有哪些
某酒店的培訓(xùn)評估制度涵蓋了多個關(guān)鍵領(lǐng)域，主要包括新員工入職培訓(xùn)、崗位技能提升、服務(wù)素質(zhì)評估和持續(xù)發(fā)展計劃。此外，還包括定期的反饋機制和績效考核，以確保培訓(xùn)效果的有效轉(zhuǎn)化。
主要內(nèi)容
1. 新員工入職培訓(xùn)：這階段側(cè)重于酒店的基本知識、企業(yè)文化及職責(zé)介紹，通過模擬實操和小組討論，幫助新員工快速融入工作環(huán)境。
2. 崗位技能提升：針對各個職位的專業(yè)技能進(jìn)行深入培訓(xùn)，如餐飲服務(wù)、客房管理等，通過實戰(zhàn)演練和專業(yè)講師指導(dǎo)，提升員工的專業(yè)能力。
3. 服務(wù)素質(zhì)評估：強調(diào)顧客滿意度，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查，包括匿名顧客反饋和同事互評，以提升整體服務(wù)水平。
4. 持續(xù)發(fā)展計劃：根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和個人發(fā)展需求，制定個性化的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，包括內(nèi)部晉升機會和外部進(jìn)修課程。
5. 反饋與考核：設(shè)立定期的員工面談，收集員工對培訓(xùn)的意見，同時結(jié)合業(yè)績指標(biāo)進(jìn)行績效考核，以此調(diào)整和完善培訓(xùn)策略。
重要性
酒店的培訓(xùn)評估制度對于提升員工素質(zhì)、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量、增強團隊凝聚力和推動業(yè)務(wù)增長至關(guān)重要。它不僅能夠確保員工具備所需技能，還能激發(fā)他們的潛能，促進(jìn)個人與企業(yè)的共同成長。通過有效的評估，酒店能及時識別培訓(xùn)的不足，針對性地改進(jìn)，從而提高客戶滿意度，鞏固市場競爭力。良好的培訓(xùn)制度也是吸引和留住優(yōu)秀人才的關(guān)鍵因素，為酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
某酒店培訓(xùn)評估制度范文
第1篇 某酒店培訓(xùn)評估制度
酒店培訓(xùn)評估制度
1.為提高培訓(xùn)質(zhì)量,每次培訓(xùn)活動結(jié)束后,培訓(xùn)活動負(fù)責(zé)人應(yīng)組織相關(guān)人員對培訓(xùn)效果進(jìn)行量化打分,填寫《培訓(xùn)學(xué)員評估表》、《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評估表》,由培訓(xùn)活動負(fù)責(zé)人根據(jù)評分結(jié)果做出評估報告。
2.《培訓(xùn)學(xué)員評估表》及《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評估表》的填寫,應(yīng)充分體現(xiàn)客觀、公正的原則,培訓(xùn)活動負(fù)責(zé)人在組織評估活動前,應(yīng)做反復(fù)強調(diào),并現(xiàn)場解答填寫人中提出的有關(guān)問題,但不得指導(dǎo)填寫人員填寫或提前灌輸個人意見、施加個人影響。
3.《培訓(xùn)學(xué)員評估表》的評分結(jié)果在評估報告形成后,應(yīng)與被評估人員及其直接主管人員、部門負(fù)責(zé)人員見面,《培訓(xùn)學(xué)員評估表》的正本及副本分別由培訓(xùn)部門及所屬部門保管留存。
4.《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評估表》的得分結(jié)果在評估報告形成后,應(yīng)告知被評估人員;培訓(xùn)師為內(nèi)兼職培訓(xùn)人員的,評估結(jié)果還應(yīng)告知其直接上級和部門負(fù)責(zé)人員;《培訓(xùn)師培訓(xùn)課程評估表》僅供人力資源部查閱。
5.培訓(xùn)活動組織人員在做出評估報告前,應(yīng)做好充分的調(diào)查,充分掌握一手資料,根據(jù)培訓(xùn)教案、賓客意見調(diào)查、受訓(xùn)人員意見調(diào)查、受訓(xùn)人員訪談記錄等資料做出全面客觀的分析總結(jié),報告言語需切中要害、言簡意賅,盡可能使用量化的分析方法,避免模糊表述,切不可以偏概全,有失偏頗。
6.評估報告(各類評估表)應(yīng)嚴(yán)格遵循逐級呈報的原則,上報人力資源部經(jīng)理;如屬重大培訓(xùn)活動,需上報酒店總經(jīng)理。
7.評估報告及評估表應(yīng)作為培訓(xùn)檔案留存相關(guān)部門,未經(jīng)批準(zhǔn),不得供無關(guān)人員查閱。
第2篇 酒店安全教育培訓(xùn)制度范文
第一章 總則
一、為規(guī)范酒店各級管理人員及生產(chǎn)員工的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作,使安全培訓(xùn)納入制度化、規(guī)范化的工作軌道,根據(jù)本公司《安全生產(chǎn)管理責(zé)任制度》有關(guān)規(guī)定,特制定本制度。
二、本制度適用于酒店內(nèi)全體員工,包括各級安全管理人員。
三、本公司實行《安全培訓(xùn)卡》(見附件)登記制度,所有公司員工每人一卡,用于對該員工所受安全教育和培訓(xùn)情況的記錄。各級管理人員及生產(chǎn)員工接受安全教育或培訓(xùn)后,由授課人員在《安全培訓(xùn)卡》登記,并由參加培訓(xùn)人員簽名確認(rèn)。
四、各級管理人員的《安全培訓(xùn)卡》由公司人事部保管,生產(chǎn)員工的《安全培訓(xùn)卡》由公司安全部保管。授課人員記錄時從上述兩個部門借出《安全培訓(xùn)卡》,記錄完畢后歸還。
五、安全部負(fù)責(zé)本制度的監(jiān)督執(zhí)行,各部門須積極主動,做好(或配合安全部做好)全員安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作。
第二章 管理人員崗前安全教育和培訓(xùn)
六、保安部經(jīng)理(王安祿)為公司主要負(fù)責(zé)人,須按國家規(guī)定接受安監(jiān)部門組織的安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),并經(jīng)考核合格,每年參加由安全監(jiān)部門組織的安全知識再培訓(xùn)。具體報名手續(xù)由安全部負(fù)責(zé)。
七、保安部經(jīng)理以及協(xié)助保安部經(jīng)理的專職安全管理人員,須按《山西省注冊安全主任管理規(guī)定》的要求具有安全主任以上資格證書,或有國家注冊安全工程師資格證書,持證上崗。
安全部其他人員須有高中以上學(xué)歷,具備一定的有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程方面的知識,能協(xié)助解決本單位的安全生產(chǎn)管理與技術(shù)問題。
八、各部門主管上崗前須接受安全部組織的安全生產(chǎn)培訓(xùn),培訓(xùn)的內(nèi)容為本公司安全生產(chǎn)責(zé)任制度以及相關(guān)安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度、相關(guān)的安全生產(chǎn)知識,培訓(xùn)可采取集中培訓(xùn)或單獨約談的方式進(jìn)行,并在《安全培訓(xùn)卡》登記。
第三章 新員工安全教育和培訓(xùn)
九、所有新進(jìn)生產(chǎn)一線員工均需經(jīng)過公司級、班組級“三級”安全培訓(xùn)后才允許上崗作業(yè),非生產(chǎn)一線員工須接受公司級安全教育。
十、公司級安全教育由公司安全部負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織安全培訓(xùn),學(xué)習(xí)時間不少于8課時,培訓(xùn)教育內(nèi)容包括:
(一)酒店簡介,介紹本酒店的生產(chǎn)經(jīng)營范圍、生產(chǎn)工藝特點、主要設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)生活規(guī)律等方面情況。(0.5課時)
(二)介紹本酒店存在的主要危險有害因素及有關(guān)防范措施,包括:1、本酒店使用危險化學(xué)品的種類、數(shù)量、性質(zhì)及可能產(chǎn)生的傷害后果與防范措施;2、本酒店存在易燃物質(zhì)容易導(dǎo)致火災(zāi)事故的車間與防范措施;3、本酒店存在的沖剪壓切設(shè)備的危險性與防范措施;4、本酒店用電安全情況。(2.5課時)
(三)介紹本酒店主要的安全管理規(guī)章制度,包括安全責(zé)任制度、安全考核獎懲制度、安全培訓(xùn)制度、安全檢查制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度、危險化學(xué)品使用管理制度、勞動保護(hù)用品使用制度等。(3課時)
(四)介紹本酒店應(yīng)對重大突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。(1課時)
(五)與本酒店生產(chǎn)工藝特點相關(guān)的一般安全技術(shù)知識、重大典型事故案例等。(1課時)
十一、保安部根據(jù)上述內(nèi)容,編制并根據(jù)實際情況適時修改公司級安全培訓(xùn)教材,其中的公司規(guī)章制度另行單獨匯編成冊并發(fā)給被培訓(xùn)員工。
十二、酒店級安全培訓(xùn)由公司保安部經(jīng)理或?qū)Ｂ毎踩芾砣藛T授課,授課方式采取電腦投影幻燈片方式,授課人員須制作課件。
十三、公司級安全培訓(xùn)后方可進(jìn)行部門級安全教育。部門級安全教育由用人部門負(fù)責(zé),教育內(nèi)容包括:主要設(shè)備的性能、安全技術(shù)規(guī)程、安全管理制度、事故教訓(xùn)、防護(hù)用品、防護(hù)設(shè)施的使用方法、安全注意事項等。
十四、車間級安全教育由部門或車間主管負(fù)責(zé)授課,亦可授權(quán)相關(guān)的技術(shù)人員授課。課時不少于2小時。
十五、員工上崗前須接受崗前安全教育。崗前安全教育由各部門經(jīng)理以現(xiàn)場講解的方式授課,教育內(nèi)容包括:崗位生產(chǎn)、工作特點、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)原理、操作注意事項、崗位責(zé)任制、崗位安全操作規(guī)程、事故案例及事故預(yù)防措施、個人防護(hù)用品、安全裝置、安全監(jiān)測、消防器材的使用方法和維護(hù)等,教育課時根據(jù)崗位特點由班組長自定。
十六、從事危險作業(yè)崗位的員工須經(jīng)專門的崗前安全培訓(xùn),并經(jīng)考核鑒定合格后領(lǐng)取《操作合格證》,方可獨立上崗作業(yè)。
十七、危險作業(yè)崗位的崗前安全培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人指定專門技術(shù)員工負(fù)責(zé)。沒有《操作合格證》的員工屬于“學(xué)徒工”,不能單獨上崗作業(yè),只能在專門技術(shù)熟練工的指導(dǎo)下從事輔助工作。
十八、鍋爐工的崗前培訓(xùn)為3~6個月,其他危險崗位員工的崗前培訓(xùn)期為7個工作日以上。如受訓(xùn)員工在入廠前在其他單位從事過相關(guān)工作,系“熟手”,培訓(xùn)期也可適當(dāng)縮短,提前進(jìn)行考核鑒定。
十九、危險崗位的崗前培訓(xùn)結(jié)束后,由受訓(xùn)員工所在部門負(fù)責(zé)人組織指導(dǎo)該員工的熟手工和安全部一名工作人員進(jìn)行現(xiàn)場考核鑒定?？己髓b定合格的,由指導(dǎo)該員工的熟手工填寫《安全培訓(xùn)卡》并報安全部,安全部核發(fā)《操作合格證》。
二十、員工轉(zhuǎn)崗,如此前未接受過新崗位的崗前安全教育,須接受新崗位的崗前安全教育。如轉(zhuǎn)到危險作業(yè)崗位的,則須經(jīng)崗前安全培訓(xùn)并領(lǐng)取《操作合格證》后才可獨立上崗作業(yè)。
第四章 特種作業(yè)和特種設(shè)備操作人員的培訓(xùn)
二十一、本公司特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員包括:電工、焊工、電梯操作工和司爐工。
二十二、特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員須經(jīng)國家有關(guān)部門專門培訓(xùn)合格后發(fā)操作資格者,持證上崗,并按規(guī)定參加復(fù)審。
二十三、特種作業(yè)人員(特種設(shè)備操作人員)參加培訓(xùn)獲得操作資格證有關(guān)費用由本人承擔(dān),公司不招錄無證特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員從事特種作業(yè)或特種設(shè)備操作。
二十四、被公司招用的特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員須提交操作資格證原件,公司安全部對資格證原件的真實性進(jìn)行查驗合格后,留復(fù)印件歸檔備查。
二十五、新招用的特種作業(yè)(特種設(shè)備操作)人員由機電部統(tǒng)一管理,須參加“三級”安全教育的公司級安全教育,可不參加部門級安全教育和崗前安全教育。
第五章 日常安全宣傳教育
二十六、公司開展多種形式的安全生產(chǎn)宣傳教育活動,傳播安全知識,提高員工安全意識。各項安全生產(chǎn)宣傳教育由安全部統(tǒng)一組織,各部門(車間)主管應(yīng)組織員工積極參與。
二十七、公司設(shè)立安全生產(chǎn)宣傳欄,由安全部具體負(fù)責(zé),保證每個季度更新宣傳欄的內(nèi)容。宣傳欄主要宣傳與本公司有關(guān)的安全知識,宣傳本公司的安全生產(chǎn)模范標(biāo)兵和模范行為,組織有關(guān)安全方面的討論。(面試網(wǎng) )
二十八、鼓勵廣大員工向安全部踴躍投稿,選用一篇文章付稿費50~200元。
二十九、在日常管理或安全生產(chǎn)檢查活動中,發(fā)現(xiàn)員工存在違章違紀(jì)行為的,除按《安全生產(chǎn)獎懲規(guī)定》處理外,當(dāng)事員工還須接受安全部的訓(xùn)誡教育,并由安全部在《安全培訓(xùn)卡》登記備案。
第六章 附則
三十、本制度授權(quán)安全部負(fù)責(zé)解釋。
三十一、本制度自發(fā)布之日起施行。在本制度發(fā)布之日前未按照本制度規(guī)定的要求接受安全培訓(xùn)和教育的,按照本制度所規(guī)定的要求補充培訓(xùn)。
三十二、補充培訓(xùn)由安全部具體組織。已經(jīng)上崗3個月的危險作業(yè)生產(chǎn)員工可不再安排崗前培訓(xùn),但仍須進(jìn)行考核鑒定,合格后核發(fā)《操作合格證》。
第3篇 h大酒店培訓(xùn)制度
培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督考核制度
一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實際管理情況,培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容:人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語以及公司意識方面培訓(xùn),而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實際操作方面培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)考勤考核制度:
1.培訓(xùn)課時,不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分,連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2.有事請假,必須以書面形式寫請假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處,否則,一律以遲到、缺席處理。
