- 目錄
第1篇 熟食主管崗位職責(zé)任職要求
熟食主管崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1. 按照公司要求對(duì)本部門執(zhí)行全面的綜合管理
2. 負(fù)責(zé)品類預(yù)算指標(biāo)的達(dá)成，控制各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成
3.負(fù)責(zé)管理所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及人員、商品、設(shè)備、消防安全
4. 為顧客提高新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，了解顧客的需求，妥善處理顧客投訴
5. 熟悉及重視“食品安全”
6. 組織所屬品類執(zhí)行周、月盤點(diǎn)工作，保證盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的真確性，及時(shí)對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果數(shù)據(jù)做出分析
任職要求:
1.大?；蛞陨蠈W(xué)歷，英文、電腦水平良好者優(yōu)先
2.3年以上果蔬、凍品、肉類、海鮮或熟食等部門的銷售或大型零售企業(yè)、星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)
3.良好的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技巧，對(duì)國(guó)內(nèi)生鮮食品市場(chǎng)有深入的了解和研究
4.具有其它服務(wù)性行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)、條件優(yōu)越者亦可，能適應(yīng)倒班工作
熟食主管崗位
第2篇 熟食主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
職責(zé)描述：
1. 按照公司要求對(duì)本部門執(zhí)行全面的綜合管理
2. 負(fù)責(zé)品類預(yù)算指標(biāo)的達(dá)成，控制各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成
3.負(fù)責(zé)管理所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生以及人員、商品、設(shè)備、消防安全
4. 為顧客提高新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，了解顧客的需求，妥善處理顧客投訴
5. 熟悉及重視“食品安全”
6. 組織所屬品類執(zhí)行周、月盤點(diǎn)工作，保證盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的真確性，及時(shí)對(duì)盤點(diǎn)結(jié)果數(shù)據(jù)做出分析
職位要求：
1.大?；蛞陨蠈W(xué)歷，英文、電腦水平良好者優(yōu)先
2.3年以上果蔬、凍品、肉類、海鮮或熟食等部門的銷售或大型零售企業(yè)、星級(jí)酒店的相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)
3.良好的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技巧，對(duì)國(guó)內(nèi)生鮮食品市場(chǎng)有深入的了解和研究
4.具有其它服務(wù)性行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)、條件優(yōu)越者亦可，能適應(yīng)倒班工作
第3篇 熟食主管崗位職責(zé)
熟食主管 北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司 北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司,7fresh,四季優(yōu)選,四季優(yōu)選 崗位職責(zé):
1、backup后備人才的培養(yǎng),并配合hr建立部門人才池;
2、負(fù)責(zé)熟食部組銷售預(yù)算及各項(xiàng)管理指標(biāo)完成工作;
3、負(fù)責(zé)熟食部組每周每月的經(jīng)營(yíng)分析及整改措施并落實(shí);
4、負(fù)責(zé)熟食部組暢銷商品,促銷商品,季節(jié)性商品的訂貨、線上發(fā)布、斷貨及突出陳列;
5、負(fù)責(zé)熟食部組負(fù)庫(kù)存,負(fù)毛利等異常情況的處理;
6、負(fù)責(zé)熟食部組員工促銷員排班及監(jiān)督管理;
7、負(fù)責(zé)熟食部組商品的盤點(diǎn)、排面整理,美陳,價(jià)簽pop管理,促銷試吃管理,被動(dòng)移庫(kù)等工作;
8、制定培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn);
9、積極主動(dòng)完成店總安排的其他工作;
任職資格:
1、大專以上學(xué)歷,且3年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn),具有很強(qiáng)的客戶第一的服務(wù)理念;
2、有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力和市場(chǎng)變化敏銳力,能及時(shí)通過(guò)價(jià)格與進(jìn)銷存數(shù)量作為杠桿來(lái)調(diào)配商品資源,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成最終的業(yè)務(wù)目標(biāo);
3、對(duì)商品的質(zhì)量等級(jí)、品種鑒別,毛利損耗等的控制有豐富的經(jīng)驗(yàn);
4、有堅(jiān)定的信念,有強(qiáng)烈的好奇心,敢于調(diào)整,適應(yīng)性強(qiáng);
