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客房主管總結(十一篇)

發(fā)布時間:2023-05-24 10:28:10 查看人數:67

客房主管總結

【第1篇 客房主管年終總結

客房主管年終總結

以下是小編為大家整理的關于客房主管年終工作總結大全,希望您能喜歡。

最新客房主管年終工作總結大全

緊張與忙碌的20__即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:

在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。

規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。

3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信 服務無小事 ,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。

三通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。

五利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)現部門存在的一些不足:

1房間衛(wèi)生有待進一步提高

2崗位的服務用語有待進一步加強。

3服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。

4樓層布草管理比較混亂。

5樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,本人的整改方案:

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。

5、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pa機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的2015年的經營管理方針和政策盡全力??傊?,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

緊張與忙碌的開荒期已經過去,酒店也從試營業(yè)到正式營業(yè)逐漸慢慢步入正軌,回顧這兩個個多月的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。過去的兩個月在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,同時也通過自身的不懈努力,客房部克服了客房衣柜整改、衛(wèi)生間積水、房間有噪音、眾多工程維修項目等等因素。致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房部的穩(wěn)定進步。在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的兩個月,現將工作總結如下:

首先:客房部分

1、物品管理與成本控制方面:做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,做好消耗品的再利用。比如沐浴露洗發(fā)露以及房卡帶等

2、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,保證所有房間已打掃干凈,環(huán)境等符合酒店標準。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。其次根據酒店的標準檢查走道、樓梯、電梯及服務場所,保持環(huán)境符合酒店標準。 3、服務質量方面:試營業(yè)剛開始,對客服務投訴率較高,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,在試營業(yè)期間有很多新員工以前沒有從事過服務行業(yè),導致不能盡快的與其他有經驗的員工融為一體,缺乏團體意識。對此,開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態(tài)進手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部分所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部分對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,在近期避免了此現象的惡化,得到了好轉,同時得到客人的好評,這都是我們客房全體員工共同努力的結果。

4、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則;關愛員工,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。 5、工程方面: 工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率較高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目沒能夠及時處理。期中中存在一些問題,衛(wèi)生間積水,電視柜玻璃經常破損,閉門器的更換,室內壁畫的裝飾等等。對此,客房與工程開展了幾次協調,確保了工程維修項目計劃性和及時性,問題得到及時解決。

其次:前廳部分

前廳是酒店的門面崗位,是客人咨詢問題,提出建議,投訴不滿較為集中的地方,每個員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量能夠直接反映出一個酒店的服務水平和管理水平。

1、處理好客人投訴

身為主管的我,妥善處理好大大小小的投訴,及時解決客人的各種疑難問題。處理完之后在部門經理的領導下找出不足加以改正,而我也就是在每次總結改進后逐漸變得成熟起來。

2、做好各部門之間的`協調工作 酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、娛樂等部門都有著緊密的工作關系。出現問題,我能夠及時和該部門主管進行協調,避免事情的惡化,同時事情得到解決。例如:

和餐飲部協調早餐卷的使用規(guī)范以及娛樂部協調果盤的贈送等等,以及客人索要發(fā)票的領用,pos機的使用。娛樂和餐飲部當日營業(yè)額的保管。這里要感謝各個部門主管對我工作上的支持,才能使我工作順利進行。

3、做好收銀員管理工作

要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,并運用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用,為財務核算奠定良好的基礎。做到班前準備工作、正常操作工作程序、結帳工作流程、pos機的使用、發(fā)票管理、晚班結當天總賬、下班時現金及帳單交接程序等等工作內容的規(guī)范。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二、加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

以上是本人對部門工作的總結與計劃。我堅信在酒店領導的帶領下,我部門全體員工會共同努力,共同為云海酒店盡全力。作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,提高員工的基本素質,奉獻自己的力量!

