畜牧業(yè)考察報告5篇

篇一 推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展考察工作報告

近日，_____畜牧局組織業(yè)務骨干赴大英縣、廣安區(qū)、華鎣市學習生豬規(guī)模場建設、現(xiàn)代畜牧業(yè)建設和獸醫(yī)體制改革的先進經驗，推進_____現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)將考察情況報告如下：

一、三縣（區(qū)、市）發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的主要做法和經驗

（一）以規(guī)劃先行的理念，謀劃現(xiàn)代畜牧產業(yè)發(fā)展。大英縣、廣安區(qū)、華鎣市都制定了現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，其中大英縣和安居區(qū)為_____省現(xiàn)代畜牧業(yè)試點地區(qū)，確立了以生豬為重點的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展定位，把構筑良種繁育、疫病防控、標準化規(guī)模養(yǎng)殖、產品加工、市場營銷、生態(tài)環(huán)保、質量安全監(jiān)管等作為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的系統(tǒng)工程。大英縣委、縣政府立足大畜牧、大產業(yè)、大發(fā)展，以區(qū)域發(fā)展、突出重點為原則，以規(guī)范化、集約化發(fā)展為前提，以統(tǒng)一規(guī)劃、科學布局為核心，整合項目集中打造現(xiàn)代畜牧業(yè)示范帶。注重“點、線、面”結合，力求從“點”上體現(xiàn)示范觀摩效果，從“線”上突出規(guī)模效應，帶動“面”上發(fā)展。沿隆盛—蓬萊—卓筒井一線重點打造標準化生豬繁育基地、養(yǎng)殖小區(qū)產業(yè)帶，建設生豬樣板片和示范片；在象山、玉峰、智水、蓬萊、卓筒井、金元等鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個村建設天府白鵝養(yǎng)殖基地，集中打造蓬萊—卓筒井、蓬萊—象山、蓬萊—金元三條“稻—鵝”養(yǎng)殖示范帶；在回馬、蓬萊、卓筒井等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中打造商品肉兔產業(yè)帶，努力把蓬萊、回馬打造成肉兔養(yǎng)殖之鄉(xiāng)，創(chuàng)立大英肉兔養(yǎng)殖品牌。

（二）以工業(yè)化理念，助推現(xiàn)代畜牧業(yè)“四化”建設。在推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中，三個縣（區(qū)、市）堅持“企業(yè)主體、市場運作、政府引導”的發(fā)展思路，實現(xiàn)畜牧業(yè)“核聚變”效應，聯(lián)動推進畜牧業(yè)現(xiàn)代化。一是推進良種化。三縣（區(qū)、市）以良種繁育體系建設為突破口，推廣pic、dly，加快生豬品種改良步伐，建立完整的生豬良種繁育體系。大英縣的卓筒實業(yè)公司投資xx余萬元在民主辦事處租用土地800畝，建立了現(xiàn)代化萬頭生豬良繁基地，飼養(yǎng)優(yōu)質種豬1500頭，實施“369”工程（即：在300個村建立300個養(yǎng)豬專業(yè)合作社，每村60戶農戶加入合作社，每戶單批存欄生豬30頭，年出欄三批90頭），建成年出欄160萬頭優(yōu)質商品生豬的大基地，使全縣的優(yōu)質種豬迅速增加，大大推進了良種化進程。二是推進規(guī)?；|方公司以“培育一流種豬，鑄就行業(yè)金牌”為目標，在隆盛鎮(zhèn)三家店村租用土地130畝建立工廠化種豬繁育基地，養(yǎng)殖種豬1500頭，公司采取低價優(yōu)惠、賒銷、零成本模式，帶動農戶規(guī)模養(yǎng)殖。目前大英縣有存欄100頭以上規(guī)模種豬場18家，帶動發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場3000余戶。三是推進小區(qū)模式化。大英縣生豬養(yǎng)殖小區(qū)嚴格實行“八統(tǒng)一”， 推行“多方聯(lián)動”、“退宅進區(qū)”等新型畜牧產業(yè)化經營模式，對養(yǎng)殖農戶采取實物配送與現(xiàn)金補助的方式，分別對圈舍、沼氣池建設和種豬、仔豬補欄給予適當?shù)囊龑зY金補貼，全縣建成年出欄千頭生豬養(yǎng)殖小區(qū)38個，年出欄萬頭生豬養(yǎng)殖小區(qū)4個。四是推進了生態(tài)化。三縣（區(qū)、市）積極推廣“發(fā)酵床生物零排放”技術和“養(yǎng)殖—沼氣—種植—養(yǎng)殖”循環(huán)模式，因地制宜發(fā)展稻田養(yǎng)鵝和種草養(yǎng)畜，實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境建設“雙贏”，構建健康生態(tài)養(yǎng)殖。

（三）以市場化的理念，推進現(xiàn)代畜牧業(yè)機制創(chuàng)新。一是建立擔保融資機制。大英縣卓筒實業(yè)公司成立了聯(lián)邦投資擔保有限公司，注冊資本5000萬元，為養(yǎng)殖企業(yè)、業(yè)主及畜產品加工企業(yè)擔保貸款，提供周轉資金。二是建立利益聯(lián)系機制。大英縣在資陽“6+1”模式基礎上，建立了多方聯(lián)動合作共贏的機制。使畜產品加工企業(yè)、飼料企業(yè)、種豬場、專合組織、養(yǎng)殖戶、擔保公司、銀行、保險公司等經營實體互動共贏。卓筒實業(yè)公司采取給農戶優(yōu)惠提供仔豬，提供飼料，無償提供建設服務，保證優(yōu)于市場價格0.4元/千克收購生豬，實行二次返利，保證農戶每頭育成豬最低收入50元。華鎣市的紅源種豬場實行“公司+農戶”的生產模式，采取賒銷或按期付款的方式將二雜種豬和商品仔豬交與農戶飼養(yǎng)，并與農戶簽訂種母豬和商品豬供給、技術指導和保護價回收等合同。化解了農戶面臨的市場、疫病雙重風險。

（四）用以人為本的理念，推進畜牧獸醫(yī)體制改革。三個縣（區(qū)、市）始終堅持以人為本，把畜牧獸醫(yī)體制改革工作放在首位來抓。大英縣收編的人員所需經費納入縣級財政全額預算，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站人員的陽光津貼也全額納入縣級財政預算，建立了科學合理的經費保障機制，充分調動了基層畜牧獸醫(yī)站人員的工作積極性。

二、_____現(xiàn)代畜牧業(yè)建設與三（區(qū)、市）的差距

通過考察學習，可清醒地看到，我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)建設與其它地方還有較大差距，主要表現(xiàn)在：一是全縣產、加、銷一體化畜牧龍頭企業(yè)少，帶動力不強；二是產業(yè)化鏈條結合不緊，還存在脫鏈現(xiàn)象，在基地（農戶）—龍頭企業(yè)或協(xié)會之間還沒有真正形成利益共同體，抵御市場風險能力弱；三是點多不亮未成帶；四是六方合作銀行參與難；五是養(yǎng)殖業(yè)主現(xiàn)代畜牧業(yè)意識不夠強，輻射帶動力不強；六是生豬良種繁育體系不健全；七是縣、鎮(zhèn)對生產發(fā)展、重大動物疫病防控資金投入力度不夠；八是畜牧獸醫(yī)體制改革政策落實得不夠好。

三、下步發(fā)展打算

堅持用科學發(fā)展觀統(tǒng)領現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，以農民增收、企業(yè)增效、產業(yè)增值為目標，以機制創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新為動力，加快養(yǎng)殖方式、資源利用方式和經濟發(fā)展方式的轉變，著力提高畜牧業(yè)良種化、標準化、規(guī)?；a業(yè)化水平，切實保障動物衛(wèi)生安全和畜產品質量安全，推動畜牧業(yè)率先在農業(yè)中實現(xiàn)現(xiàn)代化。到2023年，全縣出欄生豬135萬頭，外銷仔豬115萬頭，畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的比重達到60%，農民人均畜牧業(yè)現(xiàn)金收入達到2500元，生豬等主要畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達到60%，生豬良種面達到80以上。把我縣建設為國家級生豬標準化養(yǎng)殖示范區(qū)、國家優(yōu)質商品豬戰(zhàn)略保障基地、國家出口豬肉質量安全示范區(qū)、_____省精品農業(yè)優(yōu)質生豬養(yǎng)殖標準化示范區(qū)和全省40個現(xiàn)代畜牧業(yè)重點縣之一，實現(xiàn)畜牧大縣向畜牧經濟強縣跨越。

（一）抓好規(guī)劃，建設畜禽生產產業(yè)帶。現(xiàn)代畜牧業(yè)建設是一項復雜的系統(tǒng)工程，必須規(guī)劃先行，有序推進?？h、鎮(zhèn)要按照統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的要求，把現(xiàn)代畜牧業(yè)建設納入當?shù)亟洕鐣l(fā)展的總體規(guī)劃，明確建設的思路、目標、重點和工作措施。一是以321國道和瀘榮線沿線為重點，建立生豬標準化養(yǎng)殖產業(yè)帶，繼續(xù)支持飼養(yǎng)50頭以上pic父母代種豬且年出欄500頭以上pic商品豬規(guī)?；i場的發(fā)展，全力推進國家級生豬標準化養(yǎng)殖示范區(qū)建設。二是以得勝、奇峰、太伏、潮河、海潮、天興、牛灘等鎮(zhèn)為重點，狠抓小家禽畜和節(jié)糧型草食牲畜的發(fā)展，建立小家禽產業(yè)帶和草食牲畜產業(yè)帶，不斷優(yōu)化畜牧業(yè)結構。

（二）推進配套體系建設，強化產業(yè)發(fā)展支撐。一是加快良種繁育體系建設，堅定不移地抓生豬產業(yè)化工程建設。按照“三定一統(tǒng)”（定品種、定規(guī)模、定設備，統(tǒng)計外觀）的要求，推進良種工程建設，建立原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系，進一步加強對_____豬人工授精總站和豬人工授精網絡的規(guī)范化管理，全面實現(xiàn)良種化。二是進一步健全以政府為主體的動物防疫責任體系，科學編制免疫計劃，完善免疫制度，對高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫，建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標識及疫病可追溯體系建設，提升防控工作水平。三是堅持逢場必查的市場監(jiān)管制度，加大飼料、獸藥等投入品生產、經營、使用執(zhí)法監(jiān)管，對規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)實行備案制度，強化畜禽養(yǎng)殖檔案管理，保障畜禽產品質量安全。四是建立健全種類齊全、層次多樣的人才培養(yǎng)體系，緊密結合我縣畜牧業(yè)發(fā)展的實際，重點培養(yǎng)一批技術帶頭人，為_____畜牧業(yè)發(fā)展提供人才支撐和智力保障。

（三）創(chuàng)新運行機制，增強產業(yè)發(fā)展動力。一是整合現(xiàn)有資源，推廣六方合作模式。由pic種豬場提供提供父母代種豬和商品仔豬，飼料企業(yè)配送飼料，擔保公司為種豬場和養(yǎng)豬戶提供貸款擔保，協(xié)會（專業(yè)合作社）負責產前、產中、產后服務，農戶負責養(yǎng)豬，保險公司提供保險服務。二是積極推行龍頭企業(yè)（興旺牧業(yè)、天泉牧業(yè)、金海公司等）通過專業(yè)合作社向農戶提供仔畜禽、飼料、防疫、養(yǎng)殖技術，并按協(xié)議以增重計費方式付酬，農戶進行標準化規(guī)模養(yǎng)殖的“寄養(yǎng)”模式。三是圍繞優(yōu)質商品豬戰(zhàn)略保障基地和區(qū)域性特色優(yōu)勢畜產品主產區(qū)建設，鼓勵和引導以農民為主體的畜牧業(yè)生產、經營者組建“參與廣泛、自愿聯(lián)合、平等互利、管理民主”的規(guī)范化農民專業(yè)合作社。