3.培訓(xùn)課期間,嚴(yán)禁開小差,無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4.新入職員工培訓(xùn)期完畢,經(jīng)過培訓(xùn)部理論(培訓(xùn)內(nèi)容)和實際操作考核,合格者通知部門試用,不合格者給予辭退。
5.培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時,發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn),如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。
6.對于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù),培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定,給予處罰。
三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度
1. 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
2. 培訓(xùn)部不定時下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量,部門主管應(yīng)積極給予配合工作。
3. 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。
4. 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn),部門主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。
5. 部門服務(wù)質(zhì)量不合格,經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn),第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時,部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。
6. 服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位,如禮貌意識:不主動向客人,上級領(lǐng)導(dǎo)問好,培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實際情況向總經(jīng)理室匯報,給予部門主管扣罰50-100元。
7. 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢,把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門,部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時跟進(jìn)和督促。
8. 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時,提前一天通知部門,部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn),應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部,便于培訓(xùn)部工作安排。
以上服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度從3月15日起全面實行。
培訓(xùn)部
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第4篇 某大酒店培訓(xùn)制度
大酒店培訓(xùn)制度
培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督考核制度
一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實際管理情況,培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容:人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語以及公司意識方面培訓(xùn),而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實際操作方面培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)考勤考核制度:
1.培訓(xùn)課時,不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分,連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2.有事請假,必須以書面形式寫請假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處,否則,一律以遲到、缺席處理。
3.培訓(xùn)課期間,嚴(yán)禁開小差,無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4.新入職員工培訓(xùn)期完畢,經(jīng)過培訓(xùn)部理論(培訓(xùn)內(nèi)容)和實際操作考核,合格者通知部門試用,不合格者給予辭退。
5.培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時,發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn),如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。
6.對于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù),培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定,給予處罰。
三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度
1. 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
2. 培訓(xùn)部不定時下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量,部門主管應(yīng)積極給予配合工作。
3. 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。
4. 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn),部門主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。
5. 部門服務(wù)質(zhì)量不合格,經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn),第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時,部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。
6. 服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位,如禮貌意識:不主動向客人,上級領(lǐng)導(dǎo)問好,培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實際情況向總經(jīng)理室匯報,給予部門主管扣罰50-100元。
7. 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢,把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門,部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時跟進(jìn)和督促。
8. 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時,提前一天通知部門,部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn),應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部,便于培訓(xùn)部工作安排。
以上服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度從3月15日起全面實行。
培訓(xùn)部
2005-3-2
第5篇 豐華酒店消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度
酒店消防安全宣傳教育和培訓(xùn)制度
酒店通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育。消防安全重點單位對每名員工應(yīng)當(dāng)至少每季度進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn)。宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括:
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法;
(四)報警器、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能。
(五)酒店組織新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前的消防安全培訓(xùn)。
e大酒店保安部
第6篇 酒店員工培訓(xùn)管理制度3
酒店員工培訓(xùn)管理制度(三)
1.為調(diào)動員工參與培訓(xùn)工作的積極性,對人力資源部聘請授課的內(nèi)部人員實行課時費補助制度,其標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.每年定期由人力資源部從管理級人員中評選出數(shù)名優(yōu)秀培訓(xùn)管理人員,并報經(jīng)總經(jīng)理予以表彰和獎勵。
3.每年定期由人力資源部與各部門合作,評選出優(yōu)秀培訓(xùn)人員以及占參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)_%的優(yōu)秀學(xué)員,報經(jīng)酒店予以適當(dāng)獎勵。
4.部門未按時送交培訓(xùn)計劃或未按計劃實施培訓(xùn)者,由人力資源部報請總經(jīng)理對其培訓(xùn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。
5.部門負(fù)責(zé)人或由其指定的培訓(xùn)主管人員未履行培訓(xùn)計劃以至影響員工參加正常培訓(xùn)活動者,將對部門責(zé)任人予以處罰。
6.培訓(xùn)主管或培訓(xùn)師對每期培訓(xùn)班要指定一名班長,該班長負(fù)責(zé)員工的考勤以及培訓(xùn)班的日常管理工作。
7.對嚴(yán)重擾亂課堂秩序,妨礙培訓(xùn)活動正常進(jìn)行,無故遲到、早退或曠課者,將按照《員工守則》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
8.凡經(jīng)培訓(xùn)考試不合格者,將按《員工守則》中一般違例處理,并接受再次培訓(xùn)。連續(xù)三次培訓(xùn)不合格者將報請做辭退處理。
第7篇 某酒店培訓(xùn)考核制度要求
酒店培訓(xùn)考核制度及要求
一、培訓(xùn)管理制度
1、所有學(xué)員在培訓(xùn)期間不得遲到、早退更不能隨意曠課。
2、所有學(xué)員不可穿制服外出尋釁滋事,出入任何娛樂場所影響酒店的聲譽。
3、全體學(xué)員要遵守國家的法律法規(guī)及培訓(xùn)期間的各項規(guī)章制度。
4、不論是培訓(xùn)還是放學(xué)回家,都應(yīng)該提高自身的安全防范意識,遵守交通法規(guī),避免傷亡事故的發(fā)生。
5、在培訓(xùn)期間所有學(xué)員應(yīng)當(dāng)團結(jié)奮進(jìn),互幫互助,營造拉、幫、帶一家人的好的學(xué)習(xí)氛圍,不得發(fā)生口角爭執(zhí)或打架斗毆、嘲笑同事欺負(fù)新學(xué)員等,破壞班體團結(jié)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不貸。
6、在上課期間要遵守課堂紀(jì)律,認(rèn)真聽講,勇于回答問題,做好學(xué)習(xí)筆記。不得擾亂課堂紀(jì)律,不得睡覺、吃東西、抽煙、做怪態(tài)、玩手機、傳紙條等打擾其他學(xué)員學(xué)習(xí)。
7、培訓(xùn)期間所有學(xué)員當(dāng)絕對服從老師、班長及組長的工作安排及調(diào)遣,如有問題,必須養(yǎng)成先服從后上訴和可越級投訴不可越級請示的好的工作習(xí)慣。
8、培訓(xùn)期間所有學(xué)員不得在公共場合抽煙(教師、走廊、樓梯口、操場等)抽煙可到員工衛(wèi)生間。
9、在培訓(xùn)期間所有手機均全部調(diào)成靜音或關(guān)機狀態(tài),保證教學(xué)質(zhì)量。
10、下課期間不得在校園內(nèi)嬉笑打鬧,大聲喧嘩,以免打擾黨校人員辦公或出現(xiàn)傷亡事故。
11、培訓(xùn)期間不得在校園內(nèi)亂扔廢棄物、隨意吐痰看到校園內(nèi)有贓物要及時清理不能推脫或視而不見。愛惜校區(qū)內(nèi)的一草一木及設(shè)施設(shè)備不得隨意踐踏、損壞或采摘。
12、培訓(xùn)期間不得拉幫結(jié)派、搞內(nèi)亂、議是非,不傳閑話。
13、培訓(xùn)期間不得帶違紀(jì)品、危險品或與學(xué)習(xí)無關(guān)的物品進(jìn)入校區(qū)。
14、在實操培訓(xùn)過程中要提高業(yè)務(wù)知識,熟練操作技能,對酒店的固定資產(chǎn)(教學(xué)餐用具)要愛惜,避免損壞,如有損壞照進(jìn)價賠償。
15、在小區(qū)內(nèi)活動或行走時不可狂奔亂跳或前呼后擁、勾肩搭背,必須養(yǎng)成兩人成行三人成排的良好習(xí)慣。
16、培訓(xùn)前全體學(xué)員應(yīng)提前檢查自己的學(xué)習(xí)用具是否帶全,是否完好,確保培訓(xùn)記錄的正常記錄。
二、培訓(xùn)期間儀容儀表、禮貌禮節(jié)的要求:
1、在培訓(xùn)期間必須穿著酒店配發(fā)的統(tǒng)一制式服裝,要求穿著正規(guī)、大方得體(不得卷袖筒、挽褲腿),干凈平整,對制服要愛惜,無破損。在進(jìn)店后要統(tǒng)一佩戴酒店統(tǒng)一配發(fā)的工作證。
2、要求所有學(xué)員化淡妝,嚴(yán)格遵守酒店的儀容儀表的要求。
3、為了更好的提高全體學(xué)員的禮貌禮節(jié)修養(yǎng),維護(hù)酒店的良好聲譽擴大酒店的知名度,培訓(xùn)期間在校區(qū)內(nèi)見到所有人員都要禮貌問好。
4、在培訓(xùn)休息期間見到酒店的視察或到訪,必須以標(biāo)準(zhǔn)站姿問好并致敬。
5、培訓(xùn)期間全體學(xué)員需全部講普通話,嚴(yán)禁地方方言的使用。
三、培訓(xùn)期間的請假制度及要求:
1、培訓(xùn)期間請假權(quán)限規(guī)定:
組長:無權(quán)批假 副班長:無權(quán)批假 班長:有半天批假權(quán)利 老師有一天批假權(quán)利
汪總:有一天以上三天以下的批假權(quán)利
2、培訓(xùn)期間員工如有請假必須先以書面的形式上報到組長,組長在批假之前必須反復(fù)核實請假原由,請假理由不充分不予批假,請假條退回請假人。如組長簽字同意批假后,將請假條由請假人交由班長審批,班長核實如發(fā)現(xiàn)請假理由不充分,組長沒有核實緣由,就簽字同意,則追究組長責(zé)任。(如請半天假,班長同意簽字后,此假條生效,后由班長將假條及核實緣由告知老師)之后以此類推:老師——汪總——童總
3、請假必須以書面形式請假生效,如有打電話請假或帶人請假者一律按照曠工處理。
4、請病假扣除當(dāng)天工資,不享受全勤工資待遇。請事假扣除當(dāng)月保底工資的2/3,一月累計請三天事假者,按自動離職處理。一月累計曠工兩天者,按自動離職處理。一月累計遲到、早退2次,扣除其全勤工資(100元)累計遲到、早退3次者,扣除保底工資的2/3.一月累計遲到早退4次者,視為自動離職。
5、逢法定節(jié)假日將享受酒店的帶薪假期。
四、培訓(xùn)責(zé)任劃分、培訓(xùn)前期管理細(xì)則及等級評定:
