店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃

更新時(shí)間：2024-11-20 查看人數(shù)：63

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第1篇

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*假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定20*年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，20*年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

20*年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96.5%。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20*年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20*年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定*會(huì)員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。

八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品

九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在20*年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí)，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見(jiàn)下圖）：

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施：

首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤(rùn)最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開(kāi)辦員工餐，自12月6日開(kāi)餐以來(lái)，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評(píng)。

再次，針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。

通過(guò)以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂(lè)部的人員流動(dòng)率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、根據(jù)已有條件盡可能開(kāi)展員工文化活動(dòng)，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動(dòng)、召開(kāi)員工茶話會(huì)等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開(kāi)員工生日會(huì)，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠(chéng)心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《*之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

廈門亞洲海灣大酒店

20*年7月14日，受王賓董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。

由于前期人員變動(dòng)及部分合作商溝通不暢，各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動(dòng)蕩。在此情形下，本人意識(shí)到只有立即解決前期遺留問(wèn)題，加快主體建設(shè)，才能推動(dòng)籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長(zhǎng)及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會(huì)審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場(chǎng)完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開(kāi)展各類招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。（附已簽合同明細(xì)表）

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

20*年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營(yíng)銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購(gòu)部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實(shí)習(xí)期從20*年1月3日至20*年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行，了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營(yíng)業(yè)時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開(kāi)展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對(duì)所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識(shí)及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)和拓展知識(shí)面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

經(jīng)過(guò)近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺(tái)帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺(tái)電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒店知名度

隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級(jí)酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國(guó)際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國(guó)企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營(yíng)銷人員開(kāi)展對(duì)周邊區(qū)域的市場(chǎng)調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對(duì)環(huán)島內(nèi)高級(jí)寫字樓及各家國(guó)際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第2篇

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一、銷售完成情況

1. 任務(wù)完成進(jìn)度

（1）個(gè)護(hù)產(chǎn)品月目標(biāo)完成情況表（時(shí)間2018.1.1－2018.12.31）單位：萬(wàn)元

月份業(yè)績(jī)額123456789101112累計(jì)個(gè)清終端凈值基礎(chǔ)任務(wù)1.671.671.671.671.671.671.671.671.671.671.671.6720實(shí)際完成0.110.190.220.510.320.430.220.280.190.240.14 2.85口腔終端凈值基礎(chǔ)任務(wù)1.251.251.251.251.251.251.251.251.251.251.251.2515實(shí)際完成0.580.631.441.271.121.441.081.110.821.40.91 11.8整體個(gè)護(hù)凈值任務(wù)2.922.922.922.922.922.922.922.922.922.922.922.9235整體實(shí)際達(dá)成0.690.821.661.781.441.871.31.391.011.641.05 14.65

說(shuō)明：1．取值時(shí)間段說(shuō)明：各月份取值按自然月，以每月系統(tǒng)1號(hào)到31號(hào)貨款回籠業(yè)績(jī)額為統(tǒng)計(jì)口徑，小數(shù)位取值四舍五入。

（2） 2018年1-12月個(gè)護(hù)責(zé)任區(qū)域完成單位：萬(wàn)元，保留兩位小數(shù)

目標(biāo)完成凈值業(yè)績(jī)達(dá)成凈值對(duì)比業(yè)績(jī)對(duì)比責(zé)任區(qū)域（包括終端辦）責(zé)任人凈值基礎(chǔ)任務(wù)a11月凈值業(yè)績(jī)b11月完成進(jìn)度（%）c=b/a1-11月凈值業(yè)績(jī)d凈值達(dá)成率（%）e=d/a去年同期凈值業(yè)績(jī)f凈值同比增長(zhǎng)率（%）g=（d-f）/f1-11月實(shí)際完成業(yè)績(jī)額h去年同期業(yè)績(jī)i同比增長(zhǎng)率（%）j=（h-i）/i山西xx超市系統(tǒng)超市有限公司xx290.832.86%13.6647.10%24.7-44.70%21.434.8-38.51%山西就上便利店連鎖經(jīng)營(yíng)管理有限公司xx200.00%0.3618.00%0.54-33.33%1.241.67-25.75%晉城古書(shū)院工貿(mào)有限公司xx40.225.50%0.6315.75%1.42-55.63%1.522.65-42.64%山西田和農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)有限公司xx000.00%00.00%00.00%000.00%合計(jì)351.053.00%14.654.86%26.66-23.60%24.1639.12-38.24%

說(shuō)明：①流通取總公司開(kāi)票業(yè)績(jī)，終端取貨款回籠業(yè)績(jī)。

（3）個(gè)護(hù)各品類完成情況表（時(shí)間2018.1.1－2018.12.31）單位：萬(wàn)元，取整數(shù)

月份品類123456789101112累計(jì)通用系列0.90.80.930.670.570.30.30.40.310.410.24 5.83無(wú)硅油系列0.50.10.330.140.20.050.160.160.040.20.12 2男士系列00.40.180.190.180.150.070.120.130.070.04 1.53沐浴露類00000000000 0納愛(ài)斯系列0.80.50.50.480.520.60.640.50.370.550.43 5.89伢牙樂(lè)系列1.111.71.21.30.90.940.90.631.330.78 11.78健爽白系列0.40.70.730.60.530.270.250.50.30.670.45 5.4自天然.親齒家族00000000000 0合計(jì)3.73.64.373.283.32.272.372.561.783.232.06 32.52

2、本月主要數(shù)據(jù)分析：

我區(qū)域全年個(gè)護(hù)凈值任務(wù)35萬(wàn)，截至目前貨款回籠業(yè)績(jī)21.4萬(wàn)，凈值業(yè)績(jī)13.66萬(wàn)，完成全年業(yè)績(jī)的39.03%。本月xx超市系統(tǒng)系統(tǒng)進(jìn)行了兩檔店內(nèi)促以及雙11活動(dòng)，拉動(dòng)了門店銷量。但是總體來(lái)說(shuō)門店銷量較上月有所下降，距離完成任務(wù)還差很多。接下來(lái)還是繼續(xù)招聘促銷員，穩(wěn)定人員，加強(qiáng)門店基礎(chǔ)建設(shè)，大店在增量中夯實(shí)基礎(chǔ)，小店在夯實(shí)基礎(chǔ)中增量。

3、其他數(shù)據(jù)分析：

18年截止到11月底全區(qū)域回款業(yè)績(jī)較去年同期相比都下降38.24%，凈值業(yè)績(jī)較去年同期相比下降23.6%，差距很大。主要是xx超市系統(tǒng)個(gè)護(hù)促銷員缺失，活動(dòng)期間，人手不夠，貨源不足，導(dǎo)致銷量下滑。并且xx超市系統(tǒng)臨期庫(kù)存較大，已與采購(gòu)溝通解碼，正在抓緊處理門店臨期大庫(kù)存，為來(lái)年個(gè)護(hù)產(chǎn)品升級(jí)打下基礎(chǔ)。

二、重點(diǎn)工作匯報(bào)、分析與提升

本月重點(diǎn)政策執(zhí)行情況匯報(bào)

本月度公司的業(yè)務(wù)相關(guān)政策自己是如何執(zhí)行的：

11月份xx超市系統(tǒng)主要做了兩檔店內(nèi)促，主要單品有：400g100年潤(rùn)發(fā)澳洲茶樹(shù)去屑洗發(fā)露、750g100年柔亮去屑洗發(fā)露、120g納愛(ài)斯健爽白牙膏(專效清新)、160g納愛(ài)斯?fàn)I養(yǎng)維c鮮橙薄荷牙膏。跟緊采購(gòu)變價(jià)，主要為了提升門店銷量。

11月xx超市系統(tǒng)跟緊周末促活動(dòng)，跟緊1825、1826檔期活動(dòng)，利用雙11店內(nèi)滿減活動(dòng)將店內(nèi)大庫(kù)存健爽白牙膏進(jìn)行動(dòng)銷處理。

11月對(duì)xx超市系統(tǒng)的大庫(kù)存健爽白進(jìn)行了店內(nèi)促優(yōu)惠變價(jià)活動(dòng)，旨在提升門店銷量，抓緊處理以免過(guò)保質(zhì)期。