（四）轉變生產方式，提升產業(yè)發(fā)展水平。一是大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，建設一批現(xiàn)代畜牧業(yè)重點鎮(zhèn)。實施養(yǎng)殖設施建設標準化工程，結合改廚、改圈、改廁、建沼氣“三改一建”，做到“人畜分離，沼氣配套，種養(yǎng)結合”。堅持適度規(guī)模養(yǎng)殖，鼓勵以年出欄生豬100頭、肉雞1xx只、肉牛20頭、肉羊60只，年存欄蛋雞1000只、奶牛10頭為基本單元發(fā)展專業(yè)養(yǎng)殖戶(場)。二是制定完善優(yōu)惠政策，積極扶持現(xiàn)有龍頭企業(yè)，同時促進與象雨潤、四海、高金等有實力的龍頭企業(yè)的合作，帶動生豬產業(yè)發(fā)展，調動和發(fā)揮龍頭企業(yè)對產業(yè)帶動、行業(yè)推動、鏈條延伸、產品增值的重要作用。三是推廣“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣+綠色種植”和“發(fā)酵床生物零排放”生產模式，發(fā)展循環(huán)農業(yè)，實現(xiàn)種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有機結合，避免產生新的面源、點源污染。

（五）做大做強生豬品牌，提升品牌效應。一是充分發(fā)揮縣畜牧獸醫(yī)信息網的功能和作用，按時對生豬生產、加工、市場信息的收集和發(fā)布，與國內主要行業(yè)網站進行對接，實現(xiàn)畜產品銷售網上交易。二是加強宣傳，以“蜀龍”牌商標為載體，在交通要道、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)等處設立廣告牌進行宣傳。對外調生豬統(tǒng)一佩帶“蜀龍”牌商標，提升我縣生豬的知名度。三是鞏固和擴大“蜀龍”牌生豬產品的影響力,著力提升“蜀龍”牌生豬品牌的知名度，爭創(chuàng)_____著名商標和_____省名牌產品，做大做強_____生豬產業(yè)。

（六）強化管理，搞好項目建設。一是緊緊抓住國家政策機遇，進一步做好項目的策劃、編制、爭取和儲備工作，爭取更多的國家資金支持，實現(xiàn)投入上的突破。二是根據(jù)_____省人民政府《關于深化試點加快推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展意見》（川府發(fā)[xx]14號）和《_____省國家優(yōu)質商品豬戰(zhàn)略保障基地建設規(guī)劃綱要》文件精神，圍繞_____畜牧產業(yè)發(fā)展，重點挖掘一批技術含量高、發(fā)展前景好、對畜牧經濟帶動作用強的項目，充實和完善項目庫。三是加強項目資金管理，切實做到專款專用，進一步加強日常資料的收集、整理，保證項目實施不走樣。

（七）完善政策激勵機制，加大產業(yè)扶持力度。一是縣政府建立畜牧業(yè)發(fā)展基金，并根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展情況，逐年增加投入。二是認真落實對畜牧業(yè)已有的保險政策，引導鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖戶參加保險，提高抵御自然風險能力。三是鼓勵金融資金、廣泛吸納社會資金投入畜牧產業(yè)發(fā)展，簡化_____中小企業(yè)擔保公司生豬產業(yè)化建設貸款擔保手續(xù)，降低擔保門檻，進一步解決生豬產業(yè)發(fā)展融資難的問題。四是對符合種養(yǎng)結合、生態(tài)循環(huán)要求的養(yǎng)殖基地建設，優(yōu)先配套安排“金土地”工程、紅層找水、沼氣建設、環(huán)保治理、農村公路暢通(通達)工程等新農村建設項目。

篇二 加拿大草地畜牧業(yè)學習考察報告

200*年7月2日―24日,由農業(yè)部草原監(jiān)理中心,四川省草原研究所,四川省龍日種畜場,四川省草業(yè)科技培訓中心,內蒙古畜牧科學院草原勘察設計所,內蒙古草原資源監(jiān)測管理站,甘肅農業(yè)大學,甘肅省農牧廳外資辦,甘肅省草原技術推廣總站,新疆區(qū)畜牧廳,湖南省保靖,古丈,永順縣畜牧局,湖北省宣恩,咸豐縣畜牧局,內蒙古蒙牛乳業(yè)集團等單位技術人員組成的24人學習考察團,參加了在加拿大舉辦的第二期牧草研習班.學習期間,在加拿大國際谷物學院聽取了加拿大牧草業(yè),牧草種子生產,干草及青貯飼料生產,草食家畜飼養(yǎng),加拿大農業(yè)技術推廣,農場經營管理,農業(yè)氣象等19個專題講座;在加拿農業(yè)及農業(yè)食品部平原農場復興管理局,斯威夫特卡倫特農業(yè)研究中心,萊斯布里奇農業(yè)研究中心和加拿大馬尼托巴省農業(yè)技術推廣站進行了參觀學習;參觀了有代表性的農場,肉牛育肥和奶牛養(yǎng)殖場,農機制造和干草加工出口企業(yè).這次牧草培訓,使我們對加拿大的草業(yè)科研,生產,加工和銷售,草食家畜養(yǎng)殖以及農場管理等方面的情況有了較全面的了解.現(xiàn)將有關情況報告如下:

1.加拿大的牧草業(yè)

加拿大地廣人稀,國土面積1030萬公頃,人口只有3000萬,從事農業(yè)的人口約占全國總人口的3.2%.加拿大有2635.4萬公頃人工播種草場和天然草場用于放牧,其中天然牧場1561萬公頃,人工牧場440萬公頃,生產干草和青貯飼料621萬公頃,用于種子生產18.3萬公頃.從產值來看,加拿大牧草種子約1億加元,脫水牧草1.25億加元,出口干草8000萬加元,農場用干草/牧草25億加元.加拿大94%的草地屬于私人所有,由牧戶單獨所有或共同所有,可以自主經營和管理.國有草地由國家出租給牧民經營,經營時間為33年.

1.1牧草種子生產

牧草種子是加拿大牧草產業(yè)的重要組成部分.種子生產中以紫花苜蓿為主,其制種授粉采用生物授粉方式,即在種子田里飼養(yǎng)切葉蜂,依靠切葉蜂授粉,提高了授粉效率.另外,紅三葉和雜三葉也是主要的收獲種子的豆科作物.草地早熟禾,匍匐紫羊茅,高羊茅是主要的草坪草種.

加拿大牧草種子可以進行認證生產或簡單的普通種子生產(沒有特定的品種名),認證生產一定要通過嚴格的政府檢驗標準.牧草種子的認證,分級和檢驗已經形成一整套機制.一個牧草品種在加拿大注冊前,必須進行試驗以確定耐寒性,產草量和抗病性等品種性狀.系譜種子的生產和認定要經過法定機構的質檢員進行種子檢驗.出口用種子必須達到一定標準,并由認定的機構負責檢測.

作物認證由加拿大食品檢驗局(cfia)和加拿大種子生產者協(xié)會(csga)合作進行.對全國種子生產者,加工商實施第三方檢驗審定.csga是加拿大多種農作物唯一的種子系譜認證機構.某些高質量的種子采用特殊的質量保障和身份識別體系.

1.2牧草及飼料作物種類及混播組合

加拿大人工草場種植了多種禾本科和豆科牧草及飼料作物,種類因地而異.禾本科牧草及飼料作物主要包括貓尾草(也稱梯牧草)(timothy),無芒雀麥(smoothbrome),草地雀麥(meadowbrome),沙生冰草(crestedwheatgrass),葦狀羊茅(tallfescue),鴨茅(orchardgrass),俄羅斯野麥(russianwildrye),燕麥(oats),秋黑麥(fullrye),青貯玉米(silagegrass),大麥(barley);豆科牧草品種主要有紫花苜蓿(alfalfa),紅三葉(redclover),紅豆草(sainfoin),百脈根(crowfoot),鷹嘴紫云英(cicermilkveth)

加拿大的牧草混播技術很發(fā)達,為了實現(xiàn)高產和提高草食家畜對草地的利用效率,在人工草地建設中常常采用牧草混播(mixture),已開發(fā)出一些用于牧草混播的技術軟件,大大方便了農民和銷售牧草種子的公司.常見的混播組合有:紫花苜蓿+梯牧草+無芒雀麥;紫花苜蓿+沙生冰草;紫花苜蓿+鴨茅.

1.3干草生產

在加拿大,苜蓿用于生產脫水苜蓿草塊和草顆粒,貓尾草用于制作干草捆.加拿大以壓縮貓尾草為基礎的干草業(yè)已經成為一個巨大的行業(yè),貓尾草干草主要分為一般干草和高糖分干草.大部分加拿大壓縮干草銷往日本,韓國,美國等太平洋周邊國家.干草生產中,苜蓿和沙生冰草,苜蓿與梯牧草和無芒雀麥混播的方式較多.目前,分級標準主要依靠買主的目測,也可以用機器設備檢測.壓縮牧草的質量主要取決于外觀特性,顏色和水分含量是主要指標.干草分級標準已由加拿大干草協(xié)會和幾個大型干草生產企業(yè)共同制定.干草生產中的收割,涼曬,打捆(壓縮打捆),包裝,搬運,儲藏各個環(huán)節(jié)實行了機械化,技術含量很高.

1.4青貯飼料生產

加拿大為了滿足奶牛和肉牛等反芻動物的營養(yǎng)需要,對牧草及飼料作物的青貯技術作了系統(tǒng)的研究,并形成了完整的技術體系.青貯用的牧草及飼料作物主要有大麥,秋黑麥,貓尾草,苜蓿與沙生冰草混播,在加拿大東部積溫較高的地區(qū)有青貯玉米,草等;青貯的形式有:直立型青貯塔,槽式,壕式,袋貯,堆貯等.青貯時牧草的水分在55%-60%左右.

1.5草地保護和管理

加拿大非常重視草場的可持續(xù)利用.一是重視草地健康評估.薩斯卡徹溫省委托薩斯卡徹溫大學用了十年時間制定了草地健康評價體系(grasslandhealthyevaluationsystem),這種方法不需要實驗室,簡單易操作,在放牧草場生產實際中應用非常方便;二是實施圍欄放牧核定載畜量.加拿大90%以上的草場都有圍欄,也有采用電圍欄,實行劃區(qū)輪牧.為了防止過牧退化,保持牧草的再生能力,許多省根據(jù)不同的情況規(guī)定了控制載畜量的標準,還規(guī)定天然草場放牧強度不得超過產草量的50-60%,人工草場放牧強度不得超過產草量的80%.如果載畜量和放牧強度超過了規(guī)定的標準,國家有權進行干預,收回租給私人的草場.