1、培訓(xùn)責(zé)任劃分:
a、班長:主要負(fù)責(zé)員工考勤、課堂紀(jì)律、員工思想動態(tài),員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的管理,協(xié)助老師做好員工的教學(xué)管理。
b、副班長:負(fù)責(zé)班級內(nèi)務(wù)衛(wèi)生、課間立崗督促及巡查,培訓(xùn)辦公用品及實操用品的盤點管理、員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的監(jiān)管。
c、各組長:起到一個良好的模范帶頭作用,管理好自己的組員,從學(xué)習(xí),生活、思想方面促進(jìn)組員的學(xué)習(xí)。
2、培訓(xùn)前期管理
a、以組為單位,把所有學(xué)員分成4個組,從中挑選好的組長,副班長,班長。組成以班級為單位的中層學(xué)習(xí)班組,從而更好的進(jìn)行培訓(xùn)管理。同時讓學(xué)員在沒有進(jìn)店之前就熟悉扁平化管理模式,為開業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
b、利用上下課及課間時間進(jìn)行員工的站姿,禮貌禮節(jié)、立崗迎賓、增強膽識的模擬訓(xùn)練。
方法:按組依次每天選四個學(xué)員,每天早晨中午上課時提前20分鐘在校區(qū)大門口立崗迎接所有學(xué)員及黨校工作人員上班。正式上課時撤崗。上午的課間10分鐘在走廊的門口立崗。下午輪流后四位學(xué)員在中午和下午放學(xué)提前20分鐘在校區(qū)門口迎送所有人員。下午課間10分鐘在走廊門口立崗。
c、由副班長排衛(wèi)生值日,一組一天,衛(wèi)生區(qū)域:教室衛(wèi)生、走廊衛(wèi)生、員工衛(wèi)生間衛(wèi)生、樓梯衛(wèi)生、操場衛(wèi)生,培養(yǎng)員工的吃苦耐勞的精神及教會如何做衛(wèi)生如何把衛(wèi)生做細(xì)、做達(dá)標(biāo)。在員工心中樹立自己的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來衡量自己。
d、不定時抽查員工的培訓(xùn)筆記。
3、培訓(xùn)期間的等級評定:
在前期所有員工均沒有定崗定位,等培訓(xùn)完后才能定崗,所有在陪訓(xùn)期間要建立一套八項考核評定標(biāo)準(zhǔn)來作為最終的定崗定位依據(jù)。
a、考核內(nèi)容:出勤狀況20分 禮貌禮節(jié)10分 儀容儀表10分 課堂紀(jì)律 10分 學(xué)習(xí)記錄10分 日常表現(xiàn)10分 理論考核15分 實操考核15分
b、考核方法:采用日評定方式,學(xué)員考核評定表交由各組長保管,各組長每天根據(jù)各組的學(xué)員如上表現(xiàn)進(jìn)行百分比評定,員工每天違反如上考核內(nèi)容其中項目一次者扣除該項2分,表現(xiàn)良好不扣分,如有突出表現(xiàn)者可根據(jù)實際情況獎勵2——6分。
c、薪資待遇:其薪資待遇與實際考核相掛鉤,月綜合成績達(dá)到90分以上為優(yōu)秀,工資:1000元,獎勵100元,并納入今后酒店儲備干部優(yōu)先考慮。月綜合成績達(dá)到90分以下80分以上者為優(yōu)良,工資1000元,獎勵50元并納入今后酒店定崗優(yōu)先考慮人員。月綜合成績達(dá)到80分以下60分以上者為合格,合格學(xué)員不獎不罰,可享有工資1000元。月綜合成績達(dá)到60分以下50分以上者為不合格,扣除當(dāng)月保底工資50元。月綜合成績達(dá)到50分以下為差,扣除當(dāng)月保底工資100元。
注:凡遲到、早退、脫課、病假、事假、曠課達(dá)不到全勤標(biāo)準(zhǔn)的人員,均取消評定資格
黃河金岸花園大酒店餐飲部員工培訓(xùn)日考核評定一覽表
第8篇 某某星級酒店培訓(xùn)管理制度
某星級酒店培訓(xùn)管理制度
一、培訓(xùn)管理條例
為加強本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理條例:
1、入職培訓(xùn)的基本要求:
_新員工在上崗之前應(yīng)對酒店有個全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識,在工作中能為客人提供更好服務(wù)。
_培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。
_進(jìn)出酒店要走員工通道,需要時使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
_在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
_服裝整潔、大方。
_參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
_在培訓(xùn)結(jié)束時將進(jìn)行考核,考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
_若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用。
2、新員工入職培訓(xùn)制度
_每位新員工必須接受培訓(xùn)部主持的新入職培訓(xùn)課程。
_每位新員工培訓(xùn)后必須通過培訓(xùn)部的入職考核,否則人事部不能給予錄用。
_新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者,人事部門不能給予錄用。
_新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不給予錄用。
_新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
_新員工入職考核有兩次機會,補考不及格者,人事部門不能錄用。
3、領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度
_每位領(lǐng)班主管必須接受領(lǐng)班主管專題培訓(xùn)。
_沒有經(jīng)過領(lǐng)班主管培訓(xùn)并考核及格者,不給予晉升或轉(zhuǎn)正。
_受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_無故缺勤一次,書面警告一次。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后,報培訓(xùn)部備案,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
_被取消培訓(xùn)資格者,三個月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度
_每位員工必須接受優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)專題培訓(xùn)。
_沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評選。
_受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請假)兩個專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_無故缺勤一次,書面警告一次。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
_被取消培訓(xùn)資格或考核及格者,三個月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
_培訓(xùn)部必須將培訓(xùn)的通知提前發(fā)給相關(guān)部門,相關(guān)部門須合理安排,若因部門經(jīng)理導(dǎo)致員工不知道而未能參加培訓(xùn)者,記部門經(jīng)理口頭警告一次,兩次口頭警告計一次書面警告。
5、公共課程培訓(xùn)管理制度
_公共課程分為必修課與選修課。
_在培訓(xùn)通知中列出名單的員工必須參加公共課程,而沒有列出名字的員工可視為選修課。
_列出名單的員工遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_列出名單的員工無故缺勤一次,書面警告一次。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
_有兩次無故不參加列出名單的公共培訓(xùn)課程的員工不得提升、轉(zhuǎn)正或批準(zhǔn)調(diào)換部門,不得參加優(yōu)秀員工評比。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。非則按無故缺勤處理。
6、外語培訓(xùn)管理制度
_每位員工必須參加相對應(yīng)級別的外語培訓(xùn)。
_受訓(xùn)人員可提出免培訓(xùn),但必須通過培訓(xùn)部門的考核認(rèn)可。
_沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不能享受相應(yīng)級別的職位待遇。
_受訓(xùn)員工缺勤三次,無論是無故或請假,取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計一次書面警告。
_無故缺勤一次,書面警告一次。
_有事請假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請,部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請假。否則按無故缺勤處理。
_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
二、新員工入職培訓(xùn)程序
1、目的
1.1讓員工對酒店及酒店工作具備一個整體認(rèn)識。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
酒店背景知識及常識、《員工手冊》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識、酒店基礎(chǔ)英語等。
3、培訓(xùn)程序
3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。
3.2確定培訓(xùn)時間。并通知新員工。
3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評估表。
3.4開展培訓(xùn)課程。
3.5填寫培訓(xùn)評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),填寫培訓(xùn)評估表。
3.6參觀酒店。
3.7培訓(xùn)考核。
3.8培訓(xùn)結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。
3.9分配部門。
3.10存檔。
第9篇 某酒店普通員工在職培訓(xùn)制度
酒店普通員工在職培訓(xùn)制度
員工正式上崗后,因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進(jìn)行。
1、培訓(xùn)制度:
1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進(jìn)行針對性,階段性的培訓(xùn)課程。
2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時參加。
3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部p&p規(guī)定處理。
4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔。
5)培訓(xùn)考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:
1)崗位責(zé)任,工作內(nèi)容
2)操作標(biāo)準(zhǔn),工作流程
3)與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識
4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓(xùn)
5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓(xùn)
6)投訴事件的反映與處理,進(jìn)行安全分析
7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復(fù)培訓(xùn)
8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等)
9)外語培訓(xùn)
第10篇 酒店員工培訓(xùn)制度范文
酒店員工培訓(xùn)制度范文(二)
第一章 總 則
第一條 培訓(xùn)制度建立的目的
為規(guī)范酒店的培訓(xùn)工作程序、內(nèi)容和方法,全面開發(fā)酒店現(xiàn)有人力資源的潛力,有效提升全體員工的專業(yè)素質(zhì)、綜合服務(wù)素質(zhì)及對酒店文化的認(rèn)同度,以適應(yīng)酒店經(jīng)營發(fā)展的需要,特制定本制度。
第二條 酒店培訓(xùn)的體系
酒店致力于建立有特色的長期穩(wěn)定的教育培訓(xùn)體系,以構(gòu)建人力資源開發(fā)體系。酒店教育培訓(xùn)體系的主要內(nèi)容包括:
1、新員工教育培訓(xùn)體系;
2、基層、中層、高層管理者教育培訓(xùn)體系;
3、分職類、職層、職等的教育培訓(xùn)體系;
4、道德修養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)與企業(yè)文化教育培訓(xùn)體系;
5、脫產(chǎn)教育與員工自我開發(fā)體系 。
第三條 酒店培訓(xùn)的基本方針
1、培訓(xùn)的內(nèi)容必須適應(yīng)本酒店員工的知識結(jié)構(gòu)特點和工作業(yè)務(wù)特點,有計劃、有組織地進(jìn)行。
2、酒店培訓(xùn)以職能開發(fā)為中心,以不脫產(chǎn)的自我開發(fā)為主,外部教育培訓(xùn)為輔。
3、酒店培訓(xùn)必須根據(jù)經(jīng)營特點因時、因人組織,講求教育培訓(xùn)的效果,不流于形式。
第四條 酒店培訓(xùn)的形式
酒店培訓(xùn)包括以下形式:
1、酒店內(nèi)部培訓(xùn):根據(jù)酒店經(jīng)營具有時間性特點,培訓(xùn)分為集中培訓(xùn),分散培訓(xùn)。集中培訓(xùn)即人力資源部根據(jù)員工的實際情況開展的培訓(xùn),分散培訓(xùn)即以部門為主的培訓(xùn),人力資源部定期檢查、考核;
(1)公司有關(guān)人員講授;
(2)聘請外部人員到酒店講授。
2、酒店外部培訓(xùn)
第五條 酒店培訓(xùn)的方式
酒店的培訓(xùn)按以下方式進(jìn)行:
1、脫產(chǎn)培訓(xùn)
2、不脫產(chǎn)培訓(xùn)
第六條 范圍
本制度適用于酒店全體正式員工。
第二章 新錄用員工的培訓(xùn)
崗前培訓(xùn)、職前教育是對新錄用或新調(diào)入員工的培訓(xùn),促使其轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程。
第七條 新錄用人員培訓(xùn)規(guī)劃
1、酒店人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一制定新錄用人員的培訓(xùn)計劃,各部門協(xié)助實施該計劃。
2、新錄用人員培訓(xùn)內(nèi)容
酒店對新錄用人員的培訓(xùn),應(yīng)包括以下基本內(nèi)容:
(1)了解酒店的發(fā)展史、企業(yè)文化、員工行為規(guī)范及各項制度;
(2)了解、掌握酒店經(jīng)營管理的基本情況;
(3)了解職務(wù)說明書;
(4)掌握新應(yīng)聘部門的服務(wù)知識及基本操作;
(5)其他知識。
3、新錄用人員培訓(xùn)的結(jié)果
培訓(xùn)結(jié)束后要進(jìn)行考試,以檢查培訓(xùn)效果?？荚嚭细裾哌M(jìn)入試用期,不合格者視其情況或繼續(xù)培訓(xùn)或辭退。
第三章 酒店在職人員培訓(xùn)
第八條 人力資源部負(fù)責(zé)酒店通用知識和技能的培訓(xùn),并組織相關(guān)人員參加國家規(guī)定的培訓(xùn),獲取相應(yīng)的資格證書,同時,要協(xié)助各部門完成專業(yè)服務(wù)知識和技能的培訓(xùn)。