本月重點(diǎn)直營(yíng)系統(tǒng)基礎(chǔ)項(xiàng)目落實(shí)情況

1、對(duì)xx超市系統(tǒng)促銷員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)日常管理，穩(wěn)定人員情緒，積極賣貨，帶動(dòng)銷量提升。

2、對(duì)重點(diǎn)規(guī)劃門店進(jìn)行生動(dòng)化打造，調(diào)整陳列，增加品牌影響力。

銷售費(fèi)用使用情況

1、xx超市系統(tǒng)伢牙樂(lè)新品已經(jīng)進(jìn)店，產(chǎn)生4000元的新品進(jìn)店費(fèi)用。

2、xx超市系統(tǒng)西亞斯已全部進(jìn)店，產(chǎn)生7500元的新品進(jìn)店費(fèi)用；目前正在與采購(gòu)溝通伢牙樂(lè)新品進(jìn)店維護(hù)，預(yù)計(jì)產(chǎn)生3000元新品費(fèi)用，屆時(shí)及時(shí)申請(qǐng)核銷，維護(hù)好新品陳列，帶動(dòng)銷量。

三、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

主要競(jìng)品情況

口腔：黑人超白牙膏160g，原價(jià)16.9，活動(dòng)價(jià)10.9。

個(gè)清：飄柔長(zhǎng)效潔順700ml洗發(fā)露，售價(jià)19.9。

經(jīng)驗(yàn)推廣

做市場(chǎng)，門店是基礎(chǔ)，我們業(yè)務(wù)員必須到門店做好基礎(chǔ)建設(shè)，才能把握住瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)。

合理化建議

業(yè)務(wù)員平時(shí)要注意門店庫(kù)存，很多銷得不錯(cuò)的產(chǎn)品，因暫時(shí)性缺貨導(dǎo)致鎖碼，造成銷量流失。而解碼所需的費(fèi)用也很高，一時(shí)半會(huì)兒解不了碼更會(huì)對(duì)門店銷量造成影響。所有業(yè)務(wù)員平時(shí)一定緊盯門店庫(kù)存情況，避免因暫時(shí)性缺貨而鎖碼。

四、季度目標(biāo)規(guī)劃及月度分解

1. 銷售目標(biāo)規(guī)劃及完成（單位：萬(wàn)元，保留兩位小數(shù)）

4季度公司下達(dá)基礎(chǔ)目標(biāo)任務(wù)a4季度自身規(guī)劃任務(wù)b10月11月12月季度實(shí)際達(dá)成d=b1+b2+b3季度規(guī)劃達(dá)成率e=d/b季度基礎(chǔ)任務(wù)完成率f=d/a月度規(guī)劃目標(biāo)a1實(shí)際達(dá)成b1達(dá)成率c1=b1/a1月度規(guī)劃目標(biāo)a2實(shí)際達(dá)成b2達(dá)成率c2=b2/a2月度規(guī)劃目標(biāo)a3實(shí)際達(dá)成b3達(dá)成率c3=b3/a38.758.82.941.6455.78%2.941.0535.71%2.922.6930.57%30.74%注：1. 每月填報(bào)，匯報(bào)3、6、9、12月度工作報(bào)告時(shí)需在此表下方粘貼同上表格并填寫下季度目標(biāo)規(guī)劃及月度分解。

2.分解后的月度目標(biāo)應(yīng)根據(jù)上月度實(shí)際達(dá)成進(jìn)行調(diào)整。

2.個(gè)護(hù)重點(diǎn)門店目標(biāo)規(guī)劃及完成（單位：家）

門店類型門店類別公司下達(dá)數(shù)量額度或指標(biāo)4季度規(guī)劃達(dá)成數(shù)量10月11月12月目標(biāo)完成目標(biāo)完成目標(biāo)完成個(gè)護(hù)重點(diǎn)門店標(biāo)桿店0021001 店中店0010211 中心店2210100 重點(diǎn)店9420000 合計(jì)11630000

注：1. 每月填報(bào)，匯報(bào)3、6、9、12月度工作報(bào)告時(shí)需在此表下方粘貼同上表格并填寫下季度規(guī)劃及月度分解。

2. 分解后的月度目標(biāo)應(yīng)根據(jù)上月度實(shí)際達(dá)成進(jìn)行調(diào)整。

五、目標(biāo)達(dá)成的下一步時(shí)間節(jié)點(diǎn)、方法和措施

1. 準(zhǔn)備11月份xx超市系統(tǒng)開(kāi)業(yè)活動(dòng)，以及永輝1827檔、1828檔快訊活動(dòng)。

2. xx超市系統(tǒng)健爽白牙膏庫(kù)存抓緊處理，找采購(gòu)變價(jià)，盯緊活動(dòng)。

3.抓緊處理xx超市系統(tǒng)以及xx超市系統(tǒng)臨期產(chǎn)品，為來(lái)年個(gè)護(hù)產(chǎn)品升級(jí)打下基礎(chǔ)。

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第3篇

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20*年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.*萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96.5%。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自*月*日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于*月*日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20*年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

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tent>;六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見(jiàn)下圖）：

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施：

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第4篇

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一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

格蘭德假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定2004年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，2004年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2004年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定2004年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。

八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在2004年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí)，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施：

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

?廈門亞洲海灣大酒店

2004年7月14日，受王賓董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成欄、別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店停車場(chǎng)完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%;

二、廣布信息，開(kāi)展各類招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒店知名度，

通過(guò)開(kāi)展對(duì)各大型企業(yè)、跨國(guó)集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點(diǎn)銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級(jí)酒店較合理，房?jī)r(jià)也可以接受，地理環(huán)境得天獨(dú)厚，適合接待高級(jí)客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對(duì)亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來(lái)參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)團(tuán)隊(duì)安排亞洲海灣酒店。這說(shuō)明各企業(yè)、旅行社對(duì)酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第5篇

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這半年來(lái)，大家同心聚力，酒店的經(jīng)營(yíng)面貌取得了突破性進(jìn)展，在經(jīng)營(yíng)上全線飄紅，全店完成全年計(jì)劃的56.53%，較去年同期增長(zhǎng)18.6%，較計(jì)劃增增長(zhǎng)16.7%。

同時(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，開(kāi)源節(jié)流，在收入大幅增長(zhǎng)的情況下，管理費(fèi)用與去年同期持平，凈利潤(rùn)完成年計(jì)劃的68%，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)分別較去年同期增長(zhǎng)45.24%和95.21%。

經(jīng)營(yíng)效益的一路高歌，我們主要是依靠以下措施作保障：

一、提前謀劃，與時(shí)俱進(jìn)，搶抓先機(jī)促發(fā)展。

在去年末，我們根據(jù)當(dāng)時(shí)形勢(shì)，發(fā)出力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)一季度開(kāi)門紅的引領(lǐng)目標(biāo) ，明確了開(kāi)門紅計(jì)劃的重大意義，開(kāi)門紅的圓滿成功為我們?nèi)甑陌l(fā)展贏得了寶貴的機(jī)會(huì)，為實(shí)現(xiàn)全年的各項(xiàng)指標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為迎接新的挑戰(zhàn)提供了巨大的精神動(dòng)力。隨后，我們又將四月份明確為二季度的開(kāi)門紅計(jì)劃，為二季度的經(jīng)營(yíng)提供了重要支撐。

二、把握市場(chǎng)脈搏，審時(shí)度勢(shì)，明晰發(fā)展方向。

一月份，根據(jù)國(guó)際酒店重新開(kāi)業(yè)，我們及時(shí)做好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位，通過(guò)苦練內(nèi)功、加強(qiáng)培訓(xùn)、保證品質(zhì)、溫暖客戶等方面著手，保證了入住率不降反升的穩(wěn)定局面。三月末，金色陽(yáng)光和格林酒店相繼停業(yè)，我們及時(shí)把握機(jī)會(huì)，廣納客戶，并于四月末以春茶上市為機(jī)向大客戶進(jìn)行了回饋，拉近了與客戶間的距離，為下階段的經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ)。

