包粽子的作文 第1篇
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三(5)班 鄒軍豪
“五月鶯歌燕舞日,又到粽葉飄香時(shí)。片片葦葉片片情,天天都有好心情。幾枚紅棗幾顆心,祝你開心又順心……”當(dāng)媽媽讀到這篇短文時(shí),我便知道端午節(jié)來了。
端午節(jié)那天,媽媽準(zhǔn)備包一些粽子,叫我搭把手,我欣然答應(yīng)了。
我和媽媽早早地就起床了,手接著地到菜場上買包粽子的原料,媽媽精心挑選了一些粽葉,買了十斤糯米。我嚷著說要吃肉粽,媽媽笑呵呵地說:“好好好!小饞貓,給你做肉粽!”轉(zhuǎn)過身去買了二斤豬肉和一些紅棗赤豆。
回到家,媽媽叫我把粽葉先洗干凈,燒上水,然后把洗干凈的粽葉輕輕地放入水中煮熟,接著把煮熟的粽葉放到盛滿冷水的盆里浸泡一會(huì)。媽媽解釋:“這樣葉子不會(huì)發(fā)黃,碧綠碧綠的葉子包起粽子來可漂亮了?!?/p>
粽葉準(zhǔn)備好了,接下來該拌餡了。媽媽把肉切成小方塊,倒上若干醬油、雞精、鹽拌勻,腌制半小時(shí),讓它入味。我學(xué)著媽媽的樣子把買來的糯米、紅棗、赤豆分別洗干凈,最后按照比例把紅棗、赤豆倒入糯米中。哇!白白的米,紅紅的紅棗和赤豆,好漂亮呀,象一鍋閃閃發(fā)光的珍珠瑪瑙。
開始包粽子。我搬來小板凳,坐在媽媽身邊,我學(xué)著媽媽的樣子在粽葉里抽出一張比較大的粽葉,打算包一個(gè)小粽子。我先把葉子裹成一個(gè)漏斗型,然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”,輕輕用手壓一下,三角粽的形狀出現(xiàn)了。我手忙腳亂地把葉子沿著三角粽的輪廓繞呀繞,可是粽葉好象不聽使喚,我用力過猛,葉子碎了,還好米沒有漏出業(yè)。我胡亂地往粽子上繞線。這哪里是粽子呀!簡直是個(gè)“傷兵”,我忍不住自己都笑了出來。
包粽子的作文 第2篇
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一大早,我和媽媽就去附近的市場買包粽子的各種材料。市場里人山人海,到處充滿著歡聲笑語。我們先來到干貨區(qū),在這里買了糯米、紅豆、蜜棗、桂圓,還有粽葉。然后我們又來到肉品區(qū),買了鮮肉和咸鴨蛋,我們準(zhǔn)備包蜜棗桂圓粽、肉粽和咸蛋粽。在回家的路上,我們看見很多人在買艾草、菖蒲,我們也買了兩把,媽媽說這可以辟邪。
回家之后,媽媽就著手準(zhǔn)備包粽子,我在旁邊給她幫忙。媽媽先把粽葉放在鍋里煮,把肉切成條,把糯米和紅豆洗凈拌好,我就幫著剝桂圓和咸鴨蛋。等一切準(zhǔn)備好之后,我們就開始包粽子了。只見媽媽兩只手上下翻轉(zhuǎn),把一片粽葉折成斗狀,先抓一大把米放進(jìn)去,接著放上肉,再抓一大把米覆蓋在上面,之后把斗狀尾部的粽葉往回折,蓋住米,綁上繩子,很快就包好了一個(gè)粽子。我就不能和媽媽相比了,半天才包好一個(gè),而且還是在媽媽指導(dǎo)下完成的,看著自己包的粽子,雖然樣子丑了點(diǎn),但心里還是甜滋滋的。
粽子包好后,接下來就是煮粽子了。粽子下鍋后,我守在鍋邊,焦急地等待著。聞著陣陣粽香,我口水都流出來了。終于煮好了!我迫不及待地拿起一個(gè),哇,好燙!不管了,趕緊剝開,吃起來。那味道別提有多鮮美,我狼吞虎咽,很快就吃完了一個(gè)。
當(dāng)然,在吃粽子的快樂中,也不要忘了屈原,我們要學(xué)習(xí)他的愛國精神,希望我們的國家繁榮富強(qiáng),希望我們的生活也如粽子般香香甜甜。
包粽子的作文 第3篇
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如今人們生活好了,想吃粽子隨時(shí)都能買到,超市的冷凍箱里,各種粽子琳瑯滿目。不像我們小時(shí)候,非得等到端午節(jié)到了,才能吃到粽子。在那個(gè)物質(zhì)比較匱乏的年代,沒錢是一個(gè)原因,即便有錢也不一定能夠買得到。
我的家鄉(xiāng)在安徽北部,盛產(chǎn)小麥,因此面比米便宜得多。記得小時(shí)候,一天三頓飯,除了中午一頓米飯,其他都是稀飯饅頭或者面條。由于糯米比普通的米要貴上一倍,因此,我們家只有到元宵節(jié)才買十幾斤。這十幾斤糯米除去一部分磨成糯米粉用來包元宵外,剩下的一小部分一直要存到端午節(jié),用來包粽子。那時(shí)我媽常用一個(gè)布袋將糯米小心翼翼地裝著,放在柜子里。怕生蟲,時(shí)不時(shí)拿出來曬曬。我特別喜歡吃粽子,每次我媽把糯米拿出來曬,我就會(huì)問:“端午節(jié)還有多久??!”我媽總是笑著說:“快了,快了!”我那時(shí)不知道看日歷,聽了我媽媽的話就高興地跑開了。
到了端午節(jié),我媽便去河邊摘蘆葦葉,回來后泡在水里。糯米是前一天晚上就泡上了,因?yàn)榻怂?,原本很少的米,顯得多了一半。我媽不太會(huì)包粽子,便央求鄰居林霞姐來幫忙。林霞姐手快,像變戲法似的,將綠色的粽葉折一折,裹一裹,很快就包好了一個(gè)粽子,而且有棱有角,既好看又不漏米。粽子全部包好后,我媽就把粽子放進(jìn)大鍋里,用大火煮。我呢,一會(huì)兒跑過來聞一聞,心里那個(gè)急呀!過了許久,一股清香從廚房里飄出來,我剛要掀開鍋蓋,被我媽攔住,“粽子要多悶一會(huì)兒,米才能熟?!闭媸切募背圆涣藷狒兆樱?/p>
終于可以吃了!我趕緊從鍋里拎出一個(gè)粽子,把線解開,然后剝?nèi)ド罹G色的粽葉,一口咬下去,也顧不得燙了,很快就吃下了肚。粘粘的,軟軟的,那個(gè)香啊!看到我狼吞虎咽的樣子,我媽不禁笑起來。
我和弟弟、妹妹小的時(shí)候特別能吃,每人都能吃四五個(gè)粽子,有了粽子,常常飯也不想吃了。然而,并不是每個(gè)端午節(jié)都能這樣暢快地吃粽子。記得有一次,家里過年買的糯米很少,都磨了面粉,到了端午節(jié)才想起沒糯米。當(dāng)時(shí)家里沒錢,看著我們眼巴巴的樣子,我媽便讓我爸買了兩斤糯米。這么點(diǎn)兒糯米自然包不了幾個(gè)粽子,我們家六口人,一人兩個(gè)都不夠。我媽想了主意,在糯米里摻了些大米??赡艽竺讛v得太多,那次包了一大盆粽子。摻了大米的粽子自然硬了許多,更像是飯團(tuán)??墒?,我們依然吃得很開心?;蛟S對(duì)我們來說,重要的不是粽子好不好吃,而是能否吃上。
現(xiàn)在的粽子品種多了,一些人喜歡在粽子里包各種各樣的餡,豆沙的、紅棗的、火腿的,等等,想吃到白粽子都很難。然而在我看來,粽子還是樸素的最好。很多東西,過度地改良,往往失去了它的本真。
包粽子的作文 第4篇
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每個(gè)節(jié)日都有著特殊的意義,端午節(jié)便是人們紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。吃美味的粽子和歡樂的賽龍舟是人們過端午節(jié)的習(xí)俗。這里給大家整理了一些有關(guān)高中端午節(jié)優(yōu)秀作文800字.希望對(duì)大家有所幫助.
