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內(nèi)容包括哪些
學校衛(wèi)生檢查制度是一項旨在保障學生健康，維護校園環(huán)境整潔的重要舉措。其主要內(nèi)容涵蓋了以下幾個方面：
1. 教室衛(wèi)生：包括教室的日常清潔，如桌面、地面、門窗的清潔，以及教室內(nèi)設(shè)施的消毒。
2. 食堂衛(wèi)生：涉及食品的采購、儲存、加工、售賣等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，以及食堂員工的個人衛(wèi)生要求。
3. 校園環(huán)境衛(wèi)生：定期清理公共區(qū)域，如操場、走廊、廁所等地方的衛(wèi)生狀況。
4. 學生個人衛(wèi)生：強調(diào)學生的個人衛(wèi)生習慣，如勤洗手、正確咳嗽和打噴嚏的方式等。
5. 疾病防控：建立疾病報告機制，及時發(fā)現(xiàn)和處理學生健康問題，防止疾病的傳播。
流程
執(zhí)行學校衛(wèi)生檢查制度的過程如下：
1. 制定詳細的衛(wèi)生標準和檢查清單。
2. 定期進行衛(wèi)生檢查，由專門的衛(wèi)生檢查小組執(zhí)行，可以包括教師、學生代表等。
3. 對檢查結(jié)果進行記錄，對不符合衛(wèi)生標準的區(qū)域或個人提出整改意見。
4. 召開反饋會議，通報檢查結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或班級給予表揚，對存在問題的進行指導和改進。
5. 定期回顧和更新衛(wèi)生檢查制度，以適應(yīng)不斷變化的衛(wèi)生需求。
重要性和意義
學校衛(wèi)生檢查制度的實施具有深遠的意義：
1. 培養(yǎng)良好習慣：通過衛(wèi)生檢查，學生能養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，這對他們的健康成長至關(guān)重要。
2. 預防疾?。憾ㄆ诘男l(wèi)生檢查有助于及時發(fā)現(xiàn)潛在的衛(wèi)生問題，預防疾病的傳播，保障學生健康。
3. 提升校園環(huán)境：良好的衛(wèi)生環(huán)境有助于提升校園的整體形象，為學生創(chuàng)造一個舒適的學習環(huán)境。
4. 教育責任：學校承擔著培養(yǎng)社會公民的責任，衛(wèi)生檢查制度是教育的一部分，它教會學生尊重環(huán)境，關(guān)注公共衛(wèi)生。
學校衛(wèi)生檢查制度不僅是維護校園環(huán)境整潔的手段，更是培養(yǎng)學生健康意識和良好生活習慣的重要途徑。每個環(huán)節(jié)的執(zhí)行都需要我們認真對待，共同營造一個干凈、安全、健康的校園環(huán)境。
學校衛(wèi)生檢查制度范文
第1篇 學校衛(wèi)生檢查制度
篇一:學校衛(wèi)生檢查制度范文
為使學校師生有一個整潔舒適的工作學習生活環(huán)境,促進師生身體健康,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,美化校園環(huán)境,特制定本細則。
一、衛(wèi)生檢查細則
(一) 教室衛(wèi)生(10分):
要求:堅持每天一小掃,一周一大掃(星期一),教室地面應(yīng)隨時隨地保持干凈整潔。各項要求及扣分標準如下:
1、 教室地面:清掃干凈,無瓜果紙屑,無雜物、無痰跡等。有不潔現(xiàn)象扣0.5分,如有明顯不潔的扣1分,沒掃扣2分。
2、 桌椅:桌椅前后左右排列整齊,表面無臟物,整齊干凈。不整齊,亂七八糟扣0.5-1分。
3、 講臺:整理干凈,桌面物件擺放整潔,無雜物,發(fā)現(xiàn)桌面有灰塵扣,擺放不整齊的扣0.5-1分。
4、 黑板:黑板做到每節(jié)課后擦拭干凈,板底無大量粉筆灰。如有大量粉筆灰或黑板沒有擦干凈的扣0.5-1分。
5、 墻壁天花板:無灰塵、無污跡、無損壞,保持清潔,墻上四角走廊屋檐上無蜘蛛網(wǎng)。如有問題將根據(jù)情況扣1-2分。
6、 衛(wèi)生工具:一律安放在指定處,擺放整齊,隨意亂放的將根據(jù)情況進行扣0.5-1分。
7、 垃圾:定時處理,不能溢滿。如有問題將根據(jù)情況進扣0.5-1分。
8、 玻璃門窗:明亮,窗架鏡框無灰塵,無污跡。如有問題將根據(jù)情況扣0.5-1分。
9、 樓梯臺階欄桿:無灰塵污跡,不亂放雜物,如有問題將根據(jù)情況扣0.5-1分。
(二) 包干環(huán)境區(qū)衛(wèi)生(10分):
要求:一天一 小掃(早自習),一周一大掃(星期四),場地內(nèi)無瓜果紙屑、枯枝敗葉、做到地面無臟物。包干環(huán)境區(qū)衛(wèi)生要求及扣分標準。
1、 衛(wèi)生要求:
(1) 地面無塵土磚頭、樹葉、果皮、紙張、煙頭、塑料袋等雜物。
(2) 室外墻壁、地面、窗臺等地方無字跡雜物等。
⑶ 過水道無泥土雜草等雜物,不堵水。
(4) 樹下草坪里無果皮、紙屑、煙頭、塑料袋、飲料瓶等雜物。
2、 扣分標準:
(1) 室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)不按時打掃(早上第一節(jié)上課前,中午第五節(jié)課前打掃完成)扣除1分。
(2) 室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)打掃得不干凈,酌情扣除1—5分。
⑶ 室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)打掃得不干凈,且學校通知后仍不及時打掃的,扣除2分。
(4) 室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)不打掃的,按0分記錄。
(5) 學生將瓜果紙屑、塑料袋、等雜物扔在地面上的,每人次扣0.1分。如學生有意將紙屑瓜果、塑料袋等雜物扔在其他班級衛(wèi)生區(qū)的,每人次扣0.5分。且要求當場清理地面衛(wèi)生。
(6) 期末期中考試期間,環(huán)境區(qū)不打掃的班級,酌情扣除當月班主任津貼部分或全部。
(7) 放假離校前,環(huán)境區(qū)不打掃的班級,酌情扣除當月班主任津貼部分或全部。
(8) 沒有特別原因包干環(huán)境區(qū)受到上級領(lǐng)導點名批評的不能被評為優(yōu)秀班主任。
二、 獎勵措施:
1、 每月評選創(chuàng)衛(wèi)先進班集體,頒發(fā)流動紅旗。
2、 每班每期評選1-3名創(chuàng)衛(wèi)先進個人的學生,學校頒發(fā)證書。
3、 給予獲得創(chuàng)衛(wèi)先進班集體班主任老師一定的獎勵,并將作為評選先進工作者的一個重要標準。
4、 對學校安排的義務(wù)勞動完成較好的班級每次加分2-10分。
篇二:
1、 建立學校衛(wèi)生領(lǐng)導小組,由分管校長負責,校醫(yī)或保健教師、后勤人員參加,負責學校環(huán)境衛(wèi)生的布置、檢查、評比等工作,評分后向全校公布,每兩周評比一次。
2、 每天檢查各班室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和包干區(qū)場地及專用教室的打掃情況,由衛(wèi)生檢查員打分記載。
3、 每天檢查兩次(上、下午)各班學生眼保健操的姿勢,糾正不正確部位,確保眼保健操質(zhì)量,由衛(wèi)生檢查員打分記載。
4、 教師上課檢查學生讀、寫姿勢,及時糾正學生出現(xiàn)的不良姿勢。
5、 學校定期檢查教室不得站用活動課,不加重學生的學業(yè)負擔,保證學生每天在校有1小時活動時間。
6、 學生會干部每周對學生眼保健操、衛(wèi)生、紀律進行評比。
7、 每天檢查教師辦公室的輪值打掃情況,定期檢查,要做到無積塵,室內(nèi)物品擺放整齊。
8、 每雙周周四定為學校清潔衛(wèi)生日,全校進行一次大掃 除,并有檢查評比。
篇三:
第一,嚴格執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》,加強學校衛(wèi)生工作。監(jiān)測學生健康狀況;對學生進行健康教育,培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣;改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療