三、突出重點(diǎn)、分清主次，全力拓展?fàn)I銷渠道。

針對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈、市場(chǎng)細(xì)分越來(lái)越強(qiáng)的變化，我們強(qiáng)化了以營(yíng)銷為龍頭，以餐飲為大頭的發(fā)展方向，并以此作為重要支撐，帶動(dòng)整個(gè)酒店人氣的上升。半年來(lái)，利用餐飲這個(gè)聚人氣的部門，推出各種營(yíng)銷政策，做到月月都有新活動(dòng)，同時(shí)，采取主動(dòng)出擊，廣泛宣傳，多點(diǎn)布控，通過(guò)報(bào)紙夾帶、宣傳單短信發(fā)放、電話回訪等方式，穩(wěn)定老客戶、吸引新客戶，拓寬客戶面。

一月份：年終聚會(huì)宴，同時(shí)做好宴會(huì)宣傳工作。全月共接待年終聚會(huì)**次。

二月份：組織春節(jié)、情人節(jié)促銷活動(dòng)，提升了口碑和品牌。

三月份：順德魚(yú)生美食節(jié)，做到淡季不淡，

四月份：河豚魚(yú)駐店，同時(shí)繼續(xù)做好婚宴的宣傳和接待。

五月份：綠色養(yǎng)生菜活動(dòng)，同時(shí)年初的宴會(huì)營(yíng)銷推廣收效明顯，宴會(huì)接待達(dá)到頂峰，全月接待大小宴會(huì)23次，實(shí)現(xiàn)收入39萬(wàn)元。

六月份：推出謝師宴和父親節(jié)活動(dòng)，營(yíng)業(yè)收入屢創(chuàng)新高。

四、細(xì)化產(chǎn)品，不放過(guò)任何一個(gè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

針對(duì)客房入住率不斷攀升的情況，通過(guò)幾次市場(chǎng)調(diào)研，與前廳部、客房部、銷售部共同研討，對(duì)房型和房?jī)r(jià)重新劃分，通過(guò)控制折扣、細(xì)劃房型等措施，在維持特價(jià)房的基礎(chǔ)上，先后進(jìn)行了三次試探性的房?jī)r(jià)調(diào)整，使平均房?jī)r(jià)從去年6月份的***元，上升至年初的***元，直至現(xiàn)在的255元，漲幅13%，按照目前的入住情況，以后會(huì)月增加凈利潤(rùn)8萬(wàn)元。通過(guò)不斷調(diào)整客房吧商品種類，合理定價(jià)，客房吧實(shí)現(xiàn)銷售收入***萬(wàn)元，較去年同期增加**萬(wàn)元，漲幅14%，針對(duì)vod收入一直低迷的情況，通過(guò)更換新片、制作宣傳臺(tái)卡等方式，使收入略有提高，二季度較一季度提高90%以上，ktv通過(guò)應(yīng)季小食和時(shí)令水果以及冰飲等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商務(wù)茶吧一直無(wú)經(jīng)營(yíng)思路，成為經(jīng)營(yíng)盲點(diǎn)，我們現(xiàn)已進(jìn)行了初步的改造，并探討與有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者合作經(jīng)營(yíng)的方式，爭(zhēng)取在下半年取得新突破。

五、每月設(shè)立發(fā)展目標(biāo)，照亮前進(jìn)的方向。

我們不滿足于年初下發(fā)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，依據(jù)各月經(jīng)營(yíng)形式，每月重新設(shè)定發(fā)展目標(biāo)，瞄準(zhǔn)更高參照系，自加壓力，增強(qiáng)了加快發(fā)展的危機(jī)感和緊迫感，上半年自行設(shè)立目標(biāo)超原計(jì)劃120萬(wàn)元，每月均超額完成。

六、努力振奮員工精神，提高企業(yè)凝聚力。

酒店重視企業(yè)文化建設(shè)，對(duì)每月的員工生日會(huì)形式進(jìn)行改進(jìn)，讓員工感受到企業(yè)的溫暖和關(guān)懷，更利于員工參與，三月份在《****》報(bào)紙上發(fā)表《***》文章，以此鼓舞員工的士氣，振奮員工精神，增加酒店員工的凝聚力。四月份，開(kāi)展了以《我們的**》為主題演講比賽，共同展望美好未來(lái)，消除顧慮，鼓舞斗志，提升了員工的主人翁責(zé)任感；五月份，開(kāi)展了“無(wú)限活力在**”員工趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，豐富了員工的業(yè)余文化生活，并且分別組織了部門經(jīng)理和員工的旅游活動(dòng)，從六月一日起，微笑服務(wù)月活動(dòng)全面推廣，以評(píng)選“最美的微笑”為主題，廣泛征求客戶意見(jiàn)，現(xiàn)已收集客戶反饋意見(jiàn)逾百份，為酒店形象升級(jí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

七、強(qiáng)化財(cái)務(wù)監(jiān)管職能，提高財(cái)務(wù)監(jiān)督能力。

財(cái)務(wù)部新增《每周市場(chǎng)價(jià)格情況調(diào)查表》、《一周價(jià)格漲幅變動(dòng)表》、《協(xié)議客戶消費(fèi)排名及變動(dòng)表》等，并且規(guī)定每月二次對(duì)營(yíng)業(yè)部門進(jìn)行財(cái)務(wù)督察和市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查。加大財(cái)務(wù)監(jiān)督力度，增強(qiáng)財(cái)務(wù)定價(jià)能力，為酒店的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

八、采購(gòu)當(dāng)先，嚴(yán)控成本費(fèi)用，努力提高盈利水平。

采購(gòu)部首先擔(dān)當(dāng)起控制成本的重任，通過(guò)確定多家供貨商，對(duì)比采購(gòu)的方式，嚴(yán)格控制了進(jìn)貨價(jià)格，同時(shí)后廚嚴(yán)控食品成本率，半年來(lái)，在物價(jià)不斷上漲的情況下，無(wú)一月超計(jì)劃成本率情況發(fā)生；各部門通過(guò)對(duì)水、電等能源和小方巾等易耗品的節(jié)約，費(fèi)用控制也取得了比較明顯的效果。六月份，通過(guò)對(duì)同行業(yè)酒水價(jià)格的考察、調(diào)研及重新定價(jià)等一系列措施，酒水成本率有望在下半年取得成效。

九、改善硬件設(shè)施，提高酒店形象。

上半年以提升品質(zhì)為前提，加大酒店各項(xiàng)資金投入。中餐進(jìn)行了部分設(shè)施改造，包房安裝射燈，更新臺(tái)布和餐具，制作椅套和靠墊；ktv在無(wú)一天停業(yè)的情況下，進(jìn)行了升級(jí)改造；客房進(jìn)行布草更新，走廊更換工藝品，部分房間新增電腦，使酒店的品質(zhì)得到了提升。在管理上，要求客房部經(jīng)理每天的查房率不低于20%，其余部門經(jīng)理檢查率要達(dá)到100%，部門經(jīng)理在檢查中發(fā)現(xiàn)不足立即整改，確保了服務(wù)品質(zhì)的提升。

十、加強(qiáng)人力資源管理，提高思想、業(yè)務(wù)水平。

根據(jù)年度計(jì)劃，年初制定了酒店全年工作計(jì)劃和績(jī)效考核方案，進(jìn)行了薪酬制度改革，變年度考核為月度考核，并形成了酒店對(duì)部門，部門對(duì)員工的二級(jí)百分制考核機(jī)制，增加了績(jī)效工資，大大提高了員工的工作積極性，。同時(shí)完成了人才內(nèi)部培養(yǎng)和選拔機(jī)制，為員工的職業(yè)生涯做規(guī)劃，上半年，共提升領(lǐng)班5名，主管3名，副經(jīng)理1名，實(shí)行領(lǐng)班級(jí)以上人員無(wú)一人外聘，充實(shí)了管理隊(duì)伍，提高了管理水平，同時(shí)增強(qiáng)了員工對(duì)企業(yè)未來(lái)發(fā)展充滿樂(lè)觀、積極的態(tài)度，為進(jìn)一步開(kāi)創(chuàng)酒店工作新局面夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。

另外，上半年還組織領(lǐng)班級(jí)以上員工進(jìn)行了職業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，組織全體員工消防知識(shí)培訓(xùn)和消防實(shí)戰(zhàn)演練以及服務(wù)人員的推銷技巧培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)推銷儲(chǔ)值卡的培訓(xùn)和考試以及推廣成果分享等活動(dòng)，使員工掌握更加專業(yè)的知識(shí)和技能，提升了員工的整體素質(zhì)，上半年共完成儲(chǔ)值卡 ***萬(wàn)元，其中新開(kāi)卡客戶 ***萬(wàn)元，為穩(wěn)定老客戶、拓展新客源奠定了基礎(chǔ)。

