。但應(yīng)當(dāng)看到，還有很多不足和問題需要在今后的工作中不斷改進(jìn)和完善。我們將在下半年里揚(yáng)長避短，以實際行動創(chuàng)造更好的服務(wù)水平、住宿環(huán)境及飲食產(chǎn)品。按照“以人為本”的理念和科學(xué)發(fā)展觀作為指導(dǎo)，為完成各項任務(wù)努力工作!

第6篇 2023年賓館經(jīng)理上半年工作總結(jié)范文

光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗，翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展.在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足?；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù)，才能使自己在工作中處于不敗之地

我清醒的認(rèn)識到，只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識，才能夠高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。

2.明確態(tài)度，牢記使命

我本著“勤問，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實實，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，做出傲人成績實現(xiàn)自我價值。

3.思想政治表現(xiàn)，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù)，做好本職工作，積極為賓館增收節(jié)支，節(jié)能降耗。

4.團(tuán)結(jié)互助，熱愛集體

在工作實踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動一致。在工作時，大家互相提醒和補(bǔ)充，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時，有效和清晰，才能大大提高工作效率。

5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中，勇挑重?fù)?dān)，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù)，切實發(fā)揮先鋒模范作用，艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，樂于奉獻(xiàn)，大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。

以上是我個人年度工作總結(jié)，俗話說：“點點滴滴，造就不凡”，在明年的工作中，我將重點提高一下幾點：

1.提高工作的主動性，做事干脆果斷，不拖泥帶水;

2.工作要注意實效，注重結(jié)果，一切工作圍繞目標(biāo)去完成;

3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;

4.把握一切機(jī)會，提高業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)平時只是總結(jié)工作;

5.精細(xì)化工作方式的思考和實踐。

過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn)，取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信，只要我們腳踏實地，拼搏進(jìn)取，依法履職，牢記宗旨，就能創(chuàng)造京西更美好的明天!

第7篇 2023年上半年賓館黨支部工作總結(jié)范文

___年是集團(tuán)公司的建設(shè)發(fā)展年，也是公司認(rèn)真實施“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的開局之年，也是公司深入推進(jìn)創(chuàng)優(yōu)爭先、超越自我的關(guān)鍵之年。作為分公司的基礎(chǔ)設(shè)施之一，兗礦賓館黨支部以黨的兩會精神為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀重要內(nèi)容，堅持黨建工作融入各項工作中，進(jìn)一步抓好站內(nèi)黨員干部隊伍和人才隊伍建設(shè)，著力提升黨建工作水平，為實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)、推動企業(yè)和諧發(fā)展提供堅強(qiáng)的政治、思想和組織保證。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子自身建設(shè)，努力提升管理水平

注重加強(qiáng)站領(lǐng)導(dǎo)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)建設(shè)，通過采取學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合的方法，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子的執(zhí)行力、創(chuàng)造力與協(xié)調(diào)力，從而提高了領(lǐng)導(dǎo)班子的整體素質(zhì)。

1、著力提升領(lǐng)導(dǎo)班子政治思想建設(shè)，堅持以鄧小平理論及“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀相關(guān)內(nèi)容，有效的將理論運(yùn)用到實踐中去，堅持理論聯(lián)系實際，堅持學(xué)以致用、注重實效，通過學(xué)習(xí)實踐活動，全面提升黨員干部、職工的政治素養(yǎng)和水平，達(dá)到提高思想認(rèn)識、解決突出問題、創(chuàng)新體制機(jī)制、促進(jìn)科學(xué)發(fā)展的目標(biāo)。我們主動謀劃對策，以知難而進(jìn)、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)應(yīng)對各種挑戰(zhàn)，以科學(xué)的態(tài)度和辯證的思維破解各類難題，努力把企業(yè)面臨的外部壓力轉(zhuǎn)化為企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力，推動企業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。

2、深入開展好“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和黨員職工隊伍建設(shè)。按照公司黨委關(guān)于“創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評細(xì)則，明確任務(wù)及工作目標(biāo)。在分析班子現(xiàn)狀、查找班子問題、落實整改措施推動創(chuàng)建工作進(jìn)一步得到深入的開展，把領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)成為職工群眾信任和擁護(hù)的領(lǐng)導(dǎo)班子。實現(xiàn)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)班子創(chuàng)建和黨建工作與績效考核的有機(jī)結(jié)合。

二、繼續(xù)加強(qiáng)支部自身建設(shè)，進(jìn)一步夯實基層黨組織的基礎(chǔ)。

在工作中充分發(fā)揮支部作用，進(jìn)一步完善黨員責(zé)任區(qū)制度，逐一落實黨建工作的各項內(nèi)容，配合生產(chǎn)需要將工作細(xì)化到每位職工，做到從思想上激勵黨員、從生活上關(guān)心黨員，搭建起一個和諧民主的基層組織。在加強(qiáng)自身建設(shè)的同時，黨支部定期組織領(lǐng)導(dǎo)班子成員和黨員職工開展批評與自我批評，主動查找支部建設(shè)方面存在的問題，及時調(diào)整工作思路，穩(wěn)步推動黨建工作健康發(fā)展，同時，還要做好黨建帶團(tuán)建的工作，激勵和鼓勵青年職工和共青團(tuán)員們在生產(chǎn)一線發(fā)揮生力軍作用。

1、在2023年上半年的工作中，黨支部嚴(yán)格按公司黨委的要求，積極開展黨內(nèi)組織活動。截至6月底，共召開黨小組會議6次，黨員大會2次，支委會6次，上黨課2次。落實黨員責(zé)任區(qū)制度，定期對責(zé)任區(qū)內(nèi)的各項工作進(jìn)行檢查和抽查，并有計劃的進(jìn)行檢查評比和總結(jié)。

2、做好黨員發(fā)展工作，嚴(yán)格黨員發(fā)展程序和手續(xù)，堅持實行黨員發(fā)展公示制度和票決制，保證發(fā)展新黨員的質(zhì)量。按時交納黨費(fèi)。兗礦賓館黨支部做到每月組織黨員開展學(xué)習(xí)，并下發(fā)學(xué)習(xí)提綱，內(nèi)容不僅涵蓋了“創(chuàng)優(yōu)爭先”的理論精髓，而且還包括建黨九十周年等相關(guān)知識，這樣，既保證黨員的學(xué)習(xí)時間，又能確保學(xué)習(xí)效率。截止6月底，共下發(fā)學(xué)習(xí)資料，學(xué)習(xí)筆記近8200字。

三、深入開展“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。

上半年黨支部緊密圍繞“認(rèn)真抓好十二五規(guī)劃的落實，把握創(chuàng)優(yōu)爭先工作方向，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)力”的要求組織開展各項工作，根據(jù)分公司的考評細(xì)則，緊密聯(lián)系實際工作，圍繞科學(xué)發(fā)展觀的整改落實來開展工作、破解發(fā)展難題。今年一至六月，黨支部共提出合理化建議3項，開展技術(shù)革新6件，為群眾和社會做好事、實事數(shù)9件，完成急難險重任務(wù)8項。

加強(qiáng)新工藝的探索步伐，著力改善作業(yè)條件，提高職工綜合技能水平，對現(xiàn)場格局的改造，項目領(lǐng)導(dǎo)班子與職工共同努力配合，全力以赴保障項目安全生產(chǎn)兩不誤，實現(xiàn)各節(jié)點目標(biāo)提前完成，這就是對我們在爭優(yōu)創(chuàng)先工作中的肯定;開展“志愿者活動”，召開支部文體活動等為職工做好事、體現(xiàn)了我們?nèi)娜鉃槿嗣穹?wù)的心。

三、加強(qiáng)支部的精神文明建設(shè)，做好政治宣傳引導(dǎo)工作。

在2023年上半年的工作中，黨支部繼續(xù)做好精神文明創(chuàng)建活動，推動建設(shè)成功不斷向前發(fā)展。在創(chuàng)建過程中，不斷完善機(jī)制，將分公司重點工作與支部的建設(shè)工作有機(jī)的結(jié)合起來，著力營造良好的工作氛圍。與此同時，做好站內(nèi)的宣傳引導(dǎo)工作，加強(qiáng)宣傳報道力度。

積極制定 “創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)系實際工作情況，進(jìn)一步擴(kuò)大“創(chuàng)優(yōu)爭先”的學(xué)習(xí)對象和學(xué)習(xí)范圍，堅持以促進(jìn)高效生產(chǎn)，節(jié)約生產(chǎn)成本為基本目標(biāo)，注重引導(dǎo)和調(diào)節(jié)崗位職工的工作積極性，用先進(jìn)帶后進(jìn)，從而提高生產(chǎn)質(zhì)量和效率。

于此同時，創(chuàng)建崗位安全工作氛圍，牢固樹立安全當(dāng)先的工作態(tài)勢，積極總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，及時排查安全工作隱患，將安全工作逐一落實到崗到人，強(qiáng)調(diào)黨員要發(fā)揮先鋒帶頭作用，并做好各項安全工作。通過開展多種形式的教育活動，充分調(diào)動職工積極性，確保宣傳效果。