1、培訓(xùn)費用的處理
員工參加培訓(xùn),由酒店出資(人均費用40元/月以上) ,具體參見酒店昆規(guī)[20__] 02號規(guī)定。
2、酒店組織培訓(xùn)的步驟
酒店組織的在職人員培訓(xùn),遵循的步驟如圖所示
制定培訓(xùn)計劃培訓(xùn)組織與實施培訓(xùn)評估與反饋
每年年底,酒店人力資源部要制定出下一年度通用服務(wù)知識與技能的培計劃;各部門要根據(jù)實際工作需要,在人力資源部門的配合下,制定本部門專業(yè)服務(wù)知識和技能的培訓(xùn)計劃,報人力資源部。人力資源部綜合兩方面信息,制定出酒店下一年度培訓(xùn)計劃,報主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后生效。
培訓(xùn)計劃實施過程中,如遇到特殊情況,有關(guān)部門應(yīng)立即匯報,人力資源要對培訓(xùn)計劃做出修訂。
3、酒店培訓(xùn)的實施
通用服務(wù)知識與技能一般采取脫產(chǎn)培訓(xùn)的方式,酒店人力資源部負(fù)責(zé)聘請兼職培訓(xùn)教師、確定培訓(xùn)內(nèi)容、選定培訓(xùn)場地、發(fā)布培訓(xùn)通知、準(zhǔn)備培訓(xùn)教材、培訓(xùn)現(xiàn)場組織等。
專業(yè)服務(wù)知識與技能可采取脫產(chǎn)培訓(xùn)與不脫產(chǎn)培訓(xùn)兩種方式。脫產(chǎn)培訓(xùn)為人力資源部門配合各部門共同完成;不脫產(chǎn)培訓(xùn)則由各部門具體負(fù)責(zé)組織實施。
4、培訓(xùn)評估
各種培訓(xùn)結(jié)束后,人力資源部門要組織培訓(xùn)評估。員工本人須書面提交培訓(xùn)日志和培訓(xùn)報告,人力資源部門按要求做好培訓(xùn)記錄;各部門要做出評價,并將評價報告交人力資源部門存檔;必要時可組織相應(yīng)的考試。
人力資源部門每年年終對照原有計劃統(tǒng)計本年度培訓(xùn)的人數(shù)、費用,對培訓(xùn)的水準(zhǔn)、方式、內(nèi)容、效果評定,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),指導(dǎo)下一年度員工培訓(xùn)計劃的改進(jìn)提高。
第四章 員工自行參加的培訓(xùn)
第九條 員工自行參加的培訓(xùn),取得相應(yīng)資格證書及學(xué)歷的,給予以下鼓勵政策:
1、鼓勵在職員工堅持業(yè)余自學(xué),學(xué)用結(jié)合;成績顯著的,酒店將按員工獎懲辦法給予表彰和獎勵。員工經(jīng)不脫產(chǎn)學(xué)習(xí)取得行業(yè)資格證書或?qū)W歷的,如原任職資格等級低于新進(jìn)相同學(xué)歷人員的初任資格 等級時,其任職資格等級按新學(xué)歷確定。
2、申請參加與服務(wù)崗位工作相關(guān)的繼續(xù)教育的員工,須首先填寫《員工業(yè)余培訓(xùn)申請表》,經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后報人力資源部審核備案,并按規(guī)定與酒店簽訂培訓(xùn)協(xié)議。培訓(xùn)結(jié)束后可憑培訓(xùn)畢業(yè)證書或結(jié)業(yè)證書報銷,培訓(xùn)費用從員工年度培訓(xùn)費用預(yù)算中支出。
3、由酒店出資培訓(xùn)的員工,在酒店工作必須三年以上可考慮離職、調(diào)轉(zhuǎn)等,否則全額扣回培訓(xùn)費用。
第五章 酒店人力資源部的責(zé)任
酒店人力資源部全權(quán)負(fù)責(zé)酒店及各部門教育的組織、管理、指導(dǎo)和實施工作。
第十條 計劃管理
1、人力資源部根據(jù)酒店當(dāng)前經(jīng)營管理與進(jìn)展的需要及未來業(yè)務(wù)發(fā)展的趨勢,在對各部門業(yè)務(wù)、人員、知識結(jié)構(gòu)及培訓(xùn)需求進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上,制定酒店三年到五年的教育培訓(xùn)計劃和人力資源開發(fā)計劃,報總經(jīng)理辦公議批準(zhǔn)。
2、人力資源部根據(jù)各部門提出的教育培訓(xùn)需求,在每年年末確定下年度教育培訓(xùn)實施計劃,經(jīng)酒店主管領(lǐng)導(dǎo)審批后,組織實施。
3、酒店各部門應(yīng)根據(jù)酒店中長期教育培訓(xùn)計劃下達(dá)年度教育培訓(xùn)計劃,制定本部門教育計劃,報人力資源部備案,并具體組織實施。
第十一條 組織管理
按照集中管理、分級實施的原則,全酒店性的新業(yè)務(wù)和需統(tǒng)一規(guī)范的教育培訓(xùn)由酒店人力資源部統(tǒng)一組織實施。專業(yè)性和臨時性的教育培訓(xùn)由
各部門組織實施。
第十二條 師資管理
人力資源部負(fù)責(zé)教育培訓(xùn)師資的選拔、聘任、檔案、評價等工作,各部門聘任的師資需在酒店人力資源部備案。
第十三條 效果評價與獎懲
1、人力資源部年終對當(dāng)年的教育培訓(xùn)工作做出評價與總結(jié),總結(jié)經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)問題,以利于進(jìn)一步提高教育培訓(xùn)的效果。
2、人力資源部每年負(fù)責(zé)組織教育培訓(xùn)工作的表彰獎勵工作,對于優(yōu)秀兼職老師、優(yōu)秀學(xué)員進(jìn)行表彰獎勵,對部門將授予教育培訓(xùn)工作先進(jìn)集體稱號,并對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行獎勵。
3、人力資源部對培訓(xùn)員工定期考核,不合格者按員工《教育培訓(xùn)獎懲條例》處罰。部門教育培訓(xùn)工作落實不到位的,將對部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。
第十四條 人力資源部將員工參加酒店組織或承認(rèn)的教育培訓(xùn)情況記入人事檔案或做專項記錄,以作為人事考核、晉升、崗位交流輪換的依據(jù)。
第十五條 附 則
1、本制度的制定、修訂和終止權(quán)歸酒店總經(jīng)理。
2、本制度的說明解釋權(quán)歸酒店人力資源部。
第11篇 酒店員工培訓(xùn)制度
酒店員工培訓(xùn)制度
一、員工入職培訓(xùn)基本要求
新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意識。
培訓(xùn)期間需要簽到，不得漏簽或者代簽。
進(jìn)出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。
服裝整潔、大方。
參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
在培訓(xùn)結(jié)束時將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。
二、員工獎懲制度
1.員工獎勵
獎勵形式
酒店通報、大會表揚、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務(wù)。
獎勵行為
①拾金不昧，為酒店贏得聲譽。
②維護(hù)酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。
③工作中堅持原則，秉公辦事，廉潔奉公。
④積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績。
⑤全年出滿勤，安全無事故，表現(xiàn)良好。
⑥為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到客人表揚。
⑦發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時匯報，防止重大事件發(fā)生。
⑧嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。
⑨在技術(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻(xiàn)。
⑩為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。為保護(hù)和搶救國家、酒店、客人財產(chǎn)及生命安全奮不顧身。
在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。
努力拓展業(yè)務(wù)，使酒店取得較好經(jīng)濟效益。
在其它方面有突出貢獻(xiàn)。
2.員工紀(jì)律處分
口頭警告
①進(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。
②上下班不簽到或委托他人簽到、代替他人簽名。
③上班不佩戴名牌工卡。
④上班時儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。
⑤上班遲到、早退。
⑥不按指定的員工通道出入。
⑦上班時打私人電話或私自會客。
⑧上崗前或下班后無故在酒店內(nèi)逗留。
⑨公共區(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。
⑩與客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口
哨、剪指甲等。
上班時間吃零食、看報紙、聊天等。
隨時吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。
在客用場所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。
工作時服務(wù)效率差，工作粗心。
在非吸煙區(qū)吸煙。
書面警告
(1.一個月內(nèi)遲到、早退三次。
(2.工作不認(rèn)真，紀(jì)律松懈，工作時間聽、做與工作無關(guān)的事情。
(3.對上級有不禮貌言行舉止。
(4.不服從上級的合法、合理命令。
(5.與客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。
(6.工作疏忽使酒店財產(chǎn)受到損失。
(7.擅自動用客人使用的物品或器具。
(8.擅自翻動客人物品。
(9.出示假病假條。
(10.未經(jīng)培訓(xùn)經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。
(11.嚴(yán)重違反酒店宿舍管理條例。
(12.非工作需要，未經(jīng)同意進(jìn)入客房。
(13.擅離崗位。
(14.當(dāng)班時打瞌睡。
(15.泄露酒店機密。
(16.工作時間喝酒或酒后上班。
(17.對可能發(fā)生的事情不匯報或隱瞞。
(18.違反酒店的安全條例與安全管理制度。
(19.將客人、同事財物遺失、破壞，卻沒有及時上報，對調(diào)查提供假信息。
(20.未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財物。
嚴(yán)重警告
(1.一個月內(nèi)連續(xù)曠工三天。
(2.在酒店內(nèi)挑撥打架事件。
(3.未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機、復(fù)印機和電腦等。
(4.未經(jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。
(5.拒不接受上級或有關(guān)部門的調(diào)查。
(6.損壞客人與酒店財產(chǎn)。
(7.對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規(guī)勸，互相包庇。
(8.管理不善，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。
(9.違反安全防火規(guī)章，造成事故隱患。
(10.利用公職謀私利。
(11.私自經(jīng)商，倒買倒賣。
(12.偷錢、偽造單據(jù)、與客人串謀損害酒店利益。
(13.傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。
(14.酗酒、賭博。
開除或辭退
(1.當(dāng)班時間在酒店內(nèi)飲酒。
(2.在酒店內(nèi)銷售私人物品。
(3.服務(wù)態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。
(4.偷竊財物，未構(gòu)成犯罪的。
(5.私換外幣。
(6.涂改、假造單據(jù)、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團結(jié)。
(7.在酒店范圍內(nèi)打架斗毆。
(8.蓄意破壞酒店設(shè)備設(shè)施。
(9.未經(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職。
(10.不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。
(11.玩忽職守，違章操作給酒店造成經(jīng)濟損失和責(zé)任事故。
(12.因管理指揮不當(dāng)，造成客人對酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。
(13.在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止。
(14.丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。
(15.明知險情卻不及時報告，或接到命令后未及時執(zhí)行。
(16.經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。
(17.觸犯《治安管理條例》及國家任何法律。
備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴(yán)重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。
三、員工的基本福利
1.醫(yī)療制度
員工當(dāng)班時間因病需要就診，應(yīng)先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診。
員工就診時應(yīng)配合醫(yī)生，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。
員工當(dāng)班時間因病外出就診，必須有培訓(xùn)經(jīng)理簽名方可，否則不得擅自作主外出就診。
員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時間前通知培訓(xùn)經(jīng)理并征得其同意，無論病休時間長短，均需于每天向酒店報告，并將相關(guān)的病歷證明交人事部予以確認(rèn)。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假。
所有已確認(rèn)的病假證明，在月底同考勤表一起送交人力資源部。
員工由工作造成的工傷醫(yī)療費將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報銷。
法定假期
酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天。
婚假
①符合國家規(guī)定民法典的，在酒店服務(wù)滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計13天。
②員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假，半年后申請無效。
喪假
喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
產(chǎn)假
符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。
工傷假
員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認(rèn)。
病假
①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。
事假
(1.員工沒有特殊理由不得申請休事假。
(2.員工確有特殊原因需要休事假的，需提前填寫“事假申請單”，向所屬部門經(jīng)理申請，3天以內(nèi)由所屬部門審批，3天以上5天以內(nèi)由所屬部門與人力資源部共同審核批準(zhǔn)，5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