2.加拿大的草地畜牧業(yè)

家庭農場為加拿大草地畜牧業(yè)的主要經營形式,草食家畜數(shù)以百萬計,共有牛(包括育肥牛)1550多萬頭,其中,肉牛580萬頭,奶牛159萬頭.加拿大還有1200多萬只綿羊和山羊,近100萬的其他家畜(馬,野牛,鹿等).其中,奶牛和肉牛養(yǎng)殖業(yè)最為發(fā)達.目前農場總數(shù)約為25.4萬個,平均規(guī)模在300公頃左右.100公頃以下的小農場占農場總數(shù)的45%,500公頃以上的大型農場占總數(shù)的10%.機械化程度高,其中大功率的農業(yè)機械占很大比重.各種大型和高功率的農機具互相配套,許多田間作業(yè)可以一次完成,以節(jié)省人力,降低成本.就全國平均來看,目前大致是每個農業(yè)勞動力配備有兩臺拖拉機,負責120公頃耕地.

2.1奶牛養(yǎng)殖業(yè)

加拿大擁有159萬頭母牛和后備母牛,畜群的平均大小為62頭,奶牛農場為21911家,81%的農場分布在安大略省和魁北克省,西部省和大西洋沿岸省份分別擁有14%和5%的農場.牛奶年銷售量為73.1億升.

加拿大在奶牛生產中采取了配額制度,避免了惡性競爭,從而保證了牛奶的質量.同時,非常重視科學的飼養(yǎng)管理,給奶牛提供高品質的干草和青貯飼料是保證奶牛健康和高產的關鍵技術.青貯飼料是奶牛生產的主要飼料.

2.2肉牛養(yǎng)殖業(yè)

加拿大擁有肉牛580多萬頭.肉牛快速育肥技術十分先進,每個育肥場規(guī)模幾千頭到1萬多頭不等,一般用于育肥的牛有12月齡的小牛和架子牛,架子牛的重量在500公斤左右,育肥120-150天后出欄.育肥期間平均每天每頭牛增重1-2公斤.育肥場的牛分為兩類,一類是育肥場自己購買的牛,另一類是寄養(yǎng)牛.育肥的關鍵技術也是給育肥牛提供高品質的全價飼料.全價飼料中包括了高質量青貯飼料和精料,一般青貯飼料由青貯玉米或大麥制作,精料的比例由開始的10%增加到最后的84%.整個育肥過程全電腦控制.

肉牛育肥出欄后一般通過拍賣公司進行竟價拍賣.在西部省份中一般70-80公里范圍內就有一個牲畜拍賣公司.還有一部分牛出口到美國等其他國家.

3.值得借鑒的幾點做法

在加拿大全國農業(yè)總產值中,牧業(yè)產值的比重占50%以上,其中又以草食家畜的畜產品產值居主要地位.加拿大政府重視草地畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,各級政府對小農戶發(fā)展給予了多方面的支持:在一些大型基礎設施建設上,如灌溉系統(tǒng)的興建,圍欄建設等,由國家給予投資;在技術指導,新技術,新成果應用等方面為農民提供無償服務;信息技術服務體系健全到位,為農民參與國際市場競爭創(chuàng)造了有利的條件.

3.1高度重視牧草產業(yè)

加拿大把牧草作為一類非常重要的作物來對待.在草業(yè)科研,教學,技術開發(fā),牧草育種,種子生產,人工草地建植,優(yōu)質草產品(干草和青貯飼料)生產及草產品市場開發(fā)等方面投入了巨大的資金和人力,形成了體系健全的產業(yè)化格局.例如,加拿大用于農業(yè)的耕地6700萬公頃,有2700萬公頃用于牧草生產,占作物用地的50%左右,88%分布在西部的不列顛哥倫比亞,阿爾伯塔,薩斯卡徹溫和馬尼托巴等省,84%的肉牛也集中在這一地區(qū).有大量牧草種子,苜蓿和貓尾草的加工產品出口,為農牧民增收做出了很大的貢獻.

3.2重視草地畜牧業(yè)科技進步

加拿大十分重視草地畜牧業(yè)科技進步和推廣應用,投入很大的財力,物力和人力從事科研工作和技術推廣.加拿大有分布廣泛的農業(yè)科技研究網,每個研究所均設有牧草(草地)研究室,并在草業(yè)科學研究方面取得了許多重要成果.研究課題大都同生產實際相結合.科研課題的研究目的和方向考慮到農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,并兼顧了國家的長期利益.如國家科研機構的研究課題根據(jù)生產中迫切需要解決的問題確定,研究成果由政府免費提供給農牧民推廣使用.大學除為附近農牧場服務外,還同一些公司簽訂合同,承擔一定的科研課題,經費由公司提供,成果交公司利用.由于研究工作的大筆投入,保障了草業(yè)科技成果的有效轉化,極大地提高了草地生產力和草地畜牧業(yè)經濟效益.

加拿大的農業(yè)技術推廣體系十分健全,全國有40個隸屬于加拿大農業(yè)與食品部的技術推廣站(中心).這些技術推廣站由不同專業(yè)的4-5個技術專家領銜,采取現(xiàn)場指導,接受技術咨詢,開展培訓,發(fā)放技術手冊等方式為農民服務.這些機構由國家提供人員工資和辦公經費,不從事經營活動,一般為無償服務.非常公正地為農民推薦牧草及飼料作物品種和一些農業(yè)生產資料,從而最大限度地保護農牧民的合法權益.

3.3重視草地的可持續(xù)利用

在天然草原恢復草種的選擇上盡可能選用本地生草種.加拿大有關研究中心在原生種的選擇和培育方面花費了大量精力.在半干旱平原地區(qū)研究中心的試驗田,研究人員對約15種原生牧草進行評比試驗.在阿爾伯塔省的一處沙化草原,利用原生牧草進行改良,植被狀況恢復得非常好.在草原上開發(fā)礦藏,由開發(fā)公司負責恢復草原植被.

對于人工放牧草場,加拿大采取混播耐旱耐寒,返青早,枯黃期短的多年生禾本科牧草.如冰草可以延長天然草場放牧時間,放牧時間由建設前的3-4個月延長到6個月,從而減輕了冷季飼草短缺的壓力.人工打草場和飼料地生產的青干草和青貯飼料可充分滿足牲畜冷季補飼之用,達到冷季持續(xù)增膘.特別是對退化的天然草場,他們選擇當?shù)氐膬?yōu)良野生草及其混播組合,進行補播改良,有效地恢復了草原植被.

我們在加拿大期間,所到之處的農牧場和農業(yè)科研單位,都把土壤肥料的研究利用擺在非常重要的地位.尤其是注重使用有機肥,牧場和牲畜糞肥都收集使用到飼草飼料地和農作物地里,使人工草場保持多年持續(xù)高產.

3.4實行農業(yè)保險制度

加拿大政府非常重視保護農民的利益,在國內全面推行農業(yè)保險制度對農民的投資提供了保障,這是值得我們學習的作法.

4.幾點建議

通過研習和參觀我們認識到,牧草業(yè)是發(fā)展我國草食牲畜飼養(yǎng)業(yè)的重要物質基礎.要從農牧業(yè)經濟可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā),統(tǒng)籌規(guī)劃牧草業(yè)的市場,生產和技術開發(fā).以保護生態(tài)環(huán)境為基礎,保護,合理利用草地資源,建設必要的人工飼草料基地,確保農牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展.建議加強以下幾個方面工作:

4.1建立國家草地資源保護區(qū).

我們可以借鑒加拿大平原農場復興管理局的做法,結合國內正在實施的生態(tài)建設工程,退牧還草工程,在嚴重退化的草場上建立國家草地資源保護示范區(qū).先期由國家投入恢復草地植被,逐步形成國家資助和有限放牧經營的模式,搞好技術示范.這樣一來,既恢復了草地植被,防止土壤沙化荒漠化,保護了生態(tài)環(huán)境,又起到了很大的示范作用.

4.2加大我國草業(yè)科研投入

我國草業(yè)科研設施比較薄弱,為了搞好草業(yè)科技支撐,建議國家增加對草業(yè)科學研究基礎設施的投入.統(tǒng)一規(guī)劃全國的草業(yè)科研布局,對不同地區(qū)不同生態(tài)類型的地區(qū)建立科研協(xié)作網,同時加大科研經費投入.堅持科研面向生產的主導思想,加快適應我國國情的草地應用技術的引進和研發(fā).首先,要充分認識地方草種在生態(tài)保護方面的作用,增加投入加大選育和推廣本地牧草品種力度;第二,盡快研發(fā)和推廣牧草可持續(xù)發(fā)展的耕作,放牧和收獲存貯等配套技術;第三,加速適合我國國情的牧草機械的開發(fā)研制和應用.

4.3開發(fā)國際和國內兩個農產品市場.

農產品既是日常消費物品和工業(yè)生產原料,又是國家安全的戰(zhàn)略物資.加入wto以后,發(fā)達國家憑借先進的技術和規(guī)?；咝б娴蛢r格的經營,不斷沖擊我國的農產品市場.因此,我們要從戰(zhàn)略的高度主動參與國際農產品市場競爭,有來有往,充分發(fā)揮我國農產品的優(yōu)勢,與國外農產品一搏,以維護國家的食品安全.在操作上可以委托部屬的專業(yè)服務和培訓機構,有目標,有計劃地實施走出去戰(zhàn)略.同時,加大對國內農民科學技術的普及和服務,逐步提高我國農產品的質量,提高國際競爭力.另外,還要進行全民的營養(yǎng)科學膳食知識的普及,促進國民對動物性農產品的消費,拉動內需,增強我國農產品市場的緩沖能力,保證我國反芻動物飼養(yǎng)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展.

篇三 考察當今畜牧業(yè)模式報告

農村發(fā)展進入一個新的歷史階段，當前?？h畜牧業(yè)正處于從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型的重要時期。畜牧業(yè)已成為我縣農村經濟的重要支柱和農民增收的重要來源。為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，筆者結合實際，就發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的必然性、必要性和舉措提出一些思考。

用現(xiàn)代產業(yè)體系提升畜牧業(yè)，現(xiàn)代畜牧業(yè)是用現(xiàn)代科學技術和現(xiàn)代工業(yè)裝備畜牧業(yè)。用現(xiàn)代經濟管理科學管理畜牧業(yè)，具有優(yōu)質、高產、高效、安全，技術密集、工業(yè)化程度高和生產專業(yè)化、規(guī)模化、集約化的特征。

一、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的必要性

首先，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是加快我縣農業(yè)農村經濟發(fā)展的必然要求。由于受土地資源、水資源和生產技術水平的制約，種植業(yè)特別是糧食發(fā)展處于平穩(wěn)增長期，而畜牧業(yè)的發(fā)展空間和潛力較大，對提高糧食綜合生產能力、帶動農產品加工業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)農業(yè)增質增效都具有重要意義。畜牧業(yè)已成為我縣農業(yè)經濟中最具活力的支柱產業(yè)。主要表現(xiàn)在：一是畜牧業(yè)的發(fā)展空間大。畜禽飼養(yǎng)總量及人均占有量逐年增長，發(fā)展勢頭較好。二是畜牧業(yè)已成為農民增收致富的重要途徑。XX年畜牧業(yè)為農民直接增收達到263元，XX年預計可達280元。三是畜牧業(yè)在農業(yè)中的地位越來越重要，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)產值比為56.5:43.5,主輔換位，畜牧業(yè)在大農業(yè)中主導地位進一步確立。

