第1篇 2023年食品公司實習總結 1750字
實習目的：
通過在企業(yè)的實地學習與實踐。運用所學習的專業(yè)知識來了解食品生產的工作流程和工作內容，加深對品質管理工作的認識，將理論聯系于實踐，培養(yǎng)實際工作能力和分析解決問題的能力，達到學以致用的目的，為成功走向社會做準備。
實習時間
__年11月2號——__年5月2號
實習公司：湖南__食品有限公司
實習內容：作為飲料廠的一名現場品保，我的工作職責主要是確保牛奶從原料進廠、備料、倒料、調配、均質、殺菌、充填、卷封、入籠、二次殺菌、出籠、液位打檢、真空打檢、罐底噴印、包裝噴印、半成品入庫、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質保障。
六個月的時間說長不長說短也不短，回想過去，喜、怒、哀、樂盡在其中。在這段時間里， 對一個缺乏社會經驗的大學生而言，從中學到了不少學校里學不到的知識。
首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有經驗的上級給我們指導，帶著我們前進。他們的實戰(zhàn)經驗讓我們終身受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，的是做人的準則。六個月的實習生活彈指一揮間已經劃上句號，在這期間我深深的體會到了身為一名現場品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿期盼的心來到這兒，激動不安之情油然而升。一個個沉甸甸的問號，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個實習生，我能做好嗎?如今，實習工作已結束，我們2位實習生的收獲，見證了我們的成長，為我們的實習畫上一個完美的感嘆號！在這6個月中，我感覺我經歷了許多，這些從未有過的經歷讓我不斷進步、不斷成長。從開始的茫然到如今的自如，感覺自己在一天天的長大，一步步實現從學生到工作者的角色轉化。現在，將這六個月來的收獲與感受和大家分享如下。。。。。生活篇：為在工作中遇到問題各種各樣，并不是每一種情況都能把握。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學習能力，通過不斷的學習從而掌握相應技術，來解決工來中遇到的每一個問題。這樣的學習能力，一方面來自向師傅們的學習，向工作經驗豐富的人學習。另一方面就是自學的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力，尋找相關途徑來解決問題。
其次、良好的人際關系是我們順利工作的保障。
工作之中不只是同技術、同設備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學校學生會的長期的鍛煉，使我有一個比較和諧的人際關系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如：缺乏實踐經驗，缺乏對相關行業(yè)的標準掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐，做到理論聯系實際。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識、新技術更好的為人民服務。
通過這次畢業(yè)實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去。一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業(yè)設計做好準備，并為自己能順利與社會接軌做好準備。畢業(yè)實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園，走向社會為國家、為人民更好服務做好了準備。。。。。。。
經過這幾個月的實習，我的動手能力提高了不少，最關鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得現在的大學生有個最大的問題就是眼高手低，許多才畢業(yè)的大學生總是希望一出社會就能找一個好工作，又舒服又找錢的工作，不愿意去做一些比較辛苦的工作，我覺得這種心態(tài)是不正確的，沒有誰能夠一步登天，你現在所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學生在單位的流動性大，許多企業(yè)都指明不要應屆畢業(yè)生，只要有工作經驗的老手，結果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校大學生應該多到企業(yè)基層學習，提高自己的動手能力，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，現在是在為自己積累資本，積累的經驗越多，你以后在工作中越能體現自己的價值，眼光應該放長遠些，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。
不管怎么樣，感謝那些對我嚴格要求和給我?guī)椭睦蠋焸儗ξ业男燎谠耘?，在以后的道路上我會記住你們對我的教誨，把我的人生之路走得更寬，更長！
第2篇 2023食品公司實習總結 750字
2023食品公司實習總結范文
早就想出來實習了，可是一直沒有機會，也沒有時間，不過最近課程不是很緊，在同學的幫助下，我找到一家美食公司，開始了我的實習生涯。
我實習的地方和我的專業(yè)沒有任何的關系，所以也就不能說是提高自己的專業(yè)知識，但是我想通過實習，知道生活的艱難和創(chuàng)業(yè)的艱苦。以及在實習中感受到的社會氣氛。
對于我們這些沒出過校門的學生，第一次出去到車間上班，可以說是對自己的一種挑戰(zhàn)，我們上班的時候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班時間都是站著工作，造成我們班的個高的同學每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨關節(jié)都相似經歷了一場劇烈的運動后的感覺，酸疼無力，我們這些學生在這12天里，克服了很多困難。最后都完成了學校交給我們的任務。
12天，給了我們很多，讓我們知道工廠和學校的相同點和不同點，相同點是他們都有育人的責任，無論在工廠還是學校，我們都要不斷的學習，人的一生是學無止境的，只有不斷的學習，才會有更好的發(fā)展，如果我們不努力學習，也許在畢業(yè)的那一天，我們連穿雞肉串的工作都找不到，社會競爭是很殘酷的，實力才是真正的發(fā)言權。這次實習結束了，我們回到了學校，回到了我們所熟悉的校園生活，我們會在剩下的一年里，努力學好各門功課，為以后的工作打下基礎，為在社會上能有自己的一片天地而努力奮斗。
實習最重要的不是賺錢，而是在實習中找到將來工作的方向，找到自己未來的軌跡。在實習中學到的也不會有很多的專業(yè)知識，在實習中學到的就是人生中吃苦的程度和自己將來在社會競爭中的忍耐力！
以后的我還是會繼續(xù)實習的，雖然我不是很熱衷于實習，但是實習學到的東西真的是有很多。實習時我人生中寶貴的財富，我會繼續(xù)努力的！
第3篇 食品公司質量體系運行的總結報告 1300字
食品公司質量體系運行的總結報告
我公司從__ 年 2 月 20 日起按gb/t19001－__標準建立文件化的質量體系并實施，經過幾個月的運行，質量管理體系已經基本形成，各級干部和職工嚴格按文件要求運行，質量管理水平得到提高，實物產品質量穩(wěn)定，產品出公司合格率在98%以上。達到了質量方針、質量目標的要求、質量體系運行基本有效。
通過幾個月的實戰(zhàn)運行，圍繞過程方法，對過程進行控制和管理，并做了如下幾個方面的工作。
一、管理職責
1、成立了專門的質量體系貫標專班，編制了適宜我公司質量體系運行的《質量手冊》、《程序文件》制定了各種規(guī)定 ，各工種行業(yè)指導書 ，崗位責任制 ，形成了以文件為依據的質量體系管理。
2、調整落實了各部門人員的配置，使質量體系運行組織結構清晰，層次清楚，各部門質量職責明確。
二、資源管理
人力資源管理：
1、對所有管理人員和部分員工進行了iso9000的專題培訓學習，參培人數占全員總數50%以上，提高了對標準的認識和理解。
2、注意培養(yǎng)提高員工素質，使所有員工都參加了各車間、各部門組織的技能知識教訓，通過考核基本能滿足各崗位工作的需要。
基礎設施
做到了生產設備、計量設備有專人管、有檔案、維修有計劃、運行有記錄，始終保持了所有設備處于良好狀態(tài)，確保了生產的需要和產品質量。
工作環(huán)境
我公司為創(chuàng)造良好的`工作環(huán)境，對下屬工公司物、料、設備實行定置管理，使物、料、設備等擺放有序、標識清楚，過道暢通。對各部門辦公環(huán)境逐步得到改善和提高，通過環(huán)境的改善，對外提升了企業(yè)的管理形象，對內使員工素質和修養(yǎng)得到提高。
三、產品實現過程的控制
1、對供方和需方，采購和銷售部門都進行了嚴格認真的評審，所供物資和生產產品基本滿足了我公司的需要和顧客要求。
2、 建立和健全了從原材料采購，產品實現過程的所有可追溯的質量記錄。產品質量在生產過程中做到了每道工序有自檢、互檢、專檢，使產品質量得到有效提高。
3、財務部門對所管理的物資入、出庫手續(xù)完備，各種物資標識清楚基本做到了帳、卡、物相符。
四、測量分析和改進
1、質檢部門專檢人員對產品生產過程進行了測量，每月對原材料采購，生產產品進行了認真的統(tǒng)計分析，對不合格品做到了有控制、有處置、做到了有糾正、有預防等必備的措施和手段。