(3.休事假期間，扣除休假期間工資。
第12篇 某酒店消防培訓(xùn)制度
消防安全教育、培訓(xùn)制度
一、消防安全責(zé)任人將消防安全教育、培訓(xùn)工作列入年度消防工作計劃,為消防安全教育、培訓(xùn)提供經(jīng)費和組織保障;
二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓(xùn)計劃,負(fù)責(zé)在員工中組織開展消防知識、技能的宣傳教育、培訓(xùn);
三、根據(jù)年度消防安全教育培訓(xùn)計劃,確定培訓(xùn)內(nèi)容及授課人,組織義務(wù)消防隊開展消防業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練;
四、嚴(yán)格按照年度消防安全教育、培訓(xùn)計劃,組織全體人員參加消防教育、培訓(xùn)。
五、對員工應(yīng)當(dāng)每半年進(jìn)行一次培訓(xùn),并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄;
下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn):
(一)賓館、飯店的負(fù)責(zé)人、消防安全管理人;
(二)專、兼職消防管理人員;
(三)消防控制室的值班人員、自動消防系統(tǒng)的操作人員;
(四)負(fù)責(zé)組織、引導(dǎo)群眾疏散的人員;
(五)其他根據(jù)需要應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。
消防控制室的值班人員、自動消防系統(tǒng)的操作人員應(yīng)當(dāng)持證上崗。
六、消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)各崗位的火災(zāi)危險性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法;
(四)報火警、撲救初起火災(zāi)、自救逃生的知識和技能;
(五)員工組織引導(dǎo)在場群眾疏散的技能。
七、新上崗員工和重新調(diào)整到新崗位的員工,應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗
第13篇 福榮酒店員工在職培訓(xùn)制度
福榮酒店員工在職培訓(xùn)制度
一、普通員工在職培訓(xùn)制度
員工正式上崗后,因種種需要而進(jìn)行的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合部門需要,可能由人力資源部或部門安排進(jìn)行。
1、培訓(xùn)制度:
(1)根據(jù)部門經(jīng)營管理需要進(jìn)行針對性,階段性的培訓(xùn)課程;
(2)被安排參加培訓(xùn)的員工應(yīng)按時參加;
(3)培訓(xùn)員工考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔;
(5)培訓(xùn)考核優(yōu)秀者,將結(jié)合部門表現(xiàn)可推薦優(yōu)秀員工評選。反之,未或能過者,將取消其評選資格。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:
(1)崗位責(zé)任,工作內(nèi)容;
(2)操作標(biāo)準(zhǔn),工作流程;
(3)與部門業(yè)務(wù)有關(guān)的操作及管理知識;
(4)酒店的管理知識,技能技巧的培訓(xùn);
(5)新設(shè)備,新產(chǎn)品,新技術(shù),新操作流程培訓(xùn);
(6)投訴事件的反映與處理,進(jìn)行安全分析;
(7)禮節(jié)禮貌,儀容的反復(fù)培訓(xùn);
(8)綜合素質(zhì)的培訓(xùn)(包括職業(yè)道德、安全教育、歸屬感等);
(9)外語培訓(xùn)。
二、員工晉升培訓(xùn)制度:
1、培訓(xùn)制度:
(1)員工被提任必須通過管理級培訓(xùn)課程;
(2)培訓(xùn)人員考勤制度按人力資源部規(guī)定處理;
(3)試用期內(nèi),不獲能過者一律不準(zhǔn)許晉級加薪;
(4)培訓(xùn)結(jié)束后,培訓(xùn)情況將登記存檔。
2、培訓(xùn)人員應(yīng)掌握的知識:
(1)管理基本知識;
(2)人力管理;
(3)管理人員的職責(zé)和領(lǐng)導(dǎo)技巧;
(4)管理心理學(xué)基礎(chǔ)知識;
(5)培訓(xùn)的重要性和領(lǐng)導(dǎo)人員必須成為培訓(xùn)者;
(6)如何處理投訴;
(7)如何建立客戶關(guān)系;
(8)良好的溝通技巧;
(9)激勵機制。
第14篇 某商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度
好麗登國際商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度(試運行版)
1、目的
為了提升人力績效,提升員工素質(zhì),增強員工對本職工作的能力與對企業(yè)文化的了解,并有計劃地充實其知識技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓(xùn)管理制度》(以下簡稱本制度),作為各級人員培訓(xùn)實施與管理的依據(jù)。
2、適用范圍
凡本公司所有員工各項培訓(xùn)計劃、實施、督導(dǎo)、考評以及改善建議等,均依本制度辦理。
3、權(quán)責(zé)劃分
3.1、人事部門權(quán)責(zé)
(1)制定、修改全公司培訓(xùn)制度;
(2)擬定、呈報全公司年度、季度培訓(xùn)計劃;
(3)收集整理各種培訓(xùn)信息并及時發(fā)布;
(4)聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項培訓(xùn)課程的實施;
(5)檢查、評估培訓(xùn)的實施情況;
(6)管理、控制培訓(xùn)費用;
(7)負(fù)責(zé)對各項培訓(xùn)進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔;
(8)追蹤考查培訓(xùn)效果;
3.2、各部門權(quán)責(zé)
(1)呈報部門培訓(xùn)計劃;
(2)制定部門專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱;
(3)收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息;
(4)配合部門培訓(xùn)的實施和效果反饋、交流的工作;
(5)確定部門內(nèi)部講師人選,并配合、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作;
4、培訓(xùn)管理
4.1總論
(1)凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù);
(2)根據(jù)員工崗位職責(zé),并結(jié)合個人興趣,把握自覺自愿、合理公平的原則。
(3)全酒店培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改,所有培訓(xùn)費用的預(yù)算、審查與匯總呈報,以及培訓(xùn)記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜,以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,各相關(guān)部門負(fù)有提出改善意見和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。
(4)全公司的培訓(xùn)實施、效果反饋及評價考核等工作以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,并對全公司的培訓(xùn)執(zhí)行情況負(fù)督導(dǎo)呈報的責(zé)任。各部門應(yīng)給予必要的協(xié)助。
4.2 培訓(xùn)體系
培訓(xùn)體系包含三個模塊。
4.2.1 新員工入職培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:所有新進(jìn)人員。
(2)培訓(xùn)目的:協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境,順利進(jìn)入工作狀況。
(3)培訓(xùn)形式:以周期性的內(nèi)部授課方式進(jìn)行。
(5)培訓(xùn)內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項科目,兩項科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進(jìn)行選擇。
n 常規(guī)類科目:
公司簡介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構(gòu)及職能等)
公司制度(主要是人事管理制度,部門績效考核制度)
行業(yè)介紹與市場分析
n 專業(yè)技術(shù)類科目:
崗位設(shè)計與工作流程
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作技巧
管理流程與強化訓(xùn)練
其他
4.2.2 內(nèi)部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠公司內(nèi)部講師力量,最大效度的利用公司內(nèi)部資源,加強內(nèi)部的溝 通與交流,在公司內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍,并豐富員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。
(3)培訓(xùn)形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會、交流會的形式進(jìn)行。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:涉及酒店服務(wù)、管理、營銷等多個方面,及員工感興趣的業(yè)余知識、信息等。
4.2.3 外部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠外部專家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)知識、技能技巧,以增進(jìn)各項工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。
(3)培訓(xùn)形式:參加外部公開課、交流研討會,或請外部講師在公司內(nèi)部授課。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:可分為三類。
n 常規(guī)實用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)知識、銷售技巧、管理方法、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營理念等;
n 適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內(nèi)容;
n 個人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。
第15篇 k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度
為加強酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:
1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。
2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。
3、員工參加培訓(xùn),必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。
4、培訓(xùn)期間不得隨意請假,如確因公請假,須填寫員工請假單,并呈請相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對待。培訓(xùn)部門不接受口頭請假,因特殊情況不能及時請假者,需提前向人力資源部申明,并補辦請假手續(xù)。
5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。
6、培訓(xùn)期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級。
7、上課時應(yīng)保持課堂安靜,把手機調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時吃零食,講小話;課間休息時,嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。
8、上課時不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會、復(fù)習(xí)。
9、員工應(yīng)隨時注意自己的形象,講究個人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長指甲,男生不允許留長發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。
10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會私客,更不得帶入培訓(xùn)場所。
11、愛惜公共財物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。
12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,成績不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。
13、新員工入職考核有兩次機會,補考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。
14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書面警告(含)以上者計入個人檔案,同時取消優(yōu)秀員工評選資格。
第16篇 某酒店培訓(xùn)信息溝通反饋制度
酒店培訓(xùn)信息溝通反饋制度
培訓(xùn)活動要真正產(chǎn)生培訓(xùn)效果,對經(jīng)營起到推動作用,其首要前提就是把握經(jīng)營思路,找準(zhǔn)經(jīng)營中的薄弱環(huán)節(jié),以及時提供最需要的培訓(xùn)服務(wù)。而這一切必須建立在迅捷有效的信息溝通反饋渠道的基礎(chǔ)上,因此,行而有效的信息溝通反饋制度就成為培訓(xùn)工作成功的重要保障。
1.建立人力資源部與其他部室的碰頭會制度,定期與有關(guān)部室舉行座談,從中了解部門的經(jīng)營情況和部門對培訓(xùn)的真正需求,征求部門對培訓(xùn)工作的意見。
2.定期與一線部室班組長及員工代表舉行座談,了解員工對培訓(xùn)的真正需求及在實際工作中遇到的問題,從培訓(xùn)角度加以分析和解決。
3.不定期深入部門,到員工實際工作中去調(diào)查研究,主動獲取第一手資料。
4.對經(jīng)營管理中的突發(fā)性事件做好個案分析,對于典型案例要深入剖析,并編入教案,立案歸檔。
5.一線部室要定期將賓客意見匯總和部門培訓(xùn)活動記錄送達(dá)人力資源部,保證人力資源部掌握賓客需求和部門培訓(xùn)動態(tài),不斷調(diào)整工作重點以適應(yīng)形勢的發(fā)展變化。
第17篇 酒店培訓(xùn)管理制度體系
酒店體系管理文件:培訓(xùn)管理制度
日期:
編號:
制定:人力資源部
批準(zhǔn):總經(jīng)理
目的(purpose):
為規(guī)范酒店培訓(xùn),加強培訓(xùn)管理,提高培訓(xùn)成效,特制定本辦法:
政策與程序(policy&procedures):
1、人力資源部負(fù)責(zé)安排、管理統(tǒng)一的培訓(xùn)項目及參與并參與督導(dǎo)各部門的內(nèi)部培訓(xùn)。各部門應(yīng)把每月培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,以便人力資源部進(jìn)行監(jiān)督與統(tǒng)一管理。
