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有哪些
某酒店的培訓信息溝通反饋制度涵蓋了以下幾個核心組成部分：
1. 培訓需求分析：通過對員工的工作表現(xiàn)和技能評估，確定培訓需求。
2. 培訓計劃制定：基于需求分析，設(shè)計并制定詳實的培訓課程和時間表。
3. 信息傳達：利用內(nèi)部通訊、郵件、公告等方式，及時將培訓信息告知員工。
4. 參與與反饋：鼓勵員工參與培訓，并通過問卷、面談等方式收集反饋。
5. 效果評估：對培訓效果進行跟蹤和評估，以確定其實際效果。
主要內(nèi)容
在這一制度中，培訓需求分析是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它確保了培訓內(nèi)容的針對性。培訓計劃則需要靈活適應業(yè)務變化，保證內(nèi)容的時效性。信息傳達需清晰、準確，確保每位員工都能及時了解培訓詳情。參與與反饋機制旨在促進員工的主動參與，同時收集他們的意見和建議，以便改進培訓流程。最后的效果評估則是為了衡量培訓的投資回報率，為未來的培訓策略提供參考。
重要性
該制度的重要性不容忽視，它能夠提升員工的技能和知識，增強團隊協(xié)作，提高工作效率。有效的溝通反饋機制能幫助管理層了解培訓的成效，及時調(diào)整策略，避免資源浪費。它也體現(xiàn)了酒店對員工個人發(fā)展的重視，有助于提升員工滿意度和忠誠度，從而間接提升酒店的服務質(zhì)量和客戶滿意度。在酒店業(yè)競爭激烈的環(huán)境下，一個完善的培訓信息溝通反饋制度是保持競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵要素之一。
某酒店培訓信息溝通反饋制度范文
第1篇 某酒店培訓信息溝通反饋制度
酒店培訓信息溝通反饋制度
培訓活動要真正產(chǎn)生培訓效果,對經(jīng)營起到推動作用,其首要前提就是把握經(jīng)營思路,找準經(jīng)營中的薄弱環(huán)節(jié),以及時提供最需要的培訓服務。而這一切必須建立在迅捷有效的信息溝通反饋渠道的基礎(chǔ)上,因此,行而有效的信息溝通反饋制度就成為培訓工作成功的重要保障。
1.建立人力資源部與其他部室的碰頭會制度,定期與有關(guān)部室舉行座談,從中了解部門的經(jīng)營情況和部門對培訓的真正需求,征求部門對培訓工作的意見。
2.定期與一線部室班組長及員工代表舉行座談,了解員工對培訓的真正需求及在實際工作中遇到的問題,從培訓角度加以分析和解決。
3.不定期深入部門,到員工實際工作中去調(diào)查研究,主動獲取第一手資料。
4.對經(jīng)營管理中的突發(fā)性事件做好個案分析,對于典型案例要深入剖析,并編入教案,立案歸檔。
5.一線部室要定期將賓客意見匯總和部門培訓活動記錄送達人力資源部,保證人力資源部掌握賓客需求和部門培訓動態(tài),不斷調(diào)整工作重點以適應形勢的發(fā)展變化。
第2篇 某商務酒店培訓管理制度
好麗登國際商務酒店培訓管理制度(試運行版)
1、目的
為了提升人力績效,提升員工素質(zhì),增強員工對本職工作的能力與對企業(yè)文化的了解,并有計劃地充實其知識技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓管理制度》(以下簡稱本制度),作為各級人員培訓實施與管理的依據(jù)。
2、適用范圍
凡本公司所有員工各項培訓計劃、實施、督導、考評以及改善建議等,均依本制度辦理。
3、權(quán)責劃分
3.1、人事部門權(quán)責
(1)制定、修改全公司培訓制度;
(2)擬定、呈報全公司年度、季度培訓計劃;
(3)收集整理各種培訓信息并及時發(fā)布;
(4)聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項培訓課程的實施;
(5)檢查、評估培訓的實施情況;
(6)管理、控制培訓費用;
(7)負責對各項培訓進行記錄和相關(guān)資料存檔;
(8)追蹤考查培訓效果;
3.2、各部門權(quán)責
(1)呈報部門培訓計劃;
(2)制定部門專業(yè)課程的培訓大綱;
(3)收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓信息;
(4)配合部門培訓的實施和效果反饋、交流的工作;
(5)確定部門內(nèi)部講師人選,并配合、支持內(nèi)部培訓工作;
4、培訓管理
4.1總論
(1)凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓的權(quán)利與義務;
(2)根據(jù)員工崗位職責,并結(jié)合個人興趣,把握自覺自愿、合理公平的原則。
(3)全酒店培訓規(guī)劃、制度的訂立與修改,所有培訓費用的預算、審查與匯總呈報,以及培訓記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓事宜,以人事部門為主要權(quán)責單位,各相關(guān)部門負有提出改善意見和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務。
(4)全公司的培訓實施、效果反饋及評價考核等工作以人事部門為主要權(quán)責單位,并對全公司的培訓執(zhí)行情況負督導呈報的責任。各部門應給予必要的協(xié)助。
4.2 培訓體系
培訓體系包含三個模塊。
4.2.1 新員工入職培訓
(1)培訓對象:所有新進人員。
(2)培訓目的:協(xié)助新進人員盡快適應新的工作環(huán)境,順利進入工作狀況。
(3)培訓形式:以周期性的內(nèi)部授課方式進行。
(5)培訓內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項科目,兩項科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進行選擇。
n 常規(guī)類科目:
公司簡介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構(gòu)及職能等)
公司制度(主要是人事管理制度,部門績效考核制度)
行業(yè)介紹與市場分析
n 專業(yè)技術(shù)類科目:
崗位設(shè)計與工作流程
服務標準與操作技巧
管理流程與強化訓練
其他
4.2.2 內(nèi)部培訓
(1)培訓對象:全員。
(2)培訓目的:依靠公司內(nèi)部講師力量,最大效度的利用公司內(nèi)部資源,加強內(nèi)部的溝 通與交流,在公司內(nèi)形成互幫互助的學習氛圍,并豐富員工的業(yè)余學習生活。
(3)培訓形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會、交流會的形式進行。
(4)培訓內(nèi)容:涉及酒店服務、管理、營銷等多個方面,及員工感興趣的業(yè)余知識、信息等。
4.2.3 外部培訓
(1)培訓對象:全員。
(2)培訓目的:依靠外部專家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應具備的專業(yè)知識、技能技巧,以增進各項工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。
(3)培訓形式:參加外部公開課、交流研討會,或請外部講師在公司內(nèi)部授課。
(4)培訓內(nèi)容:可分為三類。
n 常規(guī)實用性培訓——涉及專業(yè)技術(shù)知識、銷售技巧、管理方法、領(lǐng)導技能、經(jīng)營理念等;
n 適合高層領(lǐng)導的培訓——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內(nèi)容;
n 個人進修方面的培訓——如mba、專業(yè)技術(shù)認證等。
第3篇 酒店員工培訓管理制度3
酒店員工培訓管理制度(三)
1.為調(diào)動員工參與培訓工作的積極性,對人力資源部聘請授課的內(nèi)部人員實行課時費補助制度,其標準按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.每年定期由人力資源部從管理級人員中評選出數(shù)名優(yōu)秀培訓管理人員,并報經(jīng)總經(jīng)理予以表彰和獎勵。
3.每年定期由人力資源部與各部門合作,評選出優(yōu)秀培訓人員以及占參加培訓總?cè)藬?shù)_%的優(yōu)秀學員,報經(jīng)酒店予以適當獎勵。
4.部門未按時送交培訓計劃或未按計劃實施培訓者,由人力資源部報請總經(jīng)理對其培訓負責人進行處罰。
5.部門負責人或由其指定的培訓主管人員未履行培訓計劃以至影響員工參加正常培訓活動者,將對部門責任人予以處罰。
6.培訓主管或培訓師對每期培訓班要指定一名班長,該班長負責員工的考勤以及培訓班的日常管理工作。
7.對嚴重擾亂課堂秩序,妨礙培訓活動正常進行,無故遲到、早退或曠課者,將按照《員工守則》的有關(guān)規(guī)定進行處理。
8.凡經(jīng)培訓考試不合格者,將按《員工守則》中一般違例處理,并接受再次培訓。連續(xù)三次培訓不合格者將報請做辭退處理。
第4篇 某酒店新員工培訓管理制度
酒店員工培訓管理制度
第一章 總則
一、為提高員工綜合素質(zhì),規(guī)范酒店員工培訓工作,特制定本制度。
二、培訓工作遵照實用、實效,理論與實踐相結(jié)合,按需施教、學以致用的原則。人力資源部根據(jù)酒店發(fā)展目標和經(jīng)營管理要求,結(jié)合員工實際需要組織開展各類培訓。
三、本制度所指的部門系指酒店組織架構(gòu)中人力資源部之外的其它部門。
四、人力資源部為酒店培訓工作的主要責任部門。
五、本制度適用于在編受薪員工。
第二章 培訓分類
酒店培訓分為入職培訓和在職培訓兩大類。
一、入職培訓
