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本《酒店崗位管理制度》旨在明確各崗位職責，規(guī)范工作流程，提升酒店運營效率和服務質(zhì)量。內(nèi)容主要包括以下幾個方面：
1. 崗位設置與職責：明確各部門及各崗位的設立及其具體工作內(nèi)容。
2. 工作流程與標準：規(guī)定各項工作的執(zhí)行步驟和質(zhì)量標準。
3. 員工行為準則：設定員工在工作中的行為規(guī)范和道德標準。
4. 培訓與發(fā)展：闡述員工的培訓機制和職業(yè)發(fā)展路徑。
5. 考核與獎懲：設定績效考核體系及相應的獎勵和懲罰措施。
包括哪些方面
1. 前廳部：涵蓋接待、預訂、結(jié)賬等崗位職責，以及客戶服務標準。
2. 客房部：包括清潔、維護、服務等環(huán)節(jié)的工作流程與標準。
3. 餐飲部：涉及菜單設計、食品準備、服務態(tài)度等方面的規(guī)定。
4. 銷售與市場部：營銷策略、客戶關(guān)系管理、活動策劃等職責描述。
5. 人力資源部：招聘、培訓、績效評估等人力資源管理規(guī)定。
6. 財務部：財務管理、成本控制、預算制定等相關(guān)工作內(nèi)容。
7. 維護與工程部：設施設備的保養(yǎng)、維修及安全操作規(guī)程。
重要性
酒店崗位管理制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 提升效率：明確的職責分工和標準化流程能提高工作效率，減少誤解和沖突。
2. 保證質(zhì)量：通過設定工作標準，確保服務質(zhì)量的一致性和客戶滿意度。
3. 規(guī)范行為：員工行為準則有助于塑造專業(yè)形象，提升客戶體驗。
4. 激勵員工：公正的考核與獎懲制度能激發(fā)員工積極性，促進個人成長和團隊協(xié)作。
5. 確保合規(guī)：遵守行業(yè)規(guī)定和法律法規(guī)，降低運營風險。
方案
1. 制度制定：由各部門負責人參與，結(jié)合酒店實際情況，制定詳細崗位職責和工作流程。
2. 培訓實施：定期舉辦培訓課程，確保員工理解并掌握相關(guān)制度。
3. 監(jiān)督與反饋：設立監(jiān)督機制，收集員工和客戶的反饋，及時調(diào)整和完善制度。
4. 定期評估：每季度進行制度執(zhí)行情況評估，確保制度的有效性和適應性。
5. 激勵機制：根據(jù)員工表現(xiàn)，公平分配獎金和晉升機會，激勵員工持續(xù)改進。
6. 文化建設：將制度融入酒店文化，培養(yǎng)員工的歸屬感和責任感。
本制度旨在為酒店的日常運營提供清晰的指導，通過不斷完善和優(yōu)化，推動酒店業(yè)務的持續(xù)發(fā)展。
酒店崗位管理制度范文
第1篇 _酒店各崗位規(guī)章管理制度
傳菜員崗位職責
一、服從組長的日常工作安排,認真完成各項工作指標;
二、嚴格按照服務流程,為顧客提供盡善美的服務;
三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
四、及時、準確的做好菜品傳送工作,使用工具擺放整齊;
五、及時收回餐廳所撤下的餐具,做好翻臺準備工作;
六、嚴格按照考勤制度,不允許無故遲到、消極誤工;
七、工作時間注意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮 貌用語,團結(jié)同事,做好各部門配合工作。 、每天下班后和值班人員做好交接工作,確保工作無誤。
服務員崗位職責
一、無條件服從組長、領(lǐng)班合理安排工作,積極做好崗位配 合工作。
二、嚴格按照服務流程,為顧客提供盡善盡美服務;
三、每天按時打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,盡職盡責,使餐廳隨時保持 最佳狀態(tài)。
四、工作時間注意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮 貌用語,團結(jié)同事,做好各部門配合工作。
五、及時檢查餐廳,破損餐具及時更換;
六、使用物品輕拿輕放,盡量避免餐具破損;
七、嚴格按照考勤制度出勤,不得消極誤工、遲到;
八、按照酒店要求,做好餐廳衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
九、 (使用燃氣灶)需嚴格按照操作要求,隨時做好安檢工 作(避免意外事故發(fā)生) ;
十、每天下班后和值班人員認真做好交接工作;
十一、每天上下班打掃衛(wèi)生認真檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門 窗、天關(guān)做好善好工作;
傳菜員崗位職責
一、嚴格按照服務流程為顧客提供盡善盡美的服務;
二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生,使餐廳隨 時保持最佳狀態(tài);
三、嚴格按照考勤制度,無故遲到、誤工。
四、服從組長的日常工作,安排及各項工作指標;
五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
六、每天下班和值班人員認真做好交接工作;
七、工作時間注意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,團 結(jié)同事,各崗位互相配合;
八、及時、準確、無誤的做好菜品傳遞工作;
九、及時收回餐廳撤下餐具做好翻臺準備工作。
組長、領(lǐng)班崗位職責
一、服從主管領(lǐng)導合理工作安排、嚴格執(zhí)行各項工作指標及 與服務流程,嚴格要求下屬員工,做好帶頭作用;
三、每日參加工作例會,及時傳達領(lǐng)導安排的各項工作;
四、負責本班組的餐具破損率,經(jīng)常檢查責任區(qū)內(nèi)的物品, 正確使用各項設施,作好安全防范工作。
五、帶領(lǐng)本組員工認真做好本職工作,公平公正,執(zhí)行規(guī)章 管理制度,不許詢私舞敝。
六、關(guān)心下屬員工的學習,工作及生活情況,充分調(diào)動其積 極性;
七、完成領(lǐng)導交辦的其它工作事項。
八、工作中嚴
格按照酒店規(guī)定,注意自己的儀容儀表,使用 文明禮貌用語,不做不雅觀,動作,不講粗話,團結(jié)同事,互相 幫助,積極做好各項崗位配合工作。
餐廳衛(wèi)生標準
餐具 玻璃杯 玻璃窗 桌椅 墻壁 玻璃鏡 樓梯 地面 貨柜 備餐柜 水池 消毒柜 垃圾桶 干凈衛(wèi)生 干凈明亮 干凈明亮 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 無污物 無污漬 無污點 無污漬 無污點 無污點 無灰塵 無灰塵 無水漬 無指紋 無指紋 無灰塵 無污物 無污物 無死角衛(wèi)生 無死角衛(wèi)生 無指紋