支部作為黨的基層組織，必須做到宣傳到位，政治基礎(chǔ)工作不放松。為此，我們黨支部緊緊把握住這一主線，積極倡導(dǎo)學(xué)習(xí)《職業(yè)道德規(guī)范》，開展“安全知識問答”、“黨在我心中”主題征文、“綠色企業(yè)，文明出行”宣傳報道等活動，并組織全項目人員深入學(xué)習(xí)《兗礦集團(tuán)企業(yè)文化手冊》，了解企業(yè)文化及企業(yè)發(fā)展大方向，激發(fā)職工對企業(yè)榮譽(yù)感和行業(yè)自豪感，形成有利于公司發(fā)展的優(yōu)良作風(fēng)和文化氛圍。從而提升企業(yè)整體形象，提高職工隊伍的整體實力。同時，在黨員和群眾中積極宣傳站內(nèi)好人、好事、好的工作方法等，樹立優(yōu)秀的工作典型，逐漸使職工養(yǎng)成勤奮好學(xué)的優(yōu)良環(huán)境。

四、關(guān)心職工生活，體現(xiàn)支部溫情。

發(fā)揮好項目分會的作用，想職工之所想，做到職工利益無小事，同時，適時的組織開展各項文體活動，豐富職工的業(yè)余文化生活。

1、提高職工的用餐質(zhì)量，黨支部積極與相關(guān)部門取得溝通，對員工餐廳的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行更換或整修，根據(jù)季節(jié)合理調(diào)整菜品方向，保障飯菜營養(yǎng)價值，通過查閱資料，更換營養(yǎng)菜譜，合理安排食堂定期供應(yīng)，不僅提高了營養(yǎng)價值，而且豐富了菜色品種。

3、建立“休息娛樂室”，不僅方便職工，還能讓職工體會到支部的點滴關(guān)懷，激勵職工以飽滿的精神狀態(tài)投入工作。

第8篇 2023年賓館客房部上半年工作總結(jié)范文

(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項管理制度，客房部結(jié)合實際情況，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此基礎(chǔ)上對客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如：《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。

(2)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓a區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，對于一些瑣碎細(xì)致的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機(jī)三個月整個消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。

(3)開源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識。

(4)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。今年67月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓，對于客房來說來訪登記是很難為服務(wù)員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進(jìn)行來訪登記，可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務(wù)員，但我們的服務(wù)員都給予巧妙耐心的解釋，從沒發(fā)生過打架沖突等事件。

(5)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。

長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出。

(6)為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，配合質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)、實際操作的培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實際操作和訓(xùn)練，從而使新來員工的服務(wù)意識和操作技能有了很大提高。

(7)做好會議接待服務(wù)工作

會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。

(8)在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。20__年客房無一例重大安全事故發(fā)生。

(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發(fā)生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進(jìn)了友誼，也體驗到集體大家庭的溫暖。

(三)20__年上半年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強(qiáng)，管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重。造成計劃內(nèi)工作不能按時完成。

(四)20__年下半年客房部工作重點安排想法如下：

(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。

以上是對20__年上班年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)一直以來對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位!

第9篇 賓館黨支部工作上半年總結(jié)范文

___年是集團(tuán)公司的建設(shè)發(fā)展年，也是公司認(rèn)真實施“__”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的開局之年，也是公司深入推進(jìn)創(chuàng)優(yōu)爭先、超越自我的關(guān)鍵之年。作為分公司的基礎(chǔ)設(shè)施之一，兗礦賓館黨支部以黨的兩會精神為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀重要內(nèi)容，堅持黨建工作融入各項工作中，進(jìn)一步抓好站內(nèi)黨員干部隊伍和人才隊伍建設(shè)，著力提升黨建工作水平，為實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)、推動企業(yè)和諧發(fā)展提供堅強(qiáng)的政治、思想和組織保證。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子自身建設(shè)，努力提升管理水平

注重加強(qiáng)站領(lǐng)導(dǎo)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)建設(shè)，通過采取學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合的方法，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子的執(zhí)行力、創(chuàng)造力與協(xié)調(diào)力，從而提高了領(lǐng)導(dǎo)班子的整體素質(zhì)。

1、著力提升領(lǐng)導(dǎo)班子政治思想建設(shè)，堅持以鄧小平理論及“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀相關(guān)內(nèi)容，有效的將理論運(yùn)用到實踐中去，堅持理論聯(lián)系實際，堅持學(xué)以致用、注重實效，通過學(xué)習(xí)實踐活動，全面提升黨員干部、職工的政治素養(yǎng)和水平，達(dá)到提高思想認(rèn)識、解決突出問題、創(chuàng)新體制機(jī)制、促進(jìn)科學(xué)發(fā)展的目標(biāo)。我們主動謀劃對策，以知難而進(jìn)、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)應(yīng)對各種挑戰(zhàn)，以科學(xué)的態(tài)度和辯證的思維破解各類難題，努力把企業(yè)面臨的外部壓力轉(zhuǎn)化為企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力，推動企業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。

2、深入開展好“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和黨員職工隊伍建設(shè)。按照公司黨委關(guān)于“創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評細(xì)則，明確任務(wù)及工作目標(biāo)。在分析班子現(xiàn)狀、查找班子問題、落實整改措施推動創(chuàng)建工作進(jìn)一步得到深入的開展，把領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)成為職工群眾信任和擁護(hù)的領(lǐng)導(dǎo)班子。實現(xiàn)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)班子創(chuàng)建和黨建工作與績效考核的有機(jī)結(jié)合。

二、繼續(xù)加強(qiáng)支部自身建設(shè)，進(jìn)一步夯實基層黨組織的基礎(chǔ)。

在工作中充分發(fā)揮支部作用，進(jìn)一步完善黨員責(zé)任區(qū)制度，逐一落實黨建工作的各項內(nèi)容，配合生產(chǎn)需要將工作細(xì)化到每位職工，做到從思想上激勵黨員、從生活上關(guān)心黨員，搭建起一個和諧民主的基層組織。在加強(qiáng)自身建設(shè)的同時，黨支部定期組織領(lǐng)導(dǎo)班子成員和黨員職工開展批評與自我批評，主動查找支部建設(shè)方面存在的問題，及時調(diào)整工作思路，穩(wěn)步推動黨建工作健康發(fā)展，同時，還要做好黨建帶團(tuán)建的工作，激勵和鼓勵青年職工和共青團(tuán)員們在生產(chǎn)一線發(fā)揮生力軍作用。

1、在__年上半年的工作中，黨支部嚴(yán)格按公司黨委的要求，積極開展黨內(nèi)組織活動。截至6月底，共召開黨小組會議6次，黨員大會2次，支委會6次，上黨課2次。落實黨員責(zé)任區(qū)制度，定期對責(zé)任區(qū)內(nèi)的各項工作進(jìn)行檢查和抽查，并有計劃的進(jìn)行檢查評比和總結(jié)。

2、做好黨員發(fā)展工作，嚴(yán)格黨員發(fā)展程序和手續(xù)，堅持實行黨員發(fā)展公示制度和票決制，保證發(fā)展新黨員的質(zhì)量。按時交納黨費(fèi)。兗礦賓館黨支部做到每月組織黨員開展學(xué)習(xí)，并下發(fā)學(xué)習(xí)提綱，內(nèi)容不僅涵蓋了“創(chuàng)優(yōu)爭先”的理論精髓，而且還包括建黨九十周年等相關(guān)知識，這樣，既保證黨員的學(xué)習(xí)時間，又能確保學(xué)習(xí)效率。截止6月底，共下發(fā)學(xué)習(xí)資料，學(xué)習(xí)筆記近8200字。

三、深入開展“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。

上半年黨支部緊密圍繞“認(rèn)真抓好__規(guī)劃的落實，把握創(chuàng)優(yōu)爭先工作方向，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)力”的要求組織開展各項工作，根據(jù)分公司的考評細(xì)則，緊密聯(lián)系實際工作，圍繞科學(xué)發(fā)展觀的整改落實來開展工作、破解發(fā)展難題。今年一至六月，黨支部共提出合理化建議3項，開展技術(shù)革新6件，為群眾和社會做好事、實事數(shù)9件，完成急難險重任務(wù)8項。

加強(qiáng)新工藝的探索步伐，著力改善作業(yè)條件，提高職工綜合技能水平，對現(xiàn)場格局的改造，項目領(lǐng)導(dǎo)班子與職工共同努力配合，全力以赴保障項目安全生產(chǎn)兩不誤，實現(xiàn)各節(jié)點目標(biāo)提前完成，這就是對我們在爭優(yōu)創(chuàng)先工作中的肯定;開展“志愿者活動”，召開支部文體活動等為職工做好事、體現(xiàn)了我們?nèi)娜鉃槿嗣穹?wù)的心。

三、加強(qiáng)支部的精神文明建設(shè)，做好政治宣傳引導(dǎo)工作。

在__年上半年的工作中，黨支部繼續(xù)做好精神文明創(chuàng)建活動，推動建設(shè)成功不斷向前發(fā)展。在創(chuàng)建過程中，不斷完善機(jī)制，將分公司重點工作與支部的建設(shè)工作有機(jī)的結(jié)合起來，著力營造良好的工作氛圍。與此同時，做好站內(nèi)的宣傳引導(dǎo)工作，加強(qiáng)宣傳報道力度。

積極制定 “創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)系實際工作情況，進(jìn)一步擴(kuò)大“創(chuàng)優(yōu)爭先”的學(xué)習(xí)對象和學(xué)習(xí)范圍，堅持以促進(jìn)高效生產(chǎn)，節(jié)約生產(chǎn)成本為基本目標(biāo)，注重引導(dǎo)和調(diào)節(jié)崗位職工的工作積極性，用先進(jìn)帶后進(jìn)，從而提高生產(chǎn)質(zhì)量和效率。