十一、狠抓安全管理，確保穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。

企業(yè)的經(jīng)營(yíng)安全是一切工作的前提，春節(jié)前砸車事件的發(fā)生，引起了我們的高度重視，立刻采取措施，重新規(guī)范保安和總值經(jīng)理夜間巡更打點(diǎn)次數(shù)，安裝后門防盜系統(tǒng)，對(duì)酒店的所有監(jiān)控點(diǎn)位進(jìn)行檢測(cè)篩查，使酒店的安全工作真正落到實(shí)處。五月份對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)及消防實(shí)戰(zhàn)演練，質(zhì)檢和安檢工作更加靈活多樣，由每月兩次增加到四次，且不定期抽查，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)各部門存在的問(wèn)題，上半年安檢24次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題240項(xiàng)，整改率基本達(dá)到100%。

十二、抓維護(hù)、降能耗，做好后勤保障工作。

工程部承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，上半年工程部通過(guò)自行維修改造，減少外包，共完成各部門日常維修***余項(xiàng)，月均*百余項(xiàng)項(xiàng)。大的工程建設(shè)改造六項(xiàng)，分別是：*****、****、*******、********、***********、************。這些工程改造工作在沒(méi)有外聘人員的情況下成功完成，為酒店節(jié)省了大量資金。

今天，**酒店已經(jīng)迎來(lái)了一個(gè)嶄新的局面，站在新的起點(diǎn)，我們激情滿懷，信心百倍，同時(shí)也清醒地意識(shí)到，下半年同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。剛剛開(kāi)業(yè)的綠島生態(tài)園設(shè)有75個(gè)餐飲包房和5個(gè)宴會(huì)廳，相當(dāng)于萬(wàn)豪、國(guó)際、國(guó)貿(mào)、紅運(yùn)四個(gè)酒店的總量，而我們酒店對(duì)面的華聯(lián)酒店也將在下半年開(kāi)業(yè)，載量非常大，是我們最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因此，下半年我們?nèi)绾窝永m(xù)目前的經(jīng)營(yíng)局面，如何保證當(dāng)前的增長(zhǎng)速度，對(duì)于我們是嚴(yán)峻的考驗(yàn)，在這新的起跑線前，全體萬(wàn)豪人，除了要不斷總結(jié)、回顧過(guò)去所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，更為重要的是要從以往的挫折和失敗中吸取教訓(xùn)，酒店各部門必須穩(wěn)扎穩(wěn)打，苦練內(nèi)功，梳理、調(diào)整、蓄勢(shì)待發(fā)，確保今年實(shí)現(xiàn)銷售收入和盈利能力的新突破。

一、營(yíng)銷部提高自身的使命感，不斷強(qiáng)化自身的龍頭作用。上半年，酒店的旺盛經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷部起到了決定性的作用，但同時(shí)我們也應(yīng)看到工作中存在的不足，應(yīng)收客戶同比消費(fèi)有60%的老客戶消費(fèi)下降，新增協(xié)議客戶只完成8戶，還落后于時(shí)間進(jìn)度；應(yīng)收賬款超限嚴(yán)重，客戶維護(hù)不均衡，這些都已經(jīng)成為制約我們發(fā)展的瓶頸，營(yíng)銷部要認(rèn)真查找原因，高度重視、認(rèn)真分析每一個(gè)客戶、每一個(gè)數(shù)字，加大走訪力度，一切客戶都是營(yíng)銷來(lái)的，不是等來(lái)的，我們必須以昂揚(yáng)的激情，前所未有的力度，積極、主動(dòng)、創(chuàng)造性的開(kāi)展工作，營(yíng)銷部要拿出切實(shí)可行的辦法，酒店也會(huì)增加公關(guān)費(fèi)用的投入，下半年必須扭轉(zhuǎn)當(dāng)前的局面，實(shí)現(xiàn)應(yīng)收客戶在數(shù)量和質(zhì)量上的雙重突破；確保應(yīng)收賬款在年末前控制在***萬(wàn)元以內(nèi)，讓營(yíng)銷循環(huán)得到良好實(shí)現(xiàn)。

二、樹(shù)立一切為經(jīng)營(yíng)、一切為效益的理念，提高營(yíng)業(yè)部門員工的營(yíng)銷能力。營(yíng)業(yè)部門的員工是我酒店與客人之間最直接、最有效的紐帶，服務(wù)人員的推銷能力將直接關(guān)系到我們發(fā)展的穩(wěn)定和效益的提升，各部門要根據(jù)自身的業(yè)務(wù)特點(diǎn)及不同經(jīng)營(yíng)階段建立有利于自身發(fā)展的推銷辦法，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，例如中餐、ktv的酒水推銷，前臺(tái)對(duì)于豪華房、套房的推銷，都需要部門自己拿出計(jì)劃、明確重點(diǎn)、加強(qiáng)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)銷售政策的規(guī)范化、推銷技巧的標(biāo)準(zhǔn)化。這項(xiàng)工作從現(xiàn)在就開(kāi)始著手，要在8月份就見(jiàn)到成效。

三、嚴(yán)控成本費(fèi)用，向節(jié)約要效益。提高全體人員的節(jié)約意識(shí)，各部門要把責(zé)任落實(shí)到人，實(shí)行獎(jiǎng)懲機(jī)制，工程部要做好監(jiān)督，同時(shí)提高自身的工程控制能力，用好各種費(fèi)用。中餐要立刻改變當(dāng)前的酒水成本率居高不下的局面，切實(shí)提高盈利能力。采購(gòu)部要加強(qiáng)采購(gòu)的計(jì)劃性，從源頭抓起，進(jìn)一步降低采購(gòu)成本。

四、嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān)，提高后廚人員的創(chuàng)新能力。菜品的出品是我們經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，是我們發(fā)展的命脈，廚師長(zhǎng)擔(dān)此重任，一定要嚴(yán)格要求自己，銳意進(jìn)取，不斷提升管理水平，提高品質(zhì)、推陳出新，更要加強(qiáng)新品的營(yíng)銷意識(shí)及顧客定位意識(shí)，抓住顧客的心，融入可推銷的理念，方能保證好出品的有效沉淀。下半年會(huì)增加試菜考核，適度推新、適時(shí)推銷。

五、繼續(xù)對(duì)客房進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，確立更加準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，創(chuàng)利潤(rùn)最大化。我們當(dāng)前客房的旺盛銷售除了得益于我們自身管理水平的提升，更依賴于當(dāng)前營(yíng)口市快速發(fā)展的良好機(jī)遇，我們必須把握好發(fā)展大勢(shì)，一鼓作氣，奮力向前。決不能拿框子套住自己，貽誤千載難逢的發(fā)展良機(jī)。我們要對(duì)自己的品質(zhì)有信心，要對(duì)自己的管理有信心，營(yíng)銷部、前廳部、客房部共同研討，在一周內(nèi)拿出新一輪的房?jī)r(jià)調(diào)整計(jì)劃，確保準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位帶動(dòng)我們盈利能力的有效提高。

六、加大**—**月份的宴會(huì)宣傳，做大該時(shí)間段的宴會(huì)總量，爭(zhēng)取餐飲收入再創(chuàng)新高。**—**月份的宴會(huì)收入對(duì)于保證我們下半年整個(gè)酒店的銷售情況都起著決定性作用，營(yíng)銷部、餐飲部要密切關(guān)注，做好相互協(xié)調(diào)和配合，做好宣傳推廣，做好時(shí)間的安排，重要的日子要有取舍，確保實(shí)現(xiàn)宴會(huì)收入的最大化。

七、延續(xù)微笑服務(wù)工作，向更深層次延伸，以人文文化樹(shù)立企業(yè)新形象。要努力通過(guò)此次活動(dòng)來(lái)打造開(kāi)心工作、熱愛(ài)生活的向上精神，提高員工的工作積極性和整體素質(zhì)，以此帶動(dòng)服務(wù)行為發(fā)生新變化，精神面貌要上新臺(tái)階。綜合部要拿出評(píng)比最美的微笑的具體標(biāo)準(zhǔn)，并在**月末活動(dòng)結(jié)束后舉辦《微笑服務(wù)心得》征文比賽。