無浮土物品擺放整齊有序 物品擺放整齊有序 無污物,無油漬 無污物,物品擺放整齊有序 無污物
以上衛(wèi)生標準認真執(zhí)行,每天檢查衛(wèi)生。
第2篇 酒店場營銷部崗位職責管理制度
市場營銷部崗位職責及管理制度
(一)崗位職責
1、經(jīng)理崗位職責:
1)建立有關(guān)旅游團隊預定檔案,便于查閱。a
2)積極爭取新客戶,保持與發(fā)展同各旅行社的密切關(guān)系。
3)及時接收、發(fā)送預定傳真,不得以任何理由延誤。
4)根據(jù)傳真內(nèi)容仔細填寫各類預定單,送報審批。
5)將以確定的預定單盡快傳送有關(guān)部門,不得有誤。
6)與前廳有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,隨時處理各類變更。
7)定期整理各類檔案,嚴密關(guān)注一周內(nèi)的預定,為銷售工作提供參考。
8)有責任接受并傳達各類文件、電話、保證銷售信息暢通。
9)確認當日入住團隊,有責任協(xié)助前臺做好接待工作,尤其是vip。
10)熟悉酒店里的各項設施、設備,各個服務項目和專業(yè)知識。
11)嚴格執(zhí)行部門經(jīng)理部署的營銷計劃。關(guān)心酒店營銷狀況。
12)積極收集市場信息,供部門經(jīng)理參考,便于獲得最高住房率和最高平均房價的策略計劃。
13)認真建立銷售業(yè)務檔案,以便查閱。
14)定期拜訪當?shù)毓潭蛻?隨時傳達酒店的營銷策略,同時關(guān)注他們的最新計劃及人事變動。
15)積極爭取新客戶,保持與發(fā)展同各商務客戶的密切關(guān)系。
16)依據(jù)上司部署的方針,獨立與客戶進行業(yè)務洽談,起草訂房、定宴會、租會議場地或娛樂場所等協(xié)議。
17)聽取所有投訴,采用正確方式向客戶陳述事因及及時向經(jīng)理匯報。
18)密切注意其他酒店的客源住房率,房價及經(jīng)營政策,便于競爭中取勝。
19)有責任協(xié)助財務解決應收帳款。
20)為酒店及個人利益,保持商業(yè)機密。
2、文員崗位職責:
1)準確及時接發(fā)各類文件,傳遞各類工作信息。
2)協(xié)調(diào)本部與其他部門之間的關(guān)系,保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。
3)按要求起草各種方案、信函及打印、復印各種文件、資料,做到及時、準確。
4)為總監(jiān)經(jīng)理準備各類報表及須閱讀的報紙雜志以及郵件處理。
5)對重要文件、檔案嚴格管理,不可漏傳耽誤。
6)配備各種所須辦公用品,嚴格控制,避免浪費。
7)做好部門會議記錄,整理紀要經(jīng)理審批后,印發(fā)各位。
8)有責任保持辦公室的整潔氣氛。
9)統(tǒng)計每天部門人員的考勤,并負責按時上報人力資源部。
10)統(tǒng)計部門各銷售人員的業(yè)績。
11)做好本部門各項單據(jù)使用,包括:部門例會紀要、申購單、協(xié)議單及客戶預定單等。
13)做好本部門的電話接聽及電話預定,并且做好記錄,協(xié)助各銷售人員協(xié)調(diào)與本店各部之間的關(guān)系。
14)負責各客戶來訪時的接待及對銷售業(yè)務的洽談。
第3篇 酒店財務管理制度崗位職責
酒店財務管理制度編號:為加強財務管理,適應激烈市場競爭要求,提高企業(yè)效益,實現(xiàn)企業(yè)上新臺階,根據(jù)有關(guān)會計法規(guī)和本公司實際,特制定如下制度:一、總原則1.司各員工必須尊紀守法從公司整體利益出發(fā),相互協(xié)作。2.司各生產(chǎn)經(jīng)營部門必須相互銜接,各負其責。3.須做到錢帳分管,帳物分管,手續(xù)齊全。4.手每項業(yè)務必須簽字,“簽字”就是牽制。二、材料采購制度1.材料庫存既保證生產(chǎn)需要,又無積壓,采購費用小。2.每次采購必先由倉庫向采購部門申請。3.采購部門根據(jù)申請打訂單(三份),送財務部審核、經(jīng)理審批方可向客戶聯(lián)系采購。4.采購部門必須保證材料及時、保質(zhì)、保量、價優(yōu)到位并能取得增值稅票。5.材料進入公司以后,倉庫必及時清點數(shù)量,質(zhì)量管理部門驗收質(zhì)量合格后,倉庫填制入庫單有關(guān)人員簽字送財務部門,倉管人員及時登記入帳。6.供應商必須提供請款單、發(fā)票、我司訂單,經(jīng)財務部門審核、經(jīng)理審批,才可付款。三、銷售業(yè)務制度1.銷售業(yè)務人員必須詳細登記客戶資料。2.銷售業(yè)務人員必須同客戶確定好售價、付款方式、送貨方式以有關(guān)事項。3.客戶需增值稅發(fā)票必須簽訂正式合同,并留財務部門存檔。4.業(yè)務人員必須根據(jù)客戶訂單確定生產(chǎn),如樣品需有客戶簽字辦單或訂單。5.業(yè)務人員給客戶價格優(yōu)惠必須經(jīng)經(jīng)理審批,并留財務部門存檔。6.業(yè)務人員必須負責客戶全套服務,包括客戶對產(chǎn)品的要求,送還貨期,貨款追回。7.產(chǎn)品生產(chǎn)完成后立即打送貨單。8.發(fā)貨時必須由發(fā)貨人在送貨單上簽字,并由各戶簽字。四、費用報銷制度依99年費用報銷的暫行規(guī)定五、現(xiàn)金管理制度1.現(xiàn)金管理必須遵循錢帳分管,錢票分管原則,會計管帳票,出納管錢。2.每項現(xiàn)金收入必須由會計開據(jù)票據(jù),出納收現(xiàn),并在票上簽字蓋上“現(xiàn)金收訖”戳記。3.現(xiàn)金收款票據(jù)必須設置多聯(lián),客戶、會計、出納、經(jīng)辦人分別一聯(lián),以便核對。4.出納必須確?，F(xiàn)金的安全,防止遺失、偷竊。5.出納必須根據(jù)經(jīng)辦人簽字、會計審核、經(jīng)理審批的憑據(jù)付款。6.出納必須即時登記現(xiàn)金日記帳,核對收入、支出、余額并與實際庫存現(xiàn)金相符,做到日清日結(jié)束。7.出納不得擅自借款給員工,借款必須有總經(jīng)理批準簽字,并不得超過規(guī)定限額。8.月底會計同出納核對現(xiàn)金余額和銀行存款余款,做到帳帳相符、帳實相符。六、成本控制制度1.各生產(chǎn)員工必須有很強的成本意識,不斷提高自己的生產(chǎn)技術(shù)水平,節(jié)約材料,提高速度,保證產(chǎn)品質(zhì)量。2.會計要同其他部門制定每年每種產(chǎn)品的成本計劃,材料耗用定額,費用標準。3.材料入庫保管人員立即同生產(chǎn)人員組織驗收,清點數(shù)量,檢查質(zhì)量,如有數(shù)量和質(zhì)量問題,及時通知采購部門和供應商。