2011年,是全新的一年,也是自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,為公司的發(fā)展盡一份力。

07年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在2015年里取得更大的進步。現將2015年的主要工作總結如下:

嚴查衛(wèi)生質量,確保出售優(yōu)質客房??头康脑O備和衛(wèi)生質量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣??腿巳胱∥覀兙频暌院?,直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現衛(wèi)生不

合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調客房的衛(wèi)生質量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。

服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改進和提高。服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要

有以下幾個方面:

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。

(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

做好員工培訓和溝通工作。

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信2015年能做的更好!

過去的一年,是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè),酒店在集團領導的關心與正確領導下,我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標,堅持以開拓經營、提升企業(yè)服務質量為重點,狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標、經營理念、及企業(yè)文化,以此為動力和我們的目標,帶領各部門經理及主管、領班,團結酒店全體員工,上下一致,齊心協力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

第一科學決策,齊心協力,酒店年創(chuàng)三點業(yè)績

(一)經營創(chuàng)收

__年(8-12月)經營收入萬元,其它業(yè)務收入萬元,總收入達萬元(其中:餐飲部為萬元,房務部為萬元,全年客房平均出租率為%,年均房價元。營業(yè)成本萬元,毛利額萬元,綜合毛利率為,營業(yè)費用為萬元,營業(yè)稅金為萬元,管理費用為萬元,財務費用為萬元,營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元。

(二)管理制度創(chuàng)利

俗話說“人管人氣死人,制度管人人服人”,規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來,隨著各項工作的深入和當地酒店業(yè)的特性,試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現出來,并制約一些工作的順利開展。

各部門根據實際工作中的遇到的問題,逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度,落實到每一個工作崗位,并以每月的績效考核為檢查標準,且與個人的工資掛鉤。

目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據可依,“制度管人”真正落到了實處。

(三)安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,經理級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

第二品牌管理,酒店主抓八大工作

(一)以對外協調為主,建立良好社會關系

酒店自__年8月15日試營業(yè)以來,一直處于半施工半運營的試營業(yè)期,酒店的消防未驗收,致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進行辦理,也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單,通過總經理辦公室的對外協調、溝通,申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款,避免了酒店的經濟損失,并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。

(二)以財務管理為目標,抓好每一項工作

1、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,在遵守財務制度的前提下,認真履行財務工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。

2、會計管理方面

加強了酒店的資產管理、債權債務管理,加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿,對帳外資產設置備查登記;對酒店債權債務認真清理,每月及時收回各項應收款項;對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督,嚴格控制;由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤,做到萬無一失。

【第2篇 酒店客房主管年終總結

2017酒店客房主管年終總結

緊張與忙碌的開荒期已經過去,酒店也從試營業(yè)到正式營業(yè)逐漸慢慢步入正軌,回顧這兩個個多月的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。過去的兩個月在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,同時也通過自身的不懈努力,客房部克服了客房衣柜整改、衛(wèi)生間積水、房間有噪音、眾多工程維修項目等等因素。致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房部的穩(wěn)定進步。在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的兩個月,現將工作總結如下:

首先: 客房部分

1、物品管理與成本控制方面:做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,做好消耗品的再利用。比如沐浴露洗發(fā)露以及房卡帶等

2、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,保證所有房間已打掃干凈,環(huán)境等符合酒店標準。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。其次根據酒店的標準檢查走道、樓梯、電梯及服務場所,保持環(huán)境符合酒店標準。 3、服務質量方面:試營業(yè)剛開始,對客服務投訴率較高,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,在試營業(yè)期間有很多新員工以前沒有從事過服務行業(yè),導致不能盡快的與其他有經驗的員工融為一體,缺乏團體意識。對此,開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態(tài)進手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部分所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部分對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,在近期避免了此現象的惡化,得到了好轉,同時得到客人的好評,這都是我們客房全體員工共同努力的結果。

4、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則;關愛員工,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。 5、工程方面: 工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率較高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目沒能夠及時處理。期中中存在一些問題,衛(wèi)生間積水,電視柜玻璃經常破損,閉門器的更換,室內壁畫的裝飾等等。對此,客房與工程開展了幾次協調,確保了工程維修項目計劃性和及時性,問題得到及時解決。