1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓,入職培訓時間統(tǒng)一為3天,培訓內(nèi)容以總經(jīng)理批準的入職培訓教材為準。
2、新入職員工參加入職培訓后均須參加考試,考試成績當場公布,60分為合格,考試不合格者取消錄用資格。
二、在職培訓
1、以老帶新培訓:新員工到崗后,部門負責人或部門負責人事培訓的管理人員(或出品部負責人)必須指派資深員工對其進行為期一個月的一對一指導培訓,培訓內(nèi)容應包括業(yè)務知識和技能、操作流程等,培訓結(jié)束后由培訓人填寫《新員工培訓記錄表》(見附件一)并交部門負責人事培訓的管理人員存檔。
2、在崗培訓:各部門每月至少應組織本部門全體員工開展一次專題培訓,以提高員工崗位技能和服務意識。營業(yè)部門每月至少安排一次禮儀禮貌、主動服務 等相關(guān)知識的培訓,培訓對象、人數(shù)、時間、地點、培訓方式由部門自行決定。部門負責人每半年至少須組織實施一次部門員工的專題培訓。
每次培訓結(jié)束后,由培訓老師填寫《員工培訓報告表》(見附件二),報人力資源部備案。
3、c i知識培訓:ci知識培訓統(tǒng)一于每月25、26日進行, 參訓對象為上月新入職的員工。員工參加c i知識培訓視為正常出勤,所在部門應提前做好工作安排。
4、脫產(chǎn)培訓:脫產(chǎn)培訓由酒店統(tǒng)一安排,全體員工均需參與。酒店員工每年脫產(chǎn)培訓時間為:主管或主任級以下員工不少于2天,主管或主任級員工不少于3天,經(jīng)理級及以上員工不少于5天。
5、交叉培訓:交叉培訓是指員工到其他部門或崗位的工作現(xiàn)場所開展的學習或接受的培訓。交叉培訓可分為不同部門之間的交叉培訓及部門內(nèi)部不同業(yè)務之間的交叉培訓。
1)不同部門之間的交叉培訓可由總經(jīng)室安排,亦可由員工提出書面申請,經(jīng)部門負責人簽字同意,人力資源部審定后(主管(任)級及以上員工的個人申請還需總經(jīng)室簽字同意),由人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排,各部門須予以配合。
培訓實施部門須在交叉培訓實施前制訂培訓計劃,經(jīng)部門培訓員簽字同意后,于培訓實施3個工作日前報人力資源部備案。培訓結(jié)束后,需組織相關(guān)培訓考核,并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個工作日內(nèi)報人力資源部備案。
2)部門內(nèi)部不同業(yè)務的交叉培訓可由部門根據(jù)業(yè)務需要進行安排,也可由員工提出書面申請,經(jīng)部門負責人簽字同意后,由部門培訓員統(tǒng)一安排。
交叉培訓實施前,培訓人員需制訂培訓計劃,并于培訓實施3個工作日前報部門培訓員備案。培訓結(jié)束后,需組織有關(guān)考核,并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個工作日內(nèi)報部門培訓員備案。
第5篇 福榮酒店員工在職培訓制度
福榮酒店員工在職培訓制度
一、普通員工在職培訓制度
員工正式上崗后,因種種需要而進行的培訓。培訓內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進行。
1、培訓制度:
(1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性,階段性的培訓課程;
(2)被安排參加培訓的員工應按時參加;
(3)培訓員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(4)培訓結(jié)束后,培訓情況將登記存檔;
(5)培訓考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。
2、培訓內(nèi)容:
(1)崗位責任,工作內(nèi)容;
(2)操作標準,工作流程;
(3)與部門業(yè)務有關(guān)的操作及管理知識;
(4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓;
(5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓;
(6)投訴事件的反映與處理,進行安全分析;
(7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復培訓;
(8)綜合素質(zhì)的培訓(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等);
(9)外語培訓。
二、員工晉升培訓制度:
1、培訓制度:
(1)員工被提任必須通過管理級培訓課程;
(2)培訓人員考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準許晉級加薪;
(4)培訓結(jié)束后,培訓情況將登記存檔。
2、培訓人員應掌握的知識:
(1)管理基本知識;
(2)人力管理;
(3)管理人員的職責和領(lǐng)導技巧;
(4)管理心理學基礎(chǔ)知識;
(5)培訓的重要性和領(lǐng)導人員必須成為培訓者;
(6)如何處理投訴;
(7)如何建立客戶關(guān)系;
(8)良好的溝通技巧;
(9)激勵機制。
第6篇 h大酒店培訓制度
培訓部服務質(zhì)量監(jiān)督考核制度
一、人事培訓部根據(jù)賓館的實際管理情況,培訓工作可分為二大內(nèi)容:人事培訓部負責營業(yè)部規(guī)范服務常語以及公司意識方面培訓,而各營業(yè)部門負責實際操作方面培訓。
二、培訓考勤考核制度:
1.培訓課時,不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分,連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2.有事請假,必須以書面形式寫請假條在培訓課前交到培訓部處,否則,一律以遲到、缺席處理。
3.培訓課期間,嚴禁開小差,無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4.新入職員工培訓期完畢,經(jīng)過培訓部理論(培訓內(nèi)容)和實際操作考核,合格者通知部門試用,不合格者給予辭退。
5.培訓部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時,發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓部進行再培訓,如還是達不到要求和標準,培訓部向部門主管提出辭退建議。
6.對于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務,培訓部按賓館有關(guān)規(guī)定,給予處罰。
三、部門服務質(zhì)量監(jiān)督制度
1. 培訓部負責賓館所有部門的服務質(zhì)量監(jiān)督。
2. 培訓部不定時下各部門檢查服務質(zhì)量,部門主管應積極給予配合工作。
3. 部門應抽出專門負責服務質(zhì)量管理人員配合培訓部培訓和檢查跟進工作。
4. 部門服務質(zhì)量達不到培訓要求或需要增加某方面的培訓,部門主管應通知培訓部進行培訓。
5. 部門服務質(zhì)量不合格,經(jīng)培訓部再培訓,第三次培訓同一內(nèi)容時,部門主管必須親自一同參加培訓。
6. 服務要求達不到標準,如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進不到位,如禮貌意識:不主動向客人,上級領(lǐng)導問好,培訓部根據(jù)部門存在的實際情況向總經(jīng)理室匯報,給予部門主管扣罰50-100元。
7. 培訓部培訓完畢,把所培訓的內(nèi)容通知到部門,部門應根據(jù)培訓內(nèi)容及時跟進和督促。
8. 培訓部在安排部門培訓時,提前一天通知部門,部門如有特殊情況不能進行培訓,應提前半天通知培訓部,便于培訓部工作安排。
以上服務質(zhì)量監(jiān)督制度從3月15日起全面實行。
培訓部
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第7篇 某酒店培訓督導制度
酒店培訓督導制度
1.在培訓活動結(jié)束后,培訓師深入部門,對受訓學員在實際工作中培訓內(nèi)容的應用情況做跟蹤督導。
2.培訓師在督導過程中做好記錄,積累案例,分析問題存在的根本原因,探求解決辦法,為深入培訓做好準備。
3.培訓師在自己觀察尋找問題的同時,還應注意從部門搜尋反饋信息,認真分析部門對培訓效果的意見,做好書面記錄。
4.培訓師在做好督導工作的過程中,應注意方式方法,注意與部門有關(guān)負責人及時溝通協(xié)調(diào),積極爭取部門的有效配合,以求培訓內(nèi)容得到徹底實施,培訓工作達到最佳效果。
第8篇 某星級酒店培訓制度
星級酒店培訓制度
培訓是酒店給予員工最好的福利,為了進一步的提高酒店員工的服務質(zhì)量,使培訓工作能夠系統(tǒng)的開展,特制定酒店培訓制度,整個培訓制度分為三部分:一、總則;二、入職培訓部分;三、在職培訓部分,具體如下:
一、總則
(一)、培訓系統(tǒng)
整個酒店的培訓由人力資源部組織,并由人力資源部和各部門共同完成。
類別 對象 組織部門
入職培訓
新入職的員工
人力資源部和各部門
在職培訓
酒店月、年度培訓計劃
全體員工
人力資源部和各部門
調(diào)職培訓
同一部崗位調(diào)動及部門間崗位調(diào)動的員工
人力資源部和各部門
升職培訓
升職的員工
人力資源部和各部門
基層管理人員的培訓
領(lǐng)班、主管級的員工
人力資源部和各部門
中層管理人員的培訓
部門經(jīng)理級
人力資源部
決策層的培訓
酒店決策層
人力資源部
(二)、培訓程序
培訓程序?qū)嵭蟹忾]循環(huán)制
確定培訓需求
制定培訓計劃
培訓的組織和實施
培訓考核
(三)、培訓工作權(quán)責劃分