高中端午節(jié)優(yōu)秀作文800字1農(nóng)歷五月初五,是我國傳統(tǒng)的端午節(jié),又稱端陽、重五、端五節(jié)。現(xiàn)在端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。這一天,家家戶戶都要吃粽子,南方各地舉行龍舟大賽,都與悼念屈原有關(guān)。每家每戶的端午節(jié)似乎都一樣,現(xiàn)在就由我來介紹我家的端午節(jié)吧!
端午節(jié)的習(xí)俗是吃粽子,賽龍舟。因此,我們家有一個(gè)名副其實(shí)的包粽子高手——媽媽。
今天的早上,我跟媽媽學(xué)習(xí)包粽子。媽媽先取三片葉子,把兩片葉子正著放,一片反著放,夾在中間,然后把這三片葉子卷成一個(gè)空心的圓雉形。我學(xué)著媽媽的樣子,拿了三片子想把它卷成圓錐形,可就是卷不好,卷來卷去還是一個(gè)直筒。媽媽見了就在旁指點(diǎn):“左手捏住粽葉的一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些?!痹趮寢尩闹更c(diǎn)下我卷好了粽葉。
接著,媽媽在空心圓錐形里的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)味勺舀了一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子,直到把糯米包得緊緊的。我也在粽葉里插好筷子、放好糯米??蓳u動(dòng)筷子的時(shí)候不是把粽葉刺穿了,就是糯米包不緊。媽媽說;”搖動(dòng)筷子的時(shí)候要輕一些,把粽葉捏緊一些。你看……”媽媽邊說邊示范,我邊聽邊學(xué)。我包的粽子像些樣子了。
最后一道工序是捆繩。只見媽媽兩手握緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近返纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個(gè)漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一各宗字。隨之,第2個(gè),第3個(gè)……我一連包了好幾個(gè)。媽媽包的粽子又肥又大,活像一個(gè)老佛爺在睡覺。
等她把粽子包完后,把它們放在高壓鍋里蒸了一會(huì)兒就上桌了!雖然我們包的粽子的原料極其簡單,但是包出來的粽子卻是香噴噴的。媽媽把它們放在高壓鍋里蒸三十分鐘后,再泡在湯水里一個(gè)小時(shí)左右使其入味,然后就可以吃了!這些粽子香得使你只要一聞到味,就會(huì)挑起你的食欲。
我和爸爸著兩只小饞貓一聞到香味就圍著鍋?zhàn)?,問媽媽:“媽媽,媽媽,什么時(shí)候能吃呀?”媽媽總會(huì)笑著說:“你們這兩只小饞貓!”
瞧,這就是我們家的端午節(jié)!
高中端午節(jié)優(yōu)秀作文800字2前幾天,我和爸爸、媽媽去超市,看到超市里擺上了各種各樣的綠豆糕,我很好奇地問爸爸、媽媽超市怎么突然賣起了綠豆糕呢,媽媽說:“端午節(jié)要到了,我們不僅要吃綠豆糕,還要吃”五黃”呢!”“五黃”?什么是“五黃”?
回到家上網(wǎng)查了后,不僅知道了“五黃”指的是:黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子和雄黃酒。還知道了我們這端午節(jié)為什么要包粽子了。
端午節(jié)的下午,我們一家來到了外婆家過節(jié)。剛進(jìn)門就聞到了一股香噴噴的味道,姨媽說這是鍋里煮的粽子飄出的香味。一會(huì),姨媽端上來熱氣騰騰的粽子讓我們品嘗,我把粽葉一層一層地剝下,露出了白嫩嫩的粽子,我咬了一口,哇!真香。
吃著吃著,我忽然想起了端午節(jié)的來歷,想著冤死在汨羅江中的屈原,真希望我能把家里的粽子也拋進(jìn)汨羅江,讓魚兒不要傷害他,我仿佛看到了在汨羅江里劃著船的人們……
吃晚飯的時(shí)候到了,大家看著餐桌上的菜,竟然不約而同地說到了今天應(yīng)該吃“五黃”,看看外婆準(zhǔn)備的晚飯,真不錯(cuò),在我們的餐桌上出現(xiàn)了“四黃”,唯獨(dú)缺雄黃酒,外公說,那是因?yàn)槲覀儾粫?huì)做雄黃酒,所以大家也都不愛喝。
我們一家人邊吃邊聊,傾聽著大人們說他們小時(shí)候過端午節(jié)的時(shí)候的趣事,不僅要自己包粽子,而且還要編裝鴨蛋網(wǎng)呢,據(jù)說鴨蛋網(wǎng)是用五顏六色的彩線編的,編好后裝上煮好的鴨蛋,可漂亮了。
看著大家說的高興,外婆竟帶著大家憶苦思甜了,說姨媽和媽媽小時(shí)候,因家里條件不好,過節(jié)也沒什么好菜吃,今天這樣的情景想都沒想過。是啊,我們今天真的是太幸福了,我心里默默地想:“這么幸福的生活我一定要珍惜,也一定要好好學(xué)習(xí)?!?/p>
一陣笑聲打斷了我的思路,看著家里每個(gè)人開心的表情,我打心里覺得過端午節(jié)真好,真希望每天都過端午節(jié)!
高中端午節(jié)優(yōu)秀作文800字3“節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原??靶Τ彰烀?,不能洗得直臣冤?!倍宋绻?jié)不久就到了,想必大家對(duì)去年過端午節(jié)的情形仍記憶猶新吧!現(xiàn)在我就介紹一下我家鄉(xiāng)的端午節(jié)吧!