八、樹(shù)立一切以客戶滿意為出發(fā)點(diǎn)的工作目標(biāo)。我們一直倡導(dǎo)二線為一線服務(wù) ，一線為顧客服務(wù)，但如何落實(shí)才是關(guān)鍵?？蛻舻囊庖?jiàn)是對(duì)我們最大的信任，也是我們最為寶貴的財(cái)富，我們一定要善于聆聽(tīng)，勇于接受，及時(shí)整改，微笑服務(wù)月活動(dòng)的客戶意見(jiàn)卡也正是我們的目的所在，現(xiàn)在中餐實(shí)行的每天搜集客戶意見(jiàn)記錄本做得非常好，一定要堅(jiān)持下去，各部門都要借鑒設(shè)立，對(duì)于客戶提出的意見(jiàn)，不能找任何借口，不能推脫，我們要克服一切困難，馬上解決。

九、抓好設(shè)備設(shè)施的維保工作。在不影響入住的情況下，工程部要逐步對(duì)客房壁紙進(jìn)行更新，ktv走廊進(jìn)行裝修改造，客房家私進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，為提高經(jīng)營(yíng)效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境。

十、實(shí)現(xiàn)最大效益，增加職工收入。通過(guò)釋放企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益，逐步提高職工的經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)保障水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的共贏。

十一、加強(qiáng)安保檢查力度，消除一切事故隱患。下半年的質(zhì)檢工作要向安檢方向側(cè)重，每周一次的質(zhì)檢工作要有保衛(wèi)部和工程部的共同參與，安全檢查不能走過(guò)場(chǎng)，要對(duì)所有消防設(shè)施、工程設(shè)備進(jìn)行提前測(cè)試，及時(shí)修復(fù)，保證暢通，將一切事故消滅在萌芽狀態(tài)。

十二、加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析能力，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理職能。財(cái)務(wù)部要從業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)向管理會(huì)計(jì)轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析的深度和廣度，做好酒店決策者的眼睛和參謀。

十三、增強(qiáng)中層管理人員的學(xué)習(xí)能力，號(hào)召“向同行學(xué)習(xí)”的理念。相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短是提升自我的一個(gè)前提條件，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中我們要看到自身的差距，這兩次到**酒店參加學(xué)習(xí)，我看到我們的差距其實(shí)并不僅僅是在硬件上，**酒店在文明禮儀上、在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上、在語(yǔ)言規(guī)范上都要強(qiáng)于我們?cè)S多，這些無(wú)論是在停車場(chǎng)，還是在大堂都隨處體現(xiàn)，還有很多同行，有些經(jīng)營(yíng)可能不如我們，也同樣有許多值得我們學(xué)習(xí)的地方，人的能力更重要的是體現(xiàn)在學(xué)習(xí)能力，下半年，我們會(huì)創(chuàng)造更多管理人員外出學(xué)習(xí)考察的機(jī)會(huì)，提高管理人員的意識(shí)和理念，不斷健全符合我們自身特點(diǎn)、切實(shí)可行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

十四、轉(zhuǎn)變觀念、樹(shù)立精神，提高管理人員的責(zé)任感和使命感。中層經(jīng)理是企業(yè)的脊梁，是企業(yè)的核心人才庫(kù)，是企業(yè)得以生生不息的創(chuàng)新源泉，所以我們的中層管理人員一定要率先垂范，求真務(wù)實(shí)，增加工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，不要困于日常工作，要勤于思考，勇于創(chuàng)新，不斷提高自己的能力和水平，充分發(fā)揮承上啟下、承前啟后、承點(diǎn)啟面的重要職能。

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第6篇

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家居店面管理制度

一、工作時(shí)間

1、店面實(shí)行每周7天開(kāi)門營(yíng)業(yè)。由店長(zhǎng)安排員工班組，制定排班表。員工每周公休一天，各員工需按排班表上班，不得擅自更改換班。

2、店面營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上9:00至晚上21:00

早班：上午9：00――下午18：00（早班每天進(jìn)門第一件事情關(guān)掉戶外廣告牌燈箱，開(kāi)啟店面照明燈光、音樂(lè)背景、保證燈光的明亮度、音樂(lè)的柔和度。各辦公設(shè)備的檢查，保證電話、電腦、傳真、打印機(jī)等正常使用。以及全店面清潔工作）

晚班：下午13：00――下午21：00（晚班下班前關(guān)好所有店面的門、窗、電源、以及不使用的電器。注：在關(guān)掉電源的同時(shí)，請(qǐng)務(wù)必記得夜晚的戶外廣告燈和辦公室以及配電房插座的電源是不能斷掉。）

當(dāng)班員工每天18:30分開(kāi)啟店面戶外廣告燈箱照明（目前暫定18:30。等夏天黑的晚一些的時(shí)候再做調(diào)整。）

午餐時(shí)間：12：00――13：00員工輪換就餐

3、店面員工每周有一天休息時(shí)間。不得在節(jié)假日、六、日安排公休。（特殊情況須報(bào)公司批準(zhǔn)）

4、店面請(qǐng)假制度：店面員工如有請(qǐng)假，需提前一天書(shū)面請(qǐng)假條交于行政并報(bào)總經(jīng)理審批，電話請(qǐng)假和臨時(shí)請(qǐng)假無(wú)效（特殊情況除外）

5、節(jié)假日休息：法定店面節(jié)假日不休息，節(jié)假日后進(jìn)行調(diào)休。

二、考勤制度

1、早班9：00、晚班13：00以后到崗者視為遲到（需提前10分鐘到崗更換工作服，每遲到1次扣發(fā)工資10元。

2、早班10：30、晚班14：30以后到崗者按事假半天處理。

3、早、晚班未按正常下班時(shí)間離開(kāi)的，按早退處理，發(fā)生1次扣發(fā)工資50元。（遇特殊情況須向店長(zhǎng)申請(qǐng)）

4、每月遲到3次視為事假一天，累加扣除1天工資。

5、無(wú)故缺崗或未按班次休假的，視為曠工，曠工1天扣罰其當(dāng)月3天工資，當(dāng)月累計(jì)曠工2次，作自動(dòng)離職處理。

三、禮儀制度

1、員工必須穿著工作服上崗，并在正確位置佩戴工版logo。

2、女員工上崗可化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹、佩戴過(guò)多夸張飾品或涂抹過(guò)濃的香水。

3、男女員工不準(zhǔn)留過(guò)長(zhǎng)發(fā)型，不許染怪異顏色。

4、員工的坐立行走及其它肢體動(dòng)作應(yīng)符合店面接待禮儀要求，做到落落大方，舉止得當(dāng)。不得在顧客面前做不雅小動(dòng)作。

5、接待顧客和接聽(tīng)電話時(shí)必須使用禮貌接待用語(yǔ)。

“歡迎光臨海花島之家家居”

“您請(qǐng)跟我來(lái)，請(qǐng)您認(rèn)真的看一下我們的產(chǎn)品”

“能否請(qǐng)您留下您的姓名和聯(lián)系電話，以使我們能更好的為您提供服務(wù)。”

“我們的工作有什么不周之處，請(qǐng)您多提寶貴意見(jiàn)好嗎？”

“謝謝您的光臨，歡迎您隨時(shí)同我們聯(lián)系，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)，再見(jiàn)！”

等敬辭及其他禮貌用語(yǔ)。

6、向顧客介紹商品及交談時(shí)，應(yīng)注意談話技巧，不要隨意插話，避免與顧客爭(zhēng)辯、悖論，要迎合顧客的話語(yǔ)導(dǎo)向附和。

四、例會(huì)制度

1、每周一上午9:00店面全體員工召開(kāi)周例會(huì)。

2、會(huì)議內(nèi)容：

（1）店面本周銷售情況匯總，遺留問(wèn)題通告。

（2）員工在工作中遇到的困難，集體協(xié)調(diào)解決、討論。

（3）員工各自匯報(bào)工作情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

（4）通報(bào)下周銷售目標(biāo)，列出主要目標(biāo)。

五、衛(wèi)生制度

1、店面各區(qū)域衛(wèi)生由當(dāng)日上班員工共同負(fù)責(zé)。

2、早班員工到崗后需立即全面檢查打掃各區(qū)域衛(wèi)生，清理完畢后需在衛(wèi)生檢查表上簽字確認(rèn)，由店長(zhǎng)進(jìn)行檢查。

