餐飲營銷崗位職責13篇

崗位職責是什么

餐飲營銷崗位，是一個專注于提升餐飲企業(yè)品牌形象、擴大市場份額、吸引并保留客戶群體的關鍵職位。此崗位的主要任務是通過創(chuàng)新的市場策略和有效的推廣活動，將餐廳的服務、菜品與消費者需求緊密結(jié)合，實現(xiàn)銷售目標和品牌價值的雙重增長。

崗位職責要求

1. 深入了解餐飲行業(yè)動態(tài)，把握市場趨勢，具備敏銳的商業(yè)洞察力。

2. 熟練掌握市場營銷理論與實踐，具備豐富的營銷策劃和執(zhí)行經(jīng)驗。

3. 具備出色的溝通能力和團隊協(xié)作精神，能有效協(xié)調(diào)內(nèi)部資源，推動項目落地。

4. 精通各種營銷工具和平臺，如社交媒體、電子郵件營銷、線上廣告等。

5. 具備數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)反饋調(diào)整營銷策略。

6. 對餐飲品質(zhì)和服務有高標準追求，能夠理解和傳遞品牌文化。

崗位職責描述

餐飲營銷人員需要全面負責制定并實施營銷計劃，包括但不限于品牌推廣、促銷活動、合作伙伴關系建立、客戶關系管理等。他們需要根據(jù)餐廳的定位和目標客群，設計吸引人的營銷活動，提升顧客就餐體驗。此外，他們還需監(jiān)控市場反饋，分析銷售數(shù)據(jù)，以便及時調(diào)整策略，確保營銷活動的效果最大化。

有哪些內(nèi)容

1. 品牌建設：塑造并傳播餐廳的品牌故事，通過線上線下渠道提升品牌知名度和美譽度。

2. 營銷策劃：組織各類促銷活動，如節(jié)日特惠、主題活動、新品發(fā)布等，吸引新客戶并刺激老客戶的回頭率。

3. 社交媒體管理：維護餐廳的社交媒體賬號，發(fā)布內(nèi)容，互動回應，增加用戶粘性。

4. 客戶關系管理：建立客戶數(shù)據(jù)庫，進行客戶分類，實施個性化的營銷策略，提高客戶忠誠度。

5. 合作伙伴關系：尋找并建立與餐飲相關的合作伙伴，如食材供應商、活動策劃公司等，共同開展互利共贏的營銷活動。

6. 數(shù)據(jù)分析：定期分析銷售數(shù)據(jù)、客戶反饋，評估營銷活動效果，為優(yōu)化策略提供依據(jù)。

7. 跨部門協(xié)作：與餐廳各部門（如廚房、服務、運營等）緊密合作，確保營銷活動的順利執(zhí)行。

餐飲營銷崗位需具備戰(zhàn)略思維與執(zhí)行力，以創(chuàng)新的營銷策略驅(qū)動業(yè)務增長，同時關注細節(jié)，確保每一次營銷活動都能觸動消費者，為餐廳帶來持續(xù)的成功。

餐飲營銷崗位職責范文

第1篇 餐飲營銷崗位職責

餐飲營銷經(jīng)理 湖南崇盛晶珠集團有限公司 湖南崇盛晶珠集團有限公司,崇盛晶珠 1、大專及以上學歷,25歲-38歲,3年以上餐飲行業(yè)銷售經(jīng)驗或相關工作經(jīng)驗,擁有客戶資源;

2、目標感強烈,能夠承受較強的工作壓力;

3、良好的邏輯思維,具備組織協(xié)調(diào)和業(yè)務規(guī)劃能力,極強團隊合作精神;

4、自我驅(qū)動能力強,具備創(chuàng)業(yè)者精神;

5、熟練運用office辦公軟件

第2篇 營銷總監(jiān)（餐飲）崗位職責職位要求

職責描述：

崗位職責：

1、開拓新市場，發(fā)展新客戶，增加產(chǎn)品銷售范圍；

2、根據(jù)公司規(guī)定，定期對業(yè)務員進行考核；

3、根據(jù)公司整體經(jīng)營目標，參與制定銷售計劃，同時制定本組每月銷售計劃，掌握銷售進度；

4、做好物流與客戶之間的平衡及對內(nèi)外的協(xié)調(diào)工作；

5、負責團隊的建設及人員培養(yǎng)。

職位要求：

1、年齡25歲至35歲；

2、大專及以上學歷，銷售相關專業(yè)優(yōu)先；

3、有餐飲行業(yè)銷售相關工作經(jīng)驗三年以上；

4、熟練使用辦公設備、office辦公軟件及具備基本的分析總結(jié)能力；

5、具有良好的溝通和語言表達的能力；

6、為人正直、誠實、誠信，能吃苦耐勞，具備良好的職業(yè)道德和團隊合作精神。

崗位要求：

學歷要求：不限

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：5-10年

第3篇 餐飲營銷經(jīng)理崗位工作職責

職責一:餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

1、餐飲營銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。

2、深入了解本公司區(qū)域特征消費動態(tài),即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。