1、人力資源部
(1)全酒店共同性培訓課程的舉辦。
(2)全公司年度、月份培訓課程的擬定、呈報及組織實施。
(3)制定及修改培訓制度。
(4)全酒店在職培訓實施成果及改善對策呈報。
(5)共同性培訓教材的編寫及修改。
(6)培訓計劃的審議。
(7)培訓實施情況的督導與考核。
(8)全酒店派外培訓人員的審核與辦理。
(9)外請講師對酒店的全體在職員工進行教育培訓,每季度舉辦一次。
(10)外派培訓人員所攜書籍、資料與書面報告的管理。
(11)其他有關(guān)人才發(fā)展方案的擬定與執(zhí)行。
(12)各項培訓計劃費用預算的擬定。
(13)培訓結(jié)束后的督導與追蹤,以確保培訓成果。
2、各部門
(1)全年度培訓計劃呈報人力資源部。
(2)各部門專業(yè)培訓課程的舉辦及成果匯報。
(3)專業(yè)培訓教材的編寫及修改。
(4)其他人力資源部要求的培訓事項。
(四)、培訓考勤
1、在每次培訓前一周,人力資源部將《培訓課程表》正式發(fā)文到各部門,各部門在三天后將受訓員工名單交與人力資源部,要求:所有員工參加培訓(當值員工除外)。
2、人力資源部將對員工的培訓出勤情況嚴格按照《員工手冊》進行考勤。具體是:晚到5分鐘按遲到處理,晚到30分鐘按曠工半天處理,無故缺勤按曠工一天處理。
3、遲到、曠工的處罰將在當月工資中體現(xiàn)。
(五)、培訓考核
培訓考核的內(nèi)容主要有三方面,即知識、技能和態(tài)度,具體考核內(nèi)容以形式如下:
1、知識可通過考試成績來檢查,是定量考核。
2、技能可通過考試來檢驗培訓效果,也可通過技能考核,如:技能比武等以及工作表現(xiàn)來檢驗培訓效果,因此是以定量為主,有一定程度的定性評估。
3、態(tài)度的評估主要是批通過培訓后員工在工作態(tài)度、勞動紀律、合作精神及人際關(guān)系方面的進步,員工的態(tài)度建立、態(tài)度遷移和態(tài)度轉(zhuǎn)變都較復雜,對態(tài)度的評估,多是定性評估。如:微笑學校評比出的微笑明星等。
(六)、培訓獎懲
1、培訓考試成績最后三名的員工將予以經(jīng)濟處罰,每次扣貳拾元分。
2、培訓考試成績前三名的員工將給予經(jīng)濟或物質(zhì)的獎勵,每次獎勵20分。(物質(zhì)獎勵則與人民幣價值等同)。
3、員工的考試成績將做為評比優(yōu)秀員工、員工升職、員工工資調(diào)級的重要依據(jù),并存入員工檔案。
4、每次培訓結(jié)束后,人力資源部統(tǒng)計部門合格率,部門合格率最高的部門經(jīng)理將予以獎勵伍拾分;部門合格率最低的部門經(jīng)理將予以處罰伍拾分。
5、酒店每一次的技能比武大賽均設(shè)置獎項,對評選出的操作明星予以物質(zhì)和精神兩方面的雙重獎勵。
6、對酒店評選出的微笑明星則按《微笑學?！返莫剟顦藴蔬M行獎勵。
(七)、派外培訓
1、因工作或晉升就任新年工作前的需要,各部門應推薦有關(guān)人員送人辦資源部審議,呈總經(jīng)理核準后派外培訓,并依人辦資源部管理規(guī)章辦理出差手續(xù)。
2、派外培訓人員返回后,應將受訓的書籍、教材及資格證書等有關(guān)資料送人力資源部歸檔保管,其受訓成績亦記錄于受訓資歷表。
3、派外受訓人員應將受訓所獲知識整理成冊,列為講習教材,并舉辦講習會,擔任講師傳授有關(guān)知識給本公司員工。
4、差旅費報銷單呈核時,應送人力資源部審核其派外受訓的資料是否交回,并于報銷單據(jù)上簽注,如未經(jīng)過審核,會計部門不予以付款。
(5)本條款適用于參加酒店外的培訓對因升遷、儲備需要,在任職前可集中委托人力資源部辦理培訓手續(xù)。
(八)、培訓建議
員工對培訓的內(nèi)容、方式有好的建議、意見可以隨時向人力資源部提出。
二、入職培訓
新員工剛?cè)肼毷且粋€重要的定位時期,對一個新員工而言,進酒店后第一個接觸的經(jīng)理與團隊給其影響最大,如果這個經(jīng)理與團隊很優(yōu)秀的話,新員工能從他們身上學到很多東西,相反,如果第一次接觸的經(jīng)理與團隊風氣不好,新員工在不知不覺中也會受到負面影響,因此酒店要盡量使所有的人能按統(tǒng)一的標準做事,入職培訓尢為重要。酒店通過入職培訓來給新員工“定位”使他們明確地知道什么是酒店提倡、鼓勵以及反
對的行為標準。
一、培訓目的
通過入職培訓使新員工不但在組織上加入到酒店中來,更使他們在思想上和情感上融入酒店。
二、培訓對象:新錄用的所有員工,包括臨時工、計件工、實習生
三、培訓內(nèi)容
(一)理論培訓:每月的十五號和二十九號起,為期三天
1、企業(yè)文化培訓
企業(yè)文化是企業(yè)組織成員共有的行為模式和價值觀,為了使新員工了解和融入企業(yè)文化,將企業(yè)文化培訓簡單分為以下的幾個層面:
(1)精神層次:采用參觀、講授等培訓方式,使新員工認識企業(yè)經(jīng)營的目的、宗旨、精神、作風和道德標準及店歌的學唱等。
(2)制度層次:采用講授、討論和角色扮演等方式學習《員工手冊》,使新員工熟悉規(guī)章制度、獎懲制度、考評制度、福利制度。
(3)物質(zhì)層次:了解酒店內(nèi)外環(huán)境,包括酒店建筑物、組織結(jié)構(gòu)及組織結(jié)構(gòu)及酒店服務項目、服務時間。采用的培訓方式有:帶領(lǐng)新員工參觀、講授和討論。
2、酒店意識:①、服務意識;②、員工語言行為規(guī)范―儀表儀容、風度姿態(tài)、禮貌禮節(jié)、基本接待用語(中英文)、工作場所行為規(guī)范;③、微笑學校內(nèi)容的介紹及管理辦法;④、開源節(jié)流―成本節(jié)約意識、設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)意識;
3、法律常識:消防、安全、保密制度、財經(jīng)制度、計生管理。
(二)業(yè)務技能技巧的培訓:在各部門進行,為期四天
業(yè)務培訓是使新員工認識酒店的經(jīng)營情況、部門的工作流程和員工自己崗位的職務的過程。培訓方法有參觀、聽取講授、進行個案分析、模擬訓練和角色扮演等。
除了人力資源部培訓主管的培訓外,部門內(nèi)部須指認一名“培訓督導”幫助和指導新員工盡快融入酒店和部門,熟悉自己的工作崗位,“培訓督導”可以是員工的直屬上司,也可以是其他有經(jīng)驗的員工,以師帶徒的形式,給予新員工具體、細致、系統(tǒng)的輔導。各部門須制定和提交新員工實操培訓計劃,并反饋到人力資源部,人力資源部對進程檢查。
四、培訓地點:七號會議室(如臨時有變化,再作調(diào)整)
五、培訓時間:訂為每月的15日和29日,理論培訓為三天,實際操作培訓為四天,整個培訓期為七天
附:《入職培訓流程》《見習生條例》《入職培訓課程表》
三、在職培訓
一、培訓目的
在于提高酒店從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì),充實其業(yè)務知識與技能,以增進工作質(zhì)量及績效。
(一)酒店月、年度培訓計劃
在每一年的年底,人力資源部將完成下一年度的培訓計劃,對下一年的培訓工作做出總體的指導,由于酒店培訓工作必須緊緊圍繞經(jīng)營的變化來開展,因此培訓計劃的實施以月培訓計劃為準,使培訓工作更具有靈活性。
a、制定培訓計劃
(1)根據(jù)培訓規(guī)范及配合實際需要,各部門擬定在職年度培訓計劃表音,送人力資源部審核,作為培訓實施之依據(jù)。
(2)人力資源部將各部所提出的培訓計劃匯編成年度培訓計劃,呈報總經(jīng)理核簽。
(3)人力資源部和各部門應于培訓前一周,制定出培訓實施計劃表,呈報部經(jīng)理核準后,通知有關(guān)部門及人員。
(4)臨時性的培訓課程,亦需填寫在職培訓實施計劃表,呈核后實施。附:《在職培訓實施計劃表》
培訓時間
培訓內(nèi)容
培訓方式
授課人
參訓者
培訓地點
備注
b、實施培訓
(1)根據(jù)《在職培訓實施表》,培訓主辦部門按期實施并負責該項培訓之全盤事宜,如培訓場地安排、教材分發(fā)、教具借調(diào)等。
(2)如有補充教材,授課人應于開課前一周將講義原稿送人力資源部統(tǒng)一印刷,以便上課時發(fā)給學員。
(3)各培訓結(jié)束后,應舉行相應的測試,由主辦部門或人力資源部負責組織和監(jiān)考。
(4)各項在職訓練實施時,參加受訓學員應簽到,人力資源應確實了解上課、出席狀況。
(5)受訓人員應準時出席,特殊情況不能參加者應辦理請假手續(xù)。
(6)各項培訓的測試缺席者,事后一律補考;補考不出席者,一律以零分處理。
(二)調(diào)職培訓
同一部門員工崗位的調(diào)動及部門間員工崗位的調(diào)動,均需對員工進行調(diào)職培訓,以使他們更好的適應新的環(huán)境和工作。
(三)升職培訓
員工從某一職務提任到另一個職務,提任前需進行一次提職培訓,使其掌握新任職務必須具備的知識與技巧,特別是從一位普通的服務員提任為班組長或主管,必須具備一些最基本的起碼的管理知識、技巧與能力,才能把責任擔當起來。
各部門經(jīng)理對提升主管負一定的責任。
1、提升管理人員,是對一個基層人員委以一定的領(lǐng)導責任,是一件嚴肅的工作,部門經(jīng)理對所擔任的人,在擔任前后負有教育培訓之責,使之能勝任愉快,這是分層領(lǐng)導中部門經(jīng)理負責的一項具體體現(xiàn)。
2、提升主管前,部門經(jīng)理必須對擬擔任人的如下方面有比較確切的了解:
(1)該員工是否已熟諳班組長及下屬人員的全部崗位責任制及操作規(guī)程,即是否已知道對下屬安排有檢查工作時應包括并注意哪些內(nèi)容。
(2)該員工是否已具備制訂計劃,安排工作,解決下屬提出的總是及處理客人投訴等的基本能力。
(3)該員工的思想品德,工作責任心,工作作風如何是否能做到以身作則,任勞任怨,遵守法紀,廉潔奉公,團結(jié)一班人共同為完成日常的及緊急的工作任務而努力不懈。
(4)該員工是否已了解下屬人員工作的全部或大部分的操作技術(shù)情況也就是說,如下屬員工操作不合規(guī)格或?qū)π履耆肼殕T工能否親自進行示范并培訓