其次，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是改變傳統(tǒng)畜禽飼養(yǎng)方式的必然歸宿。傳統(tǒng)畜牧業(yè)受生產方式、組織化程度、生產者素質、市場發(fā)育狀況等因素影響，存在飼養(yǎng)規(guī)模小、疫病控制難、產品質量差、經營分散、抗風險能力脆弱等弊端已經制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著社會經濟的發(fā)展，和人民生活水平的不斷提高，對畜禽的社會需求越來越大。與之相適應，發(fā)展專業(yè)化、大規(guī)模的現(xiàn)代畜牧業(yè)就成為歷史必然。據(jù)調查，全縣目前養(yǎng)豬農戶僅占總農戶數(shù)的46%，5年降低約19個百分點；全縣規(guī)?；i養(yǎng)殖已占飼養(yǎng)量的50%以上，規(guī)模化家禽養(yǎng)殖占總飼養(yǎng)量的70%以上，5年分別上升了約30和40個百分點。

第三，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是構建“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會的必然選擇。建設“兩型社會”必須發(fā)展“兩型畜牧業(yè)”，現(xiàn)代畜牧業(yè)正是順應“兩型社會”要求，按照“資源節(jié)約，環(huán)境友好，畜禽健康，產品優(yōu)質安全”的標準組織生產，推動畜牧業(yè)朝著“產業(yè)布局一體化、區(qū)域市場一體化”，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護相一致的生態(tài)養(yǎng)殖模式方向發(fā)展。目前，全縣60%以上的生豬養(yǎng)殖場（小區(qū)）對糞便實行綜合利用、做到了無害化排放。

第四，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是確保畜禽產品質量安全的需要。當前，大中城市逐步實行畜禽產品市場準入制，畜禽產品質量安全就是進入市場的“通行證”。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)有利于推進畜牧業(yè)標準化的貫徹實施，增強畜產品在國內外市場的競爭力；有利于規(guī)范畜禽產品養(yǎng)殖過程和食品加工、銷售等環(huán)節(jié)的質量控制，促進畜禽產品生產者、經營者、相關管理者樹立質量安全意識；有利于推動我縣畜禽產品走向國內外市場，增強畜禽產品的市場競爭力和占有率，提高養(yǎng)殖效益，讓消費者吃上“放心肉”、“放心蛋”。

二、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)可行可為

（一）市場強力拉動，優(yōu)惠政策驅動，為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)創(chuàng)造了難得的機遇。近年來，全國出現(xiàn)豬荒，生豬市場需求增大，供求矛盾突出。為了平抑物價，維護穩(wěn)定，國家和地方政府出臺了一系列發(fā)展生豬生產的扶持政策，包括國家生豬調出大縣獎勵政策，能繁母豬保險政策，地方政府以獎代補激勵政策等等。市場的需求和各級政府扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策導向，為我們發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)提供了難得的機遇，我們應該因勢利導，順勢而為，抓住機遇，推進我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)再上一個臺階。

（二）規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展，夯實了我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的良好基礎。一是畜禽小區(qū)建設初步形成了小型大規(guī)模的格局。截止XX年底，全縣建成生豬養(yǎng)殖萬頭村個，各類畜禽養(yǎng)殖大戶達到余戶，生豬、小畜禽規(guī)模出欄率分別為52%和72%。標準化養(yǎng)殖方興未艾，規(guī)模效益大幅增加。二是標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣應用初步探索了我縣發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本路子。大力推廣“畜—沼—農（果、菜、糧）”生態(tài)養(yǎng)殖模式，在養(yǎng)殖場（小區(qū)）推行“干稀分離、雨污分流、節(jié)水養(yǎng)殖、綜合利用”，大力宣傳、推廣循環(huán)養(yǎng)殖，節(jié)約了飼養(yǎng)成本、提高了養(yǎng)殖效益，得到了養(yǎng)殖戶和社會的一致認可。三是龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，筑牢了產業(yè)基礎。到目前為止全縣各類產業(yè)化畜禽龍頭企業(yè)6家。其中廣東溫氏“公司+基地+養(yǎng)戶”模式帶動了一大批農戶發(fā)展畜牧業(yè)，其合作養(yǎng)戶年出欄肉雞

達萬只以上；實施的“生豬30萬頭一體化項目”，其種豬場已建成投產，目前存欄種豬3000多頭；擴繁場、擴繁場也運行良好。四川養(yǎng)殖公司常年存欄外系種豬800余頭，年產“新加系”純種、二雜母豬萬余頭；食業(yè)有限公司設計年屠宰加工生豬60萬頭，XX年實現(xiàn)產值近5億；豬肉廠年需要50萬頭的豬肉原料，XX年產銷兩旺。

3、從業(yè)人員健康養(yǎng)殖水平的不斷提高，為發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)提供了可靠的技術支撐。各級、各部門采取“走出去”和“引進來”的辦法，多層次、多渠道開展專題講座、現(xiàn)場參觀，組織畜禽養(yǎng)殖戶參加國家級、省市縣畜禽交易會、技術研討會，了解國內外畜禽發(fā)展最新動態(tài)，學習先進的飼養(yǎng)管理和疫病防治知識，提高養(yǎng)殖者和從業(yè)人員認識、分析、解決問題的能力，培養(yǎng)了一批能吃苦、觀念新、善經營、懂技術、素質高的養(yǎng)殖隊伍。

三、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)必須注重的事項

一是注重發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。應針對我縣實際情況，充分考慮現(xiàn)有的經濟、技術、資金、市場等多種因素，遵循快速發(fā)展又恰如其分的原則，實現(xiàn)要持續(xù)發(fā)展，選擇各自合理的生產規(guī)模和建設模式，通過發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，達到防御各種風險、降低成本、實現(xiàn)最大經濟社會效益的目的。從目前的情況看，我縣應重點推行兩種經營方式。一是大力開展畜禽小區(qū)建設。按照“四化一園”（品種良種化、質量標準化、生產規(guī)?；⒔洜I產業(yè)化的生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)）的要求，發(fā)展若干畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，形成小區(qū)規(guī)模優(yōu)勢，到XX年，全縣年出欄100頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶達到XX戶，其中出欄萬頭以上優(yōu)質生豬養(yǎng)殖場達到15個；年出欄1XX只以上肉雞、肉鴨規(guī)模戶達到1500戶；年存欄20頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶達200戶。二是著力完善產業(yè)化經營機制，大力推行溫氏集團目前在我縣運行有效的“公司+基地+養(yǎng)戶”的產業(yè)化經營模式，建立龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖基地緊密聯(lián)結、互利雙贏的運行機制。積極推行龍頭企業(yè)向農戶提供技術服務，按保證農戶收益的協(xié)議價收購，農戶按標準修建（改造）圈舍進行規(guī)模養(yǎng)殖的“訂單養(yǎng)殖”模式，推動畜牧產業(yè)化經營向更高層次邁進。

二是注重良種繁育體系建設，畜禽良種是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎。繼續(xù)推進生豬良繁體系建設，完善原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系。加快溫氏集團“30萬頭生豬一體化項目”建設，力爭到XX年底，個分別存欄4000頭左右優(yōu)質能繁母豬的擴繁場全面投產。切實加強政策導向、項目支持力度，進一步完善以縣鄉(xiāng)為主的生豬人工授精網絡，不斷提高制種供種能力。鼓勵養(yǎng)殖場（小區(qū)）自繁自養(yǎng)，全面實現(xiàn)良種化。繼續(xù)抓好肉牛品種改良工作，合理布局、鞏固發(fā)展我縣肉牛改良站，加強冷配技術培訓，切實提高受精率，大力推廣西門塔爾、夏洛萊、皮埃蒙特等優(yōu)良肉牛品種，引導養(yǎng)殖戶從役用牛飼養(yǎng)向肉用牛飼養(yǎng)轉變，提高養(yǎng)殖效益。繼續(xù)支持溫氏、隆生公司發(fā)展養(yǎng)殖合作戶，提高優(yōu)良家禽品種飼養(yǎng)面。切實加強基層畜牧獸醫(yī)技術服務體系建設，大力實施“畜牧科技入戶”、“新型農民培訓”等工程，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的牽引帶頭作用，加快良種良法推廣。

三是注重動物疫病防控體系建設。加強動物防疫體系建設，從根本上改善各級畜牧獸醫(yī)部門在動物疫情診斷、監(jiān)測、防疫監(jiān)督和獸藥、獸醫(yī)監(jiān)察等方面條件。進一步建立完善以政府為主體的動物防疫責任體系，加快推進縣級獸醫(yī)管理體制改革，重點強化縣級獸醫(yī)部門的責任，建立一支布局合理的骨干防疫隊伍?？茖W編制免疫計劃，完善免疫制度。對高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫。建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標識及疫病可追溯體系建設。建立健全預警和應急體系，加強疫情測報網絡建設，完善以縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主干，以防檢人員和村級防疫員為支點的疫病測報網絡，及時掌握疫情動態(tài)，科學指導疫病防控。不斷完善重大動物疫情應急預案，落實資金、技術、物資“三項儲備”，加強應急預備隊伍建設，提高快速反應能力。加強動物防疫基礎設施建設，加快縣動物疫病預防控制中心和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所建設，切實加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村動物防疫基礎設施建設，全面實現(xiàn)動物疫病可追溯，逐步建成全縣網絡健全，隊伍穩(wěn)定，保障有力，處置高效的動物疫病防控體系，提高重大動物疫病的預防控制能力。建立完善動物防疫公共財政保障機制，獸醫(yī)行政管理、行政執(zhí)法、技術支撐體系和公益性鄉(xiāng)鎮(zhèn)）牧獸醫(yī)站工作人員經費及日常運轉經費、村級防疫員補助等全額納入縣級財政預算。完善重大動物疫病撲殺補償機制，保障動物疫病的監(jiān)測、預防、控制、撲滅以及動物產品有毒有害物質殘留檢測經費。到XX年，縣、鄉(xiāng)標準化動物防疫基礎設施建設全面完成。

四是注重質量安全監(jiān)測體系建設。全面推行haccp質量安全管理制度，建立畜禽飼養(yǎng)投入品的監(jiān)管制度，指導養(yǎng)殖戶規(guī)范飼養(yǎng)、科學用藥，杜絕違法使用投入品的行為。強化畜禽及其產品檢疫檢驗工作，推行畜產品質量可追溯制度和畜禽免疫標識制度，建立牲畜信息檔案，嚴把市場準入關。落實畜產品市場準入和質量責任追究制度，加大對瘦肉精等違禁藥品使用的查處力度。建立健全畜產品藥物殘留等有毒、有害物質監(jiān)測長效機制，逐步與國際市場對接。

五是注重建立多元化的長效投入機制。積極爭取國家投入，有效整合財政支農及各類項目建設資金，相對集中投入畜牧業(yè)基礎設施建設。加大地方政府扶持畜牧業(yè)的力度，采取“以獎代補”、“貼息貸款”等方式，引導和鼓勵發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。加大信貸支持力度，金融機構應積極配合，給信譽好、資金運轉有困難的養(yǎng)殖企業(yè)提供必要的信用貸款，促進畜牧業(yè)發(fā)展。

六是注重建立風險防范機制。重點是要加大畜牧業(yè)保險力度。按照“政府引導、政策支持、市場運作、農民自愿”的原則，抓好能繁母豬、肉豬的保險工作，并將保險延伸到畜牧業(yè)生產的各個領域和環(huán)節(jié)，不斷拓寬保險范圍，防范因為自然、重大動物疫病災害和市場等多種因素給養(yǎng)殖業(yè)帶來的風險，保障我縣畜牧業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

