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第1篇 安徽水吧市場調(diào)研報告
安徽目前的酒企可分為3大類。一是地方政府型企業(yè)。在皖北每個縣都有酒廠，行業(yè)有句話叫“辦好酒廠，當(dāng)好縣長”。這類酒廠有地方財政的支持，為其創(chuàng)造了不完全競爭的環(huán)境。以下內(nèi)容是小編為您精心整理的安徽水吧市場調(diào)研報告，歡迎參考！
安徽水吧市場調(diào)研報告
一、市場營銷環(huán)境分析
a、企業(yè)的宏觀環(huán)境
中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長兼白酒分會理事長王延才表示，根據(jù)對獲證的8472家企業(yè)統(tǒng)計：全國白酒企業(yè)有職工93.84萬人，其中技術(shù)工人10.72萬人；年生產(chǎn)能力1316萬噸；固定資產(chǎn)6973億元；流動資金5808萬元，安徽酒水市場調(diào)研報告。這些數(shù)據(jù)說明，白酒生產(chǎn)業(yè)是個勞動密集型行業(yè)，技術(shù)水平較低（技術(shù)工人不足10％），生產(chǎn)能力大于社會需求，是典型的產(chǎn)大于求，資金占用不合理的行業(yè)。全國規(guī)模以上1000余家生產(chǎn)企業(yè)，資金占1/7，而市場占有量達(dá)到80％以上。淘汰落后的小酒廠，加強(qiáng)白酒骨干企業(yè)在行業(yè)的主導(dǎo)地位，是協(xié)會今后加強(qiáng)白酒行業(yè)管理的主要工作。
安徽人口為6516萬人，占全國人口的比重為4.98%，居全國第8位。安徽白酒歷史悠久，更為重要的是，我省是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省，釀酒資源豐富、技術(shù)領(lǐng)先。是產(chǎn)酒與酒類消費(fèi)的大省。全省57家規(guī)模以上企業(yè)，安徽的酒產(chǎn)量2003年42萬噸位居全國第三，到2023年為22萬噸，位居全國第六。2023年在全國白酒百強(qiáng)企業(yè)和利稅前10強(qiáng)企業(yè)中，我省分別占有10家和2家。我省白酒企業(yè)過多地關(guān)注于市場的開拓，對于培育品牌的關(guān)注和重視不夠，因而在戰(zhàn)術(shù)上偏重于如買斷終端客戶、廣告的狂轟濫炸等低層次的資源消耗戰(zhàn)，而非高價值的品牌戰(zhàn)，沒有形成強(qiáng)勢品牌的扎堆效應(yīng)，極大地影響了我省白酒稱雄全國。
b、企業(yè)的微觀環(huán)境
1、 企業(yè)
安徽目前的酒企可分為3大類。一是地方政府型企業(yè)。在皖北每個縣都有酒廠，行業(yè)有句話叫“辦好酒廠，當(dāng)好縣長”。這類酒廠有地方財政的支持，為其創(chuàng)造了不完全競爭的環(huán)境。處于地方保護(hù)主義思想在本質(zhì)上嚴(yán)重擾亂了安徽的市場秩序。這類企業(yè)的酒質(zhì)比較好，在終端無限制的投入，采取賄賂式營銷手法，打造市場進(jìn)入壁壘。安徽的中高端企業(yè)，大部分都采取這樣的手法取得了一定的成效。但是也有一大部分企業(yè)身受其害，成為犧牲者，轉(zhuǎn)化成為今天的中小企業(yè)。原自于政府投入，其品牌背后隱藏的是無限的危機(jī)，財政的漏斗。成功與否，完全要看企業(yè)自身的造血能力，政府與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子的思想境界是否健康，調(diào)查報告《安徽酒水市場調(diào)研報告》。這類企業(yè)的發(fā)家完全是不正當(dāng)競爭和政府支持的雄厚的資金力打造的，其在內(nèi)部管理結(jié)構(gòu)上是健全的，執(zhí)行上是松散的，人員官本位的思想嚴(yán)重。組織的惰性比較強(qiáng)，人員之間的關(guān)系錯綜復(fù)雜，在關(guān)系營銷方面比較擅長，做市場依賴的是錢打的營盤。這也是徽酒一線品牌很少能夠做成區(qū)域品牌和全國品牌的根本原因。如高爐、迎駕是地方強(qiáng)勢品牌，口子相對成功在向區(qū)域品牌和全國性品牌邁進(jìn)。種子、老明光、百年皖酒在自相殘殺中因資金鏈出現(xiàn)問題而敗北。