4.材料入庫及時由保管人員填制驗收單,驗收單上必須有檢查質(zhì)量人員和保管人員同時簽名,一份三聯(lián),及時送財務、采購部門,以便核對。5.車間生產(chǎn)需材料必須填制領(lǐng)料單,并有生產(chǎn)和倉庫部門同時簽名,并報財務部門。6.領(lǐng)料單一份三聯(lián),財務部、生產(chǎn)部、倉庫各一聯(lián)。7.倉庫保管人員必須立即登記材料數(shù)量式帳戶,月底抽查材料實物與帳存是否相符。8.財務部門必須建立材料數(shù)量金額式二級帳控制,修理配件零星物料建立金額式二級帳控制,修理配件零星物料倉庫可以以表代帳,月底必須同倉庫帳核對相符。9.生產(chǎn)員工按定額用料,超過定額必須查明原因,屬于主觀因素,責任人必須承擔責任;屬客觀素調(diào)整定額。10.生產(chǎn)員工必須完成規(guī)定工作量才算加班,計加班工資,未完成規(guī)定工作量加班,不計加班工資。11.員工必須有產(chǎn)品質(zhì)量意識,由于主觀因素,使產(chǎn)品質(zhì)量未能達客戶要求,造成損失,由員工承擔責任。12.生產(chǎn)設備操作人員和維修人員必須按規(guī)程操作保養(yǎng),并以記錄。以上制度在實踐中逐步完善
費用報銷的暫行規(guī)定
編號:03本著既要保障供給又要節(jié)約開支、做到報銷費用有章可循的原則,制定本規(guī)定。一、差旅費:1.外出辦事人員報銷差旅費時,在報銷單據(jù)上應附有“出差批準務”,否則不予報銷。2.報銷差旅費時,出差人員應認真填寫報銷單,寫明出差路線,注明各路段開支的費用,便于領(lǐng)導和財會人員審核。報銷單填寫不合乎要求者,財會人員應要求重新填寫,否則可以拒收報銷費。3.出差路線需要合理,繞道交通費不予報銷。必須繞道的,要經(jīng)過公司負責人同意后,方能報銷。4.出差人員需乘坐公共汽車的,以中巴交通費為標準。如確需乘坐“的士”的,需經(jīng)領(lǐng)導批準后,方能報銷。無公司共汽車的路段落,可以報銷摩托車費。5.出差人員不能及時回廠就餐的,可憑發(fā)票,每人每餐報銷不可超過15元的誤餐補助。出差職工一般不得報銷招待費。6.報銷罰款時,要分清責任,報銷公司應該負責全部或一部分的罰款。7.報銷時間。出差人員在出差回廠后的第二天,向財務部門報銷有關(guān)費用先故推遲時間的,財務部門可以不受理。8.報銷手續(xù)。出差人員填寫報銷單后,交會計審核,經(jīng)指定的批準人簽名或蓋章后,將報銷單據(jù)交給出納員付款。二、辦公費1.辦公用品由公司統(tǒng)一購買,職工根據(jù)生產(chǎn)、辦公需要,向保管人員領(lǐng)用。保管人員實行辦公用品領(lǐng)用登記簿,進行登記。2.公司員工一般不得報銷辦公費用。3.保管人員為保證工作需要,應及時購買辦公用品。購買前,預先編制購物申請清單,經(jīng)批準后購買。辦公用品購回以后,由出納人員監(jiān)督驗收入庫,由保管員、出納員在送貨單上簽名,便以與銷貨方結(jié)算貨款是核對。4.月結(jié)支付費用時,要取得稅務部門的正式發(fā)票。三、材料及維修費用1.倉庫保管員必須健全物資進出庫手續(xù)。生產(chǎn)維修需要的材料、物資憑領(lǐng)料單出庫,購進的材料、物資,使用物資驗收單驗收入庫。2.購進的不需要入庫的維修物資,也要通過驗收,在入庫單上注明“未入庫使用”。3.所購物資,如果是月結(jié)付款的,應在送貨單上附上驗收入庫單,以便結(jié)帳核對。4.分次報銷費用的,應將購貨發(fā)票連同入庫單一并報刊財會部門報帳,無驗收入庫單的不予報銷。5.維修部人員,在購買維修物資前,應編制購物申請單,經(jīng)審核批準后方可購買。6.需要外修的機器及另部件,經(jīng)批準后送外維修,修理完回收交付使用時,需經(jīng)使用部門負責人驗收。報銷費用時,附上驗收單,方能報銷。7.因支付的材料,物資及維修費用數(shù)額較大,應取得合法憑證。四、伙食費:1.因現(xiàn)有的生活水平上,每人每天控制在4.5元以內(nèi)的結(jié)算報銷伙食費。2.食堂物資采購由廚房職工負責,由公司指定人員監(jiān)督驗收,并在發(fā)票上共同簽名,據(jù)以報銷。3.在保證不降低現(xiàn)有的生活水平上,每季度(或半年)根據(jù)市場物價下降水平,作適當調(diào)整。4.逐步改善和提高職工期的生活水平。在公司經(jīng)濟效益不斷提高的前提下,對職工的伙食費也將逐步有所增加。5.以上暫行規(guī)定,應在今后的實施過程中,不斷補充、完善。一九九九年四月十日
第4篇 酒店管理軟件實施工程師崗位職責范本
1.負責本公司自主研發(fā)的酒店管理軟件系統(tǒng)的項目實施。
2.為客戶提供酒店軟件功能的培訓,解決客戶使用問題。
第5篇 某某酒店財務管理制度及崗位職責
為加強財務管理,適應激烈市場競爭要求,提高企業(yè)效益,實現(xiàn)企業(yè)上新臺階,根據(jù)有關(guān)會計法規(guī)和本公司實際,特制定如下制度:一、總原則1.司各員工必須尊紀守法從公司整體利益出發(fā),相互協(xié)作。2.司各生產(chǎn)經(jīng)營部門必須相互銜接,各負其責。3.須做到錢帳分管,帳物分管,手續(xù)齊全。4.手每項業(yè)務必須簽字,“簽字”就是牽制。二、材料采購制度1.材料庫存既保證生產(chǎn)需要,又無積壓,采購費用小。2.每次采購必先由倉庫向采購部門申請。3.采購部門根據(jù)申請打訂單(三份),送財務部審核、經(jīng)理審批方可向客戶聯(lián)系采購。4.采購部門必須保證材料及時、保質(zhì)、保量、價優(yōu)到位并能取得增值稅票。5.材料進入公司以后,倉庫必及時清點數(shù)量,質(zhì)量管理部門驗收質(zhì)量合格后,倉庫填制入庫單有關(guān)人員簽字送財務部門,倉管人員及時登記入帳。6.供應商必須提供請款單、發(fā)票、我司訂單,經(jīng)財務部門審核、經(jīng)理審批,才可付款。三、銷售業(yè)務制度1.銷售業(yè)務人員必須詳細登記客戶資料。2.銷售業(yè)務人員必須同客戶確定好售價、付款方式、送貨方式以有關(guān)事項。3.客戶需增值稅發(fā)票必須簽訂正式合同,并留財務部門存檔。4.業(yè)務人員必須根據(jù)客戶訂單確定生產(chǎn),如樣品需有客戶簽字辦單或訂單。5.業(yè)務人員給客戶價格優(yōu)惠必須經(jīng)經(jīng)理審批,并留財務部門存檔。6.業(yè)務人員必須負責客戶全套服務,包括客戶對產(chǎn)品的要求,送還貨期,貨款追回。7.產(chǎn)品生產(chǎn)完成后立即打送貨單。8.發(fā)貨時必須由發(fā)貨人在送貨單上簽字,并由各戶簽字。