七是注重畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)境建設。把畜牧業(yè)發(fā)展與改善生態(tài)環(huán)境有機結合起來，強化生態(tài)環(huán)境保護和資源利用，發(fā)展資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè)，切實做到規(guī)劃合理、生產標準、設施完善，用現(xiàn)代生物學、生態(tài)學原理和技術指導生產，倡導畜禽糞便和污水通過無害化處理還田種稻、澆果和養(yǎng)魚，實現(xiàn)氮、磷、鉀的生態(tài)循環(huán)，切實保障生態(tài)環(huán)境安全。

篇四 發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)考察報告

現(xiàn)代畜牧業(yè)是用現(xiàn)代科學技術和現(xiàn)代工業(yè)裝備畜牧業(yè)，用現(xiàn)代產業(yè)體系提升畜牧業(yè)，用現(xiàn)代經濟管理科學管理畜牧業(yè)，具有優(yōu)質、高產、高效、安全，技術密集、工業(yè)化程度高和生產專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化的特征。

當前，農村發(fā)展進入一個新的歷史階段，我縣畜牧業(yè)正處于從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型的重要時期。畜牧業(yè)已成為我縣農村經濟的重要支柱和農民增收的重要來源。為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，筆者結合××實際，就發(fā)展××現(xiàn)代畜牧業(yè)的必然性、必要性和舉措提出一些思考。

一、發(fā)展××現(xiàn)代畜牧業(yè)的必要性

首先，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是加快我縣農業(yè)農村經濟發(fā)展的必然要求。由于受土地資源、水資源和生產技術水平的制約，種植業(yè)特別是糧食發(fā)展處于平穩(wěn)增長期，而畜牧業(yè)的發(fā)展空間和潛力較大，對提高糧食綜合生產能力、帶動農產品加工業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)農業(yè)增質增效都具有重要意義。畜牧業(yè)已成為我縣農業(yè)經濟中最具活力的支柱產業(yè)。主要表現(xiàn)在：一是畜牧業(yè)的發(fā)展空間大。畜禽飼養(yǎng)總量及人均占有量逐年增長，發(fā)展勢頭較好。二是畜牧業(yè)已成為農民增收致富的重要途徑。2012年畜牧業(yè)為農民直接增收達到263元，2012年預計可達280元。三是畜牧業(yè)在農業(yè)中的地位越來越重要，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)產值比為56.5:43.5,主輔換位，畜牧業(yè)在大農業(yè)中主導地位進一步確立。

其次，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是改變傳統(tǒng)畜禽飼養(yǎng)方式的必然歸宿。傳統(tǒng)畜牧業(yè)受生產方式、組織化程度、生產者素質、市場發(fā)育狀況等因素影響，存在飼養(yǎng)規(guī)模小、疫病控制難、產品質量差、經營分散、抗風險能力脆弱等弊端已經制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著社會經濟的發(fā)展，和人民生活水平的不斷提高，對畜禽的社會需求越來越大。與之相適應，發(fā)展專業(yè)化、大規(guī)模的現(xiàn)代畜牧業(yè)就成為歷史必然。據(jù)調查，全縣目前養(yǎng)豬農戶僅占總農戶數(shù)的46%，5年降低約19個百分點；全縣規(guī)?；i養(yǎng)殖已占飼養(yǎng)量的50%以上，規(guī)?；仪蒺B(yǎng)殖占總飼養(yǎng)量的70%以上，5年分別上升了約30和40個百分點。

第三，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是構建“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會的必然選擇。建設“兩型社會”必須發(fā)展“兩型畜牧業(yè)”，現(xiàn)代畜牧業(yè)正是順應“兩型社會”要求，按照“資源節(jié)約，環(huán)境友好，畜禽健康，產品優(yōu)質安全”的標準組織生產，推動畜牧業(yè)朝著“產業(yè)布局一體化、區(qū)域市場一體化”，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護相一致的生態(tài)養(yǎng)殖模式方向發(fā)展。目前，全縣60%以上的生豬養(yǎng)殖場（小區(qū)）對糞便實行綜合利用、做到了無害化排放。

第四，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是確保畜禽產品質量安全的需要。當前，大中城市逐步實行畜禽產品市場準入制，畜禽產品質量安全就是進入市場的“通行證”。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)有利于推進畜牧業(yè)標準化的貫徹實施，增強畜產品在國內外市場的競爭力；有利于規(guī)范畜禽產品養(yǎng)殖過程和食品加工、銷售等環(huán)節(jié)的質量控制，促進畜禽產品生產者、經營者、相關管理者樹立質量安全意識；有利于推動我縣畜禽產品走向國內外市場，增強畜禽產品的市場競爭力和占有率，提高養(yǎng)殖效益，讓消費者吃上“放心肉”、“放心蛋”。

二、發(fā)展××現(xiàn)代畜牧業(yè)可行可為

（一）市場強力拉動，優(yōu)惠政策驅動，為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)創(chuàng)造了難得的機遇。近年來，全國出現(xiàn)豬荒，生豬市場需求增大，供求矛盾突出。為了平抑物價，維護穩(wěn)定，國家和地方政府出臺了一系列發(fā)展生豬生產的扶持政策，包括國家生豬調出大縣獎勵政策，能繁母豬保險政策，地方政府以獎代補激勵政策等等。市場的需求和各級政府扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策導向，為我們發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)提供了難得的機遇，我們應該因勢利導，順勢而為，抓住機遇，推進我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)再上一個臺階。

（二）規(guī)模化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，夯實了我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的良好基礎。一是畜禽小區(qū)建設初步形成了小型大規(guī)模的格局。截止2012年底，全縣建成生豬養(yǎng)殖萬頭村××個，各類畜禽養(yǎng)殖大戶達到××余戶，生豬、小畜禽規(guī)模出欄率分別為52%和72%。標準化養(yǎng)殖方興未艾，規(guī)模效益大幅增加。二是標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣應用初步探索了我縣發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本路子。大力推廣“畜—沼—農（果、菜、糧）”生態(tài)養(yǎng)殖模式，在養(yǎng)殖場（小區(qū)）推行“干稀分離、雨污分流、節(jié)水養(yǎng)殖、綜合利用”，大力宣傳、推廣循環(huán)養(yǎng)殖，節(jié)約了飼養(yǎng)成本、提高了養(yǎng)殖效益，得到了養(yǎng)殖戶和社會的一致認可。三是龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，筑牢了產業(yè)基礎。到目前為止全縣各類產業(yè)化畜禽龍頭企業(yè)6家。其中廣東溫氏“公司+基地+養(yǎng)戶”模式帶動了一大批農戶發(fā)展畜牧業(yè)，其合作養(yǎng)戶年出欄肉雞

達××萬只以上；實施的“生豬30萬頭一體化項目”，其××種豬場已建成投產，目前存欄種豬3000多頭；××擴繁場、××擴繁場也運行良好。四川×養(yǎng)殖公司常年存欄外系種豬800余頭，年產“新加系”純種、二雜母豬萬余頭；××食業(yè)有限公司設計年屠宰加工生豬60萬頭，2012年實現(xiàn)產值近5億；××××豬肉××廠年需要50萬頭的豬肉原料，2012年產銷兩旺。

3、從業(yè)人員健康養(yǎng)殖水平的不斷提高，為發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)提供了可靠的技術支撐。各級、各部門采取“走出去”和“引進來”的辦法，多層次、多渠道開展專題講座、現(xiàn)場參觀，組織畜禽養(yǎng)殖戶參加國家級、省市縣畜禽交易會、技術研討會，了解國內外畜禽發(fā)展最新動態(tài)，學習先進的飼養(yǎng)管理和疫病防治知識，提高養(yǎng)殖者和從業(yè)人員認識、分析、解決問題的能力，培養(yǎng)了一批能吃苦、觀念新、善經營、懂技術、素質高的養(yǎng)殖隊伍。

三、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)必須注重的事項

一是注重發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。應針對我縣實際情況，充分考慮現(xiàn)有的經濟、技術、資金、市場等多種因素，遵循快速發(fā)展又恰如其分的原則，實現(xiàn)要持續(xù)發(fā)展，選擇各自合理的生產規(guī)模和建設模式，通過發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，達到防御各種風險、降低成本、實現(xiàn)最大經濟社會效益的目的。從目前的情況看，我縣應重點推行兩種經營方式。一是大力開展畜禽小區(qū)建設。按照“四化一園”（品種良種化、質量標準化、生產規(guī)?；?、經營產業(yè)化的生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)）的要求，發(fā)展若干畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，形成小區(qū)規(guī)模優(yōu)勢，到2012年，全縣年出欄100頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶達到XX戶，其中出欄萬頭以上優(yōu)質生豬養(yǎng)殖場達到15個；年出欄1XX只以上肉雞、肉鴨規(guī)模戶達到1500戶；年存欄20頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶達200戶。二是著力完善產業(yè)化經營機制，大力推行溫氏集團目前在我縣運行有效的“公司+基地+養(yǎng)戶”的產業(yè)化經營模式，建立龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖基地緊密聯(lián)結、互利雙贏的運行機制。積極推行龍頭企業(yè)向農戶提供技術服務，按保證農戶收益的協(xié)議價收購，農戶按標準修建（改造）圈舍進行規(guī)模養(yǎng)殖的“訂單養(yǎng)殖”模式，推動畜牧產業(yè)化經營向更高層次邁進。

二是注重良種繁育體系建設，畜禽良種是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎。繼續(xù)推進生豬良繁體系建設，完善原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系。加快溫氏集團“30萬頭生豬一體化項目”建設，力爭到2012年底，×個分別存欄4000頭左右優(yōu)質能繁母豬的擴繁場全面投產。切實加強政策導向、項目支持力度，進一步完善以縣鄉(xiāng)為主的生豬人工授精網絡，不斷提高制種供種能力。鼓勵養(yǎng)殖場（小區(qū)）自繁自養(yǎng)，全面實現(xiàn)良種化。繼續(xù)抓好肉牛品種改良工作，合理布局、鞏固發(fā)展我縣肉牛改良站，加強冷配技術培訓，切實提高受精率，大力推廣西門塔爾、夏洛萊、皮埃蒙特等優(yōu)良肉牛品種，引導養(yǎng)殖戶從役用牛飼養(yǎng)向肉用牛飼養(yǎng)轉變，提高養(yǎng)殖效益。繼續(xù)支持溫氏、隆生公司發(fā)展養(yǎng)殖合作戶，提高優(yōu)良家禽品種飼養(yǎng)面。切實加強基層畜牧獸醫(yī)技術服務體系建設，大力實施“畜牧科技入戶”、“新型農民培訓”等工程，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的牽引帶頭作用，加快良種良法推廣。