于此同時，創(chuàng)建崗位安全工作氛圍，牢固樹立安全當(dāng)先的工作態(tài)勢，積極總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，及時排查安全工作隱患，將安全工作逐一落實到崗到人，強(qiáng)調(diào)黨員要發(fā)揮先鋒帶頭作用，并做好各項安全工作。通過開展多種形式的教育活動，充分調(diào)動職工積極性，確保宣傳效果。

支部作為黨的基層組織，必須做到宣傳到位，政治基礎(chǔ)工作不放松。為此，我們黨支部緊緊把握住這一主線，積極倡導(dǎo)學(xué)習(xí)《職業(yè)道德規(guī)范》，開展“安全知識問答”、“黨在我心中”主題征文、“綠色企業(yè)，文明出行”宣傳報道等活動，并組織全項目人員深入學(xué)習(xí)《兗礦集團(tuán)企業(yè)文化手冊》，了解企業(yè)文化及企業(yè)發(fā)展大方向，激發(fā)職工對企業(yè)榮譽(yù)感和行業(yè)自豪感，形成有利于公司發(fā)展的優(yōu)良作風(fēng)和文化氛圍。從而提升企業(yè)整體形象，提高職工隊伍的整體實力。同時，在黨員和群眾中積極宣傳站內(nèi)好人、好事、好的工作方法等，樹立優(yōu)秀的工作典型，逐漸使職工養(yǎng)成勤奮好學(xué)的優(yōu)良環(huán)境。

四、關(guān)心職工生活，體現(xiàn)支部溫情。

發(fā)揮好項目分會的作用，想職工之所想，做到職工利益無小事，同時，適時的組織開展各項文體活動，豐富職工的業(yè)余文化生活。

1、提高職工的用餐質(zhì)量，黨支部積極與相關(guān)部門取得溝通，對員工餐廳的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行更換或整修，根據(jù)季節(jié)合理調(diào)整菜品方向，保障飯菜營養(yǎng)價值，通過查閱資料，更換營養(yǎng)菜譜，合理安排食堂定期供應(yīng)，不僅提高了營養(yǎng)價值，而且豐富了菜色品種。

3、建立“休息娛樂室”，不僅方便職工，還能讓職工體會到支部的點滴關(guān)懷，激勵職工以飽滿的精神狀態(tài)投入工作。

4、支部積極開展談心活動，與有思想包袱的職工積極溝通，為困難職工排憂解難，主動去探望、幫助那些生病的職工。我們認(rèn)為：為職工服務(wù)好，積極與群眾溝通好，才是黨支部做好工作的根本。

五、積極開展崗位技術(shù)創(chuàng)新工作，解決現(xiàn)場存在的實際問題。

上半年在黨項目創(chuàng)新改造工作方面，黨支部發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。組織班組黨員技術(shù)骨干完成了現(xiàn)場及設(shè)備改造建議和技術(shù)維修工作。在后期的創(chuàng)新改造工作中，黨支部成員充分發(fā)揮了引領(lǐng)作用，從創(chuàng)新改造試運(yùn)行結(jié)果來看，確實為項目做出了很大的貢獻(xiàn)，提高了收益。

六、發(fā)揮黨員先進(jìn)性，開辟工作新局面。

上半年黨支部與所有黨員群眾齊心協(xié)力，為項目安全生產(chǎn)做出了突出作用。支部成員不僅在自身崗位工作中做到積極主動，起到模范表率作用，而且為項目半年生產(chǎn)任務(wù)的順利完成，提出了很多寶貴意見。例如;利用廢舊模板，制作簡易辦公桌以及資料柜，不僅資料存放辦公方便，還大大的節(jié)約了成本，提高了工作效率。

在下半年的工作中，黨支部將發(fā)揚(yáng)成績，糾正不足，從困難和問題當(dāng)中獲取經(jīng)驗，從工作成果中尋求發(fā)展的道路，將繼續(xù)加強(qiáng)職工的思想、業(yè)務(wù)、和技術(shù)等方面的教育，努力把項目的職工培養(yǎng)成復(fù)合型人才。支部將致力于尋求新的發(fā)展思路，以新的突破促進(jìn)改革，以新的舉措推進(jìn)各項工作落實，堅持量的積累直到質(zhì)的變化。為黨的各項工作打下堅實的基礎(chǔ)，為集團(tuán)公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。

第10篇 ____年賓館半年工作總結(jié)范文

____年上半年即將度過，過去的半年時間里，賓館是完成全年營收及利潤指標(biāo)得較為理想的半年，所以有必要回顧總結(jié)過去半年的工作，總結(jié)取得的成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在接下來的半年里努力再創(chuàng)佳績。以下是工作總結(jié)詳情：

一、加大營銷力度，提升市場份額

面對市場的激烈競爭，賓館領(lǐng)導(dǎo)將及時調(diào)整營銷策略，勇于開拓創(chuàng)新，發(fā)揮營銷的開源創(chuàng)收龍頭作用，加大會議、團(tuán)隊的促銷與開發(fā)，不斷收集信息，爭取會議客源，適量的開發(fā)一定的零客市場，走可持續(xù)發(fā)展的路線。

（一）繼續(xù)做好系統(tǒng)內(nèi)部會議的接待工作的同時，加強(qiáng)系統(tǒng)外會議促銷，打造會議接待品牌。____年上半年共接待中外賓客萬人次，大小會議、社會團(tuán)體起，同時積極尋求省內(nèi)外會務(wù)客源，重點放在一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的商務(wù)會議、學(xué)術(shù)研討、培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。

（二）合理并適量的開發(fā)旅游團(tuán)隊市場，以此作為賓館營銷的一個補(bǔ)充市場，盡量做好調(diào)劑，在會議淡季加大團(tuán)隊銷售，并定位于一些檔次較高的團(tuán)隊市場開發(fā)。同時，注重“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象”，積極進(jìn)行全員營銷，立足本地市場，經(jīng)常性、有計劃的回訪老客戶，進(jìn)而挖掘潛在客戶，同時，積極與省內(nèi)外各大旅行社及各協(xié)議單位合作，拓展客源市場。使賓館在會議淡季的市場銷售額穩(wěn)步提升。

（三）加強(qiáng)零客促銷和協(xié)議散客市場客源的開發(fā)，提高賓館的知名度，增加系統(tǒng)外散客的市場份額。1－6月份賓館營業(yè)收達(dá)到萬元，其中，前廳客房實現(xiàn)營業(yè)收入萬元，上半年出租率平均達(dá)到%，比去年同期增長%。系統(tǒng)外散客是我們賓館客房追求的另一個最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)實現(xiàn)客房利潤的最大化。把開拓散客市場重點放在周邊市以及省外市場。以此使賓館的日常入住率保持穩(wěn)定。

（四）準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。同時擴(kuò)大營銷方式，通過人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳、電子郵件、其它媒介等方式，來吸引更多客人的關(guān)注，并最終帶來經(jīng)濟(jì)效益。

二、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升管理水平

____年初賓館領(lǐng)導(dǎo)專門召開會議，將管理工作、服務(wù)質(zhì)量管理、經(jīng)營工作列為今年三大工作目標(biāo)。半年來，通過努力，在各方面均取得一定成效。

（一）完善管理制度，做到效能化管理目標(biāo)

特別是針對我們賓館經(jīng)營中出現(xiàn)的新問題，新現(xiàn)象。首先，狠抓管理制度的完善和落實，對我們賓館歷年來出臺的《管理制度》、《員工手冊》、《質(zhì)量管理條例》、《獎懲制度》、《服務(wù)操作規(guī)范》等規(guī)章制度重新進(jìn)行逐一梳理，繼續(xù)完善和健全各項規(guī)章制度，做到管理工作制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，嚴(yán)格實行層級管理制。分工明確，責(zé)權(quán)清晰，實行責(zé)權(quán)連帶制。同時，根據(jù)賓館領(lǐng)導(dǎo)的要求，結(jié)合工作實際，開展了轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)、加強(qiáng)工作效能建設(shè)活動。通過此項活動，解決了不少存在的諸如干事拖拉、推諉扯皮、責(zé)任心不強(qiáng)、工作效率不高等工作作風(fēng)問題。通過采取效能化的管理，形成了真抓實干、愛崗敬業(yè)的優(yōu)良工作作風(fēng)。

（二）建立設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)管理目標(biāo)

工程部為了保證賓館設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，制訂了詳細(xì)的維修保養(yǎng)計劃，指定專人定期保養(yǎng)，在日常大量的零修工作中保證做到出現(xiàn)問題隨叫隨到，同時為降低成本，堅持保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新原則，各部門注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，如會議室桌椅、貨架、餐具、爐灶、各種電器等的維護(hù)保養(yǎng)。既為賓館節(jié)約了開支，也為國家節(jié)約了資源，形成良好的操作習(xí)慣。

三、轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，提升經(jīng)濟(jì)效益

賓館的領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，密切結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進(jìn)，轉(zhuǎn)變觀念，積極探索新的經(jīng)營思路。在激烈的市場競爭浪潮中求生存，努力提升賓館的經(jīng)濟(jì)效益。