2、 銷售部門對我公司生產的產品和服務進行了專訪和測量，顧客滿意率在95%以上，完全符合我公司制定的質量目標要求。
3、 5 月 5 日進行了內部質量審核，涉及總經理、管理者代表及各部門，共發(fā)現 3 個一般不合格， 各責任部門已采取了糾正和預防措施，通過整改已得到內審人員驗證。
通過 幾個月的質量管理體系運行實戰(zhàn)，質量管理在我公司基本形成了網絡化、體系化，在我公司上、下全體員工的共同努力下質量體系運行在我公司是適宜的，也是充分有效的，但是根據標準的要求我們還有差距，存在一些問題，具體表現在以下幾個方面：
1、質量目標未對各部門進行量化、考核。
2、車間人力資源配置不夠，生產周期未能滿足顧客要求。
建議以上問題由辦公室對質量目標分解，各部門從200 5 年 2月起每月進行自我考核，建議人力資源由總經理進行適當配置，以上問題要求在一個月內進行解決。
第4篇 食品公司年終總結怎么寫 1100字
本人于__年__月加入__公司__部門，至今，已工作一年。在這一年的工作中，我得到了部門領導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務，在業(yè)務素質和思想政治方面都有了更進一步的提高?，F將__年來取得的成績和存在的不足總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務方面
1.完成了《__公司__-20__發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》的制定
在公司領導和部門負責人的指導和幫助下，依據《__公司__-__發(fā)展戰(zhàn)略征求意見稿》，結合國家產業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動態(tài)、資本市場等諸多方面，撰寫了《__公司__-20__發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》，內容主要包括__公司未來三年的戰(zhàn)略定位、發(fā)展目標、競爭策略等。
2、隨部門領導赴山東、大連、遼寧等省市考察調研當地部分食品企業(yè)的發(fā)展狀況，如：__有限公司、__有限公司、__有限公司等。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務能力有一定的提高。
3、調查收集整理了啤酒花產業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關財務數據。
4、收集整理了“中國__食品產業(yè)發(fā)展方向”、“__集團__發(fā)展規(guī)劃”、“__食品產業(yè)園策劃案”等方面的相關資料，已上報部門領導。
5、協(xié)助部門領導完成向__項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來及部門年度總結等文案工作。
6、參與整理完成了相關__行業(yè)上市公司概況及主要財務數據庫的建設。
7、整理完成了__項目的前期考察資料收集工作及領導交辦的其它工作任務。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面
1.積極參加公司黨支部組織的集體學習活動，認真學習規(guī)定的學習內容和篇目，并認真撰寫心得體會和學習筆記，使自身思想政治素質有了一定提高。
2.積極主動學習投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補短。于__年5月申請參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業(yè)務能力。
另外，本人嚴格遵守公司的規(guī)章制度、按時出勤;有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在著不足：
三、存在的不足
個人的工作敏感性不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導的狀態(tài)，個別時候導致工作效率不是很高。
四、今后的工作打算
在今后的工作中，我將進一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的學習意識，在提高自身業(yè)務能力上下功夫。爭取由被動完成領導交辦的任務向主動性方向轉變;同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
第5篇 食品生產公司企業(yè)實習工作總結 800字
食品生產公司企業(yè)實習工作總結
這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務能力是基礎。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標;更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的`健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現狀與食品質量安全狀況?，F在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝__歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。
第6篇 大學生食品公司財務部會計實習總結 1600字
大學生食品公司財務部會計實習總結
會計是一門實踐性很強的學科，經過三年半的專業(yè)學習后，在掌握了一定的會計基礎知識的前提下，為了進一步鞏固理論知識，將理論與實踐有機地結合起來，本人于20__年__月10日至23日在__食品有限公司財務部進行了為期兩周的專業(yè)實習。
課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應付瞬息萬變的社會呢經過這次實踐，雖然時間很短。可我學到的卻是我一個學期在學校難以了解的。就比如何與同事們相處，相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也虛心求教，使得兩周的實習更加有意義。
此次的實習為我們深入社會，體驗生活提供了難得的機會，讓我們在實際的社會活動中感受生活，了解在社會中生存所應該具備的各種能力。利用此次難得的機會，我努力工作，嚴格要求自己，虛心向財務人員請教，認真學習會計理論，學習會計法律，法規(guī)等知識，利用空余時間認真學習一些課本內容以外的相關知識，掌握了一些基本的會計技能，從而意識到我以后還應該多學些什么，加劇了緊迫感，為真正跨入社會施展我們的才華，走上工作崗位打下了基礎！會計實習總結
以下是此次實習中的一些心得和體會:
(一)會計作為一門應用性的學科，是一項重要的經濟管理工作，是加強經濟管理，提高經濟效益的重要手段，經濟管理離不開會計，經濟越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
會計工作在提高經濟在企業(yè)的經營管理中起著重要的作用，其發(fā)展動力來自兩個方面：一是社會經濟環(huán)境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化。前者是根本的動力，它決定了對會計信息的數量和質量的需求。本世紀中葉以來，以計算機技術為代表的信息技術革命對人類社會的發(fā)展產生了深遠的影響，信息時代已經成為我們所處的時代的恰當寫照。
(二)在這個與時俱進的時代里，無論是社會經濟環(huán)境，還是信息使用者的信息需要，都在發(fā)生著深刻變化。
會計上經歷著前所未有的變化，這種變化主要體現在兩個方面：一是會計技術手段與方法不斷更新，會計電算化已經或正在取代手工記賬，而且在企業(yè)建立內部網情況下，實時報告成為可能。二是會計的應用范圍不斷拓展，會計的變化源于企業(yè)制造環(huán)境的變化以及管理理論與方法的創(chuàng)新，而后兩者又起因于外部環(huán)境的變化。
(三)會計電算化是會計史上嶄新的一頁。
電子計算機的應用，首先帶來數據處理工具的改變，也帶來了信息載體的變化，電算化會計后對傳統(tǒng)會計方法、會計理論都將發(fā)生巨大的影響，從而引起會計制度、會計工作管理體制的變革。會計電算化促進著會計的規(guī)范化、標準化，通用化促進著管理的現代化。
實習單位是以半手工、半電算化方式進行會計核算的，手工核算的主要有材料的核算、產品成本的核算。工資核算及報表的編制通過數據的匯總主要以電算化來實現。
(四)通過此次實習，不僅培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的.操作經驗，縮短了抽象的課本知識與實際工作的距離，對實際的財務工作的有了一個新的開始。而且充分認識到自己的不足，由于電算化并不是每一個單位都可以普及，現在我國很多會計主體都是以半手工、半電算化的方式進行會計核算，所以在實習的同時對學校沒有學到的珠算知識進行自學。
處在這個與時俱進的經濟大潮時代，作為一名財會專業(yè)的學員，在校學習期間應更好的學好財會專業(yè)里的專業(yè)知識，打好理論基礎;在財務實習的時候按要求認真參與每一個實習的機會，總結實際操作中的經驗和積累學習中自身的不足，密切關注和了解會計工作發(fā)展的最新動向，為以后即將從事的會計工作打下堅實的基礎，走向工作崗位時，能夠讓自己成為一名名副其實的財會專業(yè)人才，在大浪淘沙中能夠找到自己屹立之地，讓自己的所學為社會經濟做出自己應有的貢獻。
大學生食品公司財務部會計實習總結