3、如擬提任的員工對上述方面仍有某些欠缺,部門經(jīng)理就有計劃有目的地對他們進行培訓,并對該員工必須掌握的一些事項自出題目進行一次提級考試,然后將晉升表報人力資源部。
酒店來為員工提供良好的上升發(fā)展空間,人力資源部將對晉升的員工進行公共課的培訓,培訓課程為:《基層管理者必須成為培訓者》、《酒店溝通管理學與人際關(guān)系學》等。
(四)基層管理者的培訓
a、基層管理人員與酒店內(nèi)部的各級關(guān)系是:
1、對下關(guān)系:進行家庭調(diào)查,舉行聚會、郊游等,為下屬排憂解難。
2、對上關(guān)系:反映員工意見,聽取上級要求,報告自己的建議和看法。
3、橫向關(guān)系:與其他部門的同事通力合作。
4、積極開展對外活動,樹立良好的公司形象,形成良好的公共關(guān)系。
b、基層管理人員的培訓內(nèi)容:
1、領(lǐng)導能力、管理能力。
2、豐富知識和熟練工作技能。
3、培訓的組織實施能力。
4、對下屬工作的督導能力。
c、基層管理人員的教育培訓職責:
1、向新員工解釋酒店有關(guān)政策、傳授工作技術(shù),指導新員工工作。
2、培訓下屬使其有晉升機會。
3、培訓后補人員。
4、其他教育培訓職責。
d、考核基層管理人員培訓的內(nèi)容:
1、出勤率。
2、員工的工作積極性。
3、服務的質(zhì)量。
4、原材料的節(jié)約情況。
5、加班費用的控制。
(五)中層管理者的培訓
a、對中層管理人員的培訓目標是:
1、明確公司的經(jīng)營目標和經(jīng)營方針。
2、培養(yǎng)相應的領(lǐng)導能力和管理才能。
3、培養(yǎng)其良好的協(xié)調(diào)、溝通能力。
b、對中層管理人員的培訓內(nèi)容是:
1、計劃能力:
(1)明確工作的目的和方針。
(2)以科學有效的方式從事調(diào)查。
(3)擬定實施方案。
2、組織能力
(1)分析具體的工作目標和方針。
(2)分析并決定職務內(nèi)容。
(3)設(shè)置機構(gòu),制作組織圖表。
(4)選任下屬人員。
3、控制能力
(1)制定執(zhí)行的客觀標準和規(guī)范。
(2)嚴格實話標準及時向上級反饋。
4、人際關(guān)系的處理能力
(1)、善于同其他管理人員合作,彼此協(xié)助。
(2)、樂于接受批評建議。
(3)、彼此交換信息,不越權(quán)行事。
(4)、對上級與下屬的關(guān)系處理,應以工作效果為原則,不得將個人情緒帶到工作中來。
5、中層管理人員如何發(fā)揮下屬的積極性。
(六)決策層的培訓
1、培訓目的:通過培訓,使酒店決策層樹立創(chuàng)新和開拓的思想觀念。
2、培訓內(nèi)容:
(1)、引進新的服務項目或改良原有服務。
(2)、掌握新的服務方法,了解酒店開發(fā)的新服務方法。
(3)、掌握開拓新市場、新領(lǐng)域的方法。
(4)、如何更好的進行市場調(diào)查、制定方案,以推動營銷活動促進效益的提高。
第9篇 酒店商務部從業(yè)人員培訓健康管理制度
酒店商務部從業(yè)人員培訓及健康管理
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識培訓合格后持證上崗,且健康證到期前一個月要進行健康復查。
2、健康證由人事部負責統(tǒng)一管理,建立從業(yè)人員健康檔案,并有義務提前通知健康證快到期人員進行復檢,不得超期使用健康證明。
3、嚴禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生,對于違反此規(guī)定的人員將嚴肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關(guān)法律法規(guī)處理。
4、對于實習、試用等員工也應在取得健康證后上崗
5、常態(tài)下部門經(jīng)理對員工的健康情況檢查應不少于每周一次,并應進行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。
7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應隨時進行自我醫(yī)學觀察,不得帶病工作。
9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
第10篇 某酒店消防培訓制度
消防安全教育、培訓制度
一、消防安全責任人將消防安全教育、培訓工作列入年度消防工作計劃,為消防安全教育、培訓提供經(jīng)費和組織保障;
二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓計劃,負責在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育、培訓;
三、根據(jù)年度消防安全教育培訓計劃,確定培訓內(nèi)容及授課人,組織義務消防隊開展消防業(yè)務理論學習和滅火技能訓練;
四、嚴格按照年度消防安全教育、培訓計劃,組織全體人員參加消防教育、培訓。
五、對員工應當每半年進行一次培訓,并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄;
下列人員應當接受消防安全專門培訓:
(一)賓館、飯店的負責人、消防安全管理人;
(二)專、兼職消防管理人員;
(三)消防控制室的值班人員、自動消防系統(tǒng)的操作人員;
(四)負責組織、引導群眾疏散的人員;
(五)其他根據(jù)需要應當接受消防安全專門培訓的人員。
消防控制室的值班人員、自動消防系統(tǒng)的操作人員應當持證上崗。
六、消防安全教育培訓的內(nèi)容
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)各崗位的火災危險性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法;
(四)報火警、撲救初起火災、自救逃生的知識和技能;
(五)員工組織引導在場群眾疏散的技能。
七、新上崗員工和重新調(diào)整到新崗位的員工,應經(jīng)培訓合格后方可上崗
第11篇 某酒店培訓追蹤評估制度
酒店培訓追蹤評估制度
1、培訓追蹤目的:
檢查員工受訓情況,提高培訓考核成效;鞏固培訓成果,加速人才成長。
2、培訓追蹤評估的實施
(1)部門經(jīng)理及以上人員、中高級專業(yè)技術(shù)人員、高級技術(shù)等級工由總經(jīng)理與酒店人力資源部共同負責對其進行追蹤評估,在本人工作小結(jié)和群眾評議的基礎(chǔ)上,由追蹤評估人員對其作出評定。
(2)新進員工崗前培訓后,由部門安排有經(jīng)驗的員工帶教。員工試用期滿后,進行追蹤評估,與其定級相結(jié)合;
(3)主管和領(lǐng)班、初級專業(yè)技術(shù)人員和中初級技術(shù)工人的追蹤評估工作由酒店人力資源部和所在的部門共同負責,在一年內(nèi)進行培訓的追蹤評估;追蹤評估的形式可分為面試、筆試、現(xiàn)場操作抽查及工作表現(xiàn)評議。
3、追蹤評估的資料均歸入個人培訓檔案,供有關(guān)人員分析研究,提出意見和建議,需要時通知員工本人。
第12篇 a酒店培訓管理制度
酒店培訓管理制度(三)
(ⅰ)__酒店培訓系統(tǒng)和培訓責任
1、__酒店培訓系統(tǒng)的構(gòu)成:
酒店的培訓系統(tǒng)由兩部分構(gòu)成:即人力資源部及各部門。
酒店明確規(guī)定:培訓是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應是培訓者,培訓工作是從人力資源部負責培訓的所有任職人員到各部門經(jīng)理及主管必須承擔培訓責任。因此,上述人員必須參加訓導師資格培訓,并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項條件。
2、培訓責任:
(1)人力資源部應承擔的培訓責任
a、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理對酒店培訓工作的指導方針和要求。
b、負責酒店年度、月度培訓計劃及預算的制定及培訓工作的組織、協(xié)調(diào)。
c、負責安排、檢查各部門的年度、月度培訓計劃的制定及培訓工作的實施。
d、每月30日向各部門下達下一個月份培訓工作任務,吸取各部門本月份培訓工作匯報。
e、人力資源部的培訓活動側(cè)重于舉辦知識性專題培訓班,安排派出培訓的組織和管理。安排各種來店實習生的組織和管理,組織全店性大型培訓競賽活動。
(2)各部門應承擔的培訓責任:
a、各部門經(jīng)理、主管本部門的培訓工作,主管級管理人員是本區(qū)域內(nèi)的培訓員,部門經(jīng)理與人力資源部做培訓溝通工作。
b、根據(jù)人力資源部下達的培訓任務及本部門培訓的要求,制定部門的年度、月度培訓計劃,于每月5日前報人力資源部,并將培訓活動中需人力資源部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜,一并報人力資源部負責統(tǒng)一解決。
c、其主辦的培訓活動側(cè)重于貫徹酒店服務標準,提高員工操作技能及待客態(tài)度、技巧、應變能力等工作所需的培訓項目。
d、部門還應承擔本專業(yè)的店內(nèi)培訓活動,如:保衛(wèi)部承擔安全消防培訓、電腦部承擔電腦培訓,人力資源部承擔人事政策、規(guī)章制度、店紀店規(guī)及福利待遇的介紹。對所承擔的培訓,各部門主管培訓的經(jīng)理應該做出培訓計劃,在人力資源部協(xié)助下,完成好培訓工作。
(ⅱ)員工在職培訓的考勤制度
1、全脫產(chǎn)培訓
(1)參加培訓班期間的考勤制度參照日常上班考勤制度執(zhí)行。每月末由
培訓主任將考勤統(tǒng)計交人力資源部。
(2)參加全脫產(chǎn)培訓人員無論何種原因,缺課達總課時量的10%者,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