我的家鄉(xiāng)――永昌,位于祖國的大西北,是座古城,歷史悠久,可如今也只是知道者微乎其微的小鎮(zhèn)而已。在彼,人們留心于早晚的云蒸霞蔚,四時(shí)的風(fēng)花雪月,并不太在意小小的端午節(jié);在此,人們向往著都市的燈紅酒綠,生活的紙醉金迷,而忽略了小小的城鎮(zhèn)。他們都喜歡心目中美好的東西,卻不知在此邊陲小鎮(zhèn)中,端午節(jié)也是熱鬧非凡的。
家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗可謂多種多樣。插茱萸。在端午的前幾天,人們就弄一枝茱萸(或一柳條)插于門楣之上,據(jù)說可以驅(qū)妖避邪。戴香包。大人們用布縫制成小布包,并將艾、蒼術(shù)、板藍(lán)根等草藥包于其中,讓孩子或戴于項(xiàng)下,或系于腰間,可增強(qiáng)免疫力。我的家鄉(xiāng)由于缺水,所以并不像江南等地劃龍舟。在我家鄉(xiāng),最典型的風(fēng)俗便是吃粽子了(有些地方吃油糕)。將糯米洗凈,并配一把包,用棕葉寶成三角錐形,蒸熟,便成了香氣四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一個(gè)講究,那就是在吃之前先祭屈原,在祭祖先,然后才能吃。
我最愛吃粽子。每逢端午節(jié),我總要吃個(gè)夠,直到再也吃不下為止。媽媽做的粽子十分可口。輕輕將棕葉撕破,便露出了又白又嫩的糯米糕,忍不住吃一口,甜汁溢入口中,那感覺簡直妙不可言。曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。吃慣媽媽包的粽子,吃起別人包的,總覺得有些干澀,不如媽媽包的香嫩。
不知怎的,每次吃粽子都會(huì)有同一種感覺。滿口噴香的糯米,氤氳香氣中,仿佛升騰起成敗英雄不滅的屈原,自己也仿佛回到了失落千年的楚國。不禁對(duì)靳尚、張儀與鄭袖的卑鄙無恥嗤之以鼻,為屈原的氣節(jié)所折服。何為英雄?生死契闊,氣吞山河?金戈鐵馬,仰天長嘯?都不是!而是喜笑悲歌氣傲然,九萬里風(fēng)鵬正舉!隱隱的,似乎可見你將那無盡的沉淪拋進(jìn)滾滾汨羅江,只有那涓涓流水重復(fù)著永不改變的晨昏。無邊落木蕭蕭下,不盡長江滾滾來!你的心胸可吞日月,可囊星漢!整個(gè)世界因你而美麗!折斷柳條留不住的,是歲月的裙袂,挽短羅衣留不住的,還有你追尋真理的腳步……
忽然,一切都消失了,只剩下幽雅的餐桌。原來,手中的粽子已盡,才明白富貴名祿過眼云煙,君王霸業(yè)恒河沙數(shù),最終空留嘆嗟,沉淪不已……
粽子在口,母親在身邊,家鄉(xiāng)在心中。
高中端午節(jié)優(yōu)秀作文800字4端午節(jié)來源于屈原的故事:愛國的詩人屈原出了一個(gè)能夠富國強(qiáng)民的好主意,但是沒有被國王采納,反而被逐出宮中。他氣的不得了,跳下了汩羅江。當(dāng)?shù)氐臐O夫劃著小船去把竹筒里的米撒下汩羅江給屈原。后來,大家把盛著竹筒的米改為粽子,把劃小船改為賽龍船來紀(jì)念屈原。大家為了紀(jì)念愛國詩人屈原,才每年都過端午節(jié)。我們?nèi)叶挤浅>磁迩?,因此,我們家每年都過端午節(jié)。
端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗就是吃粽子。因此,我們家有一個(gè)名副其實(shí)的包粽子好手——我媽媽。所以每年過端午節(jié)的時(shí)候,我們?nèi)叶寄艹缘皆S多粽子。我媽媽常說:用蘆葦?shù)娜~子包粽子最香。所以,她用蘆葦?shù)娜~子來包粽子。她在包粽子之前,先做好準(zhǔn)備工作:把蘆葦?shù)娜~子放在水里煮一煮,把準(zhǔn)備好的糯米和棗分別洗一洗,準(zhǔn)備工作就做好了。等蘆葦?shù)娜~子涼了以后,她就開始包粽子了。她先取三片葉子,把兩片葉子正著放,一片反著放,夾在中間,把這三片葉子卷成一個(gè)圓雉體的模樣,然后在里面放上糯米,中間夾幾個(gè)棗,最后把葉子用線捆好,一個(gè)粽子就包好了。她包得又肥又大,活像一個(gè)老佛爺在睡覺。等她把粽子包完后,把它們放在高壓鍋里蒸四十分鐘,再放三四個(gè)小時(shí),使其入味后,就可以吃了!雖然我媽媽包的粽子的原料極其簡單,但是包出來的粽子卻是香噴噴的。香得使你只要一聞到味,就會(huì)挑起你的食欲;只要你的餐桌前一有粽子,你就會(huì)大口大口地吃起來。所以,我每當(dāng)吃粽子時(shí),總是吃得很多,可能是因?yàn)轸兆犹衔铱谖读税?說到合我的口味,我也不知道我媽媽包粽子有什么“秘決”,每次包的粽子總是香噴噴的,吊人的胃口,使人饞誕欲滴,不得不吃得很多。
過端午節(jié)除了要吃粽子,當(dāng)然也少不了賽龍舟喲!
我最喜歡看得就是賽龍舟的情形,幾十個(gè)水手都手拿著槳,用盡全身的用手奮力地劃著,擂鼓的水手勢氣高昂,用力地敲著有規(guī)律的鼓點(diǎn)兒?!凹佑停佑?”場邊的拉拉隊(duì)激情洋溢,發(fā)出雷鳴般地加油聲、吶喊聲、助威聲,使水手們不得不更加使勁劃船。整個(gè)賽龍舟的場面多么壯觀、激烈,可以說是獨(dú)一無二,是端午節(jié)傳統(tǒng)的象征。
吃粽子、賽龍舟,這兩樣傳統(tǒng)習(xí)俗,共同編織了一個(gè)熱熱鬧鬧的端午節(jié)。
高中端午節(jié)優(yōu)秀作文800字5“小懶蟲!快起床,今天是端午節(jié),媽媽和你一起包粽子,你怎么還在睡覺?”媽媽興致勃勃地叫著。難得的假期,我還真想好好地睡一覺呢,都被媽媽攪和了,可是我昨天答應(yīng)媽媽和她一起包粽子的啊,想想可以吃到美味的粽子,我還是很快地起床,跟媽媽學(xué)著包粽子。
媽媽拿出泡在水里的粽葉,還有糯米和被浸泡的五花肉,我們兩個(gè)準(zhǔn)備“操作”了。首先媽媽教我包粽子四大步驟:選料,選擇好合適的粽葉;把糯米放在折疊好的粽葉里,包好;把五花肉放進(jìn)有糯米的粽子里;用線把包好的粽子纏緊,打結(jié)。這樣一個(gè)粽子就包好了。我心里暗想原來包粽子還有學(xué)問呢。
媽媽開始包了,她神色嚴(yán)肅,十分細(xì)心。一層又一層,一道又一道,兩只手像蝴蝶的翅膀般熟練地上下翻飛,這不,不一會(huì)一只胖乎乎的肉粽子就包好了,有棱有角,竟顯得有些挺拔有力。真不愧是熟能生巧,媽媽這個(gè)包粽子的好手,已經(jīng)包了幾十個(gè)粽子了,整整齊齊地排列著。我的進(jìn)展又如何呢?