四、費用報銷制度依99年費用報銷的暫行規(guī)定五、現(xiàn)金管理制度1.現(xiàn)金管理必須遵循錢帳分管,錢票分管原則,會計管帳票,出納管錢。2.每項現(xiàn)金收入必須由會計開據(jù)票據(jù),出納收現(xiàn),并在票上簽字蓋上“現(xiàn)金收訖”戳記。3.現(xiàn)金收款票據(jù)必須設置多聯(lián),客戶、會計、出納、經(jīng)辦人分別一聯(lián),以便核對。4.出納必須確?，F(xiàn)金的安全,防止遺失、偷竊。5.出納必須根據(jù)經(jīng)辦人簽字、會計審核、經(jīng)理審批的憑據(jù)付款。6.出納必須即時登記現(xiàn)金日記帳,核對收入、支出、余額并與實際庫存現(xiàn)金相符,做到日清日結(jié)束。7.出納不得擅自借款給員工,借款必須有總經(jīng)理批準簽字,并不得超過規(guī)定限額。8.月底會計同出納核對現(xiàn)金余額和銀行存款余款,做到帳帳相符、帳實相符。六、成本控制制度1.各生產(chǎn)員工必須有很強的成本意識,不斷提高自己的生產(chǎn)技術(shù)水平,節(jié)約材料,提高速度,保證產(chǎn)品質(zhì)量。2.會計要同其他部門制定每年每種產(chǎn)品的成本計劃,材料耗用定額,費用標準。3.材料入庫保管人員立即同生產(chǎn)人員組織驗收,清點數(shù)量,檢查質(zhì)量,如有數(shù)量和質(zhì)量問題,及時通知采購部門和供應商。4.材料入庫及時由保管人員填制驗收單,驗收單上必須有檢查質(zhì)量人員和保管人員同時簽名,一份三聯(lián),及時送財務、采購部門,以便核對。5.車間生產(chǎn)需材料必須填制領(lǐng)料單,并有生產(chǎn)和倉庫部門同時簽名,并報財務部門。6.領(lǐng)料單一份三聯(lián),財務部、生產(chǎn)部、倉庫各一聯(lián)。7.倉庫保管人員必須立即登記材料數(shù)量式帳戶,月底抽查材料實物與帳存是否相符。8.財務部門必須建立材料數(shù)量金額式二級帳控制,修理配件零星物料建立金額式二級帳控制,修理配件零星物料倉庫可以以表代帳,月底必須同倉庫帳核對相符。9.生產(chǎn)員工按定額用料,超過定額必須查明原因,屬于主觀因素,責任人必須承擔責任;屬客觀素調(diào)整定額。10.生產(chǎn)員工必須完成規(guī)定工作量才算加班,計加班工資,未完成規(guī)定工作量加班,不計加班工資。11.員工必須有產(chǎn)品質(zhì)量意識,由于主觀因素,使產(chǎn)品質(zhì)量未能達客戶要求,造成損失,由員工承擔責任。12.生產(chǎn)設備操作人員和維修人員必須按規(guī)程操作保養(yǎng),并以記錄。 以上制度在實踐中逐步完善
費用報銷的暫行規(guī)定
編號:03本著既要保障供給又要節(jié)約開支、做到報銷費用有章可循的原則,制定本規(guī)定。一、差旅費:1.外出辦事人員報銷差旅費時,在報銷單據(jù)上應附有“出差批準務”,否則不予報銷。2.報銷差旅費時,出差人員應認真填寫報銷單,寫明出差路線,注明各路段開支的費用,便于領(lǐng)導和財會人員審核。報銷單填寫不合乎要求者,財會人員應要求重新填寫,否則可以拒收報銷費。3.出差路線需要合理,繞道交通費不予報銷。必須繞道的,要經(jīng)過公司負責人同意后,方能報銷。4.出差人員需乘坐公共汽車的,以中巴交通費為標準。如確需乘坐“的士”的,需經(jīng)領(lǐng)導批準后,方能報銷。無公司共汽車的路段落,可以報銷摩托車費。5.出差人員不能及時回廠就餐的,可憑發(fā)票,每人每餐報銷不可超過15元的誤餐補助。出差職工一般不得報銷招待費。6.報銷罰款時,要分清責任,報銷公司應該負責全部或一部分的罰款。7.報銷時間。出差人員在出差回廠后的第二天,向財務部門報銷有關(guān)費用先故推遲時間的,財務部門可以不受理。8.報銷手續(xù)。出差人員填寫報銷單后,交會計審核,經(jīng)指定的批準人簽名或蓋章后,將報銷單據(jù)交給出納員付款。二、辦公費1.辦公用品由公司統(tǒng)一購買,職工根據(jù)生產(chǎn)、辦公需要,向保管人員領(lǐng)用。保管人員實行辦公用品領(lǐng)用登記簿,進行登記。2.公司員工一般不得報銷辦公費用。3.保管人員為保證工作需要,應及時購買辦公用品。購買前,預先編制購物申請清單,經(jīng)批準后購買。辦公用品購回以后,由出納人員監(jiān)督驗收入庫,由保管員、出納員在送貨單上簽名,便以與銷貨方結(jié)算貨款是核對。4.月結(jié)支付費用時,要取得稅務部門的正式發(fā)票。三、材料及維修費用1.倉庫保管員必須健全物資進出庫手續(xù)。生產(chǎn)維修需要的材料、物資憑領(lǐng)料單出庫,購進的材料、物資,使用物資驗收單驗收入庫。2.購進的不需要入庫的維修物資,也要通過驗收,在入庫單上注明“未入庫使用”。3.所購物資,如果是月結(jié)付款的,應在送貨單上附上驗收入庫單,以便結(jié)帳核對。4.分次報銷費用的,應將購貨發(fā)票連同入庫單一并報刊財會部門報帳,無驗收入庫單的不予報銷。5.維修部人員,在購買維修物資前,應編制購物申請單,經(jīng)審核批準后方可購買。6.需要外修的機器及另部件,經(jīng)批準后送外維修,修理完回收交付使用時,需經(jīng)使用部門負責人驗收。報銷費用時,附上驗收單,方能報銷。7.因支付的材料,物資及維修費用數(shù)額較大,應取得合法憑證。四、伙食費:1.因現(xiàn)有的生活水平上,每人每天控制在4.5元以內(nèi)的結(jié)算報銷伙食費。2.食堂物資采購由廚房職工負責,由公司指定人員監(jiān)督驗收,并在發(fā)票上共同簽名,據(jù)以報銷。3.在保證不降低現(xiàn)有的生活水平上,每季度(或半年)根據(jù)市場物價下降水平,作適當調(diào)整。4.逐步改善和提高職工期的生活水平。在公司經(jīng)濟效益不斷提高的前提下,對職工的伙食費也將逐步有所增加。5.以上暫行規(guī)定,應在今后的實施過程中,不斷補充、完善。 一九九九年四月十日
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第6篇 酒店裝飾施工組織管理機構(gòu) 崗位職責分工
酒店裝飾施工組織管理機構(gòu)崗位職責分工
1項目經(jīng)理職責
1.1 嚴格按照iso9001質(zhì)量保證體系進行管理,確保工程質(zhì)量;
1.2 組織編制項目施工組織計劃、質(zhì)量計劃,制訂安全生產(chǎn)和質(zhì)量保證措施,并組織實施;
1.3 科學組織和管理人力、物力和機械設備的調(diào)配與供應,及時解決施工中出現(xiàn)的問題;
1.4 組織好材料供應、施工進度、施工管理、施工安全、施工質(zhì)量、竣工驗收、工程決算等工作;
