饅頭機(jī)安全技術(shù)規(guī)程
一、前言
為了確保饅頭機(jī)在生產(chǎn)過程中的安全操作，預(yù)防意外事故的發(fā)生，提高生產(chǎn)效率，本規(guī)程詳細(xì)規(guī)定了饅頭機(jī)的操作、維護(hù)和安全注意事項(xiàng)。請(qǐng)所有操作人員務(wù)必遵守，并定期進(jìn)行安全培訓(xùn)，以保證生產(chǎn)環(huán)境的安全。
二、設(shè)備準(zhǔn)備與檢查
1. 在啟動(dòng)饅頭機(jī)前，應(yīng)仔細(xì)檢查設(shè)備各部件是否完好，特別是傳動(dòng)部分、切割刀具和加熱元件。
2. 檢查電源線路無破損，接地良好，電壓穩(wěn)定。
3. 確保機(jī)器清潔，無殘留面粉或其他雜物。
三、操作流程
1. 啟動(dòng)前，先將面團(tuán)準(zhǔn)備好，保持適當(dāng)?shù)臐穸群陀捕取?/p>
2. 打開電源，待機(jī)器預(yù)熱至適宜溫度后，方可開始投放面團(tuán)。
3. 操作時(shí)，手部應(yīng)遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)動(dòng)部位，防止意外傷害。
4. 控制好面團(tuán)投放速度，避免過快導(dǎo)致機(jī)器堵塞。
四、安全措施
1. 操作人員應(yīng)穿著防護(hù)服，戴好工作帽，避免頭發(fā)、衣物卷入機(jī)器。
2. 不得在機(jī)器運(yùn)行時(shí)進(jìn)行清潔或維修工作。
3. 發(fā)現(xiàn)異常聲音或振動(dòng)，立即停機(jī)檢查，排除故障后再啟動(dòng)。
4. 定期檢查皮帶張緊度，防止松動(dòng)造成打滑。
五、清潔與保養(yǎng)
1. 每次使用后，應(yīng)及時(shí)清理機(jī)器內(nèi)部殘留的面團(tuán)，避免硬化影響下次使用。
2. 定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤滑，確保軸承和傳動(dòng)部分的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。
3. 長時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)做好防潮措施，妥善存放。
六、應(yīng)急處理
1. 如發(fā)生觸電事故，立即切斷電源，呼叫專業(yè)電工處理。
2. 若有人員受傷，立即停止作業(yè)，進(jìn)行急救并及時(shí)撥打急救電話。
七、培訓(xùn)與監(jiān)督
1. 新入職員工必須接受饅頭機(jī)操作安全培訓(xùn)，考核合格后才能上崗。
2. 定期進(jìn)行安全演練，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的能力。
3. 管理層應(yīng)定期檢查操作規(guī)程的執(zhí)行情況，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行糾正和處罰。
八、結(jié)語
本規(guī)程旨在提供一個(gè)安全、高效的饅頭機(jī)操作環(huán)境。每一位員工都應(yīng)視安全為首要任務(wù)，嚴(yán)格遵守規(guī)程，共同維護(hù)生產(chǎn)安全。只有這樣，我們才能確保饅頭機(jī)的長期穩(wěn)定運(yùn)行，保障產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。
標(biāo)準(zhǔn)
本規(guī)程依據(jù)《食品加工機(jī)械安全操作規(guī)范》、《電氣設(shè)備安全操作規(guī)程》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)制定，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行細(xì)化。所有操作人員需嚴(yán)格按照本規(guī)程執(zhí)行，違反規(guī)程的行為將受到相應(yīng)處罰。規(guī)程的修訂與更新將根據(jù)技術(shù)進(jìn)步、法規(guī)變化及實(shí)際操作反饋進(jìn)行，確保其始終符合安全與生產(chǎn)需求。
饅頭機(jī)安全技術(shù)規(guī)程范文
第1篇 饅頭機(jī)安全技術(shù)規(guī)程
(1)設(shè)備應(yīng)有良好的接地線和安全裝置,使用前檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位是非正常。
(2)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中,嚴(yán)禁用手伸人斗內(nèi),或觸及絞龍等,以免發(fā)生事故。
(3)機(jī)器每次工作前應(yīng)空運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)分鐘方可使用。
(4)每班前給右墻板齒輪上滴入少量機(jī)油,每班一次,變速箱內(nèi)每半年換油一次。
(5)工作后必須打開面嘴的密封蓋,清理余面,不得有殘余面渣。
(6)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)聯(lián)系檢查處理,檢修時(shí)要切斷電源