2、業(yè)余培訓
(1)凡屬酒店安排的強制性、階段性專業(yè)培訓,皆因所在崗位人員任職資格尚未達到酒店或國家有關(guān)資格認定機構(gòu)所規(guī)定的標準,或其所在崗位專業(yè)知識的必要培訓。因此,被安排參加學習班的人員均需利用業(yè)余時間參加學習。
(2)參加此類學習班的人員出勤與該員工工資獎金掛鉤,缺勤按曠工處理;無論何種原因,若缺課達總課時量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試的資格。
(3)凡屬酒店組織的為鼓勵員工提高自身素質(zhì),為個人進一步發(fā)展而開設(shè)的專業(yè)培訓班,原則上,采取員工自愿報名,自愿參加,均需利用業(yè)余時間。但無論何種原因,缺課達總課時量10%,人力資源部有權(quán)取消其參加結(jié)業(yè)考試資格。
3、通報培訓考勤情況
(1)各種受訓人員,均需在簽到表上簽名。
(2)人力資源部根據(jù)員工參加培訓的出勤情況,通報給有關(guān)部門經(jīng)理。
(3)有關(guān)部門向人力資源部通報對缺勤人員的處理。
(4)將考勤情況存檔。
(ⅲ)培訓激勵制度
1、部門經(jīng)理或主管培訓的經(jīng)理及主管在酒店安排外出培訓時,在同等條件下,應給予優(yōu)先考慮。
2、每期培訓班結(jié)束時,應舉行結(jié)業(yè)考試,成績合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓檔案。
3、培訓考核成績應作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。
第13篇 酒店之康樂部員工培訓制度
酒店康樂部員工培訓制度
1.康樂部員工培訓,可分為兩個方面,一是對新招聘員工進行崗前培圳,二是對老員工進行在職培訓。崗前培訓的內(nèi)容主要是學習酒店規(guī)章制度,基本的崗位知識,實際操作技能,基本的專業(yè)知識,以便較快地適應工作;員工在職培訓主要是根據(jù)崗位的實際要求,學習相應業(yè)務,從實際出發(fā),更新專業(yè)知識,學習新的業(yè)務和技術(shù)。
2.員工培訓按計劃,分批分階段,按不同的工種和崗位需要進行培訓,結(jié)合實際,注重實用性,逐步提高員工隊伍素質(zhì)。
3.培訓內(nèi)容:
(1) 員工培訓主要根據(jù)其所從事的實際工作需要,以崗位培訓和專業(yè)培訓為主;
(2)管理人員應學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技巧,提高指揮、協(xié)調(diào)、督導和策劃能力。
4.方法與形式:
(1) 康樂部經(jīng)理負責組織培訓,對部門的培訓工作負責;
(2) 培訓應采用授課、講座、討論會、實踐操作演習等多種形式進行;
(3) 培訓工作應有計劃、有目的定期進行;
(4) 根據(jù)需要,適當組織員工進行脫產(chǎn)培訓。
5.培訓檔案:
(1)各部門應建立員工培訓檔案,及時將員工的培訓內(nèi)容、培訓方式及考核成績記錄在案;
(2)根據(jù)員工培訓檔案所反映情況找出員工薄弱的業(yè)務項目,及時修改培訓內(nèi)容,進行再培訓。
第14篇 酒店康樂部安全生產(chǎn)教育和培訓制度
為了加強賓館康樂部安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預防為主，綜合治理”的思想，營造良好的企業(yè)安全文化氛圍，使康樂部的安全生產(chǎn)教育培訓科學化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市文化娛樂場所經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》及相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合賓館康樂部實際情況特制定本制度。
一、安全生產(chǎn)教育培訓的目的和要求
1． 安全生產(chǎn)教育和培訓的目的是加強安全生產(chǎn)管理，提高員工的安全意識，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護自己和他人的安全和健康。
2。 全生產(chǎn)教育和培訓工作是賓館安全生產(chǎn)管理工作中一項十分重要的內(nèi)容，也是提高全體員工安全素質(zhì)的一個重要環(huán)節(jié)和手段，各級管理人員應予以高度重視，常抓不懈。
3。 部門主要負責人和安全生產(chǎn)管理人員應具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應的安全生產(chǎn)知識和管理能力。
4。 部門應按規(guī)定對所有從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓，保證所有從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位的安全操作技能。
5． 凡未經(jīng)過安全生產(chǎn)教育和培訓或培訓不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
6． 當設(shè)施設(shè)備更新改造后，采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時，相關(guān)部門的管理人員應首先了解和掌握其安全技術(shù)特性，采取有效的安全防護措施，并對作業(yè)人員進行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓。
7。 部門從事特種作業(yè)的人員應按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)教育培訓后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書，方可上崗作業(yè)。
8。 部門管理人員應當教育和督促所屬員工嚴格執(zhí)行賓館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)范，應向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應急措施。
9。 館所有從業(yè)人員應當接受安全生產(chǎn)教育和培訓，掌握崗位工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預防和應急處理能力。
二、安全生產(chǎn)教育和培訓的組織機構(gòu)
安全生產(chǎn)教育和培訓的組織機構(gòu)由賓館安全生產(chǎn)辦公室、培訓部及各部門培訓小組共同組成。
1． 全生產(chǎn)教育和培訓工作領(lǐng)導小組
組長：___
成員：___? ___? ___? ___? ___
三級安全生產(chǎn)教育和培訓機構(gòu)的工作職能
⑴ 賓館安全生產(chǎn)辦公室負責新入館員工的飯店級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作；負責賓館各級管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作；負責對部門級、崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓情況的監(jiān)督、檢查、指導工作。
⑵ 賓館培訓部負責協(xié)助安全生產(chǎn)辦公室對新入館員工的飯店級安全生產(chǎn)教育和培訓工作；負責對新員工進行賓館《員工手冊》內(nèi)容及相關(guān)制度的教育和培訓考核工作；負責對安全生產(chǎn)教育和培訓考核情況進行備案登記，并填寫培訓記錄表留存?zhèn)洳椤?/p>
⑶ 各部門安全生產(chǎn)培訓小組負責對新入館員工的部門級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作；負責部門員工每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓工作；負責對崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓情況進行檢查、指導工作。
⑷ 各部門領(lǐng)班或培訓人員負責對新入館員工的崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓考核工作；負責更新設(shè)備后的專門安全生產(chǎn)教育和培訓工作。
三、安全生產(chǎn)教育和培訓的內(nèi)容
1．國家、地方各級政府、行業(yè)的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例和規(guī)定；
2．賓館及部門制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程以及必備的安全防護常識；
3．崗位安全操作知識和技能；
4．安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動防護用品的使用、維護和保管知識；
5．崗位生產(chǎn)安全事故的防范、應急預案、應急措施、自救互救知識及安全撤離路線；
6．賓館生產(chǎn)安全事故案例分析。
四、安全生產(chǎn)教育和培訓的對象及時間
安全生產(chǎn)教育和培訓的對象是賓館各級管理人員、各部門在崗員工（含臨時工、實習生）、從事特種作業(yè)人員以及新入館員工（含代培人員）。
1. 賓館各級管理人員、安全生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員每年接受的在崗安全生產(chǎn)教育和培訓時間不得少于8學時；