其次

前廳部分

前廳是酒店的門面崗位,是客人咨詢問題,提出建議,投訴不滿較為集中的地方,每個員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量能夠直接反映出一個酒店的服務水平和管理水平。

1、處理好客人投訴

身為主管的我,妥善處理好大大小小的投訴,及時解決客人的各種疑難問題。處理完之后在部門經理的領導下找出不足加以改正,而我也就是在每次總結改進后逐漸變得成熟起來。

2、做好各部門之間的'協調工作 酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、娛樂等部門都有著緊密的工作關系。出現問題,我能夠及時和該部門主管進行協調,避免事情的惡化,同時事情得到解決。例如:

和餐飲部協調早餐卷的使用規(guī)范以及娛樂部協調果盤的贈送等等,以及客人索要發(fā)票的領用,pos機的使用。娛樂和餐飲部當日營業(yè)額的保管。這里要感謝各個部門主管對我工作上的支持,才能使我工作順利進行。

3、做好收銀員管理工作

要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,并運用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用,為財務核算奠定良好的基礎。做到班前準備工作、正常操作工作程序、結帳工作流程、pos機的使用、發(fā)票管理、晚班結當天總賬、下班時現金及帳單交接程序等等工作內容的規(guī)范。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二、加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

以上是本人對部門工作的總結與計劃。我堅信在酒店領導的帶領下,我部門全體員工會共同努力,共同為云海酒店盡全力。作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,提高員工的基本素質,奉獻自己的力量!

2018年,是全新的一年,也是自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,為公司的發(fā)展盡一份力

【第3篇 酒店客房主管年終工作總結范文

酒店客房主管年終總結,客房部主要負責酒店房間的管理,以下由好總結整理酒店客房部主管的工作總結,從客房衛(wèi)生,物品管理等方面到客人投訴處理來分析個人工作總結報告,并提出下一年工作計劃。

酒店客房主管年終總結

緊張與忙碌的開荒期已經過去,酒店也從試營業(yè)到正式營業(yè)逐漸慢慢步入正軌,回顧這兩個個多月的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。過去的兩個月在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,同時也通過自身的不懈努力,客房部克服了客房衣柜整改、衛(wèi)生間積水、房間有噪音、眾多工程維修項目等等因素。致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房部的穩(wěn)定進步。在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。回顧過去的兩個月,現將工作總結如下:

首先: 客房部分

1、物品管理與成本控制方面:做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,做好消耗品的再利用。比如沐浴露洗發(fā)露以及房卡帶等

2、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,保證所有房間已打掃干凈,環(huán)境等符合酒店標準。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。其次根據酒店的標準檢查走道、樓梯、電梯及服務場所,保持環(huán)境符合酒店標準。 3、服務質量方面:試營業(yè)剛開始,對客服務投訴率較高,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,在試營業(yè)期間有很多新員工以前沒有從事過服務行業(yè),導致不能盡快的與其他有經驗的員工融為一體,缺乏團體意識。對此,開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態(tài)進手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部分所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部分對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,在近期避免了此現象的惡化,得到了好轉,同時得到客人的好評,這都是我們客房全體員工共同努力的結果。

4、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則;關愛員工,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。 5、工程方面: 工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率較高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目沒能夠及時處理。期中中存在一些問題,衛(wèi)生間積水,電視柜玻璃經常破損,閉門器的更換,室內壁畫的裝飾等等。對此,客房與工程開展了幾次協調,確保了工程維修項目計劃性和及時性,問題得到及時解決。

其次

前廳部分

前廳是酒店的門面崗位,是客人咨詢問題,提出建議,投訴不滿較為集中的地方,每個員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量能夠直接反映出一個酒店的服務水平和管理水平。

【第4篇 客房主管工作總結范文

在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經驗。

有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:

一、收洗客衣方面

這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。

二、對客服務及時性方面

我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

三、交接方面容易出錯

往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

四、員工的業(yè)務知識和能力有待提高

員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

五、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

六、做好員工培訓和溝通工作

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20__年能做的更好!