（一）客房部上半年的工作主要在以下幾個方面做足了文章：第一，抓住質(zhì)量不放松，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，堅持表格化規(guī)范化管理。注重營造溫馨舒適的住房環(huán)境；二，抓住禮貌問候服務(wù)不放松。讓來賓能夠享受家的感覺。第三，抓住節(jié)能降耗不放松，合理安排班次，減少加班欠休的出現(xiàn)，降低工資支出。通過這些行之有效的措施，最大限度發(fā)揮出員工的潛能，使客房工作邁上一個新的高度。在強(qiáng)化去年提出的大客房的管理方法基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)造新的經(jīng)營項目，如：開發(fā)長話聯(lián)盟住房積分等新項目、新辦法，在穩(wěn)定中提高住宿率。

（二）餐飲部面對市場競爭、原材料漲價等不利因素，及時轉(zhuǎn)變工作思路，號召全員節(jié)支增效，首先嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，通過市場考察，選用價廉物美的原料。同時，壓縮辦公費(fèi)用，提高物品二次利用率，控制水、電、氣消耗。員工隊伍建設(shè)方面，倡導(dǎo)管理人性化、溫情化，培養(yǎng)忠誠員工，防止骨干流失，創(chuàng)造團(tuán)結(jié)、信任、融洽的工作氛圍，培養(yǎng)集體榮譽(yù)感。在員工培訓(xùn)中制定了詳盡的培訓(xùn)計劃，采取了操作演示、針對輔導(dǎo)、技能比武等方式，員工提高明顯，涌現(xiàn)出了許多業(yè)務(wù)尖子。在上半年的工作中，餐飲部員工們充分發(fā)揮不怕苦，不怕累優(yōu)良傳統(tǒng)，以良好的形象及優(yōu)質(zhì)的菜面食出色地完成了各項任務(wù)。

（三）建立一條龍服務(wù)。賓館以營銷部為龍頭，客房部和餐飲部積極配合，建立起運(yùn)轉(zhuǎn)流暢的服務(wù)機(jī)制。對客人入住、就餐、會議等由營銷部一條龍跟蹤服務(wù)，營銷部牽頭全程負(fù)責(zé)客人在賓館內(nèi)的一切活動和服務(wù)。

四、強(qiáng)化整體素質(zhì)，提升政務(wù)接待水平

在上半年的工作中，賓館的全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，為提升賓館的服務(wù)水平最出了積極的貢獻(xiàn)。因此，賓館領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)賓館的實際情況，責(zé)成部門經(jīng)理積極研討，制定新的管理方案。具體方案如下：

（一）加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

員工服務(wù)水平?jīng)Q定著整個賓館的管理水平。針對這一現(xiàn)狀，為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。

我們繼續(xù)采取“請進(jìn)來、送出去”等靈活多樣的培訓(xùn)方式，對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，使員工服務(wù)意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，使“微笑服務(wù)”已成為員工的自覺行動，堅持做到“主動、熱情、耐心、周到”的服務(wù)。通過對員工的技能培訓(xùn)，使賓館的服務(wù)質(zhì)量較以前有了很大的提升，也得到客戶的一致好評。

（二）注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作，強(qiáng)化部門督察機(jī)制

部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。加強(qiáng)餐飲、銷售、客房等部門的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。同時，應(yīng)注意各部門的監(jiān)督工作機(jī)制的完善，尤其是一些薄弱環(huán)節(jié)，如：夜間，假期的接待工作。做好各部門協(xié)調(diào)工作，強(qiáng)化部門監(jiān)督機(jī)制，樹立賓館的良好形象。通過健全各部門的督察制度，使得賓館各部門的工作效率大大提高，同時也提升賓館的服務(wù)質(zhì)量。

五、豐富黨建工作內(nèi)容，提升黨建工作水平

近年來，我們齊盛國際賓館黨支部認(rèn)真結(jié)合自身實際，積極探索和實踐新時期黨建工作的新方法和新途徑，有力地促進(jìn)了賓館經(jīng)濟(jì)文明建設(shè)和精神文明建設(shè)的快速發(fā)展。

（一）形成組織體系，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)到位

酒店認(rèn)真組織職工學(xué)習(xí)省、市重要會議精神，結(jié)合賓館實際工作，立足本職求發(fā)展，以全面落實科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧齊盛為核心，認(rèn)真堅持了“三會一課”的組織生活制度，進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

在經(jīng)營發(fā)展過程中，賓館領(lǐng)導(dǎo)班子始終把企業(yè)文化建設(shè)作為工作的重頭戲來抓，在賓館中廣泛開展了爭創(chuàng)文明單位、衛(wèi)生、綠化先進(jìn)單位、青年文明號、青年志愿者集體、服務(wù)明星等創(chuàng)建活動。引導(dǎo)廣大員工愛所如家，恪守職業(yè)道德，崇尚家庭美德，建立文明健康的生活方式。

（二）創(chuàng)新管理方式，提高黨員素質(zhì)

上半年，齊盛國際賓館黨支部緊緊圍繞開展轉(zhuǎn)變職工作風(fēng)加強(qiáng)工作效能建設(shè)活動，進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和黨組織生活，培養(yǎng)教育黨員要發(fā)揮先鋒模范帶頭作用。此外，黨支部注重培養(yǎng)新黨員，加強(qiáng)了對新黨員和入黨積極分子的培養(yǎng)教育和管理，今年上半年，我賓館的同志順利通過黨員預(yù)備期考察轉(zhuǎn)正，入黨積極分子經(jīng)考察評議納入黨員考察對象。

在上半年的工作中，齊盛國際賓館不但提高了的管理水平及服務(wù)質(zhì)量，也使賓館的經(jīng)濟(jì)效益得到了進(jìn)一步的提高，為賓館的可持續(xù)發(fā)展贏得了客源和生源。尤其是在提高了賓館知名度的同時，為賓館的信譽(yù)和競爭力的提高提供了有利的條件。在當(dāng)今競爭越來越激烈的市場中實施創(chuàng)新發(fā)展是一種商業(yè)的必需，是企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，贏得市場與效益最有效的途徑，是發(fā)展戰(zhàn)略的選擇。

齊盛國際賓館在市委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，所有員工的共同努力下，積極探索新的發(fā)展思路，不斷提升自身的服務(wù)水平。我相信，在所以員工的齊心的工作下，齊盛國際賓館一定會成為本地區(qū)同一行業(yè)中的佼佼者。

第11篇 ____年上半年賓館黨支部工作總結(jié)范文

___年是集團(tuán)公司的建設(shè)發(fā)展年，也是公司認(rèn)真實施“十二五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的開局之年，也是公司深入推進(jìn)創(chuàng)優(yōu)爭先、超越自我的關(guān)鍵之年。作為分公司的基礎(chǔ)設(shè)施之一，兗礦賓館黨支部以黨的兩會精神為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀重要內(nèi)容，堅持黨建工作融入各項工作中，進(jìn)一步抓好站內(nèi)黨員干部隊伍和人才隊伍建設(shè)，著力提升黨建工作水平，為實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)、推動企業(yè)和諧發(fā)展提供堅強(qiáng)的政治、思想和組織保證。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子自身建設(shè)，努力提升管理水平

注重加強(qiáng)站領(lǐng)導(dǎo)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)建設(shè)，通過采取學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合的方法，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子的執(zhí)行力、創(chuàng)造力與協(xié)調(diào)力，從而提高了領(lǐng)導(dǎo)班子的整體素質(zhì)。

1、著力提升領(lǐng)導(dǎo)班子政治思想建設(shè)，堅持以鄧小平理論及“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀相關(guān)內(nèi)容，有效的將理論運(yùn)用到實踐中去，堅持理論聯(lián)系實際，堅持學(xué)以致用、注重實效，通過學(xué)習(xí)實踐活動，全面提升黨員干部、職工的政治素養(yǎng)和水平，達(dá)到提高思想認(rèn)識、解決突出問題、創(chuàng)新體制機(jī)制、促進(jìn)科學(xué)發(fā)展的目標(biāo)。我們主動謀劃對策，以知難而進(jìn)、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)應(yīng)對各種挑戰(zhàn)，以科學(xué)的態(tài)度和辯證的思維破解各類難題，努力把企業(yè)面臨的外部壓力轉(zhuǎn)化為企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力，推動企業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。

2、深入開展好“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和黨員職工隊伍建設(shè)。按照公司黨委關(guān)于“創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評細(xì)則，明確任務(wù)及工作目標(biāo)。在分析班子現(xiàn)狀、查找班子問題、落實整改措施推動創(chuàng)建工作進(jìn)一步得到深入的開展，把領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)成為職工群眾信任和擁護(hù)的領(lǐng)導(dǎo)班子。實現(xiàn)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)班子創(chuàng)建和黨建工作與績效考核的有機(jī)結(jié)合。

二、繼續(xù)加強(qiáng)支部自身建設(shè)，進(jìn)一步夯實基層黨組織的基礎(chǔ)。

在工作中充分發(fā)揮支部作用，進(jìn)一步完善黨員責(zé)任區(qū)制度，逐一落實黨建工作的各項內(nèi)容，配合生產(chǎn)需要將工作細(xì)化到每位職工，做到從思想上激勵黨員、從生活上關(guān)心黨員，搭建起一個和諧民主的基層組織。在加強(qiáng)自身建設(shè)的同時，黨支部定期組織領(lǐng)導(dǎo)班子成員和黨員職工開展批評與自我批評，主動查找支部建設(shè)方面存在的問題，及時調(diào)整工作思路，穩(wěn)步推動黨建工作健康發(fā)展，同時，還要做好黨建帶團(tuán)建的工作，激勵和鼓勵青年職工和共青團(tuán)員們在生產(chǎn)一線發(fā)揮生力軍作用。