且看——按照媽媽有說的步驟按部就班地認(rèn)真操練著,可是這粽子似乎看我是個(gè)孩子,非鬧點(diǎn)小脾氣不可,就是不和我的心意。忙活半天一個(gè)粽子都沒爆好那小粽子似乎在嘲笑地說:“哎呀……就你……還想把我給馴服……那可比登天還難?!蔽铱伞安环狻绷?,這小小的粽子就能難倒我嗎,這也太小看自己了吧。
媽媽也在一旁耐心地手把手地教我,我?guī)е┨摌s心努力的學(xué)著。果真是功夫不負(fù)有心人,我茅塞頓開,真棒!我終于包好了第一個(gè)粽子??粗种械倪@個(gè)小粽子,雖然沒有媽媽包的那么好看,但在我眼里就像是手上捧著一顆閃閃發(fā)亮的小明珠,格外珍貴,那種喜悅與興奮難以言表。
粽子包好了,開始煮粽子。媽媽往鍋里加了許多的水,然后開始煮,煮了好一會(huì)兒,粽子就好了,此時(shí)家里到處都彌漫著棕子的香味,終于可以吃到香噴噴的粽子了。
包粽子的作文 第5篇
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食過五月粽,才把寒衣送。
――民諺
國人是最擅長以吃表達(dá)紀(jì)念的,許多節(jié)日與特定的食物結(jié)下了不解之緣。農(nóng)歷五月初五吃粽子,引出一個(gè)中國最有代表性的節(jié)令習(xí)俗來,即傳統(tǒng)的端午節(jié) 。
這個(gè)節(jié)日是否與屈原有關(guān),至今仍有爭議,但無關(guān)宏旨,約定俗成是常有的事。宋朝時(shí),朝廷出面追封屈原為忠烈公,將五月五日定為端午節(jié),傳諭全國紀(jì)念屈原?,F(xiàn)在流行的蘆葉粽子,始興于明代弘治年間。
其實(shí),粽子的起源要比以上的傳說早得多。粽,由 “米”字加“宗”字構(gòu)成。米,黍米也;《說文》:“宗,尊祖廟也。” 《呂氏春秋》上說得更清楚“仲夏之月……農(nóng)歷登黍,是月也,天子以雛嘗黍,羞以含桃,先薦寢廟?!薄犊鬃蛹艺Z》記載:“夫黍,五谷之長也,郊社宗廟以為上盛?!边@里說的是,每年夏至節(jié)前,早黍登場,天子舍不得吃,而取它祭祖,象征一年豐收之始。由此推想,當(dāng)初創(chuàng)造 “粽”字大概以黍米為祭品的緣故吧!
粽眼旁觀
小小粽子,品其色香味,也品個(gè)中文化韻味。多姿多彩的粽子,蘊(yùn)涵著深厚的民族底蘊(yùn),粽子文化已成為一種意義雋永、斑斕璀璨的美學(xué)文化的重要組成部分。
歷代文人墨客寫下了不少膾炙人口的詠粽佳句。唐代詩人元稹《表夏十首》有詩道:“靈均死波后,是節(jié)常浴蘭。彩縷碧筠粽,香白玉團(tuán)。逝者良自苦,今人反為歡。哀哉徇名士,沒命求所難?!?詩中“彩縷碧筠粽,香白玉團(tuán)”,指的是白粽子。吃的時(shí)候撒上白糖或淋上蜂蜜。有時(shí)還在粽子里加入果料、果仁。
文學(xué)家柳宗元曾在廣西柳州做過刺史,他看見當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在趕集時(shí)吃一種“綠荷包飯”,頗感新奇,于是寫下《柳州峒氓》一詩,其中有“青箸裹鹽歸峒客,綠荷包飯趕圩人”之句。趕集人吃的這種“綠荷包飯”便是粽子。
“不獨(dú)盤中見蘆橘,時(shí)于粽里得楊梅?!逼碌倪@首詩說的就是果脯粽子。陸游的“盤中共解青菰粽,哀甚將簪艾一枝”,“青菰粽”指的是艾香粽子。另在《紅頭十日雨》中有“村墟櫻筍鬧,節(jié)物團(tuán)粽近”之句。
民間有關(guān)粽子的謎語頗多,如:“三角四楞長,珍珠里面藏。要吃珍珠肉,解帶脫衣裳”;“我在深山坳里坳,相公請(qǐng)我去看潮。我向娘子討把米,娘子反手縛我腰”;“生在青山青朵朵,爬巖爬坎去找我。找到回家吃飽飯,拿棵草草拴住我”;“白白珍珠玉粒女,嫁了窮夫竹葉郎。今晚投河吊頸死,明朝解去入衙(牙)門”。當(dāng)你品嘗粽子的時(shí)候,回味一下趣味盎然的粽子謎語,或許會(huì)多帶給你一份快樂。
皇宮粽藝
一個(gè)小小的粽子,不同朝代的皇室就吃出了各自的花樣。
唐代韋巨源著《燒尾食單》中有一款名點(diǎn)叫“賜緋含香粽”,即為蜂蜜涼粽。當(dāng)時(shí)韋巨源官居尚書左仆射,宴請(qǐng)?zhí)浦凶诰陀写饲鍥鲂〕??!氨鶊F(tuán)水浸砂糖裹,透明解黍菘兒和”,描寫的是吃涼粽子的情形。 這種粽子包法奇異,是將糯米洗凈泡漲后,裝進(jìn)用粗白布縫制的頂尖底大的袋子里,扎緊袋口,放入鍋里用水煮熟。吃時(shí)退掉布袋,便是一個(gè)塔形的大粽子。用絲線把粽子勒切成小薄片,放在碟子里,淋上蜂蜜和糖玫瑰或桂花醬即可。蜂蜜涼粽,看上去白瑩如玉,吃起來筋軟涼甜。炎夏食用,清涼解暑,別有風(fēng)味。蜂蜜涼粽勾出了唐中宗的饞蟲,被列為宮廷燒尾宴上的一道佳肴。
端午節(jié),唐玄宗在宮中吃了 “九子粽”,龍顏大悅,欣然賦詩:“四時(shí)花競巧,九子粽爭新”。九子粽即為九只粽子連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,并用九種顏色絲線扎成,五彩繽紛,煞是好看。唐代詩人溫庭筠“盤斗九子粽,甌擎五云漿”說的就是九子粽;這種粽式一直流傳到清代,當(dāng)時(shí)詩人吳曼云寫贊美九子粽詩曰:“裹就連筒米宿春,九子彩縷扎重重;青菰褪盡云膚白,笑說廚娘藕復(fù)松?!?在民間,“九子粽”常作為母親送給出嫁女兒、婆婆送給兒媳的禮品,寓意多生貴子。
唐朝《開元天寶遺事》說到,玄宗將粽子當(dāng)作游戲的道具。宮中每到端午節(jié),將粽子和粉團(tuán)貯于金盤中,嬪妃站在遠(yuǎn)處架箭射這粉團(tuán)粽子,中者方可得食。
大約從明宣宗朱瞻基起,每逢端午時(shí),要在午門外設(shè)宴,賜文武大臣吃粽子,并與百官同樂,觀龍舟競渡。
自清太祖努爾哈赤始,清代宮廷就有端陽節(jié)食粽子的習(xí)慣。高麗米就作為貢品進(jìn)貢宮廷,專為端陽節(jié)包粽子用。未入主中原以前,滿族舊俗是在端陽節(jié)食椴木餑餑,并用來祭神。椴木是生長在東北的落葉喬木,春季發(fā)芽,葉闊如掌。端陽節(jié)時(shí)用椴木葉包黏高粱米與小豆泥,上屜蒸熟有椴葉的清香。滿族食椴木餑餑風(fēng)俗與中原地區(qū)食糯米粽子很相似,只因所用原料受地域限制,才出現(xiàn)了黏高粱米與糯米,椴木葉與葦葉的區(qū)別。如坤寧宮祭神時(shí),就有粽子和椴木餑餑同時(shí)出現(xiàn)在供桌上,在清宮詞中也有“角黍猶沿椴木名”之句。
康熙時(shí),清宮端午節(jié)用“高麗米粽”供佛,康熙帝還用高麗米粽賞賜文武大臣?!娥B(yǎng)吉齋叢錄》就記有南書房翰林查慎行得到皇帝賞賜的高麗米粽。