1.5 協(xié)調(diào)好各單位的關(guān)系。
2項目副經(jīng)理職責
2.1制訂詳細周密的施工計劃;
2.2 按施工計劃制訂材料供應清單;
2.3 制訂內(nèi)部階段性驗收標準和計劃;
2.4 監(jiān)督施工人員嚴格按計劃進度施工;
2.5 監(jiān)督施工質(zhì)量、檢查、督促消防、安全措施的落實;
2.6 堅持每日做好施工日記。
3項目技術(shù)負責人職責
3.1 協(xié)助項目經(jīng)理協(xié)調(diào)各職能部門的關(guān)系;
3.2 負責與甲方、監(jiān)理方進行工程方面的協(xié)商;
3.3 及時協(xié)調(diào)、解決工程中出現(xiàn)的各類技術(shù)問題;
3.4 組織隱蔽工程、各分項工程及整體工程竣工驗收;
4施工員職責
4.1 全面負責工程施工質(zhì)量,對下達的各項生產(chǎn)經(jīng)濟技術(shù)指標全面負責;
4.2 負責貫徹執(zhí)行技術(shù)、安全操作規(guī)程,主持施工技術(shù)、安全交底;
4.3 堅持質(zhì)量檢查評比和驗收制度,做到項項有記錄、有資料;
4.4 參加施工圖紙會審,辦理圖紙修改變更手續(xù),負責隱蔽工程及分部、分項工程驗收的記錄工作,編寫竣工報告;
4.5 制定確保工程質(zhì)量和施工安全的各項措施;
4.6 做好工程技術(shù)檔案資料的積累工作。
5質(zhì)檢員職責
5.1 認真貫徹執(zhí)行國家頒布的各項有關(guān)工程質(zhì)量的法規(guī)、法令、規(guī)范和規(guī)定,并認真落實到班組和個人;
5.2 對工程項目進行經(jīng)常性的檢查,掌握班組質(zhì)量動態(tài),發(fā)現(xiàn)時糾正,對工程質(zhì)量問題,視情節(jié)輕重,有權(quán)責令返工、整改或暫停施工,并可越級上報;
5.3 對進場材料進行質(zhì)量檢查,并做好記錄,對質(zhì)量低或不符合規(guī)范規(guī)定和設計要求的,有權(quán)禁止使用;
5.4 按照質(zhì)量驗評標準,組織班組開展自檢、互檢和交接檢
5.5 參加分部分項工程質(zhì)量檢驗評定,對不合格的分項工程,有權(quán)拒絕簽名認證;
5.6 參加質(zhì)量事故調(diào)查分析會議,對工程質(zhì)量工作提出改進意見。
6 安全員職責
6.1 全面負責施工現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、防火宣傳工作,認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全方面的法規(guī)、法令;
6.2 對工程項目進行經(jīng)常性的檢查,了解易燃、高溫、電源、火源、熱源等情況,對不安全問題視情節(jié)輕重,有權(quán)責令整改或暫停施工,并可越級上報;
6.3 組織義務消防隊,配齊有關(guān)安全防火器材;
6.4 建立和健全各項安全防火、保衛(wèi)、值班管理制度,參加事故調(diào)查處理,提出預防和改進意見;
6.5 組織好施工班組的安全和文明生產(chǎn)活動。
7材料員職責
7.1 制訂本工程的各項材料采購計劃,認真做好采購,根據(jù)計劃按時、按量、按質(zhì)的將材料采購進場,避免出現(xiàn)停工待料現(xiàn)象;
7.2 做好材料供應商的信息收集工作,將供應商的資料進行比較,確定工程的合格供應商;
7.3 進場材料要保證有合格證、品質(zhì)證明書,特殊材料要送有關(guān)部門進行專檢,做好有關(guān)材料證明文件的收集、整理工作;
7.4 協(xié)助質(zhì)檢員對進場材料進行質(zhì)檢,堅決制止不合格材料進入倉庫。
8倉管員職責
8.1 對進場材料和工具,做好入庫、出庫建帳工作;
8.2 按照iso9001管理體系,對進場材料和工具做好標識管理,并做到分類堆存、整齊平穩(wěn)、規(guī)格成方、不散不亂;
8.3 做好材料和工具的發(fā)放和盤點工作。
9財務部職責
9.1 負責整個工程的預算計劃、成本核算、資金控制;
9.2 根據(jù)工程進度合理調(diào)動資金;
9.3 建立健全完善好施工現(xiàn)場財務管理制度。
10行政部職責
10.1 負責工地人員的后勤、總務工作;
10.2 負責工程中所有文件、信函、圖紙、資料檔案的整理、存檔;
10.3 監(jiān)督工地保衛(wèi)、安全工作;
10.4 安排勤雜人員做好工地辦公室及工地現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生工作;
10.5 做好工地人員考勤記錄;
10.6 執(zhí)行和監(jiān)督施工現(xiàn)場各項規(guī)章制度的落實。
11班組長職責
11.1 負責班組內(nèi)的全面工作,搞好班組內(nèi)外的團結(jié)協(xié)作;
11.2 配合施工員做好工作安排和技術(shù)指導,保證工程質(zhì)量,注意施工0安全,發(fā)現(xiàn)問題及時解決;
11.3 對新調(diào)入人員進行現(xiàn)場技術(shù)、安全教育,做好技術(shù)、安全交底卡的簽證;
11.4 教育班組成員合理使用原材料,做到工完料盡場地清,搞好現(xiàn)場文明施工;
11.5 配合安全員搞好班前安全活動日,并做好記錄。
第7篇 j酒店各崗位規(guī)章管理制度
傳菜員崗位職責
一、服從組長的日常工作安排,認真完成各項工作指標;
二、嚴格按照服務流程,為顧客提供盡善美的服務;
三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
四、及時、準確的做好菜品傳送工作,使用工具擺放整齊;
五、及時收回餐廳所撤下的餐具,做好翻臺準備工作;
六、嚴格按照考勤制度,不允許無故遲到、消極誤工;
七、工作時間注意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮 貌用語,團結(jié)同事,做好各部門配合工作。 、每天下班后和值班人員做好交接工作,確保工作無誤。
服務員崗位職責
一、無條件服從組長、領(lǐng)班合理安排工作,積極做好崗位配 合工作。
二、嚴格按照服務流程,為顧客提供盡善盡美服務;
三、每天按時打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,盡職盡責,使餐廳隨時保持 最佳狀態(tài)。
四、工作時間注意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮 貌用語,團結(jié)同事,做好各部門配合工作。
五、及時檢查餐廳,破損餐具及時更換;
六、使用物品輕拿輕放,盡量避免餐具破損;
七、嚴格按照考勤制度出勤,不得消極誤工、遲到;