第2篇 饅頭機(jī)、電餅鐺、電烤箱、和面機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機(jī)必須由專人操作和管理；
二、開機(jī)前要認(rèn)真進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)故障后立即報(bào)修，不準(zhǔn)繼續(xù)使用；
三、操作機(jī)器前應(yīng)將寬大衣服緊束好，女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi)；
四、啟動(dòng)機(jī)器時(shí)，手不能潮濕和戴首飾；
五、操作時(shí)精神要集中，不準(zhǔn)嘻笑打鬧；
六、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不準(zhǔn)將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動(dòng)部件內(nèi)；
七、工作結(jié)束后，要將機(jī)器清洗干凈，清理前，必須先將機(jī)器電源切斷，不準(zhǔn)用水直接沖刷機(jī)器。
第3篇 饅頭機(jī)電餅鐺電烤箱和面機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機(jī)必須由專人操作和管理;
二、開機(jī)前要認(rèn)真進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)故障后立即報(bào)修,不準(zhǔn)繼續(xù)使用;
三、操作機(jī)器前應(yīng)將寬大衣服緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi);
四、啟動(dòng)機(jī)器時(shí),手不能潮濕和戴首飾;
五、操作時(shí)精神要集中,不準(zhǔn)嘻笑打鬧;
六、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不準(zhǔn)將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動(dòng)部件內(nèi);
七、工作結(jié)束后,要將機(jī)器清洗干凈,清理前,必須先將機(jī)器電源切斷,不準(zhǔn)用水直接沖刷機(jī)器。
第4篇 食堂饅頭機(jī)安全操作規(guī)程范文
食堂饅頭機(jī)安全操作規(guī)程(一)
1.制定目的:為了加強(qiáng)饅頭機(jī)安全使用管理,結(jié)合食堂實(shí)際制定本規(guī)范。
2.職責(zé):本規(guī)范由饅頭機(jī)操作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行。食堂管理員負(fù)有管理責(zé)任。
3控制標(biāo)準(zhǔn)
3.1該機(jī)必須由專人操作和管理。
3.2開機(jī)前要認(rèn)真進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即報(bào)修,不準(zhǔn)繼續(xù)使用。作業(yè)前檢查機(jī)內(nèi)擠壓桿有無雜物,
3.3操作機(jī)器前將寬大衣裙緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi)。啟動(dòng)機(jī)器時(shí),手不能潮濕和戴手飾。
3.4關(guān)好各護(hù)蓋板,插合電捅頭。操機(jī)時(shí)精神要集中,不準(zhǔn)嬉笑打鬧。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不準(zhǔn)將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動(dòng)部件內(nèi)。
3.5添加面粉,用少量面團(tuán)作機(jī)械調(diào)試,調(diào)試中應(yīng)緊定螺栓,檢奄有無雜物,關(guān)上護(hù)板再進(jìn)行作業(yè)。調(diào)試時(shí)應(yīng)掌握松緊適度,必要時(shí)加少量潤滑油,不允許硬敲硬撬。
3.6饅頭機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)中要掌握好面粉、面團(tuán)的比例是否適中,隨時(shí)通過觀察窗擠壓狀況;并通過檢測己成型饅頭的軟硬度,確定增添、減面粉、面團(tuán)的投放量。
3.7當(dāng)作業(yè)完畢時(shí),要用適量硬度強(qiáng)的面團(tuán),進(jìn)行反復(fù)投放擠壓,然后停機(jī)拆卸清洗,并用木、竹片清除桿槽內(nèi)殘留物,再用干潔抹布擦拭。不得用金屬物亂撬或擠壓。
3.8當(dāng)試機(jī)調(diào)整或運(yùn)行過程中發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象應(yīng)停止操作,應(yīng)即斷開電源,并向管理人員反映或報(bào)修。
3.9工作結(jié)束后,要將機(jī)器清洗于掙。清理前,必須先將機(jī)器電源切斷,不準(zhǔn)用水直接沖刷機(jī)器。