第7篇 食品公司倉庫管理工作總結 1150字
食品公司倉庫管理工作總結
在領導和同事的幫助和指導下，在自身的努力下， 不斷克服自己的弱點， 擺正自己的位置，在工作中有明顯的進步。我深知，領導對我提出了很高的要求，崗位職責也要求我高一格、嚴一檔，來不得半點馬虎、出不得半點差錯，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實，才能做到優(yōu)質高效。 時光飛逝，進入公司工作也已兩個多月就到年底了。經過在這幾個月的工作鍛煉中，得到了很多。在領導和同事的幫助和指導下，在自身的努力下，不斷克服自己的弱點，擺正自己的位置，在工作中有明顯的進步。我深知，領導對我提出了很高的要求，崗位職責也要求我高一格、嚴一檔，來不得半點馬虎、出不得半點差錯，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實，才能做到優(yōu)質高效。
一、人力的合理安排和運用
作為食品公司的倉庫管理員，雖然技術性并不高，但需要勤勞，心細，作業(yè)強度大，體力要求比較高。隨著客戶的不斷進入，業(yè)務不斷增多，原本在人力方面就比較緊湊，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，使每一作業(yè)盡量不受影響做到有條不紊。
二、人員的培訓和提高
雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現場作業(yè)的規(guī)定，及領導對我們的要求，這樣有利于我們對倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。
三、貨物的管理
要做好倉庫的管理，貨物的'入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。
a：易拿，易放，易看，易點的堆積方式。
b：貨物堆放不要超高堆放，要注意距離。
c：貨物入出時做好記錄。
d：對于頻繁進出庫的貨物和小件的貨物應多盤點這樣減少庫存差異。
e：保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢
四、衛(wèi)生工作
倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。
五、自我學習和總結
每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務能力。
這也要求我們不斷的學習，提升，學習業(yè)務知識和掌握專業(yè)技能;交流，了解，吸取他們的經驗;學習倉儲保管，貨物記帳等業(yè)務知識，這是我還有所欠缺的。
總的來說，由于本人工作經驗不多，能力還有欠缺。雖然敢打敢拼，能勝任本職工作，但主要還是由于“強將手下無弱兵”，受益于身處這樣一個優(yōu)秀的團隊，在鞭策中得到了磨礪;今后在工作中，需要進一步增強開拓創(chuàng)新精神，磨練意志，提高執(zhí)行力，生活上更嚴格自律，學習上加強財經專業(yè)素養(yǎng)，在上級的正確領導下，堅決貫徹落實上級指示精神和工作部署，努力拼搏，扎實工作，以更好的質量、更高的效率、更扎實的作風做好本職工作，為我們這個光榮的集體、輝煌的事業(yè)做出應有的貢獻。
第8篇 食品公司精神文明工作總結 4100字
今年以來，在地方黨委政府的關心支持下，在__董事會的領導下，我們按照企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和精神文明建設方案，經過全體員工的共同努力，公司的生產經營穩(wěn)定步入良性發(fā)展軌道，經營規(guī)模不斷擴大。從一個小作坊發(fā)展到今天擁有4個分公司、一個工業(yè)園（生產基地）、一個公司總部和60多個直銷店，為社會安置了600多人就業(yè)的企業(yè)，同時還培養(yǎng)了一批懂技術會管理的人才，創(chuàng)立了__省著名商標“__”。2024年僅__分公司銷售網店就翻了一翻，由過去的20多家發(fā)展到43家。企業(yè)經濟效益也明顯提高，公司年產值2000多萬元，每年的增幅都在20%左右。
公司的三個文明建設取得了可喜的成績，先后被區(qū)委、區(qū)政府評為“20強私營企業(yè)”；被市委組織部評為先進基層黨支部；榮獲__市“五一勞動獎章”；被__省和__市表彰為“__省優(yōu)秀民營企業(yè)”、“__市優(yōu)秀民營企業(yè)”、“發(fā)展民營經濟大戶”、“就業(yè)先進單位”；被__省消費者委員會評為“__省第六屆消費者滿意單位”；“__”商標被__省工商局評為“__省著名商標”；2024年公司榮獲__省勞動和社會保障廳、__省總工會和__省工商業(yè)聯合會頒發(fā)的全拾萬戶民營企業(yè)實施招工扶貧和安置就業(yè)工程”優(yōu)秀獎牌。__牌孔明餅在全國糕點行業(yè)特色產品大賽中榮獲“全國特色糕點”稱號；__“孔明粽”獲得“首屆中國粽子文化節(jié)全國粽子大獎賽金獎”；__西餅屋總店榮獲全國優(yōu)秀店面設計大賽店面設計優(yōu)勝獎并被中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國餅店委員會頒發(fā)了榮譽證書，還被中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國餅店委員會評為“全國優(yōu)秀餅店”和“全國十佳餅店”；榮獲加州杯美國加州葡萄干面包烘焙應用技術大賽“總決賽第8名”。
一、堅持不懈地抓好素質教育，著力提高員工思想覺悟和業(yè)務技能
學習改變觀念，教育促進養(yǎng)成。為了建設一流員工隊伍，提升企業(yè)核心競爭力和保持企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我們堅持以人為本，堅持不懈地抓好思想教育和業(yè)務教育，不斷提高員工素質。
首先抓好思想教育，著力提高員工基本覺悟。先后開展了形勢任務教育、公民道德教育、營銷人員職業(yè)道德規(guī)范教育、員工服務禮儀教育、先進人物事跡教育、“四·五”普法教育、“三德”教育、艱苦奮斗教育、愛國主義教育、“三個代表”教育等十大教育。教育形式生動活潑，既打破了枯燥、乏味的感覺，又達到了生動形象、寓教于樂的教育效果，為創(chuàng)建工作取得良好的成效打下了基矗通過教育，取得了明顯的成效。
1、教育力啟動學習力，營造了團隊學習環(huán)境。公司在廠區(qū)制作宣傳櫥窗常年開辦公司文化欄目，開辦了企業(yè)文化網。同時，充分發(fā)揮教育培訓中心、青年書屋、員工活動室、職工之家等陣地的作用，努力營造“工作中學習，學習中工作”，“人人學習，處處學習，終身學習”的濃厚氛圍，掀起了創(chuàng)建學習型企業(yè)的熱潮。
2、教育力變?yōu)槟哿?，展示了員工共同追求。培育公司文化，通過對員工的習慣、知覺、信念、動機、期望等點滴文化心理溝通，影響員工的理想、信念、目標、追求和價值觀念的形成，產生強烈的團隊精神，公司涌現出一大批優(yōu)秀員工。
3、文化力開發(fā)形象力，打造了誠信服務品牌。建設公司文化活動的開展，塑造了企業(yè)的良好形象。特別是近年來，盛市領導多次來企業(yè)考察，并給予充分肯定。__烘焙產品被__省評為名牌產品。
4、文化力激活創(chuàng)新力，提升了企業(yè)管理水平。公司文化建設的過程，增強了廣大員工的事業(yè)心和責任感，從創(chuàng)新思維到管理創(chuàng)新，企業(yè)處處充滿了創(chuàng)新力。公司不斷推出新品，開發(fā)紐艾爾餐飲系列，提升了品牌檔次。
通過教育，涌現出一大批先進人物和先進事跡。今年8月3日晚，颶風大作，大雨滂沱，保安魯志紅和員工宋蘇、孟婷、王艷正在總店值班時，見一傷者倒在西餅屋前不遠，幾個人立即沖上去把傷者涂力萍扶進西餅屋內，魯志紅把傷者的摩托車推到店內，然后幾個人又幫傷者聯系醫(yī)院。保安隊長王玉銀上班后同魯志紅一道把傷者的摩托車和錢包放到安全的地方加以妥善保管，最后分文不少給了傷者。傷者出院后給報社和公司寫了感謝信。__、___和總店西餅屋三位同志這種見義勇為的精神和良好的思想道德品質是公司員工的縮影，他們共同為__樹立了良好的形象和社會信譽。
其次抓好業(yè)務技能教育。一是開展質量教育。我們利用公司進行質量認證的機會，組織員工學習《食品衛(wèi)生法》、《質量手冊》、《程序文件》、《作業(yè)流程》、《作業(yè)文件》等，通過學習，提高質量意識。二是開展業(yè)務教育。1、參加培訓。董事會成員從去年開始參加__黨校組織的“國際工商管理（embn）高級總裁研修班”學習，聽清華大學、北京大學、人民大學教授講課；管理層從5月開始，店長以上人員每周六、周日全年參加時代光華遠程管理教育培訓，聽名人、專家、教授講課。2、聘請專家講課。2024年7月6日，公司請立高公司總監(jiān)羅偉前來講授《自我管理技能》課程，公司班長以上的管理人員參加了培訓。7月24日，公司請臺灣烘焙顧問邱國雄老師來我公司講授關于《門市營運管理》課程，公司店長以上管理干部參加了培訓3、購買影碟教材組織培訓。公司先后多次購買影碟教材對全體員工進行集體培訓，主要內容有《營銷管理》、《人才管理》《成功一定有方法》和《5s管理》等。4、到大學深造。公司董事長宋愛潔參加清華大學工商管理碩士班（mba）學習，并取得了學士文憑。公司還有十多名員工參加了上海、浙江、福建等有關院校組織的培訓，都取得了結業(yè)證書。通過業(yè)務技能教育，公司涌現出180多名業(yè)務骨干，這些骨干已經成為公司的.業(yè)務精英和中堅力量。
二、堅持不懈地抓好活動，不斷激發(fā)員工的工作熱情
