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生鮮部主管崗位職責(zé)3篇

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):56

生鮮部主管崗位職責(zé)

第1篇 生鮮部門主管崗位職責(zé)任職要求

生鮮部門主管崗位職責(zé)

生鮮部門主管 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司東莞萬(wàn)江商場(chǎng) 錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司東莞萬(wàn)江商場(chǎng),麥德龍現(xiàn) 生鮮部門包括:肉類/魚類/蔬菜水果/凍品奶制品/面包等

職位描述:

1、有效管理部門,負(fù)責(zé)訂貨、商品陳列、人員管理等,完成銷售和利潤(rùn)指標(biāo)

2、主動(dòng)銷售,為顧客提供建議及推薦商品

3、與上司分析及闡明目標(biāo)并追蹤結(jié)果

4、解決顧客的疑問及問題

5、提供高質(zhì)量的服務(wù)

6、關(guān)注市場(chǎng)趨勢(shì)及最新產(chǎn)品信息

7、本部門的產(chǎn)品管理:訂貨,庫(kù)存,損耗,報(bào)損,毛利等等

8、haccp認(rèn)證本部門準(zhǔn)備及日常的檢查情況

9、依據(jù)mbwa日常檢查本部門產(chǎn)品貨架壽命,感官,標(biāo)重,標(biāo)簽,送貨產(chǎn)品各項(xiàng)質(zhì)量要求,現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生情況等

10、協(xié)助第三方對(duì)本部門衛(wèi)生及質(zhì)量審核

11、本部門清潔消毒劑及有關(guān)工具的訂貨,保管

12、促銷活動(dòng)的管理、計(jì)劃與執(zhí)行

13、確保部門產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)及擺設(shè)與公司的陳列原則相吻合

14、直接面向目標(biāo)客戶和商品管理部開展工作,從而達(dá)成銷售利潤(rùn)的增長(zhǎng)

15、重點(diǎn)客戶發(fā)展工作,協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部開展特殊的銷售活動(dòng)

16、員工管理,保證部門的員工和促銷員都具備服務(wù)專業(yè)客戶及銷售意識(shí)

17、上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)

生鮮部門主管崗位

第2篇 生鮮部門主管崗位職責(zé)

職位要求:_ 大學(xué)專科學(xué)歷(有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者可適當(dāng)放寬)_ 有大型超市相關(guān)的管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上_ 熟悉生鮮(例如:肉類/水產(chǎn))商品的季節(jié)性、加工及儲(chǔ)存要求和各品質(zhì)的鑒別_ 熟悉生鮮(例如:肉類/水產(chǎn))商品的銷售、采購(gòu)及控制損耗的管理_ 能熟練操作辦公室軟件_ 日常語(yǔ)言溝通能力強(qiáng)崗位職責(zé):_ 協(xié)助助理店長(zhǎng)做好本部門工作;帶領(lǐng)部門同事,完成各項(xiàng)工作任務(wù)_ 計(jì)劃安排并對(duì)本部門同事及促銷員的班次及日常考勤工作進(jìn)行管理_ 按營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)做好新同事的培訓(xùn)工作;培訓(xùn)下屬,并尋找培養(yǎng)接替者_(dá) 庫(kù)存

第3篇 生鮮部主管崗位職責(zé)

生鮮部主管 北京華聯(lián)綜合超市有限公司西北大區(qū) 蘭州華聯(lián)綜合超市有限公司,華聯(lián)綜合 崗位職責(zé):

1.保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;

2.保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);

3.指導(dǎo)對(duì)冷庫(kù)、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);

4.安全操作,安全用電、煤氣;

5.訂貨合理、及時(shí),補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀豐滿;

6.控制損耗和庫(kù)存量,提高銷售業(yè)績(jī);

7.組織實(shí)施盤點(diǎn),并做盤點(diǎn)分析;

8.調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

主要工作:

1.合理安排人力,做好排班表,人員考勤,著裝,衛(wèi)生清潔的檢查;

2.每日驗(yàn)貨、收貨;

3.商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查;

4.商品品質(zhì)、包裝的檢查;

5.破包裝、零星物品的及時(shí)回收和檢查;

6.負(fù)責(zé)發(fā)送永續(xù)訂單及庫(kù)存控制;

7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記;

8.設(shè)備清潔衛(wèi)生的檢查;

9.確保各種用具的歸位;

10.冷庫(kù)、冷柜溫度的控制;

11.確保專業(yè)設(shè)備的安全操作,確保工作環(huán)境及員工的個(gè)人安全。

生鮮部主管崗位職責(zé)3篇

職位要求:*大學(xué)專科學(xué)歷(有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者可適當(dāng)放寬)*有大型超市相關(guān)的管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上*熟悉生鮮(例如:肉類水產(chǎn))商品的季節(jié)性、加工及儲(chǔ)存要求和各品質(zhì)的鑒別*熟悉生…
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