1、在____年上半年的工作中，黨支部嚴(yán)格按公司黨委的要求，積極開展黨內(nèi)組織活動。截至6月底，共召開黨小組會議6次，黨員大會2次，支委會6次，上黨課2次。落實黨員責(zé)任區(qū)制度，定期對責(zé)任區(qū)內(nèi)的各項工作進(jìn)行檢查和抽查，并有計劃的進(jìn)行檢查評比和總結(jié)。

2、做好黨員發(fā)展工作，嚴(yán)格黨員發(fā)展程序和手續(xù)，堅持實行黨員發(fā)展公示制度和票決制，保證發(fā)展新黨員的質(zhì)量。按時交納黨費(fèi)。兗礦賓館黨支部做到每月組織黨員開展學(xué)習(xí)，并下發(fā)學(xué)習(xí)提綱，內(nèi)容不僅涵蓋了“創(chuàng)優(yōu)爭先”的理論精髓，而且還包括建黨九十周年等相關(guān)知識，這樣，既保證黨員的學(xué)習(xí)時間，又能確保學(xué)習(xí)效率。截止6月底，共下發(fā)學(xué)習(xí)資料10篇，學(xué)習(xí)筆記近8200字。

三、深入開展“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。

上半年黨支部緊密圍繞“認(rèn)真抓好十二五規(guī)劃的落實，把握創(chuàng)優(yōu)爭先工作方向，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)力”的要求組織開展各項工作，根據(jù)分公司的考評細(xì)則，緊密聯(lián)系實際工作，圍繞科學(xué)發(fā)展觀的整改落實來開展工作、破解發(fā)展難題。今年一至六月，黨支部共提出合理化建議3項，開展技術(shù)革新6件，為群眾和社會做好事、實事數(shù)9件，完成急難險重任務(wù)8項。

加強(qiáng)新工藝的探索步伐，著力改善作業(yè)條件，提高職工綜合技能水平，對現(xiàn)場格局的改造，項目領(lǐng)導(dǎo)班子與職工共同努力配合，全力以赴保障項目安全生產(chǎn)兩不誤，實現(xiàn)各節(jié)點目標(biāo)提前完成，這就是對我們在爭優(yōu)創(chuàng)先工作中的肯定;開展“志愿者活動”，召開支部文體活動等為職工做好事、體現(xiàn)了我們?nèi)娜鉃槿嗣穹?wù)的心。

三、加強(qiáng)支部的精神文明建設(shè)，做好政治宣傳引導(dǎo)工作。

在____年上半年的工作中，黨支部繼續(xù)做好精神文明創(chuàng)建活動，推動建設(shè)成功不斷向前發(fā)展。在創(chuàng)建過程中，不斷完善機(jī)制，將分公司重點工作與支部的建設(shè)工作有機(jī)的結(jié)合起來，著力營造良好的工作氛圍。與此同時，做好站內(nèi)的宣傳引導(dǎo)工作，加強(qiáng)宣傳報道力度。

積極制定 “創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)系實際工作情況，進(jìn)一步擴(kuò)大“創(chuàng)優(yōu)爭先”的學(xué)習(xí)對象和學(xué)習(xí)范圍，堅持以促進(jìn)高效生產(chǎn)，節(jié)約生產(chǎn)成本為基本目標(biāo)，注重引導(dǎo)和調(diào)節(jié)崗位職工的工作積極性，用先進(jìn)帶后進(jìn)，從而提高生產(chǎn)質(zhì)量和效率。

于此同時，創(chuàng)建崗位安全工作氛圍，牢固樹立安全當(dāng)先的工作態(tài)勢，積極總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，及時排查安全工作隱患，將安全工作逐一落實到崗到人，強(qiáng)調(diào)黨員要發(fā)揮先鋒帶頭作用，并做好各項安全工作。通過開展多種形式的教育活動，充分調(diào)動職工積極性，確保宣傳效果。

支部作為黨的基層組織，必須做到宣傳到位，政治基礎(chǔ)工作不放松。為此，我們黨支部緊緊把握住這一主線，積極倡導(dǎo)學(xué)習(xí)《職業(yè)道德規(guī)范》，開展“安全知識問答”、“黨在我心中”主題征文、“綠色企業(yè)，文明出行”宣傳報道等活動，并組織全項目人員深入學(xué)習(xí)《兗礦集團(tuán)企業(yè)文化手冊》，了解企業(yè)文化及企業(yè)發(fā)展大方向，激發(fā)職工對企業(yè)榮譽(yù)感和行業(yè)自豪感，形成有利于公司發(fā)展的優(yōu)良作風(fēng)和文化氛圍。從而提升企業(yè)整體形象，提高職工隊伍的整體實力。同時，在黨員和群眾中積極宣傳站內(nèi)好人、好事、好的工作方法等，樹立優(yōu)秀的工作典型，逐漸使職工養(yǎng)成勤奮好學(xué)的優(yōu)良環(huán)境。

四、關(guān)心職工生活，體現(xiàn)支部溫情。

發(fā)揮好項目分會的作用，想職工之所想，做到職工利益無小事，同時，適時的組織開展各項文體活動，豐富職工的業(yè)余文化生活。

1、提高職工的用餐質(zhì)量，黨支部積極與相關(guān)部門取得溝通，對員工餐廳的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行更換或整修，根據(jù)季節(jié)合理調(diào)整菜品方向，保障飯菜營養(yǎng)價值，通過查閱資料，更換營養(yǎng)菜譜，合理安排食堂定期供應(yīng)，不僅提高了營養(yǎng)價值，而且豐富了菜色品種。

3、建立“休息娛樂室”，不僅方便職工，還能讓職工體會到支部的點滴關(guān)懷，激勵職工以飽滿的精神狀態(tài)投入工作。

第12篇 賓館廚房部半年工作總結(jié)

今年是我們賓館學(xué)習(xí)實踐落實科學(xué)發(fā)展觀的關(guān)鍵階段，也是克服世界金融風(fēng)暴影響，'渡危機(jī)，保平穩(wěn)'的關(guān)鍵一年，現(xiàn)在半年過去了，我們部在賓館黨委的正確指引和科支部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在其它部的支持協(xié)作以及全體人員的努力奮斗下，較圓滿的完成了上級交給的各項任務(wù)。現(xiàn)我就半年來的工作向支部做匯報：

一、政治理論學(xué)習(xí)穩(wěn)扎穩(wěn)打

我們部全體人員積極參加賓館組織安排深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動和培育當(dāng)代革命軍人(員工)核心價值觀、開展綜合整治活動，聽陳治桃教授'話說長征'、'科學(xué)發(fā)展觀'和陳澤華處長的'科學(xué)發(fā)展觀'專題講座，'向軍華先進(jìn)事跡'報告和月書記關(guān)于科學(xué)發(fā)展觀的授課；黨員干部還觀看了'當(dāng)代革命軍人，核心價值觀'系列電視講座，并參加賓館組織的到豐田汽車制造廠的參觀學(xué)習(xí)活動。通過這一系列的學(xué)習(xí)，使大家認(rèn)清了當(dāng)前的政治形勢，明白了學(xué)習(xí)實踐落實科學(xué)發(fā)展觀的重要意義，提高了思想認(rèn)識，堅定了政治立場，增強(qiáng)了工作的積極性、主動性和自主性，為今后的學(xué)習(xí)和工作夯實了堅實的政治理論基礎(chǔ)。大家認(rèn)為：不學(xué)科學(xué)發(fā)展觀等于不懂政治；不學(xué)科學(xué)發(fā)展觀就會迷失方向；不學(xué)科學(xué)發(fā)展觀就會被發(fā)展的潮流所拋棄。

二、服務(wù)保障精益求精

(涉及保密內(nèi)容不予公布)和金融風(fēng)暴的雙重影響，今年上半年的經(jīng)營創(chuàng)收工作異常艱巨，大家沒有等、沒有靠，積極主動想辦法，積極探索新思路，改變原有的工作模式，不斷開發(fā)新的菜品，收到的良好的效果。特別是今年的春交會，我們以'優(yōu)質(zhì)服務(wù)月'為契機(jī)，在菜式出品上變原先統(tǒng)一出品為現(xiàn)在的現(xiàn)來現(xiàn)炒，經(jīng)這小小的改變，既保證了菜式出品的質(zhì)量，又贏得了與會代表的贊許。另外我們還千方百計降低成本，也取得的很好的效果。就拿這次買的石鍋來說，我們就做到了物美價廉，并且一個石鍋衍生出系列菜系，如：特級石鍋翅、石鍋黃米遼參、石鍋魚翅羹、石鍋碧綠麥仁遼參等。

三、安全穩(wěn)定工作常抓不懈

1、食品安全

面對近年來不斷發(fā)生的食品安全事故和近期的h1ni流感，給我們敲響了食品安全的警鐘，我們整天與食品打交道，干的是'直接入口'的服務(wù)。所以在日常工作中我們時時刻刻提醒大家注意食品安全，并且嚴(yán)把食品采購關(guān)和出品光，力爭把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。