活動是創(chuàng)建工作的紐帶，是搞好創(chuàng)建工作的重要途經。創(chuàng)建中，我們重視抓好活動，以活動促進創(chuàng)建工作。
㈠開展“優(yōu)秀員工”評比活動。開辦《__企業(yè)報》和《__簡報》，大力宣傳本單位職業(yè)道德、社會公德、家庭美德的生動事例。把__員工的良好的事例在兩報上宣傳。此外，還辦好宣傳櫥窗和宣傳畫廊，多種渠道宣傳公司的好人好事。宣傳后發(fā)動公司職工參與優(yōu)秀員工評比。經過層層選拔，每年都要選出50名優(yōu)秀員工。此外，我們還開展文明科室、文明家庭和文明個人評選活動，80%以上的科室、家庭獲得了文明科室和文明家庭稱號。30%的員工獲得了文明個人稱號。
（二）舉辦“全球通六一親子裱花比賽——__傾情奉獻”活動。5月31日-6月1日，公司與移動公司和__電視臺合作，在人民廣場總店音樂餐廳舉辦“全球通六一親子裱花比賽——__傾情奉獻”活動。。請__市__大客戶中有7-12歲兒童的父母在規(guī)定時間內參加自作蛋糕活動，獲獎的分別免費贈送88元、58元、38元的__蛋糕。沒有獲獎的分別贈送18元蛋糕一個。當天有100多名兒童和家長參加了游戲，有30多名兒童獲獎。此項活動，體現了__對兒童的關愛，同時也提升了__的形象。
（三）開展裱花比賽。7月底，公司裱花部門組織了上半年裱花比賽，參賽人數達23人。比賽結果評出了一等獎兩人、二等獎一人、優(yōu)勝獎一人、單項獎兩人、新人獎兩人和最快進步獎一人。這次比賽的到了公司領導及其他部門的一致好評。
（四）舉辦員工漂流活動2024年7月4日-5日，荊州分公司舉辦了“荊沙員工漂流活動”。這次活動共有70人參加?；顒舆^程中大家互相交流、互相合作、互相幫助，摒棄了工作中的隔閡、交流中的矛盾，通過此次活動更增加了員工的凝聚力，增強了員工團結的意識。
（五）開展演講比賽。今年7月公司召開以《變化》為題演講會，共有28名選手參加了演講，獲得前三名有6名。第一名：__分公司的朱卉；第二名荊州分公司的周賽、__分公司的周露；第三名荊州分公司的隗祖娟、崔文婷、__分公司的余安安。
（六）舉辦聯誼會10月22日晚7時至9時，受追日電氣公司邀請，公司安排安排了25名員工前往追日電氣俱樂部，參加了追日電氣舉辦的聯歡會。通過聯歡，交流了雙方文化，增進了雙方了解，雙方都得到了提高。
（七）組織給航天英雄聶海勝過生日活動。10月17日神舟6號成功落地，10月18日公司專門做了一個特制的大蛋糕，由董事長帶隊送到聶海勝家里，同聶海勝家人一道祝賀航天英雄聶海勝生日快樂。該蛋糕高約一米，上圓下方，耗資1500元。底部方盤一側，寫著“祝賀神六航天員聶海勝生日快樂”字樣。方盤右側屹立著半米高的神六模型，全部由巧克力做成。左側，由圓柱撐起一個碩大的“月球”，上方鑲嵌著一條昂首長嘯的盤龍。此項活動，既展現了__愛國主義和民族主義精神，又是一次活生生的愛國主義教育，極大地振奮了__員工。
（八）開展談心活動。人力資源部經理與廣大青年員工談一次心；公司董事與有關科經理主管作一次溝通，為骨干成才提供幫助。這項活動對調動廣大員工的積極性，穩(wěn)定員工隊伍具有一定的作用。
（九）開展“溫馨之窗”活動。在各直銷店推行問候式語言、禮貌式服務和關懷式語言，要求做到主動服務、熱情服務和周到服務，提供優(yōu)質、溫馨的全程式服務。
（十）參加雙聯雙促活動。今年三月，公司響應市委號召，到谷城高廟村參加雙聯雙促活動，為高廟村捐款1860元現金和100多件衣被。8月為了解決谷城縣薤山林場方圓800多人的學生上學和農民生活問題，又投資5萬元，在高廟村修建一座“__愛心橋”。9月，保康發(fā)生滑坡，公司先后三次到保康參加救災。為受災群眾送去10萬多元的食品。還為?？稻蠢显豪先恕W校送去3萬多元的食品。
三、堅持不懈地抓好管理，建設現代一流企業(yè)
管理出執(zhí)行力，管理出效益。去年以來，我們在重視行政管理的同時，重視質量管理和基礎管理。
首先加強基礎管理，提高創(chuàng)新力。2024年以來，公司投入200多萬元先后對門店進行了裝修，對廠區(qū)基礎設施、生產部門機器設備等進行了改造和更新。
其次加強制度管理，提高執(zhí)行力。公司先后建立健全各種規(guī)章制度，新建立了《考勤管理》、《辦公用品管理》、《倉儲管理》等12項制度，修改完善了《總經理例會》、《安全保衛(wèi)》、《食品衛(wèi)生》等48項制度。這些制度保證了公司正常工作的開展。
第三，抓好質量管理，提高知名度。質量是企業(yè)的生命。為了搞好產品的質量管理，公司全面推行iso9001：2000質量認證，建立科學的工作流程和工藝流程，經過北京質量認證中心審核，于今年7月28日通過了質量認證。從此，公司的質量管理邁上了新臺階。
四、堅持不懈地抓好環(huán)境衛(wèi)生，提供綠色健康食品
安全衛(wèi)生是企業(yè)質量的保證。工作中，我們采取多種措施搞好安全衛(wèi)生。
一是搞好環(huán)境美化。1、綠化環(huán)境。公司在房前屋后栽數上千棵，養(yǎng)花上千盆，種植草坪6畝。2、美化環(huán)境。公司在車間、教室、展廳等處印制精美的宣傳畫，在房間、走廊放置花盆，統(tǒng)一辦公桌椅等，使公司辦公環(huán)境幽雅。3、亮化環(huán)境。公司在大門前設有彩燈，在花園、路邊、辦公樓前等都安裝了燈光，使公司夜如白晝。
第9篇 食品公司中秋節(jié)活動總結 1000字
公司自8月初起進入緊張的中秋大戰(zhàn)狀態(tài)。作為公司的一員，時刻銘記自己的責任，認真履行自己的職責，以良好的姿態(tài)、百倍的精神和高昂的斗志全力投入到大戰(zhàn)中。經過40多天的努力工作，全面了解了公司中秋工作流程，熟悉了中秋業(yè)務，得到了鍛煉，學到了東西，也基本完成了公司交給的各項任務，為公司交了一份及格的答卷。
一、樹立堅定的意志觀，以良好的心態(tài)投入到大戰(zhàn)中。
農民盼秋收，妞妞盼中秋。中秋對妞妞來說至關重要。中秋對每個員工來說既是一場硬仗，又是一個挑戰(zhàn)；既考驗人的能力，又磨煉人的意志。
八月初，我從三個方面提高自己。一是利用中秋節(jié)動員會堅定決心。公司中秋動員會后，本人就下了決心：要樹立堅定的意志，把這場硬仗打好，要在中秋大戰(zhàn)中有所表現，要為公司做點貢獻。二是從老員工身上學習經驗，詢問有關事項，提高信心。三是不斷勉勵自己，做好充分的思想準備，堅定信心。
二、樹立堅定的參戰(zhàn)觀，以務實的工作做好每件事情
中秋大戰(zhàn)時間長，勞動強度大，沒有堅定的參戰(zhàn)觀是不行的。因此，自己堅持做到三個保證。
一是保證時間，做到中秋節(jié)不請假，不早退；二是保證做好后勤保障。凡是門店需要的，不講條件滿足要求；凡是一線需要的，送貨上門，保證供應；三是保證完成工作任務。凡是領導交的任務，無條件完成。先后對中秋加班人員進行考勤記錄、起草了<襄樊市科技攻關計劃項目申請書>、組織人員將發(fā)電機從圍墻邊推到食堂后面，落實了宣傳墻內容；組織了湖北省名牌產品評選投票和楚天都市報月餅質量評選投票；組織發(fā)放了員工中秋福利，開展了月餅銷售宣傳和銷售。
三、樹立堅定的任務觀，以“太棒了”的精神攻克道道難關
中秋節(jié)中，分配的任務都是超負荷的。要完成任務，沒有太棒了的精神是根本不行的。我在工作中，一是明確目標任務，做到心中有數。今年，公司分配完成銷售任務4萬元，開始心里沒底，但既然分配了就應當接受，不應當講價錢，因此自己二話沒說毫不猶豫接受；二是想方設法完成任務，充分發(fā)揮個人主觀能動性。宣傳銷售中，我先后走訪了60多個企事業(yè)單位，有的雖然沒談成，但使他們加深了對妞妞的印象，提高了妞妞的口碑；三是堅持不達目標不罷休，樹立堅定的任務觀。經過努力，完成銷售一萬多元。其中3542廠等比較熟的單位讓給了銷售部的人員。如果去爭的話，我也會贏的。但都是為公司，我主動退讓了。
中秋過去了，雖然取得了一些成績。但還存在一些問題，如參加集體勞動少，加班少，發(fā)揮的作用少。今后在工作中要加以改進。
第10篇 大學生在某食品公司實習工作總結 1200字
太原市漢波食品工業(yè)有限公司是以山西特色農業(yè)產品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產，營銷為主的專業(yè)化股份公司。公司以國家農業(yè)產業(yè)結構高速調整的方針和政策為指導，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取“品牌企業(yè)+基地+農戶”的形式，在名棗產地柳林，臨縣，石樓和太原陽曲合作開發(fā)優(yōu)質果蔬基地，圍繞品牌經營，形成了以“漢波”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產基地為基礎，集種植，加工，營銷一體發(fā)展的產業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結構為部門制結構，其產品銷往全國，在全國各地都有辦事處，負責市場維護和產品銷售。我實習所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負責太原地區(qū)的市場，下設大同，朔州，臨汾三個銷售辦事處。
公司的產品主要分為三大系列，即棗系列，營養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產品系列和香脆棗產品系列。這些產品都是對棗進行了深加工，提高了產品的附加值。另外，公司進行了產品創(chuàng)新，研發(fā)了漢波野酸貢棗（富含沙棘），漢波阿膠貢棗(阿膠低糖)，漢波木糖醇貢棗(薄荷味)，滿足了市場上不同消費者的需求。而漢波香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產品，其最大賣點是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營養(yǎng)成分，是別具營養(yǎng)價值的休閑食品。2024年個人工作總結