到乾隆年間,宮廷過端午節(jié),吃棕子、賞粽子、供粽子,用量已達(dá)到驚人的地步。據(jù)乾隆朝御茶膳房檔案記載,清宮自五月初一起,宮內(nèi)帝、后、妃、嬪的膳桌上就開始擺粽子和粽方。攢盤粽子每一品18個(gè),每粽方為200個(gè)粽子。僅乾隆皇帝膳桌上就擺出“早晚膳攢盤粽子二品”。就是說,早晚膳備用擺出同樣的粽子。宮內(nèi)后妃也如皇帝飲膳之俗,每日擺出粽子方。到初五端陽節(jié)這一天,宮內(nèi)用粽子達(dá)到高潮。初五日早膳,“伺候萬歲爺攢盤粽子一品,額食一桌,餑餑四桌,奶皮八盤(一桌),肉八盤(一桌),粽子八盤一桌,粽子二方?!蓖砩艜r(shí),“伺候萬歲爺攢盤粽子一品,粽子四盤一桌,配奶皮敖爾布哈四盤一桌,粽子兩方?!睓n案中還記載了“此五日(初一至初五)萬歲爺用膳甚用攢盤粽子十盤,每盤十八個(gè),粽子四方,每方二百個(gè),粽子十六盤,每盤二十二個(gè)?!币簿褪钦f,乾隆帝在這一年的端陽節(jié)里共用了粽子1332個(gè)。御膳茶房為制這些粽子,共用糯米1373斤9兩,白糖577斤,奶油94斤,香油63斤6兩,澄沙28斤8兩,蜂蜜33斤4兩,核桃仁435斤11兩,曬干棗17斤8兩,松仁8斤7兩,栗子12斤,黑葡萄8斤2兩。僅包粽子用的細(xì)麻繩就達(dá)18斤。
包粽子的作文 第6篇
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每年的農(nóng)歷五月初五,是我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。這一天是人們?yōu)榱思o(jì)念古代詩人屈原,舉行包粽子、賽龍舟等活動(dòng)。以下是小編精心收集整理的關(guān)于喜迎端午節(jié)演講范文,下面小編就和大家分享,來欣賞一下吧。
喜迎端午節(jié)演講范文1親愛的老師、同學(xué)們:
端午節(jié)到了,這是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,它還有一定來歷呢,聽老師和媽媽講是為了紀(jì)念屈原。
戰(zhàn)國時(shí)期楚國大詩人屈原因?yàn)槭艿脚艛D,投了汨羅江自盡。當(dāng)?shù)匕傩章犝f后就劃船去尋找他的尸體,沒找到就投進(jìn)去用粽葉包著的米讓魚吃,為了不讓魚吃掉屈原的尸體,這些習(xí)俗發(fā)展到后來就成了賽龍舟和吃粽子。
為了好好過端午節(jié),媽媽也親自包了粽子,我在旁邊也跟著學(xué)。
媽媽先拿出一片干凈的粽葉,將粽葉圍城了漏斗的形狀,然后在漏斗里放入了米,當(dāng)放到一半時(shí),媽媽又在米上面放上了兩個(gè)洗干凈的紅棗,接著,又在棗上放米,直到把整個(gè)漏斗都裝滿了。把米裝滿后媽媽就粽子包成了三角形,包好后又用細(xì)線綁緊,一個(gè)粽子就做好了。
我一看原來這么簡單,也跟著做,但是做的卻不好,不是米裝不滿,就是綁線時(shí)粽葉開了,真是很難包呀。不過還好,有媽媽幫著,好多了。
不一會(huì),媽媽就把包好的一部分粽葉放到鍋里煮了。煮好后,我就立刻拿起一個(gè)吃起來,雖然很燙,但感覺真香真甜。
這個(gè)端午節(jié)過的真快樂呀!
喜迎端午節(jié)演講范文2親愛的老師、同學(xué)們:
每年的農(nóng)歷五月初五,是我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。這一天是人們?yōu)榱思o(jì)念古代詩人屈原,舉行包粽子、賽龍舟等活動(dòng)。
今天,我和爸爸、媽媽去奶奶家玩,到了奶奶家,發(fā)現(xiàn)奶奶正準(zhǔn)備包粽子,我高興極了,對(duì)奶奶說:“奶奶,讓我也嘗試一下,看能不能包成粽子?!蹦棠陶f:“好,趕快去洗下小手,來幫奶奶包粽子?!蔽蚁锤蓛羰趾螅グ兆?,奶奶把從超市買來的粽葉、糯米、紅棗、紅豆、繩子等都準(zhǔn)備好了。奶奶首先把粽葉放在熱水里侵泡,使粽葉變?nèi)彳洠@樣能更好的包粽子,使糯米不易掉出來。粽葉準(zhǔn)備好后,奶奶開始逐步教我包粽子,奶奶先拿出兩張粽葉,把它卷成圓錐形,然后放上糯米、紅豆和切好的紅棗片,折好后,用繩子捆結(jié)實(shí),一個(gè)粽子就包好了,雖然沒有奶奶包的好看,但是看到自己第一次包成功的粽子,我還是很開心。
粽子全部包好后,最后一步就是煮粽子了,奶奶把包好的粽子放到大鍋里煮,一個(gè)多小時(shí)后,香噴噴的粽子出鍋了,我找到自己包的粽子,吃了一口,太好吃了!這真是一個(gè)難忘的端午節(jié)。
喜迎端午節(jié)演講范文3親愛的老師、同學(xué)們:
一年一度的端午節(jié)又到了,端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗就是吃粽子。我們家有一個(gè)名副其實(shí)的包粽子好手——我的奶奶。每年端午節(jié)的時(shí)候,我們?nèi)叶寄艹缘娇煽诘聂兆印?/p>
我也想親手嘗試一下包粽子的樂趣,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。早上當(dāng)我趕到奶奶家的時(shí)候,奶奶已經(jīng)準(zhǔn)備好包粽葉的東西,有粽葉、有糯米、餡料、還有一些扎粽子的線。糯米雪白雪白的,像白雪一般。我學(xué)著奶奶的樣子,拿起幾片粽葉把它們按順序排好,再把這些葉子折成一個(gè)蛋筒型。我放了許多糯米,這時(shí)奶奶說:“你放的太多了,蜜棗往哪里放呢?”我連忙倒回一些米,然后選了一顆圓圓的、晶瑩透亮的蜜棗放了進(jìn)去。奶奶又說:“你還可以放一些紅豆呀?!蔽乙幌?,這可是最好吃的紅豆蜜棗粽呀。我連忙放了很多紅豆進(jìn)去,然后開始包粽子了,可是這時(shí)我才發(fā)現(xiàn),我放的米和紅豆太多了,根本包不起來,灑了很多。我都有點(diǎn)灰心喪氣了,這時(shí)奶奶安慰我說:“不要放棄,倒掉一些米和紅豆,再試試你就會(huì)成功?!痹谀棠痰膸徒M下,我的第一個(gè)粽子終于包好了。我再接再厲,又接二連三的包了幾個(gè)粽子。雖然,這些粽子不像奶奶的包的那么精美,但是我心里還是很喜歡。你瞧,有的像肥肥的小豬,有的像瘦瘦的猴子,有的像圓鼓鼓的青蛙,大小不一,簡直就是一個(gè)動(dòng)物粽子展覽嘛。
粽子包好了,有紅豆蜜棗粽、有豆沙粽、有蛋黃粽、還有豬肉粽。奶奶把它們放入鍋中煮。不一會(huì)兒,清香、誘人的粽子香味從鍋里飄出來,我不停地咽口水,心里想:粽子煮好以后,我是先吃那個(gè)小肥豬?還是那個(gè)小瘦猴呢?我想來想去決定還是先不吃了。我要把我的勞動(dòng)成果送給爺爺奶奶爸爸媽媽吃,讓他們體會(huì)一下我的孝心。雖然,粽子不好看,但是他們一定會(huì)吃在嘴里,甜在心里。
在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣,饞得我直流口水。
等待的時(shí)間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時(shí)候,我高興得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剝開,就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點(diǎn)連筷子都要咬下來了。
今年端午節(jié),我學(xué)會(huì)了包粽子,品嘗到自己勞動(dòng)的果實(shí),那感覺不是一般的甜蜜。
喜迎端午節(jié)演講范文4尊敬的老師、親愛的同學(xué)們:
大家早上好!