第二,要大力開展健康教育工作。利用各種宣傳方式積極宣傳學校衛(wèi)生工作的重要性、學生常見病的危害、防治的意義。使教師和家長充分認識到學校衛(wèi)生工作的重要性,給予積極支持配合。
第三,要開展學校衛(wèi)生考核工作。制定學校衛(wèi)生工作考核規(guī)范,建立定量與定性相結(jié)合,便于操作的質(zhì)量檢查評估制度,形成一年一度檢查、評比、表彰的良性運轉(zhuǎn)機制,以促進 學校衛(wèi)生工作的更好開展。
第四,要同地方衛(wèi)生防疫部門協(xié)調(diào)好。堅持計劃指導與技術(shù)指導相結(jié)合,專業(yè)化管理與區(qū)域化管理相結(jié)合的原則,與地方防疫部門分清工作權(quán)限、范圍,實行分級管理,避免重復監(jiān)測和漏查、漏檢,提高監(jiān)督監(jiān)測質(zhì)量。
第五,要加強學校衛(wèi)生室的自身建設(shè)。提高“硬件”水平,提高醫(yī)務(wù)人員的專業(yè)知識和技術(shù)水平,以便更好地為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),提高師生的身體素質(zhì)。
第六,建議制定和完善有關(guān)法規(guī)。制定學生營養(yǎng)餐、學生保健用品監(jiān)督管理辦法,制定保障學生常見病防治的實施辦法,使其有法可依。
篇四:
學校衛(wèi)生工作是體現(xiàn)學校教育教學管理水平、展示師生形象和素質(zhì)的重要窗口。為營造文明、進取、和諧的校園氛圍,創(chuàng)設(shè)整潔、高雅、寧靜的校園環(huán)境,提升學校品位,提高學生“自我管理、自我服務(wù)、自我教育”的能力。為了使學校清潔衛(wèi)生檢查工作規(guī)范化、內(nèi)容透明化,特制定本制度,并在今后的檢查工作中執(zhí)行。
一、檢查標準
按《校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度》的規(guī)定要求,進行檢查、評分、評比,基本做到“十無”。即室內(nèi)地面無泥土,墻壁窗戶無灰塵污跡,校內(nèi)無紙屑,無煙蒂,無瓜果皮核,無亂倒垃圾和污水,無亂寫亂畫,無殘花敗草,無亂放交通工具,無教師家庭和社會群眾堆放的雜物。
具體標準如下:
(一) 教室衛(wèi)生
1、 地面清潔,無泥土、雜物、痰跡、污跡。
2、 講臺桌面潔凈,無灰塵,無污跡,教具擺放有序,黑板不亂畫亂涂。
3、 宣傳欄、墻壁、墻圍無灰塵污跡,公物管理得當,無破損。
4、 門窗玻璃明亮潔凈,門框、窗框、窗臺干凈。
5、 天花板、墻角潔凈,無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污跡、污印,不隨意亂貼亂畫。
6、 桌椅排列整齊,桌面清潔,書籍、文具等擺放整齊。掃除工具擺放整齊,垃圾、廢水及時清倒。
(二) 樓道衛(wèi)生
1、 地面及樓梯清潔,無泥土、雜物、痰跡、污跡。
2、 門框、窗框、窗臺、樓梯扶手干凈,窗戶玻璃明亮潔凈。
3、 宣傳欄、墻壁、墻圍無灰塵污跡
4、 天花板、墻角潔凈,無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污跡、污印,不隨意亂貼亂畫。
(三) 清潔區(qū)衛(wèi)生(包括廁所)
1、 地面整潔,無垃圾、無污水、果皮紙屑,無衛(wèi)生死角。
2、 甬路及水泥路面上無沙石泥土。
3、 花壇、草坪、樹坑內(nèi)無雜草雜物。
(四) 自行車
1、 自行車擺放整齊有序
2、 自行車擺放區(qū)地面整潔,無垃圾、果皮紙屑。
二、 具體評分細則
(一) 教室檢查細則
教室檢查內(nèi)容有:地面,墻壁墻圍宣傳欄,門窗玻璃,窗臺講臺黑板,桌椅、掃除用具及室內(nèi)物品擺放。總分30分。各項要求及扣分標準如下:
1、 地面:干凈無泥土、無紙屑和雜物。有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣2分、嚴重者扣5分。
2、 墻壁、墻圍及教室文化無灰塵污跡(浮土、水漬、泥點腳印等)。墻角無蜘蛛網(wǎng)。墻圍不破損。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
3、 門、窗框干凈整潔無灰塵污跡,窗縫內(nèi)無雜物。玻璃明亮潔凈。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
4、 玻璃明亮潔凈無灰塵污跡。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
5、 窗臺講臺干凈無灰塵、無紙屑和雜物,窗臺除花盆外禁止放其他雜物,講臺上的物品要擺放整齊。黑板外邊框無灰塵,黑板槽內(nèi)無大量粉筆沫。槽內(nèi)粉筆灰、粉筆頭要及時清理。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
6、 桌椅、掃除用具及室內(nèi)物品擺放要整齊有序。掃除用具按學校規(guī)定數(shù)量。室內(nèi)垃圾箱要及時清倒垃圾。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
(二) 樓道檢查細則
樓道檢查內(nèi)容有:地面和樓梯,墻壁墻圍宣傳欄,門窗玻璃,樓梯扶手。總分25分。各項要求及扣分標準如下:
1、 地面和樓梯干凈無泥土、無紙屑和雜物。有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣2分、嚴重者扣5分。
2、 墻壁和墻圍無灰塵污跡(浮土、水漬、泥點、腳印等),墻角無蜘蛛網(wǎng)。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
3、 宣傳欄、校園文化和美術(shù)作品鏡框無灰塵污跡。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
4、 門、窗框干凈整潔無灰塵污跡,窗縫內(nèi)無雜物。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
5、 玻璃明亮潔凈無灰塵污跡。有一處不合格扣1分、多處不合格扣2分、嚴重者扣5分。
(三) 清潔區(qū)檢查細則
清潔區(qū)總分30分。
1、 土地地面整潔,無垃圾土石塊、無污水、果皮紙屑,無衛(wèi)生死角。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。
2、 甬路及水泥路面上無沙石泥土、無垃圾、無污水、果皮紙屑。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。
3、 花壇、草坪、樹坑內(nèi)無雜草雜物?；▔厣蠠o泥土雜物。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。
(四) 自行車檢查細則
自行車檢查總分15分。
1、 自行車擺放整齊有序。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。
2、 自行車擺放區(qū)地面整潔,無垃圾、果皮紙屑。有一處不合格扣3分、多處不合格扣5分、嚴重者扣8分。
(五) 其他減分情況
1、 檢查時如發(fā)現(xiàn)未作值日則該項不得分。值日未在規(guī)定時間內(nèi)完成,酌情扣分。完成大部分扣3-5分,完成小部分扣10-20分。
2、 向其他班級衛(wèi)生區(qū)扔、丟廢紙、雜物,查實后,本人知錯就改的,每人次扣2分;本人拒不承認錯誤的,每人次扣5分,并劃給監(jiān)管衛(wèi)生區(qū)。
3、 拖布未擰干進入教學樓內(nèi)拖地的,每人次扣2分,并劃給監(jiān)管衛(wèi)生區(qū)。
4、 垃圾未倒入垃圾箱,倒進校園內(nèi)垃圾桶或其他班清潔區(qū)的,每人次扣5分,并劃給監(jiān)管衛(wèi)生區(qū)。