營養(yǎng)泥系列下設產品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對兒童研發(fā)的，產品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞；產品在宣傳上面向孩子家長，突出產品的食物補血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產品，食用者和購買者相分離：食用者是孩子，購買者是家長。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童，產品的食用性即產品的味道和產品的包裝由為重要；而針對家長宣傳的側重點主要的產品的功能性。這一點漢波公司做的非常好，在產品剛上市時，在賣場做促銷，進行產品的試吃活動，體驗式營銷讓孩子感受到產品的味道，賣場促銷員的解說和產品宣傳單頁讓家長了解了產品的功能性。雙管齊下，在購買力條件允許的情況下，家長都會為孩子的茁壯成長買單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚年輕人特別是時尚女性這個消費群體設計研發(fā)的，產品的功能性強，富含膳食纖維促進腸胃運動，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
漢波公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場（如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯超市等），便利連鎖店（如唐久超市和金虎便利），直營（個體商店，食品批發(fā)店，土特產店，孕嬰店等）。
在了解了公司和產品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的業(yè)務員跑市場，了解不同渠道內產品的銷售流程，銷售情況，結款方式以及業(yè)務員的工作內容。在實地實習過程中，我發(fā)現了一些涉及產品銷售和管理方面的問題。
第11篇 大學生食品公司的實習總結 1450字
大學生食品公司的實習總結范文
早就想出來實習了，可是一直沒有機會，也沒有時間，不過最近課程不是很緊，在同學的幫助下，我找到一家美食公司，開始了我的實習生涯。
我實習的地方和我的專業(yè)沒有任何的關系，所以也就不能說是提高自己的專業(yè)知識，但是我想通過實習，知道生活的艱難和創(chuàng)業(yè)的艱苦。以及在實習中感受到的社會氣氛。
我們經歷了短暫的12天實習，在這12天里，快樂和圓滿，幻想與失落，飛揚的眼淚，不與人說的的痛苦，堅持的勇氣和點點滴滴的小意思我們都有所感悟，大家在一起上班，對于我們這些一直在學校沒出過校門的學生來說，這12天的經歷是讓我們終身都會銘記的一段時間，這短短的12天給了我們太多太多，我們通過這12天的工作仿佛長大了許多。
我們從4號開始上班，在一開始，我們這些學生到車間里什么都不會做，也什么都做不好，真的是很沒用，他們廠里的員工有很多和我們都是同齡人，甚至有些年齡都比我們要小，但他們身上有很多我們沒有的東西，他們的工作經驗比我們豐富，他們的社會經驗比我們多，我們一起工作、學習度過了12天，和一線員工在一起吃，一起住，一起工作。讓我們學到了很多在課堂上學不到的知識，俗話說“三人行，必有我?guī)煛闭娴氖沁@樣，在短短的12天里，我們學會了穿雞肉串的技巧，而且一天比一天穿的好，一天比一天穿的多，我們看著我們穿出來的雞肉串，有一種成就感，雖說我們穿的數量和員工有一定的距離，但我們在這12天里也是在不斷進步，不斷成長，看著自己穿好的一版雞肉串，想想這也是自己穿的，雖說速度慢，但心里也是高興的。
對于我們這些沒出過校門的學生，第一次出去到車間上班，可以說是對自己的一種挑戰(zhàn)，我們上班的時候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班時間都是站著工作，造成我們班的個高的同學每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨關節(jié)都相似經歷了一場劇烈的運動后的感覺，酸疼無力，我們這些學生在這12天里，克服了很多困難。最后都完成了學校交給我們的任務。
在16號我們穿好最后的一串雞肉串時，我們有種解放的感覺，大家都有很多不同的感觸，在結束后的座談會上，我們領到了有生以來的第一份薪水，雖說只有45元錢，但對于我們的`意義很大，它不僅僅是45元錢的問題，而是我們這45元來的真的不容易，這是我們干了9天的工作得到的報酬。每天工作的工資僅僅是5元，5元在學校只是一頓飯錢，學校食堂8兩米飯1.5元，一個菜2.5元。這就4元了。而我們在工廠實習上班，干了8小時才給5元，想想家長的錢也是這樣通過勞動換來的，這次實習讓我們更加懂得了珍惜。
12天，給了我們很多，讓我們知道工廠和學校的相同點和不同點，相同點是他們都有育人的責任，無論在工廠還是學校，我們都要不斷的學習，人的一生是學無止境的，只有不斷的學習，才會有更好的發(fā)展，如果我們不努力學習，也許在畢業(yè)的那一天，我們連穿雞肉串的工作都找不到，社會競爭是很殘酷的，實力才是真正的發(fā)言權。這次實習結束了，我們回到了學校，回到了我們所熟悉的校園生活，我們會在剩下的一年里，努力學好各門功課，為以后的工作打下基礎，為在社會上能有自己的一片天地而努力奮斗。
實習最重要的不是賺錢，而是在實習中找到將來工作的方向，找到自己未來的軌跡。在實習中學到的也不會有很多的專業(yè)知識，在實習中學到的就是人生中吃苦的程度和自己將來在社會競爭中的忍耐力！
以后的我還是會繼續(xù)實習的，雖然我不是很熱衷于實習，但是實習學到的東西真的是有很多。實習時我人生中寶貴的財富，我會繼續(xù)努力的！
第12篇 食品公司倉管年終總結 1900字
2024年食品公司倉管年終總結
食品是人們生活過程中無法或缺的一種東西，民以食為天，由此可見食品對于人們生活的重要性，當前食品企業(yè)也是多多小小種類繁多，食品具有有效期、安全性等特殊性質，在食品倉庫管理的時候就需要特別注意，食品倉庫管理的注意事項有以下幾點：
1、對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。
2、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫。
3、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規(guī)格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。
4、存放的食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。
5、、經常檢查所存放的食品及原料，發(fā)現有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區(qū)域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。
6、、保持倉庫內通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作。
大型食品企業(yè)在食品倉庫管理方面都啟用了信息化的管理技術，大多企業(yè)是采用管理軟件來對食品倉庫進行管理，試用倉庫管理軟件具有很多的優(yōu)勢：
1、 食品種類繁多，查找起來頗不不便，使用管理軟件可以詳細記錄食品的相關信息，需要什么食品，在軟件里面查詢即可瀏覽食品的相關信息;
2、 食品一般具有有效期限，食品批次又眾多，經常會出現過期食品，試用管理軟件就能很好的解決這一問題，軟件具有批次管理功能，可設置先進先出，這樣很大程度上的避免里這個問題;
3、 及時查詢各類食品的庫存數量，設置庫存不足提醒，當庫存不足時及時采購或生產入庫，避免了因庫存不足造成了損失。
2024年食品公司倉管年終總結
在領導和同事的幫助和指導下，在自身的努力下，不斷克服自己的弱點，擺正自己的位置，在工作中有明顯的進步。我深知，領導對我提出了很高的要求，崗位職責也要求我高一格、嚴一檔，來不得半點馬虎、出不得半點差錯，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實，才能做到優(yōu)質高效。時光飛逝，進入公司工作也已兩個多月就到年底了。經過在這幾個月的工作鍛煉中，得到了很多。在領導和同事的幫助和指導下，在自身的努力下，不斷克服自己的弱點，擺正自己的位置，在工作中有明顯的進步。我深知，領導對我提出了很高的要求，崗位職責也要求我高一格、嚴一檔，來不得半點馬虎、出不得半點差錯，只有兢兢業(yè)業(yè)、扎扎實實，才能做到優(yōu)質高效。
一、人力的合理安排和運用
作為食品公司的倉庫管理員，雖然技術性并不高，但需要勤勞，心細，作業(yè)強度大，體力要求比較高。隨著客戶的不斷進入，業(yè)務不斷增多，原本在人力方面就比較緊湊，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，使每一作業(yè)盡量不受影響做到有條不紊。
二、人員的培訓和提高
雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現場作業(yè)的規(guī)定，及領導對我們的要求，這樣有利于我們對倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。
三、貨物的管理
要做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。
a：易拿，易放，易看，易點的.堆積方式。
b：貨物堆放不要超高堆放，要注意距離。
c：貨物入出時做好記錄。
d：對于頻繁進出庫的貨物和小件的貨物應多盤點這樣減少庫存差異。
e：保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢
四、衛(wèi)生工作
倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。
五、自我學習和總結
每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務能力。
這也要求我們不斷的學習，提升，學習業(yè)務知識和掌握專業(yè)技能;交流，了解，吸取他們的經驗;學習倉儲保管，貨物記帳等業(yè)務知識，這是我還有所欠缺的。
總的來說，由于本人工作經驗不多，能力還有欠缺。雖然敢打敢拼，能勝任本職工作，但主要還是由于“強將手下無弱兵”，受益于身處這樣一個優(yōu)秀的團隊，在鞭策中得到了磨礪;今后在工作中，需要進一步增強開拓創(chuàng)新精神，磨練意志，提高執(zhí)行力，生活上更嚴格自律，學習上加強財經專業(yè)素養(yǎng)，在上級的正確領導下，堅決貫徹落實上級指示精神和工作部署，努力拼搏，扎實工作，以更好的質量、更高的效率、更扎實的作風做好本職工作，為我們這個光榮的集體、輝煌的事業(yè)做出應有的貢獻。
第13篇 公司食品安全工作總結匯報 3050字
強化責任意識 完善工作機制確保食品安全工作順利開展
我們__乳業(yè)有限公司是杭州__集團旗下呼倫貝爾__乳業(yè)集團的全資子公司。作為__市政府的招商引資企業(yè)，于__年6月21日在__注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司于__年11月竣工并投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和__市兩級質監(jiān)局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎，做到有法有章可循“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業(yè)，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《______食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發(fā)現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業(yè)制度要求，在領導的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產品從采購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司于__年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業(yè)。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執(zhí)行__要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。__年初，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳制品生產許可證企業(yè)。公司先后通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規(guī)范）認證，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復審，復審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產過程關。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質生產規(guī)范》和《乳制品良好生產規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查，并進行空氣沉降、涂抹試驗，記錄不合格項，并對不合格情況進行分析，采取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養(yǎng)，并對設備狀況每天巡檢，保證設備設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進行統(tǒng)計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質聯用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，并定期對檢驗設備進行強制計量檢定，并定期安排專人做手工樣，對設備進行比對，確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規(guī)范完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率100%。
在這里特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間里，州市兩級質監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調解決許多實際問題，指導協(xié)助我們把好質量關，市質量技術監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進行驗證，生產加工過程進行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數量進行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協(xié)助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中，__市質量技術監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。__市質量技術監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性。公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，并保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格后方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率100%，產品全部運往__集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產品供不應求，__年實現銷售收入_萬元，計劃__年完成嬰幼兒配方粉產量_噸，產值_億元，實現銷售收入_億元，保底_億元。公司__度被評為_農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。__年度_省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益于市委、市政府及各級質監(jiān)部門的正確領導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結經驗，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
第14篇 食品公司實習報告總結 4600字
實習單位簡介：__食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球１４５個國家開展業(yè)務，在全球聘用約六萬多名員工，ｘｘ——ｘ公司的三大核心產品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州__食品有限公司是__食品有限公司的獨資食品企業(yè)，位于美麗的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產，公司占地５００００平方米，廠區(qū)環(huán)境整潔美觀，擁有１５０００平方米地、可容納６六條生產線同時作業(yè)的現代化生產車間，并配有倉儲設施及完善的現代化辦公區(qū)域。公司主要生產奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產品除供應中國市場外還出口十多個國家和地區(qū)，蘇州公司采用美國食品工業(yè)的衛(wèi)生及質量控制標準在配方、原料、口味、外觀及結構上保持全球一致，全面保證產品質量。無論現在乃至將來，我們將信守、集中精力在質量、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進展，實現ｘｘ——ｘ讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。
實習目的