三是注重動物疫病防控體系建設。加強動物防疫體系建設，從根本上改善各級畜牧獸醫(yī)部門在動物疫情診斷、監(jiān)測、防疫監(jiān)督和獸藥、獸醫(yī)監(jiān)察等方面條件。進一步建立完善以政府為主體的動物防疫責任體系，加快推進縣級獸醫(yī)管理體制改革，重點強化縣級獸醫(yī)部門的責任，建立一支布局合理的骨干防疫隊伍?？茖W編制免疫計劃，完善免疫制度。對高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫。建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標識及疫病可追溯體系建設。建立健全預警和應急體系，加強疫情測報網絡建設，完善以縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主干，以防檢人員和村級防疫員為支點的疫病測報網絡，及時掌握疫情動態(tài)，科學指導疫病防控。不斷完善重大動物疫情應急預案，落實資金、技術、物資“三項儲備”，加強應急預備隊伍建設，提高快速反應能力。加強動物防疫基礎設施建設，加快縣動物疫病預防控制中心和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所建設，切實加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村動物防疫基礎設施建設，全面實現(xiàn)動物疫病可追溯，逐步建成全縣網絡健全，隊伍穩(wěn)定，保障有力，處置高效的動物疫病防控體系，提高重大動物疫病的預防控制能力。建立完善動物防疫公共財政保障機制，獸醫(yī)行政管理、行政執(zhí)法、技術支撐體系和公益性鄉(xiāng)鎮(zhèn)）牧獸醫(yī)站工作人員經費及日常運轉經費、村級防疫員補助等全額納入縣級財政預算。完善重大動物疫病撲殺補償機制，保障動物疫病的監(jiān)測、預防、控制、撲滅以及動物產品有毒有害物質殘留檢測經費。到2012年，縣、鄉(xiāng)標準化動物防疫基礎設施建設全面完成。

四是注重質量安全監(jiān)測體系建設。全面推行haccp質量安全管理制度，建立畜禽飼養(yǎng)投入品的監(jiān)管制度，指導養(yǎng)殖戶規(guī)范飼養(yǎng)、科學用藥，杜絕違法使用投入品的行為。強化畜禽及其產品檢疫檢驗工作，推行畜產品質量可追溯制度和畜禽免疫標識制度，建立牲畜信息檔案，嚴把市場準入關。落實畜產品市場準入和質量責任追究制度，加大對瘦肉精等違禁藥品使用的查處力度。建立健全畜產品藥物殘留等有毒、有害物質監(jiān)測長效機制，逐步與國際市場對接。

五是注重建立多元化的長效投入機制。積極爭取國家投入，有效整合財政支農及各類項目建設資金，相對集中投入畜牧業(yè)基礎設施建設。加大地方政府扶持畜牧業(yè)的力度，采取“以獎代補”、“貼息貸款”等方式，引導和鼓勵發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。加大信貸支持力度，金融機構應積極配合，給信譽好、資金運轉有困難的養(yǎng)殖企業(yè)提供必要的信用貸款，促進畜牧業(yè)發(fā)展。

六是注重建立風險防范機制。重點是要加大畜牧業(yè)保險力度。按照“政府引導、政策支持、市場運作、農民自愿”的原則，抓好能繁母豬、肉豬的保險工作，并將保險延伸到畜牧業(yè)生產的各個領域和環(huán)節(jié)，不斷拓寬保險范圍，防范因為自然、重大動物疫病災害和市場等多種因素給養(yǎng)殖業(yè)帶來的風險，保障我縣畜牧業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

七是注重畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)境建設。把畜牧業(yè)發(fā)展與改善生態(tài)環(huán)境有機結合起來，強化生態(tài)環(huán)境保護和資源利用，發(fā)展資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè)，切實做到規(guī)劃合理、生產標準、設施完善，用現(xiàn)代生物學、生態(tài)學原理和技術指導生產，倡導畜禽糞便和污水通過無害化處理還田種稻、澆果和養(yǎng)魚，實現(xiàn)氮、磷、鉀的生態(tài)循環(huán)，切實保障生態(tài)環(huán)境安全。

篇五 畜牧業(yè)考察報告

200*年7月2日―24日,由農業(yè)部草原監(jiān)理中心,四川省草原研究所,四川省龍日種畜場,四川省草業(yè)科技培訓中心,內蒙古畜牧科學院草原勘察設計所,內蒙古草原資源監(jiān)測管理站,甘肅農業(yè)大學,甘肅省農牧廳外資辦,甘肅省草原技術推廣總站,新疆區(qū)畜牧廳,湖南省保靖,古丈,永順縣畜牧局,湖北省宣恩,咸豐縣畜牧局,內蒙古蒙牛乳業(yè)集團等單位技術人員組成的24人學習考察團,參加了在加拿大舉辦的第二期牧草研習班.學習期間,在加拿大國際谷物學院聽取了加拿大牧草業(yè),牧草種子生產,干草及青貯飼料生產,草食家畜飼養(yǎng),加拿大農業(yè)技術推廣,農場經營管理,農業(yè)氣象等19個專題講座;在加拿農業(yè)及農業(yè)食品部平原農場復興管理局,斯威夫特卡倫特農業(yè)研究中心,萊斯布里奇農業(yè)研究中心和加拿大馬尼托巴省農業(yè)技術推廣站進行了參觀學習;參觀了有代表性的農場,肉牛育肥和奶牛養(yǎng)殖場,農機制造和干草加工出口企業(yè).這次牧草培訓,使我們對加拿大的草業(yè)科研,生產,加工和銷售,草食家畜養(yǎng)殖以及農場管理等方面的情況有了較全面的了解.現(xiàn)將有關情況報告如下:

1.加拿大的牧草業(yè)

加拿大地廣人稀,國土面積1030萬公頃,人口只有3000萬,從事農業(yè)的人口約占全國總人口的3.2%.加拿大有2635.4萬公頃人工播種草場和天然草場用于放牧,其中天然牧場1561萬公頃,人工牧場440萬公頃,生產干草和青貯飼料621萬公頃,用于種子生產18.3萬公頃.從產值來看,加拿大牧草種子約1億加元,脫水牧草1.25億加元,出口干草8000萬加元,農場用干草/牧草25億加元.加拿大94%的草地屬于私人所有,由牧戶單獨所有或共同所有,可以自主經營和管理.國有草地由國家出租給牧民經營,經營時間為33年.

1.1牧草種子生產

牧草種子是加拿大牧草產業(yè)的重要組成部分.種子生產中以紫花苜蓿為主,其制種授粉采用生物授粉方式,即在種子田里飼養(yǎng)切葉蜂,依靠切葉蜂授粉,提高了授粉效率.另外,紅三葉和雜三葉也是主要的收獲種子的豆科作物.草地早熟禾,匍匐紫羊茅,高羊茅是主要的草坪草種.

加拿大牧草種子可以進行認證生產或簡單的普通種子生產(沒有特定的品種名),認證生產一定要通過嚴格的政府檢驗標準.牧草種子的認證,分級和檢驗已經形成一整套機制.一個牧草品種在加拿大注冊前,必須進行試驗以確定耐寒性,產草量和抗病性等品種性狀.系譜種子的生產和認定要經過法定機構的質檢員進行種子檢驗.出口用種子必須達到一定標準,并由認定的機構負責檢測.

作物認證由加拿大食品檢驗局(cfia)和加拿大種子生產者協(xié)會(csga)合作進行.對全國種子生產者,加工商實施第三方檢驗審定.csga是加拿大多種農作物唯一的種子系譜認證機構.某些高質量的種子采用特殊的質量保障和身份識別體系.

1.2牧草及飼料作物種類及混播組合

加拿大人工草場種植了多種禾本科和豆科牧草及飼料作物,種類因地而異.禾本科牧草及飼料作物主要包括貓尾草(也稱梯牧草)(timothy),無芒雀麥(smoothbrome),草地雀麥(meadowbrome),沙生冰草(crestedwheatgrass),葦狀羊茅(tallfescue),鴨茅(orchardgrass),俄羅斯野麥(russianwildrye),燕麥(oats),秋黑麥(fullrye),青貯玉米(silagegrass),大麥(barley);豆科牧草品種主要有紫花苜蓿(alfalfa),紅三葉(redclover),紅豆草(sainfoin),百脈根(crowfoot),鷹嘴紫云英(cicermilkveth)

加拿大的牧草混播技術很發(fā)達,為了實現(xiàn)高產和提高草食家畜對草地的利用效率,在人工草地建設中常常采用牧草混播(mixture),已開發(fā)出一些用于牧草混播的技術軟件,大大方便了農民和銷售牧草種子的公司.常見的混播組合有:紫花苜蓿+梯牧草+無芒雀麥;紫花苜蓿+沙生冰草;紫花苜蓿+鴨茅.

1.3干草生產

在加拿大,苜蓿用于生產脫水苜蓿草塊和草顆粒,貓尾草用于制作干草捆.加拿大以壓縮貓尾草為基礎的干草業(yè)已經成為一個巨大的行業(yè),貓尾草干草主要分為一般干草和高糖分干草.大部分加拿大壓縮干草銷往日本,韓國,美國等太平洋周邊國家.干草生產中,苜蓿和沙生冰草,苜蓿與梯牧草和無芒雀麥混播的方式較多.目前,分級標準主要依靠買主的目測,也可以用機器設備檢測.壓縮牧草的質量主要取決于外觀特性,顏色和水分含量是主要指標.干草分級標準已由加拿大干草協(xié)會和幾個大型干草生產企業(yè)共同制定.干草生產中的收割,涼曬,打捆(壓縮打捆),包裝,搬運,儲藏各個環(huán)節(jié)實行了機械化,技術含量很高.

1.4青貯飼料生產

加拿大為了滿足奶牛和肉牛等反芻動物的營養(yǎng)需要,對牧草及飼料作物的青貯技術作了系統(tǒng)的研究,并形成了完整的技術體系.青貯用的牧草及飼料作物主要有大麥,秋黑麥,貓尾草,苜蓿與沙生冰草混播,在加拿大東部積溫較高的地區(qū)有青貯玉米,草等;青貯的形式有:直立型青貯塔,槽式,壕式,袋貯,堆貯等.青貯時牧草的水分在55%-60%左右.

1.5草地保護和管理

加拿大非常重視草場的可持續(xù)利用.一是重視草地健康評估.薩斯卡徹溫省委托薩斯卡徹溫大學用了十年時間制定了草地健康評價體系(grasslandhealthyevaluationsystem),這種方法不需要實驗室,簡單易操作,在放牧草場生產實際中應用非常方便;二是實施圍欄放牧核定載畜量.加拿大90%以上的草場都有圍欄,也有采用電圍欄,實行劃區(qū)輪牧.為了防止過牧退化,保持牧草的再生能力,許多省根據(jù)不同的情況規(guī)定了控制載畜量的標準,還規(guī)定天然草場放牧強度不得超過產草量的50-60%,人工草場放牧強度不得超過產草量的80%.如果載畜量和放牧強度超過了規(guī)定的標準,國家有權進行干預,收回租給私人的草場.

2.加拿大的草地畜牧業(yè)

家庭農場為加拿大草地畜牧業(yè)的主要經營形式,草食家畜數(shù)以百萬計,共有牛(包括育肥牛)1550多萬頭,其中,肉牛580萬頭,奶牛159萬頭.加拿大還有1200多萬只綿羊和山羊,近100萬的其他家畜(馬,野牛,鹿等).其中,奶牛和肉牛養(yǎng)殖業(yè)最為發(fā)達.目前農場總數(shù)約為25.4萬個,平均規(guī)模在300公頃左右.100公頃以下的小農場占農場總數(shù)的45%,500公頃以上的大型農場占總數(shù)的10%.機械化程度高,其中大功率的農業(yè)機械占很大比重.各種大型和高功率的農機具互相配套,許多田間作業(yè)可以一次完成,以節(jié)省人力,降低成本.就全國平均來看,目前大致是每個農業(yè)勞動力配備有兩臺拖拉機,負責120公頃耕地.

2.1奶牛養(yǎng)殖業(yè)

加拿大擁有159萬頭母牛和后備母牛,畜群的平均大小為62頭,奶牛農場為21911家,81%的農場分布在安大略省和魁北克省,西部省和大西洋沿岸省份分別擁有14%和5%的農場.牛奶年銷售量為73.1億升.