五月初五是我們中國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。這一天,人們插艾草,吃粽子,撒白糖,賽龍舟,到處是喜洋洋的氣氛。節(jié)日是生活送給人們的禮物,因?yàn)樵跓崆械却錆M驚喜的過程中,所有的準(zhǔn)備都是甜蜜的。
端午節(jié)的前幾天是最熱鬧的,勤勞的人特別忙碌而開朗,空氣中彌漫著粽葉的清香,這是一種多么幸福的生活啊。
端午節(jié)有兩千多年的歷史,這是一個(gè)什么樣的節(jié)日呢?
首先,端午節(jié)是一個(gè)紀(jì)念詩人屈原的節(jié)日。因?yàn)閻蹏娙饲吹阶约旱膰宜姆治辶?,在五月初五這一天跳進(jìn)汨羅江。屈原投江之后,人們讓萬舟齊發(fā),用吶喊鼓樂來嚇退蛟龍,以此崇敬和懷念屈原。
其次,端午節(jié)是一個(gè)衛(wèi)生節(jié)日。端午節(jié)前后正是春夏交替的時(shí)候,天氣炎熱,多雨潮濕,蚊蟲滋生,是傳染病高發(fā)的季節(jié)。為了避免疾病的發(fā)生,古人在端午節(jié)插艾葉驅(qū)蚊、驅(qū)蠅、驅(qū)蟲、凈化空氣。
第三,端午節(jié)是一個(gè)體育節(jié)日,因?yàn)樵谶@一天人們會(huì)舉行龍舟比賽。賽龍舟是一種很壯觀、很有合作精神的競技活動(dòng),對(duì)增強(qiáng)體質(zhì),促進(jìn)社會(huì)團(tuán)結(jié)起到良好的作用。
第四,端午節(jié)是一個(gè)美食節(jié)日。早在晉代,粽子就被指定為端午節(jié)的食品。人們浸糯米,洗粽葉,包粽子,其顏色品種非常多。從形狀上來看,有四邊形、錐形、菱形等等。從餡料上看,北方多包小棗,在南方,則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃和其他餡料。
各位同學(xué),中國傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵豐富,但一些傳統(tǒng)習(xí)慣已經(jīng)淡化了很多,我希望我們能好好傳承我們的傳統(tǒng)節(jié)日,好好珍惜我們的傳統(tǒng)文化,成為古代文明和傳統(tǒng)文化的繼承者和傳播者。
謝謝大家!
喜迎端午節(jié)演講范文5尊敬的各位老師,親愛的領(lǐng)導(dǎo):
今天講臺(tái)上的講話的主題是:紀(jì)念屈原,過端午節(jié)。
大家都知道每年農(nóng)歷五月初五是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。那端午節(jié)到底是怎么來的呢?端午亦稱端五,“端”的意思和“初”相同,稱“端五”也就如稱“初五”;端五的”五“字又與“午”相通,按地支順序推算,五月正是“午”月。又因午時(shí)為“陽辰”,所以端五也叫“端陽”。五月五日,月、日都是五,故稱重五,也稱重午。此外,端午還有許多別稱,如:夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié),天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)等等。
端午節(jié)的別稱之多,間接說明了端午節(jié)俗起源的歧出。事實(shí)也正是這樣的。關(guān)于端午節(jié)的來源,時(shí)至今日至少有四、五種說法,諸如:紀(jì)念屈原說;吳越民族圖騰祭說;起于三代夏至節(jié)說;惡月惡日驅(qū)避說,等等。迄今為止,影響最廣的端午起源的觀點(diǎn)是紀(jì)念屈原說。在民俗文化領(lǐng)域,我國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡、賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習(xí),盛行于吳、越、楚。
包粽子的作文 第7篇
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2、沒有沾油包粽子時(shí),粽葉與米接觸的那一面涂一下油,糯米就不會(huì)沾在粽葉上了,而且口感也會(huì)更好吃。
3、剝太早:煮好的粽子,剝之前用手把整個(gè)粽子揉幾下,可以使糯米與粽葉分離。粽子不要太熱的時(shí)候剝,在略微放涼后再剝也不易粘粽葉。
粽葉是端午節(jié)節(jié)日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古稱角黍筒粽,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬葉為主,北方以蘆葦葉為主。
包粽子的作文 第8篇
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描寫端午節(jié)的作文范文1全世界有很多節(jié)日,中國有很多傳統(tǒng)節(jié)日,我的家鄉(xiāng)韶關(guān)也以其獨(dú)特的方式過著屬于我們的傳統(tǒng)節(jié)日。在眾多的傳統(tǒng)節(jié)日中,我最喜歡端午節(jié)。原因不是因?yàn)榍?,不是因?yàn)槭裁?。就因?yàn)槲沂窃诙宋绻?jié)那天出生的。
端午節(jié)是個(gè)非常熱鬧的節(jié)日,家家包粽子、吃粽子,這是端午節(jié)必定的習(xí)俗,各式各樣的粽子都有形狀多多,在農(nóng)村,我們還會(huì)包個(gè)書包形狀的送給弟弟妹妹們挎在腰邊帶回學(xué)校邊走邊吃。味道多多,有甜的、咸的、香的、辣的,甚至連苦的都有。不過好像因?yàn)榈胤讲灰粯?,包出來的粽子各味不相同,每個(gè)地方的人基本上只習(xí)慣于自家包的,對(duì)于其他地方包出來的味道些許人都不太習(xí)慣的。比如說我就不習(xí)慣,因?yàn)轲W料不一樣,我還是喜歡吃自家包的粽子
在端午節(jié)還有一個(gè)不可缺的活動(dòng)——劃龍舟。在寬廣的江面上,放下三四條龍舟,十幾個(gè)人奮力劃動(dòng)船槳,一人坐龍首敲鑼,一人坐舟中打鼓,眾人齊喊“一、二”“一、二”,其陣勢可與驚濤駭浪相媲美,岸邊圍觀的群眾頂著熱辣的陽光,還依然不忘為自己喜愛的龍舟吶喊助威。再觀向江中,幾條龍舟猶如猛斧破江早已賽得你死我活。外國來的友人紛紛拿起相機(jī)快速地拍下這一幅幅壯觀的場面,生怕以后再也見不到如此的偉觀。
每逢佳節(jié)倍思親,就是連肚子也是想家的,心里裝著親戚們,肚子用來想家里的美食。這不,肚子又呱呱叫了。
描寫端午節(jié)的作文范文2每年一次的端午節(jié)今年又快到啦。端午節(jié)的前一天,家家戶戶都忙著開始包粽子。
這一天清晨,我一起床,就看見媽媽已經(jīng)把香噴噴的粽子和熱乎乎的雞蛋擺在桌子上了。我趕緊隨便的洗了幾把臉,就叫爸爸一起來吃粽子。爸爸也很快的來到了桌子旁,我們一家邊吃邊談?wù)擊兆?。我?duì)爸爸說:“粽子形狀很特別,既不是方的,也不是圓的,那是什么形狀呢?”爸爸沒有回答我的話,可他隨口就給我講了端午節(jié)吃粽子的來歷。爸爸說:“傳說吃粽子,是為了紀(jì)念古代詩人屈原的。屈原一生寫過許許多多著名的詩篇,提出過許許多多愛國的政治主張,但是楚王不采納。最后,楚國國土被侵占,他滿懷憂憤,跳江自盡。人們?yōu)榱藨涯钏?,崇敬他,在每年的這一天,就把粽子和許多好吃的都投到江里,意思是不讓魚兒們?nèi)コ郧氖w。”