2． 入館的從業(yè)人員上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓的時間不得少于24學時；
3． 崗、離崗6個月以上的從業(yè)人員接受安全生產(chǎn)教育和培訓時間不得少于4學時；
4． 用新工藝、新技術(shù)、新教材或者使用新設(shè)備的從業(yè)人員接受專門的安全生產(chǎn)教育和培訓時間不得少于4學時。
5． 事特種作業(yè)人員的安全知識和安全技能培訓，由賓館安全生產(chǎn)辦公室組織，到指定的專門培訓機構(gòu)進行，培訓課時不少于國家規(guī)定的時間。
五、安全生產(chǎn)教育和培訓的方法和形式
安全生產(chǎn)教育和培訓采用課堂講授、視聽教學、案例分析、分組討論、操作示范、現(xiàn)場培訓、問卷調(diào)查、參觀考察等方法進行。
具體形式有：
1. 課堂講授：培訓員根據(jù)培訓要求準備授課講義和試卷，對所授內(nèi)容進行講解，受訓人員對培訓內(nèi)容作筆記備考。
2. 視聽教學：利用多媒體、音像制品等對受訓人員進行培訓，取得直觀教學效果。
3. 案例分析：通過對賓館以往發(fā)生事故或工傷案例的分析，剖析原因、查找根源、傳授應對措施，提高受訓人員應變處理能力。
4. 分組討論：圍繞某個安全主題組織受訓人員進行分組討論，集思廣益，并對討論結(jié)果進行陳述和點評。
5. 操作示范：指派操作技能突出的員工結(jié)合崗位安全操作規(guī)程進行操作示范，規(guī)范員工（特別是新員工）的操作程序。
6. 現(xiàn)場培訓：結(jié)合崗位工作特點組織現(xiàn)場培訓，邊學邊練，使受訓人員達到崗位工作要求。
7. 問卷調(diào)查：結(jié)合安全生產(chǎn)活動或公眾關(guān)注的安全話題進行問卷調(diào)查，了解和掌握員工的思想動態(tài)，跟進培訓。
8. 參觀考察：組織安全生產(chǎn)相關(guān)人員進行參觀考察，取長補短，提高整體安全管理水平。
六、安全生產(chǎn)教育和培訓的考核
1.考核要求：參加安全生產(chǎn)教育和培訓的人員，應進行培訓后的考核，考核合
后方可上崗工作。同時簽訂員工安全生產(chǎn)責任書，明確安全生產(chǎn)職責。
2.考核辦法：采用試卷答題、口試、實際操作技能考評等方式進行，達到規(guī)定要求的可以安排上崗工作，考核不達標的需進行再次培訓考核，直至達標為止。經(jīng)二次以上培訓不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位。
3.培訓考核時間：不少于半年一次。
4.考核目標：每名員工明確崗位安全職責，知標準，懂防范、會操作。
七、安全生產(chǎn)教育和培訓的管理
1．賓館安全生產(chǎn)辦公室根據(jù)安全生產(chǎn)管理工作的要求，結(jié)合各部門實際工作情況，編制當年度賓館安全教育培訓計劃；負責確定每次安全教育培訓的對象及內(nèi)容。
2.培訓部協(xié)助賓館安全生產(chǎn)辦公室及各部門組織的安全生產(chǎn)教育和培訓工作，根據(jù)培訓要求，負責培訓時間及培訓場地、教具、設(shè)備的安排工作；負責建立安全生產(chǎn)教育和培訓考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓的反饋信息。
3.涉及安全生產(chǎn)教育和培訓的相關(guān)部門，應根據(jù)賓館安全生產(chǎn)辦公室的培訓計劃和授課要求，安排授課人員到場實施相關(guān)內(nèi)容的安全生產(chǎn)教育和培訓，并負責出題考核及閱卷登分工作。對授課質(zhì)量差、反饋效果不佳的授課人員，安全生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)整，相關(guān)部門應給予積極配合。
4.特種作業(yè)人員安全知識和安全技能的培訓考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門的規(guī)定，由指定的專門培訓機構(gòu)負責。安全生產(chǎn)辦公室負責建立特種作業(yè)人員注冊檔案及相關(guān)信息；負責編制特種作業(yè)人員年度培訓計劃，依據(jù)《操作證》的有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識的培訓、考核，并將考核成績備案。
5.新入館員工必須接受三級安全教育培訓，經(jīng)培訓考核合格后，方可分配上崗工作。
6.各部門應根據(jù)賓館安全生產(chǎn)辦公室的要求，配置相應數(shù)量的部門及崗位培訓授課人員，負責本部門或所屬崗位的安全生產(chǎn)教育和培訓工作。
7.賓館安全生產(chǎn)辦公室結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對各部門安全生產(chǎn)教育培訓、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識及崗位操作情況進行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓不到位，或未經(jīng)培訓上崗和無《操作證》從事特殊工種作業(yè)的情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理責任，并予以通報批評和相應處罰。
8.有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓經(jīng)費的計劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照賓館培訓經(jīng)費管理辦法執(zhí)行。
9.每年制定安全生產(chǎn)培訓計劃。
10.安全生產(chǎn)培訓每次登記培訓記錄，保存至少2年。
11.安全生產(chǎn)教育和培訓制度是北京友誼賓館安全生產(chǎn)責任制附件之一，解釋權(quán)在賓館安全生產(chǎn)辦公室。
12.本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
第15篇 某酒店接受委托培訓管理制度
酒店接受委托培訓管理制度
1、酒店接受系統(tǒng)外的人員培訓,需經(jīng)人力資源部報請酒店領(lǐng)導批準。其他部門一律不得擅自接受外單位委托培訓。
2、人力資源部就培訓有關(guān)問題與委托單位簽訂培訓協(xié)議。培訓協(xié)議應包括培訓形式、人數(shù)、內(nèi)容、費用和培訓實習期間發(fā)生意外事件的處理等有關(guān)條款,并加蓋雙方公章后生效。
3、人力資源部根據(jù)委托單位的培訓要求,與接受培訓的部門制訂培訓計劃。培訓計劃應有培訓內(nèi)容、課程設(shè)置、教材、師資、場地和考核等內(nèi)容,并經(jīng)委托單位認可后,予以實施。
4、在培訓期間,人力資源部應對培訓計劃進行跟蹤考查,確保培訓質(zhì)量。
5、培訓結(jié)束后,對受訓人員進行考核鑒定,并填入委托培訓鑒定表,反饋于委托單位。
6、人力資源部負責辦理受訓人員入店、離店等各項事宜。
7、人力資源部負責培訓工作進行總結(jié),存檔備案。
第16篇 q酒店培訓管理制度
某酒店培訓管理制度
一、目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓,加強培訓管理,提高培訓成效,特制定本辦法:
二、政策與程序(policy&procedures):
人力資源部負責安排、管理統(tǒng)一的培訓項目及參與并參與督導各部門的內(nèi)部培訓。各部門應把每月培訓計劃及培訓大綱與培訓內(nèi)容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
人力資源部將把有人力資源部組織的培訓大綱與培訓內(nèi)容提前報人力資源部備案,各部門應根據(jù)培訓計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓。并把培訓名單報人力資源部。員工應按所安排的時間參加培訓。
凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應的處分。
每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學員運用到實際工作中進行隨機考核。
書面考評,根據(jù)考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀 60~80為中等60分以下為不及格
凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
人力資源部將建立員工培訓檔案,級路員工所接受的培訓課程,考評成績等。此培訓考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第17篇 k酒店員工培訓期間管理規(guī)定制度
為加強酒店培訓期間員工的管理,確保培訓工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓質(zhì)量和培訓效果,特制定以下管理規(guī)定:
1、本規(guī)定適用于接受培訓的全體員工。
2、員工培訓出勤管理由人力資源部負責。
3、員工參加培訓,必須在員工培訓簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。
4、培訓期間不得隨意請假,如確因公請假,須填寫員工請假單,并呈請相關(guān)主管核準交至人力資源部備查,否則以曠工對待。培訓部門不接受口頭請假,因特殊情況不能及時請假者,需提前向人力資源部申明,并補辦請假手續(xù)。
5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。