2、人力資源部將把有人力資源部組織的培訓(xùn)大綱與培訓(xùn)內(nèi)容提前報人力資源部備案,各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的排班情況安排并通知員工參加培訓(xùn)。并把培訓(xùn)名單報人力資源部。員工應(yīng)按所安排的時間參加培訓(xùn)。
3、凡遲到、早退或不到者,人力資源部將比照《考勤制度》給予相應(yīng)的處分。
4、每次課程結(jié)束后,人力資源部將安排考評。
效果考評的形式為書面問卷結(jié)合口頭問答及崗位抽查。
崗位抽查指人力資源部就所講授的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運用到實際工作中進(jìn)行隨機考核。
書面考評,根據(jù)考評情況給予評分:
80分以上為優(yōu)秀60~80為中等60分以下為不及格
5、凡每次考評不及格者,降職一級。待重考合格后,回升員職位。
考評優(yōu)秀者將視情況予以獎勵。
6、人力資源部將建立員工培訓(xùn)檔案,級路員工所接受的培訓(xùn)課程,考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)。
第18篇 酒店培訓(xùn)制度程序
酒店培訓(xùn)制度與程序(六)
一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)
1、酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成:即:培訓(xùn)部和酒店其他部門。
酒店明確規(guī)定:培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者,培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。因此,上述人員必須參加培訓(xùn)員資格培訓(xùn),并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項條件。
2、培訓(xùn)部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任:
1)貫徹酒店培訓(xùn)工作的各項規(guī)章制度及要求。
2)負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)計劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實施。
3)受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托,負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計劃的制定及培訓(xùn)工作的實施。
4)每月30日前向各部門下達(dá)下一個月份培訓(xùn)工作任務(wù),并收取各部門當(dāng)月培訓(xùn)工作匯報表。
5)培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)和舉辦各類知識性專題培訓(xùn)班,安排店內(nèi)外交叉及派出培訓(xùn)的組織和管理。安排各種來店實習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動。
6)根據(jù)培訓(xùn)情況填寫培訓(xùn)手冊、培訓(xùn)卡。
3、各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任:
1)部門應(yīng)明確一名主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理級人員名單,并負(fù)責(zé)與培訓(xùn)部進(jìn)行工作溝通。
2)根據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)需求,制定部門的年度、月度培訓(xùn)計劃,于每月12日前報培訓(xùn)部,并將培訓(xùn)活動中需培訓(xùn)部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜一并報培訓(xùn)部,由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。
3)其主辦的培訓(xùn)活動側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項目。
4)部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動,如:財務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費用培訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營銷技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。各部門主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理應(yīng)做出培訓(xùn)計劃,在培訓(xùn)部協(xié)助下,完成好培訓(xùn)任務(wù)。
二、員工在職培訓(xùn)考勤制度:
1.所有員工,必須嚴(yán)格按培訓(xùn)部的通知參加培訓(xùn),凡無故未參加者,新員工不得入職,其它在職參加培訓(xùn)的員工,嚴(yán)格按考勤制度處理。
2.應(yīng)參加培訓(xùn)的員工不得遲到,早退和曠課,凡無故曠課者,做曠工處理;缺一節(jié)課為曠工一天,遲到或早退三次為曠課一節(jié),以此類推。
3.培訓(xùn)期間,因特殊情況須請假的員工,須提前以書面形式申請,經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可請假,并將假條送培訓(xùn)部備存。
三、培訓(xùn)考試制度
1.所有參加培訓(xùn)的員工都必須參加評估考試,凡無故不參加考試者,做考勤或無薪下崗培訓(xùn)處理。特殊情況不能參加考試者,要以書面形式申請,方可補考;
1.參加考試不及格的員工,允許補考一次,再不及格,新員工取消錄用資格,其他在職培訓(xùn)的員工,根據(jù)崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)整;
2.考試中有舞弊行為者,做考勤處理。
四、培訓(xùn)獎懲制度
1.在各項培訓(xùn)中,對出勤率高,表現(xiàn)突出,在考核中取得前三名者,頒發(fā)榮譽證書及申請總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎勵。
2.參加服務(wù)英語培訓(xùn)的員工,經(jīng)英語定級考核(以口試為主),成績突出者,可享受月英語津貼(中級30元,高級50元),每半年復(fù)考一次。
3.市旅游局的初、中級技術(shù)等級考核的員工,如在單項考核中取得前五名,酒店給予獎勵?？既〕跫壜毞Q者每月享受津貼20元,中級職稱每月享受津貼30元;
4.參加省級以上比賽考核的員工,取得名次為酒店爭光,除給予通報表揚外,酒店將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
5.考核不合格,視程度予以扣分處罰。
五、培訓(xùn)激勵制度
1.部門訓(xùn)導(dǎo)師在酒店安排外出培訓(xùn)時,在同等條件下,應(yīng)給予優(yōu)先考慮。
2.各項培訓(xùn)活動成績合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓(xùn)檔案。
3.培訓(xùn)考試成績應(yīng)作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。
4.每年教師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。
六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
(一)收集部門培訓(xùn)活動記錄表
1.發(fā)出培訓(xùn)記錄表
在每月第一周將培訓(xùn)活動記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。
2.督促
在每月最后一周,提醒未完成培訓(xùn)的部門抓緊完成,并按時交表。
3.統(tǒng)計
1)在每月最后3天前統(tǒng)計出。
按時完成培訓(xùn)的部門
未按時完成培訓(xùn)的部門
部分完成培訓(xùn)的部門
2)整理后存檔
4.通報
1)每月最后一天用備忘錄(memo)形式向部門通報培訓(xùn)活動情況。
表揚按時完成的部門
通報未完成的部門
2)未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。
3)部門培訓(xùn)情況報告抄送總經(jīng)理、副總經(jīng)理。
5.存檔
將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案
(二)、培訓(xùn)課程評估
1.發(fā)出評估表
a)每次課程結(jié)束前發(fā)評估表。
b)講解填寫要求。
2.填寫評估表
學(xué)員可不寫自己的姓名,但要寫清課程名稱,實事求是地回答問題。
評估項目:
1)課程是否達(dá)到了目標(biāo)。
2)教材是否適用。
3)教學(xué)方法是否滿意。
4)培訓(xùn)內(nèi)容是否于工作有利。
5)你感興趣的內(nèi)容和不感興趣的內(nèi)容。
6)你對改進(jìn)課程的意見。
1.分析
a)仔細(xì)閱讀評估表。
b)摘錄學(xué)員意見。
c)分析集中的問題。
d)修改教案,改進(jìn)教法。
2.存檔
將課程評估表存檔。
(三)新員工入職培訓(xùn)
1.準(zhǔn)備工作
1)由培訓(xùn)部通報培訓(xùn)人員名單。
2)制定新員工培訓(xùn)計劃。
3)培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時間。
4)確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。
5)提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。
6)準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。
2、培訓(xùn)安排
1)所有新員工到指定地點簽到。
2)請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。
3)請有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡單介紹本部門的情況。
4)嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)。
5)培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核,并將考核成績記入本人培訓(xùn)檔案。
6)請各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。
7)部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計劃,培訓(xùn)時間為1-3個月。
8)經(jīng)部門對新員工培訓(xùn)考試合格后,方可正式上崗。
3、培訓(xùn)內(nèi)容
1)酒店培訓(xùn)
l酒店的歷史
l作為酒店一員所肩負(fù)的使命,職業(yè)道德
l酒店的目標(biāo)
l酒店的組織結(jié)構(gòu)圖
l酒店的管理人員任職名單
l各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?、職能及產(chǎn)品
l參觀酒店
l酒店的規(guī)章制度和工作程序
l福利待遇
l培訓(xùn)和發(fā)展機會
l客房關(guān)系/好客服務(wù)
l儀容儀表與個人衛(wèi)生
l防火安全
2 )部門培訓(xùn)
l部門的職能與目標(biāo)
l部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖
l本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系
l部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序
l參觀部門各部位
l介紹各工作組
l工作的職責(zé)與責(zé)任
l工作標(biāo)準(zhǔn)
l工作評估
l接受培訓(xùn)
向新員工說明:
l合同中的條款、條件
l有關(guān)待遇:如醫(yī)療保險、病事假
l有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策
l參觀員工通道及更衣室
l更衣柜的鑰匙
l飯卡
l工服
l名牌
l員工證
l員工手冊
l向主管介紹新員工
4、考核培訓(xùn)結(jié)果
考核內(nèi)容:
l酒店的基本服務(wù)設(shè)施
l各娛樂場所和餐廳的營業(yè)時間
l客房總數(shù)及類型
l店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌
l酒店安全防火知識及滅火器的使用
l部門考核內(nèi)容:新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)
l部門考核后,填寫培訓(xùn)跟蹤表,報培訓(xùn)部
5、填寫培訓(xùn)檔案
各種準(zhǔn)確無誤。
填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。
將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。
將新員工培訓(xùn)計劃和完成情況記錄存檔。
注:1)所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。
2)除特殊情況外,新員工必須先培訓(xùn)后上崗。
(四)新員工參觀酒店的程序與要求
1、計劃協(xié)調(diào)
1)在不影響正常營業(yè)的情況下,組織參觀。
2)與有關(guān)部門聯(lián)系,通知參觀人數(shù),確定參觀地點和路線以及參觀時間。
2、明確參觀要求
1)遇見客人要微笑,然后禮貌地打招呼。
2)跟緊隊伍,禮讓客人
3)參觀中不要喧嘩,勾肩搭背,亂摸物品,新員工可以提問題。
3、實地參觀
1)細(xì)心講解,并請所在部門主管對經(jīng)營情況及營業(yè)時間等進(jìn)行介紹。
2)回答新員工提出的問題。
3)在參觀過程中,就培訓(xùn)過的一些問題向新員工提問,以加深他們對酒店的印象。樹立新員工加盟酒店的自豪感。
(五)外語培訓(xùn)
1.準(zhǔn)備工作
1)根據(jù)酒店需要,安排相應(yīng)的培訓(xùn)。
2)培訓(xùn)部發(fā)通知給各部室。
3)張貼通知讓員工知道,部門根據(jù)要求填寫報名表。
2.審定資格
1)每位員工只能報一個班次的外語學(xué)習(xí)班。
2)報名員工要通過外語水平測試。
3)報名學(xué)習(xí)人員必須保證出勤率不低于95%,否則無資格參加結(jié)業(yè)考試
4)一線員工優(yōu)先錄取。
3.入學(xué)考試
1)公布考試人員名單。
2)公布考試地點和時間。
3)嚴(yán)格考試,按不同程度編排外語學(xué)習(xí)班。
4.確認(rèn)學(xué)員
1)公布錄取人員名單和分班人員名單。
2)購買學(xué)習(xí)教材。
3)公布上課地點和時間。
5.培訓(xùn)內(nèi)容
1)崗位英語
2)酒店英語
3)商務(wù)英語
6.培訓(xùn)方式
情景式、參與式、電化教學(xué)式
7.開學(xué)典禮
請總經(jīng)理講話
人力資源部總監(jiān)講話
8.結(jié)業(yè)考試
學(xué)習(xí)結(jié)束后,所有員工必須參加考試,包括:
a.筆試b。口試 c。聽力理解
9.結(jié)業(yè)典禮
1)培訓(xùn)部經(jīng)理主持大會。
2)請副總經(jīng)理向通過考核的員工頒發(fā)證書。
3)請總經(jīng)理給優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)證書。
4)請總經(jīng)理做總結(jié)發(fā)言。
5)大會結(jié)束
10.存檔