3、負責完成公司下達營銷指標,積極做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴展企業(yè)品牌。

4、配合預定部門做完相關客戶資料完善工作,并按部門規(guī)定填寫相應預定信息,做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作。

5、協(xié)助部門制定總體市場發(fā)展戰(zhàn)略及具體實施方案。

6、遵守公司制定的各項規(guī)章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經(jīng)報總經(jīng)理特批。

7、每周需提供相應的資料,并將客戶資料反饋于預定臺。

8、每月對公司簽單客戶拜訪,如掛賬簽單單位或個人應進行業(yè)務款項催收,催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行,特殊情況應上呈總經(jīng)理報批,凡無特批、超過時間以相應數(shù)額在績效獎金中扣除。

9、配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進行跟蹤,處理好與客間的客我良好關系。

10、嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息。

職責二:餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

_成立預訂部,并完善其功能。

_成立餐銷團隊,并完善薪資及提成獎勵方案。

_在餐飲總監(jiān)的領導下,制定整體餐飲部年度,月度,臨時營銷策劃方案和預算。

_制定銷售計劃,帶領部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務。

_和飯店銷售部保持密切的聯(lián)系,有關于會議,展覽,包價等進行共同促銷。

_根據(jù)餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求,指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。

_協(xié)助落實各項工作計劃和經(jīng)營預算,有步驟地開發(fā)潛在的客源市場。

_提供參考預算方案,提出銷售目標建議。

_負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集,歸納和分析的實際操作工作。

_督導銷售人員的日常工作,完成具體的銷售指標,明確不同時期的銷售重點。

_向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態(tài)。

_定期對下屬進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲,并組織實施培訓,提高銷售人員的素質(zhì)。

_處理餐銷部的日常事務,完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

職責三:餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

1、充分了解和掌握市場信息,進行市場分析和預測;了解和掌握同行的業(yè)務狀況,收集業(yè)務信息。向總經(jīng)理提供報告,在建立可靠的商品銷售的基礎上,進行經(jīng)濟決策。

2、組織完成賓館酒店的業(yè)務拓展和商品的銷售活動,樹立和提高酒店的聲譽,使賓館飯店商品有一個好的市場。

3、負責業(yè)務洽談及協(xié)議,合同的制定與草簽;受理個人及單位的訂房,訂宴會、租會議場地等業(yè)務。

4、組織和參與“vip”客人的接待,并將他們的信息及時的轉(zhuǎn)告給有關部門,向客人詳細介紹賓館飯店的情況,了解他們的實際需求,盡量給予滿足。

5、凡大型的活動,要向有關業(yè)務的單位和個人,客戶,?？桶l(fā)賀電,賀年卡,或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動。

6、經(jīng)常對長住客、機關團體、旅行社、宣傳部門等進行拜訪,密切保持與他們的聯(lián)系,希望在業(yè)務上得到他們的支持。

7、對待客人要熱情友好,向他們介紹賓館的情況是要認真細致,給客人最好的印象。

8、抓住機會進行公關活動:如在酒會,宴會,茶花會,洽談會,慶祝會等社交活動進行宣傳。

9、建立銷售業(yè)務檔案,以便進行查閱。

10、負責對部門下屬進行思想的溝通,交流和定期進行業(yè)務培訓。

11、完成賓館領導分配的其他工作。

職責四:餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

1.根據(jù)酒店的近期和遠期經(jīng)營目標和規(guī)劃,具體負責對外銷售,招徠客源,負責商務市場的業(yè)務拓展和方案實施。

2.直接領導團隊銷售經(jīng)理,商務銷售經(jīng)理和長包房銷售經(jīng)理,積極與國內(nèi)國外各大旅行社、外國駐華機構保持聯(lián)系,隨時向他們提供酒店的變化情況和節(jié)目信息,以吸引顧客。