【第5篇 2023年客房主管工作總結范文

在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經驗。

有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:

一、收洗客衣方面

這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。

二、對客服務及時性方面

我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

三、交接方面容易出錯

往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

四、員工的業(yè)務知識和能力有待提高

員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

五、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

六、做好員工培訓和溝通工作

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20__年能做的更好!

【第6篇 酒店客房主管的年度工作總結

緊張與忙碌的開荒期已經過去,酒店也從試營業(yè)到正式營業(yè)逐漸慢慢步入正軌,回顧這兩個個多月的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。過去的兩個月在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,同時也通過自身的不懈努力,客房部克服了客房衣柜整改、衛(wèi)生間積水、房間有噪音、眾多工程維修項目等等因素。致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房部的穩(wěn)定進步。在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的兩個月,現將工作總結如下:

首先: 客房部分

1、物品管理與成本控制方面:做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,做好消耗品的再利用。比如沐浴露洗發(fā)露以及房卡帶等

2、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,保證所有房間已打掃干凈,環(huán)境等符合酒店標準。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。其次根據酒店的標準檢查走道、樓梯、電梯及服務場所,保持環(huán)境符合酒店標準。 3、服務質量方面:試營業(yè)剛開始,對客服務投訴率較高,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,在試營業(yè)期間有很多新員工以前沒有從事過服務行業(yè),導致不能盡快的與其他有經驗的員工融為一體,缺乏團體意識。對此,開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態(tài)進手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部分所起的`作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部分對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,在近期避免了此現象的惡化,得到了好轉,同時得到客人的好評,這都是我們客房全體員工共同努力的結果。

4、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則;關愛員工,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。 5、工程方面: 工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率較高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目沒能夠及時處理。期中中存在一些問題,衛(wèi)生間積水,電視柜玻璃經常破損,閉門器的更換,室內壁畫的裝飾等等。對此,客房與工程開展了幾次協調,確保了工程維修項目計劃性和及時性,問題得到及時解決。

其次

前廳部分

前廳是酒店的門面崗位,是客人咨詢問題,提出建議,投訴不滿較為集中的地方,每個員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量能夠直接反映出一個酒店的服務水平和管理水平。

1、處理好客人投訴

身為主管的我,妥善處理好大大小小的投訴,及時解決客人的各種疑難問題。處理完之后在部門經理的領導下找出不足加以改正,而我也就是在每次總結改進后逐漸變得成熟起來。

2、做好各部門之間的協調工作 酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、娛樂等部門都有著緊密的工作關系。出現問題,我能夠及時和該部門主管進行協調,避免事情的惡化,同時事情得到解決。例如:

和餐飲部協調早餐卷的使用規(guī)范以及娛樂部協調果盤的贈送等等,以及客人索要發(fā)票的領用,pos機的使用。娛樂和餐飲部當日營業(yè)額的保管。這里要感謝各個部門主管對我工作上的支持,才能使我工作順利進行。

3、做好收銀員管理工作

要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,并運用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用,為財務核算奠定良好的基礎。做到班前準備工作、正常操作工作程序、結帳工作流程、pos機的使用、發(fā)票管理、晚班結當天總賬、下班時現金及帳單交接程序等等工作內容的規(guī)范。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二、加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

以上是本人對部門工作的總結與計劃。我堅信在酒店領導的帶領下,我部門全體員工會共同努力,共同為云海酒店盡全力。作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,提高員工的基本素質,奉獻自己的力量!