八、按照酒店要求,做好餐廳衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
九、 (使用燃氣灶)需嚴格按照操作要求,隨時做好安檢工 作(避免意外事故發(fā)生) ;
十、每天下班后和值班人員認真做好交接工作;
十一、每天上下班打掃衛(wèi)生認真檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門 窗、天關(guān)做好善好工作;
傳菜員崗位職責
一、嚴格按照服務流程為顧客提供盡善盡美的服務;
二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生,使餐廳隨 時保持最佳狀態(tài);
三、嚴格按照考勤制度,無故遲到、誤工。
四、服從組長的日常工作,安排及各項工作指標;
五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
六、每天下班和值班人員認真做好交接工作;
七、工作時間注意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,團 結(jié)同事,各崗位互相配合;
八、及時、準確、無誤的做好菜品傳遞工作;
九、及時收回餐廳撤下餐具做好翻臺準備工作。
組長、領(lǐng)班崗位職責
一、服從主管領(lǐng)導合理工作安排、嚴格執(zhí)行各項工作指標及 與服務流程,嚴格要求下屬員工,做好帶頭作用;
三、每日參加工作例會,及時傳達領(lǐng)導安排的各項工作;
四、負責本班組的餐具破損率,經(jīng)常檢查責任區(qū)內(nèi)的物品, 正確使用各項設施,作好安全防范工作。
五、帶領(lǐng)本組員工認真做好本職工作,公平公正,執(zhí)行規(guī)章管理制度,不許詢私舞敝。
六、關(guān)心下屬員工的學習,工作及生活情況,充分調(diào)動其積 極性;
七、完成領(lǐng)導交辦的其它工作事項。
八、工作中嚴格按照酒店規(guī)定,注意自己的儀容儀表,使用 文明禮貌用語,不做不雅觀,動作,不講粗話,團結(jié)同事,互相 幫助,積極做好各項崗位配合工作。
餐廳衛(wèi)生標準
餐具 玻璃杯 玻璃窗 桌椅 墻壁 玻璃鏡 樓梯 地面 貨柜 備餐柜 水池 消毒柜 垃圾桶 干凈衛(wèi)生 干凈明亮 干凈明亮 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 無污物 無污漬 無污點 無污漬 無污點 無污點 無灰塵 無灰塵 無水漬 無指紋 無指紋 無灰塵 無污物 無污物 無死角衛(wèi)生 無死角衛(wèi)生 無指紋
無浮土物品擺放整齊有序 物品擺放整齊有序 無污物,無油漬 無污物,物品擺放整齊有序 無污物
以上衛(wèi)生標準認真執(zhí)行,每天檢查衛(wèi)生。
第8篇 酒店物業(yè)安全管理崗位控制程序制度
酒店物業(yè)安全管理崗位控制程序
1.0目的
明確安全管理各崗位職責,維護管理服務區(qū)域的公共秩序,做好治安防范工作。
2.0范圍
適用于__酒店物業(yè)各項目的安全管理。
3.0安全管理工作內(nèi)容
3.1安全防范服務:登記訪客,控制無關(guān)人員進入管理服務區(qū)域;核查出入人員、車輛所攜帶的物品,防止物品丟失及危險品進入管理服務區(qū)域。
3.2維護交通秩序:維護管理服務區(qū)域內(nèi)車輛停放及交通秩序,調(diào)節(jié)、疏導車流量,防止管理服務區(qū)域秩序混亂、交通堵塞和亂停亂放,對管理服務區(qū)域內(nèi)停放的車輛遭受破壞、盜竊等異常情況及時進行登記,報告有關(guān)部門并協(xié)助處理。
3.3消防安全:巡查管理服務區(qū)域公共設施、設備、消防器材的完好狀況。
3.4突發(fā)事件及違章處理:及時發(fā)現(xiàn)、應對、處理突發(fā)事件,控制現(xiàn)場,防止事態(tài)惡化;按規(guī)定程序處理違章行為。
4.0方法和過程控制
4.1公司禮賓部經(jīng)理
4.1.1負責組織實施法定節(jié)假日(元旦節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)、春節(jié))敏感日的治安、安全、消防檢查工作。
4.1.2不定期抽查各服務中心安全管理工作情況,分析治安、消防管理隱患,及時提出整改意見。
4.1.3每季度根據(jù)檢查情況編寫安全工作分析報告。
4.2項目經(jīng)理
4.2.1每月對本項目的安全、消防管理工作進行一次全面檢查,并予以記錄,就有關(guān)問題提出指導意見。
4.2.2監(jiān)督禮賓主管、領(lǐng)班的工作狀況,及時調(diào)整安全工作業(yè)務架構(gòu),不斷完善監(jiān)督機制。
4.2.3通過與顧客、業(yè)主的溝通、回訪,及時了解、掌握禮賓的職業(yè)道德、溝通能力及服務水平,并給予有效的培訓和指導。
4.2.4及時檢查核實所安排工作的落實情況,跟進重大事項的處理結(jié)果。
4.2.5每季度組織對安全巡查工作進行評估,確保無治安盲點或隱患。
4.2.6掌握禮賓的培訓情況,關(guān)心禮賓的業(yè)余文化生活,及時調(diào)解內(nèi)部矛盾,確保建立一支精誠團結(jié)的安全防范隊伍。
4.3禮賓主管
4.3.1負責安全管理工作的現(xiàn)場和內(nèi)部管理,及時了解禮賓的思想及生活動態(tài),解決疑難問題,定期向經(jīng)理匯報。
4.3.2組織禮賓的在職培訓和軍事技能訓練,提高禮賓的綜合素質(zhì)。
4.3.3檢查各班在崗工作狀況、質(zhì)量記錄、各項管理制度、安全防范措施落實情況,根據(jù)實際情況調(diào)整工作流程,發(fā)現(xiàn)問題及時處理并向經(jīng)理匯報,將有關(guān)情況記錄在《安全工作檢查記錄表》上。
4.3.4督導管理服務區(qū)域內(nèi)安全、消防設施的使用情況,定期組織消防知識培訓,每半年組織一次消防實戰(zhàn)演習,不斷提高禮賓的防火意識和滅火作戰(zhàn)能力。
4.1.5負責管理服務區(qū)域禮賓巡邏路線圖的制訂,并根據(jù)實際需要調(diào)整改變巡邏路線、方式和方法,經(jīng)常組織各種突發(fā)事件處理的演練,每季度至少進行一次緊急集合,不斷提高禮賓的職業(yè)敏感度和處事應變能力。
4.3.6配合有關(guān)部門處理管理服務區(qū)域內(nèi)各種違章行為,突發(fā)事件,調(diào)解顧客間的糾紛,配合執(zhí)法部門做好管理服務區(qū)域內(nèi)的治安工作和出租屋的管理。
4.3.7根據(jù)工作需要,不定期帶領(lǐng)領(lǐng)班就管理服務區(qū)域內(nèi)的安全工作對顧客進行回訪,聽取顧客對安全工作的意見和建議,借以改進工作方法。