3、各區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如下：

六、財(cái)務(wù)制度

1、員工收取顧客現(xiàn)金需兩人共同清點(diǎn)，復(fù)核無(wú)誤后交財(cái)務(wù)保管。

2、收取客戶現(xiàn)金時(shí)唱收、唱付，保證當(dāng)場(chǎng)核對(duì)無(wú)誤。

3、收取支票需執(zhí)行先入帳、后開(kāi)票、再送貨的原則進(jìn)行處理。

4、收取現(xiàn)金時(shí)需仔細(xì)檢查，避免收取殘幣、假-幣。如收取假-幣由當(dāng)事人負(fù)責(zé)賠償。

5、收取現(xiàn)金數(shù)額較大時(shí)，必須存入保險(xiǎn)箱內(nèi)或轉(zhuǎn)存公司賬戶。

6、其他支付方式有：刷卡支付（統(tǒng)一收銀臺(tái)pos機(jī)）、微信支付、支付寶支付（統(tǒng)一公司賬號(hào)）。必須保證錢款到賬。盡量不要收取現(xiàn)金。

七、安全保衛(wèi)制度

1、店面預(yù)防盜、搶、騙

（1）防止偷竊主要以預(yù)防為主。商品擺放恰當(dāng)、人員安排合理，不給偷竊者造成機(jī)會(huì)。每日下班前仔細(xì)檢查辦公室、庫(kù)房、門窗是否關(guān)閉鎖好。

（2）做好預(yù)防搶劫措施。遇搶劫發(fā)生要沉著冷靜，盡量仔細(xì)觀察歹徒體貌特征，不要破壞現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，及時(shí)報(bào)警并通知店長(zhǎng)及總經(jīng)理。

（3）提高警惕預(yù)防詐騙。收顧客現(xiàn)金應(yīng)等顧客確認(rèn)找零后才可將現(xiàn)金收存，收到顧客大鈔時(shí)應(yīng)注意鈔票上有無(wú)特別記號(hào)及時(shí)辨識(shí)假鈔，不可因人手不足、顧客催促而自亂陣腳，精神上麻痹疏于防范。

2、建立健全安全消防制度

（1）易燃、易爆物品不得帶入店面。

（2）電線、電器、插線板等殘舊破損不符合消防要求的，須上報(bào)公司及時(shí)更換。

（3）各商品展區(qū)、體驗(yàn)區(qū)嚴(yán)禁吸煙和使用明火。

（4）如遇火警須迅速撥119報(bào)警，根據(jù)實(shí)情疏散人員、組織搶救財(cái)物。

八、店面員工基本守則

1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得擅自換班，工作時(shí)間不得串崗、脫崗；

2、個(gè)人辦公用品按規(guī)定擺放，不得隨意亂丟。每發(fā)現(xiàn)1次扣發(fā)工資10元。

3、員工必須穿著工作服上崗，衣領(lǐng)角佩戴好工牌logo；

4、不得濃妝艷抹，佩戴夸張飾品及夸張發(fā)型；

5、工作時(shí)間不得聚眾聊天、吃零食、翻看報(bào)紙雜志；

6、工作時(shí)間不得倚靠商品、墻壁或過(guò)分放松肢體；

7、工作時(shí)間不得長(zhǎng)時(shí)間接打私人電話，不得因私長(zhǎng)時(shí)間會(huì)客；

8、不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵或言語(yǔ)攻擊顧客；

9、不得怠慢顧客或以消極冷淡態(tài)度對(duì)待顧客；

10、不得利用職權(quán)及工作之便給親朋好友以特殊優(yōu)惠；

11、收取營(yíng)業(yè)款不得私自保管或挪用；

12、不得在展廳及辦公室內(nèi)游戲、打鬧；

13、不得在工作時(shí)間頂撞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，與同事?tīng)?zhēng)吵；

14、愛(ài)護(hù)店面公共設(shè)施、設(shè)備，不故意浪費(fèi)公司資源；

15、不得將店面設(shè)備、材料占有私用；

16、在崗時(shí)間隨時(shí)保持店面衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不合格之處須立即清理；

17、當(dāng)顧客對(duì)公司未明文規(guī)定的銷售方案提出異議時(shí)，應(yīng)請(qǐng)示上級(jí)，個(gè)人不得擅自主張。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，造成公司經(jīng)濟(jì)名譽(yù)損失的，個(gè)人負(fù)全部責(zé)任。

家具門店薪酬制度（第二篇）

本辦法旨在體現(xiàn)員工工作的數(shù)量、質(zhì)量和對(duì)公司的貢獻(xiàn)率，體現(xiàn)激勵(lì)原則，激勵(lì)優(yōu)秀員工更加努力地工作，使公司在同行業(yè)中永遠(yuǎn)處于領(lǐng)先地位。

一、適用范圍：

本辦法適用于門店各崗位人員。

二、薪酬原則：

1、業(yè)務(wù)類員工根據(jù)自身能力與公司協(xié)商共同設(shè)定產(chǎn)值目標(biāo)。充分發(fā)揮員工在薪酬定級(jí)中的主動(dòng)性。業(yè)務(wù)類員工與公司商定的產(chǎn)值目標(biāo)，在2017年12月30日前一次性確定，執(zhí)行過(guò)程中不可變更。

2、業(yè)務(wù)類員工實(shí)際收入與產(chǎn)值目標(biāo)的設(shè)定及完成情況緊密聯(lián)系。充分體現(xiàn)薪酬的公平性和激勵(lì)性。

3、支持類崗位員工收入與門店總產(chǎn)值及個(gè)人表現(xiàn)掛鉤。

三、各崗位工資結(jié)構(gòu)：

1、門店經(jīng)理：

（1）收入構(gòu)成為：固定收入+月度績(jī)效獎(jiǎng)金+業(yè)務(wù)提成

（2）固定收入：固定收入=乙方承諾的年度總產(chǎn)值*0.3%*60%/12。

（3）績(jī)效獎(jiǎng)金：績(jī)效獎(jiǎng)金基數(shù)=乙方承諾的年度總產(chǎn)值*0.3%*40%/12?？?jī)效獎(jiǎng)金為每月浮動(dòng)性收入。

（4）月度績(jī)效獎(jiǎng)金及提成發(fā)放：

（5）指標(biāo)要求：

產(chǎn)值目標(biāo)中門店自身開(kāi)發(fā)客戶比率在1/3以上。

對(duì)所有已接洽客戶短信或電話回訪率為100%。

對(duì)已經(jīng)在項(xiàng)目實(shí)施中的客戶電話訪問(wèn)率為100%。

項(xiàng)目實(shí)施后對(duì)客戶電話訪問(wèn)率為100%。

（6）工資發(fā)放方法：門店經(jīng)理上報(bào)門店年度計(jì)劃產(chǎn)值，經(jīng)總經(jīng)理認(rèn)定并董事長(zhǎng)審批后，人力資源部核算并執(zhí)行。

1）固定收入次月15日全額發(fā)放。

2）績(jī)效獎(jiǎng)金根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)于次月25日發(fā)放。如當(dāng)月未完成計(jì)劃產(chǎn)值，下月產(chǎn)值需在當(dāng)月產(chǎn)值中補(bǔ)足，再計(jì)算下月產(chǎn)值。如當(dāng)月超額完成產(chǎn)值超額部分則可累加至下月，一并計(jì)入總產(chǎn)值。

（7）提成發(fā)放方法：

提成獎(jiǎng)金于次月25日全額發(fā)放。發(fā)放應(yīng)發(fā)總額的80%，其余部分在結(jié)算尾款到帳后次月進(jìn)行發(fā)放。

（8）考核方法：

1）連續(xù)2個(gè)月或年度累計(jì)4個(gè)月，未達(dá)到計(jì)劃指標(biāo)50%的人員，公司有權(quán)對(duì)該人員進(jìn)行調(diào)整崗位、降級(jí)、自動(dòng)離職處理或解聘。3個(gè)月未達(dá)到計(jì)劃指標(biāo)，公司有權(quán)對(duì)該人員工資進(jìn)行調(diào)整。績(jī)效獎(jiǎng)金及績(jī)效提成最終發(fā)放以工程結(jié)算額為準(zhǔn)。