要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習是個好辦法，在實踐經驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識可以得以具體化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業(yè)基礎知識，要求做到理論與實踐相結合，在實踐中開展調查研究、鍛煉和培養(yǎng)學生分析問題和解決問題能力，為以后的學習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的基礎。具體如下：
１接觸社會了解省情和國情，了解實習場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學專業(yè)在經濟建設中的地位、作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學科范圍的感性認識。
２學習企業(yè)管理知識熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產的初步認識，虛心向工人和技術人員學習培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。
３學習生產技術鞏固深化所學的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力。
４了解和初步掌握生產工藝的流程、技術經濟指標。
５了解生產工藝所用的設備、規(guī)格型號及工作原理。
實習內容
首先先介紹一下我所在生產線的產品，奧利奧１９１２年誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經九不衰，來到大中華區(qū)后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量的奶油夾心餅干品牌之一。ｘｘ——ｘ不斷追求產品創(chuàng)新將奧利奧的新產品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于２０１５年底上市底新產品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡！品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。１９９５年在中國成功上市，只專為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從２０１５年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產品。最后就是樂之，于１９８８年進入中國市場，以強大的增長勢頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干。２０００年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產品介紹。
我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過２ｍｍ，同時還要填寫質量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。
實習心得
開始的時候、我原以為我們是參加配料的結果被分到包裝部做一名開機工人。心里不禁失落。但是沒辦法已經成事實了只有接受。工作時時站著的，每天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應，腳特別痛！長這么大還沒這么辛苦過！不過憑著對事認真負責的態(tài)度，我還是堅持了下去，其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力。雖然這次實習真的很辛苦，但是我感覺自己還是學習到了很多東西，第一次這么真實、這么接近的了解焙烤食品行業(yè)的基本運作模式和管理方法，以及公司的整個體制，這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產工藝和流程及行業(yè)標準和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實踐基礎。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每天面對同樣的食物干同樣的活很無聊！每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動作，感覺自己就像臺機器！深深體會到了家人、朋友外出打工的難處，他們可能也是在重復的做同一件事，但我想他們一定不會那么輕松，因為他們想通過自己的勞動力來掙更多的錢，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿！在同學面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點點委屈，可憐天下父母心??！想奉勸大家要多為自己的父母著想，當你大手揮霍金錢的時候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個不眠之夜換來的？！
在這次實習當中讓我很有感處的一點就是人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜我想也很難說清楚，只有經歷了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要給他們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了，我想說的一點就是在交往中既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它，如果還不行那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習積累，遇到不懂的地方自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。俗話說“在家千日好，出門半招難”！意思就是說在家里的時候有自己的父母照顧、關心、呵護！那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個人去解決的。這次實習正好讓我學會了自強自立！凡事都要靠自己！現在，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨立！這次實習的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認識能力也就不斷地改善和提高！認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。通過高！認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎。通過這段時間的學習學到了一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學的東西自然也就不一樣了。要學會從實踐中學習從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現自己。
實習總結
通過這次實習使我明白“感想來于現實，發(fā)于現實”！雖然實習的時間不是很長，但是卻使我有了太多的感想！對我來說確實非常深刻、非常有意義，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實習期間的辛苦、勞累對自己能力是一種嚴格的考驗，更是對自己所學的理論知識的一次全面檢查，一次實踐的檢驗，同時對自己綜合素質的一次考察，在實習中必須學會做事、學會學習、學會吸收、學會在社會中生存發(fā)展，不斷提高自己的實踐能力，發(fā)掘自己的潛能，增強自己的動手能力。掌握過硬的技術本領、不斷進取、不斷攀登做出不平凡的業(yè)績，勇往直前，吸收更多的實踐有用的東西，使理論與實踐相結合，充分感受到學理論知識的價值，用理論去指導實踐，在實踐中加深對理論的認識，并且吸收新的理論經驗、實踐經驗、不斷地充實自己、發(fā)展自己、活躍自己，在實習中更要善于發(fā)現問題、解決問題，從中開闊自己的思維，學無止競，只有不斷深入實踐才能夠達到自己的目的，達到理想的彼岸，因此，我感受到這次實習對自己人生的未來是一次開端，一個新的起點，更是一次大的進步。
“萬事開頭難，實踐見真知”在這一次實習中，我體會到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識新的技術不斷完善自己，這是個美好的愿望，在實踐中看到了自己很多的不足，如對專業(yè)知識基礎理論掌握不夠扎實，經驗不夠豐富，動手能力有待提高，對解決問題不夠零活，領悟不夠深刻，對在實習中食品加工發(fā)現的問題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開始大多數是依靠師傅的指導才能解決，缺乏社會實踐經驗，缺乏產對食品性質的認識，通過這次實踐自己的能力整體上有很大的提高，并且對食品加工技術制作過程有了一定的掌握和新的認識，這為將來適應社會發(fā)展做了強有力的鋪墊。同時這次的實踐使我了解到這個行業(yè)從事人員比較廣泛，對食品加工的要求程度比較高！在日益變化的社會里為了滿足需求，必須對食品加工制作進行創(chuàng)新、改進、開拓更加安全、美觀的食品，這樣才能保證在食品行業(yè)中的立足之地。在２１世紀的今天，隨著社會經濟的不斷發(fā)展，人們對食品的品質上有了更大的追求，食品加工為了滿足大眾的需求不斷向著低成本、高技術、美觀、營養(yǎng)、健康、安全、好吃等追求；才能開拓２１世紀食品的新天堂，因此，對從事本行業(yè)人員在素質上、技術上應向高、尖追求，才能滿足行業(yè)的發(fā)展、社會的發(fā)展。這樣我想自己現在應腳踏實地的學好本領，具有扎實的理論知識，在深入實踐時虛心向別人學習，多動手、多總結經驗才能在這個行業(yè)上有所發(fā)展。