把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個人培訓(xùn)檔案,并通知各部門領(lǐng)導(dǎo)。
注:關(guān)于外語水平的標(biāo)準(zhǔn)
高級:指通過國內(nèi)英語六級或出國人員考試聽、說、讀、寫俱佳,或通過國外托?？荚囘_(dá)600分以上。
中級:指通過國家英語四級考試并能進(jìn)行考試并能進(jìn)行一般的聽、說、寫、譯。
初級:指通過國家英語二級考試,并能借助于詞典翻譯簡單文章,進(jìn)行一般日常的簡單會議。
(六)辦理員工國內(nèi)培訓(xùn)
1.推薦
填寫培訓(xùn)申請表,部門直接主管簽字,部門負(fù)責(zé)人同意
并簽字,報告內(nèi)容:
●培訓(xùn)時間
●培訓(xùn)地點
●培訓(xùn)經(jīng)費
對上級單位組織的各種臨時性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)比賽、各類測試等統(tǒng)一由培訓(xùn)部進(jìn)行匯總、甄選并報總經(jīng)理審批。
原則上一個人不能同時在兩處進(jìn)行培訓(xùn)、測試、比賽。
2.上報總經(jīng)理
培訓(xùn)部通過認(rèn)真研究,認(rèn)為有必要進(jìn)行的,由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫出書面報告上報總經(jīng)理批示。
對不占用工作時間的培訓(xùn),由部門寫出書面報告,報培訓(xùn)部備案。
3.費用控制
1)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報名費、教材費、考試費或比賽費原則上酒店給報銷,但必須是考核合格,憑合格證書按三年分次報銷,第一年30%,第二年30%,第三年40%報銷?？荚嚥缓细?費用自理。
2)有關(guān)培訓(xùn)費以外的費用,按國家規(guī)定和酒店當(dāng)時的規(guī)定。
3)一切和培訓(xùn)有關(guān)的費用,均需人力資源部部經(jīng)理簽字,經(jīng)人事行政總監(jiān)審核,報總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報銷。總經(jīng)理批準(zhǔn)后,參加人需到培訓(xùn)部填寫登記表。內(nèi)容有:
●姓名、職務(wù)、部門
●內(nèi)容、費用、地點、組織者
●有無附件
4.成行:按時安全成行。
5.匯報
對參加培訓(xùn)的人員,學(xué)習(xí)結(jié)束后到培訓(xùn)部匯報培訓(xùn)情況,并填寫外出培訓(xùn)人員匯報表
其內(nèi)容有:
1)培訓(xùn)內(nèi)容及主要收獲。
1)對酒店工作有什么好的建議。
2)你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。
6.存檔
將員工外出培訓(xùn)的時間、地點、費用、培訓(xùn)內(nèi)容填寫在員工培訓(xùn)卡片上。
(七)辦理員工出國培訓(xùn)
1、資格審查
1)在酒店工作滿一年以上的正式員工。
2)有潛力的管理干部。
3)有發(fā)展的技術(shù)尖子。
4)重點部門的業(yè)務(wù)骨干。
5)根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展,特別需要到國外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。
1.申報
1)各部于本年度的11月底,將下年度本部出國培訓(xùn)的人員申請表報交培訓(xùn)部。內(nèi)容有:
l培訓(xùn)目的
l培訓(xùn)項目
l培訓(xùn)人數(shù)
l前往國家
l培訓(xùn)時間
2)查閱出國人員培訓(xùn)檔案。
3)確定出國受訓(xùn)人選。
4)培訓(xùn)部確定出國培訓(xùn)計劃。內(nèi)容有:
l受訓(xùn)人員簡歷
l培訓(xùn)目的
l培訓(xùn)項目名稱、內(nèi)容
l培訓(xùn)機構(gòu)名稱及地點
l培訓(xùn)日程安排
l培訓(xùn)有關(guān)費用預(yù)算
l受訓(xùn)人在國外培訓(xùn)期前后將為酒店做哪些商務(wù)拜訪或銷售聯(lián)系工作。
5)上報人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核。
3.審批
總經(jīng)理審批簽字
4.準(zhǔn)備工作
總經(jīng)理批準(zhǔn)后
1)完善出國培訓(xùn)計劃和具體安排并辦理有關(guān)出國的各種手續(xù)。
2)財務(wù)部審查出國人員培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算。
5.面談
培訓(xùn)計劃的具體細(xì)節(jié)。
1)培訓(xùn)政策和注意事項。
2)外事紀(jì)律。
6、簽約
人力資源部組織出國受訓(xùn)人員簽定出國受訓(xùn)人員協(xié)議書 必須為酒店服務(wù)滿5年,并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國培訓(xùn)公證,若其在酒店工作未滿期限其產(chǎn)生的經(jīng)費必須分年攤銷補償。
7、送行、迎接
培訓(xùn)部負(fù)責(zé)歡送培訓(xùn)員工到車站、機場。培訓(xùn)部負(fù)責(zé)回國員工的接站工作。通知回國人員上班報到的時間和地點。
8、總結(jié)、存檔
做好回國人員的總結(jié)。包括:
1)于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報告及評估報告。
2)副本提交培訓(xùn)部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。
3)參加海外培訓(xùn)的證書或有關(guān)信函都要存入受訓(xùn)人員的個人檔案。
4)受訓(xùn)人員回店工作安排。
(八)辦理店內(nèi)交叉培訓(xùn)
1.提出申請及申請資格
1)申請店內(nèi)培訓(xùn)的人員,必須提前半個月向培訓(xùn)部提出申請。內(nèi)容有:
●培訓(xùn)目的
●培訓(xùn)內(nèi)容和具體安排
●培訓(xùn)部門和崗位
2)申請書必須有部門負(fù)責(zé)人簽字。
3)申請人必須是在本酒店工作滿半年以上的員工。但因工作需要,如市場銷售部等業(yè)務(wù)部門不受此限。要求現(xiàn)實表現(xiàn)較好,有培養(yǎng)潛力或部門擬晉升人員。
4)培訓(xùn)日期一般在旅游淡季。
5)申請所去培訓(xùn)部門必須和自己所在部門有相關(guān)性?？偨?jīng)理特別批準(zhǔn)除外。
2.溝通
培訓(xùn)部與相關(guān)部門聯(lián)系。
3.制定計劃
將培訓(xùn)具體安排寫成書面材料。
4.上報
人力資源部將書面材料上報總經(jīng)理,批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
5.執(zhí)行
通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按計劃進(jìn)行培訓(xùn)。
6.培訓(xùn)總結(jié)
培訓(xùn)人員需要在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓(xùn)總結(jié)報告遞交人力資源部。
7.存檔
將該員工在店內(nèi)交叉培訓(xùn)的鑒定存在個人檔案中。
(九)接待安排外來培訓(xùn)
1.對方聯(lián)系
1)聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。
2)培訓(xùn)項目和要求。
3)培訓(xùn)人數(shù)、起止時間。
2.介紹本酒店的情況。
1)介紹本酒店的培訓(xùn)的情況。
2)介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定。
3)交待培訓(xùn)費用和有關(guān)費用情況。
3.同部門溝通
與對方要求培訓(xùn)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜:
1)能否滿足對方的要求。
2)可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。
3)寫出培訓(xùn)計劃。
4)指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。
4.向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報
1)將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報,聽取總經(jīng)理的指示。
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5.確認(rèn)
1)雙方在培訓(xùn)協(xié)議書簽字。
2)按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費和其他費用。
6.入店培訓(xùn)
1)按照培訓(xùn)大綱的要求,對培訓(xùn)生進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)。
2)培訓(xùn)內(nèi)容:酒店簡介、店規(guī)店紀(jì)。
3)入店培訓(xùn)考試。
7.辦理入店手續(xù)
1)培訓(xùn)生填寫“外來培訓(xùn)登記表”。
2)領(lǐng)取飯卡、出入證、工號牌、工服、更衣柜。
3)通知有關(guān)部門迎接培訓(xùn)生。
4)由部門制定出培訓(xùn)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃,交培訓(xùn)部存檔。
8.落實檢查
1)定期與部門聯(lián)系,了解培訓(xùn)情況。
2)定期與培訓(xùn)生聯(lián)系,及時解決培訓(xùn)中遇到的問題。
9.結(jié)業(yè)考核
培訓(xùn)結(jié)束前10天通知培訓(xùn)部門對培訓(xùn)生進(jìn)行全面考核。
1)業(yè)務(wù)知識考核
2)實際操作考核
10.評估
1)培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書面總結(jié)。
2)培訓(xùn)結(jié)束前一周通知部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)對培訓(xùn)生做出書面評估。
3)培訓(xùn)結(jié)束前一天,由培訓(xùn)部對培訓(xùn)生做出書面評估表。
11.總結(jié)會
1)培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天,召開負(fù)責(zé)部門、培訓(xùn)部、對方領(lǐng)導(dǎo)參加的培訓(xùn)總結(jié)會
2)請雙方領(lǐng)導(dǎo)參加
3)請培訓(xùn)生代表講話
4)請領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書
12.歡送
1)總結(jié)會后,辦理離店手續(xù)
2)交回工號牌、更衣柜、餐票、工服
3)歡送培訓(xùn)生離店
(十)培訓(xùn)外單位員工
1.對方聯(lián)系
1)聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。
2)培訓(xùn)項目和要求。
3)培訓(xùn)人數(shù)、起止時間。
2.介紹本酒店的情況
1)介紹本酒店的情況
2)介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定
3)交待培訓(xùn)費用和有關(guān)費用情況
3.同部門溝通
與對方要求培訓(xùn)項目相關(guān)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜:
1)能否滿足對方的要求。
2)可選出的培訓(xùn)老師。
3)寫出培訓(xùn)計劃。
4)指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。
4.向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報
1)將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報,聽取總經(jīng)理的指示。
2)向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。
5.確認(rèn)
1)雙方在培訓(xùn)協(xié)議書上簽字
2)按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費和其他費用。
6.出店培訓(xùn)
1)按照培訓(xùn)大綱的要求,對外單位員工進(jìn)行培訓(xùn)。
2)培訓(xùn)結(jié)束后填寫培訓(xùn)評估表。
3)根據(jù)意見改進(jìn)教程。
7.出店培訓(xùn)手續(xù)
1)出店培訓(xùn)教師必須填寫外出培訓(xùn)登記表,部門負(fù)責(zé)人同意,人力資源部經(jīng)理審核,呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,人力資源部為其辦理外出員工講師證。
3)培訓(xùn)結(jié)束后,將培訓(xùn)評估表與教程改進(jìn)書和員工講師證交回人力資源部。
8.人力資源部將反饋意見書面報告總經(jīng)理。
(十一)管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料
1.對于購進(jìn)的培訓(xùn)器材進(jìn)行核對,核對無誤后方可接收。
2.把教學(xué)用錄音帶、錄像帶、vcd列出目錄,分別入庫保存。
3.借用物品和資料要詳細(xì)登記,注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。部門經(jīng)理核準(zhǔn),并報人力資源部負(fù)責(zé)人簽字。
4.歸還物品時要仔細(xì)檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。
5.定時清點培訓(xùn)資料。
(十二)管理文件
1.將各類文件分類、歸檔在不同的文件夾中。
2.及時存放文件。
3.將重要文件單獨挑出,長期保存。
第19篇 酒店康樂部安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度
為了加強賓館康樂部安全生產(chǎn)管理，提高從業(yè)人員安全防范意識和安全素質(zhì)，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的思想，營造良好的企業(yè)安全文化氛圍，使康樂部的安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)科學(xué)化、制度化、規(guī)范化，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市文化娛樂場所經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》及相關(guān)法規(guī)要求，結(jié)合賓館康樂部實際情況特制定本制度。
一、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)的目的和要求
1． 安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的目的是加強安全生產(chǎn)管理，提高員工的安全意識，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，防止和減少生產(chǎn)安全事故，從而保護(hù)自己和他人的安全和健康。
2。 全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作是賓館安全生產(chǎn)管理工作中一項十分重要的內(nèi)容，也是提高全體員工安全素質(zhì)的一個重要環(huán)節(jié)和手段，各級管理人員應(yīng)予以高度重視，常抓不懈。
3。 部門主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員應(yīng)具備與本部門所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力。