無限制的資源消耗戰(zhàn)和終端的惡性競爭，盡管抵制了外敵的侵犯，確保了徽酒少數(shù)軍團(tuán)在行業(yè)中的地位，取得了進(jìn)軍區(qū)域市場和全國市場的機(jī)會。但同時也給象文王、古井為代表的安徽無數(shù)個有良好的釀造歷史和技術(shù)的企業(yè)以沉重的打擊和壓制。我們發(fā)展徽酒的代價太高了，少數(shù)企業(yè)的發(fā)展是以犧牲行業(yè)的大部分企業(yè)為代價的。何時政府有正確的作為了，盤整一下其背后財政的漏斗和隱藏的___，出臺條例來反不正當(dāng)競爭，抵制賄賂營銷，善用納稅人的錢，反對酒水行業(yè)在終端搞羊毛出在羊身上的游戲，還消費(fèi)者與納稅人以公道，打造一個完全競爭的投資環(huán)境，安徽的酒業(yè)才有望振興。
二類是現(xiàn)今的各類中小企業(yè)主，這類酒廠大多是趕政策的機(jī)遇垂手而得的。在國企、集體企業(yè)在經(jīng)歷了80、90年代的運(yùn)營，遭遇管理的漏洞、營銷的匱乏、甚至與是經(jīng)歷___，走到破產(chǎn)的邊緣。企業(yè)通過拍賣、股份制改造等方式，轉(zhuǎn)給現(xiàn)在的企業(yè)主的。這類企業(yè)的發(fā)展資金有限，相對實(shí)力較小，外加安徽酒業(yè)不完全競爭的營銷環(huán)境的迫使，他們不得不選擇投機(jī)性業(yè)務(wù)來維持生計，積淀資金。他們主要收入來自于套取供應(yīng)商、中間商、營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)各個環(huán)節(jié)的利益。盲目開發(fā)新產(chǎn)品的目的是為了欺騙消費(fèi)者榨取利潤。在暴利的驅(qū)使下，產(chǎn)品名目繁多，以假弄真、以次充好，擾亂消費(fèi)環(huán)境，破壞行業(yè)信譽(yù)。造成的結(jié)果是行業(yè)信用危機(jī)、新品開發(fā)的成功率不足3%。正因?yàn)槿绱?，酒水行業(yè)進(jìn)入了后招商時代?，F(xiàn)在廠家要想在一線城市迅速啟動招商成功太難了。縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的招商將是酒水企業(yè)爭奪的焦點(diǎn)。發(fā)展下去很快我們會在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)也無法招商了。再此我們分析一下這類企業(yè)的問題。在業(yè)務(wù)方向上多選擇投機(jī)性業(yè)務(wù)為主，但不是每次投機(jī)都能成功。投機(jī)是有吸引力的。在投機(jī)失敗的時候會考慮常規(guī)業(yè)務(wù)和理想的戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)的發(fā)展。常規(guī)性業(yè)務(wù)因環(huán)境原因又會來得太慢無法超越競爭對手，是比較麻煩的業(yè)務(wù)。戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)的發(fā)展又會需要更長遠(yuǎn)的打算，對于如何盤整企業(yè)資源、分析市場機(jī)會制定發(fā)展戰(zhàn)略計劃沒有經(jīng)驗(yàn)和能力。（由于做貫了投機(jī)性業(yè)務(wù)）企業(yè)沒有目標(biāo)管理體系，對贏利目標(biāo)、銷售成長目標(biāo)、市場份額改進(jìn)目標(biāo)、如何創(chuàng)新、如何分散風(fēng)險沒有明確的規(guī)劃和描述。這一類企業(yè)的特點(diǎn)是公司層面的問題比較嚴(yán)重。沒有明確的方向和思路。也原自于企業(yè)是投機(jī)得來的，公司管理當(dāng)局者多半是家族成員，對空降人員缺乏信任，而自身又沒有規(guī)劃能力。往往是當(dāng)機(jī)會來臨時會發(fā)現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的硬件上沒有完整的戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)。在軟件上缺乏人員、技能、作風(fēng)、和共同的價值觀為保障。在企業(yè)運(yùn)營面、產(chǎn)、供、銷、管、人、發(fā)、財7個方面的運(yùn)作、管理、流程非常不健全。