通過這次實習最主要的就是我對食品的加工、生產中的控制與管理、員工的培訓、等方面有了一次比較全面等感性認識，進一步理解接受課堂上的知識，將所學與所看結合起來是理論在實際生產中得到運用，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力。近年來，人民群眾生活水平的提高以及對食品安全意識的提高，使得食品行業(yè)得到了長足的發(fā)展，與此同時也越來越規(guī)范，這對于我們食品專業(yè)的學生來說既是一個機遇、也是一個挑戰(zhàn)，而對即將走出校門的我們來說更應該在有限的時間里掌握更多的專業(yè)知識，加強實踐和設計檢驗能力，這樣更有利于將來的發(fā)展，使自己在此領域內也有所作為！這次實習的收獲概括為四個方面：
１通過車間的生產實習學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全控制和生產管理的理解，是理論和實踐知識都有所提高。
２提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。
３了解了食品行業(yè)的現狀為畢業(yè)后正式工作做好準備。
最后感謝學校領導、教師為我們聯系了這一次的實習，也感謝實習單位對我們的支持！廠區(qū)的實習給了我一個很好的平臺熟悉各種生產操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎，在以后的學習中我都會嚴格要求自己，虛心向他人學習，切實提高自己的實踐能力！
第15篇 公司食品安全年終工作總結 3050字
我們__乳業(yè)有限公司是杭州__集團旗下呼倫貝爾__乳業(yè)集團的全資子公司。作為__市政府的招商引資企業(yè)，于__年6月21日在__注冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產于一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司于__年11月竣工并投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和__市兩級質監(jiān)局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
筑牢基礎，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業(yè)，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規(guī)范管理。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《______食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《乳制品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發(fā)現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業(yè)制度要求，在領導的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機制，采用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產品從采購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司于__年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業(yè)。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執(zhí)行__要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。__年初，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳制品生產許可證企業(yè)。公司先后通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規(guī)范）認證，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨臺賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行復審，復審不合格的供應商與其解除供奶合同。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝、標簽、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收。
二是監(jiān)督生產過程關。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質生產規(guī)范》和《乳制品良好生產規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查，并進行空氣沉降、涂抹試驗，記錄不合格項，并對不合格情況進行分析，采取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養(yǎng)，并對設備狀況每天巡檢，保證設備設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進行統(tǒng)計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監(jiān)控，并保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一臺氣質聯用儀、三臺液相、兩臺氣相、一臺原子熒光，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，并定期對檢驗設備進行強制計量檢定，并定期安排專人做手工樣，對設備進行比對，確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規(guī)范完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率100%。
在這里特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間里，州市兩級質監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業(yè)協(xié)調解決許多實際問題，指導協(xié)助我們把好質量關，市質量技術監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管，對我公司原料乳采購進行驗證，生產加工過程進行監(jiān)控，對原料乳及使用添加劑類數量進行監(jiān)管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協(xié)助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中，__市質量技術監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。__市質量技術監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質量意識
公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，并保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格后方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格后，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由于公司采取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率100%，產品全部運往__集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產品供不應求，__年實現銷售收入_萬元，計劃__年完成嬰幼兒配方粉產量_噸，產值_億元，實現銷售收入_億元，保底_億元。公司__度被評為_農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。__年度_省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益于市委、市政府及各級質監(jiān)部門的正確領導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結經驗，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻。