加拿大在奶牛生產中采取了配額制度,避免了惡性競爭,從而保證了牛奶的質量.同時,非常重視科學的飼養(yǎng)管理,給奶牛提供高品質的干草和青貯飼料是保證奶牛健康和高產的關鍵技術.青貯飼料是奶牛生產的主要飼料.

2.2肉牛養(yǎng)殖業(yè)

加拿大擁有肉牛580多萬頭.肉牛快速育肥技術十分先進,每個育肥場規(guī)模幾千頭到1萬多頭不等,一般用于育肥的牛有12月齡的小牛和架子牛,架子牛的重量在500公斤左右,育肥120-150天后出欄.育肥期間平均每天每頭牛增重1-2公斤.育肥場的牛分為兩類,一類是育肥場自己購買的牛,另一類是寄養(yǎng)牛.育肥的關鍵技術也是給育肥牛提供高品質的全價飼料.全價飼料中包括了高質量青貯飼料和精料,一般青貯飼料由青貯玉米或大麥制作,精料的比例由開始的10%增加到最后的84%.整個育肥過程全電腦控制.

肉牛育肥出欄后一般通過拍賣公司進行竟價拍賣.在西部省份中一般70-80公里范圍內就有一個牲畜拍賣公司.還有一部分牛出口到美國等其他國家.

3.值得借鑒的幾點做法

在加拿大全國農業(yè)總產值中,牧業(yè)產值的比重占50%以上,其中又以草食家畜的畜產品產值居主要地位.加拿大政府重視草地畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,各級政府對小農戶發(fā)展給予了多方面的支持:在一些大型基礎設施建設上,如灌溉系統(tǒng)的興建,圍欄建設等,由國家給予投資;在技術指導,新技術,新成果應用等方面為農民提供無償服務;信息技術服務體系健全到位,為農民參與國際市場競爭創(chuàng)造了有利的條件.

3.1高度重視牧草產業(yè)

加拿大把牧草作為一類非常重要的作物來對待.在草業(yè)科研,教學,技術開發(fā),牧草育種,種子生產,人工草地建植,優(yōu)質草產品(干草和青貯飼料)生產及草產品市場開發(fā)等方面投入了巨大的資金和人力,形成了體系健全的產業(yè)化格局.例如,加拿大用于農業(yè)的耕地6700萬公頃,有2700萬公頃用于牧草生產,占作物用地的50%左右,88%分布在西部的不列顛哥倫比亞,阿爾伯塔,薩斯卡徹溫和馬尼托巴等省,84%的肉牛也集中在這一地區(qū).有大量牧草種子,苜蓿和貓尾草的加工產品出口,為農牧民增收做出了很大的貢獻.

3.2重視草地畜牧業(yè)科技進步

加拿大十分重視草地畜牧業(yè)科技進步和推廣應用,投入很大的財力,物力和人力從事科研工作和技術推廣.加拿大有分布廣泛的農業(yè)科技研究網,每個研究所均設有牧草(草地)研究室,并在草業(yè)科學研究方面取得了許多重要成果.研究課題大都同生產實際相結合.科研課題的研究目的和方向考慮到農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,并兼顧了國家的長期利益.如國家科研機構的研究課題根據(jù)生產中迫切需要解決的問題確定,研究成果由政府免費提供給農牧民推廣使用.大學除為附近農牧場服務外,還同一些公司簽訂合同,承擔一定的科研課題,經費由公司提供,成果交公司利用.由于研究工作的大筆投入,保障了草業(yè)科技成果的有效轉化,極大地提高了草地生產力和草地畜牧業(yè)經濟效益.

加拿大的農業(yè)技術推廣體系十分健全,全國有40個隸屬于加拿大農業(yè)與食品部的技術推廣站(中心).這些技術推廣站由不同專業(yè)的4-5個技術專家領銜,采取現(xiàn)場指導,接受技術咨詢,開展培訓,發(fā)放技術手冊等方式為農民服務.這些機構由國家提供人員工資和辦公經費,不從事經營活動,一般為無償服務.非常公正地為農民推薦牧草及飼料作物品種和一些農業(yè)生產資料,從而最大限度地保護農牧民的合法權益.

3.3重視草地的可持續(xù)利用

在天然草原恢復草種的選擇上盡可能選用本地生草種.加拿大有關研究中心在原生種的選擇和培育方面花費了大量精力.在半干旱平原地區(qū)研究中心的試驗田,研究人員對約15種原生牧草進行評比試驗.在阿爾伯塔省的一處沙化草原,利用原生牧草進行改良,植被狀況恢復得非常好.在草原上開發(fā)礦藏,由開發(fā)公司負責恢復草原植被.

對于人工放牧草場,加拿大采取混播耐旱耐寒,返青早,枯黃期短的多年生禾本科牧草.如冰草可以延長天然草場放牧時間,放牧時間由建設前的3-4個月延長到6個月,從而減輕了冷季飼草短缺的壓力.人工打草場和飼料地生產的青干草和青貯飼料可充分滿足牲畜冷季補飼之用,達到冷季持續(xù)增膘.特別是對退化的天然草場,他們選擇當?shù)氐膬?yōu)良野生草及其混播組合,進行補播改良,有效地恢復了草原植被.

我們在加拿大期間,所到之處的農牧場和農業(yè)科研單位,都把土壤肥料的研究利用擺在非常重要的地位.尤其是注重使用有機肥,牧場和牲畜糞肥都收集使用到飼草飼料地和農作物地里,使人工草場保持多年持續(xù)高產.

3.4實行農業(yè)保險制度

加拿大政府非常重視保護農民的利益,在國內全面推行農業(yè)保險制度對農民的投資提供了保障,這是值得我們學習的作法.

4.幾點建議

通過研習和參觀我們認識到,牧草業(yè)是發(fā)展我國草食牲畜飼養(yǎng)業(yè)的重要物質基礎.要從農牧業(yè)經濟可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā),統(tǒng)籌規(guī)劃牧草業(yè)的市場,生產和技術開發(fā).以保護生態(tài)環(huán)境為基礎,保護,合理利用草地資源,建設必要的人工飼草料基地,確保農牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展.建議加強以下幾個方面工作:

4.1建立國家草地資源保護區(qū).

我們可以借鑒加拿大平原農場復興管理局的做法,結合國內正在實施的生態(tài)建設工程,退牧還草工程,在嚴重退化的草場上建立國家草地資源保護示范區(qū).先期由國家投入恢復草地植被,逐步形成國家資助和有限放牧經營的模式,搞好技術示范.這樣一來,既恢復了草地植被,防止土壤沙化荒漠化,保護了生態(tài)環(huán)境,又起到了很大的示范作用.

4.2加大我國草業(yè)科研投入

我國草業(yè)科研設施比較薄弱,為了搞好草業(yè)科技支撐,建議國家增加對草業(yè)科學研究基礎設施的投入.統(tǒng)一規(guī)劃全國的草業(yè)科研布局,對不同地區(qū)不同生態(tài)類型的地區(qū)建立科研協(xié)作網,同時加大科研經費投入.堅持科研面向生產的主導思想,加快適應我國國情的草地應用技術的引進和研發(fā).首先,要充分認識地方草種在生態(tài)保護方面的作用,增加投入加大選育和推廣本地牧草品種力度;第二,盡快研發(fā)和推廣牧草可持續(xù)發(fā)展的耕作,放牧和收獲存貯等配套技術;第三,加速適合我國國情的牧草機械的開發(fā)研制和應用.

4.3開發(fā)國際和國內兩個農產品市場.

農產品既是日常消費物品和工業(yè)生產原料,又是國家安全的戰(zhàn)略物資.加入wto以后,發(fā)達國家憑借先進的技術和規(guī)?；咝б娴蛢r格的經營,不斷沖擊我國的農產品市場.因此,我們要從戰(zhàn)略的高度主動參與國際農產品市場競爭,有來有往,充分發(fā)揮我國農產品的優(yōu)勢,與國外農產品一搏,以維護國家的食品安全.在操作上可以委托部屬的專業(yè)服務和培訓機構,有目標,有計劃地實施走出去戰(zhàn)略.同時,加大對國內農民科學技術的普及和服務,逐步提高我國農產品的質量,提高國際競爭力.另外,還要進行全民的營養(yǎng)科學膳食知識的普及,促進國民對動物性農產品的消費,拉動內需,增強我國農產品市場的緩沖能力,保證我國反芻動物飼養(yǎng)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展.

現(xiàn)代畜牧業(yè)是用現(xiàn)代科學技術和現(xiàn)代工業(yè)裝備畜牧業(yè)，用現(xiàn)代產業(yè)體系提升畜牧業(yè)，用現(xiàn)代經濟管理科學管理畜牧業(yè)，具有優(yōu)質、高產、高效、安全，技術密集、工業(yè)化程度高和生產專業(yè)化、規(guī)模化、集約化的特征。

當前，農村發(fā)展進入一個新的歷史階段，我縣畜牧業(yè)正處于從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型的重要時期。畜牧業(yè)已成為我縣農村經濟的重要支柱和農民增收的重要來源。為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，筆者結合××實際，就發(fā)展××現(xiàn)代畜牧業(yè)的必然性、必要性和舉措提出一些思考。

一、發(fā)展××現(xiàn)代畜牧業(yè)的必要性

首先，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是加快我縣農業(yè)農村經濟發(fā)展的必然要求。由于受土地資源、水資源和生產技術水平的制約，種植業(yè)特別是糧食發(fā)展處于平穩(wěn)增長期，而畜牧業(yè)的發(fā)展空間和潛力較大，對提高糧食綜合生產能力、帶動農產品加工業(yè)發(fā)展、實現(xiàn)農業(yè)增質增效都具有重要意義。畜牧業(yè)已成為我縣農業(yè)經濟中最具活力的支柱產業(yè)。主要表現(xiàn)在：一是畜牧業(yè)的發(fā)展空間大。畜禽飼養(yǎng)總量及人均占有量逐年增長，發(fā)展勢頭較好。二是畜牧業(yè)已成為農民增收致富的重要途徑。畜牧業(yè)為農民直接增收達到263元，預計可達280元。三是畜牧業(yè)在農業(yè)中的地位越來越重要，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)產值比為56.5:43.5,主輔換位，畜牧業(yè)在大農業(yè)中主導地位進一步確立。

其次，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是改變傳統(tǒng)畜禽飼養(yǎng)方式的必然歸宿。傳統(tǒng)畜牧業(yè)受生產方式、組織化程度、生產者素質、市場發(fā)育狀況等因素影響，存在飼養(yǎng)規(guī)模小、疫病控制難、產品質量差、經營分散、抗風險能力脆弱等弊端已經制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著社會經濟的發(fā)展，和人民生活水平的不斷提高，對畜禽的社會需求越來越大。與之相適應，發(fā)展專業(yè)化、大規(guī)模的現(xiàn)代畜牧業(yè)就成為歷史必然。據(jù)調查，全縣目前養(yǎng)豬農戶僅占總農戶數(shù)的46%，5年降低約19個百分點；全縣規(guī)模化生豬養(yǎng)殖已占飼養(yǎng)量的50%以上，規(guī)模化家禽養(yǎng)殖占總飼養(yǎng)量的70%以上，5年分別上升了約30和40個百分點。