三、 檢查評比:
1、 由各班選派的衛(wèi)生干部(每班1人)和教導處老師組成學校衛(wèi)生檢查評比小組,對各班室內(nèi)外衛(wèi)生區(qū)進行定期檢查和不定期抽查,各班采取扣分制。
2、 各班由班主任選派值日生負責各區(qū)域衛(wèi)生包括打掃和保持。
3、 每天固定早晨、課間、中午三次檢查,并不定期抽查。
4、 每周總分由檢查教師匯總交與負責領(lǐng)導,并公布一次排名,年級第一名獲得衛(wèi)生流動紅旗。
5、 各班的衛(wèi)生成績將作為評選先進班集體的重要依據(jù)。每學期評選出學期衛(wèi)生先進班集體,并進行表彰。
篇五:
為了加強我校對教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生的管理,維護校園環(huán)境整潔優(yōu)美,培養(yǎng)學生從小講文明、講禮貌、講衛(wèi)生、守紀律的良好行為習慣,特制定我校衛(wèi)生檢查細則。
一、人員組成:
由3—7年級每班1人組成衛(wèi)生督查員。
責任:衛(wèi)生督查組成員主要負責教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生檢查。督查組成員要本著公平、公正、準確、負責的態(tài)度,不營私舞弊嚴格執(zhí)行督查評比細則,同時做好檢查記錄。
二、 檢查方式:
1、 各班衛(wèi)生責任包括:教室衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等。督查組成員每周三下午放學后半小時準時檢查一次。各督查人員須客觀公正、一視同仁,凡有意少扣或多扣的檢查員,查實后,先扣去該班2分,再批評教育。檢查人員遲到、缺席的分別扣本班衛(wèi)生總分1分、2分。
2、 每班每周衛(wèi)生滿分100分,其中教室衛(wèi)生50分;環(huán)境衛(wèi)生50分。
3、 在各種學生集會結(jié)束后,能保持好本班所在位置的衛(wèi)生,則在本周衛(wèi)生總分基礎(chǔ)上加10分。
4、 校領(lǐng)導不定期不定時抽查,衛(wèi)生保持好的班級在本周總分基礎(chǔ)上加10分。
三、 具體內(nèi)容:
1、 室內(nèi)衛(wèi)生。
檢查內(nèi)容有:桌凳、地面、門窗、黑板、衛(wèi)生工具擺放五項內(nèi)容,總分50分。
要求:堅持每天隨時清潔,教室內(nèi)地面、窗臺、前后門等保持干凈整潔。
評分標準:
a、桌凳:①教室內(nèi)桌凳擺放整齊;②桌面、抽屜內(nèi)整潔;有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分。
b、地面:①干凈無紙屑;③無雜物。有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分。
c、門窗:①門干凈無灰塵;②窗臺干凈無雜物,窗戶干凈明亮。有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分
d、黑板:黑板板底無粉筆灰,保持黑板的整潔。不達標扣1分;特別嚴重的10分。
e、衛(wèi)生工具擺放:①衛(wèi)生工具擺放整齊;②垃圾桶內(nèi)基本無垃圾。有一項不達標扣1分;特別嚴重的每一項扣5分。
2、 環(huán)境衛(wèi)生。
檢查內(nèi)容有:清潔區(qū)是否按時打掃、清潔程度總計50分。
要求:保持一天三掃,場地內(nèi)無包裝袋、紙屑、樹葉、果核、磚石等垃圾,做到地面無臟物,樓道、樓梯和護欄干凈,無灰塵無污跡。
評分標準:
a、按時打掃:責任區(qū)是否按時打掃、清理,沒按時打掃、清理的扣10分。
b、打掃程度:未打掃干凈一處扣1分,垃圾未及時清理的,每一處扣1分。
四、 其他事宜。
1、 各班每天要在自己的環(huán)境衛(wèi)生區(qū)內(nèi)設(shè)定衛(wèi)生監(jiān)督崗,如發(fā)現(xiàn)有人在本班衛(wèi)生區(qū)內(nèi)扔雜物,扣扔雜物者學生所在班級總分,發(fā)現(xiàn)一起扣1分,并責令其將衛(wèi)生區(qū)內(nèi)其他雜物撿干凈。全校同學互相監(jiān)督,保持好學校環(huán)境衛(wèi)生。
2、 每天各班衛(wèi)生檢查由本班衛(wèi)生委員負責。
第2篇 學校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度
一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。
二、 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等),不準上崗。食品從業(yè)人員,凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者本人與其他知情人員不得隱瞞。
三、 上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內(nèi))、口罩。佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、 保持個人衛(wèi)生,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。
五、 從事面點、拌菜、配菜等加工人員應(yīng)用小毛刷刷手,做到指甲無污垢,洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。
六、 售飯前和接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準在食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點面食必須使用食品夾。
七、 不準把私人物品、有害物品帶入操作間。
八、 凡違反以上各項規(guī)定,先提出批評教育,仍不改者除按規(guī)定予以處罰,并調(diào)離食堂。
第3篇 實驗學校食堂衛(wèi)生檢查制度
1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度,堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人,定物,定時間,定質(zhì)量,劃片分工,包干負責)制度;
2、主管領(lǐng)導定期檢查(每周三下午);
3、食堂負責人自查(每天上午);
4、衛(wèi)生領(lǐng)導組成員抽查(不定期);
5、按標準嚴要求,不留死角;
6、查出問題,立即解決,并追究責任人責任。
第4篇 學校餐廳衛(wèi)生八項制度
學校餐廳衛(wèi)生八項制度
(三)
一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保護全校師生員工身體健康。
二、 餐廳環(huán)境、飯廳、操作間,每天必須清掃數(shù)次,保持清潔、整齊。
三、 餐桌椅、餐具、容器、炊事機具應(yīng)放置有序,用后及時清洗,凡是已洗后的肉食,蔬菜,必須放置架上,以防污染和不潔,公有餐具每餐必須嚴格消毒。
四、 飯前便后勤洗手,熟食品必須使用售貨工具,嚴禁用手拿取。
五、 炊事人員在生產(chǎn),出售食品時,要保持個人衛(wèi)生,穿戴好干凈的工作服、帽子、圍腰,佩帶好服務(wù)牌。
六、 放置調(diào)輔料的缸、盆等容器有標識,必須加蓋,并保持物資的清潔,各種熟食品都應(yīng)有防蠅、防蟲設(shè)備。
七、 細心清理、加工、清洗各種蔬菜,菜內(nèi)不得有昆蟲、雜草、枯枝、腐葉。
八、 餐廳必須執(zhí)行衛(wèi)生“四不”制度。
1、 由原料到成品實行“四不”制度。
(1) 采購不買腐爛變質(zhì)的原料;
(2) 保管不收腐爛變質(zhì)的原料;
⑶ 加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料;
(4) 服務(wù)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。
2、 成品(食物)存放實行“四隔離”。
(1) 生與熟隔離;