6、培訓期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級。
7、上課時應保持課堂安靜,把手機調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴禁在上課時吃零食,講小話;課間休息時,嚴禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。
8、上課時不允許看與培訓內(nèi)容無關(guān)的書籍,對每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認真領(lǐng)會、復習。
9、員工應隨時注意自己的形象,講究個人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長指甲,男生不允許留長發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。
10、培訓期間一般情況下不許會私客,更不得帶入培訓場所。
11、愛惜公共財物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。
12、培訓期滿,經(jīng)過理論與實踐考核,結(jié)合培訓期間個人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進入工作崗位,成績不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。
13、新員工入職考核有兩次機會,補考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。
14、全體學員均應遵守酒店各項規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書面警告(含)以上者計入個人檔案,同時取消優(yōu)秀員工評選資格。
第18篇 某酒店普通員工在職培訓制度
酒店普通員工在職培訓制度
員工正式上崗后,因種種需要而進行的培訓。培訓內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進行。
1、培訓制度:
1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進行針對性,階段性的培訓課程。
2)被安排參加培訓的員工應按時參加。
3)培訓員工考勤制度按人力資源部p&p規(guī)定處理。
4)培訓結(jié)束后,培訓情況將登記存檔。
5)培訓考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。
2、培訓內(nèi)容:
1)崗位責任,工作內(nèi)容
2)操作標準,工作流程
3)與部門業(yè)務有關(guān)的操作及管理知識
4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓
5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓
6)投訴事件的反映與處理,進行安全分析
7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復培訓
8)綜合素質(zhì)的培訓(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)
9)外語培訓
第19篇 酒店安全教育培訓制度范文
第一章 總則
一、為規(guī)范酒店各級管理人員及生產(chǎn)員工的安全生產(chǎn)教育培訓工作,使安全培訓納入制度化、規(guī)范化的工作軌道,根據(jù)本公司《安全生產(chǎn)管理責任制度》有關(guān)規(guī)定,特制定本制度。
二、本制度適用于酒店內(nèi)全體員工,包括各級安全管理人員。
三、本公司實行《安全培訓卡》(見附件)登記制度,所有公司員工每人一卡,用于對該員工所受安全教育和培訓情況的記錄。各級管理人員及生產(chǎn)員工接受安全教育或培訓后,由授課人員在《安全培訓卡》登記,并由參加培訓人員簽名確認。
四、各級管理人員的《安全培訓卡》由公司人事部保管,生產(chǎn)員工的《安全培訓卡》由公司安全部保管。授課人員記錄時從上述兩個部門借出《安全培訓卡》,記錄完畢后歸還。
五、安全部負責本制度的監(jiān)督執(zhí)行,各部門須積極主動,做好(或配合安全部做好)全員安全生產(chǎn)教育培訓工作。
第二章 管理人員崗前安全教育和培訓
六、保安部經(jīng)理(王安祿)為公司主要負責人,須按國家規(guī)定接受安監(jiān)部門組織的安全生產(chǎn)知識培訓,并經(jīng)考核合格,每年參加由安全監(jiān)部門組織的安全知識再培訓。具體報名手續(xù)由安全部負責。
七、保安部經(jīng)理以及協(xié)助保安部經(jīng)理的專職安全管理人員,須按《山西省注冊安全主任管理規(guī)定》的要求具有安全主任以上資格證書,或有國家注冊安全工程師資格證書,持證上崗。
安全部其他人員須有高中以上學歷,具備一定的有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標準和規(guī)程方面的知識,能協(xié)助解決本單位的安全生產(chǎn)管理與技術(shù)問題。
八、各部門主管上崗前須接受安全部組織的安全生產(chǎn)培訓,培訓的內(nèi)容為本公司安全生產(chǎn)責任制度以及相關(guān)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度、相關(guān)的安全生產(chǎn)知識,培訓可采取集中培訓或單獨約談的方式進行,并在《安全培訓卡》登記。
第三章 新員工安全教育和培訓
九、所有新進生產(chǎn)一線員工均需經(jīng)過公司級、班組級“三級”安全培訓后才允許上崗作業(yè),非生產(chǎn)一線員工須接受公司級安全教育。
十、公司級安全教育由公司安全部負責統(tǒng)一組織安全培訓,學習時間不少于8課時,培訓教育內(nèi)容包括:
(一)酒店簡介,介紹本酒店的生產(chǎn)經(jīng)營范圍、生產(chǎn)工藝特點、主要設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)生活規(guī)律等方面情況。(0.5課時)
(二)介紹本酒店存在的主要危險有害因素及有關(guān)防范措施,包括:1、本酒店使用危險化學品的種類、數(shù)量、性質(zhì)及可能產(chǎn)生的傷害后果與防范措施;2、本酒店存在易燃物質(zhì)容易導致火災事故的車間與防范措施;3、本酒店存在的沖剪壓切設(shè)備的危險性與防范措施;4、本酒店用電安全情況。(2.5課時)
(三)介紹本酒店主要的安全管理規(guī)章制度,包括安全責任制度、安全考核獎懲制度、安全培訓制度、安全檢查制度、設(shè)備維護保養(yǎng)制度、危險化學品使用管理制度、勞動保護用品使用制度等。(3課時)
(四)介紹本酒店應對重大突發(fā)事件的應急預案。(1課時)
(五)與本酒店生產(chǎn)工藝特點相關(guān)的一般安全技術(shù)知識、重大典型事故案例等。(1課時)
十一、保安部根據(jù)上述內(nèi)容,編制并根據(jù)實際情況適時修改公司級安全培訓教材,其中的公司規(guī)章制度另行單獨匯編成冊并發(fā)給被培訓員工。
十二、酒店級安全培訓由公司保安部經(jīng)理或?qū)Ｂ毎踩芾砣藛T授課,授課方式采取電腦投影幻燈片方式,授課人員須制作課件。
十三、公司級安全培訓后方可進行部門級安全教育。部門級安全教育由用人部門負責,教育內(nèi)容包括:主要設(shè)備的性能、安全技術(shù)規(guī)程、安全管理制度、事故教訓、防護用品、防護設(shè)施的使用方法、安全注意事項等。
十四、車間級安全教育由部門或車間主管負責授課,亦可授權(quán)相關(guān)的技術(shù)人員授課。課時不少于2小時。
十五、員工上崗前須接受崗前安全教育。崗前安全教育由各部門經(jīng)理以現(xiàn)場講解的方式授課,教育內(nèi)容包括:崗位生產(chǎn)、工作特點、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)原理、操作注意事項、崗位責任制、崗位安全操作規(guī)程、事故案例及事故預防措施、個人防護用品、安全裝置、安全監(jiān)測、消防器材的使用方法和維護等,教育課時根據(jù)崗位特點由班組長自定。
十六、從事危險作業(yè)崗位的員工須經(jīng)專門的崗前安全培訓,并經(jīng)考核鑒定合格后領(lǐng)取《操作合格證》,方可獨立上崗作業(yè)。
十七、危險作業(yè)崗位的崗前安全培訓由部門負責人指定專門技術(shù)員工負責。沒有《操作合格證》的員工屬于“學徒工”,不能單獨上崗作業(yè),只能在專門技術(shù)熟練工的指導下從事輔助工作。
十八、鍋爐工的崗前培訓為3~6個月,其他危險崗位員工的崗前培訓期為7個工作日以上。如受訓員工在入廠前在其他單位從事過相關(guān)工作,系“熟手”,培訓期也可適當縮短,提前進行考核鑒定。
十九、危險崗位的崗前培訓結(jié)束后,由受訓員工所在部門負責人組織指導該員工的熟手工和安全部一名工作人員進行現(xiàn)場考核鑒定?？己髓b定合格的,由指導該員工的熟手工填寫《安全培訓卡》并報安全部,安全部核發(fā)《操作合格證》。
二十、員工轉(zhuǎn)崗,如此前未接受過新崗位的崗前安全教育,須接受新崗位的崗前安全教育。如轉(zhuǎn)到危險作業(yè)崗位的,則須經(jīng)崗前安全培訓并領(lǐng)取《操作合格證》后才可獨立上崗作業(yè)。
第四章 特種作業(yè)和特種設(shè)備操作人員的培訓
二十一、本公司特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員包括:電工、焊工、電梯操作工和司爐工。