爸爸說完了。我說:“屈原真是好樣的!可是媽媽,粽子是怎么包的?”媽媽說:“粽子是用翠綠,鮮嫩的蘆葦葉包著雪白的糯米和鮮紅的大棗,如果不包大棗,也可以用豆子代替。煮熟它,要一個(gè)晚上。煮熟以后,剝開變成墨綠色的蘆葦葉,就看見潔白的米團(tuán)在里面,很好吃,并且吃不膩。它既是開胃美食,又是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。”
啊!端午節(jié)不僅讓人忘不了,還有美味可口,營養(yǎng)豐富的粽子。
描寫端午節(jié)的作文范文3盼星星,盼月亮,端午節(jié)終于到了,一家人摩拳擦掌忙活起包粽子。前一天早上,媽媽和奶奶把泡好的糯米拿出來,洗好粽子葉,準(zhǔn)備開始包粽子。
我從來沒包過粽子,于是對(duì)媽媽說:“媽媽,我不會(huì)包粽子,你能不能教教我啊?”媽媽說:“行,包粽子挺好學(xué)的,但是剛開始包很困難,你得耐心點(diǎn)兒。首先,將兩片竹葉疊起來,折疊成漏斗形狀。注意,卷的時(shí)候要盡量地緊,否則煮的時(shí)候會(huì)漏米。”我跟著媽媽做,把粽子葉疊成一個(gè)漏斗。
“然后放入糯米,但是不要放得太滿。如果喜歡吃紅粽子,可以在里面放一兩顆小紅棗。”
“在封口之前,先在糯米上撒點(diǎn)水,然后將余下的粽子葉蓋在漏斗的大口上,現(xiàn)在粽子變成了一個(gè)三角錐形,再用剩下的粽子葉把粽子裹緊。最后用繩子或馬蘭葉把粽子綁緊。”這一步非常關(guān)鍵,說著簡單,做起來難。小小的粽子葉很“調(diào)皮”,就是不聽我的話,“捉弄”我好半天。在我想把粽子裹緊時(shí),里頭總是有米漏出來,氣得我哇哇大叫,最后在媽媽的指導(dǎo)下,費(fèi)了九牛二虎之力,終于包好了一個(gè)粽子。盡管形狀看起來不是很美觀,但這是我包的最好的一個(gè)了。
下一步,開始煮粽子了。先把粽子整齊地?cái)[在鍋里,把鍋簾壓在粽子上面,再往鍋簾上放一盆水。最后把水順著鍋邊倒進(jìn)去,大火煮40分鐘,香噴噴的粽子就出鍋了。
到了端午節(jié)這天早上,媽媽給我系上了五彩線,還囑咐我不要隨便折斷或丟棄,只能在端午節(jié)后第一場雨時(shí)才能扔掉。媽媽還告訴我了五彩線的來歷,它象征著五色龍,可以降伏鬼怪,帶走一切疾病。我們還在門口插上艾草,掛上紙葫蘆,家里充滿了節(jié)日的氣氛。
包粽子的作文 第9篇
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端午節(jié)吃粽子的由來公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。
為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢(mèng)見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對(duì)他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。”于是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。
端午節(jié)吃粽子的好處粽子古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。端午節(jié)吃粽子不僅有深遠(yuǎn)的節(jié)日意義,而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物,有特殊的營養(yǎng)價(jià)值。古方中醫(yī)帶您深入了解粽子的營養(yǎng)價(jià)值,讓您吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出漂亮。
粽子的主要原料是糯米,從中醫(yī)的角度來看,其性味甘溫,有健脾暖胃、補(bǔ)中益氣的功效?!侗静菥V目》中稱糯米能“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡。”芒種過后,天氣日益炎熱,身體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦,端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問題。
糯米含有高質(zhì)量的淀粉質(zhì)和b族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養(yǎng)成分。但是糯米含的蛋白質(zhì)較少,并且十分缺乏賴氨酸、色氨酸,維生素a、維生素c和維生素d,鈣含量較高但不易被人體吸收。因此將糯米包上餡料制成粽子,搭配食用,則可以避免營養(yǎng)不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味,均讓人食欲大開,營養(yǎng)和作用也各有不同:
紅棗:紅棗味甘性溫,歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅棗餡能提供大量維生素c和維生素a、b族維生素、維生素p、鈣、鐵等,補(bǔ)充糯米缺乏的維生素,幫助糯米中的鈣等物質(zhì)的吸收利用。
花生:花生性平、味甘、入脾肺經(jīng),可醒脾和胃、潤肺化痰?;ㄉW含蛋白質(zhì),b族維生素和維生素e,能補(bǔ)充糯米中蛋白質(zhì)等的缺乏,但含油量高,多吃有礙腸道傳送。
豆沙:綠豆性干涼,入心、胃經(jīng),有清熱涼血、利尿解毒功效;紅豆性平,味甘酸,健脾益胃、補(bǔ)血生乳。豆沙餡含有蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì),礦物質(zhì)、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質(zhì)。
咸蛋黃:咸蛋黃可清肺火、降陰火,健腦益智。咸蛋黃做餡味道可口,并提供豐富蛋白質(zhì)、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等,但其膽固醇和鹽分含量相當(dāng)高,不宜多吃。
五花肉:五花肉含飽和脂肪酸,與糯米搭配口味香濃。但會(huì)令體內(nèi)血脂肪和膽固醇過高,阻礙血管,容易引致中風(fēng)和心臟病,不宜多吃。
作為外包裝,粽葉具備無污染和“一次性”的特點(diǎn),是名副其實(shí)的綠色食品包裝。常用來包粽子的葉子有蘆葦葉、荷葉、假黃梨葉及竹葉等,這些天然的葉子含有豐富的葉綠素、氨基酸、維生素a、c、多酚類物質(zhì)和鉀等多種營養(yǎng)。用它們包裹食品,一起經(jīng)過高溫蒸煮后,不僅為食物增添一種大自然清香,其中的營養(yǎng)物質(zhì)也充分地浸透到食物中。
粽子天然健康、營養(yǎng)全面,但是因其熱量偏高,而且糯米黏度大、不易消化,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃,以免影響腸胃及正常飲食;而心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。即使是腸胃健康的人,也不能在一大早或晚上睡前兩小時(shí)吃粽子,否則會(huì)使糯米停留在胃里時(shí)間太長而不消化,應(yīng)盡量選在中午和下午吃,并遵循“少食多餐”的原則,每次一至兩個(gè)即可。吃粽子的同時(shí),搭配蔬菜、水果可增加纖維質(zhì)的攝取,幫助腸、胃蠕動(dòng),避免因吃粽子引起的腹脹、腹瀉等癥狀。這樣搭配飲食不僅營養(yǎng)均衡,還能過個(gè)輕輕松松、腸胃無負(fù)擔(dān)的端午節(jié)。