3.研究和掌握國內(nèi)外旅游市場信息和同行業(yè)銷售方針,整理匯編成冊,定期向市場營銷總監(jiān)上交市場信息報告,并提出相應的對策。

4.走訪客戶。定期或不定期地拜訪各大旅行社的經(jīng)理人員和銷售人員、訂房人員等,拜訪各大商社、_航空公司等駐華機構,向他們征求對本酒店的看法和要求,必要時舉行各種活動邀請他們參加,以增進了解,加強友誼。

5.培訓下屬。不斷更新市場營銷觀念和促銷手段,以適應市場變化的需要,即客戶的需要,使客戶永遠產(chǎn)生好奇和新鮮感。

6.主動協(xié)調(diào)銷售部與酒店各部門的關系,使各個工作環(huán)節(jié)運轉(zhuǎn)順利,一切以顧客為中心,在公眾中樹立起人人有敬業(yè)精神的群體形象。

7.做好市場細分,選擇銷售市場,銷售對象。

職責五:餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

1、經(jīng)理每周星期天5:30參加營銷部培訓會,培訓營銷人員的全面工作(資料由營銷部提供)了解情況,解決事情。

2、營銷經(jīng)理或人員打折權由營銷總監(jiān)代打折(打折后不低于房消費價),贈送總金額不得超過總業(yè)績的10%,超過部分的70%由本人買單。(以上打折和贈送只限各組營銷經(jīng)理訂房)

3、經(jīng)理按公司制度執(zhí)行工作,制止有非法行為,例如安排他人出臺、吸毒、賭嫖、打架、賣淫、偷盜行為,發(fā)生者自負法律責任。

4、經(jīng)理必須以公司利益去工作,提高營業(yè)額,提高訂房數(shù),根據(jù)經(jīng)理的工作能力、素質(zhì),公司采取淘汰制。

第4篇 餐飲營銷崗位職責任職要求

餐飲營銷崗位職責

崗位職責:

負責整個集團的營銷管理(品牌策劃與建設、營銷活動的策劃與實施、門店的支持與互動)工作;

任職資格:

有大型連鎖行業(yè)(娛樂/餐飲等連鎖行業(yè))經(jīng)驗的營銷副總(或總監(jiān))10年以上經(jīng)歷。崗位職責:

負責整個集團的營銷管理(品牌策劃與建設、營銷活動的策劃與實施、門店的支持與互動)工作;

任職資格:

有大型連鎖行業(yè)(娛樂/餐飲等連鎖行業(yè))經(jīng)驗的營銷副總(或總監(jiān))10年以上經(jīng)歷。

餐飲營銷崗位

第5篇 餐飲營銷經(jīng)理崗位職責任職要求

餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

餐飲營銷經(jīng)理 湖南崇盛晶珠集團有限公司 湖南崇盛晶珠集團有限公司，崇盛晶珠 1、大專及以上學歷，25歲-38歲，3年以上餐飲行業(yè)銷售經(jīng)驗或相關工作經(jīng)驗，擁有客戶資源;

2、目標感強烈，能夠承受較強的工作壓力;

3、良好的邏輯思維，具備組織協(xié)調(diào)和業(yè)務規(guī)劃能力，極強團隊合作精神;

4、自我驅(qū)動能力強，具備創(chuàng)業(yè)者精神;

5、熟練運用office辦公軟件

餐飲營銷經(jīng)理崗位

第6篇 餐飲營銷策劃崗位職責任職要求

餐飲營銷策劃崗位職責

職責描述:

1、 負責市場調(diào)研，目標市場分析，市場營銷定位的把握，制定餐飲營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

2、 負責制定餐飲產(chǎn)品內(nèi)容營銷方案策劃及落地;

3、 負責制定餐飲產(chǎn)品包裝設計，及時與公司品牌營銷中心對接;

4、 負責制定餐飲菜單、價目表設計;

5、 不斷更新市場營銷觀念和促銷手段，以適應市場變化的需要，即客戶的需要，使客戶永遠產(chǎn)生好奇和新鮮感;

任職要求:

1、有5年以上連鎖餐飲店相關工作經(jīng)驗。

2、1年以上管理工作經(jīng)驗。

3、專業(yè)知識受過餐飲營銷技巧或名師等方面的培訓。

4、熟悉連鎖餐飲顧客消費特性。

5、熟練應用自動化辦公。

6、有一定的photshop軟件基礎。

7、工作嚴謹，責任心強，具有較強的協(xié)調(diào)能力、溝通能力和統(tǒng)籌管理能力，具有團隊合作精神和帶領團隊完成項目的組織能力。

餐飲營銷策劃崗位

第7篇 餐飲營銷策劃崗位職責

餐飲營銷策劃經(jīng)理 美特好 山西美特好連鎖超市股份有限公司,meetall,美特好,美特好 職責描述:

1、 負責市場調(diào)研,目標市場分析,市場營銷定位的把握,制定餐飲營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

2、 負責制定餐飲產(chǎn)品內(nèi)容營銷方案策劃及落地;

3、 負責制定餐飲產(chǎn)品包裝設計,及時與公司品牌營銷中心對接;

4、 負責制定餐飲菜單、價目表設計;

5、 不斷更新市場營銷觀念和促銷手段,以適應市場變化的需要,即客戶的需要,使客戶永遠產(chǎn)生好奇和新鮮感;

任職要求:

1、有5年以上連鎖餐飲店相關工作經(jīng)驗。

2、1年以上管理工作經(jīng)驗。

3、專業(yè)知識受過餐飲營銷技巧或名師等方面的培訓。

4、熟悉連鎖餐飲顧客消費特性。

5、熟練應用自動化辦公。

6、有一定的photshop軟件基礎。

7、工作嚴謹,責任心強,具有較強的協(xié)調(diào)能力、溝通能力和統(tǒng)籌管理能力,具有團隊合作精神和帶領團隊完成項目的組織能力。

第8篇 營銷策劃顧問（餐飲大客戶-北京）崗位職責要求

職位描述：

崗位職責

1. 負責公司餐飲類目區(qū)域知名餐飲品牌的商務合作拓展；

2. 全方位的進行服務品牌跟進與溝通；深挖客戶需求，提供廣告、在線交易等全案營銷策略方案；

3. 分析客戶需求，制定落地執(zhí)行方案；

4. 跨部門協(xié)作，完成售前準備、提案、上線及總結(jié)回顧；

5.深化客戶關系，與公司各部門配合，及時處理客戶的反饋、投訴和建議，提高客戶滿意度；

職位要求

1、專科及以上學歷;

2、3年以上銷售及大客戶維護經(jīng)驗

3、對互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品、消費者心態(tài)、競爭對手在內(nèi)的市場營銷策略和廣告策略、媒介策略有一定的了解；適應互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的快速發(fā)展，具備在較強壓力下出色完成任務的能力；

4、具備較強的人際溝通能力及邏輯思維能力；

5、為人正直，誠實可靠，以公司利益為重；

6、熱愛銷售，善于挑戰(zhàn)，積極樂觀，有強烈的成功欲望和企圖心。

第9篇 餐飲部營銷經(jīng)理崗位職責每日工作流程

(1)餐飲營銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。

(2)深入了解本公司區(qū)域特征消費動態(tài),即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。

(3)負責完成公司下達營銷指標,積極做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴展企業(yè)品牌

(4)配合預定部門做完相關客戶資料完善工作,并按部門規(guī)定填寫相應預定信息,做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作

(5)協(xié)助部門制定總體市場發(fā)展戰(zhàn)略及具體實施方案

(6)遵守公司制定的各項規(guī)章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經(jīng)報總經(jīng)理特批

(7)每周需提供相應的資料,并將客戶資料反饋于預定臺

(8)每月對公司簽單客戶拜訪,如掛賬簽單單位或個人應進行業(yè)務款項催收,催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行,特殊情況應上呈總經(jīng)理報批,凡無特批、超過時間以相應數(shù)額在績效獎金中扣除

(9)配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進行跟蹤,處理好與客間的客我良好關系

(10)嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息

工作流程:

1、上午時間為近期簽單人員催款及新老客戶進行回訪

2、如有預定的包廂,要進行跟蹤并將反饋意見上交部門負責人處

3、17:30到崗,了解當日客情預訂,對本人預訂包廂應將賓客個性服務要求,交接與樓層,協(xié)助餐前點菜服務。

4、餐中協(xié)助樓面,處理各類賓客意見,投訴,按部門要求跟蹤每日散客。

5、餐后協(xié)助樓面買單工作,對于客戶資料要定期收集進行匯總

第10篇 餐飲營銷策劃經(jīng)理崗位職責任職要求

餐飲營銷策劃經(jīng)理崗位職責

職責描述:

1、 負責市場調(diào)研，目標市場分析，市場營銷定位的把握，制定餐飲營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

2、 負責制定餐飲產(chǎn)品內(nèi)容營銷方案策劃及落地;

3、 負責制定餐飲產(chǎn)品包裝設計，及時與公司品牌營銷中心對接;

4、 負責制定餐飲菜單、價目表設計;