二十二、特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員須經(jīng)國家有關(guān)部門專門培訓合格后發(fā)操作資格者,持證上崗,并按規(guī)定參加復審。
二十三、特種作業(yè)人員(特種設(shè)備操作人員)參加培訓獲得操作資格證有關(guān)費用由本人承擔,公司不招錄無證特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員從事特種作業(yè)或特種設(shè)備操作。
二十四、被公司招用的特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員須提交操作資格證原件,公司安全部對資格證原件的真實性進行查驗合格后,留復印件歸檔備查。
二十五、新招用的特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員由機電部統(tǒng)一管理,須參加“三級”安全教育的公司級安全教育,可不參加部門級安全教育和崗前安全教育。
第五章 日常安全宣傳教育
二十六、公司開展多種形式的安全生產(chǎn)宣傳教育活動,傳播安全知識,提高員工安全意識。各項安全生產(chǎn)宣傳教育由安全部統(tǒng)一組織,各部門(車間)主管應組織員工積極參與。
二十七、公司設(shè)立安全生產(chǎn)宣傳欄,由安全部具體負責,保證每個季度更新宣傳欄的內(nèi)容。宣傳欄主要宣傳與本公司有關(guān)的安全知識,宣傳本公司的安全生產(chǎn)模范標兵和模范行為,組織有關(guān)安全方面的討論。(面試網(wǎng) )
二十八、鼓勵廣大員工向安全部踴躍投稿,選用一篇文章付稿費50~200元。
二十九、在日常管理或安全生產(chǎn)檢查活動中,發(fā)現(xiàn)員工存在違章違紀行為的,除按《安全生產(chǎn)獎懲規(guī)定》處理外,當事員工還須接受安全部的訓誡教育,并由安全部在《安全培訓卡》登記備案。
第六章 附則
三十、本制度授權(quán)安全部負責解釋。
三十一、本制度自發(fā)布之日起施行。在本制度發(fā)布之日前未按照本制度規(guī)定的要求接受安全培訓和教育的,按照本制度所規(guī)定的要求補充培訓。
三十二、補充培訓由安全部具體組織。已經(jīng)上崗3個月的危險作業(yè)生產(chǎn)員工可不再安排崗前培訓,但仍須進行考核鑒定,合格后核發(fā)《操作合格證》。
第20篇 某酒店培訓考核制度要求
酒店培訓考核制度及要求
一、培訓管理制度
1、所有學員在培訓期間不得遲到、早退更不能隨意曠課。
2、所有學員不可穿制服外出尋釁滋事,出入任何娛樂場所影響酒店的聲譽。
3、全體學員要遵守國家的法律法規(guī)及培訓期間的各項規(guī)章制度。
4、不論是培訓還是放學回家,都應該提高自身的安全防范意識,遵守交通法規(guī),避免傷亡事故的發(fā)生。
5、在培訓期間所有學員應當團結(jié)奮進,互幫互助,營造拉、幫、帶一家人的好的學習氛圍,不得發(fā)生口角爭執(zhí)或打架斗毆、嘲笑同事欺負新學員等,破壞班體團結(jié)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴懲不貸。
6、在上課期間要遵守課堂紀律,認真聽講,勇于回答問題,做好學習筆記。不得擾亂課堂紀律,不得睡覺、吃東西、抽煙、做怪態(tài)、玩手機、傳紙條等打擾其他學員學習。
7、培訓期間所有學員當絕對服從老師、班長及組長的工作安排及調(diào)遣,如有問題,必須養(yǎng)成先服從后上訴和可越級投訴不可越級請示的好的工作習慣。
8、培訓期間所有學員不得在公共場合抽煙(教師、走廊、樓梯口、操場等)抽煙可到員工衛(wèi)生間。
9、在培訓期間所有手機均全部調(diào)成靜音或關(guān)機狀態(tài),保證教學質(zhì)量。
10、下課期間不得在校園內(nèi)嬉笑打鬧,大聲喧嘩,以免打擾黨校人員辦公或出現(xiàn)傷亡事故。
11、培訓期間不得在校園內(nèi)亂扔廢棄物、隨意吐痰看到校園內(nèi)有贓物要及時清理不能推脫或視而不見。愛惜校區(qū)內(nèi)的一草一木及設(shè)施設(shè)備不得隨意踐踏、損壞或采摘。
12、培訓期間不得拉幫結(jié)派、搞內(nèi)亂、議是非,不傳閑話。
13、培訓期間不得帶違紀品、危險品或與學習無關(guān)的物品進入校區(qū)。
14、在實操培訓過程中要提高業(yè)務知識,熟練操作技能,對酒店的固定資產(chǎn)(教學餐用具)要愛惜,避免損壞,如有損壞照進價賠償。
15、在小區(qū)內(nèi)活動或行走時不可狂奔亂跳或前呼后擁、勾肩搭背,必須養(yǎng)成兩人成行三人成排的良好習慣。
16、培訓前全體學員應提前檢查自己的學習用具是否帶全,是否完好,確保培訓記錄的正常記錄。
二、培訓期間儀容儀表、禮貌禮節(jié)的要求:
1、在培訓期間必須穿著酒店配發(fā)的統(tǒng)一制式服裝,要求穿著正規(guī)、大方得體(不得卷袖筒、挽褲腿),干凈平整,對制服要愛惜,無破損。在進店后要統(tǒng)一佩戴酒店統(tǒng)一配發(fā)的工作證。
2、要求所有學員化淡妝,嚴格遵守酒店的儀容儀表的要求。
3、為了更好的提高全體學員的禮貌禮節(jié)修養(yǎng),維護酒店的良好聲譽擴大酒店的知名度,培訓期間在校區(qū)內(nèi)見到所有人員都要禮貌問好。
4、在培訓休息期間見到酒店的視察或到訪,必須以標準站姿問好并致敬。
5、培訓期間全體學員需全部講普通話,嚴禁地方方言的使用。
三、培訓期間的請假制度及要求:
1、培訓期間請假權(quán)限規(guī)定:
組長:無權(quán)批假 副班長:無權(quán)批假 班長:有半天批假權(quán)利 老師有一天批假權(quán)利
汪總:有一天以上三天以下的批假權(quán)利
2、培訓期間員工如有請假必須先以書面的形式上報到組長,組長在批假之前必須反復核實請假原由,請假理由不充分不予批假,請假條退回請假人。如組長簽字同意批假后,將請假條由請假人交由班長審批,班長核實如發(fā)現(xiàn)請假理由不充分,組長沒有核實緣由,就簽字同意,則追究組長責任。(如請半天假,班長同意簽字后,此假條生效,后由班長將假條及核實緣由告知老師)之后以此類推:老師——汪總——童總
3、請假必須以書面形式請假生效,如有打電話請假或帶人請假者一律按照曠工處理。
4、請病假扣除當天工資,不享受全勤工資待遇。請事假扣除當月保底工資的2/3,一月累計請三天事假者,按自動離職處理。一月累計曠工兩天者,按自動離職處理。一月累計遲到、早退2次,扣除其全勤工資(100元)累計遲到、早退3次者,扣除保底工資的2/3.一月累計遲到早退4次者,視為自動離職。
5、逢法定節(jié)假日將享受酒店的帶薪假期。
四、培訓責任劃分、培訓前期管理細則及等級評定:
1、培訓責任劃分:
a、班長:主要負責員工考勤、課堂紀律、員工思想動態(tài),員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的管理,協(xié)助老師做好員工的教學管理。
b、副班長:負責班級內(nèi)務衛(wèi)生、課間立崗督促及巡查,培訓辦公用品及實操用品的盤點管理、員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的監(jiān)管。
c、各組長:起到一個良好的模范帶頭作用,管理好自己的組員,從學習,生活、思想方面促進組員的學習。
2、培訓前期管理
a、以組為單位,把所有學員分成4個組,從中挑選好的組長,副班長,班長。組成以班級為單位的中層學習班組,從而更好的進行培訓管理。同時讓學員在沒有進店之前就熟悉扁平化管理模式,為開業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
b、利用上下課及課間時間進行員工的站姿,禮貌禮節(jié)、立崗迎賓、增強膽識的模擬訓練。
方法:按組依次每天選四個學員,每天早晨中午上課時提前20分鐘在校區(qū)大門口立崗迎接所有學員及黨校工作人員上班。正式上課時撤崗。上午的課間10分鐘在走廊的門口立崗。下午輪流后四位學員在中午和下午放學提前20分鐘在校區(qū)門口迎送所有人員。下午課間10分鐘在走廊門口立崗。
c、由副班長排衛(wèi)生值日,一組一天,衛(wèi)生區(qū)域:教室衛(wèi)生、走廊衛(wèi)生、員工衛(wèi)生間衛(wèi)生、樓梯衛(wèi)生、操場衛(wèi)生,培養(yǎng)員工的吃苦耐勞的精神及教會如何做衛(wèi)生如何把衛(wèi)生做細、做達標。在員工心中樹立自己的衛(wèi)生標準來衡量自己。
d、不定時抽查員工的培訓筆記。
3、培訓期間的等級評定:
在前期所有員工均沒有定崗定位,等培訓完后才能定崗,所有在陪訓期間要建立一套八項考核評定標準來作為最終的定崗定位依據(jù)。
a、考核內(nèi)容:出勤狀況20分 禮貌禮節(jié)10分 儀容儀表10分 課堂紀律 10分 學習記錄10分 日常表現(xiàn)10分 理論考核15分 實操考核15分
b、考核方法:采用日評定方式,學員考核評定表交由各組長保管,各組長每天根據(jù)各組的學員如上表現(xiàn)進行百分比評定,員工每天違反如上考核內(nèi)容其中項目一次者扣除該項2分,表現(xiàn)良好不扣分,如有突出表現(xiàn)者可根據(jù)實際情況獎勵2——6分。
c、薪資待遇:其薪資待遇與實際考核相掛鉤,月綜合成績達到90分以上為優(yōu)秀,工資:1000元,獎勵100元,并納入今后酒店儲備干部優(yōu)先考慮。月綜合成績達到90分以下80分以上者為優(yōu)良,工資1000元,獎勵50元并納入今后酒店定崗優(yōu)先考慮人員。月綜合成績達到80分以下60分以上者為合格,合格學員不獎不罰,可享有工資1000元。月綜合成績達到60分以下50分以上者為不合格,扣除當月保底工資50元。月綜合成績達到50分以下為差,扣除當月保底工資100元。
注:凡遲到、早退、脫課、病假、事假、曠課達不到全勤標準的人員,均取消評定資格
黃河金岸花園大酒店餐飲部員工培訓日考核評定一覽表