2、設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)

廚房的設(shè)備不是用電就是用煤氣，再加上有些設(shè)備至開業(yè)來一直使用，難免有些老化，我們就定期檢查廚房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，使安全事故降到最低。上半年我們根據(jù)設(shè)備的使用情況，先后更換了炒菜爐灶的爐芯和防火泥，##的玻璃門、蒸箱門；清理了##排煙管道；加固了##兩個陽臺的門。

3、人員管理情況

抓安全穩(wěn)定工作首先要從抓人員管理開始，我們部積極落實各項規(guī)章制度，干部帶頭，分工到人，責(zé)任到人。雖然我們老員工多，但這并不是一件壞事，因為他們的都有良好的自覺性和自律性。還有為了解決休公休假扎堆和不公平的情況，我們采取了抓鬮的形式，誰抓到哪月就哪月休，如有特殊情況自行調(diào)整，取得了很好的效果。

四、存在的問題與不足。

1、在創(chuàng)新上缺乏走出去請進(jìn)來，見識少，交流少，總體難以提高。

2、缺乏寫作能手或者部分人員在思想上放不開手腳，畏首畏尾，不能把我部的情況如實、大膽、全面的呈現(xiàn)出來。

五、今后努力方向

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識，爭取更多機(jī)會走出去請進(jìn)來，多交流，力爭出品更多的菜式和面點。

2、加大成本控制力度，降低成本，提高毛利率。

3、培養(yǎng)寫作型人才，讓他們多寫，多鍛煉，解放思想，發(fā)揮作用。

4、繼續(xù)抓好安全管理工作，搞好成本控制。

今年上半年的工作已經(jīng)完成，我們將積累好的經(jīng)驗，改正存在的不足與缺點，繼續(xù)深入學(xué)習(xí)實踐落實好科學(xué)發(fā)展觀精神，上下同心、共克時堅，發(fā)揚(yáng)高度的主人翁精神和奉獻(xiàn)精神，為賓館的全面建設(shè)作出貢獻(xiàn)，更好的為賓客服務(wù)！

廚房部

20nn年6月14日

第13篇 2023年賓館黨支部工作上半年總結(jié)

___年是集團(tuán)公司的建設(shè)發(fā)展年，也是公司認(rèn)真實施“__”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的開局之年，也是公司深入推進(jìn)創(chuàng)優(yōu)爭先、超越自我的關(guān)鍵之年。作為分公司的基礎(chǔ)設(shè)施之一，兗礦賓館黨支部以黨的兩會精神為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀重要內(nèi)容，堅持黨建工作融入各項工作中，進(jìn)一步抓好站內(nèi)黨員干部隊伍和人才隊伍建設(shè)，著力提升黨建工作水平，為實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)、推動企業(yè)和諧發(fā)展提供堅強(qiáng)的政治、思想和組織保證。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子自身建設(shè)，努力提升管理水平

注重加強(qiáng)站領(lǐng)導(dǎo)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)建設(shè)，通過采取學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合的方法，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子的執(zhí)行力、創(chuàng)造力與協(xié)調(diào)力，從而提高了領(lǐng)導(dǎo)班子的整體素質(zhì)。

1、著力提升領(lǐng)導(dǎo)班子政治思想建設(shè)，堅持以鄧小平理論及“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀相關(guān)內(nèi)容，有效的將理論運(yùn)用到實踐中去，堅持理論聯(lián)系實際，堅持學(xué)以致用、注重實效，通過學(xué)習(xí)實踐活動，全面提升黨員干部、職工的政治素養(yǎng)和水平，達(dá)到提高思想認(rèn)識、解決突出問題、創(chuàng)新體制機(jī)制、促進(jìn)科學(xué)發(fā)展的目標(biāo)。我們主動謀劃對策，以知難而進(jìn)、奮發(fā)有為的精神狀態(tài)應(yīng)對各種挑戰(zhàn)，以科學(xué)的態(tài)度和辯證的思維破解各類難題，努力把企業(yè)面臨的外部壓力轉(zhuǎn)化為企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在動力，推動企業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。

2、深入開展好“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)和黨員職工隊伍建設(shè)。按照公司黨委關(guān)于“創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評細(xì)則，明確任務(wù)及工作目標(biāo)。在分析班子現(xiàn)狀、查找班子問題、落實整改措施推動創(chuàng)建工作進(jìn)一步得到深入的開展，把領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)成為職工群眾信任和擁護(hù)的領(lǐng)導(dǎo)班子。實現(xiàn)優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)班子創(chuàng)建和黨建工作與績效考核的有機(jī)結(jié)合。

二、繼續(xù)加強(qiáng)支部自身建設(shè)，進(jìn)一步夯實基層黨組織的基礎(chǔ)。

在工作中充分發(fā)揮支部作用，進(jìn)一步完善黨員責(zé)任區(qū)制度，逐一落實黨建工作的各項內(nèi)容，配合生產(chǎn)需要將工作細(xì)化到每位職工，做到從思想上激勵黨員、從生活上關(guān)心黨員，搭建起一個和諧民主的基層組織。在加強(qiáng)自身建設(shè)的同時，黨支部定期組織領(lǐng)導(dǎo)班子成員和黨員職工開展批評與自我批評，主動查找支部建設(shè)方面存在的問題，及時調(diào)整工作思路，穩(wěn)步推動黨建工作健康發(fā)展，同時，還要做好黨建帶團(tuán)建的工作，激勵和鼓勵青年職工和共青團(tuán)員們在生產(chǎn)一線發(fā)揮生力軍作用。

1、在__年上半年的工作中，黨支部嚴(yán)格按公司黨委的要求，積極開展黨內(nèi)組織活動。截至6月底，共召開黨小組會議6次，黨員大會2次，支委會6次，上黨課2次。落實黨員責(zé)任區(qū)制度，定期對責(zé)任區(qū)內(nèi)的各項工作進(jìn)行檢查和抽查，并有計劃的進(jìn)行檢查評比和總結(jié)。

2、做好黨員發(fā)展工作，嚴(yán)格黨員發(fā)展程序和手續(xù)，堅持實行黨員發(fā)展公示制度和票決制，保證發(fā)展新黨員的質(zhì)量。按時交納黨費(fèi)。兗礦賓館黨支部做到每月組織黨員開展學(xué)習(xí)，并下發(fā)學(xué)習(xí)提綱，內(nèi)容不僅涵蓋了“創(chuàng)優(yōu)爭先”的理論精髓，而且還包括建黨九十周年等相關(guān)知識，這樣，既保證黨員的學(xué)習(xí)時間，又能確保學(xué)習(xí)效率。截止6月底，共下發(fā)學(xué)習(xí)資料，學(xué)習(xí)筆記近8200字。

三、深入開展“創(chuàng)優(yōu)爭先”工作。

上半年黨支部緊密圍繞“認(rèn)真抓好__規(guī)劃的落實，把握創(chuàng)優(yōu)爭先工作方向，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)力”的要求組織開展各項工作，根據(jù)分公司的考評細(xì)則，緊密聯(lián)系實際工作，圍繞科學(xué)發(fā)展觀的整改落實來開展工作、破解發(fā)展難題。今年一至六月，黨支部共提出合理化建議3項，開展技術(shù)革新6件，為群眾和社會做好事、實事數(shù)9件，完成急難險重任務(wù)8項。

加強(qiáng)新工藝的探索步伐，著力改善作業(yè)條件，提高職工綜合技能水平，對現(xiàn)場格局的改造，項目領(lǐng)導(dǎo)班子與職工共同努力配合，全力以赴保障項目安全生產(chǎn)兩不誤，實現(xiàn)各節(jié)點目標(biāo)提前完成，這就是對我們在爭優(yōu)創(chuàng)先工作中的肯定;開展“志愿者活動”，召開支部文體活動等為職工做好事、體現(xiàn)了我們?nèi)娜鉃槿嗣穹?wù)的心。

三、加強(qiáng)支部的精神文明建設(shè)，做好政治宣傳引導(dǎo)工作。

在__年上半年的工作中，黨支部繼續(xù)做好精神文明創(chuàng)建活動，推動建設(shè)成功不斷向前發(fā)展。在創(chuàng)建過程中，不斷完善機(jī)制，將分公司重點工作與支部的建設(shè)工作有機(jī)的結(jié)合起來，著力營造良好的工作氛圍。與此同時，做好站內(nèi)的宣傳引導(dǎo)工作，加強(qiáng)宣傳報道力度。

積極制定 “創(chuàng)優(yōu)爭先”的考評標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)系實際工作情況，進(jìn)一步擴(kuò)大“創(chuàng)優(yōu)爭先”的學(xué)習(xí)對象和學(xué)習(xí)范圍，堅持以促進(jìn)高效生產(chǎn)，節(jié)約生產(chǎn)成本為基本目標(biāo)，注重引導(dǎo)和調(diào)節(jié)崗位職工的工作積極性，用先進(jìn)帶后進(jìn)，從而提高生產(chǎn)質(zhì)量和效率。

于此同時，創(chuàng)建崗位安全工作氛圍，牢固樹立安全當(dāng)先的工作態(tài)勢，積極總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，及時排查安全工作隱患，將安全工作逐一落實到崗到人，強(qiáng)調(diào)黨員要發(fā)揮先鋒帶頭作用，并做好各項安全工作。通過開展多種形式的教育活動，充分調(diào)動職工積極性，確保宣傳效果。