2）公司解聘，按公司規(guī)定不再發(fā)放未提取的提成獎(jiǎng)勵(lì)。自動(dòng)離職的，未提取的提成正常發(fā)放。

3）門店總產(chǎn)值考核以門店一個(gè)自然月度實(shí)際到帳的合同一期款為準(zhǔn)。計(jì)提基數(shù)需扣除應(yīng)繳納的個(gè)人所得稅。

2、導(dǎo)購(gòu)員：

（1）收入構(gòu)成為：基本工資+月度績(jī)效獎(jiǎng)金+業(yè)務(wù)提成

（2）基本工資：基本工資1200。

（3）月度績(jī)效獎(jiǎng)金：月度績(jī)效獎(jiǎng)金=乙方承諾的月度產(chǎn)值*1%*40%。

（4）業(yè)務(wù)提成。業(yè)務(wù)提成=設(shè)計(jì)費(fèi)提成+主材提成（超額部分按高值提?。?/p>

（5）每月保底產(chǎn)值為20萬(wàn)。月度目標(biāo)產(chǎn)值不得低于此數(shù)值。

（6）指標(biāo)要求：

有效客戶轉(zhuǎn)換率達(dá)20%以上。其中：有效客戶轉(zhuǎn)化為定金客戶的轉(zhuǎn)化率達(dá)40%以上；定金客戶轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)合同的轉(zhuǎn)化率達(dá)70%以上；設(shè)計(jì)合同客戶轉(zhuǎn)化為施工合同客戶轉(zhuǎn)化率80%以上。

對(duì)所有已接洽客戶短信或電話回訪率為100%。

對(duì)已經(jīng)在項(xiàng)目實(shí)施中的客戶電話訪問(wèn)率為100%。

項(xiàng)目實(shí)施后對(duì)客戶電話訪問(wèn)率為100%。

毛利率考核：?jiǎn)雾?xiàng)工程或軟裝工程簽訂施工合同時(shí)惡意讓利或其它形式低于公司核定的毛利率的按實(shí)際比例進(jìn)行提成調(diào)整。毛利率計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：預(yù)算模式及公司讓利標(biāo)準(zhǔn)。

（7）工資發(fā)放方法：

1）固定收入次月5日全額發(fā)放。

（8）提成發(fā)放方法：

1）提成獎(jiǎng)金于次月25日全額發(fā)放。設(shè)計(jì)費(fèi)提成一次性發(fā)放，家裝工程項(xiàng)目提成發(fā)放應(yīng)發(fā)總額的50%，其余50%在結(jié)算尾款到帳后次月進(jìn)行發(fā)放。

（9）考核方法：

1）連續(xù)2個(gè)月或年度累計(jì)4個(gè)月，未達(dá)到計(jì)劃指標(biāo)50%的人員，公司有權(quán)對(duì)該人員進(jìn)行調(diào)整崗位、自動(dòng)離職處理或解聘。3個(gè)月未達(dá)到計(jì)劃指標(biāo)，公司有權(quán)對(duì)該人員工資進(jìn)行調(diào)整?？?jī)效獎(jiǎng)金及績(jī)效提成最終發(fā)放以工程結(jié)算額為準(zhǔn)。

2）公司解聘解聘，按公司規(guī)定不再發(fā)放未提取的提成獎(jiǎng)勵(lì)。自動(dòng)離職的，未提取的提成正常發(fā)放。

3）個(gè)人產(chǎn)值考核以個(gè)人一個(gè)自然月的實(shí)際到帳的合同一期款為準(zhǔn)。計(jì)提基數(shù)需扣除應(yīng)繳納的個(gè)人所得稅。

六、本文件由公司人事行政部負(fù)責(zé)解釋，對(duì)于本文件未規(guī)定的事項(xiàng)，則按公司人事行政部管理規(guī)定和其他有關(guān)規(guī)定予以實(shí)施；

七、本文件自2012年

月

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第7篇

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**年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96.5%。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自**年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定**年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在**年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí)，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施：

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《xx之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

廈門亞洲海灣大酒店

**年7月14日，受**董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問(wèn)題較多，各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開(kāi)展以下幾方面工作：

一、解決前期工程遺留問(wèn)題，組織圖紙會(huì)審，重新確定思路，加快主體工程建設(shè)，目前各項(xiàng)工程處于收尾階段。

2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。

4、其它工程：完成欄、

別墅中間藝術(shù)長(zhǎng)廊、酒店廣場(chǎng)、店標(biāo)石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場(chǎng)完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開(kāi)展各類招標(biāo)活動(dòng)，對(duì)各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時(shí)，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開(kāi)展。在與王賓董事長(zhǎng)及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過(guò)程中，嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競(jìng)爭(zhēng)、誠(chéng)實(shí)信用的原則，堅(jiān)持了資格審查，實(shí)地考察，小組審議，上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ獭⒖头块T鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計(jì)合約50份，合同總額達(dá)1802.6萬(wàn)元。（附已簽合同明細(xì)表）

三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備，加強(qiáng)人員培訓(xùn)

**年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對(duì)于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來(lái)盡快補(bǔ)足，除了人才市場(chǎng)招聘、勞動(dòng)力市場(chǎng)招聘外，還通過(guò)網(wǎng)上招聘信息，請(qǐng)勞動(dòng)職業(yè)介紹所幫忙信息和推薦人員，通過(guò)勞動(dòng)局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營(yíng)銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購(gòu)部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)校”等三所。實(shí)習(xí)期從2005年1月3日至2005年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過(guò)人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來(lái)我酒店開(kāi)始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營(yíng)業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部門因酒店是逐步開(kāi)業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來(lái)，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過(guò)知會(huì)同行，了解過(guò)后一些高星級(jí)酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實(shí)現(xiàn)辦公電子化

五、確立市場(chǎng)定位，加強(qiáng)營(yíng)銷推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，提高酒店知名度，

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第8篇

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一、**年工作開(kāi)展及完成情況

**年，××區(qū)招商引資局，圍繞區(qū)委、區(qū)政府的中心工作，在深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的同時(shí)，不斷創(chuàng)新招商引資思路，改進(jìn)招商引資方式，拓寬招商引資領(lǐng)域，與市招商辦及各級(jí)各部門一道，不斷改善和優(yōu)化投資環(huán)境，為外來(lái)投資企業(yè)和個(gè)人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，全區(qū)招商引資工作取得了新的成效。