4.3.8組織禮賓開展業(yè)余文化活動,加強班組與班組之間的協(xié)調(diào)配合,合理調(diào)配人力資源。
4.3.9每周檢查禮賓內(nèi)務管理情況,及時處理違規(guī)行為,并做好相關(guān)記錄。
4.3.10負責禮賓的月度工作考核,并將考核情況及時知會被考核人,以便其改進不足之處。對于禮賓的錄用、轉(zhuǎn)正、升職、嘉獎等具有建議權(quán)。
4.4禮賓領(lǐng)班
4.4.1對本班各崗位工作負責,每日須檢查各崗位履行職責情況,主要包括:考勤紀律、崗位衛(wèi)生、物品擺放、質(zhì)量記錄、裝備佩帶、操作規(guī)程、精神面貌、服務禮儀等,并在《查崗情況登記表》上予以記錄。
4.4.2熟悉掌握管理服務區(qū)域的整體狀況,妥善處理各種突發(fā)事件,超過權(quán)限的及時報告禮賓主管。
4.4.3負責各崗位工作表格,相關(guān)質(zhì)量記錄的收集檢查,按月及時上繳資料管理員。
4.4.4監(jiān)督管理服務區(qū)域內(nèi)各類公共設施及其標識和消防設施的完好情況,及時與控制中心協(xié)調(diào)維修事宜。
4.4.5負責本班禮賓的崗前培訓和內(nèi)務管理工作。
4.4.6及時收集、整理顧客的意見和建議,并提交部門。
4.4.7關(guān)心了解班員的思想和生活動態(tài),充分調(diào)動班員的積極性和主觀能動性,對于班組出現(xiàn)的疑難問題及時向上級匯報。
4.4.8及時協(xié)調(diào)班組與其他部門的工作銜接和配合,共同做好管理工作。
4.4.9實行班前點名、班后點評制度,監(jiān)督本班人員做好交接班工作,對本班禮賓的工作狀況具有初步考核權(quán)。
4.5消防管理員
4.5.1負責管理區(qū)域內(nèi)的消防管理工作。
4.5.2監(jiān)督檢查管理服務區(qū)域內(nèi)消防設施的完好情況。
4.5.3負責監(jiān)控中心日常工作的監(jiān)督檢查和業(yè)務指導。
4.5.4負責消防預案的制定、培訓和演習;義消隊伍的建設。
4.5.5負責與消防部門的協(xié)調(diào)、溝通、配合。
4.6巡邏崗
4.6.1按照巡邏路線、巡查點進行巡邏,靈活機智,發(fā)現(xiàn)問題及時記錄、報告,對可疑人員及時進行盤查清理。
4.6.2對管理服務區(qū)域車輛的不規(guī)則擺放進行監(jiān)管。
4.6.3按程序要求對裝修戶進行過程監(jiān)督,對施工人員違章作業(yè)要及時制止并向領(lǐng)班報告,并聯(lián)系客戶專員到現(xiàn)場處理。
4.6.4熟悉管理服務區(qū)域內(nèi)各種設施的位置,注意公用設施、綠地等情況,發(fā)現(xiàn)違章或受破壞,及時處理并向領(lǐng)班報告。
4.6.5監(jiān)管管理服務區(qū)域內(nèi)公共衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)不合格之處,及時通知相關(guān)人員進行處理。
4.6.6檢查各路口消防通道是否暢通,消防設備器材是否完好無損,安全疏散標識是否醒目、正確,有無消防隱患。
4.6.7制止顧客、外來人員或部門員工的違章行為。
4.6.8維護小區(qū)(大廈)區(qū)域的公共秩序。
4.6.9將巡查中發(fā)現(xiàn)的問題和異常事件記錄在《園區(qū)巡查記錄表》或《樓層巡查記錄表》上,并跟進處理結(jié)果。
4.6.10發(fā)現(xiàn)形跡可疑人員,必須及時通
知控制中心并密切監(jiān)視、進行跟蹤,如其有違法、犯罪活動要設法制止,并及時報告上級處理。
4.6.11發(fā)現(xiàn)火情,按照相關(guān)程序執(zhí)行。
4.6.12巡查中如遇到外來參觀人員,應觀察其是否有部門人員陪同,如沒有,應禮貌的上前詢問,并向領(lǐng)班匯報。
4.6.13協(xié)助配合其他安全管理崗位人員和部門的工作,認真完成交接班手續(xù)。
4.7車場崗
4.7.1保障停車場秩序及道路暢通,禮貌地指揮車輛進出。
4.7.2愛護警用設備,隨時保持崗位及周圍環(huán)境的整體衛(wèi)生、設施、標識完好無損。
4.7.3配合其他崗位工作,做好交接班手續(xù)。
4.7.4材料及人員的控制按出入口崗相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4.7.5周邊環(huán)境的監(jiān)控。
4.7門崗
4.7.1熟記小區(qū)(大廈)業(yè)主及其它經(jīng)常出入人員特征等情況。
4.7.2注意儀態(tài)儀表及工作形象,文明、禮貌、耐心、熱情地對待顧客。
4.7.3認真做好來訪人員有效證件的登記工作,加強對外來人員的盤查及管理,嚴禁無關(guān)人員出入,發(fā)現(xiàn)有閑雜人員或亂發(fā)傳單、廣告者立即制止并請其離開,同時通知其他崗位引起注意。
4.7.4核查進入管理服務區(qū)域的施工人員持有的《施工臨時出入證》,經(jīng)檢查后按指定通道放行,保持通道暢通。
4.7.5檢查進入管理服務區(qū)域人員所攜帶的物品是否安全,對危險品、易燃品、煤氣瓶(有管道煤氣的管理服務區(qū)域)等要嚴禁其帶入,并及時向上級報告。
4.7.6做好物資放行的把關(guān)工作,對搬出小區(qū)(大廈)的物資進行核查,嚴格按照《物品放行條》的內(nèi)容進行操作,手續(xù)齊全后方可予以放行。
4.7.7注意收集顧客的意見和建議,及時向領(lǐng)班匯報并做好相關(guān)記錄。
4.7.8周邊環(huán)境的監(jiān)控
4.7.9協(xié)助配合其他崗位工作,認真完成交接班手續(xù)。
4.8配合銷售崗
4.8.1嚴格執(zhí)行銷售大廳相關(guān)管理規(guī)定,維護正常銷售工作秩序,文明、熱情接待來訪客人。
4.8.2確保崗位范圍內(nèi)的樓盤模型、廣告牌、指示牌等物品、設備、設施的安全完整,以防人為破壞。
4.8.3按要求定時開、關(guān)大廳范圍內(nèi)燈具、空調(diào)等電器。
4.8.4主動、熱情接待參觀顧客,幫助顧客更換鞋套并引導顧客參觀。
4.8.5對非裝修房的安全監(jiān)控
4.8.6對客人遺失的物品,拾獲后應做好記錄,并及時聯(lián)系失主或交上級處理。
4.8.7未經(jīng)相關(guān)部門允許,謝絕任何人在廳內(nèi)拍照、攝像。
4.8.8協(xié)助銷售人員做好接待工作,需要時,對客人提出的問題在知道的情況下耐心解答。
4.8.9靈活處理現(xiàn)場發(fā)生的各類突發(fā)事件,不能處理時應及時報告。禁止非接待時間外來人員進入。
4.8.10協(xié)助銷售廳其他需要的工作。
5.0相關(guān)文件