(2) 成品與雜物藥物隔離;
⑶ 成品半成品隔離;
(4) 食物與天然冰隔離。
3、 用(食)具實行“四過關(guān)”,一洗、二刷、三沖、四消毒(蒸汽或藥水)。
4、 環(huán)境衛(wèi)生采取“四定辦法”,一定人,二定物,三定時間,四定質(zhì)量(劃片分工,包干負責)。
5、 個人衛(wèi)生做到“四勤”。
(1) 勤洗手、剪指甲;
(2) 勤洗衣服被褥;
⑶ 勤洗澡、理發(fā);
(4) 勤換工作服。
第5篇 h學校食堂衛(wèi)生制度
一、環(huán)境衛(wèi)生
(一)就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。
(二)食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天最少清掃1—2次,保證室外整潔、干凈。
(三)大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。
(四)就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng),每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次。
(五)食堂內(nèi)外欄桿干凈,無灰塵,堅持每天擦拭。
二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生
(一)食堂廚房每天必須保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,然后消毒,整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜,干貨等食品上架,醬油、醋等入池入桶(罐),不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物,保持干燥整潔,保管室食品陳列有序,不亂擺放,池蓋等無灰塵,保持干凈明亮。
(二)食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃,做到四壁無灰,無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃,徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。
(三)食品生熟要分開,保證生熟食品不交叉污染或串味。
(四)干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生,要多清洗、漂洗,保證無沙粒、雜物,不準加工出售腐爛變質(zhì)的食品。
三、蔬菜、肉類衛(wèi)生
(一)蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分,然后清洗加工,加工完畢后需再清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。
(二)肉類必須先漂洗,帶皮肉還要先烙皮(烙至金黃色),洗耳恭聽凈后方可加工切好后,該漂洗的先漂洗,該出水的先出的水,然后再進行蒸、炒、煮、爆等。
(三)嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”,對腐敗變質(zhì)、生蟲、生霉物質(zhì)堅決做到“采購不買;物質(zhì)驗收員、保管員不收;食品加工人員(廚師)不加工;服務(wù)員(營業(yè)員)不出售”。
四、個人衛(wèi)生
(一)工作時穿工作服,戴工作帽,著裝整齊、干凈,儀容端正。
(二)操作人員不得留長發(fā)、長指甲,不允許戴戒指、手鏈等飾品,操作前先洗手,保證食品清潔衛(wèi)生。
(三)勤換衣服,勤洗澡,樹立良好的外部形象。
五、庫房衛(wèi)生
(一)庫房整潔、明亮,物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。
(二)四壁無蜘蛛網(wǎng),加強防潮、防鼠,定期檢查,以防物資腐爛變質(zhì)。
第6篇 學校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度
學校食堂場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度
(三)
一、環(huán)境衛(wèi)生
(一) 就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2―3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。
(二) 食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天最少清掃1―2次,保證室外整潔、干凈。
(三) 大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。
(四) 就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng),每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2―3次。
(五) 食堂內(nèi)外欄桿干凈,無灰塵,堅持每天擦拭。
二、 食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生
(一) 食堂廚房每天必須保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,然后消毒,整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜,干貨等食品上架,醬油、醋等入池入桶(罐),不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物,保持干燥整潔,保管室食品陳列有序,不亂擺放,池蓋等無灰塵,保持干凈明亮。
(二) 食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃,做到四壁無灰,無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃,徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。
三、 庫房衛(wèi)生
(一) 庫房整潔、明亮,物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上,離墻隔地。
(二) 四壁無蜘蛛網(wǎng),加強防潮、防鼠,定期檢查,以防物資腐爛變質(zhì)。
第7篇 v學校食堂衛(wèi)生制度
一、餐廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地面無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地面要求干凈,每天至少要清掃、拖洗2―3次,餐桌要隨時清理,保證餐廳整潔衛(wèi)生。食堂門外無雜物、垃圾,每天最少清掃1―2次。食堂窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。
二、食堂廚房保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,整齊有序地擺放,墻壁無灰塵。食堂所有碗、筷、湯匙用后要清洗干凈,并及時放進消毒柜。
三、食品生熟要分開,保證生熟食品不交叉污染或串味。
四、蔬菜、肉類加工時,要先清洗干凈方可進入蒸、炒、煮、爆等烹飪程序。
五、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,對腐爛變質(zhì)、生蟲、生霉物質(zhì)堅決做到采購不買,食品加工人員不加工。
六、食堂工作人員工作時要穿工作服,戴工作帽,著裝整齊、干凈,儀容端正。要搞好個人衛(wèi)生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡,工作時不允許戴戒指、手鏈等飾品。