支部作為黨的基層組織，必須做到宣傳到位，政治基礎(chǔ)工作不放松。為此，我們黨支部緊緊把握住這一主線，積極倡導(dǎo)學(xué)習(xí)《職業(yè)道德規(guī)范》，開展“安全知識問答”、“黨在我心中”主題征文、“綠色企業(yè)，文明出行”宣傳報道等活動，并組織全項目人員深入學(xué)習(xí)《兗礦集團(tuán)企業(yè)文化手冊》，了解企業(yè)文化及企業(yè)發(fā)展大方向，激發(fā)職工對企業(yè)榮譽(yù)感和行業(yè)自豪感，形成有利于公司發(fā)展的優(yōu)良作風(fēng)和文化氛圍。從而提升企業(yè)整體形象，提高職工隊伍的整體實力。同時，在黨員和群眾中積極宣傳站內(nèi)好人、好事、好的工作方法等，樹立優(yōu)秀的工作典型，逐漸使職工養(yǎng)成勤奮好學(xué)的優(yōu)良環(huán)境。

四、關(guān)心職工生活，體現(xiàn)支部溫情。

發(fā)揮好項目分會的作用，想職工之所想，做到職工利益無小事，同時，適時的組織開展各項文體活動，豐富職工的業(yè)余文化生活。

1、提高職工的用餐質(zhì)量，黨支部積極與相關(guān)部門取得溝通，對員工餐廳的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行更換或整修，根據(jù)季節(jié)合理調(diào)整菜品方向，保障飯菜營養(yǎng)價值，通過查閱資料，更換營養(yǎng)菜譜，合理安排食堂定期供應(yīng)，不僅提高了營養(yǎng)價值，而且豐富了菜色品種。

3、建立“休息娛樂室”，不僅方便職工，還能讓職工體會到支部的點滴關(guān)懷，激勵職工以飽滿的精神狀態(tài)投入工作。

4、支部積極開展談心活動，與有思想包袱的職工積極溝通，為困難職工排憂解難，主動去探望、幫助那些生病的職工。我們認(rèn)為：為職工服務(wù)好，積極與群眾溝通好，才是黨支部做好工作的根本。

五、積極開展崗位技術(shù)創(chuàng)新工作，解決現(xiàn)場存在的實際問題。

上半年在黨項目創(chuàng)新改造工作方面，黨支部發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。組織班組黨員技術(shù)骨干完成了現(xiàn)場及設(shè)備改造建議和技術(shù)維修工作。在后期的創(chuàng)新改造工作中，黨支部成員充分發(fā)揮了引領(lǐng)作用，從創(chuàng)新改造試運(yùn)行結(jié)果來看，確實為項目做出了很大的貢獻(xiàn)，提高了收益。

六、發(fā)揮黨員先進(jìn)性，開辟工作新局面。

上半年黨支部與所有黨員群眾齊心協(xié)力，為項目安全生產(chǎn)做出了突出作用。支部成員不僅在自身崗位工作中做到積極主動，起到模范表率作用，而且為項目半年生產(chǎn)任務(wù)的順利完成，提出了很多寶貴意見。例如;利用廢舊模板，制作簡易辦公桌以及資料柜，不僅資料存放辦公方便，還大大的節(jié)約了成本，提高了工作效率。

在下半年的工作中，黨支部將發(fā)揚(yáng)成績，糾正不足，從困難和問題當(dāng)中獲取經(jīng)驗，從工作成果中尋求發(fā)展的道路，將繼續(xù)加強(qiáng)職工的思想、業(yè)務(wù)、和技術(shù)等方面的教育，努力把項目的職工培養(yǎng)成復(fù)合型人才。支部將致力于尋求新的發(fā)展思路，以新的突破促進(jìn)改革，以新的舉措推進(jìn)各項工作落實，堅持量的積累直到質(zhì)的變化。為黨的各項工作打下堅實的基礎(chǔ)，為集團(tuán)公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。

第14篇 今年上半年賓館安全單位工作總結(jié)

對于賓館灑店來說,安全是頭等大事,某些酒店因忽視安全,釀成悲劇,我們從中舉一反三,切實賓館酒樓的安全工作,上半年安全形勢很好,沒有發(fā)生一起安全事故.

二、嚴(yán)格貫徹落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)。

本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定，逐級建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實，明確了安全生產(chǎn)的崗位職責(zé)，并把安全工作的效果納入了年終績效考核，增強(qiáng)了全體員工的安全責(zé)任心。

嚴(yán)格貫徹執(zhí)行總公司下發(fā)《安全生產(chǎn)百日專項活動》，按照總公司的具體要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，加強(qiáng)對物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理，并重點做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。

一、安全生產(chǎn)工作高度重視，繼續(xù)完善相關(guān)組織機(jī)構(gòu)制度。

上半年，我們總公司對安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。賓館酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，逢會必講，警鐘長鳴。

安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)、制度進(jìn)步完善。為加強(qiáng)對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，酒店成立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”，由酒店總經(jīng)理擔(dān)任小組長及酒店第一安全責(zé)任人，各部門經(jīng)理擔(dān)任組員及本部門第一安全責(zé)任人；并成立了“消防小分隊”，由酒店工程部人員擔(dān)任專職隊員，各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。賓館酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速的安全生產(chǎn)組織體系，確保了安全工作的正常開展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“九龍山莊消防應(yīng)急預(yù)案”、“山莊防火安全巡查、檢查制度”、“辦公室防火制度”、“庫房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐廳服務(wù)安全知識”等相關(guān)安全管理制度。賓館酒店從年初開始就制定了一系列的管理要求：1、各部門都要定期召開安全工作會議，展開法制教育，讓每位員工都認(rèn)識到安全的重要性，并提高警惕，確保本部門不出任何問題。2、加強(qiáng)夜間值班經(jīng)理的管理，嚴(yán)格執(zhí)行巡查巡邏制度，嚴(yán)查各項安全隱患，各部門值班經(jīng)理要做好下班前的檢查工作，消除安全隱患。3、對關(guān)鍵部位，如：吧臺收銀處、廚房操作間、物資倉庫、鍋爐房、配電房、水泵房、電梯房等一定要加強(qiáng)安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不良、失火等事件的發(fā)生。4、客房接待客人住宿必須登記，做到一客一登；發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑人員應(yīng)當(dāng)立即向酒店駐地民警報告；嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入酒店。5、餐廳要加強(qiáng)安全檢查，防止食物中毒、投毒事件的發(fā)生。6、工保部要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期間思想上要高度緊張，及時制止不安全因素的產(chǎn)生。

三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度，認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。

為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實現(xiàn)，我們上半年重點加強(qiáng)了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對安全生產(chǎn)狀況每季度進(jìn)行一次全面的檢查，在“春節(jié)”、“五一”、等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查；各部門根據(jù)自身安全工作的實際需要，每月進(jìn)行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上，賓館酒店還提高了隨機(jī)檢查的頻率。在檢查過程中，我們堅持“實事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認(rèn)真進(jìn)行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。

通過檢查，我們及時發(fā)現(xiàn)了安全工作所存在的問題和不足，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們高度重視，一抓到底。為加強(qiáng)安全隱患治理整頓工作，酒店投入專項資金，用于消

防器材配備和更新?lián)Q代、安全設(shè)施檢查保養(yǎng)維修、電器線路改造以及相關(guān)教育培訓(xùn)，有效促進(jìn)并鞏固了安全工作的成果。

四、大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作，努力提高全員安全意識和技能。

安全生產(chǎn)工作是一項長效工作，除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓(xùn)工作是又一項重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)貫徹，加強(qiáng)安全防范教育，6月16日，酒店還組織實施了一次消防安全演練。集團(tuán)公司下發(fā)的各項安全生產(chǎn)規(guī)定及地方旅游系統(tǒng)下發(fā)的各項安全生產(chǎn)通知，酒店都及時組織各部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強(qiáng)，安全操作技能進(jìn)一步得到提高。

安全生產(chǎn)工作是一項只有開始沒有結(jié)束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認(rèn)真全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。山莊始終牢記“隱患猛于明火，防范勝于救災(zāi)”，只要我們把工作做踏實做仔細(xì)，我們有理由相信在XX年下半年的安全生產(chǎn)工作上我們一定能夠再畫上一個圓滿的句號！

第15篇 2023年今年上半年賓館安全單位工作總結(jié)范文

對于賓館灑店來說,安全是頭等大事,某些酒店因忽視安全,釀成悲劇,我們從中舉一反三,切實賓館酒樓的安全工作,上半年安全形勢很好,沒有發(fā)生一起安全事故.