4。 部門應(yīng)按規(guī)定對所有從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證所有從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位的安全操作技能。
5． 凡未經(jīng)過安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
6． 當(dāng)設(shè)施設(shè)備更新改造后，采用新工藝、新技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時，相關(guān)部門的管理人員應(yīng)首先了解和掌握其安全技術(shù)特性，采取有效的安全防護(hù)措施，并對作業(yè)人員進(jìn)行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。
7。 部門從事特種作業(yè)的人員應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)教育培訓(xùn)后，取得特種作業(yè)崗位操作資格證書，方可上崗作業(yè)。
8。 部門管理人員應(yīng)當(dāng)教育和督促所屬員工嚴(yán)格執(zhí)行賓館的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)范，應(yīng)向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應(yīng)急措施。
9。 館所有從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，掌握崗位工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
二、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的組織機構(gòu)
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的組織機構(gòu)由賓館安全生產(chǎn)辦公室、培訓(xùn)部及各部門培訓(xùn)小組共同組成。
1． 全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：___
成員：___? ___? ___? ___? ___
三級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)機構(gòu)的工作職能
⑴ 賓館安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)新入館員工的飯店級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)賓館各級管理人員每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對部門級、崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)工作。
⑵ 賓館培訓(xùn)部負(fù)責(zé)協(xié)助安全生產(chǎn)辦公室對新入館員工的飯店級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行賓館《員工手冊》內(nèi)容及相關(guān)制度的教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)對安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核情況進(jìn)行備案登記，并填寫培訓(xùn)記錄表留存?zhèn)洳椤?/p>
⑶ 各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)小組負(fù)責(zé)對新入館員工的部門級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)部門員工每年一次的定期安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；負(fù)責(zé)對崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)情況進(jìn)行檢查、指導(dǎo)工作。
⑷ 各部門領(lǐng)班或培訓(xùn)人員負(fù)責(zé)對新入館員工的崗位級安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核工作；負(fù)責(zé)更新設(shè)備后的專門安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。
三、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的內(nèi)容
1．國家、地方各級政府、行業(yè)的安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、條例和規(guī)定；
2．賓館及部門制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和崗位安全操作規(guī)程以及必備的安全防護(hù)常識；
3．崗位安全操作知識和技能；
4．安全設(shè)備、設(shè)施、工具、勞動防護(hù)用品的使用、維護(hù)和保管知識；
5．崗位生產(chǎn)安全事故的防范、應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)急措施、自救互救知識及安全撤離路線；
6．賓館生產(chǎn)安全事故案例分析。
四、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的對象及時間
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的對象是賓館各級管理人員、各部門在崗員工（含臨時工、實習(xí)生）、從事特種作業(yè)人員以及新入館員工（含代培人員）。
1. 賓館各級管理人員、安全生產(chǎn)管理人員和從業(yè)人員每年接受的在崗安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時間不得少于8學(xué)時；
2． 入館的從業(yè)人員上崗前接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的時間不得少于24學(xué)時；
3． 崗、離崗6個月以上的從業(yè)人員接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時間不得少于4學(xué)時；
4． 用新工藝、新技術(shù)、新教材或者使用新設(shè)備的從業(yè)人員接受專門的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)時間不得少于4學(xué)時。
5． 事特種作業(yè)人員的安全知識和安全技能培訓(xùn)，由賓館安全生產(chǎn)辦公室組織，到指定的專門培訓(xùn)機構(gòu)進(jìn)行，培訓(xùn)課時不少于國家規(guī)定的時間。
五、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的方法和形式
安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)采用課堂講授、視聽教學(xué)、案例分析、分組討論、操作示范、現(xiàn)場培訓(xùn)、問卷調(diào)查、參觀考察等方法進(jìn)行。
具體形式有：
1. 課堂講授：培訓(xùn)員根據(jù)培訓(xùn)要求準(zhǔn)備授課講義和試卷，對所授內(nèi)容進(jìn)行講解，受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容作筆記備考。
2. 視聽教學(xué)：利用多媒體、音像制品等對受訓(xùn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，取得直觀教學(xué)效果。
3. 案例分析：通過對賓館以往發(fā)生事故或工傷案例的分析，剖析原因、查找根源、傳授應(yīng)對措施，提高受訓(xùn)人員應(yīng)變處理能力。
4. 分組討論：圍繞某個安全主題組織受訓(xùn)人員進(jìn)行分組討論，集思廣益，并對討論結(jié)果進(jìn)行陳述和點評。
5. 操作示范：指派操作技能突出的員工結(jié)合崗位安全操作規(guī)程進(jìn)行操作示范，規(guī)范員工（特別是新員工）的操作程序。
6. 現(xiàn)場培訓(xùn)：結(jié)合崗位工作特點組織現(xiàn)場培訓(xùn)，邊學(xué)邊練，使受訓(xùn)人員達(dá)到崗位工作要求。
7. 問卷調(diào)查：結(jié)合安全生產(chǎn)活動或公眾關(guān)注的安全話題進(jìn)行問卷調(diào)查，了解和掌握員工的思想動態(tài)，跟進(jìn)培訓(xùn)。
8. 參觀考察：組織安全生產(chǎn)相關(guān)人員進(jìn)行參觀考察，取長補短，提高整體安全管理水平。
六、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的考核
1.考核要求：參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的人員，應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)后的考核，考核合
后方可上崗工作。同時簽訂員工安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確安全生產(chǎn)職責(zé)。
2.考核辦法：采用試卷答題、口試、實際操作技能考評等方式進(jìn)行，達(dá)到規(guī)定要求的可以安排上崗工作，考核不達(dá)標(biāo)的需進(jìn)行再次培訓(xùn)考核，直至達(dá)標(biāo)為止。經(jīng)二次以上培訓(xùn)不合格者不予錄用或調(diào)離原工作崗位。
3.培訓(xùn)考核時間：不少于半年一次。
4.考核目標(biāo)：每名員工明確崗位安全職責(zé)，知標(biāo)準(zhǔn)，懂防范、會操作。
七、安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的管理
1．賓館安全生產(chǎn)辦公室根據(jù)安全生產(chǎn)管理工作的要求，結(jié)合各部門實際工作情況，編制當(dāng)年度賓館安全教育培訓(xùn)計劃；負(fù)責(zé)確定每次安全教育培訓(xùn)的對象及內(nèi)容。
2.培訓(xùn)部協(xié)助賓館安全生產(chǎn)辦公室及各部門組織的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作，根據(jù)培訓(xùn)要求，負(fù)責(zé)培訓(xùn)時間及培訓(xùn)場地、教具、設(shè)備的安排工作；負(fù)責(zé)建立安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)考核記錄以及收集各部門安全生產(chǎn)培訓(xùn)的反饋信息。
3.涉及安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)的相關(guān)部門，應(yīng)根據(jù)賓館安全生產(chǎn)辦公室的培訓(xùn)計劃和授課要求，安排授課人員到場實施相關(guān)內(nèi)容的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)出題考核及閱卷登分工作。對授課質(zhì)量差、反饋效果不佳的授課人員，安全生產(chǎn)辦公室有權(quán)要求相關(guān)部門予以調(diào)整，相關(guān)部門應(yīng)給予積極配合。
4.特種作業(yè)人員安全知識和安全技能的培訓(xùn)考核工作，依據(jù)特種作業(yè)安全監(jiān)督管理部門的規(guī)定，由指定的專門培訓(xùn)機構(gòu)負(fù)責(zé)。安全生產(chǎn)辦公室負(fù)責(zé)建立特種作業(yè)人員注冊檔案及相關(guān)信息；負(fù)責(zé)編制特種作業(yè)人員年度培訓(xùn)計劃，依據(jù)《操作證》的有效期限，組織相關(guān)人員參加專業(yè)安全技術(shù)知識的培訓(xùn)、考核，并將考核成績備案。
5.新入館員工必須接受三級安全教育培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格后，方可分配上崗工作。
6.各部門應(yīng)根據(jù)賓館安全生產(chǎn)辦公室的要求，配置相應(yīng)數(shù)量的部門及崗位培訓(xùn)授課人員，負(fù)責(zé)本部門或所屬崗位的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作。
7.賓館安全生產(chǎn)辦公室結(jié)合每月安全生產(chǎn)大檢查，對各部門安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、從業(yè)人員掌握安全生產(chǎn)知識及崗位操作情況進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不到位，或未經(jīng)培訓(xùn)上崗和無《操作證》從事特殊工種作業(yè)的情況，將追究相關(guān)部門安全生產(chǎn)管理責(zé)任，并予以通報批評和相應(yīng)處罰。
8.有關(guān)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)經(jīng)費的計劃、安排及使用，《依據(jù)北京市安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，參照賓館培訓(xùn)經(jīng)費管理辦法執(zhí)行。
9.每年制定安全生產(chǎn)培訓(xùn)計劃。
10.安全生產(chǎn)培訓(xùn)每次登記培訓(xùn)記錄，保存至少2年。
11.安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)制度是北京友誼賓館安全生產(chǎn)責(zé)任制附件之一，解釋權(quán)在賓館安全生產(chǎn)辦公室。
12.本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
第20篇 酒店從業(yè)人員培訓(xùn)健康檢查管理制度
酒店從業(yè)人員培訓(xùn)及健康檢查管理制度
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后持證上崗。
2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,并建立從業(yè)人員健康檔案,提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復(fù)檢。所有人員不得超期使用健康證明。
3、嚴(yán)禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生,對于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關(guān)法律法規(guī)處理。
4、對于實習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗。
5、常態(tài)下部門經(jīng)理對員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次,并應(yīng)進(jìn)行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時應(yīng)加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、不留指甲。不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
7、從事與食品相關(guān)工作的人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應(yīng)隨時進(jìn)行自我醫(yī)學(xué)觀察,不得帶病工作。
8、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