七、食堂工作人員每年參加一次由衛(wèi)生防疫部門組織的體檢,持有健康證者方可上崗。
八、庫房整潔、明亮,物資堆放有序,米、面及干雜品不得擺放在地上。
九、廚房工作人員必須適當維持買飯買菜時的秩序,樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習慣。
十、望各位員工大力支持食堂的工作,以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。
第8篇 小學校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度考核辦法3
小學校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度及考核辦法(三)
一、校園環(huán)境衛(wèi)生由學校大隊部和總務(wù)處具體負責管理。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生分區(qū)分塊管理,并由專人負責,校園環(huán)境衛(wèi)生共分四大塊:教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生、專用教室衛(wèi)生、辦公室衛(wèi)生。教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生責任人為各班班主任,專用教室衛(wèi)生責任人為各專任教師,辦公室衛(wèi)生責任人為辦公室當天值日教師。各責任人必須保障在學校正常工作日內(nèi)與舉行重大活動期間,責任區(qū)內(nèi)無紙屑無污跡無死角,無亂扔亂畫亂倒行為。
三、教室衛(wèi)生、保潔區(qū)衛(wèi)生堅持一日兩掃, 學校大隊部紅領(lǐng)巾值日崗和當日值日行政定時組織檢查。
四、定期大掃除制度。由學校大隊部定期(周五下午)或大型活動前出具體通知,舉行全校大掃除,并由大隊部、總務(wù)處聯(lián)合部分行政進行檢查。
五、隨查制度。為加強學校環(huán)境衛(wèi)生的管理,自本制度實施之日起,學校對各班教室、保潔區(qū)、專用教室、辦公室隨時抽查,并當場給予反饋和整改。
六、各項檢查評分情況由大隊部統(tǒng)計匯總后納入各責任人的績效月常規(guī)考核。
七、學校全體教職員工有義務(wù)維護校園環(huán)境衛(wèi)生,應(yīng)帶頭執(zhí)行校園衛(wèi)生管理制度。
八、考核標準:
(一)教室衛(wèi)生:
1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴重者扣5分)。
2. 教室門、窗、窗槽、開關(guān):(一處不干凈扣1分)。
3. 桌椅擺放及教室內(nèi)物品擺放:(要求:合理整齊、書桌內(nèi)無雜物,有一處不干凈扣1分)
4. 黑板:外邊框無灰塵,黑板槽內(nèi)無大量粉筆沫。
5. 每天沒有及時清倒垃圾的扣1分。
(二)保潔區(qū)衛(wèi)生:
保潔區(qū):要求每天打掃干凈。如發(fā)現(xiàn)保潔區(qū)內(nèi)有一片紙片扣1分;樹葉、雜物均酌情扣分。
(注:保潔區(qū)的打掃必須在進校鈴之前完成所有保潔工作,如鈴聲響后還在外打掃,為保潔不及時,扣2分;發(fā)現(xiàn)不打掃衛(wèi)生的班級扣3分,并全校通報批評;眼操期間不允許任何班級、任何學生滯留在外打掃,發(fā)現(xiàn)一人扣1分)
(三)專用教室衛(wèi)生
專用教室衛(wèi)生要求同教室衛(wèi)生要求一樣。
(四)辦公室衛(wèi)生
1.地面:干凈無灰塵、無紙片和雜物、堅持每天拖地(雨雪天例外)。(有一處不干凈扣1分、大面積不干凈扣3分、嚴重者扣5分)。
2. 辦公室門、窗、窗槽、開關(guān):(一處不干凈扣1分)。
3. 桌椅擺放(離開座位必須把椅子放入桌子下,不合要求的扣月常規(guī)考核1分)、辦公室內(nèi)物品擺放:(要求:合理整齊、書桌上無雜物,除茶杯外,有一處不合要求扣月常規(guī)考核1分)
4. 每天沒有及時清倒垃圾的扣1分。
注:
1.不定時隨查各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣1分。
2.周五定期檢查中各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格扣2分。
3.遇重大活動各區(qū)衛(wèi)生檢查不合格,按活動級別遞增扣分。(市3分、大市4分、省5分、國家6分)
4.在各種檢查中如連續(xù)三次檢查不合格則相關(guān)責任人本月績效月考核“衛(wèi)生管理”項不得分,取消班級“文明班級”的資格。
第9篇 學校體育衛(wèi)生工作制度
體育衛(wèi)生工作是學校工作的重要組成部分。加強學校的體育衛(wèi)生工作是實施素質(zhì)教育的要求，也是提高全民族素質(zhì)的重要渠道。
一、指導思想
堅持“以人為本”的思想，以全面深化素質(zhì)教育為總攬，以培養(yǎng)學生特長、發(fā)展學生個性為目標，全面實施《國家學校體育衛(wèi)生條件試行基本標準》，增進學生身心健康，增強學生體制。
二、學校體育衛(wèi)生工作的基本原則和基本任務(wù)。
學校體育衛(wèi)生工作堅持普及與提高相結(jié)合、體育鍛煉和安全衛(wèi)生相結(jié)合的原則，通過開展多種形式的強身健體活動，增進學生身心健康，增強學生體制;使學生掌握體育衛(wèi)生基本知識，培養(yǎng)學生體育運動能力和習慣;提高學生運動技術(shù)水平，為國家培養(yǎng)體育后備人才;對學生進行思想品德教育，增強組織紀律性，培養(yǎng)學生勇敢、頑強、進取精神。
三、工作內(nèi)容與實施方法
1 、按《國家學校體育衛(wèi)生條件試行基本標準》的要求開足課時，每天安排課間操和眼保健操。
2 、做好日常教學工作，體育教師要認真?zhèn)湔n、上課，提高課堂教學的效率。
3 ，加強教科研工作，加強體育衛(wèi)生教師的理論學習和技能培訓，掌握體育衛(wèi)生教學的理論和教學方法，不斷開展教學改革，改進教學，提高教育質(zhì)量。
4 、根據(jù)學校實際，繼續(xù)做好各種訓練隊的工作。我縣有些學校是省、市級體育傳統(tǒng)項目學校，學校的代表隊在各級比賽中均取得了較好成績，要進一步加強訓練，以鞏固與提高;除此之外，進一步做好籃球隊、排球隊和學校田徑隊的訓練工作。
5 、積極開展豐富多采的體育活動，做好學生群體活動的開展，提供各種活動機會，讓學生積極參與，提高自身素質(zhì)。
6 ，做好一年一度的體育考試工作，并進一步做好體質(zhì)測試工作。
7 、積極參加上級教育主管部門組織的體育比賽活動，并爭取在每次活動中取得優(yōu)異成績。
8 、按《課程方案》的要求上好衛(wèi)生健康課，通過班會、社會實踐、衛(wèi)生講座等形式，提高學生的衛(wèi)生意識，加強自我保健能力。
9 、加強衛(wèi)生室的管理，發(fā)揮衛(wèi)生室的職能效用。
10 、協(xié)助上級衛(wèi)生防疫部門進行健康體檢，并做好體檢的統(tǒng)計分析工作;同時積極開展學生常見病的防治工作。
第10篇 某學校餐廳飯菜售賣過程衛(wèi)生管理制度
學校餐廳飯菜售賣過程衛(wèi)生管理制度
1、售菜時必須戴口罩和一次性手套。
2、保持衣著整潔,衣服紐扣要扣好,不得敞開外衣,卷起褲腳。
3、不得佩戴任何飾物,不得留長指甲,不得涂有色指甲油,男員工不得留胡子。
4、上班時不吸煙、飲酒、吃零食;不聚堆閑聊、大聲說話、喊叫、交頭接耳、談笑;不哼歌曲、吹口哨。
5、不得隨地吐痰、亂丟雜物,不亂丟亂鵬物品,不發(fā)出不必要的聲響。
6、在售飯期間,不允許工作人員嬉笑打鬧,互相追逐。
第11篇 學校食堂衛(wèi)生管理制度2
---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合
學校食堂衛(wèi)生管理制度2
一、建立食堂衛(wèi)生管理小組，做到專人負責，責任到人。
二、定期對從業(yè)人員進行體檢，患有有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。