二、嚴(yán)格貫徹落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，進(jìn)一步推進(jìn)安全生產(chǎn)制度化建設(shè)。

本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定，逐級建立了安全生產(chǎn)責(zé)任制，把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標(biāo)層層落實，明確了安全生產(chǎn)的崗位職責(zé)，并把安全工作的效果納入了年終績效考核，增強(qiáng)了全體員工的安全責(zé)任心。

嚴(yán)格貫徹執(zhí)行總公司下發(fā)《安全生產(chǎn)百日專項活動》，按照總公司的具體要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，加強(qiáng)對物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理，并重點做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作。

一、安全生產(chǎn)工作高度重視，繼續(xù)完善相關(guān)組織機(jī)構(gòu)制度。

上半年，我們總公司對安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。賓館酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，逢會必講，警鐘長鳴。

安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)、制度進(jìn)步完善。為加強(qiáng)對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，酒店成立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”，由酒店總經(jīng)理擔(dān)任小組長及酒店第一安全責(zé)任人，各部門經(jīng)理擔(dān)任組員及本部門第一安全責(zé)任人；并成立了“消防小分隊”，由酒店工程部人員擔(dān)任專職隊員，各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。賓館酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速的安全生產(chǎn)組織體系，確保了安全工作的正常開展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“九龍山莊消防應(yīng)急預(yù)案”、“山莊防火安全巡查、檢查制度”、“辦公室防火制度”、“庫房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐廳服務(wù)安全知識”等相關(guān)安全管理制度。賓館酒店從年初開始就制定了一系列的管理要求：1、各部門都要定期召開安全工作會議，展開法制教育，讓每位員工都認(rèn)識到安全的重要性，并提高警惕，確保本部門不出任何問題。2、加強(qiáng)夜間值班經(jīng)理的管理，嚴(yán)格執(zhí)行巡查巡邏制度，嚴(yán)查各項安全隱患，各部門值班經(jīng)理要做好下班前的檢查工作，消除安全隱患。3、對關(guān)鍵部位，如：吧臺收銀處、廚房操作間、物資倉庫、鍋爐房、配電房、水泵房、電梯房等一定要加強(qiáng)安全管理，堅決杜絕失竊、人身傷害、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不良、失火等事件的發(fā)生。4、客房接待客人住宿必須登記，做到一客一登；發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑人員應(yīng)當(dāng)立即向酒店駐地民警報告；嚴(yán)禁客人將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性等危險性物品帶入酒店。5、餐廳要加強(qiáng)安全檢查，防止食物中毒、投毒事件的發(fā)生。6、工保部要做好車輛管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期間思想上要高度緊張，及時制止不安全因素的產(chǎn)生。

三、加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢查力度，認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。

為了保證安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實現(xiàn)，我們上半年重點加強(qiáng)了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對安全生產(chǎn)狀況每季度進(jìn)行一次全面的檢查，在“春節(jié)”、“五一”、等重要節(jié)假日之前進(jìn)行強(qiáng)化檢查；各部門根據(jù)自身安全工作的實際需要，每月進(jìn)行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上，賓館酒店還提高了隨機(jī)檢查的頻率。在檢查過程中，我們堅持“實事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認(rèn)真進(jìn)行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隱患是否糾正。

通過檢查，我們及時發(fā)現(xiàn)了安全工作所存在的問題和不足，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們高度重視，一抓到底。為加強(qiáng)安全隱患治理整頓工作，酒店投入專項資金，用于消

防器材配備和更新?lián)Q代、安全設(shè)施檢查保養(yǎng)維修、電器線路改造以及相關(guān)教育培訓(xùn)，有效促進(jìn)并鞏固了安全工作的成果。

四、大力加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作，努力提高全員安全意識和技能。

安全生產(chǎn)工作是一項長效工作，除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓(xùn)工作是又一項重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)貫徹，加強(qiáng)安全防范教育，6月16日，酒店還組織實施了一次消防安全演練。集團(tuán)公司下發(fā)的各項安全生產(chǎn)規(guī)定及地方旅游系統(tǒng)下發(fā)的各項安全生產(chǎn)通知，酒店都及時組織各部門員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)。通過一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強(qiáng)，安全操作技能進(jìn)一步得到提高。

安全生產(chǎn)工作是一項只有開始沒有結(jié)束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認(rèn)真全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。山莊始終牢記“隱患猛于明火，防范勝于救災(zāi)”，只要我們把工作做踏實做仔細(xì)，我們有理由相信在__年下半年的安全生產(chǎn)工作上我們一定能夠再畫上一個圓滿的句號！

第16篇 賓館半年工作總結(jié)范文

____年上半年，梨花別墅在宏海公司的正確領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)旅游部門的支持下，本著“優(yōu)質(zhì)、高效、務(wù)實、創(chuàng)新”的理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，加強(qiáng)員工的思想教育和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，進(jìn)一步更新觀念，擴(kuò)大客源，樹立了良好的企業(yè)形象，并結(jié)合自身實際，排除困難，開拓進(jìn)取，全體員工辛勤工作、心系集體，各項工作步入了新的發(fā)展軌道，

一、經(jīng)營情況：

(1)二o一一年上半年實現(xiàn)銷售收入1740400.20元，其中：

中餐廳收入為：717015.50元，

自助燒烤園收入為：66556.5元,

客房收入為：669388.50元,

超市收入為：68007.70元,

會議室收入為：25440.00元,

商務(wù)中心收入：6954.00元,

文藝演出：3350.00元

其它收入：189448元

(1)上半年計提上繳營業(yè)稅金及附加90498.65元

(2)上半年共計發(fā)生主營業(yè)務(wù)成本為1134749.95元,其中：

中餐廳營業(yè)成本為：534160.87元;

自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;

超市營業(yè)成本為64441.75元;

會議室發(fā)生費(fèi)用為660.00元

商務(wù)中心發(fā)生費(fèi)用為:1586.00元

客房部20nn上半年共計發(fā)生費(fèi)用為：50121.80元，為所配一次性耗用品.

其它原材料成本為408745.22元，主要為別墅設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)及維護(hù)、維修。

(3)上半年發(fā)生管理費(fèi)用為：212999.10元，其中：

辦公費(fèi)：16920.10元占管理費(fèi)用的7.9%

差旅費(fèi)：7441元占管理費(fèi)用的3.5%

運(yùn)輸費(fèi)：11914.10元占管理費(fèi)用的5.6%

業(yè)務(wù)招待費(fèi)：100.00元占管理費(fèi)用的0.01%

廣告費(fèi)：4330.00元占管理費(fèi)用的2%

水電費(fèi)：148935.68元占管理費(fèi)用的69.90%

修理費(fèi)：5772.00元占管理費(fèi)用的2.7%

勞動保護(hù)費(fèi)：360.00元占管理費(fèi)用的0.10%

職工醫(yī)療保險費(fèi):8014.00元占管理費(fèi)用的3.8%

車輛保險費(fèi):8013.32元占管理費(fèi)用的3.81%

其它：1198.90元占管理費(fèi)用的0.05%

(4)20nn上半年營業(yè)利潤為：302569.95(不考慮折舊等因素)

(5)20nn上半年向總公司上劃營業(yè)款為1329652.69萬元。

二、主要工作完成情況：

1、完成了新舊領(lǐng)導(dǎo)班子的交替工作,并且在短時間完成管理班子的組建和工作安排,使各項工作有條不紊的開展下去;

2、繼續(xù)提倡人性化管理，采取每月評定優(yōu)秀員工、調(diào)休等措施，大大提高了員工的工作積極性，員工的精神面貌從根本上得到了改變;

3、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級領(lǐng)導(dǎo)和來自全國各地的演員，得到賓客的贊同和認(rèn)可，擴(kuò)大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀(jì)委駐國家電網(wǎng)公司紀(jì)檢組祝新民組長一行;

4、積極回收各種欠款，努力降低財務(wù)風(fēng)險，截止6月30日，回收欠款514344.70元;

5、逐步建立管理制度及考核方案，及時掌握員工的思想動態(tài)，穩(wěn)定員工隊伍，用制度管人，以感情留人;

6、穩(wěn)定提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，注重突出地方特色，廣泛征求客人的意見和建議，積極調(diào)整菜品，規(guī)定廚房每月必須出為2---3個新菜，為餐飲服務(wù)打下良好的基礎(chǔ);

7、充分發(fā)揚(yáng)___，繼續(xù)發(fā)揮管委會的職能，別墅重大決策由管委會研究決定;

8、加強(qiáng)全員營銷理念，充分發(fā)揮全體員工人際網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，開拓市場;

9、做好了對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)工作，針對會議中心屋頂漏水、主樓外墻脫落、內(nèi)部滲水、園內(nèi)地面塌陷、閉路電視系統(tǒng)老化等因素，積極向總公司及各部門反映，爭取了相當(dāng)一部分維修資金，為下一步的維護(hù)奠定了一定的基礎(chǔ);同時對現(xiàn)有的設(shè)備缺陷，在力所能及的情況下努力做到設(shè)備消缺;

10、加強(qiáng)了對員工隊伍的培訓(xùn)工作。針對員工隊伍流動性較大、隊伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀，我們采取了不同的培訓(xùn)方法，加強(qiáng)了對骨干力量的培訓(xùn)，以一帶一的措施逐步提高員工隊伍的整體水平;

11、積極與省體育局和當(dāng)?shù)卣M(jìn)行聯(lián)系和溝通，為第__屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應(yīng)的接待準(zhǔn)備工作;同時對各項接待事宜落實到人，做到責(zé)權(quán)分明。

12、為了防止黃河風(fēng)情園的剩余物資風(fēng)化和被盜，降低管理風(fēng)險，經(jīng)上報總公司同意，對其進(jìn)行一次性變賣處理

三、存在的問題和困難

1、對重大接待及突發(fā)性事件的應(yīng)急方案準(zhǔn)備不夠充分，缺乏應(yīng)變能力;

2、員工在工作當(dāng)中對精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和成本節(jié)約意識較為淡薄，有待進(jìn)一步做;