5.1 __wy/wi/7.5.1-aq-01《禮賓員內(nèi)部管理辦法》
5.2 __wy/wi/7.5.1-aq-02《門崗服務細則》
第9篇 h酒店保安員崗位管理制度
一、 酒店保安的工作概述
1、 保證客人人身安全、財產(chǎn)安全和客人秘密不泄露,保證酒店員工的人身、財產(chǎn)安全、保證酒店財產(chǎn)不受破壞、被盜、遺失,不出任何安全事故。
2、 勤查隱串,防患于未然,堅決招待安全制度,確保酒店安全。
3、 做好五防:防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災害事故。
二、酒店重點部位安全防范
餐廳、ktv、大堂、樓層客房、機房、配電房、倉庫、財務室、車場等部位
三、酒店保安各崗位職責
1、 酒店正門崗保安員的職責
a:根據(jù)酒店的具體規(guī)定,放行客人出入酒店,精神病患者,衣衫襤褸者,衣冠不整者,形跡可疑者謝絕入內(nèi)。
b、對來酒店的客人要彬彬有禮,無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎,若客人要求將車停在酒店停車場時要給客人指引方向。若沒有車位要向客人或司機解釋清楚,并介紹客人將車停到附近的停車場保管。
c、對帶有危險品、易燃易爆品入店的客人,要勸其交保安部代為保管。
d、前門保安員要切實做好門前的警戒,要注意車輛及行人安全,人多時要注意防止失竊,或門前鬧事、斗毆、砍保門前的安全。
2、 大堂保安員崗位職責
(1)注意大堂出入客人的動向,細心觀察,保證酒店和客人的生命財產(chǎn)安全。
(2)認真履行自己的崗位職責,保持高度警惕,防止客人的行李丟失。
(3)酒店除了部門負責人(經(jīng)理、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等)可從酒店店正門出入外,其它員工均不準由正門出入(包括主管),若由正門出入者要扣留,查其姓名及所在部門,如不配合保安工作者保安有權(quán)進行批評教育,態(tài)度惡劣者保安部經(jīng)理可以直接處罰。
(4)維護大堂的秩序,對在大堂發(fā)生爭吵,大聲呼叫,到處亂串的客人要立即上前婉言勸說和制止,使大堂保持高雅寧靜。
(5)注意保護大堂的公共設施,勸因客人隨意敲擊和損壞或躺在沙發(fā)上或放腳在茶幾上的顧客,應叫其放好,以保持大堂文明的環(huán)境。
(6)有小孩在大堂追逐打鬧、玩耍,或衣冠不整的客人進入大堂時,要及時勸阻。
(7)夜深時要加倍警惕,0:00以后進入大堂的客人要認真觀察,發(fā)現(xiàn)可疑人員應上前詢問。
(8)不許在大堂內(nèi)和其他人閑聊。
(9)不能擅離職守,當客人詢問時要熱情禮貌、 周到的回答。
第10篇 酒店各崗位規(guī)章管理制度
傳菜員崗位職責
一、服從組長的日常工作安排,認真完成各項工作指標;
二、嚴格按照服務流程,為顧客提供盡善美的服務;
三、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
四、及時、準確的做好菜品傳送工作,使用工具擺放整齊;
五、及時收回餐廳所撤下的餐具,做好翻臺準備工作;
六、嚴格按照考勤制度,不允許無故遲到、消極誤工;
七、工作時間注意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮 貌用語,團結(jié)同事,做好各部門配合工作。
、每天下班后和值班人員做好交接工作,確保工作無誤。
服務員崗位職責
一、無條件服從組長、領(lǐng)班合理安排工作,積極做好崗位配 合工作。
二、嚴格按照服務流程,為顧客提供盡善盡美服務;
三、每天按時打掃區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生,盡職盡責,使餐廳隨時保持 最佳狀態(tài)。
四、工作時間注意自己的儀容儀表,語行舉止,使用文明禮 貌用語,團結(jié)同事,做好各部門配合工作。
五、及時檢查餐廳,破損餐具及時更換;
六、使用物品輕拿輕放,盡量避免餐具破損;
七、嚴格按照考勤制度出勤,不得消極誤工、遲到;
八、按照酒店要求,做好餐廳衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
九、 (使用燃氣灶)需嚴格按照操作要求,隨時做好安檢工 作(避免意外事故發(fā)生) ;
十、每天下班后和值班人員認真做好交接工作;
十一、每天上下班打掃衛(wèi)生認真檢查區(qū)域內(nèi)水、電、氣、門 窗、天關(guān)做好善好工作;
傳菜員崗位職責
一、嚴格按照服務流程為顧客提供盡善盡美的服務;
二、按要求做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生,使餐廳隨 時保持最佳狀態(tài);
三、嚴格按照考勤制度,無故遲到、誤工。
四、服從組長的日常工作,安排及各項工作指標;
五、按要求做好、區(qū)域衛(wèi)生工作,不留死角衛(wèi)生;
六、每天下班和值班人員認真做好交接工作;
七、工作時間注意自己的儀容儀表,使用文明禮貌用語,團 結(jié)同事,各崗位互相配合;
八、及時、準確、無誤的做好菜品傳遞工作;
九、及時收回餐廳撤下餐具做好翻臺準備工作。
組長、領(lǐng)班崗位職責
一、服從主管領(lǐng)導合理工作安排、嚴格執(zhí)行各項工作指標及 與服務流程,嚴格要求下屬員工,做好帶頭作用;
三、每日參加工作例會,及時傳達領(lǐng)導安排的各項工作;
四、負責本班組的餐具破損率,經(jīng)常檢查責任區(qū)內(nèi)的物品, 正確使用各項設施,作好安全防范工作。
五、帶領(lǐng)本組員工認真做好本職工作,公平公正,執(zhí)行規(guī)章 管理制度,不許詢私舞敝。
六、關(guān)心下屬員工的學習,工作及生活情況,充分調(diào)動其積 極性;
七、完成領(lǐng)導交辦的其它工作事項。
八、工作中嚴格按照酒店規(guī)定,注意自己的儀容儀表,使用 文明禮貌用語,不做不雅觀,動作,不講粗話,團結(jié)同事,互相 幫助,積極做好各項崗位配合工作。
餐廳衛(wèi)生標準餐具 玻璃杯 玻璃窗 桌椅 墻壁 玻璃鏡 樓梯 地面 貨柜 備餐柜 水池 消毒柜 垃圾桶 干凈衛(wèi)生 干凈明亮 干凈明亮 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 干凈衛(wèi)生 無污物 無污漬 無污點 無污漬 無污點 無污點 無灰塵 無灰塵 無水漬 無指紋 無指紋 無灰塵 無污物 無污物 無死角衛(wèi)生 無死角衛(wèi)生 無指紋無浮土物品擺放整齊有序 物品擺放整齊有序 無污物,無油漬 無污物,物品擺放整齊有序 無污物以上衛(wèi)生標準認真執(zhí)行,每天檢查衛(wèi)生。