5、 不斷更新市場營銷觀念和促銷手段，以適應市場變化的需要，即客戶的需要，使客戶永遠產(chǎn)生好奇和新鮮感;

任職要求:

1、有5年以上連鎖餐飲店相關工作經(jīng)驗。

2、1年以上管理工作經(jīng)驗。

3、專業(yè)知識受過餐飲營銷技巧或名師等方面的培訓。

4、熟悉連鎖餐飲顧客消費特性。

5、熟練應用自動化辦公。

6、有一定的photshop軟件基礎。

7、工作嚴謹，責任心強，具有較強的協(xié)調(diào)能力、溝通能力和統(tǒng)籌管理能力，具有團隊合作精神和帶領團隊完成項目的組織能力。

餐飲營銷策劃經(jīng)理崗位

第11篇 餐飲營銷總監(jiān)崗位職責

營銷總監(jiān)(餐飲) 功夫動漫 功夫動漫股份有限公司,功夫動漫 崗位職責:

1、對公司品牌戰(zhàn)略、市場調(diào)研、營銷策略、營銷指導、推廣策劃、市場目標和銷售目標進行分析管理和控制;

2、 依據(jù)公司整體戰(zhàn)略,組織制定公司營銷發(fā)展規(guī)劃、市場推廣方案、銷售方案,并監(jiān)督執(zhí)行;

3、 依據(jù)公司整體銷售目標,制定促銷計劃及方案,組織協(xié)調(diào)資源,安排各種營銷活動;

4、 進行市場調(diào)研與分析,研究同行、業(yè)界發(fā)展狀況,定期進行市場預測,為公司決策提供依據(jù);

5、 整合各類營銷資源和人脈,負責客戶開發(fā),結(jié)合行業(yè)特點,建立多樣的有效營銷渠道;

6、 負責做好外部公關工作,管理外部合作伙伴,確保公司品牌知名度和美譽度的提升;

崗位要求:

1、市場營銷管理類或相關專業(yè),大專以上學歷;

2、三年以上的餐飲行業(yè)營銷策劃工作經(jīng)驗,任職總監(jiān)/經(jīng)理兩年以上;

3、具有優(yōu)秀的團隊管理能力,能帶領團隊完成銷售任務;

4、具有較強的策劃能力,熟悉各類媒體運作方式,有大型市場活動推廣成功經(jīng)驗;

5、具有敏感的商業(yè)和市場意識,分析問題及解決問題能力強,具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務推廣能力;

6、具有良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經(jīng)驗。

第12篇 餐飲營銷經(jīng)理崗位職責

餐飲營銷經(jīng)理 湖南崇盛晶珠集團有限公司 湖南崇盛晶珠集團有限公司,崇盛晶珠 1、大專及以上學歷,25歲-38歲,3年以上餐飲行業(yè)銷售經(jīng)驗或相關工作經(jīng)驗,擁有客戶資源;

2、目標感強烈,能夠承受較強的工作壓力;

3、良好的邏輯思維,具備組織協(xié)調(diào)和業(yè)務規(guī)劃能力,極強團隊合作精神;

4、自我驅(qū)動能力強,具備創(chuàng)業(yè)者精神;

5、熟練運用office辦公軟件

第13篇 餐飲營銷策劃經(jīng)理崗位職責

餐飲營銷策劃經(jīng)理 美特好 山西美特好連鎖超市股份有限公司,meetall,美特好,美特好 職責描述:

1、 負責市場調(diào)研,目標市場分析,市場營銷定位的把握,制定餐飲營銷戰(zhàn)略規(guī)劃

2、 負責制定餐飲產(chǎn)品內(nèi)容營銷方案策劃及落地;

3、 負責制定餐飲產(chǎn)品包裝設計,及時與公司品牌營銷中心對接;

4、 負責制定餐飲菜單、價目表設計;

5、 不斷更新市場營銷觀念和促銷手段,以適應市場變化的需要,即客戶的需要,使客戶永遠產(chǎn)生好奇和新鮮感;

任職要求:

1、有5年以上連鎖餐飲店相關工作經(jīng)驗。

2、1年以上管理工作經(jīng)驗。

3、專業(yè)知識受過餐飲營銷技巧或名師等方面的培訓。

4、熟悉連鎖餐飲顧客消費特性。

5、熟練應用自動化辦公。

6、有一定的photshop軟件基礎。

7、工作嚴謹,責任心強,具有較強的協(xié)調(diào)能力、溝通能力和統(tǒng)籌管理能力,具有團隊合作精神和帶領團隊完成項目的組織能力。