三、經(jīng)常對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓，掌握基本的衛(wèi)生知識，經(jīng)常保持個人清潔衛(wèi)生。
四、按規(guī)定對廚房、餐廳、庫房進行裝修、布局使其符合食品衛(wèi)生的要求標準。
五、食品加工過程中，一定要按要求做好清洗、消毒、擺放、防止交叉污染，并要防蠅、防塵、防鼠。
六、廚房的操作臺、用具、容器保持清潔衛(wèi)生。
七、食堂設(shè)置消毒柜、洗滌器、餐具存放柜、冰柜。
八、餐廳的衛(wèi)生，每日清理兩次，保持經(jīng)常衛(wèi)生干凈。
十、做好食品的存放，生熟食品分開存放，剩菜剩飯及時處理，腐爛的食品及時的清理。
第12篇 晶華學校疾病與衛(wèi)生事件報告制度
華晶學校疾病與衛(wèi)生事件報告制度
為加強學校傳染病疫情管理，預防控制和消除傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和國務(wù)院《學校衛(wèi)生工作條例》有關(guān)規(guī)定，制定本制度：
1、各班班主任每天要嚴格落實晨檢制度，檢查班內(nèi)學生的出勤情況、身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學生個人衛(wèi)生及精神狀態(tài)。
2、對于身體不適的學生班主任需了解學生就醫(yī)后的情況與病情，了解該生當天的飲食、活動場所和接觸人群并做好記錄。必要時班主任需陪同學生請學校衛(wèi)生技術(shù)人員做進一步檢查處理。
3、學校要安排專人負責校園環(huán)境的每日消毒，加強人群高聚集場所得衛(wèi)生建設(shè)。搞好環(huán)境衛(wèi)生徹底消除衛(wèi)生死角。
4、班主任或?qū)W校衛(wèi)生技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人，應(yīng)立即隔離，不得與其他同學接觸，并及時向?qū)W校傳染病工作領(lǐng)導小組（政務(wù)處）匯報。
5、領(lǐng)導小組成員要通知學生家長，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。同時電話追蹤醫(yī)院診療結(jié)果。
6、對超過3人以上有異常情況的，由校長室匯總后報縣級控中心、教科局。
7、對確診為傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進行醫(yī)學觀察，對病人去過的地方進行消毒。
8、加強離校就醫(yī)學生的監(jiān)控，及時了解學生的病情以便于制定相應(yīng)得防疫措施。
9、加強學生的衛(wèi)生安全意識，定期對學生進行衛(wèi)生安全教育。學生之間要相互監(jiān)督，做到早發(fā)現(xiàn)早上報早治療。
10、對于突發(fā)衛(wèi)生事件班主任需及時上報學校，學校傳染病工作小組要做好事件的處理和上報工作。在最短時間內(nèi)使學生得到醫(yī)治，控制好事件的局勢。維持好正常的教育與教學秩序。
第13篇 學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度
為及時了解和處理學校安全事故，加強對學校安全事故的監(jiān)察力度，確保師生身體健康和生命安全，根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于加強學校事故報告工作的通知》的精神和《學校安全工作要求》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實際，建立事故報告制度，具體要求如下：
一、建立學校事故報告及處理機制。
1．事故報告時限。學校發(fā)生食物中毒、傳染病流行、安全事故、師生非正常死亡事件后，應(yīng)在1小時內(nèi)向鎮(zhèn)教育組及衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門報告。
2．事故報告的主要內(nèi)容。食物中毒事件報告內(nèi)容主要包括食物中毒事故發(fā)生的時間、地點（校內(nèi)或校外）、中毒人數(shù)、中毒原因、主要癥狀等。傳染病流行事件報告內(nèi)容主要包括傳染病開始流行的時間、地點、感染人數(shù)、主要癥狀、衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)的初步診斷等。安全事故及師生非正常死亡事件報告內(nèi)容主要包括事故發(fā)生的時間、地點、傷亡人數(shù)、事故原因。
3．事故跟蹤及處理。學校安全領(lǐng)導小組成員在獲息學校發(fā)生食物中毒、偉染病流行及安全事故后，應(yīng)詳細了解情況，在積極協(xié)助衛(wèi)生等有關(guān)部門對師生進行救治的同時，主動配合有關(guān)部門對造成食物中毒、傳染病流行及安全事故的原因進行調(diào)查，及時追蹤了解事故的發(fā)生發(fā)展情況，并應(yīng)將相關(guān)情況及時報告鎮(zhèn)教育組。學校食物中毒、傳染病流行及安全事故等得到控制后，必須將該事件的有關(guān)情況、處理結(jié)果及改進措施報告鎮(zhèn)教育組。
4．事故分析。學校應(yīng)對食物中毒、傳染病流行、安全事故、師生非正常死亡事件發(fā)生情況、原因進行匯總分析，并根據(jù)分析結(jié)果制訂切實有效的學校衛(wèi)生與安全工作整改措施。
二、嚴格安全責任追究制度。
學校要把及時、準確地報送學校事故信息放在信息工作的首位。要層層建立責任制，哪一級發(fā)生遲報、漏報、滿報問題由哪一級負責。對學校發(fā)生食物中毒、傳染病流行、安全事故和師生非正常死亡事件后，隱瞞、緩報或者謊報的，必須嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導人和直接責任人的相應(yīng)責任；對造成嚴重后果，要依法追究有關(guān)人員的法律責任。
三、建立學校事故整改制度。
為切實加強學校衛(wèi)生安全工作，強化學校的衛(wèi)生與安全意識，學校對發(fā)生的食物中毒、傳染病流行、安全事故及師生非正常死亡事件等情況進行通報。對發(fā)生事故的原因進行分析，并根據(jù)分析結(jié)果制訂切實有效的安全工作整改措施，做到警鐘長鳴，努力減少并杜絕學校事故的發(fā)生，切實保障師生的身體健康和生命安全。
第14篇 _學校食堂衛(wèi)生制度
一、環(huán)境衛(wèi)生
(一)就餐大廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈,清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2―3次,對餐桌要隨時清理,保證就餐大廳整潔衛(wèi)生。
(二)食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾,每天最少清掃1―2次,保證室外整潔、干凈。
(三)大廳窗戶要求每周至少擦拭一次,玻璃上無灰塵、無痕跡,保證清潔明亮。
(四)就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng),每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2―3次。
(五)食堂內(nèi)外欄桿干凈,無灰塵,堅持每天擦拭。
二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生
(一)食堂廚房每天必須保持整潔,地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈,然后消毒,整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜,干貨等食品上架,醬油、醋等入池入桶(罐),不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物,保持干燥整潔,保管室食品陳列有序,不亂擺放,池蓋等無灰塵,保持干凈明亮。