第三，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是構建“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”社會的必然選擇。建設“兩型社會”必須發(fā)展“兩型畜牧業(yè)”，現(xiàn)代畜牧業(yè)正是順應“兩型社會”要求，按照“資源節(jié)約，環(huán)境友好，畜禽健康，產品優(yōu)質安全”的標準組織生產，推動畜牧業(yè)朝著“產業(yè)布局一體化、區(qū)域市場一體化”，畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境保護相一致的生態(tài)養(yǎng)殖模式方向發(fā)展。目前，全縣60%以上的生豬養(yǎng)殖場（小區(qū)）對糞便實行綜合利用、做到了無害化排放。

第四，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，是確保畜禽產品質量安全的需要。當前，大中城市逐步實行畜禽產品市場準入制，畜禽產品質量安全就是進入市場的“通行證”。發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)有利于推進畜牧業(yè)標準化的貫徹實施，增強畜產品在國內外市場的競爭力；有利于規(guī)范畜禽產品養(yǎng)殖過程和食品加工、銷售等環(huán)節(jié)的質量控制，促進畜禽產品生產者、經營者、相關管理者樹立質量安全意識；有利于推動我縣畜禽產品走向國內外市場，增強畜禽產品的市場競爭力和占有率，提高養(yǎng)殖效益，讓消費者吃上“放心肉”、“放心蛋”。

二、發(fā)展××現(xiàn)代畜牧業(yè)可行可為

（一）市場強力拉動，優(yōu)惠政策驅動，為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)創(chuàng)造了難得的機遇。近年來，全國出現(xiàn)豬荒，生豬市場需求增大，供求矛盾突出。為了平抑物價，維護穩(wěn)定，國家和地方政府出臺了一系列發(fā)展生豬生產的扶持政策，包括國家生豬調出大縣獎勵政策，能繁母豬保險政策，地方政府以獎代補激勵政策等等。市場的需求和各級政府扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策導向，為我們發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)提供了難得的機遇，我們應該因勢利導，順勢而為，抓住機遇，推進我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)再上一個臺階。

（二）規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展，夯實了我縣現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的良好基礎。一是畜禽小區(qū)建設初步形成了小型大規(guī)模的格局。截止底，全縣建成生豬養(yǎng)殖萬頭村××個，各類畜禽養(yǎng)殖大戶達到××余戶，生豬、小畜禽規(guī)模出欄率分別為52%和72%。標準化養(yǎng)殖方興未艾，規(guī)模效益大幅增加。二是標準化生態(tài)養(yǎng)殖模式的推廣應用初步探索了我縣發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本路子。大力推廣“畜—沼—農（果、菜、糧）”生態(tài)養(yǎng)殖模式，在養(yǎng)殖場（小區(qū)）推行“干稀分離、雨污分流、節(jié)水養(yǎng)殖、綜合利用”，大力宣傳、推廣循環(huán)養(yǎng)殖，節(jié)約了飼養(yǎng)成本、提高了養(yǎng)殖效益，得到了養(yǎng)殖戶和社會的一致認可。三是龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，筑牢了產業(yè)基礎。到目前為止全縣各類產業(yè)化畜禽龍頭企業(yè)6家。其中廣東溫氏“公司+基地+養(yǎng)戶”模式帶動了一大批農戶發(fā)展畜牧業(yè)，其合作養(yǎng)戶年出欄肉雞

達××萬只以上；實施的“生豬30萬頭一體化項目”，其××種豬場已建成投產，目前存欄種豬3000多頭；××擴繁場、××擴繁場也運行良好。四川×養(yǎng)殖公司常年存欄外系種豬800余頭，年產“新加系”純種、二雜母豬萬余頭；××食業(yè)有限公司設計年屠宰加工生豬60萬頭，實現(xiàn)產值近5億；××××豬肉××廠年需要50萬頭的豬肉原料，產銷兩旺。

3、從業(yè)人員健康養(yǎng)殖水平的不斷提高，為發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)提供了可靠的技術支撐。各級、各部門采取“走出去”和“引進來”的辦法，多層次、多渠道開展專題講座、現(xiàn)場參觀，組織畜禽養(yǎng)殖戶參加國家級、省市縣畜禽交易會、技術研討會，了解國內外畜禽發(fā)展最新動態(tài)，學習先進的飼養(yǎng)管理和疫病防治知識，提高養(yǎng)殖者和從業(yè)人員認識、分析、解決問題的能力，培養(yǎng)了一批能吃苦、觀念新、善經營、懂技術、素質高的養(yǎng)殖隊伍。

三、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)必須注重的事項

一是注重發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。應針對我縣實際情況，充分考慮現(xiàn)有的經濟、技術、資金、市場等多種因素，遵循快速發(fā)展又恰如其分的原則，實現(xiàn)要持續(xù)發(fā)展，選擇各自合理的生產規(guī)模和建設模式，通過發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，達到防御各種風險、降低成本、實現(xiàn)最大經濟社會效益的目的。從目前的情況看，我縣應重點推行兩種經營方式。一是大力開展畜禽小區(qū)建設。按照“四化一園”（品種良種化、質量標準化、生產規(guī)?；?、經營產業(yè)化的生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)）的要求，發(fā)展若干畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，形成小區(qū)規(guī)模優(yōu)勢，到，全縣年出欄100頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶達到XX戶，其中出欄萬頭以上優(yōu)質生豬養(yǎng)殖場達到15個；年出欄1XX只以上肉雞、肉鴨規(guī)模戶達到1500戶；年存欄20頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶達200戶。二是著力完善產業(yè)化經營機制，大力推行溫氏集團目前在我縣運行有效的“公司+基地+養(yǎng)戶”的產業(yè)化經營模式，建立龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖基地緊密聯(lián)結、互利雙贏的運行機制。積極推行龍頭企業(yè)向農戶提供技術服務，按保證農戶收益的協(xié)議價收購，農戶按標準修建（改造）圈舍進行規(guī)模養(yǎng)殖的“訂單養(yǎng)殖”模式，推動畜牧產業(yè)化經營向更高層次邁進。

二是注重良種繁育體系建設，畜禽良種是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎。繼續(xù)推進生豬良繁體系建設，完善原種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系。加快溫氏集團“30萬頭生豬一體化項目”建設，力爭到底，×個分別存欄4000頭左右優(yōu)質能繁母豬的擴繁場全面投產。切實加強政策導向、項目支持力度，進一步完善以縣鄉(xiāng)為主的生豬人工授精網絡，不斷提高制種供種能力。鼓勵養(yǎng)殖場（小區(qū)）自繁自養(yǎng)，全面實現(xiàn)良種化。繼續(xù)抓好肉牛品種改良工作，合理布局、鞏固發(fā)展我縣肉牛改良站，加強冷配技術培訓，切實提高受精率，大力推廣西門塔爾、夏洛萊、皮埃蒙特等優(yōu)良肉牛品種，引導養(yǎng)殖戶從役用牛飼養(yǎng)向肉用牛飼養(yǎng)轉變，提高養(yǎng)殖效益。繼續(xù)支持溫氏、隆生公司發(fā)展養(yǎng)殖合作戶，提高優(yōu)良家禽品種飼養(yǎng)面。切實加強基層畜牧獸醫(yī)技術服務體系建設，大力實施“畜牧科技入戶”、“新型農民培訓”等工程，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社的牽引帶頭作用，加快良種良法推廣。

三是注重動物疫病防控體系建設。加強動物防疫體系建設，從根本上改善各級畜牧獸醫(yī)部門在動物疫情診斷、監(jiān)測、防疫監(jiān)督和獸藥、獸醫(yī)監(jiān)察等方面條件。進一步建立完善以政府為主體的動物防疫責任體系，加快推進縣級獸醫(yī)管理體制改革，重點強化縣級獸醫(yī)部門的責任，建立一支布局合理的骨干防疫隊伍。科學編制免疫計劃，完善免疫制度。對高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病依法實行強制免疫。建立完善免疫檔案，全面推進畜禽標識及疫病可追溯體系建設。建立健全預警和應急體系，加強疫情測報網絡建設，完善以縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主干，以防檢人員和村級防疫員為支點的疫病測報網絡，及時掌握疫情動態(tài)，科學指導疫病防控。不斷完善重大動物疫情應急預案，落實資金、技術、物資“三項儲備”，加強應急預備隊伍建設，提高快速反應能力。加強動物防疫基礎設施建設，加快縣動物疫病預防控制中心和獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所建設，切實加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村動物防疫基礎設施建設，全面實現(xiàn)動物疫病可追溯，逐步建成全縣網絡健全，隊伍穩(wěn)定，保障有力，處置高效的動物疫病防控體系，提高重大動物疫病的預防控制能力。建立完善動物防疫公共財政保障機制，獸醫(yī)行政管理、行政執(zhí)法、技術支撐體系和公益性鄉(xiāng)鎮(zhèn)）牧獸醫(yī)站工作人員經費及日常運轉經費、村級防疫員補助等全額納入縣級財政預算。完善重大動物疫病撲殺補償機制，保障動物疫病的監(jiān)測、預防、控制、撲滅以及動物產品有毒有害物質殘留檢測經費。到，縣、鄉(xiāng)標準化動物防疫基礎設施建設全面完成。

四是注重質量安全監(jiān)測體系建設。全面推行haccp質量安全管理制度，建立畜禽飼養(yǎng)投入品的監(jiān)管制度，指導養(yǎng)殖戶規(guī)范飼養(yǎng)、科學用藥，杜絕違法使用投入品的行為。強化畜禽及其產品檢疫檢驗工作，推行畜產品質量可追溯制度和畜禽免疫標識制度，建立牲畜信息檔案，嚴把市場準入關。落實畜產品市場準入和質量責任追究制度，加大對瘦肉精等違禁藥品使用的查處力度。建立健全畜產品藥物殘留等有毒、有害物質監(jiān)測長效機制，逐步與國際市場對接。

五是注重建立多元化的長效投入機制。積極爭取國家投入，有效整合財政支農及各類項目建設資金，相對集中投入畜牧業(yè)基礎設施建設。加大地方政府扶持畜牧業(yè)的力度，采取“以獎代補”、“貼息貸款”等方式，引導和鼓勵發(fā)展畜禽養(yǎng)殖。加大信貸支持力度，金融機構應積極配合，給信譽好、資金運轉有困難的養(yǎng)殖企業(yè)提供必要的信用貸款，促進畜牧業(yè)發(fā)展。

六是注重建立風險防范機制。重點是要加大畜牧業(yè)保險力度。按照“政府引導、政策支持、市場運作、農民自愿”的原則，抓好能繁母豬、肉豬的保險工作，并將保險延伸到畜牧業(yè)生產的各個領域和環(huán)節(jié)，不斷拓寬保險范圍，防范因為自然、重大動物疫病災害和市場等多種因素給養(yǎng)殖業(yè)帶來的風險，保障我縣畜牧業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

七是注重畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)境建設。把畜牧業(yè)發(fā)展與改善生態(tài)環(huán)境有機結合起來，強化生態(tài)環(huán)境保護和資源利用，發(fā)展資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè)，切實做到規(guī)劃合理、生產標準、設施完善，用現(xiàn)代生物學、生態(tài)學原理和技術指導生產，倡導畜禽糞便和污水通過無害化處理還田種稻、澆果和養(yǎng)魚，實現(xiàn)氮、磷、鉀的生態(tài)循環(huán)，切實保障生態(tài)環(huán)境安全。

考察當今畜牧業(yè)模式報告