為完成好**區(qū)政府工作報(bào)告中提到的：“全年策劃、包裝高質(zhì)量項(xiàng)目不少于30個(gè)，引進(jìn)項(xiàng)目不少于20個(gè)，力爭(zhēng)引進(jìn)資金8億元”的目標(biāo)任務(wù)，在項(xiàng)目的推進(jìn)和建設(shè)上，我們主要朝著三個(gè)方向在努力：一是與各級(jí)各部門一道，通過(guò)督促、協(xié)調(diào)和服務(wù)，來(lái)加快現(xiàn)有已審批項(xiàng)目的投資建設(shè)力度；二也是與各級(jí)各部門一道，通過(guò)督促、協(xié)調(diào)和服務(wù)，促進(jìn)已簽約項(xiàng)目盡快完善手續(xù)和程序，盡快落地實(shí)施。三就是通過(guò)策劃、包裝項(xiàng)目，加大項(xiàng)目的對(duì)外宣傳力度來(lái)進(jìn)一步引進(jìn)新的項(xiàng)目。引進(jìn)新的項(xiàng)目，是我局工作一直努力的目標(biāo)和方向。**年，我們加強(qiáng)了項(xiàng)目庫(kù)的建立和對(duì)外宣傳力度，將原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處和部門上報(bào)的項(xiàng)目經(jīng)過(guò)認(rèn)真篩選，重點(diǎn)策劃和包裝后，制作成dvd光碟，與市及各縣一道，把它帶到廣州、深圳、杭州、溫州等地，廣泛開(kāi)展推介活動(dòng)。在麗江本地，我們也通過(guò)網(wǎng)站不斷進(jìn)行對(duì)外宣傳。較走出去招商而言，麗江這個(gè)具有特殊旅游環(huán)境優(yōu)勢(shì)的地方，較其它地方更有優(yōu)勢(shì)，有很多的企業(yè)家會(huì)主動(dòng)到麗江來(lái)，或來(lái)旅游、或來(lái)打高爾夫，我們除了通過(guò)網(wǎng)站進(jìn)行對(duì)外宣傳外，也會(huì)通過(guò)商會(huì)、企業(yè)家協(xié)會(huì)等組織，對(duì)來(lái)麗江的企業(yè)家們進(jìn)行廣泛的項(xiàng)目推介，并且我們認(rèn)為這也不失為一種很好的方式，因?yàn)橥獬稣猩滩粌H需要花錢，有時(shí)也不一定一次就見(jiàn)得到很多大企業(yè)的老板。而通過(guò)協(xié)會(huì)組織企業(yè)家的項(xiàng)目推介會(huì)，應(yīng)該說(shuō)在宣傳上也可以取得一定的效果。但在金融危機(jī)一定程度的影響下，外來(lái)資金投入力度較去年明顯減弱。**年，轄區(qū)內(nèi)實(shí)施的外來(lái)投資項(xiàng)目共有22個(gè)，分別為阿曼酒店；麗江諾底咖啡屋；束河的酒吧街、束河購(gòu)物商城、溪禺谷酒店、束河紅山開(kāi)發(fā)項(xiàng)目；“天域陽(yáng)光特色民居”建設(shè)項(xiàng)目和“主題會(huì)館”項(xiàng)目。金茂集團(tuán)的世界遺產(chǎn)改擴(kuò)建酒店項(xiàng)目；水木清華苑項(xiàng)目；悅榕酒店二期建設(shè)項(xiàng)目；雪山世紀(jì)花苑、新華文化廣場(chǎng)等。招商引資項(xiàng)目實(shí)際到位資金內(nèi)資4.9億元。占全年目標(biāo)任務(wù)數(shù)8億的61%。

**年轄區(qū)內(nèi)新簽約的招商引資項(xiàng)目有：2月與龍?jiān)措娏瘓F(tuán)公司云南陸良楊梅山項(xiàng)目籌建處簽署風(fēng)能資源開(kāi)發(fā)意向協(xié)議；3月麗江××阿曼（aman）酒店簽署合作經(jīng)營(yíng)協(xié)議，4月海南西岸鄉(xiāng)村莊園俱樂(lè)部有限公司簽署麗江普羅旺斯假期項(xiàng)目意向協(xié)議；5月與長(zhǎng)江商學(xué)院項(xiàng)兵先生簽署了麗江束河紅山建雍書(shū)院項(xiàng)目協(xié)議；11月與深圳市桑夏科技有限公司簽署麗江高科技軟件研發(fā)基地項(xiàng)目協(xié)議。

二、**年工作計(jì)劃

一要確立重點(diǎn)招商項(xiàng)目，加大招商力度加強(qiáng)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備，篩選一批關(guān)系全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大項(xiàng)目，特別是農(nóng)林牧水等非征地類項(xiàng)目來(lái)加大引資力度，特別是要加大對(duì)新團(tuán)5平方公里規(guī)劃區(qū)的招商引資工作，并把重點(diǎn)放在引進(jìn)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)、大集團(tuán)上，使最好的資源與最有實(shí)力的企業(yè)相結(jié)合，力求在招商引資總量、規(guī)模和檔次上實(shí)現(xiàn)新的突破。

二要加大招商引資工作的后續(xù)服務(wù)力度，圍繞區(qū)委、區(qū)政府確定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步完善招商引資目標(biāo)責(zé)任管理體系，抓好招商引資擬建項(xiàng)目的落地工作。進(jìn)一步加強(qiáng)招商引資重大項(xiàng)目的跟蹤協(xié)調(diào)力度。及時(shí)解決項(xiàng)目進(jìn)展過(guò)程中的困難和問(wèn)題。

三要大力推行全民招商、資源招商、中介招商、文化招商、窗口招商、媒體招商等招商引資新方式，真正形成全方位招商引資新格局，努力完成招商引資工作任務(wù)。

三、匯報(bào)**年具體項(xiàng)目計(jì)劃：

鼎業(yè)目前工程建設(shè)項(xiàng)目有：束河名人酒吧街建設(shè)工程、束河十院建設(shè)工程、**酒店建設(shè)工程、天域陽(yáng)光建設(shè)工程。

一、束河名人酒吧街工程

1、開(kāi)工日期：2007年4月份

2、計(jì)劃總投資：12000萬(wàn)元

3、自開(kāi)工至今累計(jì)投資：9400萬(wàn)元

4、**年計(jì)劃于3月竣工，并將完成總投資計(jì)劃12000萬(wàn)元。

二、束河十院建設(shè)工程

1、開(kāi)工日期：**年4月份

2、計(jì)劃總投資：5000萬(wàn)元

3、自開(kāi)工至今累計(jì)投資：300萬(wàn)元

4、**年計(jì)劃6月30日竣工，計(jì)劃投資4000萬(wàn)元。

三、天域陽(yáng)光建設(shè)工程

1、開(kāi)工日期：**年3月份

2、計(jì)劃總投資：14000萬(wàn)元

3、自開(kāi)工至今累計(jì)投資：2000萬(wàn)元

4、**年計(jì)劃10月份竣工，計(jì)劃投資6000萬(wàn)元。

四、**酒店建設(shè)工程

1、開(kāi)工日期：**年3月份

2、計(jì)劃總投資：43000萬(wàn)元

3、**年計(jì)劃：本年度投資600萬(wàn)元基礎(chǔ)工程建設(shè)款；投資450萬(wàn)元建設(shè)配套工程和附屬工程，201年度計(jì)劃投資1050萬(wàn)元

麗江鉑爾曼度假酒店項(xiàng)目**年投資計(jì)劃及進(jìn)展情況：麗江鉑爾曼度假酒店項(xiàng)目由昆明城建房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司控股的下屬子公司麗江百年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司投資開(kāi)發(fā)，項(xiàng)目定位為精品高端的五星級(jí)旅游度假酒店，引進(jìn)了法國(guó)雅高國(guó)際酒店管理集團(tuán)旗下的五星級(jí)酒店品牌（鉑爾曼），酒店委托法國(guó)雅高國(guó)際酒店管理集團(tuán)在華注冊(cè)企業(yè)---雅華酒店管理（上海）有限公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，酒店區(qū)域總投資約為3.6億元人民幣，截止**年12月底已累計(jì)完成投資1.8億元人民幣，**預(yù)計(jì)投入資金約1.8億元人民幣。酒店預(yù)計(jì)**年6月底全部建設(shè)完成。

金茂麗江項(xiàng)目**年進(jìn)展及**年開(kāi)發(fā)計(jì)劃：**年上半年啟動(dòng)酒店品牌選擇、合同談判等工作，已基本確定品牌和管理合同。啟動(dòng)酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)工作，已完成規(guī)劃和初稿。完成土地地質(zhì)勘察工作。進(jìn)行設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工等單位招標(biāo)前期工作。09年在景區(qū)新購(gòu)80畝土地，目前正在辦理購(gòu)地事宜。金茂麗江項(xiàng)目因總公司內(nèi)部重組，涉及到相關(guān)組織和人事調(diào)整，因此項(xiàng)目開(kāi)發(fā)進(jìn)度受到較大影響。**年將加快開(kāi)發(fā)進(jìn)度，并對(duì)原規(guī)劃方案進(jìn)行一定調(diào)整。

電解鋁項(xiàng)目情況：**年1月底簽署協(xié)議，總投資15億元左右（分期投資）地點(diǎn)：金山文華干地壩，占地1000畝，土地已在做前期征地、拆遷。

悅榕樁：**年計(jì)劃總投資3000萬(wàn)元左右。

麗江新華文化廣場(chǎng)置業(yè)有限公司**年計(jì)劃總投資1400萬(wàn)元。

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第9篇

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xx假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，xx年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

xx年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96.5%。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自xx年初開(kāi)始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)

一月份制定xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

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八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

五、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí)，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

六、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見(jiàn)下圖）

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施

店長(zhǎng)月度工作計(jì)劃第10篇

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格蘭德假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

20xx年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96.5%。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在20xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí)，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件：

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開(kāi)展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見(jiàn)，俱樂(lè)部采取了以下措施：