【第7篇 2023年客房主管個人工作總結

2023年客房主管個人工作總結

20__年是我們___大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關,通過了國家的五星評審,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結過去一年里的工作成績,經驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20__年里取得更大的進步?,F將20__年的主要工作總結如下:

一、嚴查衛(wèi)生質量,確保出售優(yōu)質客房

客房的設備和衛(wèi)生質量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質服務好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后,直接感受的就是客房設施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負責,要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復的檢查與督導,8f到10f的衛(wèi)生質量有了明顯的提高。6月份以后,我改上中班領班。我繼續(xù)強調客房的衛(wèi)生質量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。

二、服務水平顯著提高,但還須從很大程度上改進和提高

服務水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提高。在金經理的領導下,各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務的經驗。有很多的員工也是因為對客服務做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務過程中的明顯不足,導致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓,教會她們細心,提醒她們容易出錯的地方。

(2)對客服務及時性方面;我做過早班領班,現在做中班領班,我就發(fā)現員工在自己較忙的情況下,接到服務指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達。

(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

(4)員工的業(yè)務知識和能力有待提高;員工對相關業(yè)務知識特別應知應會的內容掌握不好。對外賓的服務能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務工作,而距離真正的個性化服務,優(yōu)質化服務我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現。

三、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

四、做好員工培訓和溝通工作

員工是對客服務和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。本年度主要做了相關設備保潔和中班服務的培訓,同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現在酒店行業(yè)的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20__年能做的更好!

【第8篇 客房主管工作總結

客房主管工作總結

十月剛剛過去,回想這一個多月來的客房見習領班工作,就像一首交響樂一樣,高低起伏,各種音符都有。但是通過這一個多月的工作,有收獲有成長。作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。

1. 客房衛(wèi)生,樓層領班是確保客房衛(wèi)生質量的關鍵人物,是控制客房產品質量的最后環(huán)節(jié),直接影響對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準,也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量。但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。衛(wèi)生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查,認識到領班的檢查只是一個監(jiān)督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛(wèi)生標準,把好房間衛(wèi)生的第一道關。

2. 管理方面,有人說,“領班是夾在縫里做人”,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系,是需要通過更多的實踐和親身經歷才能協調好的。在這一個多月時間里,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。

3. 溝通方面,由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解?,F在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。

4. 與客溝通,做了領班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領班,現在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。

領班的工作繁瑣復雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。

客房主管工作總結

緊張與忙碌的開荒期已經過去,酒店也從試營業(yè)到正式營業(yè)逐漸慢慢步入正軌,回顧這兩個個多月的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。過去的兩個月在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,同時也通過自身的不懈努力,客房部克服了客房衣柜整改、衛(wèi)生間積水、房間有噪音、眾多工程維修項目等等因素。致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房部的穩(wěn)定進步。在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。回顧過去的兩個月,現將工作總結如下:

首先: 客房部分

1、物品管理與成本控制方面:做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,做好消耗品的再利用。比如沐浴露洗發(fā)露以及房卡帶等

2、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,保證所有房間已打掃干凈,環(huán)境等符合酒店標準。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。其次根據酒店的標準檢查走道、樓梯、電梯及服務場所,保持環(huán)境符合酒店標準。

3、服務質量方面:試營業(yè)剛開始,對客服務投訴率較高,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,在試營業(yè)期間有很多新員工以前沒有從事過服務行業(yè),導致不能盡快的與其他有經驗的員工融為一體,缺乏團體意識。對此,開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態(tài)進手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部分所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部分對于他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,在近期避免了此現象的惡化,得到了好轉,同時得到客人的好評,這都是我們客房全體員工共同努力的結果。

4、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則;關愛員工,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

5、工程方面: 工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率較高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目沒能夠及時處理。期中中存在一些問題,衛(wèi)生間積水,電視柜玻璃經常破損,閉門器的更換,室內壁畫的裝飾等等。對此,客房與工程開展了幾次協調,確保了工程維修項目計劃性和及時性,問題得到及時解決。

其次:前廳部分

前廳是酒店的門面崗位,是客人咨詢問題,提出建議,投訴不滿較為集中的地方,每個員工都要直接面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量能夠直接反映出一個酒店的服務水平和管理水平。

1、處理好客人投訴

身為主管的我,妥善處理好大大小小的投訴,及時解決客人的各種疑難問題。處理完之后在部門經理的領導下找出不足加以改正,而我也就是在每次總結改進后逐漸變得成熟起來。

2、做好各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、娛樂等部門都有著緊密的工作關系。出現問題,我能夠及時和該部門主管進行協調,避免事情的惡化,同時事情得到解決。例如:

和餐飲部協調早餐卷的使用規(guī)范以及娛樂部協調果盤的'贈送等等,以及客人索要發(fā)票的領用,pos機的使用。娛樂和餐飲部當日營業(yè)額的保管。這里要感謝各個部門主管對我工作上的支持,才能使我工作順利進行。

3、做好收銀員管理工作

要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內容及工作程序,并運用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關的職能作用,為財務核算奠定良好的基礎。做到班前準備工作、正常操作工作程序、結帳工作流程、pos機的使用、發(fā)票管理、晚班結當天總賬、下班時現金及帳單交接程序等等工作內容的規(guī)范。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二、加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

以上是本人對部門工作的總結與計劃。我堅信在酒店領導的帶領下,我部門全體員工會共同努力,共同為云海酒店盡全力。作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,提高員工的基本素質,奉獻自己的力量!

20__年,是全新的一年,也是自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,為公司的發(fā)展盡一份力。

客房主管工作總結

一、日常管理工作

樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習,提高業(yè)務水平

雖然我的職務只是一名領班,但要做到優(yōu)秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

三、存在的問題

半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。

四、下半年的工作計劃

1.積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。

2. 加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質量。

3. 加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

4. 針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務水平。

5. 對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛(wèi)生。

6. 加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子里,我要努力改正自己的缺點,發(fā)揚優(yōu)點,爭取取得更大的工作成績,為部門創(chuàng)造更大的價值。

【第9篇 酒店客房主管年終工作總結

酒店客房主管年終工作總結900字

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間,在這段時間有許多的收獲和體會??头坎孔鰹橐粋€服務性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境,這一切都是我們的首要工作,但同時我們還肩負著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責任。在過去幾個月的時間里,雖然經歷了各種波折,但在公司和度假村領導的帶領下,客房部全體員工上下一心,團結一致,勤勤懇懇,積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上,努力提高業(yè)務水平,在思想上嚴格要求,在工作上務實求真,全方位提升工作效率、質量。

借此辭舊迎新之際,對過去三個月的工作、成績、經驗及不足地方進行回顧總結,以利于新的一年里奮發(fā)進取、再創(chuàng)佳績。下面也對部門今年的工作進行總結:

一、工作方面

1.規(guī)范各崗位的服務用語,提高對客服務質量。

為體現客房人員的專業(yè)素養(yǎng),針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現象,及時制定客房部各崗位的服務用語,做為我們對客交流的語言標準,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,也為這一榮譽力爭進取。2.為確保客房出租房間質量、規(guī)范物品擺放標準嚴格執(zhí)行統(tǒng)一化 為了切實提高客房質量合格率,制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標力爭做到最好。

3.逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現

(1)員工對客的服務態(tài)度,業(yè)務技巧,服務效率和禮貌禮節(jié)。

(2)針對以前管理上存在的陋習,規(guī)范各管理人員的管理意識。并進行每周一次管理人員工作例會。

(3)重點進行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神,增強工作責任心。

4.制定部門每周計劃衛(wèi)生,使客房衛(wèi)生達到度假村的使用標準。

5.加強客房設施、設備的維護和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題,第一時間通知領班、主管,由領班、主管填寫工程維修單,及時通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境。

6.盡管度假村營業(yè)才三年的時間,客房設施、設備已出現損壞現象,工程維修問題很多

(2) 在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

(3) 培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發(fā)現問題及時反饋上級,并跟進各項問題的進展。

7.衛(wèi)生質量:

(1)出具每周計劃衛(wèi)生表,劃分服務員做房責任區(qū)域,對于區(qū)域內房間未能達標的房間安排服務員及時清理,落實個人責任,提高衛(wèi)生質量。

(2)在日常工作中,嚴格按照一客一換制,以保證給客人提供一個干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。