端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗端午吃粽子,現(xiàn)在人們只知道這是為了紀(jì)念偉大詩人屈原。傳說,公元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。
為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢(mèng)見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對(duì)他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。”于是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。
但據(jù)專家考證,粽子只不過是民間普通食品,最初吃粽子也不固定在端午;說端午食粽是祭屈原,是后人附會(huì)而形成的,僅反映民眾的心愿而已。
實(shí)際上,為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的“寒食節(jié)”(清明前一天)吃粽子,起源要比端午食粽早。至今,許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”.東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。
晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí),包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”. 時(shí)人周處《岳陽風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。粽子還用作交往的禮品。
包粽子的作文 第10篇
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為了重現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)采,體現(xiàn)中華民族源遠(yuǎn)流長的歷史文化積淀,喚起現(xiàn)代人對(duì)中國傳統(tǒng)節(jié)日的激情,結(jié)合都市水鄉(xiāng)——朱家角特有的景觀、地理和文化特點(diǎn),特舉辦“中國龍卷風(fēng)——朱家角中國民俗節(jié)系列活動(dòng)”之一的端午節(jié)民俗活動(dòng)。
一、活動(dòng)主題:
本次系列活動(dòng)以“中國龍”為主題,旨在弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,體現(xiàn)歷史文化與現(xiàn)代元素的完美結(jié)合,讓外國人過中國節(jié),讓更多的人了解朱家角、了解上海、了解中國傳統(tǒng)文化。
二、活動(dòng)時(shí)間:
5月27日——5月31日
三、活動(dòng)內(nèi)容
(一)、朱家角景區(qū)主題活動(dòng)
1、對(duì)象:所有購票進(jìn)入古鎮(zhèn)景區(qū)的游客
2、地點(diǎn):朱家角鎮(zhèn)政府對(duì)面廣場
3、內(nèi)容:
①、端午節(jié)相關(guān)故事和粽藝展覽
②、朱家角特產(chǎn)、端午節(jié)特色產(chǎn)品展覽及傳統(tǒng)手工包粽子技藝表演等。
③、每天兩場廣場文藝表演,表演朱家角民俗相關(guān)的節(jié)目
④、包粽子比賽。
游客可現(xiàn)場報(bào)名參與進(jìn)行包粽子比賽,體會(huì)包粽子的樂趣,了解端午節(jié)和粽子的故事。
⑤、賽龍舟表演
賽龍舟是端午節(jié)的必要組成部分之一,游客可觀看在漕港河中進(jìn)行的賽龍舟表演
⑥、各景點(diǎn)其他傳統(tǒng)節(jié)慶項(xiàng)目
(二)、嘉賓活動(dòng)
1、對(duì)象:嘉賓活動(dòng)主要針對(duì)由有關(guān)單位組織的外國游客以及提前預(yù)定的團(tuán)隊(duì)。
2、時(shí)間:10:00~13:00江南第一茶樓
13:30~16:30古鎮(zhèn)游覽
3、地點(diǎn):朱家角古鎮(zhèn)江南第一茶樓、古鎮(zhèn)
4、內(nèi)容:
第一部分(20分鐘):來賓從課植園停車場下車,乘船沿西井街漕港河江南第一茶樓;民樂四同奏在二樓門廳表演;來賓就座;
第二部分(15分鐘):《端午節(jié)故事采風(fēng)》。以音樂和舞蹈為主要表現(xiàn)形式,編排令中外來賓都印象深刻的故事,通過音樂、舞蹈、戲劇表演等組合,給人全新感受。
第三部分(30分鐘):制作香囊。每位來賓參與制作香囊,將中藥和香料放入半成品的香囊袋。在制作過程中,解說制作香囊的緣由,使來賓更深入了解它的作用。
第四部分(30分鐘):品嘗粽子。并贈(zèng)予朱家角地區(qū)有名的阿婆茶,享用福有特色的“茶餐”。朱家角的粽子聞名遐邇,一定值得品嘗,在了解了端午節(jié)吃粽子的來歷后,品嘗粽子一定記憶深刻。
第五部分(30分鐘):體驗(yàn)互動(dòng),嘗試學(xué)包“阿婆粽子”。來賓將分組進(jìn)行包粽子比賽,感受學(xué)包粽子的樂趣,對(duì)于優(yōu)勝者將給予獎(jiǎng)勵(lì)。版權(quán)所有
第六部分:游古鎮(zhèn),看龍舟。
5、費(fèi)用
嘉賓活動(dòng)以按團(tuán)隊(duì)包場形式為主,每場30000元(人數(shù)最多為100人)
提供的服務(wù)內(nèi)容包含:
(1)、當(dāng)日免費(fèi)游覽朱家角古鎮(zhèn)的所有景點(diǎn);
(2)、嘉賓活動(dòng)線路免費(fèi)乘坐游船;
(3)、觀摩端午節(jié)特色活動(dòng);
(4)、特色茶餐;
(5)、贈(zèng)送每位嘉賓一份具有端午節(jié)特色的紀(jì)念品。
6、團(tuán)隊(duì)特別推薦線路
a、漁米之鄉(xiāng)端午游
(1)線路:課植園停車場下車游課植園(參觀名人展、學(xué)包粽或比賽、欣賞評(píng)彈表演)乘游船—游稻米鄉(xiāng)情館品端午特色中餐(含一口粽、黃酒、黃魚、咸蛋等)游漁人之家看龍舟觀摩廣場主題活動(dòng)送團(tuán);
(2)報(bào)價(jià):40元/人(不含學(xué)包粽和特色中餐);
導(dǎo)服費(fèi):80元/團(tuán);
學(xué)包粽約10元/人(送五個(gè)粽子),費(fèi)用自理;
特色中餐標(biāo)準(zhǔn)一般在20元/人以上,費(fèi)用自理。
b、民俗風(fēng)情游
(1)線路:朱家角旅游停車場下車游遠(yuǎn)古文化展示館游大清郵局經(jīng)北大街看龍舟—游課植園(參觀名人展、學(xué)包粽或比賽、欣賞評(píng)彈表演)觀摩廣場主題活動(dòng)返回
(2)報(bào)價(jià):30元/人(不含學(xué)包粽和特色中餐);
導(dǎo)服費(fèi):80元/團(tuán);
學(xué)包粽約10元/人(送五個(gè)粽子),費(fèi)用自理;版權(quán)所有