(二)食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃,做到四壁無灰,無蜘蛛網(wǎng);每周一大掃,徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。
(三)食品生熟要分開,保證生熟食品不交叉污染或串味。
(四)干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生,要多清洗、漂洗,保證無沙粒、雜物,不準加工出售腐爛變質(zhì)的食品。
三、蔬菜、肉類衛(wèi)生
(一)蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分,然后清洗加工,加工完畢后需再清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。
(二)肉類必須先漂洗,帶皮肉還要先烙皮(烙至金黃色),洗耳恭聽凈后方可加工切好后,該漂洗的先漂洗,該出水的先出的水,然后再進行蒸、炒、煮、爆等。
(三)嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生“五四制”,對腐朽變質(zhì)、生蟲、生霉物質(zhì)堅決做到“采購不買;物質(zhì)驗收員、保管員不收;食品加工人員(廚師)不加工;服務(wù)員(營業(yè)員)不出售”。
四、個人衛(wèi)生
(一)工作時穿工作服,戴工作帽,著裝整齊、干凈,儀容端正。
(二)操作人員不得留長發(fā)、長指甲,不允許戴戒指、手鏈等飾品,操作前先洗手,保證食品清潔衛(wèi)生。
(三)勤換衣服,勤洗澡,樹立良好的外部形象。
五、庫房衛(wèi)生
(一)庫房整潔、明亮,物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。
(二)四壁無蜘蛛網(wǎng),加強防潮、防鼠,定期檢查,以防物資腐爛變質(zhì)。
第15篇 學校衛(wèi)生制度
一個學校,要給學生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣,同時學校的環(huán)境衛(wèi)生,教學衛(wèi)生,體育衛(wèi)生等方面都要有嚴格的管理制度。以下整理的學校衛(wèi)生制度范本,僅供參考。
一、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣
1.按時作息。積極參加早操活動。
2.養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣,努力做到“六勤”、“六不”?！傲凇睘?勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不潔變質(zhì)食物,不吸煙、酒,不亂用毛巾、茶杯,不隨地吐痰,不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3.保護視力,做到養(yǎng)成良好的用眼習慣,認真正確地做眼保健操;教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4.不要用指沾唾液翻課本,不把筆銜在嘴里。
二、學校環(huán)境衛(wèi)生制度
1.年段長、班主任要把檢查該年段,該班級的衛(wèi)生工作排在天天的第一件事處理,用自己高尚的思想意識影響學習形成良好的衛(wèi)生習慣。
2.實行每周一大掃,天天三小掃(教室、公共區(qū))的衛(wèi)生制度,并做好保持工作。各年段、各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進一步明確,天天打掃三次要落實(早讀前,午自修前,下午放學后),周四下午放學后進行全校性衛(wèi)生大掃除,值日老師要落實檢查。做到學校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾,泡泡糖渣等。
3.室內(nèi)門窗玻璃齊全,窗明幾凈,墻壁無污跡灰塵,地__拗叫莢游錚賴收?，各擂\錛倉糜行頡br/>
4.嚴格服從生管老師安排,搞好寢室衛(wèi)生,天天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛(wèi)生區(qū),整理內(nèi)務(wù),保持整潔,不亂放用品,不亂扔臟物、不向室內(nèi)、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣,保持空氣清新。
5.教室內(nèi)要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛(wèi)生用具。
6.嚴禁學生帶零食進教學區(qū),經(jīng)發(fā)現(xiàn)有帶零食進教學區(qū)或隨地亂扔廢棄物的,視為違紀扣該班的紀律分。
7.設(shè)立流動紅旗,將衛(wèi)生評比情況納入量化項目。
8.護導師要檢查各班的衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)題目要及時反饋并給予解決。
9.全體學生要樹立衛(wèi)生保持的意識,形成發(fā)現(xiàn)臟物就清理的良好風氣。
三、教學衛(wèi)生:
教室面積要公道,室內(nèi)課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛(wèi)生學要求,課程安排要有利于學生健康,符合學生用眼要求,嚴格控制學生的學習負擔,嚴格控制課時,課外作業(yè)和考試次數(shù)。教師要文明執(zhí)教,衣著整潔,儀表端莊,公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心,不拖留課堂。批改作業(yè)要細致,批注字跡要清楚,板書要工整,講課聲音要適中,上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏,不吸煙。學生上課坐姿要端正,自然,書寫時,頭要正,背要直,眼睛距紙面一尺左右,定期調(diào)整座位,防止學生變成斜視。
四、體育衛(wèi)生:
鍛煉時先做好準備活動,有病的學生要停止鍛煉,根據(jù)學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛(wèi)生:
安排社會實踐勞動,不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動,勞動工具、勞動強度,要考慮學生年齡大小、個子高低、體力的強弱,勞動時間不宜過長,同時要留意勞動保護和安全。
六、飲食衛(wèi)生
1.注意飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。要求學生在學校統(tǒng)一規(guī)定的用餐時間用餐,提倡學生自帶餐具,飯前先洗手,不購買未經(jīng)加熱的食品及生食菜肴,不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食,不要邊吃飯邊談笑,飯前飯后不做劇烈運動,飲前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同時加強灶房飲食衛(wèi)生的管理和監(jiān)視。
2。文明用餐,確保食堂餐廳衛(wèi)生整潔。倡導“飲食是文化,請從窗口文明做起?！辟徺I飯菜要在窗口自覺排隊,必須統(tǒng)一使用校園卡,嚴禁在食堂使用現(xiàn)金進行消費,嚴禁進入窗口內(nèi)售菜處買菜,嚴禁隨意進入食堂廚房操縱間。在餐廳用餐要注意用餐環(huán)境衛(wèi)生,不隨地吐痰,亂扔雜物。
3.珍惜糧食,遠離浪費。要牢記“飲水要思源,吃飯要節(jié)儉。粒粒盤中餐,皆是辛勞換”的古訓,倡議“節(jié)約光榮,人見人贊;浪費可恥,誰聞?wù)l惡”,珍惜糧食,不隨意浪費糧食,用餐時不多盛飯,不亂倒飯菜。
4.協(xié)助學校,共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神,協(xié)助監(jiān)視學校食堂的衛(wèi)生工作,發(fā)現(xiàn)題目及時向?qū)W校匯報,自覺抵制衛(wèi)生及其他工作不規(guī)范的食堂,共同創(chuàng)造衛(wèi)生健康的食堂用餐環(huán)境。