(3)在每周質檢活動中,對于上級領導提出的存在各項衛(wèi)生問題,及時有效的安排服務員進行計劃衛(wèi)生。

8.人員隊伍管理

(1):前臺接待崗位人員嚴重空缺,導致在工作上經常出現嚴重的錯誤,部份工作標準和規(guī)范相差較遠。

(2):在基層管理人員不足的情況下,部門有效發(fā)揮員工的個人特長,以個人為單位及時完成上級領導下達的各項工作任務指標。

(3):樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況,在11月份后也有服務員陸續(xù)離職,或者

身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的.接待。

(4):洗衣房由于工作上沒能合理安排,導致全體員工出現嚴重的抗衡心里,但在上級領導的協調下,以及之后工程部對機器進行維修,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。

(5):建立內部提升制度,給員工提供發(fā)展的空間,培養(yǎng)適應組織酒店需要的人才。計劃在2014年提拔領班級員工,來充分調動員工的積極性。(6):針對以上人員空缺的問題,也希望上級領導對于相對應的崗位增加部分人員:樓層3人,前臺2人,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。

9.節(jié)能降耗

(1):加強節(jié)約意識,制定客房部節(jié)能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定進行燈光開關及各項工作的開展。

(2):根據部門工作需要及要求充分利用好現有資源,可以繼續(xù)使用的物品堅決不報廢,以達到最大利用效果。

(3):對房間的迷你吧銷售物品進行調整,對于出現保質期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換,較好的控制了迷你吧成本。

(4):對各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約,減少不必要的浪費。

二、完成的各項工作

(1)、配合工程部對別墅區(qū)湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修,以保證客房工程質量問題

(2)、組織員工有效抗擊臺風,在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來的損傷,也在最短時間內恢復正常營業(yè)。

(3)、協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協調解決,以增加部門與部門之間的配合度。

(4)、根據行政部給予的各項指示,積極參與員工宿舍的管理,對員工工作之余給予生活上的關心。

(5)、日常管理中有效解決員工在工作上出現的問題。

三、存在問題與不足

雖然2013工作在各方面都取得了一定的進展,但與我們的目標相比仍有較大差距,許多不足之處須待今后工作中改進

(1)、現各崗位員工缺乏主動服務意識,特別是在與對客交流及各項操作規(guī)程、工作程序標準化等方面需要進一步加強培訓

(2)、前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善,服務意識薄弱,思想波動較大,導致在對客服務期間出現漏洞。

(3)、樓層服務人員對于工程設施設備上的使用不夠明朗,導致出現客人的投訴,細節(jié)衛(wèi)生質量有待加強。

(4)、由于pa沒有負責人各人員衛(wèi)生意識較差,在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,經常導致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。

(5)、洗衣房沒能按照標準的洗滌程序,導致布草經常出現嚴重破損現象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀。

(6)、員工安全意識較差,對于各種應急預案處理知識不夠。

(7)、沒能及時完成部門的培訓工作,導致員工服務意識較差。

【第10篇 酒店客房主管工作總結

緊張與忙碌的20__即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:

在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。

規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。

3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、 配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二、 大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。

三、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、 加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。

五、 利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)現部門存在的一些不足:

1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2、 崗位的服務用語有待進一步加強。

3、 服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。

4、 樓層布草管理比較混亂。

5、 樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,本人的整改方案:

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。

5、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pa機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20__年的經營管理方針和政策盡全力??傊鳛榭头坎康闹鞴?,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

【第11篇 客房主管月總結

緊張與忙碌的20__即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:

在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。

首先:

1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。

規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。

3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、 配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二、 大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓并考核。

三、 通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、 加大部門內部的質檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。

五、 利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)現部門存在的一些不足:

1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2、 崗位的服務用語有待進一步加強。

3、 服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。

4、 樓層布草管理比較混亂。

5、 樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,本人的.整改方案:

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。

2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。

5、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pa機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20__年的經營管理方針和政策盡全力??傊?,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

客房主管總結(十一篇)

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