第16篇 學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度7
學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度(七)
1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅持四定(定人、定物、定時間、定質(zhì)量劃清分工包干負責制度,并定期檢查;
2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施,消滅“四害”;
3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);
4、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲,工作時間不得吸煙;
5、餐廳服務(wù)人員必須穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上崗;
6、餐廳服務(wù)人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等,回來后用流水洗手;
7、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。
第17篇 _學校清潔衛(wèi)生管理制度
1、每天早晚分別進行寢室、公區(qū)、教室清潔衛(wèi)生小掃除;每天每班均安排學生對教室、公區(qū)、寢室進行清潔衛(wèi)生維護;
2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛(wèi)生大掃除,對教室、公區(qū)、寢室等進行徹底清掃,學校組織檢查;
3、垃圾必須入坑,嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾,違者,教職工及家屬處以5元/次的罰款,并在師生_上通報批評,對學生予以批評教育,并責令打掃干凈,同時扣該班常規(guī)管理分;
4、衛(wèi)生值周班負責廁所及其周圍衛(wèi)生管理,并負責于周末將衛(wèi)生工具按規(guī)定順次移交給下一個班;
5、嚴禁亂扔果皮紙屑,禁止吃零食,違者進“規(guī)范”學習班學習,并扣該班帶規(guī)管理分;
6、搞好綠化美化、衛(wèi)生保潔工作,各班公區(qū)、綠化帶的綠化管理,保潔工作,由各班包干負責;
7、值周領(lǐng)導、值周學生每周早上、上午、下午巡視、檢查各班衛(wèi)生等情況,并作好記載,作為該班清潔衛(wèi)生管理評比的依據(jù),對出現(xiàn)的問題及時督促各班處理,各班班主任和學生應(yīng)主動檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時處理;
8、加強師生飲食衛(wèi)生管理,落實責任制,杜_物中毒和變質(zhì),過期或不合格食品出售給師生等現(xiàn)象,保證師生有足夠的、衛(wèi)生的飲用水;
9、加強衛(wèi)生保健工作,搞好傳染病、常見病、多發(fā)病的預防工作,充分發(fā)揮衛(wèi)生室的作用;
10、清潔衛(wèi)生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。
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第18篇 z學校面點間衛(wèi)生管理制度
學校面點間衛(wèi)生管理制度
1、原料經(jīng)檢查挑選,發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料不用。
2、制作點心前應(yīng)做好手、刀、案板、棍棒等清洗消毒工作。
3、陷芯用多少加工多少,剩余陷芯放入冰箱儲存。
4、鮮蛋應(yīng)清洗消毒,冰蛋用一號冰蛋,用多少溶化多少。食品添加劑應(yīng)按國家有關(guān)衛(wèi)生標準中的規(guī)定使用。
5、工具、用具容器生熟分開,成品容器專用。
6、成品放入潔凈的食品專用櫥柜內(nèi),做到防蠅、防鼠、防蟲。
7、工作結(jié)束后將刀、案板、和面機(面缸)等洗刷干凈。
第19篇 學校膳食中心炊具食具機械衛(wèi)生制度
學校膳食中心炊具、食具、機械衛(wèi)生制度
一、炊事用具、食具
1、案板(包括墩子、案板腳)要求現(xiàn)本色,墩子用后立放,若違者,每處罰款10元,有蜘蛛網(wǎng)罰款10元,有灰,有臟跡印罰款10元,菜墩底面發(fā)黑發(fā)霉罰款20元。
3、桌子:餐桌、椅子必須用手抬。拖桌椅罰款50元,拖壞桌椅必須照價賠償,桌椅上有油跡、泥跡、蜘蛛網(wǎng)各罰款20元。
4、蒸籠、蒸飯格、蒸飯柜:要求現(xiàn)本色,輕拿輕放。有油跡、四周臟,不現(xiàn)本色,每格罰款10元。蒸籠、飯格有損壞,每格罰款20-50元。
5、鍋臺:鍋臺操作完畢,應(yīng)及時打掃。若臺面有油跡罰款5元,有菜渣罰款20元。
6、抽油煙機應(yīng)每日小洗,每周大洗,油污過重罰款20元。
7、盆子、饅頭夾,要求內(nèi)外清洗干凈,無油跡、污水,無面鍋巴。有油跡罰款10元,有污水罰款10元,饅頭夾有面鍋巴罰款10元。
8、饅頭窩子:有雜物、有油水罰款20元。
9、鍋:鍋應(yīng)保持清潔,鍋生銹,有跡印各罰款20元。
10、水溝:操作間內(nèi)外水溝應(yīng)保持通暢、清潔無雜物,不堵塞,否則罰款50元。
11、待加工食品:包括生肉和淘洗后的蔬菜必須上架堆放,未上架每樣罰款10元。
12、淘菜筐、洗菜池、防蠅塑料罩必須每天清洗,不能有油污、黑跡,否則罰款10元。
13、消毒柜、保潔柜必須經(jīng)常擦拭,不允許擺放個人餐具,違者罰款10元。
14、操作臺上不允許擺放個人餐具,操作間內(nèi)不允許擺放雨鞋,個人物品,應(yīng)統(tǒng)一放入本人鐵皮柜,違者罰款10元。
15、公用餐具每餐必須嚴格消毒(蒸汽或藥水),違者罰款100元。
二、機械工具
1、饅頭機、和面機、餃子機
機具用后應(yīng)清理干凈,保持清潔,有蓋機具使用后應(yīng)加蓋,保持機具外表清潔無灰、無油垢。內(nèi)外沿有干面鍋巴罰款20元,機具內(nèi)外生銹罰款10元,表面有灰、有油跡罰款20元。未加蓋罰款10元。
2、切肉機、餃肉機
用后應(yīng)用水沖洗干凈,無殘渣無臭味。有殘渣罰款20元,有臭味罰款20元。
3、冰箱冰柜
要求生熟分開,無血水、無異味,頂上不堆放任何物品,四周及底頂部無灰塵,無蜘蛛網(wǎng),無油跡。生熟分開、有血水、有臭味各罰款 50元。頂上堆放物品,四周有灰塵、蜘電蛛網(wǎng)、油跡各罰款20元。
4、夾層鍋用后應(yīng)沖洗干凈,鍋內(nèi)外有鍋巴、油垢、跡印,各罰款20元。
5、機具及其周圍地面,嚴禁用水沖洗,只能用濕潤拖布清潔地面,若用水沖洗罰款50元。用水沖洗引起電機損壞,當事人負責賠償電機價格50%,餐廳賠償50%。
第20篇 中小學校環(huán)境衛(wèi)生制度-4
中小學校環(huán)境衛(wèi)生制度(4)
衛(wèi)生總體要求:校園、操場、教室以及各室必須干凈、整潔。
1、嚴格按劃片管理的方法管理學校保潔區(qū)、各班保潔區(qū),班主任要認真督促學生勤打掃,勤保持,力爭學校無一片紙屑,無一堆垃圾。
2、各班的保存潔區(qū),每天由班級管理小組評定各班的衛(wèi)生成績,并且分出1---8個等級,此成績作為班主任評先表優(yōu)條件之一。
3、保潔區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)一處垃圾扣一分,發(fā)現(xiàn)一片紙屑扣一分,直至扣完總分為止。
4、在校人員不能隨意亂扔果皮、紙屑、煙頭,不準亂倒垃圾,特別是每位教師要注意自身形象,以自身去影響學生、教育學生,達到潛移默化的目的。
5、成績由值周教師填寫公布。
6、升國旗時由值周教師分出等級在會上宣布結(jié)果。
7、該制度下發(fā)之日起就是制度執(zhí)行之日。
